www.eroski.es
#36
‘18ko maiatza - 1 EURO
EROSKI NATUR TUTERAKO ORBURUA
Nafarroako baratzeetako lorea ZUREKIN DENDAN Ongi eta merke jateko aukera emango dizute gure markako produktuek
ZURE OSASUNAREN ALDE Konpromisoa dugu nutrizio arloko beharrizan bereziak dituztenen alde egiteko: glutenik gabeko produktuak
ENERGIA HAZTEKO Haurren gizentasunari aurrea hartzeko, irudimena sukaldean
EROSKI 36 AMBAR.ai_1.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/04/18
16:07
a u r ki b i d e a www.eroski.es
2018ko maiatza
08 sasoi honetan... EROSKI Natur Tuterako orburua: ez dago halako besterik.
14 EROSKI protagonistak EROSKI Natur kiwia unerik onenean iritsi da gure saltokietara.
18 erakusleihoa Irin mota bat daukazu erabilera bakoitzerako.
20 aurreztu EROSKIrekin Biltegia ongi hornituta edukitzeak lagundu egingo dizu aurrezten.
24 zurekin dendan Gure markako produktuak: hauta ezazu kalitatea eta prezio ona.
28 zure osasunaren alde EROSKIk baditu glutenik gabeko produktuak. Ezagutu itzazu.
8
36 hazteko energia Presta itzazu etxean Imagine Food lehiaketaren azken ekitaldiko bi errezeta.
40 edergintza Eman iezaiozu ongietorria eguraldi onari belle saileko makillaje berriarekin; Edengo koloreak ditu inspirazio iturri.
49 EROSKI club aurrezki bonuak Aurrezten lagunduko dizugu EROSKI club aurrezki bonuekin.
24 Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.
40
52 albiste korporatiboak Gure eguneroko jarduna: ikerketak, albisteak eta elkartasun ekintzak.
3
003 SUMARIO EUS.indd 3
24/4/18 12:46
hilabete honetan... ‘18ko maiatza
“Nutrizio arloko beharrizan bereziak dituzten pertsonei bermatu egin nahi diegu gure dendetan ez dutela arazorik izango erosketa egiteko garaian”
www.eroski.es
#36 ‘18ko maiatza - 1 EURO
Aurrezki-bonuak aurkituko dituzu Bila itzazu 49. orrialdean
EROSKI NATUR TUTERAKO ORBURUA
Itxaso Cuesta — EROSKI clubeko ARDURADUNA
Nafarroako baratzeetako lorea DENDAN ZUREKIN Ongi eta merke jateko aukera emango dizute gure markako produktuek
ZURE OSASUNAREN ALDE Konpromisoa dugu nutrizio arloko beharrizan bereziak dituztenen alde egiteko: glutenik gabeko produktuak
ENERGIA HAZTEKO Haurren gizentasunari aurrea hartzeko, irudimena sukaldean
001 PORTADA ALCACHOFAS EUS.indd 1
Osasuna preziorik onenean
E
ROSKIn konpromisoa dugu nutrizio arloko beharrizan bereziak dituzten pertsonekin, eta bermatu egin nahi diegu gure dendetan ez dutela arazorik izango erosketa egiteko garaian. Aspaldi samar hasi ginen gure produktuei “glutenik gabea” (“sin gluten”) etiketa jartzen, osagai hori badutenak eta ez dutenak bereizteko. Orain beste pauso bat egin dugu, eta glutena izaten duten hamar produktu atera ditugu lehenengoz merkatura glutenik gabeko errezeta berri batekin. Zeliakoek lasai jan ahalko dituzte madalenak, ogi birrina, gailetak edo berariaz haientzat egindako ogia preziorik onenean. Gure markako produktu guztiekin saiatzen gara hori eskaintzen, eta horien bidez erakusten dugu gure konpromisoa dieta osasungarria egin dezazun preziorik eskuragarrienean.
Eta sukaldean aritzea are jostagarriagoa izan dadin, zer hobea etxeko neska-mutikoak zeregin horretara erakartzea baino. Imagine Food lehiaketako errezetak aurkeztuko dizkizugu, sukaldean laguntzeaz gain, ongi pasatu dezaten modurik osasungarrienean janez. Baina esku artean duzun aldizkari honetan, dena ez da janari kontua. Nahiz eta oraindik ez den uda iritsi, beroa eta kolorea eskatzen dizkigu gorputzak. Neguko tonu ilunak atzean uzteko, belle sailak kolore leherketa bat dakar, eta ongietorria eman dio makillajeko edizio mugatu bati: Eden izena du. Utz ezazu kolorerik ausartenek limurtu zaitzaten, eta goza ezazu aldizkaria irakurriz.
23/4/18 16:29
#36. argitalpena ‘18ko maiatza
EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211 ARGITALPENAREN EGILEA
Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Banaketaren kontrola: OJD Publizitatea Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com
Inprimategia MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel: +34 943 344 614 Lege gordailua BI-241-2015
Bezeroei arreta eskaintzeko zerbitzurik onena seigarren urtez jarraian
20 urte bete ditugu Elikagaien Bankuarekin elkarlanean
Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe. EROSKI club aldizkaria ez du bere gain hartzen kolaboratzaileen iritzien ardura, ezta enpresa publiko edo pribatuen iragarkietan ageri diren mezuena ere.
EROSKI club Eskura itzazu bazkide izatearen abantailak E Zatoz gure dendetako batera eta egin zaitez bazkide, edo, nahiago baduzu, eman izena
www.eroski.es helbidean eta eskura itzazu abantaila guztiak
4
004 EDITORIAL EUS.indd 4
23/4/18 16:36
EROSKI 36 LIQUATS.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/04/18
13:22
gosea pizteko
Berrikuntza
Orain errazagoa da berdurak jatea
E
ROSKIren berdura izoztu berriak aurkeztuko dizkizugu, zeinak aukera emango baitizute aski plater osasungarriak prestatzeko oso minutu gutxian. Erregosia prestatzeko berdura sortak tipula moztua, tomatea, baratxuria eta piper gorri eta berdeak ditu. Horretaz gain, pistoa egiteko berdurak ere aurkituko dituzu gure saltokietan, plater gustagarri hori prestatzeko osagai guzti-guztiekin.
Dasta itzazu
Merkaturatzea
Landako oiloen arrautza freskoak, EROSKI Natur sailekoak
Benetako alemaniar saltxitxen kalitatea
D
B
asta itzazu EROSKI Natur gure arrautza berriak. Lasai mugitzeko lekua duten etxaldeetan hazten diren oiloen arrautzak dira, aire zabalean ibiltzeko aukera ere baduten oiloenak. Emaitza gisa, kalitate bikaineko arrautzak lortzen ditugu, naturalak eta zaporetsuak; gorringoaren kolorea laranja bizi-bizia izaten da, eta testura bereziki leuna eta krematsua dute.
i saltxitxa mota berri aurkeztuko dizkizu Eroski SELEQTIAk: Bockwurst eta Bratwurst. Alemanian eginak dira, txerri haragiarekin nagusiki. Ezin hobeak dira zartaginean, parrilan edo barbakoan egiteko. Eta ez dute glutenik.
6
006-007 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 6
23/4/18 16:37
EROSKI Natur
Hona hemen zabaltzeko gure tomatea
O
gia tomatearekin atsegin baduzu, zorioneko zaude. EROSKI Natur zabaltzeko tomatea txikia da, oso zaporetsua, mamitsua eta ur gutxikoa, eta ezin egokiagoa ogi gainean zabaldu eta errezeta tradizional hori prestatzeko. Horretaz gain, barazkiekin frijitzeko eta saltsak egiteko ere erabil daiteke. Tomate sorta horiek zintzilikatu egiten zituzten, eta luzaroan irauten zuten horri esker. Tradizio horrek bizirik dirau gaur egun ere, nekazari belaunaldi batzuek egindako lanaren ondorioz. Lehen bezala, kontserbatzeko modurik onena sortak kako batetik zintzilikatzen jarraitzea da, hozkailuan sartzen ibili beharrik gabe, horrela zapore bereziagoa hartzen baitute.
006-007 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 7
24/4/18 12:47
sasoi honetan...
EROSKI Natur Tuterako orburua
Tradizioa zure mahaian Hemen da EROSKI Natur Tuterako orburua, jatorririk onena eta kalitaterik handiena eskaintzen duena zapore perfektua lortzeko.
N
afarroa herrialde garrantzitsua da oso barazki ekoizpenari dagokionez, eta guztien artean, orburua nabarmentzen da. Ez da erraz landatzen den berdura, baina Tuterako nekazarien ekinak eta lanak lortu du, urteetako esperientziaren ondoren, orburu mota bat txertatzea hango lurretan, Blanca de Tudela esaten zaiona. Espainiako Estatuan horixe da estimatuena, zapore ezin hobea baitu, eta EROSKIn ere horixe eskaintzen dizugu.
