Estar ok

CINE: JASON MOMOA “AQUAMAN”

$5.000

Revista

Edición 34 Año 2018

GANA MASA MUSCULAR CON

BIG

La pasión que te mueve

NATI GOMEZ

Y SU EXPERIENCIA CON

JOHN

DESTRUYE LA GRASA

DE MANERA

INTELIGENTE

Por Armando Villa

FOCUS: 7 MITOS DEL ENTRENAMIENTO

CON PESAS EN

MUJERES Por Leslie K. Morris IFBB PRO

ABDO

MINALES CON DANIEL MORÁN

VALENTINA LIZCANO APASIONADA POR LA VIDA SALUDABLE

PAOLA MACIAS AMOR POR EL DEPORTE

IMPRESORAS 3D: CAMBIARÁN

VIRGINIA ABASTO

DE COMER?

UNA ATLETA CONSAGRADA

NUESTRA FORMA

EstaO rk Revista

Dirección General: Juan Pablo Quintero

CONTENIDO CHECKLIST

P - 18

P - 10

DESTRUYE LA GRASA DE MANERA INTELIGENTE Por Armando Villa

SUPLEMENTOS: BATIDOS Por Fredy Arredondo

P - 12 RECETAS FITNESS

Director Ejecutivo: Jairo Chávez Dirección editorial: Ana C. Bustamante Redacción: Diana Charria Redacción@estarok.com

P - 14 ACELERAR EL METABOLISMO ES ACELERAR EL TIEMPO DE VIDA Por Paula Bedon

P - 16 POWER YOGA Por Ángel Cabrera

Fotografía: Visionar Media Films Diseño: IN HOUSE Dpto. Comercial Representante de Pauta publicitaria: Boris Quintero Cel: 318 414 1739 - 319 3141166 Cali

Suscripciones mercadeo@estarok.com Línea Nacional de servicio al cliente: 317 285 0746

P - 24 A 27

P - 22

P - 28 Y 29

WOMANFIT

VIRGINIA ABASTO UNA ATLETA CONSAGRADA

VALENTINA LIZCANO APASIONADA POR LA VIDA SALUDABLE

P - 28 A 30 SUPERPHYSIQUE

P - 36 y 37 PAOLA MACÍAS

COMO GANAR MASA MUSCULAR POR BIGJOHN

AMOR POR EL DEPORTE

NATI GOMEZ

Dpto. de Marketing y Publicidad mercadeo@estarok.com Juan Pablo Quintero Esteban Martínez Colaboradores en esta edición: Carlos Pantoja Armando Villa Fredy Arredondo Ángel Cabrera Gildardo Meneses Alfredo Vásquez ESTAR OK no se responsabiliza con el contenido de los avisos publicitarios ni de la información de los columnistas invitados de cada edición. Prohibida la reproducción total o parcial de esta publicación por cualquier medio sin autorización de VISIONAR Colombia. ISSN: 94379458-9

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P - 38 Y 39 CINE Y TV

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JASON MOMOA ES “AQUAMAN”

Linéa nacional de servicio al cliente

info@estarok.com

Una marca

VISIONAR

Media Films

P - 40

P - 44 A 45

FOCUS Por Leslie K. Morris 7 MITOS DEL ENTRENAMIENTO

POWERCORE ABS CON DANIEL MORAN

CON PESAS EN MUJERES

Checklist/Nutriciòn

Freddy Arredondo Especialista en fitness F /FITNESSALMACEN @FITNESSALMACEN

SUPLEMENTOS: BATIDOS Los suplementos en polvo incluyen un amplio abanico que vá desde los ganadores de peso hasta las proteínas más limpias: los aislados de suero o whey isolate. Los ganadores de peso son quizás la base de la suplementación porque se requieren no sólo desde nuestros inicios en la actividad deportiva, sino a lo largo de toda ella; cualquier persona que quiera ganar peso necesita calorías, que de hecho las podemos obtener de nuestra alimentación, lo que en la práctica es muy difícil, ya sea por tiempo o por falta de capacidad para digerir mucha comida, lo que nos obliga a hacer uso de este recurso tan importante como lo son los ganadores de peso. ¿Qué son?, son lo más parecido a una comida, compuestos principalmente de carbohidratos – principal fuente de energía – y de proteína que es el constructor muscular por excelencia, están aproximadamente en una proporción de 3 a 1, 3 partes de carbohidratos por 1 de proteína, a su vez estos carbohidratos son de liberación rápida (simples) y los complejos, que son de liberación lenta o extendida. Estos batidos nos proporcionan unas 700 o más calorías por toma con la posibilidad de aumentarlas si los mezclamos con fruta, leche, etc. Generalmente se utilizan como comidas intermedias – media mañana y media tarde - , aparte de sus macronutrientes estos batidos contienen: vitaminas, enzimas digestivas y otros elementos que en completa sinergia optimizan la absorción y el metabolismo del producto.

Proteínas de Suero: la proteína de suero o whey protein es la reina de las proteínas, las de mayor demanda, debido a su rapidez de absorción, cosa que no encontramos en tantas fuentes de proteína que existen – pollo, carne, pescado, atún, lácteos, leguminosas, maní, quinua, soya, huevos, etc.

Entre las whey protein, tenemos el aislado de suero o whey isolate, que es la más limpia, la más pura, libre de carbohidratos, de lácteos, de grasa, azúcar, con más de 80% de proteína, ricas en BCAA, y los concentrados de suero, menos pura, pero con un plus de enzimas, coenzimas y otros nutrientes que mejoran su absorción y refuerzan la ganancia muscular. La velocidad de las proteínas de suero la hace vital en 3 momentos críticos: al levantarnos, pues venimos de muchas horas sin ingerir alimentos, las whey evitan prolongar el ayuno y el catabolismo muscular, son importantes antes del entrenamiento para mejorar la síntesis proteica – optimización de la proteína para construir músculo – ya que es rica en leucina, el principal aminoácido de los BCAA; el otro momento es después del entreno para activar la renovación celular posterior a la destrucción celular que ocasiona el ejercicio.

Hay otros batidos que incluyen varias proteínas, las hay de soya, de huevo, leche, proteínas de carne. Hay otras que incluyen diferentes combinaciones – concentrado de suero, soja, caseinato de calcio y algo de carbohidratos, algunas proteínas vienen con creatina, otras con quemadores de grasa, etc. También encontramos batidos muy completos que manejan entre 6 y más proteínas – aislado de suero, concentrado de suero, albumina de huevo, péptidos de glutamina, caseína micelar entre otros y algo de carbohidratos, lo que nos ofrece varias velocidades y muchas opciones en su uso.

-Prepara tu arsenal para el 2018.

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LOS LOCKERS QUE TU CENTRO DEPORTIVO NECESITA

Experiencia y compromiso qué hace de nuestros muebles metálicos productos de valor agregado para nuestros clientes.

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39 La Ingeniería del Mueble

Checklist/comida sana RECETAS La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas (de las buenas), hidratos de carbono y algunas vitaminas, como la B1. Es un cereal de fácil digestión que debemos incluír en nuestra dieta, así que además de disfrutar de unas deliciosas galletas, estamos comiendo sano.

Esta receta es de unas galletas básicas pero puedes añadirles pasas, frutos secos, pepitas de chocolate… etc.

¿A quién no le gusta una buena pizza? La pizza es una de las comidas más deseadas para los días trampa y ahora, con esta receta de Pizza Fitness, ya no tendremos que esperar hasta ese momento y perjudicar nuestro cuerpo. ¡¡Fuera remordimientos y a disfrutar comiendola

Ingredientes · 5 Claras (35g aprox) de Huevo · 1 Yema (15g aprox) de Huevo · 20g De Harina de Avena · 1 Cucharada de Aceite de oliva · 1 Sobre (15g) de Levadura Royal · Una pizca de sal sin sodio · 1 Cucharada (15g aprox) de miel · 30g de WHEY · Un poco de Edulcorante líquido al gusto topping · ½ Manzana · Un poco de Rayadura de limón · Un poco de Rayadura de naranja

Ingredientes Preparación

. 30g Colifor

· Un poco de orégano

Una vez esté bien mezclado separamos la masa en tres partes y añadimos a cada parte los topping, la manzana en taquitos y las distintas rayaduras por separado, a estas dos últimas se le añaden también la miel para rebajar la ácidez. Formamos bolitas que aplanaremos con la mano y colocamos en la bandeja del horno o en papel de hornear.

Preparación

Metemos en el horno, previamente calentado, durante unos 12 minutos o hasta que veas que los bordes estén dorados. Las sacamos y dejamos reposar. Una vez se enfríen terminarán de endurecerse.

· 30g de avena · 3 claras de huevo · 20g Tomate Triturado

Lo primero es cocer la coliflor y pasarla un poco por la sartén con una pizca de sal. La machacamos y batimos con el resto de ingredientes. Debe quedar espeso pero no como una masa. Ponemos esta mezcla en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva y metemos al horno unos 8 minutos, el horno debe haber sido precalentado.

En un bol ponemos los copos de avena, la harina, Evo Whey vainilla, edulcorante, la levadura, la sal y lo mezclamos todo. En otro recipiente batimos los huevos “punto de nieve”, entonces lo incorporamos a la mezcla anterior.

Mezclamos todo bien con la ayuda de una espátula, tenedor o lo que más cómodo, no hace falta utilizar la batidora ya que de esta forma queda una mejor textura.

Cuando la base esté tostada la sacamos y le damos la vuelta y lo metemos otros 5 minutos.

Mientras hacemos el pollo en una sartén.

Solo queda montar la pizza. Ponemos el tomate triturado, el pollo, el queso, orégano y un poco de salsa, todo en ese orden y volvemos a meter unos 10 minutos más y ¡¡listo!! Transpórtate a la mismísima Italia con una pizza deliciosa y baja en calorías.

