Époque Times édition du 23 novembre 2015

Immobilier Hypothèque, mode d’emploi 3e partie Page 6

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Spécial Noël Dans cette édition et dans celles du 7 et 14 décembre Vous y trouverez des idées de cadeaux locaux et des activités du temps des fêtes à ne pas manquer.

Résistance par la vie, par la fête « Si boire des coups, aller aux concerts ou aux matchs ça devient un combat, alors tremblez, terroristes, car nous sommes surentraînés. »

Trop de conscience chez Miss Canada

Le pouls de Paris dans ses rues et bistros.

Alors qu’on félicite normalement l’engagement social des reines de beauté, dans ce cas-ci la Chine, hôte du concours Miss World, dit « non ». Dictature oblige, Miss Canada ne pourra y participer.

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HANNAH PETERS/GETTY IMAGES

Une « CIA » européenne contre la menace?

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Anastasia Lin, Miss Canada 2015, à Vienne, en novembre 2015

Des policiers patrouillent dans Paris le 14 novembre 2015.

GRACIEUSETÉ D’ANASTASIA LIN

KENZO TRIBOUILLARD/AFP/GETTY IMAGES

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Nous étions les premiers à rapporter le camouflage de l’épidémie du SRAS et, à la suite de nos reportages, des enquêtes internationales sur les prélèvements d’organes forcés en Chine ont été lancées.

Nous nous efforçons de fournir aux lecteurs une perspective informée et objective sur les sujets qui les préoccupent. Dans notre approche et notre contenu, nous défendons les valeurs humaines, les droits et les libertés universels. Pour notre entreprise, les intérêts de nos lecteurs passent avant tout, et ce, dans tout ce que nous faisons.

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« Paris est une fête » : l’effort des bistrots parisiens pour faire revivre la vie de quartier David Vives Époque Times PARIS – Vendredi 13 novembre, les terroristes ont ouvert le feu et s’en sont pris à des lieux de vie symbolique pour les Parisiens : bistrots, stade, salle de spectacle. Le vivre-ensemble pourrait pourtant s’affi rmer comme un premier remède pour les quartiers meurtris de la capitale.

Il ne s’agit évidemment pas d’oublier la peine et la douleur des derniers évènements. Dans l’esprit de beaucoup de Parisiens, cela fait désormais partie d’une résistance morale : ne pas montrer de peur, vivre normalement. Un mot laissé en hommage, Place de la République, pourrait résumer l’idée : «Si boire des coups, aller aux concerts ou aux matchs ça devient un combat, alors tremblez, terroristes, car nous sommes surentraînés».

En début de semaine, un groupe de restaurateurs a lancé l’initiative «Tous au bistrot», un appel lancé aux Parisiens pour se retrouver dans le troquet du coin et prendre un verre.

Relayé par le site guide du Fooding, il s’agissait «d’inviter tous les Français à investir les restaurants, bistrots, bars, cafés, brasseries du coin, mardi 17 novembre au soir». Le but : «rendre hommage, soutenir ces professions ciblées, pour que Paris reste Paris».

Le climat de l’envie de vivre Au Baromètre, bistrot à deux pas du Bataclan, un serveur marmonne : «Je suis venu travailler, mais le cœur n’y était pas.» Gilda Gentil, client accoudé au bar, témoigne en être «encore vraiment retourné». «Aujourd’hui, on essaie d’amener de la culture dans le quartier. Je travaille avec un collectif de 58 artistes qui s’expriment sur l’engagement climatique. Il me semblait que c’était ça le plus important, toute l’actualité était portée sur ce sujet. Jusqu’à ce que tout d’un coup, en rentrant à 22 h, vendredi soir, je me retrouve devant la pire des horreurs.»

«Maintenant, j’ai envie de partager des moments de vie, de me projeter un peu plus loin.

Ce quartier, il va falloir le faire revivre, lui donner une inspiration.»

Dans le Dauphin, au 131 avenue Parmentier, à 500 mètres des fusillades du Petit Cambodge et du Petit Carillon, le service a repris dès le lendemain.

«Les passants disaient : “ils font de la résistance”. C’était aussi pour nous l’occasion de se retrouver, mais j’ai eu beaucoup de difficultés à pondre un menu dans ces circonstances, mais mon équipe m’a porté. Cuisiner avec la boule au ventre, ce n’est pas évident, mais travailler m’a fait du bien», indique Inaki Aïzpitarte, le chef cuisinier.

L’atmosphère est encore pesante, place de la République et sur les lieux qui ont été attaqués. Les bouquets de fleurs se sont amoncelés, telles des montagnes de plastiques brillants et de couleurs. Certains bistrots sont encore sous le choc, comme le Septime, voisin de La Belle Équipe. «C’est une initiative touchante, nous en aurons besoin dans les semaines à venir. […] mais, pour l’instant, nous avons décidé de faire profi l bas», déclare Bertrand Grébaut, le gérant.

Le cœur des Parisiens se partage aujourd’hui entre le recueillement et le besoin de revenir au quotidien. «C’est un climat à la fois d’appréhension, de peur, avec une envie de ne pas céder. Mais il y a aussi un climat qui est celui de l’envie de vivre, de mordre dans la vie», résume Nicolas Rafl, de passage sur la place de la République.

«En s’attaquant à ces lieux de vie, les terroristes ont frappé

DAVID VIVES/ÉPOQUE TIMES

Place de la République le 18 novembre 2015

le poumon de la France. Tout ce qui fait que notre pays est si particulier», disait Yves Camdeborde, chef au Comptoir du Relais, dans le 6e arrondissement.

Hanna Isabel, étudiante danoise habitant Paris, confi rme : «Je suis très surprise de voir comment les gens sont vite passés à autre chose, les Français sont très fiers et ils ont de l’espoir, comme s’ils voulaient dire “vous ne nous aurez pas”.»

«Quand on en vient à parler avec les gens, on sent qu’ils sont abattus, ils partagent beaucoup sur leur expérience et leur ressenti, mais on sent qu’ils veulent surmonter tout ça, qu’ils ne veulent pas laisser les terroristes l’emporter. Maintenant, c’est vraiment comme ça, c’est vraiment “la vie continue”», renchérit son amie, Nathalie Hanasson.

Le réalisateur Olivier Lambert a lancé le hashtag #ParisDoitResterUneFête sur les réseaux sociaux. Le but : inciter les Parisiens à réinvestir les quartiers.

Inspiré du roman d’Ernest Hemingway A Moveable Feast (Paris est une fête), le concept est de revendiquer la fête comme «mode de résistance et de revendication».

Les restaurateurs inquiets de la désertion Le souvenir des mouvements de foules est encore frais pour certains restaurateurs, qui ont dû accueillir les clients eff rayés.

«Dimanche, on avait dit qu’il ne

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Gilda Gentil au Baromètre, près du Bataclan

DAVID VIVES/ÉPOQUE TIMES

Idrissa Diaro, restaurateur à la Brasserie de la tour Eiffel

Karlsbrau sur la place de la République.

Beaucoup d’entre eux redoutent désormais une baisse de fréquentation. Après les attentats de Charlie Hebdo, en janvier dernier, les hôtels enregistraient une baisse de 7 à 8 %, et qui s’est poursuivie jusqu’à parfois 25 % les deux semaines suivantes, d’après l’Office de tourisme de Paris.

P u is , tout était revenu à la normale.

Mais, cette fois, avec l’état d’alerte renforcé et le fait d’avoir été pris pour cible par les terroristes, les professionnels du métier s’attendent au pire. «Clairement, le soir, il y a moins de monde.

Mais, pour l’instant, c’est encore frais», confirme Gilles Robert.

«Quatre-vingts pour cent de la clientèle vient de l’étranger, ici», relève Idrissa Diarro, restaura-

« C’est un climat à la fois d’appréhension, de peur, avec une envie de ne pas céder. Mais il y a aussi un climat qui est celui de l’envie de vivre, de mordre dans la vie. » fallait pas qu’on se rassemble, finalement la place était pleine et vers 19 h il y a eu une fausse alerte, un mouvement de foule et on a dû faire rentrer 30 personnes, tout le monde s’est éloigné des fenêtres, les policiers étaient sur le qui-vive, c’était très bizarre», explique Gilles Robert, gérant de la Taverne

teur à la Brasserie de la tour Eiffel. «Alors avec les infos qu’ils vont voir ici et là, ceux qui sont ici ont peur et ceux qui sont à l’étranger appréhenderont de venir», indique-t-il.

Cependant, le restaurateur veut rester optimiste. «On le voit entre nous, tout le monde est soudé, tout le monde est plus attentionné, il y a des gens qui nous encouragent. On ne va pas fermer les boutiques ou rester chez soi, on ne va pas arrêter de vivre pour ces gens-là.» À deux pas de là, sous une tour Eiffel bleu blanc rouge, Daniel et Michelle Orren, un couple new-yorkais, apprécient l’accueil parisien. «C’est un peu solennel, mais chaleureux. Il y a du recueillement, ici, nous respectons cela», indique Michelle.

Daniel Orren, pour sa part, trouve les Parisiens «très amicaux». «Les gens sont très amicaux, ici. On se rend compte que quelque chose se passe, cela est implicite. Mais l’atmosphère est bonne.»

DAVID VIVES/ÉPOQUE TIMES

Les touristes américains Daniel et Michelle Orren

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Des responsables considèrent la formation d’une « CIA » européenne à la suite des attaques à Paris Zachary Stieber Époque Times

Cela saperait également la responsabilité des pays en matière de sécurité nationale, ce qui demeure une prérogative des États membres», a-t-il écrit.

«Plutôt que de se pencher sur de nouvelles conceptions, les États membres devraient se concentrer sur l’utilisation de ce qui est déjà en place. Ils doivent également effectuer des investissements tournés vers l’avenir, comme s’assurer que les pays utilisent vraiment le système de frontières Schengen pour suivre les gens qui entrent et qui sortent, de même que la base de données d’Europol pour signaler les suspects. Il aiderait également à finaliser les discussions de longue date sur les dossiers de passagers et le partage de données et à mieux utiliser les ressources distinctes de l’UE – comme ses 140 délégations à l’étranger – pour tracer un meilleur portrait des menaces terroristes.»

Une rencontre d’urgence des ministres de l’Intérieur des pays de l’Union européenne s’est tenue la semaine dernière et on y a discuté de la création d’une agence de renseignement paneuropéenne à la suite des attaques à Paris.

La rencontre à Bruxelles se penchait sur les moyens à prendre pour corriger les failles dans le système de sécurité qui ont permis les attaques.

Un équivalent à la CIA «Un équivalent européen à la CIA pourrait être fondé pour rassembler le renseignement des 28 pays membres à la suite des événements de Paris», a rapporté The Independent.

«De nombreux échecs ont été identifiés depuis le massacre qui a coûté la vie à 130 personnes, incitant la Commission européenne à augmenter la coopération par l’entremise d’une agence centrale.»

