Recetas, ideas, novedades y siempre buenos precios para preparar un delicioso desayuno saludable y arrancar el día con vitalidad y energía
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08 24 44 20 13
04 En este número
06 Lo más top del mes
07 ...Y en redes
08 Desayunos saludables para empezar bien el día
10 Nuestros panes
13 Aceite: una gran variedad para elegir
16 Ideas de desayuno
17 Frutas y verduras para el desayuno
18 Incluir proteína en tu tostada matutina
19 Queso y lácteos para arrancar por la mañana
20 Huevos: una gran elección
24 Cereales
28 Cenas rápidas en airfryer
32 Infoodencers
34 Lo último en nuestras tiendas
38 Ser solidario
40 Belleza: cuida tu piel y cabello tras las vacaciones
42 Las ventajas de EROSKI club
44 Viajes: Marruecos
47 Vales ahorro
50 Noticias
Iker Pérez de Arenaza
Responsable de EROSKI club
eptiembre es un mes de ‘vuelta a empezar’. Colegios, trabajo, horarios y esa rutina que tras las vacaciones suena a orden, tranquilidad y a hogar. Así que demos la bienvenida a septiembre con un ¡buenos días! ¿No crees que el día arranca mejor con estas palabras? Y si a esto le sumas un buen desayuno, todo parece posible.
Desde EROSKI club te damos las claves para que esta comida, a la que a veces no damos suficiente importancia, pase a tener el espacio que merece. Para ello, te sugerimos ideas sencillas, rápidas y variadas con las que preparar una deliciosa tostada saludable y con el aporte de energía suficiente para arrancar bien el día.
Además, numerosas recetas te sorprenderán, como la elaboración
de un exquisito pan sin amasado o platos rápidos para hacer en la airfryer.
Y te encantará nuestra propuesta de ritual de puesta a punto de piel y cabello tras las vacaciones.
También hablaremos de ahorro, que en septiembre nos viene muy bien. En EROSKI seguimos siempre con buenos precios y muchas formas de ahorrar. Y, como estamos de celebración, porque EROSKI club cumple 10 años, queremos premiar tu fidelidad con cientos de regalos. Desde mediados de este mes, por cada compra superior a 40 euros recibirás un rasca y obtén otro más por cada 15 euros en productos señalizados, con el que puedes ganar descuentos, cupones, carros completos y hasta un coche. ¿Te lo vas a perder?
SADOT L AS RECETAS DE ESTENÚMER O ÍUQA
EDITOR
EROSKI S. COOP.
Barrio San Agustín s/n.
48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211
Directora: Ainhoa Oyarbide
Redactora jefe: Manuela Díaz
Foto de portada: @virginiamartin_photo
REALIZACIÓN Y EDICIÓN
Factoría Prisa Noticias, S. L. U. Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104
Difusión: Controlada por OJD Publicidad: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com
Imprenta: Altavia Ibérica. Orense, 85. 28020 Madrid. Tel. 911 21 38 38
Depósito Legal: BI-222-2015
Prohibida la reproducción total o parcial de textos o fotografías sin la autorización expresa de la empresa editora.
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Con un puñado de frutos secos harás nutritivos y diferentes tus desayunos y comidas. Ten siempre a mano el nuevo mix de frutos secos crudos EROSKI para acompañar un yogur, como toque final a una tostada o en una granola casera.
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Salpicón de langostinos con espárragos de Navarra
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Los secretos del consomé EROSKI SELEQTIA
Golazo al ahorro
Lo hemos celebrado sorteando una Samsung Galaxy Tab A9+ entre nuestros seguidores. Súmate a nuestras redes y descubre cada semana recetas, sorteos y promociones que no querrás perderte.
El ‘match’ 2x1 de las olimpiadas
Una bebida caliente, una tostada con aceite y aguacate o con tomate y jamón, tal vez una pieza de fruta, un yogur con granola… Las posibilidades son infinitas, deliciosas y te ayudarán a empezar el día con vitalidad.
¿Desayunamos?
A lo largo de la revista te daremos las claves para preparar desayunos saludables e intentar evitar el exceso de azúcar, así como ese “desayuno lo primero que pillo si me apetece algo” o ese café rápido cuando eres adulto. Porque tengas la edad que tengas, y seas de la cultura que seas, el desayuno tiene que ser una de las comidas más importantes del día. Ya lo dice la sabiduría popular: “desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo”.
Nuevo tablero de desayunos y brunch de EROSKI en Pinterest
[1]Carbohidratos complejos: pan integral, avena o frutas frescas son excelentes fuentes de energía sostenida.
[2]Proteínas: yogur, huevos, nueces o legumbres nos ayudan a mantenernos saciados más tiempo y apoyan la reparación muscular.
[3]Grasas saludables: aguacate, aceite de oliva, semillas de chía o frutos secos son buenos para la salud del cerebro y el corazón.
[4]Fibra: imprescindible para una buena digestión, la fibra puede encontrarse en frutas, verduras y cereales integrales.
[5]Vitaminas y minerales: frutas y verduras.
Si hay un alimento amigo en todas las culturas, ese es el pan. Versátil y nutritivo, está presente en nuestras mesas desde la antigüedad, aunque ha sido demonizado en los últimos años, como lo fue hace tiempo el huevo.
Reivindicamos su papel y proponemos un desayuno completo en el que los hidratos de carbono los ponga el pan. Hidratos y fibra, vitaminas del complejo B,
potasio, fósforo, magnesio, selenio y cero grasas.
En las panaderías EROSKI, te ofrecemos panes de tu entorno más cercano, elaborados con masa madre, de pueblo, hogazas y barras, integrales, de distintos cereales, ricos en proteínas, bajos en sal y siempre a buenos precios.
Como ves, una gran variedad para que elijas a tu gusto y según sea tu necesidad.
PIDE POR ESA BOQUITA
Panecillos, hogazas y barras recién hechas en las tiendas que cuentan con obrador.
Servicio de horneado al momento si no encuentras el pan que buscas (en función de la disponibilidad en tiendas).
Máquinas rebanadoras de pan fáciles de usar.
Opción de encargar los panes que necesitas para evitar esperas o si quieres cantidades especiales.
Bocadillos recién hechos rellenos de chorizo, lomo y salchichón, con opciones de pan integral 100% y de ibéricos.
El 95% de los proveedores que elaboran nuestro pan son nacionales y la producción se realiza en España.
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EROSKI NATUR
Elaborado con la mejor selección de materias primas y harinas de trigo sostenible, garantizadas por proveedores de cercanía, y con la certificación que avalan entidades externas, que verifican que las harinas se obtienen de unas prácticas agrícolas más respetuosas con los cultivos del cereal.
