www.eroski.es
#47
’19ko ekaina - 1 EURO
Abantaila gehiago bazkide izateagatik
ZURE OSASUNAREN ALDE Ospa ezazu gurekin ahuakatearen hilabetea
PROTAGONISTAK
Galiziako txahala eta Aragoiko axuria: kalitate zigilua daukaten haragiak
SASOI HONETAN...
Lurralde bakoitzeko produkturik onenak aurkeztuko dizkizugu
EROSKI 47 ACTIVIA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
15:35
a u r ki b i d e a www.eroski.es
’19ko ekaina
10 sasoi honetan... Ikus ezazu zenbat abantaila duen EROSKI club-eko bazkide izateak, eta gure dendetan zer-nolako aukera zabala duzun tokiko produktuetan.
22 EROSKI protagonistak Galiziako txahala eta Aragoiko axuria, AGBarekin: haragi estilodunak
28 erakusleihoa Dasta itzazu EROSKI Seleqtia saileko kafe ehoak, Kolonbiatik eta Etiopiatik datozenak.
34 zure osasunaren alde Ahuakatearen hilabetea ospatuko dugu paseoko 20 bizikleta zotz eginez.
38 zurekin dendan Ezagutu itzazu gure produktuak, eta eman ezazu horien inguruko iritzia, beste bezero batzuek hobeto hautatzeko modua izan dezaten.
10
40 energia hazteko Hondartzan haurrekin jateak arreta handiz ibiltzea eskatzen du elikagaiak prestatzeko eta kontserbatzeko garaian.
44 edergintza Opor hauetan, kendu itzazu begi bistatik ileak belle saileko depilatzeko bandak, argizariak eta kremak erabilita.
49 EROSKI club aurrezki-kupoiak Aurrezten lagunduko dizugu EROSKI club aurrezki-kupoiekin.
34 Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.
44
52 albiste korporatiboak Gure eguneroko jarduna: ikerketak, albisteak eta elkartasun ekintzak.
3
003 SUMARIO EUS.indd 3
22/5/19 21:30
hilabete honetan... ‘19ko ekaina
www.eroski.es
#47
“EROSKI club-ek ongi islatzen du zein den gure eguneroko konpromisoa bazkide gisa onurak eskuratu ditzazun eskaintzen dizugun guztiarekin”
’19ko ekaina - 1 EURO
Abantaila gehiago bazkide izateagatik
Aurrezki-kupoiak aurkituko dituzu Bila itzazu 49. orrialdean
Itxaso Cuesta — Eroski clubeko ARDURADUNA
ZURE OSASUNAREN ALDE
PROTAGONISTAK
SASOI HONETAN...
Ospa ezazu gurekin ahuakatearen hilabetea
Galiziako txahala eta Aragoiko axuria: kalitate zigilua daukaten haragiak
Lurralde bakoitzeko produkturik onenak aurkeztuko dizkizugu
001 PORTADA EROSKI CLUB EUS EUS.indd i dd 1
Aurreztu eta askoz gehiago
E
kainak urtaro aldaketa dakar, udaren atarian jartzen gaitu, eta EROSKIn zuri begira jartzen gara, bazkide. Hilabete hau zuri eskaintzen dizugu oso-osorik, guretzat bezeroa baino gehiago zarelako. Horregatik, gure dendetan erraztasunak emango dizkizugu produktuak prezio onean aurki ditzazun, eta sustapen hobeak eta erakargarriagoak eskainiko dizkizugu, behar duzun informazio guztiarekin, gainera. EROSKI club-ek ongi islatzen du zein den gure eguneroko konpromisoa bazkide gisa onurak eskuratu ditzazun eskaintzen dizugun guztiarekin. Baditugu, adibidez, aurrezpen pertsonalizatuak erosketa onak egin ditzazun, eta baditugu, halaber, zuri eskainitako ekitaldi eta tailerrak, urte osoan antolatzen ditugunak. Eta nola ahaztu EROSKIren aplikazioa edo gure web-orria! Tresna apartak dira aurrezteko modua izan dezazun, zure elikadura antolatu dezazun eta bezero gisa interesatzen zaizun
guztiaren inguruko informazioa eskuratu, modu eroso eta azkarrean. Inguru hurbilarekin daukagun konpromisoa azpimarratzeko hilabetea ere bada ekaina. Sinetsita gaude tokian tokiko produktuak jatea ona dela guztiontzat, eta, horregatik, urteak daramatzagu lanean, inguru bakoitzeko gauzarik onenak eskaintzeko. Tokiko elikagaiak erosita, indartu egiten da herrien garapen sozial eta ekonomikoa. Gainera, gure irabazien %10 itzuli egiten diogu inguru horri, programa eta proiektu sozialen bidez. Zenbaki honetan hori guztia aurkituko duzu, eta askoz gehiago ere bai: errezetak, merkaturatzeak, aholkuak eta aurrezki-kupoiak, inoiz ez bezala goza dezazun uda hasierarekin.
22/5/19 21 21:32 32
#47. argitalpena ‘19ko ekaina
ARGITARATZAILEA EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211 ARGITALPENAREN EGILEA
Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104 Banaketaren kontrola: OJD Publizitatea Antonio García Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com
Inprimategia MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel: +34 943 344 614 Lege gordailua BI-241-2015
Bezeroei arreta eskaintzeko zerbitzurik onena izan da gurea zazpigarren urtez jarraian
Hogeita bi urte daramatzagu Elikagai Bankuarekin lankidetzan
Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe. Eroski club aldizkaria ez du bere gain hartzen kolaboratzaileen iritzien ardura, ezta enpresa publiko edo pribatuen iragarkietan ageri diren mezuena ere.
EROSKI club Eskura itzazu bazkide izatearen abantailak Zatoz gure dendetako batera eta egin zaitez bazkide, edo, nahiago baduzu, eman izena
www.eroski.es helbidean eta eskura itzazu abantaila guztiak
4
004 EDITORIAL EUS.indd 4
23/5/19 16:13
EROSKI 47 AIR WICK.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
15:37
para abrir gosea pizteko boca
EROSKI TOMATE BIRRINA
Tomate fresko baten zapore guztia
E
ROSKI tomate birrina tomate %100 naturalarekin egina dago. Ez dauka kontserbagarririk eta koloragarririk, eta, horri esker, eutsi egiten die fruitu bildu berriaren propietate guztiei. Produktu freskoaren ezaugarri guztiak berekin dituen tomate hau lortzeko, esterilizazio prozesu berritzaile batean sartzen dute EROSKI tomate birrina (HPP esaten zaio, High Pressure Processing, hau da, Presio handian prozesatzea), eta oso ongi mantentzen ditu produktu freskoaren osagai eta ezaugarriak.
Sistema horri esker, ez da erabili behar izaten kontserbagarri kimikorik, eta tenperatura handirik ere ez zaie eman behar elikagaiei. Ez da, beraz, tomate pasteurizatua bezalakoa: hari beroa ematen diote, eta, ondorioz, murriztu egiten zaizkio mantenugaiak, bitaminak eta herdoilaren aurkakoak, eta aldatu egiten zaizkio testura eta zaporea. Gure EROSKI tomate birrinak mantendu egiten ditu sasoiko produktuaren propietate guztiak, bai
zentzumenei dagozkienak eta bai nutrizio arlokoak ere. Hori dela eta, aukera bikaina da urte osoan jateko. Adibidez, pan tumaca batean; errezeta erraza baina oso preziatua da, eta ezinbestekoa izaten da kalitatezko tomatea erabiltzea.
6
006-008 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 6
22/5/19 21:57
EROSKI 47 FREIXENET.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
15:52
gosea pizteko
TXOKOLATE TABLETAREKIN
Gaileta gehiago palma oliorik gabe
E
EROSKI NATUR ABRIKOTA
Udako fruta
F
ruta hezurdunak izaten dira udako protagonista handiak. Aukera oparoa izaten da, baina guztien artean abrikota da, zalantzarik gabe, jendeak gehien atsegin duena, mamitsua eta hezea izaten delako eta, batez ere, zapore gozoa izaten duelako. Gure saltokietan EROSKI Natur markako abrikotak aurkituko dituzu. Behar bezala
onduta daudenean biltzen dituzte fruitu horiek, eta azukre mailarik egokiena izaten dute; hori dela eta, zaporerik onenarekin iritsiko dira zure mahaira. Natur zigiluak bermatu egiten du sasoiko frutarik onena izango duzula eskura, parekorik ez duen kalitatearekin. Kontu handiz aukeratzen dituzte marka horretako abrikotak, eta landatu ere ingurumena errespetatuz egiten dituzte, eta ez diete tratamendurik ematen uzta bildu ondoren.
ROSKIn konpromisoa hartua dugu gure produktuen osaera hobetzeko, eta aurrera jarraitzen dugu bide horretan. Dagoeneko kendu diogu palma olioa gure markako hainbat produkturi, eta orain, txokolate tableta daramaten gailetek ere ez daukate gantz hori. Ontzian ageri den logotipoari esker identifikatuko dituzu. Palma olioak zaporea eta testura ematen die elikagaiei, eta luzaroago iraunarazten die. Elikadura arloko industriak horrexegatik erabiltzen du hainbat produktutan. Arazo bat ere badu, ordea, olio horrek: kopuru handietan ematen ditu gantz saturatuak.
EROSKI NATUR TIPULA GOZOA
Delikatuak barrenetik eta kanpotik
T
estura leuna dauka, geruza guriak eta zuku ugari; horri guztiari esker, parekorik ez duen produktua da tipula gozoa. Oso zapore leunekoa da, eta horregatik erabiltzen da entsaladak laguntzeko batez ere, nahiz eta gisatuak hobetzeko ere aski egokia den. Dasta ezazu labean erreta ere: emaitza bikaina izaten da. EROSKI Natur izenarekin aurkituko dituzu gure dendetan, poltsan sartuta. Zaporeagatik eta freskotasunagatik
hautatu dituzte gure tipulak, eta landatu ere, ingurumenaren gaineko eragina ahalik eta gehiena arinduz egin dituzte; gainera, ez diete tratamendurik eman uzta bildu ondoren.
8
006-008 PARA ABRIR BOCA EUS.indd 8
22/5/19 21:57
EROSKI 47 MUSA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
16:13
sasoi honetan...
Abantaila gehiago bazkide izateagatik Espero den baino gehiago ematea modu ona da aurrean duguna harritzeko eta konfiantza sortzeko. EROSKI club-en abantaila gehiago eskaintzen dizkizugu bazkide izateagatik, zerbitzu horrek aurrezteko aukera ematen dizulako eta hainbat proposamen eta iradokizun ere badituelako modu osasungarriagoan elikatu zaitezen. Hori guztia, modu erraz eta erosoan gure aplikazioaren bidez edo www.eroski.es web-orrian sartuta.
E
ROSKI club ez da soilik txartel bat, erosteko garaian aurrezteko aukera emango dizuna. Egunero erakusten dugun konpromisoaren adibidea da, bazkide gisa onurak eskuratu ditzazun, ez bakarrik aurrezteko aukera eskainiz, baita jarduerak, ekitaldiak eta tailerrak antolatuz ere, edo informazioa emanez elikadura osasungarria egin dezazun, edo errezetak proposatuz. Eta zure iritziak eta iradokizunak guri helarazteko aukera ere ematen dizugu. Sinetsita gaude pertsona guztiek daukatela eskubidea elikadura orekatua eta iraunkorra egiteko, eta, horregatik, konpromisoa hartu dugu ongi jaten lagunduko dizugula eta prezio onean. Sustapen eta deskontu pertsonalizatuak ere jasotzen dituzu EROSKI club-eko bazkidea izateagatik, nutrizio arloko aholkularitza ere bai, eta hori guztia baliagarria izango zaizu erosketak planifikatzeko eta kalitatezko produktuak alderatu eta aurrezteko.
