Revista GRATIS per a socis EROSKI club Or Una al mes per Targeta Or. Subjecte a disponibilitat a la botiga.
Els dies freds de novembre, escalfa’t amb una alimentació reconfortant i conscient. Parlem de ‘comfort food’, l’última tendència al plat
Tu, al teu
Tu, al teu moment
de desconnexió, a prendre’t les coses amb calma, a fer-te un regal perquè te’l mereixes (i molt).
08
04 En aquest número
06 El més top del mes
07 ... I a les xarxes
08 Alimentació conscient: assaboreix el comfort food
10 Descobreix la gran varietat de bolets de les nostres botigues
16 Gust italià: pastes i salses
18 Més cullera: plats calents
22 Més verdura: floretes de bròcoli i coliflor
24 Més local: com fet a casa
26 Més estalvi: aprofitament i bons preus
32 Infoodencers: formatge Idiazabal local
34 El més nou a les nostres botigues
38 Bellesa: cures per als cabells
40 Els avantatges d’EROSKI club
42 Ser solidari
44 Viatges: mercats de Nadal
48 Notícies
Responsable
CONFORT al plat
No sé si és per l’arribada del fred, però aquestes setmanes només sento a parlar de comfort food. I, tot i que no soc massa d’anglicismes, tan bon punt sento aquesta expressió em ve de gust menjar aquella sopa que preparava la meva mare durant hores i que, amb cada xarrup, feia que el meu cos es relaxés i entrés en calor, a més d’ajudar-me a oblidar tots els mals moments del dia. Ha plogut molt des d’aquell temps, però aquest plat calent és justament el que busco cada vegada que el fred comença a instal·lar-se en el meu dia a dia.
Per això, ara que estem en plena tardor i el fred fa acte de presència, per què no parlem de menjar reconfortant i conscient? Plats senzills, guisats dels de tota la vida, sopes fumejants i receptes que tenen gust de llar.
En aquest número t’expliquem com seguir una alimentació que reconforti tant des del pla físic com emocional i que nodreixi de manera equilibrada.
Opta per emprar productes de temporada –com els bolets– i per introduir més plats de cullera, més verdures, més productes locals i, per què no, més estalvi.
Sobre aquests punts t’oferim consells i moltes receptes fàcils, delicioses i a l’última.
A més, parlarem de formatge local a través de joves pastors, un ofici molt viu que ens permet gaudir d’aquests formatges artesans elaborats en el nostre entorn més proper.
I tanquem amb les últimes novetats, els productes imprescindibles per tenir cura dels cabells aquesta tardor i els nombrosos avantatges que tens disponibles per ser soci.
EDITOR
EROSKI S. COOP.
Barrio San Agustín s/n.
48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211
Directora: Ainhoa Oyarbide
Redactora en cap: Manuela Díaz
Foto de portada: @virginiamartin_photo
REALITZACIÓ EDICIÓ
Factoría Prisa Noticias, S. L. U.
Valentín Beato, 44. 28037 Madrid
Tel. +34 915 386 104
Difusió: Controlada per OJD Publicitat: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com
GAUDEIX DE LA REVISTA EN FORMAT DIGITAL en qualsevol moment del dia, des del teu mòbil
Impremta: Altavia Ibérica. Orense, 85. 28020 Madrid. Tel. 911 21 38 38
Dipòsit Legal: BI-222-2015
Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora.
Iker Pérez de Arenaza
d’EROSKI club
I moltes més promocions que no et voldràs perdre durant tot el mes de novembre et regalem
*Si ets d’EROSKI club, t’ingressem a la teva targeta EROSKI club l’import equivalent a l’IVA de la compra dels productes que participen en la promoció. No hi ha un requisit de compra mínima per accedir al descompte. Consulta la resta de condicions a la teva botiga habitual. També a supermercado.eroski.es en electrònica i electrodomèstics Del de novembre d’octubre al 31 13 14
El més TOP d’aquest MES
Gabonak 2024
Sortaketasaskiak
Navidad 2024
Lotesycestas
Encara no l’has vist? Està ple d’idees per sorprendre els teus aquest Nadal. Paneres per als gurmets, els amants del bon vi, els més llaminers, els que es perden amb els ibèrics o els que prefereixen productes de cosmètica. Més d’una trentena de lots amb els quals encertaràs sempre, i a uns preus magnífics.
LLENTIES RÀPIDES
0í Ä NombreProducto
PER A MENÚS D’ÚLTIMA HORA
Sempre bons preus
Menjar sa i sense complicacions és el més top aquest mes. Per aquest motiu, has de tastar les noves llenties ràpides EROSKI. No cal posar-les a remull la nit anterior ni cuinar-les durant molt de temps. Estan preparades perquè puguis tenir les teves receptes a punt per menjar en un temps mínim. A més, són de categoria extra i sempre les tens a bon preu.
Un mes d’OFERTES
Sabem que cal agafar forces per al pròxim mes, així que a EROSKI podràs gaudir d’un novembre ple d’ofertes i descomptes, amb promocions 3x2, la segona unitat al 70% en drogueria, irresistibles descomptes en un Black November molt especial que arrenca amb 14 dies en els quals et regalem l’IVA en milers de productes d’electrònica i electrodomèstics per començar a preparar les festes de Nadal i aconseguir els regals de moda.
TORRONS, MASSAPANS, POLVORONS, PANETTONES… JA SÓN AQUÍ PERQUÈ EN PUGUIS
GAUDIR SENSE PRESSES I VIGILANT ELS EXCESSOS
I A LES XARXES
Descobreix
tot el que es viu a les nostres xarxes socials
LA RECEPTA més buscada
Café ‘latte’ de carbassa
La carbassa continua sent la protagonista de la tardor, però aquesta vegada acompanyada de cafè. Has provat a preparar aquest irresistible cafè ‘latte’ de carbassa especiada que arrasa a les xarxes? No et perdis aquesta i altres receptes al nostre tauler de Pinterest.
LLAVIS PERFECTES
La influencer Alba de la Cruz, @albadelacru, presenta els seus labials preferits per a aquesta tardor de la nostra marca belle i ens dona una sèrie de consells per aplicarlos correctament..
TALLER DE CUINA AL BCC
T’agrada la cuina? Vols conèixer les instal·lacions del Basque Culinary Center a Sant Sebastià? Apunta’t a l’última experiència que organitzem aquest any. Un taller de cuina de Nadal i local amb una nit d’hotel en aquesta impressionant ciutat de la costa basca. Aquest mes se celebrarà el sorteig de vuit entrades dobles per a la cita que tindrà lloc el 14 de desembre. Atent a les nostres xarxes. No te’l perdis!
TRUCS DE ‘CARRI’ PER A AQUESTA TARDOR
Com sempre, ‘Carri’ està a l’última. No et perdis els seus consells per als dies freds que són al caure.
Aprèn a cuinar noves cremes amb @foodiario És temporada de cremes. Juntament amb una de les nostres col·laboradores habituals, Patrizia Vitelli, @foodiario, t’ensenyem a preparar cremes amb verdures de temporada. Prepara’t per al directe del showcooking d’EROSKI el dia 21 de novembre a les 19.00, a @eroskioficial.
Amb l’arribada de dies més frescos i curts, el cos ens demana plats que reconfortin, que ens facin sentir l’escalfor de la llar. Tots en tenim un. Les mongetes que preparava durant hores la teva mare, aquell consomé fumejant que s’ha convertit en un imprescindible per als dies de pluja, el teu plat de pasta preferit des de la infància... Receptes plenes d’escalfor, gust i nutrients, però també plats que ens transporten a moments feliços, a vegades familiars, i que activen la sensació de benestar al nostre cervell. Aquest mes, a EROSKI volem assaborir el comfort food més saludable, que tingui cura del nostre cos i la nostra ment.