La source exacte de cette discussion semble être Guy Verhofstadt, le chef de l’Alliance des démocrates et des libéraux pour l’Europe (ALEE) au Parlement européen.

Euractiv rapporte qu’il a exhorté les responsables à créer une agence de renseignement européenne, de même qu’un corps de douaniers et de gardes côtiers européens alors que la menace terroriste prend de l’ampleur.

«La coopération entre les services de renseignement de l’UE est un échec. Après chaque tragédie, nous réalisons que notre coopération ne fonctionne pas», a-t-il déploré.

«Alors nous devons ou bien implanter un système d’échange obligatoire entre les services nationaux, ou bien créer une structure européenne.»

La proposition doit être examinée par le dernier Conseil européen de l’année qui se tiendra en décembre. Actuellement, au moins la Grèce et la Suède sont opposées à l’idée.

«Mais ces décisions doivent être prises.

Combien de tragédies devons-nous subir avant de les prendre?», s’est demandé M. Verhofstadt.

JOHN THYS/AFP/GETTY IMAGES

Des soldats belges patrouillent dans le centre de Bruxelles le 21 novembre 2015.

L’argument contre Cette idée ne fait pas l’affaire de tout le monde, malgré les failles évidentes dans l’appareil de sécurité, et la situation semble s’aggraver avec l’arrivée mas-

nale dans le domaine du renseignement et en affaires européennes, a écrit dans une lettre d’opinion publiée dans le New York Times qu’il faut résister aux appels de créer une agence européenne. Il affirme que la coopération entre les services de renseignement et de sécurité européens s’est beaucoup développée au cours des 15 dernières années.

«L’histoire démontre que la coopération européenne en matière de renseignement fonctionne mieux quand ce sont les pratiquants euxmêmes qui en identifient le besoin et lorsqu’il y a des niveaux de confiance suffisants entre les partenaires. Les créations politiques venant d’en haut – comme celle d’un nouveau FBI ou CIA européens – produiraient un tigre en papier avec trop peu de ressources qui lui sont propres.

« L’histoire démontre que la coopération européenne en matière de renseignement fonctionne mieux quand ce sont les pratiquants eux-mêmes qui en identifient le besoin et lorsqu’il y a des niveaux de confiance suffisants entre les partenaires. » sive de réfugiés et de migrants de Syrie et d’ailleurs.

Björn Fägersten, un chercheur au Swedish Institute of International Affairs se spécialisant en coopération internatio-

Sécurité renforcée Les ministres en rencontre ont convenu d’augmenter la sécurité à l’intérieur de la zone Schengen, cet espace de 26 pays où il était auparavant permis de circuler pratiquement en toute liberté.

Le ministre de la Justice du Luxembourg, Etienne Schneider – qui présidait la rencontre – a déclaré qu’une réponse rapide et renforcée «n’était pas une option mais une obligation».

Selon les nouvelles directives, tous les citoyens de l’Union européenne qui entrent ou sortent de la zone devront subir un filtrage «systématique» contre les bases de données paneuropéennes, a rapporté The Guardian.

Les mesures aux frontières sont entrées en vigueur immédiatement, mais elles sont pour l’instant temporaires et indéterminées.

Les ministres ont indiqué dans une déclaration commune qu’ils voulaient établir des règles permanentes pendant que les mesures temporaires sont en vigueur. À la suite de l’attaque contre Charlie Hebdo plus tôt cette année, un effort similaire aux frontières a été effectué, mais n’a pas été concluant finalement. L’idée de créer une «CIA» européenne semble pour sa part toute nouvelle.

Miss Canada a fait peur à Pékin Matthew Robertson Époque Times Miss Canada, Anastasia Lin, née en Chine, est la seule candidate à n’avoir pas reçu sa lettre d’invitation des organisateurs chinois du concours Miss World.

Le concours pour l’élection de Miss Monde, rassemblant les représentantes de 112 pays qui vont s’affronter pour remporter la couronne de la reine mondiale de beauté, doit commencer cette semaine.

Le concours se déroule cette année dans la cité balnéaire de Sanya, au sud de la Chine.

De toutes les concurrentes, Anastasia Lin, Miss Canada 2015, est la seule à n’avoir pas reçu sa lettre d’invitation.

Mme Lin est très impliquée dans la défense des droits de la personne en Chine et elle est convaincue d’avoir été évincée pour cette raison. Elle demande au siège de l’organisation du concours Miss World, basé à Londres, d’intervenir. «À l’heure actuelle, je ne crois pas du tout que le problème soit d’ordre administratif», expliquait-elle dans un entretien téléphonique depuis Toronto. «Les autres candidates ont déjà reçu leur invitation depuis une quinzaine de jours. À ma connaissance, je suis la seule candidate qui n’ai pas reçu sa lettre d’invitation.»

Le siège de l’organisation répond par le biais du Washington Post en ces termes : «Nous n’avons aucun contrôle sur la délivrance des visas, sur qui va ou non en obtenir un.» Et de conclure : «Bien que cet incident soit regrettable, le concours se poursuivra malgré tout.»

Pour Mme Lin, la réponse de l’organisation élude le problème de la discrimination politique. «Je crois que l’organisation de Miss Monde aurait pu changer le résultat de ma demande de visa», confie-t-elle.

Sans la lettre, Mme Lin n’a pu présenter de demande de visa; sans visa avant le 20 novembre, elle a été automatiquement disqualifiée.

Les mains du régime chinois semblent très présentes dans les coulisses. Peu de temps après que Mme Lin a remporté le concours au Canada en mai, des agents de sécurité chinois ont été dépêchés au domicile de son père en Chine, pour la mettre sous pression.

Mme Lin a joué dans un certain nombre de films consacrés aux droits de l’homme en Chine, y compris ceux sur la persécution de la pratique spirituelle Falun Gong, un sujet hautement censuré par les forces de sécurité et de propagande chinoises. Outre les films, Mme Lin s’est montrée très active dans l’information et la sensibilisation sur les violations des droits de

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BENJAMIN CHASTEEN/ÉPOQUE TIMES

Anastasia Lin, Miss Canada 2015, à Toronto, en juin 2015

l’homme en Chine.

C’est sa promesse «d’être la voix des sans voix» qui l’a portée dans sa conquête de la couronne au Canada.

Après avoir révélé publiquement que son père avait été menacé par les agents de la sécurité chinoise – une tentative pour la faire taire en s’en prenant à ses proches – elle a obtenu le soutien des représentants du gouvernement canadien.

«Le Canada félicite Mme Lin pour ses efforts de sensibilisation sur ces questions», déclare Amy Mills, porte-parole du ministère des Affaires étrangères, à Époque Times dans un communiqué envoyé par courriel. «Le Canada est également préoccupé par les allégations selon lesquelles le gouvernement chinois a harcelé la famille de Mme Lin en Chine.»

Dans son éditorial du 7 novembre intitulé Miss Kowtow 2015 (kowtow est l’expression anglaise tirée du chinois pour dire «courber l’échine»), le Washington Post a écrit : «Nous attendons des organisateurs du concours Miss Monde qu’ils aient assez de dignité pour insister et contraindre le

pays hôte à accueillir toutes les candidates légitimes – ou qu’ils changent de pays hôte pour le concours.»

Pour le Washington Post, la réponse que le journal a reçue – dans laquelle le siège de Miss Monde se lave les mains – est typique du «genre de réponse pusillanime qui est devenue banale, à mesure que la Chine intensifie son intimidation».

Le Parti communiste chinois est bien connu pour ses pratiques d’intimidation et sa punition des personnes et des groupes – dont des universitaires étrangers, des journalistes, des organisations non gouvernementales et d’autres – qui exposent la persécution politique ou d’autres formes d’abus commis par l’État en Chine.

Mme Lin a expliqué à Époque Times : «Je suis la candidate qui représente le Canada, les juges canadiens m’ont choisie précisément parce qu’ils sont convaincus que je représente au mieux les valeurs canadiennes, dont celles de la liberté et de la dignité humaine. Maintenant, les autorités chinoises essaient de m’empêcher de représenter mon pays, me discriminant,

parce que j’ai choisi de rester fidèle à ma conscience et que j’ai exprimé librement le fond de ma pensée.»

Elle a poursuivi, expliquant ce que Miss Monde devrait faire, devant les éventuels cas de discriminations et d’ingérence politique venant de Chine : «Je suggère respectueusement à l’organisation Miss Monde de se demander s’il est vraiment approprié de continuer à utiliser la Chine comme vitrine pour ses évènements.»

«Je me suis engagée dans le concours de Miss Canada, parce que la devise du concours Beauty with purpose (beauté avec raison d’être) me parlait et je pense m’être comportée d’une manière digne de ce principe. Si les organisateurs veulent eux aussi se montrer dignes de leur devise, alors ils auraient bien fait de revenir sur l’organisation en Chine pour cette année», lance-t-elle.

Avant d’ajouter : «Si tout le monde se mobilisait contre le régime chinois, à cause des questions de principe, le régime cesserait d’intimider les gens comme il le fait.»

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Un procès visant le Falun Gong dans le Nord-Est chinois met Pékin à l’épreuve Frank Fang et Larry Ong Époque Times En décembre 1999, des pratiquants de la discipline spirituelle Falun Gong ont subi pour la première fois un procès truqué en Chine, une sorte de coup de théâtre pour officialiser la persécution qui avait débuté en juillet. Les quatre inculpés n’avaient pas eu droit à un avocat, leur cas avait été traité de manière sommaire et les peines étaient lourdes : 18, 16, 12 et 7 ans d’emprisonnement.

Aujourd’hui, après 16 années de répression ininterrompue, un autre procès collectif se déroule dans la province du Hebei, près de Pékin. En surface, on dirait que rien n’a changé mais, avec les années, la question est devenue plus complexe pour les autorités : le cas a une dose d’intrigue politique reliée au Parti communiste, des dizaines d’avocats défenseurs des droits de la personne sont impliqués et les autorités judiciaires centrales ont envoyé des observateurs pour suivre le déroulement du procès.

Arrêtés pour avoir discuté Un aspect surprenant de cette affaire est que les neuf individus se retrouvant devant le tribunal à Cangzhou ne sont accusés de rien de plus que d’avoir participé à une réunion où ils ont discuté.

Le 17 août 2014, ils faisaient partie d’un

causer de problème ou faire de la provocation», indique-t-il.

Chen Simin, un éditorialiste avec l’édition chinoise d’Époque Times, a suggéré que la présence de responsables judiciaires visait à envoyer un message aux autorités locales que leur comportement était observé à la loupe.

Les autorités centrales à Pékin ont adopté plusieurs mesures depuis l’arrivée au pouvoir de Xi Jinping pour centraliser le contrôle du système judiciaire, un geste visant probablement à empêcher tous les Zhou Benshun en Chine de manipuler les tribunaux.

