Cuneo e le Valli by Europea Editoriale C.O.M.

SCRIGNO DI TESORI GLI EVENTI

L’elenco delle manifestazioni comune per comune

LA STORIA

Un viaggio attraverso l’arte e i tesori del territorio

LE RUBRICHE

2017 Tante schede ricche di consigli utili suddivise per settore

LA NUOVA GUIDA AI SERVIZI

CUNEO e Provincia V I I I E D I Z I O N E - L E G U I D E D E L L’ E U R O P E A M A G A Z I N E, G U I D A & P E R S O N A L S H O P P E R • ¤ 0, 5 0

2 6

Di Filo in Filo Mostra Mercato dell’Arte Tessile 10 e 11 giugno Per altri eventi vai a pag. 20

Festa del libro Dal 22 aprile 2017 al 28 maggio 2017 Per altri eventi vai a pag. 7

2 Festa della Birra Prima settimana di giugno Per altri eventi vai a pag. 12

Gli appun 11

Corso di degustazione Vini Dal 6 aprile 2017 Per altri eventi vai a pag. 30

Festa Patronale Maria Vergine Assunta 15 Agosto Per altri eventi vai a pag. 21

Fiera Fredda Fiera Nazionale della Lumaca Dicembre

8 Il Teatro fa il suo Giro Fino a giugno 2017 Per altri eventi vai a pag. 23

Mestieri e Città Dal 2 al 4 giugno 2017

Mangia-Bevi-Balla Festa della Birra 21 aprile 2017 Per altri eventi vai a pag. 33

Festa di San Giovanni Battista Giugno Per altri eventi vai a pag. 34

Festa Patronale Madonna del Carmine Luglio Per altri eventi vai a pag. 25

5 Il Teatro fa il suo Giro Fino a giugno 2017 Festa Patronale della Madonnina Agosto Per altri eventi vai a pag. 17

14 Caravaggio. La mostra impossibile. Fino al 2 luglio 2017 Per altri eventi vai a pag. 27

EUROPEA EDITORIALE Direzione e Coordinamento Editoriale Giusi Suffia e Patrizia Guerra Direttore Responsabile Enrico Romanetto Grafica e Advertising Manuela Amadei, Andrea Pilloni Consulente Commerciale Michele Galletto Tel. 338.8192680 Una realizzazione EUROPEA EDITORIALE C.O.M. s.r.l. Direzione, Redazione, Pubblicità, Amministrazione Via Givoletto 5/c - 10149 Torino - Tel. 011.4539211 (r.a.) - Fax 011.45.56.830 e-mail: info@euroedi.it - grafica@euroedi.it www.europeaeditoriale.com Stampa: Grafiche Giglio Tos S.r.l. Distribuzione gratuita agli inserzionisti Promozioni speciali in edicola

Dialoghi Eula Aprile Per altri eventi vai a pag. 35

N ° 2 1 4 - MA R Z O 2 0 1 7

I dati personali e le attività sono state pubblicate in conformità alla legge 675/96, con il ne di pubblicizzare le attività e le iniziative delle pubblicazioni della Europea Editoriale. I dati sono stati trattati con la massima riservatezza e non saranno diffusi a terzi. Le cartine riprodotte hanno valore puramente indicativo della zona interessata e pertanto non vogliono avere carattere di completezza degli elementi (località, strade, orogra a ecc.) presenti sul territorio. Europea Editoriale declina ogni responsabilità riguardo le informazioni in merito alle manifestazioni pubblicate. Non è responsabile di eventuali cambi di programma, orari o annullamento degli eventi in oggetto. Per informazioni e conferme contattare direttamente gli organizzatori. Fotogra e tratte da Wikipedia di: Francofranco56, LucDan Luigi.tuby, Okmaurino, Sky Altre fonti: La Cattolica, Michele Galletto www.castelliaperti.it, www.comune.caraglio.cn.it www.comune.carru.cn.it, www.comune.cervasca.cn.it www.comune.mondovi.cn.it, www.comune.vignolo.cn.it www.dialoghieula.it, www.mapio.net, www.saluzzoturistica.it

untamenti

Busca

Fossano

5 8

Centallo 7

Caraglio

Mondovì

Cervasca Bernezzo

Carrù

Vignolo

Cuneo

Boves 4

Villanova Mondovì

Peveragno

Borgo S. Dalmazzo

LA RICCHEZZA DELLA NOSTRA TERRA TUTTA DA SCOPRIRE I COMUNI Cuneo Bernez zo Borgo San Dalmaz zo Boves Busca Caraglio Car rù Centallo Cer vasca Fossano Mondovì Peveragno Vignolo Villanova Mondovì

0 04 12 013 15 17 19 21 23 24 26 29 33 34 35

LE RUBRICHE Speciale Salute 33 Forchetta Curiosa La Tua Casa Auto e Patente Fiori e Piante Industria e Sviluppo L’Avvocato Indice Inser zionisti

36 050 054 057 60 61 61 062

La Nostra Terra. Possente e straordinaria, assolutamente irripetibile come il Cuneese. Una terra carica di arte e storia, da scoprire nelle sue origini in una stupenda cornice di montagne e boschi, immersa nei profumi e nei sapori di quei prodotti tipici e deliziosi piatti che possiamo assaporare ogni giorno sulle tavole delle trattorie tipiche del territorio. Tesori che sono anche potenzialmente una ricchezza per il futuro del paese, per la sua storia e per le sue tradizioni. E con la straordinaria capacità dell’uomo di trasformare il territorio in un unicum: come è accaduto proprio nei comuni raccolti in questa pubblicazione, dove l’abilità dei contadini e la costanza delle famiglie ne hanno fatto un caposaldo del nostro Paese. Questa nuova edizione della Guida vuole raccontare le tradizioni, le radici storiche e il loro legame con la modernità. Una miscela formidabile di emozioni per i turisti che, anno dopo anno, sono in continua crescita alla ricerca di sapori e profumi unici al mondo. Una guida ricca di riferimenti storici, numeri utili, appuntamenti ed eventi. Ma anche un’innovativa guida alle attività commerciali, con rubriche ricche di suggerimenti e di consigli sulla cucina, sulla casa, sull’auto, sulla salute e benessere. L’Europea Editoriale considera fondamentale questo lavoro di ricerca e di comunicazione che si traduce in pubblicazioni che vengono offerte agli abitanti della zona e ai turisti. L’Editore e i suoi collaboratori vogliono esprimere il ringraziamento e la gratitudine innanzi tutto agli imprenditori che hanno il coraggio di scommettere su se stessi e sul loro territorio. A tutti l’augurio di una buona e utile lettura. L’Editore Giusi Suf a

Cuneo Dati Statistici Abitanti: 56.116 Altezza s.l.m.: 534 m Super cie: 119,88 Kmq CAP: 12100 Comuni Limitro Beinette, Borgo San Dalmazzo, Boves, Busca, Caraglio, Castelletto Stura, Centallo, Cervasca, Morozzo, Peveragno, Tarantasca, Vignolo

MUNICIPIO Via Roma, 28 Tel. 0171.4441 Fax 0171.444211 uf cio.protocollo@comune.cuneo.it www.comune.cuneo.gov.it

l a C h iesa d i Sa nta Mar i a d e l B osco e i l P a la zzo d e lla T o rre

UN O S C R I G N O D I T E S O R I C u n e o è l a c i t t à d e i s e t t e a s s e d i, ind omita e ribelle, m a a n c h e u n a c i t t à s a l o t t o , c a ratterizzata d a u n’ at m o s f e r a d i a c c o g l i e n za e o s p i t alit à . Su lle st rad e prin c i p a l i s i a f f a c c i a n o i p o r t a l i d e l l e chiese pi ù a ntiche, il p a l a z z o d e l M u n i c i p i o e l e c a s e d ella vecchia nobiltà , m e n t r e l e v i e p i ù s t r e t t e n a s c o n d ono t esori come le c hie s e d i S a n t a C h i a r a e S a n t a C roce, C ont rad a Mon d o v ì c o n l a s i n a g o g a d e l l ’ e x g hetto ebraico, il Tea tro T o s e l l i e i p a l a z zi m e d i o e v a l i d o mina ti d a ll’ ex chiesa d i S a n F r a n c e s c o . D a l l e r a d i c i d e l l e ant i che mu ra possen t i s o n o p o i g e r m o g l i a t i s i p a r i d i verd e che a f f ond a no n e l p a r c o i n t o r n o a l l a c i t t à e s i e st end ono nei nu merosi v i a l i e g i a r d i n i , l u n g o l ’ a l b e r a t a d el viale A ng eli, f a-

l a T o r r e e l a C h i e s a P a r r o c c h i a le di Sant’Ambrogio c e n d o d i C u n e o l a “ C a p i t a l e v erd e d el Pie m o n t e ” . L ’ i t i n e r a r i o c l a s s i c o a l l a s c o p e r ta d ella c i t t à p a r t e d a p i a z za T o r i n o : s u l la to si n i s t r o , p r i m a c h e c o m i n c i n o i p ort ici d i e p o ca m e di o e v a l e , s i t r o v a n o la P re fe t t ur a , i l V e s c o v a d o e S a n t ’ A mbrog io, p i c c o l o g i o i e l l o b a r o c c o d e d i ca to al p a t r o n o d e i m il a n e s i a c c o r s i in a i u t o d el l i b e ro C o m u n e d i C u n e o . S u l l at o d e s t ro , i l M u n i c i p i o è u n e x c o n v e nt o d ei G e s uit i d e l X V I I s e c o l o , m e n t r e d i f ront e s i t ro v a i l P a l a z zo d e l l a T o r r e , s ed e d el C o m u n e f i n o a l 1 7 7 5 e s o r m o n t a to d alla T o r r e Ci v ic a . P r o s e g u e n d o p e r v i a S a n t a M a r ia s i a rriva i n p i a z za V i r g i n i o d o v e s o r g e il com p l e s s o m o n u m e n t a l e d e l l a e x c hiesa e

Casa Demarchi e Casa Jacaccio, in v ia R o m a , n e l c e n t r o s t o r ic o . convent o d i Sa n F rancesco. La ch iesa è u t ilizza ta p er mostre ment re il chiostro e il convent o sono d iventa t i la sed e d el Mu seo C ivico che cont iene nu merosi re p ert i su lla stor i a , l’ a rt e e la cu lt u ra d i C u neo e d el su o terr itor i o. Da l p orta le d i Sa n F ra ncesco si p roced e in via Sa nta C roce e si rag g iu n g e cos ì la chiesa d i Sa nta C roce, u n mag nif ico esempio d i arch i tettu ra ba rocca pi emontese fatta cost ruire d all’ omon ima C on f ratern i ta . R ient rand o verso via R oma , si p u ò p ro se g u ire a pied i in cont rad a Mond ovì, zona ped ona le con d iversi ne g ozi d i an tiqu a riato e d i prod ot ti a rt i g ia na li, in cu i

P art icola re d i u na d elle f ont a ne a ll’ in g resso d el P ala zzo Mu nicipale e l’ au tovet tu ra in ricord o dei f ra telli C eira no . Qu i sot to, i C u neesi a l R hu m di A n dr ea A ri o n e.

s o r g o n o l a S in a g o g a ( c o s t r u it a n el 1884 ) e , p o c h i m e t r i p i ù a v a n t i , l a c hiesa d i S a n S e b a s ti a n o , fo n d a t a n e l 1 3 2 0. I n v i a R o m a s i t r o v a p o i l a c a t t e dra le d i Sa n t a M a r ia d e l B o s c o . L e f o r m e a ttu a l i d e l D u o m o d e r i va n o d a l l a ri c o s tr u z io n e d e g l i a n n i 1 6 5 7 / 6 0 m e n t r e i l c a m pa nile è d e l 16 6 5 : l a c h i e s a c o n t i e n e i l t esoro d e l l a D i o c e s i , e s p o s t o i n a l c u n e ca pp elle . A l t er m i n e d i vi a R o m a s i a c ced e in p i a z z a G a l im b e r t i , i l s a l o t t o c itta d i no, c h e og n i m a r t e d ì s i t r a s f o r m a g ra zie a l r i n o m a t o m e r c a t o c h e a t t i r a g e n t e non s o l o d a t u t t o i l t er r i t or i o c i r c o s t a nt e m a a n c h e d a l l a L i g u r i a e d a l l a v i c i na F rancia. “ C un e o N u o v a ” in i z ia i n v e c e d a corso N i z z a: q u i s i p o s s o n o n o t a r e d i v ersi stili a r c h i t et t on i c i c h e h a n n o c a ra tt e rizz a t o i l N o v e c e n t o : d a l l o s t i l e n e o- g otico d e l l a c hi e s a d e l S a c r o C u o r e , alle pa l a z z in e i n s t i l e L i b e r t y , a i p a l a zz i d i Pia zz a E u r o p a r e a l i zza t a n e g l i a n n i 1968/ 70. P o c o p i ù i n l à , a d e s t r a e a s i n i s tra d el g r a n d e p a r c o d i c o r s o D a n t e , s i snod a il v ia l e d e g l i A n g e l i, s u l l a p r i m a pa rt e d e l q u a l e si a f f a c c ia n o a l c u n i e dif i c i d i n o t e v o l e p r e g i o a r c h i t e t t o n i c o con ele m e n ti d e c o r a t i v i l e g a t i a l l ’ E c l e t tismo e all’Art Nouveau.

D a non Da n o n p erd e r d ere ere Gr ande F ier a d’E st at e Dal 10 g iu g no 2017 a l 18 g iu g no 2017 Raduno V espa P iaggio 18 g iu g no 2017 P ast à - fest iv al della past a Dal 6 lu g lio 2017 al 9 lu g lio 2017 9 0 ª M ost r a Regionale Or t ofr ut t icola Cit t à di Cuneo Dal 8 settembre 2017 al 11 set tembre 2017 Cuneo Com ics and Gam es 2 0 1 7 - 2 ^ edizione Dal 16 set tembre 2017 al 17 set tembre 2017 Okt ober fest 2 0 1 7 - II^ edizione Dal 28 set tembre 2017 al 09 ottobre 2017 F ier a N azionale del M ar r one - 1 9 ^ edizione Dal 13 ottobre 2017 al 15 ottobre 2017 Randonnée del M ar r one. 15 ot tobre 2017 3 8 ª M ost r a N azionale dei Bov ini di Razza P iem ont ese Dal 10 novembre 2017 a l 12 novembre 2017

NUMERI DI PUBBLICA UTILITÀ Polizia Municipale Via Roma 6 Tel. 0171.444442 Pronto intervento 0171.67777 Vigili del Fuoco Corso Alcide De Gasperi 71 Tel. 0171.329011 Carabinieri Corso Soleri 7 Tel. 0171.3201 Biblioteche Via Cacciatori Delle Alpi 4 Tel. 0171.444640 Biblioteca dei ragazzi Via Cacciatori Delle Alpi 4 Tel. 0171.444641 Biblioteca Progetto Adolescenti Largo Barale 11 Tel. 0171.444660 Musei Casa museo Galimberti Piazza Galimberti 6 Tel. 0171.693344 Fondazione Peano Corso Francia 47 Tel. 0171.603649 Museo Civico Via Santa Maria 10/a Tel. 0171.634175 Palazzo Samone Via Amedeo Rossi,4 Tel. 0171.444810 Ospedale Azienda Ospedaliera Santa Croce e Carle A.S.O Via Michele Coppino 26 Tel. 0171.641000 ASL Via Carlo Boggio, 12 Tel.0171/450111 Farmacie Comunale Europa Piazza Europa 1 Tel. 0171.67626 Comunale Einaudi Via Einaudi 16 Tel. 0171.634393 Comunale San Paolo Via Teresio Cavallo, 7 Tel. 0171.492592 Bottasso Via Caraglio 4 Tel. 0171.692398

Scuole dell’Infanzia Ist. Comprensivo “Cuneo Oltrestura” P.le della Battaglia, 1 “A. Collodi” Loc. Cerialdo - Via Cittadella, 10 Tel. 0171.611306 Loc. Confreria - Via Valle Maira Tel. 0171.611371 Loc. Ronchi Via del Parco Giochi Tel. 0171.43114 Ist. Comprensivo “Cuneo Borgo San Giuseppe” Direzione Via Rocca de’ Baldi, 15 Loc. Bombonina Via Tetto Sacchetto, 9 Tel.0171.401288 Loc. Tetto Canale - Via Monea Oltregesso, 76 Tel.0171.402603 Scuole Primarie Ist. Comprensivo - “Oltre Stura” Sede: P.le della Battaglia, 1 “B. Bruni” - Passatore - Via del Bosco Tel. 0171.682478 “P. Bellino” - Roata Rossi - Via Don Basso, 33 Tel. 0171.689006 “D. Giraudo” - S. Pietro del Gallo - Via Racot, 2 Tel. 0171.682707 “Marco Polo” - Cerialdo - Via San Pio X, 11 Tel. 0171.612627 S. Benigno - Via Abbazia, 4 Tel. 0171.682462 Ronchi - Via del Parco Giochi Tel. 0171.43253 Ist. Comprensivo “Borgo San Giuseppe” Sede: Via Rocca de’ Baldi, 15 “Don F. Miraglio” - Borgo S. Giuseppe Via San Cristoforo, 25 Tel. 0171.348179 “Duccio Marchisio” Bombonina Via Castelletto S., 272 Tel. 0171.346653 “B.Nasetta” - Madonna Grazie - Via Cappa, 20 Tel. 0171.401375 “F.lli Castellino” - Spinetta - Via Gauteri, 10

Tel. 0171.401365 “G.Peano” — Tetto Canale Via Monea Oltregesso, 77 Tel. 0171.402065 Scuole Secondarie I° Grado Scuola Media Uni cata Via Sobrero, 14 Tel. 0171.698367 Via Barbaroux, 7 Tel. 0171.692483 Via Bersezio, 33 Tel. 0171.681503 P.le Don Marro, 1 Tel. 0171.491373 Ist. Comprensivo “Oltre Stura” P.le della Battaglia, 1 “F. Centro” P.le della Battaglia, 1 Madonna dell’Olmo Tel. 0171.412291 Ist. Comprensivo “Borgo San Giuseppe” Via Rocca de Baldi,15 Borgo San Giuseppe Tel. 0171.401620 Scuole Secondarie II° Grado Ist. Magistrale “Edmondo De Amicis” Corso Brunet, 12 Tel. 0171.693317 Ist. Tecnico Commerciale “Franco Andrea Bonelli” Viale Angeli, 12 Tel. 0171.693829 Ist. Tecnico Industriale “Mario del Pozzo” Corso De Gasperi, 30 Tel. 0171.634091 Ist. Istruzione Sup. “Sebastiano Grandis” Corso IV Novembre, 16 Tel.0171.692623 Liceo Scienti co “Giuseppe Peano” Via Monte Zovetto, 8 Tel. 0171.692906 Liceo Artistico “Ego Bianchi” Corso De Gasperi, 11 Tel.0171 .7929 ISt. Superiore “Vincenzo Virginio” I.T.G. (Istituto Tecnico Geometri) Via Savigliano, 25 Tel.0171.65658 Sezione STACCATA I.T.A. — I.T.A. (Istituto Tecnico Agrario) Liceo Classico “Silvio Pellico” C.so Giolitti, 11 Tel.0171.692738 EN.AIP Corso Garibaldi,13 tel.0171/693605 AFP Via Santa Croce, 6/A Tel. 0171/693760 Scuola Adolfo Lattes Via Bonelli,5 tel. 0171/444850 Università Corso di Laurea in Servizio Sociale Via Ferraris di Celle 2 Tel. 011.670309 Medicina e Chirurgia - Via della Magnina 1 Tel. 0171.416811 Facoltà di Agraria - P.zza Torino 3

Tel. 0171.69 0461 Facoltà Economia e Commercio Via Ferrari di Celle 2 Tel. 011.6708309 Facoltà di Giurisprudenza Via Ferraris di Celle 2 Tel. 011.6708308 Facoltà di Scienze Politiche Via Ferraris di Celle 2 Tel. 011.6708309 Uf ci Postali Via Roma 19 Tel. 0171.67378 Via Brondello Don Antonio 2 Tel. 0171.689002 Via Bonelli Franco Andrea 6 Tel. 0171.460211 Corso Vittorio Emanuele II 9 Tel. 0171.452111 Via Bisalta 14/bis Tel. 0171.401274

Le Vie dello Shopping

Bernezzo Dati Statistici Abitanti: 4.104 Altezza s.l.m.: 575 m Super cie: 25,84 kmq CAP: 12010 Comuni Limitro Caraglio, Cervasca, Rittana, Roccasparvera, Valgrana

Municipio Via Umberto I° 97 Tel. 0171.82044 www.comune.bernezzo.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Comino Maria Pia Via Regina Margherita, 21 Tel. 0171.82034 Uf ci Postali Via F. Villanis 5 Tel. 0171.82144

L a C h ie s a d i S a n P i e t r o Nuova apertura da Michele panetteria pasticceria, auguriamo buon lavoro e buon inizio attività.

IM M E RS A N E L V E RD E D i probab ili or ig in i alto-med i eva l i , i pr im i docu menti ri g u a rd anti Bernezzo risa l g ono a ll’ XI secolo e la r itra g g ono come u na p i ccola co m u nità a g ricola. Situ a ta qu a si a metà st ra d a f ra d u e i mport a nt i si t i roman i, P ed ona e F oru m Germa noru m ( Borg o San Da lma zzo e C ara g lio ) , è immersa in u n pa esa g g io f orte m ente ca ratter izzato d a lla presenza d el ca st a g no, i cu i f ru tt i g od ono d i la rg a fa ma in t u tt o il P ie m o nt e. I bosc hi e le a ttr ae nt i m o n ta g ne che sovrast a no l’ a b i t a to, possono a n che essere esplorate in mou nt a i n b ike lu ng o u n a m o ltit u d in e d i se nti e ri . Un p ercorso d i visita d el p a ese com p rend e invece il vecchio mu lino, la chiesa d ei Sa n t i Pietro e P a olo ( 1472 ) e la ca ppella d ella Mad d a lena . L’ ed if i c i o d i ma g g i ore interesse a rtist ico è cost itu ito d a lla chiesa pa rrocchia le d ella Ma d onna d el R osa rio che, p u r rima n eg g iata , rest a u n esempio d i art e g ot ico r i n a sci m e nt a le.