Si t’agrada la cuina, apropa’t a la nostra secció de frescos i tria productes de temporada. Prepara una deliciosa crema de carbassa o albergínia a la brasa, sempre a bon preu, fes-te amb unes castanyes per coure-les a casa, acompanya aquell plat massa calòric amb
CONSCIENT I RECONFOR Viu la tardor amb una alimentació
brots de bròcoli o coliflor, tria os de vedella de proximitat per preparar un brou nutritiu, opta per llegums a granel o tasta la nostra nova pasta italiana i, en comptes de nata, prepara-la amb bolets. El truc és adaptar aquestes receptes que et reconforten perquè siguin tan saludables com es pugui, sense renunciar al plaer i emprant productes de temporada i locals.
I, si no tens temps o no t’agrada massa cuinar, a EROSKI disposes de grans opcions per continuar gaudint d’aquests moments.
Sabies que la favada asturiana i la crema de verdures de marca EROSKI fa anys que encapçalen el rànquing qualitat-preu entre alternatives similars? Si no les has tastat, et recomanem que ho facis.
Recorda que el més important és mantenir una relació sana amb el menjar. Gaudeix d’una sopa calentona o d’aquell plat especial, però recorda que el veritable confort arriba també quan tenim cura del nostre cos de manera integral.
TANT
Aliment r-se AMB CONSCIÈNCIA
Aprofita els aliments de temporada. Inclou en la teva dieta carbassa, bròcoli, coliflor, raïm, xirimoia, caqui, fongs i bolets. Estan en el millor moment i al millor preu.
Més cullera: incorpora plats calents i reconfortants al teu menú. En aquest número et presentem algunes receptes senzilles i casolanes amb mongetes, cremes de verduretes al forn o delicioses sopes.
Compra productes locals.
A més de gaudir dels sabors de la teva terra, ajudes a petits productors que treballen de manera artesanal.
Redueix el malbaratament d’aliments. Aquest mes, a EROSKI trobaràs fruites i hortalisses que anomenem ‘lletges’ pel seu aspecte o per la mida i, tanmateix, són molt bones.
Tria qualitat, compara, aprofita ofertes i compra productes sempre a bons preus.
Escolta el teu cos. Controla les proporcions i practica la moderació al plat.
Fes que l’alimentació sigui un moment conscient i de gaudi.
MÉS TEMPORADA
DE BOLETS
Els bolets i els fongs fan gust de tardor. Endinsar-se en el bosc, amb el cistell a la mà, per collir-los és una sensació única. Però compte! Procura conèixer bé cada varietat. Si no vols córrer riscos, a les nostres fruiteries trobaràs un gran assortiment, ideal per preparar plats casolans, nutritius i reconfortants perquè, a més del seu interessant sabor umami, tenen un alt contingut en vitamines, minerals i antioxidants.
XAMPINYÓ BLANC
Suau i tendre consumit en cru; més ferm si el cuinem. El seu gust delicat i lleugerament terrós ofereix una gran versatilitat de receptes. Tasta’l en amanides, saltat, farcit, en sopes o com a acompanyament per als guisats i les pastes.
Xampinyons farcits amb formatge i herbes
Retira la tija dels xampinyons i farceix-los amb una barreja de formatge crema, all, julivert i pa ratllat. Enforna’ls fins que estiguin daurats.
PORTOBELLO
És una versió madura del xampinyó blanc. Amb un gust més intens i més carnós, conté més fibra i antioxidants. La seva textura ferma fa que sigui perfecte per substituir la carn en els plats vegetarians.
Estofat de carn i bolets amb pasta
AL TEU PLAT
AL TEU PLAT
GÍRGOLA DE PANICAL
Té un gust suau i lleuger de nou, i una textura carnosa i densa.
Aquest bolet és imprescindible en els nostres mix.
ORELLANA
Té un gust delicat i lleugerament dolç, amb una textura suau i envellutada.
AL TEU PLAT
Amb allada
Daura dos grans d’all picats en una paella i afegeix-hi els bolets. Cuina’ls a foc mitjà-alt uns 8-10 minuts, assaona’ls i, si vols, afegeix-hi un rajolí de vi blanc. Abans de servirlos, empolsa’ls amb julivert picat.
AL TEU PLAT
Curri de bolets i verdura
AL TEU PLAT
Crema de xiitake
BOLETUS
Intens, amb notes terroses lleugerament dolces i un punt de nou. La seva textura és carnosa i ferma. Cuinat, aporta cremositat al plat.
XIITAKE
Molt popular a la cuina asiàtica, guanya adeptes a Europa. De gust intens i terrós, amb un toc umami fort, és perfecte per preparar ramen, woks, sopes, guisats i saltats.
FLAMMULINA
De forma llarga i prima, i textura cruixent. El seu gust suau i lleugerament afruitat fa que sigui popular per a sopes i amanides. És un ingredient tradicional de la sopa de misso i d’altres brous japonesos.
Gaudeix de bolets tot l’any amb EROSKI SELEQTIA
AL TEU PLAT
Remenats
Salta els bolets (400 g) amb all. Afegeix-hi 4 ous batuts i cuina’ls a foc lent. Assaona’ls amb sal, pebre i julivert fresc.
AL TEU PLAT
Risotto de bolets
Cuinar mai ha estat tan fàcil!
Guanyadors de la primera edició d’EROSKI Venture Program, una iniciativa dirigida a startups, emprenedors i projectes que desenvolupen solucions innovadores en el sector de l’alimentació. Ofereixen solucions per als teus dinars o sopars, tot facilitant-te menús a la teva mida amb receptes saludables i apropant a casa teva els ingredients per poder elaborar-los.
1. Apunta’t al teu pla preferit
2. Rep els teus kits de receptes cada setmana amb ingredients frescos de proximitat en quantitats exactes
3. Cuina seguint els nostres passos
4. Gaudeix a taula
Tanfàcil
TAN BONS
Si et ve de gust gaudir d’una de les delícies de la tardor, però tens poc temps per cuinar, a EROSKI disposes d’una àmplia varietat de bolets i solucions que tindràs a punt en uns minuts.
BOLET SHIMEJI MARRÓ
Uneix-te a la tendència gastronòmica asiàtica cuinant amb aquest bolet de cultiu.
CREMA DE BOLETS DEL BOSC
Una recepta elaborada amb ingredients 100% naturals i amb el gust de sempre. Aquesta crema conté tres tipus diferents de bolets, és apta per a vegetarians i no conté conservants, colorants ni glutamat.
BOLET SHIMEJI BLANC
Suau i versàtil, és perfecte per donar un toc exòtic a les teves receptes.
BOLET ENOKI
Delicat i cruixent. Ideal per a amanides, sopes i plats lleugers amb estil.
XAMPINYÓ LAMINAT
Un producte natural, sa i nutritiu per als teus guisats, saltats i amanides.
XAMPINYÓ SENCER MINI
Afegeix-lo a les teves receptes i gaudeix de la seva textura cruixent inconfusible en una mida òptima.
LLOBARRO AMB RISOTTO DE BOLETS
Recepta tradicional amb peix de primera qualitat, una manera de consumir peix sana, gustosa i ràpida. L’escalfes i llestos!
RISOTTO DE BOLETS
Un plat complet i nutritiu, elaborat amb arròs cremós al punt i bolets deliciosos de màxima qualitat.
PASTA AMB BOLETS
Amb aquesta pasta prepararàs un plat deliciós, sa i nutritiu en tan sols 11 minuts. Amb 19 grams de proteïna vegetal per ració i sense additius, gaudiràs de la textura cremosa i del gust d’aquesta recepta.
SALSA DE BOLETUS
Cremosa i amb l’aroma delicada dels boletus. Ideal per donar gust a les pastes, carns i receptes gurmet. Apta per a celíacs i elaborada sense conservants, colorants ni sucres afegits.
BOLETUS EDULIS
Gaudeix del gust autèntic i de la qualitat en cada pot. Els boletus edulis són els bolets silvestres més preuats en gastronomia per la seva aroma profunda, gust intens i textura suau. S’elaboren en conserva amb oli d’oliva verge extra.
SI TENS PRESSA:
SOLUCIONS DE MARCA EROSKI
Remenat de bolets i gambes, Arròs amb secret ibèric i bolets, Tortel·loni de bolets i Salsa de bolets
Autèntic
GUST ITALIÀ
Encara no has tastat la pasta italiana EROSKI? S’elabora fent servir motlle de bronze, amb blat italià 100%, sense ou i amb un 14% de proteïna. A més, l’envàs és lliure de plàstics.
