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www.eroski.es
Noviembre’21
Alimentación ecológica Natural, sostenible y asequible
Cítricos
Calidad, sabor y la mejor variedad
Belleza
Llega NEO MINIMAL de belle&MAKE-UP
Revista para socios con Tarjeta Oro EROSKI club Una al mes por Tarjeta Oro. Sujeto a disponibilidad en tienda.
CAPRABO 358 ACTIMEL CASTELLANO OFFSET.ai
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sumario noviembre’2021
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16 Cítricos
La disponibilidad de los productos puede variar de un establecimiento a otro. Consúltalo en tu tienda habitual.
10 EROSKI BIO
20
Productos vegetarianos
27 En familia
04 En este número.
38 Premios ‘Salute to Excellence’.
06 Lo último en nuestras tiendas.
42 Belleza: nueva colección NEO
10 EROSKI BIO.
48 Viajes
42 Belleza
MINIMAL de belle&MAKE-UP.
16 Es temporada de cítricos.
46 Solidaridad.
20 Productos vegetarianos.
48 Viajes: descubre Xplora.
27 En familia: legumbres.
50 Las ventajas de EROSKI club.
29 En familia: juegos y
55 Vales ahorro.
manualidades.
58 Noticias.
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editorial
en este número Por una alimentación más sostenible Itxaso Cuesta Responsable de EROSKI club
H
ace ahora un año, te presentamos nuestros primeros productos EROSKI BIO para facilitarte llevar una alimentación sostenible al mejor precio. Frutas, hortalizas, legumbres, zumos y otros muchos alimentos de tu cesta de la compra, elaborados cumpliendo con todos los requisitos de producción ecológica y con la promesa de ahorro de nuestra marca.
EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211
Un compromiso que sigue adelante con un total de más de 100 productos, que suponen un paso más para que sea aún más fácil llenar tu carro y tu mesa con alimentos ecológicos. También queremos aprovechar este mes de noviembre para hablar sobre productos de temporada que llegan con el frío, como las legumbres. Con consejos, recomendaciones, trucos y recetas para que se conviertan en un fi jo de los menús de toda la familia. En este número, además, te presentamos la gran variedad de productos vegetarianos y veganos que puedes encontrar en nuestras tiendas, y te hacemos llegar las últimas novedades y lanzamientos, vales descuento para ahorrar en tu compra y recetas con las que sorprender a los tuyos.
Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104
Imprenta: Altavia Ibérica. Orense, 16 - 1ª planta. 28020 Madrid. Tel. 911 21 38 38
Difusión: Controlada por OJD
Depósito Legal: BI-222-2015
Publicidad: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com
Prohibida la reproducción total o parcial de textos o fotografías sin la autorización expresa de la empresa editora.
REALIZACIÓN Y EDICIÓN
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habla McCain para
MCCAIN
Comprometidos con una ‘Comida respetuosa con el planeta’
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cCain Foods, la marca canadiense líder en productos de patata y aperitivos, tiene el compromiso de producir y procesar comida de manera más sostenible. Desde 2008, han implementado en Europa numerosas acciones en este sentido y este año dan un paso más allá con su visión de desarrollar una Comida respetuosa con el planeta, un objetivo que se articula en torno a cuatro pilares. 1. AGRICULTURA INTELIGENTE Y SOSTENIBLE. Es una de las claves de la Estrategia de Sostenibilidad Global de McCain. El objetivo es apoyar a los más de 1.500 agricultores con los que trabajan an en Europa en la transición hacia a prácticas agrícolas regenerativas, as, con el fin de extender ese modelo elo al 100% de la superficie de patata ata cultivada para McCain en todo el mundo para 2030. 2. OPTIMIZAR LOS RECURSOS Y PROMOVER LA ENERGÍA VERDE EA NIVEL INDUSTRIAL. McCain tiene ne la responsabilidad de liderar el camino hacia una economía baja aja en carbono en sus seis fábricas en Europa y se compromete a reducir ucir las emisiones de CO2 en un 50% % y a cambiar a electricidad 100% % renovable para 2030.
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3. EQUILIBRIO ALIMENTARIO Y APOYO COMUNITARIO. El enfoque de McCain es crear buenos productos que se puedan consumir como parte de una dieta equilibrada, por lo que se
compromete a reducir el sodio en un 15% para 2025. Desde 2011, ya ha reducido la sal en un 40% y las grasas saturadas en un 75% en Europa. Su gama de patatas fritas Tradition es un reflejo de frita estos objetivos. Se elabora con un esto 97% de patatas seleccionadas, 3% de aceite de girasol y no un 3 tiene conservantes. Además, ha tien estrenado un envase con un 20% estr menos de plástico comparado men con el de 2019. COMUNIDADES PRÓSPERAS. 4. C Durante la pandemia, McCain Dura proporcionó más de 53 millones de prop comidas en todo el mundo y duplicó com colaboración con los Bancos de su c Alimentos. Su intención es seguir Alim apoyando a agricultores y familias apo vulnerables mediante la donación vuln 200 millones de comidas a Bancos de 2 Alimentos y ONG para 2025, entre de A ellos diez millones en Europa. ello
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lo último En EROSKI tenemos un compromiso con la salud y la sostenibilidad, y los productos de nuestras marcas son una demostración de ello. Seguimos incluyendo nuevas referencias pensadas para cuidar de ti y de los tuyos. De producción ecológica, sin grasa de palma o reducidos en sal y azúcar.
Nuevas hamburguesas y carne picada ecológica
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esde que os presentamos nuestra gama de productos ecológicos EROSKI Natur BIO no hemos parado de incorporar nuevas referencias, para que disfrutéis de los mejores alimentos producidos cuidando del medio ambiente. Ahora, llegan a nuestras tiendas la nueva carne de vacuno ecológica y la hamburguesa de vacuno EROSKI Natur BIO. Ambas proceden de carne de ternera de razas Parda Alpina, Retinta y Limusina, de 14 meses de edad. Los terneros se alimentan a base de piensos ecológicos certificados, de los que el 60% se produce en la misma explotación ganadera. Se trata de carne certificada en bienestar animal, como lo garantiza el sello WelfairTM. Ambas mantienen todo su sabor al cocinarse. Si quieres disfrutarlas en su punto, déjalas atemperar diez minutos antes de su consumo y prepáralas a fuego medio. Además, sus envases son más respetuosos con el medio ambiente, ya que están fabricados con un 79% menos de plástico.
EL PUNTO DE SABOR PARA TUS PLATOS Nuestro nuevo taco de panceta ahumada se elabora de forma artesanal en Navarra, siguiendo la receta original con adobo de pimentón y ajo. No contiene gluten, ni lactosa, ni leche y es perfecto para freír, cocer, asar o complementar cualquier receta y darle un toque de sabor diferente.
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EROSKI 72 ASTURIANA SC.ai
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lo último
Cocinar sin complicaciones
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as prisas, el trabajo y la falta de tiempo no siempre hacen fácil cocinar platos elaborados. En EROSKI te ofrecemos la mayor variedad de soluciones rápidas para esos días en que no puedes o no te apetece cocinar, pero sí quieres elegir las mejores recetas e ingredientes. Nuestra nueva fabada asturiana o el caldo de pollo EROSKI BIO te sorprenderán.
FABADA ASTURIANA Porque no todos los hogares son iguales, incorporamos un formato familiar de 865 gramos de este plato típico asturiano. Únicamente es necesario calentar y ya está listo para consumir.
CALDO DE POLLO Para tomar como consomé, para hacer una sopa o como base de paellas, arroces, guisos o estofados. Solo tendrás que calentarlo y estará listo. Cuenta con hortalizas y pollo ecológicos y, al igual que el resto de caldos EROSKI, está elaborado mediante el proceso UHT, lo que permite que se conserve a temperatura ambiente sin necesidad de conservantes.
Estrena nuevo perfume para el hogar
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romatiza tu casa con la nueva colección de fragancias para ambientadores eléctricos EROSKI. Pueden durar hasta 75 días y se presentan en un nuevo envase de cristal, que conserva el perfume más tiempo.
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habla Violife para
LLEGA A ESPAÑA VIOBLOCK
UNA ALTERNATIVA 100% VEGANA A LA MANTEQUILLA ¡Y PARA TOD@S! Violife acaba de crear una nueva categoría de producto en España con el lanzamiento de Vioblock, ¡la alternativa 100% vegana a la mantequilla para que tod@s la puedan disfrutar! Una propuesta con todo el sabor de la mantequilla, 100% vegetal y vegana, y muy fácil de usar, ya que se puede untar o utilizar para cocinar y hornear tanto recetas dulces como saladas. Vioblock, que cuenta con opciones con y sin sal, permite disfrutar al máximo del sabor mientras cuida del planeta, ya que su producción emite un 70% menos CO2 de media que una mantequilla tradicional. Está libre de alérgenos y tampoco contiene lactosa, lácteos, gluten, soja, conservantes, frutos secos ni aceite de palma. Además, está enriquecido con vitaminas D2, B1, B6, B12 y ácido fólico. ¡Disfruta su sabor. Te sorprenderá!
Alimentación infantil ecológica
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os tarritos EROSKI BIO están elaborados con ingredientes procedentes de la agricultura ecológica. Con un sabor y textura como los de casa, sus recetas garantizan las necesidades nutricionales del bebé y se pueden introducir de forma gradual en su alimentación a partir del cuarto mes. No contienen gluten y tampoco leche, conservantes ni colorantes.
PURÉS DE HORTALIZAS Y CARNE Con ingredientes procedentes de granjas y agricultura ecológica. Solo se les añade aceite de oliva virgen extra y son muy bajos en sal. PURÉS DE FRUTAS 100% frutas procedentes de agricultura ecológica y con 0% azúcares añadidos. Solo contienen los azúcares naturalmente presentes en las frutas.