ÉPOQUE TIMES

Des agents en civil encerclent un édifice de la cour à Cangzhou, Chine, le 9 novembre 2015. Neuf pratiquants de Falun Gong subissaient leur procès pour avoir tenu une rencontre.

bre, 12 avocats défenseurs des droits de la personne étaient là pour les représenter.

«Selon ma compréhension, mes clients n’ont vraiment rien fait de répréhensible, que ce soit sur le plan légal ou le plan logique», a déclaré l’avocat Han Zhiguang.

Ils s’étaient seulement rassemblés dans une pièce pour discuter avec d’autres personnes.

«Je crois qu’ils sont innocents.»

Défense solide L’argument principal avancé par les avocats a semblé «bouleverser» le juge président, selon Gao Chengcai, un des avocats de la défense, qui s’est entretenu avec Époque Times après la fin du procès le 13 novembre. La décision n’a pas encore été rendue.

«La défense solide préparée par les avocats a semblé exercer une grande pression sur eux [les juges], car ils ont rarement fait face à cela», indique Gao. Les différents chefs de provinces et de municipalités assistant au procès ont également semblé «très touchés» par leurs arguments en béton, qui ont été présentés entièrement «en accord avec la loi», ajoute Gao. Les deux premiers jours du procès se sont déroulés «strictement selon la procédure de loi criminelle», estime Han Zhiguang.

Han, Gao et d’autres avocats travaillant sur le cas étaient présents malgré les tentatives d’intimidation des autorités. Certains autres avocats ont en effet abandonné la cause, cédant à la pression des autorités de Cangzhou et de plusieurs cabinets d’avocats, selon le site d’information Minghui du Falun Gong.

Les avocats ont pris le cas alors que la violence augmente contre les membres de leur profession. Amnesty International a publié un rapport le 12 novembre détaillant la torture subie par des avocats récemment détenus en Chine.

Ceux qui défendent le Falun Gong, un

« La défense solide préparée par les avocats a semblé exercer une grande pression sur les juges, car ils ont rarement fait face à cela. » groupe de 42 pratiquants de Falun Gong à avoir participé à une conférence de partage d’expériences, appelée en chinois Fahui. Les pratiquants, dont le nombre était de 70 à 100 millions en Chine avant le début de la persécution, organisent des Fahui régulièrement partout dans le monde.

Se rassemblant dans des auditoriums, ils partagent leur progrès dans la «cultivation» personnelle – un processus d’amélioration de soi visant à se rapprocher des principes de la pratique, soit authenticité, compassion et tolérance.

Selon les pratiquants, de tels événements servent à s’encourager mutuellement à suivre les enseignements de la discipline malgré la sévère persécution en Chine.

La police chinoise a fait une descente dans le lieu de rencontre à Cangzhou et a accusé 9 des 42 personnes présentes de «saper la loi», l’accusation fourre-tout habituellement portée contre les adeptes du Falun Gong.

Lorsque les neuf pratiquants ont comparu le premier jour du procès le 9 novem-

sujet extrêmement sensible sur le plan politique, ont toujours été en danger. La campagne contre la pratique est parmi les persécutions les plus sévères en Chine alors que, selon des chercheurs, des dizaines de milliers, ou plus encore, sont soupçonnés d’avoir été tués par la torture et les prélèvements d’organes forcés.

Gao Zhisheng, un des premiers avocats défenseurs des droits à avoir représenté le Falun Gong, a été torturé et maltraité pendant plusieurs années et il demeure en détention à domicile. D’autres, comme Wang Yu et Zhang Kai, sont actuellement en détention.

Observateurs de l’autorité centrale L’endroit où se déroule le procès constitue un autre aspect pertinent de l’affaire.

Jusqu’au 24 juillet 2014, le Hebei était le bailliage du secrétaire du Parti de la province, Zhou Benshun. Il avait la réputation de manipuler les tribunaux; de solides défenses, comme entendues à Cangzhou, étaient un fait rare quand il était en poste.

Les prédations de Zhou Benshun ont été soulignées par un média officiel avant qu’il soit expulsé du Parti communiste l’année dernière. Dans un reportage exclusif, The Paper a affirmé que le bureau de la Sécurité publique du Hebei avait installé des caméras de surveillance au-dessus de la tête des juges dans les salles d’audience, indiquant que Zhou surveillait les membres de l’appareil judiciaire dont il était ultimement le chef.

Zhou Benshun était également un acolyte de l’ex-chef de la sécurité intérieure, Zhou Yongkang. Zhou Benshun faisait donc partie de la faction loyale à l’ex-dirigeant chinois Jiang Zemin, qui a lancé la persécution en 1999. Jiang distribuait les promotions aux responsables participant activement à la persécution.

L’avocat Han Zhiguang a mentionné que du personnel «cadre» du ministère de la Justice à Pékin a assisté au procès le 9 novembre. Ils ont ordonné aux avocats de la défense de s’en tenir «strictement à la procédure légale adéquate» et à ne «pas

Vices de procédure Malgré la présence de responsables de Pékin, des vices de procédure sont apparus le troisième jour, selon l’avocat Ren Quanqiu.

Le juge président et les autres juges ont accéléré la procédure et ont permis à seulement un avocat de présenter une déclaration par défendeur pour chaque preuve criminelle mise de l’avant. La procédure normale veut que tous les avocats et les défendeurs puissent faire des déclarations.

Lorsque les avocats ont tenté de soulever des objections, le juge a cogné de son maillet et les a avertis de ne pas «perturber l’ordre dans la cour».

«Depuis les récents amendements à la loi criminelle en Chine continentale, l’article “perturber l’ordre dans la cour” pend au-dessus de la tête des avocats comme une épée de Damoclès», estime Ren Quanqiu.

La police locale, des agents en civil et la police spéciale avaient encerclé le tribunal, bloquant le trafic et éloignant les badauds, alors que des agents du bureau local de la Sécurité publique montaient la garde pour identifier des pratiquants de Falun Gong.

Appui local Plus tôt cette année, des pratiquants de Falun Gong de la ville ont lancé une pétition pour demander la libération des neuf accusés, la réponse a été bonne. À la mi-juin, 4300 habitants de Cangzhou avaient signé et apposé leur empreinte digitale sur la pétition. L’empreinte digitale du pouce utilisant de l’encre rouge est une manière traditionnelle de signer un document important.

«Nous savons que ces pratiquants sont innocents. Nous devons les aider», a déclaré un chauffeur d’autobus ayant signé la pétition, selon Minghui.

Le soutien ouvert des résidents de Cangzhou aux pratiquants aurait été inimaginable au cours des premières années de la persécution, car ils auraient euxmêmes été persécutés. À cette époque, les avocats n’avaient pas le droit de défendre des cas reliés au Falun Gong.

Reste à voir si cela aura un effet sur la décision des juges.

Luo Ya a contribué à ce reportage.

Extrait des Neuf commentaires Depuis la publication des Neuf commentaires sur le Parti communiste en novembre 2004 par le Dajiyuan (édition chinoise d’Époque Times), plus de 219 800 000 personnes ont démissionné du Parti communiste chinois (PCC) et de ses organisations. Nous republions donc ces commentaires ayant déjà une portée historique. Leur intégralité est disponible sur le site [www.epoquetimes.com].

Deuxième commentaire LES DÉBUTS DU PARTI COMMUNISTE CHINOIS II. L’édification honteuse du PCC (SUITE) 2. La première alliance du KMT et du PCC – un parasite s’infiltre au cœur de l’Expédition du Nord et la sabote1 Le PCC a toujours enseigné à son peuple que Chiang Kai-shek avait trahi le mouvement de la Révolution nationale2 , forçant le PCC à soulever une révolte armée.

En réalité, le PCC est un parasite et un spectre qui ne vit qu’en possédant les autres. Il a coopéré avec le KMT dans la première alliance KMT-PCC dans le but d’étendre son influence en profitant de la révolution nationale. De plus, le PCC était impatient de lancer la révolution soutenue par les Soviétiques et de s’emparer du pouvoir. Son désir pour le pouvoir a en réalité détruit et trahi le mouvement de la Révolution nationale.

Lors du deuxième congrès national du PCC, tenu au mois de juillet 1922, ceux qui s’oppo-

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saient à l’alliance avec le KMT dominaient le congrès parce que les membres du Parti étaient impatients de s’emparer du pouvoir. Cependant, le Komintern opposa son veto à la résolution prise lors du congrès et ordonna au PCC de se joindre au KMT. Pendant la première alliance KMT-PCC, le PCC a tenu son quatrième Congrès national à Shanghai en janvier 1925 et souleva la question du leadership en Chine avant la mort de Sun Yatsen le 12 mars 19253. S’il n’était pas mort, il aurait été pris pour cible par le PCC à la place de Chiang Kai-shek dans sa quête du pouvoir.

Avec le soutien de l’Union soviétique, le PCC s’empara vicieusement du pouvoir politique à l’intérieur du KMT durant son alliance avec le PCC. Tan Pingshan (1886-1956, l’un des premiers dirigeants du PCC dans la province de Guangdong) devint le ministre du Département central du personnel du KMT. Feng Jupo (1899-

1954, également un des premiers dirigeants du PCC dans la province de Guangdong), secrétaire du ministère du Travail, reçut le plein pouvoir pour s’occuper de toutes les affaires liées au travail. Lin Zuhan (ou Lin Boqu, 1886-1960, un des premiers membres du PCC), était le ministre des Affaires rurales, tandis que Peng Pai (18961929, un des dirigeants du PCC) était le secrétaire de ce ministère. Mao Zedong jouait le rôle du ministre de la propagande sous le ministère de la Propagande du KMT. Le PCC a toujours convoité les écoles et la direction militaires : Zhou Enlai a tenu le poste de directeur du Département des politiques à l’Académie militaire de Huangpu (Whampoa) et Zhang Shenfu (ou Zhang Songnian, 1893-1986, un des fondateurs du PCC qui fit rentrer Zhou Enlai) était son directeur adjoint. Zhou Enlai était aussi le chef de la Section des juges de la défense et il implanta des conseillers militaires russes ici et là. Plusieurs communistes occupaient des postes d’instructeurs politiques et de professeurs de faculté dans les écoles militaires du KMT. Des membres du PCC servaient aussi de représentants du Parti

du KMT à différents niveaux dans l’Armée révolutionnaire nationale4. Il était aussi stipulé que sans la signature d’un représentant du Parti, aucun ordre ne serait accepté. À cause de cet attachement parasitaire au mouvement de la Révolution nationale, le nombre des membres du PCC augmenta radicalement – de moins de 1000 en 1925 à 30 000 en 1928.

L’Expédition du Nord débuta en février 1926. Cependant, d’octobre 1926 au mois de mars 1927, le PCC lança trois rébellions armées à Shanghai. Plus tard, il attaqua l’état-major militaire de l’Expédition du Nord mais échoua. Les piquets de grèves générales dans la province de Guangdong s’engageaient chaque jour dans de violents confl its avec la police. De tels soulèvements causèrent la purge du 12 avril 1927 du PCC par le KMT5.