D a non Da n o n p erd e r d ere ere A gost o S anr occhese: A r t ist i in P iazza sot t o le S t elle, Gr andioso S pet t acolo P ir ot ecnico 15 ag ost o F est a P at r onale di S an Rocco 16 ag ost o S an Ruchet 17 ag ost o

Borgo San Dalmazzo Dati Statistici Abitanti: 12.491 Altezza s.l.m.: 636 m Super cie: 22,25 Kmq CAP: 12011 Comuni Limitro Boves, Cuneo, Gaiola, Moiola, Roccasparvera, Roccavione, Valdieri, Vignolo

Municipio Via Roma 74 Tel. 0171.754 111 www.comune.borgosandalmazzo.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Beltritti Via Roma 71 Tel. 0171.266260 Paganelli Via Garibaldi 92 Tel. 0171.269094 Uf ci Postali Via Luigi Einaudi, Tel. 0171.262157

LA CAPITALE DELL’ELICICOLTURA B o rg o S a n D a l m a z zo h a u n a s t o ria lu n g a 2 4 s e c o l i: s e c o n d o a l c u n e f ont i , l a p r e s e n z a d i u n p r i m o in s e d i ament o C e l t o - L i g u r e r i s a l e g i à a l 3 0 0 a . C. F on d a t a c o m e o p p i d u m r o m a n o t r a il 14 a . C . e d i l 1 4 d . C . , l a c i t t à a s s u nse il n o m e d i P e d o n a , d i v e n u t o p o i C u rtis n e l 9 6 9 , S a n c t u s D a l m a t i u s n e l 1098 e B ur g u s S a n c t i D a l m a c i i n e l 1 1 6 7 . I l t o p o n i m o è s t a t o d a t o i n o n o re d el s a n t o e v a n g e l i zza t o r e v i s s u t o n ella se c o n d a m e t à d e l I I I s e c o l o e ve n er a t o a s e g u it o d e l m a r t i r i o a v v e n uto, se c o n d o l a t r a d i z i o n e , i l 5 d ic e m b re 254 p r o p r i o i n p r o s s i m i t à d e l l a c i t ta d ina ;

su l sepolcro d el sa nto e d e i su o i compa g n i venne eret ta u na ch iesa sepolcrale venera ta con g rand e d evoz ione e po i t r a sf o rm a t a i n a bba z ia d ai m o n a ci B ened ett in i. Il Gran Bar da Simo effettua servizi di tavola calda per i vostri pranzi di lavoro e serate di karaoke. Al sabato feste di compleanno su prenotazione.

La torre campanaria d i P ia zza I V N o v e m b r e e u n o s c orc io B o r g o S a n D a l m a zzo c o n s e r v a ancora ne l ce n t r o d e l c e n t r o a b i t a t o t racce d e l v i l l a g g i o m e d i e v a l e n a t o intorno a l l ’ A b b a z i a b e n e d e t t i n a . D e l l ’ ant ico m o n a s t e r o rim a n e l a s p l e n d i d a ch i esa r o m an i c a r i v e s t i t a i n ep o c a b a r occa d i s t u c c hi, di p i n t i e o ri . E a l l ’ i n t e r no d el l a C h i e s a i l v i s i t a t o r e p u ò o g g i , g razie a d u n a r t i c o l a t o p e r c o r s o a r c h e olog i co e a d u n p i c c o l o m u s e o , r i p e r c o rrere la s t o ria b i- m i l l e n a r ia d e l c o m u n e . L a c i t t à è c a p i t a l e i n d i s c u s s a d e ll’ elicic o l t u r a , c i o è l ’ a l l e v a m e n t o d e l l e lu ma c h e d e l l a s p e c i e “H e l i x P o m a t i a Al p ina” , c h e i n q u e s t e v a l l i t r o v a n o c o nd iz ion i

id ea li per prospera re. P er stu d ia rle è st a to fond ato u n a ppos i t o centro d i r icerca. L’ appu nta mento pi ù importa nte d ed ica to a lle lu ma che d i Borg o è l’ a n nu a le F iera F red d a , u na most ra merca to nazionale che d ivent a occasione p e r scoprire le ricet te più g u stose che le ve d ono prot a g on i ste .

Boves Dati Statistici Abitanti: 9.862 Altezza s.l.m.: 590 m Super cie: 51,05 Kmq CAP: 12012 Comuni Limitro Borgo San Dalmazzo, Cuneo, Limone Piemonte, Peveragno, Robilante, Roccavione, Vernante

Municipio Piazza Italia, 64 Tel. 0171.391811 www.comune.boves.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Il Santuario Via Giovanni XXIII, 20-22 Sof etti - Cavallo Piazza Caduti 22 Tel. 0171.380131 Uf ci Postali Piazza Borelli 22 Boves Tel. 0171.381111 Via Santuario 142 Fontanelle Tel. 0171.380224

IL CAPOLUOGO DI PACE B o ve s è t r i s t e m e n t e n o t a p e r l ’ e ccid io nazi f a s c i s t a d e l 1 9 s e t t e m b r e 1 9 4 3 . Ma la med es i m a f e r o c i a s i r i p e t é f r a i l 3 1 d icembre 1943 e i l 3 g e n n a i o 1 9 4 4 , c o n u n s e c ond o eccid io d ur a n t e i l r a s t r e l l a m e n t o p e r debella re g l i a t t i v i s s i m i p a r t i g i a n i “c o l p i s t i ” d ella zona . A c a us a d i q u e s t a t r is t e e s p e r i e nza, Boves ha o t t e n u t o l e m e d a g l i e d ’ o r o a l valor c iv ile e a q u e l l o m i l i t a r e e , n e l 1 9 8 4 , ha scelto d i f r e g i a r s i d e l t i t o l o d i “ C a p o l u og o d i P a ce” e d i d a r e v i t a a d u n ’ a t t iv is s i m a scu ola, che e d uc a s s e “ i c i t t a d i n i a c o s t r u i r e senza eg o is m i e d a m b i g u i t à i l l o r o e s i s t e r e per crescere g e n e r o s i n e l r i s p e t t o d i t u t t o e d i t u tti, co s c i e n t i d e i p r i n c i p i f o n d a m e n t a li d ei d irit ti dell´uomo”.

Pa rt icolare d i u na ca ppella commemora tiva e il R icet t o

Le Vie dello Shopping

Busca Dati Statistici Abitanti: 10.197 Altezza s.l.m.: 500 m Super cie: 65,77 Kmq CAP: 12022 Comuni Limitro Caraglio, Costigliole Saluzzo, Cuneo, Dronero, Rossana, Tarantasca, Valmala, Villafalletto, Villar San Costanzo

Municipio Via Cavour 28 Tel. 0171.948611 www.comune.busca.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Abrate Via Umberto I 114 Tel. 0171.945141 Favro Via Umberto I 106 Tel. 0171.945290 San Lorenzo Via Giovanni XXIII 3 Tel. 0171.945255 Uf ci Postali Via Luigi Einaudi Tel. 0171.934811

AI PIEDI DELLA COLLINA P o s t a a i p i e d i d e l l a c o l l i n a m o ren ica c h e l a c i r c o n d a a d a n f it e a t r o , Bu sca è o g g i u n a c i t t a d i n a c h e c o n s e rva nel s uo a s s e t t o u r b a n o , c o n i l c e n tro rac c o l t o a n c o r a a t t o r n o a l t r a c c i a t o d elle s ue a n t ic h e m u r a , n u m e r o s e t e st imo n i an z e d e l l a s u a s t o ri a s e c o l a r e . I l p e r c o r s o p e r c h i v u o l e v i s t a r e la citt à i n c o m i n c i a d a l p o g g i o d i S a n Mart ino: l a c h i e s a o m o n i m a , c o s t r u i t a p r ima d el M i l l e , p o s s i e d e u n a d e l l e f a c c i ate pi ù

Il C a st e ll o d el R occo lo

D a non Da n o n p erd e r d ere ere F ier a di M aggio 28 mag g io 2017

P orta S anta Mari a

antiche d ella provincia d i C u neo, g iu n ta a i nost ri g iorni nelle su e linee orig ina li. Scend end o d a Sa n Mart ino, si ra g g iu n g e poi la piccola e g raziosa ca ppella d i Sa n Qu intino , cost ru it a su ll’ a ntica chiesa pa leocristia na d i Sa nta Maria d i A ttissa n o. L’ a ttu a le costru z ione r isa le al 1701: d a l le li nee eleg ant i, svela u n interno lu m inoso anima to d a cornici e stu cchi , u n vero “gi o i ellino” d i a rt e campest re. Vol g end ole le spalle e g u a rd and o la colli na , si trova i nvece i l cast ello d el R occo lo i mmerso nel verd e d el su o p a rco . A ttraverso la p ort a Sa nta Maria, che immet te nel centro st or ico, s i scend e poi in Borg o Biand one e, a ttraversand o l’ antico p onte su l Ma ira, s i a rr i va alla capp ella d i Sa n Sebast ia no, u lt i ma t a p p a a lla sco p ert a d ella città .

Caraglio Dati Statistici Abitanti: 6.836 Altezza s.l.m.: 575 m Super cie: 41,53 kmq CAP: 12023 Comuni Limitro Bernezzo, Busca, Cervasca, Cuneo, Dronero, Montemale di Cuneo, Valgrana

Municipio Piazza Giolitti, 5 Tel. 0171.617711 www.comune.caraglio.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Cornelio Snc Piazza Cavour, 20 Tel. 0171.619063 Rossi Snc Via Roma, 157 Tel. 0171.619062 Uf ci Postali Via Roma 180 Tel. 0171.617532

L A C I T T À D EL L A SE T A Menzionato per la prima volta in un doc um e n t o d e l 9 8 4 , C a r a g l io e r a proba b i l me n t e l ’ a n t ic a F o r u m G e r m anoru m, l un g o l a v i a r o m a n a c h e c o n d u ceva a P e d o n a . N el l a s e c o n d a m e t à d e l C i n q u e c e n t o f u u n i m p o r t a n t e cent ro c a l v i n i s t a , f i n c h é l e r i g i d e l e g gi con t ro ri f o r m i s t e d e i Sa v o i a n o n i n d ussero i c a p i f a m i g l ia a d a b i u r a r e l a l o r o f ed e. O g g i l a f a m a d i C a r a g l i o è l e g at a allo s t o ri c o a l l ev a m e n t o d e l b a c o da se t a e a l l a s u a l a v o r a z i o n e , a t t i v i t à che g li p e r m i s e r o d i d i v e n t a r e n e l l ’ O t t ocento un c e n t r o im p o r t a n t e p e r l a p r o d u z io n e d e l l a s e t a . L a s c o m p a r s a attivit à,

Suggeriamo le calzature di Giraudo, create artigianalmente e personalizzate per tutte le misure.

s o p r a v v iv e g r a z i e a l r e c u p e r o d e l F i l a t o i o R o s s o , i l p iù a n t i c o s e t i f i ci o r i m a s t o i n E u r o p a , g i u n t o f in o a i g i o r n i n o s t r i s e n za s u bire sostanziali modifiche, caso un i c o n e l c o n t e s t o p r o d u t t i v o del Piemonte seicentesco per la s ua r i le v an z a a r c h i t e t t o n i c a . Il Filatoio venne chiuso alla vigilia della seconda guerra mondiale e tale è rimasto fino a qualche anno fa, quando è iniziato il suo recupero per trasformarlo nel Museo della seta ( i n s e r i t o n e l s is t e m a d e i “ C a s t e l li A p e r t i ” d e l B a s s o P i e m o n t e ) e i n un C e n t r o p e r l ’ a l l e s t i m e n t o di m o s t r e s u l l ’ a r t e m o d e r n a e contemporanea. A p a r t ir e d a l 2 0 0 0 il p a e s e h a c o n o s ciu t o u n a g r a n d e fa s e d i re s t au r o c h e h a c o m p r e s o i p r i n c i p a l i e d i f ic i s t o r ic i p u b b l i c i e p ri va t i e c h e l o r e n d o n o in t e r e s sante al turista. Frammenti della ci n t a m u r a r i a s i p o s s o n o o s s e r v a r e s u l la c o l l i n a s o v r a s t a n t e il p a e s e , c o n i l s a n t u a r i o d e l l a

La f ont a na nel centro stor i c o e i l Fi lato i o

Da n Da no o n pe p e rde r d e re re Aj Caraj Quando la Festa sa di Aglio 18 e 1 9 n o v e m b r e M a d onna d el C ast ello, ra g g iu n g ibile con u na breve passeg g ia ta . A d iacente alla d u ecen tesca chiesa d i Sa n Giova nni è int eressante n ot a re il campa n i le cu sp i d a to d el XIV secolo, così come qu ello a sei piani d ell’ ex chiesa d i S a n P aolo ( XIII secolo ).

Carrù Dati Statistici Abitanti: 4.508 Altezza s.l.m.: 364 m Super cie: 26,01 kmq CAP: 12061 Comuni Limitro Bastia Mondovì, Bene Vagienna, Clavesana, Farigliano, Magliano Alpi, Mondovì, Piozzo

Municipio Piazza Municipio, 6 Tel. 0173.757711 www.comune.carru.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Andreis Corso Einaudi 10 Tel. 0173.75318 Annoni Piazza Caduti Libertà 9 Tel. 0173.75170 Uf ci Postali Via Mazzini 21 Tel. 0173 750568

I l C a s t e l l o e l a C h i e s a P a r r o c c h ial e P A T R I A D EL B U E G R A S S O C a r r ù è s i t u a t a s u u n g r a n d e terra zzo a l l a s i n i s t r a d e l f i u m e T a n a r o , a l m arg ine e s t re m o d e l l a pi a n u r a p ie m o n t e s e verso l e c o l l i n e d e l l e L a n g h e ( è a n c h e d et to P ò r t a d l a L a n g a ) . È l a c i t t à d i n ascita d i L uig i E i n a u d i , e c o n o m i s t a d i f a ma inter n a z i o n a l e e P r e s i d e n t e d e l l a R e pu bbl ic a d al 1 9 4 8 al 19 5 5 . L a c i t tà p u ò v a n t a r e a n t i c h e o r i g ini te s t i m o n i a t e d a l l a p e r m a n e n za del ca s t e l l o C u r r e n o , g i à C o s t a , f o n d a to at t o rn o a l l ’ X I s e c o l o . P a s s a t o d a i B ressano a i m ar c h e s i d i C e v a e ag l i A c a j a man t e n n e le s u e c o n n ot a z i o n i d i m a ni er o d i f e n s i v o s i n o a l 1 4 1 8 q u a n d o , entrato i n p o s s e s s o d e l n o b i l e c h i e r e s e Lu d ovi c o C o s t a v e n n e a b b a t t u t o p e r f a r posto a d u n n u o v o e d i f ic io i n for m a d i dim o r a p a t r i z i a . A s s u n t o l ’ a s p e t t o c h e c o nserva t u t t o r a , f u v e n d u t o a l l a f a m i g l i a C u rre n o , e d i n f i n e n e l 1 9 7 7 v e n n e a c q u isit o d a l l a C a s s a R u r a l e e A r t i g i a n a d i C arr ù c h e n e c u r ò i l r e s t a u r o , t r a s f o r ma nd olo i n s e d e d i r ap p r e s e n t a n za e c ent ro d i i nc o n t r i c u l t u r a l i.

D a non Da n o n p erd e r d ere ere F ier a del Bue Gr asso Second o o t erzo g ioved ì anteced ente il N a ta le 8 d icembre 2017

Il B ue G ras rasso so 14 7 3 : l ’ a n n o d e l p r im o m e r c ato d i C a r r ù . L a p r i m a f i e r a r i s a l e p erò al 19 1 0 . L a f i e r a d e l b u e g r a s s o è u n e ve n t o c h e c o in v o l g e t u t t i, g rand i e p i c c in i. A s c o l t a r e i r a c c o n t i d eg l i a l l e v a t o r i c i f a c a p i r e q u a n t i sacr if ic i s o n o n e c e s s a r i, o g n i g io r n o alzars i a l m a t t in o p r e s t o p e r c o n t r o l la re le b e s t ie e , d op o c o l a z io n e , r e c ars i ne i c a m p i p e r il l a v o r o c h e d u r a t ut ta la giornata. Un lavoro duro quello di all e va r e i l b u o g r a s s o , c h e i m p i eg a 5 a n n i a c r e s c e r e , a l im e n t a t o c o n ma i s, f ie n o , c r u s c a , o r zo e f a v e , f i n o a d ar r iva r e a d u n p e s o d i ci r c a 1 t onnel la t a .

La d i spos iz i one t opog ra f i ca d ell’ inse d ia to esalta la centralità d e g li ed if ici st oric i tra cu i r icord i amo i l P a la zzo Lu b a tti, la d imora d ei conti C anosio, la set tecentesca ( 1704-1718 ) ch i esa pa rrocchiale d ell’ A ssu nta costru it a d all’ ar chitetto F ra ncesco Ga llo e le d u e chiese d elle C on f ra tern i t e d e i Battu t i B ianch i ( 1765 ) e d ei Battu ti N eri ( 1616 ) . C a rrù è f a mosa per la F iera d el Bu e Grasso, d u rante la qu a le la g iu r i a com post a d a veterinari ed allevatori red i g e le cla ssif iche e prem ia i cap i m ig l ior i , presso il F oro Boario in piazza Mercato, fa cend o seg u ire la passerella espos i t iva d ei bu oi e d ei ma nzi. Il pa ese si consac r a così fu lc r o d i u n a z oo t ec ni a d a conservare e va lor i zzare , con i l f ermo proposi t o d i preserva re la r inomanza e la g a ranzia d i qu a lità che contrad d ist in g u ono la razza bovina piemontese .

Centallo Dati Statistici Abitanti: 6.928 Altezza s.l.m.: 426 m Super cie: 42,76 kmq CAP: 12044 Comuni Limitro Castelletto Stura, Cuneo, Fossano, Montanera, Tarantasca, Villafalletto

Municipio Via Francesco Crispi, 11 Tel. 0171.211221 www.comune.centallo.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Monchiero Piazza V. Amedeo, 4 - Tel. 0171.214014 Roveda Giovanna Via Ettore Garelli, 12 - Tel. 0171.214017 Uf ci Postali Via Ospedale 11 Tel. 0171.214076

La C h iesa d i S a n Gi ovann i Batt ista Tra i monu ment i d ’ interesse art i st ico spi ccano il p ala zzo ma rch iona le, la settecentesca p a rrocchia le d i Sa n Gio vann i Ba tt i st a , l’ ant i ca ch i esa d i Sa nta Ma ria a N ives, la chiesa d ella Sa ntissima Trinit à , con preg evoli af f reschi rina sci menta l i , e la ca pp ella d i San G i ova nn i E va ng elist a , il cu i interno è int eramente ri co p erto d i a f fresch i vivac i e cre pi t a n ti, che illu st rano la vita d el santo. N ella chiesa d i Sa n Michele d i C enta llo è poi cu st odi t o u n d i p i nt o ra f f i g u ra nte la Ma d onna d elle G razie e attribu it o ad Ha ns C l emer . I L B O R G O F O R T E Z Z A D EI R O MA N I L a n a t u r a d i b o r g o - f o r t e z za , a va mpo s t o co n t r o i G a l l i , a v v a l o r a l a t esi d el l a de r iv a z i o n e d e l t o p o n i m o C e nt a llo d a l v e r b o “ c i n g e r e ”, a t t r a v e r s o i l la t in o “ c i n c t a l is ”, a v e n t e il s i g n i f icato d i ‘ p r o p r i e t à c i n t a d a s i e p e ’ , q u i n d i ‘ d if e s a ’.

Da non p erd ere S an Isidor o Second a d omenica d i ma g g io A ngeli Cust odi Second a d omenica d i ottobre

Cervasca Dati Statistici Abitanti: 5.018 Altezza s.l.m.: 578 m Super cie: 18,28 kmq CAP: 12010 Comuni Limitro Bernezzo, Caraglio, Cuneo, Roccasparvera, Vignolo

Municipio Via Roma 34 Tel. 0171.684811 www.comune.cervasca.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Ponso Via Cuneo 2 Tel. 0171.85044 Uf ci Postali Via Roma 34 Tel. 0171.85001

La C ast a g na e i l F u ng o P isaca n LA RICCH E Z Z A D E LLA TE RRA Gra n p art e d el territorio d i C erva sca è rico p erto d i boschi, d ominati d a d iver se variet à d i ca st a g ni. N ella f a scia pi ù b a ssa d ella ve g eta zione si pu ò ra cco g liere u na part icola re qu a lit à d i cast a g na : la C ervasch ina . P er d a re il d ovu to r isa lto al p rod ot to che p ort a il nome d el b or g o, l’ a mminist razione comu nale ha volu t o pa rt ecipa re u f f icialmente ne g li u lt i m i a nn i a ll a m a n if es t a z io o n e d e ll a f ie e-

D a non Da n o n p erd e r d ere ere S agr a della Cast agna Cer v aschina e del F ungo P isacan O t tobre

La meridiana di San Michele, i l S a n t u a r i o d i S a n M a u r i zi o e un a v e du t a a e r e a

ra d e l m a r r o n e c o n u n p r o p r i o s t a nd . D i n o t e v o l e i n t e r e s s e è d i v e n t a t a la “Sa g ra d e l l a C a s t a g n a e d e l P is a c a n” , che s i t i e n e i n a u t u n n o , d u r a n t e l a q u ale si p o s s o n o g u s t a r e p ia t t i ti p i c i a ba se d e i p r o d o t t i c h e c a r a t t e r i zza n o i l t e rritorio. O l t r e a l l e g i à c i t a t e c a s t a g n e , inf a tti, d ur a n t e l a s a g r a , e s p e r t i m i c o l o g i inse g n e r a n n o a d a p p r e z za r e e a g usta re le i n s o s p e t t a t e p r o p r i e tà d e i f u n g hi P isa c a n , p o c o p o p o l a r i e c o n o s c i u t i, consi -

d era ti i “f ratelli p overi” d ei p i ù ricercati p orc i n i. C erva sca annovera inoltre d iverse t est imon i anze stor iche d eg ne d i not a : s i se g nala no la ch iesa d i Sa nto Ste f ano, la pa rrocchi ale d i San De fend ent e ( con t enente pre g evoli t ele seicent esche ) , l’ ex chi esa d i Sa nta Ma r i a d el Belved ere, d ell’ XI secolo, ora trasf ormata in ca sc i na , e la ch iesa d ella Ma d onna d eg l i A lpin i e di San Ma u r iz io. Qu est ’ u lt ima, sit a in posizione pa noramica , presenta nu merose lapi di che ri cord a no i l sa cr if ic io d eg li alp i n i d ella d iv is ione cu neense cad u ti in g u erra .