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este estemes mes
EROSKI
Más natural y sostenible De la misma forma que te preocupas por llevar una alimentación más saludable quieres que los productos que consumes a diario sean respetuosos con el medio ambiente. Elegir productos ecológicos al alcance de todos, como los de nuestra marca EROSKI BIO, es hacer tu alimentación más sostenible y natural.
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ntre nuestros compromisos se encuentra facilitarte comer bien a buen precio y cuidar de nuestro entorno. Por eso, seguimos ampliando nuestra oferta de productos ecológicos EROSKI BIO y EROSKI Natur BIO. Desde frutas, hortalizas y carne a otros productos elaborados como pasta, yogures, conservas vegetales, zumos, infusiones, café, galletas y cereales. En total, te ofrecemos más de 100 productos ecológicos de nuestras marcas. EROSKI BIO también es un paso más en el objetivo de minimizar nuestra huella de carbono y contribuir a la lucha contra el cambio climático, reduciendo la emisión de gases como el dióxido de carbono (CO2) y el óxido nitroso (N20).
+ Natural Para cultivar estos productos se utilizan técnicas naturales y tradicionales que protegen la fertilidad de los suelos y reducen el nivel de erosión y de desertificación en comparación con las técnicas convencionales. Para evitar la contaminación de los suelos se utilizan fertilizantes orgánicos, que aumentan la concentración de bacterias útiles, y abonos de origen animal.
Los productos ecológicos preservan lo que la naturaleza presta gratuitamente a la producción de alimentos: agua de calidad, fertilidad de los suelos o polinización de las cosechas
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Favorecer el consumo responsable
+ Circular Se priorizan los recursos producidos in situ, como el abono de la propia granja o el compost, que es la base para tener un suelo bien nutrido de microorganismos, que van a permitir hacer frente a plagas y posibles enfermedades. En el cultivo se utilizan técnicas que evitan la degradación y perdida de nutrientes de la tierra e impulsan su fertilidad, como la rotación de cultivos y el barbecho, que supone dar descanso a la tierra durante unos dos o tres años para que recupere los nutrientes.
+ Biodiversidad Se aplican métodos naturales para prevenir las plagas y enfermedades con la presencia en los cultivos de animales, como lagartijas o conejos, y de vegetación autóctona. También, se mantiene una cubierta vegetal y de plantas florales en los cultivos, que ayuda contra plagas como el pulgón, que ataca durante la floración. Se seleccionan especies y variedades no modificadas genéticamente, que se adapten a las condiciones locales y resistan a los parásitos y a las enfermedades.
+ Economía rural Al ser producidos a menor escala y utilizando técnicas y variedades tradicionales, los productos ecológicos juegan un papel relevante en el desarrollo rural, valorizando el papel de agricultores y ganaderos en la conservación del medio rural, generando riqueza y manteniendo así la forma de vida de muchas zonas rurales, lo que contribuye a frenar la despoblación.
¿ ¿CÓMO ¿CÓ RECONOCER UN PRODUCTO ECOLÓGICO? PRO
E logotipo de la Eurohoja El garantiza que los productos que g llo llevan han sido producidos ssiguiendo los criterios europeos de agricultura ecológica. d
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este mes
Pita de carne con ‘tzatziki’
Para acompañar
natural, el zumo de limón, sal y pimienta
• Hummus (20 g)
y mezclar.
• Lechuga Batavia EROSKI Natur (20 g) • 2 tomates de rama EROSKI Natur
• 500 g de carne picada de ternera EROSKI Natur BIO • 1 cebolla blanca EROSKI Natur BIO (120 g)
Calentar el pan de pita a la plancha,
• Media cebolla morada
abrir por la mitad y rellenar: untar la base
Para la salsa ‘tzatziki’
con un poco de hummus, poner unas
• Medio diente de ajo EROSKI Natur
hojas de lechuga, unas rodajas de tomate
• Medio pepino EROSKI Natur BIO
y la carne.
• 2 g de perejil fresco
• 2 ramas de hierbabuena
• Una pizca de cilantro fresco
• 1 yogur natural EROSKI BIO
• Sal y pimienta
• Medio limón EROSKI Natur BIO
morada cortada finamente en juliana y
• Media cucharadita de comino
• Sal y pimienta
salsa al gusto.
ELABORACIÓN. En un bol, verter la carne,
COMENTARIO DIETÉTICO
la cebolla, el perejil y el cilantro picados.
La salsa ‘tzatziki’ es característica de
Añadir sal, pimienta, comino y canela y
Grecia y Turquía mientras que el pan de
mezclar todo bien.
pita es típico de Oriente Medio.
Terminar con un poco de cebolla
• Media cucharadita de canela • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra EROSKI BIO • 4 panes de pita
Propiedades nutricionales. La carne
2,70€ POR RACIÓN
Dividir la masa en bolitas de unos 30-40
picada es roja, por lo que aporta grasas
gramos y aplastarlas ligeramente. Cocinar
saturadas y, por tanto, calorías. Aunque
en una parrilla o sartén por ambos lados
más del 30% de la ración son hortalizas
y reservar.
y otros ingredientes saludables, se recomienda un consumo ocasional.
Rallar el ajo y el pepino y picar finamente la hierbabuena. Añadir el yogur
Puede ser un plato único acompañado de verduras y fruta de postre.
Raciones: 4
Dificultad
Elaboración
20’
NUTRI-SCORE
B CD E UNA RACIÓN CONTIENE: KCAL
638 32%
GRASA
GRASAS SATURADAS
AZÚCARES
SAL
34,59G 12,12G 9,60G 1,84G 49%
61%
11%
31%
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
Recetas que nunca fallan
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habla Bouquet para
SABROSO Y NUTRITIVO
El Kaki Persimon® Bouquet® es el rey del otoño
C
on el otoño, llega una gran variedad edad de frutas de temporada que alegran nuestra mesa y que son on muy beneficiosas para la salud y el sistema stema inmunitario. Uno de estos tesoros es ell kaki Persimon®, una fruta muy fácil de consumir, umir, que se puede comer con o sin piel.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN El kaki Persimon® se produce en la Ribera del Xúquer (río Júcar - Valencia). En esta rica zona de cultivo existe una variedad autóctona llamada ‘Rojo Brillante’, redonda a y sin semillas, cuya calidad está avalada por la Denominación de Origen Kaki de la Ribera era del Xúquer. La marca Persimon® permite all consumidor identificar el kaki que se encuentra entra en su punto óptimo de maduración, listo para comer, y distinguirlo así del kaki clásico.
DOS FORMAS DE MADURACIÓN En el momento de la recolección, el kaki presenta una pulpa de textura áspera y sabor amargo, por lo que es necesaria su maduración. Actualmente, existen dos formas de maduración que dan lugar a productos muy diferentes: 1. Kaki clásico Bouquet. Se deja sobremadurar y, cuando la pulpa adquiere un color rojo intenso y una textura blanda y gelatinosa, está listo. Para los más golosos, es muy dulce y se come con cuchara. 2. Kaki Persimon Bouquet. Se utiliza un método ancestral para madurar el kaki, consistente en privar al fruto de oxígeno durante un tiempo, lo que da lugar a un kaki comestible, en su punto de madurez y con todo su sabor. Un kaki ‘Rojo Brillante’ sabroso, algo menos dulce que
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el clásico y con una consistencia firme similar a la de un melocotón. Perfecto para llevar a cualquier parte o como ingrediente en tus platos favoritos.
MOMENTO NARANJA El naranja es el color estrella del otoño. Nos encontramos en plena temporada de kaki Persimon® y también es el momento de frutas y verduras como la mandarina, la naranja, la papaya, la calabaza o el boniato, que aportan a tu dieta color, sabor y diversión.
SALUDABLE Y LOCAL El kaki Persimon® Bouquet ® tiene vitaminas C y A y fibra. Además, posee un alto contenido de agua,
fructosa y potasio, por lo que es fruc un gran aliado en la dieta de los deportistas. Su elevado poder antioxidante contribuye a hacer frente al estrés oxidativo. Se trata de un producto de cultivo 100% local, que va del campo a la mesa con un menor impacto en la huella de carbono. Y no solo eso. Elegir Persimon® Bouquet ® es contribuir a la sostenibilidad de la agricultura, limitando el abandono de las tierras de cultivo, afianzando la población al medio rural y facilitando el relevo generacional.
Para más información sobre nuestras iniciativas de futuro para el campo, entra en: bouquet.es
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este mes
‘Panna Cotta’ de kéfir con fruta de temporada
ELABORACIÓN. Hidratar la gelatina en
COMENTARIO DIETÉTICO
agua fría.
La panna cotta es un popular postre italiano.
Calentar la nata con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que humee.
Propiedades nutricionales. Al llevar kéfir,
Retirar del fuego y diluir la gelatina
además de la nata, se reduce algo la
Para la ‘Panna Cotta’
escurrida. Una vez diluida, añadir el kéfir y
cantidad de grasa total y saturada de
• 3 hojas de gelatina
mezclar bien.
la receta que, aun así, es notable, lo que
• 225 ml de nata para montar
aumenta también las calorías. Del total
• 2 cucharadas de azúcar
Verter un poco de panna cotta en cada
de azúcares, ocho gramos/ración son
• 5 ml de extracto de vainilla
vaso de presentación y enfriar durante al
azúcares libres (azúcar y zumo) y el resto
• 300 ml de kéfir EROSKI BIO
menos dos horas.
provienen de los lácteos y la fruta entera,
Para el acompañamiento y decoración • 2 naranjas EROSKI Natur BIO
por lo que no tienen efecto perjudicial. Exprimir una naranja y cortar la otra
• 1 granada EROSKI Natur
en gajos quitando la piel. Desgranar la
• 40 g de uvas verdes
granada y cortar las uvas por la mitad.
