Vitamiinid ja mineraalained, mis toetavad ilu ja tervislikku kehakaalu

Toitumine on midagi enamat kui lihtsalt kõhu täitmine. Selleks, et menüü oleks täisväärtuslik, on lisaks makrotoitainetele, nagu süsivesikud, rasvad ja valgud, vaja pöörata tähelepanu ka mikrotoitainetele ehk vitamiinidele ja mineraalainetele. Toitumistarkus tuleb aga aegamööda, mitte üleöö, seepärast tutvustame korraga ühte vitamiini ja mineraalainet.

TEKST: Teele Teder FOTOD: Shutterstock

C-vitamiin – ilu ja hea tervise vitamiin

Talv on C-vitamiini seisukohalt kõige keerulisem aeg, sest värskeid puu- ja köögivilju on vähem. C-vitamiini saabki just värsketest puu- ja köögiviljadest. Mida värskemalt need ära sööd, seda rohkem saad ka vitamiini, sest C-vitamiinil on komme haihtuda õhku ja oksüdeeruda, kui ta peab liiga kaua niisama seisma. C-vitamiini sisaldus väheneb oluliselt ka kuumutamisel. See on ka üks põhjustest, miks soovitatakse vähemalt pool tarbitavatest köögi- ja puuviljadest süüa toorelt, mahlade või smuutidena. Ka supp on hea valik, sest köögiviljade keeduvees leidub C-vitamiini rohkem kui samal hetkel neis endis.

Suuremat osa oma C-vitamiinist ei saa eestlased muidugi mitte tsitruselistest või mustadest sõstardest, nagu arvata võiks, vaid hoopis kartulist. Selle C-vitamiini sisaldus ei ole võrreldes teiste toitudega kuigi suur, aga me lihtsalt tarbime seda koguseliselt palju (150 grammi keedetud koorega värsket kartulit sisaldab 25 mg C-vitamiini). Kõige suurem C-vitamiini puudus tabab eestlasi veebruarist maikuuni. Seda aitab selgitada ka fakt, et näiteks märtsikuuks on kartuli C-vitamiini sisaldus jõudnud kahaneda umbes viis korda. Eriti rängalt võib vitamiinipuudus tabada suuri magusasõpru, sest liigne suhkru tarbimine ja pidev kõrge veresuhkru tase takistavad C-vitamiini imendumist.

C-vitamiini toidulisandina tarbides tuleb meeles pidada seda, et uuringute kohaselt ei imendu rohkem kui 250 mg. Seega, kui ostad 1000 mg tableti, poolita see, et mitte head kraami raisku lasta. Lisaks on viimastel aastatel tulnud müüki ka liposoomsed C-vitamiini toidulisandid, mis imenduvad pikemaajaliselt ja mida poolitama ei pea.

C-vitamiini puudusel tekivad tõsised terviseprobleemid, eelkõige sidekoe nõrkus ja immuunsuse puudulikkus. C-vitamiin mõjutab ka meie aju, tasakaalustades närvivahendusaineid ja aidates vähendada oksüdatiivset stressi. Selle manustamine on andnud häid tulemusi paljude psüühikahäirete korral. Uuringud näitavad, et C-vitamiini manustamine aitab alandada veres stressiga seotud hormoonide taset ja vähendada teisi stressiga kaasnevaid sümptomeid. Samuti seostatakse madalat C-vitamiini taset väsimuse ja haavade pikemaajalise paranemisega. C-vitamiin aitab võimsalt võidelda ka enneaegset vananemist tekitavate vabade radikaalidega, mida saame näiteks praetud toidust, aga mida stressiolukorras ka meie keha ise juurde toodab. See on ka üks kaasfaktoreid, tänu millele meie enda keha saab kollageeni toota.

Päevased RDA kehtestatud kogused

• Meestel 90 mg • Naistel 75 mg • Kroonilised suitsetajad peaksid tarbima 1,5–2 korda rohkem

C-vitamiini sisaldus toiduainetes Väärtused on esitatud 100 g toidu kohta

• Paprika, kuivatatud 1900 • Kibuvitsamarjad 840 • Tšillipipar, värske 240 • Guajaav 230 • Paprika, kollane 205 • Petersell 190 • Paprika, punane 185 • Litši, kuivatatud 183 • Nõges 175 • Astelpajumarjad 165 • Mädarõigas 152 • Petersell, kuivatatud 149 • Apelsini koor 136 • Sidruni koor 129 • Brokoli, must sõstar, keedetud brokoli 120 • Porrulauk, kuivatatud 118

• Hapuoblikas 117 • Paprika, roheline 115 • Kibuvitsamoos 111 • Lehtkapsas 110 • Apelsin 54 • Kartul 15

Kroom – kaalulangetaja parim sõber

Kõige olulisem kroomi roll on seotud veresuhkru taseme regulatsiooniga, sest see mineraalaine parandab insuliini efektiivsust ja aitab hoida veresuhkru taset stabiilsena. See on ka põhjus, miks kroomi toidulisandina tarbimine võib aidata magusaisu (ja ka teisi üleliigseid isusid) kergemini kontrolli alla saada.