1. Espaguetis
2. Fusilli
3. Tortiglioni
4. Strozzapreti amb remolatxa, pastanaga negra i ceba
5. Penne amb carbassa, cúrcuma i pebre negre
ACOMPANYA LA PASTA AMB LES NOVES SALSES EROSKI
Elaborades
1. Salsa bolonyesa (amb un 15% de carn).
2. Salsa napolitana. 3. Salsa basilicó. 4. Salsa bolonyesa de soja. 5. Salsa arrabbiata (amb tomàquet, pebrot vermell i bitxo).
Pasta amb bolets saltats picants
4 120’
Per a la pasta
• 300 g de farina
• 3 ous mitjans
• 3 g de sal (opcional)
Per als bolets
• 30 ml d’OOVE
• 1 escalunya
Elaborem la pasta
Sobre una taula neta, fem un volcà amb la farina i trenquem els ous a dins.
Ho pastem, barrejant-ho primer amb la punta dels dits i, després, amb tota la mà. Obtindrem una massa lleugerament dura que es desenganxa de les mans. Emboliquem la massa amb film i la deixem reposar una hora.
Dividim la massa en porcions i en fem boles. Empolsem la superfície de treball amb farina i estirem cada bola
• 320 g de bolets
• 3 g d’orenga
• 3 g de caiena
• 25 g de salsa de tomàquet
• 7 g de vinagre balsàmic
• 10 g de formatge parmesà
amb un corró. És important que quedi una làmina fina i rectangular perquè, en tallarla, obtinguem unes bones tires de pasta.
Preparem el saltat Saltem l’escalunya amb OOVE; hi afegim els bolets fins que es daurin. Hi incorporem all picat, orenga, caiena, salsa de tomàquet i vinagre. Ho reservem. Coem la pasta i hi afegim els bolets. Ho barregem amb el formatge parmesà i ho servim.
0,98€ PER RACIÓ
Pasta a la puttanesca
• 70 ml + 1 cullerada d’oli d’oliva
• 7 filets d’anxova
• 1 gra d’all
• 1 kg de tomàquet natural triturat
• 1 pessic de sal
• 1 cdta. d’orenga
• 2 cullerades de tàperes
• 15 olives negres
• Parmesà ratllat
• 450 g de pasta gigli
Tallem les anxoves a trossos i piquem l’all.
Posem l’oli d’oliva en una paella a foc lent i hi afegim les anxoves. Les cuinem fins que es desfacin.
Afegim l’all i el cuinem 12 segons. Incorporem el tomàquet amb un pessic de sal,
apugem el foc fins que arrenqui el bull i ho cuinem a foc lent 25 minuts.
Afegim la cullerada d’oli, l’orenga, les tàperes i les olives trossejades.
Coem la pasta i la barregem amb la salsa.
Afegim el formatge parmesà.
Espagueti ‘nero di sepia’ amb cloïsses
• 1 paquet d’espagueti al nero di sepia
EROSKI SELEQTIA
• 4 grans d’all
• 1 bitxo
• Dues branquetes de julivert
• 1/2 got de vi blanc
• OOVE
• Aigua i sal per bullir la pasta
• 250 g de cloïsses
Coem la pasta al dente
Posem una mica d’oli en una paella d’uns 22 cm de diàmetre. La posem al foc, a intensitat alta, i hi sofregim l’all i el bitxo picats fins. Hi incorporem les cloïsses i el vi blanc, abaixem el foc a mitjà-alt fins
Espaguetis amb olives, pinyons i formatge grana padano
• 300 g d’espaguetis cuits al dente en aigua amb sal
• 16 olives mançanenques desossades
• 12 olives d’Aragó desossades
• 2 cullerades de pinyons lleugerament torrats
• 1 sobre de grana padano ratllat
• 8 tomàquets secs en oli d’oliva tallats a trossets
• 1/2 got d’OOVE
• 1 cda. d’herbes seques (orenga, farigola, sàlvia…)
• Alfàbrega fresca
• Mitja llimona
En un bol, barregem les olives, els tomàquets, les herbes i l’OOVE. Tot
seguit, en una font, barregem la pasta i la salsa. Ho remenem bé, hi afegim els pinyons i remenem de nou.
Hi posem dues cullerades soperes de formatge i ho remenem novament. Ho servim amb fulles d’alfàbrega, un rajolí de llimona i molt formatge ratllat per sobre.
que les cloïsses s’obrin i el líquid s’hagi evaporat pràcticament del tot. Hi afegim el julivert picat i ho remenem. Escorrem la pasta i la introduïm de nou a la cassola. Hi posem les cloïsses i barregem.
Servim el plat acabat de fer.
MÉS CULLERA
RECONFORTA
Amb l’arribada del fred comencen a venir de gust àpats diferents. Plats que t’escalfen, et nodreixen i, a més, quan els menges et reconforten com una abraçada. Una opció bona i saludable són les sopes, cremes i potatges. Pots fer-ne més quantitat i congelar-los. T’aniran molt bé quan no tinguis temps per cuinar.
Sempre bons preus
3 IMPRESCINDIBLES A L’OLLA
Trobaràs tots aquests productes a EROSKI Sempre a bons preus
Rics en proteïnes vegetals, fibra, ferro i vitamines del grup B. Aporten energia i són excel·lents per sentir-se saciat. Es recomana menjar entre 4 i 7 racions per setmana.
Font de vitamines, minerals i antioxidants, són essencials en qualsevol plat de cullera per millorarne el valor nutricional i el gust. Es recomana menjar 5 verdures o fruites cada dia.
Són la base líquida de molts plats de cullera. A més de gust, aporten minerals i nutrients essencials procedents dels aliments que els integren.
Sabies que la favada asturiana EROSKI fa anys que és considerada pels consumidors com la millor favada de supermercat per la seva relació qualitat-preu?
1,59€ PER RACIÓ
Què t’aport ?
Aquest plat, complet i saludable, aporta hidrats de carboni, proteïnes i fibra, vitamines B1 i B3, i minerals. Els greixos insaturats provenen principalment del formatge, que és un greix lacti no perjudicial.
Mongetes amb alfàbrega, pinyons i parmesà
2 20’
• 30 ml d’OOVE
• 30 g de pinyons
• ½ cdta. de cúrcuma
• 2 escalunyes
• 2 grans d’all
• 1 pot de mongetes
(400 g)
• 125 ml de brou de
pollastre
• 40 g de formatge parmesà
• 7 g d’alfàbrega fresca
• 1 llimona
• 2 g de sal
• Pebre negre
Posem una mica d’oli d’oliva en una paella i l’escalfem a foc mitjà. Hi posem els pinyons i els cuinem durant 5 minuts fins que estiguin daurats. Els retirem del foc i hi afegim la cúrcuma, sal i pebre negre. Tallem les escalunyes a la juliana i les cuinem en una paella amb un rajolí d’oli d’oliva fins que estiguin tendres. Hi incorporem els grans d’all picats i els cuinem fins que agafin color.
Hi afegim les mongetes escorregudes i les cobrim amb el brou de pollastre. Abaixem el foc i, 10 minuts més tard, hi afegim el formatge parmesà ratllat. Les cuinem fins que el formatge es desfaci i quedi una salsa cremosa.
Un cop fora del foc, hi posem per sobre l’alfàbrega fresca picada i ho barregem. Servim les mongetes en un plat fondo i les amanim amb un rajolí de suc de llimona. Finalment, hi posem els pinyons torrats, una mica de formatge parmesà ratllat i unes fulles d’alfàbrega.
0í Ä NombreProducto Sempre
BUSCA ELS PRODUCTES A EROSKI
ALUBIADA
Aquest plat, que té la mongeta vermella com a protagonista, és tot un ritual al País Basc, on trobem l’única IGP de mongeta vermella de la Península: la mongeta de Tolosa. La recepta original cuina i serveix per separat les mongetes, el xoriço, la botifarra negra, la cansalada i la costella, ingredients coneguts amb el nom de ‘sacramentos’. S’acompanya amb col cuita i bitxos envinagrats.