2014. EROSKI club programa sortu genuen berariaz bazkidebezeroentzat.
10
010-013 ES TIEMPO DE RELANZAMIENTO CLUB A EUS.indd 10
22/5/19 22:16
Gehiago aurreztu 1996. TRAVEL CLUB programan sartu zen EROSKI.
Aurreztea izaten da etxe guztietako kezka nagusietakoa. • EROSKI club-eko bazkide izateak lagundu egiten dizu gehiago aurrezten, eskaintza esklusiboak dituelako eta aukera ematen dizulako zure txartelean euroak metatu ditzazun, eta nahi duzunean eta nahi duzun bezala trukatu, baldintzarik eta iraungitze-datarik gabe. Aurrezkikupoi pertsonalizatuak ere jasoko dituzu, bereziki zuretzat pentsatuta.
• Beste %1 gehiago aurreztuko duzu EROSKI club kreditu txartela erabiltzen baduzu EROSKItik kanpo egiten dituzun erosketetan, eta sustapen bereziak eskuratu ahal izango dituzu, finantzaketa lortu eta dirua atera gure dendetan. Doakoa da**. Egizu orain eta eraman itzazu 5 € txartel berriarekin
• Aparteko aurrezkia nahi baduzu elikaduran, etxetresnetan, gasolinan, optikan edo bidaietan egiten dituzun erosketetan, Oro programan eman dezakezu izena, hilean 4,99 euroren truke, eta %4 aurreztuko duzu. Nahi izanez gero, doan probatu dezakezu lehen hilabetean*.
• Eskaintza esklusiboak eta aurrezkikupoi pertsonalizatuak ez ezik, Sustapen gehiago ere eskuratu ditzakezu eta %10 arterainoko aurrezkia zure gogoko 70 markatan baino gehiagotan modan, aisialdian eta errestaurazioan: Nike, JustEat, Port Aventura, Yelmo zinemak… EROSKI aplikazioan edo www.eroski.es helbidean dituzu.
• Erosketa bakoitzarekin Travel puntuak pilatuko dituzu eta trukatu egin ditzakezu bidaiekin eta opariekin. Abantaila horiei esker, EROSKI club txartelean metatuko duzu aurrezki guztia, nahi duzunean eta nahi duzun bezala gasta dezazun. Ba al dakizu zenbat aurreztu dezakezun EROSKI club-ekin? Orain, webgunean aurkituko duzun kalkulagailu berriarekin, oso erraza da egiaztatzea. Sar ezazu hilean gutxi gorabehera egiten duzun gastua, eta guk esango dizugu guztira zenbat aurreztu dezakezun.
BERRIA !
* Ikus itzazu baldintzak eroski.es/oro helbidean. ** Santander Consumer Finance, S.A. erakundeak jaulkitako txartela, jaulkitze eta mantentze komisiorik gabea. %1eko aurrezkitik kanpo gelditzen dira gune hauetan egindako erosketak: hipermerkatuak eta supermerkatuak (beren gasolindegiak barne), elikadura dendak, jokoarekin eta apustuekin zerikusia duten erabilerak eta eskudiru ateratzeak, ez baitira ondasunak edo zerbitzuak erosteko operazioak, establezimendu saltzaileak adierazitako jarduera tipologiaren arabera. Dirua komisiorik gabe atera ahalko duzu EROSKIren hipermerkatu eta supermerkatuetako kutxazain automatikoetan, gehienez 300 € egunean.
11
010-013 ES TIEMPO DE RELANZAMIENTO CLUB A EUS.indd 11
22/5/19 22:16
Ideia gehiago Guztiok nahi dugu hobeto bizi eta modu beteagoan, eta bizimodu osasungarriagoa egitea da hori lortzeko oinarria. EROSKI club-en lagundu egin nahi dizugu modu orekatuagoan elikatzen. Horregatik, hilabetero hainbat ideia helarazten dizugu hobeto jan dezazun: errezetak, informazioa, erronkak eta aurrezki-kupoiak. Ekilibria nutrizio arloko programaren bidez, zure erosketen osaera aztertu dezakegu, eta horren arabera, nutrizio arloko txosten pertsonalizatu bat helarazi zuri, gauzak ongi antolatu eta etxeko elikadura hobetzen joan zaitezen. Dagoeneko bazkide askok probatu du, eta ez da ezertxo ere kostatzen izena ematea. EROSKI club-en, gainera, beste zerbitzu batzuk ere baditugu, adibidez nutrizio arloko aholkularitza, zeinetan aditu talde batek zure zalantzei erantzungo dien erabat doan, edo nutrizio arloko kalkulagailua ere hor daukazu, zeinak modu errazean azaltzen duen zure pisu osasungarrian
ote zauden eta egunean zenbat kaloria hartzen duzun. Horretaz gain, jardunaldi eta ekitaldi paregabeetan parte hartzera gonbidatzen zaitugu: sukaldaritza tailerrak, tokiko produktuen dastatze saioak, sormen jolasak haurrentzat, maskotak hezteko ikastaroak... Hemen ikus ditzakezu jarduerak: www.eroski. es/agenda. Eta zure iritzia ere kontuan hartzen dugu, eta guneak sortu ditugu zuri entzun eta elkarrekin hitz egiteko. Ez ahaztu bide bat baino
gehiago duzula zure zalantzak guri jakinarazteko, gehien gustatu zaizunaren berri emateko edo zertan hobetu behar genukeen adierazteko (tel.: 944 943 444 eta web-a: www.eroski.es/contacto).
12
010-013 ES TIEMPO DE RELANZAMIENTO CLUB A EUS.indd 12
22/5/19 22:16
sasoi honetan...
Errazagoa Teknologiak erraztu egiten du edozein produktu, informazio edo zerbitzutarako sarbidea, edozein lekutatik eta edozein ordutan, gainera. EROSKI cluben are errazagoa jarriko dizugu, orain abantaila guztiak eskuratu ditzakezulako eta askoz zerbitzu gehiago ere bai www.eroski.es/club helbidearen bidez edo mugikorretik zuzenean EROSKI aplikazioarekin.
Era horretan, zure telefonoan oso modu erosoan eraman dezakezu zure txartel digitala, zure kupoiak aktibatu eta zure aurrezkien eta Travel puntuen saldoa ikusi. Horretaz gain, erosketen zerrenda ere egin dezakezu, zure eskaintzarik gogokoenetara sartu eta deskontu gehiago eskuratu zure markarik kuttunenetan aisialdirako, modarako eta errestauraziorako. Erosketa are gehiago errazteko, tiket digitala erabiltzeari ekin diogu berriki. Aktibatzen duzunean,
Mugikorrarekin ordaindu
BERRIA !
EROSKI club aplikazioan edo gure web-ean jasoko duzu, eta horrek gutxitu egingo du paper kontsumoa, eta, ondorioz, lagundu egingo du CO2 isuriak murrizten. Eta, gainera, unean bertan jakin ahal izango dituzu zure erosketen eta aurrezkien xehetasunak, berme-agiri gisa erabili ahalko duzu eta denbora irabaziko duzu ordainlekutik pasatzean. Zerbitzu hori nahi denean aktibatu daiteke eta nahi denean atzera egin aplikaziotik bertatik eta web-eko bezeroen ataletik.
Zure aurrezki-kupoiak aktibatu eta sustapen gehiago eskuratu
Zure txartel digitala
Zure erosketatiket digitalak
Esperientzia birtual berriak
Aktibatzen duzunean, azken bi urteetako erosketa tiketak ikusteko modua izango duzu edozein gailutatik, aplikazioaren bidez eta web-ean sartuta, eta erosketaren ordainketa egin ondoren, berehala ikusiko duzu zure tiketa mugikorrean, baldin eta datu konexioa edo wifia badauka. Tiketak bertsio nabigagarrian aurkezten dira, informazioa eskuragarriagoa egiteko. Bertsio eznabigagarria nahiago baduzu (.pdf), hori ere eskuratu ahalko duzu eta posta elektroniko bidez partekatu
edo mezularitza zerbitzu baten bidez, aplikaziotik eta web-etik zuzenean. Gehiago nahi? Mugikorrarekin ordaindu dezakezu erabateko segurtasunez, eta esperientzia paregabeak bizi ditzakezu errealitate areagotuarekin. EROSKI club-en abantaila guztiak eskura edukitzeko, EROSKI aplikazioa deskargatu besterik ez duzu egin behar. Hemendik:
13
010-013 ES TIEMPO DE RELANZAMIENTO CLUB A EUS.indd 13
22/5/19 22:16
ABANTAILA GEHIAGO BAZKIDE IZATEAGATIK
Hilabete honetan, EROSKI club-eko bazkide izateagatik... Presta itzazu zure oporrak eta aurreztu gehiago Gauzak erraztu egin nahi dizkizugu uda honetan. EROSKI club-eko bazkide izateak lagundu egingo dizu gehiago aurrezten. Hori dela eta, 5 €-ko aurrezki-kupoi bat eskuratuko duzu EROSKIn egiten dituzun erosketak EROSKI club txartelarekin ordaintzen badituzu tuzu ekainaren 6tik uztailaren 3ra bitartean (250 €-tik gorakoak akoak direnean). Abuztuko erosketen laburpen agiriarekin batean jasoko duzu kupoia, eta EROSKIn egiten giten duzun hurrengo erosketan erabili ahal izango duzu. zu.
Oraind ez al daukazu Oraindik EROSKI club kreditu txartela? Edozein unetan eska dezakezu zure txartel berria gure web-orrian (www.eroski.es) edo hurbilen daukazun dendan, eta horrekin ere 5 €-ko aurrezki-kupoi bat eskuratuko duzu. Har ezazu gogoan doakoa dela beti, eta ez dela kuotarik ordaintzen, ez egiteko eta ez mantentzeko ere. Gainera, txartel bakarrarekin, ordainketak egin eta club-eko abantaila guztiak eskuratzeko modua izango duzu. Guztia batean. Santander Consumer Finance, S.A. erakundeak jaulkitako txartela.
14
014-015 ES TIEMPO DE VENTAJAS EUS.indd 14
23/5/19 16:14
Zurekin ospatzen jarraituko dugu gure 50. urteurrena EROSKI club-eko bazkide izateak aukera ematen dizu zozketa, sustapen eta beste hainbat sorpresatan parte hartzeko.
Erregaia botatzeaz bakarrik arduratu behar duzu
Toyota C-HR hibrido bat Hilabete honetan Toyota C-HR hibrido bat irabaz dezakezu, rentingean hiru urtez doan, dena barne duela: arrisku orotarako asegurua frankiziarik gabe, ibilgailuaren mantentze-lanak, gurpil aldaketa... Erregaia botatzeaz bakarrik arduratu beharko duzu, eta urtean 30.000 kilometro egin ahalko dituzu. Toyota C-HR 1.8 125H Advance 5P ibilgailu hibridoak lagundu egiten du CO2 isuriak murrizten eta airearen kalitatea hobetzen.
DENA BARNE
Horretaz gain, ekipamendu handia dakar, besteak beste 4,2 hazbeteko TFT pantaila duen nabigatzailea eta funtzio anitzeko bolantea. Parte hartzeko, 20 € edo gehiagoko erosketa egin beharko duzu EROSKIn ekainaren 1etik 30era, eta EROSKI
club txartela erakutsi. Zozketaren zain egon nahi ez baduzu, oraintxe bertan har dezakezu autoa rentingean, merkatuko preziorik onenean bazkideentzat. Ikus ezazu EROSKI aplikazioan edo www.eroski.es orrian, Sustapen gehiago atalean.
