A14 • 27 de septiembre de 2013 • el tiempo latino
HERENCIA HISPANA
Celebran en cárcel de Prince George’s ESPERANZA
ETL
“Tras las rejas encontré mi verdadera libertad”
MILAGROSMELÉNDEZ-VELA/ETL
Yeison Peña del Cid, 18 años.
DANZA. La agrupación folclórica Oro Lenca llegó directamente desde Honduras para participar en la celebración de Herencia Hispana en la cárcel de Prince George’s en Upper Malboro, el 20.
■ El evento que se realiza
por quinto año consecutivo permite a los reos hispanos celebrar su tradición
Justicia. Para Yaison Peña del Cid el haber ingresado a una cárcel transformó su vida “para bien”. “Aquí encontré mi verdadera libertad”, dijo a El Tiempo Latino el guatemalteco de 18 años, al asegurar que “entregó su corazón a Cristo”. “Sólo en Él podemos ser libres y encontrar la paz y esperanza que necesita nuestro corazón”, agregó. Peña del Cid espera salir pronto en libertad. El joven fue arrestado en marzo y desde entonces espera su fecha de juicio en el Centro deDetención de Prince George’s. Enfrenta cargos de intento de asesinato, pero asegura que es inocente. “Mi abogado está optimista de que se haga justicia y que con las evidencias mi caso se resuelva”, agregó.
Por Milagros Meléndez-Vela EL TIEMPO LATINO
NUEVA VIDA
TRES. El capellán Romero (izq.), la directora McDonough y el cónsul de Guatemala, Rolando Chacón.
Los reos que participan son los premiados por buena conducta. la Herencia Hispana que se conmemora en Estados Unidos entre el 15 de septiembre y el 15 de octubre, la cual coincide con los días de Independencia de varios países latinoamericanos, entre ellos El Salvador, Guatemala y México. “Nuestro objetivo es mandar un mensaje de esperanza a los reos, especialmente a los hispanos, que se encuentran aquí. Siquiera por un día puedan celebrar y disfrutar la cultura latina”, dijo el reverendo Romero. Varios voluntarios de la iglesia que dirige Romero, prepararon
los tamales, tortillas y frescos. Los cónsules de Guatemala, Rolando Chacón y de Colombia, Libia Mosquera asistieron a la celebración. “Estamos aquí por ustedes trayendo un mensaje de esperanza y diciéndoles que no están solos”, dijo Mosquera a los reos. Por su parte Chacón, instó a sus connacionales guatemaltecos a tener ánimo “espero que el próximo año no estén acá”, dijo. También asistieron representantes de los consulados de El Salvador, Honduras y México. La ceremonia es parte de un esfuerzo de las autoridades de la cárcel por mantener programas productivos y alcanzar a reos que son de origen hispano. “Entre el 20 y 25 por ciento de la población en nuestro centro de detención son latinos”, expresó la directora Mary Lou McDonough.
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ETL
MILAGROSMELÉNDEZ-VELA/ETL
“Quiero ser un hombre de bien y que mi familia se sienta orgullosa”
MILAGROSMELÉNDEZ-VELA/ETL
Vestidas de uniforme morado las cuatro mujeres se acomodaron adelante, mientras que uno a uno cerca de 60 hombres en trajes anaranjados se sentaron en las filas traseras en el patio del Centro de Detención de Prince George’s en Upper Malboro, en Maryland el viernes 20. Algunos tenían días y otros meses de encierro, pero ese viernes el grupo salió al patio. Tenían algo que celebrar. Y es que por quinto año consecutivo la cárcel de Prince George’s festejó el Mes de la Herencia Hispana y el sol que despidió el verano los acompañó. Con música, danza, representantes diplomáticos, testimonios y un sermón religioso, los reos —aunque no muchos de ellos latinos— festejaron la tradición de la cultura hispana. “Esto nos recuerda que a pesar de que estamos aquí tenemos algo por qué celebrar”, expresó el guatemalteco Yaison Peña del Cid, de 18 años, quien se encuentra detenido desde marzo, esperando su día de juicio en octubre. El evento organizado por la sección de capellanes de la cárcel ha ido creciendo año a año, dice el pastor Filiberto Romero, quien dirige la actividad desde sus inicios en 2009. “Al principio era una celebración interna, pero después fuimos invitando a los medios y a las autoridades diplomáticas”, dijo Romero a El Tiempo Latino. “Y este año incorporamos grupos folclóricos y musicales de nuestros países”, manifestó. La celebración festeja el Mes de
Henry Majano, 28 años.
MD. La cónsul de Colombia, Libia Mosquera.