Interna all’Azienda è presente un’enoteca, in cui potete degustare e acquistare direttamente prodotti di ottima qualità.

Fossano Dati Statistici Abitanti: 24.747 Altezza s.l.m.: 375 m Super cie: 130,72 Kmq CAP: 12045 Comuni Limitro Bene Vagienna, Centallo, Cervere, Genola, Montanera, Salmour, Sant’Albano Stura, Savigliano, Trinità, Villafalletto

Municipio Via Roma, 91 Tel 0172.699611 www.comune.fossano.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Abrate Via Roma 92 Tel. 0172.60058 Avagnina Via Battisti Cesare 7 Tel. 0172.61435 Crosetti Carla Viale Regina Elena 15 Tel. 0172.695097 Cumino Via Roma 77 Tel. 0172.60316 Municipale 1 Viale Regina Elena 51 Tel. 0172.60539 Farmacia Municipale 2 Via Marconi 65 Tel. 0172.60487 Rottondo Via Roma 1 Tel. 0172.60544 Uf ci Postali Piazza Romanisio 13 Tel. 0172.60684 Via Garibaldi G. 79 Tel. 0172.650611 Il C a st ello d ei P rincipi d ’ A ca j a

UN G I O I E L L O D I A R T E E S T O R I A O g g i il C o m u n e - u n o d e l l e “ s e t te sorel l e ” de l l a P r o v i n c i a d i C u n e o - s i art icola s u d u e liv e l l i: F o s s a n o a l t a ( c h e inclu d e B o rg o P i a z za e B o r g o V e c c h i o , Bor g o S a li ce e B o r g o N u o v o ) e F o s s a n o bas s a , di v i s a i n B o r g o S a n B e r n a r d o e Bor g o Sa n t ’ A n t o n i o . R i c c o d i p a l a z zi m e d i e v a l i , r i n a sciment a l i e b a r o c c h i , i l c e n t r o s t o r i c o d i F os s a n o è i n n a n z i t u t t o c a r a t t er i zz a t o d a i

su oi tip i c i port ic i , che a f f ia nca no i nt e ra mente v i a R oma e s i sv i lu pp ano a nche lu ng o a ltre strad e d el centro, t ra cui v i a C avou r, v i a Gar i bald i , vi a Barot t i , v ia Mu ra tor i. Su l lato or ienta le, il cen t ro st orico è d elimita to d al via le Mel lano, pa sseg g i ata ped ona le che o f fre u na ma g nif ica vista d elle Lang he, men t re su l la to occ id enta le, lu ng o v i a Ma r t iri d ell’ Ind ipend enza, via le Sacerd ot e e viale Bianco, si pu ò g od ere il pa norama d elle A lp i, d omina te d a l Monviso . Dell’ a nt ica c i nta mu ra r i a c i tta d ina re sta no solo il Bast ione d ella P orta d el Sa -

Due particolari della Cattedrale li c e , l a P o r t a d i S a n M a r t i n o e le mu ra d e l l ’ a n t i c o c a s t e l l o d e g l i A c a j a , oltre a d ei r e s t i v i si b i li l u n g o v i a l e M e l l ano. Da s e g n a l a r e in o l t r e v ia M a r c o n i , via C esa re B a t t i s t i , v i c o l o B a l u a r d i , v i c o l o F u cine e via d e l l a P a l o c c a , s t r a d e c a r at ter ist iche di Borgo Sant’Antonio. D i p ar t ic o l a r e i n t e r e s s e i l D u o m o, ed if ic a t o n e l 1 7 7 1 d a l Q u a r i n i , s o r g e su u na p r e e s i s t e n t e c o l l eg i a t a m e d i e v ale, d i c ui l ’ a n n e s s a t o r r e c a m p a n a r i a d i in iz i o ‘ 4 0 0 è l ’ u n i c a t e s t i m o n i a n z a rima s t a . D e d i c a t o a S a n G i o v e n a l e , p a trono d e l l a C i t tà , è r i n o m a t o p e r g l i a nnu a li c o n c e r t i o r g a n i s t i c i e c o n s e r v a u na nu m e r o s a q u a d r e r i a s e i c e n t e s c a d el f ia m m i n g o C l a r e t , r a f f i g u r a n t e l a v i ta ed i

D a non Da n o n p erd e r d ere ere F ier a del V it ello Gr asso 5 a prile 2017 E x poflor a 13 e 14 mag g io 2017 Cena Car av aggesca 13 g iu g no 2017 Cena Rinascim ent ale al Cast ello di F ossano 15 g iu g no 2017 P alio dei Bor ghi e Giost r a de L’oca Dal 17 a l 18 g iu g no 2017

U no scorc io e la f a cc iata d el Mu n i c ipi o

Qua r a n t a c a p o l a v o r i d i M i c h e l an g elo Merisi, riprodotti con tecnologie ‘d’av a n g u a r d i a a d a l t i s s i m a d e f i n izione, n e l r ig o r o s o r i s p e t t o d e l l e d i m e nsioni, dei colori e della luce originali. L a m o s t r a , a l l e s t i t a n e l C a s t e l l o d e g li A c a j a e n e l M u s e o D i o c e s a n o , rest e r à a p e r t a f i n o a l 2 l u g l i o . I v i sita tori p o t r a n n o a m m i r a r e i c a p o l a v or i , i c u i o ri g in a l i s o n o e s p o s t i n e l l e ch i es e e n e l l e c o l l e z io n i p r i v a t e d i tu tto il m o n d o - d a g l i U f f iz i a l P r a d o , d al l a N a t io n a l G a l l e r y a l l ’ E r m i t a g e, d a l M e t r o p o l it a n M u s e u m d i N e w York, al K un s t h is t o r i s c h e s M u s e u m d i V ie nna r a c co l t i i n u n u n i c o a m b i e n t e . Pe r i n f o : w w w . c o m u n e . f o s s a n o . c n .it

miracoli d el vescovo d i N arni. I p reziosi t esori i conog ra f i c i e di art e sa cra che costitu iscono i l p atr imon io d el d u omo sono cu stod iti ed es p osti nel mu seo d io cesano, all’ int erno d el p ala zzo d ella C u ria vescovile, limit rof o alla C a tted ra le. Da non perd ere i l C a st ello d eg l i A ca ia, cost ru it o d a F ilippo d ’ A ca ia nel 1324 come f ort ezza milit a re, f u in seg u ito resi d enza d ella fa m ig l ia sa ba u d a . Dal ‘ 700 fu caserma e, d opo a ccu rat i la vor i d i recu pero, og g i ospit a nei vast i saloni d ei d u e p iani la bibliot eca civica , ricca di o lt r e ce nt o mil a v o l u mi . N ell e t orri sono conservati l’ a rch iv io st or i co f ossa nese e d ell’ osped ale citta d ino, nonch é la b ib lio t eca d i o ri ent a listi ca d o n a t a d ag li ered i d el prof . Mario Valla u ri .

Mondovì Dati Statistici Abitanti: 22.672 Altezza s.l.m.: 395 m Super cie: 87,25 Kmq CAP: 12084 Comuni Limitro Bastia Mondovì, Briaglia, Carrù, Cigliè, Magliano Alpi, Margarita, Monastero di Vasco, Morozzo, Niella Tanaro, Pianfei, Rocca de’ Baldi, Vicoforte, Villanova Mondovì

Municipio Corso Statuto 15 Tel. 0174.559211 www.comune.mondovi.cn.it Farmacie Aragno Piazza Maggiore, 5 Tel. 0174.42446 Balbo Via S. Agostino, 9 Tel. 0174.42482 Gasco Via Quadrone G. B., 30 Tel. 0174.42425 Mellino Via Botta, 9 Tel. 0174.42743 S. Maria Piazza Monteregale, 2/A Tel. 0174.42290 Travaglio Via S. Bernardo, 15 Tel. 0174.42205 Turco Via Meridiana, 5 Tel. 0174.42404 Uf ci Postali Piazza Monteregale 6 Tel. 0174.40639 Corso Statuto 13 Tel. 0174.488811 Via Botta 2 Tel. 0174.42129 Via Vecchia Pianfei Tel. 0174.686140 Via Rifreddo 90 Tel. 0174.61203 Piazza Maggiore 3 Tel. 0174.42127

Scorcio d ella C it t à

LA TERRAZZA SULLE VALLI F o n d a t a n e l 1 1 9 8 i n u n a p o s i z i o n e st ra t e g i c a a l c e n t r o d i u n ’ i d e a l e c ircon fe re n z a c h e a b b r a c c i a l e A l p i , i l mare e l e L an g h e , e c i r c o n d a t a d a v a l l i d i stra o rd in a r i a b e l l e z za n a t u r a l i s t i c a e p a es a g g i s t i c a , M o n d o v ì g u a r d a l a p ia nu ra s e g n a t a d a l f i u m e P o c h e c o nd u ce a T o ri n o e r a c c h i u d e p r e z io s i t e s o r i d ’ a rt e e t e s ti m o n i a n z e s t o r i c h e . L a ca r a t t e r i s t i c a p e c u l i a r e d ella cit t a d i n a è d a t a d a l l a d i v i si o n e n e t t a in

D a no n o n pe p e rde r d e re re Fiera di Primavera 8 e 9 aprile 2017 Pasquetta in Piazza 17 a p r i l e 2 0 1 7 Mondovicino Pizza Village D a l 2 2 a l 2 5 a p r i l e e d a l 2 9 a p r i l e al 1° maggio 2017 Wake Up - Random Party 9 settembre 2017 Raduno Internazione A er o s t a t i c o Nei giorni dell’Epifania

All’OK Market di Sant’Anna Avagnina trovate il pane di produzione artigianale, prodotto in loco. Consigliati anche i grissini rubatà.

fa tto d i posizione d ei d u e bor g hi: P iaz za, il cu ore p iù antico d ella cit tà , rima ne a rrocca ta a l Mont e d i Vico, d a cu i trasse il nome la loca lit à ; Breo, invece, att u a l e ce nt r o co mm e r cia l e e sed e d e l C omu ne, a bbraccia le f ald e estreme d el colle, d elimit a to d al t orrente E llero. Su ll’ opp osta s p ond a d el f iu me si trova la zona resi d enz i a le, d et ta A lt ipi ano, q u a rt iere d i sta m p o mod erno che si è svilu pp a to a p a rt ire d ai p rimi a nni d el N ovecent o . C aratteristico è il “P a rco d el Tem p o” , cost itu ito d alla Torre C ivica , d ai Gia rd ini de l Be lve d ere e da l comp l esso g nomo n ico d i P a la zzo d i Gi u st i z i a , che col pi sce per il nu mero e la varietà d i orolog i so la ri af f resca ti su lla st essa p a ret e e risa le nt i a l XVIII seco l o.

Da Rio della Plata troverete pizze e dolci per celiaci di alta qualità. Il locale è associato alla A.I.C.

SANTUARIO DI VICOFORTE: I L P E R C O R S O D I V I S I T A A L L A C U P OLA V i v i la st o r ia d i u n c a n t i er e s e c o l a re e s c o p r i d a l l ’ in t e r n o l e v ic e n d e d el San t ua r i o di V i c o fo r t e , c a p o l a v o r o d el Ba ro c c o p i e m o n t e s e e d e l l a s u a g r and io s a c u p o l a e l l i t t i c a , l a q u in t a a l mond o p e r d i m e n s i o n i . E n t r a n e l c u o r e d ell’ o pera d’arte con Magnificat: lungo un p e r c o r s o a p p o s it a m e n t e m e s s o i n s i cu re z z a, c h e i n t e r e s s a l o c a l i m a i a p ert i a l p u b b l i c o , p o t r a i p e r c o r r e r e g l i ant i ch i c a m m i n a m e n t i r i s e r v a t i a l l e m a es t r a nz e e r a g g i u n g e r e l a s o m m i t à d e ll’ ed if i c i o g o d e n d o d i u n a f f a c c i o m o z za f ia to d a l l ’ a l t o d e l c u p o l i n o a 7 5 m e t r i d i alt e z z a . U n a v i sit a e m o z i o n a n t e , u n’ av ve n t u r a i n d im e n t ic a b i l e p e r c o n oscere, g ra di n o d o p o g r a d i n o , g l i a s p e t ti a rchi t e t t o n i c i , s t o r i c i , a r t i s t i c i e l e s o f ist ica te t e c n o l o g i e c h e o g g i c o n s e n t o n o il co s t a n t e m o n i t o r a g g i o d i q u e s t o e ccez io nale monumento d’arte e di fede. M a g n i f i c a t è u n ’ i n i z i a t i v a d i K ala t à p r o g e t t i p e r f a r e c u l t u r a ( M o nd ov ì ), un a d e l l e p r i m e i m p r e s e s o c i a l i i talia ne a t t i v e n el s e t t or e d e i b e n i e d e lle a tt ivi t à c u l t u r a l i . I l p r o g e t t o , c h e h a c o n s e n t i t o l a messa i n s i cu r e zza d e l p e r c o r s o d i s a l i t a a lla c u p o l a d e l S a n t u a r i o a t t r a v e r s o u n in ve s t i m e n t o d i K a l a t à s u l b e n e , è sta to re s o p o s s i b i l e g r a z i e a l l a p r e z i o s a collab o r a z i o n e e a l l a f id u c i a a c c o r d a t a d a l Sa n t u a r i o d i V i c o f o r t e . Per info: magnificat-italia.com T e s t o t r a t t o d a m a g n i f i c a t - i t a l ia .co m

Alla Trattoria Don Chisciotte Vi suggeriamo le specialità tipiche piemontesi, cucinate con la pasta fatta in casa, e lo speciale vitello tonnato.

La funicolare e un o s c o r c i o d e l l e v i e c o m m e r cial i

MONDOVÌ PIAZZA O l t r e a e s s e r e i l p iù a n t i c o , i l r i o n e P ia z z a è a n c h e q u e l l o c h e c o n s erva le t ra c ce p i ù i n t e r e s s a n t i d e l p a s s ato cit t a d in o : i c a p o l a v o r i p i t t o r i c i d i A nd rea P o z z o c o n s e r v a t i n e l l a C h ie s a d i San F ra n c e s c o S a v e r i o , l e a r c h it e tt u re d i F ra n c e s c o G a l l o n e l l a C a t t e d r a l e d i San D o n at o , i ci c l i d e g li af fr e s c h i g o tic i d e ll a C a p p e l l a d i S a n t a C r o c e , l e m u ra e le t o rr i m e d io e v a l i, o l t r e a l l e a n t i c he p iaz z e e a l l e s c e n o g r a f i c h e fa c c i a te d ella g o t i ca p i a z za M a g g io r e , d e l i m i t a ta d a p o r t i c i , s u c u i s i a f f a c c i a n o l a casa d ei B r e s s a n o , i p a l a z zi d e l G o v e r n at ore e d e l l a S o t t o p r e f e t t u r a , l ’ a n t i c o P a la zzo d i C i tt à e l ’ i n s e r t o b a r o c c o d e l l a chiesa e del collegio dei Gesuiti.

Salend o d a P iazza Ma g g iore verso nord si rag g iu ng e i l Vescovad o, che f u sed e u n ivers i ta r i a e che present a alcu n i i nt e ressa nt i intern i come la Sa la d elle Lau ree e la Sala d eg li A razzi; poco oltre c’ è la C a tted rale d i San Donato, ed in f ine il g i ard ino d el Belved ere, d a cu i s i g od e u no s p lend i d o p anorama d om i na to d al la T o rr e d ei Br essa n o.

Peveragno Dati Statistici Abitanti: 5.564 Altezza s.l.m.: 570 m Super cie: 68,37 kmq CAP: 12016 Comuni Limitro Beinette, Boves, Chiusa di Pesio, Cuneo, Limone Piemonte

Municipio Piazza Pietro Toselli Tel. 0171.337711 www.comune.peveragno.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Ricci Via V. Bersezio 44 Tel. 0171.383062 Uf ci Postali Piazza Campo Sportivo 1/A Tel. 0171.383050

D a non Da n o n p erd e r d ere ere Balla con gli A nni 6 0 23 a prile S agr a della F r agola 10 e 11 g iu g no 2017 Il M ir t illo D ’or o 2 settembre 2017 Tor neo delle Bor gat e 12 set tembre 6 2 1 ° F ier a di S ant ’A ndr ea 26 novembre Pi azza Sa nta Mar ia

TRA FRAGOLE E NATURA L e p r i m e n o t i zi e s t o r i c a m e n t e d o cu menta te d i P eve ra g n o r i s a l g o n o a l l a m e t à d e l X II secolo e rig u ard a n o il p r im i t iv o b o r g o d i F o r f ic e , s i t u a to 3 ch ilometr i a m o n t e d e l l ’ a t t u a l e c o n c e n t ric o , nell’ a rea d ella bor g a t a d i M a d o n n a d e i B o s c h i , d o v e og g i sono ricono s c i b i l i s o l a m en t e i ru d e r i d e l l ’a n ti co f ort ilizi o. O g g i i l t e r ri t o r i o s i a r t ic o l a i n c i n qu e pr i nc ipal i f ra z io n i e n u m e r o s e a l t r e b o r g a t e m i nor i , i n p ia nu ra e i n m o n t a g n a . A g li e s t e s i c a m p i e p rat i d ella zona p i a n e g g i a n t e s e g u o n o i b o s c h i d i cast a g ni, d i f ag g i, d i c o n i f e r e d e l l a f a s c i a c o l l i n a r e p ed emonta na , e inf i n e g l i a l ti p a s c o l i e l e p ie t r a i e d ella mont a g na olt re i 1. 5 0 0 m e t r i. S t r a d e , m u l a t t i e r e e sent ieri , consentono pia c e v o l i s s i m e e fa c i li p a s s e g g i a te, s i a a p i ed i che i n mo u n t a i n b i k e . S i d e v e a d a l c u n i c o n t a d i n i d i r i t orno d a lla F rancia , n e l l a s e c o n d a m e t à d e l N o v e c e nto, l’ im p ia nto d el l e p r i m e c o l t iv a z io n i d i f r a g o l e , scoprend o u n cl ima a d a t t o c h e n e i n c o r a g g i a v a l a matu raz i one t a rd i va. M o r e , r i b e s e l a m p o n i h a n n o a f fia nca to qu esta col t i va z i o n e e p r o i e t t a t o P e v e r a g no ai vert ici d ei pro d ut t o r i n a z i o n a l i di p i c c o l i f r u t t i .

La Pizzeria L’Ultima Follia, nata nel 2007, festeggia i 10 anni di attività con le ottime pizze cotte nel forno a legna per esaltare gli antichi sapori.

Vignolo Dati Statistici Abitanti: 2.600 Altezza s.l.m.: 630 m Super cie: 8,11 kmq CAP: 12010 Comuni Limitro Cuneo, Cervasca, Roccasparvera, Borgo San Dalmazzo

Municipio Via Roma, 6 Tel. 0171.48173 www.comune.vignolo.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Olivero Piazza Grande, 2 Tel. 0171.48483 Uf ci Postali Via Roma 4 Tel. 0171.48232 La C appella d i San C ost a nz o

ANTICA E NOBILE V i g n o l o , a n t i c a m e n t e c h i a m a t a V ino l e um, d e v e i l s u o n o m e a l l a f a ma d i z o n a u n t e m p o m o l t o r i c c a d i u v a e olio di n o c e . V a n t a o r i g i n i m o l t o a n t i che ( VII s e c o l o ) , e d è p a s s a t a s o t t o i l d o minio d i n o bili c a s a t e c o m e i m a r c h e s i d i Salu zz o , f in o a d e n t r a r e n e l l ’ o r b it a s a ba u d a . I n t er e s s a n t e d a ve d e r e è la c h i esa rom a n i c a d i S a n C o s t a n z o , d o c u m ent a ta g i à d a l X I I s e c o l o e i n s e r i t a i n u na su g g e s t iv a s c e n o g r a f i a c o l l i n a r e c h e nono s t a n t e i r i m a n e g g i a m e n t i s e t t e - o t tocen t e s c h i p r e s e n t a a n c o r a i c a r a t t eri ti p ici d e l lo s t i l e ro m a n i c o : u n a st r u t t u r a a r c h it e t t o n i c a s e m p l i f i c a t a e d e s s e nz i ale, m o vim e n t a t a , a l l ’ e s t e r n o , d a armon i-

che cornici d i archet ti p ensili e d al p os sent e cam p anile inserit o d iretta mente su lla fa cc ia ta a ca pa nna . L’ interno d el la ca ppella è og g i spog lio, a nche se i sag g i su lle paret i hanno rivelato la pre se nz a d i a f f resc hi se tt ece nt esc hi .

D a non Da n o n p erd e r d ere ere F est a P at r onale di S an Cost anzo Set tembre

Villanova Mondovì Dati Statistici Abitanti: 5.847 Altezza s.l.m.: 526 m Super cie: 28,39 kmq CAP: 12089 Comuni Limitro Chiusa di Pesio, Frabosa Sottana, Monastero di Vasco, Mondovì, Pianfei, Roccaforte Mondovì

Municipio Via A. Orsi, 8 Tel. 0174.698152 www.comune.villanova-mondovi.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Santa Lucia Corso Marconi, 67 Tel. 0174.699037 Parafarmacie San Pio Corso Marconi 20 Tel. 0174.597397 Uf ci Postali Via G. Marconi 21 - Tel. 0174.699048

D a non Da n o n p erd e r d ere ere F est a P at r onale dell’A ddolor at a Terza d omenica d i set tembre Bee - pensier i, par ole, for m aggi Domenica preced ente il 25 novembre A nt ica fest a di S . Lucia P enu ltima d omenica preced ent e il 25 d icembre A M A T A D A G L I SP O R T I V I D a t a l a p a r t ic o l a r e u b i c a z i o n e d i fon d o va l l e , V i l l a n o v a M o n d o v ì è meta d i s o g g i o r n o s ia e s t i v o s i a i n v e r n a l e, d alla q u a l e si p o s s o n o r a g g i u n g e r e n u merose s t a z i o n i s c i i s t i c h e . C o s t i t u i s c e , inoltre , un p u n t o d i p a r t e n za i d e a l e a n che p er e s c u r s i o n i a p i e d i , i n m o u n t a i n bike o a c a v al l o . O l t r e t u t t o , v a le l a p e n a esp lo ra re l ’ a n t ic a c o l l i n a d i V il l a v e cch ia , ri c c a d i t e s t i m o n ia n ze s t o r i c h e , come i l p a l a z zo n o b i l i a r e d e i C o n t i O r s i, d a lla f a c c i a t a o t t o c e n t e s c a e o g g i s e d e d el È importante farsi consigliare da Aziende specializzate per gli impianti all’interno della propria casa o attività commerciale.