• Hierbabuena
Apta para. Dietas lactovegetarianas. Truco. Para conseguir la presentación de
Una vez gelificada la panna cotta, decorar
la imagen, colocar los vasos inclinados
con las frutas cortadas, un poco de zumo
sobre aros metálicos de emplatado o
de naranja y hojas de hierbabuena.
moldes de magdalenas.
0,68€
Recetas que nunca fallan
POR RACIÓN
Raciones: 4 Dificultad
Elaboración
10’ + 2 h de frigorífico
NUTRI-SCORE
B C D E UNA RACIÓN CONTIENE: KCAL
301 15%
GRASA
GRASAS SATURADAS
AZÚCARES
SAL
21,77G 12,15G 20,45G 0,14G 31%
61%
23%
2%
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
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habla Nueces de California para
Nueces de California
UN INGREDIENTE ESENCIAL EN LA COCINA Gracias a su versatilidad y a sus propiedades nutricionales, las Nueces de California son un alimento básico que no puede faltar en nuestras recetas. IDEAS PARA COCINAR CON NUECES Rebozados: si trituras las nueces, puedes usarlas como rebozado. Para espesar salsas y cremas: añade nueces trituradas en lugar de pan o harinas. Hornear: congela las nueces y luego tritúralas para hacer tu propia harina de nueces. Para beber y refrescarte: las nueces son un ingrediente perfecto para completar y añadir textura a tus batidos y smoothies. FUENTE DE PROTEÍNA Las nueces son perfectas para ser añadidas a tus platos, ya que aportan una combinación de nutrientes clave, que incluyen proteínas de origen vegetal y grasas buenas (2,7 g de omega-3 AAL/un puñado de nueces).
Encuentra las mejores Nueces de California en estos productos
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PASTA CREMOSA DE NUECES INGREDIENTES 320 g de pasta de lentejas, 30 g de cebolla, 100 g de leche de coco, 60 g de Nueces de California, 30 ml de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de salsa de soja (tamari), pimienta negra y una pizca de sal. ELABORACIÓN 1. Cocinar la cebolla ya picada con las nueces durante unos minutos. 2. Añadir la leche de coco y la soja. Aderezar con sal y pimienta y cocinar unos minutos más. 3. Triturar la salsa y mezclar con la pasta. 4. Servir con nueces troceadas, pimienta y hierbas frescas.
Descubre más recetas saludables en www.nuecesdecalifornia.com
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este mes
FRUTERÍA EROSKI
Es temporada
DE CÍTRICOS El frío ha llegado ya y con él los protagonistas de nuestra frutería: los cítricos. Los encontrarás en nuestras tiendas cuando su sabor, dulzura y madurez son óptimos, ya que elegimos la mejor variedad según la época del año en la que nos encontremos.
E
n EROSKI realizamos una selección de las variedades de cítricos de cada temporada para ofrecerte la mejor calidad. Si buscas naranjas, empezamos en octubre con la variedad Navelina, muy apreciada como postre, pero que se utiliza también para zumo por su alto porcentaje de jugo. A mitad de noviembre llega la Salustiana y la Navel está en las tiendas desde mediados de enero hasta febrero, mes en que comienza la variedad Lanelate. Considerada la de mayor calidad, se puede disfrutar tanto en zumo como entera. Lo mismo ocurre con las mandarinas. En septiembre pudiste encontrar en nuestras tiendas las variedades Satusma Okitsu y Satsuma Iwasaki, de color naranja asalmonado. A comienzos de octubre llegaron las clementinas Clemenpons y Arrufatina, con un color entre naranja y rojo intenso y un mayor contenido en azúcar. Ahora, puedes disfrutar las clementinas por excelencia, que se caracterizan por su fácil pelado y su óptima combinación de dulzor, acidez y zumo. En diciembre llegarán los cítricos EROSKI Natur, que son más tardíos, ya que se dejan madurar más tiempo en el árbol. Se recolectan uno a uno y su producción está repartida principalmente en la Comunidad Valenciana, lo que nos permite ofrecer un producto de temporada, dando prioridad a los cultivos de cercanía. Esto reduce la huella de carbono en el transporte de nuestros cítricos y favorece los mercados locales.
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S t ibilid d Sostenibilidad Velamos porque nuestras frutas tengan un menor impacto ambiental. En nuestros cítricos EROSKI Natur trabajamos con un modelo más sostenible, como certifica la norma internacional GLOBALG.A.P., que asegura unas condiciones de cultivo respetuosas con el medio ambiente y los ecosistemas en los que se producen.
EROSKI NATUR, SABOR RESPONSABLE Nuestras naranjas y mandarinas EROSKI Natur están cultivadas en la Comunidad Valenciana y los limones y pomelos en la Región de Murcia. El clima del Mediterráneo es perfecto para estas frutas, al ofrecer una diferencia de temperatura entre día y noche, que ayuda a la coloración típica de los frutos de forma natural. Además, los suelos de estas zonas de cultivo aportan los nutrientes necesarios para alcanzar las mejores características de aroma y sabor y permiten cumplir con las exigentes normas de la marca EROSKI Natur.
Esto se traduce en la sustitución de los herbicidas por el acolchado del suelo del árbol, lo que permite la presencia de hierba entre los árboles como refugio de insectos y animales, enemigos naturales de las plagas y posibilita su control con mejor uso de productos de síntesis química. También reducimos los tratamientos en la última fase de cultivo. Una vez recolectadas las frutas, se descarta el uso de fungicidas y los cítricos se recubren con ceras naturales que mejoran su firmeza y sabor y que, al ser comestibles, permiten aprovechar la piel de estas frutas en repostería y coctelería. Además, siguiendo nuestro objetivo de reducir el uso de plástico en los embalajes, nuestros cítricos EROSKI Natur se venden a granel, mientras que en el resto de cítricos EROSKI hemos reducido la cantidad de plástico de los envases, que se ha sustituido por materiales reciclables.
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este mes
Tarta de mandarinas Para la masa • 50 g de harina de espelta, 50 g de harina de centeno integral y 20 g de harina de almendras • 30 g de nueces de macadamia trituradas • 50 g de azúcar glas • 80 g de mantequilla fría en dados • 1 huevo mediano • Una pizca de sal Para la crema de mandarinas • 100 ml de zumo de mandarinas y la ralladura de dos mandarinas • 150 g de azúcar • 3 huevos • 2 hojas de gelatina • 150 g de mantequilla
Recetas que nunca fallan
Para el merengue • 112 ml de claras de huevo
0,90€
• 160 g de azúcar
POR RACIÓN
• 1 cucharadita de fécula de maíz • Media cucharadita de vinagre • Una pizca de sal
mandarinas y los huevos. Batir bien.
COMENTARIO DIETÉTICO
ELABORACIÓN. Mezclar en un bol las
Cocinar en un cazo a fuego lento, sin
Es una receta alta en azúcares y grasas
harinas, el azúcar, la sal y las nueces.
dejar de remover, hasta que comience
saturadas, por lo que es recomendable
Añadir la mantequilla y trabajarla hasta
a espesar. Escurrir las hojas de gelatina e
un consumo moderado. Podemos mejorar
obtener una mezcla grumosa. Incorporar
introducirlas en el cazo y cocinar hasta
su perfil nutricional utilizando harinas
el huevo y mezclar. Pasar la masa a una
que se hayan diluido. Retirar el cazo del
integrales, dátiles o ciruelas secas batidas
superficie enharinada y amasar hasta que
fuego y añadir la mantequilla. Mezclar
en vez de azúcar o sustituyendo parte de
esté lisa y uniforme.
hasta integrar.
la mantequilla por aceite de oliva suave.
Envolver con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante una hora.
Extender la crema sobre la base y dejar
Raciones: 8-12
enfriar en el frigorífico hasta que solidifique.
Dificultad Estirar la masa con ayuda de un rodillo hasta formar un círculo de 5 mm de
huevo al vaso de la batidora y batir con
grosor. Engrasar un molde y cubrirlo con
varillas a potencia media. Añadir una
la masa. Recortar el sobrante, cubrir con
pizca de sal y seguir batiendo a velocidad
film y refrigerar 30 minutos más.
media-alta. Cuando empiece a formar
1 h 30’ 90’ de refrigeración
NUTRI-SCORE
pequeñas ondas, añadir un cuarto del Cubrir la masa con papel de horno,
velocidad alta e incorporar el azúcar
secas y hornear unos 20 minutos a 180 ºC.
en tres veces. Batir hasta obtener un
Retirar el papel y las pesas y hornear diez
merengue brillante y con picos firmes.
Hidratar la gelatina en agua fría durante
A B C D E
azúcar y batir hasta integrar. Subir a
Llenar el molde con pesas o legumbres
minutos más. Reservar.
Elaboración
Para el merengue, añadir las claras de
Tamizar la fécula de maíz sobre el merengue, añadir el vinagre y volver a
UNA RACIÓN CONTIENE: KCAL
GRASA
GRASAS SATURADAS AZÚCARES
SAL
448
31,43 14,40 26,56 0,25 45%
diez minutos. Colocar en un cuenco
batir hasta integrar. Decorar la tarta con el
22%
el azúcar, la ralladura y el zumo de las
merengue y dorarlo con un soplete.