Et convidem a conèixer Zubelzu Piparrak, a Ibarra (Guipúscoa), de la mà de Pedro Zubelzu, qui ens mostra els secrets que hi ha darrere dels bitxos EROSKI SELEQTIA. Amb més de 29 anys dedicats a oferir la millor qualitat i un gust excepcional, creiem en el seu esforç i saber fer, perquè productes com aquests són bons per a tu i per al teu entorn.
Sopa picant de tomàquet i cloïsses
20’ 4
• 1 pot de tomàquet natural triturat (400 ml)
• ½ ceba tendra
• 1 gra d’all, 1 bitxo d’Ibarra
• 2 cullerades d’OOVE
• ½ cdta. de caiena molta
• 1 ½ cdtes. de comí en pols
• 16 cloïsses
• 400 ml d’aigua
• 120 ml de llet de coco
• 90 g de noodles
• 1 manat de coriandre
• Suc i ratlladura d’1 llima
• Unes rodanxes de bitxo d’Ibarra
• Sal i pebre
Posem a escalfar, a foc mitjà, una cassola amb l’oli i hi afegim la ceba tendra picada fina, l’all i el bitxo d’Ibarra. Ho deixem coure.
Hi incorporem el tomàquet, la caiena i el comí. Ho cuinem 5 minuts.
0í Ä
NombreProducto
Posem una paella al foc amb 200 ml d’aigua i les cloïsses.
Deixem que s’obrin i les reservem. Colem el brou que han deixat anar les cloïsses i l’afegim a la sopa de tomàquet.
Triturem la preparació anterior i hi incorporem la llet de coco. Si cal, per aconseguir la textura desitjada, hi posem la resta de l’aigua.
Ho salpebrem, hi afegim les cloïsses i el suc de llima. Coem els noodles seguint les instruccions del paquet, però els deixem un minut menys. Els escorrem i els incorporem a la sopa.
A l’hora de servir-los, els cobrim amb coriandre picat abundant, ratlladura de llima i rodanxes de bitxo d’Ibarra.
Sempre bons preus
3,54€ PER RACIÓ
0,88
Crema de coliflor i rocafort
í Ä
6 35-40’
• 800 g de coliflor en floretes
NombreProducto
• 1 ceba tendra
• 2 grans d’all
• 100 g de patata
• 2 cullerades d’OOVE
• 1.300 ml d’aigua o brou vegetal
• 120 g de formatge rocafort
• Sal i pebre acabat de moldre
• Farigola i llavors variades
• 3 peres laminades
Escalfem l’oli en una cassola a foc mitjà. Hi afegim la ceba picada fina i l’all aixafat. Ho daurem. Hi incorporem la coliflor i la patata. Ho ofeguem 2 minuts. Hi posem el caldo i apugem el foc. Quan arrenqui el bull, deixem la cassola mig tapada uns 20-25 minuts, fins que les
Sempre bons preus
verdures estiguin tendres. Ho triturem tot amb la batedora fins a aconseguir una crema sense grumolls. Si veiem que ha quedat espessa, hi afegim una mica més de caldo. Si ha quedat líquida, la deixem evaporar, a foc mitjà, amb la cassola destapada. Escalfem la crema a foc mitjà-baix i hi afegim el formatge esmicolat. Deixem que es vagi desfent, hi posem pebre i corregim el punt de sal. Ho rematem amb fulles de farigola llimonera fresa. Servim la crema calenta, decorada amb unes làmines de pera, fulles de farigola, llavors variades i unes gotes d’oli d’oliva.
A B D E C
NUTRI-SCORE B
í Ä
Crema d’albergínia i carbassó al forn
NombreProducto Sempre bons preus
4 50’
• 1 carbassó
• 1 albergínia
• 1 ceba vermella
• 3 grans d’all
• 1 patata petita pelada
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• Sal i pebre acabat de moldre
• Fulles de farigola fresca
• Caldo vegetal o aigua (de 500 a 1.000 ml)
• Crostonets de pa torrat amb all
• Llavors variades
Preescalfem el forn a
200 °C, amb escalfor a dalt i a baix.
Tallem el carbassó, l’albergínia, la patata i la ceba a rodanxes gruixudes.
Aixafem els grans d’all, amb la pell.
Distribuïm totes les verdures en una safata de forn, les ruixem amb una cullerada d’OOVE, sal i pebre acabat de moldre i fulles fresques de farigola.
Les enfornem uns 30-40 minuts, fins que totes les verdures estiguin tendres. Posem una cassola al foc, hi afegim les verdures i el caldo o l’aigua. Ho triturem, tot deixant alguns trossos petits de verdura.
Ho fem bullir cinc minuts a foc mitjà.
Ho servim amb uns crostonets de pa torrat i unes llavors.
0,39€ PER RACIÓ
1,93€ PER RACIÓ
Crema de carbassa, patata i porro
4 45’
• 1 quilo de carbassa
0í Ä NombreProducto Sempre bons preus
• 300 g de patates
• 2 porros
• 200 g de gírgoles de card, xampinyons, xiitake…
• 2 branquetes de julivert
• 80 g de formatge manxec d’ovella curat
• 1 gra d’all
• Oli d’oliva
• Sal i pebre
Pelem la carbassa i les patates i les trossegem. Rentem els porros i els tallem a rodanxes. Netegem els bolets i els trossegem. Pelem i piquem l’all. Rentem el julivert, l’eixuguem i el piquem. Tallem el formatge a encenalls fins, tot
fent servir un pelador. En una olla amb una mica d’oli, coem el porro durant cinc minuts. Hi afegim la patata i la carbassa. Ho cobrim amb aigua, ho salpebrem i ho fem bullir uns 20 minuts. Ho triturem, rectifiquem de sal i pebre, si cal, i ho reservem calent.
Escalfem una paella amb una mica d’oli, hi posem l’all i, quan es comenci a daurar, hi incorporem els bolets i els saltem cinc minuts. Els salpebrem i hi afegim el julivert. Repartim la crema en quatre plats sopers i acabem el plat posant els bolets al centre, juntament amb els encenalls de formatge.
MÉS VERDURA
SOPARS RÀPIDS I SALUDABLES
Les verdures de temporada es converteixen en grans aliades per preparar sopars nutritius, gustosos i reconfortants. Algunes, com el bròcoli
i la coliflor, estan en el millor moment i t’ofereixen receptes ràpides i saludables. Les noves floretes EROSKI de bròcoli i coliflor et permeten estalviar temps en la preparació i crear plats deliciosos en pocs
minuts. L’envàs conté un 80% de material reciclat. Obre’l, renta-les i llestos! Aquestes dues verdures són riques en fibra, vitamines C i K i antioxidants. El bròcoli destaca pel contingut en vitamina A i calci, ideal per a la salut ocular i òssia, mentre que la coliflor conté més compostos sulfurosos, que afavoreixen la neteja de l’organisme.
FLORETES DE BRÒCOLI I COLIFLOR
AL MICROONES
Cuina les floretes al microones amb una mica d’oli d’oliva i sal durant 5-6 minuts. Tot seguit, afegeix-hi formatge ratllat i un toc de pebre vermell dolç, i escalfa-les un minut més.
FLORETES DE COLIFLOR AMB ESPÈCIES A L’‘AIRFRYER’
Barreja les floretes de coliflor amb una cullerada d’oli d’oliva, sal, pebre, cúrcuma i comí en pols. Remena-les bé i cou-les a l’airfryer a 180 °C, uns 12-15 minuts, sense superposar-les. Quan hagi passat la meitat del temps, remena-les perquè es daurin de manera uniforme. Un cop estiguin a punt, afegeixhi un rajolí de suc de llimona i empolsa-les amb julivert fresc picat abans de servir-les.
CONFORT EXPRÉS
Un sopar saludable a punt en tan sols tres minuts. Aquestes cremes de verdures, sense conservants i en format individual, són una opció saludable i equilibrada per gaudir-ne al final del dia. Entre altres avantatges, l’envàs és apte per escalfar i es pot posar al microones. A més, la tapa té un sistema per obrir-la i tancar-la de nou amb seguretat, i les tres estan sempre a bon preu.
