Cuneo e le Valli 2019

La tua pubblicità è servita!

Via Madama Cristina 140 - 10126 Torino - Tel. 011.4539211 - info@euroedi.it

1

2

Gli appuntamenti CUNEO Mostra Regionale Ortofrutticola Settembre Per altri eventi vai a pag. 8

BARGE Festa Patronale di San Martino 11 novembre

CARRU’ Festa Patronale Maria Vergine Assunta 15 Agosto Per altri eventi vai a pag. 13

BUSCA Festa di Frazione San Barnaba Giugno Per altri eventi vai a pag. 12

CAVALLERMAGGIORE Fiera di San Giorgio Aprile Per altri eventi vai a pag. 14

EUROPEA EDITORIALE Direzione e Coordinamento Editoriale Giusi Suffia e Patrizia Guerra Direttore Responsabile Enrico Romanetto Grafica e Advertising Manuela Amadei, Andrea Pilloni Una realizzazione EUROPEA EDITORIALE C.O.M. s.r.l.

Direzione, Redazione, Pubblicità, Amministrazione Via Madama Cristina 140 - 10126 Torino - Tel. 011.4539211 (r.a.) e-mail: info@euroedi.it - grafica@euroedi.it Iscrizione al registro degli Editori e Stampatori presso l’Ufficio Territoriale del Governo di Torino, Prefettura al n. 2229 Stampa: Grafiche Giglio Tos S.r.l.

Distribuzione gratuita agli inserzionisti Promozioni speciali in edicola

CENTALLO Festa Patronale di San Bernardo Agosto Balli Occitani Ottobre – Novembre Dicembre Per altri eventi vai a pag. 15

CLAVESANA Sapori di Langa Terza domenica di agosto

COSTIGLIOLE SALUZZO Festa di Santa Cristina Luglio Per altri eventi vai a pag. 17

N° 240 - L U GL IO 2019

I dati personali e le attività sono state pubblicate in conformità alla legge 675/96, con il fine di pubblicizzare le attività e le iniziative delle pubblicazioni della Europea Editoriale. I dati sono stati trattati con la massima riservatezza e non saranno diffusi a terzi. Le cartine riprodotte hanno valore puramente indicativo della zona interessata e pertanto non vogliono avere carattere di completezza degli elementi (località, strade, orografia ecc.) presenti sul territorio. Europea Editoriale declina ogni responsabilità riguardo le informazioni in merito alle manifestazioni pubblicate. Non è responsabile di eventuali cambi di programma, orari o annullamento degli eventi in oggetto. Per informazioni e conferme contattare direttamente gli organizzatori.

Fotografie tratte da Wikipedia di: Betty&Giò, Castrocane, Davide Papalini, Domenvadrouille, Enryonthecloud, F Ceragioli, Geobia Gian Francesco Fanti, Giorin9848, Giovanni Destefanis, Hansm Idéfix1, Luca Bergamasco, Luigi.tuby, Marco Plassio, Boutega Ousitana, Mattana, Mongolo1984, Rinina25 & Twice25, SchiDD Sconvolpi74, Serendip Altre fonti: www.turismoincarru.it, www.arionecuneo.it www.comune.centallo.cn.it, www.comune.monterossograna.cn.it www.comune.moretta.cn.it, www.comune.piasco.cn.it www.comune.pradleves.cn.it, www.comune.savigliano.cn.it www.comune.scarnafigi.cn.it, www.formaggio.it, www.ghironda.com, www.girolando.it, www.visitfossano.it www.visitterredeisavoia.it

3

SALUZZO Fiera di San Chiaffredo Lunedì successivo alla prima domenica di settembre Per altri eventi vai a pag. 28

FOSSANO FFM Music Camp Agosto Per altri eventi vai a pag. 20

MANTA Festa Patronale di San Leone Magno Ultima domenica di agosto

PEVERAGNO Festa Patronale “Madonna del Borgato” 8 settembre Per altri eventi vai a pag. 24

MORETTA Storica Fiera del Cappone Dicembre Esposizione capponi e fattoria didattica, bancarelle di artigiani locali e associazioni morettesi.

Dimostrazioni lavorative degli antichi mestieri, mostra itinerante degli antichi e animazione bambini.

Per altri eventi vai a pag. 23

REVELLO Festa Patronale di San Biagio Vescovo Manifestazione fieristica inerente la filiera agrozootecnica.

Esposizione di macchinari e strumenti agricoli.

Febbraio Per altri eventi vai a pag. 25

La La La La

Valle Valle Valle Valle

Varaita Maira Grana Pesio

0 04 10 12 13 14 15 16 17 18 22 23 24 25 26 29 34 35 36 39 41 43

LE RUBRICHE Speciale Salute 33 Forchetta Curiosa La Tua Casa Auto e Patente Amici a 4 Zampe Mondo Informatico Indice Inser zionisti

SCARNAFIGI Festa Patronale dei Corpi Santi Settembre Per altri eventi vai a pag. 34

VILLANOVA SOLARO Festa Patronale Madonna della Noce Settembre

OMAGGIO ALLA NOSTRA STORIA

I COMUNI Cuneo Barge Busca Car rù Cavallermaggiore Centallo Clavesana Costigliole Saluz zo Fossano Manta Moretta Peveragno Revello Saluz zo Savigliano Scarnafigi Villanova Solaro

SAVIGLIANO Festa del Pane Settembre Per altri eventi vai a pag. 32

45 057 060 064 68 69 070

La società globalizzata in cui viviamo ci pone di fronte a paradossi difficilmente comprensibili. Perché in un mondo che vive ogni giorno a tutta velocità, spesso ci dimentichiamo da dove arriviamo e neppure sappiamo cosa accade nella nostra strada, nel nostro quartiere, nel paese accanto al nostro. Una distrazione globalizzata che rischia di disperdere un patrimonio unico e prezioso come quello delle nostre secolari tradizioni, degli usi dei nostri avi, dei costumi della nostra terra. Ed è proprio questo che l’Europea Editoriale si prefigge di fare in una mission editoriale che si rinnova ormai da decenni: raccontare la Nostra Terra. Così nasce questo capitolo che raccoglie la storia e le eccellenze di Cuneo, dei Comuni limitrofi e delle sue meravigliose Valli.

Una guida ricca di riferimenti storici ma anche una guida alle attività commerciali. Uno strumento utile ma soprattutto un omaggio alla nostra storia. Così nasce questa edizione della Guida, in cui vogliamo raccogliere la storia, le tradizioni e le eccellenze di questo splendido territorio, tramite un lavoro di ricerca e di comunicazione che si traduce in una pubblicazione che viene offerta agli abitanti della zona e ai turisti che sanno coglierne le bellezze e apprezzarne l’ospitalità.

In questo contesto l’Editore e i suoi collaboratori vogliono esprimere la gratitudine agli imprenditori che hanno il coraggio di scommettere su se stessi e sul loro territorio.

L’Editore Giusi Suffia

4

Cuneo Dati Statistici Abitanti: 56.124 Altezza s.l.m.: 534 m Superficie: 119,88 Kmq CAP: 12100 Comuni Limitrofi Beinette, Borgo San Dalmazzo, Boves, Busca, Caraglio, Castelletto Stura, Centallo, Cervasca, Morozzo, Peveragno, Tarantasca, Vignolo

MUNICIPIO Via Roma, 28 Tel. 0171.4441 Fax 0171.444211 ufficio.protocollo@comune.cuneo.it www.comune.cuneo.gov.it NUMERI UTILI Farmacie Comunale Europa Piazza Europa 1 Tel. 0171.67626 Comunale Einaudi Via Einaudi 16 Tel. 0171.634393 Comunale San Paolo Via Teresio Cavallo, 7 Tel. 0171.492592 Bottasso Via Caraglio 4 Tel. 0171.692398 Uffici Postali Via Roma 19 Tel. 0171.67378 Via Brondello Don Antonio 2 Tel. 0171.689002 Via Bonelli Franco Andrea 6 Tel. 0171.460211 Corso Vittorio Emanuele II 9 Tel. 0171.452111 Via Bisalta 14/bis Tel. 0171.401274

B E L LA DA V IV ER E Cune o è l a c i t tà d e i se t t e a sse d i, in do mit a e ri bel l e , m a a n c h e un a c i t tà sa l ot t o , c a r a t t e r izzata d a un ’ a t m osfe r a di a c c ogl i e n z a e o s pital i t à . F on d a t a n e l 1 1 9 8 , l a c i t tà h a p r e s o il n o me d a l l a for m a d e l l ’ a l t op i a n o s u c ui s o rge , al l a c on fl ue n za d e l t or r e n t e G e ss o c o n i l f i u me S ttura, un tri t i a ngoll o c on un a p unta t c o nff i c c a tta n el c uor e d e l l a p i a n ur a e l e a l t r e du e ap e r t e v erso l e m on t agn e e l e sei m e r a vig l i o s e v a l l ate c h e p or t a n o i n F r a n ci a . A s u o mo do u n a cap i ta l e p e r q ue st a t e r r a p r odi g a d i ri c c h e z z e

5

V i a R o ma . I n pri ma pa g i n a , p a r ti c o la r e de lla c up o la de lla Ca t t e dr a le di S a n t a M a ri a de l B o s c o ch e n a sc on o d a l l a t e r r a , C un e o è r ic c a d i mon um e n ti e di st ori a . S ul l e s t r a de p ri n ci p a l i s i af fa c c i a n o i p or t a li de lle ch i ese p i ù a n t i c h e , i l p a l a zzo d e l M un i ci p i o e l e c a se d e l l a v e c c h i a n o b iltà , ment r e l e v i e p i ù st r e t t e n a sc o n do n o teso ri c om e l e c hi e se di S a n t a Chi a r a e S an t a C r oc e , C on t r a d a Mon d o vì c o n l a s i n agoga d e l l ’ e x gh e t t o e b r ai c o , i l Teatr o T ose l li e i p a l a zz i m e di oe v a l i domi n a ti d a l l ’ e x c hi e sa d i S a n F r a n c e s c o .

Dal l e r a d i ci d e l l e a n ti c h e m ur a p o s s e nti so no p oi ge r m ogl i a ti s i p a r i di v e r de ch e af fon d a n o n e l p a r c o i n t or n o a lla ci ttà e s i e s tend ono nei numero si v i a -

6

AUTO MATTIAUDA Cuneo Concessionaria

Vedi pag. 65

I.T.O.S. Cuneo Ortopedia

Vedi pag. 53

P ia z z a G a l i mb e r ti.

N e lla pa g i n a di f i a n c o , i l P a la z z o Co mu n a le l i e g i a r di ni , l ungo l ’ a l b e r a t a d e l v i a le Ange l i , fa c e n d o di C un e o l a “ C a pi t a le ve rde d el Pi e mon te”.

L’i ti ne r a ri o c l a ss i c o a l l a sc o p e r t a de lla ci ttà p a r t e d a p i a zza T or i n o: sul la t o s ini stro , p ri m a c h e c omi n ci n o i p o r ti ci di ep o c a m e di oe v a l e , s i t r ov a n o la P r e-

fe t t u r a , i l V e s c o v a do e S a n t ’ A mb r og i o , p i c c o lo g i oi e llo ba r o c c o de di c a t o a l p a t r o n o dei mi la n e s i a c c o r si i n ai u t o de l li be r o Co mu n e di Cu n e o . S u l la t o des t r o , il M u n ic ip io è u n e x c o n v e n t o de i G e s u i ti de l X V I I s e c o lo , me n t r e di fr o nt e si t r o v a i l P a la z z o de lla T o r r e , s e de de l Co mu n e f i n o a l 17 7 5 e s o r mo n t a t o da lla T o r r e Ci v i c a . P r o s egu e n do p e r vi a S a n t a M a ri a s i a r ri v a i n pi a z z a Vi rg i ni o do v e s o rge i l c o mple s s o mo n u me n t a le de lla e x c hi e s a e c o n v e n t o di S a n F r a nc e s c o . La c h ie s a è u t iliz z a t a p e r mo s t r e men t re i l chio s t ro e i l c on v en to s ono div e n t a ti la s e de de l M u s e o Ci v i c o c h e c o n ti e n e n u me r o si r ep e r ti s u lla s t o ri a , l ’ a r t e e la c u lt u r a di Cu n e o e de l s u o t e r ri t o ri o . D a l p o r t a le di S a n F r a n c es c o si p r o c e de i n vi a S a n t a Cr o c e e si r ag giu nge c o sì la c h ie s a di S a n t a Cr oc e , u n magnif i c o e s e mpi o di a r c hi t e t t ur a ba r o c c a pi e mo n t e s e fa t t a c o s t r ui r e da ll’ o mo n i ma Co nfr a t e r ni t a . Ri e n t r a ti i n v ia R o ma , s i può p r o s egu ir e a p ie di

7

i n co n t r a d a M on d ovì , zon a p edo n a le co n di v e r s i n egozi di a n ti q ua ri a t o e di pro dot ti a r ti g i a n a l i e c h e c on se r v a a lcune c a se a n ti c h e c on t r a t ti di o rig i n e medi oe v a l e . A l ci v i c o 18 s i af fac c i a la S i n agoga c ost r ui t a n e l 1 8 8 4 e p o c hi metri p i ù a v a n t i v i è l a c h i e sa d i S a n S e b ast i a n o fon d a t a n e l 13 2 0 . Ri t o r n a ti i n vi a R om a , a l ci v i c o 6 2 s i t r o v a i nv e c e la catted r a l e di S a n t a Ma ri a d e l Bo s c o . Le forme a t tua l i d el D uomo d eri v a no da ll a ri co str uzi on e d egl i a n ni 1 6 5 7 /6 0 me n t r e i l cam p a n i l e è d e l 1 6 6 5 : l a c h i es a c o n ti en e i l t e sor o d e l l a Di oc e si , e sp o s t o i n al cun e c ap p e l l e . A l t e r mi n e di v i a R o ma s i ac c e d e i n p i a zza D uc ci o G a li mb e r ti , i l salot t o di C un e o c on un a sup e rf i ci e d i q u a s i 2 4 .0 0 0 m e t r i q ua d r a ti , “ Cu n e o Nuo v a ” i ni zi a i n v e c e d a c or so Ni z z a , co n p or ti ci l a rghi ci n q ue m e t ri e a lti s e tte. Gli e l ega n ti p a l a zz i , t r a c ui q u e llo del l a B a nc a d ’ I t a l i a d i s ti l e ne ocl a s s ic o e i l p a l a zzo O di f r e d di , fur on o c o s t r uiti n ei p ri mi d e c e n ni d e l se c ol o s c o r s o .

Perco r r e n d o c or so Ni zza si p osso n o a nche nota re i d i v ersi s ti l i a rchi tet tonic i che ha n no c a ra t teri zza to i l Nov e c en to :

8

La Fiera del Marrone È co nsi d e r a t a un a d e l l e p i ù i m p o r t a nti rasse gn e e n oga st r on omi c h e d’ I t al i a, v e t ri n a uni c a d e l l e e c c e l l e nz e e del l e a n ti c he t ra d i zi oni d el ter ri torio cune e se . O l t r e ai m om e n ti e sc l u s i v a ment e e n oga st r on omi ci , l a Fi e r a of fr e amp i o sp a zi o a n c h e a l l ’ a r ti g i a n a t o d’ecc e l l e n za , a c ui si af f i a n c a no lab o ra t ori di d a t ti ci , i ni zi a ti v e c ul tu r a li , p rop ost e t uri st i c h e , m ost r e e sp e t t acol i .

Tutto q ue st o r e n d e l a Fi e r a un e v e n t o “glob a l e”.

Da n o n p per e rd d er e re e Fier a N a zion a l e d e l Ma rrone Ott ob re Rand on n e e d e l Ma rron e Manif e st a zion e c ic l ist ic a n o n com p e t it iv a Ott ob re Most ra N a zion a l e d e i B ovi n i d i Raz za P ie m on t e se N ov e m b re

I Cu n e e si a l R h u m di A n dr e a A ri o ne da llo s t i le n e o -go ti c o de lla c hi e s a de l S a c r o Cu o r e a lle p a la z z i n e i n s ti le Li b e rty ai p a la z z i di Pi a z z a E u r op a r e a li z z a t a n egli a n n i 1 9 6 8 / 7 0 . P o c o pi ù in l à , a des t r a e a si ni s t r a de l gr a n de pa r c o di c o rs o D a n t e , si s n o da i l v i a le de gl i A nge l i : s u lla p ri ma p a r t e de l vi a le s i a f fa c c i a n o a lc u n i e dif i ci di n o t e v o le pr eg i o a r c hit e t t o ni c o c o n e le me n ti de c o r a ti v i le ga ti a ll’ E cl et tis mo e a ll’ A r t No uv e a u . I l v ia l e , v o lu t o n e l 1 7 2 0 p e r c o llega r e la c it tà c on la chie s a e i l c on v en to fra nc e s c a n o de lla M a do n n a degli A nge li, è lun go t r e c hi lo me t ri e r a p pr e s e n t a i l lu ogo de l r e la x c u n e e s e , ri s e r v a t o ai p e do ni p e r tut to i l f i ne s e t ti ma na .

9

Le Vie dello Shopping

1

1

La Tor r e C i v i ca

10

barge Dati Statistici Abitanti: 7.727 Altezza s.l.m.: 372 m Superficie: 82,35 Kmq CAP: 12032 Comuni Limitrofi Bagnolo Piemonte, Cardè, Cavour (TO), Envie, Ostana, Paesana, Revello, Sanfront, Villafranca Piemonte (TO)

MUNICIPIO Piazza Garibaldi 11 Tel. 0175.347601 - Fax 0175.343623 barge@comune.barge.cn.it www.comune.barge.cn.it NUMERI UTILI Farmacie San Giovanni Piazza San Giovanni 7 Tel. 0175.346139 Giugleur Via Carle 98 Tel. 0175.346129 Uffici Postali Via Bianco 2 Tel. 0175.347811 I l Ca s t e llo i nfe ri o r e, s i t u a t o s u u n o sp u n t o n e c a r a t t e ri s t i c o a ll a c onfl u en za de i tor ren ti I nf er not to e Chi a p p e ra

11

R I C C A DI ST O R IA Il p ae se si è sv i l u p p a t o a l l a c o n f lu e nza fra i t or r e n ti C hi a p p e r a e I nfe r n o t t o , dov e ne i se c ol i f urono c ost rui ti d u e c a stel l i , c ol l ega ti d a for ti f i c a zi oni . I l c astel l o i nfe ri or e fu l ’ ori g i n a ri o c a ste llo dei S i g nori di Ba rge , m a v e n n e t r a sfo r ma t o i n con v en to fra nc e sc a no nel XV s e c ol o .