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
72%
30%
4%
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habla Flora para
Flora dice adiós al aceite de palma C ada vez son más los consumidores que buscan alternativas sin aceite de palma. Con el objetivo de dar respuesta a esta creciente demanda, Flora –marca de margarinas perteneciente al grupo Upfi eld– ha renovado la receta de dos de sus productos más emblemáticos, Flora Original y Flora Oliva, eliminando el aceite de palma. Con este cambio, todo el portfolio de la marca, que cuenta con más de 50 años de historia, pasa a estar libre de aceite de palma. Un estudio de Upfi eld sobre las nuevas tendencias en alimentación revela que más del 50% de los españoles prefi eren los productos sin aceite de palma siempre que tengan el mismo sabor. Las nuevas recetas de Flora Original y Flora Oliva cumplen esta premisa, ya que mantienen el
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sabor de siempre pero prescinden del aceite de palma. Otro de los hábitos que más crece hoy en día entre los consumidores es la elección de alimentos cada vez más saludables y benefi ciosos para la salud. En este sentido, ambas referencias son 100% vegetales, tienen ingredientes 100% naturales y contienen omega 3 y omega 6, lo que ayuda a cuidar el corazón, al contribuir a mantener una buena salud cardiovascular y un nivel adecuado de colesterol. Flora continúa así con su propósito de fomentar conductas más sostenibles y saludables a través de una alimentación plant based. Las margarinas de la marca permiten llevar una alimentación de origen vegetal sin comprometer el sabor y el rendimiento, mientras cuidan de nuestra salud y de la del planeta.
Flora recomienda una alimentación variada y equilibrada en el marco de un estilo de vida saludable. La marca aconseja consumir una cantidad diaria de dos raciones, ya que contiene tiamina, que juega un papel fundamental en la contracción muscular y ayuda al correcto funcionamiento del corazón.
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este mes
RICO, VEGANO y para todos Para picar, para untar, para degustar y disfrutar, pero veggie. En EROSKI tenemos una gran familia de productos veganos para toda la familia. Porque ser veggie no significa renunciar a nada.
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PARA COCINAR
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APERITIVOS DE ESPINACAS Y SEMILLAS DE CALABAZA Original combinación de espinacas, tomates marinados, cebolla roja, pipas de calabaza y queso vegano sobre una masa fina y crujiente elaborada con harinas integrales y copos de avena.
‘CHIPS’ Descubre nuestra selección de varios sabores de chips Pringles. Se distinguen por su composición (arroz, trigo, maíz o patatas) y su envase cilíndrico.
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este mes
Lasaña vegana con soja texturizada • 8 placas de lasaña precocida Para la boloñesa de soja
En una sartén añadir el AOVE y saltear el ajo y la cebolleta hasta que estén
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE) • 1 cebolleta grande y 1 zanahoria pequeña • 2 dientes de ajo
saltear hasta que esté dorada. Agregar el
COMENTARIO DIETÉTICO
tomate y dejar reducir. Poner a punto de
La tradicional lasaña, pero veganizada.
sal y añadir las hierbas. Reservar.
Existen muchas maneras de preparar boloñesa, bechamel y queso veganos y,
Pochar la cebolleta y cocer 15 minutos
en este caso, se usan ingredientes con
la coliflor. Triturar esta junto con la cebolla,
gran calidad nutricional: soja, coliflor y
la bebida de soja y la sal hasta conseguir
anacardos. Una receta completa que
una textura similar a la de la bechamel.
podemos tomar como plato único.
Añadir el AOVE y triturar. Dar el toque de
Propiedades nutricionales. La soja
nuez moscada. Reservar.
texturizada contiene un 50% de proteína completa. La mayor parte de las grasas
• 500 ml de tomate triturado • Sal y pimienta recién molida • Orégano y tomillo Para la bechamel de coliflor
Triturar los anacardos con la levadura de
• Sal y nuez moscada • 100 ml de bebida de soja • 50 ml de AOVE Para el queso de anacardos • 150 g de anacardos crudos • 4 cucharadas de levadura de cerveza • Sal
son cardiosaludables, procedentes del
cerveza y la sal hasta conseguir la textura
aceite y los anacardos, por lo que la
de un queso parmesano rallado.
receta no es menos saludable, pero sí más calórica.
• 1 coliflor mediana • Media cebolleta
necesario, gratinaremos un poco el queso.
pochados. Añadir la soja bien escurrida y
• 150 g de soja texturizada • Agua fría
indicado en el paquete de pasta. Si es
Para preparar la lasaña, poner en
¿Sabías que…? La soja texturizada se
un recipiente apto para el horno una
obtiene al someter a un proceso de
cucharada de salsa bechamel y cubrir
extrusión a la harina de soja que, a su vez,
con placas de lasaña, unas cucharadas
se logra desgrasando y deshidratando las
de boloñesa y más bechamel. Pondremos
habas de soja.
tres pisos de salsa boloñesa y cuatro
Apta para. Dieta vegana.
capas de láminas de lasaña. Cubrir la Raciones: 4
última capa de pasta con boloñesa y espolvorear por encima el queso.
Dificultad
Elaboración
ELABORACIÓN. Poner la soja a hidratar en abundante agua fría hasta que aumente de volumen y esté blanda.
1 h 10’
Cocinar en horno precalentado a 200 ºC durante unos 20 minutos o el tiempo
NUTRI-SCORE
2,20€
A BC D E
POR RACIÓN
UNA RACIÓN CONTIENE: KCAL
699 35%
GRASA
GRASAS SATURADAS AZÚCARES
34,60 5,65 49%
28%
SAL
17,75
0,72
20%
12%
de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto
Recetas que nunca fallan
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habla Trident Oral-B para
LAS SONRISAS SANAS SON TENDENCIA
Cuida tus dientes día a día Trident Oral-B es el chicle sin azúcar y con flúor que cuida tus dientes a diario.
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a salud bucodental genera similar preocupación a la salud en general en la población adulta. El 65% de los españoles se muestran bastante o muy preocupados por su salud oral, según datos de la Fundación Dental Española (FDE). En este contexto nace Trident Oral-B, un innovador chicle sin azúcar y con flúor. Se trata de
un producto desarrollado en colaboración con la marca experta a Oral-B, referente en el cuidado bucodental, que promueve la remineralización de los dientes y previene su deterioro. Gracias a su contenido en mentol, Trident Oral-B es una cómoda opción para darnos frescor bucal y cuidar de la salud dental en cualquier momento y lugar y,
especialmente, en situaciones de alta actividad o falta de tiempo. Trident Oral-B está disponible en sabor menta y hierbabuena, y en práctico formato blíster, que conserva todas sus propiedades en perfecto estado, permitiéndote llevarlo allá dónde quieras.
Es importante que sea consumido como parte de una dieta variada y equilibrada y de un estilo de vida saludable. No apto para niños menores de 12 años. Los fluoruros y el chicle sin azúcar contribuyen a mantener la mineralización de los dientes. El chicle sin azúcar contribuye a la neutralización de los ácidos en la placa. Deberá mascar un chicle durante al menos 20 minutos, cinco veces al día después de haber comido o bebido. El chicle con edulcorantes sin azúcar no reemplaza el lavado de dientes. Oral-B, usado bajo licencia de P&G.
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habla Nestlé para
‘VIII OBSERVATORIO NESTLÉ’
Comprar y cuidar del planeta El 75% de los españoles ha modificado sus hábitos de consumo en beneficio del medio ambiente
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a crisis climática es un problema que nos afecta a todos. Por eso, conseguir que nuestro planeta sea habitable en un futuro es una labor de la humanidad. Dentro de este contexto y, acorde con la hoja de ruta marcada por la lucha contra el cambio climático, este año, el VIII Observatorio Nestlé sobre Hábitos Alimentarios y Estilos de Vida de las Familias ha puesto el foco en saber cómo están cambiando la alimentación y los hábitos de compra en relación con el medio ambiente. Entre otras cuestiones, en esta nueva edición se ha preguntado a los españoles si llevan una alimentación más sostenible que hace cinco años. Según los resultados, el 75% de los encuestados ha modificado su cesta de la compra en beneficio del planeta, frente a un 14% que dice no haberla cambiado en absoluto y a un 11% que, aunque sí ha variado sus hábitos, no lo ha hecho por cuestiones de sostenibilidad. Este dato revela la importancia que actualmente tiene la urgencia climática en nuestros hábitos de consumo. Si hasta la fecha la salud era el principal motivo para modificar nuestra dieta, ahora la preocupación por el medio ambiente ha escalado posiciones entre las inquietudes de la sociedad. Tanto es así que el 47% de los encuestados sitúa el bienestar del planeta como la segunda razón de peso para modificar su alimentación, por detrás de la salud.
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¿QUÉ HACEN LOS ESPAÑOLES PARA LLEVAR UNA ALIMENTACIÓN MÁS SOSTENIBLE? La conciencia sobre el uso responsable del plástico ha impactado en la elección del tipo de envase comprado: propio, reutilizable o de plástico reciclado. Las prioridades entre los encuestados son muy claras y lo sitúan como el aspecto más relacionado con la alimentación sostenible. Siete de cada diez encuestados va al súper con sus propias bolsas y cinco de cada diez priorizan en su compra los productos envasados en plástico reciclado frente a los de un solo uso. Otros gestos que se han incorporado en el día a día en favor del medio ambiente son la apuesta por la materia prima local y por los productos ecológicos. En concreto, el 42% de los españoles antepone en su compra los productos elaborados con materia prima de proximidad y el 32%, los biológicos. Y el 31% afirma que ha reducido los alimentos de origen animal en favor de alternativas vegetales a la carne y a los lácteos.