Inguru horretako klimak ematen dio ukitu berezi hori orburu mota horri. Orburuak hotza behar izaten du, baina ez etengabe; izan ere, hiru gradutik beherako izozteak jasango balitu, hondatu egin liteke uzte guztia. Orburua hazten ari denean, ordea, ez du hotza bilatzen: tenperatura beroak nahi izaten ditu egunez, eta epelak gauez. Tenperatura aldaketa horiei inguru hartako hezetasuna gehitu behar zaie; giroa lehorregia denean, hostoak oso azkar zabaltzen dira, eta hondatu egiten da samurtasuna
eta trinkotasuna, eta zapore mikatza hartzen du. Euria ere neurrian maite du berdura honek. Kontraste eta ezaugarri berezi horiei esker da Nafarroa (Tutera ingurua, bereziki) hain leku egokia orburuak landatzeko, oso ongi bateratzen baititu neguko hotza eta udaberriko beroa, eta euria ere gutxi egiten du. Horretaz gain, lurra ere garrantzitsua da. Berdura honek lur sakona behar izaten du, hareatsua, emankorra eta ongi drainatua, pHa zertxobait alkalinoa duena. ORBURU SASOIA DA Orburua abuztuan landatzen da, eta udaberrian bildu behar izaten da uzta. Hektarea bakoitzean 8.000 eta 12.000 landare artean landatzen dira, eta hazia ez daiteke edozein izan: haztegietako hazi eta landare ekoizleen, merkaturatzaileen eta inportatzaileen erregistro ofizialean izena emanda egon behar dute ekoizleek. Eskuz biltzen dira, eta egoeraren arabera hautatzen dira landareak. Heldu gabe daudenak, adibidez, hurrengoan biltzeko uzten dira (aste eta erdiko tartea uzten dute bilketa batetik bestera). Udaberria iristearekin bat hasten dira lehenbiziko fruituak biltzen, baina eguraldiaren araberakoa izaten da hori. Aurten egin duen hotza dela eta, oraintxe da garairik onena.
8
008-012 ES TIEMPO DE EUS.indd 8
23/4/18 16:38
TUTERAKO AGB-AREKIN EROSKIn beti eskaini nahi dizugu produkturik onena eta kalitate handienekoa. Hori dela eta, 2015. urtean hitzarmen bat egin genuen EROSKI Natur gure markaren eta Reyno Gourmet markaren artean, eta Tuterako Adierazpen Geografi ko Babestua duten orburuak merkaturatzen hasi ginen. Lehenago ere egin izan ditugu gisa horretako aliantzak, eta horrek garbi erakusten du zein apustu sendoa egiten dugun tokikoaren eta kalitatezko produktuen alde; argi
ikusten da, bestalde, ekoizle horiek ere badutela konfi antza gugan. Blanca de Tudela motako orburua beste batzuk baino biribilduagoa da, eta 15 eta 20 zentimetro arteko zurtoina izaten du. Orburu horiek, gainera, oso samurrak dira, eta ez dute izaten ilerik barrenean. JATORRIA ETA KALITATEA Adierazpen Geografiko Babestuaren zigiluak bermatu egiten du produktu batek ezaugarri hauek dituela: • Leku jakin batetik dator, eskualde edo herrialde jakinetik. • Ezaugarri jakin bat dauka, ospe bat edo bestelako ezaugarriren bat, jatorri geografikoak emana nagusiki. • Ekoizpen faseen artean, bat gutxienez inguru geografiko jakin horretan gauzatzen da. Tuterako AGBa duten orburuen kasuan, ziurtatu egiten da ekoizpenaren gune geografikoa Nafarroako Erriberako 33 udalerrietako bat dela, zeinaren erdigunea Tuterako eskualdean dagoen. Baina zigilu hori lortzeko, ez da aski orburuak inguru horretan landatzea.
Ziurtatu egin behar da Teknologia eta Azpiegitura Agroalimentarioetako Nafarroako Institutuak (INTIA) gainbegiratzen dituela landatzea, elaborazioa eta azken produktua egiaztatzeko prozesu guztiak. AGBaren kontrol organismo horren ardura da bermatzea azken produktuak egoki betetzen dituela eskatzen zaizkion baldintza guztiak. Horretarako, ausazko kontrolak egiten dira prozesu guztietan, landatzen denetik azken produktua biltzen den arte; hainbat analisi egiten dizkiete, bermatzeko landareak ez duela izan gaixotasunik, ez duela jasan intsektuen erasorik edo ez zaiola eman substantzia debekaturik. ORBURURIK ONENA Blanca de Tudela orburua arantzarik ez dutenen motakoa da. Hostoen muturra zertxobait ahurra edo konkaboa da, eta batzuetan arrakalak izaten ditu. Loreburuak neurri ertainekoak izaten dira: 60 eta 70 mm artean ibili ohi dira, eta 110 eta 120 gramo arteko pisua izaten dute. Eta garrantzitsuena, zaporea: orburua oraindik berde dagoenean ere, zapore bikaina izaten du.
Gozoak ez ezik, osasungarriak ere bai Orburuak ur asko izaten du. Horretaz gain, karbohidratoak ditu osagai nagusietakoak, eta horien artean fruktosa nabarmentzen da, intsulina beharrik gabe barneratzen den azukre mota bat. Hori dela eta, egokiak dira diabetikoentzat. Proteinak kopuru txikietan ematen dituzte, baina berduretan ohikoa den baino gehiago, hala ere. Zuntza ere ugari izaten dute, eta mantenugai horrek on egiten die hesteei; horrexegatik
dira egokiak gantz asko duten platerak osatzeko. Zinarina ere kopuru aipagarrietan ematen dute, zeinak suspertu egiten duen behazun ekoizpena gibeleko zeluletan, eta horien eragina giltzurruneko zeluletaraino hedatzen da, eta erraztu egiten dute hondakinak kanporatzea. Hori dela eta, elikagai gomendagarria da gibeleko eta xixkuko gaixotasunak dituztenentzat.
9
008-012 ES TIEMPO DE EUS.indd 9
23/4/18 16:38
sasoi honetan...
ORBURU BIRRINEZTATUAK PATATA PUREAREKIN
• Baratxuri atal 1 • 10 ml oliba olio • 2 g gatz • Tipulina NOLA PRESTATU
4
ertaina
50-60’
dugun arte. Eman gatza eta, behar balitz, erantsi txorrotada bat oliba olio purea leunagoa geldi dadin. Trinko samarra gelditu behar du, gozogintzako mahuka batekin erabili ahal izateko.
● Patata purea prestatuko
OSAGAIAK
dugu lehenbizi. Kazola batean, frijitu su eztian oliba olioarekin baratxuria, tipulina eta patatak (zurituta eta zatituta). Kolorea hartu aurretik, estali urarekin eta utzi irakiten 20 minutuz.
• 8 orburu fresko • 30 g irin • 2 arrautza • Oliba olioa • Gatza • Limoi zukua Patata purea • 200 g patata • 30 g tipulin fresko
● Garbitu orburuak. Horretarako, moztu puntak eta hosto gogorrak. Kendu iletxoak edo bixarrak koilaratxo baten laguntzarekin, eta jarri beratzen urarekin eta limoi zukuarekin.
● Behin egosi denean,
pasatu pure egitekotik, harik eta pure krematsu bat lortzen
gatz pittin batekin. Atera orburuak saldatik eta freskatu ur hotzetan. ● Pasatu orburuak, xukatuta
eta oso-osorik, irinetan eta arrautza irabiatutan, eta frijitu zartagin batean olio beroarekin. Frijitu direnean, atera erretilu batera, non sukaldeko papera jarriko dugun olio xuka dezan. ● Aurkeztu orburuak zutik, eta
egin oinarri bat patata pure tontortxo bat jarrita eta zabaldu gainean tipulin xehatua.
● Osorik egosiko ditugu 10 minutuz ur horretan bertan,
PRESTATZEN HASI AURRETIK Komeni izaten da orburuak ontzi batean sartzea ura hotzarekin, gatzarekin eta limoi ur pittin batekin. Horrela saihestu egiten da C bitamina herdoiltzea eta orburua belztea
0,40 €
pertsona bakoitzeko
Errazio batek dauka: KALORIAK
GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK
GATZA
147
3,6g
1g
6,2g
1g
%7
%5
%5
%7
% 11
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
10
008-012 ES TIEMPO DE EUS.indd 10
23/4/18 16:38
es tiempo de...