Il cas t e l l o su p e ri or e , c ost r ui t o n e l p ri mo q uart o d e l X I V se c ol o d a l m a r c h e s e di S al uz zo e c a d ut o d ef i ni ti v a m e n t e s o t t o i l do mi ni o sa b a ud o n e l 1 3 6 4 , fu di s t r u tto d ur a n t e l e gue r r e che op p o s e r o l a F ranci a a l l a Sp a gn a . Ogg i d e l c o m p l e sso for ti f i c a t o r e st a n o sol a m e n t e i r e s ti , ment r e d e l c a st e l l o p i ù a n t i c o s i s o n o co n se r v a ti p a r t e d e l c hi ost r o e i l c a m pan i l e . C om e c e n t r o i n d ust ri a l e , B a rge s i i mp ose , uni c o i n Pi e m on t e , p er la s u a p ro duzi on e di a r mi d a fuoc o, i ni zi a t a dai T horosa no nel se c ol o XI V e c e s s a ta so l o ne l X VI I I . Un ’ a l t r a gr a n d e ri c c h e z z a , l egata a l l a p r e se n za d el m on t e B r a cco , ha a c c om p agn a t o e sost e nu t o n ei secol i l o sv i l u p p o d e l l ’ e c on omi a de lla zo n a : l e q ua r zi ti e gl i gn ei ss d e l l e c a v e i mp i ega ti d a di v e r s i se c oli n e l l a c o s t r uzi o ne di a b i t a zi oni e d e di f i ci r e li g i o si.

La mela Renetta Grigia di Torriana È ri c o n o s ci u t a c o me P r o do t t o Agr o ali me n t a r e T r a di zi o n a le ( P . A . T .) i t a l i a n o ( c o d. 2 5 9 ) .

V i e n e p r o do t t a i n p a r ti c o la r e n ei c omu n e di B a rge , B agn o lo e Ca v o u r . È a n c h e r ic o n o s c iu t a c o me p r e s idio s l ow fo o d t ra l e v e c ch i e v a r ietà d i me le p i e mo n t e si.

12

Busca Dati Statistici Abitanti: 10.132 Altezza s.l.m.: 500 m Superficie: 65,77 Kmq CAP: 12022 Comuni Limitrofi Caraglio, Costigliole Saluzzo, Cuneo, Dronero, Rossana, Tarantasca, Valmala, Villafalletto, Villar San Costanzo

MUNICIPIO Via Cavour 28 Tel. 0171.948611 www.comune.busca.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Abrate Via Umberto I 114 Tel. 0171.945141 Favro Via Umberto I 106 Tel. 0171.945290 San Lorenzo Via Giovanni XXIII 3 Tel. 0171.945255 Uffici Postali Via Luigi Einaudi Tel. 0171.934811

Da D a n non on p per erd d er ere e Fes ta P atr o n ale d ella M ad o n n i n a A g o s to P i emo n tec ar lo 0 1 S ettemb r e 2 0 1 9 C o n c er to C las s i c T an g o c o n i l D u o A lter n o 2 2 N o v emb r e 2 0 1 9

I L FA SC IN O DEL P A SSATO Busca è og gii un a c i t t a d i n a c h e c o n s e rv a n e l suo a sse t t o ur b a n o, c on i l c e ntro ra c c ol t o a nc ora a t tor no a l t ra c c ia to del l e sue a n ti c h e m ur a , n um e r os e t e s timonia n ze d el l a sua s tori a se c ol a re .

Il p er c or so p e r c h i v uol e v i st a r e la c it tà i nco mi n ci a d a l p o g gio di Sa n M a r ti n o : l a chi e sa om oni m a , c ost r ui t a p ri ma de l Mi l l e, p ossi e d e un a d e l l e f a c c i a t e p i ù anti c h e d e l l a p r ovi n ci a di C un e o , g i u nta ai n ost ri gi or ni n e l l e sue li n e e o rig i n a l i .

S cend e n d o d a Sa n Ma r ti n o, si r ag g iu nge poi l a p i c c ol a e gr a zi osa c appe lla d i S a n Q ui n ti n o, c ost r ui t a sul l ’ a n t i c a

c hi e s a p a le o c ri s t i a n a di S a n t a M a ri a d i At tis s a no .

D a lle l i n e e e lega n ti , s v e la u n i n t e r n o lumi n o s o a ni ma t o da c o r ni ci e s t u c c hi , u n v e r o “g i oi e ll i n o ” di a r t e c a mp e s t r e . V o lge n do le le s pa lle e gu a r da n do la c o llin a , si t r o v a i n v e c e i l c a s t e llo de l R o c c ol o i mme r s o n e l v e r de de l s u o p a r c o.

At t r a v e r s o la p o r t a S a n t a M a ri a , c h e i mme t t e n e l c e n t r o s t o ri c o , si s c e n de p oi i n B o rgo Bi a n do n e e , a t t r a v e r s a n do l ’ a n ti c o p o n t e s u l M ai r a , si a r ri v a a lla c a pp e lla d i S a n S e b a s ti a n o , u lti ma t app a a lla s c o p e r t a de lla c it tà .

13

Carru’ Dati Statistici Abitanti: 4.472 Altezza s.l.m.: 364 m Superficie: 26,01 kmq CAP: 12061 Comuni Limitrofi Bastia Mondovì, Bene Vagienna, Clavesana, Farigliano, Magliano Alpi, Mondovì, Piozzo

MUNICIPIO Piazza Municipio, 6 Tel. 0173.757711 www.comune.carru.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Andreis Corso Einaudi 10 Tel. 0173.75318 Manassero Piazza Caduti 11 Tel. 0173.75170 Uffici Postali Via Mazzini 21 Tel. 0173 750568

Da D a n non on p per erd d er ere e Fi er a d el Bu e G r as s o S ec o n d o o ter z o g i o v ed i ’ an tec ed en te i l N atale I l monumen to a l bu e

L A C IT T A ’ DI EIN A UDI È l a c i t ttà à d i n a sc i t a d i L ui gi E in a u di, economi s ta d i f a ma i n ter na zi ona l e e Presi d e n t e d e l l a R ep ub b l i c a d al 1 9 4 8 al 19 5 5 . L a d i sp os i zi on e t op ogr af i c a del l ’i n se d i a t o e sa l t a l a c e n t r a l i t à degli edi fi c i s tori c i t ra c ui ri c ord i a mo i l Pa l a zzo Lub a t ti , l a di m or a d ei c on ti Ca n os i o , l a se t t e c e n t e sc a ( 1 7 0 4 -1 7 1 8 ) c hi esa p a r r oc c hi a l e d e l l ’ A ssun t a c o s t r ui t a dal l ’ar c h i t e t t o F r a n c e sc o G a l l o e le du e chi ese d e l l e Confr a t e r ni t e d ei B a t t u ti

B i a n c hi ( 1 7 6 5 ) e dei B a t t u ti N e ri ( 1 6 1 6 ) .

Mo lt o fa mo s a la s u a F i e r a de l b e s ti a me , c h e h a o rig i ni a n ti c h e ; si h a n n o n o tiz ie f in da l 1 4 7 3 , in c u i gi à s i t e n e v a n o me r c a ti di be s ti a me c o n fr eq u e n z a bis e t ti ma n a le . I l du c a V i t t o ri o A me de o I , c o n u n de c r e t o i n da t a 1 5 o t t o b r e 1 6 3 5 , c onc e s s e a ll a c omun ità c a r ru c e s e d i t e n e r e u n a f i e r a a n n u a le , da fa r s i ri c a de r e do po la fe s t a di S a n Ca r lo ( 4 n ov e mb r e) , p e r la du r a t a di t r e g i o r ni . La pri ma f i e r a de l b u e gr a s s o s i s v o ls e i l 1 5 d i c e mbr e 1 9 1 0 e fu i s t i t ui t a p e r v o lo ntà de ll’ A mmin is t r a z io n e Co mu n a le e de l Co miz io Agr a r io di M o n do vì , p e r po r r e ri me di o a lla gr a v e c a r e n z a di a ni ma l i d a ma c ell o ed al c o n s egu e n t e a u me n t o dei p r e z zi de lla c a r n e.

14

cavallermaggiore Dati Statistici Abitanti: 5.484 Altezza s.l.m.: 285 m Superficie: 51,57 Kmq CAP: 12030 Comuni Limitrofi Bra, Cavallerleone, Cherasco, Marene, Monasterolo di Savigliano, Racconigi, Ruffia, Sanfrè, Savigliano, Sommariva del Bosco

MUNICIPIO Via Roma, 104 Tel. 0172.381055 - Fax 0172.382638 info@comune.cavallermaggiore.cn.it www.comune.cavallermaggiore.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Ospedale Via Roma, 114 Tel. 0172.381097 San Giorgio Via Roma, 56 Tel. 0172.389863 Uffici Postali Via dei Mille, 14 Tel. 0172.381010

La T o r r e Ci v i ca

L’IMPRONTA D E I S AVOIA S u l f i ni r e de l X s e c o lo , i l t e r ri t o ri o v e nn e a s s egn a t o dai M a r c h e si di T o ri n o a lle a b ba z i e di N o v a le s a e di Ca r a magn a .

Ne l 1 3 1 4 v i s i i n s e d i a r o n o gl i A c aj a e a l X I V s e c o lo ri s a le lo S t a t u t o de lla ci t t adin a , di c u i a n c o r a og gi è c o n s e r v a t a u n a c o pi a i n p e rga me n a da t a t a 1 3 9 2 .

D a l 1 4 1 8 il t e r r it o r io p a s s ò a i S a v o ia e la s t o ri a d i Ca v a lle r ma g g io r e v e n n e lega ta a ll e v ic e nde dell a c a s a ta s a ba u da .

I l p u n t o i de a le d i p a r t e n z a p e r la vi s i t a de lla c it t à s o n o i p o r t ic i de lla v ia c e n t r a le , i l p a la z z o ci nq u e c e n t e s c o de lla fa m ig l i a G a r n e ri , og g i s e de de l M u ni cip i o , e la T o r r e Ci v i c a , do t a t a di u n o r ol og i o e di u n a c e lla c a mp a n a ri a , t u t t or a u s a t a p e r a n n u n ci a r e gl i e v e n ti de lla v i ta c i t ta di na .

T ra l e ma nif e s ta zioni meri ta di e s s e re c it a t a la Fi e r a di S a n Gi o rg i o , a d a pri le , t r a di zi o n a le app u n t a me n t o c o n le e cc e lle n z e lo c a li, s t a n d c o mme r ci a l i e d e n oga s t r o n o mi ci e n u me r o s e ma nif e s t a zioni c oll a tera l i.

Da D a n non on p per erd d er ere e S ag r a d el g o r g o n z o la D O P A p r i le

15

Centallo Dati Statistici Abitanti: 6.928 Altezza s.l.m.: 426 m Superficie: 42,76 kmq CAP: 12044 Comuni Limitrofi Castelletto Stura, Cuneo, Fossano, Montanera, Tarantasca, Villafalletto

MUNICIPIO Via Francesco Crispi, 11 Tel. 0171.211221 www.comune.centallo.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Monchiero Piazza V. Amedeo, 4 - Tel. 0171.214014 Roveda Giovanna Via Ettore Garelli, 12 - Tel. 0171.214017 Uffici Postali Via Ospedale 11 Tel. 0171.214076 P ar tic ol a re dell a f a c c ia ta dell a Chi e s a d i S a n Bi a g i o e la M a do n n a de lle G r a zi e di H a n s Cle mer

I L FA SC IN O DELLA B U ON A T A V O LA S i es t e n d e n e l l a p a r t e c e n t r a le de lla p ro vi n ci a , sul l a d e st r a d e l t or r e n t e G r ana, ne l l ’ a l t a p i a n ur a c un e e se.

Tra i monumen ti d ’ i n tere sse a r tis tic o s pi cc a n o i l p a l a zzo m a r c hi ona le , la sette c e n t e sc a p a r r oc c hi a l e d i S a n Gi ov anni Ba t ti st a , l ’ a n ti c a c hi e sa d i S a n t a Mari a a Ni v e s, l a c hi e sa d e l l a Sa nt i s s i ma Tri ni tà , c on p r ege v ol i a f f r e sc h i r in a s c i ment a li , e l a c ap p e l l a d i Sa n Gi o v a n ni E van ge l i st a , i l c ui i n t e r n o è i n t e r a m e n t e ri cop e r t o di a f fr e sc hi v i v a c i e c r epi t a nti , che i l l ust r a n o l a v i t a d e l sa n t o . N e lla chi esa d i Sa n Mi c h e l e d i C e n t a l lo è p o i custodi t o un di p i n t o r af f i gur a n t e la M ado n n a d e l l e G r a zi e e a t t ri b u i t o a d H a n s Cl eme r.

Inseri t a n egl i i ti n e r a ri d e l l ’ a gri t u ri s mo cun e e se , of fr e a q ua n ti v i s i r e c hi n o la po ssi b i l i t à d i t r a sc or r e r v i p i a c e v o li s og gi o rni , gust a n d o i ge n ui ni p r od o t ti de l l uo go .

Da D a n non on p per erd d er ere e Fes ta d ella Bi r r a Giugno

16

clavesana Dati Statistici Abitanti: 835 Altezza s.l.m.: 300 m Superficie: 17,15 kmq CAP: 12060 Comuni Limitrofi Bastia Mondovì, Belvedere Langhe, Carrù, Cigliè, Farigliano, Marsaglia, Murazzano, Rocca Cigliè

MUNICIPIO Piazza Vittorio Emanuele II 7 Tel. 0173.790103 - Fax 0173.790389 info@clavesana.info www.comune.clavesana.cn.it NUMERI UTILI Farmacie San Michele Piazza Don G. Rossi Tel. 0173.790404 Uffici Postali Fraz. Madonna della Neve 38 Tel. 0173.790216

P R OFUM O DI V IN O Cl ave sa n a è un p i c c ol o c om un e s it u a t o n el l a L a nga sud -oc ci d e n t a l e . I l t e r ri t ori o , i n gr a n p a r t e c ol li n a r e e c ol ti v a t o a vi g n e ti ( L a ngh e d e l l ’ uv a D ol c e t to e de l v i n o D ogl i a n i ) , è a t t r a v e r sa t o d al f iu me Tana r o e c omp r e n d e i l c e n t r o st o ri c o e l e fra zi oni Ma d on n a d e l l a N e v e, i l n ucl eo p i ù p op ol oso, G h igl i a n i , L o S ba r a nzo , S u ri e.

S ede di un a n ti c o m a r c h e sa t o a le r a mico , Cl a v e sa n a ri m a se c a p ol uogo de l p o ter e m a r c hi on a l e d a l 1 1 4 2 al 1 3 8 7 , a nno d e l l a mor te d e l ma rc h e se Ma nu e l e II. Il pi c c ol o p ot e n t a t o, c h e si e st e n de v a ( al me n o f i n o a l l a m e tà d e l D ue c e n t o ,

q u a n do B o nif a c i o T agl i a fe r r o di v i s e i s u oi do mi ni c o l fr a t e llo O t t o n e I I) a n c h e a d a lc u n e a r e e de lla Lig u ri a ( M a r c h e s at o di Z u c c a r e llo , A n do r a , e a lt r e) , e bbe v i t a dif f i ci le , i n c u n e a t o c o m’ e r a t r a le v a ri e p o t e n z e de lla z o n a : a lla f i n e , G en o v a inglo b ò i t e r r it o r i ma r c h io n a li in Lig u ri a , me n t r e S a lu z z o a n n e s s e le a r e e p r e s s o M o n do vì.

I l p a e s e h a u n a e c o n o mi a p r e v a le n t eme n t e agr ic o la , la p r o du z io n e è r a pp r e s e n t a t a da ll’ u v a c o n la c o lti v a z i o n e de l v i tig n o a u t o c t o n o do lc e t t o da c ui s i pr o du c e i l v i n o D ogl i a ni D O CG e d i n mis u r a mi n o r e da lle n o c ci o le , dai c e r e a li e da l fo r ag g io.

17

costigliole saluzzo Dati Statistici Abitanti: 3.346 Altezza s.l.m.: 460 m Superficie: 15,25 Kmq CAP: 12024 Comuni Limitrofi Busca, Piasco, Rossana, Verzuolo, Villafalletto

MUNICIPIO Via Vittorio Veneto, 59 Tel. 0175.230121 info@comune.costigliolesaluzzo.cn.it www.comune.costigliolesaluzzo.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Molinengo Via Vittorio Veneto 110 Tel. 0175.230657 Uffici Postali Via Vittorio Veneto 118 Tel. 0175.230151

Da D a n no on p per erd d er ere e S ag r a d ell’ U v a S ettemb r e coraggio e indomito spirito patriottico, partecipava alla guerra di Liberazione e offriva ammirevole prova di solidarietà umana nel dare ospitalità ad alcune famiglie ebree.

SA P O R I M EDIO EV A LI Affascinante paese di sapore medievale, caratterizzato dalla presenza di tre splendidi castelli sulla collina, che rendono il paesaggio magico. I tre imponenti manieri, furono edificati tra la fine del ‘400 e gli inizi del ‘600, sulle rovine di altre costruzioni fortificate. Costigliole è luogo di collegamento tra il Saluzzese e la Valle Varaita e dista solamente 20 chilometri dal capoluogo di provincia, Cuneo. Famoso per le albicocche nostrane e per l’uva Quagliano, è il luogo ideale per passeggiate e giornate all’aria aperta ed è ricco di appuntamenti tutto l’anno, soprattutto nel mese di settembre, quando ricorre la “Sagra dell’uva”. Costigliole ha alle spalle un passato di aggressioni e di ferocia, nel basso medioevo, per la sua funzione di testa di ponte del Marchesato di Saluzzo, protesa verso le terre di altri signori.

Durante l’ultimo conflitto mondiale, subiva una delle più feroci rappresaglie da parte delle truppe naziste, che trucidarono brutalmente numerosi cittadini inermi ed incendiarono una ventina di case rurali. La popolazione, p p , con eroico

18

Fossano Dati Statistici Abitanti: 24.561 Altezza s.l.m.: 375 m Superficie: 130,72 Kmq CAP: 12045 Comuni Limitrofi Bene Vagienna, Centallo, Cervere, Genola, Montanera, Salmour, Sant’Albano Stura, Savigliano, Trinità, Villafalletto

MUNICIPIO Via Roma, 91 Tel 0172.699611 www.comune.fossano.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Abrate Via Roma 92 Tel. 0172.60058 Avagnina Via Battisti Cesare 7 Tel. 0172.61435 Crosetti Carla Viale Regina Elena 15 Tel. 0172.695097 Cumino Via Roma 77 Tel. 0172.60316 Municipale 1 Viale Regina Elena 51 Tel. 0172.60539 Farmacia Municipale 2 Via Marconi 65 Tel. 0172.60487 Rottondo Via Roma 1 Tel. 0172.60544 Uffici Postali Piazza Romanisio 13 Tel. 0172.60684 Via Garibaldi G. 79 Tel. 0172.650611

I L P R O FUM O DEI DO LCI F o ssan o f u f on d a t a n e l l a p r i m a me tà t à de l XIII se c ol o d agl i a b i t a n ti di a l c uni bo rghi o sti l i a d A sti : a l 1 2 3 6 ri sa l e i nfa t ti la la pi de, or a m ur a t a n e l l ’ a t ri o d e l P a la z z o Co mun a l e , c h e t e sti m oni a l ’ e r e zi o n e del l a p or t a n or d -ori e n t a l e d e l b o rgo primi ti v o. C om un e ghi b e l l i n o, a l l ’i ni zi o de l 1300 gi urò f e d e l tà a l m a r c h e se di S a lu zzo , p e r d e n d o c osì l’indi p e n d e n za . P o c o

do p o f u c e du t a agli A ngi ò, da i q u a li t o r nò a i s i gn o r i s a lu z z e s i, c h e la die de r o a i pri n ci p i d’ A c aj a . E s ti n ti s i qu e s ti u lti mi , p a s s ò a i S a v o ia , o t t e n e n do da E ma n u el e F ilibe r t o il t it o lo di c it tà , n e lla s e c o nda me tà de l X V I s e c o lo . N e l 1 6 0 0 , r egi s t rò u n a gr a n de c r e s c it a de mogr a f ic a , e c o n o mi c a , a r ti s t i c a e c u lt u r a le, c h e rip r e s e n e l s e c o lo s u c c e s si v o , dop o l’ o cc up a zi o n e fr a n c e s e.