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UNA MESA CADA DÍA MÁS ‘VEGGIE’ La relación entre alimentación y sostenibilidad parece haber despertado conciencias en buena parte de la población y así lo ponen de manifiesto los resultados de esta última edición del Observatorio Nestlé. El 80% de los encuestados piensa que lo que come repercute directamente en el medio ambiente, el 16% no lo tiene muy claro y solo el 4% cree que no hay relación alguna. Probablemente, a raíz de esta sensibilización, el número de personas que han reducido el consumo de proteína animal en favor de la vegetal aumenta año a año. Si en el III Observatorio de 2016 se tuvo la oportunidad de comprobar que el flexitarianismo era una tendencia, con los datos de VIII Observatorio se puede confirmar que es una realidad con la que el 21% de los encuestados se siente representado. En esta línea, el 40% de los hogares españoles asegura que ya ha incorporado de forma regular productos alternativos a la carne y cerca del 50%, bebidas vegetales. Y entre todos ellos, destacan los jóvenes. En la actualidad, hay una gran evolución en el campo de las alternativas vegetales a la carne. Antes, lo más habitual era encontrar, por ejemplo, una hamburguesa de tofu, de seitán o elaborada con zanahorias. Hoy, el consumidor que quiere reducir el consumo de proteína animal (flexitariano), tiene muchas más posibilidades. Por ejemplo, bajo la marca Garden Gourmet de Nestlé hay un amplio abanico de productos con
Lasaña de verduras vegana elaborada con Ideal Avena Veggie.
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Hamburguesa Sensational Burger de Garden Gourmet con remolacha y manzana.
proteína vegetal de calidad, textura, aroma y jugosidad muy similar a la de la carne. Siempre sin tener que renunciar a la experiencia completa de cocinar y comer una deliciosa hamburguesa, albóndigas veggies o una boloñesa vegana. Por ejemplo, ¿por qué no probar una deliciosa hamburguesa Sensational Burger de Garden Gourmet con remolacha y manzana? La evolución de las opciones vegetales también causa furor en las alternativas a los lácteos, que ya no son solo productos para batidos o cafés, también son soluciones para cocinar. Nestlé Ideal Avena Veggie o La Lechera Veggie son una muestra de cómo estas alternativas vegetales pueden entrar en nuestras cocinas y revolucionar las recetas clásicas. Un ejemplo sería la lasaña de verduras vegana con Ideal Avena Veggie. Aunque las cifras obtenidas en este Observatorio son muy positivas, todavía seis de cada diez no ha integrado las alternativas vegetales en su día a día y, en este sentido, aún queda mucho trabajo de pedagogía por hacer. Por ejemplo, facilitando herramientas como Menú Planner, que ahora incorpora también menús veggies, saludables y sabrosos al alcance de todos. Resulta muy útil, especialmente para aquellas personas que han iniciado un cambio hacia una alimentación veggie. Las dietas vegetarianas pueden ser tan saludables como aquellas en las que se consumen todos los grupos de alimentos, pero es igualmente imprescindible una planificación adecuada que asegure que los menús son nutricionalmente correctos.
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habla Nestlé para
INSECTOS SÍ, PERO SIN QUE SE NOTEN Tras preguntar a los encuestados qué estarían dispuestos a comer en beneficio del planeta, el Observatorio Nestlé muestra que casi el 60% de los españoles optaría por alternativas vegetales con mayor frecuencia para llevar una dieta más respetuosa con el medio ambiente. Hasta el 22% estaría dispuesto a incluir en su mesa carne de laboratorio –la que no proviene directamente del animal sino de sus células extraídas y cultivadas en un laboratorio– y el 19% se atrevería incluso a comer insectos, aunque la mayoría (un 35,9%), los incluiría camuflados como un ingrediente más del producto o de la receta y sin que se notaran.
EL PRECIO, ¿UNA BARRERA?
ENVASES MÁS ECOLÓGICOS, UNA PRIORIDAD El 70% elige, por este orden, el envase reutilizable, el pack de papel o cartón, el vidrio, el envase de plástico reciclado y el reciclable. Por el contrario, los españoles rechazan abiertamente el plástico de un solo uso: solo un 3,9% lo prefieren.
SOSTENIBILIDAD EN EL RECETARIO En el último año, el interés por recetas contra el desperdicio alimentario se ha incrementado un 70%*
EVITAR EL DESPERDICIO ALIMENTARIO: EL PAPEL DE LAS RECETAS En 2018, los españoles ya se sorprendieron con una cifra demoledora. Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en los hogares se tiran a la basura 1.339 millones de kilos de comida al año. Nestlé Cocina ha visto incrementadas hasta en un 70% las búsquedas sobre cómo aprovechar fruta, verduras y pan y parece necesario ofrecer también iniciativas y herramientas que contribuyan a evitar el desperdicio alimentario. Para ello, Nestlé Cocina ofrece una colección de recetas de aprovechamiento, actual y práctica, para dar una nueva oportunidad a las sobras de alimentos que están en buen estado antes de ser desperdiciados. Un ejemplo sería la pizza de verduras y piñones elaborada con masa de Buitoni de la imagen.
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Casi el 70 % de los encuestados reconoce que el precio es el principal freno a la hora de incorporar productos más respetuosos con el planeta en la compra. Sin embargo y, según el Observatorio Nestlé, el mismo porcentaje asegura también que estaría dispuesto a pagar más por un producto sostenible. En concreto, un 56% pagaría un poco más y un 11%, bastante más. Los datos también revelan que hay que poner más esfuerzo en los puntos de venta, ya que cuatro de cada diez encuestados afirman que incorporaría más alternativas vegetales si hubiera más disponibilidad en las tiendas.
Los españoles buscan más de 400.000 recetas veggies al mes en Internet
Más de 20.000 consultas se centran cada mes en recetas para aprovechar verduras, frutas y pan, los alimentos que más se tiran *Fuente: Nestlé Cocina.
VISITA NESTLÉ COCINA Recetas de aprovechamiento
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En familia N.º 8
Las legumbres en la dieta infantil En EROSKI sabemos cuánto te importa la alimentación y salud de los tuyos. Por eso, hemos creado esta sección donde encontrarás información nutricional, respuestas a tus dudas más frecuentes, sugerencias de productos saludables para los más pequeños, recetas para hacer en familia… ¡Y eso no es todo! También dispones de juegos y actividades infantiles para que compartas con los niños y niñas de la casa, y que, sin duda, te ayudarán a promover la alimentación saludable mediante el juego.
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as grandes protagonistas de la cocina otoñal son, sin duda, las legumbres: alubias, garbanzos, lentejas… Nutritivas y sabrosas para los mayores, los niños, sin embargo, suelen ser más reacios a probarlas. Aquí te damos algunas ideas para que los pequeños también disfruten de estos platos.
Las legumbres aportan entre un 20% y un 30% de proteínas y un 50% de hidratos de carbono, poca cantidad de grasas, son fuente de minerales, vitaminas y fibra (la mitad de la que necesitamos consumir al día) y no contienen gluten. Es importante que los niños coman legumbres de todo tipo ya que, gracias a sus múltiples nutrientes, pueden llegar a ser un gran aliado para su desarrollo físico y mental. Además, son muy beneficiosas para el sistema circulatorio, cardiovascular y nervioso.
VITAMINAS Y MINERALES
Se recomienda comer legumbres entre tres y cinco veces a la semana
APORTAN ENERGÍA Al ser ricas en carbohidratos y proteínas, son fuente de energía y ayudan al desarrollo muscular. Tienen también un bajo contenido en grasas y son muy ricas en fibra, lo que permite controlar los niveles de azúcar y colesterol. Además, resultan muy saciantes. Esto es especialmente importante para los más jóvenes, al ser una forma muy efectiva de controlar la obesidad infantil y la diabetes. La fibra tiene mucha importancia de cara a mantener un buen equilibrio de la microbiota intestinal, ya que hace de alimento a las bacterias intestinales, actúa como prebiótico.
Contienen una enorme variedad y cantidad de vitaminas y minerales: vitamina B1, B2, B3, B6 y E, ácido fólico, calcio, hierro, potasio, magnesio, fósforo, selenio y zinc. Aunque la manera tradicional es consumirlas en potaje con chorizo, morcilla y panceta, estos alimentos no son recomendables para un consumo frecuente. Es preferible acompañarlas de verduras y, de añadir algo más, que sea bacalao, huevo cocido, almejas, mejillones, langostinos, arroz... Los guisos de legumbres admiten muchas variaciones. Inspírate con nuestras recetas y atrévete a probar nuevos potajes.
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en familia
¿CUÁNDO INTRODUCIR LAS LEGUMBRES EN LA DIETA INFANTIL?
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partir de los 6 meses , los niños están preparados para tomar la inmensa mayoría de alimentos y es aconsejable empezar a incluir legumbres en su dieta. Si tienen menos de cinco años, hay que tener en cuenta su capacidad de masticar este tipo de productos, ya que, por su forma, pueden ser susceptibles de provocar atragantamientos, por lo que puede ser recomendable machacar las legumbres con un tenedor o hacerlas en puré. Para ello, es mejor utilizar la batidora que el pasapurés, ya que así conservarán toda la fibra.
GRAN VARIEDAD DE RECETAS
P
ara lograr que las legumbres se conviertan en una opción preferida entre los más pequeños, es muy importante que las recetas sean lo más apetecibles posible –no solo al paladar, sino también a la vista– y que no tengan que comerlas por obligación.
