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Volume 36 • Issue 14•April 07 - April 13, 2016
50¢
(816) 221- 4747 •1701 S. 55th. Street, Kansas City, KS. 66106
Primer caso de virus Zika reportado en Kansas D
urante marzo, el Centro de Control y Prevención de Enfermedades reportó el primer caso de virus Zika en Topeka, Kansas. Susan Mosier, oficial de salud del estado y secretaria del
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Farándula• Vadhir Derbez y Eugenio Derbez serán latin lovers
First Zika virus case reported in Kansas
Departamento de Salud y de Medio Ambiente de Kansas (KDHE), confirmó el caso e incentivo a la gente By Paula Alzate a concientizarse sobre el virus. uring March, the Centers for Disease “Kansas se prepara para el virus Control and Prevention reported the del Zika,” dijo Mosier
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Deportes• Sports
Comunidad•Community ESPN Deportes Radio ribbon-cutting Ceremonia de inauguración de ESPN Deportes Radio
first Zika virus case in Topeka, Kan. Susan Mosier, state health officer and Kansas Department of Health and Envi-
SportingKC vs Real Salt Lake
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Presidential primaries providing Elecciones primarias presidenciales
Alimentación saludable
El Centro enseña nueva forma de ver la alimentación saludable
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na vida sana comienza con una dieta equilibrada, no la nutrición, de acuerdo con Cielo Fernández, directora de programa en El Centro Inc. “Todo el mundo habla acerca de la nutrición, pero en realidad estamos hablando de una dieta balanceada”, dijo Fernández. “Todos tenemos una dieta que es más apropiada a nuestro estilo de vida, desde los niños que están creciendo a las personas con diabetes que necesitan excluir ciertos alimentos.” Según Fernández, El Centro está enseñando a la comunidad - a través de un programa público - cómo ver las dietas de forma diferente a la forma en que están acostumbrados a verlas. En la mayoría de los casos, son vistos sólo como un medio para bajar de peso. Los promotores del programa, llamado Comiendo Rico Y Sano, comparten con miembros de la comunidad los conceptos básicos de la alimentación saludable y les ayudan a utilizar sus platos como
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El Centro teaching community new way to view healthy eating By Melissa Arroyo healthy life starts with a A balanced diet, not nutrition, according to Cielo Fernan-
dez, chief program officer at El Centro Inc. “Everyone talks about nutrition, but we are actually talking about a balanced diet,” Fernandez said. “We all have a diet that best suits our lifestyle, from kids who are growing up to people with diabetes who need to exclude certain foods.” According to Fernandez, El Centro is teaching the community – via a public program – how to view diets differently from how they’re used to viewing them. In most cases, they’re viewed only as a means to lose weight. The promoters of the program, called Comiendo Rico Y Sano (Eating Delicious and Healthy
Food in English), share with community members the basics of healthy eating and help them use their plates as educational tools to guide them about the portions and variety of foods to include in their diets. “Your diet has to have the basics of a balanced and healthy meal with a variety of foods to provide the right amount of carbs, fats and proteins that your body needs,” Fernandez said. “The secret to healthy eating consists of maintaining a balanced variety of foods on your plate.” The program also strives to teach diets that are culturally appropriate for their participants. The healthy eating program at El Centro also focuses on giving partici-
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Igualdad de Alimentos inicia movimiento Commentary by Carey Juez-Perez
magine reading every food label, paying I triple the price at the grocery store or visiting a restaurant and being unable to eat anything on the menu. For Emily Brown, CEO of Food Equality Initiative (FEI), those are only a few challenges her family faces. Stemming from family experi-
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HUD conmemora el mes de abril como el Mes de Vivienda Justa C
ada mes de abril, By Melissa Arroyo el Departamento de Vivienda y Desarrollo HUD commemorating April as Urbano (HUD) celebra el Mes de la Vivienda Fair Housing Month Justa para crear very April, the U.S. Department of Housconciencia sobre la Ley ing and Urban Development (HUD) de Vivienda Justa, una celebrates Fair Housing Month to create awareley aprobada en abril ness of the Fair Housing Act, a law passed in de 1968 que prohíbe la discriminación contra April 1968 prohibiting discrimination against los compradores de homebuyers based on sex, religion, nationality, vivienda por razón sexual orientation, disability and/or immigrad e s e x o , r e l i g i ó n , tion status. “A core belief of our values as Americans nacionalidad, orientación sexual, is the idea that every person deserves a fair chance to secure safe and stable housing,” HUD Secretary Julian Castro said
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Presort Standard US Postage Paid Sedalia, MO 65301- PERMIT #210
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FEI starting a movement
902-A Southwest Blvd. Kansas City, MO 64108
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magínese tener que leer cada etiqueta de los alimentos, pagar el triple en el supermercado o visitar un restaurante y no poder comer nada del menú. Para Emily Brown, directora ejecutiva de la Iniciativa de Igualdad de Alimentos (FEI, por sus siglas en inglés) esos son solamente unos pocos de los retos que enfrenta su familia. Originado por experiencias familiares, Brown tuvo un sueño para ayudar a otros con alergias a alimentos, mientras que aboga y educa al público sobre las alergias a ellos. Como se reportó en una edición previa en abril del 2015, FEI abrió la primera despensa que pone atención a las alergias de alimentos. Localizado
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