F o s s a n o è og gi s e de di a lc u n e t r a le ma g g io ri a zi e n de do lci a ri e i t a l i a n e , c o me M a in a e B a lo c c o : n o n p uò ma nc a r e du nq u e l’ a cq ui s t o di p a n e t t o ni , p a n do r o o c o lo mbe p a s q u a l i , o lt r e c h e d i o t ti me c a r ni e s a lu mi tip i ci.

19

La Cup ol a i n t e r n a d e l l a C a t t e d r a le.

In pri m a p a g i n a , l a Po r t a di S a n Ma r ti n o V i a Rom a è l ’ a r t e r i a p r i n c i p a l e de l c e ntro stori c o, p or ti c a t a e c on e l egan ti e difi ci , t r a i q ua l i i p a l a zz i d e l C om une e de l Co ma n d a n t e . S u Vi a R om a si af fa c c i a anch e l a C a t t e d r a l e , ri c ost r ui t a i n fo r ma ri nasc i m en ta l e nel l a se c ond a metà del sette c e n t o su p r oge t t o d e l Q ua ri ni . La to rre c a m p a n a r i a ( 1 3 8 9 -1 4 2 0 ) è l’ u n ic a s truttura a rchi tet toni c a che si c ons e r va del l ’a n t i c o c omp l e sso m e d i e v a l e s u c u i sorse i l d uomo.

Ma l ’e d i f i c i o si m b ol o d e l l a c i t t à è il Ca stel l o d ei P ri n ci p i A c aj a , l a c ui m a e s t o s a co str uzi on e ri sa l e a l 1 3 1 4 . T r a i l ‘ 5 0 0 e d i l ‘60 0 l ’ e d i f i ci o c on ob b e i l p e ri o do di ma ggior e sp l e n d or e , q ua n d o vi s og g io r-

20

nò i l d uc a Ema nuel e F i l i b e r to c on tutta l a p r op ri a c or t e . Q ui v e n n e f i r ma t o i l tra t t a t o c on i l R e di F r a n ci a , p a s s a t o a l l a s tori a c ome “ T ra t ta to d i Fo s s a no” co n i l q ua l e i l D uc a ri ot t e n e v a T o ri n o ed a l t r e p i a zzefor ti . R e c e n t e m e n t e r estaur a t o, osp i t a l a b i b l i ot e c a , l ’ a r c hi v i o

Da n o n p per e rd d er e re e Fes t a P a t ron a l e d e l l a F ra z i o n e di S a n Ma rt in o Lu g l io FFM Orc h e st ra l W e e k Set t e m b re Merc a t in i d e l l ’A n t iq ua ria to Dome n ic h e d i se t t e m b re , ottob re e n ov e m b re

s t o ri c o e d a lc u ni salon i es p o si ti v i . A ll’i nt e r n o s i p uò a mmir a r e la sp le n dida S a la de lle G r o t t e s c h e , c o n af fr e s c hi di f i n e ‘500.

L’ a lt r a s t r u t t u r a do min a n t e è l’ im p o n e nt e c o mple s s o de ll’ O s p e da le M a g g io r e e de lla Ch ie s a de lla S . S . T r in ità ( o de i B a tt u ti R o s si) , c o s t r ui t a a pa r ti r e da l 1 7 3 0 da ll’ a r c h i t e t t o mo n r ega le s e F r a n c e s c o G a llo , c h e r e a liz zò u n o de i p iù s ug ge s t i v i e s e mp i di b a r o c c o p i e mo n t e s e.

Alt ri g i oi e ll i a r ti s t i ci de l B o rgo V e c c hi o s o n o la Chi e s a d i S a n Fi l ipp o , c h e a c c ogl i e a l s u o i n t e r n o n o t e v o li de c o r a zi oni c h e s o n o u n t ri o nfo de l b a r o c c o , la Ch ie s a di S a n G io rgio , c h e è la p i ù a n t i-

21

La Big Bench di Bangle

Pa l azzo d el Com a nd a n t e.

Nel l a p a gi n a di f i a n c o, i l C a st e llo de i Pri nci p i d ’ A c aj a . ca del l a c i t t à ( X I I I se c ol o) e n o n o s t a n t e i succ e ssi v i i n ter ven ti v a n ta i n tere s s a n ti a ffresc hi d e l t a r d o m e di oe v o, l a Chi esa d i Sa n Gi ov a n ni Ba t ti st a , og g i s c o nsacrat a m a se d e di e sp osi zi oni di a r ti s t i l o ca l i .

I l B ig B e n c h P r oj e c t n a s c e a Cla v e s a n a n e l 2 0 1 0 , qu a n do i l de s ig n e r Ch ri s B a n gle c r e a la p ri ma “P a n c hi n a Giga n t e ” , u n ’i n s t a lla z i o n e a c c e s si b i le a l pu bbl i c o , u n lu ogo i n c ui s e n ti r si n u o v a me n t e b a mbi ni e go de r e de ll a v i s t a s u lle c o ll i n e di La nga . A n c h e F o s s a n o p uò v a n t a r e u n a s u a p a nc hi n a , do n a t a da lla D i o c e si di F o ss a n o a lla Cit t à . S i p uò r ag giu nge r e c o n u n a br e v e pa s s eg g ia t a c h e pa rt e da lla c hi e s e t t a di v i a S a n Mi c h e le l u ngo la s t r a da c h e c o n du c e a lla fr azi o n e B o s c h e t ti . S egu e n do le i n s egn e de l “S e n ti e r o de ll’ A ni ma ” s i r ag g iu nge la de s ti n a zi o n e i n 5 mi n u ti.

P er i nf o : www .v is i tf o s s a no . it

22

manta Dati Statistici Abitanti: 3.799 Altezza s.l.m.: 404 m Superficie: 11,78 Kmq CAP: 12030 Comuni Limitrofi Lagnasco, Pagno, Saluzzo, Verzuolo

MUNICIPIO Piazza del Popolo 1 Tel. 0175.85205 Fax 0175.87652 info@comunemanta.it www.comunemanta.it NUMERI UTILI Farmacie San Leone Strada Statale Laghi Avigliana 155b Uffici Postali Via Valerano 1 Tel. 0175.85319

I l Ca s t e ll o e u n p a n o r a ma

A L L’O M BR A DEL C A ST ELLO L’abi t a t o d i Ma n t a è d om i n a t o d a l ma s s ic c io Ca s t e llo del l a M a n t a , un m a ni e r o m e di e v a le fr u t t o di ag gr egazi oni suc c e ss i v e a l l ’ i m p i a n t o o rig i n a ri o de l X I I s e c ol o . La fa m a d e l c a st e l l o, c h e da fo r t e z z a v e n n e vi a v i a tr a sf or m a t o i n d i m or a sign or ile , è do v u t a in la rga parte a l l e op e r e fa t t e r e a li zza r e da V a le r a n o , f ig l i o i l l egi tti m o d e l m a r c h e se di Sa l uzz o T o mma s o I I I , c h e lo ri cev e t t e i n e r e d i tà n e l 1 4 1 6 . Uo mo c o lt o e r a f f in a t o , V al er a n o f e c e d e c or a r e gl i i n t e r n i e a mp li ò la s t r u t t u r a es i ste n t e , c r e a n d o un i n c a n t e v o le g i a r di n o e s o ti c o.

S emp r e a Va l e r a n o si d e v e i n ol t r e l’ e dif i c a zi o n e de lla Chi esa d i Sa n t a Ma ri a , a n n e ssa a l c a s t e llo , c h e c o nserva a l suo i n t e r n o un i mp or t a n t e ci c lo di af fr e s c hi raffi gur a n ti l a v i t a d e l C ri st o, r e ali z z a ti n e llo s t e s s o p eri o do di q ue l l i c ust odi ti n e l l a Sa l a B a r o n a le .

23

moretta Dati Statistici Abitanti: 4.141 Altezza s.l.m.: 262 m Superficie: 24,15 Kmq CAP: 12033 Comuni Limitrofi Cardè, Faule, Murello, Polonghera, Saluzzo, Torre San Giorgio, Villafranca Piemonte (TO), Villanova Solaro

MUNICIPIO Piazza Umberto I Tel. 0172.911249 - Fax 0172.94907 info@comune.moretta.cn.it www.comune.moretta.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Sacchetto Piazza Coller 7 Tel. 0172.94128 Uffici Postali Via Torino 26 Tel. 0172.93433

Da D a n no on p per erd d er ere e Fes ta P atr o n ale d i S an G i o v an n i Giugno

F O N DA T A DA I M O N A C I L’origine del primo insediamento umano del paese appare incerta: mentre i primi documenti scritti che attestano l’esistenza di Moretta sono di epoca medievale, le più antiche testimonianze di presenza umana rinvenute sull’attuale territorio comunale risalgono all’epoca Romana. Secondo alcuni studiosi, Moretta sarebbe stata fondata dai monaci benedettini dell’Abbazia di Santa Maria di Cavour. A partire dagli anni Sessanta del Secolo XII, il territorio morettese entra nell’orbita di influenza dei Signori di Busca, venendo incluso nei possedimenti del Marchese Guglielmo. Si deve pro-

babilmente ai Pazella, che acquistarono il feudo intorno alla fine del XII secolo, la costruzione del primo nucleo dell’imponente castello che ancora oggi domina l’abitato, sorto a protezione della colonizzazione del tratto di pianura morettese.

24

peveragno Dati Statistici Abitanti: 5.584 Altezza s.l.m.: 570 m Superficie: 68,37 kmq CAP: 12016 Comuni Limitrofi Beinette, Boves, Chiusa di Pesio, Cuneo, Limone Piemonte

MUNICIPIO Piazza Pietro Toselli Tel. 0171.337711 protocollo@comune.peveragno.cn.it www.comune.peveragno.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Nikites Snc Via Piave, 16 San Carlo Via V. Bersezio, 44 Tel. 0171.383062 Uffici Postali Piazza Campo Sportivo 1/A Tel. 0171.383050

Da D a n no o n per p erd d er ere e

D A LLE FR A G O LE A I LA M P O N I S i tua t a a p oc hi c hi l om e t ri d a l c a p o lu ogo , P e v e r agn o è r i n om a t a p e r la pr oduzi o n e d ei p i c c oli fr ut ti . D a a l c u ni decen n i l ’ a gr i c ol t ur a t r a d i zi on a l e è s t a t a i nfa tti a f f i a nc a ta d a nuov e c ol t ure : del l a fragol a , d e l ri b e s e d ei l a m p o ni , c h e h ann o sa p ut o t r ov a r e , n egl i a l ti p i a ni ai pi edi d e l l a B i sa l t a , l ’ a m b i e n t e i de a le p er i l p r op ri o sv i l u p p o.

Le p ri m e n oti zi e st ori c h e d e l t e r ri t o ri o riguarda n o i l p ri mi ti v o Borgo di F o rf i c e , a v al l e d e l q ua l e , n e l l a se c on d a me tà de l XIII sec ol o, i n c omi n ci a n o a svi l u p p a r s i i l Caste l l o e l a V i l l a d i P e v e r agn o. Ai t e mpi de dell l a sua ffon on d a zi on e , P e v e r a agn gno era

6 2 3 ° Fi er a d i S . A n d r ea 2 4 n o v emb r e N atale i n c o n tr ad a 2 4 e 2 6 d i c emb r e p r op r ie tà de l V e s c o v o di A s t i, e s u c c e ss iv a me n t e e n t rò a f a r p a r t e de l dis t r e t t o di Cu n e o . N e l 1 3 9 6 p a s s ò agli A c a ia , po i a i S a v oi a , dai q u a l i fu i nfe u da t a a l ma rc h e s e Ce s a r e A me de o B ogl i o.

D i ri l ev a n te i n tere s s e s toric o s ono l’ a nti c o A r c o de l Ri c e t t o , la p a r r o c c hi a le d i S a n Gi o v a n ni B a t ti s t a ( e i l c a mp a n i le d i o rig i n e me di e v a le ) , de l 1 7 7 0 , a ll’ i nt e r n o de lla q u a le s o n o p r e s e n ti a lc u ni pr ege v o l i di p i n ti , la c hi e s a de lla c o nfr at e r ni t a di S a n Pi e t r o i n Vi n c o li , c o n u n a be ll a f a c c ia ta i n c ot to e le de c ora zioni a ll’ i n t e r n o ri s a le n t i a l p ri mo O t t o c e n t o , e l’ a n ti c hi s s i ma c hi e s a d i S a n t a M a ri a de l Pa s c h e ro .

25

revello Dati Statistici Abitanti: 4.243 Altezza s.l.m.: 351 m Superficie: 53,48 Kmq CAP: 12036 Comuni Limitrofi Barge, Brondello, Cardè, Castellar, Envie, Gambasca, Martiniana Po, Pagno, Rifreddo, Saluzzo

MUNICIPIO Piazza Denina 2 Tel. 0175.257171 - Fax 0175.759477 info@comune.revello.cn.it www.comune.revello.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Gorrea Via Saluzzo 92 Tel. 0175.759045 Uffici Postali Piazza Denina 4 Tel. 0175.257181 L’ A bba zi a d i S t af fa r da nascimentali e che conserva pregevoli opere pittoriche e scultoree, mentre a pochi kilometri dal centro abitato sorge l’Abbazia di Santa Maria di Staffarda, uno dei più grandi monumenti medioevali del Piemonte; isolato tra i campi, il complesso abbaziale conserva nella sua struttura romanico-gotica tutto il fascino del XII e il XIII secolo.

L ’ I N FLUEN ZA DI S T A FFA R DA Nel Medioevo Revello godeva sicuramente di una certa importanza: infatti, la diocesi di Torino vi istituì una pieve, con giurisdizione sulle altre chiese della Valle Po fino al 1300 circa. Durante questo periodo storico diversi domini si succedettero al governo del borgo e delle terre ad esso ascritte. Nel 1642, come rappresentato nella rievocazione storica “Revello Maggio Castello”, dopo una serie di conflitti tra Savoia e Francia venne quasi interamente distrutta l’antica fortificazione, facendo perdere così al comune ogni importanza strategica e commerciale.

Testimonianza della sfarzosa corte dei Marchesi di Saluzzo, è la Cappella Marchionale, le cui pareti sono adornate da numerose pitture attribuibili al maestro di corte Hans Clemer. Nelle vicinanze è possibile visitare la Collegiata, chiesa in stile tardo gotico con influenze ri-

Da n o n per p e rd d er e re e Rev e l l o Ma ggio C a st e l l o Maggio

26

saluzzo Dati Statistici Abitanti: 16.968 Altezza s.l.m.: 340 m Superficie: 75,78 Kmq CAP: 12037 Comuni Limitrofi Cardè, Castellar, Lagnasco, Manta, Moretta, Pagno, Revello, Scarnafigi, Torre San Giorgio

MUNICIPIO Via Macallè 9 Tel. 0175.211311 Fax 0175.211328 segreteria@comune.saluzzo.cn.it www.comune.saluzzo.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Rabo Corso Italia, 105 - Tel. 0175 42267 San Chiaffredo Via Della Resistenza, 16/F Tel. 0175 42225 San Giuseppe Via Vittime Di Bologna, 1 Tel. 0175 249146 San Martino Corso Piemonte, 8 Tel. 0175 42242 Santa Maria Piazza Risorgimento, 38 Tel. 0175 42289 Uffici Postali Via On. Camillo Peano, 1 - Tel. 0175.211511 Fraz. Cervignasco, 27 - Tel. 0175.71103

L A N O BILE IM P R O N T A ME DIO EV A LE S al uz zo, c ap i t a l e di un a n ti c o e p o t e nte mar c h e sa t o, é r i usc i t a a c on se r v a r e il suo m agni f i c o c e n t r o st ori c o m e di e v a l e, do mi n a t o d a l p r of i l o d e l Monvi s o , la mo nt agn a d a c ui n a sc e i l P o. L a vi s i t a p uò a v e r e i n i zi o d a l l a p a r t e a l ta de lla ci ttà d om i n a t a d a l l a C a st i gl i a e da l s u o i mp o n e n t e t or ri on e , r e si d e n za p ri n cip a l e dei Ma r c h e si di Sa l uzzo, di v e n u t a p oi carce r e sot t o i l d omi ni o di Ca r l o A lbe rto . Dop o un l ungo e a t t e n t o r e s t a u r o l a Ca st i gl i a è st a t a r i a p e r t a a l p u bbli -

V e du t a di S a lu z z o da Ca s a Ca v a s s a .

N e lla pa g i n a di f i a n c o , la c a s a d i S i lv i o P e lli c o e P o r t a S a n t a M a ri a . c o . D a lla p i a z z a de lla Ca s t ig l i a h a i ni zi o S a l i t a a l Ca s t e llo , s u c ui s i a f fa c c i a n o u n a s e ri e di p a la z z i n o bi l i a ri t r a i q u a l i l a Ca s a de lle A r ti Li be r a l i, de c o r a t a a gr is a ille s , il P a la z z o di Cit t à c o n i n o t ev o li fr eg i i n c o t t o e d i di p i n ti de l 1 6 0 1 , l a T o r r e Ci v i c a e i l P a la z z o D e lla Chi e s a , p a r ti c o la r e i n s e r t o ba r o c c o n e l t e s s u t o me die v a le . È p o s s ib ile s a lir e s u lla t o r r e p e r go de r e de llo s p le n di do p a n o r a ma s u l M o n vi s o e la pi a n u r a s o t t o s t a n t e.

Un a s t r a di n a s i ap r e s u lla p i a z z e t t a c h e

27

o spi ta l a c hi e sa d i S. Gi ov a n ni , a u t e nti co c ap ol a v or o d ’ a r t e , c on i l s u o c aratte ri st i c o c a m p a ni l e r om a ni c o-go ti c o .

Al l ’ i n t e r n o ri t r ovi a m o di p i n ti di Pi e t r o da S al uz zo ( m e tà ‘ 4 0 0 ) , un p ol i t t i c o r in a s c iment a l e di P a sc a l e O d d on e ( 1 5 3 5 ) i n s eri to ne l l a c ap p e l l a b a r oc c a d e l Ro s a ri o , i l s i l e n zi oso c hi ost r o goti c o ( su c ui s i af facc i a n o l a Sa l a C a p i t ol a r e , c o n ma uso l eo d e di c a t o a G a l e a zzo Ca v a s s a , vi cari o ge n e r a l e d e l M a r c h e sa to , e d i l refett ori o d ei m on a ci ) , l ’ a b s i d e di v e n uta cap p e l l a d i sep ol t ur a d ei Ma r c h e si , capo l a v or o d e l l a sc ul t ur a goti c o - bo rgognon a di f i n e Q ua t t r oc e n t o e s egui t o i n pi e t r a gri gi o-v e r d e p r ov e ni e n t e da lle cave d e l l a Va l l e P o. Q ui é sep ol to l’ u lt imo ma r c h e se L ud ovi c o I I , i n un sep o lc r o i n ma r m o op e r a di B. Bri osc o i n s ti le rinasc i men ta l e .