500 €-ko 50 sari
Udako opariak -%50 punturen truke
Hiru hilabete daramatzagu 500 €-ko 50 sari zotz egiten hilero. Ekainean ere berdin egingo dugu, eta 500 euro irabazteko aukera izango duzu: zure EROSKI club txartelean sartuko dizugu dirua, EROSKIn egiten dituzun hurrengo erosketetan truka dezazun, edo zure hileroko gurditxoan, erregaitan, EROSKI bidaiekin ihesalditxo bat eginez... Automatikoki parte zaitez beti EROSKI club hartuko duzu zozketan txartela erakutsi behar 20 € edo gehiagoko erosketa duzula ordainlekutik egiten duzularik EROSKIn ekainaren 1a eta 30a pasatzean, abantaila bitartean. Ez duzu izenik eman bat bera ere ez beharko, eta beste ezer ere ez dezazun galdu duzu egin beharko.
Ekainean, udako opariak proposatuko dizkizugu puntu gutxiagoren truke. Itzal ematekoak, puzgarriak, bizkar zorroak, hondartzako aulkiak eta askoz gehiago, oporretako irteeretan dena prest eduki dezazun eta etekin guztia atera diezaiezun. Ekainean erosketa bat egiten baduzu zure EROSKI club txartelarekin, rtelarekin, itzuli egingo dizkizugu hilabete te horretan trukatzen dituzun puntuen %50 (Travel Club katalogoko Salida de vacaciones EROSKI atalean trukatzen dituzunak,, www.travelclub.es gunean).
OROITU
Ikus itzazu hemen bi zozketen baldintzak: www.eroski.es/aniversario-promocion. Sustapena bukatu eta hurrengo hilabetean emango ditugu puntuak (bazkide bakoitzeko 20.000 gehienez).
15
014-015 ES TIEMPO DE VENTAJAS EUS.indd 15
23/5/19 16:14
sasoi honetan...
Ona da hemengoa izatea Tokiko produktuak kontsumituta, inguruko elikagaien alde egiten da apustua, eta horrek lagundu egiten du inguruaren bilakaera sozial eta ekonomikoa. EROSKIn badituzu zugandik gertu bildu, arrantzatu edo landu diren produktuak. Tokiko 20.000 elikagai baino gehiago eskaintzen dizkizugu, lurralde hauetako 2.493 ekoizle txikik landuak: Aragoi, Balearrak, Kantabria, Errioxa, Nafarroa eta Euskal Autonomia Erkidegoa.
T
okiko produktu bakoitzaren atzean historia bat dago, tradizioz eta mimoz betea, lehengaiak zaintzen dituena, pertsonak eta lan egiteko modu berezi-bereziak. Kalitatez ere horiek dira elikagairik onenak, hurbilekoak, horiek izaten dute freskotasun gehien, iraunkorragoak izaten dira, ez dutelako ehunka kilometroko bidea egin beharrik saltokira iristeko, eta zaporerik egiazkoenarekin iristen dira gainera. Badakigu zure elikadurak kezkatu egiten zaituela eta baita horrek zure inguruan duen eraginak ere, eta horregatik nahi dituzu kalitatezko produktuak eta ingurua errespetatuz ekoitziak. Eta EROSKIn erabateko konpromisoa dugu hurbileko elikagaiekin. Lankidetzan aritzen gara gure saltokietatik hurbil dauden ekoizleekin, eta hain zuzen horixe da gure bereizgarrietako bat. Gure apustua beti izan da tokiko ekonomiak ahalik eta gehiena indartzea eta aberastasuna sortzea, eta gure aletxoa jartzen dugu nekazaritzako elikagaien industriak, ekonomiak eta gizarteak aurrera egin dezaten. Zure eskualdeko produktu asko aurkituko duzu gure saltokietan (eskaintzarik oparoenetakoa). Badira ohiko elikagaiak, adibidez berdurak, esnea edo arrautzak, eta badira
kalitate zigiluak dituztenak ere, tokiko gazta, ardo eta haragiak esaterako, eta Jatorri Izen Babestua (JIB) eta Adierazpen Geografiko Babestua (AGB) daramatenak. Hain zuzen, 2018. urtean, Jatorri Izen Babestua duten zortzi gazta eta 75 ardo erantsi dizkiogu gure eskaintzari, eta AGBa daramaten 15 kontserba begetal, fruta bat eta gozo bat. GUZTIENTZAKO ONURAK Tokiko produktuari bultzada emateko konpromisoak eraman gaitu milaka ekoizle txiki eta ertainekin lan egitera. Gure jarduera komertzialaren bidez, 129.601 enplegu zuzen eta zeharkako babesten ditugu, eta 3,7 milioi euro bideratzen ditugu Estatuko hornitzaileen produktuek erostera. Datu horiek eragin zuzena dute ekoizpen eremu horietan, eredu horrek asko laguntzen duelako tokiko nekazaritzaren ekoizpen ehuna dibertsifikatzen, bai eta sektorea iraunarazten eta denda guztien ingurune hurbileko ekonomia, kultura eta paisaia indartzen ere. Horretaz gain, EROSKIn 10 milioi euro berrinbertitzen ditugu tokiantokian elkartasun ekintzen bidez, kontsumitzaileak trebatzeko ekimenetan, ingurumena zaintzearen aldekoetan, eta hizkuntzak eta kultura laguntzeko egiten direnetan.
16
016-017 ES TIEMPO DE LOCAL EUS.indd 16
22/5/19 22:34
Galiziarekin eta Kataluniarekin konprometituta EROSKIn hiru hamarkada daramatzagu Galizian konpromisoa erakutsiz kulturarekin, tokiko produktuarekin eta gure denda bakoitzaren inguruko jasangarritasunarekin. Hori guztia egiteko, hitzarmenak egin ditugu tokiko AGBekin, erosketak egiten dizkiegu inguru horretako ekoizleei eta lagundu egiten dugu Galicia Calidade marka bultzatzen eta sustatzen. Kataluniari dagokionez, 2013. urteaz geroztik eta Eskualdeetako hurbiltasun programari esker, 300 ekoizle txikiren eta nekazaritzako 26 kooperatibaren 2.600 erreferentzia baino gehiago sartu ditugu.
Lurralde bakoitzeko ekoizleak eta produktuak
Aragoi
777 produktu, 99 ekoizle txikirenak
Balearrak
1.272 produktu, 155 ekoizle txikirenak
Kantabria
412 produktu, 63 ekoizle txikirenak
Errioxa
727 produktu, 62 ekoizle txikirenak
Euskal Autonomia Erkidegoa
2.470 produktu, 278 ekoizle txikirenak
Nafarroa
1.529 produktu, 154 ekoizle txikirenak
17
016-017 ES TIEMPO DE LOCAL EUS.indd 17
22/5/19 22:34
sasoi honetan...
TETILLA GAZTA JIB-A Behi esnearekin egina dago. Zapore eta lurrin gurintsua dauka, zertxobait azidoa eta gazi puntu arin bat.
EUSKAL OKELA ABELGORRI HARAGIA Artisau eran hazitako animalietatik dator, eta horri zor dio zaporea eta samurtasuna.
SOBAO PASIEGO AGB-A Angeluzuzena eta testura harrokoa da, zapore gozoa du eta gurinaren lurrina.
GALIZIA G GALIZIAKO MUSKUILUA JIB-A Mokadu paregabea da, herrialde horretako ikur bihurtu dena. Europan, itsas produktuen artean horixe izan zen lehenbizikoa Jatorri Izen Babestuaren kalitate zigilua lortzen.
KANTAURIKO ANTXOA Kantabriako historiarekin lotura gehien duen arrain urdinetako bat da, eta munduko gastronomian gero eta estimu handiagoa lortu duena.
KANTABRIA KAN
EUSKAL AUTONOMIA ERKIDEGOA
EROSKI SELEQTIA EUSKAL SAGARDOA JATORRI IZENEKOA Euskal Autonomia erkidegoko sagar autoktonoekin egiten da, eta kontrol fisiko-kimikoak eta organoleptikoak egiten dizkiote kalitatea egiaztatzeko. RINCĂ“N DE SOTO UDAREA Jatorri Izena lortu zuen lehenbiziko fruta da, 2002an hain zuzen.
ERRIOXA
CALAHORRAKO AZALOREA Hosto berdeak ditu, itxura trinkoa, kolore zuria eta trink zapore atsegina.
ARAGOIKO ARDOAK Mahastizaintzan tradizio handia du lurralde horrek, eta horren erakusgarri dira: CariĂąena JIBa, Campo de Borja JIB, Somontano JIBa eta Calatayud JIBa.
Konpromisoaren erakusgarri Gure saltokietan aukera zabala aurkituko duzu tokiko produktuetan. Baditugu zure eskualdeko ekoizleen arrautzak, frutak eta barazkiak, kalitate zigilu ospetsuak dituzten tokiko gaztak, ardoak eta haragiak, eta Jatorri Izen Babestuak (JIB) eta Adierazpen Geografiko Babestuak (AGB) daramatzatenak. Hona hemen gure eskaintza oparoaren adibidetxo bat. 18
018-019 ES TIEMPO DE MAPA EUS.indd 18
22/5/19 22:41
es tiempo de...
IDIAZABAL JATORRI IZENEKO GAZTA Artzainek artisau eran egina da. Zapore sendoa dauka, orekatua, garbia eta ardi esne onduaren kutsu nabarmena. REYNO GOURMET FRUTAK Udaberriko eta udakoen artean, hauek nabarmentzen dira: gereziak, mertxikak, paraguaioak eta nektarinak. Eta udazken eta negukoetan, sagarrak eta udareak.
2012. Enpresa txiki eta ertainek eta EROSKIk elkarrekin harturiko konpromisoak, tokian tokiko elikagaien aldeko apustua berritzeko.
NAFARROA N
EROSKI NATUR TUTERAKO ORBURUA AGB-A ‘Baratzeko lorea’ esaten diote, eta Nafarroako oako erriberako 33 udalerritan landatzen da.
ERRONKARIKO GAZTA Reyno Gourmet zigilua darama. Latxa arrazako ardien esne gordinarekin egiten dute, eta lau hilabete edukitzen dute ontzen.
ARAGOI
ARAGOIKO TIPULA GOZOA Lasto erako kolore zuria dauka, geruza guriak eta zuku ugari izaten du. Zapore leunekoa da.
TERUELGO URDAIAZPIKOA JIB-A Teruelgo goi eremuetako klimari esker (hotza eta lehorra), kalitate handiko urdaiazpikoak lortzen dira, artisau eran onduak.
MALLORCAKO SOBRASADA Uharteetako hestebeterik ezagunenetakoa da. Txerri haragi hautatuekin egina dago; xehatu egiten dute haragi hori, eta piperbeltza, gatza eta espeziak erantsi.
MAHÓN-MENORCA GAZTA Azal laua eta trinkoa dauka, kolore marroi horixka, eta behi esnearekin egiten dute, tenperatura txikian mamitzen edukita; murgiltze bidez gazitzen dute, eta uharteko ohiturei jarraituz ontzen da.
BALEARRAK
MALLORCAKO OLIOA Mallorquina, Arbequina eta Picual oliba motekin egiten dute. Biltzeko garaian zenbateraino onduta dauden, bi eratakoak bereizten dira: fruta kutsukoa eta gozoa.
19
018-019 ES TIEMPO DE MAPA EUS.indd 19
22/5/19 22:41
sasoi honetan...
