AIRE 59 by AIRE.LIFE

PUERTO NATALES - ÚLTIMA ESPERANZA FOTO: FRANCISCO BEDESCHI

Palabras de otros “Lo que ha atraído especialmente a los científicos a Última Esperanza es la famosa Cueva del Milodón, situada en una barranca a unos pocos kilómetros de Puerto Consuelo. Aquí quince años atrás, el Capitán Eberhard encontró una piel de lo más extraña con huesos... Estuvo colgado en su estancia por más de un año sin que nadie sospechara su inmenso valor científico”. Relató el sueco Carl Skottsberg, en su viaje a la Patagonia entre 1907 y 1909. Puerto Natales fue fundada un par de años después.

AIRE | EDITORIAL

32. CUANDO EL ESTILO IMPORTA CONSTRUCTORA LAZCANO | PUERTO VARAS | CHILE

AIRE STAFF

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FOTO DE TAPA Las Margaritas. Por FRANCISCO BEDESCHI

4 AIRE

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ÍNDICE

VINOS & BODEGAS | WHISKY

LA TIERRA PROMETIDA PARA LA MALTA MADOC 30.

DOS VALLES | BARILOCHE

EL MEJOR LUGAR CON LA MEJOR FINANCIACIÓN

KLOVER PATAGONIA

GRUPO KLOVER SE EXPANDE EN PATAGONIA

38.

8. LANZAMIENTOS, NOVEDADES, EVENTOS

14. NOVEDADES LA COSECHA DEL LÚPULO DE CERVECEZA PATAGONIA

16. HOTEL THE SINGULAR PATAGONIA

26. RECETA SOPA DE HONGOS DE PINO Y CREMA DE LIMÓN

42.

28. LECTURA ZETA CERO | BARILOCHE

SÍNTESIS DE TECNOLOGÍA, DISEÑO Y OFICIO

HARUKI MURAKAMI

40. DISEÑO LA NUEVA TENDENCIA EN ARQUITECTURA

46. DESARROLLO EXPEDICIÓN ACRÓPOLIS

EL ENCANTO DE LAS ISLAS GRIEGAS

6 AIRE | ÍNDICE

52.

EDIFICIO PLAZA CENTENARIO LA MODERNIDAD SIMPLE

50. LIFESTYLE TENDENCIAS

20.

58. ESTÉTICA PARA VERTE MEJOR TAMBIÉN EN INVIERNO

60. DESARROLLO MELIQUINA, UN PUEBLO QUE NACE

66. ARTE ENSEÑAR Y VIVIR LA MÚSICA

70. MÚSICA | ESPECTÁCULOS RECOMENDADOS

72. LEYENDAS ESTEPA MILAGROSA

76. PHOTOSHOCK HUECHULAFQUEN

78. GUÍA COMERCIAL 84. NATURA | AVES CARPINTERO PITÍO

LANZAMIENTOS | NOVEDADES | EVENTOS

WINES OF ARGENTINA | BUENOS AIRES

DÍA MUNDIAL DEL MALBEC El 8 de mayo de 2017 en el marco del Día Mundial del Malbec y bajo el concepto “Malbec, el corazón de Argentina”, finalizaron los eventos programados durante el mes de abril para celebrar la cepa insignia de Argentina. En Buenos Aires, La Semana del Malbec organizada por Wines of Argentina conjuntamente con Bodegas de Argentina, el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y el Municipio de Vicente López cerró con un evento que contó con la participación de más de 1.500 personas. El mismo tuvo lugar el día sábado 8 de abril en el Centro de Convenciones de Vicente López. Allí se pudieron degustar vinos de las bodegas participantes y realizar catas a cargo de las Escuelas de Sommeliers y Gastronomía más importantes del país. También se pudo disfrutar de diferentes food trucks y música en vivo. Lo recaudado de la venta de entradas fue destinado a entidades benéficas del Municipio de Vicente López. Este fue el puntapié inicial de los más de 80 festejos que se llevaron a cabo en 60 ciudades de 40 países del mundo para hacerle honor a la cepa más famosa de Argentina. Asimismo, el 18 de abril se abrieron las puertas del Palacio San Martín para recibir a embajadores y otros funcionarios de distintos países del mundo para ofrecer un brindis por nuestra cepa emblema. Alberto Arizu, Presidente de Wines of Argentina, expresó: “El Malbec no representa sólo un vino, es el pueblo y las familias conectadas a través de su producción. Es el corazón de nuestra vitivinicultura y sigue siendo nuestro embajador. Hoy continúa ampliándose a través de las fronteras geográficas.

El Día Mundial del Malbec celebra nuestra esencia, lo que nuestra gente hace mejor y lo que representa nuestro crecimiento y expansión como país”. Gracias al rol determinante que tuvo Argentina con el Malbec, esta variedad se transformó en el emblema de nuestra vitivinicultura. Nuestro país encabeza la lista de los países que más Malbec cultivan, alcanzando las 40.409,90 hectáreas. Los viñateros argentinos han producido Malbec a los largo de los años en todas las regiones vitivinícolas, tanto para el mercado interno como externo. En el marco de las celebraciones globales por el MWD 2017, durante el mes de abril y principios de mayo Wines of Argentina, conjuntamente con la Dirección de Promoción de Exportaciones de la Cancillería Argentina, realizaron 80 eventos alrededor del mundo, sin contar las iniciativas que de manera independiente decidieron sumarse para rendir homenaje al Malbec. Más de 60 ciudades de 40 países formaron parte de los festejos globales. El Malbec World Day es una iniciativa global creada por Wines of Argentina, que busca posicionar al Malbec argentino en el mundo y celebrar el éxito de nuestra industria vitivinícola. Desde su primera edición, el 17 de abril de 2011, este homenaje mundial ha sido posible gracias al apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto y la Corporación Vitivinícola Argentina, al encontrarse dentro del Plan Estratégico Vitivinícola Argentina 2020.

ABSOLUT | ARGENTINA

PUCÓN | CHILE

NUEVA EDICIÓN LIMITADA

CASA LAGO ANTUMALAL

Absolut, la icónica marca sueca, presenta su última edición limitada llamada “Facet”. Se trata de una botella azul con un diseño asimétrico y bordes redondeados con forma de gema. Esta novedosa creación en materia de diseño disruptivo, ofrece una serie de caras que capturan la luz de maneras únicas, simbolizando la variedad de direcciones que pueden tomar las #AbsolutNights. La estética transmite la esencia de los momentos espontáneos y la magia de la vida nocturna, destacando el hecho que las mejores noches suceden de forma inesperada. Después del éxito de los últimos lanzamientos, Absolut Facet sigue la tradición de la marca a la hora de crear ediciones limitadas diseñadas de manera única. “Con la botella de edición limitada de Absolut Facet, queremos celebrar lo inesperado y motivar a la gente a estar abierta para sumarse a planes distintos, novedosos y fuera de la zona de confort habitual. Creemos que las mejores noches son las que ocurren sin planearse, de forma espontánea y con miles de variaciones en el camino”, dice Alejandro Chaín, Gerente de Marketing de White Spirits de Pernod Ricard. Esta nueva edición está disponible en los principales hipermercados y vinotecas del país.

El reconocido hotel Antumalal remodeló y reinauguró, lo que antiguamente era el Café del Lago, presentando su nuevo espacio “Casa Lago Antumalal”. Construida a fines de 1940, es un ícono de arquitectura moderna donde nació el concepto del Hotel. Ubicada en un espacio privilegiado, dentro de su parque de 5 hectáreas y a orillas del Lago Villarrica, la construcción fue re-acondicionada produciendo un nuevo espacio moderno y atractivo. La Nueva Casa Lago Antumalal cuenta con capacidad para 6 personas ofrece una habitación doble king con baño en suite y dos dobles twin que comparten un segundo baño. Incluye una terraza privada, chimenea y un amplio estar con kitchenette diseñado para una desconexión de lujo con vista panorámica. www.antumalal.com

LANZAMIENTOS | NOVEDADES | EVENTOS

EXPO VINOS | BARILOCHE

PURO VINO BRC SEGUNDA EDICIÓN

El viernes 23 de junio 2017 de 17 a 23 hs. se realizará la segunda edición de Puro Vino BRC. Se trata de la primer expo de vinos que brinda un espacio de interacción entre bodegas expositoras, profesionales gastronómicos y público aficionado en San Carlos de Bariloche. En la misma participarán 70 bodegas con alrededor de 300 etiquetas de vinos. A cargo de Rebeca Leal Díaz y Nicolás Noceti, Puro Vino 2017 propone la oportunidad de entablar y estrechar nuevas relaciones comerciales con los empresarios del sector. A los asistentes se les ofrece la posibilidad de degustar una amplia gama de vinos, gastronomía y show en vivo. Este año se suma a la propuesta una acción de responsabilidad social, para participar se debe donar un

10 AIRE | NOVEDADES

alimento no perecedero o útiles escolares a cambio de la copa de degustación que se otorgará como souvenir. Lo recolectado será donado al merendero Gotitas de Esfuerzo. En esta segunda edición, la expo se realizará en tres pisos diferentes, abarcando los tres salones de BEC (Bariloche Eventos y Convenciones), ubicado en calle España 415. Las entradas ya están a la venta en las vinotecas: Patagonia Vinos, Almacén de vinos y Tiempos de Vendimia.

Facebook: Puro Vino Bariloche

LANZAMIENTOS | NOVEDADES | EVENTOS

SPRINGWALL | ARGENTINA

SPRINGWALL: 100 AÑOS COMPARTIENDO SUEÑOS Hace exactamente 100 años comenzaba un sueño que justamente tenía como anhelo mejorar el sueño de las personas. En 1916, Manuel Vazquez y su esposa Carmen, fundaron Vazquez SACII, una empresa dedicada a comercializar artículos relacionados al descanso, que al poco tiempo comenzó a fabricar colchones de manera artesanal. Gracias a una constante vocación de servicio, sumado a una permanente evolución y trabajo en equipo, la empresa fue creciendo a la par de sucesos que mejoraron la compañía y sus productos. En 1930 inauguró la primera tienda de venta directa y hacia 1941 instaló su primera planta industrial. A partir de entonces la firma, cada año trajo innovaciones, lanzamientos, aperturas y un constante crecimiento. Desde 1961 la empresa comercializa los productos Springwall, sinónimo de calidad y destacados en el país por estar a la vanguardia de la tecnología y el diseño del mercado de colchones, sabiendo conformar al público más exigente. Springwall fabrica y comercializa colchones y sommiers, posee la última tecnología del mercado y las aplica a todos sus productos. Dentro de su portfolio cuenta con los 3 sistemas de resortes: Pocket, Bonnell y Continuo. Además, poseen distintos niveles de sensaciones con la exclusiva combinación de espumas especiales y telas inteligentes. La empresa cuenta con más de 200 empleados, que operan en su planta industrial, la administración y los locales Springwall Center distribuidos por todo el país. Posee diferentes productos, para todos los sectores y necesidades, desde colchones y sommiers tradicionales hasta sommiers exclusivos que ofrecen diferentes funcionalidades para cada etapa del crecimiento de una familia y su hogar. Springwall, su marca principal, trabaja en conjunto con Soñador, su segunda marca, que por su espíritu más atrevido y juvenil, se acerca a los clientes de manera más accesible, respetando los exigentes estándares de calidad.

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La trayectoria y vanguardia de la marca Springwall la hacen referente en la industria hotelera, siendo uno de los principales proveedores de descanso, elegido por las cadenas nacionales e internacionales más exigentes por el diseño, la calidad y la confortabilidad de las superficies de descanso ofrecidas. Un buen servicio atrae huéspedes, un buen descanso hace que vuelvan. Es un orgullo para la compañía contar con el respaldo del Instituto de Neurología del Dr. Ferraro, especialistas en estudios del sueño (IFN), garantizando 100% de satisfacción para un descanso saludable. Y contar con el reconocimiento del Sello del Buen Diseño que otorga el Ministerio de Producción a innovación y desarrollo de productos de Industria Nacional para los productos de alta gama. Fiel a su espíritu innovador, la marca promete sorprender con el lanzamiento de una nueva línea de productos a la vanguardia del mercado mundial y sin precedentes en la industria nacional. Continuando con un ambicioso plan de expansión, su objetivo es llevar los productos a todo el país, a través de su red de distribución y sus locales exclusivos Springwall Center que hoy suman más de 25 sucursales.