Una de las claves para conseguirlo es pensar en diferentes formas de elaboración dependiendo de la época del año en que nos encontremos. Octubre y noviembre son meses ideales para las legumbres, sean del tipo que sean: garbanzos, alubias, lentejas, etc. Los niños agradecerán
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un puré o un cocido que, además, les aportará la energía necesaria para afrontar el día. Esto no quiere decir que en épocas menos frías debamos descartarlas. Solo hay que buscar recetas para que los más pequeños las disfruten de igual manera. Hay muchas formas de consumirlas. Por ejemplo, en ensalada o elaborando hamburguesas y faláfel a partir de pasta de legumbres mezclada con arroz, cebolla, zanahoria o patatas. Otra alternativa nos la dan los platos de cereales con legumbre, como arroz o fideos con lentejas, garbanzos o guisantes.
Extrae las siguientes páginas de la revista y compártelas con los más pequeños.
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N..º 8
LAS LEGUMBRES ¡QUÉ RICAS!
¿Qué s n las legumbres? Las legumbres son el fruto de las plantas leguminosas.
¡¡Colecciónalos Colecciónalos to d o s ! todos!
Algunas se comen verdes y, aunque no lo parezca, también son legumbres, como los guisantes.
Crecen en vainas, que son como estuches que contienen los granos.
Otras se comen secas, como las lentejas.
Contienen muchas
proteínas, nutrientes y fibras
que tu cuerpo necesita para funcionar como un reloj. Las legumbres son imprescindibles en tu dieta y además están muy ricas.
Mmm, ¡deliciosas! ¿Puedo c merlas a menudo?
Las 4 grandes ventajas de las legumbres
Sí, puedes comer legumbres
de 2 a 4 veces por semana.
¡Te ayudará a estar fuerte y sano!
Así que, además de comerte el plato de lentejas de los martes, también puedes devorar un hummus de garbanzos los jueves y un yogur natural con cereales y cacahuetes los viernes (mucho mejor que comerte un yogur de sabores o con azúcar).
Fáciles de conservar
Baratas
Súper saludables
Se pueden comer de mil maneras
De la planta,a la mesa Las legumbres son un alimento fresco y natural. Como ves, llegan de la planta a la mesa sin sufrir ningún proceso de transformación.
Siembra de la semilla
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Germinación
Crecimiento de la planta
Nacimiento de las vainas
Secado y envasado
¡Directas al plato!
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¡Lo has conseguido!
¡Felicidades!
SOLUCIÓN: Fila 1: altramuz, guisante, garbanzo. | Fila 2: garbanzo, altramuz, guisante. | Fila 3: guisante, garbanzo, altramuz.
6 ¿A qué huele?
a) Comer legumbres con los ojos cerrados. b) Comer despacio, masticando de 10 a 40 veces por bocado. c) Comer legumbres solo una vez por semana.
El ogro está cerca. Se ha zampado un plato buenísimo de habichuelas que le están provocando muchos pedos. ¿Sabes qué truco puede ayudarle a evitar los gases? Díselo y será tu amigo para siempre… Pero escoge bien, ¡se enfadará si le engañas!
NEGRILLA
TOLOSANA
FABA
Soluciona cada uno de los juegos que te proponemos y pinta las hojas de la planta a medida que lo consigas.
Ayuda a Edda y Kun a llegar al castillo trepando por la planta. ¡Mucho cuidado con el ogro!
¡Uf!
¿Llegarán hasta el castillo?
¡Existen muchos tipos de alubias! Descubre con cuál cocinaremos hoy.
5 La erinto
SOLUCIÓN: (b) ¡El truco es masticarlas bien! Come legumbres despacito y podrás disfrutarlas de 2 a 4 veces por semana. ¡Son muy saludables!
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A _UB_ A
G_ R _ A _ ZO
_ LT R _ M _ Z
GU_ _ AN_E
Encuentra las legumbres
¿Qué es?
Une los puntos
H_B_
L _NTE _ _
_O_ A
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26
25 39
CA _ _ H _ _ T _
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4 15 48
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46 45 4 5 3 2 6 44 14 11 10 7 16 13 12 9 49 8 17 20 21 43 50 42 18 19 51 22 34 33 41 30 29 23 52 35 32 2 31 28 24 36 40 27
¿Podrías decir cuáles son legumbres? Rodéalas con un círculo y completa los nombres.
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SOLUCIÓN: ¿Las has encontrado todas? ¡Sorpresa! Todas son legumbres: alubia, garbanzo, altramuz, guisante, haba, lenteja, soja y cacahuete.
1
Soy un viejo arrugadito que, si me echan al agua, me pongo gordito. ¿Qué soy?
Adi inanza
SOLUCIÓN: El garbanzo
2
Rellena las casillas vacías con las legumbres que faltan. ¡Atención!, en una misma fila o columna no podrás dibujar dos legumbres iguales. ¡Suerte!
4 Sudoku exprés
SOLUCIÓN: Un cacahuete
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JUEGO
Tres en raya Ve a la despensa y elige dos legumbres secas como fichas. Juega al tres en raya con tus amigos o familia. ¡Aquí tienes el tablero de juego! ¿Qué recetas conoces con las legumbres que has seleccionado? ¡Escríbelas!
JUEGO
Encuentra al intruso Fíjate en estos saquitos y botes repletos de legumbres. ¡Se ha colado un intruso en cada uno de ellos! ¿Podrías encontrarlos? Busca un grano de maíz, una semilla de girasol y una nuez.
INTRUSOS: grano de maíz (1), nuez (2), semilla de girasol (3).
INGRE DIE
RECETA PARA PICOTEAR
cocidos arbanzos g e d g 0 20 en oliva virg aceite de e d s a d 2 cuchara n dulce e pimentó d a it d ra a 1 cuch to lvo al gus Ajo en po gusto n polvo al Cebolla e do mino moli dita de co 1 cuchara ienta e sal y pim Un poco d
¡Gar anzos c n especias! Si los pruebas, no podrás parar. ¡Están buenísimos y son facilísimos de cocinar!
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Precalienta el horno a 190ºC.
2 Lava y escurre los garbanzos.
4
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Colócalos en una bandeja al horno sin amontonarlos y hornea durante 30 minutos.
NTE S
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Ponlos en un bol y añade el resto de ingredientes. ¡Mezcla bien!
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Ahora, ¡pruébalos! Están buenísimos, ¿verdad?
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PLATOS Y COLORES ATRACTIVOS
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l igual que la preparación, es muy importante presentar a los más pequeños platos coloridos e ingredientes dispuestos de forma original. Hay tres aspectos a tener en cuenta a la hora de preparar una receta atrayente: el número de alimentos diferentes a incluir, la mezcla de sabores y la posición del producto principal. Los colores son clave, cuantos más mejor; por lo que para acompañar las legumbres debemos elegir ingredientes que permitan añadir color: por ejemplo, acelgas o zanahorias en el caso de los guisos. En platos fríos, este trabajo será más sencillo, ya que las
ensaladas admiten infinidad de ingredientes para dar un toque de color, como pueden ser las aceitunas, el tomate o el maíz. Otra cuestión importante es buscar la novedad. Los niños se interesan más por los platos nuevos, así que intenta innovar tanto como puedas. En este sentido, puede ser de ayuda probar legumbres menos conocidas como la soja seca, la lenteja roja, las habas, los altramuces, algunos derivados de la soja (tofu, miso, edamame), etc. Estos aportan las mismas propiedades nutricionales, pero tienen sabores y texturas muy diferentes.
HUMMUS, UNA OPCIÓN FÁCIL Y MUY APETECIBLE GUISANTES Son una opción diferente. Además de sus cualidades nutritivas, ofrecen más posibilidades como guarnición que las legumbres tradicionales
Esta pasta de garbanzos cada vez es más popular y ofrece un gran aporte nutricional. Sirve tanto para el desayuno como para la merienda o de acompañamiento. Es un producto pensado para untar, lo que permite utilizar, además de pan, crudités de verduras, que le darán un toque de color a la mesa. La preparación del hummus es muy sencilla, pero, si quieres, lo puedes adquirir ya hecho.
SOJA
LEGUMBRES A TUTIPLÉN
Aunque es más conocida la salsa de soja, la soja seca se puede preparar como cualquier legumbre y contiene la mayor cantidad de proteína, calcio y hierro
No hay excusas para innovar, porque en nuestras tiendas encontrarás legumbres en todo tipo de formatos: secas, en conserva, untables, en forma de macarrones, platos preparados, bebidas de soja, tofu, harinas… No olvides que, además de ser versátiles en la cocina, son baratas y se pueden conservar largos periodos (secas o en conserva).
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en familia
¿Cómo puedo hacer que la digestión de las legumbres sea menos pesada para mis hijos? Lucía
Para empezar, te recomendamos tenerlas a remojo unas doce horas antes de cocinarlas y, a la hora de prepararlas, puedes añadir hierbas aromáticas como el comino, el jengibre, el laurel o el anís. Una vez cocinadas, prueba a pasarlas por la batidora; así será más fácil que las coman y además conseguirás separar la piel, que es una de las partes más difíciles de digerir. Por último, pero no menos importante, hay que masticarlas bien y comer despacio. Lo recomendable es masticar entre 10 y 40 veces cada bocado.
Contigo en cada etapa: te ayudamos a aclarar las dudas más frecuentes sobre nutrición infantil.
Envía tus preguntas al consultorio del Plan Familias 0·12 ¿Es recomendable la pasta de legumbres como una forma de incluir este alimento en la dieta infantil? Hugo
Depende de si la pasta de legumbres que vas a consumir procede 100% de harina de legumbre, ya que existen pastas con legumbre que se componen de mezclas de harina de legumbre y de cereal, con lo que el aporte nutricional extra de la legumbre disminuye. Si la pasta es 100% de legumbre resulta una buena opción para incluir este alimento en la dieta, cuya frecuencia de consumo recomendada es entre tres y cinco raciones semanales. El tamaño de ración recomendado es el mismo que el de la pasta convencional: entre 60 y 80 gramos en crudo. Además, las legumbres tienen un perfil nutricional mucho más interesante: aportan más proteínas, más fibra y contienen mayor variedad de vitaminas y minerales.