La ceremonia, organizada por los capellanes de la cárcel, ha crecido. Pese a que los números de detenidos cambian a diario el promedio de presos hispanos es de 250 de un aproximado de 1.200. “La mayoría de las personas que están acá regresarán a la sociedad”, explicó a El Tiempo Latino McDonough al señalar que en el centro de detención no hay reos convictos sólo acusados. “Algunos se quedan días y otras permanecen meses mientras esperan la fecha de su juicio”, dijo. El reverendo Romero asegura que muchos “salen transformados” por el trabajo que realizan
los voluntarios en el programa de capellanes. “Con un espíritu nuevo para enfrentarse a la sociedad”, sonrió Romero. DATOS
El Centro de Corrección de Prince George’s en Upper Malboro: Definición y números. La correccional recibe a las personas que se encuentran en proceso judicial, pero que aún no han sido convictas. Pueden permanecer allí desde un día hasta un máximo de 18 meses. De los casi 1.200 reos, 25 por ciento son latinos.
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Cambio. A Henry Majano le tomó dos veces estar en prisión para cambiar el rumbo de su vida, afirma. “He cometido muchos errores y he hecho sufrir a mi familia, pero estoy dispuesto a ser un hombre de bien”, expresó. Majano, de padres salvadoreños y residente en Montgomery, enfrenta cargos de asalto y lleva más de 10 meses privado de su libertad. Hace ocho años también tuvo problemas con la justicia por el mismo cargo. “Pero ahora es diferente porque he tenido un encuentro personal con Dios. Sé que tengo que pagar por lo que hice y lo acepto. Pero también sé que cuando salga de este lugar no regresaré más, aunque sí para predicar”, expresó. “Quiero ser un orgullo para mi familia”, dijo.
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HERENCIA HISPANA
PerĂş le cocina al mundo ■“Misturaâ€?, la VI Feria
Internacional GastronĂłmica mostrĂł el sabor de un paĂs Por TomĂĄs Guevara ESPECIAL PARA EL TIEMPO LATINO
PREPARACIĂ“N. La Feria dio de comer a mĂĄs de 500 mil visitantes.
TOMAS GUEVARA PARA ETL
Probar un rico ceviche antecedido por un aromatizado pisco a la orilla del ocĂŠano PacĂfico es un placer que PerĂş estĂĄ dispuesto a compartir con el resto del mundo. Y asĂ lo estĂĄ haciendo. La inmensa gastronomĂa peruana ha logrado catapultarse a la comunidad internacional como una referencia de su cultura y diversidad. Solo basta tocar suelo peruano para comprobar su arraigo y tradiciĂłn culinaria. Probar unos tiraditos, ďŹ letes de pescado marinados; picar con unos anticuchos, morder un trozo de mazorca de choclo, y endulzar el paladar con la chicha morada, es un gusto reservado para propios y forĂĄneos. Al inicio de septiembre, PerĂş inaugurĂł la VI Feria GastronĂłmica Internacional “Misturaâ€?, una ventana para mostrar al mundo su consolidado y cada vez mĂĄs pujante sector de preparaciĂłn, mercadeo y exportaciĂłn de alimentos. La buena cocina mostrada en Mistura 2013, en un recinto ferial abierto al pĂşblico durante cinco dĂas, con aforos de hasta 123 mil visitantes nacionales y extranjeros en cada jornada, que acudieron a las carpas construidas a la orilla del mar limeĂąo, en el sector de Magdalena, superĂł las expectativas de los organizadores. El presidente de la Sociedad Peruana de GastronomĂa, APEGA, Bernardo Roca Rey, quien dirige la instancia que tomĂł la
TOMAS GUEVARA PARA ETL
LIMA, PERÚ.—
FIESTA. “Misturaâ€? ofreciĂł el rostro de un PerĂş pujante. Se comercializaron 500 toneladas de productos agrarios.
La Feria dio de comer a mĂĄs de 500 mil personas. batuta hace seis aĂąos al crear un festival de comida, sin imaginarse que en la sexta ediciĂłn estarĂan sumergidos en una logĂstica de dimensiones internacionales, sintetiza la razĂłn del encuentro de comensales, chefs, propietarios de restaurantes, artesanos, productores de alimentos, granjeros
y todo lo que conlleva el rubro alimentario. “Estamos aquĂ para plantear una propuesta de desarrollo del paĂs que sobrepasa los criterios de la cocinaâ€?, dijo Roca Rey al indicar que el sector de alimentos es uno de los grandes generadores de empleo en PerĂş, con mĂĄs de 100 mil restaurantes que dan trabajo a unos 400 mil peruanos. A la par de su rica gastronomĂa, PerĂş tambiĂŠn ha experimentado un sostenido crecimiento econĂłmico en la Ăşltima dĂŠcada, por arriba de muchos paĂses latinoa-
mericanos. La comida no ha sido ajena a este despegue que ha llevado bonanza a la naciĂłn andina. La buena racha impulsada en parte por la rica cocina, que le ha hecho a este paĂs merecer reconocimientos internacionales, lleva dividendos tambiĂŠn a quienes —desde la micro empresa, como los criaderos— han apostado por diversiďŹ carse y probar suerte en el sector culinario poniendo en la llama literalmente su talento y la cocina tradicional. Lucho Ypanaque no se cansaba de gritar entre la multitud de
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Se comercializaron 500 toneladas de producto. Compras por casi $1 millĂłn. comensales: â€œÂĄChancho al palo, chancho al palo, el original de La Ramadita Warmy, no se vaya sin probarlo!â€?. El cerdo, previamente aliĂąado, es ensartado entre dos rejas y puesto a girar sobre las brasas, mientras los trabajadores armados de guantes, para protegerse del calor, giran la reja para cocinar parejo el animal. En un dĂa este distribuidor habĂa vendido mĂĄs de 25 cerdos. Un rĂŠcord de venta como productores y distribuidores, comentaba satisfecho Ypanaque, procedente de una ďŹ nca de una zona aledaĂąa a Lima.