Emakumeak lekuko Emakume paregabe asko aurkitzen da han eta hemen, beren bizitzan eta ibilbidean bide berriak urratzeko prest. Ausartak dira, eredugarriak eta konpromisoa daukate osasunarekin eta iraunkortasunarekin. Hurrengo hilabeteetan, horien historiak ekarriko dizkizugu, adibidetzat har ditzagun. Ekainean, baserri munduan jaio, hazi eta bizi izan diren hiru emakume aurkeztuko dizkizugu. Beren lanarekin eta ahaleginarekin, eredugarri bihurtu dira tokiko ekoizpenean. Ikusi hemen guztien historiak osorik: www.eroski.es/mujeres-que-cuentan
Arantza Eguzkiza Sagardo ekoizlea eta Sagardogileen Elkarteko presidentea Sagardotegi batean jaio zen eta bizitzak berriz ere “jatorriaren muinera” eraman du: sagardo egilea da eta Sagardogileen Elkarteko presidentea gaur egun. Ongi gogoan du mundu horrek nola markatu zuen haurtzaroan, eta oraindik ere “oso barrenean” sartuta ditu garai
hartako lurrinak, sentsazioak eta oroitzapenak: “Oso sartuta ditut sagarra zapaltzean izaten zen usaina, sagardoarena... giroa, sagardotegira etortzen den jendea, bertsolariak...”. Horrela sortu zen produktuarekin eta bezeroekin daukan lotura estu hori, eta esperientzia hori oso baliagarria izan zaio gerora: “Gure ama hil zenean, aitak eskatu zidan, alaba zaharrena nintzenez, nik har nezala sagardotegiaren ardura”, azaldu du. Emakumea izaki, ez zitzaion erraza gertatu, baina ikasi egin zuen, eta 48 urterekin Sagardogileen Elkarteko presidente bihurtu zen. “Erronka handia iruditu zitzaidan, baina ez nuen zalantzarik egin, eta heldu egin nion”. Presidente gisa, euskal sagardoaren
etorkizuna ziurtatzea jarri zuen helburutzat, eta, horretarako, produktuaren nortasuna indartzearen aldeko apustua egin zuen, eta hor argi zeukan zein zen bidea: lehengaian oinarritzea. “Lan gogorra izan zen, baina hortik sortu zen Euskal Sagardoa Jatorri Izena”. Sagardotarako 115 sagar motaren DNA eskuratu, aztertu eta katalogatu zuten Jatorri Izena sortzeko, eta geroztik, euskal sagardoaren nortasun ikur eta kalitate berme bihurtu da. Arantzaren iritziz, tokiko produktua aprobetxatu eta mantendu beharreko lehengai bat da, baina onartzen du ez garela “jabetzen” zer dagoen horren guztiaren atzean. “Izugarri gustatzen zaigu paisaia garbi egotea, berde eta polit, eta hori jendearen lanarekin lortzen da”. Ez du ahazten tradizioaren garrantzia ere: “Sagardoaren munduan honaino iritsi bagara, gure aurrekoek egindako lanarengatik izan da. Gu maila txiki bat besterik ez gara kate luze horretan, eta bizitza honetan horregatik da hain garrantzitsua nora iritsi nahi duzun jakitea”, adierazi du.
20
020-021 ES TIEMPO DE MUJERES EUS.indd 20
22/5/19 22:44
Luisa Pablos La Vicora marmeladen egilea eta jabea Luisa Pablos herrira joaten zen oporretan, Sediles-era (Zaragoza), eta lagunekin ematen zuen eguna, mendira joaten zen mertxika on batzuk jatera... “Hirian banuen lana, lagunak... baina ez herriko bizi maila eta bizi kalitatea”. “Hutsune” bat sumatzen zuen, eta ez zekien nola bete. Horregatik, Sedilesera itzultzeak “erabat gogobete” zuen. Umetatik ezagutzen zuen zerbaitetan hasteko itzuli zen, ezaguna bezain berria izango zitzaion zerbaitetan. Ahizparekin batean, tokiko frutekin egindako marmeladak ekoizteari ekin zion. Hasiera hura ez zen izan batere erraza: “Nekazariaren bizitza oso zaila da. Fruta preziorik gabe saltzen nuen askotan, beste batzuetan ez nuen kobratzen...”. Baina gelditzea erabaki zuen, eta tokiko produktuen eta ekoizleen lana aitortzeko eta
aldarrikatzeko lan egitea. “Erotzat” hartu omen zituzten herri txiki batean negozio bat jartzeagatik: “Orain, gure marmeladak ikusten dituztenean Aragoiko eta kanpoko dendetan, harro sentitzen dira”. Nabarmentzen duenez, horrelako proiektuekin aterabidea ematen zaio tokiko produktuari, eta “gero eta jende gehiagok” balioesten du hori. “Bizi guztian egin den bezalaxe egiten ditugu gure marmeladak. Gogoan dut gure amonak inguruan zuen guztiarekin egiten zuela: fruta, azukrea, hori baita kontserbagarri naturala, eta limoi zukua, antioxidatzaile horrek laguntzen baitio tonuari eusten egosten ari dela”.
Luisak garbi dauka. Bere proiektuarekin jarraitu nahi du, bere herria hazi dadila eta ezagun bihurtu. “Gure ilusio handia da borrokan jarraitzea jendeak ez dezan alde egin”. Lortzen ari dira beren marmeladekin eta bi olio errotarekin. “Eta horrek harrotasunez betetzen gaitu”.
gizona edo emakumea izateari baino”. Gaur egun, AN Zentro hortofrutikolako zuzendaria da eta bost kooperatibatako kudeatzailea, “elkarrekin indar gehiago egiten delako”. Lehenbiziko emakumea izan da hori lortzen. “Arlo honetan gustatu egin behar zaizu egiten duzuna”, adierazi du, nahiz eta onartzen duen egun bakoitza erronka bat dela eta kanpaina bakoitza desberdina. Haren esanetan, frutaren atzean “lan handia dago, ahalegin eta sakrifizio handia”. Ildo horretan, oso garrantzitsua iruditzen zaio tokiko nekazariak babestea, “gurea delako, gertu daukagulako eta bizilagun edo lagun
baten ahalegina delako”. Eta ez du ahazten nekazaritzako ehunaren garrantzia ere: “Jango dugun guztia baratzeen edo lursailen mende dago. Nekazariak, abeltzainak... ezingo ginateke bizi horiek gabe”. Aurrean duen erronkarik handienetakoa produktu ekologikoen eta kalitatezkoen eskari gero eta handiagoa da. “Tratamendu gutxiago daukan produktua da, eta hobea. Horregatik, lan egin behar da ekologikoaren eta kalitatezkoaren artean oreka lortzeko”. Onartzen du prozesu gogorra eta luzea izango dela: “Etorkizuneko apustua da, baina ahalegina eskatzen du, eta denbora asko”. Hori lortzeko, etxalde esperimental bat daukate, eta han ari dira oreka bilatu nahian kalitatearen eta ekologiaren artean. Gaur egun, nekazarien “esperientziarekin” eta teknikarien “formazioarekin”, lortzen dute kalitatezko produktu ekologikoa aurrera ateratzea. “Nekazaria gero eta formatuago dator, eta horrek lagundu egiten du”.
Raquel Sesma AN zentro hortofrutikolako zuzendaria Bere familian inor ez da aritu izan nekazaritzan, baina berak jauzi hori ematea erabaki zuen ikasketak bukatuta. Nahiz eta dena berria zen eta nagusiki gizonak ibili arlo horretan, sekula ez da sentitu diskriminatua: “Balio gehiago ematen zaie ezagutzei
21
020-021 ES TIEMPO DE MUJERES EUS.indd 21
22/5/19 22:44
EROSKI protagonistak
Galiziako txahala eta Aragoiko axuria
Gure haragiak, estiloarekin Galiziako txahalak eta Aragoiko axuriak ohore handi bat partekatzen dute elkarrekin: lurralde paregabeetatik datoz, non egunero-egunero lan egiten duten abelgorrien eta axurien haragirik onena lortzeko. Adierazpen Geografiko Babestua daukate biek, eta kalitate handiko haragiak dira, ezin hobeto betetzen dituztenak trazabilitateari eta jatorriari dagozkion berme guztiak. Horien alde apustu eginez, AGB zigilua daramaten haragirik kontsumituenak dastatuko dituzu, baina badago gehiago ere haragi horien atzean: lurralde horietan sakon errotuta dauden produktuak dira, tradizioari eta nortasunari lotu-lotuak. Balioa eta historia partekatzen dute biek ere.
Ternasco de Aragón AGBa (Aragoiko axuria)
I
zendapen espezifikoa lortu zuen lehenbiziko haragi freskoa izan zen Espainian, 1989an, eta aitzindaria izan zen kontrol integral bat eskuratzen eta Europak egiaztatzen duen ziurtagiri bat bereganatzen. Axuri edo arkume bat Aragoiko axuri gisa saldu ahal izateko, Adierazpen Geografiko Babestuaren (AGB) barnean izena emanda dauden ganadutegietan jaio eta hazia izan behar du, eta baldintza batzuk bete behar ditu pisuari, gantzari, osaerari eta koloreari dagokienez. Axuri zaporeduna esaten zaio haragi horri, amaren esnearekin eta zerealekin elikatzen denez, oso samurra delako, hezea, zapore leunekoa, homogeneoa eta ez hain gantzatsua. Larreetan hazteko moduak ere badu eragina. Lorena Palacio Martinek azaltzen duen bezala (Viu de Linas-eko artzaina da, Huescan), “artzaintza mota estentsiboa da, bai mendi inguruetan eta bai Ebro haraneko eremu lehorragoetan ere, eta horrek eskatzen du osasun programa ordenatu bat betetzea eta animaliaren ongizatea bermatzea”. Artzaintza modu horrek “lagundu egiten du flora eta faunako osagai jakin batzuk garatu daitezen”, eta horrek eragina izan du “mendeetan” paisaiaren edertasunean. Aragoiko axuriaren hazkuntzak funtzio soziala ere badauka: “Lagundu egin du landa eremuko populazioa finkatzen, oso antzinatik datozen abeltzaintzako jarduerei lotuta”, adierazi du.
22
022-026 PROTA CARNES CON ESTILO EUS.indd 22
22/5/19 22:49
Ternera Gallega AGBa (Galiziako txahala)
H
istorikoki, badakigu Galizian abelgorri haragia ekoizten zela orain dela 3.700 urtetik baino gehiagotik. Horrek esan nahi du tradizio handi eta luzea daukan produktu baten aurrean gaudela. Galiziako txahala, Aragoiko axuria bezala, aitzindaria izan zen AGBa daramaten haragien artean. 1989an, lehenbiziko abelgorri haragia izan zen kontrol integrala eskuratzen eta kalitate zigilu baten berme ziurtagiria lotzen, eta 1996an Adierazpen Geografiko Babestu gisa aitortu zuen Europak. Galizian jaio eta hazi diren animalietatik dator hainbeste klase duen txahalki hau. Angel Santos abeltzaina da Friol-en (Lugo), eta azaldu du arraza autoktonoetatik datorrela haragia, adibidez Rubia Gallega eta Morena Gallega-tik, eta beste arraza autoktonoekin egindako gurutzaketetatik. Animalia horiek kontrol programa zorrotza gainditu dute: abeltegietan bertan
hasten da, eta ikuskatu egiten diete elikadura, osasuna eta animalien ongizatea, eta laginak hartzen dizkiete. Industrian jarraitu egiten du egiaztatzeko prozesuak, atal guztiak gainbegiratuz, eta saltokietaraino iristen da, non aztertu egiten dituzten proba dokumentalak eta berriz ere laginak hartzen dizkieten, trazabilitatea egiaztatzeko DNAren analisiak eginda. Galiziako txahalak sekula ez ditzake eduki 10 hilabete baino gehiago, eta horrek bermatu egiten du, abeltzainaren esanetan, haragia “izugarri samurra, mamitsua eta zaporetsua� izango dela. Txahalak elikatzeko, abeltegiek eurek sortzen duten bazka erabiltzen dute eta begetalez egindako kontzentratuak (AGBaren onespena behar dute). Horretaz gain, Ternera Gallega Suprema izenekoan (etiketa arrosa darama), bermatu egiten da amaren esnea hartu duela gutxienez zazpi hilabete egin arte.