La empresa planea festejar sus 100 años de trayectoria apostando al desarrollo de nuevos productos y oportunidades de negocios en las diferentes plazas del país y el Mercosur. Aquel sueño inicial de Don Manuel Vazquez y su esposa Carmen, es una realidad construida a través de tres generaciones que siguieron transitando el mismo camino gracias a haber heredado ese espíritu que hace que hoy Vazquez SACII sea un verdadero especialista en descanso. Desde 1916, toda una vida haciendo lo que mejor saben hacer.

www.springwall.com.ar

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CERVECERÍA PATAGONIA | BARILOCHE

La cosecha de lúpulo de Cerveza Patagonia Hay muchos rituales alrededor de la cerveza y uno de los más importantes es la cosecha de lúpulo. Cerveza Patagonia nos invitó a adentrarnos en este proceso único que concluyó con una variedad especial. FOTOS: FRANCISCO CIGNA

En Fernández Oro, en el valle de la Provincia de Río Negro, se encuentra la chacra de donde Cerveza Patagonia obtiene su lúpulo. En este campo cuentan con variedades como Mapuche, Nahuel, Traful, Victoria y Nugget que le aportan al ambiente un aroma especial, y son las encargadas de darle sabor, aroma y amargor a las diferentes variedades de la marca. El crecimiento de lúpulo requiere de condiciones de clima, suelo y relieve específicas que se dan sólo en ciertas latitudes del mundo. La Patagonia Argentina es una de ellas. El lúpulo es una planta trepadora que crece hasta 5 metros de altura y que una vez florecida se cosecha y se seca para la mejor conservación de todos sus atributos. Esto sucede una vez por año en cada hemisferio. Cerveza Patagonia realizó a mediados de marzo una cosecha a mano para la elaboración de una cerveza especial con agregado de flores húmedas en frío. Bautizaron a la misma “Fernández IPA”, en honor al lugar donde se encuentra la chacra. Fueron los cerveceros, junto a un grupo de invitados, los que participaron de la cosecha en la chacra de Fernández Oro. Acamparon en medio del lupular, disfrutaron de exquisitas comidas de la mano de Leandro Pagano, chef de Patagonia, y una banda en vivo musicalizó el fogón al caer la noche.

das el día anterior. Este procedimiento, denominado Wet Hopping, dio como resultado una cerveza mucho más aromática y con un intenso sabor a lúpulo. La edición limitada de la “Fernández IPA” se pudo disfrutar durante el mes de abril en la Microcervecería de Bariloche. El que se quedó con las ganas de probarla tendrá que esperar a la cosecha 2018. Será un gustito que uno se podrá dar una vez al año. Todos aquellos que visiten la Microcervecería de Circuito Chico podrán ser testigos de la primera plantación de lúpulos propia que los recibe en el recorrido de ingreso. Estos se plantaron a fines de 2016 y se espera poder utilizarlos en un futuro para la elaboración de nuevas variedades con las que continuarán sorprendiéndonos.

CERVECERÍA PATAGONIA Circuito Chico km 24,700 - Bariloche Tel. +54 294 4450124 www.cervezapatagonia.com.ar

El proceso continuó en la Microcervecería de Bariloche donde junto con Diego Bruno, Maestro Cervecero, completaron el cocimiento de la cerveza con el agregado en frío de las flores húmedas cosechaAIRE | NOVEDADES

THE SINGULAR | PUERTO NATALES | CHILE

El hotel del fin del mundo The Singular se ha convertido en una de las marcas chilenas de hoteles de lujo más reconocida y valorada en el mundo. Ubicado en Puerto Bories, a 5 kilómetros de Puerto Natales, ofrece una ubicación espectacular y 57 habitaciones con estilo, además de una oferta gastronómica de gran nivel. Confort, historia, modernidad y naturaleza bien al sur. TEXTO FERNANDO PÉREZ

omo turistas valoramos, sobre todo, la experiencia. Bajo esta premisa, viajamos a Puerto Natales, Chile, a conocer The Singular que se han transformado en sinónimo de lujo e ícono en la Patagonia. The Singular Patagonia se encuentra ubicado en Puerto Bories, a 5 kilómetros de Puerto Natales. La belleza de las vistas sobre las aguas del fiordo de Última Esperanza y las nevadas montañas hacen de la vista una obra de arte. No cabe duda alguna: estamos en los confines de la tierra, en un hotel del nuevo mundo pero con mucha historia, emplazado en el antiguo hogar del Frigorífico Bories que, en su tiempo, dio trabajo a la mayoría de los pioneros que llegaron a esta zona durante el siglo pasado. Se trata de una obra de recuperación espectacular y única, compuesta por cuatro edificios industriales adyacentes muy próximos a la costa del fiordo, que hace más de 14 años fue encargada a la oficina de arquitectura de Pedro Kovacic, en Punta Arenas. Actualmente se ha convertido en uno de los hoteles más prestigiosos del circuito mundial.

AIRE | HOTEL

Con un estilo rústico e histórico, la infraestructura conserva la fachada del Siglo XIX y se transforma en un sitio donde la degustación de platos típicos de la zona constituyen el principal atractivo.

18 AIRE | HOTEL

Pedro Kovacic, quien recuperó el lugar y lo complementó con 4.500 m² de construcción contemporánea, donde están las 57 habitaciones. Si hablamos de gastronomía, The Singular Restaurant es un ejemplo de cinco estrellas, situado en un enorme espacio de muros de ladrillos y techos altos; también allí está el bar y el todo ambientado al estilo industrial post victoriano, original de la construcción. El restaurante cuenta con una galardonada gastronomía a cargo del chef Ejecutivo, Laurent Pasqualetto, que mezcla tendencias francesas junto a productos locales. Con un estilo rústico e histórico, la infraestructura conserva la fachada del Siglo XIX y se transforma en un sitio donde la degustación de platos típicos de la zona como el cordero, la liebre o el salmón toman rumbos europeos y constituyen el principal atractivo. Las habitaciones se sitúan en una estructura contemporánea, que se une magistralmente al edificio original. La vista puede hipnotizar al más citadino. La decoración, elegante y sobria, no hace más que sumergirnos en una naturaleza única. Otro de los puntos clave de este hotel es su SPA, rodeado por fiordos y glaciares. Entrega una experiencia de bienestar inspirada por el origen de palabra SPA (salut per acqua) para conectarse con la inmensa naturaleza de Patagonia. Piscina indoor/outdoor templada, masaje antiestrés relajante (con piedras calientes),

hidroterapia y una amplia gama de opciones faciales. Todo para sumergirnos en un descanso profundo y de perfecta exclusividad: puro placer y naturaleza. The Singular se ha convertido en una de las marcas chilenas de hoteles de lujo más reconocida y valorada en el exterior. El hotel brinda no sólo una experiencia de descanso y desconexión. Para los más aventureros o para quienes buscan “conocer” la región, las expediciones finamente planificadas y guiadas por expertos son una alternativa increíblemente satisfactoria. Podemos recomendar el trekking con avistamiento de cóndores en el cerro Benítez; también la caminata a la base de Torres del Paine, siempre en un entorno imposible de olvidar. Para los amantes de la pesca, este lugar de la Patagonia es una de las últimas áreas prístinas del mundo: sus aguas vírgenes nacen de los campos de hielo, que son la tercera reserva de agua dulce del mundo. Confort, historia, modernidad y naturaleza en el fin del mundo.

THE SINGULAR www.thesingular.com AIRE | HOTEL

20 AIRE | VINOS & BODEGAS

POR ANABELLA ALCUÁZ (WSET - Diploma)

VINOS & BODEGAS | WHISKY

La tierra prometida para la malta Madoc En la zona, particularmente en Dina Huapi, hay una destilería de whisky de malta. El responsable de la idea y su concreción se llama Pablo Tognetti, doctor en Física, además. El proyecto, que nominalmente homenajea a un príncipe galés del Siglo XII, se llama Madoc. FOTOS EZEQUIEL GARCÍA

l mundo Madoc: una destilería de whisky de malta en San Carlos de Bariloche, donde todo está pensado y diseñado a medida. Cada tanque, cada cañería, cada válvula tiene su explicación técnica, claro. Y cada minuto del largo proceso de elaboración queda registrada por escrito. En este timing se repiten casi con exactitud los registros de temperatura, el flujo de la destilación, los niveles de alcohol y lo más fascinante: los aromas y sabores resultantes. Tal vez lo que más varía es la música clásica que completa la escena. En la sala contigua duermen su sueño de crianza las barricas llenas de esta bebida recién destilada. Las barricas llegaron de distintos lugares del mundo y su rol es único: cada una aportara una complejidad de aromas y sabores, que con el tiempo formaran parte de Madoc.

Pablo Tognetti, propietario del proyecto, es doctor en Física y actualmente miembro del Directorio de INVAP. ¿Cómo nace el proyecto Madoc? - Cuando hace algunas décadas conocí el whisky de malta o single malt, me cautivó. Siendo un cervecero artesanal y a la vez contando con técnicas que se adquieren como físico experimental, tenía la base para hacer pruebas en escala pequeña, cosa que hice, y los resultados fueron prometedores. En el fondo, en forma simple, el whisky es un destilado de cerveza. Con el tiempo, decidí encararlo como un proyecto en serio, con la componente hobística pero agregando el factor comercial, algo pensado para mí retiro. De modo que diseñé el proceso y los equipos y monté la primera destilería de whisky de malta del país, “La Alazana”, en sociedad con mi yerno. La sociedad luego se disolvió y quedó AIRE | VINOS & BODEGAS

22 AIRE | VINOS & BODEGAS

en sus manos. Encaré entonces el proyecto Madoc, manteniendo siempre el objetivo de lograr un producto de excelencia. ¿Qué variantes de la elaboración de Madoc tienen mayor importancia? - Los ingredientes básicos, que son malta de cebada, levadura y agua, deben ser de muy buena calidad. Cabe mencionar en particular que la calidad del agua es fundamental y en ese sentido, ésta zona es privilegiada, ya que contamos con aguas puras del deshielo al pie de los Andes. Luego importan todos los parámetros del proceso, como por ejemplo los estadios y temperaturas de maceración y temperatura y período de fermentación. El

proceso adoptado está inspirado en el escocés, en el que se realiza una doble destilación en alambiques de cobre: aquí importan la velocidad de destilación y, en el segundo destilado, los momentos en que se separa el corazón, que es la porción intermedia que va a la barrica de roble para su añejamiento. Por último, el tipo de quemado interno de la barrica y su historia previa, también son importantes. ¿Qué perfil de producto buscas? ¿Qué maltas o whiskies del mundo te inspiran? - Busco que el primer impacto sea suave en aroma y sabor, complejo pero no muy intenso, con leves tonos frutados, y que perdure en

boca. Para lograrlo, no sólo importa el proceso sino también los equipos, la forma y el tamaño. En particular, los alambiques son de cobre puro, un detalle que es importante, ya que hay reacciones químicas en las que se reducen los compuestos sulfurados, suavizando el producto. En nuestro caso también buscamos que la columna o cuello de ganso sea alta para aumentar el reflujo y lograr un producto más delicado. Entre las maltas que me inspiran están, por ejemplo de Escocia: Glenfiddich, Glenkinchie, Bunnahabhain y Lagavulin (esta última ahumada), y de Japón: Yamazaki. Estas destilerías, de producción masiva, llenan 30 o más barriles por día. Madoc, en cambio, es artesanal, AIRE | VINOS & BODEGAS

con una producción deseada de 30 barriles por año, lo que nos permite entregar máxima calidad. ¿Cómo va a llegar Madoc al mercado? - Inicialmente la idea es venderlo donde se produce, en la fábrica de Dina Huapi. Esto a su vez facilita las visitas a la destilería. También por encargues vía la página web y más adelante en algunas vinotecas seleccionadas. ¿Qué impacto turístico te imaginás que va a tener la destilería en Dina Huapi? - Creo y espero que sea un punto de interés turístico para la región y para Dina Huapi. Arquitectónicamente, Madoc fue desarrollado en armonía con el edificio de la cervecería Manush en el predio contiguo como para conformar un punto de atracción e interés, que llame a visitar tanto a locales como a turistas. Su ubicación en Dina Huapi, sobre la colectora de la ruta, lo hace accesible. 24 AIRE | VINOS & BODEGAS

¿Tú whisky preferido? - Lagavulin. Lagavulin es una destilería situada en una pequeña isla al oeste de Escocia llamada Islay. Allí se crean los whiskys más ahumados del mundo, ya que al usar turba como combustible en el proceso de secado de la malta, se le imprimen a estos whiskys ese delicioso sabor ahumado. ¿Cómo surge la elección del nombre? - Se dice que en el Siglo XII el príncipe galés Madoc cruzó el Atlántico con su gente, huyendo de guerras y conflictos, para fundar algo nuevo, con un futuro pacífico. El whisky Madoc es nuestro tributo a ese desafío de búsqueda de algo nuevo, por difícil que resulte. Bueno y porque suena bien para un whisky, ¿no? www.madocwhisky.com

26 AIRE | RECETAS

POR MARIANA MÜLLER

RECETAS | SABORES PRECIADOS

Sopa de hongos de pino y crema de limón Este otoño nos sorprendió con una increíble cantidad de hongos de pino para recolectar en toda la cordillera. Para quienes hayan secado su propia cosecha y desean disfrutarlos durante todo el año compartimos una receta fácil y rica, para este invierno.