ORBURU KREMA TXIRLEKIN 4
ertaina
30-40’
OSAGAIAK • 400 g orburu (zati zuria eta samurra bakarrik) • 100 g patata • 100 g porru (zati zuria) • Tipulin 1 • 2 baratxuri atal • 300 g txirla fresko • 30 ml oliba olio birjina • 10 g perrexil fresko • Gatza
1,33 €
pertsona bakoitzeko
NOLA PRESTATU ● Jarri txirlak ontzi batean ur
hotzarekin eta gatzarekin, hondarra aska dezaten, eta utzi han pare bat orduz. ● Garbitu txirlak eta egosi ur pittin
batekin eta gatzarekin, irekitzen diren arte. Itxita gelditzen direnak bota egingo ditugu. ● Iragazi egosi ondoren
gelditu den salda eta gorde geroko. Txirlak hoztu direnean, atera oskoletatik, erantsi oliba olioa eta perrexil xehatua, eta gorde geroko. ● Garbitu orburuak, igurtzi
arin-arin limoi urarekin eta gorde geroko. ● Moztu tipulina brunoise eran,
MENUAN Orburuekin gauza asko egin daiteke sukaldean. Aperitibo gisa jar daitezke, lehen plater gisa edo haragiak eta hainbat gisatu laguntzeko erabili
Errazio batek dauka: KALORIAK
GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK
GATZA
120
8g
1,1g
4,2g
0g
%6
%11
%6
%5
%1
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
eta egin kazola batean su eztian olio pittin batekin. Guritu denean, erantsi orburuak (zatituta) eta frijitu su eztian minutu batez. ● Tapatu kazola eta utzi ● Zuritu patatak, moztu zati
erregularretan eta eduki sutan segundo batzuetan tipulin eta orburu erregosiekin batean. Erantsi ura eta txirlak egosi ondoren gorde dugun salda, patatak estali arteraino. ● Irakiten hasten denean, bota
porruak (garbituta eta zatituta) eta gatz pittin bat.
irakiten, su eztian, 40 minutuz. Patatak, orburuak eta porrua egosi direnean, atera kazola sutatik. ● Zuritu baratxuri atalak,
moztu xerratan eta gorritu arin-arin zartagin batean, bi koilarakadatxo oliba olio berorekin. Ondoren, erantsi orburuen kazolari.
● Eman gatza, estali kazola eta utzi egonean minutu batzuetan.
● Txirlekin batean zerbitzatuko
dugu krema.
● Pasatu pure egitekotik edo irabiagailutik, harik eta krema leun eta uniforme bat lortzen dugun arte. Lodiegia geldituko balitz, ur bero sorta bat erantsiko genioke, koilarakadatxo bat oliba olio eta gatza ere bai, beharko balu.
11
008-012 ES TIEMPO DE EUS.indd 11
23/4/18 16:38
sasoi honetan...
TXIBIA KAZOLA ORBURUEKIN AUKERA ASKO 4
ertaina
50-60’
OSAGAIAK • 500 g txibia • 300 g orburu fresko • 100 g tipula • 2 baratxuri atal • 50 g piper berde • 2 tomate • 40 ml oliba olio • Perrexila • 250 ml ur • Gatza
Era guztietako prestaerak onartzen dituzte: frijituta, labean, egosita... eta berdin ager daitezke errezeta klasikoetan edo platerik berritzaileenetan
1,86 €
pertsona bakoitzeko
NOLA PRESTATU ● Garbitu txibiak eta moztu
zerrendatan. ● Xehatu tipula juliana eran,
xerratu baratxuria, zatitu piperra, moztu perrexila xehexehe eta pasatu tomateak irabiagailutik. ● Jarri buztinezko kazola bat
sutan, bota olioa eta frijitu tipula, baratxuria, piperra, perrexila, tomateak eta txibia. ● Utzi 5 minutuz su ertainean eta, ondoren, apaldu suaren indarra. ● Erantsi ura eta utzi egiten 20 minutuz. ● Garbitu orburuak, moztu
lau zatitan eta bota kazolara. Utzi sutan beste hamar minutuz. Eman gatza. ● Prestatzeko erabili dugun
buztinezko kazola berean zerbitzatu ditzakegu txibiak, gainetik perrexil xehatua zabaltzen dugula.
Errazio batek dauka: KALORIAK
GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK
110
1,1g
%6
%2
0,2g 5,5g %1
%8
GATZA
1g %14
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
12
008-012 ES TIEMPO DE EUS.indd 12
23/4/18 16:38
EROSKI 36 MELONES EL ABUELO.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/04/18
13:13
EROSKI Natur
Kiwia: orain da sasoia 14
014-015 PROTA KIWI EUS.indd 14
23/4/18 16:46
EROSKI protagonistak
Ba al dakizu kiwia oraintxe dagoela garairik onenean? Egia esan, ohituta gaude fruta hori urte osoan jatera, eta ez dakigu noiz egoten den bere onenean. Oraintxe da, bada, kiwi garaia. Horrelaxe gozatuko duzu bete-betean EROSKI Natur saileko frutarik onenarekin.
E
ROSKI Natur saileko kiwiak mami sendo eta atsegina izaten du. Mimo handiz aukeratzen da, eta behar bezala onduta dagoenean biltzen da. Horri esker, zaporetsuagoa izaten da, ongi zehaztuta izaten duelako azukre maila, eta gozotasun gehiago izaten du. Zapore hori bermatzeko, gure kalitate taldeak aztertu egiten ditu EROSKI Natur kiwiak, eta dastatze saioko emaitza ez bada behar bezalakoa, hau da, ez bada iristen eskatzen den kalitatea eta zaporea
ematera, ez ditugu merkaturatuko. Kontrol horiei esker, bermatu egiten dugu gure produktu guztien zaporea. C bitaminaz hitz egitean, laranja nabarmendu izan da beti fruten artean, baina komeni da jakitea kiwiak kopuru handiagoetan izaten duela zitriko horrek baino. Kiwiak badu, gainera, beste abantaila bat ere: edonon jan daiteke, eta oso egokia da bai helduentzat eta bai haurrentzat ere. Bila itzazu EROSKI Natur kiwiak gure dendetan, eta unean bertan jateko aukera izango duzu.
15
014-015 PROTA KIWI EUS.indd 15
23/4/18 17:43
EROSKI 36 DOBLES SIN GLUTEN EUSKADI.indd 2
12/04/18 16:27
EROSKI 36 DOBLES SIN GLUTEN EUSKADI.indd 3
12/04/18 16:27
EROSKI irinak
Zerealaren muina 18
018-019 ESCAPARATE HARINA EUS.indd 18
23/4/18 16:48
erakusleihoa
Irina funtsezko osagaia da okintzako eta gozogintzako errezeta guztietan. EROSKIn irin mota jakin bat dugu erabilera bakoitzerako.
Z
ereala edo almidoi ugariko beste elikagai batzuk ehotzen direnean sortzen den hauts fi na da irina. Horixe du, hain zuzen, ezaugarri nagusia, almidoi asko duela. Hainbat zerealetatik ateratzen da irina: zekalea, garagarra, artoa, oloa... Ohikoena, dena den, gari irina izaten da. EROSKIn mota batekoak baino gehiagotakoak aurkituko dituzu, bakoitza erabilera jakin baterako. INDAR IRINA Gari irin berri honek gluten ugari dauka, eta horrexegatik, ezin egokiagoa da opilak, hostoreak eta ogi bereziak egiteko. Errezeta horiek guztiek hartzidura handia eskatzen dute, eta labean egin ondoren, oso harrotuta gelditzea komeni izaten da. BASIC GARI IRINA Egokia da sukaldean hainbat erabilera emateko, adibidez pizzak egiteko, saltsak, gailetak, txurroak, eta abar. Preziorik onenean aurkituko duzu.
GOZOGINTZAKO IRINA Bereziki formulatua dago irin sendoak behar dituzten errezetak egiteko, beste osagai batzuk ere eransten zaizkienez (azukrea, txokolatea, sagarra...), azkenerako ahuldu egiten baita irina bera. OSOKO IRINA, ZAHIA %28 DUENA, SANNIA SAILEKOA Ezin egokiagoa da era guztietako produktuak egiteko, osokoak guztiak ere: bizkotxoak, ogia... FRIJITUKIAK ETA ELIKAGAI BIRRINEZTATUAK EGITEKOA Irin honi esker, zure frijitukiak kurruskatsuagoak geldituko dira, urre kolore biziagoarekin. GLUTENIK GABEKO IRINA Pertsona zeliakoek badute glutenik gabeko produktu sorta berria EROSKIn, eta horien artean dago irin hau, zeinak aukera ematen duen ogiak eta postreak errazago prestatzeko, ezeren kezkarik izan gabe.