Recomendaciones

También se puede usar tomate en rodajas o incluso añadirle unos tomatitos secos que le darán un toque más sabroso.

Recomendaciones

Quedan muy ricas con pepitas de chocolate negro sin azúcar o almendras crudas troceadas.

Para quitar el hambre de la tarde debes tener en cuenta que tus meriendas deben contener mucha agua y fibra porque son los nutrientes que te harán sentir lleno y engañar a la barriga y el cerebro.

Evita del todo las frituras, las papas y productos de bolsa y los helados a menos que éstos sean totalmente lights, por supuesto deberás olvidarte de los refrescos o bebidas, y cualquier otro jugo procesado que contienen azúcares.

Toma en cuenta comer meriendas sanas, bajas en grasa y azúcar y verás como tu cuerpo se habitúa sin pasar hambre y sin engordar.

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Una de las mejores meriendas es un buen batido proteico que puedes preparar con avena cocida o cruda y usar leche de almendras, leche de soya, descremada o simplemente usar tu Whey protein o Isolate.

Suele ser una excelente opción para después de entrenar.

Un yogurt descremado, 0% grasas y natural bastará para que lo mezcles con una cucharada de almendras y comer una merienda bastante completa que tan sólo aporta 165 calorías.

Puedes agregarle tan sólo un toque de miel si quieres endulzar y puedes acompañarlo con frutas si en tu casa no tienes almendras.

Checklist/opinión

ACELERAR EL METABOLISMO

ES ACELERAR

EL TIEMPO DE VIDA Quiero compartirles tres puntos claves para cuidar su salud y obtener el cuerpo que desean mientras se suplementan con un acelerador metabólico: 1.

2.

3.

5 comidas al día. (Desayuno, merienda, almuerzo, merienda, cena) Cada comida con alimentos que sean fuentes de energía, reparación y coordinación.

Beber agua durante el día. (6 a 8 vasos)

Comer mínimo cinco veces al día es la regla de oro para acelerar tu metabolismo, que cada comida contenga nutrientes para las tres funciones principales de tu cuerpo le garantiza calidad y longevidad a tus células.

Las fuentes principales con los nutrientes que necesitas la contienen los alimentos no procesados, los alimentos procesados generan a mediano y largo plazo un stress bioquímico en tus células por los componentes y sus preservativos. La hidratación debe ser constante porque al acelerar el metabolismo aumentamos nuestra termogénesis “Calor en el organismo” y esta nos ayuda a regular la temperatura.

Por lo general de las cinco comidas que debemos hacer nos saltamos las medias, te comparto que los alimentos funcionales son excelente opción para hacer parte de tu plan nutricional y salvarte la media mañana o la media tarde, porque sus nutrientes logran cumplir las tres funciones en un solo elemento, por ejemplo:

Las mujeres nos estamos quedando ciegas por los estereotipos de bellezas olvidando ver la que cada una tiene en particular, nos estamos quedando sordas por los reproches o criticas al no encajar en los estereotipos que creen tener el significado de la belleza y mudas porque todas sentimos la presión y muy pocas son las que hablan por nuestra voz.

El auge de aprovechar los beneficios de los elementos orgánicos que ayudan a acelerar nuestro metabolismo para mejorar la figura está en furor y no cabe duda que combinar los que tengan mayores propiedades, potencializan sus efectos y aumentan sus resultados.

Pero al no conocer cómo funciona nuestro cuerpo y como mantenerlo al 100% mientras se acelera el metabolismo, se produce el efecto contrario al resultado que buscamos, ocasionando envejecimiento prematuro en tejidos orgánicos y un desgaste de energía innecesario.

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1

Los frutos secos son fuente de energía con su grasa vegetal, reparadores con su proteína vegetal y coordinadores por sus antioxidantes.

2

El queso cuajada es fuente de energía con su grasa, reparador con su proteína de suero de leche y coordinador por el calcio y la vitamina A y D.

3

Yogurt sin azúcar es fuente de energía con su grasa, reparador con su proteína de suero de leche y coordinador por sus bacterias ayudan a combatir toda clase de infecciones en el sistema digestivo del cuerpo.

Si acompañas a tu cuerpo con el ejercicio regular (mínimo 3 veces por semana) junto con tu acelerador metabólico, vas a tener el doble de resultados físicos y mentales. Si tienes poco tiempo te recomiendo sesiones de 30 minutos con un entrenamiento funcional en circuitos en casa o al aire libre o las clases grupales de tu gimnasio favorito.

Si decides acelerar tu metabolismo debes garantizarle a tu cuerpo que tendrá todos los nutrientes necesarios para optimizar sus funciones vitales y no correr riesgos para tu salud.

Estos tres puntos son muy fáciles de llevar y día a día te cuidarán además de facilitarte los resultados físicos que deseas, cultivando nuevos hábitos para tu bienestar.

Paula Bedon - Wellness Managar Profesional en Deporte @paula.bedon - paulabedon.wellness@gmail.com

PUBLIREPORTAJE

8 AÑOS FABRICANDO IMPLEMENTACIÓN PARA ARTES MARCIALES MIXTAS (MMA) Y APOYANDO A NUESTROS DEPORTISTAS marca?

Al 2017 hemos llegado a la mayoría de las tiendas deportivas multimarca del país, donde encontraran todos nuestro portafolio, para este 2018 esperamos llegar a todo el mercado nacional y satisfacer toda la demanda.

¿Qué es CARAY? Es una marca Colombiana y orgullosamente Vallecaucana que participa en el sector deportivo, especializada en la fabricación de implementos para Artes Marciales Mixtas (MMA); Kick Boxing, Boxeo, Muay Thai, Taekwondo, Karate, Hapkido, YongMoodo, Jiu Jitsu Brasilero, entre otras. ¿Cuáles son sus ventajas competitivas?

Somos productores lo cual nos permite controlar procesos de fabricación, comprar materias primas de óptima calidad e insumos, y así poder ofrecer a nuestros clientes un producto garantizado, excelentes precios y desarrollar hábilmente implementos que pertenecen a nuestro segmento. ¿Dónde se encuentran los productos de la

¿Cómo ha sido la aceptación de la marca en los canales institucionales?

Desde el año 2017 ingresamos con una estrategia de marketing participando en eventos deportivos avalados por los institutos municipales de deporte y recreación “IMDER”, entidad perteneciente al estado que regulan y fomentan el deporte a nivel nacional, obteniendo una excelente aceptación por los instructores y deportistas, lo que nos ha dado grandes avances en temas de negocios en este año que comienza. ¿CARAY como apoya a los deportistas?

Comenzamos con dos grandes atletas de la región Luis Alfonso García Díaz “La Bestia” de la ciudad de Buga y Leonardo Andrés Torijano Sánchez “A.S” de la ciudad de Cali, ambos con bases en Jiu Jitsu Brasilero, Muay Thai y lucha (embajadores de la marca), con ellos participamos en eventos a nivel nacional e

internacional y por otro lado identificamos talentos que representen a nuestro país en esta disciplina, dejando en alto nuestra bandera y nuestra marca. ¿Qué alianzas estratégicas manejan para el crecimiento de este deporte?

Estamos con empresas del sector privado que apoyan 100% al deportista colombiano, quienes por no tener un apoyo económico dejan de participar en eventos nacionales e internacionales. ¿Qué participación han tenido a nivel internacional?

Hemos participado en veladas de artes marciales mixtas en Perú, Aruba, Panamá y llegado hasta Corea del sur con nuestra marca, en calidad de patrocinador de la selección Colombia de YongMoodo, participando en la Championship de la ciudad de Daejong en el mes de octubre del 2017 y la certificación internacional de cinturones negros. Esto ha sido a través de nuestras relaciones diplomáticas con el director para esta disciplina en Colombia Lic. Yamir Palacios, motivados por el mejoramiento continuo del deporte.

Durante el 2018 CARAY MMA & BOXING estará presente en diversos eventos apoyando el deporte, siendo esta nuestra filosofía la cual se refleja en la fabricación de nuestros productos, que son elaborados con los requerimientos técnicos y normas internaciones de las diferentes modalidades deportivas a las cuales nos dirigimos, por eso nuestra marca no es solo un referente en el deporte, sino también el aliado estratégico para conseguir los mejores resultados.

Ray Vega – CEO y Fundador. CARAY MMA & BOXING www.caray.co

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Checklist/Reta tus Límites

Por Ángel Cabrera C. Educador Físico Esp. Entrenamiento Deportivo y Fitness.

Segundo Dan Goyo Ryu FIK @urbanfitcali

POWER YOGA

MAS QUE MEDITACIÓN

Aún en la actualidad y de forma errónea se considera que el yoga es una disciplina basada únicamente en la meditación y que no se requiere de gran capacidad física para su práctica, nada más alejado de la realidad. ¡No! El yoga es una actividad que requiere de gran capacidad física y mental, se necesita de una preparación, es decir de un entrenamiento exigente y constante para armoniza el cuerpo y la mente. Esta tradicional y milenaria disciplina es una de las mejores formas de fortalecer todo nuestro cuerpo (organismo). Formalmente se concibe su origen en la India hace más de 3000 años, practicada y perfeccionada por monjes y ascetas hasta llegar a nuestros días y ser aceptada en occidente.

Su práctica se fundamenta en los asanas (posturas), que tonifican los músculos, fortalecen huesos y tendones a la vez que mejoran la capacidad respiratoria, la circulación sanguínea y la flexibilidad general. Las asanas se desarrollan a través de las vinyasas, que son sincronizaciones entre la respiración y el movimiento. Se ubican en tres centros de atención: la respiración, las zonas de control energético y los puntos de enfoque visual.