INGREDIENTES LA SOPA · 200 gr de hongos de pino secos · 50 gr de manteca · 2 cebollas · 1 rama de apio · 1 zanahoria · 1 diente de ajo · 100 gr de champignons · Un manojo de hierbas (perejil fresco, o romero tomillo). · 300 cc de caldo de verduras ·200 cc de leche CREMA ÁCIDA · 150 gr de crema de leche · 1 cucharada de jugo de limón · Sal · Pimienta

PREPARACIÓN Remojar los hongos secos de pino para hidratarlos. Picar todas les verduras y rehogarlas en la manteca a fuego suave, agregar los champignons, los hongos de pino y las hierbas seleccionadas. Salpimentar. Cocinar 5 minutos y agregar la leche y el caldo. Cocinar a fuego bajo por 20 minutos más. Licuar, verificar el sabor y agregar caldo si quedase muy espesa. Batir la crema de leche con el jugo de limón, sal y pimienta. En el momento de servir, agregar a la sopa una cucharada de la crema de limón y verdes hierbas.

AIRE | RECETAS

LECTURA Un espacio donde los textos no son ni nuevos ni viejos. Son simplemente buenos. HOMBRES SIN MUJERES.

DATO: HARUKI MURAKAMI

Haruki Murakami, TUSQUETS. Se trata de una extraordinaria colección de siete cuentos, donde las historias giran alrededor de mujeres perdidas, extraviadas o desencontradas y de hombres que las recuerdan, sujetos de la soledad y la melancolía. Siete intensas historias sobre el desamor y la complejidad de las relaciones: hombres que han perdido a una mujer, o cuya relación ha estado marcada por el desencuentro, viven el enamoramiento como una enfermedad letal,

son incapaces de establecer una comunicación plena con la pareja, o ven extrañamente interrumpida su historia de amor. Otros experimentan atormentados amores no correspondidos o, incluso, desconocen todavía los mecanismos del afecto y del sexo. Sin embargo, las verdaderas protagonistas de estos relatos son las mujeres, que, misteriosas, irrumpen en la vida de los hombres para desaparecer, dejando una huella imborrable.

LA CAZA DEL CARNERO SALVAJE Haruki Murakami, ANAGRAMA. Un desencantado treintañero, superviviente de su propia juventud, tiene con un socio más o menos alcohólico una pequeña agencia de publicidad. En una de sus campañas publicitarias ha publicado una fotografía que lo pondrá en el punto de mira de un poderosísimo grupo industrial, verdadero imperio económico y también político. Y a partir de aquí, se verá lanzado a una ardua investigación: antes de un mes debe encontrar el lugar donde fue hecha la

fotografía y el animal que aparece en ella. Si no lo hace le convertirán en un paria en su propia sociedad. Tanto los lectores como el protagonista, se internará en esta búsqueda del carnero mítico que, cuando es mirado por alguien a quien él elige, posee al espectador. Un carnero que – según cuenta la leyenda– se apoderó de Gengis Khan y que tal vez no sea más que la encarnación del poder absoluto.

CRÓNICA DEL PÁJARO QUE DA CUERDA AL MUNDO. Haruki Murakami, TUSQUETS. Tōru Okada, un joven que acaba de renunciar a su trabajo en un bufete de abogados, recibe un llamado anónimo de una mujer que marcaría el comienzo de situaciones cada vez más atípicas. A partir de ese momento su vida empieza a sufrir una extraña transformación. Su mujer desaparece, aparecen personajes cada vez más extravagantes a su alrededor y lo real va degradándose hasta convertirse en algo fantasmagórico. La percepción del mundo se vuelve

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mágica, los sueños invaden la realidad y, poco a poco, Tōru se siente estimulado para resolver los conflictos que, sin siquiera sospecharlo, ha arrastrado a lo largo de toda su vida. Entre complejas situaciones recibe un mensaje oculto de su mujer, donde le pide ser salvada, no de una forma física, sino mental. Esta novela pinta una galería de personajes tan sorprendentes como profundamente auténticos.

Nació en Kioto y vivió la mayor parte de su juventud en Kōbe. Sus padres enseñaban literatura japonesa. Desde la juventud, estuvo influenciado por la cultura occidental, en particular, por la música y literatura. Creció leyendo numerosas obras de autores estadounidenses, como Kurt Vonnegut y Richard Brautigan. Estudió literatura y teatro griego en la Universidad de Waseda. En 1986, con el gran éxito de su novela Norwegian Wood, se fue a vivir en Europa y Estados Unidos, pero regresó a Japón en 1995, tras el terremoto de Kōbe y el ataque de gas sarín que la secta Aum Shinrikyo perpetró en el metro de Tokio. Más tarde Murakami escribiría sobre ambos sucesos. La ficción de Murakami, es humorística y surreal, y al mismo tiempo refleja la soledad y el ansia de amor en un modo que conmueve a lectores tanto orientales como occidentales.

HARUKI MURAKAMI Nacimiento: 12 de enero de 1949 Nacionalidad: Japonés Ocupación: Escritor Género: Ficción Surrealismo Posmodernismo

DATOS ÚTILES Klover Patagonia Ubicación: a orillas del lago Gutiérrez y sobre la ladera boscosa del Cerro Otto. Localidad: Bariloche, Río Negro. Desarrollador: Grupo Klover. Servicios: Luz, gas, teléfono, internet, agua. Financiación: 30% de anticipo y el saldo hasta en 24 cuotas.

30 AIRE | DESARROLLOS

KLOVER PATAGONIA | BARILOCHE

Grupo Klover se expande en Patagonia con productos de alta calidad Proyectos Premium en un entorno único.

ituados dentro de Arelauquen Golf & Country Club, el complejo Klover Patagonia ya cuenta con cuatro edificios, dos de los cuales ya están entregados y otros dos en desarrollo. Se encuentran a orillas del lago Gutiérrez y sobre la ladera boscosa del Cerro Otto, en Bariloche. “Con una inversión muy inferior a la compra de un lote y construcción de una casa, Klover Patagonia presenta una oferta que no existía en la zona: alta renta temporaria, producto de tope de gama en real estate y un valor por metro cuadrado equiparable al de una ciudad como Quilmes”, asegura Ignacio O´Keefe, Director de Inmobiliaria O’Keefe, comercializadora del emprendimiento. “Klover Patagonia fue elegido por muchas familias, en las que se unieron hermanos y padres, para compartir una propiedad de vacaciones que además cuenta con una alta renta”, asegura el comercializador. Se estima que la renta anual en dólares gira en torno del 4% con sólo alquilar diez semanas al año en temporada alta, sin tener en cuenta el uso de los propietarios en los restantes meses del año. La Inmobiliaria O’Keefe comercializa el emprendimiento con una financiación que permite abonar las unidades mediante un 30% de anticipo y el saldo hasta en 24 cuotas mensuales. “La amplitud de las unidades, la excelente calidad constructiva y las vistas que nos regala el paisaje de la región son algunas de las características que le dan una identidad propia a este emprendimiento”, explica Ignacio O´Keefe.

Klover Patagonia cuenta con departamentos de 4 ambientes, todos con balcón terraza y parrilla, ubicados a metros del club House del Polo. El proyecto cuenta con servicio de limpieza y permitirá a los propietarios hacer uso de todos los amenities y servicios de Arelauquen Golf & Country Club, que cuenta con un campo de golf de 18 hoyos, dos canchas de polo, dos canchas de tenis y una de squash, 3 canchas de fútbol, caballerizas y pista de salto, dos club House con restaurante abierto todo el año, pileta climatizada y spa. Asimismo, se podrán realizar actividades náuticas, en su propia costa del lago Gutiérrez, como kayak, láser, optimist, windsurf, entre otras. Los amenities están abiertos durante todo el año y cuentan con múltiples actividades como clases yoga y natación para niños. El emprendimiento se encuentra ubicado sólo a 10 minutos de la ciudad de Bariloche, a 15 minutos del aeropuerto internacional y a tan sólo 15 minutos del Cerro Catedral. Arelauquen es el country más importante de la Patagonia y te permite realizar una inversión de características únicas ya que el placer y la renta van de la mano sin tener que ocuparse de nada.

O’KEEFE Inmobiliaria Rural y Urbana T. 011 4253-3961 www.okeefe.com.ar

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CONSTRUCTORA LAZCANO | PUERTO VARAS | CHILE

Cuando el estilo importa Francisco Lazcano, desde hace más de veinte años, construye casas familiares y distintos edificios en el sur de Chile. Su concepción de los estilos arquitectónicos lo lleva a respetar la historia y a respetar el medio ambiente. “Una casa tiene que ser simple, funcional. Pero por sobre todo, tiene que tener sentido”, dice. TEXTO AIRE | FOTOS FRANCISCO DONOSO

odas las historias admiten un principio. No importa que ese inicio se haya producido aquí cerca, en Osorno. Francisco Lazcano nació allí. Pero lleva 22 años viviendo en Puerto Varas, haciendo, fabricando. Como todo sujeto curioso, ejerció varios de los múltiples oficios terrestres que solemos frecuentar. Trabajó en una inmobiliaria, luego administró una faena forestal. Paréntesis: en Nueva Zelanda, lejos, se especializó en producción lechera.

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Las cercanías, sin embargo, suelen ser inevitables. Sonó el teléfono, llegó un mail, vaya uno a saber. Era un antiguo jefe suyo que le proponía regresar. “Volver”, como por siempre (y mejor que nadie) canta Carlos Gardel. No se trataba de adivinar añejos parpadeos. Pero el tango asegura que siempre se vuelve al primer amor, Chile. La propuesta era interesante, una especie de desafío: hacerse cargo de un proyecto que suponía manejar dos mil hectáreas para hacerlas rentables.

Hoy existen varias unidades de negocio: la Constructora Lazcano, la Inmobiliaria Lazcano y Cardinal y una empresa prestadora de servicios alimenticios, entre otras.

Paso a paso. Se planteó a sí mismo metas de corto, mediano y largo plazo. E inició un condominio en el que se propuso reforestar, renovar el bosque y fomentar el turismo, entre otras actividades. Comenzó a exportar murtas, indispensable para preparar dulces y mermeladas. La murta, un auténtico berrie nativo, lo transformó en el primer exportador chileno de esta fruta. El negocio y sus perspectivas se ampliaron, crecieron. Comenzaron las plantaciones de cranberries. Y la producción incluyó cremas faciales en base a distintos cranberries. Las opciones comenzaron a ser distintas: la “cancha” se amplió y hubo que adaptarse a nuevas dimensiones y exigencias. Una vez vendidas las parcelas, la gente comenzó a construir sus casas en el lugar. Lazcano estaba allí. Verificaba. Comprobaba. Sugería. Indicaba. Intervenía. Y un día de tantos, un día cualquiera, alguien fue a buscarlo: sin rodeos, y para solucionar sus propias dificultades, le solicitó que finalizara la construcción de su casa. Aceptó. Concluyó la obra. Luego, con fondos propios comenzó su propio camino en la construcción. El primer paso estaba dado. Hoy existen cinco unidades de negocio: la Constructora Lazcano, la Inmobiliaria Lazcano, Cardinal, una empresa prestadora de servicios alimenticios, Naturall (que se dedica a la ela33

boración de alimentos funcionales) y Conforma, una compañía constructora de galpones “autosoportantes”.

El hacedor

Los compromisos crecían. Lazcano los aceptaba. Llegó el desafío más grande: el proyecto del Hotel Termas de Puyuhuapi, cuyos trabajos demandaron dos intensos años. Los comentarios fueron inmejorables: el “cinco estrellas” lo había transformado en un hombre de consulta inevitable si de infraestructura hotelera se trataba. La experiencia, asegura el propio Lazcano, fue inolvidable. Hubo que agudizar el ingenio para trabajar porque el lugar estaba en funcionamiento y, pese a la circunstancia, le agregaron una nueva sección: un edificio nuevo de cuatro pisos. Las tareas logísticas, inobjetables. Francisco Lazcano, atento a su espíritu inquieto, se especializó en temas relacionados con la “eficiencia energética”. Actualmente asesora a arquitectos y cons-

tructores en el tema. Comenzaron a sucederse obras. Distintas casas. Un edifico en el centro de Puerto Varas. El acceso a los Saltos de Petrohue. Una par de conceptos fundamentales jamás se abandonaron: reciclar y aprovechar los materiales de la zona. El propio Lazcano especifica que dentro de los propósitos de su constructora está el de utilizar, en cada obra, como mínimo, un 20 por ciento de materiales reciclados. Y la idea es que ese porcentaje crezca. “El reciclado es una tendencia que hay que acrecentar. En las estructuras habitualmente utilizamos el pino impregnado. No estamos en una zona de hormigón debido a la humedad de la región. Para nosotros, la madera sigue siendo la mejor opción. Y nos tenemos que preocupar mucho por la aislación”, detalla Lazcano. En este sentido, en la Constructora Lazcano trabajan en la implementación de sistemas más modernos (y no contaminantes) de calefacción. El concepto de “geoAIRE | DESARROLLOS

PUERTAS ADENTRO Francisco Lazcano tiene tres hijos. Maximiliano (21), Maite (18) y Vicente (10). Le gustan los desafíos y las obras grandes y significativas que perduran en el tiempo. Le agrada encargarse del diseño y las terminaciones de las obras.