NombreProducto
BRÒCOLI AMB QUINOA
Escalda les floretes durant dos minuts en aigua bullent amb sal. Passa-les a un bol amb aigua gelada i cou la quinoa durant 15 minuts. Afegeix-hi pebre, un grapat d’ametlles picades, menta, nabius, formatge parmesà i una vinagreta feta amb el suc d’una llimona espremuda, 6 cullerades d’oli, sal i una culleradeta de mostassa.
MÉS LOCAL
El menjar que ens reconforta, que ens recorda la cuina de la nostra infància, s’eleva quan el preparem amb ingredients frescos, de proximitat, produïts amb delicadesa i respecte pel medi ambient. A EROSKI fa anys que confiem en el saber fer dels productors locals, perquè creiem que hi ha plaers que no tenen preu, com el fet d’assaborir un formatge de proximitat, gaudir d’uns musclos gallecs o descobrir que el consomé que tant et recorda el que preparava la teva àvia s’elabora a pocs quilòmetres de casa teva.
COM FET A CASA GUST autèntic
Per què has de tastar els brous EROSKI SELEQTIA?
Perquè inclouen ingredients de proximitat, d’aprofitament i sempre frescos. Productes d’horts propers i ous de gallines camperoles criades en llibertat, amb el segell Euskolabel o de producció ecològica.
Perquè responen a una economia circular, que aprofita les aus que ja han post ous i que normalment no es comercialitzen, i aporta molt de sabor.
Perquè s’elaboren a foc lent, es desgreixen de manera natural, com es faria a la cuina de casa. D’aquesta manera s’aconsegueix un brou clar i baix en greix.
Edurne García ens descobreix els secrets del brou i consomé de gallina EROSKI SELEQTIA
I, sobretot, perquè són productes locals, elaborats per Delicatetxe. Aquesta petita cooperativa, que es va posar en marxa l’any 2019, està situada a Elorrio (Biscaia) i combina tradició i modernitat. Ha estat considerada empresa innovadora a Biscaia perquè s’autoabasteix amb energia solar de panells instal·lats a la seva mateixa planta.
Fes-lo tu mateix i congela’l per treure’l quan et vingui de gust
Tria entre el consomé de carn i gallina camperola o el de gallina camperola.
UN BROU DIFERENT PER A CADA DIA
Amb la marca EROSKI trobaràs, a més, brous de pollastre, peix, carn, ‘cocido’, verdures i hortalisses BIO i fins i tot baixos en greix. Tens noves varietats com aquestes:
ÉS TENDÈNCIA
BROUS D’OSSOS I GALLINA
La tendència actual de fer brous amb ossos, coneguda com a bone broth, rescata tècniques tradicionals amb beneficis per a la salut. Aquests brous es preparen amb ossos de vedella, pollastre, porc o peix, cuits a foc lent durant unes hores per extreure’n nutrients com col·lagen o gelatina, i minerals com calci o magnesi. Es consideren beneficiosos per millorar la salut articular, la pell, els ossos i la digestió, ja que també contenen aminoàcids que afavoreixen la regeneració cel·lular i la salut intestinal.
Cou els ossos al forn, a 200 °C durant 30 minuts, per potenciar-ne el gust. Tot seguit, cou els ossos i les verdures durant unes hores en una olla amb aigua abundant. Quan arrenqui el bull, retira l’escuma i abaixa el foc perquè bulli suaument. Deixa’l refredar per poder retirar fàcilment la capa superior de greix. Congela el que no vagis a consumir.
MÉS ESTALVI
APROFITAMENT I BONS PREUS
Són els petits gestos els que ens reconforten al final del dia. I saber que estàs aprofitant tots els teus recursos n’és un. Per aquest motiu, a EROSKI senyalitzem tots els nostres productes i descomptes perquè puguis triar la millor qualitat sempre a bon preu. Planificar, congelar excedents i reutilitzar les sobres també ajuda a garantir que cada compra s’aprofita al màxim.
Sabies que l’any passat vam evitar malbaratar 473 tones de fruites i hortalisses lletges a les nostres botigues?
A EROSKI treballem per reduir el malbaratament amb campanyes com les que veuràs aquest mes a la teva fruiteria per donar visibilitat a les fruites i hortalisses ‘lletges’. Perquè, malgrat el seu aspecte -amb una forma irregular o una mida fora de l’estàndard-, són delicioses i, a més, tenen un millor preu.
ALTRES MESURES
QUE NO T’HAS DE PERDRE
Descomptes de fins al 40% en productes amb una data de caducitat o consum preferent curta.
I paquets sorpresa a través de l’app ‘Too good to go’. Els productes que contenen, valorats en uns 12 euros, tenen una data de caducitat curta o estan a punt d’arribar a la data de consum preferent. I tan sols pagues 3,99 €.
El teu carretó complet per menys de 70 €. A més, trobaràs més de 2.000 productes per a totes les teves necessitats, sempre a bons preus.
Quiche de verdures
• 1 massa brisa (230 g)
• 1 porro
• ½ carbassó
• 1 pastanaga
• 100 g d’espinacs
• 100 g de formatge de cabra en rotlle
• 150 ml de llet
• 100 ml de nata líquida
• 3 ous
• Sal i pebre
• Nou moscada
• Oli
Ofeguem el porro en una paella fins que estigui lleugerament tendre. Hi
afegim el carbassó i la pastanaga i ho seguim coent. Ho reservem.
Batem els ous en un bol. Hi afegim la nata, la llet, la sal, el pebre i la nou moscada. Ho batem de nou per integrar-ho tot.
Estirem la massa dins un motlle, la punxem amb una forquilla i la tapem amb paper per enfornar. Hi afegim uns llegums perquè tingui pes i l’enfornem 10 minuts.
Posem a la base el porro, els espinacs i la verdura ofegada. Hi incorporem el formatge de cabra en rotlle. Ho cobrim tot amb la barreja de llet i d’ou.
Ho enfornem durant 25 minuts.
Receptes dissenyades
Receptes amb PRODUCTES D’AQUÍ
La Rioja és un territori amb una horta plena de productes frescos, de qualitat i gran sabor. Un aliment tan de batalla com la borratja es converteix en un plat senzill, però distingit en aquesta recepta dissenyada pel Basque Culinary Center.
LA BORRATJA DE CALAHORRA
Disponible en algunes de les nostres botigues, a la tardor es troba en el millor moment. És molt preuada per la seva qualitat, frescor i talls tendres i ferms, que la fan molt versàtil a la cuina. Un cop al plat, la reconeixeràs pel seu gust més suau i menys amarg que altres varietats.
Timbal de borratja amb ou es挀愀lfat
4 30’
• 600 g de borratja
• 2 patates
• 2 grans d’all
• Sal i pebre
• 15 ml d’OOVE
• 4 ous
• 10 ml de vinagre
• 50 g de pernil
Guisat de borratja
Tallem les borratges i les netegem bé amb un drap.
Les coem en aigua amb sal durant 10 minuts. Les reservem. Pelem i tallem la patata a trossos mitjans i la coem en aigua durant 20 minuts. La reservem.
En una paella amb una mica d’OOVE, daurem els grans d’all, els retirem i afegim les patates a l’oli.
Cuinem les patates fins que quedin una mica aixafades.
Les posem amb la borratja i ho salpebrem al gust.
Ou escalfat
Escalfem aigua.
Quan trenqui el bull, hi afegim un rajolí de vinagre.
Trenquem un ou en un bol, fem un remolí a l’aigua amb una cullera i posem l’ou a l’interior del remolí.
Esperem 2-3 minuts fins que l’ou estigui cuit. El retirem.
Pols de pernil
Posem els talls de pernil en una safata per a forn.
Els enfornem, amb el forn preescalfat a 180 °C, uns 4-5 minuts.
Els deixem refredar, els triturem i els reservem.
0,94€ PER RACIÓ
Què t’aport ?
La borratja destaca pel contingut en ferro i vitamines A i C, una bona combinació, ja que la vitamina C ajuda a absorbir millor el ferro dels vegetals.
#alimentaloquepiensas
La marca de casa
Què t’aport ?
El 65% del contingut és fruita i la resta, formatge i llet evaporada. Es tracta d’aliments saludables.