Mu nici p io, e la C hiesa d i Sa nta C a teri na , la stru t tu ra p i ù a ntica d el comu ne, che si a f f a ccia su u na su g g estiva piaz za, contornata d a i p iù im p orta nti ed if ici de l p aese. Su l p end io d el Monte C a lvario si p u ò inolt re visita re la Grot ta d ei Dossi, u na spet ta cola re su ccess i one d i corr i d o i e sale d ecorate con concrezioni p olicro me d a lle sf u ma tu re p i ù incred ibili: i sa li mi neral i d isc i olt i nelle acqu e d i su perficie che cola no nella cavit à conf eri scono inf atti alle concrezioni u na part i cola re p oli crom ia, che ne fa u na d elle g rot te più colorate d ’ Ita lia .

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Il Check Up S e n t i re B e n e Erboristeria Ortopedie Lo Sport Paraf armacie Oculistica B e l l e z z a e B e n e s s e re Alimentazione

Emorroidi: quale terapia? L’intervista a: Dott. Marco Saracco Proctologo Specialista in Chirurgia D’Urgenza Via O. Morgari 17 - Torino Tel. 011.6690800 Urgenze 348.7373600 www.studiosaracco.com EMORROIDI: una patologia non sempre chirurgica. Le emorroidi richiedono sempre un intervento chirurgico ? No, solo nei casi più avanzati ovvero nell’emorroidi di III - IV grado con prolasso dif cilmente riducibile. Quali sono le terapie alternative ? Abbiamo diversi opzioni terapeutiche non invasive, ambulatoriali, che non richiedono anestesia, indolori, che permettono al paziente di continuare normalmente la giornata lavorativa. Si tratta della SCLEROTERAPIA INIETTIVA ENDOSCOPICA, della FOTOCOAGULAZIONE AD INFRAROSSI, della LEGATURA ELASTICA e della CRIOTERAPIA SELETTIVA. Queste metodiche sono indicate nelle emorroidi di I - II e III grado non avanzato. Quale metodica è preferibile? Non ne esiste una migliore dell’altra. La scelta dipende moltissimo dal tipo di sintomatologia del paziente e dal tipo di emorroidi che presenta. Il proctologo esperto saprà scegliere l’opzione terapeutica migliore che talvolta può non essere unica.

Queste metodiche ambulatoriali richiedono piu’ applicazioni? Sì, il trattamento generalmente va ripetuto a distanza di una decina di giorni e sono per lo più necessarie 4 - 5 sedute. Si tratta di trattamenti de nitivi? In alcuni casi è consigliabile negli anni successivi effettuare qualche “richiamo”, per mantenere la congestione emorroidaria sotto controllo. Ovviamente uno stile di vita alimentare corretto aiuterà il proctologo nel suo compito. La terapia chirurgica, quindi, è da dimenticare? No assolutamente, ma non bisogna abusarne. Quale intervento chirurgico consiglia ? Tutte le tecniche chirurgiche vanno bene, se effettuate da mani esperte. Esistono tecniche “aperte” e tecniche “chiuse” dove per chiuse si intende la sutura delle ferite con un lo riassorbibile: noi prediligiamo una di queste che si chiama emorroidectomia sec. Ferguson in anestesia peridurale. Da qualche anno esiste anche la possibilità di effettuare l’intervento chirurgico utilizzando una suturatrice meccanica: si

tratta di un ottimo intervento, che richiede sempre un’anestesia, ma le indicazioni devono essere quelle giuste. In tutti gli interventi di emorroidectomia sono importanti i dettagli ed importantissima un’accurata visita proctologica preoperatoria fotografando o disegnando i vari gavoccioli emorroidari per non trovarci impreparati, quando sotto anestesia, potranno cambiare aspetto e dimensione grazie al rilascio del tono muscolare. Dr. Saracco, esiste dunque la possibilità di non dover convivere tutta la vita con questa fastidiosa patologia anche per coloro che non vogliono sottoporsi ad intervento chirurgico? Sicuramente sì, tutto dipende dallo stadio in cui si trovano le emorroidi: più è avanzato e meno ef cace sarà l’apporto delle terapie ambulatoriali. Consiglio dunque di non trascinarsi il problema per anni nella speranza che si risolva spontaneamente, ma adottare tutti i consigli dieteticoalimentari del caso ed un adeguato stile di vita af dandosi quanto prima alle cure di un bravo proctologo.

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Prevenire con il check-up Esami del sangue per tenere sotto controllo glicemia e colesterolo, analisi delle urine e delle feci e misurazione puntuale della pressione arteriosa. Questi sono controlli che, se ripetuti periodicamente, consentono la preven-

re sotto controllo il fegato, gli altri, aiutano a riconoscere le disfunzioni della tiroide. Altre analisi

zione di alcune malattie e aiutano a migliorare il proprio stile di vita. Il cosiddetto check-up, con gli esami di rou-

Le analisi delle urine aiutano a diagnosticare il mal funzionamento dei reni. L’analisi delle feci è importante poi per individuare le infezioni e le malattie che riguardano

tine aiuta i pazienti a prendersi cura di sé stessi e a fare il

l’intestino, il fegato e il pancreas. È consigliato controlla-

punto della situazione con il medico di fiducia. L’esame del sangue

re spesso anche la pressione sanguigna, per tenere alla

Con l’esame del sangue si può capire qual è la quantità di glucosio presente nel nostro corpo, in modo da individuare subito il rischio di ammalarsi di diabete. Il glucosio dipende soprattutto dall’alimentazione, perciò insieme al medico, è possibile rimodellare anche la dieta, stabilendo la quantità di calorie necessaria al proprio fisico. L’esame del sangue serve anche a individuare il colesterolo in eccesso. Questo lipide prodotto dall’organismo, se troppo presente, si deposita sulle pareti delle arterie formando delle placche che impediscono il passaggio del sangue e aumentano il rischio di infarto. Anche qui andrà poi valutata un’eventuale dieta, ma è l’attività fisica, il parametro che agisce più sul colesterolo. Alle comuni analisi, per gli anziani, è bene aggiungere anche la transaminasi e gli esami T3, T4 e TSH. Il primo, ripetuto ciclicamente, consente di tene-

larga le malattie cardiovascolari, dall’ipertensione all’infarto, fino all’ictus. È buona norma aggiungere anche un controllo della pressione degli occhi e la visita audiometrica. Vista e udito perfettamente funzionanti infatti, riducono il rischio di incidenti anche tra le pareti domestiche. Prevenzione dei tumori Il Codice Europeo contro il Cancro segnala i programmi di salute pubblica indicati di seguito, che possono prevenire lo sviluppo di tumori o aumentare la probabilità che un tumore possa essere curato. Essi vanno eseguiti all’interno di programmi organizzati sottoposti al controllo di qualità. Donne sopra i 25 anni: screening per il carcinoma della cervice uterina, con la possibilità di sottoporsi periodicamente a strisci cervicali. Donne sopra i 50 anni: screening per il carcinoma della mammella, con la possibilità di sottoporsi a mammografia. Donne e uomini sopra i 50 anni: screening per il cancro del colon-retto. Fonte: www.intrage.it

Sentire bene per riscoprire la a vita Sentire bene significa restare in ascolto della vita, dei suoi stimoli e delle sue richieste. Il pericolo è in agguato quando si materializzano i problemi di udito, che anche se si tratta di lievi diminuzioni, hanno sempre delle conseguenze. Perché bisogna sapere che una diminuzione dell’udito crea problemi alle nostre relazioni con gli altri: lo sforzo per seguire una conversazione porta inevitabilmente a isolarsi, si rinuncia anche al dialogo per un problema all’udito, e chi ci sta attorno può anche stancarsi di ripeterci continuamente le stesse cose. Anche lo stress quotidiano è un amplificatore di disagi per chi ha difficoltà a sentire bene come gli altri. Sopraggiungono stanchezza, nervosismo, irritabilità. Senza contate che sentire male è sinonimo di pericolo. Infatti la funzione primaria dell’orecchio è di trasmetterci i segnali che ci avvertono di un pericolo imminente (un oggetto che cade, una macchina che arriva all’im-

LE VERTIGINI E I GIRAMENTI DI TESTA

provviso). E’ perciò utile trovare la corretta soluzione ai

Capita talvolta di avvertire quel fastidioso senso di gi-

problemi di udito affinché si ritrovi un buon equilibrio con se stessi e con gli altri. La perdita dell’udito, sia parziale che totale, non è una

ramento alla testa. L’esame dell’apparato vestibolare

malattia, ma piuttosto un sintomo di un danno sotto-

sintomo così invalidante. Molteplici sono le patologie

stante. Diversi sono i metodi con cui prevenire danni al sistema uditivo. Tra i più indicati, l’uso di tappi per le orecchie in

in grado di determinare vertigine o disturbi dell’equilibrio come ad esempio infezioni dell’orecchio medio

caso di esposizione a livelli di rumori nocivi; non ascol-

trosi cervicale, patologie neurologiche, ipertensione

tare mai la musica ad alto volume con le cuffie; se la mu-

arteriosa, cardiopatie. Una delle forme più frequenti di vertigine legate al cambiamento di posizione della

sica ad un concerto, invece, provoca dolore alle vostre orecchie, è meglio sistemare dei tappi oppure spostarsi dai diffusori, il suono amplificato, infatti, può causare danni permanenti. Per chi utilizza la metropolitana è bene portarsi dietro

eseguito dall’otorino riesce a far luce sulle reali cause delle vertigini e a trovare la soluzione per questo

ed interno (otiti, labirintiti), malattia di Meniere, ar-

testa è la vertigine parossistica posizionale benigna (VPPB) anche chiamata Cupololitiasi. Il nome stesso di questa vertigine ne definisce la sue caratteristiche: essa infatti si manifesta con crisi intense ma di breve

dei tappi o coprire le orecchie con le mani al passaggio dei treni. Per ridurre il rischio di infezioni con conseguente sordi-

durata, scatenate da una particolare posizione della

tà, infine, è bene controllare con attenzione il calendario delle vaccinazioni. Per chi ha soffre della continua formazione di tappi di cerume, il consiglio è quello di la-

maniera violenta dopo il movimento e la rotazione della testa su un fianco, e si accompagna a sensazione

vare le orecchie periodicamente con acqua ossigenata.

gnata da nausea, sudorazione e palpitazioni.

testa. Questa vertigine è ben riconoscibile anche dal paziente stesso in quanto insorge rapidamente e in

di rovesciamento o sprofondamento spesso accompa-

Officinalis, l’attenzione rivolta al benessere Officinalis è una delle storiche Erboristerie di Cuneo, attiva dal 1992, da anni punto di riferimento per chi ama un approccio tutto al naturale per la cura della persona. Officinalis si differenzia per la produzione propria artigianale dei preparati fitoterapici partendo dalla raccolta di erbe locali fresche seguendo poi la macerazione nel proprio laboratorio interno fino alla filtrazione, imbottigliamento e vendita diretta. Conosciuta fino a poco tempo fa nei locali di piazza Virginio, è stata rinnovata e spostata a pochi metri nei nuovi locali in VIA F.LLI VASCHETTO, 7 angolo via Fossano, nelle vicinanze della piazzetta del municipio di Cuneo. Ci presentiamo così ai Cuneesi in un nuovo locale più grande in grado di offrirci il giusto spazio per aumentare i nostri servizi sempre mantenendo la stesse caratteristiche e la stessa atmosfera intima e professionale… Potrete trovare cosmesi e profumi a base di erbe, oli idratanti per il corpo, oli essenziali naturali per profumare la casa, prodotti per l’ambiente e per pratiche di meditazione oltre a prodotti naturali che portano beneficio e benessere al corpo. La titolare Dott.ssa Luana Baudino con l’ausilio di personale qualificato gentile e disponibile vi aspetta per farvi scoprire “un luogo dove l’attenzione è rivolta al benessere”.

L’ortopedia pediatrica Le prime problematiche relative al carico del piede e ad una postura non corretta possono essere osservate intorno al primo anno di vita, quando un bambino comincia a muovere i primi passi. Gli eventuali segnali, se rilevati dai genitori, devono essere immediatamente sottoposti al parere del pediatra, che deciderà se è op-

dere ad acquistare delle scarpe ortopediche o pensare di farne realizzare un paio su misura. Nella scelta delle

portuno contattare lo specialista ortopedico, in modo che possa consigliare tutte le soluzioni adeguate al problema. Un modo per correggere alcune anomalie o disturbi può essere quello di utilizzare dei plantari

calzature per i bambini, è importante privilegiare, oltre che la qualità dei materiali che possono essere naturali

ortopedici. I plantari ortopedici che vengono inseriti all’interno nelle scarpe del bambino, hanno il compito

comportare nessuna costrizione al piede, ma, tramite la

di sostenere il piede, di ammortizzare i colpi, di apportare delle eventuali correzioni oltre che a migliorare la funzione motoria.

e traspiranti, anche, la comodità, la praticità e soprattutto la protezione. La calzatura ortopedica non deve sua morbidezza e flessibilità, favorire il recupero e il potenziamento muscolare. I muscoli infatti, devono poter esercitare la loro funzione naturale. Il plantare, di conse-

Spesso i plantari non possono essere abbinati alle scar-

guenza, modificando la posizione delle leve muscolari, deve ricreare un lavoro di tipo meccanico riequilibrando

pe che facciamo calzare ai nostri bambini. In questi casi, sempre su consiglio di uno specialista bisogna provve-

quindi l’azione muscolare per consentire sani benefici e un veloce recupero.

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L’importanza dello sport, per sentirsi belli e in forma divertendosi Le nostre città sono piene di palestre e centri fitness, con offerte di servizi sempre più varie ed articolate: in questi centri è possibile allenarsi, ma anche semplicemente incontrare amici e passare del tempo; sono dei luoghi per tutti, sia da un punto di vista economico, sia per le esigenze tecnico-sportive. Le attività sono tante e dai nomi curiosi, di gruppo, individuali, in acqua, alcune si rifanno a discipline orientali, altre si concentrano sulla tonificazione muscolare, altre ancora curano prevalentemente

TRX, pancafit, sono solo alcune delle proposte che i centri fitness sono in grado di offrire; si possono trovare corsi di arti marziali, trattamenti estetici, consulenze alimentari, visite mediche, addirittura organizzazione di eventi. Attenzione però a scegliere la giusta attività per le proprie esigenze. Le persone che non hanno mai fatto sport o sono ferme da tanto tempo dovranno incominciare con molta cautela, i soggetti in sovrappeso dovranno curare molto il lavoro cardiovascolare, prediligendo attività aerobiche, Infine le persone più anziane: tutto ma con cautela! Camminate, stretching, un po’ di tonificazione e tanto divertimento.

gli aspetti posturali: pilates, pump, T.B.C., power-yoga, movida, military-gym, acquagym, spinning, rowing,

La palestra, fino al 30/04/2017 rimane aperta alla domenica mattina, dalle 8,30 alle 13,00.

Parafarmacie, ampia scelta di prodotti

GLI IMPIEGHI DELL’ALOE VERA L’aloe è una pianta africana perenne le cui foglie sono carnose, ossia racchiudono al loro interno un gel dalle straordinarie proprietà. Infatti tale succo contiene minerali (calcio, cromo, ferro, fosforo, magnesio, manga-

Le parafarmacie sono punti vendita entro il quale sono vendibili tutti i farmaci cosiddetti “da banco”, prodotti per l’igiene e d’erboristeria, cosmesi, integratori, articoli

nese, potassio, sodio, zinco), amminoacidi, vitamine, enzimi necessari a tutti i processi vitali, saccaridi, sapo-

sanitari.

l’Aloe una sorta di “guaritore naturale” utilizzato già dai popoli dell’antichità tra cui Egiziani, Assiri, Indiani, ecc.

Si possono trovare nei supermercati o anche negozi autonomi, aeroporti, snodi autostradali, porti. Sono gestite da chiunque sia laureato in farmacia e hanno la possibilità di vendere numerosi prodotti. Così, sugli scaffali ecco i farmaci da banco, vale a dire quei farmaci che comunemente sono esposti anche nelle pubblicità e rientrano nella cosiddetta fascia C. Poi ci sono i prodotti per l’automedicazione, come i disinfettanti, i cerotti, le fasciature, i kit di pronto soccorso, l’ovatta sterile, eccetera. E ancora: cosmesi, il settore che comprende qualsiasi tipo di crema, fango, trucchi, che abbiano finalità estetiche o lenitive per piccoli inestetismi; i prodotti per l’infanzia (ciucci, omogeneizzati, biscotti, biberon, eccetera) e i prodotti per la mamma (reggiseni particolari per la fase dell’allattamento, tiralatte, eccetera). Anche per la nostra igiene c’è un reparto dedicato: dal bagno schiuma anallergico ai colluttori.

nine e steroli vegetali. Tutti questi elementi rendono

Gli impieghi dell’aloe sono: Integratore alimentare, depurante, lassativo, stimolatore del sistema immunitario, antitumorale, lenitivo, coagulante e inoltre viene impiegato per la cura della pelle, dei capelli e dei denti.

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La prevenzione per i bambini L’occhio è l’organo più sensibile del nostro corpo. Attraverso di esso passano la maggior parte delle informazioni che ci mettono in contatto con il mondo esterno. È noto a tutti quanto sia importante il ruolo della vista nella vita giornaliera, ma conosciamo veramente come comportarci per permettere che il sistema visivo si sviluppi al meglio nei primi anni di vita e si mantenga in salute negli anni successivi? Ecco gli esami effettuati in una visita oculistica in età pediatrica Valutazione della motilità oculare In ogni bambino va eseguito accuratamente lo studio dei movimenti oculari per escludere uno strabismo. Cover test Mediante l’occlusione diretta (cover) od alternata (cover and uncover) degli occhi rispetto ad una mira di fissazione, consente di valutare la presenza o meno di strabi-

smo o di squilibri sensoriali di minore entitá. Valutazione della stereopsi La stereopsi é la capacità che abbiamo di avere una visione tridimensionale delle cose nello spazio. Se questa non si sviluppa adeguatamente nel bambino può essere il segnale di una alterata visione binoculare. Valutazione del senso cromatico Tramite l’utilizzo di specifiche tavole colorate diagnostiche si possono evidenziare difetti nella visione dei colori. Si tratta molto spesso di un difetto di natura prevalentemente genetica e quindi ereditario (Daltonismo). Esame della refrazione in Cicloplegia In questo modo riusciamo ad avere una misurazione più precisa del difetto visivo che nei bambini può essere alterata da un tono accomodativo particolarmente vivace.

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Le coccole nei centri estetici Scappare dallo stress della vita quotidiana, anche solo per qualche ora, per ritrovare il proprio benessere è una buona “opera di bene”. E il benessere non riguarda esclusivamente lo stato di salute fisica, ma coinvolge tutto l’essere. Quindi, anche la ricerca di benessere attraverso il piacere di attività rilassanti - vere e proprie “coccole” - è quello che ci vuole. Fra i trattamenti più comuni

larium. Una bella abbronzatura non è solo una questione estetica: esporsi ai raggi del sole aiuta l’assorbimento di vitamina D,

troviamo quelli per il viso. Un viso pulito e riposato, fresco, dona immediatamente più

rende la pelle più resistente e l’aiuta a liberarsi di scorie e cellule

bellezza e una sensazione di benessere. Nei centri benessere si eseguono normalmente trattamenti di pulizia che eliminano le im-

nefici anche sull’umore. Il benessere arriva dai raggi ultravioletti di tipo A – i raggi UVA – e

purità e aiutano la pelle a ritrovare la sua na-

ture utilizzate nei centri estetici. La condizione, ovviamente, è di

turale elasticità eliminando le cellule morte.

non esagerare con l’esposizione: quantità moderate di raggi UVA comportano i benefici di cui abbiamo detto, in misura eccessiva

Molti trattamenti, contrariamente a quanto si pensi, sono consigliati anche per l’uomo. Un altro trattamento molto richiesto è il so-

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morte, inoltre l’azione sull’ipotalamo garantisce vantaggi e be-

si tratta principalmente delle stesse radiazioni delle apparecchia-

possono portare all’invecchiamento della pelle ma anche all’insorgere di gravi patologie.

LE ABITUDINI DI BELLEZZA DI CUI NON PUOI FARE A MENO LA MATTINA Considerati tutti gli impegni della vita quotidiana, non è facile trovare il tempo per essere sempre pronti e freschi, ma qualche minuto alla cura del nostro corpo va dedicato ogni mattina, perché sono innumerevoli i benefici che possiamo ricavarne. Vediamo quindi questi piccoli accorgimenti. Utilizzare un siero antiossidante a base di vitamina C o di vitamina E da applicare sulla pelle. Queste sostanze proteggono la cute dall’inquinamento, dai fattori di stress e dall’azione dei radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento cellulare. Iniziare la giornata bevendo un bel bicchiere d’acqua, per aiutare il corpo che, durante la notte, è stato sottoposto ad un processo di disidratazione. Un’ottima idea è anche quella di introdurre nella propria giornata un allenamento da fare la mattina presto, per sentirsi più scattanti e immensamente carichi di energia per affrontare il resto degli impegni. Al posto del solito caffè, bere di mattina il tè verde, dalle molte proprietà e dai tanti benefici, che è ricco di antiossidanti e in grado di agire contro l’invecchiamento cellulare.