A través del yoga se recupera una condición fisiológica que debido a la tecnología y a la acelerada vida moderna pareciera está desapareciendo: la concentración mental y una mente concentrada analiza, organiza y mejora todas las funciones del organismo, además de traer tranquilidad y relajación, mejorando las capacidades cognitivas.

1.Inicia lentamente.

2. Controla tu respiración.

3.N o fuerces las posturas.

4. No compitas con nadie.

5.E scucha a tu cuerpo.

6. Establece una rutina.

Para su práctica sólo se necesita una colchoneta delgada o una estera, un espacio amplio y apacible cerrado o al aire libre pero tranquilo, ojalá rodeado de naturaleza y sin interferencias que impidan la concentración, de esta forma la práctica se dirige a manejar dudas, frustraciones y miedos. El control físico viene por añadidura al trabajar la respiración y la resistencia isométrica producto de la auto carga. La concentración y la meditación hacen lo propio con el sistema nervioso. El power yoga es un concepto desarrollado en los Estados Unidos y Europa, a partir del Ashtanga Vinyasa Yoga que viene a ser un estilo contemporáneo que ha evolucionado del Hatha Yoga tradicional. Maestros tan importantes como Krishnamacharya o Pattabhi Jois han contribuido a lograr este objetivo. La diversidad de clases que se pueden construir en Vinyasa yoga depende de las asanas.

El Power Yoga es una puerta a la salud psicofísica y a la espiritualidad, una experiencia única que te conectará con tu entorno y contigo mismo, una oportunidad para liberarte de las presiones diarias. El power yoga te ayudará a controlar el stress producto de nuestra veloz y descontrolada vida moderna.

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MAGRO Y DEFINIDO

Por: Armando Villa 4 Veces Campeón del Mundo.

Nutricionista en VILLA SPORT Director en VILLAMAX NUTRITION

APRENDE A

DESTRUIR LA GRASA

DE MANERA INTELIGENTE dieta de volumen para ganar igual cantidad de musculo pero con un nivel inferior de grasa muscular.

EL ALMACENAMIENTO DE GRASA Comenzando por el punto inicial del problema, el almacenamiento de la adiposidad corporal.

Muchas personas incluidos culturistas aun piensan que la grasa se almacena solo de forma localizada en sitios puntuales como: vientre, glúteos y lumbares. Pero esta se distribuye por todo el cuerpo.

Solamente que nuestro cuerpo, su configuración genética y niveles hormonales determinaran que áreas corporales son más susceptibles a la acumulación de grasa que otras.

“Si hay un objetivo difícil de abordar con éxito en el medio culturista y del fitness es lograr la eliminación del tejido adiposo sin conocer los principios básicos que rigen su formación y destrucción”.

Para poder mostrar todo ese musculo por el que tan diligentemente se ha trabajado día tras día. mantener unos niveles bajos de grasa es de suma importancia. Todos sabemos los principios básicos cuando se trata de perder peso, pero hay mucho más cuando lo que se busca es maximizar la capacidad para eliminar grasa y mantenerla alejada del cuerpo. Conocer la química y los procesos fisiológicos por los que el cuerpo la acumula constituye una gran diferencia con nuestra capacidad para combatirla. Y hablando de combatir hay que pensar en ella como en las artes marciales si quieres tener la mayor posibilidad de vencer al oponente se dispondrá de más posibilidades de superarlo, no solo sabiendo cómo combatirlo sino también .com

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entendiendo como combate y cuáles son sus debilidades. Nuestro cuerpo quema la grasa a través de una serie innumerable de reacciones químicas, así pues no es tan simple librarse de ella cuando se trata de obtener una piel tan fina como el celofán, un poco de conocimiento acerca de la lipolisis se hace imprescindible.

Demasiados competidores en su mayoría inexpertos, dedican una temporada completa intentando ganar volumen (tamaño y masa muscular) generalmente sin un control exhaustivo de calorías para tal fin, obteniendo como resultado un aumento de peso pero con una gran cantidad del mismo traducido en grasa corporal. Luego llegado el momento del periodo de definición, terminan arrastrando consigo parte de la masa muscular adquirida, pues han de hacer una dieta muy severa para lograr el punto de competición. Si hubiese tenido un poco de conocimiento acerca de la grasa y su acumulación podrían haber planificado mejor su

A pesar de que corren tiempos donde la comida no escasea, el cuerpo humano sigue diseñado para acumular grasa para una posible carencia de alimento en un momento dado y tener así unas reservas para la supervivencia. Otra cosa a recordar es que debido a la preservación de los alimentos comerciales, existen muchas formas de grasa actualmente que no existían en el pasado o cuando el cuerpo humano evolucionó, así que nuestros organismos no son muy capacitados para procesar estas nuevas formas de lípidos.

De cualquier forma volviendo al tema original, almacenar grasa constituye la vía por la que el cuerpo se asegura su supervivencia y mantiene un suministro de energía constante a la mitocondria en la eventualidad de tener que seguir adelante durante un tiempo sin tener acceso al suministro de alimentos (fuentes de energía). A juzgar por el estado de la mayoría de la población civilizada no pareciera que el organismo humano estuviese evolucionando hacia el objetivo de no acumular grasa.

EL ORIGEN DE LAS CELULAS GRASAS Se han vertido muchos argumentos científicos acerca de si los humanos nacen con cierta cantidad de células grasas y que siempre se mantendrán, simplemente aumentan o disminuyen de tamaño dependiendo de si albergan o no grasa en su interior. La tecnología moderna nos ha demostrado que eso es falso.

El cuerpo puede producir nuevas células grasas. Lo irónico es que las nuevas células grasas se producen a partir de las células madre que son exactamente las mismas de las que derivan las células musculares. Pero aunque es cierto que ambas células grasas y musculares provienen de las células madre, el musculo nunca puede transformarse en grasa. Así que no te creas la teoría de que si dejas de entrenar con pesas todo el musculo ganado se convierte en grasa, simplemente se atrofia. Solamente se gana grasa si no ajustamos nuestra ingesta calórica acorde a nuestro nivel de actividad física.

Mientras nos alimentamos a diario, esa nutrición tiene el potencial de convertirse en energía que puede medirse en unidades llamadas calorías. Lo que muchos estudios están empezando a demostrar es que la cantidad de calorías ingeridas es el principal contribuyente al almacenamiento de la grasa.

Obviamente si consumimos más de las que gastamos, entonces ese exceso ira a parar a alguna zona de nuestro cuerpo. No existe ninguna magia que cause la desaparición de la materia, así que todo lo que comemos se convertirá en algo, bien sea energía, musculo o grasa. Por consiguiente tenemos que tener conciencia de que toda caloría consumida ha de quemarse o de lo contrario se almacenara y ese depósito no será otro que grasa. La vieja escuela pensaba que consumir alimentos con grasa era lo que provocaba el aumento de adiposidad; en realidad son las calorías que hay en esa grasa, 1 gramo de grasa aporta 9 calorías, mientras que 1 gramo de proteína o carbos proporcionan solo 4 de cada uno.

Dicho esto algunas formas de grasa son más proclives a convertirse en tejido adiposo debido a su configuración química. En cambio otras grasas son más difíciles de que el cuerpo las degrade y por lo tanto existen más probabilidades de que se conviertan en cualquier otra cosa menos en tejido adiposo.

Grasas como las tipo TRANS o SATURADAS son las más indicadas para terminar almacenadas alrededor de la cintura a diferencia de las INSATURADAS. La nueva escuela cambió de pensamiento (como la dieta ATKINS), asegura que son los carbos los que provocan el acumulamiento de grasa. Esa escuela predica que los carbohidratos no permiten que el cuerpo utilice eficazmente la grasa para producir energía y demás mantiene los niveles de insulina demasiado altos.

Si limitamos nuestro consumo de carbos, el cuerpo se verá forzado a emplear las reservas grasas como energía y se convierte en una maquina quema grasa.

Desafortunadamente para un culturista, si éste

quiere entrenarse eficazmente con pesas, el cuerpo emplea el metabolismo anaeróbico de energía, porque los músculos necesitan combustible más rápido de los que cuesta oxidar la grasa para convertirla en energía y la única forma de seguir haciendo repeticiones es convirtiendo el glucógeno (que es la forma en se almacenan los carbohidratos) en energía. Si no disponemos de suficiente glucógeno nuestros músculos no estarán en capacidad de seguir llevando a cabo un entrenamiento de calidad.

TIPOS DE GRASA: Básicamente la grasa se identifica como una cadena de ácidos grasos que la conforman.

Existen combinaciones de triglicéridos y ácidos grasos tan diversas como para llenar un artículo completo. Por eso lo tocaremos de forma genérica. la grasa resumiéndola como triglicéridos que son moléculas compuestas por 3 ácidos grasos (de ahí el sufijo prefijo al principio), unidos químicamente a un átomo de glicerol. Existe un gran número de moléculas de ácidos grasos que pueden ser uno de los cuales se una a un glicerol, así pues el número de posibles combinaciones es bastante alto. Los tipos de ácidos grasos que conforman este grupo de 3 determinarán si la grasa resultante será considerada saturada o insaturada. Por ej: los populares ácidos grasos OMEGA 3 pertenecen a grasas insaturadas. Cuando consumimos alimentos que contienen grasa lo más probable es que sea en forma de un triglicérido, que luego será descompuesto y llegará al estómago e intestinos, luego debe ser degradado aún más mediante la bilis y enzimas. Estas enzimas se conocen como LIPASAS y digieren las grasas separando los ácidos grasos del glicerol en pequeñas moléculas que pueden ser absorbidas en el intestino y luego reconstituirse de nuevo en triglicéridos. Estos triglicéridos son entonces combinados con colesterol y lipoproteínas y transportados a la circulación donde pueden ser utilizados como combustible energético para músculos y otros tejidos. Los triglicéridos también son transportados al hígado donde se convierten en células grasas (adipositos) donde pueden reducirse en ácidos grasos mediante la lipoproteína lipasa. Cuanto más elevado sean nuestros niveles de INSULINA, mayor será el número de lipoproteínas lipasa que habrá en las células grasas, lo cual creará un entorno en el cual el cuerpo será más propenso a almacenar la grasa, en lugar de usarla como energía, de ahí el principio de la dieta ATKINS. Aquí es cuando entran de nuevo en juego las calorías. Los ácidos grasos liberados por las lipoproteínas lipasa pueden ser transportadas en la circulación para usarlos como energía o bien almacenados en las células grasas después de convertirse nuevamente en triglicéridos.