Miga ligera, agujereada, con un aroma intenso, notas afrutadas y ese típico sabor ácido del pan de siempre. Disponemos de variedades de maíz, centeno y la hogaza campestre de cereales y semillas. La masa madre favorece la digestibilidad sin la adición de aditivos. Se conservan más tiempo frescos.
Sabor y aroma al pan de siempre. Corteza fina, dorada y crujiente. Dispones de baguettes, barras, hogazas y panecillos 3 cereales.
Elaborados con granos de harina integral o grano entero. Incluyen las tres partes que componen el grano, ganando en nutrientes, fibra, minerales y vitaminas, lo que mejora el tránsito intestinal. Opción en barra, hogaza, panecillos y baguettina de dos unidades.
SIN GLUTEN
Puedes disfrutar de panes sin gluten en nuestras panaderías. Se venden congelados para que puedas ir utilizándolos en tu casa poco a poco. Cuentan con sello de FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España).
REDUCIDO
La baguettina ensemillada tiene un 38% de reducción de sal.
8
• 400 g de harina de trigo
• 100 g de harina integral de trigo
• 315-325 g de agua
• 6 g de levadura fresca o 2 g de levadura seca de panadería
• 10 g de sal (si lo quieres reducir, baja la sal a 8 o 6 g)
En un bol grande, mezclar las harinas, la sal y la levadura seca, si usamos esta opción. Si es fresca, la disolveremos en el agua.
Verter el agua (junto con la levadura, si es el caso) y mezclar hasta tener una masa homogénea. Dentro del bol, hacer 5 pliegues en la masa. En cada uno, coger un trozo de masa del borde y doblarla sobre el centro, girando el bol para hacer el siguiente pliegue. Dejar reposar 15 minutos y repetir los pliegues.
Cubrir con film y llevar al frigorífico entre 12 y 24 horas. Sacar la masa y dejarla atemperar una hora.
Enharinar la mesa y las manos y volcar la masa. Doblar un lado de la masa hacia el centro y luego el otro. Girar la masa 90 grados y repetir los pliegues.
Dar la vuelta a la masa, de forma que el cierre de los pliegues quede abajo y meterla hacia dentro dando forma de bola. Cubrir con el propio bol mientras reposa.
Precalentar el horno a 200 ºC, calor arriba y abajo. Introducir una olla apta para el horno con su tapa durante 15 minutos.
Sacar la olla y poner la bola de masa en su interior. Tapar y llevar la olla al horno durante 30 minutos. Retirar la tapa y dejar hornear otros 15 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar totalmente sobre una rejilla antes de abrir.
Con solo 5 ingredientes
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POR RACIÓN
Cierra los ojos y piensa en un desayuno delicioso. Seguramente que coincidimos imaginándonos una exquisita tostada con aceite de oliva virgen extra (AOVE). Sabor y salud a parte iguales al emparejar dos de los alimentos clave de la dieta mediterránea. Coincidir no es algo aleatorio. Apostar por el AOVE en los desayunos es parte de nuestra tradición. Además, contiene vitaminas, antioxidantes, numerosos nutrientes y hasta un 85% de grasa insaturada, la más saludable. Es bueno para el corazón, para la piel, para el colesterol… ¡Nuestras abuelas sabían lo que hacían!
y el más saludable porque, en su elaboración, apenas existe manipulación. Se extrae del prensado de las aceitunas y su acidez no supera el 0,8º. De esta manera, conserva más nutrientes beneficiosos que otros aceites. En EROSKI encontrarás las denominaciones de origen más prestigiosas y aceites de calidad extra bajo nuestra marca propia.
¿Primero el aceite o el tomate?
Añadir una cucharadita de aceite de oliva virgen extra en crudo en tu tostada es ganar salud. Este aceite es el de mayor calidad –después figuran el oliva virgen, el aceite de oliva, el aceite de orujo y los aceites de semillas–
AOVE EROSKI BIO
Aceite de montaña elaborado exclusivamente con aceituna picual. Tiene Denominación de Origen Sierra de Segura (Jaén).
Es oloroso, de sabor equilibrado y cuerpo robusto. Con notas frutales y una ligera picantez.
Producido bajo estrictos controles que garantizan su calidad y el respeto al medio ambiente.
Salvo en algunas provincias de Andalucía, al pan se añade primero el tomate y luego el aceite.
AOVE EROSKI
Procede de las almazaras de La Roda (Sevilla) y de Jabalquinto (Jaén). De intenso sabor afrutado y un color ligeramente verdoso. El Nutri-Score del AOVE ha pasado de C a B.
AOVE EROSKI
+ Tomate rallado EROSKI
+ Barra campesina
= Tostada con aceite y tomate
AOVE
EROSKI SELEQTIA
Elaborado exclusivamente con aceituna arbequina con garantía de origen. Tiene DO Siurana (Tarragona). Es oloroso, con cuerpo y sensaciones de gusto persistentes. Tiene un equilibrio entre amargo, dulce y picante.
Más dulce, con más cuerpo, con un intenso aroma a almendras o frutas... Sea cual sea tu preferencia, en nuestras tiendas dispones de una amplia variedad de marcas con los mejores aceites de oliva virgen extra del mercado.
En España hay más de 260 variedades de aceituna. Estas son las más destacadas en nuestras tiendas.
PICUAL
Jaén, Córdoba y Granada Muy resistente a las altas temperaturas. Ideal para conservas y fritos. ¿Sabías que el aceite de oliva resiste más las frituras que los de girasol sin perder sus cualidades beneficiosas?
HOJIBLANCA
Córdoba, Málaga y Sevilla
En el punto medio entre los aceites picantes y amargos y los más dulces, lo que hace que sea una variedad muy
#alimentaloquepiensas
versátil. Ideal para hacer vinagretas, dar sabor a cremas frías o calientes o utilizar en pastas o salteados. También para hacer mayonesa con un sabor potente.
COUPAGES
Mezcla de diferentes variedades de aceitunas que nos permiten alcanzar matices muy variados.
ARBEQUINA
Cataluña
Dulce. Ideal para el gazpacho o salmorejo.
ACEITE DE OLIVA
VIRGEN EXTRA
Un aceite lleno de matices, que destacan por su equilibrio y armonía y convierten en único cada plato.