Au mois d’août 1927, les membres du PCC au sein de l’Armée révolutionnaire du KMT amorcèrent la rébellion de Nanchang, qui fut rapidement étouffée. En septembre, le PCC lança l’insurrection de la moisson d’automne pour attaquer Changsha, attaque qui fut, elle aussi, étouffée.

Le PCC commença à mettre en

place un réseau de contrôle dans l’armée par lequel «des sections du Parti furent créées dans l’armée au niveau des compagnies» et il se sauva vers la région du mont Jinggangshan dans la province de Jiangxi6, établissant làbas son autorité sur les campagnes.

1. L’Expédition du Nord était une campagne militaire menée par Chiang Kai-shek en 1927 dans le but d’unifier la Chine sous la direction du KMT et de mettre fin au règne des seigneurs de guerre locaux. Cette campagne a largement atteint ses objectifs. Pendant la Campagne du Nord, le PCC avait une alliance avec le KMT. 2. Le mouvement révolutionnaire pendant l’alliance PCC-KMT, marqué par l’Expédition du Nord.

3. Sun Yat-sen (1866-1925), fondateur de la Chine moderne.

4. L’Armée révolutionnaire nationale, contrôlée par le KMT, était l’armée nationale de la République de Chine.

Pendant la période de l’alliance PCCKMT, elle incluait les membres du PCC qui avaient rejoint l’alliance.

5. Le 12 avril 1927, le KMT, mené par Chang Kai-shek, lança une opération militaire contre le PCC de Shanghai et plusieurs autres villes. De 5000 à 6000 membres du PCC furent capturés et beaucoup d’entre eux furent tués à Shanghai entre ce 12 avril et la fin de l’année 1927.

6. La région du mont Jinggangshan est considérée comme la première base rurale révolutionnaire du PCC et est appelée «le berceau de l’Armée rouge».

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INTERNATIONAL

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JOHAN BÄVMAN/UNHCR

Des mineurs non accompagnés venant de l’Afghanistan arrivent en Suède et se dirigent vers le bureau de l’immigration. En octobre 2015, environ 2000 personnes par jour ont demandé l’asile en Suède.

Les budgets d’aide étrangère amputés par la crise des réfugiés IRIN OXFORD – Confrontés à l’afflux d’un nombre record de demandeurs d’asile et à l’effritement de la sympathie du public, les pays européens sont de plus en plus nombreux à utiliser les budgets d’aide étrangère pour nourrir et loger les nouveaux arrivants.

Certains pays de l’UE se prévalent depuis quelque temps déjà d’une directive de l’OCDE leur permettant d’utiliser leur budget d’aide publique au développement (APD) pour couvrir les frais engagés pour répondre aux besoins essentiels des réfugiés pendant leur première année dans le pays d’accueil. La part des budgets d’APD utilisée par des pays comme la Suède, la Norvège, les Pays-Bas et le Danemark oscillait autour de 5 %, le nombre de réfugiés demeurant relativement faible, mais la crise actuelle a poussé plusieurs gouvernements européens à envisager de détourner des sommes beaucoup plus élevées généralement dédiées au financement de projets dans les pays en développement.

La Suède, qui s’attend à recevoir jusqu’à 190 000 demandeurs d’asile cette année, envisage d’utiliser jusqu’à 60 % de son budget d’aide étrangère en 2016 pour financer l’accueil des réfugiés.

«Cela aurait un énorme impact sur notre travail et sur nos organisations partenaires, sans aucun avertissement», a dit Gabi Björsson, secrétaire générale d’Africa Groups of Sweden, une organisation qui soutient des programmes d’atténuation de la pauvreté en Afrique méridionale.

Son organisation fait partie des quelque 20 groupes de la société civile à l’origine d’une lettre ouverte récemment adressée au gouvernement suédois et décrivant l’utilisation du budget national d’APD pour financer l’accueil des réfugiés comme «une solution à court terme qui pourrait compromettre le développement démocratique et la réduction de la pauvreté – et entraîner le déplacement forcé d’un nombre encore plus important de personnes».

La Norvège, qui s’attend à recevoir entre 30 000 et 35 000 nouvelles demandes d’asile cette année, propose de consacrer 20 % de son budget d’APD à l’accueil des réfugiés. Si le budget est approuvé, le financement des activités de la société civile sera amputé des deux tiers d’ici la fin de l’année, selon Paul Nesse, conseiller auprès de l’ONG Norwegian Refugees Council (NRC).

«L’annonce a naturellement provoqué un tollé au sein de la société civile et de la communauté des ONG. C’est normal, car il s’agit d’un changement radical», a-t-il dit à IRIN. «Nous n’avons cependant pas connu une augmentation aussi marquée [du nombre de réfugiés] qu’en Suède et notre économie est très forte. Nous ne voyons donc pas ce qui justifie l’adoption de cette mesure.»

Le Royaume-Uni a été relativement épargné par la crise des réfugiés. Le pays n’a connu qu’une légère augmentation du nombre de demandes d’asile par rapport à l’an dernier. Or, en septembre, le premier ministre David Cameron a annoncé que le pays accueillerait 20 000 réfugiés syriens supplémentaires au cours des cinq prochaines années et le chancelier de l’Échiquier George Osborne a dit que le coût de l’accueil des nouveaux réfugiés serait financé par le budget d’aide étrangère britannique.

Le secrétaire général des Nations Unies Ban Ki-moon a signalé qu’il était «contreproductif» de réaffecter l’aide au développement au financement de l’accueil des

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réfugiés et des demandeurs d’asile.

«On ne devrait pas prendre les ressources d’un secteur pour les donner à un autre», a dit son porte-parole, Stephane Dujarric. «L’utilisation des fonds d’aide au développement à d’autres fins pourrait, en ce moment crucial, perpétuer certains problèmes auxquels la communauté mondiale s’est engagée à répondre.»

Mme Björsson, d’Africa Groups of Sweden, a dit que les décisions prises par les gouvernements d’utiliser les budgets d’aide étrangère au lieu de répartir le coût de l’accueil des réfugiés entre plusieurs budgets étaient politiques et qu’elles avaient pour objectif d’éviter «une grosse discussion de société».

Alors que l’influence des partis de droite anti-migration s’accroît un peu partout en Europe, «les partis traditionnels ont trop peur pour entamer cette discussion», a-telle dit.

Les fonds d’affectation spéciale sont-ils une solution?

La crise des réfugiés européenne a un autre impact, moins évident, sur la façon dont les États membres gèrent leurs dépenses d’aide étrangère. Au cours de la dernière année, l’UE a créé deux fonds ayant l’objectif double de stimuler le développement et de juguler la migration illégale vers l’Europe.

Le fonds régional d’affectation spéciale de l’UE en réponse à la crise syrienne, mis en place en décembre 2014, et le fonds d’affectation spéciale d’urgence pour l’Afrique, officiellement créé il y a deux semaines lors du sommet de La Valette sur la migration, ont été établis grâce à une généreuse dotation de départ de l’UE que les États membres ont promis d’égaler. Il est fort probable qu’ils puisent dans leur budget d’APD pour financer leur contribution, et ce, même si on ignore encore quelle part des fonds d’affectation spéciale sera consacrée au déve-

loppement et quelle part sera allouée aux mesures de contrôle des migrants.

Le fonds d’affectation spéciale d’urgence pour l’Afrique a pour objectifs «de s’attaquer aux causes profondes d’instabilité, de déplacements forcés de populations et de migration illégale, en encourageant les opportunités économiques, l’égalité des chances, la sécurité et le développement».

Des critiques ont déjà signalé que le fonds d’affectation spéciale pourrait, vu ses objectifs ambigus, avoir pour effet de détourner les flux d’aide étrangère des pays les plus pauvres vers les pays à moyen revenu, d’où viennent de nombreux migrants.

L’UE a puisé dans son propre fonds de développement pour aider à doter le fonds de 1,8 milliard d’euros. Jusqu’à présent, les États membres ont promis seulement 81 millions d’euros à eux tous. La contribution la plus importante – 15 millions d’euros – vient des Pays-Bas, l’un des pays qui consacrent déjà près de 20 % de son budget d’aide au financement de l’accueil des réfugiés. Selon Paul van den Berg, un conseiller politique auprès de Cordaid, une organisation néerlandaise, cet argent était déjà affecté au financement de programmes de développement en Afrique subsaharienne.

«C’est un beau geste, mais ce n’est pas nécessairement une bonne approche», a dit M. van den Berg, qui se demande comment l’argent sera utilisé. «L’objectif réel est-il de venir en aide aux pays africains ou de protéger les intérêts de l’UE?» Le fonds d’affectation spéciale mis en place en réponse à la crise syrienne est moins controversé. Il a pour objectif de soutenir les pays voisins de la Syrie, qui accueillent la vaste majorité des réfugiés. Il risque toutefois d’être bientôt utilisé pour verser quelque 3 milliards d’euros d’aide à la Turquie.

Au cours des derniers mois, la Turquie est devenue le principal pays de transit pour

les migrants et les réfugiés qui tentent d’atteindre l’Europe. En vertu de l’accord que l’UE est en train de conclure avec Ankara, la Turquie devra assouplir ses restrictions envers les Syriens qui vivent sur son territoire, mais aussi sévir contre les réseaux de passeurs qui opèrent entre le littoral turc et les côtes grecques et accepter des migrants en situation irrégulière rapatriés depuis l’Europe.

Les États membres se sont jusqu’à présent engagés à verser un peu moins de 50 millions d’euros, une somme qui vient s’ajouter à la contribution de 500 millions d’euros de l’UE, mais David Cameron a récemment promis de débourser 400 millions d’euros – qu’il puisera sans doute dans le budget d’aide du Royaume-Uni – au cours des deux prochaines années.

Selon David Khoudour, chef de l’Unité Migration et Compétences de l’OCDE, le versement d’une aide au développement aux principaux pays de transit pour la migration vers l’Europe est devenu une façon d’«externaliser le contrôle des frontières».

«Nous prétendons qu’il s’agit d’un fonds pour le développement, mais ce n’est pas réellement le cas», a-t-il dit à IRIN. D’après M. Khoudour, cette approche, en plus de détourner l’aide des pays qui en ont le plus besoin, est tout simplement contreproductive. Il a signalé que l’aide étrangère avait des impacts positifs sur le développement qui, parfois, stimulent la migration au lieu de la réduire. «L’augmentation de l’aide se traduit par une augmentation du développement et cela signifie, dans certains cas, que les gens ont plus d’argent pour migrer. C’est contre-intuitif, mais c’est la réalité», a-t-il dit à IRIN. «On a tort d’assumer que de donner beaucoup d’argent aux pays contribue à prévenir les migrations.»

