Igale maitsele

Seekord soovitame nautimiseks orgaanilisi veine, mis sobivad nautimiseks ka veganitele, samuti häid mullijooke ja mõnusaid veine Prantsusmaalt, Portugalist, Argentiinast ning Itaaliast. Uudisena on valikus kaks tavalisest väiksemat, aga kvaliteedilt paremat 1,5-liitrist BIB-veini. Nautige neid koos hea toiduga mõnusas seltskonnas ja ikka mõõdukalt.

TEKST: Kalev Vapper, sommeljee

Seltskonnanauding

Itaalia KPN vahuvein Bolé Romagna Brut

11,5% 0,75 l 6,49 (8,65/l) Itaalias Emiglia Romagna maakonnas esimese kvaliteetvahuveinina tunnustatud kerge ja värske, valgete lillede aroomiga puuviljane vahuvein. 95% Trebbiano ja 5% Famoso viinamarju. Sobib suurepäraselt seltskonnajoogiks ja aperitiiviks, aga on hea kaaslane ka valgest kalast ja kana- ning sealihast roogadega. Sobiv serveerimistemperatuur 8–10 C°. Toidunauding

Itaalia valge vein Ragnatela Bianco Organico

12% 0,75 l 4,99 (6,65/l) Itaalias kasvanud heledatest viinamarjadest toodetud orgaaniline valge vein, mille värskes lõhnabuketis ja maitses eristuvad tsitrus, roheline õun ja mesine melon. Sobib nautimiseks nii seltskonnaveinina kui ka valgest kalast roogade, mereandide ja salatitega. Paslik ka veganitele. Serveerimistemperatuur 6–8 °C. Seltskonnanauding

Itaalia valge vein Fiori

White Wine 13% 1,5 l 8,99 (5,99/l) Itaalia valge vein, mis on toodetud Puglias ja Sitsiilias kasvanud viinamarjadest Catarrato, Zibibbo ja Grillo. Nii lõhnas kui ka maitses on tunda värskust, troopilisi puuvilju ja kuivatatud ürte. Sobib nautimiseks kala- ja kanalihast roogadega, aga on hea ka aperitiivina ning seltskonnaveinina. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Seltskonnanauding

Hispaania KPN kvaliteetvahuvein Cava Castillo de Liria Premium Brut

11,5% 0,75 l 5,29 (7,05/l) Traditsioonilisel meetodil Chardonnay ja Macabeo (Viura) viinamarjadest toodetud ja 12 kuud pudelis laagerdunud Hispaania cava. Elegantne, püsiva mulliga vahuvein, mille aroomis on tunda tsitrust ja lillelõhna. Vahuveini maitse on täidlane, aga samas värske ja puuviljane. Sobib hästi pidulike sündmuste tähistamiseks, aperitiiviks ning salatite, eelroogade, mereandide ja kalaroogade saatjaks. Serveerimistemperatuur 8–10 C°. Toidunauding

Itaalia punane vein Ragnatela Rosso Organico

14% 0,75 l 5,69 (7,59/l) Lõuna-Itaalias kasvanud erinevatest punastest viinamarjadest toodetud orgaaniline seguvein, mille lõhnas ja maitses domineerivad küpsed mustad sõstrad ja kirsid. Hea struktuuriga hästi tasakaalustatud ja meeldiva järelmaitsega punavein, mis sobib hästi erinevate liharoogade ja juustudega. Paslik ka veganitele. Serveerimistemperatuur 18 °C. ja Sangiovese

Seltskonnanauding

Itaalia punane vein Fiori Red

Wine 13%1,5 l 8,99 (5,99/l) Itaalia punavein, mis on toodetud Puglia ja Sitsiilia maakonnas kasvanud Negroamaro, Nero d’Avola ja Sangiovese viinamarjadest. Nii lõhnas kui ka maitses on tunda ploomi, mustikaid, värskeid ürte ja kuivatatud puuvilju. Hea nautida grillitud liharoogade ja lambalihast toitude, küpsete juustude ja vürtsikate vorstidega. Serveerimistemperatuur 18 °C.

Toidunauding

Argentina valge vein Cameleon Signature Organic White Blend

13% 3 l 14,29 (4,76/l) Argentinas 1000 meetrit merepinnast kõrgemal asuvas Mendoza piirkonnas kasvanud valgetest viinamarjadest toodetud värske ja aromaatne orgaaniline valge vein, mille lõhnabuketis ning maitses on tunda pirni, persikut, rohelist õuna, ürte, ananassi ja laimi. See on suurepärane seltskonnavein, mis sobib hästi ka värskete salatite, valgest kalast ja linnulihast roogade ning vegantoitudega. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Toidunauding

Argentina punane vein Cameleon Malbec

14% 3 l 15,99 (5,33/l) Argentinas 1000 meetrit merepinnast kõrgemal asuvas Mendoza piirkonnas kasvanud Malbeci viinamarjadest toodetud orgaaniline punavein, mille lõhnabukett ja maitse on mõnusalt marjased. Tunda on murakat, lagritsat, tumedaid kirsse, vanilli ja kakaod. See vein sobib hästi erinevate liharoogade ja juustudega. Serveerimistemperatuur 16–18 °C.