Pro segue n d o i n vi a S. Gi ov a n ni s i g i u nge a Casa C a v a ssa , e se m p i o di a b i t a zi o n e s i g n ori l e d e l ‘ 5 0 0 . D op o i n ot e v oli r e s t a u-

ri di f i n e O t t o c e n t o v o lu ti da E ma n u e le T a p pa r e ll i d’ A z egl i o , gr a zi e ai q u a l i div e n n e M u s e o Ci v i c o , si p r e s e n t a i n o t timo s ta to di c ons e r va zione c on un ’i n te r e s s a n t e e sp o si zi o n e di a r r e di , af fr e s c hi , og ge t ti d’ a r t e , t r a c ui s p i c c a le fa mo s a “Ma don na dell a Mis e ric ordia ” di Ha ns Cl e me r , d a t a t a 1 4 9 9 .

Us c e n do da Ca s a Ca v a s s a s i f i a n c h eg g i a i l s e t t e c e n t e s c o P a la z z o dei M a rc h e si de l Ca r r e t t o , c h e ci a v v i ci n a a lla c hi e s e t t a di S . B e r n a r do e d a l B e lv e de-

28

Parti c ol a r e d ei di p i n ti d e l D uomo del l a M a r i a Ve rgi n e A ssun ta

Da n o n p per e rd d er e re e Fiera d i Sa n t ’ A n d re a Ult im o sa b a t o d i n ov e m b re Merc a n t ic o Marzo, a pril e , giugn o, ot to b r e, nov e m b re

r e , da do v e s i può go de r e il p a n o r a ma de lla pi a n u r a s o t t o s t a n t e . S c e n de n do l u ngo le vi u z z e a c ci o t t o la t e e le ri p i de gr a di n a t e si g i u nge a lla Ca t t e dr a le situ a ta f u ori da l c onc en t ric o dell e a n tic h e mu r a . F u r e a li z z a t a i n b r e v e t e mp o da l 1 4 9 1 a l 1 5 1 1 i n s ti le t a r do go ti c o .

All’ i n t e r n o c o lpi s c e l’ a lt a r e ma g g io r e , u n o s c e n ogr af i c o gr u ppo s c u lt o r e o b ar o c c o de ll’ A s s u n t a i n ci e lo , e d i l gr a nd i o s o o rga n o s u l la t o de s t r o , me n t r e la n a v a t a d i s i ni s t r a o sp i t a u n a c app e lla do v e s o n o r a c c o lt e le r e liq ui e de l p a t r o n o S . Ch ia f f r e do e do v e é o sp it a t o u n p r ege v o le po li t ti c o c o n f ig u r e di s a n ti di H a n s Cl e me r .

Ri s a le n do a t t r a v e r s o l’ a n ti c a P o r t a S a nta Ma ria e la me die v a l e v ia de i Por tic i S c u ri s i r ag g iu nge la c a r a t t e ri s t i c a Pi a zz e t t a dei M o n dagl i s u c ui s i af fa c c i a la c a s a n a t a le de llo s c ri t t o r e Si lv i o P e lli c o , a f fa s c i n a t e e s e mp i o di a b i t a zi o n e b o rg he s e s e t t e c e n t e s c a.

Pe r gli a ma n t i de lla n a t u r a , c ’è la po s s ibilit à di v is it a r e il G ia r din o B o t a n ic o di V i lla B r i c h e r a si o si t u a t o i n c o lli n a p o c o lon ta no da l c en t ro s toric o .

29

savigliano Dati Statistici Abitanti: 21.471 Altezza s.l.m.: 320 m Superficie: 110,73 Kmq CAP: 12038 Comuni Limitrofi Cavallermaggiore, Cervere, Fossano, Genola, Lagnasco, Marene, Monasterolo di Savigliano, Scarnafigi, Verzuolo, Villafalletto, Vottignasco

MUNICIPIO Corso Roma 36 Tel. 0172.710111 Fax 0172.710322 info@comune.savigliano.cn.it www.comune.savigliano.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Dominici Piazza Santarosa 36 Tel. 0172.712258 Bonelli V. San Giovanni 2 Tel. 0172.712366 Cigna Via Michelini 29 Tel. 0172.374026 Della Torre Piazza Santarosa 49 Tel. 0172.712272 Monchiero Piazza Del Popolo 61 Tel. 0172.712389 Paschetta Piazza Santarosa 65 Tel. 0172.712978 Uffici Postali Corso Nazario Sauro 1 Tel. 0172.372611 L’ E x Co n v e n t o di S a n F r a n c e s c o

T R A ST O R IA E C ULT UR A Carat t e ri zza t a n egl i ul ti mi d e c en ni da un’i mp e t uosa e sp a n s i on e e di l i zi a , S avi g l i an o c on se r v a un n uc l e o st o ri c o di n o tev ol e i n t e r e sse , d ov e n on m a n c a n o v al o r i a m b i e n t a l i n é i m p or t a n t i t e s t imoni a nze s tori c o- a r ti s ti c he e a rchi tet tonich e.

Ri co r d a t a d a l 9 8 1 , a l l ’ i ni zi o d e l XII I s e c ol o si e r e sse a C om un e e p r e se p ar t e a lla Lega L om b a r d a . L a c i t tà v e n n e s c e lt a

n e l Qu a t t r o c e n t o dai du c hi di S a v oi a p e r t r a s f e r ir v i l’ U n iv e r s ità da T o r in o , ma l ’ e s p e r ime n t o n o n du rò c h e u n b ie n n io ( 1 4 3 4 - 1 4 3 6 ) . L’ a r t e de lla s t a mpa fu pr at ic a t a f in da i t e mp i p i ù a n t ic h i, t a n t o

30

I l M u s e o Fer rov ia rio e l a s ta tu a d i S a n t o r r e di S a n t a r o sa ch e, n e l 1 4 7 0 , l a ti p ogr af i a d i C ri s t ofo r o Be gg ia m i fu l a p ri m a a d usa r e i c a r a t t e ri mo bi l i i n Pi e m on t e e a d i n a ugu r a r e la l unga v oc a zi on e n e l l ’i n d ust ri a ti p ogr af ica di Sa v i g l i a n o.

Il cuore d el l a ci t tà è l a me di oev a l e P ia zza S an t or r e di Sa n t a r osa , di for ma i r r ego l ar e e a l l unga t a , ci n t a d a c os t r u zi o ni a p or ti ci su r ob usti p i l a st r i , sul l a q u a le s i a ffac c i a n o l a p od e r osa t or r e d e l Co mun e, c on bi f or e ogi v a l i , ri m a n egg ia t a n e l se i ce n t o, i l m a ni e ri st i c o A r c o t ri o nfa le , i n n alza t o n e l 1 5 8 5 p e r i fe st eg g ia me n ti a i duc hi di S a v o i a . N e l l a a di a c e n t e vi a S an t’ A n d r e a p r osp e t t a l a c ol l eg i a t a di

S a n t ’ A n dr e a , c hi e s a d i pr o ba bi le o rig in e a n t e ri o r e a ll’ X I s e c o lo ( r a di c a l i rif a ci me n ti s o n o s t a ti r e a li z z a ti t r a i l 1 6 9 9 e i l 1 7 5 7 ) . La Chi e s a d i S a n t a M a ri a de lla Pie v e è c o n s ide r a t a la p i ù a n t ic a de lla c it tà : e s s a s a r e b be s o r t a f o r s e gi à n e l V s e c o lo . U n fr a mme n t o e pig r af i c o da t abi le a l V I I s e c o lo , t e s ti mo ni a c o mu nq u e l ’ a n ti c hi s s i ma o rig i n e de l c o mp le s s o.

L’ A rc ic onfra ter ni ta dell’ A s s u n ta e bbe o r igin e n e l 1 4 4 5 e s i s t a bil ì p r e s s o l’ a tt u a le s e de n e l 1 48 2 . La n a s ci t a di c o nfr a t e r ni t e , fo r ma t e da lai ci e do t a t e di s t a t u t i in t e r n i, e r a t r a i p i ù dif f u s i f e n ome n i lega t i a lla r e li gio s it à po p o la r e .

31

La Chiesa di Sant’Andrea La Chi e s a h a o rig i ni a n t e ri o ri a l M i l l e , c o me t e s ti mo ni a n o r e s ti e me r si n e l 1 8 7 9 . I l p ri mo do c u me n t o s c ri tto che ne a t te s ta l’ e s i s ten za è del 1 0 9 8 : da e s s o s i de du c e c h e gi à a l l o r a i l c o mp le s s o d i S . A n dr e a fo r mav a p a r r o c c hi a ; a l 1 1 7 1 r i s a le l’ i s t i t uzi o n e de l p ri o r a t o . L’ a t t u a le a s s e t t o a ci nq u e n a v a t e si de v e a ll’ i n t e r v e nto dell’ a rchi tet to A nd re a B ene det to V a y ( do po il 1 7 2 8 ) c h e c u rò a n c h e il n u o v o c a mpa ni le ( 1 7 3 7 ) , s o p r a e le v a t o p oi n e l 1 9 2 8 da G i u s e p p e G a llo , e l a s c e n ogr af i c a fa c c i a t a c o mple t a t a n e l 17 3 1 . D a l 1 7 3 7 la c hi e s a a s s u n s e i l ti t o lo di c o lleg i a t a .

Ne l 1 7 5 6 - 5 7 l’ o p e r a de l V ay p o tè dir s i c oncl u s a c on l’e dif ic a zione dell a na v a t a a s u d, me n t r e c o r o e p r e s bi t eri o fu r o n o a llo r a ri p r oge t t a ti da Pi e t r o An tonio B elt ra mell i.

32

La Chi e sa d i L e v a l d i g i e l ’i n t e r n o del l a C h i e sa d i Sa n Fi l i p p o N e ri La chi e sa d e l l a P i e t à , se d e a n c h ’ e s s a del l ’o m on i m a C on f r a t e r n i t a , è op e r a del l ’a r c h i t e t t o t ori n e se G i ov a n ni G i a c omo Pl a n t e r y, c h e l a p r oge t tò n e l 1 7 0 8 in so sti tuzi on e di un a p r e c e d e n t e c hi e s e tta e p r e ssoc hé c on t e mp or a n e ame n t e a l l a chi e sa d el l ’ A ssu n ta .

Da n o n p per e rd d er e re e Fiera N a zion a l e dell a Me c c a n izza zion e A gr i c o la Marzo Qu i n t e sse n za Maggio

33

34

scarnafigi Dati Statistici Abitanti: 2.158 Altezza s.l.m.: 296 m Superficie: 30,43 Kmq CAP: 12030 Comuni Limitrofi Lagnasco, Monasterolo di Savigliano, Ruffia, Saluzzo, Savigliano, Torre San Giorgio, Villanova Solaro

MUNICIPIO Corso Carlo Alberto 1 Tel. 0175.74101 - Fax 0175.74619 segreteria@comune.scarnafigi.cn.it www.comune.scarnafigi.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Pasero Piazza Vittorio Emanuele 17 Tel. 0175.74154 Uffici Postali Via Roma 18 Tel. 0175.74120 I l Ca s t e ll o

L E R A DIC I NE LL’A N N O M ILLE La p ri m a c a r t a c h e a t t e sti l ’ e s i s t e n z a del p a e se ri sa l e a l 9 8 9 , a n n o d ell’ i s t i t uzi o n e d e l p ri or a t o, t e n ut o d a l l e mo n ach e b e n e d e t ti n e di S a n Pi e t r o si n o a l 1571, l a c ui se d e , d i c ui n on si h a p i ù tracc i a , si t r ov a v a i n p r ossi m i t à de l c a stel l o. L ’ e di f i c a zi on e di q ue st ’ ul ti mo risal e p r ob a bi l m e n t e a t t or n o a ll’ a n n o Mi l l e, c om e p a l a zzo for ti f i c a t o, go ti c o e di m od e st e p r op or zi oni . N e l 1 6 4 1 , p err i ni zi a ti v a d el m a rche se A le ssa nd ro D e Po nte , c a m bi a v a v ol t o e v e ni v a a m p l i ato a l l e for m e e di m e n si oni a t t u a li , anch e se l ’ i n t e r v e n t o n on p oté e s s e r e co mp l e t a t o se n on n e l l a fa c c i a t a s u d a ri do sso d e l c or ti l e t t o i n t e r n o, m e n t r e la facc i a t a n or d e q ue l l a a p on e nt e ap pa i o n o i n v e c e a n c or a gr e zze . S o t t o i l p rofi l o st ori c o-a r c hi t e t t oni c o, so n o da ann ov e r a r e : l a c h i e sa d e l l a T r in ità , di o ri gi ne r om a ni c a , c h e c on se r v a di p i nti de l XV se c ol o; l a c onfr a t e r ni t a de lla Cro ci a t a , c on fa c c i a t a se t t e c e n t e s c a ; l a p a r r oc c h i a l e d i Sa n t a M a r i a , p i ù v o lt e ri man egg ia t a ; l a c a p p e l l a d e l Sa n t o S u -

Da n o n p per e rd d er e re e Fiera d i P rim a v e ra April e

da ri o , e r e t t a n e l S ei c e n t o , v e r o g i oi e llo d’ a r t e b a r o c c a c o n af fr e s c hi e q u a dri d i J e a n Cla r e t e gr a n de pa r e t e a bsi da le c o n i dip i n ti mo de r ni de l p i t t o r e s a lu z z es e P ie r o B o lla ; la c a p pe lla de l Cr is t o , gi à c hi e s a p i e v a n a ci t a t a i n u n do c u me n t o a n t e c e de n t e a l Mi lle , p oi ri c o s t r ui t a n e l X V I I I s e c ol o , che c o n s e r v a u n pr ege v ol e d ip i n t o di f i n e Qu a t t r o c e n t o.

35

villanova solaro Dati Statistici Abitanti: 774 Altezza s.l.m.: 268 m Superficie: 14,79 kmq CAP: 12030 Comuni Limitrofi Moretta, Murello, Ruffia, Scarnafigi, Torre San Giorgio

MUNICIPIO Piazza Vittorio Emanuele II Tel. 0172.99333 - Fax 0172.99340 segreteria@comune.villanovasolaro.cn.it www.comune.villanovasolaro.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Barbero Piazza Vittorio Emanuele II, 11 Tel. 0172.99171 Uffici Postali Via Sebastiano Gaido 45 Tel. 0172.99116

Il Cast e l l o e l a Chi e sa d i S a n M a r ti n o

P R O T ET T A DA L M A N IER O Vi l l anov a p r e n d e n om e d a l l a fa m ig l i a ast i gi a n a gue l fa d ei Sol a r o, c h e e b be i n feud o i l b orgo a p a r ti r e d a l X V s e c ol o . Ne l 1 3 3 2 , i l p a e se , c h e v e ni v a a n c ora de n omi n a t o “ Vi l l a n ov a d i Mo r e t t a ” , p ass ò a i M a r c h e si d e l C a r r e t t o, c h e a sua v ol t a l o di e d e r o n e l 13 3 5 a l l a fa m igl i a dei F a l l e t ti . A l l o st e sso a n n o , ri s a l go no l e p ri m e fon ti c e r t e sul l ’ e si s t e n z a del c a st e l l o, a c ui l a st or i a d e l b o rgo è strett a m e n t e l ega t a .

F atto c ost r ui r e d a Fi l i p p o di S a v oi a P ri nci pe d ’ A c aj a , c om e a v a m p os t o p err pro tegge r e d a l c onf i n a n t e m a r c h e s a t o del l a fa m i g l i a C a sa ssa d i Sa l uzzo , la s u a fo rma è q ua d r a t a c on q ua t t r o t o r r i agli angoli , p e r m egl i o p r ot egge r e le mu r a ci rcond a te d a l f ossa to.

Nel 1 5 0 5 fu c ost r ui t a l a s p l e n d i d a c a n oni ca e , i n t or n o a l l a st e ssa ep oc a, fu a bb el l i to i l c a st e l l o. Q ue st ’ ul ti m o n e l 1 8 3 0 o sp i t ò Si l v i o P e l l i c o, r e d uc e d a l lo Sp ie l b erg, m e n t r e , a l l ’i ni zi o d e l ‘ 9 0 0 d i v e n n e o sp ed a l e p e r p oi t r a sfor m a r si i n c a s a di ri p o s o. N e l 1 9 9 7 v e n n e ri st r ut t ur a t o da lla fami gl i a R on c o c h e l o t r a sf or mò in a bi tazi o n e p ri v a t a e ri st or a n t e.

S o t t o i l p r of i lo s t o ri c o - a r c hi t e t t o ni c o ri s u lt a n o i n t e r e s s a n ti a n c h e la p a r r o cc hi a le d i S a n t ’ E mi l i a n o , ri c c a di op e r e d’ a r t e, l’ o r a t o ri o de lla c o nfr a t e r ni t a di S a n B e r n a r di n o e q u e llo de lla c o nfr a t e rni t a di S a n Mi c h e le , c h e o sp i t a u n a s t at u a de ll’ A r c a nge lo i n a t t o di t r af ig ge r e i l demonio .

36

le valli del cuneese

la valle varaita I l M o n vi s o , pi r a mi de di r o c ci a o c e a ni c a , i l “v e s u lu s p i nif e r � de c la ma t o da D a nt e , i n c o mbe s u lla v a lle , ma la s u a v i s t a s i p e r de q u a n do i t o r n a n ti de lla s t r a da p ri n cip a le s i i n e rp i c a n o v e r s o i p ri mi c o n t r af fo r ti . I l s u o p r of i lo i n c o nfo n di b i le ri a p pa r e s o lo i n qu o t a , pe r r ega la r e p a nora mi i ndi men tic a bi l i.

Pa e s a g g i straord i n a ri s i alternano: i dol c i e f er ti l i de cl i v i del t ra t to i ni zia l e s i t ra s fo r ma n o i n pa e s a g g i a lp i ni , v e r di pa s c o l i e ripi de p r a t e ri e , v a s t e fo r e s t e di

37

Venasca Il c e n t r o d e l p a e se è d omin a t o dal l ’ i mp on e n t e e m a e st osa p a r r o cchi a l e ( i n sti l e b a r oc c o) di i n ti t o la t a a Mari a A ssun t a . A pi a n t a ot t ago n a le , e con f a c c i a t a i n c ot t o, è st at a c ostrui t a a p a r ti r e d a l 1 7 5 0 su p r o ge t t o del l’ a rch i tet to Ruf f i no. L ’ i n ter no è r ic co di m a r mi p oli c r omi e c on af fr e s c hi del p i t t or e mi l a n e se Pi e t r o A n t o ni o Po zzi . È st a t a d e f i n i t a “ Un a t r a le p iù su p e r b a m e n t e b e l l e c hi e se d e l Pi emo nt e ”; i n f a t t i p uò e sse r e c o n s iderata un o d e i p iù si gn i f i c a t i v i e s e mpi d i ar c hi t e t t ur a b a r oc c a d e l S a lu z z ese. I n c or p or a t o c on l ’ e di f i ci o r e lig i oso , sorge l ’ a n ti c o P a l a zzo c omu n a le , eret t o fr a i l 1 7 7 6 e i l 1 7 7 8 su d i se gn o di Mi c h e l e Bor d a , ogg i se d e d e l l ’ Is t i t u t o Mus i c a l e d i V ena sc a -V a l l e V a ra i ta .