23
022-026 PROTA CARNES CON ESTILO EUS.indd 23
22/5/19 22:49
EROSKI protagonistak
Roberto Ojeda Salvador EROSKI Arcco saltokiko harakina Zer da Aragoiko axuria? Axuri edo arkume haragia da, AGB zigilua daramana eta 90 egun baino gutxiago dituena; amaren esnez eta elikagai naturalez elikatzen da, eta 8 eta 12,5 kilo arteko pisua izaten du. Saltokian nola ezagutu dezakegu Aragoiko axuria? Oso erraz identifi katzen da edozein dendatan, zigilu gorri bat izaten baitu haragian zuzenean markatua ‘TA’ siglekin. Erretilu prestatu bat erosiz gero, horrek ere Ternasco de Aragón logotipoa eduki beharko du. Zerk egiten du berezi haragi hori? Kolore arrosa apala du, eta gantz ildoak txertatzen hasiak izaten ditu gihar artean; oso mamitsua izaten da eta testura leunekoa, eta oso gozoa. Bereziki egokia da familia osoarentzat.
Zein da modurik onena axuri hori etxean prestatzeko? Ikusi egin behar zer-nolako atala aukeratzen den. Churrasquito esaten zaien zatiak labean edo txingarretan egin daitezke. Zangoko zati hezurgabetuak plantxan, zartagina bero-bero dagoela eta oliba olio pittin batekin, gatz pittin bat botata. Tournedo izenekoak hiru minutu alde bakoitzetik, eta xerrak minutu bakarrean.
Ainhoa Ona Sáenz
dituzte sukaldean. Nik guztiak nabarmenduko nituzke, baina gehien eskatzen dituztenak xerra samurrak eta entrekota dira. Barbakoarako, baita txuletoia edo hegaleko churrascoak ere.
EROSKI Easo saltokiko harakina Zer dauka berezia Ternera Gallega izeneko AGBak? Zaporea, zalantzarik gabe, sendoa eta atsegina baita, eta oso samurra. Haragi hori, gainera, oso moldakorra da, berdin du plantxan prestatu, barbakoan edo gisatuta; oso mamitsua eta gozoa gelditzen da. Zer ematen dio gure dietari? Kalitate bikaineko proteinak hartzeko iturria da eta baditu mineralak eta B multzoko bitaminak ere. Osagarri bikaina da elikadura orekatua egiteko.
Erraz jateko moduko haragia al da? Bai, Aragoiko axuria samurra eta mamitsua da, eta ezin egokiagoa haurrek eta adinekoek jateko. Batez ere, bola itxura hartzen ez duen xerra bi minutuan kozinatzen da, eta gomendatu egiten dute dieta orekatu batean, aste tartean bazkaltzeko edo afaltzeko, entsalada batekin edo berdurekin lagunduta.
Zer zati nabarmenduko zenuke Galiziako txahaletik? Era askotako zatiak daude, eta ongi prestatuta, oso aukera interesgarriak eskaintzen
Zein da unerik onena Galiziako txahalarekin gozatzeko? Haragi bikaina da familiarekin eta lagunekin partekatzeko edozein unetan, azkar eta erraz presta daitekeelako plantxan edo parrilan, baina plater landuagoetan ere sar daiteke, adibidez erregosietan edo gisatuetan. Apustu segurua da errezeta tradizionaletan, adibidez erreta jartzeko, baina, era berean, oso ongi konbinatzen du prestaera berritzaileagoekin ere, adibidez wok eta tatakiekin.
24
022-026 PROTA CARNES CON ESTILO EUS.indd 24
22/5/19 22:49
EROSKI 47 TERNASCO DE ARAGON.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
16:30
EROSKI protagonistak
GALIZIAKO TXAHALA AGB-AREN MEDAILOIAK ZARTAGINEAN LEKA ETA ALMENDREKIN 4
erraza
20’
2,78
OSAGAIAK
GALIZIAKO TXAHALA AGB-AREN SAIHETS AZPIKO XERRA OZPINKI CHIMICHURRIAREKIN
Atera zartaginetik eta eman gatza. Utzi egonean bost minutuz zerbitzatu aurretik. ● Erantsi zartaginera patata egosiak (luzetara moztuta) eta utzi haragiaren zukuekin bateratu daitezen.
• 2 medailoi lodi (maskala edo aldaka), Galiziako txahala AGBarenak • 3 baratxuri atal, azal eta guzti • Ezkaia, 2 adar • Oliba olio birjina estra leuna
• Piperbeltz beltza, eho berria • 200 g leka biribil (egosita) • 50 g almendra xerratu (txigortuta) • Perrexil freskoa • Gatz larria
NOLA PRESTATU ● Eman medailoiei oliba olioa eta
4
erraza
20’
3,20
OSAGAIAK • Galiziako txahala AGBaren saihets azpiko xerra (600800 g) • 100 g ozpinki (luzokertxoak, tipulatxoak ozpinetan, baratxuriak, oliba hezurgabeak…) • Oliba olio birjina estra
• Gatz larria • Piperbeltz beltza • Oregano lehorra • Ezkai lehorra • Ardo zuria • Kaiena • Guarniziorako 2 patata, azal eta guzti egosiak • Errukula freskoa • Cherry tomateak, koloreetakoak
● Zerbitzatu haragia patatekin, eta
piperbeltz beltza (eho berria).
ondoan, errukularekin eta cherry tomateekin egindako entsalada, eta chimichurri delakoa.
● Egin haragia su bizian, lehenbizi aldeak
Chimichurria: Moztu xehe-xehe ozpinki guztiak, erantsi espeziak (nahieran), ardo zuri txorrotada bat eta estali oliba olioarekin. Ukitu pikantea edo mina lortu nahi badugu, erantsi kaiena pittin bat, ehota.
eta gero aurpegiak. ● Erantsi zartaginera baratxuri zapalduak
azal eta guzti, oliba olioa eta ezkai freskoaren adartxoak, eta bukatu haragia egiten, askatzen dituen zukuak gainetik zabaltzen dizkiogula. ● Atera haragia zartaginetik, erantsi gatz
larria eta utzi egonean hiru edo lau minutu. ● Frijitu su bizian lekak, haragia egin
duzun zartagin berean, gainerako baratxuriarekin (zurituta eta xehatuta).
NOLA PRESTATU
● Erantsi gainetik perrexil fresko xehatua
● Utzi haragia giroko tenperaturan ordubete lehenago gutxienez, guritu dadin.
eta almendra geruzak.
Errazio batek dauka: ● Eman oliba olioa eta piperbeltz beltza
(eho berria). ● Egin haragia plantxan, buelta eta buelta, nahi dugun puntua lortu arte.
Errazio batek dauka:
KCAL
GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK
261
9,5g 3,5g 2,5g 0,61g
%13
%14
%18
%3
GATZA
%10
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
KCAL
GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK
304
16g
4g
%15
%23
%20
GATZA
1,7g 0,09g %2
%2
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
26
022-026 PROTA CARNES CON ESTILO EUS.indd 26
22/5/19 22:49
EROSKI 47 NOEL.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
17:06
erakusleihoa
ditu, zigilu hori daramaten ontziek behar bezala betetzen dute-eta Kolonbiako kafearen berezko estandarrak. Emaiozu gozatu on bat zure ahosabaiari kafe biribil batekin, oreka ezin hobea lortu baitu gorputz arinaren eta azidotasun ertainaren artean; ondorioz, erraz hartzeko modukoa izaten da, bai hasiberrientzat eta bai esperientzia gehiago duten ahosabaientzat.
Seleqtia kafe ehoa
Zaporea eta jatorria zure katiluan
S
eleqtia saileko gure kafe ehoak Arabiko motakoak dira. Etiopian du jatorria, eta ezagutzen den zaharrena da; munduan ekoizten den kafearen hiru laurdenak Arabikoak dira. Kafe preziatua da oso, lurrin sendoa duelako, azidotasun egokia eta zapore delikatua. Seleqtia saileko gure kafea alerik onenekin egina dago, eta horretaz gain, bermatu egiten du zaporeak eta lurrinak iraun egingo dutela denboran, lurrina kontrolatzeko balbula bat baitauka; horri esker, ontziratu berria dela irudituko zaizu aldiro. Gainera, gure gourmet markako beste produktu guztiak bezala, Basque Culinary Centerrek egiaztatu du, eta horrela bermatu dugu bere bikaintasuna zentzumenei, zaporeari, usainari eta itxurari dagokienez.
SELEQTIA KAFE EHOA, ETIOPIAKOA Hori ere %100 Arabikoa da, baina Etiopiatik dator (jatorririk preziatuenetakoa da kafezalerik handienentzat). Bere lurrinak eta zaporeak ezin konta ahala sentsazio sorraraziko dizkizu. Zapore atseginekoa da oso eta kafeina gutxikoa, eta, horregatik, huts-hutsik hartzeko modukoa da eguneko edozein ordutan, benetako kafe zaporearekin gozatzeko.
SELEQTIA KAFE EHOA, KOLONBIAKOA Kafe Arabiko bikaina da %100, Kolonbiako goi lurretan landatua (handik datoz kaferik onenak). Halaxe ziurtatzen du paketean aurkituko duzun logotipoak, non Juan Valdez ÂŽ ageri den, haren mandoa eta Kolonbiako mendiak. Sinbolo horrek kalitatea, bikaintasuna eta jatorria adierazten
28
028-030 ESCAPARATE CAFE EUS.indd 28
22/5/19 22:56
EROSKI 47 CHIQUILIN.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
15:48
el escaparate erakusleihoa
0,25 €
pertsona bakoitzeko
KAFE SUFLEA 4
erraza
etengabe eragiten diogula. Atera sutatik eta utzi epeldu dadin.
20-40’
● Bereizi arrautza zuringoak eta
gorringoak, eta bota azken horiek, banaka-banaka, aurreko nahasturari.
OSAGAIAK ● Irabiatu zuringoak elur puntua hartu
• Katilukadatxo 1 kafe kontzentratu • 5 arrautza • 50 g irin
• 250 ml esne • 100 g azukre • 20 g gurin
NOLA PRESTATU
arte, eta erantsi horiek ere nahasturari, kontu handiarekin ez dadin jaitsi. ● Igurtzi labeko molde egokia bat
gurinez, bota aurreko nahastura eta egin sufl ea labean 20 minutuz, gutxi gorabehera.
● Jarri eltzetxo batean gurina eta irina,
eta nahasi ongi.
● Zerbitzatu berotan, labetik atera
berritan. ● Bota gainetik esne beroa, kafea eta
azukrea, eta jarri egosten 15 minutuz,
Errazio batek dauka: KCAL
307 %15
GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK
GATZA
12g 4,5g 28g 0,14g %17
%23
%31
%2
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
30
028-030 ESCAPARATE CAFE EUS.indd 30
22/5/19 22:56
EROSKI 47 MAY TEA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
16:03
EROSKI 47 DOBLE CLUB EUSKADI.indd 2
22/05/19 12:04
EROSKI 47 DOBLE CLUB EUSKADI.indd 3
22/05/19 12:04
zure osasunaren alde
Ahuakateari buruz gehiago jakiteko, errezetak deskargatzeko eta gure zozketetan parte hartzeko.
Bizitzaren fruitua Urtero bezala, ekaina ahuakatearen hilabetea da mundu osoan. Fruitu hori urte guztian aurki dezakezu gure dendetan, baina uda hastearekin eta tenperaturak igotzearekin batean, aukera ezin hobea izaten da sukaldean erabiltzeko. Ahuakate freskoek testura krematsua eta almendra ukituko zapore arina ematen diete udako zure plater kuttunenei. Huts-hutsik jateko ere mokadu gustagarri eta elikagarria da, baina sukaldean ere aukera asko ematen du. Zer hobea entsaladetan edo sandwichetan jarri eta udako piknik eder bat prestatzea. Modu erraz-errazean presta dezakegu, azukre edo gatz pittin bat erantsita, edo abangoardiako errezeta gustagarri eta osasungarriak egiteko erabili.