Veresuhkru stabiilsus ja edukas kaalulangus on omavahel tihedalt seotud. Arvatakse, et kroom mõjutab süsivesikute, lipiidide ja valkude ainevahetust läbi insuliini toime, kuid kuidas kõik täpselt toimub, alles uuritakse. Lisaks seostatakse kroomi ka ensüümide tootmisega.

Murekohti seoses kroomiga on aga mitu. Neist esimene on see, et vanuse kasvades väheneb kroomi sisaldus erinevates kudedes. Magusat süües saame sellele ajutist leevendust, sest kiire suhkur annab energiat, kuid selle toime kaob ruttu. Seega võib tihti magusaisu olla seotud kroomipuudusega. Häda seisneb ka selles, et kroomi leidub toidus siiski sedavõrd vähe, et enamik inimesi kannatab pidevalt kroomipuuduse käes isegi rikkaliku toidulaua korral.

Kroomi leidub lihas, täisteratoodetes, teraviljas, vürtsides (must pipar, tüümian), seentes, pruunis suhkrus, kohvis, tees, õlles, spargelkapsas ja maitseainetes. Parim kroomiallikas on õllepärm, vähesel määral leidub kroomi ka puu- ja köögiviljades. Enamik töödeldud ja ra neeritud toiduaineid kroomi ei sisalda. Isegi kui kõik nimetatud kroomiallikad on menüüs, võib arvata, et organismi vajadusi silmas pidades jääb sellest ikkagi väheseks. Lisaks tuleb mõista seda, et erinevad toiduained, mida sööme, saavad toitaineid sisaldada nii palju, kui neid vastava piirkonna mullas parasjagu on. Kroomi meie mullastikus aga eriti pole.

Kroomi puhul puuduvad riiklikud soovituslikud kogused, kuid Tervise Arengu Instituudi andmetel on hinnanguline päevane vajadus orienteeruvalt 40 µg. Ameerika Ühendriikide normid on tunduvalt suuremad: praegu uuritakse 200–1000-mikrogrammiste päevaste annuste mõju. Kaalulangetajatel lubatakse seal kroomi toidulisandina manustada 300–600 mikrogrammi ööpäevas. Masenduse ravis on saadud häid tulemusi 600-mikrogrammise annuse puhul ööpäevas.

Leia poe

Livol Multi multivitamiinid meestele 60 tk 11,39 8,99 naistele 60 tk 11,39 8,99 perele 90 tk 12,29 8,99 Extra Immune 60 tk 9,99 9,99 7,99

 Vitamiinide terviklik süsteem, kus täiendavad tooted moodustavad heaolu jaoks hästi tasakaalustatud süsteemi: selge, lihtne ja kõigile kättesaadav. Tarbijate poolt tunnustatud LIVOLi multivitamiinid on turul olnud üle 25 aasta, et säilitada igapäevane heaolu ja täielik toitumine, nüüd ka uuendatud pakendis. LIVOL, kvaliteet aastast 1954.  Sidrunimaitselised – immuunsussüsteemi tugevdamiseks, organismi kaitsmiseks viiruste eest ja stressi peletamiseks. Vaarikamaitselised – immuunsussüsteemi tugevdamiseks, aitab kaasa närvisüsteemi normaalsele talitlusele. Apelsinimaitselised vitamiin D + K – luude ja hammaste tugevdamiseks. Sidrunimaitselised – närvilisuse, stressi, jalakrampide leevendamiseks. Apelsinimaitselised – immuunsussüsteemi tugevdamiseks, normaalse ainevahetuse tagamiseks. Punase apelsini maitselised – jalakrampide, väsimuse, loiduse ja keskendumisraskuste leevendamiseks. Magneesium aitab ka lihastel lõõgastuda. Viinamarjamaitselised vitamiinipulbrid magneesiumi ja B6-vitamiiniga – magneesiumi kasutatakse närvilisuse, stressi, jalakrampide leevendamiseks; B6-vitamiini kasutatakse normaalse ainevahetuse tagamiseks, tsentraalse närvisüsteemi normaalseks funktsioneerimiseks, aitab kaasa magneesiumi täielikuks imendumiseks.

Sana+ C-vitamiiniga joogitabletid 80 g 1,45 1,19

Sana+ Junior joogitabletid 80 g 1,45 1,19

Sana+ Kaltsium joogitabletid 80 g 1,45 1,19

Sana+ Magneesium joogitabletid 80 g 1,45 1,19

Sana+ Multivitamiin joogitabletid 80 g 1,45 1,19

Sana+ Raud + C-vitamiin joogitabletid 80 g 1,45 1,19

Kroomiallikad

• Pärm • Liha • Kohv ja tee • Ra neerimata suhkur • Kartul, kartulikoored • Juust • Melass • Vürtsid (must pipar, tüümian) • Täisteraleib, -helbed ja -pudrud • Pähklid • Seened • Spargel

Sana+ Magneesium + B6 vitamiinipulber 10 x 3 g 1,95 1,55