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En otro sector de la Feria, Marlene Tenorio contĂł que habĂa llegado desde Los Andes al mercado tradicional con uno de los productos emblemĂĄticos del paĂs: las papas. Ese producto con el que PerĂş librĂł al viejo mundo europeo del hambre hace mĂĄs de cinco siglos. En su local, Tenorio exhibĂa una enorme variedad de papas, tanto en tamaĂąo, como forma y color. Estos tubĂŠrculos, al igual que los gustos, forman un crisol de colores, tamaĂąos, formas y sabores, que contribuyen a la herencia culinaria de un paĂs. El presidente de la Coordinadora Nacional de Productores de Papa del PerĂş, Edilberto Soto, comenta que hay mĂĄs de 2 mil 800 clases de papas en los Andes peruanos aptas para consumo humano.
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HERENCIA HISPANA
“Misturaâ€?: la pujanza de la gastronomĂa peruana “Muchas de nuestras papas ya habĂan sido domesticadas (probadas) por nuestros antepasados mucho antes de la conquista espaĂąola y de aquĂ salio la papa para el mundoâ€?, dijo Edilberto Soto, presidente de la Coordinadora Nacional de Productores de Papa del PerĂş. Soto enseguida dio a probar una mezcla de diminutas papas salcochadas y acompaĂąadas por un aderezo de queso de leche de vacas andinas. La exquisita ingesta de carbohidratos acompaĂąada del delicioso lĂĄcteo es un regalo al paladar y un excelente reconfortate para entrar en calor luego de un dĂa de frĂo invernal en PerĂş. “Y esto tiene propiedades para curar muchas enfermedadesâ€?, aĂąadiĂł. SegĂşn la la Sociedad Peruana de GastronomĂa, APEGA —organizadora de la VI Feria GastronĂłmica Internacional “Misturaâ€?—, se vendieron 387.000 entradas, lo que supondrĂa un incremento del 7% respecto al aĂąo pasado. “Sumando las visitas de invitados, trabajadores y personas acreditadas se alcanza la cifra de medio millĂłn de visitas“, precisĂł
APEGA en un comunicado. Asimismo, la instituciĂłn informĂł que un total de 24.000 visitantes extranjeros llegaron a la Feria. Desde un inicio, el Gran Acuario fue voceado como la mayor atracciĂłn de la feria. En total, 33.945 personas pudieron recorrerlo. En el Gran Mercado, otra de las zonas principales del festival, se comercializaron 500 toneladas de productos agrarios y las transacciones comerciales alcanzaron los dos millones y medio de soles, cerca del millĂłn de dĂłlares.
Hay mĂĄs de 2.800 clases de papas en los Andes peruanos aptas para consumo Por otro lado, Apega informĂł que en el sector llamado “El Mundo del Panâ€? se horneĂł mĂĄs de medio millĂłn de panes, de los cuales se ofrecieron 60 variedades. Con esta sexta ediciĂłn de “Misturaâ€?, PerĂş cumpliĂł asĂ con creces una justa Ăşnica en su estilo, al convocar al mundo para demostrarle que hay algo vital para compartir: la comida, con la que
TOMAS GUEVARA PARA EL TIEMPO LATINO
> Viene de pag. 16
PAPAS. Marlene Tenorio llegĂł desde Los Andes para mostrar en “Misturaâ€? un producto reina: la papa de las que hay mĂĄs 2.800 clases en PerĂş.
este paĂs latinoamericano estĂĄ dispuesto a conquistar el paladar de la aldea global. Y para ello, ĂŠste es el eslĂłgan: “Coma rico, coma sano, coma peruanoâ€?.
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HERENCIA HISPANA
Una guitarra espaĂąola con solera
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â– Torcuato Zamora vive
en Silver Spring y lleva la hispanidad en la sangre
ÂżLa Ley le exige a mi empleador que me pague las horas extras aunque yo no tenga estatus legal o permiso para trabajar en Estados Unidos?