Ekainetik iraila bitarte, EROSKI Natur markako ahuakateak aurkituko dituzu gure saltokietan. Kontu handiz hautatzen dituzten fruituak dira, beren zaporea lehenetsita; ingurumenaren gaineko eragina ahalik eta gehiena murriztuz landatzen dituzte, eta ez diete tratamendurik ematen uzta bildu ondoren. Binaka ontziratuta daude: bat jateko prest egoten da eta besteak ondu egin behar du jan ahal izateko. Gainera, erabilera bakarreko plastikoak desagerrarazteko konpromisoa betez, kartoizko erretilu baten heldu dira.
34
034-036 POR TU SALUD AGUACATE EUS.indd 34
22/5/19 23:03
por tu salud
NOLA HAUTATU ETA KONTSERBATU
13,8 g gantz monosaturatugabe ditu, oliba olioarenak bezalakoak
Ahuakateak azal lodia izaten du, berde iluna kolorez, eta ia beltza ongi helduta dagoenean. Aukeratzeko garaian, neurria kontuan hartuta pisu gehien duena hautatu behar da, eta kolperik eta bestelako markarik gabe dagoena. Esku ahurrean eutsi behar zaio ahuakateari, eta kontu pixka batekin zapaldu ertzetako batean. Guritasun pixka bat sumatuz gero, jateko prest dagoela esan nahi du. Ahuakateak egun batzuen buruan edo astebeteren buruan erabiltzeko asmoa edukiz gero, sendo eta trinko dauden fruituak erostea komeni da. Giroko tenperaturan eduki behar dira mahai baten gainean edo paperezko poltsa baten barrenean, eta egunero begiratu nola dauden. Poltsa horretan banana bat edo sagar bat ere sartzen badugu, azkarrago onduko da. Oso azkar ontzerik nahi ez dugunean, hozkailuan sar dezakegu film paperean bilduta edo jakiontzi batean. Moztuta kontserbatu nahi izanez gero, hezurra mantentzea komeni da eta limoi urarekin estaltzea (edo lima edo laranja urarekin).
Ugari ematen ditu potasioa eta magnesioa 100 gramok egunero hartu beharreko E bitaminaren %26 ematen dute eta C bitaminaren %22
AHUAKATE TRINKOA Kolore berde bizikoa eta testura trinkokoa izaten da. Ondu dadin, 5-7 egun utzi beharko ditugu giroko tenperaturan.
Lor ezazu paseoko bizikleta bat* Maiatzaren 23tik uztailaren 3ra ahuakatea eta /edo guakamole freskoa erosiz gero, paseoko 20 bizikletaren zozketan parte hartzeko aukera izango duzu. Bazkideek bakarrik parte hartu ahalko dute.
20
Zenbat eta gehiago erosi, hainbat eta aukera gehiago izango duzu
Crystal 21V modeloko eta 28�ko 20 bizikletaren zozketan parte har dezakezu
* 2019ko maiatzaren 23tik uztailaren 3ra ahuakateak eta/edo guakamole freskoa erosten baduzu EROSKIren edozein saltokitan eta/edo on-line supermerkatuan, eta EROSKI club edo EROSKI club Urrezko txartela erakusten baduzu ordainlekutik pasatzean, automatikoki eskuratuko duzu Crystal 21V modeloko eta 28�-ko 20 bizikletaren zozketan parte hartzeko aukera (aluminiozkoak dira). Zure saria lortzeko, harremanetarako telefono zenbaki bat utzi izan beharko duzu EROSKI club-en izena ematean. Oraindik egin ez baduzu, dei ezazu 944 943 444 zenbakira eta eman iezaguzu. Hartu gogoan: zenbat eta gehiago erosi, hainbat eta partizipazio gehiago lortuko duzu. Hemen aurkituko dituzu lege oinarri guztiak: www.eroski.es/sorteo-aguacate/.
PUNTUAN DAGOEN AHUAKATEA Kolore berde iluna du, eta ukituan sumatuko dugu guritzen hasi dela. Giroko tenperaturan 2-5 egunez utzita onduko da.
AHUAKATE ONDUA Kolore berde iluna izaten du, ia beltza. Ukituta, guritasuna sumatzen zaio mutur batean kontu pixka batekin zapalduta. Jateko prest egongo da.
35
034-036 POR TU SALUD AGUACATE EUS.indd 35
22/5/19 23:03
zure osasunaren alde
EROSKI markak zure osasunaren alde egiten duen guztia NUTRIZIO ARLOKO SEMAFOROA Horri esker jakin dezakezu errazio batek zer kopurutan dituen kaloriak, azukreak, gantzak (saturatuak eta saturatugabeak) eta gatza. Gainera, lehen begiratuan jakin dezazun zer jaten ari zaren, koloreekin adierazia dago.
AZUKRE GUTXIAGO
AHUAKATE, MAHATS ETA INTXAUR ENTSALADA 4
erraza
20-30’
2,87
eman gatza eta apaindu tomatetxoekin, ganba egosi eta zurituekin eta gainerako mahatsekin.
• 8 tomate (cherry erakoak) • 50 g maionesa • Limoi 1 • Gatza
Gure produktuetatik 467 tona azukre baino gehiago kendu ditugu.
GATZ GUTXIAGO EROSKI markako produktuetatik 93 tona gatz baino gehiago desagerrarazi ditugu.
● Egin ohe bat sobera gelditu den
letxugarekin, eta jarri gainean ahuakateak. Hotza zerbitzatuko dugu.
OSAGAIAK • 4 ahuakate • 100 g izokin ketu • 50 g intxaur • 200 g ganba • 150 g letxuga • 100 g mahats (hazirik gabeak)
● Banatu nahastura ahuakate oskoletan,
GANTZ GUTXIAGO
OHAR DIETETIKOA Errezeta honek ugari ematen ditu gantz saturatugabeak, intxaurrei eta ahuakateari esker. Gantz horiek oso zeregin garrantzitsua dute osasunerako, lagundu egiten baitute odoleko kolesterol mailak jaisten.
Nahiz eta gantzak ezinbestekoak diren organismoak behar duen energia lortzeko, ez da egunean %35 baino gehiago hartu behar. Hori dela eta, 998 tona gantz baino gehiago desagerrarazi ditugu gure markako elikagaietan.
NOLA PRESTATU
Moztu mamia laukitxo txikietan eta izokina zerrendatan, eta nahasi. Erantsi letxugaren erdia, intxaur xehatuak eta mahatsen erdiak. Ondu maionesarekin eta limoi urarekin.
Osasuna eta ongizatea
LANDARE GANTZ PARTZIALKI HIDROGENATURIK GABE
Errazio batek dauka:
● Ireki ahuakateak erditik eta hustu. KCAL
GANTZ GANTZA SATURATUAK AZUKREAK
486 39g %24
%55
GATZA
5g
16g
1g
%24
%18
%16
Gantz horiek igoarazi egiten dute kolesterol txarra. Hori dela eta, kendu egin ditugu gure marketatik.
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
gantzak
Urtean 467 tona azukre kendu dizkiegu gure elikagaiei, 998 tona gantz eta 93 tona gatz
36
034-036 POR TU SALUD AGUACATE EUS.indd 36
22/5/19 23:04
EROSKI 44 YOSOY.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
13/02/19
15:25
zurekin dendan
Iritziak jaso eta hobeto aukeratu Jende askok eman duzue iritzia gehien gustatu zaizkizuen EROSKI produktuen inguruan, eta iritzi horiei esker, beste bezero batzuek jakin egin dezakete zein diren produktu horiek eta hobeto aukeratu dezakete erosketa egiteko orduan.
G
ure produktuen artean, kalitatea, zaporea eta sukaldean eskaintzen dituzten aukerak dira jendeak ongien baloratu dituen ezaugarriak. Horren adibide da, esaterako, Kanarietako platanoa, EROSKI Natur sailekoa, zeina modu osasungarriagoan
landatzen den. Susanak, adibidez, “asko” maite du, “beti dagoelako behar bezala onduta”. Edo EROSKI Basic saileko Maria gaileta gorritua, palma oliorik gabea; Julenek esan du “betiko gaileta” oroitarazten diola, eta gorritu ukituak “zapore handia” ematen diola.
Susanaren eta Julenen iritziak horiek izanik, produktu horiek ezinbestekoak dira beren etxeetan. Eta guri gustatuko litzaiguke zuk ere zure iritzia partekatzea gure on-line supermerkatuan, beste bezero batzuek ere hobeto aukeratu ahal izan dezaten. EROSKIn, zuk jartzen dizkiezu izarrak.
HILABETE HONETAKO GOGOKOENAK EROSKI jogurt gaingabetua marrubiekin
Errealitate areagotua EROSKI aplikazioarekin. Gehiago jakin nahi baduzu, enfokatu ezazu hemen.
“Bikainak daude, ez dirudite gaingabetuak. Mundu guztiari gomendatzen dizkiot”. María
Roll on desodorantea %0 belle NATURAL
“Izugarri gustatzen zait usain leun eta freskoa. Eta, gainera, dena naturala”. Ainhoa
EROSKI ilarrak, 1 kg
“Berdura frijituekin eta urdaiazpiko pittin batekin... Bikainak”. María Teresa
EROSKI Natur GGN izokin solomoa
“Zapore aparta dauka eta kolorez betetzen du platera. Eta, gainera, oso osasungarria da…”. Irune
38
038 EN LA TIENDA PRODUCTOS FAVORITOS EUS.indd 38
23/5/19 17:19
EROSKI 47 NESQUIK.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
16:16
Hondartzan, otordu arin eta segurua Uda iristearekin batean, hondartza garaia hasten da eta ohikoa izaten da eguna etxetik kanpo pasatzea eta etxean egindako janaria eramatea. Otordua hondartzan egiten badugu haurrekin, gomendio sorta bat hartu behar da kontuan, elikagaiak egoki manipulatu eta kontserbatu behar baitira beroa egiten duen egunetan. Garrantzitsua da jakitea, halaber, zer-nolako errezetak diren aproposenak piknik-ean jateko eta nola prestatzea komeni den segurtasuna bermatzeko.
40
040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 40
22/5/19 23:27
energia hazteko
A
urki hasiko gara udako txangoak egiten eta egun osorako irteerak antolatzen, hondartzara joateko adibidez. Itsasoaren ertzean haurrekin egiten ditugun otorduetan aukera osasungarriak lehenetsi behar dira, haurrei behar duten energia guztia emango dietenak, eta oso garrantzitsua da erraz prestatu eta jateko modukoak izatea ere. Proposamen arin eta gustagarri batzuk aurkeztuko dizkizugu, haurrek hondartzako mokaduarekin gozatzeko modukoak: • Entsalada hotzak, dilista eta berdurekin eginak, pastarekin, arrozarekin, izokin ketuarekin... • Ogi zatietan eta ogi zirietan zabalduta jateko produktuak, adibidez humusa, dilista eta intxaur patea, guakamolea... • Betiko ogitartekoa ere aukera ona da, baina ez dadila izan gazta gantzatsuekin eta hestebeteekin egina. Aukera bikaina izaten da tomate xerrak prestatzea, luzoker xerrak ere bai, eta baita letxuga hostoak ere, atunez lagunduta, indioilar xerraz, gazta freskoz edo plantxan egindako oilasko zatiz. • Krema hotzak (edateko), adibidez kuiatxoz egina, ahuakatez, betiko gazpatxoa edo letxuga eta espinakaz egina, tomate zopa gaztarekin, porru krema bat... • Jende asko elkartuko bagara, denentzat ogitartekoak eraman beharrean, pastel hotz bat eraman daiteke, haragiz edo arrainez egina, edo enpanada edo quiche
Zure Tu salud osasunak para nosotrosdu lehentasuna es lo primero guretzat
bat, gure errezetetan proposatzen dizuguna bezalakoa. • Fruta freskoarekin egindako postreak: mertxika, abrikotak, gerezi batzuk edo meloi zatiak. Haurrek
izozki bat eskatzen dutenean, hobe da izotzez egindakoak aukeratzea, ez daukatelako gantzik eta krematsuek baino azukre eta kaloria gutxiago.