TRUCS SALUDABLES
Si fem servir fruita madura, a més d’evitar el malbaratament, aconseguim que el gust de la preparació sigui més dolç.
Apta per a dietes lactovegetarianes.
Cuinar en família és divertit #alimentaloquepiensas
PETIT SUISSE CASOLÀ
6 RACIONS / DIFICULTAT 1 / 15 MIN
3 fulles de gelatina neutra
300 g de maduixes (poden ser congelades o fruita vermella congelada)
100 g de plàtan
130 g de formatge crema light 60 g de llet evaporada
1. Posem la gelatina a remull uns 10 minuts.
2. Triturem les maduixes i el plàtan amb el formatge crema.
3. Escalfem la llet evaporada sense que arrenqui el bull i hi afegim la gelatina escorreguda. Ho barregem bé fins que es dissolgui.
4. Afegim la barreja de fruita i formatge a la llet i ho remenem fins a obtenir una barreja homogènia.
5. Omplim els gotets o recipients que més ens agradin i els posem a la nevera durant una hora, com a mínim.
NUTRI-SCORE B
A B D E C
Joves que volen transformar el futur a través de l’alimentació. Volem que siguin els veritables ‘influencers’.
ITSASO AGIRRE I ASIER SAGASTA
Pastors i productors de formatge.
Hi ha persones que fan del seu ofici una forma de vida. Itsaso Agirre i Asier Sagasta són dos joves pastors i formatgers que mantenen viu el llegat de la seva terra. Ho fan amb la producció de formatge d’autor amb DO, elaborat en exclusiva amb la llet que genera el seu ramat d’ovelles latxes, criades amb mètodes que respecten el medi ambient i el benestar animal. Dedicació, compromís i aposta pel producte local. Itsaso i Asier demostren com les petites iniciatives poden tenir un gran impacte en la gastronomia.
ASIER
Per què el fet d’impulsar una nova generació de pastors transforma el futur de l’alimentació?
El pasturatge és una de les vies que tenim per transformar en aliment el que ens donen la terra i la natura. Agafem de la terra el que ens ofereix i, alhora, li tornem els nutrients que necessita, a través dels fems.
Com s’aprèn a ser pastor?
S’aprèn cada dia, perquè cada dia hi ha coses noves. Vaig estudiar a l’escola de pastors de Gomiztegi (Guipúscoa) i ara puc entendre coses que abans feia perquè sí. Actualment no veig la vida d’una altra manera.
Com es recupera el relleu generacional?
Cal apostar pel producte local perquè el pasturatge pugui continuar vivint i adaptar-se al futur, que no és només la gaiata, el gos, les ovelles i la muntanya.
I què té el formatge que ens agrada tant?
És un formatge d’autor, elaborat amb llet crua, amb qualls naturals de xai. I, al final, això és el que li atorga personalitat.
La producció és totalment local?
Sí, es muny aquí, s’elabora aquí, el formatge es gira a mà cada dia...
PREGUNTES A TOTA LLET
Un aliment que et sembli la llet.
ASIER: el formatge.
ITSASO: el formatge, per postres o de primer.
Quan no pots dormir, acostumes a comptar ovelles?
ASIER: habitualment m’adormo de seguida.
ITSASO: sí, sempre. No puc dormir quan no compto les ovelles.
#alimentaloquepiensas
ITSASO
Ser pastora és quelcom que has viscut des de petita?
Els meus avis i els meus pares han estat ramaders, hem nascut al baserri (masia). Ho porto a la sang.
Però també t’has format a l’escola de pastors de Gomiztegi, a Arantzazu (Guipúscoa).
Sí, allà ofereixen cursos molt específics que t’ensenyen des de com tractar ferides de les peülles fins a fer formatge, esquilar... De tot.
Diuen que ser pastor, més que un ofici, és un estil de vida.
És dur. Cal passar moltes hores aquí i sempre hi ha un munt d’imprevistos. Si no t’ho prens amb una mica d’humor, la cosa no va bé.
Quines dificultats han d’afrontar els pastors d’aquesta nova generació?
Tinc la sensació que la burocràcia és excessiva i les inversions són molt grans.
Has participat en el programa Gaztenek Berri, que impulsa projectes en el sector primari. Creus que a les noves generacions els hem d’ensenyar tot aquest món?
Sí, la gent cada vegada està més desconnectada de la natura, de l’origen dels aliments. El fet de poder mostrar el que fem és important per mantenir aquest ofici i donar-li valor.
‘CRACKERS’ D’IDIAZABAL
• 75 g de farina de blat integral
• 70 g de farina de cigrons
• 1/4 de culleradeta de sal
• 1/2 culleradeta de llevat de rebosteria
• 85 g d’aigua tèbia
• 40 ml d’OOVE
• 3 cullerades de llavors de sèsam negre
• 30 g de formatge Idiazabal
Preescalfem el forn a 205 °C, amb escalfor a dalt i a baix.
Ratllem el formatge i el reservem.
En un bol, barregem les farines, el llevat, les llavors de sèsam i el formatge.
Barregem, en un altre bol, l’aigua tèbia i l’oli.
Fem un cràter al mig dels ingredients secs per afegirhi l’aigua i l’oli. Ho pastem bé.
Enfarinem lleugerament la taula i, amb l’ajut del corró, estirem la massa tan fina com sigui possible (3-4 mm de gruix).
Amb l’ajut d’un tallador, tallem les galetetes i les posem en una safata de forn coberta amb paper per enfornar. Coem les galetes al forn durant uns 10-12 minuts. S’han d’inflar lleugerament i han d’agafar un color daurat. Les traiem del forn i les deixem refredar.
Per conservar-les cruixents durant més temps, les pots guardar en una caixa de llauna hermètica, fins i tot al frigorífic, ja que queden fresques.
RELLEU GENERACIONAL A GOMIZTEGI
L’escola de pastors de Gomiztegi, a Guipúscoa, es dedica a preservar i transmetre les tècniques tradicionals del pasturatge basc, tot combinant formació teòrica i pràctica. Fundada l’any 1997, ha format de manera integral més de 350 alumnes per gestionar ramats d’ovelles latxes i elaborar formatge Idiazabal, promovent la sostenibilitat i el respecte per la natura, i contribuint a mantenir vives les tradicions rurals i el patrimoni natural del País Basc. Aquest centre pioner està aconseguint revitalitzar el pasturatge, adaptant-lo a les noves generacions i a les exigències actuals del sector.
novetats
TORTEL·LINI DE FORMATGE
Amb autèntics formatges italians
Pecorino Romano DOP, Grana Padano DOP i ricotta.
PASTA ITALIANA ‘MÓN MARÍ’ EROSKI
Un mar de diversió al plat per als teus nens
Si vols que els teus nens es diverteixin mentre mengen bé, ofereix-los la nova pasta infantil ‘Món marí’ amb vegetals EROSKI. Té forma de petits pops, cavallets de mar, peixos i velers. Elaborada a Itàlia amb ingredients 100% italians, com ara blat, tomàquets i espinacs, aquesta pasta tricolor aporta el toc de verdures que busques, i sense ou! A més, com es fa amb motlle de bronze, presenta una textura perfecta que atrapa les salses, tot garantint el màxim sabor. Qualitat italiana i diversió a cada plat!
TORTEL·LINI EROSKI
Porta Itàlia al teu plat
En tan sols 14 minuts, pots gaudir d’un autèntic plat italià a la teva taula. Els nous tortel·lini EROSKI farcits de pernil o de formatge s’elaboren amb pasta de blat 100% italiana i ous de gallines criades a terra.
TORTEL·LINI DE PERNIL
Amb prosciutto cru italià.
Noves cremes naturals Aneto SABOR CASOLÀ
Tasta les noves cremes naturals Aneto en les varietats de carbassa al forn, pollastre rostit amb verdures i gamba i rap. Unes cremes elaborades com les faries a casa, emprant només ingredients frescos i naturals, cuinades amb oli d’oliva verge extra. Sense aromes artificials, lactis ni midons.