ACEITE DE OLIVA
VIRGEN EXTRA:
ODA A LA ALCACHOFA
Frutado, potente y con mucha personalidad. Una oda al sabor singular de la alcachofa.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Fruto de una rigurosa selección de las mejores aceitunas. Tus platos fríos, ensaladas y tostas combinarán a la perfección.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DO SIERRA DE SEGURA, JAÉN
Procedente de un singular olivar picual de montaña, con origen cooperativo y calidad garantizada: aceite de máxima calidad con carácter propio.
Aceite virgen
Se consigue triturando las aceitunas hasta obtener una pasta que se centrifuga para extraer el aceite. En función de la cantidad de ácidos grasos libres y las características del fruto, su calidad y suavidad será mayor o menor.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Con una selección de las mejores variedades de aceitunas y un aroma intenso, este aceite dará el toque perfecto a tus platos.
Virgen extra
Sabor y aroma afrutados y suaves. Su acidez no debe superar el 1% de ácidos grasos libres. Aceite de oliva Mezcla de aceite de oliva virgen y aceite de oliva refinado.
ACEITE DE OLIVA
VIRGEN EXTRA GRAN SELECCIÓN
750 ml Y 250 ml
Un aceite virgen extra de calidad, fruto de la combinación de variedades de aceitunas, que dan lugar a un aceite único, de sabor armónico y equilibrado.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA HOJIBLANCA
Un aceite con un fino toque de amargor y picor moderado y un sabor dulce y frutado, que destaca por su gran calidad y versatilidad.
Aceite de orujo de oliva
Se obtiene a partir de la torta o residuo que queda después del centrifugado de la masa de las olivas y que contiene todavía entre un 10% y un 20% de aceite aprovechable.
Una vez elegido un buen pan, las posibilidades son infinitas para disfrutar de una riquísima tostada saludable. Te damos 5 claves para un éxito seguro.
PROTEÍNAS (para mantenerte saciado más tiempo).
Aguacate y huevo poché, a la plancha o escalfado. El aguacate aporta grasas saludables y el huevo, proteínas de alta calidad. Requesón o queso ricotta como base. Combina bien con salmón, frutas del bosque, rabanitos y brotes verdes o con cítricos y avena.
Unta humus y añade rodajas de pepino y pimiento rojo.
Jamón ibérico con unas puntas de espárragos verdes ligeramente dorados en la sartén.
Queso: no te pierdas el queso azul con láminas de pera y semillas. Bonito en aceite con pimiento de piquillo o una deliciosa crema de pimientos.
Fiambre de pavo con tortilla francesa.
Anímate y prepara tú mismo la pechuga de pavo.
VEGETALES FRESCOS (para incluir vitaminas, minerales y fibra).
Tomate y albahaca fresca con un toque de aceite. Espinacas y champiñones salteados. Pimientos y cebolla asados para dar un sabor dulce y ahumado.
PORCIONES EQUILIBRADAS
Una tostada es suficiente. Distribuye los ingredientes de manera uniforme y en cantidad moderada.
SABOR EXTRA (para llevar la tostada a otro nivel).
Especias y hierbas: espolvorea con pimienta negra, pimentón dulce, orégano o albahaca fresca.
Frutas y frutos secos: añade rodajas de fruta, como fresas o manzanas, y espolvorea con almendras laminadas o nueces picadas para un toque crujiente. Aceites saludables: un chorrito de aceite de oliva virgen extra aporta sabor y beneficios nutricionales adicionales.
DULCES Y SALUDABLES
Crema de cacahuete con manzana y topping de frutos secos. Crema de chocolate negro casero con plátano y avena.
Los nuevos cogollos EROSKI son de origen nacional y se cultivan siempre al aire libre, fuera de los invernaderos y puedes disfrutarlos en nuestras tiendas durante todo el año. Además, su envase cuenta con el 80% de material reciclado.
Prepáralo tú mismo
Incorporar frutas y verduras en el desayuno, ya sea en tostadas, yogures o simplemente enteras, aporta vitaminas y fibra y puede ser una excelente manera de comenzar el día. Te proponemos algunas ideas irresistibles que estarás deseando probar.
¿Sabías que las frutas del bosque y las uvas, que están en su mejor momento, no solo son deliciosas, sino que son ricas en antioxidantes y vitaminas?
ESTE MES ESTÁN DE TEMPORADA
Las frutas del bosque como arándanos, frambuesas y fresas.
ENTRE JUNIO Y NOVIEMBRE, LAS FRESAS SEGOVIANAS
TOMAN EL RELEVO A LAS DE HUELVA. EL PINAR ES LA MAYOR PRODUCTORA DE FRESA DE VERANO EN ESPAÑA. ¿TODAVÍA NO LAS HAS PROBADO? MMMMM... ¡TE SORPRENDERÁN!
Al peso o en bandejas de cartón, disfruta de distintas variedades de este delicioso fruto. Para que madure, mejor a temperatura ambiente. Colocarlo al lado de plátanos o manzanas acelera el proceso de maduración gracias al etileno que liberan estas frutas. Cuando esté en su punto, conviene guardarlo en la nevera para frenar el proceso.
Y por supuesto, las uvas de origen nacional, que encontrarás siempre a buenos precios a granel y sin semilla en ecoenvases de medio kilo.
CON/SIN
SEMILLAS
Te proponemos distintas alternativas para incluir proteína en tu desayuno.
Fiambre muy ‘veggie’ Prepara un sándwich o una deliciosa tostada con cebolla caramelizada, mayonesa de curry, pepinillos, canónigos y nuestro fiambre vegano, siempre a buenos precios.
Los ibéricos destacan por la finura de su sabor, su textura y los numerosos matices de su carne. Para disfrutarlos en su punto, hay que sacarlos de la nevera 20 minutos antes y abrir el envase para que se atemperen. Pregunta en tu tienda por la opción de que te corten el jamón a cuchillo o que te lo preparen envasado al vacío.
Pechuga de pavo normal y braseada Con un alto aporte en proteínas y muy pocas calorías, el pavo es muy buena opción para el desayuno.
Atún, bonito y salmón son algunas de las propuestas que pueden darle el punto de sabor y nutrición a una tostada. Te aconsejamos elegir bonito del Norte EROSKI, envasado con bonito entero pescado exclusivamente a caña. Además, EROSKI SELEQTIA te ofrece la mejor selección de conservas testadas por el Basque Culinary Center. ¿Todavía no has probado el salmón ahumado sin veta EROSKI? Te encantará.
El queso es uno de los imprescindibles en el desayuno y tiene grasa de buena calidad. Lo mejor es optar por quesos frescos y naturales, bajos en grasa, controlar las porciones y acompañarlo con alimentos ricos en fibra como frutas y verduras. Estas son nuestras combinaciones preferidas.