S ul l a p i a zze t t a di fr on t e a l l a p a r r o cchi a l e sorge un b e l p a l a zzo si g n o ri le q uat t r oc e n t e sc o d e n omi n a t o “La c a dl a T ur ” ( C a sa d e l l a T or r e) d ota t o di nume r osi e p r ege v ol i e se m pi di a n tica a r c hi t e t t ur a ( a l t a n e e c ol on n e i n p i et r a sc ol pi t e) . D ’i n t e r e sse son o a nche l e n um e r ose c ap p el l e sp a r s e s ul terri tori o c omuna l e .

La dig a d i P o n t e c hi a n a l e l a tif ogl i e e pi n e t e di la ri ci e c e mbri . D a s e m p r e la v a lle c o si dde t t a “s me r a ldi n a ” ri s p le n de n e lle mi lle s fu ma t u r e de l v e rde de lla s u a v e ge t a zi o n e rig ogl i o s a .

I l s u o pa t r imo n io a r t is t ic o è lega t o pr inc ipa lme n t e a lla r e li gio s it à po p o la r e : n u me r o s e le t e s ti mo ni a n z e di s a n t u a ri , pi lo ni , c hi e s e e c app e lle d i ep o c a r oma ni c a e go ti c a . Di p a r ti c o la r e i n t er e s s e è il s a n t u a r io di V a lma la , ma n o n mi n o r v a lo r e ri c op r e i l S a n t u a ri o de ll a M a do n n a N e r a di B e c e t t o di S a m pe y r e , e dif i c a t o n e l 1 2 0 0 s o t t o la gui da dell’ A bba zia di Ri v a lt a e meta di nume r o si p e lle gri n ag g i, f i n o a di v e ni r e u n o

38

dei p i ù f a m osi d e l P i e m on t e . I n o lt r e , la chi esa p a r r oc c hi a l e d i Ve n a sc a , c o s t r ui ta n e l 1 7 6 5 e d e d i c a t a a Ma ri a A s s u n t a , è co n si d e r a t a un o d e i m igl i or i e s e mpi del ba r oc c o p i e m on t e se.

Ca s t e lde l f i n o e S a mp ey re

Melle Il co m un e d i Me l l e è n ot o p e r il t omi no ( t omi n d ë l Me l) , i n c l uso t r a i pro d ot t o agr oa li m e n t a r e t r a di zi o n a li ( P. A .T .) pi e m on t e si . Ogni a n n o, la s eco n d a d om e ni c a di agost o, i l p a e s e o sp i t a l a sa gr a d e l T umi n d e l M e l, c o n mer c a ti ri on a li , se r a t e c on or c h e s t r e e sp e t t a c oli e a ssa gg i d ei p r od o t ti tipi ci .

Piasco Mo lt o r in o ma t a a P ia s c o è la p r o duzi o n e di s t r u me n ti mu si c a l i , c o me le a r pe , o lt r e a lla la v o r a zi o n e de l legn o f i n a l i z z a t a a p r o do t ti i n s ti l i a n c h e a n ti c hi . T r a gl i e dif i ci d’ i mp o r t a n z a s t o ri c a p r e s e n ti n e l c o mu n e p o s s i a mo ri c o r da r e i l c a s t e llo de i P o rp o r a t o , la c hi e s a d i S a n t ’ A n n a c o n af fr e s c hi de l X V I s e c o lo , i l c a m p a ni le de l X V s e c ol o , la c a ppe lla d i S a n t a B rig i da c o n a b s i de r o ma ni c a , la c app e lla d i S a n R o c c o c o n af fr e s c hi de l 1 5 3 4 , la c h i es a d i S a n G i o v a n ni de l X V I s e c o lo c o n a f fr e s c hi e i l v i ci n o p i lo n e c o n af fr es c hi del X V s e c ol o .

39

la valle maira

I l Pon te V e c chio di D ronero

Dronero S i tua t a n e l c uor e d e l l e A lp i C ozi e M eri di o n a l i , è un t e r r i t or i o p i t t or e s c o e d i n con t a mi n a t o c h e sorp r e n d e i l t u rista p e r l e sue st r a or di n a ri e b elle z z e pae sa g gist i c h e.

Perc or sa d a l t or r e n t e M ai r a , si p r esent a c om e un sussegui r si di s t r e t t e go l e e b r e vi r a d ur e , ri sa l e n d o d a D r onero f i n o a l C ol d e M a uri n , i n c ui u n se nti e ro l a uni sc e a l ter ri tori o fra nc e se d el l ’ Ub a y e.

S cen d e n d o v e r so i l fon d ov a l l e , i l ril i evo si a d d ol ci sc e e , d a l c ol l e de lla B i co c c a , un a st r e t t a st r a d a mi l i t a r e acc om p a gn a l o sp a r ti a c q ue c o n la v al le Va r a i t a , d ov e i l c ol l e d i S a m p ey r e , i l c ol B i r r on e e d i l c ol Valma la , co l l e ga n o i d ue v e r sa n ti .

I l s im bol o del c omune è il Pon te V e c c hi o , de t t o D e l Di a v o lo . F u c o s t r ui t o n e l 1 4 2 8 s u l t o r r e n t e M ai r a p e r fa v o ri re l’ a c c e s s o a D ronero e a ll a v a ll e p e r c hi v e ni v a da lla p i a n a di Cu n e o.

Pe r c hi a ma l’ a r t e , da vi s i t a r e a D r on e r o è il M u s e o Lu igi M a ll é, in s e r it o n e l ci r c ui t o dei “Ca s t e ll i Ap e r ti ” de l B a s s o Pie mon te . È s ta to f onda to nel 1 9 9 5 p e r v o le r e t e s t a me n t a ri o de llo s t o r ic o d’ a r t e Lu igi M a ll é. Co mpr e nde op e r e di pi t t u r a ci nq u e c e n t e s c a e f i a mm i nga , o pe r e de l S e t t e c e n t o e de ll’ O t t o c e n t o e di a r t e a s t r a t t a de l No v e c e n t o ; o r o log i di b r o n z o e a lab a s t r o d el s e c ol o s c o r s o ; s t a mp e r oc o cò, f o t o d’ ep o c a , a r r e di t a r do s e tt e c e n t e s c hi , p o r c e lla n e di M ei s s e n .

40

Villar San Costanzo No te v ol e i mp or t a n za h a l a Ri s e r v a n atu r a l e d ei Ci ci u d e l Vi l l a r , n a t a p e r pro t egge r e un fe n om e n o di e r o si on e mol t o p a r ti c ol a r e : l e “ c ol on n e di ero si on e ” ( a n c h e c hi a m a t e “ pi r a mid i di t e r r a ”, o “ Ci ci u ‘ d p e r a ”) , c h e s i e rgon o ai pi e di d e l m a ss i c ci o de l mo nt e Sa n Be r n a r d o. L ’ a r e a è se mp r e a p e r t a e d è v i si t a b i l e t ut t o l ’ a n n o , è do tat a di se r vi zi i g i e ni ci e d a r e e a ttrezza t e p e r i l p i c -ni c . P r e sso i l “Ce ntro v i si t e ” si p uò r ep e r i r e m a t e r ia le p ro m ozi on a l e e di d a t ti c o e d op u s c o l i i nfor m a ti v i , e d i gua r d a p a r c o s o n o a d i sp os i zi on e p e r for ni r e ogni ti po di raggua gl i o sul l a R i se r v a N a t ur a le . S u p renot a zi on e è p ossi b i l e e f f e t t u a r e vi s i te gui d a t e p e r l e sc uol e.

Al Caseificio Valle Macra consigliamo la toma e la mozzarella da degustare direttamente allo spaccio aziendale. Vendita diretta di prodotti di alta qualità.

Le n u me r o s e a r c hi t e t t u r e e op e r e d’ a r t e me die v a l e c ons e r va te nell a v a ll e te s timonia no i l be ne s s e re e c onomic o e l a v iv a c it à c u lt u r a le r ag giu n t i in q u e s t i lu oghi t r a X I I e X V s e c o lo . V a n n o ri c o r da ti i l s a n t u a ri o di S a n Co s t a n z o a l M o n t e e la p a r r o c c hi a le dei S S . Pi e t r o e Co s t a n z o , e n t r a mbi a V i lla r S a n Co s t a n z o , la p a rr o c c hi a le d i S . M a ri a A s s u n t a a E lv a , la c a p p e lla d i S a n S a lv a t o r e a M a c r a.

D a n o t a r e s o n o a lc u ni e dif i ci , c o me la c a s a - t o r r e dei B e r a r di , e l’ a n ti c a v i a Ca r r e r a , og gi v ia T o r in o . È a n c o r a in div i du a b i le i l p e r c o r s o de lle mu r a di ci nt a de lla c it t à , inglo ba t e n e i pa la z z i. La p a r r o c c hi a le de d i c a t a a i S S . A n dr e a e Po n z o fu c o s t r ui t a s u i r e s ti di u n a p r e c eden te c o st ruzione nel X V s e c ol o e mo d if i c a t a di v e r s e v o lt e c o n i l p a s s a r e de l t e mp o.

41

la valle grana

La va l l e G r a n a h a i l p r op ri o t er ri t o ri o racchi uso t r a l a v a l l e S t ur a di D emo n t e e l a v a l l e Ma i r a e , i n c a st on a t a t r a le A lp i Mari t t i m e e l e A lp i C ozi e , è d a s e mp r e cul l a d i e sp e ri e n ze e a t ti t udi ni p r e zi o s e .

Co me p e r i p r od ot ti ti p i ci : i l for m ag g io Caste l m a gn o, l a p e r a Mad e r n a s s a e l e al tre p r od uzi oni b i ol og i c h e , i l t a r t ufo n ero d e l l a v a l l e G r a n a e l e sp e c ia lit à p ast i c c e r e.

Nel c e n t r o st ori c o m e di e v a l e d i Ca r agl i o sorgon o di v e r s i e di f i ci di no t e v o le i ntere sse , c om e l a c hi e sa d i Sa n Gi o v a nni , di i m p i a n t o goti c o m a ri m a n eg g ia t a dal l ’e p oc a b a r oc c a i n p oi , i l C o n v e n t o dei C a p p uc c i ni e d i l Fi l a t oi o R oss o , og g i ad i b i t o a Muse o d e l S e ti f i ci o Pi e mo n t ese e a d a r e a e sp osi ti v a p e r m o s t r e di arte m od e r n a e c on t e mp or a n e a.

S i sa l e d ol c e m e n t e f i n o a P r adle v e s , dov e ri ma ne tut tora l ’ a n ti c o c a s tel l o dei m a r c h e si di Sa l uzzo ( XI I I s e c o lo) trasfo r m a t o i n a l b e rgo, p oi i l p e r c o r s o d i vent a i mp r ov vi sa m e n t e ri p i d o e s u llo s fo n d o ap p a i on o l e v e t t e a l t e di P u n t a Temp e st a e di Ci m a T e st.

A Cast e l m a gn o l a Va l l e s i a p r e i n t u t t o i l suo fasc i n o a lp i n o: un o sp e t t a c o lo de lla

Pradleves D a v e dere a P ra dle v e s s ono la ex c ent r a le “G a ll i n a ” , c h e p r e n de i l s u o n o me da ll’ u lt imo p r op r ie t a r io c h e t r a s f o r mò q u e s t o a n ti c o i mpi a n t o p r ei n du s t ri a le i n u n a c e n t r a le i dr o e le t t ri c a , i l B a r mo G r a n do , u n a gr o t t a c h e si t r o v a s u lla s in is t r a o r ogr a f ic a , n e l v a llo n e de l T e ié, la p i ù im p o r t a n t e c a v ità n a t u r a le p r e s e nt e i n v a lle G r a n a e la Ch a la n c h o , u n a b o rga t a d i pi e t r a ag gr a ppa t a a lla mo n t agn a . G li e dif i ci ri s p e c c h i a n o a n c o r a i l mo do di a b i t a r e la mo n t agn a di u n a c iv ilt à c o n t a din a p o v e r a , ba s a t a p r e v al e n t e me n t e s ull a c ol t u r a d el c a s t a gn o .

Negl i u lti mi a n ni P r a dle v e s , a t t r a v e r s o u n a s e r ie di imp o r t a n t i in v e s t ime n t i, s i è v o lu t a c a r a t t e ri z z a r e p e r l’ of fe r t a sp o rti v a . La pi s t a d i pa t ti n ag g io s u ghi a c c i o è s ic u r a me n t e la s t r u t t u r a p i ù c o n o s c iut a e c h e a t ti r a i l ma g g io r pu bbli c o . La c o s t r u zi o n e di u n a p a le s t r a i n bi o - e dili zi a a d i a c e n t e la pi s t a d i pa t ti n ag g io , do t a t a di a mp i s p ogl i a t oi , h a p e r me s s o d i in iz i a re una s e r ie d i a t t iv it à d i f it ne s a lp i n o c o llega t e a l n o r d- wa lki ng, i l t r e kki ng i n mo n t agn a c o n l’ a u si l i o di b a s t oni t e le s c op i ci.

42

I l fo r mag g io Ca s t e lmagn o

Caraglio A p a r ti r e d a l 2 0 0 0 i l p a e se h a c o n osc i ut o un a gr a n d e fa se d i r es t a u r o che h a c omp r e so i p ri n ci p a l i e dif i ci sto ri ci p ub b l i ci e p ri v a t i e c h e lo r e ndono i n tere ssa n te a l turi s ta .

Tra i p ri n ci p a l i e di f i ci , l a C hi e sa p a rro cc hi a l e d i Sa n t a M a ri a A ssun t a , la chi e sa d i Sa n Gi ov a n ni Ba t ti st a, i l P al azz o d e l F uci l e , l a Fi n e st r a di Ce ci l i a , i l te a t r o ci v i c o, l a fon t a n a d elle T r e Gra zi e , i l c on v e n t o d ei C ap p u c ci ni , l a c hi e sa sc on sa c r a t a di Sa n P a o lo , Vi l l a Va c c h e t t a , l ’ e x a l b e rgo d e l G a l l o e i l f i l a toi o.

Il pa e se s i p r e se n t a og gi v i v a c e da l p un t o di v i st a c ul t ur a l e c on i ni zi a ti v e d i ri c hi a m o t r a l e q ua li s i segn a l a n o la Fi er a d ’ a ut un n o, l a m ost r a m e r c a t o di a r te te ssi l e Di f i l o i n f i l o che s i s v ol ge ogni a n n o n e l m e se di gi ugno , Aj a Car aj ( f e st a d e l l ’ a gl i o) e fe st e p a t r ona l i nel l e fra zi oni e l a f e s ta d ell a Ma d o nn a d el Ca st e l l o n el c a p ol uogo.

n a t u r a c h e n e lle g i o r n a t e e s ti v e i n v i t a a ri t e mp r a r si da lle fa ti c h e de lla r o u ti n e q u o ti d i a n a . P r op ri o q ui , a 1 8 0 0 me t ri di a lt e z z a , s o rge u n S a n t u a ri o le c ui or ig i ni pa r e ri s a l ga n o a c u lti de lle po p o la zi oni pr e - r o ma n e : de di c a t o a S a n M agn o , pr o de s o lda t o de lla mi ti c a Leg i o n e T eb e a , c o n s e r v a pi t t u r e de l ‘ 4 0 0 - ‘ 5 0 0 .

D i f o r t e c o n n o t a z io n e è p o i la c u lt u r a p r o v e n z a le e d o c ci t a n a c h e v e de , sp eci e n e ll’ a lt a v a lle , u n f i o ri r e di a s s o c i a zioni e c en t ri c ult ura l i chia ma ti a s a lv a gu a r da r e i l p a t ri mo ni o di c o n o s c e n z e e t ra di zioni.

La v a r ie tà degli a mbie n t i e de l c lima c r e a n o q ui n di q u e lle c o n di zi o ni p a r ti c ol a r i c h e f a n n o sì c h e la v a lle G r a n a , p e r l a r ic c h e z z a e v a r ie tà di s p e c ie , s ia u n gr a n de g i a r di n o b o t a ni c o n a t u r a le ; n o n p e r n u lla f i o ri e d e r b e p r eg i a t e h a n n o c r e a t o qu e l c a p o la v o r o c h e è il f o r mag g i o di Ca s t e lma gn o . La f i o ri t u r a c h e e s plo de da ma g gio è u n pr o digio n at u r a le : c e n ti n ai a d i s p e ci e , a n c h e r a r e , h a n n o s ap u t o c o n s e r v a r si n e lla lo r o deli c a t a ni c c hi a e c o log i c a .

43

la valle pesio

Chiusa di Pesio

La va l l e P e s i o, c h e p r e n d e i l n o me da l fi ume c h e n e p e r c or r e t ut t a l a l u ngh e zza, è d om i n a t a d a l m a ssi c c i o d e l mo n t e Margua r ei s, c h e n e l c uor e d ei su oi 2 6 5 1 m na sc on d e un o d e i si st e m i c a r s ic i p i ù i mp or t a n ti d e l l ’ a r c o a l p i n o oc ci de ntal e. Son o mi g l i a i a l e gr ot t e di di v e r s e fo rme e di m e n si oni , c on un o s vi lu pp o sotter ra ne o s ti ma to i n a l c une de c i ne d i km : i l s i st e m a d e l l e C a r se n e e q u e llo d i Pi a gg ia b e l l a ( c on a c c e sso d alla V a l l e Ta n a r o) son o m e t a di un p ub b l i c o di sc i en zi a ti e di sp e l e ol ogi e sp e r ti .

Nel p a r c o n a t ur a l e d e l Ma rgua r ei s e s i s t e un p e r c or so n a t ur a li st i c o a t t r e zza t o p e r appr ofon di r e l a c on osc e n za d e l gr a n de p atri m oni o n a t ur a li st i c o d e l l a v alle . U n a rete di ri f ugi i n a l t a q uot a r e n de agev o l e i l gi r o c om p l e t o d e l m a ssi c ci o de l Margua r ei s, m e n t r e n e l c uor e d e l P a r c o , i mmerso nel l e f ore s te d i a b e te bia nc o del l a v a l l e P e si o, è a p e r t o i l r i fugio di Pian d e l l e G or r e.

Il Com un e di C hi usa d i P e si o, si t u a t o ai p i edi d e l l a v a l l e , a c c o gl i e i v i s i t a t o ri n el c a r a t t e ri st i c o c e n t r o st ori c o. D a q ui si pu ò p a r t i r e p e r segui r e p e r c o r s i c u lturali , i ti n e r a ri e n oga st r on omi ci e p a s se ggia t e n ei b osc hi v i ci ni , fr a r e pe r ti arche ol ogi ci , p a l a zzi n e di c a c ci a o t t ocen te sc h e , r ud e ri di a n ti c h e for tif i c a zi oni , chi e se e c ap p e l l e c a m p e st ri .

Il cuo r e d e l c a p ol uogo è c a r a t t e r iz z a t o

I l c a p o lu ogo si t r o v a a ll’i ngr e s s o de ll a V a lle P e s i o , lu ngo la qu a le s i s v i lu p p a i l t e r ri t o ri o c o mu n a le , a t t r a v e r s a t o da l t o r r e n t e P e si o . I l c a p o lu ogo s o rge t r a du e a lt u r e , i l mo n t e Ca v a n e r o e d i l Mo mb ri s o n e , s u lle q u a l i s o n o si t u a ti ris p e t ti v a me n t e i r u de ri de l c a s t e llo Mira b e ll o - che domi na no l’ a b i ta to - e d u n a p a la z z i n a di c a c ci a o t t o c e n t e s c a .