19
018-019 ESCAPARATE HARINA EUS.indd 19
23/4/18 16:48
ahorra con EROSKI
Erraztu ezazu zure bizitza biltegia ongi hornituta Biltegia behar bezala osatuta edukitzeak estualdi batetik atera zaitzake, eta, batez ere, aurrezten lagunduko dizu. Luze irauten duten elikagaiak direnez, supermerkatuko eskaintzei etekina atera diezaiekezu -3x2 erakoei edo bigarren alea %70ean eskaintzen dutenak -, eta ahalik eta gehiena aurreztu. Eta irudimen apur batekin, aski menu osatua eta gustagarria prestatzeko aukera izango duzu. 20
020-022 AHORRA CON EUS.indd 20
23/4/18 16:50
aurreztu EROSKIrekin
L
ehenik eta behin, ordenatu eta antolatu egin behar da biltegia, etxean zer eta zenbat dagoen jakiteko eta zer falta den ikusteko; horren arabera, elikagai egokiak erosi, eta menu osatu bat prestatzea izango da helburua. Edo bestela, biltegiko produktuak eta eguneko otorduetan sobera gelditu diren hondarrak konbinatu eta plater berri bat moldatzea. Biltegian izaten diren produktuek, gehienean, denbora asko irauten dute, eta horrexegatik komeni izaten da supermerkatuko eskaintzei probetxua ateratzea, une horretan erosita diru asko aurrezten baita. EROSKIn, sarri askotan izaten ditugu eskaintzak, eta bigarren alea %70ean jartzen dugu edo hiru eraman eta bi bakarrik ordaintzeko aukera ematen dugu (3x2); horiek aukera on-onak izaten dira oinarrizko produktuak erosteko, bitegian sekula falta ezin diren horiek: FRUTAK ETA BERDURAK Nahiz eta askoz komenigarriagoa den fruta eta berdura freskoak jatea, ontziratuta daudenak ere oso aukera ona dira estualdi batetik ateratzeko. Frutak beren zukuan ontziratuta egotea da onena, almibarrek azukre asko izaten dute eta.
PASTA ETA ARROZA Plater bat bere horretan prestatzeko edo laguntzaile gisa erabiltzeko, ezin egokiagoak dira, luze irauten dutenak eta merkeak. LEKALEAK Ezinbestekoak dira biltegia on batean. Gordinik eros daitezke eta etxean prestatu, edo egosita erosi, berotu eta jan. Oso erabilgarriak dira sukaldean aritzeko denborarik edo gogorik ez dagoenerako. KONTSERBA LATAK Sarrerako gisa edo plater nagusiaren zati gisa, kolore ukitua ematen diote errezeta askori. Oso gomendagarriak dira arrain kontserbak (aukerarik onena: oliba olioa daramatenak eta gatz gutxi), eta horien artean, nabarmentzekoak dira sardinatxoak, atuna, berberetxoak, eta abar. Komeni izaten da, halaber, biltegian berdurak izatea, adibidez piperrak, txanpiĂąoiak... oso egokiak baitira edozein errezeta laguntzeko. PATATA PUREA, ZOPA DESHIDRATATUAK, SALTSAK... Horiek ere ez daitezke falta izan. Osagarri apartak dira menu goxo bat erraz-erraz prestatzeko.
21
020-022 AHORRA CON EUS.indd 21
23/4/18 16:50
aurreztu EROSKIrekin
4
erraza
5-10’
GARRAPIÑATUAK
PIKILLOKO PIPERRAK HEGALUZEZ BETEAK
DILISTA HUMMUSA
4
0,42 4
ertaina
30-40’
ertaina
0,17
30-40’
0,72 OSAGAIAK
OSAGAIAK OSAGAIAK • 250 g dilista egosi • 10 g almendra txigortu • 15 ml limoi zuku • 1 g iltze (hautsa) • Baratxuri atal 1 • 35 ml oliba olio birjina estra
• Koilarakada bat sesamo hazi (txigortua) • Tipulina • Gatza
• 250 g pikilloko piper • 75 g tipula • Piper berde 1 • Baratxuri atal 1 • 2 gaztatxo
• 150 g atun (oliotan datorrena) • 250 ml tomate saltsa • 10 ml oliba olio
NOLA PRESTATU
irabiagailuaren ontzian beste hainbat osagairekin: baratxuri atala, sesamoa, limoi zukua, almendra txigortuak, iltze ehoa eta oliba olioa. Birrindu ongi, krema fin eta distiratsua lortu arte.
● Moztu tipula eta piperra brunoise eran. Xehatu baratxuria fin-fin eta jarri zartagin batean olioarekin. Eduki sutan bi minutuz eta bota ondoren tipula eta piperra. Utzi mantso-mantso egin daitezen.
nahastura guztia minutu batez. Jarri guztia iragazki batean, olioa kentzeko.
birjina estraren haritxo bat gainetik botata eta tipulin zurtoin batzuk zabalduta.
● Bota lau koilarakada tomate saltsa
luze batzuekin...
eta gaztatxoak, eta nahasi ore bat eratu arte. Ore horrekin beteko ditugu, hain zuzen, piperrak. ● Bota gainera sobera gelditu den
tomatea (aurrez, pikilloko bi piper nahasi eta birrindu egingo dugu), eta sartu labean 200 ºC-an 5 minutuz.
KALORIAK
149 %8
Errazio batek dauka:
Errazio batek dauka:
GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK
GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK
10g
GATZA
1,4g 0,6g 0,5g
% 15
%7
%1
%8
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
● Ontzi batean (zabala eta altuera pixka bat duena), elkartu almendrak, azukrea, banilla esentzia, limoi zukua eta ura. Jarri su bizian, harik eta almibar bat eratu eta almendrak estaltzen dituen arte. Almibarra gorritzen hasten denean, apaldu sua eta eragin etenik gabe, almendrei gainean itsatsi dakien.
● Erantsi atuna (xukatuta) eta utzi sutan
● Eman gatza eta zerbitzatu oliba olio
● Lagundu ogi txigorki batzuekin, ogi
• 50 g azukre • Limoi erdi baten zukua • Banilla esentzia (koilarakada bat)
NOLA PRESTATU
NOLA PRESTATU ● Xukatu dilistak eta sartu
• 50 g almendra (Largueta erakoak, azal eta guzti) • 50 ml ur
KALORIAK
230
14g
% 12
% 20
%8
● Atera almendrak erretilu batera, azpian labeko papera jarrita. Epeldu direnean, bereizi eta, hoztean, jateko prest egongo dira. Ontzi batean sartu eta leku lehor batean gordez gero, argiak zuzenean ematen ez diola, pare bat aste iraun dezakete.
Errazio batek dauka: GATZA
1,9g 7,3g 0,2g %9
● Karamelua almendrei itsatsita dagoenean eta ontzian lurraren gisako elementu bat sortzen denean, igo egingo dugu sua pittin bat (gehiegi igoz gero, karamelua likido bihurtuko da). Karamelu geruza gogor batek inguratuko ditu almendrak.
%4
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
KALORIAK
GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK
GATZA
131
7g
0,6g
13g
0g
%7
% 10
%3
% 14
%0
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
22
020-022 AHORRA CON EUS.indd 22
23/4/18 16:50
EROSKI 36 CUCA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/04/18
15:42
zurekin dendan
Parabenorik gabeko produktuak Frutak eta berdurak jateko erraztasuna ematen dizuten n produktuak
Glutenik, esnerik edo laktosari gabeko produktuak
Prezioak jaitsi dizkiegu 1.000
JIBa a edo AGB Ba duten prod duktuak
produkturi baino gehiagori
BCC erakundeak egi eg aztatu atu dituen produktuak
Ga z gu Gat g txi tx ko o produktua pr pro ua ak
Zuntzz asko duten produktuak
EROSKI produktuak are prezio hobean Betidanik eta betirako, EROSKIn kalitate onena eman nahi izaten dizugu preziorik onenean. Horregatik, 1977an merkaturatu genuen gure markako lehenbiziko produktua. Ordutik, produktu asko eta asko gehitu diogu zerrendari. Eta etengabe lanean jarraitzen dugu gure eskaintza hobetzeko: horrexegatik jaitsi dizkiogu prezioak 1.000 produkturi baino gehiagori.
E
ROSKIn lagundu egin nahi zaitugu zure egunerokoan, eta horrexegatik merkatu ditugu 1.000 produktu baino gehiago. Horiekin guztiekin gozatzeko aukera izan dezazun are gutxiago ordainduta. EROSKI markaren barrenean 3.000 produktu baino gehiago eskaintzen dizkizugu, guztiak ere kalitate onenekoak eta kontrolik zorrotzenak gainditu dituztenak, guk geuk egindakoak eta kanpoko ikuskaritzek eginak ere bai. Segurtasunak ez ezik, zure osasunak ere kezkatzen gaitu. Gure markako produktu bakar batek ere ez dauka landare gantz partzialki
hidrogenaturik eta ezta osagai transgenikorik ere. Haurrengan pentsatzen dugulako, kendu egin ditugu koloragarri azoikoak, zeinak haurrentzat izaten diren produktuetan ageri baitira (gozokiak, litxarreriak, zizka-mizkak...). Europako Batasunaren esanetan, eragin kaltegarria eduki dezakete haurren jardueran eta arretan. Eta ez da hor bukatzen kontua. Eroski SELEQTIA gure gourmet markako elikagaietan kontu handiz hautatzen ditugu produktuak. Basque Culinary Centerrek egiaztatzen ditu sail horretako elikagai guztiak,
munduan aitzindaria izan den ikastegiak, zeinaren helburua baita gastronomiaren eta elikaduraren arloan prestakuntza gorena eskaintzea, ikertzea, berritzea eta sustapen lanak egitea. Gure markako produktuetan badira, halaber, Jatorri Izen Babestua (JIB) eta Adierazpen Geografi ko Babestua (AGB) duten produktuak ere, jatorririk ospetsuenei lotuta daudenak. Orain, gainera, merkatuta aurkituko dituzu horietako asko, diru kontuak ahaztu eta gure markako elikagaiekin gozatzea izan dadin zure kezka bakarra.