Tomates cherry
Queso Cottage Pistachos
VARIEDADES PARA TODOS
Contiene 26 gramos de proteína por ración.
Queso de Burgos
Fresas
Tomate rosa Mozzarella
Salmón
Queso crema Pepino
Con menos sal
Con la mermelada de fresas EROSKI SELEQTIA puedes comer fresitas de Huelva seleccionadas durante todo el año
Avalado por
Los lácteos pueden estar presentes en tu mesa matutina de muchas formas: en un vaso de leche con cereales integrales o en un yogur con frutas y granola. Son una fuente rica de proteínas de alta calidad, aportan vitaminas D y B12 y calcio, un mineral vital para la salud ósea y dental, necesario en todas las etapas de la vida.
HUEVOS PASADOS
POR AGUA
Cuece los huevos durante 4 minutos para una yema muy líquida o 6 minutos si la prefieres más firme. Pasado ese tiempo, introdúcelos en agua fría.
TORTILLA
Añade un chorrito de leche o nata para que quede más cremosa.
Son una fuente completa de proteínas, ayudan a mantener los niveles de energía estables a lo largo de la mañana y generan una sensación de saciedad por más tiempo. Una gran elección para tu desayuno.
Nuestros huevos frescos EROSKI Natur camperos y los BIO proceden de gallinas que campan a sus anchas por corrales y praderas. Si ves el mapa de tu comunidad en el envase significa que provienen de gallinas criadas en tu región. ¡Es bueno que sea de aquí!
HUEVOS POCHÉ
En una cazuela, añade una pizca de sal y una cucharadita de vinagre blanco.
Cuando esté a punto de hervir, crea un remolino con una cuchara y desliza el huevo previamente cascado.
Cocina durante 3-4 minutos, hasta que la clara esté cocida, pero la yema aún esté líquida.
HUEVOS BENEDICTINOS
Tuesta pan y coloca una rebanada de jamón encima. Prepara un huevo poché y colócalo sobre el jamón.
Vierte salsa holandesa sobre los huevos.
CÓMO PREPARAR
LA SALSA HOLANDESA
Bate de manera suave pero constante dos yemas de huevo junto a una cucharada de zumo de limón en un bol al baño maría hasta que la mezcla se espese y aumente su volumen.
HUEVOS REVUELTOS
Utiliza mantequilla en vez de aceite, cocina a fuego bajo y procura que no se hagan en exceso.
Añade muy lentamente media taza de mantequilla sin sal derretida (250 g) para que la salsa emulsione correctamente y no se corte. Luego, añade sal al gusto. Si la salsa es demasiado espesa, puedes agregar una pequeña cantidad de agua tibia.
¿Qué te aport ?
Se trata de una receta en la que predomina la verdura. El huevo y el queso aportan proteína de buena calidad, además de grasas, vitamina D y calcio.
TIPS SALUDABLES
Aumenta la jugosidad añadiendo, al servir, un poquito de salsa de tomate o un chorro de aceite de oliva en crudo. Añade más colorido con espaguetis de zanahoria.
Apta para dietas ovolactovegetarianas.
Cocinar en familia es divertido #alimentaloquepiensas
4 RACIONES / DIFICULTAD 2 / 30 MIN
2 calabacines
Sal y pimienta blanca
Orégano seco
20 ml de aceite de oliva
4 huevos
15 g de queso parmesano
1. Cortar los calabacines en forma de fideos con un espiralizador. Mezclar en un bol con la sal, la pimienta, el orégano y un chorrito de aceite de oliva.
2. Hacer cuatro nidos con los fideos de calabacín y colocarlos en una bandeja para horno cubierta con papel. Hornear durante 10 minutos a 180 ºC.
3. Sacar del horno, hacer un hueco en el centro de cada nido de calabacín y cascar un huevo. Añadir una pizca de sal y llevar de nuevo al horno 10 minutos más.
4. Servir y espolvorear los nidos con un poco de queso parmesano.
Han acabado las vacaciones y todos volvemos a nuestra rutina. Empezar el día con un desayuno saludable y equilibrado es muy importante para toda la familia, pero, en el caso de los niños es fundamental, ya que se encuentran en plena etapa de desarrollo y crecimiento.
Una alimentación saludable es básica para que su organismo funcione de forma correcta, tengan una buena capacidad de aprendizaje y un adecuado desarrollo psicomotor. Además, juega un papel esencial en la prevención de futuras enfermedades.
Muchos estudios han demostrado que existe una relación entre el desayuno y el rendimiento académico. Se sabe que no desayunar afecta negativamente a la memoria, la capacidad cognitiva y la concentración. Y no debemos olvidar que en la infancia es cuando se establecen los hábitos alimentarios que nos acompañarán a lo largo de nuestra vida.
Aunque ya conozcamos la teoría, las prisas de primera hora a menudo hacen que descuidemos esta comida y acabemos optando por no desayunar o por comer cualquier cosa. Pero ¡que no cunda el pánico! Existen opciones fáciles, saludables y nutritivas que pueden prepararse en poco tiempo.
DESAYUNOS SALUDABLES PARA EL COLE
Un bocadillo de pan integral con humus o queso fresco.
Un vaso de leche con cereales de desayuno integrales.
Un puñado de frutos secos crudos o tostados. Una tortita de avena y plátano.
Una tostada de pan integral con aceite de oliva o aguacate.
Una pieza de fruta.
Ten en cuenta que las cantidades variarán según la edad del pequeño.
INCLUYE TODOS LOS GRUPOS DE ALIMENTOS
Fruta: deberíamos incorporar, al menos, una pieza de fruta en el desayuno. Preferiblemente, esta tiene que ser entera, fresca, madura y de temporada. Además, es una opción muy práctica para llevar en la mochila.
habla Nestlé para
Hidratos de carbono: opta por unas tostadas de pan integral o unos cereales de desayuno integrales.
Proteínas: la leche es una buena opción, ya que proporciona calcio, y otros minerales y vitaminas. El yogur natural y el queso bajo en grasa también son alternativas válidas. Si optamos por una bebida vegetal como sustituto de la leche, es preferible escoger una de soja enriquecida en calcio y vitamina D. Los huevos también son una buena idea para sumar proteínas a los desayunos. Se puede preparar un huevo revuelto o cocido, siempre teniendo presente que, hasta los 12 años, no es recomendable consumir más de tres o cuatro unidades semanales.
¿CÓMO DEBEN SER LOS DESAYUNOS DE NUESTROS PEQUES?