Source : www.irinnews.org

ANDREJ ISAKOVIC/AFP/GETTY IMAGES

Des policiers croates surveillent les migrants à la frontière avec la Serbie .

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Immobilier

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Hypothèque, mode d’emploi 3e partie Nathalie Dieul Époque Times

«Le courtier a tout intérêt à ce que son client soit très heureux pour le recommander à tous ses amis. »

Le mot «hypothèque» est un bien grand mot, pourtant la plupart des gens en ont besoin pour devenir propriétaires.

Alors, avant de faire le plus gros achat de votre vie, prenez le temps de lire cette série d’articles qui vous aidera à démystifier ce terme et à mieux comprendre comment fonctionne un prêt hypothécaire.

Les avantages de passer par un courtier hypothécaire Un courtier hypothécaire est un professionnel travaillant pour le client qui cherche une hypothèque afin de l’aider à trouver le prêteur qui lui convient. Il n’appartient à aucune institution financière et n’est payé que si le dossier aboutit. Ses services ne coûtent rien au client : lorsque le prêt est déboursé, l’institution financière le paie. C’est ainsi d’une institution à une autre.

Le courtier cherche donc toujours une solution pour vous aider à obtenir votre hypothèque, alors que le prêteur, de manière générale, ne cherchera pas de solution si vous n’entrez pas dans ses critères.

«Les prêteurs n’ont pas tous les mêmes règles. Souvent, les gens se rendent à l’institution financière où ils ont ouvert un compte de banque et ils se font dire que ce n’est pas possible. Ce n’est pas possible avec cette institution, mais c’est peut-être possible d’avoir un prêt. Vous ne vous êtes juste pas adressé au bon prêteur», remarque Denis Doucet, directeur chez Multi-Prêts hypothèques. Le site Web de Multi-Prêts indique que c’est l’entreprise de courtage hypothécaire la plus importante au Canada.

Selon M. Doucet, «un courtier voit son développement à travers les recommandations. Si on a préparé un dossier à une personne et que la personne est heureuse, elle va nous référer à d’autres personnes. Si la personne se sent étouffée, elle ne sera pas très disposée à nous recommander. C’est une sorte de garantie, parce que le courtier a tout intérêt à ce que son client soit très heureux pour le recommander à tous ses amis.»

En effet, le courtier hypothécaire ne va pas uniquement se fier à des chiffres, mais également au niveau de vie de la personne. Par exemple, un couple sans enfant et une famille avec quatre enfants peuvent avoir la même capacité d’emprunt parce qu’ils ont les mêmes revenus, mais ils n’ont pas les mêmes engagements. Le courtier conseillera sans doute à la famille avec plusieurs enfants de ne pas emprunter le maximum autorisé. À long terme, ces gens seront heureux d’avoir acheté une maison plutôt que de voir cette maison comme un fardeau.

Papiers à rassembler pour une demande d’hypothèque «À la base, il faut avoir des preuves de revenus pour tous les chiffres qu’on utilise pour faire la demande : preuves de revenus, preuve de mise de fonds, preuve de la transaction. C’est la documentation de base, il y a d’autres choses qui peuvent s’ajouter selon le dossier», résume Denis Doucet.

Idéalement, il faut avoir des preuves de revenus : confirmation d’emploi et talons de paie si vous êtes salarié. Certains prêteurs vont vous demander l’avis de cotisation pour confirmer que vos impôts sont à jour. Si vous avez un jugement de divorce et que vous payez ou recevez une pension alimentaire, apportez aussi ce jugement.

Si vous recevez des allocations familiales, les papiers que le gouvernement envoie à

Transfert d’argent depuis l’étranger Si votre argent est à l’étranger, prévoyez de le transférer avant de trouver la propriété de vos rêves. Il existe un processus au Canada pour éviter le blanchiment d’argent, de manière à protéger de la fraude. Pour transférer cet argent au Canada, il passe par un processus de vérification de fonds qui peut prendre entre 48 h et plus d’une semaine selon l’institution financière et le pays de provenance. Sachez que vous avez 10 jours une fois la promesse d’achat signée pour confirmer l’hypothèque. Il peut déjà s’être écoulé quelques jours avant de rencontrer le courtier ou le spécialiste hypothécaire qui vous dit de transférer ces fonds.

En ce qui concerne les preuves de la transaction, vous aurez besoin de la promesse d’achat et de la fiche MLS. La promesse d’achat comprend généralement la déclaration du vendeur, les contre-propositions, les modifications et toute autre information qui peut avoir été apportée durant les négociations, ainsi qu’un certificat de localisation datant de moins de 10 ans, fourni par le vendeur. Dans certaines régions réputées pour avoir des problèmes de sols, un rapport sera demandé pour évaluer les risques sur la propriété : rapport de pyrite sur la rive sud de Montréal, rapport de pyrrhotite dans la région de Trois-Rivières par exemple.

Les immigrants auront également besoin de leurs preuves de résidence : carte de résidence permanente ou fiche IMM 1000.

ce sujet seront utiles. Si vous êtes résident permanent au Canada depuis moins de cinq ans, vous pourriez bénéficier d’un programme hypothécaire «nouveaux arrivants» et ne pas avoir besoin d’apporter de preuves de revenus.

Vous aurez également besoin d’une preuve pour la mise de fonds : relevé bancaire, relevé d’un courtier en placement, REER, etc. Si votre mise de fonds est un don, il existe des formulaires à remplir à cet effet. À savoir : il est plus simple que l’argent pour la mise de fonds soit dans une institution canadienne. Dans ce cas, il suffit de donner une copie du relevé bancaire, alors que s’il se trouve à l’étranger, il faudra donner beaucoup plus de documentation au prêteur.

Si votre argent est à l’étranger, prévoyez de le transférer avant de trouver la propriété de vos rêves.

Pour transférer cet argent au Canada, il passe par un processus de vérification de fonds qui peut prendre entre 48 h et plus d’une semaine selon l’institution financière et le pays de provenance.

À SUIVRE : PRÉAPPROBATION ET HYPOTHÈQUES POUR LES IMMIGRANTS

Consultez notre site web pour les sujets qui vous préoccupent. www.EpoqueTimes.com .com/epoquetimesmontreal

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Au-delà de la science

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La glande pinéale, l’œil interne Époque Times Dans Au-delà de la science, Époque Times explore les recherches et les récits examinant les phénomènes et les théories qui posent un défi aux connaissances actuelles. Nous nous penchons sur les idées stimulant l’imagination et ouvrant de nouvelles possibilités. Partagez vos idées avec nous sur ces sujets, parfois controversés.

Pendant des milliers d’années, la glande pinéale était considérée comme étant la jonction du corps humain avec un niveau de conscience plus profond, comme la fenêtre donnant sur d’autres d i mensions. Quoique cette notion se soit estompée avec le temps, la science commence maintenant à concentrer ses efforts sur la compréhension des fonctions secrètes de l’«œil caché».

Dans mon enfance, mon père et moi abordions des sujets tournant autant autour d’études scientifiques que du paranormal. Je me souviens en particulier de discussions sur les phénomènes de mort imminente, où les patients rapportent avoir temporairement quitté leur corps pendant la mort clinique. Mon père soulignait alors que, pendant toutes ses années d’étude en médecine, il avait appris que les organes qui permettent aux humains de voir des scènes de l’extérieur de leur corps n’existaient pas audelà des yeux du corps physique.

Vingt ans plus tard, je me retrouve dans l’enceinte de la même université et un professeur d’anatomie soulève un fait mystérieux que mon père ne m’avait pas mentionné lors de nos discussions. Le professeur parlait d’un appendice secrètement logé au centre d’un réseau de cellules, très petit et bien dissimulé, mais qui était pourtant capable de contrôler des processus métaboliques vitaux. Il s’agissait d’un œil caché.

duire la mélatonine. Il croit qu’avec le temps, la deuxième fonction a pu migrer vers la glande pinéale, un organe indépendant; bien que la dégénération de la rétine résultant de la production de mélatonine chez les mammifères continue sans aucune explication cohérente.

Bien qu’on admet de nos jours que la glande pinéale aurait la capacité de sécréter des endogènes, il est certain qu’elle est encore photosensible, un processus corporel reconnu scientifiquement. Étonnamment, si les deux yeux étaient retirés et que le parcours anatomique de

plus qu’un œil dégénéré. Et si plusieurs des processus encore méconnus du cerveau trouvaient leur source dans ce petit espace conique?

Une fenêtre vers un niveau de perception plus élevé Selon le Dr Sérgio Felipe de Oliveira, qui possède une maîtrise en sciences de l’école de médecine de l’université de São Paulo et qui est directeur de la clinique Pineal Mind, l’augmentation de l’activité de la glande pinéale est intimement liée à l’activité psychique comme les visions et la méditation.

Aussi, en plus de la multitude de fonctions endogènes de la glande pinéale (cont rôle de l’hypothalamus, des rythmes biologiques et de la protection contre les radicaux libres), elle est aussi responsable de l’émission N, N-diméthyltrytamine (DMT), connue pa r cer ta i ns comme la «molécule de l’esprit».

Lors de sa libération dans le cerveau, cette molécule est considérée comme le neurotransmetteur ayant le plus haut degré hallucinogène connu par l’homme.

Sa libération augmente pendant le sommeil, dans certains états méditatifs, pen-

Cette perception de la glande pinéale n’est pas nouvelle. Elle représente le sixième chakra d’Ājñā dont parle la tradition védique, la fenêtre de Brahma telle que connue dans l’hindouisme, l’œil céleste tel que nommé dans la tradition ancienne chinoise, le palais niwan tel que connu par la tradition taoïste ou le «siège de l’âme» selon Descartes.

Le troisième œil Imaginez un organe visuel capable de scruter les espaces au-delà de notre monde physique. Quelle créature étrange posséderait cette curieuse capacité ? L’espèce humaine. Le corps pinéal – un trésor glandulaire minuscule niché au centre de la tête – est non seulement capable de percevoir la lumière extérieure, tout juste comme les yeux externes, mais sa structure est aussi similaire aux yeux, bien que dans une forme développementale plus primitive.

La glande pinéale exécute une panoplie de fonctions corporelles, telles que la production de la mélatonine et sa synthèse ainsi que le développement sexuel.

Pourtant, les scientifiques ont découvert des éléments dans la glande pinéale dont la présence échappe à toute explication. À cause de la structure unique de cet organe, les scientifiques concluent qu’il doit avoir joué un rôle qui est maintenant latent. La médecine moderne a révélé que cette glande, enfouie profondément au centre du cerveau, contient des cellules photoréceptrices. Toutefois, l’opinion de la majorité des chercheurs est que ces caractéristiques sont des vestiges démontrant des capacités latentes provenant d’un stade antérieur de notre évolution.