Seltskonnanauding

Itaalia KPN vahuvein Prosecco

Giotti Extra Dry* 10,5% 0,75 l 6,29 (8,39/l) Glera viinamarjadest valmistatud, särava kahvatukollase värvuse ja püsiva mulliga Prosecco. Aroomis tunda tsitrusvilju ja valgeid lilli. Maitse värske ja eriline. Sobib suurepäraselt eelroogade, valgest kalast ja kanalihast roogade ning pehmete juustudega serveerimiseks. Iseloomult on see mullijook värske ja kerge. Serveerimistemperatuur 6–8 °C. Kinginauding

Prantsusmaa KGT valge vein D.Bauhaud Secret des Vignes Sauvignon Blanc

12% 0,75 l 8,99 (11,99/l) See vein on valmistatud Sauvignon Blanci viinamarjadest Prantsusmaal imelises Loire’i orus Saumuri piirkonnas. Viinamarjad korjatakse varajastel hommikutundidel, et tagada veinis olev värskus. Vein on arenenud roostevabas terasvaadis sur lie meetodil kuus kuud. Maitselt värske, kuiv ja puuviljane. Tunda küpseid puuvilju, kollaseid õunu, ananassi, aprikoosi, tsitruselisi ja värskeid rohelisi ürte. Sobib hästi aperitiiviks, mereandide, kalast ja kanalihast valmistatud eelroogade, kitsejuustu sisaldavate salatite ja juustuvaliku juurde. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Toidunauding

Portugali KPN punane vein Vila Real Cancellus Premium Douro Tinto

13,5% 0,75 l 6,99 (9,32/l) Selles Portugali punaveinis on hästi segunenud Touriga Franca aromaatsus ja intensiivsus, Touriga Nacionale lilleline karakter, mida toetab Tinta Rorizi värskus ja hea happesus. Tammevaatides laagerdumine on lisanud veinile komplektsust ja on pikendanud järelmaitse nüansirikkust. See hea punavein sobib hästi grillitud liharoogade, suitsuliha, rasvase kala ja laagerdunud juustudega. Serveerimsitemperatuur 17 °C.

Seltskonnanauding

Itaalia KPN vahuvein Prosecco Giotti Brut*

11% 0,75 l 6,29 (8,39/l) Püsiva ja peene mulliga Glera viinamarjadest valmistatud Prosecco. Kergelt puuviljane, kuiv, täidlane ja hästi tasakaalustatud happesusega. Sobib serveerida koos mereandidega, aga on hea ka lihtsalt aperitiivi või seltskonnajoogina. Iseloomult kerge ja värske. Serveerimistemperatuur 8–10 °C. Toidunauding

Prantsusmaa KGT punane vein D.Bauhaud Secret des Vignes Cabernet Franc Vignes Cabernet Franc

13% 0,75 l 9,99 (13,32/l) (13,32/l) Vein on valmistatud marVein on valmistatud marjasordist nimega Caberjasordist nimega Cabernet Franc, mis on pärit Prantsusmaalt Anjou, Saumuri ja Touraine’i aladelt nooremapoolsetelt viinapuudelt. Viinamarjad korjatakse parimas küpsusastmes ja pressitakse kohe pärast korjet, et tagada veinis olev värskus nii aroomis kui ka maitses. Veinivirre areneb kuus kuud roostevabast terasest vaadis temperatuuril 18–19 °C ja edasi kuus kuud pudelis. Maitselt on vein marjane ja kuiv, tunda on pehmeid marjatanniine, küpseid tumedaid metsamarju ja luuvilju. Järelmaitse on pikk ja marjaselt vürtsika alatooniga. Sobib hästi aperitiiviks, külmade suupistete, grill- ja BBQ-lihade, loomalihahautiste, punaveini ja marjakastmete ning juustuvaliku juurde. Serveerimistemperatuur 15–17 °C.

Toidunauding

Prantsusmaa KPN roosa vein D.Bauhaud Rose d Anjou Les

Faluns 10,5% 0,75 l 10,99 (14,65/l) Vein valmib Prantsusmaal Loire’i orus Anjou-Saumuri aladel Rosé d’Anjou piirkonnas kahest viinamarjasordist: Gamay (70%) ja Grolleau (30%). Viinamarjad pressitakse kohe pärast korjet, et tagada veinis olev värskus nii maitses kui ka aroomis. Veinivirre areneb neli kuud roostevabast terasest vaadis ja kolm kuud pudelis. Maitselt on vein värske, poolkuiv ja marjane. Tunda küpseid punaseid marju ja luuvilju ning küpseid tsitrusvilju. Järelmaitse on marjane ja tsitruselise happesusega. Sobib hästi aperitiiviks, seltskonnaveiniks, idamaise köögi, vürtsikate roogade, tandoorikana ja juustuvaliku juurde. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Kinginauding

Prantsusmaa KPN kvaliteetvahuvein Champagne Tribault Origine Brut*

12,5% 0,75 l 25,90 (34,53/l) See šampanja on valmistatud Prantsusmaal Champagne’i maakonnas kasvanud kaheksa piirkonna viinamarjade segust, kasutatud on 50% Pinot Meunier’, 30% Chardonnay ja 20% Pinot Noiri viinamarju. Vahuveini aroomis on tunda pirni ja heledaid luuvilju. Maitse on värske ja elav, tunda on röstisust ja puuviljanoote. Järelmaitse on pikk ja selles tõuseb esile tsitrus. Ideaalne aperitiiv ja hea jook pidulike sündmuste tähistamiseks. Serveerimistemperatuur 6–8 °C.