24
024 EN LA TIENDA PRODUCTOS DENOMINACION DE ORIGEN EUS.indd 24
23/4/18 16:57
EROSKI 36 GULLÓN.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/04/18
13:27
EROSKI 36 DOBLE VIAJES EUSKADI.indd 2
23/04/18 14:05
EROSKI 36 DOBLE VIAJES EUSKADI.indd 3
23/04/18 14:05
por tu salud
EROSKI produktu berriak, glutenik gabeak
28
028-034 POR TU SALUD EUS.indd 28
23/4/18 16:58
zure osasunaren alde
Landare jatorriko proteina bat da glutena, eta zenbait zerealek izaten dute (horien haziak, zehazki), adibidez gariak, oloak, garagarrak edo zekaleak, eta baita zereal horiekin eginda dauden elikagai eta edariek ere. Glutena daukate, besteak beste, ogiak, pastak eta garagardoak. Herritar gehienentzat onuragarria da, baina pertsona zeliakoei edo glutenarekiko intolerantzia dutenei kalte egiten die. Hori dela eta, glutenik gabeko produktu sorta berri bat merkaturatu dugu pertsona horientzat.
P
roduktu askotan agertu daiteke glutena, adibidez hestebeteetan, gurinean, kakao hautsean, hanburgesa prestatuetan, ziropeetan, arrain birrineztatuetan, eta beste hainbatetan. Baten bati harrigarria irudituko zaio landare jatorriko proteina hori hestebeteetan agertzea adibidez, baina elikadura arloko industriak erabili egiten du produktu horien testura hobetzeko. Glutenak loditzeko gaitasuna du eta produktu askoren trinkotasuna hobetzeko erabiltzen da. Hori dela eta, alergia edo intolerantzia duten pertsonek zailtasunak izaten dituzte erosketak egiteko orduan, eta arreta handiz irakurri behar izaten dute osagaien zerrenda. EROSKIn kezkatu egiten gaitu zure osasunak, eta gure laugarren konpromisoa betetzeko -nutrizio arloko beharrizan espezifi koei erantzungo diegula bermatzen
dugu -, 2005. urtetik aurrera “Sin gluten� piktograma jartzen hasi ginen glutenik ez duten gure produktuei. Horri esker, gure saltokietan gure markako 550 produktu baino gehiago aurkituko dituzu glutenik gabe. Eta orain beste pauso bat eman dugu, eta produktu sorta berria merkaturatu dugu EROSKIn. Glutenik gabeko osagaiekin berariaz egindako errezetak dira (moldeko ogia, gailetak, magdalenak...). Tradizionalki gari irinarekin egiten diren produktuak dira, baina orain glutenik ez duten beste irin batzuekin egin ditugu. Osaera ez ezik, prezioa ere aipagarria dute produktu berri horiek, glutenik gabeko elikagaiak garestiagoak izaten baitira. Horretaz gain, erosketa errazago egin dezazun, produktu ekologikoen eta dietetika arlokoen korridorean jarri ditugu, guztiak elkarrekin.
29
028-034 POR TU SALUD EUS.indd 29
23/4/18 16:59
por tu zure osasunaren salud alde
HAUEK DIRA GURE PRODUKTU BERRIAK Produktu sorta berri hau egiteko, moldatu egin ditugu jatorrizko errezetak eta glutenik gabeko osagaiekin ordezkatu ditugu glutena dutenak, adibidez arto irinarekin, arroz irinarekin eta glutenik gabeko olo irinarekin.
OGI BIRRINA Arto irinez egina
MADALENAK Arto irinez eginak
Osasuna eta ongizatea
GOZOGINTZAKO IRIN MIXA Arto irinez egina
MOLDEKO OGIA ETA MOLDEKO OGIA ZEREALEKIN ETA HAZIEKIN Arroz irinez egina
TXOKOLATE ZURIKO COOKIEAK, LIMOIA ETA TXOKOLATE ZURIA DUTENAK, TXOKOLATE ESNEDUNEKOAK, HIRU TXOKOLATEKOAK, ETA TXOKOLATEA ETA HURRAK DITUZTENAK Glutenik gabeko olo irinez eginak
EROSKI Fundazioak sustatzen du Espainiako Herritarren Nutrizio Inkesta (ENPE), herritarrek dituzten ohituren inguruko azterketa
30
028-034 POR TU SALUD EUS.indd 30
23/4/18 16:59
EROSKI 36 HARIMSA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
23/04/18
13:48
zure osasunaren alde
NOLA PRESTATU
BROKOLI TOT-AK
● Egin bola txikiak orearekin, eta pasatu
ogi birrinetan. ● Xehatu tipula eta porrua, eta frijitu su
4
ertaina
1ordu, 45
0,72
bizian zartagin batean olio pittin batekin.
● Sartu bolak labean 200 ºC-an 20 minutuz
edo gainetik gorritzen diren arte. ● Jarri ura irakiten kazola batean
OSAGAIAK • 400 g brokoli • 2 arrautza • Tipula 1 • Porru 1 • 75 g emmental gazta • 30 g gazta parmesano • EROSKI ogi birrina, glutenik gabea • 3 koilarakadatxo perrexil
• Oliba olioa • Gatza Tot-ak laguntzeko saltsa: • 100 g crème fraîche • Limoi erdi baten zukua • Koilarakada 1 tipulin • Gatza eta piperbeltza
gatzarekin eta erantsi brokolia. Utzi minutu batez egosten, zuritu dadin. Denbora hori igarotzen denean, atera brokoli zatiak eta jarri izotza duen ontzi batean, azkar-azkar hoztu dadin. Xehatu egingo dugu.
Saltsa egingo dugu: jarri crème fraîchea eta limoi ura ontzi batean eta nahasi bi osagaiak bateratu arte. Zabaldu gainetik tipulin xehatua.
● Birrindu gazta parmesanoa eta
Errazio batek dauka:
emmental gazta, eta xehatu perrexila. ● Elkartu osagai guztiak ontzi batean,
erantsi koilarakada bat ogi birrin, eta nahasi ore uniforme bat eskuratu arte. Utzi hoztera ordubetez.
KALORIAK
GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK
185
11g
%9
%16
GATZA
6,1g 4,9g 0,25g %31
%5
%4
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
32
028-034 POR TU SALUD EUS.indd 32
23/4/18 16:59
EROSKI 36 MAHESO.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/04/18
13:19
por tu salud
EROSKI markak zure osasunaren alde egiten duen guztia NUTRIZIO ARLOKO SEMAFOROA Horri esker jakin dezakezu errazio batek zer kopurutan dituen kaloriak, azukreak, gantzak (saturatuak eta saturatugabeak) eta gatza. Gainera, lehen begiratuan jakin dezazun zer jaten ari zaren, koloreekin adierazia dago.
AZUKRE GUTXIAGO
CORONATION CHICKEN SANDWICHA 4
Gure produktuetatik 467 tona azukre baino gehiago kendu ditugu.
NOLA PRESTATU ● Zatitu oilaskoa eta gorde geroko.
GATZ GUTXIAGO
Erregosi tipula zartagin batean olio pittin batekin zertxobait gorritzen den arte. ertaina
15-30’
EROSKI markako produktuetatik 93 tona gatz baino gehiago desagerrarazi ditugu.
0,85 ● Erantsi tomatea eta currya zartaginera,
eta eragin minutu batez.
OSAGAIAK • 200 g oilasko bularki, egosia edo errea • Tipula erdia (xehatuta) • Tomate kontzentratua (koilarakadatxo erdia) • 3 koilarakadatxo curry • Limoi erdi baten zukua • Koilarakada 1 mahaspasa • Letxuga
• Melokotoi marmelada (koilarakada 1) • 100 g maionesa • 100 g crème fraîche • Gatza • Piperbeltza • Oliba olioa • EROSKI moldeko ogia, glutenik gabea • Elikagai hozituen adartxoak
Osasuna eta ongizatea
GANTZ GUTXIAGO
● Jarri oilaskoa ontzi batean eta bota
Nahiz eta gantzak ezinbestekoak diren organismoak behar duen energia lortzeko, ez da egunean %35 baino gehiago hartu behar. Hori dela eta, 998 tona gantz baino gehiago desagerrarazi ditugu gure markako elikagaietan.
tipularekin, tomatearekin eta curryarekin egin dugun nahastura, maionesa, marmelada, mahaspasak, limoi ura eta crème fraîchea. ● Txigortu zertxobait ogia eta jarri gainean letxuga hostoak, oilaskoa eta elikagai hozituak.
LANDARE GANTZ PARTZIALKI HIDROGENATURIK GABE
Errazio batek dauka: KALORIAK
GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK
327
19g
%16
%27
GATZA
6,1g 8,3g 0,36g %31
%9
%6
Gantz horiek igoarazi egiten dute kolesterol txarra. Hori dela eta, kendu egin ditugu gure marketatik.