Selon la compréhension que la science actuelle a de l’évolution du corps pinéal, cet organe aurait jadis existé comme un système désordonné de fibres nerveuses sur la surface externe du crâne. Il servait à capter les changements de lumière, fournissant ainsi à son hôte une plus grande capacité de fuite, en cas d’attaque d’un prédateur. D’après cette interprétation, la glande pinéale aurait eu des fonctions similaires à celles des yeux, la seule différence étant son retrait graduel à l’intérieur du crâne.

Une hypothèse récente proposée par David Klein, chef du département de neuroendocrinologie du National Institute of Child Health and Human Development (NICHD), suggère que les rétines primitives aient pu exercer la double fonction de capter des images et de pro-

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la partie frontale jusqu’à la glande était ouvert à la lumière, cet organe pourrait encore répondre au stimulus de la même manière que les yeux. À cause de cela, certains chercheurs s’interrogent sur la possibilité que la glande pinéale soit

dant les expériences de mort imminente ainsi qu’après l’ingestion de plantes hallucinogènes.

Les sceptiques mettent en doute la validité de ces épisodes au cours desquels les niveaux de perceptions seraient supposément plus aigus et permettraient au sujet d’être conscient d’autres plans dimensionnels, préférant plutôt croire que ces expériences sont le fruit de réactions induites chimiquement et qui se limitent au cerveau. Cependant, ils ont du mal à off rir une explication raisonnable de la relation entre la libération de DMT (et la formation d’images dans la glande pinéale qui en résulte) et les expériences de mort imminente.

De tels phénomènes sont reconnus par le Dr Rick Strassman qui a mené des recherches approfondies sur les effets du DMT chez les humains. Des recherches semblables commencent à aborder la glande pinéale comme n’étant pas simplement un vestige d’œil relégué au rôle de producteur hormonal, mais plutôt comme ayant la qualité innée d’être une fenêtre intérieure donnant sur d’autres plans d’existence.

Cette perception de la glande pinéale n’est pas nouvelle. Elle représente le sixième chakra d’Ājñā dont parle la tradition védique, la fenêtre de Brahma telle que connue dans l’hindouisme, l’œil céleste tel que nommé dans la tradition ancienne chinoise, le palais niwan tel que connu par la tradition taoïste ou le «siège de l’âme» selon Descartes. Est-ce que ce cône ténu dissimulé au centre du cerveau pourrait disposer du potentiel nous permettant d’observer des univers dont la science ignore encore l’existence?

WIKIMÉDIA COMMONS

Profondément enfouie au centre du cerveau, la glande pinéale comprend une structure similaire à celle des yeux.

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Spécial Noël : achats locaux

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5 raisons d’aller dans un marché de Noël Nathalie Dieul Époque Times Tout comme les marchés d’été, les marchés de Noël sont de plus en plus populaires un peu partout au Québec. Ils sont l’occasion de faire vos achats de Noël dans une ambiance totalement différente de celle des centres commerciaux, de vivre de beaux moments en famille ou entre amis, tout en encourageant les exposants et artisans locaux, le tout dans une belle magie du temps des fêtes. Pas encore convaincus ? Ces arguments arriveront à le faire!

1. Pour encourager les artisans locaux Que ce soit pour acheter des cadeaux ou des aliments, la grande majorité des exposants dans les marchés de Noël sont locaux, souvent même du quartier ou de la ville où a lieu le marché. Vous aurez donc la possibilité de les rencontrer, de les entendre vous parler avec passion de leurs produits, de leur poser des questions.

Par exemple, au marché de Noël Prince-Arthur, dans Le Plateau-MontRoyal, la majorité des exposants proviennent de l’arrondissement. À la buvette aussi, le local sera encouragé : la bière proviendra de la microbrasserie montréalaise St-Ambroise, tandis que le vin chaud sera préparé à partir de vin biologique des vignobles Négondos, situés à Mirabel. «On sait qu’on va faire une marge moins grande que si on achetait du vin de France […], mais on va juste réduire nos marges parce qu’on peut l’encaisser», précise Maxime Saint-Denis, coordinateur du Marché solidaire Frontenac, organisme qui organise ce tout nouveau marché de Noël.

«C’est vraiment super de rencontrer la personne qui a fait l’affaire, même chose pour les cadeaux de Noël, c’est intéressant d’avoir quelque chose qui, au lieu d’être générique et très commercial, est plus attentionné à la personne», assure l’animateur de radio et chroniqueur à la télévision MC Gilles, nouveau porteparole du marché de Noël et des traditions de Longueuil. «Concrètement, c’est Laure Waridel qui disait acheter c’est voter, ce qui fait qu’en achetant local on démontre aussi que c’est beau de le prôner, mais c’est bien de l’appliquer», ajoute celui qui habite en région et s’efforce d’acheter sa nourriture directement dans les fermes.

2. Pour voir le père Noël Autant à titre de conseillère de l’arrondissement du Plateau-Mont-Royal responsable du dossier des marchés qu’à titre de maman d’une petite fi lle de 5 ans, Marie Plourde est enthousiaste à l’idée d’emmener sa fi lle voir le père Noël dans son arrondissement, dans un contexte différent : «Quand on veut voir le père Noël avec nos enfants, on est obligé d’aller s’enfermer dans des centres commerciaux, les enfants ont leur gros habit de

MÉTIERS ET TRADITIONS

Le classique petit train est toujours apprécié des enfants.

neige, il fait chaud […]… Alors, pourquoi ne pas profiter de cet événement pour faire quelque chose de magique, de féérique, dans l’esprit de Noël?»

Sur la rue Prince-Arthur, il y aura même un bureau de poste du père Noël où les enfants pourront poster directement leur lettre, et Rudolphe, le vrai renne au nez rouge, sera présent. À Laval, le marché de Noël qui avait lieu depuis cinq ans dans un quartier patrimonial sera déménagé au Centre de la Nature. «Une des maisonnettes de bois sera dédiée au père Noël», précise Catherine Erazola, conseillère en communication à la Ville de Laval. Il est possible de le voir gratuitement les fi ns de semaine et de le prendre en photo en compagnie de vos enfants. Un service de photographie payant sera également disponible.

La fée des étoiles sera aussi sur place.

3. Pour l’ambiance et la magie du temps des fêtes Les lumières de Noël ont sans doute été inventées pour illuminer le mois aux jours les plus courts de l’année. Les marchés de Noël sont des espaces qui permettent de recréer cette féérie bien particulière où les gens sont de bonne humeur.

Les traditions de rassemblement, de partage, de communauté sont bien présen-

Team building chocolaté

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MÉTIERS ET TRADITIONS

De nombreuses animations sont offertes gratuitement dans les marchés de Noël.

tes dans ces événements festifs.

Ces marchés sont en effet bien plus qu’un simple endroit pour faire quelques achats : ils off rent généralement toute une programmation : soirées traditionnelles, spectacles de musique ou d’humoriste (à Longueuil, même des artistes locaux, comme le souligne avec fierté MC Gilles), maquillage pour enfants, petit train, projections de fi lms, promenades en carriole tirée par des chevaux, ateliers de bricolage de Noël, contes, etc. Surveillez les programmations des marchés de Noël pour décider lequel convient le mieux à votre famille.

4. Pour acheter son sapin naturel Vous pourrez profiter de votre passage dans un marché de Noël pour acheter un vrai sapin odorant. Une bonne manière de gagner du temps, puisque vous pouvez faire l’achat du sapin, des cadeaux et des denrées alimentaires à la même adresse. À Longueuil, le marché de Noël se tiendra pour la première année au pied d’un grand sapin.

5. Pour prendre l’air Au Québec, l’hiver est long et il est facile de passer beaucoup de temps à l’intérieur. Alors toute excuse est bonne pour sortir bien habillé et prendre un bon bol d’air frais! Beaucoup de marchés de Noël ont lieu en plein air, avec de charmantes maisonnettes de bois. Il y a souvent un feu extérieur pour se réchauffer avec un bon chocolat chaud ou un vin chaud après une balade en calèche par exemple. Le nouveau site du marché de Noël de Laval donne la possibilité de faire une véritable incursion en nature, tout en étant facilement accessible en transport en commun.

Pour les frileux, certaines activités peuvent se dérouler à l’intérieur, ce qui permet de se réchauffer et de prolonger le plaisir. Ainsi, au Centre de la Nature à Laval, les 50 exposants seront installés sous un immense chapiteau chauffé.

Au marché de Noël et des traditions de Longueuil, les projections cinéma ainsi que les spectacles ont lieu dans l’église Saint-Mark.

Pour en savoir davantage : • Marché de Noël et des traditions de Longueuil (Parc Saint-Mark) : les samedis et dimanches, du 28 novembre au 20 décembre. Informations : www.metierstraditions.com ou tél. : 450 677-2125 • Marché de Noël Prince-Arthur (Plateau-Mont-Royal) : les mercredis (uniquement pour la vente de sapins) ainsi que du jeudi au dimanche, du 2 au 23 décembre. Informations : www.facebook.com/events/1064868503563241 ou tél. : 514 525-6611 • Marché de Noël de Montréal en Fêtes (Vieux-Montréal) : du jeudi au dimanche, du 3 au 20 décembre. Informations : www.montrealenfetes.com/marche-de-noel • Marché de Noël de Laval (Centre de la Nature) : du 11 au 13 décembre 2015.

Informations : www.laval.ca/Pages/Fr/Activites/marche-de-noel.aspx ou tél. : 450 662-4942 • Il existe aussi bien d’autres marchés de Noël, un peu partout au Québec.

Vous pouvez même visiter trois marchés de Noël dans la même journée, dans Lanaudière : Joliette (3 au 23 décembre : www.centrevilledejoliette. qc.ca/march-s-de-no-l), Terrebonne (4 au 20 décembre : www. marchedenoeldeterrebonne.com) et L’Assomption (28 novembre au 23 décembre : www.marchedenoeldelassomption.ca)

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Spécial Noël : achats locaux

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Des laines nobles pour se garder au chaud Nathalie Dieul Époque Times Pendant l’hiver, y a-t-il un sentiment plus réconfortant que d’être bien emmitouflé dans une belle laine chaude? Si vous ne connaissez que la laine qui pique, saviezvous qu’il en existe bien d’autres sortes bien plus douces et légères, comme l’alpaga, le mérinos ou le mohair. Noël peut être un bon moment pour les découvrir ou les redécouvrir, les offrir ou se les faire offrir. D’autant plus que certaines d’entre elles sont produites ici au Québec, ou tricotées par des designers bien de chez nous.

L’alpaga Ce lama sympathique, originaire d’Amérique latine, est bien présent depuis quelques années dans le paysage québécois. Sa laine est réputée être sept fois plus chaude que la laine de mouton : une fois qu’on l’a essayée, il est facile de le croire! La fibre d’alpaga est à la fois agréable au toucher et abordable par rapport à d’autres laines plus luxueuses. Évidemment, il est possible de trouver des tricots en laine d’alpaga provenant d’Amérique latine, principalement du Pérou, à meilleur marché. Cependant, si vous désirez une qualité supérieure, tournez-vous vers les productions des éleveurs locaux.