Un asesor nutricional estudiará de forma personalizada tu consulta y responderá vía ‘mail’ en un plazo máximo de 72 horas.
¿Cuál es la ventaja de las proteínas vegetales de las legumbres frente a las de la carne? Concha
Comer proteína animal en exceso aumenta los riesgos para nuestra salud, por su asociación con una mayor ingesta de calorías, grasas saturadas, colesterol, purinas y sal. La proteína de origen vegetal que encontramos en las legumbres, en cambio, contiene menos purinas. Tienen fi bra, no contienen colesterol y, cuentan con otros puntos a su favor: son más baratas y más sostenibles.
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habla Ternera Gallega para
Entrecot de Ternera Gallega a la plancha con mantequilla de chalota y perejil
INGREDIENTES (4 PERSONAS, 15’) • 4 entrecots gruesos de Ternera Gallega Para la mantequilla • 125 g de mantequilla en pomada • 1 chalota grande • 2 cucharadas de perejil fresco picado • Ralladura y zumo de medio limón • Sal y pimienta negra recién molida Otros • Tomates cherri asados
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a carne de Ternera Gallega se caracteriza por su ternura, sabor y jugosidad. Durante generaciones, los ganaderos inscritos en esta Indicación Geográfica Protegida han transmitido su manera tradicional de criar el vacuno, produciendo carne de gran calidad y origen garantizado. Además, la IGP incorpora una nueva certificación de Bienestar Animal, que
incluye en sus características etiquetas. Con Ternera Gallega podemos preparar platos de lo más versátiles. Desde grandes asados y guisos con mucho chup chup hasta recetas rápidas con un toque especial, como esta, en la que apreciaremos el sabor de esta carne certificada en su máxima expresión.
ELABORACIÓN • Cortar cada entrecot en dos mitades. Atemperar la carne al menos media hora antes del cocinado y hacerla a la plancha o parrilla empezando por los lados. Después, pasar entre tres y cuatro minutos por cada cara hasta dar el punto deseado, preferiblemente poco hechos (unos 45-50 ºC de temperatura interna). Salpimentar y dejar reposar entre cuatro y cinco minutos. • Picar muy fina la chalota e integrar con la mantequilla en pomada y el resto de ingredientes. Hacer un cilindro con la ayuda de papel film y enfriar hasta que adquiera consistencia. Cortar en lonchas de aproximadamente medio centímetro. • Servir el entrecot con la mantequilla fría, que se irá derritiendo sobre la carne, condimentándola según lo comamos. Acompañar con unos tomates cherri asados con sal gruesa y aceite de oliva.
DESCUBRE MÁS RECETAS Sigue nuestro canal de YouTube
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’ e i d n o l ‘B s o z n a b r de ga 4 RACIONES / DIFICULTAD 2 / 45 MIN.
400 g de garbanzos cocidos EROSKI 40 g de crema de cacahuete 80 g de dátiles hidratados 40 g de harina de trigo integral 1 cucharadita de levadura de repostería 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela en polvo 30 g de avellanas Una pizca de sal
Escurrir y lavar los garbanzos cocidos. Añadir la crema de cacahuete y los dátiles hidratados y batir el conjunto hasta obtener una crema suave.
En un bol aparte, mezclar la harina con la levadura, el bicarbonato, la canela y la sal.
PASO 3 Añadir la crema de garbanzos, volver a mezclar e integrar los frutos secos ligeramente triturados.
PASO 4 Extender la mezcla en un recipiente rectangular previamente engrasado o cubierto con papel vegetal y hornear a 180 ºC durante 20-25 minutos con el horno precalentado.
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TRUCO Acompáñalo con abundante fruta. Deja que los peques la elijan y lo decoren.
COME NT DIETÉT ARIO ICO
Una p repara ción d buen p ulce c erfil nu on tricion puede al, que servir d e desa como yuno o picote o energ Hay qu ético. e tene r cuida la can do co tidad q n ue se c por la onsum energ e, ía que aporta .
NUTRI-SCORE
A B C D E UNA RACIÓN CONTIENE: KCAL
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PREMIOS ‘SALUTE TO EXCELLENCE’
Dos productos
EXCELENTES Desde que en 1977 lanzamos nuestros primeros productos de marca propia hasta hoy hemos seguido trabajando para satisfacer las necesidades de toda la familia con total confianza y a buen precio. Desde los productos mas esenciales, como EROSKI basic, hasta los sabores únicos de EROSKI SELEQTIA. Sin olvidar la última incorporación: EROSKI BIO. Productos cada vez más sostenibles, saludables e innovadores, hechos para ti y los tuyos, con el convencimiento de que mereces tener lo mejor en tu casa. Y ese trabajo ha sido recompensado una vez más.
El jurado experto ha destacado la innovación que supone un producto con estas características, así como la claridad con la que transmite qué es y para qué sirve “desde el propio envase”.
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sí lo han reconocido expertos internacionales del mercado minorista, de la fabricación, chefs, académicos, nutricionistas, periodistas y especialistas en marcas propias en la mayor competición mundial de productos de distribuidor, a la que se presentaron más de 600 productos de 62 países y en la que nuestra marca EROSKI ha logrado dos nuevos galardones.
PAPEL HIGIÉNICO EROSKI DE RÁPIDA DISOLUCIÓN Premio en la categoría de Papel higiénico Este papel higiénico de rápida disolución es un concepto totalmente novedoso. Es especial para inodoros químicos (autocaravanas, embarcaciones, aseos portátiles, etc.) y también previene atascos en el hogar. Tiene dos capas y está producido a partir de celulosa pura (100%). Además, cuenta con el sello FSC, que garantiza un sistema de certificación forestal sostenible. En nuestras tiendas lo encontrarás en un formato de cuatro rollos, muy fácil de transportar y almacenar, tanto en autocaravanas como en pequeños apartamentos de vacaciones.
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ESPAGUETIS EROSKI BIO Premio en la categoría de Pasta, fideos y ñoquis Nuestra pasta ecológica está elaborada con sémola de trigo duro 100%. Es un producto de calidad superior, fuente de fibra y proteínas, y cuenta con Nutriscore A.
El jurado ha destacado el “buen precio de un alimento ecológico y delicioso”, su rápida preparación y su funcional envase.
Premiados en anteriores ediciones ‘Roll on’ contorno de ojos intensivo Pro Cellular belle. Vino Pazo de Xigard DO Ribeiro.
Los galardones conseguidos este año no han sido los primeros. Desde 2014 han sido premiados 24 productos EROSKI.
Crema Cr de manos m hidratante hidr belle. belle
Pizza de verduras asadas EROSKI SELEQTIA.
Vino rosado DO Navarra Echave. Vino tinto DOC Rioja joven Fincas de Bustinza.
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Nueva colección l ió b belle&MAKE-UP ll &MA
ESTE OTOÑO MENOS ES MÁS La nueva edición limitada belle&MAKE-UP llega con el otoño. Te presentamos NEO MINIMAL, inspirada por un minimalismo renovado que enriquece de matices el ‘menos es más’ original y que observa atenta la naturaleza, donde cada elemento atiende a una necesidad práctica o estética. Ni poco, ni mucho: lo suficiente.
Todos los productos están clínicamente testados y son aptos para personas veganas, ya que sus fórmulas no contienen ingredientes de origen animal.
LÁPIZ DE OJOS ‘WATERPROOF’ 01 FOREVER BROWN Un tono marrón bronce profundo con el punto justo de destellos dorados, que define sin endurecer la mirada y que se adapta a cualquier color de ojos y piel. Perfecto para el día a día, su textura cremosa se desliza suavemente para definir y resaltar la mirada, pero también se difumina para crear looks ahumados más intensos y sofi sticados. Su fórmula waterproof permite un delineado de larga duración, que se mantiene impecable todo el día. Además, su formato es retráctil e incorpora sacapuntas y esponja difuminadora. Oftalmológicamente testado. Sin perfume.
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SOMBRAS METALIZADAS 01 CLASSY BRONZE · 02 FOREST GREEN Dos tonos complementarios, perfectos para crear diferentes looks, combinándolos o por separado. Dos colores inspirados en la naturaleza –ocre dorado y verde bosque– , de acabado metalizado, alta pigmentación y textura cremosa, que se adhiere al párpado sin cuartear. Su fórmula incorpora una tecnología innovadora que trata las microperlas consiguiendo potenciar la luminosidad en un acabado fino, sedoso y uniforme. Dermatológica y oftalmológicamente testados. Hipoalergénicos. Sin perfume.
CTO GEL LACAS DE UÑAS EFECTO AGOM 03 NOMAD · 04 LAGOM o acabado ac caba abado bado gel ge Lacas de efecto ón, n pero per ero ro con con on y larga duración, por ortan tantes tan tes:: un tes un dos ventajas importantes: illo ill o con co n desmaquillado sencillo al y quitaesmalte tradicional mayor cuidado de las uñas. Su fórmula de larga duración, #10 free y secado rápido, consigue un acabado ultrabrillante, ligeramente abombado y de alta cobertura. Incluyen un pincel plano y de punta redondeada, que ayuda a controlar la aplicación. Disponibles en dos tonos: un rojo granada clásico y un verde hoja claro. Dermatológicamente testadas. Sin perfume.