La diferencia de donde vá depende de si necesitas energía o la tienes en abundancia y esto lo marcará el número de calorías consumidas. Al calcular las necesidades energéticas y mantenerlas equilibradas puedes aportar al cuerpo la energía necesaria para sus entrenos y funciones vitales sin consumir un exceso de calorías que terminen en tu cuerpo convertidas en GRASA CORPORAL

FABRICA DE EQUIPOS PARA GIMNASIO

LA IMPORTANCIA DE LA TÉCNICA EN EL ENTRENAMIENTO

La técnica de entrenamiento es fundamental para realizar cada ejercicios de cualquier deporte que estés practicando de forma segura, sin arriesgarse a sufrir lesiones, esta es la primera regla que se enseña a los principiantes antes de comenzar a entrenar, pero a veces, se cometen errores por la excesiva cantidad de peso. cada movimiento necesita una total atención desde la postura, el peso indicado y la forma de realizarlo para alcanzar un mejor entrenamiento.

Para lograr una buena técnica es necesaria la concentración, cuidar los movimiento de cada ejercicio, principalmente en los más avanzados que suelen trabajar con cargas muy pesadas, las cuales pueden provocar una mala ejecución convirtiendose en un riesgo mayor de lesiones.

Recuerda que no es sólo el peso, si no una buena ejecución del ejercicio la que te dará esos resultados que tanto deseas.

BARRAS DE PROTEÍNA Además de las proteínas en polvo que muchos deportistas acostumbran a tomar, debes saber que existen otros complementos que nos servirán de ayuda en el proceso de recuperación y sobre todo si lo que buscamos es aumentar masa muscular. Es el caso de las barras de proteína. ¿Sabes si realmente deberías empezar a consumirlas?

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Ventajas Un deportista debería ajustar la toma de proteínas según el desgaste muscular que tenga. Por norma general, las necesidades proteicas de una persona que realiza ejercicio oscilan entre 1 o 2 gramos por kilo de peso al día.

De ahí la importancia de complementar nuestra alimentación con suplementos que nos aportan la cantidad de proteína necesaria. Una de las opciones que tenemos es elegir una barra proteica. Resultan muy prácticas. Puedes llevarlas contigo con comodidad y consumirlas cuando las necesites, sin necesidad de preparación. De ahí que muchos apuesten por las barras de proteína cuando no tienen tiempo de prepararse un batido o simplemente para variar.

Las barras de proteína son perfectas para la fase de recuperación. Consúmelas justo después del ejercicio para combatir la bajada de energía que se produce durante el entrenamiento y nutrir correctamente tus músculos. Promueven la ganancia de masa muscular si realizas ejercicios de pesas.

También puede consumirlas entre horas. Son una saludable solución cuando no estás en casa y necesitas comer algo. Llévalas contigo en la maleta, en el auto o en el bolsillo y olvídate de terminar comiendo alguna empanada en la cafetería de la esquina para matar el hambre.

STRONG BAR NUTRITION ha diseñado unas deliciosas barras de proteína, las cuales contienen concentrado y aislado de proteína de suero, no se le adiciona azúcar, sin gluten, ayuda en la recuperación post-entreno, baja en carbohidratos y calorías.

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VIRGINIA

ABASTO UNA ATLETA

CONSAGRADA Esta multifacética atleta y acróbata de 38 años, Virginia Abasto, nació en Paraná en Argentina en la provincia de Entre ríos y desde los 11 años empezó a realizar entrenamientos disciplinados de danza clásica y española, a sus 19 años, practicaba danza jazz y realizaba bailes y presentaciones en diferentes teatros, lo cual la llevó a realizar gimnasia aeróbica de competición.

Dentro de su trayectoria, Virginia ha podido demostrar que tiene un espíritu aguerrido sudamericano y la fuerza de una atleta sin fronteras que aprendió a combinar las artes, el deporte y la profesión como marca registrada de un estilo de vida que se confirma a lo largo de casi 18 años de constante aprendizaje en diversas áreas relacionadas al trabajo corporal, el entrenamiento físico y las artes escénicas.

Su pasión logro consolidarse gracias al apoyo de su familia que siempre la motivó para que realizara actividades corporales: “siempre fui inquieta. Empecé natación con 3 años y competí hasta la adolescencia hockey sobre césped y sobre patines de los 10 años hasta los 15 más o menos, representando algunos clubes de mi ciudad en deportes acuáticos como kayak y remo, ni pensaba que estos deportes me servirían para conocer más tarde el buceo y el wakeboard, que son mis nuevas pasiones”.

Virginia tuvo su formación de manera formal e informal, los deportes y las artes escénicas le dieron una visión de vida saludable, una opción de invertir su tiempo y dedicación para su superación y a enfrentar diferentes desafíos.

Por otro lado, realizó estudios como técnica en gimnasia, musculación y personal trainer, además es licenciada en pedagogía, especialista en gestión cultural y master en artes.

En 1999, con nada más que una mochila de mano y su extrema curiosidad, se atrevió a recorrer 7 países latinoamericanos, lo que la llevó a conocer artistas circenses, itinerantes, circos de lona, escuelas y centros de

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entrenamiento con los cuales se formó dentro de las más diversas formas de preparación en el área. Pasando a construir líneas de raciocinio dentro de la biomecánica de los movimientos de base y la fisiología del cuerpo del atleta-acrobata. Al llegar a Brasil, reunió toda esa experiencia en el 'Vida de Circo' un centro de entrenamiento de actividades acrobáticas para atletas y no atletas que promueve clases, espectáculos e intercambios con personas de todo el mundo. “las actividades circenses crean una mente de pensamientos acrobáticos, o sea, en constante desafío y con perfecta noción de su capacidad de superación continua. El cuerpo se torna inteligente, intenso y alimenta de informaciones positivas la mente del atletaacróbata”.

Su preparación mental la incentivó a aceptar el desafío de convertirse en una atleta de fisicoculturismo y fue su principal ayuda en la preparación como bodybuilder: “lo que define un atleta no son los 5 minutos sobre la tarima, sino, la construcción de una mentalidad fuerte, lo suficiente para llegar hasta allí con la mejor calidad posible a cada campeonato”.

A diferencia de otras competidoras, Virginia no sólo entrena sino que también trabaja profesionalmente con actividades físicas, deportes radicales y acrobacias, por lo que aprender a “encajar el shape” (como se dice comúnmente entre fisicoculturistas) es una misión de alto riesgo, que demanda estudio y adaptaciones constantes. “la mitad del cuerpo es circo, la otra musculación. No entreno nada de superiores afuera del circo, ya intenté varias veces complementar con musculación y no funciona porque mi categoría (wellness) no permite gran volumen ni demarcación de superiores”. Cuando se trata de abdomen afirma que: “es 100 % de acróbata porque nuestras actividades exigen levantar y sustentar piernas la mayor parte del tiempo, la fuerza de subir a las telas, trapecio y aro, siempre tiene la área del core como principal trabajo. Así como los gemelos que están en intenso trabajo isométrico al sustentarnos por las piernas cabeza abajo”.

Sus miembros inferiores tienen toda la fuerza de las actividades acrobáticas, pero sin duda alguna, el volumen es resultado del trabajo resistido en musculación, así como los detalles de los cortes. De esta manera, descubrió junto con Felipe Cruz (nutri/coach) y Reinaldo Díaz (entrenador), la mejor forma de diseñar su cuerpo para un nivel competitivo dentro del universo del fisiculturismo. “el bodybuilding me trajo conocimiento de entrenamiento, suplementación y alimentación que cambiaron buena parte de mi forma de ver y pensar los entrenamientos deportivos en general y todo lo que puedo afirmar es que aún mi cuerpo me sorprende”.

Para llegar al Clásico Paisa 2017 de Medellín, la preparación fue exhaustiva, realizó un viaje de más de dos días, en el que hubo estrés por la burocracia que se maneja en migración, perdida de horas de sueño, sustitución, ajustes en la fase final de la dieta, suplementación y entrenamiento redoblado con dos cardios y una sesión de musculación diaria, además de la adaptación al clima y horario colombiano. Luego, asistió al Campeonato Señor de Guatapé, donde su salud estaba un poco debilitada por el esfuerzo realizado en los dos campeonatos anteriores y el desgaste del viaje.