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
gantzak
Urtean 467 tona azukre kendu dizkiegu gure elikagaiei, 998 tona gantz eta 93 tona gatz
34
028-034 POR TU SALUD EUS.indd 34
23/4/18 16:59
EROSKI 36 CAMPOFRIO.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/04/18
15:54
energía para crecer
‘Imagine food’, edo nola egin zure haurrek denetarik jan dezaten Haur askok ez dute jan nahi izaten berdurarik, arrainik eta frutarik. Eta EROSKIn konpromiso sendoa dugunez haurren gizentasunari aurrea hartzeko, zenbait trikimailu emango dizugu elikagai osasungarri horiekin goza dezaten, behar-beharrezkoak dituzte-eta hazteko.
E
z da erraza haurrek elikagai jakin batzuk jateko modua egitea. Nola lortu? Aukera bat izaten da otorduak dibertigarri bihurtzea, irudiak eta formak sortuta. Era horretan, erakargarria ikusiko dute platera eta gusturago jango dute, ez baita gauza bera letxuga jatea edo hostoekin tximeleta baten hegalak irudikatzea. Zuri gauzak errazteko eta ideiak emateko, EROSKIk Imagine Food
Zure Tu salud osasunak para nosotrosdu lehentasuna es lo primero guretzat
lehiaketa sortu zuen 6 eta 12 urte bitarteko haurrentzat, guztiok ere ohar gaitezen zein garrantzitsua den modu osasungarri eta orekatuan elikatzea. Haurrek errezeta originalak marraztu behar dituzte, osasungarriak eta irudimentsuak, eta horrela frogatuko dute elikagaiekin ere ongi pasa daitekeela. Boto gehien biltzen duten hiru marrazkiek izango dute saria, eta finalerako
sailkatuko diren 30en proposamenak errezeta bihurtuko ditu Peio Gartzia sukaldariak, eta liburu batean bilduko ditu (aurreko urteetakoak salgai daude gure dendetan). Orrialde hauetan ageri diren errezetak, esaterako, lehiaketaren azken ekitaldikoak dira. Eta dagoeneko ari gara berria prestatzen. Izena emateko, adi egon behar da webgunean: http:// imaginefood.escueladealimentacion.es
398.685niños 73.819 haurrek haneta participado 2.821 en el Programa ikastetxek parte Educativo hartu dute Eroski de la Escuela de Fundazioaren Elikadura Alimentación Eskolak de la Fundación abian jarritako Heziketa Eroski Programan www.escueladealimentacion.es www.escueladealimentación.es
36
036-038 ENERGIA PARA EUS.indd 36
23/4/18 17:01
energia hazteko
NOLA PRESTATU
MAMUJALEA
● Egosi lasagna plakak, moztu
4
erraza
15-20’
mamu itxurako irudi batzuk eta estali tomatearekin. Apaindu begiak maionesarekin eta oliba beltzekin.
OSAGAIAK
Errazio batek dauka: KALORIAK
89 %5
GANTZA
GANTZ SATURATUAK AZUKREAK
GATZA
4,3g 0,3g 3,2g 0,18g %6
%2
%4
%5
5 eta 10 urte arteko haur batentzako Erreferntziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
● Moztu tomatea panpina mamujale
• 16 zainzuri • Tomate 1 (cherry erakoa) • 2 geruza lasagna • 6 oliba berde eta oliba beltz bat • 100 g ilar egosi
• 4 koilarakada tomate saltsa • Maionesa pittin bat
baten modura eta egin labirinto bat zainzuriekin. Jarri ilarrak eta oliba berdeak beheko irudian ageri den bezala. ● Orduantxe zerbitzatuko dugu. Nahi izanez gero, maionesarekin lagundu daiteke.
1,27 €
pertsona bakoitzeko
37
036-038 ENERGIA PARA EUS.indd 37
23/4/18 17:01
energia hazteko
0,78 €
pertsona bakoitzeko
ARRAINSALA
NOLA PRESTATU ● Egin plantxan urraburu solomoak eta
4
erraza
20-25’
OSAGAIAK
jarri plater batean, azalaren aldea gorantz dutela. Zabaldu gainean maionesa pittin bat eta jarri gainean artoa, arrainaren gorputza osatzen dugula.
● Arrainaren hegalak irudikatzeko, jarri errukula zati batzuk. Erantsi azenario birrina, alga batzuk izango balira bezala, eta jarri ogi txigorki bat ere, karramarro itxurarekin.
Errazio batek dauka: • Urraburuaren 2 solomo • 100 g arto (kontserbakoa) • 30 g pate, oliba beltzez egina
• Kuiatxo erdi bat • 100 g azenario birrin • Ogi txigortua • Maionesa • Errukula • Oliba beltz 1
● Isatsa egiteko, oliba beltzen patea
erabiliko dugu, eta burua moldatzeko, kuiatxo xafl ak, horiek ere plantxan eginak. Begia, berriz, maionesa pittin batekin eta oliba beltz batekin moldatuko dugu.
KALORIAK
70 %9
GANTZA
GANTZ SATURATUAK AZUKREAK
GATZA
4,6g 0,3g 2,9g 0,35g %7
%2
%3
%9
5 eta 10 urte arteko haur batentzako Erreferntziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
38
036-038 ENERGIA PARA EUS.indd 38
23/4/18 17:01
EROSKI 36 CIRIO.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/04/18
15:47
belleza
belle xanpuak
Bisita ezazu gure weborria eta ezagutu belle saileko gure produktu guztiak. Askoz gehiago aurkituko dituzu hemen: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/
Esan agur zoldari Zolda izaten da buruko larruazaleko arazorik ohikoenetakoa. Horri aurre egiteko, belle saileko xanpu espezifikoak erabiltzea da onena, ezin egokiagoak baitira ilea beti garbi eta bizitzaz beteta egon dadin. 40
040-046 BELLEZA EUS.indd 40
23/4/18 17:04
edergintza
Z
oldaren aurkako 2 1ean xanpu berria, belle sailekoa, ile normal eta lehorretan erabiltzeko da, eta zolda kentzeaz gain, lagundu egiten du korapiloak askatzen eta, hartara, orrazterakoan ilea ez da apurtzen. Xanpu honek sustraitik bertatik elikatzen eta sendotzen du ilearen muturra, eta modu eraginkorrean desagerrarazten du zolda erabiltzen den lehenbiziko alditik beretik; xanpu honek, izan ere, zink pyrithione izeneko aktiboa darabil: bakterioen eta onddoen aurka egiteko gaitasuna du, eta eragotzi egien du zolda sortzea.
Osasuna eta ongizatea
parabenorik
GABE
Horretaz gain, hobetu egin dugu ile koipetsuetan zoldaren aurka erabiltzeko xanpua; zitrikoen lurrina darama orain, eta horri esker, freskotasun atsegina emango dio zure ileari. Fresh belle xanpua bereziki formulatua dago ile koipetsuetan erabiltzeko. Honek ere zink pyrithione delakoa darama, eta xurgatu egiten du gehiegizko seboa eta kendu egiten du gantza. Beste osagai batzuk ere baditu formulazioan, adibidez lemongrass eta B3 bitamina, zeinak herdoilaren aurka egiten duen. Formula berriak desagerrarazi egiten du zolda modu eraginkorrean, eta distira eta bizitasuna ematen dio ileari.
Kendu egin ditugu parabenoak eta triklosana kosmetikako eta zainketa pertsonaleko gure produktuetatik
41
040-046 BELLEZA EUS.indd 41
23/4/18 17:04
1
2
3
7
8
9
belle eskuila bat ile mota bakoitzerako
Z
ure ileko korapiloak askatzea eta ilea distiratsu ibiltzea dagoeneko ez da arazo bat izango belle saileko eskuila eta orrazi sorta ugariarekin. Aurki ezazu guztietan egokiena eta ez duzu ibili beharko ileari tira eginez! 1. HEZURDURA HANDIKO ESKUILA EstĂĄ diseĂąado para usar con secador. Idorgailuarekin erabiltzeko diseinatua dago. Bere egiturari esker, lagundu egiten du ilea azkar eta modu eraginkorrean moldatzen edo leuntzen, aukera ematen baitu aire beroa noranzko guztietan ibil dadin.