EQUIPO DE TRABAJO En la empresa trabajan arquitectos, constructores, supervisores de obra y técnicos. En administración, se suman nueve personas más. El equipo de logística tiene doce integrantes, con Verónica Emhardt a la cabeza. José Loncón es el supervisor. Luisa Azocar está a cargo de las finanzas. La jefa de Arquitectura es Denise Engler. Felipe Lazcano es el constructor civil. Y Radomir Goic es ingeniero Industrial y el supervisor de galpones y obras industriales.

termia aparece en los planos de todas las obras. Las luces, por ejemplo y además, son todas “led”. La empresa plantea claramente sus parámetros y son los clientes los que deben adaptarse a las exigencias. El nivel y la cantidad de los proyectos tienen ya su propia dinámica. La constructora, este mismo año, acaba de terminar la edificación de un jardín infantil en la Comuna de los Muermos, en la provincia de Llanquihue, en la Región de los Lagos, a 50 kilómetros de Puerto Varas. Se trata del jardín más grande y moderno de la zona. El trabajo (1200 metros cuadrados) les fue solicitado por el gobierno y su finalización insumió cinco meses. Las carpetas se juntan en la oficina. Varias casas (ya existen más de 50 proyectos construidos) son un intenso presente, incluso una, inmensa y bella, de 600 metros cuadrados, ubicada en un condominio privado de Varas. Otras dos, en Patagonia Virgen (Frutillar) ya son un hecho: son de estilo alemán. Inconfundibles. La vivienda de Ensenada avanza. Igual que la de Puerto Montt. Todas se entregan llave en mano y el 36 AIRE | DESARROLLOS

servicio que ofrece Lazcano es integral: la constructora se encarga de todos, desde el diseño arquitectónico hasta de los jardines y la decoración. Los clientes, en su gran mayoría, son de Santiago.

Estilo

Lazcano explica que las obras se identifican con la zona y, casi necesariamente, deben tener un estilo particular, propio, definido, con detalles que se utilizaban en la época de los colonos. “Me preocupan los estilos que vienen. De Santiago suelen llegar arquitectos jóvenes que tienden a simplificarlo todo. Una casa tiene que ser simple, funcional. Pero por sobre todo, tiene que tener sentido para la familia que la va a habitar: tienen que sentirse identificados con ella”, argumenta. Agrega, además, que por esa razón le gusta lo que se construye en Argentina: “Las casas tienen mucha magia y su estilo suele ser acogedor. Representan el espíritu y la historia de la zona. Existe una línea de construcción en

Bariloche, San Martín de los Andes o Villa La Angostura. En Chile a veces perdemos de vista estos detalles”, dice. Y añade: “A veces no se le presta atención a un concepto básico como la estética: no aparece una línea de construcción que sea evidente y el detalle no le hace bien a la zona. Me gustaría una evolución de la arquitectura en este sentido”, afirma Lazcano.

CONSTRUCTORA LAZCANO Ruta 5 Sur Km 1008, Puerto Varas, Chile Teléfono : 56 65 971635 info@constructoralazcano.cl www.constructoralazcano.cl

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DOS VALLES CLUB DE CAMPO | BARILOCHE

El mejor lugar con la mejor financiación Acceder a Dos Valles es simple. Con planes de financiación a medida y a largo plazo, en pesos, UVA o dólares, es posible ser parte de Club de Campo Dos Valles. Ya viven 30 familias en el lugar y hay 40 casas en construcción y 60 planos aprobados.

os Valles, que hace del cuidado del medio ambiente una prioridad, ofrece un verdadero cambio en la calidad de vida porque combina seguridad, tranquilidad y contacto con la naturaleza, todo sin resignar la comodidad y la infraestructura de una ciudad. Con un excelente acceso al centro de San Carlos de Bariloche, al Cerro Catedral, el aeropuerto internacional y la Ruta Nacional 40, Club de Campo Dos Valles se destaca por su proyecto urbanístico, que se complementa con enormes espacios verdes y una importante infraestructura social y deportiva. Actualmente ya viven 30 familias en Dos Valles. Hay 40 casas en construcción y 60 planos aprobados a punto de comenzar las obras. Las tres primeras etapas de su desarrollo ya se han vendido en su totalidad (gran parte de la cuarta etapa también ya se ha vendido, además) Dos Valles posee redes subterráneas de servicios para resguardar las vistas más puras. Sus calles de ripio consolidado son amplias y seguras, con velocidad controlada, para permitir el juego de niños y la circulación peatonal y de bicicletas. Además de la zona residencial con seguridad perimetral, el masterplan de Dos Valles establece un área abierta a toda la comunidad para comercios y servicios, y futuras opciones de viviendas. El masterplan prevé, además, un club-house de jóvenes, playón multiuso y acceso secundario, que se irán construyendo de manera conjunta con el lanzamiento de nuevas etapas de lotes.

Ya se encuentran desarrollados (considerando lotes con servicios, calles y áreas comunes), el 55 por ciento del total de 297 hectáreas que comprende el proyecto. En la actualidad hay en venta lotes de entre 925a 1500 metros cuadrados, con frentes mínimos de 20 metros. Los lotes previstos en el permiten una muy baja densidad de construcciones, favoreciendo la privacidad entre viviendas y respetando el medio ambiente. La mayoría de los lotes tienen la posibilidad de escritura inmediata y otros con entrega prevista para diciembre 2019.

Financiamiento

Dos Valles ha sido el primer desarrollo de país en vender lotes financiados en Unidad de Valor Adquisitivo (UVA ) sin interés y a 5 años. UVA es una medida de valor ajustable que actualiza su valor diariamente según la evolución del Coeficiente de Estabilización de Referencia (CER) que a su vez se actualiza por el valor del Índice de Precios al Consumidor (IPC), lo que permite cuotas más bajas y accesibles para las familias desde el primer mes. Cualquier banco que otorga préstamos con UVA adiciona a la variación de la unidad de valor adquisitivo una tasa de interés, en cambio Dos Valles sólo convierte el precio de lista del lote en unidades de valor adquisitivo y no le suma a ello tasa de interés alguna. También existen planes de financiación sin interés en dólares hasta 60 cuotas mensuales y en pesos en 30 cuotas mensuales con un anticipo del 35 por ciento.

Dos Valles es accesible tanto para familias que desean vivir en Bariloche como para quienes que lo eligen como destino de vacaciones, no sólo por la facilidad de acceder a crédito sin gastos de hipoteca y de administración, sino por el bajo valor de sus expensas, que suponen todos los servicios y actividades, incluyendo el gimnasio y el tenis.

Las comodidades de Dos Valles · Seguridad perimetral con dos accesos: principal y de proveedores. · Quincho con dos parrillas. · Sector de juegos infantiles. · 2 canchas de fútbol 5. · 2 canchas reglamentarias de fútbol/rugby. · 2 canchas de tenis con sistema Flexi Court. · Club House Principal con living, restaurant, pileta in-out, vestuarios, sala de masajes y gimnasio. · 30 kilómetros de sendas para trekking y mountain bike.

DOS VALLES www.dosvalles.com AIRE | DESARROLLOS

REALIDAD VIRTUAL | ARQUITECTURA & DISEÑO

La nueva tendencia en Arquitectura El realismo obtenido con los nuevos software facilita la comprensión del proyecto por parte del cliente. También permite comprobar la volumetría de la construcción, la idoneidad de los materiales elegidos, ambientar los espacios con la simulación de luz y apreciar texturas y materiales, así como destacar detalles importantes del diseño o mostrar la edificación integrada al contexto.

L El software diseña basado en objetos inteligentes, detalle que permite extraer del modelo todos los datos necesarios.

os tours virtuales permiten una visualización exacta, tridimensional, y desde cualquier punto de vista, insertando el proyecto en su entorno real. De este modo se llega a una optimización de la idea antes de construirla Revit, a través de unos de más desarrollados en el mercado, permite un control exhaustivo de los tiempos, costos y rendimientos. De esta manera es posible gerenciar obras de gran envergadura. El software diseña basado en objetos inteligentes, detalle que permite extraer del modelo todos los datos necesarios para la construcción, eliminando así la posibilidad de error humano. Gracias a los nuevos software que existen en el mercado, los arquitectos e interioristas podemos contar con diversos tipos de herramientas para poder mostrar con precisión nuestros diseños y llevarlos a cabo en forma ordenada y controlada. Una de los premisas de Triad Group es siempre estar a la vanguardia en software de diseño para brindarle el mejor servicio al cliente. En nuestro blog se pueden encontrar los tour virtuales de los proyectos que tenemos en marcha. TRIAD GROUP Otto Goedecke 180, Piso 2 of. 2 Bariloche, Argentina Tel: +54 294 4526870 www.triadgr.com

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ZETA CERO EYEWEAR | BARILOCHE

Síntesis de tecnología, diseño y oficio Desde hace un año y medio, Pablo Dormisch y Gabriela Geron desarrollan en Bariloche marcos de anteojos en distintas maderas. En este emprendimiento, confluye la formación técnica y experiencia en diseño de ambos en la búsqueda por crear objetos y métodos innovadores, con alto valor agregado. POR MARÍA EUGENIA DE CICCO | FOTOS VICTORIA ESCOREDO

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a esencia del proyecto está en combinar nuevos materiales y tecnologías a partir de un viejo oficio como es la carpintería”, resume Pablo. “No hay improvisación ni casualidad en este trabajo, sino mucha prueba e investigación en el comportamiento de los materiales”, agrega rápidamente Gabriela acerca de Zeta Cero Eyewear. La particularidad de su creación es que todas las piezas -marco, patillas y bisagras- están hechas de un multilaminado de madera. Con una apertura en el puente que permite el acristalamiento. El multilaminado -láminas de décimas de espesor- permite combinar distintas maderas y colores y, sobre todo, dar una estructura resistente y flexible con menos de nueve gramos de peso. Las patillas tienen un diseño ergonómico y una disminución de espesor pensada para brindar mayor confort. Las bisagras cuentan con un punto de reposo y click para control de apertura. Ambos diseñadores piensan y desarrollan todas las etapas del producto: diseño, maqueta virtual, cálculos físicos, elección del tipo de madera, corte de las piezas

mediante mecanizado CNC, armado, acabado y terminación a mano. En su momento, cada una de estas etapas de fabricación representó un desafío a resolver y, perseverancia e investigación mediante, lograron los resultados que buscaban: el manejo del material y su comportamiento y la aplicación de tecnología. “Desde un primer momento, apuntamos a lograr un producto de diseño que cumpla con los todos los requerimientos ópticos de un marco de anteojos recetado. Tenemos ya bien establecida la mecánica de trabajo, los procesos de fabricación, qué hace y qué no hace el material y cómo se comporta. La madera está llevada a su límite en curvas, espesor y flexibilidad”, explica Pablo. Curioso y autodidacta, Dormisch lleva toda una vida ligado al conocimiento de la madera y especialmente al oficio de la carpintería -el cual se está perdiendo, indica-. “Cada madera tiene su característica, determinada elasticidad, aspecto, resistencia. Es importante saber qué veta tiene, cuánta humedad absorbe. Nosotros trabajamos con Ébano, Haya, Wengue, Castaño, Teka y Petiribi. Estamos usando las maderas que mejores resultados nos dieron, todas se comportan de distinta manera AIRE | DISEÑO

según su veta y composición, nos centramos en eso y en probar distintos procesos. Ahora estamos trabajando para modificar la coloración natural de las maderas sin teñirlas, sino haciendo reaccionar sus propios componentes con algunos agentes químicos que disparan el color”, detalla Dormisch. En cuanto al proceso de trabajo, destaca: “La maqueta virtual nos permite hacer una simulación de mecanizado y verificar distintos aspectos antes de llevarlo a la máquina. Una vez resuelto esto, se convierte a un código que lee la máquina. La combinación de los tres ejes hace que las fresas vayan sobre el material y escriban la silueta que está programada. Si bien este proceso se realiza con cada uno de los marcos, el armado, justeza y terminación del producto es a íntegramente a mano y es donde surge la sensibilidad y ojo del artesano”. “Tenemos un gran capital invertido, incluso hemos desarrollado algunas herramientas específicas que no existían, por ejemplo, para hacer los rebajes de los marcos para los acris44 AIRE | DISEÑO

talados que tiene una silueta muy particular. También tuvimos que trabajar mucho sobre qué pegamentos usar, los tiempos de secado y curado y en el recubrimiento, porque tampoco había productos específicos en Argentina. Probamos mucho hasta que dimos con el material indicado que lo protege del agua y otros agentes, mostrar la madera y mantenerla siempre igual”, sostiene Dormisch. Cantidad y calidad son dos variables que no van de la mano en este emprendimiento. “La intención no es fabricar cantidad. Se perdería la esencia si pensáramos en hacer miles, no es sostenible. Por eso trabajamos con cantidades limitadas, sólo 200 pares de cada modelo”, argumenta Gabriela. “Apuntamos a desarrollar un producto de alta calidad que atraiga al público más exigente”, agrega. Las redes sociales son el termómetro que usa Zeta Cero para “medir” la aceptación del producto. “Tenemos una muy buena respuesta del público, el producto genera asombro por la flexibilidad que logramos.

