Cesta básica
NESTA SEÇÃO VOCÊ ENCONTRA DICAS E SUGESTÕES PARA CURTIR O DIA A DIA E SE DIVERTIR: MÚSICA, MODA, LITERATURA, ARTE, LUGARES, VIAGENS, OBJETOS ESPECIAIS, PESSOAS GENIAIS, COMIDINHAS, PASSEIOS, COMPRAS. BOM PROVEITO! P O R
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C O R R Ê A
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GASTRONOMIA PERUANA NO CORAÇÃO DE SÃO PAULO Localizado no jardim da Casa da Don’Anna, uma mansão do período do café, construída em 1912, bem no centro paulistano, o AMA.ZO oferece uma autêntica experiência gastronômica peruana sofisticada. O cardápio do restaurante é assinado pelo chef Enrique Paredes, um dos 50 profissionais selecionados para representar a culinária peruana no mundo. A ideia central de sua cozinha é harmonizar os ingredientes clássicos da culinária andina, explorando também os sabores amazônicos. Em meio a jabuticabeiras e orquídeas, é possível vivenciar a verdadeira conexão da culinária com a natureza. A parte externa do restaurante tem uma cobertura alta e transparente; é quase como estar ao ar livre. Local perfeito para curtir um delicioso drink típico peruano enquanto o criativo prato principal não entra em cena. As opções incluem polvo grelhado na parrilla, arroz frito chinês peruano com panceta e arroz com mariscos. Para a entrada, trio de ceviches, marinado ao leite de tigre ou patacones – tostadas de banana da terra com lagarto desfiado e mousse de mandioca. Na sobremesa, suspiro limeño, doce de leite da casa, praliné e sorvete da jabuticaba. E ainda se destacam os sanduíches e a cremolada, uma espécie de frozen de frutas. RESTAURANTE AMA.ZO RUA GUAIANASES, 1149 I CAMPOS ELÍSEOS I SÃO PAULO WWW.INSTAGRAM.COM/AMAZOPERUANO
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Estilo Zaffari