Por Alberto AvendaĂąo
Son mĂĄs de 5 dĂŠcadas viviendo en Silver Spring, Maryland. Y es toda una vida consagrada al arte de la guitarra flamenca —aunque en su discografĂa cuenta con varias incursiones en la mĂşsica clĂĄsica. Pero su pasiĂłn ha sido siempre la guitarra espaĂąola. “La guitarra me ha abierto muchas puertas, desde el mundo cultural al diplomĂĄtico e internacionalâ€?, dijo Zamora a El Tiempo Latino. Este mĂşsico, enamorado de la vida, ha tocado ante todo tipo de audiencias —incluyendo los reyes de EspaĂąa— y en todo tipo de ambientes. En su rica y dilatada experiencia en el ĂĄrea metropolitana de Washington, Zamora ha sido dueĂąo de un restaurante, estrella de conciertos y maestro de jĂłvenes y no tan jĂłvenes promesas. Hoy sigue, en su casa de Silver Spring, dando clases de guitarra y organizando una ďŹ esta anual que congrega a sus amigos: una audiencia internacional a la que sigue asombrando con su arte.
ALBERTO AVENDANO/ETL
EL TIEMPO LATINO
ARTE. Torcuato Zamora en su casa de Silver Spring rodeado de recuerdos de EspaĂąa.
Mucho ha llovido desde que en 1962 viajĂł en barco a Nueva York acompaĂąado de quien serĂa su “esposa gringaâ€?. Dejaba entonces Luxemburgo —donde habĂa alcanzado fama con la ayuda de la familia Caillard—, como antes habĂa dejado una EspaĂąa sumi-
da en la pobreza durante los aĂąos posteriores a la guerra civil. Hoy entrar en su casa de Silver Spring es como entrar en un museo de la nostalgia y el sabor espaĂąol. “Por fuera es una casa americana normal, pero por dentro
tengo todos los recuerdos de EspaĂąa, incluyendo una bandera andaluza y otra republicanaâ€?, dijo Zamora quien, hace unos aĂąos, escribiĂł sus memorias en el libro “El Cortijoâ€? que vende a quien se lo quiera comprar llamĂĄndole al 301-587-2266.
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Estos materiales han sido preparados por el Bufete de Abogados Zipin, LLC con ďŹ nes exclusivamente informativos y no constituyen una asesorĂa de carĂĄcter legal. La transmisiĂłn de esta informaciĂłn no pretende crear una relaciĂłn abogado – cliente y su recepciĂłn tampoco constituye una relaciĂłn entre el que la envĂa y el que la recibe. Los lectores no deben actuar basados en esta informaciĂłn sin buscar asesorĂa legal.
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Muy frecuentemente, los empleados trabajan mĂĄs de cuarenta horas por semana; muchas veces estos empleados saben que la ley exige que se les de una compensaciĂłn por las horas extras de 1 1/2 veces el valor de su tarifa horaria normal. Es decir, el pago correspondiente al total mĂĄs la mitad de su tarifa correspondiente a una hora de trabajo; por cada hora que trabaje ademĂĄs de las 40 establecidas. Sin embargo, muchos tienen miedo de exigir su pago o de buscar para ello la ayuda de un abogado porque no tienen estatus legal o no tienen permiso para trabajar en Estados Unidos. En casi todas las circunstancias, los empleados que trabajan mĂĄs de cuarenta horas por semana deben recibir un pago equivalente a 1 1/2 veces el valor de su tarifa horaria normal por cada hora que trabaje ademĂĄs de las 40 establecidas. Los trabajadores que no tienen documentos o permiso para trabajar en Estados Unidos tienen derecho a recibir el pago de las horas extras que trabajen, sin importar su estatus legal o si tiene o no permiso para trabajar. La ley establece que todos los trabajadores que exijan sus derechos de recibir el pago de sus horas extras estĂĄn libres de cualquier tipo de retaliaciĂłn. La ley es clara al especificar que si un trabajador indocumentado exige el pago de sus horas extras, el empleador no debe amenazarlo de ninguna forma en relaciĂłn con su estatus legal. De hecho, la ley es muy clara en que cualquier retaliaciĂłn por parte de un empleador en contra de un empleado que busca el reconocimiento econĂłmico de sus horas extras (incluida cualquier amenaza relacionada con su estatus migratorio) es ilegal y estĂĄ estrictamente prohibido. Si usted cree que trabaja o ha trabajado mĂĄs de 40 horas a la semana y no ha recibido la compensaciĂłn adecuada, equivalente a 1 1/2 veces el valor de su tarifa horaria normal por cada hora extra, debe contactar al abogado Gregg C. Greenberg del Bufete de Abogados Zipin, LLC
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