Incluso, rompimos el escepticismo de los ópticos, que creían que se iban a quebrar, ser incómodos o toscos. Cuando se los mostramos, vieron que era diferente. Realmente, se sorprendieron”, asegura Geron. Las ventas se canalizarán principalmente a través del e-shop de la marca, dado que los marcos se comercializarán sólo en pocas ópticas. “Estamos muy satisfechos con los resultados y el abanico de posibilidades que se abren. Desarrollamos un método de fabricación, creemos que es un piso interesante para basar unas cuantas ideas que tenemos, por eso seguimos investigando nuevos materiales, como fibra de carbono, papel y acero inoxidable, para incorporar al diseño. Eso nos motiva”, concluye Pablo.

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SAN MARTÍN DE LOS ANDES | NEUQUÉN

Edificio Plaza Centenario

la modernidad simple FOTOS NOUUEI

abriendo y cediendo al espacio público 700 m2 de lote hacia la plaza, lo que significa virtualmente un 14% de aumento en su superficie. En este espacio se proyectó el acceso peatonal del edificio.

La situación de un espacio público, lindero a un espacio privado, permitió considerar el lote con la tipología de esquina y tratarlo proyectualmente con ese criterio,

La idea del arquitecto Amoroso propone un aumento del espacio público, una variante funcional para atravesar la manzana peatonalmente. Para el edifico supone el desarrollo de una fachada que admite ventilar e iluminar todas sus unidades en forma natural, con el mejoramiento urbano que esto implica. El edificio tiene cuatro niveles (el subsuelo destinado a cocheras y servicios con capacidad para 18 vehículos). La

n una particular situación de la trama urbana, en la ciudad de San Martín de los Andes comparten la manzana por mitades una plaza pública, el Edificio Plaza Centenario y lotes privados. En tres de estos lotes, linderos a la plaza, y con una superficie de 1782 m2 y cien metros de medianera con la plaza, el diseño propone la inclusión del edificio a la plaza y viceversa generando, además, un pasaje de uso público permanente.

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planta baja incluye el acceso al edificio y once locales comerciales. El primer piso cuenta con doce departamentos de uno, dos y tres ambientes; en el segundo piso hay dos departamentos de cinco ambientes. Volumétricamente se diseñó un edificio muy articulado, evitando una fachada que por su longitud podía resultar monótona, adosando volúmenes salientes que enfatizan este efecto. Los materiales son muy simples y todo se resuelve con sólo tres materiales: piedra, madera y revoque con color incorporado. Los techos se diseñaron con faldones a cuatro aguas para mitigar su impacto en el conjunto.

AMOROSO arquitectospatagonia@gmail.com www.arquitectospatagonia.com

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LIFESTYLE | TECNOLOGÍA, ESTILO Y TENDENCIAS

NomadClip

Ideal para quienes portan manojos de llaves, celular, cargador, etc. Este mosquetón sirve para asegurar tu “conectividad” y tus llaves al mismo tiempo.“NomadClip”, llegó para salvarnos de una caída estrepitosa y mortal si es que nos quedamos sin batería en el smartphone. Este gadget, creado por la empresa especialistas en cables USB, Nomad; cuenta con conexión microUSB y ‘Lightning’ que lo hace compatible con la mayoría de smartphones del mercado, practico, varonil y a solo unos 30 dólares. www.amazon.es

Parrot Flower Power.

Para los amantes de las plantas llega Parrot Flower Power, un gadget que funciona con dispositivos IOS a través de la aplicación correspondiente. Se trata de un pequeño aparato que nos avisará de las necesidades de luz, agua, temperatura, etc. de nuestras plantas. Un perfecto jardinero que nos ayudará a tener nuestras plantas siempre en buen estado. El costo de tener lindas plantas en estos tiempos modernos, 73 dólares. www.ebay.com

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PowerUp :: aeroplano de papel

Este avión de papel llamado PowerUp 3.0 controlado por iPhone vuela durante diez minutos de forma autónoma. Ya en su tercer versión este “kit de propulsión” para aviones de papel se a transformado en un juguete de moda para chicos y no tan chicos, con su adaptabilidad a cualquier avión de papel sus variaciones y opciones son claramente inmensas. Se vende el mecanismo propulsor y el cargador; el avión de papel debe plegarlo el usuario. Para los menos avezados también se venden plantillas variadas de colores llamativos. Su precio 78 dólares. www.ebay.com

Emotech Olly

Una fusión entre asistentes domésticos y robots domésticos. Puede responder a tus preguntas buscando la información por ti, puede controlar todos tus dispositivos inteligentes y productos conectados a Internet. Pero, igual que un robot, Olly tiene capacidades de aprendizaje que significa que llega a conocerte a ti y a tu familia a medida que pasa más tiempo. Todavía no se ha dado una fecha precisa de lanzamiento. Su costo aproximado será de 150 dólares

CUBA LIBRE Hay muchas versiones acerca de la historia de este maravilloso cóctel pero todas tiene una raíz en común (al menos la más romántica). Nació en 1898, en plena Guerra de Independencia. Un grupo de soldados estadounidenses fuera de servicio, unidos con Cuba contra los españoles, reunidos en un Bar de la vieja Habana presenciaron como un capitán Americano pidió Ron Bacardí con Coca-Cola, mucho hielo y unas gotas de limón. Bebía con tanto placer, que despertó el interés de los soldados a su alrededor, quienes pidieron al barman que les preparara la misma bebida. Tuvo un éxito instantáneo. Cuando pidieron otra ronda, un soldado propuso brindar. El capitán alzó su copa y el grito de la multitud fue unánime: “¡Cuba Libre!”. El nombre de Cuba Libre es usado en mayor proporción en América Latina, mientras que los estadounidenses simplemente lo llaman “Rum and Coke”, y los españoles le dan el nombre de “cubata”. INGREDIENTES: - 2 1/2 parte ron blanco - 1/2 parte zumo de lima - 6 parte cola - Cubitos de hielo PREPARADO: Lavar las limas y cortarlas en cuartos. Colocarlas en el vaso y exprimirlas. Llenar el vaso en una cuarta parte con cubitos pequeños de hielo. Añadir cuatro a cinco centilitros de ron. Dependiendo del tamaño del vaso y del gusto. Mezclar y llenar con bebida cola. ¡Listo! foto: cocktailflow.com

POR EL MUNDO | EXPEDICIÓN ACRÓPOLIS

El encanto de las islas griegas La idea es cerrar los ojos y dejarse llevar por una propuesta muy tentadora: explorar a bordo de modernos botes semirrígidos, los más remotos parajes, playas y puertos de las islas griegas. 52 AIRE | POR EL MUNDO

a propuesta turística denominada Expedición Acrópolis fue creada hace 6 años por el argentino Adrián Curt Dannemann y ya lleva diez ediciones realizadas, con dos o tres salidas por año. Es una experiencia original, moderna, deportiva y, por sobre todo, única. Se basa en recorrer 12 islas griegas en 12 días, “saltando” de una a otra a bordo de una flota de hasta 6 embarcaciones de lujo, iguales y de alta velocidad. La expedición tiene dos opciones de recorrido, una por el Mar Egeo y otra por el Mar Jónico, ambas de 500 millas náuticas y todas las noches durmiendo en muy lindos hoteles. También hay una versión privada, denominada Black X, con hasta 3 botes de 14 metros, que se cotiza a medida del interesado según la cantidad de personas y la ruta que se acuerde transitar.

En 2017 se estrenan los nuevos botes Technohull 999, que están entre los mejores semirrígidos de Grecia: con gran confort y lujo, Es una experiencia original, moderna, 10 metros de eslora, equipados con motores Volvo Penta 250 deportiva y, por sobre todo, única. Se HP, tanque de 500 litros de combasa en recorrer 12 islas griegas en bustible, plóter de última generación, equipo de música, heladera eléctrica, 12 días, “saltando” de una a otra a balsa salvavidas y hasta baño. Están bordo de embarcaciones de lujo. habilitados con todo el equipo necesario para realizar una travesía muy segura. En cada uno viajan 6 personas más un capitán. El equipaje de a bordo se limita a un bolso seco por persona, que se entrega de regalo. Gracias a la flexibilidad de los Lux Speed Boats, la intención es siempre internarse en los AIRE | POR EL MUNDO

lugares más remotos donde ninguna otra embarcación puede acceder (por calado o altura) y así descubrir los rincones más alucinantes de todas las islas griegas. La navegación diaria no supera las dos horas y queda mucho tiempo para actividades en tierra o en las playas.

Recorridos

EA10 en el Mar Egeo Islas Cicladas: se trata de un recorrido circular que parte de Atenas y sigue a Syros, Myconos, Délos, Paros, Ios, Santorini, Milos, Folegandros, Serifos, Hydra y Poros para regresar a la capital griega. Esta expedición implica visitar los típicos pueblitos de casas blancas, la isla histórica de Délos y todos los atractivos que aparecen en la ruta. EA 11 en el Mar Jónico: es un recorrido lineal de sur a norte. Se parte de Atenas pasando por el Canal de Corinto, con embarcación en Patras para seguir a Zakynthos, Lefkada, Marathonisi, Keffalonia, Paxoi, Itaka, AntiPaxoi y terminar en Corfu. Estos remotos lugares sorprenden por la increíble belleza de sus playas, cuevas e islas muy poco conocidas. Ambos recorridos son muy intensos y contemplan noches en Atenas para visitar el barrio de Plaka y el Partenón. En 2018 se van a realizar tres nuevas salidas, una al Mar Egeo y dos al Jónico, y también se agregará la Expedición Andamán, que se realizara en el Mar de Tailandia.

Lo mejor de la Expedición Acrópolis: Comidas

Luego de un muy buen desayuno buffet incluido, muchos mediodías se realizan pic-nics en alguna parte del recorrido. O se pauta una escala para almorzar en alguna taberna sobre la playa de alguna isla; por la noche existe la posibilidad de descubrir los mejores restaurantes de cada pueblito y probar una musaka, saziki, gyros, el pescado del día o el pulpo a la parrilla, acompañado siempre de gran variedad de ensaladas como la famosa griega y “un kilo” de vino tinto. La AIRE | POR EL MUNDO

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comida mediterránea hace de este viaje un verdadero programa gastronómico.

Navegación en flotilla y grupal

Estar en compañía, con otras embarcaciones, con personas del mismo grupo, además de ofrecer seguridad, brinda la posibilidad de compartir experiencias, paisajes y saberes y de crear lazos con personas con gustos similares. Si bien se conforma un grupo para realizar la travesía, durante los largos periodos en tierra cada uno tiene la libertad de hacer lo que mas le guste, sin ninguna presión. En cada lugar serán asesorados por el capitán.

Hoteles

Los hoteles seleccionados, tanto en el Egeo como en el Jónico, siempre estarán al lado o muy cerca de los botes. Cada uno ofrece un encanto especial, estilo y muy buen gusto. En general son 4 estrellas y siempre se prioriza su calidad. El alojamiento siempre se realiza en hoteles que están incluidos en el programa.

Cuevas, playas solitarias y refugios

Durante la travesía entre las islas aparecerán diversas formaciones rocosas (inclusive minas de mármol blanco) y se puede ingresar a cuevas y refugios con los botes desde el mar. En el Jónico, sobre todo, hay detenciones pautadas en playas paradisíacas raramente visitadas por turistas debido a su difícil acceso.

INFO

adrian@dannemann.com.ar Tel. Wapp: +5492944580038 www.expedicionacropolis.com

AIRE | POR EL MUNDO

Oxigénesis es otro de los tratamientos y es el más reciente avance en rejuvenecimiento de la piel. Mejora la apariencia de líneas finas de expresión.