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La strategia alimentare: mangiare meglio per la tua salute Chi ha paura di ingrassare mangiando cereali, pasta e legumi deve considerare che l’organismo deve spendere energia per convertire i carboidrati in grassi. Natural-

conviene mangiare molti carboidrati totali, per assicurarsi che i depositi di glicogeno siano pieni, e qualche ora prima della gara molti carboidrati resistenti per riuscire ad integrare i depositi organici con una riserva di amidi nel piccolo intestino. Gli zuccheri contenuti nelle cellule dei vegetali non raffinati sono come impacchettati in una matrice cellulare, circondata da fibre, che

mente il corpo non tende a sprecare energia in questo modo, ma si sazia prima. Ingrasserà solo in condizioni

cede zuccheri a poco a poco. Funzionano come i farmaci a lento assorbimento. Ma nei cibi moderni i cereali sono

di iperalimentazione forzata. L’organismo, al contrario, è ben disposto a metter su grasso se mangiamo grassi, che non devono essere chimicamente trasformati. Que-

stati resi sempre più rapidamente digeribili nell’intento

ste considerazioni sono molto utili per scegliere cosa mangiare prima di un impegno fisico, di un lavoro pe-

che produttive o di conservazione negli scaffali dei supermercati. I ciclisti che una o due ore prima della gara

di renderli più gradevoli al palato (pane bianco, fiocchi di mais, rice crispies) o anche solo per ragioni di tecni-

sante o di un particolare sport. Un cibo ad alto IG, come

mangiano lenticchie al posto di patate resistono 20 mi-

le patate, non è adatto prima di una gara, quando le riserve di glicogeno dei muscoli dovrebbero essere già piene, mentre la pasta, che è digerita e assorbita molto

nuti di più nello sforzo intenso e assorbono zuccheri an-

più lentamente, può fornire glucosio continuamente e soprattutto verso la fine della gara. Finita la gara, invece, può andar bene un cibo ricco di zuccheri facilmente assorbibili, perché stimolando la produzione di insulina facilitano il rifornimento dei muscoli e la sintesi di nuovo glicogeno di riserva per il prossimo sforzo. Naturalmente durante l’esercizio vanno bene anche zuccheri rapidamente disponibili, ma nei giorni prima dell’esercizio

cora dopo 90 minuti dall’inizio della gara, quando quelli che avevano mangiato patate sono già in ipoglicemia, ossia in carenza di zuccheri. Dovendo gareggiare per giorni e giorni di seguito è bene invece utilizzare cibi ad alto IG dopo ciascuna tappa. Per chi non è abituato occorre però evitare cibi che appesantiscano lo stomaco o causino flatulenza (troppo ricchi di fibre o legumi). Il riso e la pasta, i fiocchi di avena, il pumpernickel (il pane nero fatto con chicchi interi) sono buoni esempi.

LE RUBRICHE Tante schede ricche di suggerimenti e consigli utili suddivisi per settore. Comode da ritagliare e conservare

Forchetta curiosa

GNOCCHI AL CASTELMAGNO DOP INGREDIENTI: 1 KG DI PATATE FARINOSE A PASTA BIANCA, CASTELMAGNO DOP 150 G, 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO, 300 G DI FARINA, BURRO 50 G, SALE, PEPE Preparazione:Lavare le patate e lessarle; una volta cotte, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate. Unire farina e impastare (l’impasto dev’essere morbido ma non si deve attaccare alle dita). Dall’impasto ricavare quindi gli gnocchi. Per la preparazione della salsa sciogliere il burro in una casseruola, unire il formaggio sbriciolato e il vino bianco. Cuocere per 5 minuti a fuoco basso, mescolando. Aggiungere il sale e il pepe. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolandoli man mano che vengono a galla. Condirli infine con la salsa ben calda. Il Viavai, un andirivieni di bontà. A Mondovì trovate piatti caldi per la vostra pausa pranzo, cucinati artigianalmente e con prodotti di prima qualità. Vi consigliamo le torte a tutti i gusti per un piacere da non dimenticare, in pieno relax.

Vi consigliamo, per la pausa caffè la Caffetteria Galfrè, con la pasticceria e la panetteria di produzione artigianale. Servizio di qualità.

FRITTATA ROGNOSA CON SALAME CON.SA.TI CUNEO INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): 200 G DI SALAME CON.SA.TI. CUNEO 6 UOVA 30 G DI PARMIGIANO POCO SALE E PEPE 2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE Preparazione: Tritare il Salame CON.SA.TI. Cuneo finemente, cuocerlo con un cucchiaio d’olio in una padella antiaderente di almeno 30 cm di diametro, girarlo con un cucchiaio per qualche istante, toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare. Separare i tuorli dagli albumi e metterli in contenitori capaci. Montare a neve gli albumi con un frustino, aggiungere un pizzico di sale; fare attenzione che negli albumi non ci siano tracce del tuorlo, ne comprometterebbe la sua riuscita. Incorporare ai tuorli il parmigiano ed il salame. Quindi unire i due composti girando con un cucchiaio dall’alto verso il basso. Riprendere la padella con l’olio rimasto, metterla a fuoco medio, versare il composto girando in continuazione fino a quando comincia a riprendersi. Con l’aiuto di un piatto capovolgere la frittata rimettendola in padella dal lato opposto. Qualche istante ed eccola pronta: spadellare e consumare caldissima.

La Panetteria Pasticceria Ferrero Roberto Vi propone le tortine allo yogurt gusto pesca

Dalla Storica Macelleria Martini Boves trovate carni selezionate e un’ottima gastronomia. Vedi pag. 15

LUMACHE IN SALSA VERDE INGREDIENTI: LUMACHE DI BORGO S. DALMAZZO CIPOLLA Q.B. AROMI Q.B. 2 BICCHIERI DI BRODO Q.B 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO Q.B SALA DI POMODORO Q.B PREZZEMOLO Q.B AGLIO Q.B PEPE NERO Q.B Preparazione: Togliere i molluschi dal guscio e asciugarli bene. Preparare un soffritto di cipolla e profumi, aggiungere le lumache e far rosolare per qualche minuto; si aggiunge, poi: 2 bicchieri di brodo e 1 di vino bianco secco, un po’ di salsa di pomodoro, una manciata di prezzemolo, aglio triturato e una bella manciata di pepe nero in grani. Coprire e far cuocere per almeno 2 ore. Servire caldissimo.

La Pizzeria Cavallino Vi propone le pizze e il pane cotti nel forno a legna, per assaporare i sapori di una volta.

BRASATO ALL’ARNEIS INGREDIENTI: 1 KG DI CODONE DI RAZZA BOVINA PIEMONTESE 1 BOTTIGLIA DI ARNEIS 1 CIPOLLA, 2 SPICCHI D’AGLIO 1 CUCCHIAIO DI FARINA 1 RAMETTO DI SALVIA 1 RAMETTO DI ROSMARINO 1 FOGLIA D’ALLORO MAGGIORANA, DI PREZZEMOLO 2 CHIODI DI GAROFANO SALE, PEPE, BRODO Preparazione: Mettere la carne in un recipiente con salvia, rosmarino, alloro, maggiorana e chiodi di garofano. Ricoprire con dell’ottimo Arneis e lasciar macerare almeno 4 ore. In una casseruola piuttosto fonda mettere olio, burro, sale e pepe. Rosolare bene la carne ed aggiungere quindi aglio, cipolla, prezzemolo. Aggiungere il vino e mettere in forno a temperatura moderata per almeno due ore; di tanto in tanto bagnare con un mestolo di brodo. A cottura ultimata tagliare la carne a fette sottilissime. Versare in una teglia il fondo di cottura e disporvi sopra la carne a fette. Preparare una salsina mescolando un cucchiaio di farina con un bicchiere di brodo e un bicchiere di Arneis. Versare la salsa così ottenuta sulla carne e passare in forno ancora per un quarto d’ora.

53 BUE ALLA CALIFORNIANA INGREDIENTI: 1 KG DI CARNE DI RAZZA BOVINA PIEMONTESE DA ARROSTO, 1 GROSSA CIPOLLA, 2 GAMBI DI SEDANO, 50 GR DI PROSCIUTTO CRUDO, 1 CUCCHIAIO D’OLIO, ACETO, PANNA PER CUCINA, 1 NOCE DI BURRO, SALE, PEPE Preparazione: In una casseruola fonda rosolare la carne cercando di ottenere una rosolatura uniforme a fuoco vivace. Una volta dorata, togliete la carne dalla casseruola ed infarinare completamente; lasciar riposare e rimettere in pentola aggiungendo 3 cucchiai di aceto diluito in un bicchiere di acqua calda. Cuocere il tutto lentamente per tre ore aggiungendo a metà cottura un bicchiere d’acqua. A fine cottura passare attraverso un colino a grana grossa il sugo rimasto, passare le verdure e tagliare la carne a fettine sottili. Versare su di esse la salsina ottenuta mescolata con panna e mettere il tutto in forno con un coperchio ad ultimare la cotture per un quarto d’ora. Servire ben caldo.

CASTAGNACCIO INGREDIENTI (PER 8 PERSONE): 400 G DI FARINA DI CASTAGNE CUNEO 1/4 DI LATTE 50 G DI ZUCCHERO 20 G DI PINOLI ROSMARINO OLIO SALE Preparazione: Setacciate la farina di castagne in una ciotola e, mescolando con una frusta, versate il latte a filo e due bicchieri d’acqua fredda. Otterrete un composto fluido e cremoso. Incorporatevi mescolando lo zucchero, un pizzico di sale e tre cucchiai d’olio. Spennellate d’olio una teglia rotonda sufficiente a contenere l’impasto di castagne non più alto di due centimetri. Cospargete la superficie di pinoli e di aghi di rosmarino e condite con poco olio versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Servite freddo.

Da non perdere il gran bollito a Carrù, al Ristorante “Al Bue Grasso”

Da non perdere i gelati artigianali al gusto frutta del Bar Gelateria Lurisia, suggeriti e consigliati.

La tua Casa

UN NUOVO SALOTTO, RINNOVANDO DIVANI, LETTI E TENDAGGI Se dovete rinnovare il vostro vecchio salotto e volete che il risultato sia unico, potete af darvi ad un’azienda artigiana, esperta nel settore, che sappia costruire e modi care secondo le vostre esigenze divani, poltrone, sedie e letti, per un risultato che soddis pienamente i desideri di ognuno. Vediamo ora le principali lavorazioni che si possono effettuare: Divanii e poltrone Di lt La prima lavorazione artigianale è la costruzione del telaio, naturalmente usando solo legno massiccio, ad esempio di abete, intrecciando le cinghie elastiche per la seduta. Quindi si passa alla nitura del fusto, il quale viene prefoderato con uno strato da 1 cm di espanso accoppiato a vellutino, per una migliore sfoderabilità del rivestimento. A questo punto, si preparano le imbottiture dei cuscini che, a seconda delle esigenze del cliente, possono essere di poliuretano espanso di varie densità avvolto da uno strato di bre o in piuma. La fodera viene confezionata con la massima cura utilizzando tessuto, alcantara o pelle. Le tipologie per questa lavorazione sono: divani classici, contemporanei, 2-3-4 posti, su misura o disegno del cliente, componibili, chaise longue, penisole.

Per quanto riguarda i letti tessili, anche in questo caso sia per la base che per la testiera si usa il multistrati (un pannello assemblato con vari fogli di legno da 1 mm). Come per i divani, le misure e le forme vengono create a vostro piacere e poi dotate del piano letto e del materasso. Esistono un’in nità di prodotti tra cui potete scegliere, dalla doga tradizionale a quella con i supporti snodabili automodellanti in gomma di caucciù oppure alla relax, con movimento manuale o elettrico. Per quanto riguarda i divani letto, si possono scegliere con la rete a doghe in faggio o quella elettrosaldata che garantisce un ottimo supporto al materasso il quale può essere a molle o in poliatex. Se volete poi rinnovare anche le tende è disponibile una vasta scelta di tende arricciate, tese, a pacchetto, con le torrette, gli occhielli, mantovane, drappeggi, code, calate, confezionate con punto macchina, invisibile o a mano. Potete arricchirle con i nuovi clic clac decorativi che ne facilitano l’aggancio. Indispensabili gli accessori, per un’ulteriore personalizzazione, i bastoni scorritenda, ad esempio, sono proposti in legno, ferro battuto e per uno stile più trendy, in acciaio o alluminio. Sete, organze, cotoni e taffetas, sono i tessuti proposti per arredare la casa. I magneti, di varie forme e niture, sono un’ottima soluzione per drappeggiare in ogni momento la tenda. Per creare più armonia, è possibile confezionare, con tessuti coordinati al tendaggio, copriletto, guanciali, cuscinetti, copritavolo, sedie ecc. Completano il settore delle tende quelle tecniche: verticali, veneziane, rullo e plissè con un ricco campionario di tessuti.

Speciale Serramenti

LA SCELTA DEL GIUSTO INFISSO La luce naturale è un elemento molto importante per vivere al meglio tutti gli ambienti interni, siano essi spazi di lavoro o abitativi. Sempre attenti alle esigenze del mercato, abbiamo realizzato la prima nestra pensata per la ristrutturazione e per rispondere alle esigenze del consumatore: non solo grande attenzione verso risparmio energetico e isolamento acustico, ma anche la possibilità di avere una casa più luminosa. La nestra non è più vista come un involucro esterno ma un elemento per migliorare la qualità degli spazi abitativi. Il nuovo pro lo studiato è PROLUX: un sistema brevettato che, grazie all’innovativo pro lo ridotto nell’anta, è l’unico sul mercato capace di sfruttare al massimo l’illuminazione naturale di una stanza e permettere una super cie vetrata maggiore del 22% in più rispetto ad una nestra tradizionale, anche grazie ai nuovi vetri EXTRALIGHT ad elevatissima trasmissione luminosa. Una grande novità è anche il pro lo PROLUX EVOLUTION, con un design perfettamente squadrato che vanta altissimi parametri tecnici mai

pensati per una nestra così snella. Grazie a queste caratteristiche la nuova soluzione è perfetta soprattutto in caso di ristrutturazione perché permette di sfruttare al meglio il foro della nestra esistente: l’ingombro del controtelaio è infatti bilanciato dal pro lo più snello che permette di non sacri care preziosa super cie vetrata. Venite a scoprire i pro li presso la nostra esposizione. Top Serramenti

LA MANUTENZIONE DEGLI IMPIANTI DI RISCALDAMENTO

Per la pulizia della tua casa e per la cucina veloce, scegli la Nuova Caper di Cuneo.

Le norme sui controlli sull’ef cienza energetica sono cambiate con l’entrata in vigore del DPR 16 aprile 2013, n. 74 (GU n.149 del 27-6-2013)che di fatto ci uniforma alle norme europee. Per quanto riguarda la cadenza dei controlli ai ni della sicurezza ecco quali sono le regole da seguire: Le operazioni di controllo ed eventuale manutenzione dell’impianto devono essere eseguite da ditte abilitate, conformemente alle prescrizioni e con la periodicità contenute nelle istruzioni tecniche per l’uso. Qualora l’impresa installatrice non abbia fornito proprie istruzioni speci che, o queste non siano piu’ disponibili, le operazioni di controllo ed eventuale manutenzione devono essere eseguite conformemente alle prescrizioni e con la periodicità contenute nelle istruzioni tecniche relative allo speci co modello elaborate dal fabbricante ai sensi della normativa vigente. Discorso diverso sull’ef cienza energetica dell’impianto, il “controllo fumi” per intenderci. In questo caso dobbiamo fare riferimento all’Art. 8 “Controllo dell’ef cienza energetica degli impianti termici”. In base alla normativa sugli impianti di potenza compresa fra 10 e 100 kW (qui rientrano tutti quelli domestici, compresi quelli di piccoli condomini) i controlli vanno fatti ogni 2 anni per gli impianti termici combustibile liquido o solido e ogni 4 anni per gli impianti a gas metano o GPL. Se la potenza termica della caldaia è maggiore o uguale a 100 Kw i tempi si dimezzano.

Auto e Patente COME TUTELARSI NELLA VENDITA DI UN VEICOLO Testo fornito dal Geom. Mauro Cardone, Presidente Provinciale UNASCA Ecco le 10 semplici regole per evitare rischi civili, scali e penali: 1. Vendere il proprio veicolo signi ca, sotto il pro lo normativo, sottoscrivere una “dichiarazione di vendita” con autenticazione della propria rma. 2. La “dichiarazione di vendita” è contenuta nel retro del “Certi cato di proprietà (CdP)” e, al momento della sottoscrizione deve contenere in particolare una marca da bollo da 16,00 Euro e i dati del compratore, per cui non sottoscrivere mai in bianco e/o senza la marca da bollo (altrimenti se poi la marca non viene apposta si verrà sanzionati dall’Agenzia delle Entrate). 3. La sottoscrizione su un documento diverso dal Certi cato di Proprietà si giusti ca solo se il CdP è stato smarrito/rubato o è deteriorato, ovvero se si possieda ancora il vecchio “foglio complementare” o si tratti di una accettazione di eredità (la quale postulerebbe una autenticazione Notarile), ma anche in questo caso il documento deve essere esaurientemente compilato, contenendo appunto la dichiarazione di aver venduto, i dati dell’acquirente, i dati del veicolo e il prezzo di cessione, per cui, anche in queste circostanze, non sottoscrivere mai in bianco. 4. Sottoscrivere la dichiarazione di vendita a favore di chi in concreto acquisisce (e paga o sconta) il veicolo e non a favore di terzi indicati da quest’ultimo.

5. Non consegnare la carta di circolazione del veicolo venduto senza aver sottoscritto la dichiarazione di vendita. 6. Garantirsi, di apporre la sottoscrizione della vendita davanti a uno dei soggetti abilitati dalla legge ad autenticarla ed esclusivamente negli uf ci di cui tali soggetti sono titolari o dipendenti. 7. Pretendere una fotocopia della vendita sottoscritta completa della autentica della propria rma. 8. L’autentica conferisce “data certa” alla cessione, ai ni dello scarico di ogni responsabilità (civile, penale, amministrativa, tributaria, assicu-

Auto A uto e P Patente atente

rativa) concernente la proprietà, la detenzione e l’uso del veicolo, soprattutto per l’applicazione dell’articolo 386 del Regolamento di esecuzione del Codice della Strada, che prevede potersi dimostrare l’estraneità a una violazione di circolazione documentandola con appunto una copia dell’avvenuta vendita autenticata in data anteriore alla violazione medesima, conseguentemente: • in linea di principio per la vendita non sottoscrivere più di una volta e/o documenti diversi dal CdP, salvo quanto previsto al punto 3) • dif dare, una volta già sottoscritto nei modi indicati, dell’eventuale richiesta di ulteriori sottoscrizioni, qualunque sia il motivo, ancorchè la giusti cazione sia lo smarrimento del documento da Voi rmato, pretendendo comunque spiegazioni scritte e, ove davvero occorresse un nuovo intervento di rma, controllare che non siano stati cambiati i dati del compratore. 9. Sottoscrivere in condizioni diverse da quelle nora descritte (come, ad esempio, nell’autosalone anziché presso uno Sportello Telematico dell’Automobilista pubblico/privato o presso un Uf cio Comunale) non è una agevolazione, benché la proponessero come tale, ma una violazione di legge, e rende la vendita, oltreché non regolare, non valida ai ni dello scarico delle responsabilità, nonché della menzionata ef cacia ai sensi dell’articolo 386 del Regolamento di esecuzione del Codice Stradale, esponendo

inoltre al rischio di un coinvolgimento penale concernente il reato di falso nella formazione/ de nizione della dichiarazione di vendita. 10. Trascorsi due mesi dalla sottoscrizione della dichiarazione di vendita (che va trascritta al PRA – Pubblico Registro Automobilistico, ai sensi dell’art. 94 del Codice della strada, entro 60 giorni dall’autentica) veri care presso il PRA o tramite uno studio di consulenza automobilistica l’avvenuta regolare annotazione del passaggio di proprietà.

LA SICUREZZA IN AUTO Quando si parla di sicurezza del veicolo, si fa riferimento ad un insieme di caratteristiche intese a ridurre il rischio di incidenti (sicurezza attiva o preventiva), oppure predisposte per ridurre le conseguenze dell’incidente una volta che esso si sia veri cato (sicurezza passiva); non sempre, però, esiste una divisione netta e standardizzata tra le due discipline che, invece, per molti aspetti si intrecciano. Le principali caratteristiche della sicurezza attiva di un veicolo a motore riguardano: • l’ef cienza e l’af dabilità degli organi elettromeccanici e, in particolare, delle sospensioni, dello sterzo, dei pneumatici, dei servocomandi e di tutta la strumentazione;

• l’ef cienza e l’adeguata potenza del sistema frenante; • la potenza del motore e l’accelerazione, atte a consentire la rapida esecuzione di manovre pericolose o intralcianti; • la visibilità dal posto di guida; • la stabilità e la tenuta di strada nelle varie condizioni di moto; • l’ergonomicità dell’abitacolo e della strumentazione di bordo; • i dispositivi di illuminazione e di segnalazione visiva, per vedere e farsi vedere dagli altri utenti; • i servocomandi; • i sistemi elettronici di controllo, compresi i sistemi di ausilio alla guida (Advanced Driver Assistance Systems - ADAS), che rilevano, sulla base di sensori ambientali, le condizioni di marcia del veicolo, interpretandole. Essi aumentano il comfort di guida e forniscono un importante supporto al conducente in situazioni critiche nelle quali è necessario reagire in modo rapido e deciso. Tratto da: “Rinnovati” di UNASCA

QUANDO CAMBIARE LE GOMME Controllare l’usura delle gomme è importantissimo per viaggiare in sicurezza, evitare dispendiose sanzioni e consumare meno carburante. Da cosa si può capire se è ora di cambiare i pneumatici? I fattori che contribuiscono maggiormente all’usura dei pneumatici sono lo stile di guida, i km percorsi e le condizioni atmosferiche. Guidare ad alta velocità d’estate, ad esempio, consuma maggiormente il battistrada, come superare i dossi senza rallentare o sbattere contro i marciapiedi. Per sapere se i pneumatici vanno cambiati occorre prima di tutto osservarli. Tutti i pneumatici hanno degli indicatori di consumo: si tratta degli incavi longitudinali presenti nel battistrada. Sono equamente spaziati tra loro e quando emergono in super cie, anche in un solo punto, segnalano la necessità di sostituire la gomma per aver raggiunto il limite di usura ammesso per legge.