Carole Savard, copropriétaire de l’élevage La Fibre Royale dans les Laurentides, explique la raison principale de la qualité supérieure de la laine qu’elle produit. À la tonte de la bête, la fibre de première qualité de laine (appelée manteau, elle est prise sur les côtés de l’alpaga) est tout de suite séparée de celle de deuxième qualité (qui provient des pattes et du cou). Cette première qualité est «la plus longue et c’est la plus belle». Tout en m’expliquant cela, elle me sort d’un sac le manteau d’une bête de qualité, de la laine brute gaufrée, extensible.

«Dans l’alpaga, il y a des poils aussi. Si je laisse ça dedans et que j’envoie ça se transformer, laver, rincer, carder, c’est ça qui va piquer», montre l’éleveuse passionnée.

Le travail commence donc par un long tri méditatif pour retirer ces poils de la laine,

ainsi que la séparation de la fibre de moindre longueur. Celle qui mesure moins de deux pouces sera utilisée pour faire du feutre, parce que si elle se mélange à la laine de première qualité, cela risque de faire des nœuds, lorsque tricotée.

Une fois le nettoyage effectué, la laine peut être employée de trois manières différentes : filée pour faire des balles de laine, feutrée pour devenir des semelles à mettre dans les bottes, ou encore utilisée telle quelle – Mme Savard s’en est fait faire une couette, chaude et hypoallergénique.

La laine de bébé alpaga est d’une douceur exquise. Toutefois, c’est la plus fragile. Elle ne convient donc pas pour faire des chaussettes. Pour d’autres tricots, il est judicieux de la mélanger avec d’autres laines, par exemple celle d’une bête de trois ans.

De manière générale, l’éleveuse conseille la laine blanche, plus fine et plus douce que celle de couleur : «les microns d’une laine blanche sont toujours beaucoup plus fins».

Les autres couleurs ont les mêmes propriétés, mais elles sont légèrement moins douces, sauf exception.

La laine blanche se teint très facilement.

Chez Maillagogo, tous les tricots sont réalisés localement, la plupart sont même faits directement dans la boutique du quartier Villeray.

Le mohair Le mohair provient de la chèvre angora, une chèvre bouclée comme un mouton. Les fibres de mohair sont légères, brillantes, élastiques, résistantes et plus chaudes que la laine ordinaire.

Le mohair est durable parce qu’il feutre très peu. «C’est super léger à porter et c’est très chaud», remarque Carine Chatelais, designer de tricot à la boutique Maillagogo.

«Au Québec, une vingtaine d’éleveurs se partagent actuellement un cheptel total d’environ mille têtes», apprend-on sur le site Web de la chèvrerie Le Grand Flodden. Ces éleveurs de chèvres angoras de race pure produisent des couvertures, différents vêtements artisanaux uniques et des bas qui font plaisir aux pieds.

Ces bas 100 % québécois sont confectionnés à partir de 85 % de mohair dans une gaine extérieure de nylon et de spandex. Ils sont à la fois anti-transpiration et anti-odeur, et gardent le pied à une tempé-

rature constante, été comme hiver.

Le mérinos Parmi ces fibres nobles, la laine mérinos, provenant du mouton du même nom, est un choix intéressant, à la fois pour ses qualités comme pour le porte-monnaie. C’est d’ailleurs, avec l’alpaga, une des fibres les plus tricotées par Mme Chatelais, qui désire que ses produits restent accessibles.

Chaude, confortable, douce, légère, hypoallergénique et respirante, elle est appréciée des sportifs parce qu’elle ne retient pas les odeurs et possède des qualités thermorégulatrices : elle vous tient au chaud l’hiver et reste fraîche l’été. Le mérinos peut absorber environ un tiers de son poids en eau avant de devenir humide et il sèche ensuite facilement.

Avec tous ces avantages, il faut bien un inconvénient : l’élevage de moutons mérinos n’est pas développé au Québec, la plus grande partie de la laine mérinos que l’on trouve sur le marché provenant d’Australie ou de Nouvelle-Zélande. Mes recherches m’ont toutefois permis de trouver une ferme québécoise qui en élève : Douceur d’Ange.

Tricots québécois Chez Maillagogo, tous les tricots sont réalisés localement, la plupart sont même faits directement dans la boutique du quartier Villeray. Pour plusieurs raisons, les laines utilisées par cette entreprise familiale ne sont pas québécoises, mais importées d’Italie. D’une part, pour des raisons de coûts : les laines italiennes sont à la fois d’excellente qualité et à prix abordable, ce qui permet au produit fini – le tricot québécois – d’être accessible. D’autre part, les producteurs de laine locaux ne distribuent pas leurs fibres en cône, ce qui est indispensable pour Carine Chatelais qui tricote sur des petites machines artisanales.

L’éleveuse d’alpagas Carole Savard a, quant à elle, trouvé une solution intéressante pour pouvoir offrir des tricots 100 % québécois produits à partir de laine d’alpaga de son élevage : elle a rencontré des tricoteuses, principalement de Gaspésie, avec qui elle fait un échange : elle leur fournit de la laine pour leur propre usage, et les tricoteuses lui font des tricots uniques et artisanaux pour qu’elle les vende. Dans sa petite boutique dans les bois à SainteLucie-des-Laurentides, elle peut donc offrir

des prix compétitifs, mais il faut se déplacer jusque-là : une belle occasion de rencontrer les alpagas.

Entretien de la laine : conseils d’une professionnelle Lavez vos tricots de laine de préférence à la main (ou en machine au cycle délicat), avec un savon doux, voire un shampoing. L’idéal est d’utiliser le savon Eucalan : «c’est le meilleur qu’on peut avoir. C’est un savon qui ne nécessite pas de rinçage, donc on a juste à faire tremper le tricot», précise la designer de tricot de la boutique Maillagogo, qui choisit de travailler principalement des laines mélangées à environ 75 % de fibres naturelles pour 25 % de fibres synthétiques, ce qui en facilite l’entretien.

Il faut considérer la laine comme des cheveux et la laver à l’eau tiède, à la température du corps. C’est de cette manière que vous n’endommagerez jamais vos laines.

POUR EN SAVOIR DAVANTAGE : LA FIBRE ROYALE 1269, chemin Sainte-Lucie, Sainte-Lucie-des-Laurentides, J0T 2J0 Tél. : 819 326-9474 MAILLAGOGO www.maillagogo.com Tél. : 514 495-4089 CHÈVRERIE LE GRAND FLODEN www.mohair.ca Tél. : 450 532-2941

DOUCEUR D’ANGE www.alpagasdouceurdange.com Tél. : 418 428-9898

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La laine mérinos, avec ses multiples propriétés, connaît un engouement chez les sportifs.

NATHALIE DIEUL/ÉPOQUE TIMES

La laine d’alpaga est réputée être sept fois plus chaude que la laine de mouton.

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Santé

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Le bouillon d’os, un des aliments les plus guérisseurs qui soit Joseph Mercola www.mercola.com Selon un ancien proverbe sud-américain, «un bon bouillon peut ressusciter un mort». Même si c’est incontestablement une exagération, il révèle la valeur accordée à cet aliment sain, et ce, depuis très longtemps.

D’abord et avant tout, un bouillon d’os maison est excellent pour accélérer la guérison ou la récupération après une maladie. Vous avez sans doute entendu le vieil adage qui dit que le bouillon de poulet aide à soigner un rhume, et des études scientifiques confirment cette notion.

Le poulet contient naturellement un acide aminé appelé cystéine, qui peut éclaircir le mucus dans vos poumons et ainsi faciliter son expectoration. Des soupes transformées et en conserves n’auront pas le même effet qu’une version maison faite avec un bouillon mijoté longuement.

Pour de meilleurs résultats, vous devriez en préparer vous-même (ou demander à un proche de le faire). Si vous combattez un rhume, vous pouvez épicer la soupe avec une bonne quantité de piment. Les épices vont déclencher une production de fluides dans la bouche, la gorge et les poumons, ce qui va aider à éclaircir le mucus et libérer les voies respiratoires.

Mais les bienfaits du bouillon ne s’arrêtent pas là. «Le bouillon contient des minéraux sous une forme que le corps peut assimiler facilement – non seulement du calcium, mais également du magnésium, du phosphore, du silicium, du soufre et des oligo-éléments. Il contient les composés dissous des cartilages et des tendons, comme le sulfate de chondroïtine et la glucosamine, qui sont maintenant vendus à fort prix comme suppléments pour l’arthrite et les douleurs articulaires», explique Sally Fallon de la fondation Weston A. Price.

L’effet du bouillon sur la santé intestinale Au cours des dernières années, les scientifiques dans le domaine médical ont découvert que la santé dépend en grande partie de la santé de l’intestin. Plusieurs maladies modernes semblent provenir d’un déséquilibre entre les micro-organismes de votre système digestif, à cause d’une alimentation malsaine et déséquilibrée, trop élevée en sucres et trop faible en «bons gras» et en bactéries bénéfiques.

Le bouillon d’os est excellent pour «guérir et imperméabiliser» la paroi intestinale, pour reprendre l’expression de la Dre Natasha Campbell-McBride. Le protocole nutritionnel GAPS décrit dans son livre Le syndrome entéropsychologique, GAPS (Gut and Psychology Syndrome) est basé sur le concept de «guérir et imperméabiliser» la paroi intestinale par l’alimentation.

Le bouillon (ou le fond) peut avoir cet effet, car il se digère facilement, il aide à réparer la paroi intestinale et il contient des nutriments importants. Les irrégularités du système immunitaire sont une conséquence commune du syndrome entéropsychologique et ces irrégularités peuvent alors permettre le développement d’à peu près n’importe quelle maladie dégénérative.

Les vertus du bouillon d’os Il y a plusieurs raisons d’intégrer un bon bouillon maison dans notre alimentation. Les effets suivants confirment son statut de «bon remède».

• Aide à guérir et à imperméabiliser la paroi intestinale, et favorise une bonne digestion : la gélatine contenue dans le bouillon d’os est un colloïde hydrophile.

Elle attire et retient les liquides, y compris les sucs gastriques, favorisant ainsi une bonne digestion.

• Inhibe l’infection par les virus du rhume et de la grippe, etc. : une étude publiée il y a plus de 10 ans a démontré que la soupe au poulet avait des propriétés médicinales, en atténuant significativement l’infection.

• Réduit les douleurs articulaires et l’inflammation, grâce au sulfate de chondroïtine, la glucosamine et autres composés extraits du cartilage bouilli.

• Combat l’inflammation : les acides aminés glycine, proline et arginine ont tous des effets anti-inflammatoires. L’arginine est considérée être particulièrement efficace pour le traitement de la septicémie (inflammation du corps entier). La glycine a aussi un effet calmant qui peut aider à mieux dormir.