BELLEZA Y ESTÉTICA | BARILOCHE

Para verte mejor también en invierno Nuevos tratamientos en dermocosmiatría y cuidado facial para lograr resultados rápidos y duraderos, sin dolor. 58 AIRE | ESTÉTICA

urante los meses más fríos del año, las bajas temperaturas y el viento hacen que la piel se reseque más fácilmente y necesite cuidados especiales para evitar su deshidratación. Además, si bien en esta época la intensidad de los rayos UV es menor, no debemos dejar de usar protección solar. Por estos motivos, es recomendable realizar tratamientos faciales para cuidar y mejorar la piel. En ByE es posible acceder a las últimas novedades del mercado y a los avances que brinda la tecnología al servicio de la salud corporal, para dar solución efectiva y segura a cada paciente, con tratamientos no invasivos con resultados rápidos y duraderos, sin dolor. En tratamientos faciales, ByE ofrece una “limpieza profunda” que incluye un barrido de células muertas e impurezas con método skin scrubber, topicación con blend de ácidos, graduados dependiendo del fototipo y biotipo de cada piel. Otra de las propuestas de ese centro estético es el Super shock facial que incluye termo-limpieza facial, barrido de células

muertas e impurezas, radiofrecuencia tripolar y electroporación con ácido hialurónico y vitamina C. Oxigénesis es otro de los tratamientos y es el más reciente avance en rejuvenecimiento de la piel. Mejora la apariencia de líneas finas de expresión, arrugas, poros congestionados y agrandados, piel grasa y propensa al acné, hiperpigmentación y manchas en la cara. Todo esto, gracias al oxígeno puro que devuelve tonicidad y frescura al rostro, de forma cien por ciento natural, nutriendo y regenerando la piel rápidamente. Este tratamiento incluye también higiene, punta de diamante y máscara de colágeno. Por otra parte, Fraxface ofrece la recuperación y rejuvenecimiento de la piel desde las capas más profundas a la superficie, a través de su mecanismo de acción por medio de su radiofrecuencia bipolar fraccionada. Siendo este el mas innovador tratamiento para rejuvenecimiento facial y la eliminación de secuelas de acné como también de estrías y cicatrices.

Por último, Frozen es una combinación de pulsos electromagnéticos, radiofrecuencia y criolipólisis que brinda mayor firmeza y redefinición del contorno del rostro y rejuvenece además cuello y escote. Lo último en el mercado. Para la depilación definitiva, el tratamiento láser SHR 100% indoloro, se trata de sistema que fusiona las tecnologías más modernas de la depilación láser para la reducción permanente del vello, utilizando una combinación de luz de Xenon y la tecnología del láser Diodo. La energía penetra en las capas más profundas de la dermis con una frecuencia de repetición de 10 disparos por segundo. Disponen de un cabezal refrigerado que consigue que el tratamiento sea aún más agradable y efectivo. Belleza y Estética está ubicado en pleno centro de Bariloche. Sus amplias instalaciones cuentan con áreas para distintos tratamientos corporales y faciales. Además, ofrece un moderno salón de belleza con los tratamientos capilares que son la última tendencia en cada temporada.

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VILLA LAGO MELIQUINA | NEUQUÉN

Un pueblo que nace En Villa Lago Meliquina actualmente viven más de 250 personas. Hay, además, 450 casas construidas. Pero alguna vez, no hace tanto, no había nada. Sólo la Patagonia, inmensa y sin interrupciones. La familia Selem tiene mucho (o todo) que ver con el desarrollo del lugar. Christian Selem, heredero y partícipe de esa tradición pionera, cuenta de qué se trata. La historia de Villa Lago Meliquina comienza en 1976. TEXTO MOIRA TAYLOR FOTOS NOUUEI Y ARCHIVO HISTÓRICO

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n pueblo que nace del sueño de un par de emprendedores, que allá lejos y hace tiempo, subdividieron una tierra y crearon el primer grupo de lotes que transformaría el futuro del lago Meliquina para siempre. Un lugar que regido por el viento, dibujado por la estepa y enmarcado por los picos nevados de la cordillera, no parecía poder llegar a ser esa población que en aquel entonces soñaron el doctor José María Steverlynck y el señor Martín Averg Cobo. 40 años más tarde Villa Lago Meliquina se revela como un polo de desarrollo, donde familias de diversos rincones eligen tener su casa, pasar sus vacaciones o desarrollar sus proyectos gastronómicos, deportivos, culturales y sociales que atiendan a la creciente demanda.

La historia de un sueño

Pensar en hacer otro pueblo en 1970 a tan sólo 38 kilómetros de San Martín de los Andes, que para aquel entonces tenía una población reducida, era prácticamente la empresa de un demente. Y como a muchos emprendedores que sueñan un futuro imposible, posiblemente se los tildó de locos o equivocados. Steverlynck y Averg Cobo compraron, en 1972, 23.000 hectáreas al señor Fogel, que luego subdividieron, vendiendo tres grandes fracciones con las cuales se crearon las actuales estancias Santa Lucía, San Jorge y Lemucuyen. Para su empresa, en ese entonces imposible, guardaron 420 hectáreas en las que se desarrollaría el emprendimiento Villa Lago Meliquina. 120 hectáreas dentro de la zona de parques nacionales donde crean las actuales fracciones I a la VIII y 300 hectáreas que son destinadas a la actual villa Meliquina 1,2 y 3. Un proyecto que sabía su desarrollo a 50 años, una forma de hacer a la vieja usanza, entendiéndolo como un legado, trayectoria de generaciones que veían en el trabajo del presente una idea de futuro. Tal vez muchos que opinaron en aquel entonces, no podían ver más allá de su presente y sin duda hoy encontraríamos la sorpresa en sus miradas, al descubrir que donde antes tan sólo había un sueño, hoy nace un pueblo. La historia nos la cuenta Christian Selem, quien desde su inmobiliaria está a cargo de la venta del loteo desde hace dos décadas. Pero más importante aún: su

vida e historia personal se ligan con la historia y desarrollo de Villa Lago Meliquina. “Dónde está la historia, está la querencia” cuentan los paisanos y al parecer no se equivocan, porque desde que Alberto Selem (padre de Christian) compró un lote en el páramo que era Meliquina en 1976, Chistian lee su historia en las temporadas pasadas allí. “No había nada que te reparara del viento ni te quitara la vista panorámica: podías ver desde bien atrás el lago y el recorrido al río era a campo traviesa. Era realmente campo”, cuenta Chistian con algo de nostalgia en la voz. Se nota en su relato el amor por el lugar y eso explica que su labor como operador inmobiliario esté casi exclusivamente dedicada a Meliquina.

Los Selem y Meliquina

Un día de lluvia que no invitaba a ir a esquiar, la familia Selem, que se hospedaba en San Martín de los andes, decide salir a dar un paseo en auto. Alberto AIRE | HISTORIAS

optó por el camino de los 7 Lagos, en aquel entonces enteramente de ripio. “Al llegar a un cruce que decía que el Lago Meliquina estaba a 14 kilómetros, mi viejo dobla y vamos hacia ahí. Estuvimos en el puente, no sabíamos si era un campo o un loteo porque era sólo la ruta y no había nada a los lados del camino. Sólo campo. A los 6 meses mi padre lee en el Diario Apertura respecto al loteo Villa Lago Meliquina. Corría el año 76’ y ahí se decidió a comprar. Ese mismo año llegamos a San Martín a mensurar el lote. Recuerdo que nos esperaba Franco, del hotel El Pinito, para ir al lote. Camino para la villa frenamos a saludar a un hombre que estaba de capote largo, poniendo estacas: era Don Everardo Hoepke midiendo dónde colocarían las casas de la Estancia Santa Lucía. Ese personaje increíble se transformaría en un gran amigo. Comenzamos la construcción ese mismo año y en 1978 nos instalamos todo el verano a construir la casa. Acampamos durante 45 días con mi abuelo y mis hermanos hasta tenerla terminada. Era otro mundo la Patagonia de aquel entonces: veías los ciervos bajar al valle a 2 kilómetros de distancia. Nada te tapaba la vista, era realmente un paraje sin árboles y sin reparo”, dice Christian, contando su historia al tiempo que nos cuenta la de Meliquina. 62 AIRE | HISTORIAS

Hasta aquel entonces la vegetación era autóctona. Lo poco que vestía el suelo era lo que había estado ahí desde siempre. A partir del año ´80 se comienzan a ver las líneas de plantaciones de pino que estaba dirigiendo Hoepke para hacer la forestación de Santa Lucía. “La primera casa que hubo en la villa fue la de Julio Botino, un marplatense de la alta sociedad inglesa que en el año 1977 construyó y se vino a vivir a este lugar perdido en la Patagonia de aquel entonces. Después llegó la nuestra, luego las de Ricardo Bourguignon y Gabriel Remedi. Durante más de 10 años fuimos 4 familias las que habitábamos el lugar, sin contar a quienes trabajan en la estancia, Parques Nacionales y alrededores. La casa se terminó en 1979 y desde entonces pasaron muchos años en los que la villa se mantuvo en el mismo estado”, detalla Christian. Después de más de una década de aquel tímido comienzo, la Villa hace un verdadero cambio y comienza a tener la llegada y el desarrollo de muchísimas más familias. Para 1997 se puede advertir un desarrollo más sostenido y exponencial en comparación con lo sucedía previamente. No sólo en la venta de lotes sino también en la construcción de casas. Meliquina II, la

segunda subdivisión de lotes que se llevó a cabo, ha demandado cuatro veces menos de tiempo en venderse que lo que fue Meliquina I, teniendo el 95 por ciento de los lotes vendidos en 10 años.

Una Villa que perfila una identidad sustentable

Hay entre los habitantes y propietarios de la Villa una forma de vivir el lugar. Muchos de ellos incorporaron el uso de energías alternativas y lo siguen haciendo, en primera instancia por necesidad pero ahora también por decisión. Una manera de desarrollo que, con los avances tecnológicos actuales, se vuelve no sólo posible sino, en muchos casos, más viable que las formas tradicionales. Una villa que no tiene la contaminación visual de los cables, que propone el tratamiento de los desechos y las aguas cloacales con nuevos sistemas ecológicos, la utilización consciente del agua y la incorporación de construcciones y materiales que acompañen esta idea y forma de vida. Posiblemente la incorporación de un tendido eléctrico rompería la visual del pequeño pueblo y su identidad, que tienen

tanto que ver con su estética como con el modo de vida aparejado al uso de otras energías. Un lugar que se vive y acoge a quienes se van haciendo parte de Meliquina. “Los años y el cansancio exceden lo laboral si no hay amor por el lugar: si ahí no está tu pasión, es imposible mantener tantos años, más de veinte, vendiendo y construyendo Hay entre los habitantes y propietarios de la Meliquina. Ahí está mi lugar de trabajo pero también mi lugar de Villa una forma de vivir el lugar. Muchos descanso. Creo que eso tiene que ver con el éxito de la venta, en que quien de ellos incorporaron el uso de energías compraba no sólo lo hacía y lo hace por alternativas y lo siguen haciendo, en el lugar sino por lo que ese lugar genera primera instancia por necesidad pero en mí y cómo yo lo he logrado transmitir. Te toman como referente de la historia y ahora también por decisión. también como referente de desarrollo. En la oficina/casa que me estoy construyendo, estoy colocando todas muestras de tecnología alternativa y construcción para el cuidado del medio ambiente. La idea es que mi experiencia sirva para que otros encuentren una manera de hacer y de darle continuidad a la identidad de Meliquina. Meliquina tiene para mí, más allá de un vínculo AIRE | HISTORIAS

DATOS ÚTILES · Todas las fracciones anteriores al lago pertenecen también a Villa Lago Meliquina. Fracción 1, 2, 3, 4, península, 6, 7 y 8. · 1100 lotes Meliquina 1 están todos vendidos. Y de los 920 lotes de Meliquina 2, queda un remanente del 5%.

laboral, un lazo afectivo ineludible. En Meliquina está mi vida, está mi historia y la de mi familia”, dice orgulloso Christian.

· En febrero se abrió a la venta Meliquina 3 que está lindando con estancia la Estancia San Jorge. Estos lotes son más grandes que el promedio de 1000 m2 que tenían en Meliquina 1 y 2. Tienen además un sector de río Meliquina.

Un pueblo de emprendedores

· 450 casas construidas en todo el desarrollo. · 250 habitantes permanentes. En vacaciones ese número se eleva a 2000. · En el año 1976 comienza la venta de Meliquina 1; en 2006 fue Meliquina 2 y en febrero de 2017 Meliquina 3.

64 AIRE | HISTORIAS

Con la llegada de vecinos emprendedores, Villa Lago Meliquina se ha ido cargando de propuestas que, como una orquesta, afinan el tono de su identidad armónicamente. Restaurantes de diferentes estilos, exposiciones de arte y propuestas culturales, un bar de playa patagónica para disfrutar en los veranos, un amplio abanico de deportes para elegir (pesca con mosca, cabalgatas, bicicleta, navegación, kite), toda una serie de actividades que suman y cuentan un aspecto más de la identidad de este lugar donde hoy nace un pueblo. El loteo tiene 8 fracciones frente al lago que están (dentro del Parque Nacional) destinadas para un uso residencial únicamente, por lo que todo lo comercial se desarrolla en la parte de atrás del loteo, generando un polo productivo muy pujante. De alguna manera y como en todo “pueblo”, es necesario tener un centro de interacción, un espacio vivido comunitariamente, donde el encuentro sea espontaneo y vaya tejiendo el lazo social que constituye a una comunidad. Un corralón,

una ferretería, un centro de usos múltiples para la comunidad, varios locales gastronómicos, propuestas culturales y deportivas, todo va generando “pueblo”. Hoy quienes viven o vacacionan en Villa Lago Meliquina disponen de acceso a teléfono, Internet, televisión satelital, placas solares de energía, sumado a los servicios que ya funcionan hace muchos años como los bomberos, la FM y el puesto sanitario. Meliquina es una villa de pujante desarrollo, con un nombre que destila su identidad en cada esquina, en cada construcción, cada una de las actuales 450 casas y en cada uno de sus 250 habitantes permanentes.