Les cremes Aneto destaquen pel procés de cocció. Els diferents ingredients es couen i es salten per aconseguir que les receptes siguin molt més gustoses. D’altra banda, es cuinen amb verdures
procedents de cooperatives socials i de proximitat, així com amb carn de granges amb certificat de Benestar Animal, en el cas de la varietat de pollastre.
A més de saludables i nutritives, són una opció perfecta per gaudir d’un entrant o d’una crema deliciosa sense complicar-se a la cuina.
Aneto parla per a
novetats
ASSORTIMENT MEXICÀ EROSKI
Tortilles, salses i tot el sabor de Mèxic
Tenim novetats! Tortilles integrals i una salsa de formatge que se sumen als exitosos natxos, tortilles naturals i la salsa que ja estan a les nostres botigues. ‘Dipeja’ amb tot el gust de Mèxic, la millor qualitat i bons preus.
Per als que busquen un toc més saludable sense renunciar al sabor, les tortilles integrals EROSKI t’aporten aquest plus de fibra que necessites, tot mantenint una textura suau i deliciosa.
Et ve de gust alguna cosa per acompanyar? La salsa de formatge EROSKI, amb el toc just de picant, és perfecta per ‘dipejar’ i compartir.
OLIVES AMB SEITÓ EROSKI
Un aperitiu que has de tastar
Els fans de les olives i els amants dels seitons en vinagre tenen l’aperitiu perfecte per compartir: les noves olives farcides de seitó EROSKI amanides amb vinagre, all i julivert. Tot el gust de la tapa tradicional en un sol mos, que combina a la perfecció la suavitat i la carnositat de l’oliva amb el punt salat i marí del seitó.
Recorda, abans de servir-les, remena la llauna per garantir que l’amaniment es reparteix de manera uniforme.
La nova collita Pink Lady® ha arribat a Eroski!
Produïda a Espanya, amb la seva polpa cruixent, els seus sabors únics i el seu color inimitable, la poma Pink Lady® és l’snack perfecte per a un moment saludable i gurmet.
Molt més que una poma
IDEES PER REPARAR ELS CABELLS
I RECUPERAR LA VITALITAT
Fes servir xampús hidratants i nutritius i evita l’aigua calenta, que pot ressecar encara més els cabells. És preferible que els rentis amb aigua tèbia i que acabis esbandint-los amb aigua freda, que t’ajudarà a augmentar la brillantor.
Fes servir mascaretes hidratants almenys un cop per setmana. Aplica-les especialment a puntes i llargs, tot evitant el cuir cabellut per no generar un excés de greix. Opta per mascaretes amb ingredients nutritius d’origen natural com l’oli d’argània o l’oli de coco.
Una raspallada delicada amb una pinta de dents amples ajudarà a evitar que els cabells es trenquin.
Dona’ls un respir i intenta emprar el mínim possible l’assecador i la planxa. Si no pots prescindir d’assecar-los, fes servir preferiblement aire fred.
Posa en pràctica aquests consells amb la nostra marca belle, que disposa d’una gran varietat de productes per a la cura capil·lar testats clínicament i formulats seguint una estricta política de controls per oferir-te la millor relació qualitat-preu.
XAMPÚ I
MASCARETA
REPARACIÓ INTENSIVA Belle
Tenen cura dels teus cabells, tot reestructurant-los i nodrint-los des de l’arrel a les puntes. Formulats amb un complex ric en ceramides i oli d’argània, ajuden a recuperar els cabells. Si els empres conjuntament, el xampú i la mascareta formen un tractament intensiu per tenir cura dels cabells malmesos i contribueixen a millorar-ne l’aspecte.
XAMPÚ I MASCARETA OR MÀGIC belle
Nodreixen els cabells de l’arrel a les puntes, tot aportant-los brillantor sense greixar-los ni deixar-los aixafats. La seva fórmula combina 3 principis actius imprescindibles: oli d’argània, que regenera i ajuda a la reestructuració dels cabells, oli de jojoba, que els hidrata i enforteix, i keratina, amb propietats condicionadores i reparadores. Per a uns resultats extraordinaris, feslos servir junts i transforma els cabells secs i apagats en uns cabells hidratats i plens de vitalitat.
XAMPÚ I
MASCARETA
COLOR RADIANT belle
Formulats
especialment per als cabells tenyits o amb metxes, els netegen de manera delicada, els protegeixen i ajuden a mantenir un color lluminós i intens. Amb extracte de segó de blat i oli de camèlia i blat, que actuen com a protectors del color, enforteixen i augmenten la resistència dels cabells, tot deixant-los suaus i brillants.
KIT D’EMERGÈNCIA
Una caiguda del gronxador, una rascada amb una pedra durant una excursió amb la família... És bàsic tenir sempre a mà un kit per a petites emergències per dur-lo a la bossa o per tenir-lo a casa. Aquí tens tot el que et cal per preparar una farmaciola de primers auxilis que et permetrà estar preparat per fer front a qualsevol emergència del dia a dia.
Aconsegueix els imprescindibles de la teva farmaciola amb productes EROSKI per menys de 20 euros
Sèrum fisiològic
Antisèptic transparent
Stick àrnica Alleujament per als cops
Roll-on d’emulsió calmant postpicadures amb àloe vera
Povidona iodada
Gases esterilitzades
Tiretes
Per a pells sensibles, transparents, infantils, amb teixit elàstic…
Tria el teu regal ... a més, fem un sorteig! De
1 de novembre l’
Aquestes són algunes de les 60 marques que tenen PREMI aquesta tardor. EROSKI vol premiar la teva fidelitat i, pel simple fet de comprar algun producte d’aquestes marques, pots aconseguir UN REGAL i participar en el SORTEIG d’unes vacances per a tota la vida.
Apunta’t a la promoció en passar per caixa o aquí. Fes una despesa mínima de 50 € entre les més de 60 marques durant els mesos de novembre i desembre. Combina-les com vulguis!
travelclub.es/eroskiregalo/ i tria el teu regal.
A més, participa en el SORTEIG
Si t’has apuntat a la promoció, per cada 5 € de compra en les marques obtindràs una participació automàtica per al SORTEIG d’unes VACANCES
PER A TOTA LA VIDA. Si guanyes, aconseguiràs 3,6 milions de punts Travel Club que podràs bescanviar per viatges gratis o per allò que vulguis del catàleg.
Promoció vàlida de l’01/11/24 al 31/12/24. Rebràs el codi regal per e-mail, SMS o en passar per caixa abans del 15/01/25. Pots triar motxilla, ampolla termo, calendari, auriculars o entrades de cinema. Subjectes a variació de catàleg. Més informació a:
Tria entre motxilles, ampolles termo, calendaris, auriculars, entrades de cinema o targetes regal de 10 €.
de desembre
Quines marques hi participen?
Gaudeix de Més Promocions en el ‘Black Friday’
Aquest mes també és possible estalviar fora d’EROSKI. A l’espai ‘Més Promocions’ d’EROSKI club podràs continuar estalviant en més de 80 marques de moda, oci, electrònica, restauració, etc. Totes amb un gran estalvi, que s’ingressarà a la teva targeta EROSKI club.
EL TROBARÀS A:
Ajuda la infància
VULNERABLE
d’altres països
Cada any, més de tres milions de nens i nenes menors de cinc anys moren de desnutrició o per causes relacionades amb aquesta condició. No miris cap a una altra banda i col·labora amb nosaltres en els programes ambulatoris de
nutrició infantil que Metges Sense Fronteres duu a terme a països en desenvolupament. Aquesta iniciativa té com a objectiu que els nens i les nenes vulnerables amb desnutrició severa rebin un bon tractament i recuperin el seu pes mitjà en menys de vuit setmanes.
EL GRAN RECAPTE
EROSKI participa de nou en el Gran Recapte de la Federació Espanyola de Bancs dels Aliments (FESBAL). Contribuirem amb el transport i la logística, i farem una aportació sobre el total de la donació feta pels nostres clients.
Com pots participar?
Apropa’t a una de les nostres botigues entre el 22 i el 24 de novembre. Voluntaris de FESBAL et facilitaran una bossa per introduir els productes que vulguis donar i que podràs lliurar en acabar la compra.
En passar per caixa, dona l’import que vulguis entre el 22 i el 27 de novembre.