• Favorise des os forts et en santé : comme il est mentionné plus haut, le bouillon d’os contient des grandes quantités de calcium, magnésium et autres nutriments qui jouent un rôle important dans la formation des os.

• Favorise des cheveux et des ongles sains, grâce à la gélatine du bouillon.

Préparer son propre bouillon d’os est extrêmement économique, parce qu’on peut utiliser des carcasses ou des os qu’on jetterait autrement. Si l’idée de faire son propre bouillon peut rebuter certaines personnes, c’est en fait très facile. Cela peut aussi faire économiser en réduisant les besoins en suppléments alimentaires.

Comme mentionné plus haut, le bouillon d’os fournit de nombreux nutriments, comme le calcium, le magnésium, la chondroïtine, la glucosamine et l’arginine, qui peuvent coûter assez cher si vous les prenez sous forme de suppléments.

Recette facile de bouillon de poulet1 Une mise en garde importante s’applique cependant à propos de la préparation d’un bouillon, il faut s’assurer d’utiliser du poulet ou du bœuf issu d’un élevage biologique et nourri à l’herbe. Comme noté par Mme Fallon, les poulets élevés en exploitation intensive ont tendance à produire un bouillon qui ne gélifie pas, c’est cette gélatine qui est recherchée pour ses propriétés thérapeutiques.

«La gélatine était universellement considérée comme un des aliments les plus nutritifs, en particulier par les Français, quand ils cherchaient des moyens de nourrir leur armée ainsi que de nombreux sans-abris à Paris et dans d’autres villes. Bien que la gélatine ne soit pas une protéine complète, puisqu’elle ne contient que les acides aminés arginine et glycine en grande quantité, elle agit comme un économiseur de protéine, en aidant les pauvres à transformer quelques morceaux de viande en un repas complet», explique Mme Fallon.

FÉLIX BOULANGER / ÉPOQUE TIMES

Le bouillon peut être utilisé dans les soupes, les ragoûts ou simplement bu tel quel. Le bouillon peut aussi être congelé pour utilisation ultérieure.

FÉLIX BOULANGER / ÉPOQUE TIMES

Le bouillon d’os peut se préparer à l’aide d’os de poulet, de boeuf, de poisson, de dinde, de canard ou d’agneau.

De plus, les animaux issus d’élevages intensifs sont nourris avec une diète contre nature nuisible à leur structure intestinale et ils sont traités avec de nombreux médicaments et facteurs de croissance. Pour éviter la présence de ces produits potentiellement nocifs dans votre bouillon, il faut s’assurer d’utiliser des produits biologiques.

Veuillez prendre note de l’ajout de vinaigre. Les aliments acides comme le vinaigre forment une combinaison idéale avec les lipides. En plus, lors de la préparation d’un bouillon, le vinaigre aide à soutirer des os les précieux minéraux qui vont enrichir le bouillon. Le but étant d’en extraire le plus possible pour une assimilation optimum des minéraux. Le vinaigre de cidre de Bragg’s est un bon choix, car il n’est pas fi ltré ni pasteurisé.

Un bouillon réconfortant, mais aussi santé Laisser mijoter des os à basse température toute une journée produit un des aliments les plus nutritifs et les plus guérisseurs qu’il soit. Ce bouillon peut être utilisé dans les soupes, les ragoûts ou simplement bu tel quel. Le bouillon

peut aussi être congelé pour utilisation ultérieure. Il faut garder en tête que la «couche» qui se forme sur le dessus est la meilleure partie. Elle contient des nutriments importants, comme le soufre et des «bons gras», on doit simplement bien mélanger pour l’incorporer dans le bouillon.

Le bouillon d’os était jadis un aliment de base, tout comme les aliments fermentés, et leur élimination de notre alimentation moderne est en grande partie responsable de notre santé de plus en plus fragile et de notre besoin de suppléments alimentaires.

Le bouillon d’os et les aliments fermentés, comme les légumes lactofermentés, sont faciles à faire à la maison et peu coûteux, ils permettent de faire bon usage d’une grande variété de restes de nourriture. Si on additionne tous ces avantages, il est difficile d’imaginer des aliments qui en donnent autant pour son argent.

1. La recette de bouillon de poulet facile à faire fournie par Sally Fallon est disponible sur la version électronique de cet article : www.epoquetimes.com [section Santé et BienÊtre].

FÉLIX BOULANGER / ÉPOQUE TIMES

Le bouillon d’os est très simple à préparer, il s’agit de faire mijoter des os toute une journée. On peut y ajouter quelques légumes.

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Comment aider les enfants à mieux apprendre 5e partie

Une bonne santé pour un apprentissage réussi Pat Kozyra Les parents doivent s’assurer que leur enfant est en bonne santé et lui garantir un environnement familial équilibré. Il est important de surveiller ses dents, ses yeux, ses oreilles, mais aussi son bien-être général.

En ce qui concerne les tests d’audition, il est conseillé de consulter un audiologiste de bonne réputation, disposant d’une salle insonorisée qui permettra de tester également les sons extérieurs. Ceci s’avère crucial compte tenu de l’environnement bruyant de l’école. Les parents pourront bénéficier de bons conseils sur la façon de nettoyer les oreilles des enfants. Certains médecins déconseillent aux parents de le faire, pourtant l’accumulation et le durcissement du cérumen peuvent affecter consi-

dérablement l’audition de l’enfant et donc influer sur l’apprentissage de la lecture, car il n’entend pas les bons sons.

Par ailleurs, l’enseignant doit être informé de toutes les situations médicales qui affectent l’enfant. Comme exemple, si ce dernier a un suivi médical ou un traitement spécial.

sonne d’autre ne peut assumer. De même, un enfant qui n’aime pas manger, mange très peu ou uniquement lorsqu’il en est contraint, doit être vu par le médecin qui pourra vous conseiller. Vous pourrez aussi lui demander des indications sur le choix des vitamines, le type et la quantité à donner à votre enfant.

Votre enfant bénéficie-t-il d’une quantité suffisante de sommeil?

En tant que parents, vous devez connaître le nombre d’heures de sommeil nécessaire à votre enfant. Un sommeil insuffisant peut lui être préjudiciable, le fragiliser et influer sur l’apprentissage scolaire.

Votre enfant est-il exposé à un environnement toxique, comme le tabagisme passif dans la voiture ou autre danger à la maison?

Nous connaissons tous les dangers du tabagisme passif, il est bon de faire un effort pour les enfants. De même, débarrassezvous des boules de naphtaline. Il y a tellement de moyens naturels pour lutter contre les mites – par exemple, un citron piqué de clous de girofle est très efficace – que l’on n’est plus obligé d’utiliser ces boules très toxiques.

Veiller à son alimentation L’obésité est un problème de santé publique. Les parents ont des responsabilités réelles en ce qui concerne le suivi que per-

Votre enfant souff re-t-il du mal des transports ou d’allergies?

Ces problèmes peuvent perturber sa journée à l’école et même parfois nécessiter un traitement. Il est sage d’insister sur le fait de ne pas lire dans un véhicule.

Certains enfants sont allergiques à des ingrédients comme le colorant alimentaire orange dans le fromage. J’ai vécu une situation où un enfant était vraiment incontrôlable et perturbateur en classe jusqu’à ce qu’on découvre son allergie grâce à des tests. La vie de cet enfant s’est beaucoup améliorée lorsque son régime alimentaire a été modifié.

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Avoir un bon environnement de travail à la maison aide à la réussite. Votre enfant doit pouvoir bénéficier d’un bureau avec une chaise adaptée, d’un bon éclairage et de fournitures scolaires.

Votre enfant dispose-t-il d’un bon environnement de travail à la maison?

Il doit pouvoir bénéficier d’un bureau avec une chaise adaptée, d’un bon éclairage et de fournitures scolaires. Il est important qu’il puisse travailler à domicile sans per-

turbations ou distractions causées par le bruit, l’ordinateur, la télévision ou autres gadgets. Tout cela contribue à un environnement sain pour l’apprentissage.

Mise en garde sur la maladie Certains enfants peuvent aimer être malades! N’accordez pas à la maladie une place trop importante. Développez chez votre enfant la notion d’assiduité. Ne l’encouragez pas à rester à la maison à la moindre alerte. Soyez un exemple. L’absentéisme peut devenir chronique et nous faire entrer dans un cercle vicieux. Témoignez-lui de la fierté quand il n’a pas raté l’école.

Cependant, il est essentiel que les parents n’envoient pas leurs enfants à l’école, en cas de maladies contagieuses, conjonctivites ou poux. Certaines écoles peuvent même exiger un certificat médical pour le retour à l’école.

Il est conseillé de surveiller le taux d’humidité dans la maison et de s’assurer que l’air est régulièrement renouvelé. Les moisissures peuvent également poser des problèmes de santé. Une autre suggestion est de s’assurer que le type d’oreillers, de couvertures et de couettes utilisé est le meilleur pour votre enfant et ses besoins.

L’école tient une place importante dans la vie de l’enfant. Les parents doivent donc veiller à ce que son état de santé n’interfère pas avec l’apprentissage. Chaque parent veut que son enfant soit épanoui et réussisse sa scolarité, la bonne santé en est l’un des piliers.

Cette série d’articles Comment aider les enfants à mieux apprendre est écrit par Pat Kozyra, enseignante au Canada depuis plus de 50 ans. Dans sa série d’articles, elle traite une grande variété de sujets susceptibles d’intéresser les parents et les enseignants, notamment les différents styles d’apprentissages, les intelligences multiples, l’importance de la musique, l’importance de jouer, etc.

Défilé du père Noël : coup d’envoi du temps des fêtes Le fameux défilé du père Noël a eu lieu le samedi 21 novembre sur la rue SainteCatherine, en plein centre-ville de Montréal. Cette 65e édition de l’événement tant attendu des grands et des petits s’est déroulée cette année sous un climat bien doux, avec des températures positives de plusieurs degrés et de belles éclaircies. La foule des quelque 300 000 spectateurs était donc encore plus heureuse et souriante qu’à l’habitude.

Si vous avez raté ce défilé, ou aimeriez le revivre, des rediffusions sont au programme de TVA le 5 décembre à 14 h 30 ainsi que le 21 décembre à 13 h 30 et le 25 décembre à 12 h 30 sur la chaîne Yoopa.

GILLES PROULX

Les clowns colorés et joyeux mettent toujours de la bonne humeur partout où ils passent.

Pendant tout le défilé, toutes sortes d’amuseurs de foule amènent de la magie et de l’animation.

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GILLES PROULX

Le défilé du père Noël n’existerait pas sans sa vedette : le père Noël!

XUE HUA / ÉPOQUE TIMES

La fanfare de la Terre Divine, avec ses costumes traditionnels chinois, a donné le ton au défilé dès le début de l’événement.

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GILLES PROULX

Ce défilé donne l’occasion de rencontrer toutes sortes de personnages féériques.

2015-11-22 10:15 PM