FUNDACIÓN COFRADÍA | BARILOCHE

Enseñar y vivir la música

En 1995 los músicos y docentes Kyoko Kurokawa y Diego Díaz crearon la Fundación Cofradía con el fin de difundir y promover la enseñanza de la música clásica en Bariloche. Desde entonces, decenas de niños y jóvenes se han formado con ellos en violín, viola, violoncello y contrabajo

TEXTO MARÍA EUGENIA DE CICCO |FOTOS VICTORIA ESCOREDO

os adolescentes están en una edad fantástica. Una vez que se entusiasman no los parás con nada, tienen esa energía, frescura y desparpajo. Ellos tocan, sin ningún prejuicio”, asegura Kyoko Kurokawa acerca de los alumnos de la Orquesta Juvenil de Cámara Cofradía, uno de los espacios de aprendizaje que promueve la Fundación. Los integrantes del grupo orquestal tienen entre doce y dieciocho años y ensayan tres veces por

“

66 AIRE | ARTE

semana, además de su clase individual. Durante el año, realizan distintas presentaciones en diversos ámbitos de Bariloche y la región, tocando obras de destacados compositores del barroco, clasicismo, romanticismo y otros géneros más actuales. “Los instrumentos de cuerda se han hecho más populares. En Bariloche sirvió mucho como medio de difusión la orquesta juvenil. Ir a las escuelas y que los chicos vean cómo otros pares tocan un instrumen-

to y hacen música extraña, a muchos les llega, a pesar de la poca difusión que tiene la música clásica”, manifiesta Kyoko. En este sentido, Diego Díaz indica: “El objetivo no es que la orquesta brille, sino que los chicos aprendan, hagan música lo mejor posible, que disfruten, compartan con la música. Si quisiéramos mantener una orquesta juvenil funcionando con cierto nivel, tendríamos que hacer un esfuerzo descomunal para que los chicos se queden. Pero nosotros les enseñamos que ésta es una instancia de aprendizaje que, cuando termina o se cumple, tienen que ir por más. Si tratamos de retenerlos estamos evitando que crezcan”. Sin embargo, ambos docentes aclaran que el objetivo de la orquesta no es formar músicos profesionales, pero sí que tengan un alto nivel. “Esta es una inversión para toda la vida”, señala Kyoko. “Generalmente, ensayan por cuerdas o por fila, por un lado los violines primeros, los violines segundos, las violas y los bajos. Se hacen firmes en sus partes y luego se juntan todos”, explica Diego acerca de la rutina de ensayo. “Están acostumbrados a trabajar solos porque nuestro objetivo es ir formándolos para que verdaderamente tengan todas las herramientas de un músico práctico. De a poco, el que sabe más es el que dirige y da las pautas para tal ejercicio, a veces se turnan y otras veces estamos nosotros. El niño que participa de la actividad orquestal tiene una ventaja grande en el aprendizaje, porque escucha a otros, no sólo desde el punto de vista musical sino también humano. El accionar colectivo, la solidaridad, el apoyo, el ser fraterno, son grandes cualidades que aprenden”, agrega Kyoko.

Los inicios

Tanto Diego como Kyoko vienen de familias donde la música “estaba en el ambiente” y comenzaron su formación musical desde muy jóvenes. Kyoko se formó en Collegium Musicum de Buenos Aires, un centro de vanguardia en la formación musical fundado en 1946. Por su parte, Diego es tercera generación de músicos y comenzó muy chico con el piano y luego se dedicó al violoncello y contrabajo. En 1992, cuando Kyoko se mudó a Bariloche, empezó a dar clases de violín y viola.“En ese entonces éramos pocos músicos en Bariloche, cellista no había ninguno. Yo daba clases en el Camping Musical. Se había creado un taller de AIRE | ARTE

Nosotros les enseñamos que ésta es una instancia de aprendizaje que, cuando termina o se cumple, tienen que ir por más. Si tratamos de retenerlos estamos evitando que crezcan. iniciación musical y yo enseñaba violín. Había una pequeña orquesta dentro del taller y todas las cuerdas eran mías”, relata. Años más tarde, Diego se mudó a Bariloche y se acercó al Camping Musical, donde conoció a Kyoko. “No había nadie que enseñara cello, así que empecé a tocar con los chicos de la orquesta para darles un soporte armónico. Y un día dijimos: ‘Hagamos una orquesta, ahora tenemos contrabajo y cello’. Y así empezamos a hacer música juntos. Kyoko fue como el fuelle de la forja”, recuerda Diego. “Cuando empezamos con la orquesta -añade Kyoko-, el contrabajista era el alumno más grande, tenía diecinueve años y el más chico era un niño de ocho. Aparte de las edades, los niveles musicales eran dispares. Así que los que menos sabían, se esmeraron mucho y los que más sabían, enseñaban y ayudaban a los demás. Hemos mantenido ese espíritu a lo largo de todos estos años y se lo transmitimos siempre a las nuevas camadas, porque queremos evitar la competitividad. Las genialidades por separado no hacen a esta actividad, no nos interesan las individualidades, sino que el grupo funcione bien”. Diego reconoce que la enseñanza musical ha cambiado mucho desde que él se formó. “Hay cambios 68 AIRE | ARTE

importantes en la sociedad con la globalización de la información, que han hecho que la figura del maestro haya cambiado y también la forma de enseñar. Antes, si no dabas con el maestro no tenías acceso al conocimiento, ni a las partituras. Si no te prestaban, regalaban o compraban un instrumento que es muy caro, tampoco podías empezar a tocar. Hoy, un chico puede conseguir las partituras y escuchar mucha música en internet y hasta le pueden comprar un instrumento chino a un precio bajo. Hoy, nosotros estamos no sólo para enseñar sino para orientar a los chicos con toda la información que reciben”, explica.

Un segundo hogar

“Somos como una familia enorme. Estamos tanto tiempo acá y nos encanta estar acá, es como nuestra casa”, dice Sofía, de 15 años, integrante de la orquesta. “Y Kyo es nuestra abuela amarilla, ella se auto etiqueta así”, cuenta Valentina, (16). “Diego y Kyoko son las mejores personas que he conocido. Cualquier cosa que te pase a nivel técnico, musical,

humano, siempre están ahí para darte una mano. Siempre buscan la manera de que aprendas, no importa cuánto tiempo les tome. Lo hacen hasta que entiendas y digan, bien, ya está, ahora podemos avanzar”, explica Hebe (16). En 2015 la fundación cumplió veinte años y Diego y Kyoko quisieron invitar a sus ex alumnos a tocar con los chicos de la orquesta. “Pensamos que vendrían a lo sumo diez, pero vinieron veinticinco. Los más grandes hoy tienen treinta y seis o treinta y siete años. Algunos llegaron de Europa, de Buenos Aires, de Neuquén. Como la casa donde ensayamos nos quedaba chica, tuvimos que ir a la Catedral de Bariloche. Me asusté cuando vi tantos pero fue tan lindo”, recuerda Kyoko.

FUNDACIÓN COFRADÍA www.fundacioncofradia.org

MÚSICA | ESPECTÁCULOS

PARA VER: Silencio

MOMENTO DE REFLEXIÓN

BLACKSTAR David Bowie (2015) Probablemente sea uno de los discos más difíciles de escuchar o bien criticar del mundo musical actual, que apareció 3 días antes de la muerte del cantante. Bowie siempre ha sido un artista de vanguardia y sus canciones nunca fueron típicas ni compuestas para triunfar o ser alabadas en los medios especializados. Con solo siete canciones y un tinte muy oscuro, plagado de referencias a la muerte y tiene un tono agónico constante. Algunos lo amarán, otros lo odiaran. “Mira hacia arriba, estoy en el cielo/Tengo cicatrices, que no pueden ser vistas” (Look up here, I’m in heaven / I’vegotscars, that-

can’t be seen’). Son las primeras palabras de la canción Lazarus, que forma parte del último álbum de David Bowie, Blackstar. Para su producción, Bowie buscó ayuda de artistas reconocidos en el mundo del jazz, entre ellos el saxofonista neoyorkino Donny McCaslin. Se les unieron el pianista Jason Linder y el bajista Tim Lefebrve. La canción Blackstar de Bowie es considerada por los expertos como una hazaña épica de jazz de 10 minutos.

A MOON SHAPED POOL Radiohead Luego de King of The Limbs fueron cinco los años a esperar para el lanzamiento de un nuevo disco de la banda británica de rock alternativo. El disco se abre con el single BurntheWitch, que mejora dentro de la secuencia del álbum. En contra de muchas de sus composiciones, ésta sí tiene un título muy ilustrativo y habla claramente sobre una “caza de brujas” en la que se “marcan puertas con cruces rojas”, se amenaza “si volás, te quemamos” y se “dispara al mensajero”. Esta literalidad es en verdad una metáfora de los refugiados, criticándose que sean los apestados de Europa. Podríamos

70 AIRE | MÚSICA - ESPECTÁCULOS

estar ante un disco de nuevo político de Radiohead, y de hecho The Numbers trata sobre el cambio climático, pero el disco cierra con una canción de amor que lleva 20 años en un cajón, saliendo de él únicamente para ser tocada de vez en cuando en vivo. Una de las mayores virtudes de A Moon Shaped Pool es lo bien que han integrado cosas que no tenían nada que ver. Dejando en claro que todo su contenido no es “épico”, con mucho placer es posible decir que Radiohead ha hecho por fin un disco “bonito” y no sólo “interesante”.

La historia se ubica en la segunda mitad del siglo XVII. Sebastião Rodrigues (Andrew Garfield) y Francisco Garrpe (Adam Driver) son dos sacerdotes jesuitas portugueses que se ven obligados a emprender un viaje hasta Japón para encontrar a su mentor, Cristóvão Ferreira (Liam Nesson). Los rumores dicen que Ferreira ha renunciado a su fe de forma pública, tras haber sido perseguido y torturado. En busca de este misionero, los dos sacerdotes vivirán el suplicio y la violencia con que los japoneses reciben a los cristianos. Y es que, en el país nipón, la práctica del catolicismo no estaba permitida, por lo que aquellos que practicaban esta creencia debían hacerlo en la clandestinidad. Los misioneros jesuitas serán testigos de la violenta persecución a la que son sometidos los cristianos japoneses, que están sometidos a un régimen dictatorial que busca eliminar cualquier influencia occidental en el país.

FICHA TÉCNICA • Titulo: SILENCIO • Director: Martín Scorsese. • Protagonistas: Andrew Garfield, Adam Driver, Liam Neeson. • Género: Drama histórico.

Llevarle juguetes, guirnaldas, flores, fotos y pequeñas imágenes religiosas es lo que la gente de la zona viene haciendo desde hace casi cien años.

72 AIRE | LEYENDAS

SANTUARIO DEL MARUCHITO | RÍO NEGRO

ESTEPA MILAGROSA

La Patagonia no sólo es mágica y misteriosa. También cuenta con sus ritos populares. El que sucede desde hace casi cien años en el Santuario del Maruchito es uno de ellos. Recuerdo eterno para Pedrito Farías, aquel niño de 11 años.

icen que el que busca encuentra. En este caso particular, nunca esto fue más verdadero. La provincia de Río Negro, a veces, parece ser inmensa. No tanto por la extensión sino por las grandes distancias -físicas, sociales y emocionales -que separan a sus partes entre sí. En un lado el mar, en el otro la cordillera y los lagos. Por aquí ciudades que crecen a un ritmo galopante, pero diseminados por aquí y allá, numerosos parajes, cada vez más olvidados y postergados. El valle, con su incansable actividad y producción parece no compartir la misma organización geográfica ni política que la meseta y la estepa, con su perpetuo letargo en la vida y en el ritmo. Y era allí, en el medio de la estepa, entre el Paraje Aguada Guzmán y el Cerro Policía donde me dijo al pasar un estudiante, durante una clase, que estaba el Santuario del Maruchito. ¿De quién? “Del Maruchito de Río Negro” volvió a repetir Luis. Nunca lo había oído nombrar ni estaba enterada de su historia. Esto fue hace varios años y desde ese momento leí la poca información existente que pude conseguir y me propuse que también yo iba a ir a llevarle un juguete a su pequeña tumba, lugar que sólo encontré después de años de espera e infructuosos intentos. Llevarle juguetes, guirnaldas, flores, fotos y pequeñas imágenes religiosas es lo que la gente de la zona viene haciendo desde hace casi cien años, en especial los días 22 de octubre en que se cree aconteció la tragedia que terminó con la vida de Pedrito Farías, marucho de

unos 11 años de la tropa de carreros del patrón Onofre Parada. Si bien hay distintas versiones sobre lo ocurrido, hoy se puede afirmar con bastante certeza que el hecho se ubica en el año 1919 en la época en que las carretas que llevaban la mercadería desde Neuquén o Roca a Ingeniero Jacobacci, por la que hoy es, en parte, la Ruta Provincial 74, utilizaban los servicios de niños, en general huérfanos o de familias muy pobres, que a cambio de comida ayudaban con los caballos, el fuego, el mate y la preparación del campamento. Hoy a esto lo catalogaríamos, claramente, bajo la figura de explotación infantil, pero tuvimos que transitar mucho como sociedad para hacer ese aprendizaje. El relato del asesinato del maruchito en manos del cuchillo de su patrón, Onofre Parada, por haber tocado la guitarra durante la noche, circuló principalmente de boca en boca a lo largo de la provincia y aparece relatada en el libro La Patagonia tiene luces: leyendas y creencias patagónicas (2004) de J.R. Rithner y A. M. Menni. Éste es uno de los pocos -sino el único- libro que relata las distintas variantes y versiones de los hechos. Como así también la progresiva santificación popular del niño, las etapas de la consolidación de la creencia, los milagros que se