Una donació de 5 € equival a:
€AL PAÍS BASC I NAVARRA
Un any més, al novembre ens sumem al repte d’EITB Maratoia que, en aquesta ocasió, recapta fons per ajudar a la investigació per prevenir i tractar les malalties del cor juntament amb BIOEF, la Fundació Basca d’Innovació i Investigació Sanitàries. Si tu també vols col·laborar, ho podràs fer fins al 21 de novembre en passar per caixa a les botigues del País Basc i Navarra.
GUST ESTRELLA DE LA TARDOR
per a ‘kakinfluencers’ com tu
La comunitat de persones influents com tu creix dia a dia. Compradors anònims que, en triar Bouquet®, protagonitzen una cadena de valor, sinònim de garantia, qualitat i compromís amb la nostra agricultura. El kaki Bouquet® sempre està a punt per assaborir-lo, ja que es menja com una poma –amb la pell o sense– però encara és més fàcil, perquè no té llavors ni pinyol. De consistència ferma, color ataronjat i polpa cruixent, quan està dur és que està madur i manté un gust dolç i deliciós
Rica en fibra i font de vitamines C i A, aquesta fruita, reina de la tardor, ens ajuda a tenir cura de les nostres defenses en una època de l’any on sovintegen els refredats.
A més, el kaki té un alt contingut en aigua, fructosa i potassi, per la qual cosa resulta un gran aliat en la dieta dels esportistes. D’altra banda, l’elevat poder antioxidant contribueix a combatre l’estrès oxidatiu.
Com es menja sencer, és perfecte per dur-lo a la motxilla i consumir-lo en qualsevol moment: per esmorzar i berenar, com snack entre hores, per dur-lo al gimnàs…
Aprofita al màxim el seu gust delicat i sorprèn-te amb la gran varietat de receptes que pots preparar amb el kaki Bouquet®: smoothies, torrades, iogurts, pancakes, mousse,
amanides... També pots emprar-lo com a acompanyament de plats principals elaborats amb verdures de temporada, com ara la carxofa.
A més, cada vegada que gaudeixes d’un kaki Bouquet® generes una reacció en cadena que causa un efecte positiu. Triant la fruita estrella d’aquesta temporada, et dones racions de vida a tu i dones Racions de Vida per al Camp
Kaki Bouquet® parla per a
EL KAKI, SEMPRE BOUQUET®.
NADAL
SIS MERCATS I UN CREUER PEL DANUBI
Viu un Nadal de cinema visitant algun dels mercats nadalencs més vistosos i més antics del centre d’Europa. Un ambient màgic, ple de llums, espectacles en viu, música, carrusels de Nadal i paradetes on podràs comprar una gran varietat de productes, com decoracions nadalenques artesanals, joguines, roba d’hivern, dolços típics i regals. Gaudeix de la màgia de Nadal amb nosaltres i acumula estalvi a la teva targeta EROSKI club! Descobreix el teu millor pla: et proposem visitar sis mercats o gaudir d’un creuer pel Danubi.
Mercat de Nadal de Praga.
Mercat de Munich (Alemanya)
Des del segle XIV, per Nadal la plaça de Marienplatz es vesteix amb paradetes on pots trobar productes artesanals i joguines de fusta, i gaudir del glühwein (vi calent) i les galetes de gingebre. No et perdis el mercat medieval nadalenc del palau de Nymphenburg.
Mercat de Nuremberg (Alemanya)
Ubicat a la plaça Hauptmarkt, data del segle XVII. Conegut com a Christkind, en record de l’àngel que representa l’esperit nadalenc i que inaugura oficialment el mercat cada any. No et perdis les seves lebkuchen (galetes de gingebre) i les figuretes de pruna seca.
Mercat de Heidelberg (Alemanya)
Amb l’impressionant teló de fons del castell de Heidelberg, destaca per les seves pintoresques paradetes de fusta ubicades a diferents places de la ciutat. Els carrers empedrats i els edificis històrics, així com una pista de patinatge sobre gel a la plaça Karlsplatz fan que aquesta visita sigui única.
Mercat d’Estrasburg (França)
Mercat de Praga (República Txeca)
Envoltat per la icònica església de Nostra Senyora de Týn i el rellotge astronòmic, i custodiat per un impressionant arbre de Nadal, el mercat ofereix una atmosfera única, on trobaràs productes artesanals, decoracions i delícies locals, com el trdelník (pastís dolç enrotllat), les salsitxes a la graella o l’svařák (vi calent especiat).
Mercat de Karlovy Vary (República Txeca)
Amb més de 400 anys d’història, és coneguda com la Capital del Nadal. El mercat se situa al voltant de la catedral, il·luminada amb milers de llums. Els visitants poden passejar entre les parades mentre gaudeixen de les especialitats alsacianes, com el pain d’épices (pa d’espècies) i el vin chaud (vi calent).
Famós pels seus balnearis, el mercat de Nadal se celebra al cor de la ciutat, entre edificis barrocs i neoclàssics. El seu ambient íntim i acollidor el converteix en una joia. Les parades ofereixen artesanies locals i productes típics txecs.
CREUER PEL DANUBI
El creuer nadalenc més famós transcorre pel Danubi i et permetrà visitar Linz, Ratisbona, Passau i Viena que, en aquestes dates, ofereixen un escenari inoblidable per al visitant.
5 %
a la teva targeta EROSKI club
Reemborsament del A Viatges EROSKI, reserva de manera segura i flexible
5% de reemborsament a la teva targeta EROSKI club per a reserves fetes de l’1 al 30 de novembre de 2024, en els viatges seleccionats.
FEM EROSKI
13 ANYS SENT LÍDERS en el servei
d’atenció al client
Gràcies per continuar confiant en EROSKI i per valorar de manera positiva la nostra atenció al client. Per tretzè any consecutiu, hem estat seleccionats com a Millor Servei d’Atenció al Client de l’Any en la categoria de fidelització. Els premis són un reconeixement al compromís d’EROSKI amb la millora contínua, a les més de 100 persones que treballen als centres de contacte i als milers de persones de les nostres botigues que fan possible una atenció personalitzada, tot responent dubtes, recollint suggeriments i atenent reclamacions de manera immediata o, si requereixen alguna gestió, en un màxim de 24 hores.
“El nostre segell d’experiència s’ha convertit en una palanca diferencial. El client l’identifica, el reconeix i el valora dins el sector”, va destacar la directora de Marketing d’EROSKI, Eva Ugarte, en reconèixer el guardó durant l’acte organitza’t a Madrid per la consultora Sotto Tempo Advertising, que va
reunir més de vint sectors diferents d’empreses líders en el mercat en l’excel·lència en el servei.
El servei d’atenció al client a EROSKI atén en castellà, eusquera, català i gallec a través del telèfon, el correu electrònic, la pàgina web www.eroski.es i les nostres xarxes socials. Durant l’any passat, vam atendre 465.768 consultes, amb un índex de resolució proper al 100%.
El Rasca i Guanya de
les marques continua donant premis
Encara ets a temps de guanyar un dels més de 35.000 premis que s’amaguen cada setmana en el Rasca i Guanya de les marques. María Estrella Velo Arantón, de Carballo (A Coruña), ja té el seu: un any de compra gratis. Podràs participar fins al 13 de novembre. Afanya’t! El pròxim premi pot ser a la teva compra!
Com puc participar?
NOUS TALLERS DEL BCC PER A ESCOLARS
Fundació EROSKI i Basque Culinary Center (BCC) impartiran aquest nou curs escolar més de mig centenar de tallers presencials de cuina El xef de la classe a escolars del País Basc i Navarra a les botigues EROSKI. L’objectiu és ensenyar als nens i les nenes a fer una compra saludable i responsable i a preparar receptes de cuina fàcils i divertides. La iniciativa s’integra en el Programa Educatiu en Alimentació i Hàbits de Vida Saludables (PEAHS), que duu a terme l’Escola d’Alimentació de la Fundació EROSKI.
Detr·s de estos sellos hay mucho m·s que un buen sabor y una gran calidad. Hay climas y paisajes ˙nicos. Hay sabidurÌa y trabajo.