I l c u o r e de l c a p o lu ogo è c a r a t t e r iz z a t o da i n t e r e s s a n ti palazz i ed ed if i ci rel ig i os i , o lt r e c h e da u n a c o n s o li da t a t r a dizi o n e a r tig i a n a le . D a v i s i t a r e i n p a e s e l e Co nfr a t e r ni t e di S . R o c c o e de lla S .S .

An n u n zi a t a , ri s a le n t i a l p e ri o do t r a i l S e ic e n t o e d i l S e t t e c e n t o . La c hi e s a p a rr o c c h ia le è di c o s t r u z io n e p i ù r e c e n t e : i n a ugu r a t a n e l 1 8 9 3 , pr e s e n t a u n a fa c c ia ta i n t ra v er ti no roma no ter mi na ta nel 1 9 3 4 ; il c a m p a n ile è u n o de i p i ù a lt i de l l a P r o vi n ci a , i n n a lz a t o c o mp le t a me n t e s ol o n el 1 9 7 1 . I l P al a z z o d el M a r che s e è l’ a t t u a le s e de de l M u n ic i p io , a ll’ in t e r-

44

no de l q ua l e è p ossi b i l e a m m i r ar e u n a mo str a fot ogr af i c a p e r m a n e n t e , c h e prese n t a i m m a gi ni ri p r e se d a Mi c h e le Pel l e gri n o r e c a n ti i f i ori d e l l a Valle P e s i o . L’ e di f i ci o si af fa c c i a su p i a z z a T r e Meda gl i e d ’ O r o e pi a zza C a v ou r , do v e è si tua t a l a t or r e c i v i c a , se d e d e ll’ U f f ici o t uri st i c o e d e l C omp l e sso mu s e a le G. Av e n a . L a st r ut t ur a osp i t a un a s e lezi o ne d e i m a n uf a t t i p iù si gn i f i c at iv i c r e ati ap p un t o d a l l a R eg i a F a b b ri c a s o r t a a Tori no su l mod el l o d el l a Ma nuf a cture s Pri v i l e ge e s e t R oya l e s d e F r a n c e e p o rtati a Chi usa P e si o n e l 17 5 9 d a l G o v e r n o d i Ca r l o Em a n ue l e I I I di S a v o i a . S o n o o ltre 2 3 0 l e ti p ol og i e di v e t ri r e a li z z a ti da maest ri v e t r ai p r ov e ni e n ti d a l l a B o e m i a , da V e n e zi a e d a A l t a r e . I l p ol o mu s eal e - i n se ri t o n e l ci r c ui t o d ei “Ca s t e ll i Aper ti ” d e l Ba sso Pi e m on t e - c o n s e r v a un ’i mp or t a n t e d oc um e n t a zi on e r e la ti v a a l l a f a b b ri c a .

da i n t e r e s s a n ti palazz i ed ed if i ci rel ig i os i , o lt r e c h e da u n a c o n s o li da t a t r a dizi o n e a r tig i a n a le . D a v i s i t a r e i n pa e s e le s e i c e n t e s c h e Co nfr a t e r ni t e di S . R o c c o e de lla S s . A n n u n zi a t a , e la c hi e s a p a rr o c c h ia le , di c o s t r u z io n e p i ù r e c e n t e . E p oi i l P a la z z o de l M a r c h e s e , c h e si af fa c c i a s u Pi a z z a T r e M e dagl i e d’ O r o e Pia z z a Ca v o u r , do v e è s it u a t a la T o r r e Ci v i c a , s e de de ll’ Uf f i ci o T u ri s t i c o e de l Co mp l e s s o M u s e al e G . A v e n a . La s t r u tt u r a o spi t a u n a s e le zi o n e dei ma n ufa t ti pi ù s i gn if ic a t iv i c r e a t i da lla R e gia F a b b r ic a di V e t r i e Cr is t a lli: il v is it a t o r e p uò s e gui r n e i l pe r c o r s o s t o ri c o e a mmi r a r e i pr eg i a ti ma n ufa t ti c h e e s po r t a r o n o i l n o me di C hi u s a P e si o n e l mo n do.

45

33‘ CUNEO e le Valli

SPECIALE SALUTE E BENESSERE

46

L’importanza di controlli periodici La prevenzione è importante su tutti i fronti, ma la cautela è d’obbligo. Tutti, devono fare prevenzione, migliorando gli stili di vita. Inoltre è importante considerare le esigenze del singolo paziente. Per esempio esami come il Pap test e la mammografia e, forse, la colonscopia sono in grado di consentire effettivamente una diagnosi precoce dei tumori, quindi è importante farli.

Il Pap test è consigliato tra i 25 e i 64 anni con cadenza triennale; alla mammografia è utile sottoporsi su base

salute dell’apparato respiratorio (è indicata per chi soffre di allergie, per i fumatori e per chi si ammala spesso di infezioni respiratorie).

Ogni cinque anni sottoporsi a: elettrocardiogramma a riposo (è indispensabile per i diabetici e i cardiopatici con cadenze più ravvicinate) e al controllo testicolare.

Ma ogni tre anni sottoporsi a: emocromo con formula, glicemia, a creatininemia; transaminasi e gamma GT (per scoprire un cattivo funzionamento del fegato), co-

volontaria una volta all’anno tra i 45 e i 49 anni e sicuramente tra i 50 e 69 anni una volta ogni due anni. Resta il fatto che il “tagliando annuale” lo dovrebbe programmare il medico sulla base di indicazioni chiare, come l’età, le abitudini alimentari, l’attività fisica, il fumo, il peso in eccesso e la familiarità.

In linea generale è necessario sottoporsi a una visita medica ogni uno o due anni e, in base ai risultati, e ai sintomi, effettuare gli esami del sangue ed eventualmente l’esame delle urine.

Sul fattore “età” si possono classificare una serie di esami preventivi, secondo il Preventive Services Task Force.

Fino ai 35 anni è consigliato, ogni tre anni, una visita medica generale; ogni anno è importante calcolare l’indice di massa corporea per ridurre un eventuale soprappeso e verificare la pressione arteriosa, accentuando i controlli se la minima risulta superiore a 90 e la massima superiore a 140.

Tra i 35 e i 50 anni ecco le raccomandazioni: ogni anno visita medica generale, con controllo del peso e pressione arteriosa; ogni tre anni, se sono presenti nei, visita dermatologica, e spirometria per valutare la

lesterolo totale e frazionato e trigliceridi (per aiutare a valutare il rischio cardiovascolare).

Dai 50 anni in su è necessaria, ogni anno, una visita medica generale con controllo di peso e pressione arteriosa ed eventuale esplorazione rettale per chi ha familiarità con il tumore del colon. E ogni due anni sottoporsi a ricerca del sangue occulto nelle feci per individuare tumori dell’intestino in fase iniziale; occasionalmente può essere necessaria la colonscopia.

E ancora: spirometria in caso di sintomi pneumologici; ogni tre-quattro anni controllo della vista e della pressione oculare per glaucoma, e in pochi casi selezionati il dosaggio del Psa (Antigene prostato specifico). Infine ogni tre-cinque anni sottoporsi a elettrocardiogramma (eventualmente da sforzo), a ecotomografia addominale e valutazione doppler delle arterie del collo (in caso di ipertensione o altri fattori di rischio cardiovascolari).

47

Emorroidi: quale terapia?

L’intervista a: Dott. Marco Saracco Proctologo Specialista in Chirurgia D’Urgenza Via O. Morgari 17 - Torino Tel. 011.6690800 Urgenze 348.7373600 www.studiosaracco.com EMORROIDI: una patologia non sempre chirurgica.

Le emorroidi richiedono sempre un intervento chirurgico ?

No, solo nei casi più avanzati ovvero nell’emorroidi di III - IV grado con prolasso difficilmente riducibile.

Quali sono le terapie alternative ?

Abbiamo diversi opzioni terapeutiche non invasive, ambulatoriali, che non richiedono anestesia, indolori, che permettono al paziente di continuare normalmente la giornata lavorativa.

Si tratta della SCLEROTERAPIA INIETTIVA ENDOSCOPICA, della FOTOCOAGULAZIONE AD INFRAROSSI, della LEGATURA ELASTICA e della CRIOTERAPIA SELETTIVA. Queste metodiche sono indicate nelle emorroidi di I - II e III grado non avanzato.

Quale metodica è preferibile?

Non ne esiste una migliore dell’altra. La scelta dipende

moltissimo dal tipo di sintomatologia del paziente e dal tipo di emorroidi che presenta. Il proctologo esperto saprà scegliere l’opzione terapeutica migliore che talvolta può non essere unica.

Queste metodiche ambulatoriali richiedono piu’ applicazioni?

Sì, il trattamento generalmente va ripetuto a distanza di una decina di giorni e sono per lo più necessarie 4 - 5 sedute.

Si tratta di trattamenti definitivi?

In alcuni casi è consigliabile negli anni successivi effettuare qualche “richiamo”, per mantenere la congestione emorroidaria sotto controllo.

Ovviamente uno stile di vita alimentare corretto aiuterà il proctologo nel suo compito.

La terapia chirurgica, quindi, è da dimenticare?

No assolutamente, ma non bisogna abusarne.

Quale intervento chirurgico consiglia ?

Tutte le tecniche chirurgiche

vanno bene, se effettuate da mani esperte.

Esistono tecniche “aperte” e tecniche “chiuse” dove per chiuse si intende la sutura delle ferite con un filo riassorbibile: noi prediligiamo una di queste che si chiama emorroidectomia sec. Ferguson in anestesia peridurale.

Dr. Saracco, esiste dunque la possibilità di non dover convivere tutta la vita con questa fastidiosa patologia anche per coloro che non vogliono sottoporsi ad intervento chirurgico?

Sicuramente sì, tutto dipende dallo stadio in cui si trovano le emorroidi: più è avanzato e meno efficace sarà l’apporto delle terapie ambulatoriali.

Consiglio dunque di non trascinarsi il problema per anni nella speranza che si risolva spontaneamente, ma adottare tutti i consigli dietetico-alimentari del caso ed un adeguato stile di vita affidandosi quanto prima alle cure di un bravo proctologo.

48

La corretta alimentazione Gli esperti non hanno dubbi: la dieta mediterranea è la “dieta per eccellenza” perché possiede le caratteristiche nutrizionali importanti per garantire il giusto apporto calorico giornaliero e nelle giuste quantità ad un soggetto.

Eppure il mondo del cibo è fatto di diete e ancora diete: dalla vegetariana, con tutte le sue sfaccettature, alla dieta che permette di mantenere il peso conquistato; dalla dieta mediterranea, alle diete “fai da te” e “miracolose” dell’estate. Ma gli esperti consigliano «La dieta deve essere consigliata solo dal dietologo e deve essere fatta ad personam, in base alle abitudini alimentari del paziente, dei dati antropometrici ed eventualmente clinici».

Come detto, la dieta per eccellenza è quella mediterranea. E’ riconosciuta a livello internazionale per le sue caratteristiche nutrizionali e il giusto apporto calorico giornaliero che è in grado di dare alla persona.

Non solo previene le malattie cardiovascolari e quelle oncologiche, ma perché apporta nelle giuste percentuali carboidrati, lipidi e proteine, fornisce un congruo consumo di frutta e verdura, prevede il consumo di olio extra vergine di oliva e in generale di oli vegetali, di legumi che contengono fibre, di pesce ricco in acidi grassi omega 3, protettivi verso le malattie cardiovascolari.

Ecco alcuni esempi di alimentazione da mettere in pratica, secondo la “piramide alimentare”: pasta e pane integrali tutti i giorni; cereali tutti i giorni; legumi: 2-3 volte a settimana; frutta: 300-400 grammi al giorno, a fine pasto;

carni bianche: 2-3 volte a settimana; carni rosse: una volta a settimana/ogni 15 giorni; formaggio: 200-250 grammi a settimana; uova: due a settimana; dolci: una volta ogni tanto, in piccola quantità e a fine pasto.

Cosa dobbiamo evitare? Secondo gli esperti non bisogna evitare niente, ma sicuramente assumere in minor quantità alcuni alimenti che, oltre che predisporre all’obesità, aumentano il rischio di malattie cardiovascolari ed oncologiche, come i cibi ad elevato contenuto in carboidrati a rapido assorbimento e quelli ricchi in grassi saturi. Dopo aver perso peso, il problema è come mantenere il peso-forma. Certamente non è facile mantenere il peso desiderabile che a fatica si è conquistato, ma un segreto c’è: pazienza e costanza nel seguire le raccomandazioni della dieta di dimagrimento seguita in precedenza. Gli esperti sostengono infatti che mantenere il peso forma richiede costanza ed una osservazione puntuale del giusto equilibrio tra carboidrati, proteine e grassi, in precedenza imparato nella dieta dimagrante. Il trucco è tutto qua.

Ma anche lo sport rimane un alleato del peso-forma.

Già, perché l’attività fisica permette di mantenere tonico ed attivo il muscolo che, a sua volta, ci aiuta a consumare le calorie assimilate, perché aumenta il metabolismo basale. Insomma, una dieta abbinata all’attività fisica permette di mantenere il peso ideale. Infine, come deve essere il movimento? Di moderata intensità, di una durata di 30-40 minuti al giorno: in bici, di corsa o marcia.

49

L’erboristeria, un aiuto naturale Ăˆ la scienza che si occupa dello studio delle piante officinali, medicinali, aromatiche, piante alimurgiche e cosmetiche, della loro coltivazione, raccolta, produzione conservazione e commercio a scopi terapeutici (fitoterapia), cosmetici o nutritivi (integratori e nutraceutici).

Le scienze erboristiche si sono sviluppate e perfezionate molto in Oriente attraverso la medicina popolare cinese.

Col passare dei secoli il fiorire del commercio e lo sviluppo scientifico di nuove scoperte portò la ricchezza di nuovi studi e nuove conoscenze, come ad esempio la fitoterapia, adottata da medici, dietisti, naturopati, veterinari, terapisti alternativi e complementari. I prodotti erboristici oltre a curare, alleviare disturbi, dolori, stress, ansia, aumentare la concentrazione, combattere la forfora, alleviare irritazioni e infiammazioni endogene e esogene, integrare nutrienti che soggetti allergici o intolleranti non riescono a integrare, ecc. vengono utilizzati anche in modo preventivo. Per la produzione di rimedi fitoterapici vengono utilizzati metodi come: essiccazione, polverizzazione, decozione, infusione, spremitura, filtrazione, ultrasuoni (per estrarre piÚ facilmente principi attivi, ad esempio dalle bucce), colture cellulari, incapsulazione, percolazione, ecc.

I prodotti finiti sono: tisane, decotti, tinture, estratti liquidi, molli e secchi, enoliti, oleoliti, succhi, essenze, profumi, creme, emulsioni, geli, saponi classici e specifici, solari, integratori, ecc

50

Officinalis, l’attenzione rivolta al benessere Officinalis è una delle storiche Erboristerie di Cuneo, attiva dal 1992, punto di riferimento per chi ama un approccio tutto al naturale per la cura della persona e della casa.

Officinalis si differenzia per la produzione propria artigianale di preparati fitoterapici partendo dalla raccolta di erbe locali fresche seguendo poi la macerazione nel proprio laboratorio interno fino alla filtrazione, imbottigliamento e vendita diretta.

Le diverse aree dell’Erboristeria Officinalis sono il giusto spazio per offrire sempre nuovi servizi mantenendo l’atmosfera intima e professionale che da sempre la contraddistingue.

Un fitto calendario di serate a tema specifico, presentazioni,mostre di oggetti di artigianato locale e molto altro ancora....sono solo alcune delle proposte che potrete scoprire venendo a trovarci in VIA F.LLI VASCHETTO, 7 angolo via Fossano nelle vicinanze della piazzetta del municipio di Cuneo.

Inoltre potrete trovare cosmesi e profumi a base di erbe, oli idratanti per il corpo, oli essenziali naturali per profumare la casa, prodotti per l’ambiente e per pratiche di meditazione oltre a prodotti naturali per il benessere al corpo di aziende Piemontesi o Italiane 100%...

La titolare Dott.ssa Luana Baudino con l’ausilio di personale qualificato gentile e disponibile vi aspetta per farvi scoprire “un luogo dove l’attenzione è rivolta al benessere”.

51

I principali difetti visivi Occhio alla miopia, all’ipermetropia e l’astigmatismo, i più frequenti difetti visivi che interessano adulti, anziani e bambini indistintamente. Come prevenirli? Partendo dal presupposto che fare controlli preventivi significa venire anche a conoscenza di difetti mai scoperti prima d’ora, ecco l’importanza della prevenzione. Certi difetti dell’occhio possono essere corretti in anticipo con l’uso di occhiali, lenti a contatto o con esercizi specifici. E se durante il controllo si evidenzia qualche anomalia, è indispensabile una visita dallo specialista.

Vediamoli da vicino questi difetti.

La miopia è un difetto della vista caratterizzato dalla visione sfocata delle immagini di oggetti posti a distanza e la visione nitida e distinta di oggetti posti a distanza sempre più ravvicinata quanto più elevata la miopia.

L’unico mezzo di prevenzione efficace è di eseguire visite oculistiche periodiche, nei tempi indicati dal medi-

52

co oculista. Il colloquio centrato sulle proprie abitudini di vita e sulle proprie difficoltà spesso aiuta l’oculista a trovare la soluzione più appropriata per ogni paziente.

L’astigmatismo è un difetto della vista che si caratterizza invece per la visione sfocata o distorta delle immagini di oggetti posti a tutte le distanze.

L’ipermetropia è un difetto della vista caratterizzato dalla visione sfocata delle immagini di oggetti posti a distanza ravvicinata e spesso una visione distinta da lontano. Si risolve il più delle volte con l’uso di occhiali che permettono una perfetta messa a fuoco a tutte le distanze.

La maggioranza delle volte l’errata focalizzazione delle immagini dipende da una curvatura disomogenea della cornea.

La prevenzione efficace è quella di eseguire visite oculistiche in età pediatrica, e successivamente periodiche, nei tempi indicati dal medico oculista.

53

L’evoluzione dell’ortopedia Il campo dell’ortopedia negli ultimi anni si è molto evoluto. Vediamo di cosa si occupa e quali progressi ha fatto in ambito terapeutico. L’attuale campo d’azione comprende: La prevenzione e la cura delle malformazioni congenite e acquisite dell’apparato locomotore; La diagnostica e la terapia di una lunga serie di malattie che hanno localizzazione negli organi di sostegno e movimento, cioè colonna vertebrale e arti; La traumatologia, che negli ultimi decenni in conseguenza dell’aumentato ritmo di vita, è divenuta parte integrante dell’ortopedia ed è cresciuta enormemente.

Tutto ciò ha fatto espandere enormemente il patrimonio scientifico e tecnico dell’ortopedia, con la conseguente nascita di superspecialità dotate di autonomia operativa, come la chirurgia della mano, del rachide ecc.