POR ÁNGELES SMART FOTOS SARA VEREERTBRUGGHEN

AIRE | LEYENDAS

le atribuyen y la historia de los distintos mausoleos que se fueron erigiendo a la vera del camino. Desde que conocí su historia quise ir a hacerle una visita al Maruchito. Participé mi entusiasmo a todo aquel que me quiso oír pero fueron pocos los que entendían el atractivo de la aventura. Tampoco fue fácil encontrar el camino, ya que muchos me sugerían ir desde Bariloche a Cipolletti o por lo menos hasta El Chocón y desde ahí volver a bajar por la ruta interior de ripio. Otra opción era tomar la Ruta 23 hasta Los Menucos y allí virar al Norte. Un empleado de vialidad, muy perdido, me indicó que la ruta salía enseguida después de Bajada Colorada, a unos 50 kilómetros de Piedra del Águila. Finalmente dos policías de Picún Leufú me dijeron que lo más directo desde Bariloche era entrar por la represa hidroeléctrica Pichi Picún Leufú, diez kilómetros al Norte de Piedra del Águila y desde ahí agarrar hasta Naupa Huen por los caminos vecinales de ripio y tomar continuamente hacia el Este hasta Aguada del Trapo y Aguada Guzmán. Ésta última está a unos 160 kilómetros desde la Ruta Nacional 237. Eso sí, me dijeron, mejor era ir con vehículo de doble tracción por el tipo de camino y por la cantidad de vados, piedra suelta y barro en la huella. 74 AIRE | LEYENDAS

Así las cosas y las numerosas averiguaciones, una cantidad considerable de entradas al Google Map, algunas compañías que finalmente se bajaron e intentos fallidos que me sirvieron para conocer la zona y el camino correcto, partimos un sábado junto con mi hija Sara en busca del santuario. Ella manejaba y yo bajaba a abrir y cerrar tranqueras, preguntar datos y comprobar en el mapa. Después cambiamos los roles mientras ella preparaba el mate y sacaba fotos a los caballos, ovejas, chivos, casas y pequeños cerros que atravesábamos. Pasado el mediodía, después de casi siete horas desde la salida de Bariloche llegamos, sin poder creerlo, al cartel vial verde que dice “El Marucho”. El corazón nos latía a un ritmo galopante. Entre las construcciones que hoy componen el precario santuario, destaca la que tiene forma de guitarra para las reuniones comunitarias y en especial la pequeña y humilde ermita donde se dice se encuentra la tumba, adornada con todo tipo de flores, guirnaldas y objetos. Al costado la tradicional carreta, unos fogones y una tapera para tomar mates. Algunos gatos, moscas y pájaros completan el decorado. Rodeado de sepias y silencio, el lugar lleno de colores, reminiscencias infantiles e inocencia, transmite la soledad y la tristeza que

tienen todas las historias donde ha primado el maltrato y la injusticia. Dejamos los juguetes, fotos y recuerdos de nuestros afectos entre las innumerables estampitas, autitos, guitarras, rosarios, ramos de plástico, botellas, virgencitas, manzanas, placas de agradecimiento y recordatorios que ya otros habían acercado. Leímos con atención algunas de las leyendas que cubren casi toda la entrada del lugar, respiramos su energía, caminamos por los alrededores y emprendimos la vuelta. No siempre sabemos exactamente qué estamos buscando en lo que buscamos. Pero si es verdad que el que busca encuentra, vale la pena transitar la incertidumbre, porque sólo así lo que es verdaderamente novedoso puede aparecer. Ya que, en este recorrido, por detrás de la fachada de la necesidad de encontrar un lugar perdido en una inmensa y esquiva provincia, se sucedieron las inolvidables horas compartidas adentro de una camioneta. Haciendo común la búsqueda pero también la expectación y la esperanza. Viviendo la certeza de que los caminos comunican y que hasta en lo más cercano y cotidiano, como dijo una vez Walter Benjamin, puede darse la pequeña rendija desde donde asoma el milagro. AIRE | LEYENDAS

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LAGO HUECHULAFQUEN | NEUQUÉN

En el ojo de la tormenta FOTO NOUUEI

El lago Huechulafquen un primero de abril con rachas de viento de más de 100 kilómetros por hora y olas de tres metros que se pueden surfear comulgando con una fuerza natural que intimida hasta al más valiente con el furioso sonido ambiente del aire y el agua golpeando las piedras de una playa tan desértica como encantadora de la infinita Patagonia.

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Dirección: Otto Goedeke 180 - 2º Piso - Of. 2 Tel.: (0294) 4526870 Web: www.triadgr.com

INDUMENTARIA

SPRINGWALL

Tel.: (0294) 154624242 E-mail: juanymaz@springwall.com.ar Web: springwall.com.ar

TOTAL SPORT

Dirección: Mitre 458. Tel.: 4464400 - 4520707 Dirección: Mitre 610. Onelli y Moreno. Onelli 100 - 347 y 805. Facebook: Totalsportbariloche

OUTDOOR COMPANY

Dirección: Moreno 102 y Base Cerro Catedral Tel.: 0810 122 6883 Web: outdoorcompany.com.ar Facebook: outdoorcompany

GASTRONOMÍA

ALMACÉN DE VINOS

Direcciones: Gallardo 652, Av. Pioneros 4307 - L. 1 Av. Bustillo Km 13 Tel.: (294) 4908705 Web: almacenbeberbien.com

GUÍA COMERCIAL SAN CARLOS DE BARILOCHE GASTRONOMÍA

GUÍA COMERCIAL SAN MARTÍN DE LOS ANDES HOTELERÍA

AMONITE APART & SPA

CASSIS

Dirección: Brown 385 esq. Rodhe Tel.: (02972) 427453 / 431644 E-mail: info@apartamonite.com.ar Web: apartamonite.com.ar

Dirección: Ruta 82 km 6.5, Villa Lago Gutiérrez Tel.: (294 )447 6167 Web: cassis.com.ar

CERVEZA PATAGONIA

Dirección: Ruta Provincial 77 km 24,700 Circuito Chico Tel.: (0294) 4450124 E-mail: bariloche@patagoniabrewingco.com.ar Web: cervezapatagonia.com.ar

PRODUCTORA

NOUUEI PRODUCTORA Tel.: (0294) 154556575 E-mail: nouueiprductora@gmail.com Web: nouueiproductora.com

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Dirección: Av. Bustillo Km. 24,300 Tel.: (0294) 4448346 E-mail: ilgabbiano@bariloche.com.ar Web: gabbiano.com.ar

RESTAURANTES

DOÑA QUELA

Dirección: Av. San Martín 1017 Tel.: (02972) 420670 E-mail: donaquela@yahoo.com.ar

PATAGONIA VINOS

Dirección: San Martín 586 Tel.: (0294) 4433813 E-mail: patagoniavinos@speedy.com.ar Web: clubpatagoniavinos.com.ar

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Dirección: Mitre 202 Tel.: (0294) 4433999 Web: rapanui.com.ar

GUÍA COMERCIAL VILLA LA ANGOSTURA GASTRONOMÍA

WALDHAUS

Dirección: Av. Arrayanes Km. 6.4 Tel.: (0294) 4495123

TRANSPORTES

ANGOSTURA EXPRESS

Dirección: Gallardo 281 Tel.: 0294-4432211 E-mail: mudanzas@angosturaexpress.com.ar

HOTELERÍA

HOSTERÍA PÁTAGON

Dirección: Martín Pescador 40 - Puerto Manzano Tel.: (0294) 4825678 E-mail: consultas@hosteriapatagon.com.ar Web: hosteriapatagon.com.ar

TRANSPORTES IMAZ

Dirección: Mendoza 264 Tel.: 0294 4424898 / 4426424 E-mail: bariloche@transporteimaz.com.ar WEB: transporteimaz.com.ar

LUMA

Dirección: Av. Siete Lagos 2369 Tel.: (0294) 4495611 / 4495641 Web: lumapatagonia.com.ar

TURISMO

CAU CAU

Dirección: Mitre 139 Tel.: (0294) 4431372 Web: islavistoriayarrayanes.com

GUÍA COMERCIAL ESQUEL

VIAJES DANNEMANN Dirección: Palacios 134 Tel.: (0294) 4422000 E-mail: viajes@dannemann.com.ar Web: dannemann.com.ar

80 AIRE | GUIÍA COMERCIAL

HOTELERÍA

LAS BAYAS

Dirección: Avenida Alvear 985 Tel.: (2945) 455800 / 456800 E-mail: info@lasbayashotel.com Web: lasbayashotel.com

GUÍA COMERCIAL CHILE

ACTIVIDADES

POLO SUR

Dirección: Camino Línea Nueva km 2,3 - Puerto Varas Cel.: + +56 9 9 5327987 E-mail: ontacto@clubpolosur.cl Web: clubpolosur.cl

CULTURA

TEATRO DEL LAGO

Dirección: Avda. Philippi 1000, Frutillar E-mail: boleteria@teatrodellago.cl Web: teatrodellago.cl

GASTRONOMÍA

LA MARCA

Dirección: Santa Rosa 539, Puerto Varas Tel.: + 56 65 2232026 E-mail: info@lamarca.cl Web: lamarca.cl

HOSPEDAJE

ANTUMALAL

Dirección: Km 2 Camino Pucón, Villarrica - Pucón Tel.: + 56 45 2441011 E-mail: info@antumalal.com Web: antumalal.com

AWA

Dirección: Camino a Ensenada, km 27 Puerto Varas Tel.: + 56 65 2292020 E-mail: reservas@hotelawa.cl Web: hotelawa.cl

HOTEL AYACARA

E-mail: reservas@hotelesayacara.cl Web: hotelayacara.cl

HOTEL CUMBRES

Dirección: Imperial 561, Puerto Varas Tel.: +56 65 2222124 E-mail: infopuertovaras@hotelescumbres.cl Web: cumbrespuertovaras.com

PRESIDENTE SUITES

Dirección: Av. Diego Portales 664, Pto Montt X Región Tel.: +56 65 2251666 E-mail: infocp@presidente.cl Web: hotelespresidente.com

UMAN

Dirección: Fundo La Confluencia s/n, Futaleufú Región de los Lagos Tel.: + 56 65 272 1700 E-mail: info@umanlodge.cl Web: umanlodge.cl

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AIRE

12 AÑOS DE PATAGONIA 82 AIRE

NATURA | AVES

Carpintero pitío Colaptes pitius FOTO FRANCISCO BEDESCHI

ambién conocido como Pitío o Pitigüe el Carpintero pitío habita en Chile y Argentina. Se le encuentra normalmente desde la zona costera hasta la pre cordillera, a unos 2.000 msnm, en los faldeos de cerros y en campos abiertos arbustivos, evitando los bosques y selvas, en los cuales se le puede ver a la orilla de estos. Se alimenta como todas las especies de su familia atrapando insectos en el suelo y buscando en la corteza de troncos y arbustos, a los cuales golpea con su fuerte y robusto pico para perforar la madera, meter su lengua cilíndrica y capturar así insectos y sus larvas.

84 AIRE | NATURA

A diferencia de la costumbre normal de los carpinteros de nidificar en el interior de algún tronco lo cual lo hace por excepción, el pitio prefiere hacerlo en hoyos de barrancos, laderas escarpadas o caminos cortados, en donde cava un agujero profundo. La nidada consta generalmente de 5 o 6 huevos. Posee una línea malar negra, tanto en el macho como en la hembra, mide aproximadamente 32 centímetros y su cabeza es pardo oscuro. Auriculares, mejillas y garganta café leonado. Dorso y cubiertas alares pardo oscuro ribeteados de blanco. Lomo blanco. Supracaudales negras con barras

transversales blanquesinas. Pecho blanquecino con barras transversales negruzcas. Abdomen algo amarillento. Subalares y axilares amarillo leonado. Cola oscura; rectrices con pintas amarillentas. Ojos amarillos. Su vuelo ondulante, consiste en unos 5 aleteos y luego un planeo con las alas cerradas, en forma alternada. Su canto suena parecido a “pitío” y es muy característico.