El desayuno debe aportar al menos el 20% de la energía que necesitan para toda su jornada.
El desayuno debe incluir una ración de fruta o verdura, alimentos proteicos y cereales o derivados, preferiblemente integrales. Además, conviene sumar grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales.
Para conocer las proporciones adecuadas de cada grupo de alimentos en la comida o en la cena, puedes ayudarte del método Nutriplato.
Apúntate al programa Nutriplato gratis aquí
Ricos en hidratos de carbono complejos, los cereales son un básico en los desayunos y el punto más crujiente para arrancar la mañana. Copos integrales, almohadillas de avena, muesli de frutas, bolitas de cereales con chocolate, barritas de cereales y frutos secos… ¿Conoces todo lo que nuestra marca EROSKI te ofrece? Recuerda que hay opciones mejores que otras. Te mostramos algunas.
Para las personas con celiaquía
Nuestro sello ‘sin gluten’ está avalado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.
Si se te pegan las sábanas
Barritas listas para llevar, ricas en fibra y nutrientes.
Si eres eco y le das a lo bio
Con la garantía de que proceden de una agricultura ecológica.
Para los más clásicos
Los copos de maíz son los cereales más extendidos en todo el mundo. Esto es así gracias a su sabor, su punto crujiente y por su bajo índice glucémico, lo que previene picos en los niveles de azúcar en sangre. Nuestros copos no tienen grasa de palma y aportan 8 vitaminas y hierro.
los paladares
Testados por el Basque Culinary Center, que garantiza un sabor sublime.
10% de frutos secos (almendra, avellana y nueces) con un toque a caramelo.
de pepitas de chocolate negro.
Si te preocupa la fibra
Los cereales integrales o de avena no solo tienen un mayor aporte de fibra, además, aumentan la sensación de saciedad y mejoran el tránsito intestinal.
23% de frutas deshidratadas (pasas sultanas, chips de plátano, chips de coco, piña y manzana).
Si lo tuyo son las mezclas
¿Sabías que el muesli fue creado por el médico suizo Maximilian Bircher-Brenner, a principios del siglo XX, como parte de una dieta saludable para sus pacientes? La receta es sencilla: mezcla de varios cereales –con predominio de avena–, frutas secas, semillas y, a menudo, frutos secos.
Para los chocolateros
Cereales rellenos, bolas, pétalos y arroz inflado son sus favoritos.
Elige cereales integrales. Son ricos en fibra y nutrientes esenciales.
Los cereales endulzados naturalmente, como los que contienen frutas secas, son una mejor opción.
Si quieres más proteínas completa tus cereales con yogur griego, leche o frutos secos.
Mejora el valor nutricional de tus cereales añadiendo frutas frescas.
Los frutos secos y las semillas también aportan grasas saludables y proteínas.
Cuidado con las porciones. Una ración típica de cereal suele ser de unos 30-45 gramos.
Acompaña tus cereales con leche o bebidas vegetales.
Elige cereales sin grasa de palma como los de la marca EROSKI.
Ten en cuenta la valoración del Nutri-Score y consume con moderación.
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Descubre las marcas favoritas de cereales, los más saludables y los últimos en llegar para que elijas los que más se ajusten a tus necesidades y gustos.
CHEERIOS AVENA
Crujientes cereales en forma de aro con un 92% de avena integral y menos azúcares que el promedio de cereales de desayuno similares en el mercado.
CEREALES FITNESS CHOCOLATE
NEGRO
Elaborados con cereales integrales como ingrediente número 1, sin aceite de palma, ni colorantes, ni aromas artificiales y con unos deliciosos copos recubiertos de chocolate negro.
CEREALES DE TRIGO
Un delicioso desayuno elaborado con cereales 100% integrales y fortificado con vitaminas.
¡Crujientes pétalos con un intenso sabor a chocolate y cereales integrales! Además, contienen vitaminas y minerales. La combinación perfecta para empezar bien el día.
CRUNCHY AVENA Y MIEL
Sin colorantes, sin conservantes y sin aromas artificiales, las barritas Nature Valley crunchy Avena & Miel están elaboradas con avena 100% integral y auténtica miel. Son el snack perfecto estés donde estés. Siempre listas cuando más las necesitas.
Rompe la rutina matutina con los nuevos cereales Kit Kat y disfruta el delicioso sabor a chocolate y a galleta, ¡ahora en el desayuno!
1. CRUJIENTES DE AVENA
Cereales con un 72% de avena integral. Ricos en fibra y veganos. Sin aromas ni colorantes añadidos.
2. CRUJIENTES DE AVENA CHOCOLATE
Cereales con un 65% de avena integral y chocolate. Son ricos en fibra y no tienen aromas ni colorantes añadidos.
CLASSIC
Prepara una deliciosa granola de chocolate con yogur y fruta
Tienen una textura extracrujiente, con la ventaja de ser sin gluten, 0% azúcares añadidos, aptos para dietas veganas y sin lactosa. Se trata de un producto único de una empresa especializada en intolerancias alimentarias.
1. COPOS FINOS DE AVENA INTEGRAL ECO
Los copos de avena integral ecológica son la opción más completa y nutritiva para tus desayunos saludables.
2. COPOS 4 CEREALES INTEGRALES ECO
Descubre esta mezcla 100% integral de avena, cebada, centeno y trigo. Saciante, energética y saludable.
3. BOLITAS DE CEREALES ECO CON CHOCOLATE
Sin edulcorantes ni aceite de palma, pero igual de sabrosos que las opciones convencionales de cereales chocolateados.
4. TRIGO INFLADO ECO CON MIEL
Crujientes, ligeros y con sabor a miel, ricos en fibra y sin edulcorantes, jarabes ni aceites añadidos.
Prepara en unos minutos un ‘porridge’ con pera y canela
Calienta en una cacerola a fuego medio dos tazas de leche (también puede ser agua o bebida vegetal). Cuando empiece a hervir, añade una taza de avena. Remueve durante 5 minutos hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido. Añade láminas de pera a la avena en los últimos 2 minutos de cocción o al final para una textura más crujiente. Tras retirar del fuego añade la canela en polvo. Remueve. Sirve en un bol con frutos secos, pasas, etc.
¿Con prisas y sin ideas para cenar esta noche? Precalienta tu freidora de aire y prepara una cena rápida y completa en apenas unos minutos.
POLLO CRUJIENTE
LIBRITOS DE LOMO
Precalentar 5 minutos a 180 ºC. Hornear los libritos de lomo entre 3 y 5 minutos con unas gotas de aceite a 160 ºC-180 ºC.