In ortopedia la prevenzione è molto importante ed è stata incentivata con notevole successo, facendo diminuire l’incidenza di malattie come ad esempio la scoliosi o la lussazione d’anca, che sono in fortissimo declino grazie alla messa in opera di mezzi preventivi come radiologia e screening di medicina scolastica. Purtroppo la prevenzione però non ha inciso sulla traumatologia, le cui tecniche si sono affinate in relazione all’aumento delle necessità d’intervento.

La traumatologia si occupa di applicare le opportune

terapie (normalmente d’urgenza) nei confronti di persone colpite da un trauma acuto, in genere per incidenti stradali, domestici o sul lavoro, oppure per ferite di arma da taglio o da fuoco. I traumi costituiscono la causa più frequente di morte negli individui al di sotto dei 30 anni e sono al quarto posto tra le cause di morte della popolazione nel suo complesso.

La terapia ortopedica si è sviluppata enormemente negli ultimi vent’anni e si avvale sempre più di una raffinata scelta di materiali e della sempre maggior conoscenza nell’ambito della tecnologia. Ciò ha consentito una sempre più perfetta funzionalità delle protesi articolari.

Tali protesi si avvalgono di materiali utilizzati dall’industria aerospaziale (come ceramiche, plastiche ecc.) che hanno inedite caratteristiche meccaniche e presentano maggiore tollerabilità locale.

54

Visita di controllo?

Almeno una all’anno Sottoporsi a visite di controllo a partire dai primi anni di vita permette di garantire una dentatura sana e di prevenirne la formazione delle carie, ma serve anche per accertarsi che non siano presenti problemi di malocclusione, per la cui correzione occorre rivolgersi ad un tecnico dell’ortognatodonzia.

La visita è importante perché permette di prevedere in tempi rapidi l’inizio delle cure odontoiatriche del caso e le cure conservative precoci che si impongono. Una raccomandazione su tutte: l’eliminazione della placca tramite una corretta igiene orale e una sana alimentazione povera di zuccheri, queste due azioni contribuiscono a prevenire la formazione di carie anche nei piccoli pazienti.

Parlando delle carie, all’inizio non danno sintomi ma vengono rilevate solo dalla visita di prevenzione. Ma

cosa succederebbe se non ci si sottoponesse ad un controllo preventivo? «Comporta il progredire dell’attività cariosa – spiegano i dentisti -, per cui i denti che potevano essere facilmente recuperati, col tempo sono preda di carie molte estese che molte volte obbligano l’odontoiatra alla loro estrazione».

Ma prevenzione non significa solo cura e benessere dei denti. La prevenzione passa anche dai nostri portafogli riducendo le spese che diversamente occorrono per curare un problema trascurato. Infatti, con l’attività di prevenzione si riducono enormemente i costi dell’attività odontoiatrica in quanto la “conservativa” ovvero la branchia dell’odontoiatria che si occupa della conservazione dei denti, comporta una spesa enormemente inferiore a quella della protesi.

55

La psicologia e il parrucchiere

Per una capigliatura perfetta I capelli sono un elemento importante della bellezza di una donna. Devono essere belli, setosi, luminosi... Per questo, il cuoio capelluto dev’essere in piena forma.

Ecco alcuni consigli per poter esibire una capigliatura perfetta: Pulirli con delicatezza Lavati i capelli ogni tre giorni. Un lavaggio più frequente può provocare un eccesso di sebo, che rende grassi i capelli. Scegli un shampoo adatto al tuo tipo di capelli (secchi, grassi, colorati ecc.) e una formula delicata che rispetta il pH del cuoio capelluto, idrata e ammorbidisce la fibra capillare.

Trucchi e astuzie Per sciacquare i capelli, puoi mescolare l’acqua fredda con aceto bianco o limone, per ottenere una capigliatura luminosa dai riflessi brillanti.

Tagliati regolarmente i capelli per stimolarli e farli crescere rigogliosi.

Applica una maschera una volta alla settimana per nutrire in profondità i tuoi capelli.

Spesso tra mestieri di casa, incombenze, bimbi da accompagnare ovunque, si trascura una seduta dal parrucchiere.

Lo sapevate che ha un effetto psicologico terapeutico molto importante? Parallelamente ai capelli, il parrucchiere svolge una funzione di cura psicologica e di fonte di gratificazione emotiva. D’altro canto, il parrucchiere, nel suo lavoro quotidiano, ascolta decine di clienti: ciò fa parte dei suoi requisiti professionali, oltre ai doverosi saper acconciare, tagliare e pettinare. E’ proprio l’ascolto sensibile e mai distratto del parrucchiere che fa sì che le clienti si sentano liberate dal peso delle loro piccole grandi angosce e centro dell’attenzione. In modo da sentirsi coccolate anche e soprattutto per questa ragione, non solo perchè c’è qualcuno che si prende cura dei propri capelli.

56

LE RUBRICHE Tante schede ricche di suggerimenti e consigli utili suddivisi per settore.

Comode da ritagliare e conservare

Forchetta curiosa

SOUFFLÈ DI PATATE CON FONDUTA AL NOSTRALE DELL’ALPE INGREDIENTI: 1 Kg di patate di Entracque 200 g di nostrale dell’Alpe 50 g di burro 4 uova 3 bicchieri di latte 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di farina di frumento sale, pepe, noce moscata Preparazione: Pulire il nostrale e tagliarlo a dadini per pio sistemarlo in una terrina, coprirlo di latte e lasciarlo riposare almeno tre ore. Nel frattempo preparare la besciamella: sciogliere in una pentolino 20g di burro, unire la farina e, poco per volta, un bicchiere di latte; cuocere a fiamma molto bassa rimestando per cinque minuti. Lessare le patate in acqua salata, quindi sbucciarle e passarle al setaccio.

Aggiungere alle patate passate due tuorli d’uovo (gli albumi teneteli a parte), il parmigiano, la besciamella, sale pepe e noce moscata ed amalgamare bene il tutto.

A parte montare due albumi per poi incorporarli delicatamente al composto. Versare la crema ottenuta in piccole forme da budino precedentemente imburrate e cosparse di pangrattato e cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.

Trasferire il nostrale con una buona parte di latte in una pentola antiaderente, unire il burro rimasto e due tuorli d’uovo: cuocere a fiamma debole rimestando finché il formaggio non sarà completamente sciolto in una crema densa. Togliere quindi dal fuoco.

Capovolgere i soufflé di patate su un piatto da portata e guarnirli con la fonduta di nostrale.

57

58

TAGLIATELLE CON SPINACI, MIELE E CASTELMAGNO DOP INGREDIENTI: Tagliatelle 150g Castelmagno DOP 200 g. spinaci freschi 100 g. uvetta sultanina 30 g. di pinoli tostati 3 cucchiai miele di acacia 40 g. burro olio d’oliva q. b.

3 cucchiai di panna sale, pepe Preparazione: Preparare la salsa facendo saltare gli spinaci in una padella con l’olio d’oliva e il burro.

Aggiungere l’uvetta, i pinoli, il miele e pochissima panna. Far cuocere leggermente e quindi aggiungere il Castelmagno sbriciolato. Lessare intanto le tagliatelle in abbondante acqua bollente e sale.

A cottura effettuata scolare la pasta, aggiungerla nella padella alla salsa evitando che si asciughi troppo, spolverare col pepe e servire con un filo di miele e uno di olio extra vergine.

Si raccomanda di porre in ammollo l’uvetta prima dell’utilizzo. Un consiglio sfizioso: preparate le tagliatelle utilizzando oltre alla normale farina 00 anche della farina di castagne per rendere il vostro piatto ancora più esclusivo.

POLPETTE CUNEESI INGREDIENTI: 300 g di carne tritata di vitello 2 uova sale 50 g di burro 30 g di zucchero una mela rossa Cuneo Barolo farina Preparazione: Mettete la carne in una terrina amalgamate con la mela sbucciata, mondata e tritata. Salate e impastate con due tuorli d’uovo. Con l’impasto fate delle piccole polpette rotonde e infarinatele. Fate sfrigolare il burro in una casseruola, mettete le polpette e, quando sono dorate, bagnatele con mezzo bicchiere di Barolo nel quale avrete fatto sciogliere lo zucchero. Coprite e fate cuocere per 15 min a fuoco basso. Le polpette cuneesi vanno servite caldissime.

59

GELATO DI CASTAGNE INGREDIENTI: 200 g di passato di castagne Cuneo, 500 g di latte, 150 g di zucchero, 1-3 tuorli d’uovo, zucchero vanigliato Preparazione: Aggiungete al passato il latte, lo zucchero, i tuorli d’uovo. Fate bollire adagio per 15 minuti in casseruola scoperta; aromatizzate con zucchero vanigliato, fate raffreddare e versate in sorbettiera per far congelare.

MADERNASSA AL CIOCCOLATO INGREDIENTI: 1 kg di pere madernassa 4-5 cucchiai di zucchero polvere di cioccolato Preparazione: Mettere le pere, intere, in una casseruola, coperte di acqua e zucchero. Far bollire a fuoco molto lento per circa 3 ore, con la casseruola coperta.

Scolare e lasciare raffreddare.

A parte prendere il sugo rimasto, aggiungere la polvere di cioccolato fino ad ottenere una crema. Versarla sulle pere. Per abbellire il piatto mettere in ogni pera metà noce.

Il bed and breakfast, considerato generalmente più economico delle altre forme di alloggio turistico come alberghi o residence, spesso rappresenta un’occasione di compagnia e conoscenza e un nuovo modo di viaggiare che, negli ultimi anni, ha visto un incremento significativo. La possibilità di viaggiare in maniera più genuina, entrando in contatto con le persone del luogo, crea infatti un’esperienza unica nel suo genere.

Che si vogliano dei suggerimenti su cosa fare in zona, o che si abbiano delle domande a proposito della struttura, non c’è da aver timore nel chiedere: i proprietari sono delle ottime guide locali e adorano dare consigli su cosa vedere, cosa fare o dove mangiare nel loro territorio.

Soggiornare in un B&B permette di entrare in contatto con la realtà di quel luogo, con i suoi profumi e sapori. Vivere non solo un luogo, ma anche le sue persone e tradizioni, stabilendo un legame diretto con l’altro. Permette di conoscere la sua gente e di immergersi in una tradizione nuova. Solo soggiornando in un B&B si può assaporare la vera essenza di quel luogo.

60

La tua Casa

Arredare la Casa, Consigli e Nuove Tendenze

Foto di Wilmar Arredamenti

L’ingresso è una delle zone più importanti, perché è il primo ambiente che accoglie gli ospiti nella nostra casa. Tra i consigli per arredare, si può puntare su un colore delle pareti diverso dal resto della casa e un’illuminazione che renda lo spazio più ampio. Importanti anche i complementi di arredo: lo specchio è un must dell’ingresso; se si ha a disposizione uno spazio ampio è molto utile un armadio per contenere le giacche e lo svuota tasche.

La cucina è il laboratorio creativo della casa, dove le idee prendono corpo. Di tendenza le cucina ad isola, una soluzione studiata anche per arredare una cucina di piccole dimensioni. Ritorna anche la cucina in muratura per chi ama il calore della cucina e gli ambienti rustici.

Il soggiorno oggi si è trasformato in living, uno spazio da vivere tutto il giorno. Scomparsa nella casa moderna la tradizionale zona di rappresentanza del salotto, oggi nel living si ricevono

gli amici e si trascorre gran parte della giornata.

Nell’architettura delle case moderne, il living si contamina a volte con la cucina, a vista ma che all’occorrenza può anche nascondersi grazie a librerie, pareti o porte a scorrimento.

La camera da letto diventa come una suite d’albergo e in linea con le ultime tendenze. Il letto non è più relegato al solo riposo ma elemento d’arredo polifunzionale. Linee e forme accolgono modifiche sostanziali, rete e materasso diventano ribaltabili, per ospitare all’interno un comodo vano portabiancheria.

Il bagno è diventato un vero e proprio ambiente su misura e le ultime tendenze dell’arredo bagno prediligono mobili dalle linee pulite e forme geometriche. Da tener sempre presente nella realizzazione di un bagno, anche il risparmio energetico, con soluzioni che permettono un utilizzo responsabile dell’acqua e la progettazione sostenibile dell’ambiente bagno.

61

La scelta dei nuovi serramenti L’acquisto di nuove finestre per le nostre abitazioni rappresenta una scelta importante e di grande valore che dobbiamo sostenere poche volte nell’arco della nostra vita. Gli infissi sono indispensabili elementi che all’interno delle nostre case ci separano dall’esterno, ci proteggono dal freddo, dalle intemperie, dall’afa e dai malintenzionati. Vediamo ora i principali materiali che vengono utilizzati per la realizzazione dei nostri serramenti.

LEGNO È un ottimo isolante termico e acustico, da sempre utilizzato. La sua bellezza estetica dipende dalla qualità del legno utilizzato che può variare notevolmente e incidere in modo determinante nel prezzo di una finestra. Le finestre in legno sono molto resistenti e pregiate, tuttavia se non sottoposte a trattamenti e cicli di verniciatura speciali e di alta qualità hanno bisogno di cura e manutenzione a seconda dell’esposizione al sole e alle intemperie a cui sono sottoposte e

devono essere quindi trattate e riverniciate ogni pochi anni.

ALLUMINIO Materiale leggero, robusto e resistente agli agenti atmosferici ed è molto utilizzato per realizzare serramenti e persiane. L’alluminio può essere anodizzato, ossidato o verniciato con tecniche di verniciature a polveri o verniciature a sublimazione. Può essere realizzato in tutti i colori della scala RAL e tutte le varie finiture “effetto legno”, che tendono a ricreare una resa estetica simile a quella del legno. È un conduttore naturale, e quest’ultima proprietà non rende

62 però molto performanti gli infissi in alluminio nell’isolamento termoacustico. Per ovviare a questo inconveniente e garantire buone prestazioni di isolamento gli infissi in alluminio vengono prodotti con la tecnica del “taglio termico” che differisce dal comune “taglio freddo” per l’inserimento all’interno delle camere d’aria dei profili, di listelli in materiali a bassa conducibilità termica, interrompendo la continuità del metallo e isolando quindi la finestra da dispersioni termiche. Gli infissi in alluminio sono stabili, robusti, molto semplici da pulire e non richiedono particolari accorgimenti o manutenzione.

PVC È un ottimo isolante termico e acustico, ed è resistente alle intemperie.

La conducibilità termica molto bassa assicura un totale isolamento dal gelo, dalla neve, dall’acqua e dal vento. Il pvc è inoltre una vera e propria barriera agli attacchi della salsedine (che invece attacca e danneggia gli infissi in alluminio) e degli agenti atmosferici (piogge acide, inquinamento) I serramenti in pvc non hanno bisogno di nessuna manutenzione nel tempo, hanno costi vantaggiosi e la pulizia può essere effettuata facilmente con detergenti neutri o soluzioni acquose.

Se vogliamo installare nuovi infissi in pvc è necessario scegliere prodotti di marchi affermati (se tra qualche anno avremo bisogno di un pezzo di ricambio saremo sicuri di trovarlo), possibilmente “made in italy”e fabbricati da aziende che realizzano un “prodotto finito” (estrudono cioè i profili, lavorano i vetri e assemblano le finestre) certificato e con prestazioni reali corrispondenti a quelle dichiarate.

MATERIALI COMBINATI I materiali analizzati singolarmente sono spesso combinati tra loro per ottenere risultati migliori sia esteticamente che a livello di isolamento. Legno/alluminio (legno interno e alluminio esterno), Pvc/alluminio (rivestimento esterno dell’infisso con un guscio in alluminio che permette la realizzazione di colori non eseguibili con i profili in pvc), pvc/legno (legno interno e struttura e parte esterna in pvc), legno/pvc/alluminio (legno interno, struttura in pvc, alluminio esterno). Le soluzioni combinate sono molto belle esteticamente e risultano estremamente utili quando esigenze particolari ci obbligano a mantenere una tipologia di materiale o un colore all’esterno ma non vogliamo rinunciare all’interno della nostra abitazione alla nostra finitura preferita.

L’arredamento per una casa piccola Scegliere l’arredamento per la casa piccola può rivelarsi insidioso e difficile. Gestire gli spazi con intelligenza senza rinunciare alla funzionalità e senza togliere luminosità alla casa può sembrare un’impresa ardua.

Seguendo però qualche consiglio è possibile raggiungere risultati soddisfacenti.

Innanzitutto, vanno abolite le porte nel senso classico del termine. Si può pensare di andare a montare, ove possibile, porte scorrevoli a scomparsa, rivestite da specchi.

In questo modo sarà possibile limitare l’uso dello spazio e dilatare gli spazi a dismisura. Dove non sia possibile montare una porta a scomparsa, si può optare anche per una porta scorrevole a vista, magari in vetro satinato.

Anche i letti possono agevolmente scomparire sotto i divani o in qualche angolo di casa, liberando ulteriormente spazio durante il giorno, quando non sono in uso.

Lo stesso dicasi per i tavoli. E’ importante anche donare molta luce agli ambienti, preferendo l’uso di faretti ai più tradizionali ed ingombranti lampadari.

MIKY REPAIRS Fossano Tappezziere

63

Vedi pag. 66

64

Auto e Patente I consigli per viaggiare in sicurezza con l’auto a pieno carico Guidare con l’auto a pieno carico è molto diverso dal farlo in condizioni regolari. La velocità infatti diminuisce, lo spazio di frenata invece aumenta e potreste incorrere in problemi di visibilità, nel caso ci fossero oggetti che ostruiscono la visuale dietro e sui lati.

Questa situazione non capita ovviamente ogni giorno, ma è molto comune quando si sta per partire per le vacanze ad esempio, con bagagli, zaini, borse oppure se svolgete un lavoro per cui siete obbligati a caricare del materiale.

Tutto ciò che caricate sull’auto non deve mai in alcun modo ostacolare la visibilità. Cercate quindi di ottimizzare lo spazio all’interno della macchina: se state andando in vacanza, sistemate i bagagli al fondo e in modo ordinato, senza metterli uno sopra l’altro. Soprattutto, distribuite il carico in maniera equa per tutta

la superficie, senza squilibri fra l’asse anteriore e posteriore o tra il lato destro e quello sinistro della macchina.

Cosa molto importante è rispettare i limiti di carico massimo indicati sul libretto di circolazione, in modo che la vostra auto risulti idonea al viaggio e per evitare multe salate.

Se dovete caricare oggetti sul tetto, come ad esempio gli sci, fatelo con molta attenzione. Il carico non va mai posizionato oltre la sagoma del tetto e non deve mai sporgere lateralmente. Per assicurare gli oggetti in modo ottimale, ancorate delle barre portatutto in acciaio al tetto, si possono trovare nei negozi specializzati.

Bisogna ricordare però che troppi bagagli sul tetto e un’auto eccessivamente carica portano a consumare circa il 28% di carburante in più.

65

Auto troppo carica: cosa si rischia Nel caso non si provvedesse a sistemare il carico in modo corretto non si potrebbe proseguire il viaggio, come stabilisce l’art. 164 comma 1 del Codice della Strada: «Il carico dei veicoli deve essere sistemato in modo da evitare la caduta o la dispersione dello stesso; da non diminuire la visibilità al conducente né impedirgli la libertà dei movimenti nella guida; da non compromettere la stabilità del veicolo; da non mascherare dispositivi di illuminazione e di segnalazione vi-

siva né le targhe di riconoscimento e i segnali fatti col braccio».