Kinginauding

Prantsusmaa KPN kvaliteetvahuvein Cattin Cremant

d`Alsace Brut* 12% 0,75 l 9,49 (12,65/l) Kaheteistkümnendat põlve Prantsusmaal Alsace’is veinimaja pidava perekonna poolt Pinot Blanci ja Auxerrois’ viinamarjadest toodetud kvaliteetvahuvein. Aroom on värske ning selles on tunda rohelist õuna ja valgeid lilli. Vahuveini maitse on samuti värske ja kuiv, elava happesuse ja hästi tasakaalustatud puuviljasusega, milles on tunda rohelist õuna ja sidrunit. See elegantne vahuvein sobib nautimiseks aperitiivina, aga on hea ka koorikloomade, valgest kalast ja kanalihast valmistatud toitude ning õunapiruka kõrvale. Serveerimistemperatuur 5–7 °C. Seltskonnanauding

Prantsusmaa KPN valge vein Cattin Alsace Pinot Duo

12,5% 0,75 l 6,99 (9,32/l) Kaheteistkümnendat põlve Prantsusmaal Alsace’is veinimaja pidava perekonna poolt Pinot Gris’ ja Pinot Blanci viinamarjadest toodetud valge vein. Aroomis domineerivad puu- ja luuvilja noodid, veini puuviljases maitses on tunda õuna, aprikoosi ja mandariini. Hea vein aperitiiviks ja mereandide kõrvale. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.

Kinginauding

Prantsusmaa KPN valge vein Cattin Alsace Cuvee Noble

No2 13% 0,75 l 6,99 (9,32/l) Kaheteistkümnendat põlve Prantsusmaal Alsace’is veinimaja pidava perekonna poolt Rieslingi ja Pinot Gris’ viinamarjadest toodetud valge vein, mille aroomis on tunda pirni ja tsitruse noote. Veini maitse on poolkuiv ja puuviljane, domineerib küps õun ja kerge piprasus. Hea vein mereandide, suitsutatud kala ja kanalihast roogadega. Serveerimistemperatuur 8–10 °C. Kinginauding

Prantsusmaa KPN valge vein La Chablisienne Petit Chablis Pas Si Petit

12% 0,75 l 12,69 (16,92/l) Selle Prantsusmaal Burgundias toodetud valge veini Chardonnay viinamarjad kasvasid 15 aasta vanustel viinapuudel, savisel ja paekivisel pinnasel Beine’i, Béru, Chablis’, La Chapelle-Vaupelteigne’i külades. Lillelise ja troopiliste puuviljade aroomiga, värske, puuviljase iseloomuga ja kõrgema happesusega kuiv vein. Sobib hästi valgest kalast roogade ja mereandidega. Serveerida 10 °C juures.

Toidunauding

Eesti aromatiseeritud puuvilja-hõõgvein Kuldne Karoliina

11% 0,75 l 5,29 (7,05/l) Eesti aedades kasvanud õuntest on valminud hõrgutava maitsega kuum jook Kuldne Karoliina, milles tõuseb esile ahjuõuna magus maitse ning õrn vanilli- ja kaneeliaroom, mida on vürtsitatud apelsini ning suurepärase konjakiga. See hõõgvein aitab luua oivalise meeleolu ja teeb soojaks nii meele kui ka südame.

Toidunauding

Ameerika Ühendriikide KPN punane vein MY WAY Zinfandel

15% 0,75 l 5,69 (7,59/l) Californias kasvanud Zinfandeli viinamarjadest toodetud veini aroomis on tunda musti- ja punaseid sõstraid, küpseid tumedaid kirsse, millele on lisandunud Ameerika tammevaadis laagerdumise läbi vanilli ja tubaka noot. Veini maitse on mõnusalt marjane, tunda on küpseid punaseid marju, tammist vanilli ja šokolaadi, järelmaitse on meeldivalt sametine ja kestev. See hea vein sobib looma- ja vasikalihast roogade ja erinevate juustudega. Serveerimistemperatuur 16–18 °C. Toidunauding

Ameerika Ühendriikide KPN valge vein MY WAY Chardonnay

12,5% 0, 75 l 4,99 (6,65/l) Californias kasvanud Chardonnay viinamarjadest toodetud valge vein on värske ja puuviljane. Lõhnabuketis ja maitses on tunda küpseid meloneid ja teisi troopilisi puuvilju. See vein sobib valgest kalast ja kanalihast roogadega, pastade ja tapadega. Serveerimistemperatuur 8–10 °C.