NOLA BERMATU ELIKAGAIEN SEGURTASUNA HONDARTZAN Udan bero handia egiten du, eta horrek erraztu egiten du hozkailuan ez dauden elikagaiei mikrobioak sortzea. Gainera, prestatzen denetik jan bitartean denbora asko pasatzen bada, arriskua handitu egiten da. Oso garrantzitsua da higieneari dagozkion arauak errespetatzea prestatzeko eta kontserbatzeko garaian, eta hotz katea ez etetea.
Etxean ongi garbitu barazki gordinak eta fruta. Patata tortilla eramanez gero, ongi mamitu behar du arrautzak, eta lehenago egin, hotza eramateko.
Ez nahasi elikagai gordinak eta egosiak ordu askoko aurrerapenarekin eta giroko tenperaturan, horrek erraztu egiten baitu kutsadura.
Ez eraman arrautza daukan saltsarik, non eta ez den erosia eta ez dagoen ireki gabe.
Hondartzarainoko bidea luzea denean, jarri hozkailua edo poltsa isotermikoa ibilgailuko lekurik hotzenean, eta hondartzara iritsita, jarri janaria itzalean.
Gorde elikagaiak hozkailuetan edo poltsa isotermikoetan hotza ematen duten plakekin edo izotz koskorrekin (poltsa hermetikoetan egon daitezela, urik ez galtzeko).
Jateko unean, arriskua txikituko genuke eskuak ongi garbituta elikagaiak manipulatzen hasi aurretik. Hondartzan komunik ez badago, aukera ona izaten da toallatxo hezeak erabiltzea edo gel higienikoak (ez da izaten eskuak uretan pasatu beharrik).
460.401niños 73.819 haurrek haneta participado 3.192 en el Programa ikastetxek parte Educativo hartu dute Eroski de la Escuela de Fundazioaren Elikadura Alimentación Eskolak de la Fundación abian jarritako Heziketa Eroski Programan www.escueladealimentacion.es www.escueladealimentación.es
41
040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 41
22/5/19 23:27
energia hazteko
MELOI, UDARE ETA SAGAR IRABIAKIA 4
erraza
10’
0,49
OSAGAIAK
TXANPIÑOI ETA GAZTA QUICHE-A 4
ertaina
50’
0,35
• 125 ml esnegain likido (kozinatzekoa) • Oliba olioa • Intxaur muskatua • Gatza • Gurina
NOLA PRESTATU ● Zabaldu orea arrabolarekin eta jarri tartak egiteko molde baten oinarriaren gainean (aurrez gurin pittin bat emango diogu, ez itsasteko). Estali orea labeko paperarekin eta jarri gainean pisu bat (adibidez, garbantzu geruza bat), beroarekin igo ez dadin.
NOLA PRESTATU
zatietan eta irabiatu irabiagailuan, harik eta nahastura homogeneo bat lortzen dugun arte. ● Iragazi irabiakia eta nahasi jogurt
● Zabaldu gainetik gazta birrin pixka bat
naturalarekin eta esnearekin.
eta sartu guztia labean gainazala gorritzen den arte, 200 ºC-an 10 minutu inguru.
● Irabiatu berriz eta sartu irabiakia botila
batean eta botila hozkailuan. ● Atera quiche-a labetik, utzi epeltzera
eta sartu hozkailuan (hantxe utziko dugu hurrengo eguna arte). ● Quiche-a erraz eramaten da zatietan moztuta, eta oso plater egokia da giroko tenperaturan hartzeko.
Errazio batek dauka:
● Sartu orea labean 20 minutuz, 180 ºC-an.
Egin denean, kendu papera eta pisua. KCAL
● Betegarria egiteko, moztu tipula juliana eran eta frijitu arin-arin oliba olio pittin batekin. Gorritu denean, nahasi txanpiñoiekin (garbituta eta xafl atan
• Limoi 1 • 300 g jogurt natural • 200 ml esne
● Zuritu frutak eta kendu haziak, moztu ● Irabiatu arrautza eta nahasi bertan esne
gaina, intxaur muskatu pittin bat, gatza eta txanpiñoi erregosiak, eta bota guztia labean egindako orearen gainean.
OSAGAIAK • Ore hautsia, xafl a bat (hozkailuan edukitzekoa) • 175 g txanpiñoi • 40 g tipula • 40 g mozzarella gazta birrina • Arrautza bat
moztuta), eta jarri sutan txanpiñoiak erregosten diren arte. Atera nahastura zartaginetik eta jarri iragazki batean, olioa kentzeko.
• 200 g meloi • 200 g udare (San Juan erakoak) • 200 g sagar (pink lady)
GANTZA
GANTZ SATURATUAK AZUKREAK
Errazio batek dauka: GATZA
120 9,5g 5,3g 2,8g 0,09 %6
%14
%27
%3
%2
5 eta 10 urte arteko haur batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
GANTZ SATURATUAK AZUKREAK
KCAL
GANTZA
111
0g
0,1g
%6
%0
%1
GATZA
20g 0,08g %22
%1
5 eta 10 urte arteko haur batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
42
040-042 ENERGIA PARA EUS.indd 42
22/5/19 23:27
EROSKI 47 MELONES EL ABUELO.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
16:11
Bisita ezazu gure weborria eta ezagutu belle saileko gure produktu guztiak. Askoz gehiago aurkituko dituzu hemen: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/
Depilazioari buruzko atal berezia
Esan agur ileari belle-rekin belle saileko depilazio produktuek formula naturalagoak dituzte orain, testura hobetuak eta osaera eguneratua, eraginkorragoak izan daitezen eta depilazioa bera esperientzia atseginagoa izan dadin. Larruazal leun eta laua lortzeko, belle-k produktu sorta osatua eskaintzen dizu, edozein beharrizanetara egokitzen dena: depilatzeko bandak, argizariak eta kremak. Opor hauetan, ahaztu zaitez ilearekin!
ARGIZARI EPELA ETA ARGIZARI BEROA Depilatzeko aukeren artean, argizariak ematen du emaitzarik iraunkorrena. Zangoetan, iztarteetan, bekainetan, besapeetan eta goiko ezpainean erabil daiteke, eta kendu ondoren, ileak hiru edo lau aste beharko ditu berriz ateratzeko. Gainera, ileari ez dio uzten trabatuta gelditzen eta ahuldu egiten du. Ilea hazten den norabide berean ematen da argizaria, eta kentzeko, esku batekin larruazalari eutsi eta bestearekin tira egiten zaio bizi-bizi eta indarrez, ile kontra, larruazalarekiko paraleloan. Modu egokian egin ezean, handitu egiten da larruazaleko
erreakzioak agertzeko arriskua. Argizari hori berotu egin behar denez, garrantzitsua da tenperatura kontrolatzea, bestela erre egin gaitezke eta. Gainera, ileari utzi egin behar zaio hazten (bi milimetro inguru) berriz kendu ahal izateko. Egunetik egunera formulak aurreratuagoak diren arren eta aktibo hidratatzaileak izaten dituzten arren, argizariarekin depilatuta larruazala lehortu eta zertxobait narritatuta geldi daiteke. Horregatik, komeni izaten da gero krema edo olio hidratatzaile bat ematea, osagai lasaigarriak dituena, adibidez aloe vera.
BELLE ARGIZARI EPELA BEIRAZKO ONTZIAN Oso erraz prestatzen da mikrouhinean edo maria bainuan, eta emaitza bikainak eta iraupen luzekoak ematen ditu (4 asterako ere bai). Osagaien %98 jatorri naturalekoak dira, ezti estraktua ere badu eta karamelu lurrin delikatu bat. Ontziak 250 ml argizari ditu, hamar banda (garbitzen direnak) eta espatula bat, zeinak tenperatura adierazle bat daukan argizaria erabiltzeko prest ote dagoen jakiteko. Argizari epel horrek ez dauka koloragarririk, parabenorik edo kolofoniarik, test dermatologikoen bidez frogatua dago eta erraz kentzen da urarekin.
44
044-046 BELLEZA EUS.indd 44
22/5/19 23:38
edergintza
BELLE ARGIZARI EPELA, ‘ROLL ON’ ERAKOA Eguneratu egin zaio roll on eroso eta praktikoa, eta orain diseinu ergonomikoagoa eta buru eraginkorragoa dauka. Zehaztasunez eta garbi zabaltzeko aukera ematen du, eta depilazio perfektua eta iraupen luzekoa lortzen du. Honetan ere jatorri naturalekoak dira osagaien %98, ezti estraktua ere badu eta karamelu lurrin leuna. Roll onak 100 ml
argizari epel ditu eta hamar banda, garbitzen direnak; mikrouhinean edo Maria bainuan berotzen da. Honek ere ez dauka koloragarririk, parabenorik eta kolofoniarik. Test dermatologikoen bidez frogatua dago eta erraz kentzen da urarekin.
eta erretzeko arriskua. Erle argizariekin eta baltsamo belarraren estraktuarekin formulatua dago, eta lagundu egiten du larruazala baretzen eta hidratatzen. Ez duzu behar bandarik, eta ez dauka koloragarririk eta parabenorik. Test dermatologiko bidez frogatua dago.
BELLE ARGIZARIA PERLA ERAN Perla txikitan dator argizari hau, eta oso erraz urtzen da; era horretan, murriztu egiten da berotze denbora
BELLE AURPEGIRAKO ARGIZARIA HODI ERAN Argizari epela da, bereziki diseinatua bekainetako eta goiko ezpaineko ileak kentzeko. Ezti estraktua dauka (propietate elikagarriak ditu), eta osagaien %98 jatorri naturalekoak dira. 20 banda eta hodi bat dakartza, zehaztasunezko aplikagailu batekin. Oso erraz erabiltzen da: hodia ur berotan sartzen da berotzeko, eta depilatu ondoren arrastoak gelditzen badira, oso erraz kentzen dira urarekin. Honekin ere ez duzu behar bandarik, eta ez dauka koloragarririk eta parabenorik. Test dermatologiko bidez frogatua dago.
ARGIZARI HOTZA Argizari epela edo beroa nahi ez duenak argizari hotzezko bandak erabil ditzake; azkarragoak dira eta egunerokoan errazago erabiltzekoak. Larruazalean jartzen dira, ilea hazten den norabide berean, eta mugimendu azkar bat eginez kentzen dira, ile kontran eta larruazalarekiko paraleloan. BELLE BANDAK Orain, formula naturalagoarekin, argizari hotzezko bandek ere jatorri naturalekoak dituzte osagaien %98, adibidez almendra olioa, erle argizaria eta banbu estraktua. Gel testura
Osasuna eta ongizatea
berria daukate, eta are gehiago biltzen dute ilea; hartara, argizaria hobeto atxikitzen zaio eta modu eraginkorragoan kentze du ilea, baita motzagoa denean ere. Bandek, gainera, forma ergonomikoagoa dute, eta errazagoa da heltzea eta tira egitea. Bandekin batean, bi toallatxo ere baditu depilatu ondorenerako, 5 1ean erakoak, zeinak baretu, hidratatu, garbitu eta argitu egiten duten, eta ilea mantsoago hazteko balio duten. Horiek ere test dermatologiko bidez frogatuta daude, eta ez daukate ez parabenorik eta ez kolofoniarik ere.
parabenorik
GABE
Badira gorputzerako bandak, ezin hobeak zangoak depilatzeko, badira aurpegikoak edo berariaz iztarte eta besapeetarako prestatuak (bi neurritakoak, hobeto egokitzeko).