“Pero sin dudas, el mayor resultado es la experiencia de haber estado en esta tierra tan maravillosa, donde confieso, quede sorprendida de ver la cordialidad, cariño y cuidado con que fui tratada, no solo por todo el equipo de la IFBB Colombia que son de una organización admirable, como por gente de los gimnasios que frecuenté durante la preparación, atletas de una calidad de persona bellísima que me llevo como amigos para la vida y en general el pueblo de Medellín y alrededores que tienen un trato y una educación que enamoran. Si alguien me preguntara a donde ir a competir, diría sin titubeos: vaya a Colombia parcero”

Campeona Wellness Master (Copa Pará 2017/Brasil) Vice campeona Wellness hasta 1,63 (Clásico Paisa 2017/Medellín) Vice campeona Wellness unificado (Campeonato Señor de Guatapé 2017/Antioquia) Jueza estadual IFBB/ Brasil Técnica en Gimnasia, Musculación y Personal Trainer /Argentina Acróbata Lic. en Pedagogía /Brasil Master en Artes/Brasil

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NATI GOMEZ Más conocida en el mundo deportivo como 'Nati' o 'La Flaca', ésta deportista se ha caracterizado por su gran habilidad en las artes marciales, lo cual la ha llevado a ser tres veces campeona nacional de los Juegos Universitarios de Taekwondo, además de obtener títulos en modalidades como Sanda y Wushu, por otro lado, también ha sido selección Valle y couch de gimnasia en la modalidad CrossFit. Uno de los pasatiempos favoritos de Natali es investigar y explorar acerca de alimentos que la nutran y le aporten vitaminas y cosas positivas a su cuerpo, por eso constantemente está hablando con nutricionistas y médicos para aprender cada día mas, también le encanta visitar restaurantes saludables para probar cosas diferentes.

Su día a día gira en torno al deporte, le gusta explorar sus capacidades y llevar su cuerpo al límite, últimamente se ha dedicado a escalar, nadar, trotar, entre otros, ya que todo lo que sea actividad física y de aprendizaje le fascina.

Natali trabaja de la mano con la marca Bonlife, donde nos cuenta que su experiencia ha sido totalmente satisfactoria, ya que esta marca de ropa se encarga de diseñar outfits deportivos para el género femenino, además elabora prendas de mujer de calidad que aportan valor a sus clientes, la marca va dirigida a todos los estilos de vida y próximamente lanzará una nueva colección llamada 'A Fuego' que estará enfocada principalmente en el deporte favorito de Natali, el CrossFit. “Bonlife tiene como objetivo llegar a todos los públicos femeninos de Colombia y fuera del país, poder llegar a las mujeres naturales y convencionales, con diferentes tipos de cuerpos y de estilos de vida, tanto a principiantes, como a atletas de alto rendimiento, queremos que las mujeres se sientan muy cómodas, bellas y únicas con prendas elaboradas con telas con tecnología avanzada, secado rápido, ajuste y variedad de diseños para todos los gustos”.

Actualmente, Natali realiza deporte de alto rendimiento en CrossFit y desde hace dos años está compitiendo en esta modalidad, la cual ya le ha dado varios títulos a nivel nacional, también es modelo fitness e influenciadora de varias marcas, considera que su participación en el reality 'El Desafio' le abrió muchas puertas y le dio reconocimiento y aceptación.

Un día normal en la alimentación de Natali comienza con un batido de proteína limpia con muchas frutas y avena, come 6 veces en el día y cada comida tiene un alto valor proteico y calórico ya que su rutina diaria lo requiere, en el almuerzo incluye mucha ensalada, verduras, pocas proteínas de origen animal, mucha proteína vegetal y carbohidratos, su merienda tiene muchos frutos secos y batidos.

Durante la semana Natali procura cuidarse mucho con las salsas y las grasas, pero el fin de semana se da gusto, le encanta la pizza, la hamburguesa y los postres.

En crosffit trabaja todos los días, todo el cuerpo, puesto que existen diferentes ejercicios que la ayudan a desarrollar y mejorar su capacidad cardiovascular.

“Si no duele, no sirve” El musculo que más le gusta trabajar es el abdomen “es mi musculo más fuerte, es el centro de todo, cuando se tiene fuerza en el abdomen, se tienen más habilidades y se facilitan otro tipo de ejercicios, además se previenen lesiones y estéticamente se ve muy bien un abdomen bien definido”.

Sus planes a futuro son seguir fortaleciéndose en CrossFit, obtener más títulos, trabajar con marcas que vaya a fin con su estilo de vida y volver a la televisión.

“Los quiero invitar para que sigan mi nuevo blog y canal de YouTube donde voy a estar compartiendo tips se alimentación y entrenamiento, un abrazo para todos los lectores de EstarOk”. @laflacanati

Natali les recomienda a todos su marca deportiva y los invita a visitar su página web www.bonlife.com.co

Por Diana Charria - Comunicadora Social

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Por Diana Charria - comunicadora social

Valentina Lizcano

@valelizcano

por medio de la cual busca enseñarle a quienes la siguen que es importante no sólo mantener saludable el cuerpo, sino la mente y el alma para tomar buenas decisiones “porque a veces sólo nos concentramos en el cuerpo y pasamos por encima de nuestra salud física y emocional, tratamos de llenar nuevos estereotipos que se han creado a través del fitness y eso para mí es algo muy peligroso, que ha generado nuevas enfermedades como la vigorexia y la ortorexia”

Día a día lucha por ser un referente del fitness que muestra la verdad del mismo y que no existen ni los cuerpos perfectos, ni los estereotipos.

Por otro lado, la actriz afirma que le parece chévere lo que esta pasando referente al fitness en el país, sin embargo, cree que es peligroso por la desinformación de muchos influenciadores que se han encargado de hacerle creer a los demás que una persona fitness, es quien tiene un determinado porcentaje de masa muscular y de grasa en su cuerpo, “no es así, la traducción del fitness literal es actividad física para el mejoramiento de la salud, no es quien sea más grande, quien tiene más abdominales o en las mujeres quien tiene más cola o piernas o quien se empelota más en redes sociales, por un lado es favorable lo que sucede, pero si nos hemos desviado del punto original del fitness, hoy en día se promueven dietas dementes, suplementación sin acompañamiento médico y entrenamiento sin la asesoría de un coach, algo peligroso”.

La gran actriz Valentina Lizcano pasó por Estar Ok y nos contó muchos de los secretos de su estilo de vida y como procura día a día ser una mejor persona no sólo a nivel físico sino a nivel emocional y espiritual y trasmitirlo de manera positiva a quienes la siguen y por lo cual se ha convertido en una gran influenciadora por medio de las redes sociales, considera que todo esto comenzó cuando empezó a

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Valentina espera que con el paso de los años se genere más conciencia y precisamente ese el trabajo que realiza desde su empresa 'Sana Locura' de la mano de Healthy Sport, para demostrar que la nutrición, la alimentación y la suplementación inteligente están dadas no solo para deportistas sino para cualquier persona que quiera cuidar su salud y que es importante que se asesoren de manera correcta a la hora de compartir sus tips de vida a través del mundo digital, una parte que muchas personas no conocían suplementarse o adquirir nuevos hábitos alimenticios. de ella, su gusto por la comida saludable y por el entrenamiento físico, ya que desde hace 10 años Por ello, nos cuenta que es esencial incluír en su tomó la decisión de cambiar sus hábitos por unos más saludables y con lo que ahora puede decir con rutina de alimentación un batido de proteína, ya que es bien asimilada por el cuerpo, facilita el orgullo que tiene su empresa legalmente corre corre del día y sabe deliciosa. constituida llamada 'Sana Locura'

Para las mujeres que no realizan actividad física y quizá tienen un porcentaje de grasa más alto y que su biotipo es más grueso, Valentina les dejó este mensaje: “les aconsejo que hagan actividad física por su salud, cuando suden y liberen endorfinas se sentirán mucho mejor, no deben hacerlo por tener el cuerpo igual al de alguna persona, sino que deben motivarse y trabajar por su felicidad, por su tranquilidad y por su salud y procuren influenciar positivamente a las personas que están a su alrededor, para que logren aprender a tener un estilo de vida saludable”.

Así mismo, Valentina nos cuenta qué es lo primero que se debe hacer a la hora de tomar la decisión de realizar ejercicio y cambiar nuestro estilo de vida “lo primero que uno debe hacer es visitar a un endocrino para saber cómo está nuestro mapa hormonal, ya que según el mapa hormonal, uno puede tener tendencia a acumular grasa o conocer cuál es nuestro biotipo y eso se puede definir de acuerdo a unos exámenes médicos, luego observar nuestra mente y saber si la decisión la tomamos porque queremos parecernos a alguien más, porque queremos la aprobación de alguien, porque queremos que alguien nos quiera o nos desee, o porque odiamos nuestro cuerpo y si la de la decisión es por eso, considero que está mal ya que no durará mucho y posiblemente atentemos contra nuestra salud, ya que haremos lo que sea para conseguir el supuesto cuerpo ideal, si la motivación es tener más salud, más energía, generar masa muscular para proteger nuestra masa ósea, es el camino correcto, después de visitar al endocrino el siguiente paso es ir al nutricionista y añadir a nuestra práctica deportiva la asesoría de un coach deportivo o un coach de vida para entender cómo y por que tomamos nuestras decisiones.

Apasionada por la

vida saludable

Para ella, la clave de su éxito ha sido la constancia, el amor por lo que hace y el saber que nada es permanente y que un día puede estar arriba y al siguiente tal vez no, además procura estar preparada para las situaciones duras, estar tranquila y disfrutar al máximo de los momentos de felicidad.

“No se acostumbren a los halagos, así no les duelen las cachetadas” Le encanta la proteína y mezclarla con frutas, también consume mucho omega 3, L- cartinina porque hace que el transporte de la grasa a las células sea más efectivo, la vitamina c, la utiliza para para mantener sus defensas arriba y cuidarse de los virus, además le gustan mucho los aminoácidos de cadena ramificada porque le ayudan a no destruir su músculo cuando tiene actividad física fuerte y a mantener su masa muscular protegida.

