Vilgas koostöö väiketootjatega edendab kogukonna käekäiku

Vilgas koostöö väiketootjatega

edendab kogukonna käekäiku

Coopi ühistutel on tavaks teha koostööd oma piirkonnas tegutsevate väiketootjatega. Nii ka Hiiumaal, kus kodumaise kauba riiulid on iseäranis silmapaistvad. Turist saab sealt suveniiriks kaasa haarata hiiumaiseid kingitusi ja gurmeekaupa, kohalik mugavalt kätte kodukandi toidukraami.

TEKST: Riina Palmiste

Coop Hiiumaa turundusspetsialisti Arno Kuuse sõnul sai kohalike väiketootjate toodangu osakaalu suurendamine Hiiumaa kauplustes eriliselt hoo sisse ligikaudu kuus aastat tagasi, kui ühistu juhataja Kaja Antons külastas õppereisil Suurbritanniale kuuluvat Jersey saart. Sealses kohaliku ühistu kaupluses tajus Kaja selget koostööd ettevõtte ja kogukonna vahel. "Nähtu andis tõuke ka meil sarnast mudelit üha enam kasutada," jagab Kuusk.

Praeguseks ongi kohaliku toodangu riiul leitav igast Coop Hiiumaa kauplusest. Lettidelt leiab väga eripalgelist toodangut – alates suveniiridest, erinevatest jahutoodetest ja tervislikest teedest ning lõpetades siirupite,

mooside, maitsesegude ja limonaadidega. Samuti saab kauplustest hiiumaiseid liha- ja kalatooteid ning Hiiumaa Köök ja Pagari pagari-, kondiitri- ja kulinaariatooteid. "Müüme heal meelel kõike, mis Hiiumaaga seotud – alates meie põldudel kasvanud toorainest või saarel valmistatud toidust ning lõpetades suveniiride, käsitöö ja raamatutega," võtab Kuusk riiulitelt leitava kokku.

Mehe sõnul on kohaliku toodangu hästi vastu võtnud nii kohalikud elanikud kui ka külalised ja seda osatakse hinnata. "Turist tihti just seda otsima tulebki, et saada elamust millestki, mis kohapealset päritolu. Kohaliku elaniku vaates on aga ühest küljest harjumus oma kodukandi toodangu tarbimiseks – olgu selleks siis leib, kala, mesi või liha. Teisalt ei olegi ju väiketootjatel tihti muud müügikanalit peale kohaliku poe. Koduvärava müügipunktid on ainult vähestel tootjatel ning väikese personalihulgaga väiketootjad peavad niigi kõike ise tegema – tooraine hankimisest ja toodangu valmistamisest valmistoodangu pakendamise ja turundamiseni välja. Ega siis enam otse lõppkliendile müügiks jaksu ja aega jagugi," jõuab Arno Kuusk põhjuseni, miks on koostöösild kohalike kaupluste ja väiketootjate vahel niivõrd oluline.

Väikesel kogukonnal on kindlasti selles vallas ka omad teatavad eelised. Kuuse sõnul on üheks neist kindlasti see, et kaupluste personal tunneb kõiki väiketootjaid isiklikul tasandil. "Pea igapäevane otsesuhtlus loob operatiivsuse, et uudistooted esimesel võimalusel müügile saada ning murede korral kiired lahendused leida," toob ta välja. Kauplused oleksid Arno Kuuse hinnangul valmis müüma veelgi suuremas sortimendis ja koguses kodusaarel kasvanud puu- ja köögivilju ning valmistooteid. Kuigi praegu paljuski veel tulevikumuusika, annab seni tehtu lootust, et sedagi ei tule enam teab mis kaua oodata. Võidab ju edukast koostööst kogu kohalik kogukond.

Leia poest:

Hiiumaa Köök ja Pagar Kodune salat 400 g 1,99 1,59

Hiiumaa Köök ja Pagar virsikutarretis 200 g 1,09 0,89

Hiiumaa Köök ja Pagar rullbiskviit maasikatega 350 g 3,59 2,89

Hiiumaa Köök ja Pagar Hiiu Talusai 480 g 1,05 0,85

Hiiumaa Köök ja Pagar Hiiu rukkileib pärmita 350 g 1,49 1,25

www.hiiumaapagar.ee