2. ESKUILA BIRIBILA Ilea leun-leun moldatu, kizkurtu eta orraztu ahal izango duzu. Basurde ilez eginak ditu zurdak, eta distira eta itxura osasuntsua ematen diote ileari, eta, gainera, murriztu egiten dute zama estatikoa. 3. ERRAKETA ESKUILA Erraz askatzen ditu korapiloak, ileari tiraka ibili beharrik gabe. Pala itxurako burua du eta bukaera biribildua eta lakatua duten zurdak, eta horrek erraztu egiten du ilerik luzeenak orraztea eta leuntzea. 4. ESKUILA TERMIKOA Biribila da, zeramika efektuarekin eta nylonezko filamentuekin, eta ezin
egokiagoa da idorgailuarekin erabiltzeko eta tenperatura handiak jasateko. Moldatu eta leundu egiten du ilea, eta kizkurtzea ere erraztu egiten du. Hiru neurritan aurkituko duzu: handia, txikia eta tartekoa. 5. NYLONEZKO ESKUILA Erraz eta tiraldirik gabe askatzen du ilea, nylonezko filamentuen bukaera irregularrari esker, ileen artean barneratzen baitira inolako kalterik egin gabe. 6. ESKUILA PNEUMATIKO OBALA Erretxin testurizatuz eta tratatuz eginak ditu hortzak, eta murriztu egiten dute ilearen zama estatikoa. Akabera biribildua eta lakatua dute, eta errazago
42
040-046 BELLEZA EUS.indd 42
23/4/18 17:04
edergintza
10. KIZKURRETARAKO ORRAZIA KIZ Askatu eta orraztu egiten du ile luze eta kizk kizkurra. Bere hortzei esker, lagundu egiten du berezko kizkurra mantentzen, baitu desegiten edo lazten. ez bait HARROTZAILEA 11. ORRAZI OR Hortz fin eta elkartuak ditu orrazi profesional honek, eta oso egokia profesi da ilea harrotzeko eta bolumena emateko metalezko puntekin. emate
4
5
XERLOETARAKO ORRAZIA 12. XE estatikoaren aurka egiten du Zama e eta hortz bereiziak ditu, xerloak erraz emateko. Giderraren muturra finagoa du, ilea xerloz xerlo bereizteko.
6
13. ESKUILA OBAL TXIKIA Ezin egokiagoa da haurrentzat, ilea oso erraz askatzen duelako bi altuerako hortzei esker; hortzek, gainera, ez dute ertzik, eta ez dira ileetan kateatzen eta kalterik ere ez die egiten. Bi koloretan aurki daiteke, eta neurria ezin egokiagoa du noranahi eramateko: bidaian, hondartzara, gimnasiora... Ongi jasaten ditu idorgailuaren tenperatura handiak, erraz garbitzen da eta masajea emateko ere balio du. 10
11
12
sartzen dira ilean, kalterik egin gabe, eta errazago askatzen dira korapiloak. Bada bat neurri handikoa eta bada txikiago bat ere; azken horrek oso neurri egokia du gimnasiora, hondartzara edo bidaian eramateko. 7. BI ORRAZIKO SORTA EDO PACKA Orrazi profesional bat dakar ilea harrotzeko, metalezko punta duena xerloak edo ile sortak bereizteko, eta hortz fin eta elkartuak ilea harrotzeko. Aldean eramateko orrazia ere badakar, hortz zabal eta bereiziekin ilerik gogorrena moldatzeko; hortz elkartu eta finen aldea, berriz, ilerik lauenak orrazteko da. 8. ORRAZI HANDIA Ile motzerako edo neurri ertaineko adatserako. Bi motatako hortzak ditu:
13
14
batzuk zabalak eta bereiziak ile gogorragoa moldatzeko, eta besteak elkartuak eta finak, ilerik leunenekin erabiltzeko. 9. ORRAZI LARRIA Hortz luze eta bereiziak ditu, eta horrek erraztu egiten du orraztea; ezin egokiagoa da dutxan gaudela maskaratxoak egoki emateko.
14. ERRULO BELKRODUNAK belle saileko erruloekin aise kizkurtuko duzu ilea, eta forma eta bolumena emango diozu. Belkroari esker, oso erraz erabiltzen dira, eta ez dute behar ez ile-orratzik eta ez pintzarik ere. Erruloa biltzean, ilea hari atxikita gelditzen da, eta idorgailuarekin lehortu baino ez da egin behar. Erruloen neurria hautatzeko, ilearen luzera eta kizkurrari berari eman nahi zaion neurria hartu behar dira kontuan.
KIZKUR PERFEKTUA LORTZEKO TRIKIMAILUA Ilea erraz-erraz eta azkar kizkurtu nahi baduzu, eman ezazu aparra ilea bustita daukazula, eta jar itzazu belle saileko errulo ertainak. Gutxienez bi bira eman beharko dizkiezu. Kizkur itxiagoa nahi baduzu, erabil itzazu errulo txikiak. Itxaron ezazu minutu batzuetan eta kendu itzazu burua ahoz behera duzula, hatza ilean sartuta askatzeko (kizkurretarako orraziaren laguntzaz egin dezakezu). Utzi ilea berez lehortzen edo lehortu difusorearekin.
43
040-046 BELLEZA EUS.indd 43
23/4/18 17:05
edergintza
belle&MAKE-UP bilduma berria
Utz ezazu Edengo koloreek limur zaitzaten
D
enboraldi honetan, Edengo lorategi idilikoaren interpretazioa dakarkigu belle&MAKE-UPek. Lurreko paradisua oasi sorgindu bihurtzen da, eta eguzkiaren argia hosto berdeen artetik sartuko da baso marduleraino, zeina fruitu bikainez eta lore zoragarriz betea dagoen. Petaloen tonu arrosa deigarriak gailendu egiten dira ezpain eta azazkaletan, eta osagarri gisa, eyeliner berde esmeralda liluragarri bat eta betile-maskara beltz bizi bat proposatzen ditu, zeinak nabarmendu egiten duten begirada. Larruazala
distiratsu ageri da beltzarantzeko hauts delikatu bati esker, non urre koloreko distirak antzematen diren. Kolore leherketa bat dakar, edizio mugatuan. Ezagutu ezazu ARROSA PETALOEN ANTZEKO AZAZKALAK Azazkaletarako belle&MAKE-UP lakak 5-free erakoak dira (baztertu egiten dituzte profil toxikoena eta kaltegarriena duten bost osagaiak) eta ez daukate parabenorik. Arriskurik gabeko manikura egiteko aukera ematen dute, gehiago
zaintzen dituzte osasuna eta ingurumena, eta test dermatologikoen bidez frogatuta daude. Bilduma honetan ere orain arteko berberak dira formulazioa eta akabera, eta pintzela ere badakar. Tonuetan, bi berrikuntza ditu, biak edizio mugatukoak: 01 Harmony (arrosa koral leuna) eta 02 Morning Rose (arrosa argitsua). LOR EZAZU LARRUAZAL ARGITSUA Testura zetatsua eta leuna du hauts trinko gisa datorren argi-emaile honek, eta partikula irideszente fin-finak ere bai. Berehala urtzen da larruazalarekin,
44
040-046 BELLEZA EUS.indd 44
23/4/18 17:05
belleza
eta pigmentu urrekaraz betetzen du. Gure produktu guztiak bezala, test dermatologikoen bide frogatua dago. Bere argitasunari esker, are indar gehiago hartuko dute lehenbiziko eguzki izpiek aurpegian eta paparrean.
eramateko eta ezpainak egunaren buruan hidratatu eta koloreztatzeko. KaritĂŠ gantza dauka, eta osagai hori egokia da hidratatu eta suspertzeko. Bi tonutan dator: 01 Aurora (petaloen arrosa) eta 02 Divine (arrosa korala).
EMAN BIZITASUNA ZURE EZPAINEN ARROSA KOLOREARI Color balm formulari esker, urtu egiten da ezpainekin, eta tonu bizi eta igoa ematen du, baita hidratazio irudipen atsegina ere. Test dermatologikoen bidez frogatua dago, eta osagarririk egokiena da poltsan
3 1EAN ZURE BETILEETAN KIZKURRA, BOLUMENA ETA LUZERA Maskara berriak jasan egiten du uraren eragina, eta testura leuna eta malgua dauka; eskuila anatomiko eta kurbatua dakar, eta horri esker, kizkur gorena ematen die zure betileei,
gora-gora bildu eta igo egingo dizkizu, ikatz ukituko kolore beltz biziarekin. Test oftalmologikoen bidez frogatua dago. BEGIETAKO ARKATZ AUTOMATIKOA Testura krematsuko arkatza da, argizariekin eta jojoba olioarekin aberastua, trazu berde esmeralda urgarriagoa eta erosoagoa lortze aldera. Waterproof formula darabil, delineazio perfektuak egun osoan iraun dezan. Formatu erretraktil erosoa dauka, eta zorrozkailua ere bai. Test oftalmologikoen bidez frogatua dago.