En cuanto a su alimentación, trata de que las fuentes en carbohidratos sean ricas y altas en fibra, no consume trigo, bebidas carbonatadas y azúcar refinada, sus meriendas las prepara con sus proteínas, procurando inventar nuevas recetas y realizar nuevos batidos, para que su alimentación sea un “goce”, consume muchos vegetales, frutas y frutos secos, al llegar la noche come carbohidratos por su tipo de actividad física y porque es ectomorfa.

Por último, Valentina nos contó cuál es su regla fitness: “primero está mi alma que mi cuerpo, después mi mente y después mi cuerpo, si los tengo alineados a los tres voy por el camino real del fitness” .com

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SUPERPHYSIQUE

CÓMO

GANAR MASA

MUSCULAR?

Por Fotos: Juan Pablo Quintero @jpq_photography

BIGJOHN .com

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¿CUÁL ES LA FORMA IDEAL DE GANAR MASA MUSCULAR? ¿PRIMERO ENGORDAR, LUEGO ADELGAZAR?

METODOLOGÍA DE PERIODIZACIÓN POR 90 DÍAS

¿QUÉ OTRA FORMA EXISTE? La ganancia de masa muscular es uno de los principales objetivos entre las personas que inician o llevan un buen tiempo en el entrenamiento deportivo, este objetivo se observa incluso en pérdida de peso corporal como la forma principal de quemar grasa.

Por lo general, las personas inician una etapa de volumen, en la cual comen todo lo que puedan, para incrementar las calorías y tener reserva de grasas para construir tejido, lo cual es válido, debido a esto, se observa una ganancia de gordura considerable y entrenamiento con súper cargas para ver los músculos planos, lisos y sin forma, pero cuando se inicia la etapa de definición, el individuo requiere estar preparado psicológicamente para verse delgado, ya que la dieta para definición cambia totalmente lo que se venía realizando, así como el entrenamiento.

Cuando al final se ve a la persona ganar hasta 20 kilos de peso y aproximadamente 6 kilos de masa muscular y después al perder el exceso de peso, se pierden 4 kilos de masa muscular, ahí se empieza a evaluar una forma un poco diferente para ganar masa muscular y la clave está en no perderla.

Existen situaciones donde el cuerpo se hace más propenso a perder masa muscular y es en el momento de entrenar, cuando se duerme y cuando se ayuna, tiempos más largos sobre el metabolismo, hay algunas personas en las cuales predomina la linealidad, donde su metabolismo es por hora y se alimentan como el que predomina la adiposidad, cada tres horas, ahí se tiene un aspecto importante para tener en cuenta.

Si hay una persona con 70 kilos de peso que quiere aumentar masa muscular, lo primero que va a decir es que quiere más volumen y para ganar agua y grasa se utiliza el concepto anterior, hay que recordar que este sistema es para ganar masa magra. En este caso no se debe intentar que el individuo gane peso en la báscula, la idea es llevarlo a disminuir sus pliegues cutáneos sin bajar peso de la báscula y se hace con una dieta y una prescripción del entrenamiento adecuado, los resultados son más lentos en la óptica que todos quieren, pero al final del proceso, se observa que se ha ganado más masa que con el plan anterior y sin perder plata en comida para incrementar y luego bajar de peso, sin la exageración de las súper cargas, sólo con un entreno en el que el método lleva a generar el desgaste necesario para repararlo e incrementar por medio de las comidas el descanso y evitar el sobre entrenamiento.

La dieta debe llevar una cantidad con base a la masa muscular del individuo no por el peso corporal, esta ecuación es de 5gr por kg de músculo, es decir que si el individuo pesa 70 kilos y tiene una masa muscular de 35 kg, las cantidades de proteína serían sobre 175 gr dividido en 6 comidas, lo que dá como resultado un promedio de 30 gramos en aporte y en peso después de cocinar, es aproximadamente 130 gr de pollo, es decir no es necesario abusar de la proteína, sólo darle una comida extra o un buen batido con 30 extra para que haya un plus y se pueda tener extra para construir tejido.

Los carbohidratos y las grasas se cargan y descargan con base al factor de actividad, es decir en los días más duros de entreno se suben dependiendo de las cantidades específicas que para este caso serían de aporte al día, aproximadamente 300gr (en arroz es aprox. una libra diaria), los días de entrenos más bajitos se disminuyen en porcentajes hasta del 50 % pero estos días se suben las grasas como equilibrio en la calorimetría donde se incluyen nueces, aguacate, almendras y maní por gramos entre 80 y 100 por comida principal.

Nuestro programa más que un programa de asesorías en fitness lo podríamos llamar un curso básico en fitness donde puedes aprender con evidencias la forma adecuada de enlazar tu entorno laboral, social y familiar para llevar un estilo de vida sana sin extremos, con dinámicas de alimentación divertidas, sencillas, asociadas al entrenamiento o las circunstancias que se presenten día a día.

El curso lo irás llevando “con pruebas en evidencia” y va cambiando con base a los resultados en el sistema. Tu coach está para aclarar tus dudas y buscar soluciones a errores durante el proceso. La periodización es por regla la mejor forma de hacer que el alumno lleve con éxito los objetivos trazados con realidad a manejar alternativas al fitness como: trabajos en casa, vacaciones o viajes con herramientas fáciles de llevar y aplicar al momento, evitando las circunstancias ajenas a la responsabilidad del alumno.

Los periodos de trabajo para dar énfasis a las diferentes composiciones del cuerpo enseñan al alumno a comprender lo que los alimentos logran en nuestro cuerpo si se está bien dirigido, tanto los horarios como el tipo de alimentos, rompiendo así los mitos de las dietas restringidas y los entrenos de mil horas o sin una progresión establecida por un sistema.

El proceso de inicio de tu programa mpx90 profesional fitness online radica en llenar un cuestionario donde debes llevar un diario de tres días en tu alimentación, así y con base a los gustos que lleves se entra a realizar los ajustes para la meta a conseguir. Como: horarios de entreno, laborales y tiempo libre. entre otros.

Las fotos para chequeo tanto personales como de las comidas diarias, videos de la ejecución del movimiento o el control del tiempo son tareas diarias que corresponden a la disciplina del alumno.

Los chequeos de fotos comparativas semana a semana y los cambios con base a los mismos hacen de nuestro programa la mejor opción para llevar la disciplina correcta en tu trabajo fitness, todo esto y mucho más encontrarás en la mejor opción que puedes encontrar en asesorías online MPX90 PROFESSIONAL FIT SYSTEMS.

Creado por John Bejarano (BIG JOHN) Terapeuta deportivo.

Profesional en deportes y aux- ft.

Especialista en nutrición deportiva.

Deportista y competidor en levantamiento de pesas en 1997.

Atleta de 100 metros planos, junior Valle en 1995.

Campeón nacional y departamental de fisicoculturismo amateur en 1999.

Segundo puesto en señor músculo y Valle en el 2000.

Campeón Mr. Atlas 2013.

Señor Valle y señor Colombia en el 2014.

Subcampeón sudamericano hasta 100kg Bogotá en el 2014.

CEL: 3192341735 - @Bigjohnbodybuilder Cali Colombia .com

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Ya se tiene el primer paso y la prescripción del ejercicio donde el entreno debe ser muy intenso pero corto, no superar más de 12 series para músculos grandes y 9 series para músculos pequeños y repetirlos cada 3 o hasta 4 días, hay que recordar que la idea es incrementar la parte hormonal y la testosterona como la hormona de crecimiento se estimulan a mayor rango con entrenos de recuperaciones cortas sin superar el minuto y la duración de la sesión no más de 50 minutos, es importante este paso para no confundir hipertrofia con resistencia a la fatiga.

Pasadas 4 semanas, se debe haber ganado masa musular y no seguir comiendo igual, ahí se pasa a darle un incremento a las proteínas y un poco a los carbohidratos, lo único que se hace es incrementar una comida más, para así tener un plus y en el siguiente mes poder incrementar la cantidad de proteína por comida y que la logre asimilar y evitar los estancamientos.

De esta manera, se logra que las personas cumplan con su objetivo de subir 'rayado', como se ve, es un poco más complejo, pero solo se logra con juicio y método, sin desesperarse y sin cometer errores.

BIG JOHN Fotos: Juan Pablo Quintero @jpq_photography

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PAOLA

MACÍAS AMOR POR EL DEPORTE

Paola Macías es una paisa de pura cepa, nació en Medellín y desde muy pequeña quería ser modelo, con la ayuda de su madre logró ser reina infantil de manizales pero a medida que fue pasando el tiempo las prioridades fueron otras, aunque nunca dejó su sueño atrás.

Trabaja desde los 15 años y siempre ha procurado ser independiente, es maquilladora profesional y tecnóloga en sistematización de datos, después de graduarse de la universidad, tomó la decisión de trabajar con su madre en una sala de belleza durante 8 años, luego, viajó a distintos países para comprar mercancía y venderla posteriormente y siempre sacó tiempo para hacer deporte, practicaba todas las clases grupales que existían, pero nunca levantó una pesa porque le daba miedo, así mismo, se dedicó a patinar durante 4 años. Debido a un pena de amor, Paola pasaba muchas horas entrenando, lo que le sirvió para conocer a su mentor Guillo Garcés, quien la ha ayudado para estar donde está “el creyó en mí y vió mi disciplina, constancia y mente para ser lo que soy”.

En el 2015, hizo su debut en la industria fitness y rápidamente logró convertirse en la imagen y embajadora de múltiples marcas locales, su paso por la industria le permitió fortalecerse de muchas maneras, desde los beneficios físicos hasta su salud mental. “El fitness, la nutrición saludable y mi bienestar general hacen parte de mi vida y logran inspirarme cada día más, esta pasión que ahora es mi carrera profesional esta iluminando mi camino hacia los mercados internacionales donde la belleza y la elegancia de los talentos fitness latinoamericanos esta en alta demanda”.