Fiori e Piante COME MANTENERE IL GIARDINO SEMPRE IN ORDINE Il giardino è una parte della casa che ha bisogno di cure frequenti, anche se non si ha il cosiddetto pollice verde. Non è bene abbandonarlo durante l’inverno, solo perché fa freddo e ricordarsene solo con la bella stagione. La cura infatti che gli riserverete durante tutto l’anno si vedrà poi nel periodo della oritura, che sarà rigogliosa. Di seguito alcuni consigli su come mantenere il giardino sempre pulito e vivibile. Se il giardino è particolarmente grande e ha degli alberi con molto fogliame ricordatevi di passare almeno una volta a settimana il rastrello, creare dei cumuli di foglie e riporle in un contenitore per la macerazione di materiale organico per fare il compost, che vi sarà utile se in futuro vorrete concimare delle piante. Cercate di fare un lavoro sistematico senza trascurare le zone più lontane o nascoste. Dedicatevi anche ad estirpare tutte le erbacce, comprese le radici. Dopo averle estirpate con una piccola zappa smuovete il terreno in modo da arieggiarlo e restituirgli vigore. Questo procedimento non solo ridarà un aspetto ordinato e pulito al giardino, ma permetterà alle piante e ai ori di crescere molto meglio. Potete poi modellare le siepi, gli abeti, gli ulivi usando le cesoie grandi oppure delle piccole cesoie per tagliare i rami secchi di piante, come le rose o i piccoli arbusti. Informatevi bene però sul periodo della potatura e sulle regole base della stessa, per non danneggiare irreparabilmente una bella pianta. Una volta che avrete ripulito tutto, potete iniziare a seminare i ori o le erbe aromatiche da utilizzare in cucina. Passate in ne il tosaerba per appianare il manto erboso.

LE PIANTE DA FRUTTO Nella concezione comune il giardino è spesso ritenuto uno spazio, più o meno ampio, destinato a ni ornamentali e di relax. Di conseguenza la scelta delle piante solitamente privilegia quelle con ricche oriture o dalle caratteristiche curiose, oppure le più adatte a creare zone riparate ed ombrose. Completamente trascurate, o al massimo relegate tra la rimessa e il capanno per gli attrezzi, sono le piante da frutto, che oltre a donarci il piacere di gustare frutti appena raccolti dall’albero, potranno diventare un elemento d’attrazione del nostro giardino. Prima di introdurre una nuova pianta nel nostro giardino dobbiamo sempre valutare a fondo le esigenze e le caratteristiche della specie, per non rischiare insuccessi. Così deve essere anche per le piante da frutto. Infatti ciascuna specie ha un’adattabilità differente all’ambiente e al tipo di terreno. Dovremo valutare l’epoca di maturazione di ciascuna varietà, la quantità di frutti che potranno produrre le nostre piante e la possibilità di conservazione in ambiente domestico. Ad esempio le mele autunnali si possono conservare facilmente, quindi possiamo prevedere anche 5-10 piante. Diversamente ciliegie, pesche, albicocche e susine hanno una conservabilità limitatissima e conviene piantare pochi alberi per non rischiare di avere una produzione molto superiore ai nostri consumi. In ne vi sono alcune indicazioni che sono valide per tutte le piante da frutto ed anche ornamentali: evitare la piantagione in posizioni dove si veri cano ristagni d’acqua, se possibile non ripiantare dove si sono appena estirpate altre piante, valutare attentamente gli spazi e le dimensioni che raggiungeranno le piante adulte. Un frutteto ombroso sarà un piacevole riparo estivo ma non darà mai un abbondante raccolto: solo in pieno sole si formano frutti abbondanti e di ottima qualità. Tratto da: www.giardini.biz

Industria e Sviluppo LA QUALITÀ DELLE MATERIE PRIME PER L’ALIMENTAZIONE Ci rendiamo conto tutti di quanto sia cambiato il mondo nell’ultimo decennio. La globalizzazione, le continue crisi economiche, lo spostamento di popolazioni diverse tra loro hanno fatto si che le abitudini delle persone cambiassero in modo sostanziale. Tra queste abitudini sicuramente rientrano anche quelle alimentari. Inoltre sono in continuo aumento problematiche di salute derivanti da alimenti come intolleranze, allergie ecc. Tutti questi fattori spingono le aziende alimentari a puntare sempre di più sulla qualità dei prodotti e sulla ricerca di nuovi alimenti. Il Molino di Borgo San Dalmazzo nell’ultimo anno ha inserito all’interno della propria gamma di prodotti la nuova “linea benessere” proprio per andare incontro alle nuove tendenze alimentari; fanno parte di questa gamma prodotti come il farro, l’orzo, la quinoa bianca e tricolore. Oltre a questi anche una gamma di legumi biologici

L’Avvocato COME SCEGLIERE QUELLO GIUSTO Oltre alla preparazione e alla competenza del professionista a cui ci si vuole rivolgere, una cosa fondamentale nel rapporto avvocato cliente è la ducia. Occorre che la persona che si rivolge ad uno studio legale senta che verrà seguita con onestà, correttezza e diligenza per portare avanti la questione con serietà e impegno. Un altro pro lo molto importante è che tra l’utente e il suo patrocinatore si stabilisca una certa intesa, che serve anche per poter comunicare adeguatamente. L’utente deve scegliere un avvocato con il quale può parlare e che lo può capire. Deve sentire che quando si siede nello studio del legale ha di fronte una persona che è in grado di ascoltarlo e capirlo. L’avvocato, insomma, deve avere un “volto umano”, non solo per la piacevolezza dei contatti ma anche per la ef cacia nella trattazione della vertenza che solo un dialogo vero può portare a buon ne.

tra cui lenticchie, borlotti , cannellini e una zuppa mista di legumi. Un’altra grande innovazione riguarda il lancio di numerosi prodotti a cottura rapida come lenticchie, farro, orzo e le zuppe ai cereali, la zuppa d’orzo, la zuppa di riso integrale e grano saraceno e il mix di bulgur e quinoa. Tutti questi prodotti non sono a oggi presenti nei punti vendita tradizionali ma saranno in vendita presso il nostro negozio che aprirà nel mese di marzo 2017 all’interno della nostra nuova sede. Lo spostamento dell’azienda in un nuovo stabilimento ci permette di garantire sempre più ai nostri clienti nel mondo l’assoluta qualità delle nostre materie prime, dei nostri packaging e del nostro servizio.

INDICE DEGLI INSERZIONISTI ABBIGLIAMENTO

AUTORICAMBI

CALZATURE

Boutique Alviero Martini 1^ Classe

Ceratto

Giraudo

Via Carlo Emanuele III 20

Via XX Settembre 2 Cuneo

Cuneo Tel. 0171.634096

Pag. 4

Tel. 0171.692246

P.zza Cavour 16 Pag. 59

Caraglio (CN)

ACCONCIATURE E PARRUCCHIERI

AUTOTRASPORTI CON SERVIZI GRU

Tel. 0171.618995

Non Solo Donna

Autotrasporti Ribero Cesare

CANTINE

Via Cuneo 34/bis

Fraz. San Lorenzo 109

La Crota del Luv

Vignolo (CN)

Caraglio (CN)

Tel. 324.0861864

Pag. 34

Via Nazionale 78

Tel. 388.6062545

Pag. 1

Cervasca (CN)

Shado

AVVOCATI

Tel. 0171.611317

Via G. Marconi 13

Stefano Morel

CARTOLERIE

Cervasca (CN)

Piazza Galimberti 11 Cuneo

Tel. 0171.687948

Pag. 24

Tel. 0171.692075

Via Rosine 4/D

BAR

Mondovì (CN)

Case da Vivere

Gran Bar da Simo

Tel. 0174.330170

Via Umberto I 88 Busca (CN)

Via A. Fontana 6

CENTRI BENESSERE

Pag. 17

Pag. 25

Edicola di Carassone Pag. 61

AGENZIE IMMOBILIARI

Tel. 0171.946054

Pag. 19

Borgo San Dalmazzo (CN)

Pag. 29

Ricciolando

Tel. 334.5702737

Nordica Viaggi

Lurisia

Tel. 0171.619018

Via Caraglio 10/B Cuneo

Via L. Einaudi 2

CENTRI DIMAGRIMENTO ESTETICO

Tel. 0171.699113

Pag. 5

Pag. 13

Via Brofferio 140 Caraglio (CN)

AGENZIE VIAGGI

Mondovì (CN)

KI Service

Tel. 0174.43525

Da Mario

BIANCHERIA PER LA CASA

Mondovì (CN)

Via Porta Rossa 3/B Cuneo

El Fardel

Tel. 0174.552818

Via Roma 138 Fossano (CN)

CICLI VENDITA E RIPARAZIONE

Pag. 4

Pag. 29-53

Via Molino di Borgato 14

ALIMENTAZIONE PER INTOLLERANZE

Tel. 0171.613464 ALIMENTI NATURALI

Tel. 0172.636278

Alimenti Naturali

BONIFICA AMIANTO

Via Peveragno 96

Via Roma 42 Cuneo

RIMOZIONE E SMALTIMENTO

Boves (CN)

Pag. 27

Racca Daniele

Tel. 0171.380134

Via Castelletto Stura 12

Via Torino 39/G

FOLLETTO E BIMBY

Centallo (CN)

Nuova Caper

Tel. 331.1689730

Via F. Cavallotti 23 Cuneo

CAFFETTERIE

COLORI

Galfrè

Borgo Vernici

Pag. 48

Tel. 0171.601362

Pag. 56

Pag. 47

Becchis Cicli

ASSISTENZA E RIPARAZIONE

Tel. 0171.500911

Pag. 46

Mondovì (CN) Pag. 1

Tel. 0174.41285

AUTO VENDITA E ASSISTENZA

Corso Francia 108

Corso Mazzini 96

Cuneo Auto Service

Cuneo

Borgo San Dalmazzo (CN)

Via Vignolo 77

Tel. 0171.491758

Cervasca (CN)

Il Viavai

COMPUTER VENDITA E ASSISTENZA

Via Funicolare 3/A

Doctor Pc

Tel. 0171.46564

Pag. 24-58

Pag. 50

Tel. 0171.262807

Pag. 16

Pag. 14

AUTOFFICINE

Mondovì (CN)

Euro Of cine Garelli

Tel. 0174.330374

Via Villafalletto 21 Cuneo

CALDAIE ASSISTENZA

CONSULENZE AUTOMOBILISTICHE

Tel. 0171.417114

Tel. 0171.944524

Near

Top Service

AUTONOLEGGI

Via Cuneo 52/L

Piazza G. Perotti 52/A

Ghibaudo Mario

Borgo San Dalmazzo (CN)

Tel. 338.4616452

Pag. 58

Via Umberto I 99 Busca (CN) Pag. 50

Pag. 14

Tel. 0171.266320

Pag. 18

Carrù (CN) Pag. 56

Tel. 0173.75350

Pag. 57

EDICOLE

HOTEL

ONORANZE FUNEBRI

Edicola di Carassone

Villa Rosa

Dragano

Via Rosine 4/D

Via Piave 13 Loano (SV)

Mondovì (CN)

Tel. 019.668816

Tel. 0174.330170

Pag. 29

C.so Trieste 4 Boves (CN) Pag. 6

Tel. 0171.264181

IMPIANTI TERMOIDRAULICI

La Cattolica

ELETTRODOMESTICI RIPARAZIONI

Basso Enrico

Piazza Castello 14

Elettromeccanica F.lli Comba

Via per Roapiana 4

Fossano (CN)

Via For ce 14 bis Cuneo

Monastero di Vasco (CN)

Tel. 0171.402487

Pag. 5

Tel. 0174.689180

ERBORISTERIE

Of cinalis

Mondovì (CN)

Via F.lli Vaschetto 7 Cuneo

Tel. 340.1093397

Tel. 0171.694273

Tel. 0172.60145 Pag. 56

Bioetik Via Valgrana 2 Pag. 35

Caraglio (CN) Tel. 329.2511794

FARINE, POLENTA, LEGUMI, RISO

Arena Ottavio

ORTOPEDIE

Molino di Borgo San Dalmazzo

Strada del Brich 4

I.T.O.S. Cuneo

Borgo San Dalmazzo (CN)

Mondovì (CN) Pag. 13-61

Tel. 0174.42381

Pag. 26

ORTOFRUTTA BIOLOGICA

IMPRESE EDILI

Tel. 0171.266277

Pag. 40

Pag. 15

Pag. 20

Corso Giovanni XXIII 15 Bis Pag. 32

Cuneo Tel. 0171.605142

Pag. 41

FARMACIE

LAVORAZIONE ALLUMINIO

OTTICI

Santa Lucia

Of cine Menardo

Spaccio degli Occhiali

Corso Marconi 67

Via Cuneo 119

Corso Trento 71 Fossano (CN)

Villanova Mondovì (CN)

Cervasca (CN)

Tel. 0172.692156

Tel. 0174.699037

Pag. 35

Tel. 0171.687177

Pag. 25

Pag. 44

VisionOttica Ferrua

FORMAGGI E SALUMI

MACCHINE E UTENSILI

Piazza C. della Libertà 2

Spaccio Parmigiano F.lli Raimondo

LAVORAZIONE LEGNO

Boves (CN) Tel. 0171.070110 Pag. 16

Corso G. Ferraris 28 Cuneo

PALESTRE

Via San Benigno 2

Body Style

Tel. 0171.692103

Pag. 11

Piazza Savoia 8 Busca (CN)

FRUTTA E VERDURA

Busca (CN)

L’Arcobaleno

Tel. 0171.946778

Corso Santorre di Santarosa 26

MACELLERIE

PANETTERIE

Cuneo

La Storica Martini

Armando

Tel. 0171.66692

Pag. 6

Pag. 18

Via Roma 7 Boves (CN)

Tel. 0171.943128

Pag. 42

Boves (CN)

GASTRONOMIE

Tel. 0171.380207

L’Antico Portico

Piazza Giolitti 1

Piazza Giolitti 1 Caraglio (CN)

Via Don Astre 53 Bernezzo (CN)

Caraglio (CN)

Tel. 0171.619048

Tel. 324.9018983

Tel. 0171.619048

Pag. 19

Pag. 15

Tel. 0171.380306

Pag. 19

L’Eccellenza della Carne Via XX Settembre 36/A

Lurisia

Cuneo Tel. 0171.681466

Via L. Einaudi 2

MEDICI PROCTOLOGI

Galfrè

Dott. Marco Saracco

Corso Francia 108 Cuneo

Tel. 0174.43525

Pag. 29-53

Via XXVIII Aprile 8 Cuneo Pag. 52

Via O. Morgari 17 Torino

Tel. 0171.693834

Tel. 0171.491758

GIOIELLERIE

Tel. 011.6690800

Salotto Valenzano

MERCERIE

San Pio

Via Piave 25/A

La Bottega delle Idee

Corso Marconi 20

Centallo (CN)

Via Cadorna 25 Busca (CN)

Tel. 0171.211289

Pag. 23

Tel. 366.4855665

Pag. 12

Ferrero Roberto

GELATERIE

Mondovì (CN)

Pag. 51

El Panatè

Pag. 37

Pag. 4-51

Pag. 50

PARAFARMACIE

Villanova Mondovì (CN) Pag. 17

Tel. 0174.597397

Pag. 43

PASTICCERIE

RISTORANTI

STAMPANTI 3D

Armando

Al Bue Grasso

VENDITA E ASSISTENZA

Boves (CN)

Via Autostrada 10

Control C

Tel. 0171.380306

Pag. 51

Carrù (CN)

Via Cappuccini 30

El Panatè

Tel. 0173.75695

Via Don Astre 53

Trattoria Don Chisciotte

Tel. 0171.817546

Bernezzo (CN)

Via Gariboggio 21

SUPERMERCATI

Tel. 324.9018983

Pag. 12

Pag. 22-53

Vicoforte (CN)

Caraglio (CN)

Ok Market

Tel. 0174.563183

Via XXVIII Aprile 8 Cuneo

SCUOLE

Tel. 0174.681462

Istituto Scolastico Amerigo Vespucci

TAVOLA CALDA

Galfrè

Istituto Cavour

Gran Bar da Simo

Corso Francia 108 Cuneo

Piazza Galimberti 15 Cuneo

Tel. 0171.491758

Pag. 4-51

Pag. 50

Pag. 31

Via Sant’Anna 86/C Mondovì (CN)

Ferrero Roberto Tel. 0171.693834

Tel. 0171.696642

Borgo San Dalmazzo (CN)

SERRAMENTI

Tel. 334.5702737

Boutique Alviero Martini 1^ Classe

Top Serramenti

TENDAGGI E SALOTTI

Via Carlo Emanuele III 20

Via Castelrinaldo 12

Fassi Salotti

Pag. 4

Fossano (CN) Pag. 28-55

Fossano (CN)

Tel. 0172.637553

P.zza Cavour 16

SPAZZACAMINI

Tel. 0172.692896

Caraglio (CN)

Spaciafurnel di Davide Allocco

TESSUTI

Cuneo Tel. 335.5620223

Oreglia Sebastiano

Pag. 19

II Cop.

PELLICCERIE

SPEDIZIONI

Via Torino 8 Carrù (CN)

Rogi

Contenimondo

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IL FOLCLORE

La Baìo di Sampeyre, i Balerin di Sanfront e le altre manifestazioni

LA STORIA

Gli acciugai, gli strumenti tipici occitani e tanto altro ancora...

DA GUSTARE

2017

I prodotti tipici da portare sulla nostra tavola

LA NUOVA GUIDA AI SERVIZI DA VEDERE, SCOPRIRE, VIVERE

LE VALLI MAGICHE DEL CUNEESE E D I Z I O N E S P E C I A L E 2 017 - L E G U I D E D E L L’ E U R O P E A M A G A Z I N E, G U I D A & P E R S O N A L S H O P P E R • ¤ 0, 5 0

La magia delle Valli

LE MAGICHE VALLI DEL CUNEESE, DA SCOPRIRE NELLA LORO BELLEZZA

N ° 2 1 6 - MA G G I O 2 0 1 7

Antiche come il Mondo, ricche di storia, percorse da civiltà e barbarie, vissute dai grandi condottieri e dai cittadini più umili. Terre da scoprire nelle loro origini e nel lento progredire dei secoli. Sono così le valli del Cuneese: belle, selvaggie, ricche e produttive, con le loro montagne, i umi, i boschi, i tanti grandiosi segni che l’uomo ha lasciato. Con la straordinaria capacità di trasformare il territorio in un unicum: come è accaduto proprio qui, dove l’abilità dei contadini e la costanza delle famiglie e degli imprenditori ne hanno fatto un caposaldo del nostro Piemonte. E’ un’avventura straordinaria raccontare questa Terra. Un’avventura quotidiana, costante, entusiasmante, passando di Paese in Paese, da Borgata a Villaggio, perdendosi tra documenti storici e vestigia antiche che si mescolano con i capolavori dell’uomo. Quelli del passato e quelli, recentissimi, che aprono la strada ad altri che ci permetteranno di spalancare le porte del nostro mondo all’Europa. Così nasce questa edizione speciale della Guida, in cui vogliamo raccogliere la storia, le tradizioni e le eccellenze di queste splendide otto valli, tramite un lavoro di ricerca e di comunicazione che si traduce in una pubblicazione che viene offerta agli abitanti della zona e ai turisti che sanno coglierne le bellezze e apprezzarne l’ospitalità. In questo contesto l’Editore e i suoi collaboratori vogliono esprimere il ringraziamento e la gratitudine agli imprenditori che hanno il coraggio di scommettere su se stessi e sul loro territorio. Un ringraziamento particolare va ai Sindaci e ai Funzionari che hanno contribuito fattivamente alla realizzazione di questo volume. Buon viaggio a tutti attraverso le magiche valli del Cuneese. L’Editore Giusi Suf a

EUROPEA EDITORIALE Direzione e Coordinamento Editoriale Giusi Suffia e Patrizia Guerra Direttore Responsabile Enrico Romanetto Grafica e Advertising Manuela Amadei, Andrea Pilloni Consulente Commerciale Michele Galletto Tel. 338.8192680 Una realizzazione EUROPEA EDITORIALE C.O.M. s.r.l. Direzione, Redazione, Pubblicità, Amministrazione Via Givoletto 5/c - 10149 Torino - Tel. 011.4539211 (r.a.) e-mail: info@euroedi.it - grafica@euroedi.it www.europeaeditoriale.com Stampa: Grafiche Giglio Tos S.r.l. Distribuzione gratuita agli inserzionisti Promozioni speciali in edicola

LE VALLI La La La La La La La La

Valle Valle Valle Valle Valle Valle Valle Valle

Po Varaita Maira Grana Stura Gesso Vermenagna Pesio

5 9 11 17 20 22 25 28

LE RUBRICHE La Tua Casa L’Avvocato Indice Inser zionisti

030 031 031

Fotogra e tratte da Wikipedia di: F Ceragioli, Lolly2689 Luca Bergamasco, Luigi.tuby, Marco Plassio

Altre fonti: Denis Ferreri Giancarlo Ghirardotto, Presidente dell’ associazione commercianti A.R.C.I.A di Revello Melissa Olivero, Locanda il Campo della Quercia Michele Galletto share.dschola.it www.albergoroccere.it www.formaggio.it www.ghironda.com www.limodoro.eu www.targatocn.it www.tradizioneterreoccitane.com www.vecchiopiemonte.it www.zafferanovallegrana.it

1 Revello Maggio Castello 20 - 21 Maggio 2017 Fiera della Montagna Giugno Tre giorni con notte bianca Fiera di San Chiaffredo Crissolo 2 settembre 2017 Mercatini di Natale sotto il Monviso Crissolo 26 novembre 2017

Gli appuntamenti 2 La Baìo di Sampeyre Sampeyre Ogni cinque anni I sapori dell’Alevé Pontechianale Giugno

3 Festa dei fiori e dei prodotti locali Busca Terza settimana di marzo Fiera degli acciugai Dronero Prima settimana di giugno Sagra della Patata Prazzo Prima domenica di ottobre Gran castagnata Roccabruna Seconda settimana di ottobre Fiero di Quatre San Damiano Macra Quarta settimana di ottobre

Falò di San Giovanni Chiusa di Pesio Giugno Festa del Marrone Chiusa di Pesio Ottobre