45
040-046 BELLEZA EUS.indd 45
23/4/18 17:06
edergintza
1. LOOKA
LARRUAZALA: Azala garbi eta hidratatuta dagoela, eman itzazu oinarria eta zuzenketa espezifikoak aurpegi mota bakoitzerako. Eman ezazu Bronze 01 Goddess hauts argi-emaile berria beltzarantzeko bat ematen
2. LOOKA
LARRUAZALA: Azala garbi eta hidratatuta dagoela, eman itzazu oinarria eta zuzenketa espezifikoak aurpegi mota bakoitzerako. Eman ezazu Bronze
den eran, 3 bat marraztuz bezala lokian, masailean eta masailezurrean, larruazalari akabera udatiarra eta osasungarria emateko. Eman ezazu 05 Caramel koloretea masailetan, eta difuminatu ezazu lokirantz eramanez, argi-emailearekin urtu dadin eta daitezen ikusi mugako marrak. BEGIAK: Eman ezazu 12 Perla itzala mugitzen den betazalaren erditik begi txokorantz, begiaren berezko formari jarraituz. Erdialdetik begi zulora, eman ezazu 05 Ă gata itzala, eta eraman ezazu begi txokoraino. Urtu itzazu bi tonuak erdialdean, ez dadin sumatu mugako marrarik. Itzalak egiteko pintzelaren laguntzarekin, difuminatu itzazu ertzak, itzala lokirantz luzatzen duzula. Marraztu ezazu lerro lodi bat beheko betileetan eta ur lerroan 01 Ocean Green arkatz berriarekin, eta difuminatu ezazu zertxobait pintzel alakatuarekin. Eman ezazu maskara beltzaren geruza bikoitza betileetan, Eden bildumakoa eta waterproof erakoa, eta jarri arreta berezia betileen oinarrian,
mugimenduak sigi-saga eginez eta eskuila bukaeraraino eramaten duzula. Garrantzitsua da betileen oinarria ongi makillatua egotea. EZPAINAK: Eden bildumak bi ezpainetako ditu, arkatz itxurakoak. Color balm ezpainetakoak konplikazio handirik gabe erabil daitezke, eta produktua zuzenean eman daiteke ezpainetan, akabera naturala lortzeko, hidratazioa eta pigmentazioa erantsita. Look hau osatzeko, 02 Divine tonua erabiltzen da. Garrantzitsua da delineazioa zaintzea arkatzarekin berarekin, ezpaina, itxura naturalekoa ez ezik, ongi zehaztua geldi dadin. AZAZKALAK: Lagundu ezazu makillaje hau azazkal udatiarrekin, eta, horretarako, erabil ezazu Eden bildumako 02 Morning Rose laka. Emaitza ikusgarria izan dadin, gure gomendioa da azazkalaren beharrizanetara egokitzen den tratamendu oinarri bat ematea, eta top coat bat distira eta sendotasun gehiago lortzeko.
01 Goddess hauts argi-emaile berria beltzarantzeko bat ematen den eran, 3 bat marraztuz bezala lokian, masailean eta masailezurrean, larruazalari akabera udatiarra eta osasungarria emateko. Eman ezazu 05 Caramel koloretea masailetan, eta difuminatu ezazu lokirantz eramanez, argi-emailearekin urtu dadin eta daitezen ikusi mugako marrak. BEGIAK: Eman ezazu 12 Perla itzala goiko betazal guztian, oinarri argitsu bat eratzeko. Itzalak egiteko pintzelaren laguntzarekin, eman ezazu 18 Amazonite itzal berdea begi txokoan eta difuminatu ezazu, arrasto berde bat sortzen duzula betazal mugikorrean, baina, batez ere, jarri arreta begi zuloan. Beheko betileetan eta ur lerroan, erabil ezazu 01 Ocean Green arkatz berria, eta difuminatu ezazu zertxobait pintzel alakatuarekin. Pintzelean gelditu den hondarrarekin, marraztu ezazu arinarin goi betileen lerroa, sakontasun pixka bat emateko, baina gehiegirik
gabe. Eman ezazu maskara beltzaren geruza bikoitza betileetan, Eden bildumakoa eta waterproof erakoa, eta jarri arreta berezia betileen oinarrian, mugimenduak sigi-saga eginez eta eskuila bukaeraraino eramaten duzula. Garrantzitsua da betileen oinarria ongi makillatua egotea. EZPAINAK: Eden bildumako color balm ezpainetakoen artean, eman ezazu 01 Aurora tonua. Garrantzitsua da delineazioa zaintzea arkatzarekin berarekin, ezpaina, itxura naturalekoa ez ezik, ongi zehaztua geldi dadin. Ziurtatu ezazu kolorea ongi emana dagoela ezpain guztian. AZAZKALAK: Lagundu ezazu makillaje hau azazkal udatiarrekin, eta, horretarako, erabil ezazu Eden bildumako 01 Harmony laka. Emaitza ikusgarria izan dadin, eman ezazu azazkalaren beharrizanetara egokitzen den tratamendu oinarri bat, eta top coat bat distira eta sendotasun gehiago lortzeko.
46
040-046 BELLEZA EUS.indd 46
23/4/18 17:06
EROSKI 36 NIVEA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/04/18
13:06
EROSKI 36 SCHOLL.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
24/04/18
13:04
EROSKI 36 PASCUAL.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
23/04/18
13:50
Datorren ekainaren 1ean eta 2an
Parte har ezazu gure saltokietan egingo den elikagai bilketan
E
ROSKI orain dela 20 urte baino gehiago hasi zen FESBALekin lankidetzan (Elikagaien Bankuen Espainiako Federazioa), eta ordudanik, urtez urte parte hartu dugu bilketa horretan. Espainiako Estatu osoan egiten da, eta egoera txarrenean dauden kolektiboei laguntzea izaten da helburua. Aurten, ekainaren 1eko eta 2ko asteburuan izango da kanpaina, EROSKIren hipermerkatu guztietan, eta Euskal Autonomia Erkidegoko eta Nafarroako supermerkatuetan. Dendetan egiten den bilketa tradizionalaz gain, 5 euroko txartelak erosteko aukera ere izango da ordainlekuetan; horrela, Elikagaien
Ekilibria
Enpresa ekimen onenaren NAOS saria
E
ROSKIk aitortza jaso du NAOS Estrategia Sarien XI. ekitaldian. Enpresa ekimen onenaren atalean saritu dute, Ekilibria programagatik hain zuzen (www.eroski.es/ekilibriaclub-salud). Kontsumoaren, Elikadura
arloko Segurtasunaren eta Nutrizioaren Espainiako Agentziak ematen du sari hori, Espainiako Osasun, Gizarte Zerbitzu
Bankuak horiek erabiliko ditu premiarik handienekoak diren produktuak erosteko Iaz gure saltoki sare guztian egin ziren bilketen bidez, EROSKIk eta bere bezeroek 7.000 tona elikagai baino gehiago eman zizkioten egoera txarrenean dauden kolektiboei. 1996an hasi zen EROSKI Elikagaien Bankuarekin lankidetzan, Bizkaiko Elikagaien Bankuak proposatuta eta kontsumitzaileek berek eskatuta, beharrezkoa iruditzen baitzitzaien behartsuen eta bazterkeria soziala jasateko arriskuan direnen kolektiboari elkartasuna erakustea. Horrela sortu ziren, urte hartan bertan, Kilo Operazioa izeneko kanpainak.
eta Berdintasun Ministerioari atxikia dagoen erakundeak. Programa aitzindaria da Ekilibria, eta teknologia berriak erabiltzen ditu nutrizio arloko diagnostiko pertsonalizatua eskaintzeko EROSKIren bazkide direnen erosketa ohituretatik abiatuz. Nutrizio arloko kalkulagailu bat eskaintzen du, errezeta osasungarrien sorta zabal bat ere badakar, eta elikaduraren gaineko kontsultak egiteko atal bat ere bai, non EROSKIren nutrizionista taldeak aholkuak eta argibideak ematen dituen.
52
052 NOTICIAS EUS.indd 52
23/4/18 17:08
EROSKI 36 HOBEA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/04/18
13:25
EROSKIk konpromisoa hartu du 1 Betidanik eta betirako, elikadura arloko segurtasunaren aldeko konpromisoa dugu
2
3
4
Sustatu egiten dugu elikadura orekatua
Aurrea hartzen diogu haurren gizentasunari
Arreta jartzen diegu nutrizio arloko beharrizan espezifikoei
5
6
Lagundu egiten dugu arduraz kontsumitzen eta ingurumena errespetatzen
Tokiko produktu gehiago eskaintzen dugu
1. Konpromisoa dugu elikadura arloko segurtasunarekin, eta kontrolatu egiten dugu produktuen trazabilitatea eta elikagai freskoen hotz katea. Horretaz gain, prebentziozko kalitate plan bat daukagu, eta 11.000 analisi baino gehiago egiten dizkiegu produktuei eta urtean 400 hornitzaileri baino gehiago egiten dizkiegu ikuskaritzak.
7
8
9
10
Erraztu egiten dugu ongi eta merke jatea
Entzun egiten dugu, eta jokabide argia eta gardena darabilgu
Langile gisa zaindu egiten dugu geure burua
Sustatu egiten dugu bizi estilo osasungarriagoa
hurrengo hilean... ‘18ko ekaina
Sasoi honetan...
EROSKI protagonistak
Zurekin dendan
Arkumea
Gerezia
Consumer aldizkari berria
54
054 PROXIMO MES EUS.indd 54
23/4/18 17:08
EROSKI 36 DANONE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
23/04/18
12:16
EROSKI 36 SAN MIGUEL.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/04/18
13:10