HORS-série ESPACES CONTEMPORAINS
PROJECTS / THE CONTRACT BOOK
octobre 2020
P RO JECtS the contract book
hors-série
FR
EN
La deuxième édition de notre hors-série annuel dédié aux lieux de collectivités et à l’univers du « contract » sort à un moment où le secteur connaît des transformations profondes, accélérées par les turbulences de la situation sanitaire. Reflet de ces changements, cette édition est divisée en deux parties. La première est consacrée à l’univers de l’hôtellerie et la deuxième à celui du travail. Elles sont intitulées « hospitality » et « work », l’anglais exprimant mieux l’élargissement de ces deux secteurs. Concernant le premier, il englobe désormais toutes les formes de l’art de vivre, de loisirs et de villégiature. Les acteurs du secteur proposant davantage des expériences, des concepts et des services plutôt que simplement des lieux. S’agissant des bureaux, là aussi la notion de lieu importe moins que celle de la nature et de la forme du « travail ». Ce qui demeure toutefois – et qui est d’ailleurs souligné dans le texte introductif – c’est que, dans les deux cas, le design et l’aménagement spatial, pris au sens le plus large, demeurent au centre du projet et le principal moteur du concept. Bonne lecture. The second annual Special Edition dedicated to community spaces and the “contract” universe is being published at a time when the sector is undergoing profound transformations, exacerbated by the upheavals prompted by the current health situation. Reflecting these changes, this edition is divided into two parts. The first is dedicated to the hospitality universe, and the second, to that of work. They are fittingly entitled “Hospitality” and “Work”, with the English better expressing the expansion of these two sectors. The former term – “hospitality” – encompasses all forms of the art of living, leisure, and resorts. Far more than simply providing “places”, today’s industry players are offering more experiences, concepts, and services. When it comes to offices, there too, the notion of “place” is less important than the nature and form of the actual “work” itself. What remains, however – and which is in fact highlighted in the introduction – is the fact that in both cases, design and spatial planning, taken in their broadest sense, lie at the very heart of the projects and are the main drivers behind the concepts. Happy reading.
Maroun Zahar, Rédacteur en chef
Foreword / Préface
Projects
3
Projects 2020 the contract book 03
Préface / Foreword
20
Introduction / Introduction
Hospitality 32
Casa Mi
38
Riffelalp Resort 2’222 M
44
Palazzo Daniele
50
Private Guest House
56
Hôtel Beaulac
62
Spa Cinq mondes, Beau-Rivage Palace
68
Park Hotel Vitznau
74
Darsena Del Sale
80
Yura Restaurant
86
Jiva Hill
92
Waldhotel BürgenStock Resort
work
98 Givaudan 104
bcg group
110
Chapelle Beauregard
116
Condémine 52-54
122 Feuerring 128
Glossaire / Glossary
Summary / sommaire
projects
19
Hos pita lity Casa Mi Riffelalp Resort 2’222 M Darsena Del Sale Palazzo Daniele
Private Guest House Hôtel Beaulac Spa cinq mondes Park Hotel Vitznau
Yura Restaurant Jiva Hill Waldhotel BürgenStock Resort
PRIVATE GUEST HOUSE / NAGOYA
SPA CINQ MONDES / Lausanne
Park Hotel Vitznau / Vitznau
w o rk Givaudan bcg group Chapelle Beauregard CondĂŠmine 52-54 Feuerring
GIVAUDAN / Kemptthal
L’ancien site industriel Maggi est considéré comme un témoin important de l’histoire industrielle de la Suisse. The former Maggi industrial site is considered an important witness to Switzerland’s industrial history
FEUERRING / IMMENSEE