5 4 Festa di San Magno Castelmagno Agosto Sagra della Pera Madernassa Ottobre

Festa Santuario di Monserrato Seconda settimana di settembre Sagra della Castagna Prima metà di ottobre

6 7

6 Festa della Segale Dedicata al cereale alpino per eccellenza Ogni estate a Sant’Anna L’orso di segale corre per le vie di Valdieri A carnevale Festa Ai temp d’izòp A fine luglio ad Andonno

7 Mostra Mercato dell’Antiquariato e del Collezionismo Limone Piemonte - Giugno Festa della Polenta Robilante - Novembre Sagra del Marrone Roccavione - Ottobre

Crescere nelle valli del Cuneese, un’esperienza indimenticabile... Comincio con il racconto da quando avevo due anni ad oggi. I miei genitori andando per la prima volta ben 56 anni fa con la prima macchina, una 500 C Topolino, a trovare una cugina nata a Ussolo in Valle Maira, si innamoravano già da subito di quel paesino tranquillo, dove tutti si conoscevano, a differenza della città, e facevano festa tutti insieme. Bene, anche loro capirono l’importanza di avere una seconda casa in quel magni co paese di montagna. Si avverò così il sogno di mia mamma che con sacri ci, visto il periodo degli anni ‘60, acquistò una baita tutta da riadattare, con stalla, solaio, su più livelli, insomma, tutto un sali scendi. Da quel momento tutti i sabati mattina erano pronti a partire da Torino con destinazione Ussolo, per ritornare la domenica sera, stanchi per il viaggio e per i lavori da fare. Io comincio a ricordare i miei sei anni perchè per la prima volta mettevo gli sci e cominciavo a imparare a sciare, a battere la pista e caricarmi gli sci sulle spalle e poi scendere. A quei tempi non c’erano seggiovie o funivie ma si usavano sci di legno, si batteva la pista per poi scendere e risalire a piedi...che fatica. Oggi queste cose non esistono più. Da undici a quindici anni quando niva la scuola, da giugno no a settembre vivevo da solo dalla domenica sera al venerdì sera aspettando i miei genitori, che vedevo arrivare già da 3 Km di distanza perchè ero su una roccia che dominava la valle e li vedevo spuntare piccoli piccoli che salivano. In quel preciso momento mi sentivo il ragazzo più felice del Mondo. Passavo le mie giornate a fare eno e a guar-

dare gli animali, mucche, capre e pecore. Facevo chilometri a piedi su e giù per le mulattiere, conoscevo ogni pietra del territorio. Durante le feste delle frazioni in valle si andava a messa e si pranzava al sacco. Poi si giocava a bocce. Per tre volte in tre anni in estate io e altri quattro ragazzi di Ussolo abbiamo camminato per ben undici ore in un giorno per andare e ritornare dalla Francia, si partiva dalle sorgenti del Maira per arrivare a Larchè, prima del Colle della Maddalena. A raccontarlo ora a mio glio Davide mi dà del matto, mi dice “Io vado in moto”. Ma noi, a quei tempi, ci divertivamo andando a piedi. Poi ho cominciato ad andare in bici, in macchina e in ne, in moto. Questo mi ha permesso di fare anche tre valli nello stesso giorno. Bellissimo! Bisogna conoscere le strade e scegliere il tragitto giusto. Non smetteresti mai di vedere luoghi nuovi. Vi racconto il magico viaggio nelle valli, ricche di storia, cultura, formaggi, carni, ori, animali, laghi e sorgenti. Tutto da scoprire e amare in pieno relax e rispetto per la natura. Ringrazio tutti i commercianti, gli artigiani, gli imprenditori e i Sindaci, per essere presenti in questa guida (distribuita gratuitamente agli abitanti e ai turisti, che possono vederla anche all’estero sul sito www.angoliditalia.it - Regione Piemonte), che con il loro sforzo concorrono a promuovere luoghi bellissimi e grandi tradizioni. Buon viaggio nelle magiche valli del Cuneese, vi aspetto numerosi dalla valle Po alla valle Pesio, otto valli da scoprire. I liguri ne hanno fatto tesoro, fatelo anche voi... Michele Galletto

La Valle Po

D O V E I L F I U ME D A P I C C O L O DIVENTA GRANDE L a V a l l e P o è l a p r i m a v a l l e i n ord ine g e o g r a f i c o , l a p i ù v i c i n a a r r i v a nd o d a T o ri n o . L a p o r t a è R e v e l l o e s i p ercor re a rr i v a n d o f i n o a C r i s s o l o . I n s i e me alla va l l e M a i r a , l a v a l l e P o è c u l l a di nu ove a t t i vi t à , n a t e g r a zi e a g i o v a n i ra g a zzi e d è l a c a s a d i t a n t i S i n d a c i c he con l e l o r o id e e f a n n o c r e s c e r e l ’ i nteresse ve r s o q u e s t i p a e s i . A t u t t i l o r o vanno i n o s t r i c o m p l i m e n t i e l ’ a u g u r io d i ottene re i l s u c c e s s o m e r i t a t o , p e r c h é il lavoro i n m o n t a g n a n o n è q u e l l o d e l l a cit t à o c o m e q u e l l o a l m a r e , m a m o l t o p iù f ati c o s o e o s t i c o . P i ù s i s a l e i n v a l l e e p iù d i ve n t a d i f f ic i l e e a u m e n t a n o l e f at iche .

La Macelleria Salumeria Seravesi Luciano ha ricevuto come riconoscimento la Medaglia d’Oro alla Fedeltà del Lavoro grazie alla pregiata carne macellata in sede e al servizio di qualità. Da non perdere i salumi, la salsiccia e i prosciutti artigianali.

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7 LA VALLE PO DA SCOPRIRE I N E ST A T E E I N I N V E R N O I l t e r r i t o r i o è v i s i t a b i l e e a c c o g l i e i tu risti i n t ut t e l e s t a g i o n i , g r a z i e a l l e n umerose a t t rat t i v e c h e o f f r e . I l R e s o r t M o n v i s o è a d a t t o a c h i sceg lie un a v a c a n z a a l l ’ i n s e g n a d e l r ela x , a S a n f r o n t d a n o n p e r d e r e u n a v i sita alle C a s e B a l m a . P e r q u a n t o r i g u a r d a l’ a s p e t t o f o l c l o r i s t i c o , n e l l a v a l l e d el Mon v is o i B a l e r in s o n o c o n o s c i u t i a nche in F ra n c i a , i l o r o c o s t u m i s o n o b e l lissimi e s i t r a m a n d a n o d i g e n e r a zi o n e i n g ene ra z i o n e . N e l l a p a r t e p i ù e l e v a t a d ella va l l e s i t r o v a l ’ O a s i P i a n d e l R e , territo ri o c h e r i e n t r a n e l P a r c o R e g i o nale d el P o , m e n t r e i n b a s s a v a l l e r i n o m ato è il S a n t u a r i o d i S a n C h i a f fr e d o . L a s t o r i a d e l l a v a l l e P o è c o s t i t uita an -

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Le C ase Ba lma . Sot to, R evello Mag g io C ast ello. che d a g li a ntichi mest ieri, come qu el lo d ei pettina tori d i cana pa d i O st a na , che si spost a vano a pied i, con il f ag otto in spalla e si aiu ta vano per i sentieri d i monta g na con il ba st one .

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Consigliamo l’Albergo Monviso a Crissolo per la sua cucina tipica con menù a tema e l’ospitalità in un suggestivo ambiente montano.

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La Valle Varaita

L a C h i e s a di S a m p e y r e e la fontana decorata da Manuela

UN A T E R R A R I C C A D I T R A D I Z I O N I L a p o r t a d e l l a V a l l e è P i a s c o , passa nd o p e r V e n a s c a s i r a g g i u n g e po i P on t e c h i a n a le . D a q u i s i p u ò r a g g i u n g e r e a pied i il M o n v i s o , c o n s o s t e a i l a g h i e a i nu mero s i ri f u g i p r e s e n t i s u l c a m m i n o , g o d end o d i p a n o r a m i m o zza f i a t o . L a v a l l e colle g a l ’ I t a l i a c o n l a F r a n c i a p a s s a n d o, nel p e r i o d o e s t iv o , p e r i l C o l l e d e l l ’ A g nello. A l t ri c o l l e g a m e n t i c i s o n o c o n la valle M a i r a d a l C o l l e d i S a m p e y r e . D a v i sita re Becetto e il Vallone di Bellino. C o n o s c i u t a p e r l a l a v o r a zi o n e d el le g n o , q u e s t a v a l l e è r i c c a d i t r ad izioni, c o m e l a B a ì o , c h e s i m b o l e g g i a , secon d o l a t r a d iz i o n e l o c a l e , l a c avaller ia d e l l ’ e s e r c i t o v a l l i g ia n o im p e g n a t a nella c a c ci a t a d e i s a r a c e n i . S i c e l e b ra og ni cinque anni. S e v i t r o v a t e t r a S a m p e y r e , C a lches i o, V i l l a r e R o r e n o n d o v e t e p e r d e r v ela con i c o s t u m i, i b a l l i , l e sf i l a t e a p i e d i e con i c a va l l i t i p i c i d e l l a v a l l e , i M e r e n s. P e r c h i v u o l e a s s a g g i a r e l e s pecia lità d e l p o s t o , d a g u s t a r e v i s o n o i tom i n i, d a a b b i n a r e v o l e n d o a l g u s t o s o miele, l e c as t a g n e e i fu n g h i .

La P arrocchia le d i Vena sca

Baita in borg ata C alchesio, balcona ta creata d a Garnero A nd rea.

Il Museo d el Bosco d el l ’Al evè dell’Alevè I Purtun P urtun U n p o r t o n e d i i n g r e s s o a d u n qu a r t ie re c o s t r u i t o p r o b a b i l m e n t e s u i rest i d e l l e m u r a m e d i o e v a l i di R o s s a na . A b i t a t o f i n o a g l i a n n i ‘ 6 0 d e l secolo s c o r s o d a a r t i g ia n i , s o t t o i l port ico e ra f u n z i o n a n t e u n t o r c h i o u t il i zza to per la spremitura delle noci.

Per i vostri serramenti e arredamenti in stile rustico, classico della valle Varaita, in legno massiccio, affidatevi ai Maestri del legno Garnero Andrea e Franco.

Si t rova su lle pend ici d el Monviso, nei C omu ni d i Sa mpey re, C a st eld elf ino e P ontechia na le. Va st o circa 825 et ta ri, si est end e t ra i 1500 e i 2500 met ri s.l.m. È u n bosco a ntichissimo, g ià not o ai R oma ni, il più esteso d elle A lpi costitu ito d a pino cembro. O lt re a qu esto, crescono molte altre specie veg eta li e qu i trova no il loro habita t natu rale molte specie anima li. N ell’ a rea sono present i alcu ni lag hi, il Ba g nou r ed il La g o Secco. Dal 2000 il Bosco d ell’ A levè è st a to d ichiarato Sit o d i Int eresse C omu nit a rio.

La Valle Maira

Una tipica ba ita d i Ussolo

I c i ci u d i V i l l a r S a n C o s t a n zo , l ’ o rrid o di Elva e la locandina del film. L A V A L L E D E G L I A N T I C H I M E S T I ER I I l vi a g g i o i n v a l l e M a i r a i n i zi a d a Dronero e p r o s e g u e f i n o a d a r r i v a r e a C h i a p pera e al Colle Maurin. L a va l l e M a i r a c o l l e g a l a v a l l e Grana c o n l a v a l l e S t u r a t r a m i t e M a r m ora , Us s o l o ( d o v ’ è s t a t o g i r a t o i l f i l m “Il Vento fa il s u o g i r o ” ) , S t r o p p o s a l e n d o a E lva f i n o i n c i m a a l c o l l e . S c e n d e n d o ci si ri t ro va i n v a l l e V a r a i t a a S a m p ey re, risa l e n d o p o i f i n o a l S a n t u a r i o d i V a lma la si a rr iva a l C o l l e B u r r o n e p e r p o i ri scend e re i n v a l l e M a i r a a Sa n D a m i a n o Ma cra. U n p e r c o r s o c o n s i g l i a t o n e i g i o rni d ’ e s t a t e p e r c h i v u o l e p a s s a r e l e g iorna te a c o n t a t t o c o n l a na t u ra . D a n o n p e r d e r e C h ia p p e r a , uno d e i b o r g h i p i ù b e l l i d e l l a v a l l e , p e r sa lire a l Colle del Maurin.

Per una giornata indimenticabile all’insegna dello sport vi invitiamo al nuovo Parco Avventura Valle Maira, consigliato a tutti, grandi e piccini.

TE RRA OCCITA N A In qu esta valle si pu ò sent ire u na sor ta d i d ia letto piemont ese, l’ O ccit a no, u t ili zza to a nche i n altre zone come la valle Vara ita , St u ra e Gra na . Le t rad i z i o n i in valle sono popolar i, come lo sono anche i ba ll i e g l i stru ment i u t i li zza t i . Le fest e, molt o sentite nel p eriod o estivo q u a nto q u ello inverna le, sa nno u n i re i tu r i sti con g li ab ita nt i d el lu og o e ha nno la ca p a cità d i p roietta re lo s p et ta tore in u n’ altra epoca, g ra z ie alle d anze e a i ca nt i. N ella va lle si possono riscoprire g li antich i mest ieri, l’ ag r icoltu ra, l’ allevamen to con i su oi p a scoli, la la vora zione d el leg no r i port a no i l t u r ist a a lla terra d a cu i tu tto è na to. A d E lva g li a bita nti si sp ecializza rono nella p rod u zione d i p ar ru cche ( I caviè ) e in ba ssa va lle nella vend it a d i a cciu g he, d elle qu a li a Dro nero è ancora or g anizza ta o g ni a nno u n a f ier a .

Al Caseificio Valle Macra consigliamo la toma e la mozzarella da degustare direttamente allo spaccio aziendale. Vendita diretta di prodotti di alta qualità.

La borg ata C hiappera (A cceg lio) immersa nella neve. Qu i sotto, i ciciu d i Villar San C osta nzo.

I Ciciu C ic iu del de l Villar V illar L a r i s e r v a n a t u r a l e è s t a t a i s t i t u it a nel 19 8 9 , e d è a m m i n i s t r a t a d a l P a r co d el M a r g u a r e i s ; s i t r o v a a V i l l a r S an C os t a n zo , i n l o c a l i t à C o s t a P r a g amonti ( V a l M a i r a ) , a d u n a q u o t a c o m presa t ra 6 5 0 e 9 5 0 m . , e s i e s t e n d e su u na s up e r f i c i e d i 6 4 h a . L a r i s e r v a è nata p e r p r o t e g g e r e u n f e n o m e n o d i eros i o n e m o l t o p a r t i c o l a r e : l e “c o lonne d i e r o s i o n e ” ( a n c h e c h i a m a t e “piram i d i d i t e r r a ”, o “ C i c i u ‘ d p e r a ” ), che s i e r g o n o a i p i e d i d e l m a s s i c c io d el m o n t e S a n B e r n a r d o . Q u e s t e f orma z i o n i s o n o s c u l t u r e m o r f o l o g i c he nat ur a l i , c o n u n a t i p i c a f o r m a d i fu ng hi, i l c u i c a p p e l l o è c o s t i t u i t o d a u n mass o e r r a t i c o ( a n c h e d i n o t e v o l i d imens i o n i ) e d i l c u i g a m b o è c o s t i t u ito d a t e rra e p i e t r i s c o .

In ambito gastronomico consigliamo la cucina tipica occitana. Grigliate di carne e di pesce, merende in un ambiente montano con possibilità di comprare prodotti tipici montani. Un bel dehors estivo e la possibilità di noleggiare biciclette mtb completano l’offerta di La Maison de la Val Mairo.

Per i vostri soggiorni in valle Maira vi consigliamo un vero agriturismo, Lo Puy, in Borgata Podio a San Damiano Macra, con locali di degustazione di prodotti a Km 0 e camere per soggiorni in un ambiente da ammirare. Da provare i formaggi di capra, alla Chabrochanto.

Dronero, Piazza XX Settembre e la Parrocchia di Sant’Andrea e Ponzio. Sopra, Borgata Podio di San Damiano Macra

Il Nebbiolo di Dronero è ottenuto dalle uve di un antico vitigno locale, coltivato nella zona di origine da appassionati viticoltori e vinificato dalla Mauro Vini nella cantina di Dronero. Colore rosso rubino, profumo fresco e fruttato di Rosa Canina e lampone, sapore austero, erbaceo, dal nerbo vigoroso ma elegante, equilibrato e armonico. È un vino molto particolare e singolare, strettamente tipico dei terreni del dronarese, che riscoprono così la loro vocazione alla vite. Temperatura di servizio: 18-20° C.

S UA M A E S TÀ LA P A TA TA In au tu nno a P ra zzo, verso la p rima d omen ica d i ottobre s i celebra la f i era d ella pata ta , u n a l iment o che neg l i anni ad d ietro si trova va t u tti i g iorni su l la st u f a e sostitu iva il pa ne. C on le pa ta te si f a cevano le ravioles (g nocchi d i pa ta te), il pu rè oppu re si ma ng ia vano ins i eme alla t oma f resca ne i r ifu g i . A n cora og g i s i cu c ina “alla mod a ve j a ” , polenta e spezzatino con il f orma g g io, minest roni e minestre con le p ata te . L’ enog a st ronomia d ella valle è ricca d i sapor i. C ons ig l ia mo il pa ne cotto nel forno a leg na, le crosta te d i fru t ta , le pa ta te e la t oma , l a po lenta cot ta su lla

15 Le sorgenti del Maira e Palazzo Allodi di Dronero. Sotto, i ravioles.

s t uf a c o n i l s u g o e l a c a r n e , l e ravioles a l b u r r o , s a l via e f o r m a g g i o . I n s omma , t u t t o s q u i s i t o e d a d e g u s t a r e n e llâ&#x20AC;&#x2122; atmo s fe ra d e i r i fu g i i n a l t a q u o t a , m a g a r i con u n b u o n b i c c h i e r e d i v i n b r u l Ă¨ i n com p a g n ia ! Q u i i n m o n t a g n a , v i c ons ig l ia m o a n c h e d i a s s a g g i a r e l â&#x20AC;&#x2122; o t t i m a carne d i o r i g i n i p i e m o n t e s i , i l i g u r i c h e veng on o q u i i n f e ri e n e fa n n o s c o r t a d a i p och i macellai oggi rimasti. I n s o m m a , b u o n v i a g g i o e b u o n appet i to a t u t ti !

A Roccabruna per le vostre semine rivolgetevi a Il Germoglio, dove troverete piante e fiori di tutti i tipi. Specializzati in sementi biologiche certificate, offrono anche un vasto assortimento di prodotti per animali da compagnia e da cortile.

U n a s u g g e s t i v a v i s t a d i S a n D a miano M a cr a e l a b o r g a t a C h e s t a (Frazione Pagliero). A l a to , u n o d e i p i l o n i v o t i v i e s o t to, l e s p l e n d i d e m e r i d i a n e d i p i n t e s u lle facciate degli edifici.

Le M e ridiane S o n o a l m e n o u n a d e c i n a i q u ad ra nti c o n o s c i u t i e c a t a l o g a t i n e l v a l l one d i P a g l i e r o a S a n D a m i a n o M a c r a. Tra t u t t i s p i c c a n o i d u e q u a d r a n t i sola ri d i B o r g a t a P a g l i e r o : q u e l l o p r e sente s u l l ’ a n t i c o c a m p a n i l e d e l l a Chiesa p a rr o c c h i a l e d i S . G i o v a n n i B a t tist a e q ue l l o s u l l ’ a t t i g u o e d i f i c i o c o mu nale ( e x S c u o l a ) . L e d e m a r c a zi o n i r iport a t e s u i q u a d r a n t i r e c u p e r a t i e s p r imono l e s e g u e n t i f u n zi o n i g n o m o n i c h e: - s ul q u a d r a n t e d e l c a m p a n i l e le ore i t a l i c h e e d i l c a l e n d a r i o s t a g i o na le; - s ul q u a d r a n t e d e l l a e x s c u o l a le ore f ra n c e s i e l a l i n e a m e r i d i a n a . Mag g i o r i i n f o r m a z i o n i s u l f u n zi o n amento s u i p a n n e l l i i n l o c o a P a g l i e r o d i San Da m i a n o M a c r a .

A San Damiano Macra vi consigliamo di provare il menù della Quercia della Locanda Il Campo della Quercia, che organizza anche serate a tema. Da non perdere le ravioles di patate, la bagna caoda, servita nel tipico fujot, in un ambiente raffinato con panorami indimenticabili per un soggiorno in pieno relax immersi nella natura e nella tranquillità.

La Valle Grana

C a rag lio, P ala zzo Ma rchet ti.

I L R E G N O D EL C A S T EL M A G N O L a p o r t a d e l l a v a l l e è C a r a g l i o e, percorrend o nel c a m m i n o s i a r r i v a f i n o a C a s t e l mag no . I n a m b it o g a s t r o n o m i c o , i l p r o d o tto ma g g iorment e co n o s c i u t o c h e q u i s i p r o d u c e e p e r cu i è conosciu ta la va l l e è i l f o r m a g g i o C a s t e l m a g n o . N el comu ne che d à il n o m e a q u e s t o d e l i z i o s o l a t t i c in o, stor i co e d eg no d i vi s i t a è i l S a n t u a r i o a r r o c c a t o s u lla cima. P ercorrend o i s e n t i e r i d e l l a v a l l e G r a n a s i p u ò rag g iu n g e r e i l p a e s e d i M a r m o r a , i n valle M a i ra, o p p u r e s i p u ò s c e n d e r e fino a d a rr iva r e i n v a l l e S t u r a . Q u i s o n o nat i i L o u D a l f i n , c o n o s c i u t i p e r l e l o r o mu si c h e , t i p ic h e d i q u e s t e v a l l i O c c it a ne. I l t e r r i t o r i o è m e t a p e r g l i a m a nt i d el l a n a t u r a , i n e s t a t e d i p r a t ic a c i clotu r i s m o e t r e kk i n g m e n t r e in i n v e rno sc i a l p i n i s m o e f o n d o i m m e r s i i n u n s ilenzio i n d i m e n t i c a b i l e , l o n t a n o d a s m og e ru more.