CON ENSALADA DE TOMATES
Precalentar a 200 ºC y hornear 9 minutos con un poco de aceite.
Precalentar a 205 ºC y hornear durante 5 minutos con unas gotas de aceite.
CON BONIATO
Cortar en tiras el boniato y embadurnar con un poco de aceite y especias al gusto. Hornear en freidora de aire unos 10 minutos a 180 ºC.
CROQUETAS
Precalentar 5 minutos a 180 ºC. Hornear las croquetas entre 5 y 8 minutos con unas gotas de aceite a 160 ºC-180ºC.
CON VERDURAS ASADAS
Precalienta 5 minutos a 180 ºC. Hornea las verduras congeladas previamente rociadas con unas gotas de aceite 15 minutos a 200 ºC. Pasados 10 minutos remueve y, si están ya bastante hechas, reduce el tiempo a 12 minutos.
CON PATATAS
Hornear las patatas cortadas en tiras muy finas, previamente impregnadas de aceite, unos 20 minutos.
‘BURGER’ VEGANA
Precalentar 5 minutos a 180 ºC. Hornear la hamburguesa vegetal entre 3 y 5 minutos con unas gotas de aceite a 160 ºC -180 ºC.
1,34€ POR RACIÓN
SALMÓN FRESCO
DE ENTRE 1 Y 3 KG EN MOSTRADOR
SIEMPRE A BUENOS PRECIOS
PIZZA ZZA
Precalentar unos 5 minutos a 180 ºC. Hornear la pizza (trocear si es necesario e introducir la porción que entre en la cesta de la freidora de aire) entre unos 5 minutos a 120 ºC-170 ºC. Si se desea más crujiente, dejar un minuto más y revisar.
4 30’
• 1 lomo de salmón
• 1 cdita. de pimienta blanca
• 1 cda. de aceite de oliva
• 3 g de semillas de sésamo
Salsa teriyaki:
• 60 ml de salsa de soja baja en sal
• 30 ml de vinagre de arroz
• 2 cdas. de azúcar moreno
• 1 cdita. de jengibre en polvo
• 1 cda. de almidón de maíz
• 30 ml de agua
Para las verduras:
• 100 g de brócoli
• 100 g de calabacín
• ½ pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 cda. de aceite de oliva
• Albahaca
Pincelar con aceite de oliva y pimienta el lomo de salmón y colocar en la cesta de la
airfryer con la piel hacia arriba sobre un trozo de papel de horno. Cocinar a 200 ºC durante 7 minutos. Mientras, preparar la salsa teriyaki mezclando en un cazo los ingredientes. Calentar y remover hasta que espese. Dar la vuelta a los lomos de salmón cuando la piel esté crujiente y pincelar con la salsa teriyaki. Cubrir con semillas de sésamo y cocinar de nuevo durante 2 o 3 minutos más.
Trocear las verduras en pedazos del mismo tamaño y aliñar en un bol con aceite de oliva y sal. Cocinar en la airfryer durante 15 minutos a 200 ºC. Añadir albahaca fresca y servir junto al lomo del salmón.
4 20’
• 800 g de costillar de cerdo
• Sal, pimienta y tomillo
Para la salsa barbacoa:
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 150 g de tomate triturado
• 30 ml de salsa de soja baja en sal
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cdas de vinagre de sidra
Sazonar con sal, pimienta y tomillo el costillar. Envolver en papel de horno de forma que quede un paquete sellado.
Hornear a 170 ºC durante 2 horas. En un cazo, dorar el diente de ajo picado. Añadir el tomate triturado, la salsa de soja, la mostaza, el vinagre, la miel, la cebolla y media guindilla. Dejar cocinar durante 5 minutos, retirar del fuego y triturar.
• 1 cucharada de miel
• 1 cdta de cebolla en polvo
• ½ guindilla
Para la ensalada
• 1 lechuga entera
• ¼ de cebolleta
• 1 manzana royal gala
• 5 nueces
• Sal y vinagre de sidra
• 40 ml aceite de oliva
Sacar el costillar del envoltorio y pincelar por ambos lados con la salsa barbacoa. Llevar al horno con grill y cocinar 5 minutos por cada lado. Antes de servir, volver a pincelar con la salsa.
Preparar la ensalada colocando una cama de lechuga en una fuente, tiras de cebolleta, trocitos de manzana, nueces y aliñar con sal, aceite y vinagre.
1,86€
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POR RACIÓN
4 25’
• 400 g de pechuga de pollo
• 60 g de queso crema 0%
• Ajo en polvo
• 1 huevo L
• 50 g de copos de maíz sin azúcar
• Sal y pimienta
Salsa de mango y limón
• 1 mango y 1 limón
• 20 ml de AOVE
• Sal y pimienta
Cortar las pechugas en trozos medianos. Triturar junto con el queso crema, la sal y las especias. Dar forma a las palomitas.
POR RACIÓN AIRFRYER A
IRFRYYER ER
Batir el huevo y triturar los copos de maíz. Bañar las palomitas en el huevo batido y rebozar en los copos de maíz
Poner las palomitas en la airfryer y cocinar 15 minutos a 180 ºC. También se pueden hacer en el horno precalentado.
Para la salsa
Pelar y trocear el mango.
Poner en el vaso de la batidora y triturar junto con el jugo de limón, AOVE, sal y pimienta. Verter la salsa en un bol y servir junto con las palomitas de pollo.
recetas diseñadas por GALICIA
Los productos de nuestra tierra llenan de sabor nuestros platos. Para esta receta de ensalada, elaborada por el Basque Culinary Center, hemos elegido un producto de temporada, como es el pimiento Padrón. Combínalo con vinagre de vino de Galicia y un delicioso queso de vaca de la tierra.
PIMIENTOS PADRÓN
PIMIENTOSPADRÓN
Pequeños, verdes... Y con la emoción que aporta saber que unos pican y otros no. En EROSKI puedes disfrutar de los pimientos Padrón gallegos y de los Pementos de Herbón, con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP).
¿Sabías que, además de los Pementos de Herbón, Galicia cuenta con otras 19 Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas que velan por mantener la calidad y el origen de sus productos?
QUESO GALLEGO
En nuestras tiendas puedes encontrar los quesos de cuatro denominaciones de origen que protegen cuatro tipos de queso muy diferentes: Arzúa-Ulloa, Cebreiro, Queixo Tetilla y San Simón da Costa. Se elaboran en más de una quincena de queserías.