Kendu egin ditugu parabenoak eta triklosana kosmetikako eta zainketa pertsonaleko gure produktuetatik
45
044-046 BELLEZA EUS.indd 45
22/5/19 23:39
edergintza
DEPILATZEKO KREMAK Depilatzeko produktu mota horrek kimikoki disolbatzen du larruazalaren gainazalean dagoen ilea. Depilatu nahi dugun gunean ematen da, eta gehienez hamar minutuz uzten zaio, eragina egin dezan. Ondoren, esponja batekin arin-arin igurzten da ilea kentzeko, edo espatula batekin. Ezin hobeak dira gune txikiak azkar depilatzeko, adibidez besapeak. Ez dute minik ematen, hori dute ona, baina aste bat edo bi bakarrik irauten du ileak atera gabe. BELLE DEPILATZEKO KREMA GORPUTZERAKO, LARRUAZAL SENTIBERA Bereziki egokia da larruazal sentiberetarako, formula hipoalergenikoa baitu, alergia arriskua murrizteko. Emaitza perfektuak uzten ditu bost minutuz bakarrik emanda. Olo estraktua eta bisabolola daramatza, larruazala babesteko eta baretzeko gaitasuna duten aktiboak, eta karitĂŠ gantza ere bai, zeinak hidratatu egiten duen larruazala eta moldatu ere bai ilerik gabe eta zainduta ager dadin. belle saileko produktu guztiak bezala, test dermatologikoen bidez frogatua dago, eta ez dauka parabenorik. BELLE DEPILATZEKO KREMA DUTXARAKO Formula berria dauka, ez hain likatsua, eta, ondorioz, errazago ematen da. Urarekiko erresistentea izateko prestatua dago, eta eguneroko dutxan erabiltzeko; emaitza perfektuak uzten ditu hiru minutuz emanda. Depilatzeko krema estraleuna da, eta ekilore olioa eta fruitu gorrien estraktua daramatza formulan, larruazala hidratatzeko eta moldatzeko. Test dermatologikoekin frogatua dago, eta ez dauka parabenorik. MEN BY BELLE DEPILATZEKO KREMA GIZONENTZAT Gizonen ilea lodiagoa izaten da, luzeagoa eta gogorragoa.
Horrexegatik, krema hau bereziki diseinatua dago kentzeko, eta leuntasun eta hidratazio handiagoa eskaintzen du.
Formula berriak ginseng olioa dakar, te berdearen olioa eta itsas algak; jatorri naturaleko osagaiak dira guztiak, eta larruazala hidratatzeko, egokitzeko eta suspertzeko gaitasuna daukate. Eta orain hiru minutura murriztu du eragina izateko denbora. Hori ere test dermatologikoekin frogatua dago, eta ez dauka parabenorik. BELLE DEPILATZEKO KREMA AURPEGIRAKO Berrikuntza hau sartu dugu gure produktu sortan. Formula estraleunari eta hipoalergenikoari esker (alergia arriskua gutxitzeko formulatua dago), depilazio erraz eta eraginkorra eskaintzen du, eta errespetatu egiten du aurpegiko larruazal sentibera. Olo olioa eta bisabolola daramatza, larruazala babesteko eta baretzeko gaitasuna duten aktiboak, eta karitĂŠ gantza ere bai, zeinak hidratatu egiten duen larruazala eta moldatu ere bai. Eman eta handik zortzi minutura hasten da eragina izaten. Sortako gainerako produktuak bezala, test dermatologiko bidez frogatua dago eta ez dauka parabenorik.
KREMA DEKOLORATZAILEAK Ezin egokiagoak dira ile fi n eta iluna dutenentzat: depilatu nahi ez badute, oharkabean pasatzeko moduan jar dezakete. BELLE KIT DEKOLORATZAILEA Aurpegiko eta gorputzeko ilea ezkutatzeko pentsatua dago krema hau. Formula estraleuna dauka, eta azkar eta ongi kentzen dio kolorea ileari, eta iraun ere luze egiten du almendra olioari eta kamamila estraktuari esker; jatorri naturaleko estraktuak dira, eta propietate hidratatzaileak eta leungarriak dauzkate. Hobetu egin diote formula, amoniako usain gutxiago eduki dezan eta lurrin atseginagoa. Orain, gainera, kolore aldaketa bat gertatzen da ontzian datozen bi kremak konbinatzean, eta oso ongi ikus daiteke nahastura noiz dagoen ongi egina eta emateko moduan.
46
044-046 BELLEZA EUS.indd 46
22/5/19 23:39
EROSKI 47 VICHY.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
22/05/19
15:16
Hemen da ‘Consumer EROSKI’ aldizkariaren zenbaki berria Edari begetalak boladan jarri dira, baina ba al dakizu egiaz zer daukaten? Hilabete honetan, Consumer EROSKI aldizkariaren zenbaki berrian azalduko dizugu jakin beharreko guztia. Gainera, urdaiazpikoaren, indioilarraren eta oilaskoaren 31 erreferentzia aztertu ditugu, eta mapa batean jarri dizkizugu uda honetan zure maskotarekin joateko moduko 97 hondartzak.
• Informazio erabilgarri eta praktikoa kontsumitzailearentzat • Diseinu berritu eta modernoagoa • Eduki gehiago eta hobeak • Betiko zorroztasuna, egiazkotasuna eta independentzia
1€
BAINO EZ
26
Betidanik eta betirako
Osasunarekin eta iraunkortasunarekin konprometituak
048 EN LA TIENDA CONSUMER EUS.indd 26
askoz gehiago web orrian eroski.es/salud-y-sostenibilidad/
22/5/19 23:44
EROSKI 47 MOLTEX.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
22/05/19
15:14
Bazkidearen eguna
Zatoz gurekin ospatzera gure 50. urtemuga
E
gunero ez baitira 50 urte betetzen! Hori dela eta, Bazkidearen egun handi hau inoiz baino bereziagoa izango da. Zurekin ospatu nahi dugu gure 50. urteurrena, eta gonbita egin nahi dizugu zure denda hobeto ezagutu dezazun, umoreak, musikak eta hainbat sorpresak lagunduta. Iaz bezala, bi ekitaldirekin ospatuko dugu Bazkidearen eguna: ekainaren 11n, 19:00etan, Donostiako Victoria Eugenia antzokian, eta ekainaren 15ean, ordu berean, Bilboko Campos Eliseos antzokian. Carlos Latre-ren laguntzarekin, errepaso bat emango diogu urte hauetan guztietan egin dugun guztiari, zuk aurrezteko, zure osasuna hobetzeko eta zure inguruaren iraunkortasuna zaintzeko. Bitartean, Demode Quartet taldeak musika emanaldia eskainiko du. Horretaz gain, zure parte-hartzea solidarioa izango da. Bazkide bakoitzeko, euro bat emango dugu bularreko minbiziaren inguruko ikerketa laguntzeko eta ACAMBI elkartea babesteko Bilbon (Bularreko eta Ginekologiako Minbiziaren Bizkaiko Elkartea), eta KATXALIN elkartea Donostian (Bularreko eta Ginekologiako
Gonbita egiten dizugu bazkide-bezeroentzat antolatu dugun informazio jardunaldian iritzia eman dezazun, partekatu eta ongi pasatu.
Carlos Latre-ren eta Demode Quartet-en saioekin
Minbiziak Erasandako Gipuzkoako Emakumeen Elkartea). Parte hartu nahi baduzu, gure ekintzen ataria erabil dezakezu horretarako: • Donostiako ekitaldia: www.eroski.es/diadelsociodonostia. • Bilboko ekitaldia: www.eroski.es/diadelsociobilbao. Eta baita helbide honetara idatzita ere: diadelsocio@eroski.es. Edo telefonoz: 943 318 630. Zure zain egongo gara!
* 18 urtetik gorakoak bakarrik sar daitezke ekitaldira, eta EROSKI club txartela erakutsi beharko dute. Bi sarrera txartel bakoitzeko. Kontsultak: 943 318 630 telefonoan edo diadelsocio@eroski.es helbidean.
‘El confidencial’ agerkariaren sailkapena
EROSKIk beste aitortza bat eskuratu du elikadura osasungarriaren alde daukan konpromisoarengatik
O
hitura osasungarrietan heztea lehentasun bat da gizartea modu osasuntsuan hazi dadin. Haur gizentasunaren tasarik handienetakoa duen herrialdea da Espainia, eta EROSKIk konpromiso handia du arazo horrekin. Halaxe
aitortu du El confidencial agerkariak, zeinak arlo horretan lan gehien egiten duten hamahiru erakundeen artean sailkatu gaituen, batez ere Elikadura eta Ohitura Osasungarriei buruzko Heziketa Programari esker. EROSKI Fundazioaren Elikadura Eskolak
landutako proiektua da horrako hori, eta ikasleak sentsibilizatu nahi ditu, ohar daitezen zein garrantzitsua den bizimodu osasungarria egitea.
52
052 NOTICIAS EUS.indd 52
23/5/19 16:14
EROSKI 47 BARRERA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
15:42
Nutri-Score etiketarekin, oso erraza da hobeto hautatzea eta jatea Aurrerantzean, Nutri-Score etiketa berria ikusiko duzu EROSKI produktuen aurreko aldean, zeinak nutrizio kalitatearen arabera sailkatzen dituen elikagaiak.
P
roduktu batek nutrizioaren ikuspegitik zer-nolako kalitatea duen azaltzen du Nutri-Scorek, eta bost mailatako eskala bat darabil horretarako, letraz eta kolorez osatua: A mailakoak dira onenak, berde ilunak, eta E mailakoak kaskarrenak, laranja ilunak. Nutrizio arloko kalitate globala kalkulatzeko, 100 gramoko kopurua darabil eredu gisa, eta kontuan hartzen ditu, batetik, osasunerako onak izan daitezkeen osagaiak (zuntza, proteina, eta fruitu, barazki, fruitu lehor eta lekale kopuruak), eta, bestetik, murriztea komeni den mantenugaiak (kaloriak, gantz saturatuak, azukreak eta gatza). Horrela, modu bisual eta errazean, Nutri-Score etiketak esango dizu sail bereko produktuen artean zein den hobea nutrizioaren ikuspegitik.
Nutri-Score eta Nutrizio arloko semaforoa EROSKI produktuetan, Nutri-Score etiketa aurkituko duzu Nutrizio arloko semaforoaren ondoan. Bi sistema horiekin, begiratu batean jakin ahalko duzu elikagai batek zer-nolako nutrizio kalitatea duen; adibidez, zenbat kaloria, gantz, gantz saturatu, azukre eta gatz ematen duen (horiek guztiak, gehiegizko kopuruan, kaltegarriak izan daitezke osasunerako).
Jakin nahi al duzu zerbait gehiago Nutri-Scoreri buruz? 1. Ireki ezazu EROSKIren aplikazioa. 2. Hauta ezazu Errealitate Areagotua aukera (Realidad aumentada). 3. Enfokatu ezazu Nutri-Score etiketa. Hemen dituzu argibide gehiago www.eroski.es/nutriscore
Hurrengo hilean / ’19ko uztaila
Sasoi honetan...
Protagonistak
Edergintza
Uda osasungarria
Burbina
Eguzkitako kremak
54
054 NUTRI-SCORE - PROXIMO MES EUS.indd 54
22/5/19 21:33
EROSKI 47 JOLKA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
15:58
EROSKI 47 MAY TEA CONTRA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
21/05/19
16:08