Nella parte anteriore dell’auto il carico non può sporgere longitudinalmente, mentre nella parte posteriore può sporgere (se costituito da cose indivisibili) fino ai 3/10 della lunghezza dell’auto.

Possono essere trasportate cose che sporgono lateralmente fuori della sagoma del veicolo purché la sporgenza da ciascuna parte non superi 30 cm di distanza dalle luci di posizione anteriori e posteriori.

In base al comma 5: «È vietato trasportare o trainare cose che striscino sul terreno».

In ogni caso, nessun veicolo può superare la massa complessiva indicata sulla carta di circolazione. Chi infrange le norme rischia multe da un minimo di 84 euro a un massimo di 335 euro.

66

I documenti da tenere a bordo Anche se ora non è più obbligatorio esporre sul parabrezza il contrassegno dell’assicurazione, nel portaoggetti dell’automobile alcuni documenti non devono assolutamente mancare.

Per poter circolare infatti il conducente deve sempre avere con sé: - La carta di circolazione: il certificato di idoneità tecnica alla circolazione o il certificato di circolazione, a seconda del tipo di veicolo condotto - La patente di guida valida per la corrispon-

dente categoria del veicolo Nel caso il veicolo sia impiegato in uno degli usi previsti dall’art. 82 (noleggio, trasporto di cose o persone ecc.), il conducente deve avere con sé l’autorizzazione o in alternativa la licenza.

Se invece il veicolo è adibito a un uso diverso da quello risultante dalla carta di circolazione oppure è in prova, il conducente deve avere con sé la relativa autorizzazione. La carta di circolazione può invece essere sostituita da una fotocopia autenticata dal proprietario (con sottoscrizione del medesimo) per le seguenti categorie di veicoli: - Rimorchi e semirimorchi di massa complessiva a pieno carico superiore a 3,5 t; - Veicoli adibiti a servizio pubblico di trasporto

67

di persone; - Veicoli adibiti a locazione senza conducente.

Se le regole lo impongono inoltre, il conducente deve sempre avere con sé il certificato di abilitazione o di formazione professionale, la carta di qualificazione del conducente e il certificato di idoneità.

Revisione auto e certificazione dei chilometri Dal 20 maggio 2018 è entrato in vigore il nuovo certificato di revisione che contiene, oltre ai dati del veicolo revisionato come targa, numero di telaio, categoria di appartenenza e la scheda riportante il risultato del controllo effettuato, anche la lettura del contachilometri.

Questo strumento è diventato necessario per provare a contrastare il fenomeno sempre più diffuso delle truffe al contachilometri e tutelare quindi gli acquirenti di auto dalla contraffazione dei chilometri percorsi, tecnica che molti ormai

utilizzano al fine di rendere più desiderabile il veicolo da vendere.

La nuova circolare del 30 ottobre 2018 quindi sancisce che, dopo aver effettuato la revisione del veicolo, all’atto della consegna della carta di circolazione, l’incaricato ai controlli avrà l’obbligo di evidenziare al proprietario del veicolo i chilometri rilevati e farli controfirmare per accettazione sulla domanda di revisione o sul modello TT2100. In questo modo da una parte si concedono più poteri all’ispettore, dall’altra si danno anche più responsabilità al proprietario del veicolo, che potrà essere ritenuto responsabile in caso di eventuali manomissioni al chilometraggio. Nel caso in cui dovessero essere immessi nel sistema dati relativi ai chilometri percorsi non veritieri, potranno essere corretti seduta stante senza ulteriori costi da sostenere da parte del proprietario del veicolo.

68

Amici a 4 Zampe La cura dei nostri amici animali Vivono con noi, condividono le nostre gioie e soffrono quando stiamo male. I nostri amici a quattro zampe sono dei compagni di vita insostituibili. Dedicando loro la giusta dose di attenzione, sarà possibile garantirne a lungo il benessere. Dalla sana alimentazione alla prevenzione di stati di malessere come il colpo di calore o di sole. Ecco i consigli per il benessere dei nostri amici. Il presupposto di base per un animale in buona salute è senz’altro l’alimentazione, che deve essere basata su cibi sani e nutrienti.

Un buon ausilio viene dai prodotti che sono in commercio, a base di carne e verdura, oppure dai mangimi. È però importante fare attenzione ai dosaggi, che devono sempre essere rispondenti a quelli consigliati dal veterinario per evitare problemi quali l’obesità. Un altro aspetto importante è l’attività fisica. Come per gli esseri umani, muoversi fa bene anche a loro. Attenzione però alla temperatura: è bene evitare le ore calde in estate e quelle più fredde in inverno, prediligendo le condizioni di miglior comfort climatico. Corse e camminate, abbinate a un’alimentazione sana e corretta, evitano problemi di salute come per esempio l’eccesso di peso.

I cani sono anche esposti a malattie e insetti infestanti. Una delle malattie più temute è la filariosi cardiopolmonare, che si presenta con l’arrivo della primavera e dei primi caldi.

A partire già dai quattro mesi di età, questa malattia si previene con compresse e, almeno ogni due anni, bisogna eseguire un test sierologico sul sangue del cane per confermare l’assenza dell’infezione. Le pulci invece non sono più un problema: il mercato offre una ricca gamma di prodotti antiparassitari disponibili in diversi formati.

Nei cani che non vengono lavati con una certa frequenza, a causa dei batteri e dei germi che prolificano sulla cute, le malattie cutanee possono manifestarsi più facilmente.

TRATTAMENTO CON ACQUA CORRENTE OZONIZZATA Si tratta di un trattamento unico ed esclusivo che garantisce al vostro amico peloso la massima sicurezza evitandogli di respirare ozono e garantendo contemporaneamente i benefici da esso derivante.

L’uso dell’acqua ozonizzata su animali come cani e gatti, oltre che per il suo effetto sbiancante e deodorizzante è utile anche per la cura di patologie varie tra cui le infezioni superficiali e relativi odori, dermatiti, neoplasie soggette ad autodistruzione, otiti esterne e così via.

Attraverso la cute, l’ozono presente nell’acqua ozonizzata viene assorbito direttamente all’interno del corpo e, agendo come vasodilatatore, accelera il processo di guarigione delle ferite.

TRATTAMENTO DEL PELO E DELLA CUTE CON OSSIGENO PURO E’ un metodo innovativo che restituisce bellezza ed equilibrio al pelo grazie all’utilizzo di ossigeno puro.

La combinazione esclusiva di questa nuova tecnologia con trattamenti localizzati specifici permetterà di dare al pelo uno splendore mai visto prima e non solo.

Dog Grooming

Mondo Informatico

Nel corso della storia, l’implementazione tecnologica del computer si è modificata profondamente. Al giorno d’oggi, ci si riferisce comunemente al computer come ad un dispositivo elettronico e digitale, programmabile a scopo generico. Sebbene i computer programmabili a scopo generico siano oggi i più diffusi esistono in specifici ambiti di applicazione modelli di computer dedicati (automazione industriale, domotica, ecc.).

In questa forma e al pari della televisione, esso rappresenta il mezzo tecnologico simbolo che più ha modificato le abitudini umane dal secondo dopoguerra ad oggi: la sua invenzione ha contribuito alla nascita e allo sviluppo dell’informatica moderna, che ha segnato l’avvento della cosiddetta terza rivoluzione industriale e della società dell’informazione. In questo ambito han-

69

L’evoluzione della tecnologia

no ormai preso piede anche gli smartphone, la nuova generazione di telefoni che rimpiazza i nostri vecchi cellulari.

Veri e propri computer che possono anche telefonare ma che principalmente sono in grado di collegarsi con il mondo intero in tempo reale gestendo la comunicazione, le e-mail e mettendo a disposizione centinaia di servizi e di siti commerciali, tecnologici e di supporto turistico, grazie alle innumerevoli app pronte per essere scaricate.

Negli ultimi anni gli smartphone stanno conquistando sempre più spazio nel mercato della telefonia mobile, rappresentandone ormai oltre il 40%, e nei prossimi anni sicuramente questa percentuale aumenterà ancora di più, grazie alle sempre nuove funzionalità che spesso ci permettono di mettere da parte il pc di casa.

70

INDICE DEGLI INSERZIONISTI AL BUE GRASSO Via Autostrada 10 Carrù (CN) Tel. 0173.75695 Pag. 13 ALBERTO EMANUELE Fraz. San Bartolomeo 1 Chiusa di Pesio (CN) Tel. 373.7057992 Pag. 44 ALIMENTI NATURALI Via Roma 42 Cuneo Tel. 0171.500911 Pag. 48 ALLASINA FERRAMENTA Borgo San Bartolomeo 7/8 Venasca (CN) Tel. 0175.567030 Pag. 36 AMB. VET. ASS. LEONARDI SCARAFIA Via Beggiami 17 Savigliano (CN) Tel. 0172.370996 Pag. 68 ANNA TERESA CANAVESE Piazza Cavour 6 Chiusa di Pesio (CN) Pag. 43 Tel. 0171.734955 AUTO MATTIAUDA Via Torino 381 Cuneo Tel. 0171.682594 Pag. 65 AUTONOLEGGIO LICASALE Pag. 30 Tel. 348.4444911 AUTORIPARAZIONI BEOLETTO GUIDO Via Saluzzo 8 Costigliole Saluzzo (CN) Tel. 0175.230274 Pag. 17 AUTORIPARAZIONI ELETTRAUTO M.C. Via Pollano 27 Moretta (CN) Tel. 331.3442273 Pag. 23 AUTORIPARAZIONI MONDINO Viale Umberto I 47 Revello (CN) Tel. 0175.257122 Pag. 67 AVVOLGIBILI GIULIANO Via Milia 4 Boves (CN) Tel. 335.7885526 III Cop. AZ. AGR. MAURO VINI Viale Sarrea 35/A Dronero (CN) Tel. 0171.918120 Pag. 39

B&B CÀ DEL VIAGGIATORE Loc. Calcinera 48 Farigliano (CN) Tel. 345.0719283 Pag. 59 B&B IL BAMBUSETO Tel. 320.4620458 www.ilbambuseto.oneminutesite.it Pag. 19 BARBOUR BAR Via Regina Margherita 1 Bernezzo (CN) Tel. 329.6642636 Pag. 59 BECCHIS CICLI Via Vermenagna 5 Boves (CN) Tel. 0171.380134 Pag. 66 BERTHELOT PAUL Tel. 348.5830023 0172.1915950 Pag. 19 BRUNO CLAUDIO E CAVALLO MARCO Via Caraglio 12 Cuneo Pag. 64 Tel. 0171.698333 C.V.B. CENTRO VENDITA BATTERIE Via delle Langhe 35/D Mondovì (CN) Tel. 0174.339113 Pag. 64 CAFFARO Via S. Agostino 12 Barge (CN) Tel. 0175.345442 Pag. 10 CASA DI CARITÀ ARTI E MESTIERI Corso Giuseppe Romita 1 Savigliano (CN) Tel. 0172.637148 Pag. 33 CASCINA MILLONE Strada Millone 3 Scarnafigi (CN) Tel. 0175.74398 Pag. 34 CASEIFICIO VALLE MACRA Frazione Morra Villar San Costanzo (CN) Tel. 0171.902162 Pag. 40 CERATTO AUTORICAMBI Via XX Settembre 2 Cuneo Tel. 0171.692246 Pag. 66

CEREALFIOCCHI Via Moretta 38 Villanova Solaro (CN) Tel. 0172.99211 Pag. 35 CLEROMARKET Corso Piemonte 73 Saluzzo (CN) Tel. 0175.41917 Pag. 28 CONTENIMONDO Via Fossano 30 Cervere (CN) Tel. 0172.694541 Pag. 8 DA EMY Via Busca 77 Caraglio (CN) Tel. 0171.619287 Pag. 42 DELIZIE & PRIMIZIE Via Ospedale 13 Centallo (CN) Tel. 0171.214218 Pag. 15 DOG GROOMING Via Torino 89 Fossano (CN) Tel. 349.1578464 Pag. 68 DOMINICI FERRAMENTA Via San Martino 28 Barge (CN) Tel. 0175 34.65.09 Pag. 10 DOTT. MARCO SARACCO Via O. Morgari 17 Torino Tel. 011.6690800 Pag. 47 DOTT.SSA ELENA COLOMBO Via Camponogara 41 Fossano (CN) Tel. 351.8072532 Pag. 45 EL.SA. Via S.N.O.S. 9 Savigliano (CN) Tel. 0172.712693 Pag. 31 ENRICO BIANCO Via Spielberg 97 Saluzzo (CN) Tel. 0175.42125 Pag. 27 ESSEGI SIMONA Via Circonvallazione 1A Fossano (CN) Tel. 0172.60909 Pag. 18-64 ESTROVERSO Via Spielberg 79 Saluzzo (CN) Tel. 0175.217527 Pag. 27 FVGOLD SPACCIO DEGLI OCCHIALI Corso Trento 71 Fossano (CN) Tel. 0172.692156 Pag. 51

71

GENERALI ITALIA S.P.A. Via Bagni 1/C Saluzzo (CN) Tel. 0175.42723 Pag. 26 GHIBAUDO MARIO Tel. 338.4616452 Pag. 4 HAIR CODE Via Saluzzo 65 Savigliano (CN) Tel. 0172.715543 Pag. 29 I.T.O.S. CUNEO Corso Giovanni XXIII 15bis Cuneo Tel. 0171.605142 Pag. 53 IL MARCHIO Via Felice Cavallotti 18 bis Cuneo Tel. 0171.634851 Pag. 5 IL TUCANO Via Piave 13 Peveragno (CN) Tel. 393.9105885 Pag. 24

IM.Q. Corso Giovanni XXIII 4 Busca (CN) Pag. 12 Tel. 0171.945122 ‘L FÖRNÈ Via Casavecchia 69 Venasca (CN) Tel. 0175.567374 Pag. 37 LA BOTTEGA DELLA BICICLETTA Corso Giovanni XXIII 20 Cuneo (CN) Tel. 0171.66213 Pag. 5 LA BUTEGA D’NA VOLTA Regione Madonna Neve 20 Clavesana (CN) Tel. 0173.790464 Pag. 16-57 LA CA DII CIAP STRANIDEE Viale Regina Elena 5 Fossano (CN) Tel. 0172.694393 Pag. 21

LA CUNEESE ONORANZE FUNEBRI Tel. 328.4623139 - 0175.79572 0171.696126 Pag. 38 LA FIABA Via Sant’Andrea 15 Savigliano (CN) Tel. 0172.371883 Pag. 32 LA TORRE PASTICCERIA GELATERIA Via Roma 65 Cavallermaggiore (CN) Tel. 0172.381140 Pag. 14 L’ECCELLENZA DELLA CARNE Via XX Settembre 36/A Cuneo Tel. 0171.681466 Pag. 58 LEON D’ORO Via IV Novembre 51 Pradleves (CN) Tel. 338.1788444 Pag. 41

72

LO CHALET Casale Collino 9 Venasca (CN) Tel. 0175.567225 Pag. 37 LORENZATI PIETRE Via Vigne di Spagna 1 Barge (CN) Tel. 0175.345056 Pag. 11 MANU CIAO VIAGGI Via Piave 20/C Centallo (CN) Tel. 0171.212100 Pag. 15 METOD SALUZZO Via Bagni 1/G Saluzzo (CN) Tel. 0175.219730 Pag. 54 MIKY REPAIRS Viale Regina Elena 120/P Fossano (CN) Tel. 339.3483771 Pag. 66 MILK Via Don Bosco 14/A Moretta (CN) Tel. 0172.1800028 Pag. 23 MODART Via Sant’Andrea 40 Savigliano (CN) Tel. 0172.22887 Pag. 55 NEAR Via Cuneo 52/L Borgo San Dalmazzo (CN) Tel. 0171.266320 Pag. 62 NEL VERDE LA VIRTÙ S.S. Laghi di Avigliana 78/B Manta (CN) Tel. 0175.87303 Pag. 22 NUOVA CAPER Via F. Cavallotti 23 Cuneo Pag. 62 Tel. 0171.601362 OASI DELLA NATURA ERBORISTERIA Via Valle Maira 109 Confreria (CN) Tel. 0171.687949 Pag. 49 OFFICINA GAGLIASSO Via Torino 187/A Savigliano (CN) Tel. 0172.21443 Pag. 30

OFFICINALIS ERBORISTERIA Via F.lli Vaschetto 7 Cuneo Tel. 0171.694273 Pag. 50 PAN X I TUOI MONTI Via 3 Martiri 92 Melle (CN) Tel. 329.1591748 Pag. 38 PANETTERIA PASTICCERIA FERRERO ROBERTO Via XXVIII Aprile 8 Cuneo Tel. 0171.693834 Pag. 4-57 PARAFARMACIA PIEVE Via Mazzini 10 Savigliano (CN) Tel. 0172.371748 Pag. 29 PIANTINO OTTICA Corso Re Umberto 96 Verzuolo (CN) Tel. 0175.85318 Pag. 52 PONZALINO ONORANZE FUNEBRI Saluzzo (CN) Pag. 28 Tel. 0175.42113 PRINK Corso Roma 59 Savigliano (CN) Tel. 0172.371525 Pag. 32 RIBERO TERMOSANITARI Via Cagnolo 2 Bernezzo (CN) Tel. 0171.857285 Pag. 63 RILAPSI Piazza Michele Ferrero 4 Alba (CN) Pag. 1 Tel. 339.8171285 RISTORANTE PIZZERIA NUOVA VIGNA VEJA Via IV Novembre 5/1 Mondovì (CN) Tel. 346.7213682 Pag. 58 SCALETTA RICAMBI Cuneo Tel. 0171.681977 Saluzzo Tel. 0175.249506 Pag. 7 SCAVOLINI STORE BUSCA Via Laghi di Avigliana 168 Busca (CN) Pag. 12 Tel. 0171.332515

SPACCIO PARMIGIANO F.LLI RAIMONDO Corso Galileo Ferraris 28 Cuneo Tel. 0171.692103 Pag. 9 SPAZIO LEGNO Via Cuneo 20/B Pianfei (CN) Tel. 0174.585194 III Cop. STUDIO TECNICO MOTTA GEOM. PAOLO Via Marconi 8 Revello (CN) Tel. 0175.257114 Pag. 25 TIPOGRAFIA FERRERO & SALOMONE Via Matteotti 5 Fossano (CN) Tel. 0172.60241 Pag. 18 TOP SERRAMENTI Via Castelrinaldo 12 Fossano (CN) Tel. 0172.637553 Pag. 21-61 TORTUGA VIAGGI Via Roma 19 Fossano (CN) Pag. 21 Tel. 0172.636112 UIL SERVIZI Lungostura XXIV Maggio 9 Cuneo Tel. 0171.6771838 Via Marconi 83 Fossano (CN) Tel. 0172.1808552 Via Casalis 2 Saluzzo (CN) Tel. 0175.43331 Via Trossarelli 8 Savigliano (CN) Tel. 0172.31481 Pag. 6 UTENSIL LEGNO Via Saluzzo 29 Revello (CN) Tel. 0175.259231 Pag. 6 VAL GESSO PNEUMATICI Via Valle Grana 86 Bernezzo (CN) Tel. 0171.85402 Pag. 7 WILMAR ARREDAMENTI Via Bagnolo 56/A Barge (CN) Tel. 0175.348150 Pag. 60 ZIRAK Via S. Agostino 6/A Mondovì (CN) Tel. 0174.554307 Pag. 69