A medida que ha ido pasando el tiempo, Paola ha visto la necesidad de exigirse cada vez más y ponerse nuevos retos personales, junto a su mentor Guillo Garcés, tomó la decision de competir en culturismo, “allí fue donde entró a mi vida, Hugo Becerra, mi coach y empezamos a prepararnos para montarme en tarima, mi primera competencia fue hace un año, en el campeonato departamental donde obtuve el primer puesto y absoluto en la categoría de bikini fitness, al ver los resultados obtenidos, rápidamente volví a competir en otro departamental y volví a obtener el primer puesto y absoluto, allí se me despertó mi espíritu competitivo y cada vez quería más, tomamos la decisión de participar en un campeonato internacional y conocí a Big José, un atleta PRO y preparador, es el hombre más grande que había visto en mi vida y el ser humano más noble y profesional, nos preparamos para el olympia amateur donde obtuve el sexto puesto de 48, en la categoría bikini de

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suramericano, a los dos meses, viaje a Brasil a participar en el Arnold Classic, quedando en el séptimo puesto de 72, en la misma categoría, una experiencia única, llena de emociones y sentimientos, en mayo de 2017 paré mis preparaciones para recuperarme al 100 % de una lesión de pectoral que tuve, pero nunca descuide mis entrenamientos y alimentación”.

Su objetivo es ser una motivación para las mujeres y demostrarles que después de los 30 años, si es posible cumplir los sueños “la mente manda, el cuerpo obedece” por lo cual seguirá construyendo caminos para alcanzar más sueños y metas.

Paola nos dejó los trucos que le han funcionado para obtener cambios en su cuerpo: 1- realizar cardio en ayunas, ayuda mucho a mantener el metabolismo acelerado.

2- Comer cada 3 horas 3- No consumir carbohidratos en la tarde.

4- Siempre consumir proteína, aminoácidos, glutamina y multivitamínico.

5- Cuidar su piel con aceite de coco y consumir colágeno y vitamina e.

@palitaoficial

Fotografía Andrés Toro Grupo Maceta @andrestorophoto @grupomaceta Maquillaje Fernando Peña Rodriguez @makeupbyfernando

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JASON

MOMOA

“AQUAMAN” Aunque se ha hecho famoso por interpretar a tipos duros como Khal Drogo y Conan, Jason Momoa sorprende porque en la realidad es un hawaiano de aspecto 'hippy', culto, y que sueña con triunfar como guionista y director de cine de autor.

Nacido el 1 de agosto de 1979, en la capital de Hawai, Joseph Jason Namakaeha Momoa es hijo de una madre soltera que se hizo cargo de él en solitario pues su padre, un nativo hawaiano, se desentendió del chico. Ésta, una artista de ascendencia mitad irlandesa y mitad alemana, se lo llevó a Norwalk (Iowa), donde pasó su infancia, y le inoculó el gusto por el arte y la pintura. "Tiene gustos refinados y cuando era pequeño me inculcó el gusto por el cine clásico", me comentaba Momoa en una entrevista.

A los 19 años decidió regresar a Hawai, donde vive su tío, Brian Keaulana, un legendario surfista del lugar. Allí, la poderosa musculatura de Momoa llamó la atención de Takeo, un diseñador que le contrató como modelo. Se le dió tan bien posar para las cámaras fotográficas que se llevó el premio al mejor modelo hawaiano del año.

Tras presentarse a un casting en el que competían centenares de aspirantes, Momoa se hizo con un papel principal en la serie los vigilantes de la playa, donde patrullo en bañador rojo la costa de hawai durante las dos ultimas temporadas, y adquirió protagonismo, sobre todo despues de que el mítico David Hasselhoff abandonara la serie.

A continuación revalidó su éxito con la serie juvenil North Shore, sobre un hotel para ricos también de Hawai. Después fue Ronon Dex, ex fugitivo reconvertido en miembro del equipo que protagonizaba la serie

EstaO rk

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El actor aparecerá en Justice League: Part 1 que se estrenará el próximo año, y luego Aquaman, que aparecerá en 2018. Jason Momoa, mejor conocido por su papel de Khal Drogo en Game of Thrones, está trabajando con el entrenador Mark Twight, fundador de Gym Jones, quien también es bastante rudo.

"Debo deshacerme de toda la grasa extra", dijo en una entrevista sobre su papel en Justice League. "No puedo beber tanta cerveza como me gustaría. Drogo fue genial porque todo lo que hacía era levantar mucho peso, comer pizza y beber Guinness. Ahora tengo que cuidar mi figura." ¿De qué se trata el programa de entrenamiento AR-7?

En términos simples, el programa de entrenamiento AR-7 (“accelerated results”) es una metodología alternativa de entrenamiento que consiste en provocar el fallo muscular de la manera más rápida posible. Ello se realiza mediante la realización de varios ejercicios, uno después de otro, con pocos segundos de descanso entre cada ronda. De ésta manera, se puede generar hipertrofia muscular en muy poco tiempo, lo cual permite “sorprender” a los músculos; de éste modo, éstos deberán adaptarse a éste nuevo estilo de entrenamiento, dicha adaptación permitirá el crecimiento de los mismos en menor tiempo. Asimismo, el entrenamiento AR-7 permite acelerar el metabolismo, quemar más calorías, promover la producción de hormonas de crecimiento, etc.

Instrucciones El entrenamiento comienza realizando 7 series de 7 repeticiones de una serie de ejercicios en circuito (5 ejercicios) con 7 segundos de descanso entre cada serie.

Ello equivale a una ronda, la segunda ronda sigue el mismo principio pero todo cambia por 6; es decir, 6 series de 6 repeticiones con 6 segundos de descanso.

Finalmente, la tercera ronda consiste en repetir el mismo proceso pero cambiando el 6 por 5.

Descansa entre 1 y 2 minutos por ronda. Asimismo, te recomendamos realizar éste tipo de entrenamiento con sólo un grupo muscular por día, ya que ésta metodología de entrenamiento estimula bastante los músculos, por lo que necesitan una recuperación adecuada para poder promover su crecimiento. Recuerda estirarte antes y después de realizar éste tipo de entrenamiento y también mantenerte hidratado durante toda la rutina, ya que probablemente sudes bastante debido a la elevada intensidad generada los cortos descansos.

Extraído de mediareporter

Khal Drogo

EstaO rk

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FOCUS

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MITOS DEL ENTRENAMIENTO CON PESAS EN MUJERES

El entrenamiento con pesas está rodeado de mitos, lo que ocasiona que muchas personas prefieran realizar otro tipo de ejercicios para tonificar y definir su cuerpo; sin embargo, es una actividad que puede mejorar tu calidad de vida.

Mito 1. El entrenamiento con pesas hace que las mujeres adquieran demasiada corpulencia.

Por el contrario, actualmente, un correcto entrenamiento de fuerza incrementa la feminidad en la mujer; mejora el tono y la definición de los músculos, dando como resultado una apariencia más firme y proporcionada.

Por otra parte, las mujeres nunca podrán obtener el volumen muscular como el de los hombres, puesto que tienen niveles mucho más bajos de la hormona sexual masculina, (testosterona), que es la responsable del aumento del volumen muscular.

Mito 2. Al terminar el entrenamiento, el músculo se convertirá en grasa.

Es totalmente imposible que el músculo llegue a convertirse en grasa a causa de la inactividad dado que ambos tejidos son completamente diferentes.

Mito 3. El entrenamiento de fuerza hará que los músculos se vuelvan más rígidos, lo que deteriora la flexibilidad general.

No es cierto, al aumentar la masa muscular, el sujeto no se vuelve más rígido. Con los métodos modernos de entrenamiento de pesas, se mejora la flexibilidad, siempre que el músculo sea ejercitado a través de sus rangos de movimientos completos.

Mito 4. El entrenamiento de fuerza daña las articulaciones.

Cuando se realiza de una forma adecuada y segura, el entrenamiento de fuerza mejora la resistencia de los ligamentos que mantienen unidas las estructuras articulares, lo que las hace más estables y menos propensas a padecer lesiones.

Mito 5. Si no sudas, no quemas grasa.

Esta creencia es falsa, debido a que el sudor es un mecanismo del cuerpo que está relacionado con la temperatura ambiental, cuando más se eleve la temperatura, más se suda, pero no está relacionado con la quema de grasa ni con el gasto calórico.

Mito 6. Si haces ejercicio, no importa lo que comas.

La alimentación es un factor clave. No tiene sentido entrenarse si no se ingieren al mismo tiempo, alimentos suficientemente nutritivos, sanos y adecuados.

Mito 7. Al dejar de hacer ejercicio, engordas.

Por el contrario, ya que al aumentar tu masa muscular mediante el ejercicio de fuerza, se queman más calorías en reposo que una persona que nunca ha hecho ejercicio.

La forma perfecta de mantener la masa corporal ideal, es el ejercicio aeróbico combinado con ejercicios de fuerza como el entrenamiento de pesas. Recuerda comer sanamente y lo adecuado. Y no te desesperes por comidas chatarras durante la dieta, mi lema es: “LA COMIDA CHATARRA NO SE VA A IR, NO SE DESAPARECERÁ... PERO EL TRABAJO QUE VIENES REALIZANDO SI SE DAÑARÁ O RETRASARÁ” Por más lento que se te haga el proceso de obtener el cuerpo deseado, debes creer en ti y este proceso llamado TRANSFORMACIÓN.

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Por

LESLIE K. MORRIS IFBB FIGURE PRO Foto: Salomon Urraca @surraca

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VIDAFITNESS Fotos: Benhur Vargas Modelo: Sebastián Mejía Atleta Mens Physique Locación: Training Point

Por Carlos Pantoja Preparador físico personal/colectivo.