LABIALES COLOR SHINE 01 PINK JOY · 02 SIMPLY RED Dos tonos universales –rosa ácido y rojo vino– y muy favorecedores en una fórmula enriquecida con ingredientes como manteca de karité, extracto de romero y aceite de semillas de girasol, que ayudan a cuidar y proteger los labios. Su textura ultracremosa y brillante aporta un toque de color y auténtica luminosidad a los labios haciendo que sea fácil realzar cualquier tono de labio y estilismo. Tienen la punta biselada y un acabado confortable y ligero que facilita la aplicación. Perfectos para llevar siempre encima, son el aliado ideal para dar protagonismo a la sonrisa sin excesos. Dermatológicamente testados. Sin gluten.
ILUMINA ILUMINADOR LÍQUIDO INS 01 INSTANT RADIANCE p Un producto multifunción, de textura ligera y fu fundente, que se adhiere a la piel como un velo de luz para un rostro de aspecto fresco y radiante. Ideal para realzar e iluminar puntos estratégicos, como el arco de cupido en los labios, el arco de la ceja, la clavícula o los pómulos. Aporta el toque maestro para un efecto buena cara. Incluye un aplicador de punta redondeada, que dosifica el producto y facilita la aplicación. Fórmula de acabado translúcido y tono achampanado, que se funde instantáneamente sobre la piel, aportando auténtica luminosidad de una forma ligera y confortable. Dermatológicamente testado.
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GELES DE BAÑO
Tu piel, tu momento
A TU MANERA Desde el gel efecto relax hasta el exfoliante o el detox. Para que las buenas sensaciones estén a flor de piel, te ofrecemos más de 150 geles. Porque nos ponemos en tu piel para darte lo que necesitas.
SANEX DERMO PROTECTOR Limpia suavemente la piel y aumenta sus defensas naturales. Su fórmula actúa como tratamiento para la piel deshidratada y nutre las bacterias buenas, al tiempo que elimina las la malas.
DERMO PRO HYDRATE Hidrata la piel seca en profundidad a la vez que la limpia. Su fórmula avanzada tiene un exclusivo complejo prebiótico y posbiótico que fortalece el microbioma de la piel, la primera capa natural de protección.
ZERO PIEL NORMAL Te ayuda a mantener la salud de la piel. Dermatológicamente testado y desarrollado con ingredientes mínimos, ya que no tiene jabón ni colorantes. Contiene hidratantes naturales.
ZERO PIEL SECA Ayuda a minimizar la sequedad de la piel. Dermatológicamente testado y formulado con hidratantes naturales y menos químicos. Sin ingredientes agresivos o abrasivos, ofrece un cuidado suave y respetuoso con tu piel y con el planeta.
ATOPIDERM NUTRI REPAIR Elaborado especialmente para pieles reactivas y con tendencia atópica. Testado dermatológicamente, limpia y ayuda a restaurar la barrera natural. También, alivia el picor y combate los brotes de piel seca.
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NATURAL HONEY BELLE
COCO Sedosa fórmula enriquecida con aceite de coco, que dejará tu piel suave, cuidada y con un irresistible aroma.
ALOE VERA Fórmula suave con pH neutro, que limpia delicadamente. Contiene extracto de aloe vera y glicerina vegetal, con propiedades calmantes, protectoras e hidratantes. Dermatológicamente testado y formulado para minimizar el riesgo de alergia.
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MOUSSEL TÉ·CHÁ VERDE Delicada formula enriquecida con extracto de té verde, que aporta a tu piel una sensación tonificante y una fragancia llena de vitalidad.
DOUCHE CRÈME Hidratante y con pH neutro. Su textura suave y cremosa deja tu piel tersa y cuidada gracias a su formulación con proteínas de leche.
CLASSIQUE Con la fragancia clásica de Moussel. Su textura cremosa y suave, con aceites esenciales, ayuda a mantener la tersura natural de tu piel.
PALMOLIVE HIDRATANTE Mima tu piel sensible y te ayuda a reconectar con la naturaleza gracias a sus ingredientes de origen natural. Probado dermatológicamente. Su envase es de plástico reciclable.
LIMA Y MENTA Su aroma cítrico y su generosa espuma están diseñados para estimular tus emociones. Mantiene la tersura e hidratación de tu piel y la deja limpia y con una refrescante fragancia.
LA TOJA LECHE Y MIEL Una experiencia hidratante y perfumada. Con 95% de ingredientes de origen natural y 95% biodegradable, ha sido probado dermatológicamente. Su envase es de plástico reciclable.
ALOE VERA Con sales minerales y aloe vera, que dejan la piel suave, elástica y tersa. Tiene un 92% de ingredientes vegetales y fórmula vegana.
SALES MINERALES Gel hidrotermal que mantiene tu piel hidratada y enriquecida. Su fragancia es tradicional y su fórmula es vegana, con 92% de ingredientes de origen natural.
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Ayuda a familias en riesgo de exclusión social
Con el programa Céntimos Solidarios, a través de un sencillo gesto al pagar tu compra, puedes donar unos céntimos a una causa benéfica. En noviembre, apoyaremos a los Bancos de Alimentos en el mayor evento solidario a beneficio de las personas más desfavorecidas.
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a pandemia de la COVID-19 ha desatado una crisis económica y social que ha afectado a miles de personas y la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) ha tenido que hacer frente a una situación sin precedentes. Ya no solo necesitan su ayuda personas en situación de pobreza severa, sino también familias que antes tenían rentas medias o bajas y que jamás pensaron que tendrían que depender de donaciones. Aunque la crisis sanitaria empieza a remitir, la emergencia social todavía sigue vigente. Por eso, en EROSKI queremos apoyar este mes a los Bancos de Alimentos para que
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GRAN RECOGIDA DE LOS BANCOS DE ALIMENTOS
puedan continuar realizando su labor de facilitar comida a los más vulnerables. Las donaciones recibidas a través del programa Céntimos solidarios se canalizarán directamente al Banco de Alimentos de cada provincia, que las destinarán a la compra de básicos como leche, aceite, legumbres, arroz,
pasta, harina, conservas de carne y de pescado, etc. Esto les posibilitará adquirir todo lo necesario, sin necesidad de recogidas físicas en las tiendas, gestionando una donación y reparto más seguros, que contribuirá a mantener sus existencias de alimentos.
Desde el viernes 19 al jueves 25 de noviembre, en lugar de canalizar la ayuda a través de la campaña Céntimos Solidarios, lo haremos en la tradicional Gran Recogida, que organiza desde hace años la Federación Española de Bancos de Alimentos. Durante esos días, en todos nuestros hipermercados y supermercados puedes colaborar para proporcionar productos de higiene y alimentos a las personas más vulnerables. Elige la cantidad que quieras donar al paso por caja y quedará reflejada en tu tique de compra. ¡Gracias por tu colaboración!
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100.000 €
RECAUDADOS ¡GRACIAS!
Queremos darte las gracias por tu colaboración en octubre con el programa Céntimos Solidarios a favor de las diferentes asociaciones que representan a las personas enfermas de cáncer de mama y a sus familias.
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viajes
Descubre
Queremos celebrar contigo los primeros pasos de nuestra nueva propuesta
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PLORA es la nueva propuesta digital de Viajes EROSKI. Nace para acercarte una nueva forma de viajar y proponerte planes y experiencias con los que pretendemos hacerte vivir momentos inolvidables. Es una propuesta diseñada para todo tipo de viajeros, porque no todos exploramos igual: unos somos introvertidos, otros intrépidos, algunos aventureros y también los hay sibaritas. Seas como seas, te ayudamos a construir tu viaje ideal para que disfrutes al máximo. Nos encontramos en fase de aprendizaje y nuestra mayor satisfacción es construir contigo esta propuesta. Tu viaje comienza desde el momento en que empiezas a pensar en él y te acompañaremos en todo el recorrido, animándote a que nos lo cuentes en primera persona, formando así parte de la comunidad XPLORA. Uno de los valores añadidos de XPLORA es que,
siendo una propuesta 100% digital, puedes conectarte e interactuar con el equipo asesor en cualquier momento y estaremos preparados para atenderte. Queremos ponértelo fácil y ser lo más eficientes posible. Además, XPLORA colabora con marcas como Closca, Hemper o Parafina que, entre sus valores, incluyen la sostenibilidad o el cuidado del planeta, nos invitan a descubrir y hablan de cosas auténticas a la vez que nos transmiten seguridad y confianza.
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e los millones de socios que participaron en el gran sorteo del verano (1), 16 afortunados ya han recogido su premio. Para participar solo tuvieron que mostrar en caja el boleto de adhesión al sorteo y/o jugar a través de la app EROSKI con su boleto digital, el cual obtuvieron al realizar tiques de 30 € en EROSKI. Rosaura Martínez fue la ganadora del premio estrella del sorteo: una suscripción a Bipi de 24 meses para disfrutar de un coche. Le hizo mucha ilusión el premio y también le gustó la idea de poder compartir el vehículo con su familia. Recogió su coche a mediados de octubre en el hipermercado EROSKI de Pamplona. Julia Arroyo, Itziar Sáenz y Victoria Romero son algunas de las socias de EROSKI club que han ganado un viaje con Puntos Travel Club. ¡Seguro que ya han elegido destino!
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La Palma
en nuestro corazón
¡Gracias por tu ayuda! N uestros amigos de La Palma han perdido sus casas, sus recuerdos y, en muchos casos, su modo de vida. El 95% del total de plátanos EROSKI Natur de nuestras tiendas proceden de esta isla. En concreto, de las plantaciones de 325 pequeños agricultores, que han visto muy dañados sus cultivos e infraestructuras. Desde aquí, queremos agradecer vuestra generosidad y colaboración para ayudar a todos los habitantes de La Palma afectados. A las donaciones que habéis realizado al
paso por caja en nuestras tiendas, desde EROSKI hemos añadido 0,10 céntimos por cada kilo de plátano EROSKI Natur y Gabaceras vendido.
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