• 12 pimientos Padrón
• 100 g de cebolla morada
• 120 g de tomates cherry
• 300 g de pimiento rojo morrón
• 80 g de queso de cabra
• 45 ml de AOVE
• 15 g de vinagre de vino gallego
• Sal
Limpiar los pimientos y tomates cherry y colocarlos en una bandeja de horno. Salpimentar al gusto.
Hornear a 180 ºC durante 15-20 minutos.
Pelar los pimientos rojos y cortarlos en tiras. Reservar.
Cortar la cebolla morada en juliana.
Añadir el queso.
Emulsionar el AOVE con el vinagre y la sal.
Colocar las verduras en un plato. Aliñar.
1,63€
POR RACIÓN
Prueba a combinar esta ensalada con legumbres, acelgas, espinacas… De esta manera, aumentarás la absorción del hierro disponible gracias a la vitamina C que aportan los pimientos.
Apta para dietas lacteovegetarianas.
#alimentaloquepiensas
pase esto en el futuro. Cuando nació mi primer sobrino, un día me puse a leer los ingredientes que llevaba uno de sus tarritos de comida. Entonces me dije: ¿no se podrá hacer lo mismo, tal como lo hacen un padre o una madre en casa?
¿Por qué alimentar a tus hijos con Smile puedes sacarles una sonrisa?
Jóvenes que quieren transformar el futuro a través de la alimentación. Queremos que sean los verdaderos ‘influencers’.
Una alimentación saludable hace que el niño se desarrolle fuerte y sano. Bajo esta premisa, en 2015 nace Smileat de la mano de dos jóvenes emprendedores, Alberto Jiménez y su socio Javi Quintana. La primera empresa ‘B Corp’ en alimentación infantil ecológica de España. Una alternativa 100% ecológica, sin añadidos ni aditivos y elaborada priorizando frutas y verduras de temporada.
¿Por qué vuestros productos de alimentación infantil transforman el futuro de la alimentación?
Además de ser ecológicos, estamos convencidos de que los más pequeños no tienen que tomar azúcar. Tienen que acostumbrarse a los sabores naturales, sin aromas ni espesantes.
¿Cómo disteis a luz vuestros potitos ecológicos?
Nace de una necesidad real. En mi familia empezó a haber casos de enfermedades. Empecé a leer, a informarme y a comprender que la alimentación es clave para que no
El niño tiene que tomar un snack que tenga maíz y aceite de oliva virgen extra. Nada más, ni saborizantes, ni aromas, ni sal. Cuando llegan los cumpleaños empieza el drama de las chucherías, el azúcar añadido. En nuestro caso, apenas cuentan con azúcar, lo único son los tres gramos de la propia harina y nuestras chuches son solo fruta horneada. ¿Cómo de importante es llevar una alimentación sana en edad infantil?
Es importantísimo. Cada familia tiene una circunstancia distinta, que no se puede juzgar, pero hay que evitar que cada día sea una bomba de azúcar continua. Por eso, damos una alternativa al mercado evitando azúcares, para que no tengas por qué dar la vuelta para ver los ingredientes en una tabla nutricional. Además, las familias empiezan por los bebés a comprar ecológico y productos más saludables y luego, después, lo extrapolan a la cesta de la compra. Estamos poniendo nuestro granito de arena.
Descubre toda la entrevista completa aquí
Empieza tu día con la suavidad y frescura de la bebida vegetal de avena 0% azúcares de Ecocesta. Perfecta para acompañar tu desayuno o disfrutar sola; esta bebida vegetal es ligera y llena de sabor.
Los copos finos de avena integral sin gluten de Ecocesta son ideales para un desayuno nutritivo y sabroso. Con su textura crujiente y su sabor natural, son perfectos para añadir a yogures, batidos o simplemente disfrutar con leche o bebida vegetal. Aprovecha los beneficios de la avena integral en su forma más versátil y saludable, sin preocuparte por el gluten
¡SOmOs lA LeChE, pErO No sOmOs lEcHe!
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¡Comienza tu día de la manera más deliciosa con las cremas de cacahuete Whole Earth! Llenas de proteínas, fibra y sin azúcar añadido, son la opción más saludable para tus mañanas. Hecho con 100% cacahuetes, el sirve fácil sorprende por su sabor único y su textura suave, perfecto para darle un toque diferente y saludable a tus platos.
¡Descubre el placer crujiente con las tortitas de Ecocesta! Hechas con ingredientes 100% ecológicos, son perfectas para cualquier momento del día. Dale un toque ecofriendly a tu despensa.
¡Disfruta de un snack saludable con Ecocesta! Elaborados con ingredientes de calidad, son la opción ideal para satisfacer tus antojos de manera sabrosa.
En Cupper creen que cada taza de té cuenta. Cada sorbo que tomas permite a la marca seguir contribuyendo a la sociedad y al medio ambiente. Natural, justo y delicioso no es solo su lema, es su filosofía de vida.
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ENSALADILLA EROSKI
¡Lista para consumir donde y cuando quieras!
Como plato único, para acompañar a carnes y pescados, para añadir a una ensalada, en sándwiches o montaditos. Las nuevas ensaladillas EROSKI se convertirán en un imprescindible en tu nevera, que te permitirán preparar un delicioso menú, hacer una cena rápida y nutritiva o llevar a una fiesta o pícnic para compartir.
La nueva ensaladilla rusa llega en formato de 450 gramos, con la receta tradicional que tanto nos gusta, con patata, zanahoria, guisantes, huevo, atún, mayonesa y aceitunas. Disfruta de su sabor y ahorra, porque es uno de nuestros cientos de productos señalizados como “Siempre a buen precio”. En formato más pequeño encontrarás la ensaladilla de cangrejo, que incorpora surimi, piña y cangrejo.
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Las proteínas contribuyen a un aumento de la masa muscular. Asegúrese de consumir el producto como parte de una dieta equilibrada y variada.
URZANTE obtiene dos medallas de oro en el concurso internacional London IOOC con el AOVE D. Arróniz
AOVE D. Arróniz de ‘Los Sibaritas del Trujal’ ha sido premiado con dos medallas de oro en las categorías de Quality y Packaging en el concurso
London IOOC.
Urzante lleva más de 50 años cultivando las olivas en sus propias fincas navarras, las moltura y envasa en sus instalaciones de Tudela.
Arróniz, variedad navarra, destaca por su picante medio, aromático frutado y equilibrado.
La gama ‘Los Sibaritas del Trujal’ ha sido premiada anteriormente en los concursos de Ámsterdam IOOC y en Los Ángeles International.