Escuela nacional del deporte IU. @pantoja1689

He observado que la academia (teoríaconcepto) nos brinda unas bases sólidas y acertadas respecto a las ciencias médicas aplicadas a la actividad física y el deporte, por ende regularmente me consultan una y otra vez, sobre cuáles son los tips o consejos puntuales para alcanzar los objetivos planteados de manera eficiente, rápida y segura.

Les sugiero que lo ideal es probar diversos métodos y sistemas de entrenamiento y adaptarlos a las necesidades deportivas propias, enfocándose en realizar una mejor versión de ustedes mismos.

Así que una vez más les recomiendo involucrar en sus objetivos, actividades que contengan diversos movimientos, que incorporen la mayor cantidad de músculos (generales) y a su vez participen músculos agonistas y antagonistas para lograr la mayor riqueza motriz posible sin apartar el trabajo o función de los músculos sinergistas y así lograr una armonía funcional y la estética deseada.

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PRUEBA DIVERSOS MÉTODOS Y SISTEMAS Y LOGRA UNA MEJOR VERSIÓN DE TI MISMO Los ejercicios propuestos esta vez son de carácter mixto, cuyo gasto calórico es considerable.

Sentadilla con barra libre y sobrecarga piramidal: Por cada serie de peso, realizamos 30-45" de saltos al cajón (pliometria) seguidos de 3' en bicicleta (intérvalos: 2'/1') Se realiza un trote continuo de 10' y continuamos con un ejercicio de tren superior: Push ups sobre el step (45") a una velocidad considerable, seguido de press banco plano con sobrecarga piramidal: y 3' de salto de cuerda (con intérvalos de velocidad de 1'/1'/1' incrementando la velocidad del gesto) Realizamos 15' de elíptica a una velocidad de moderada a rápida Press militar con barra libre: con sobrecarga piramidal siempre hay un ejercicio de fuerza máxima de base, hacemos la transición con push ups durante 45"-1' y rematamos con fondos en paralelas para involucrar más grupos musculares del torso generando armonía, funcionalidad y balance muscular.

Este tipo de propuestas de entreno, resultan muy efectivas, dinámicas y atractivas para las personas, debido a su riqueza motriz, variedad, nivel de exigencia y efectividad.

Por último, recuerden que uno de los mejores consejos es permitirle al organismo explorar diversos métodos y planes de alimentación, así podrás identificar cuál es el más apto para ti con una amplia vivencia motriz logrando el alcance de tus metas y mejorando tu calidad de vida.

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POWERCORE Fotos: Juan Pablo Quintero @jpq_photography Locación: LPFITNESS CALI

ABS CON

DANIEL MORAN En esta edición de la revista Estar Ok, hablamos con Daniel Mosquera Moran, un modelo, atleta, fisicoculturista, empresario y estudiante de 23 años, que nos dará unos tips para lucir un abdomen plano y definido, ya sea para estar en tarima, hacer fotos o simplemente disfrutar de un día soleado.

El power core, es un sistema de entrenamiento que lo componen diferentes disciplinas, cada una de ellas enfocada en el entrenamiento abdominal, este entrenamiento tiene muchos beneficios como la quema de calorías en un nivel muy alto, la tonificación muscular y el acondicionamiento cardio vascular, son ejercicios donde están implicados todos los músculos del cuerpo, particularmente la zona abdominal (ABS) y exige quemar la mayor cantidad de calorías con los diferentes movimientos que tienen un tiempo límite y constan de varios circuitos.

A su vez, se pueden emplear ejercicios aeróbicos como el trote durante distancias moderadas, una vuelta a la manzana o al parque, subir y bajar gradas, son de mucho beneficio, ya que se pueden trabajar tres grupos musculares importantes que son; los pectorales, el abdomen (skipping) y las piernas. Así mismo, se pueden realizar burpees, que son saltos acompañados de flexiones de pecho, repetitivamente, saltos con cuerda o ejercicios con peso en bancos y colchonetas, entre otros.

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Ejercicio 1 Balón medicinal con agarre, tren superior elevado y apoyado sobre glúteos, hacemos medio giro completo desde el centro hacia ambos lados.

4 series x 50 repeticiones.

Dieta para una definición Se debe tener en cuenta que una sana alimentación es el resultado de un cuerpo saludable y esbelto y parte de dos tipos de nutrientes que son los macronutrientes y micronutrientes, los cuales deben ser usados durante la alimentación diaria.

Ejercicio 2 Banco graduable con posición de 180 grados, inclinado, balón medicinal 5kg.Se contrae el abdomen realizando una tensión con un periodo de tiempo corto durante el recorrido del ejercicio, de 5 segundos desde la posición inicial hasta la final.

4 series x 15 repeticiones

Los micronutrientes son fundamentalmente sales minerales y vitaminas y son necesarios para que el cuerpo pueda realizar los procesos metabólicos indispensables para mantenerse en forma. Estas sustancias ayudan al crecimiento, la defensa contra las infecciones y a favorecer el desarrollo de algunas capacidades cognitivas. Sin embargo, la cantidad que se necesita de ellos es mucho menor que en el caso de los macronutrientes, los micronutrientes son principalmente frutas, abarrotes, verduras y hortalizas.

Los macronutrientes son sustancias que le suministran al cuerpo la energía que necesita para realizar su trabajo diario. Son macronutrientes las proteínas tales como el filete de res, pollo, pescado, los glúcidos como el pan de trigo, la avena, las pastas y los lípidos son nutrientes indispensables para mantener sano el organismo, por ello es necesario tenerlos presentes en la alimentación diaria como las grasas de origen vegetal.

Con base a los diferentes ejercicios mencionados y una sana alimentación, se pueden periodizar los objetivos en diferentes meses.

“Recuerda que la disciplina y la constancia es tu resultado final, y nunca dejes de soñar ni de luchar por tus metas porque en este campo del entrenamiento eres tu contra tu propio yo, y depende de ti a dónde quieres llegar”.

Ejercicio 3 Elevación de piernas con agarre alto, movimientos laterales y contracción de abdomen por cada movimiento.

4 series x 30 repeticiones

Ejercicio 4 Abdominales cruzados, manos sobre el step.

4 series x 20 repeticiones SE DEBE TENER EN CUENTA QUE ES MUY IMPORTANTE ESTIRAR SIEMPRE DESPUÉS DE REALIZAR CADA UNO DE LOS EJERCICIOS.

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ACTUALIDAD

IMPRESORAS 3D: CAMBIARÁN NUESTRAS FORMAS DE COMER?

¿Qué son las impresoras 3D de comida?

Una impresora 3D es una máquina capaz de realizar “impresiones” de diseños en 3D, creando piezas o maquetas volumétricas a partir de un diseño realizado por ordenador.

Así pues, las impresoras 3D de comida están diseñadas para imprimir alimentos.

La mayoría de las impresoras 3D funcionan mediante un proceso de fabricación aditiva en el que se van depositando capas de material, del tamaño y forma adecuadas, una encima de la otra hasta que se construye un objeto.

Otro método es el de las impresoras de unión, que van uniendo capas mediante un adhesivo.

Impresoras 3D de comida: ¿qué son y cómo funcionan?

“Cariño, tengo hambre, creo que voy a imprimir un aperitivo”.

Conversaciones como esta podrían volverse habituales en la cocina cuando se popularicen las impresoras 3D de comida. ¿Te gustaría saber qué son y cómo funcionan? Pues sigue leyendo. ¿Qué son las impresoras 3D de comida?

Una impresora 3D es una máquina capaz de realizar “impresiones” de diseños en 3D, creando piezas o maquetas volumétricas a partir de un diseño realizado por ordenador. Así pues, las impresoras 3D de comida están diseñadas para imprimir alimentos.

Al principio sólo se podían imprimir platos sencillos, como pequeños snacks, pero con el tiempo se están imprimiendo platos cada vez más elaborados, como pizza y otros alimentos.

A diferencia de otras aplicaciones de impresión en 3D, tales como la industria aeroespacial, automotriz o la robótica, la comida impresa en 3D tiene el potencial de afectar directamente a todos y cada uno de nosotros.

¿Cómo funcionan las impresoras 3D de comida? El ejemplo de Foodini .com

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Las impresoras 3D de alimentos son algo más difíciles de explicar. Para hacerlo vamos a fijarnos en Foodini, la impresora 3 D de comida desarrollada por la empresa española Natural Machines. Foodini cuenta con cinco cápsulas, a semejanza de los cartuchos de tinta de las impresoras tradicionales. La diferencia es que en vez de tinta, en cada cápsula se carga un ingrediente. Luego la impresora crea el plato imprimiendo finas capas de cada ingrediente.

La impresora Foodini está conectada a internet y cuenta con una pantalla táctil en su parte frontal. A través de esta pantalla el usuario puede elegir la receta que desea imprimir (hay un gran catálogo de platos). Una vez hecha su selección, Foodini le indica al usuario cuáles son los ingredientes necesarios para el plato y éste los tiene que introducir en cada cápsula (un ingrediente por cápsula). Después comienza la impresión.

La receta también puede seleccionarse desde cualquier dispositivo con acceso a internet (Tablet, Smartphone, portátil…) para dar la orden de imprimir desde cualquier lugar. Hay que decir que de momento sólo imprime la comida, no la cocina, aunque sin duda ese es el siguiente paso en el que están trabajando las impresoras 3D de alimentos.

Las impresoras 3D de comida abren un nuevo horizonte que promete disminuir el tiempo que pasamos en la cocina sin que por ello comamos peor. De hecho los expertos creen que sustituirá al microondas dentro de unos años ¿Cambiarán nuestra forma de alimentarnos?

MUSCLEFIT Science for human performance MUY PRONTO EN COLOMBIA