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solidaridad
La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala la soledad como una de las principales causas de deterioro de la salud en las personas mayores. A través del programa de Céntimos Solidarios, en EROSKI colaboramos con distintas asociaciones para que puedan ayudar a las personas mayores vulnerables con iniciativas que promuevan una vida independiente en el hogar.
ASOCIACIÓN MALLORCA SENSE FAM
Nuestros Céntimos Solidarios irán destinados, en las Islas Baleares, al programa ‘Ayuda Solidaria en Alimentos a domicilio’, que se desarrolla gracias a un equipo de voluntarios que hace entrega de alimentos y artículos de higiene personal y de limpieza del hogar.
FUNDACIÓN AMIGOS DE LOS MAYORES
Con tu ayuda, y a través del proyecto ‘Acompañamiento emocional a personas mayores que sufren soledad’, ayudaremos a paliar la soledad no deseada y el aislamiento social de las personas mayores mediante el acompañamiento por parte de voluntarios.
FUNDACIÓN LARES - ACOLLE
En Galicia, con nuestra campaña contribuiremos a reforzar el Club de lectura fácil, que no solo fomenta la lectura sino la socialización y está adaptado a necesidades específicas. Esta actividad tiene en cuenta las posibles limitaciones cognitivas, visuales o de atención que puedan tener las personas mayores.
CRUZ ROJA
Con las donaciones que recibe esta ONG a través de nuestros Céntimos Solidarios, cooperaremos en promover un envejecimiento activo y a combatir la soledad en el marco del proyecto ‘Personas en proceso de envejecimiento’.
por vuestra solidaridad!
Cerramos el primer semestre de 2024 con un balance muy solidario. Gracias a vuestras aportaciones y a las del Grupo EROSKI hemos canalizado más de 8,5 millones de euros a proyectos solidarios.
Donaciones de Céntimos Solidarios al paso por caja
4,3 MILLONES DE DONACIONES
638.057 € RECAUDADOS
Donaciones de alimentos a través de las recogidas y del programa Desperdicio Cero
6,5 MILLONES DE COMIDAS PARA ALIMENTAR A
1.800 FAMILIAS AL AÑO
Tarjeta de compra para fines sociales
7 MILLONES DE COMIDAS PARA ALIMENTAR A
12.470
BENEFICIARIOS DE 146 ENTIDADES
Te presentamos los esenciales para cuidar piel y cabello tras el verano y recuperar así su belleza. Son productos que reducen los residuos generados, a través de envases con material reciclado o con fórmulas de cosmética natural certificada, y que siguen ofreciéndote los mejores resultados. Empieza con un ritual de puesto a punto.
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Tan cerca, tan diverso y tan mágico. Marruecos ofrece una experiencia de viaje única para todos. Historia, aventura, glamour, color, alpinismo, surf, gastronomía, misterio… Emociones que se quedarán contigo para siempre mientras recorres las dunas del Sáhara, las montañas del Atlas, las bulliciosas medinas, las tranquilas playas del Atlántico y el Mediterráneo y te dejas llevar por la hospitalidad marroquí. ¡Vive esta experiencia única y acumula ahorro en tu tarjeta EROSKI club! ¿Te vienes?
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Adéntrate en la ‘Ciudad Roja’ y recorre su medina, llena de zocos, palacios o mezquitas, la plaza Yamaa el Fna y los jardines Majorelle.
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Casablanca
Aunque es más conocida como el centro económico de Marruecos, alberga la impresionante Mezquita Hassan II, una de las más grandes del mundo.
Rabat
La capital de Marruecos combina la modernidad con la historia en lugares como la Torre Hassan, el Mausoleo de Mohamed V y la Kasbah de los Oudayas.
Desierto del Sáhara
Una visita al Sáhara es imprescindible. Pasea a camello o pasa una noche bajo las estrellas en las dunas de Erg Chebbi, cerca de Merzouga.
Garganta del Todra
Este impresionante cañón, en las montañas del Alto Atlas, es un paraíso para los escaladores y un lugar maravilloso para explorar a pie.
Montañas del Atlas
El Monte Tubqal, el pico más alto del norte de África, es todo un desafío para excursionistas. Podrás practicar senderismo o esquí mientras paseas por los tradicionales pueblos bereberes.
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Ciudades como Esauira y Asilah ofrecen hermosas playas, deportes acuáticos y una atmósfera relajada.
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La inciativa ‘Infoodencers’ de EROSKI, que cada mes te mostramos en la revista, acaba de recibir en el marco de Publifestival, el festival internacional de referencia en la publicidad y comunicación social, el oro en las categorías de ‘Mejor uso del mensaje en serie publicitaria social’ y ‘Mejor eficacia en branded content’.
Ainhoa Oyarbide, directora de Marca y Comunicación de EROSKI, recogía los galardones y destacaba que en EROSKI “creemos en el gran poder transformador de la alimentación, no solo a través de nuestra salud, sino también por el impacto que genera en
JUNTOS EN LA
SEMANA CONTRA
EL DESPERDICIO
ALIMENTARIO DE AECOC
el entorno más cercano, y por agregación, en el mundo”.
El programa se lanzó hace menos de un año junto con la agencia creativa Shernan Creative Collective. “Queríamos buscar a las y los verdaderos influencers. A estos jóvenes les hemos llamado infoodencers, porque dedican sus esfuerzos, sus ideas y su pasión a desarrollar modelos de alimentación que tienen un impacto positivo en la sociedad”, señalaba Oyarbide en su discurso de agradecimiento.
Así, mes a mes, hemos dado voz a marineras, biólogas, cocineros... Jóvenes talentos que quieren transformar el mundo a través de la alimentación.
local
EL PROGRAMA DE ACOMPAÑAMIENTO a proveedores locales llega a Navarra
Las nuevas normativas en materia medioambiental y social, los papeleos para las certificaciones y estar a la última para ofrecer el mejor producto pueden convertirse en una carrera de obstáculos para los pequeños productores locales. Para ayudarles, hace años pusimos en marcha, en el País Vasco y Galicia, un programa de acompañamiento a los proveedores locales. Tras su éxito, ahora se suma Navarra.
La iniciativa, coordinada en esta comunidad por el Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD), inicia su primera fase de diagnóstico con más de 120 productores locales navarros.
Un año más, en EROSKI nos sumamos a la Semana contra el Desperdicio Alimentario de AECOC para sensibilizar sobre la importancia de aprovechar los alimentos y reducir las más de 7 millones de toneladas de comida que se producen al año. Permanece atento a nuestras comunicaciones.