Vi consigliamo di visitare l’Azienda Biologica a Km 0 di Roberta Capanna che propone tisane naturali con fiori e aromi da cucina e cosmesi naturale, per la tua salute e il tuo benessere.

TRA E RBE E P ROF UM I P er qu a nto r ig u ard a g l i a ppu nta ment i ad ottobre si f esteg g ia la sag ra d ella pera mad ernassa e d e i prod ott i t ip i c i local i con ball i occ i ta n i . In qu esta va lle t roveret e aziend e biolo g i che ed erbe a romat iche, i cu i prod ot t i sono consig lia ti per i loro prof u mi e gusto. O lt re al f ormag g i o C ast elma g no, d i cu i abbiamo g i à parlato, è nato d a poco t empo e d eve a ncora acqu is ire la g iu sta im p ort a nza, il C onsorzio d i P romozione Tu t ela e Va lor i zza z ione Sö f ra n – Z a f f era no d i C arag l io e d ella Va lle Gra na . Il p rocesso d i colt ivazione avviene f acen d o l’i nt erra mento d e i bu lb i t ra a g ost o e set tem b re. Le caratter i st iche mor folog i che e cl ima t iche de lla va ll e G rana consentono d i ottenere un p rod ot to con p ecu l ia rit à or g anolettiche e g u sta t ive u n i che. O g n i va ll e i n so mm a ha la su a ca rt a v i ncent e .

La Macelleria L’Antico Portico, leader nel settore alimentare dal 1954 e situata nel centro del paese, offre con professionalità e competenza prodotti locali e di prima scelta. Marchio della tradizione culinaria regionale, con la sua gastronomia, consente di riscoprire i veri sapori delle nostre terre. Le carni, rigorosamente di pura razza piemontese, sono direttamente selezionate nelle migliori stalle del comune di Caraglio e lavorate nei propri laboratori per garantire qualità ed eccellenza ai nostri clienti da più di mezzo secolo!

Castelmagno CO MU N E D I C A S T EL M A G N O Piazza dei Caduti, 1 T e l . 0 1 7 1 . 9 8 6 1 1 0 - F a x 0 1 7 1 . 9 8 6 6 00 www.comune.castelmagno.cn.it Superficie: 49,48 kmq Abitanti: 61 Altitudine: 1141 mslm C A P : 12 0 2 0 F es t a P a t r o n a l e : San Magno (19 Agosto) I l C o m u n e d i C a s t e l m a g n o a p part iene a l l a r e g i o n e O c c i t a n a , r e g i o n e compre s a g e o g r a f ic a m e n t e t r a l e A l p i , i Pi rene i, il M e d i t e r r a n e o e l ’ A t l a n t i c o f ra n cese. F o rs e n o n t u t t i s a n n o , c h e n o n e s i st e u n p a e s e v e r o e p r o p r i o d e n o m i n ato C a s t e l m a g n o , e s s o è r i f e r i t o a l l ’ i n t ero t erri t o r io c o m u n a l e . I s uo i t e s or i s o n o : i l f a m o s o R e d ei f o r m a g g i i l “C a s t e l m a g n o D O P ”, il Santu a ri o d i S . M a g n o i n m e r i t o a l q u a l e si pu ò r i s c o p r i r e u n p e r c o r s o s t o r i c o - c u ltu rale d e n o m i n a t o “ C a m m i n o d i S . M a g no” re c e n t e m e n t e r e a l i z za t o , l e s u e carat t e r is t i c h e b o r g a t e , i s u o i v a r i m u se i tra i q ua l i l ’ u l t i m o n a t o “C a s a N arbona” e i t a n t i p e r c o r s i e s c u r s i o n is t i c i . Tra g li e ve n t i c h e q u i s i t r a m a n d a n o nel tem p o n o n s i d e v e d i m e n t i c a r e i l 1 9 ag ost o, fe s t a d e l p a t r o n o d e l c o m u n e , g iorno i n c u i a l r i n o m a t o S a n t u a r i o d ed icato a S .M a g n o , e r o e d e l l a m i t i c a L eg ione T e b e a , p r o t e t t o r e d e l b e s t i a m e , a ccor ro n o o g n i a n n o p a s t o r i , m a l g a r i e g ente c o m u n e p e r p r e s e n zi a r e a l l e c erimonie re li g i o s e , a i fe s t e g g ia m e n t i e a l l a s f i lata d e l l a f a m o s a “ B a ì a d i C a s t e l m a g no” .

Alla Trattoria dei Cacciatori vi consigliamo il menù del Re, con antipasti e primi conditi con il formaggio Castelmagno, con degustazione di questo squisito latticino accompagnato da marmellate e miele.

Il mu nicipio e la f armacia d i P ra d leves.

La Valle Stura

Il Forte e le T e r m e d i V ina d io

Il piccolo Hotel Strepeis, vicinissimo alle Terme, e situato di fronte alla pista da sci di fondo, offre una cucina con specialità montane con pasta fatta in casa, agnello sambucano, polenta di ogni tipo in un ambiente raffinato.

A M IS URA D ’UOM O Sa len d o d a Bor g o Sa n Da l mazzo verso Demonte s i arri va f i no a V i nad io d ove si pu ò t rova re u n bellissimo F ort e A lber tino d ell’ 800 e il S a ntu a rio d i S ant’ A n na d i Vina d io con i bag ni, che vi consi g lia mo sia in est a te sia in inverno. Una zona per fetta per le vost re camm i na te e per ch i vu ole u su f ru ire d elle p iste d a sci d i f ond o. P rose g u end o il via g g io ci rit rovia mo a p assa re p er Sambu co, A r g entera e il C olle d ella Mad d a lena , che colleg a la valle con la F ra nc ia .

D e m o n t e , l a C h i e s a d e l l a M i s e r i cord ia I L R E G N O D EI G O L O S I L â&#x20AC;&#x2122; e n o g a s t r o n o m i a d e l l a v a l l e S tu ra Ă¨ r i c c a d i a n t ic h i s a p o r i , v a l e l a p ena a ss a g g i a r e l a b a g n a c a o d a , l e c i p olle r i p ie n e , l e l u m a c h e , i l p a n e d i c ast a g ne, i l c r o s e t , l â&#x20AC;&#x2122; a g n e l l o s a m b u c a n o e le f or maggette di pecora. R i c c a d i f i e r e d a o t t o b r e a d i cembre, un a s u t u t t e l a s a g r a d e l l e c ast a g ne, m a m o l t o i m p o r t a n t e p e r q u a n t o r ig u a r d a l â&#x20AC;&#x2122; a m b i t o d e l l e l u m a c h e , a nche la f ie r a f r e d d a . P e r e s s e r e s e m p r e i n fo r m a t i s ug l i event i e l e m a n i fe s t a z io n i c h e s i o r g a n iz zano in va l l e s i p o s s o n o c o n s u l t a r e i s i t i d ei co muni e delle pro loco. A D e m o n t e v i c o n s i g l i a m o u n a v i s ita a lla C h i e s a d e l l a M i s e r i c o r d i a e a l P ala zzo B o r e l l i , a l c u i i n t e r n o p o t e t e a m m irare p r e g e v o l i a f f r e s c h i e s o f f i t t i i n l e gno d e c o ra t i , m o l t o s u g g e s t i v o a n c h e i l pa rco comunale.

La Valle Gesso

Premio Fedeltà alla Storica Farmacia Dottoressa Daniela Parola di Entracque.

LA “ CE RN IE RA ” D E LLE A LP I M A RITTIM E Geo g ra f icamente f u n g e d a “cern iera ” tra i d u e tratt i d elle Ma r itt ime perpen dicola r i t ra loro, q u ello or i enta to E st O vest (comprend ente la Valle St u ra d i Demonte ) e qu ello or ienta to Su d -N ord ( comprend ente la Va lle Vermena g na ). In Valle Gesso sono presenti le cime pi ù elevate d elle A lpi Marit time, ovvero le d u e cime d el Mont e A rg ent era . Il su o territorio, int eramente com p reso in provincia d i C u neo, è d iviso tra i C o mu n i d i E nt racqu e, R oa sch ia , Vald ier i e Rocca vi o n e.

La nuova attività Mangia che ti Passa di Roberta Vivaldi vi consiglia i piatti artigianali del giorno, dai dolci ai piatti caldi o freddi da asporto.

S c o r c i o d i E n t r a c q u e . Q u i d i f i a n co la parrocchia di Sant’Antonio. Sotto, una vista di Valdieri. I L T UR I S M O A EN T R A C Q U E R i n o m a t a s t a zi o n e t u r i s t i c a f i n d ai primi ‘ 9 0 0 , o g g i s i r i v o l g e s i a a l t u r i s m o estivo, s ia a q u e l l o i n v e r n a l e . D i s p o n e d i 3 i mp ia n t i d i ri s a l it a p e r u n t o t a l e d i qu a s i 2 k m p e r l o s c i d a d i s c e s a e c i r c a 4 0 km d i p is t e d i f o n d o . Q u e s t e s t e s s e p ist e ha n n o o s p i t a t o g a r e d i r i l e v a n za n aziona le e i n t e r n a z i o n a l e . C o m p r e n d e , inoltre, p a r t e d e l P a r c o d e l l e A l p i M a r i t t ime .

Le cave di marmo a Valdieri I l t e r r i t o r i o d e l C o m u n e d i V a ld ieri v a n t a u n ’ a t t i v i t à e s t r a t t i v a d e l ma r m o a n t i c a d i s e c o l i c h e , s e b b e ne a b bandonata da tempo, ancora oggi r ive l a l e s u e t r a c c e . L e c a v e d i mar m o s o n o s t a t e m o l t o r i n o m a t e p er la q u a l i t à p r e g i a t a d e l “b a r d i g l i o ” e d el “ c i p o l l i n o d o r a t o ” c h e v i s i r i c avava. E s i s t ev a a n c h e u n a c a v a d i m a m o b ia n c o , c h e f u a b b a n d o n a t a molt o p r e s t o a c a u s a d e l l a c o n c o r r e n za d el m a r m o d i C a r r a r a d i p i ù f a c i l e la vo ra z i o n e .

Consigliamo l’Osteria Bar San Lorenzo, piccolo locale montano dal 1930. La sig.ra Ornella tiene ai sapori e ai gusti nella preparazione di piatti tipici che rappresentano il passato della tradizione della valle Gesso.

La storica falegnameria Aimar Rocco dal 1900 a Entracque è specializzata in lavori di falegnameria, serramenti certificati e mobili su misura.

IInfo nfo utili uti l i

E nte di ges t i on e del l e Aree P r ot et t e d el l e A l pi M ar i t t i me Pia zza R eg i n a E l en a , 3 0 Va ld i er i (CN ) T e l. 0 1 7 1 . 9 7 6 8 0 0 inf o@ p a r c oa l p i m a r i tti m e. i t

L ’ E C O M US E O D E L L A S E GA LE A S ant ’ A nna d i Va l d ier i d i n o t e v ol e im p o r t anza è l’ E comu s e o d ella Seg a le, in q u e s ta borg a ta si p o s s ono a mmirare su i m u r i d elle case d ei b e l li ssi m i a f f r esc h i. A s a l i r e si t rova no in v e c e le Te rm e d i Va l d i e ri in cu i potete g o d e r v i il merita to rela x d o p o u na p i a cevole c a m m inata .

Vi consigliamo le carni selezionate della Macelleria Cavallo.

I L C EN TRO F A UN IS TICO UOM IN I E LUP I In v a lle Gesso t rova te il C ent ro F au n ist i co Uom i n i e L u p i , la cu i sed e operativa è a Casermette in fraz. San G i a como. Tramite la torretta d i tre piani è possibile o s s e rvare lo spa zio recint a to e, con il su pporto d elle t e l e camere, è possibile osservare i lu pi. Bisog na ovvia m e nte avere molt a p azienza e a ttend ere nell’ assolu to s i l e n z i o, con u n po’ d i fort u na s i potrebbe a vv i st a re q u a lche esempla re che percorrend o molt i K m og n i g i o r no si pot rebbe imbattere nel nostro “ca mmino” .

Nuova gestione per il Bar Ciot. Marzia e Luana consigliano la tavola calda per la vostra pausa pranzo e per le cene a tema.

La Valle Vermenagna

I L R E G N O D EL L O S C I P e r c o r r e n d o l a V a l l e V e r m e n a g na si p a r t e d a R o c c a v io n e e s a l e n d o s i a rriva a R o b il a n t e , p a s s a n d o p e r Verna n t e s e n za p e r d e r s i i b e l l i s s i m i m u ra les d i Pin o c c h i o , e L im o n e P ie m o n t e , loca l it à t u r i s t i c a f a m o s i s s i m a p e r l e s ue p ist e d a s c i. D a q u i p a r t o n o t r e c o l l e g ament i c h e s a l g o n o f in o a q u o t a 2 0 0 0 met r i pe r poi scendere a Limonetto. I n e s t a t e s i p o s s o n o e f fe t t u a r e lu ng he c a m m i n a t e e d e s c u r s ion i i n m o u nt a in b i k e , q u e s t a è l a v a l l e p i ù r i c c a e che o f fre m a g g i o r i s p u n t i p e r l o s port . La va l l e , c o n l a G a l l e r i a d e l C o l l e d i Tend a s i c o l l e g a c o n l a F r a n c ia e , t ram ite l a v a l l e R o j a c o n l a L i g u r i a , a r rivand o a V e n t i m i g l i a . S i p u ò i n a l t e r n a t i va per c o rre r e i l C o l l e S o s p e l p e r a r r iv a r e d iret t a m e n t e a N i zza , u n p e r c o r s o c h e o f fre p a n o r a m i m o zza f i a t o .

R occavione, i ru d eri d el cast ello e u n pa norama innevato.

A Limone Piemonte vi suggeriamo le specialitĂ dolciarie di Pellegrino, dai Limonesi al cioccolato, al gusto genepy, alle nocciole, al cointreau fino ad arrivare alle uova di cioccolato, alle colombe e ai panettoni artigianali. Du e scorci d i Limone P iemonte. R icca Ă¨ la cu cina d ella valle, a Vernante v i cons ig l ia mo d i g u st a re le c ipolle rip iene con riso, p a ta te e verd u re cot te nel forno, che spr i g iona no pro f u m i e aromi ind imentica bili. Le ra violes p oi, come pr imo, sono prepa rate i n man iera d iver sa d a ll a v a ll e M a ira e Va ra it a , d a p rovare in og ni lu og o se vo lete a ssa g g ia rle in tu tte le loro var i an ti . P e r co n su m a r e il p ra nzo d u ra nte le vost re escu rsioni potete sa l ire in qu o ta 14 00 metr i f i no al F orte, per poi prose g u i re per la v i a d el Sa le.

Per il vostro sport e relax suggeriamo Il Fantino a Limone Piemonte, che offre anche la possibilitĂ di pranzare e cenare e organizza eventi e feste di compleanno. Alla Diligenza, storico locale dal 1967 troverete unâ&#x20AC;&#x2122;ottima cucina, dalla pasta fresca alle carni pregiate alla brace, per arrivare agli squisiti dolci. Inoltre potrete gustare ottime pizze. Locale suggerito e consigliato.

Vernante, mu rales d ed icati a P inocchio e al su o crea tore.

I murales di Pinocchio S on o pr e se nt i s ulle fa c c ia t e d e l c en tr o s to r ic o d i Ve r na nt e nume r o s iss im i m u r a l es n arra nt i le a vve nt ur e d i Pi no c c h i o ; r ea lizz a t i d a d ue pit t o r i d e l luo g o ( Br uno Ca r l et t o d e t t o “ Ca r le t ” e Ba r t o lo me o Ca v a l l er a , d e t to “ M e o ” ) . S on o un o ma g g i o a lle t a vo le d e l p it t or e A t ti lio M uss ino , lo z io di Pi no c c h io , c h e v is s e i s uo i ult imi a nni ne l pa e se c une e se e i l c u i l avo r o pi ù impo r t a nt e f u l’illust r a zion e del l i b ro d i C a r lo C o llo d i “ Le a vve nt ur e di P i n occh io ” , in o c c a s io ne d e i trent’ann i dal l a s ua p r ima p ubblic a zio ne . Ne l 2005 è st a t o ina ug ur a t o , ne i p r es s i d e l l a c h ie sa p a r r o c c h ia le , il M us e o A tt i lio M us s in o .

Il Bar Sorriso da Luca e Serena è consigliato per una pausa caffè di qualità, organizza pranzi e cene su prenotazione e apericene. Offre ottima birra artigianale e ogni settimana propone il cambio di etichette di vini. Consigliamo l’aperitivo alternativo ai fiori di Ibisco che ricorda il sapore di lampone, molto gustoso.

La Valle Pesio P anorama d i C hiu sa d i P esio.

Alla storica Macelleria Gola trovate carni di origine piemontese di ottima qualità e una produzione di salumi con carni suine con. sa.ti. Cuneo.

IM M E RS I N E LLA N A TURA Si amo g iu nt i all’ u lt ima d elle otto vall i che ci ha nno accompa g na to d u ra nte il nost ro v ia g g i o . Il centro d ella Valle P esio è C hiu sa d i P esio, f a mosa per il so g g iorno estivo d i alcu ne s q u ad re d i calc i o e a nche p er chè il relax la f a d a pa d rona, g ra zie alla fau na e a lla f lora present i nel P a r co N atu rale d el Marg u areis. È u na va lle ri cca d i verd e e immersa nella natu ra, in au tu nno of f re colori bellissimi g razie ai su oi abeti, f ag g i e ca st a g ni, per g li ama nti d ella f oto g ra f ia d e g li scorci d a non p erd ere . Il P a rco N atu rale o f f re d elle camm i nate semplici con percorsi natu ralist ici ed è attrezzato con d iversi rif u g i. È il più im port a nte in zona per qu anto ri g u ard a la variet à d i f iori e a nima li che os p it a . Insomma , q u est a è u na valle d a a ma re

e r i s p e t t a r e , è l a p i ù p i c c o l a d e l g ru p p o d e l l e o t t o v a l l i m a s a o f fr i r e, ag li a m a n t i d e l le c a m m i n a t e e d e l la t ra n q u i l l i t à , t u t t o c i ò c h e s i p u ò d e s i d erare . B u o n v i a g g i o a t u t t i d u n q u e , n e l le ma giche valli del Cuneese.

Il P arc o Naturale L ’ a r e a p r o t e t t a s i s v i l u p p a attorno a l M a s s i c c i o d e l M a r g u a r e i s , l a porz i o n e p i ù s u d o c c i d e n t a l e d e l le A lpi M a r i t t i m e , e c o m p r e n d e d u e valli: la V a l l e P e s i o e u n a p o r z i o n e d ell’ A lta V a l l e T a n a r o . L a s u a p a r t i c o l a re pos i z i o n e l o h a r e s o n o t o p e r l a v a riet à d e l l a f l o r a . C o n s e r v a , i n f a t t i , c i rca u n q u a r t o d e l l e s p e c i e v e g e t a l i p resent i i n I t a l i a . V a r i a e r i c c a l a p r esenza d e l l a f a u n a : c a m o s c i , a q u i l e , cervi, c a p r i o l i e g a l l i f o r c e l l i p o p o l a n o il t erri t o r i o . D a q u a l c h e a n n o è r i c o mpa rso il lupo. P e r i n f o : w w w . p a r c o m a r g u a r e i s.it www.parcoalpimarittime.it

Consigliamo il Caffè del Popolo per le vostre colazioni e pause caffè.

P everag no, l’ arco d el ricetto e la via Giord a na .

La Tua Casa

Per restaurare al meglio la tua casa o attività commerciale rivolgiti a Ferreri Denis, specializzata in arredamenti su misura e restauro mobili. Il tutto eseguito con la massima cura, provare per credere.

L’ARCHITETTURA ALPINA TRA TRADIZIONE E NUOVE TECNOLOGIE Gli elementi architettonici alpini tradizionali sono ben rappresentati nel territorio delle valli, dove prevalgono come elementi caratterizzanti la pietra e il legno, materiali facilmente reperibili in zona. L’esperienza del muratore-costruttore, come quella dell’artigiano si è per lungo tempo tramandata di generazione in generazione ed è oggi un mestiere specializzato. Il recupero degli elementi tradizionali abbinato alle nuove tecnologie costruttive e restaurative conferisce oggi un grande valore aggiunto al paesaggio ed alla qualità dei luoghi e delle costruzioni, che diventano così un’attrattiva residenziale e turistica.

Per riscaldare il tuo ambiente la Ditta Pa.R. Pavimenti è specializzata in pavimenti in legno e stufe ad accumulo in pietra ollare. Vedi pag. 29 Se dovete rifare a nuovo il tetto in pietra della vostra baita affidatevi alle attività d’eccellenza del territorio. Aziende e persone specializzate come Barbero Fabrizio, per ottenere un’ottimo risultato.

INDICE DEGLI INSERZIONISTI ACCONCIATURE E PARRUCCHIERI Bruno Giulio e Luca Via C. Battisti 6 Caraglio (CN) Tel. 0171.618361 Pag. 18 Marina e Olga Via Caraglio 7 Valgrana (CN) Tel. 0171.98248 Pag. 18 Roby Acconciature Via Div. Cuneense 3/B Caraglio (CN) Tel. 0171.610345 Pag. 17 AGENZIE VIAGGI Monviso Viaggi Corso Romita 12 Busca (CN) Tel. 0171.943503 Pag. 11 AGRITURISMI CON VENDITA DIRETTA FORMAGGI CAPRINI Lo Puy B.ta Podio San Damiano Macra (CN) Tel. 347.9277564 Pag. 14 ALBERGHI Monviso Piazza Umberto I 153 Crissolo (CN) Tel. 393.9591825 Pag. 8 Strepeis Frazione Strepeis Vinadio (CN) Tel. 0171.95831 Pag. 20 ALIMENTI PER ANIMALI Il Germoglio Via S. Revelli 4 Roccabruna (CN) Tel. 0171.917227 Pag. 15 ANTICHITÀ Barra e Tosello Via Maronera/B 4 Sanfront (CN) Tel. 0175.948782 Pag. 6-IV Cop.

ARREDAMENTI E RESTAURI SU MISURA Ferreri Denis Via Vecchia Provinciale 5 Pradleves (CN) Tel. 0171.986157 Pag. 30 ASSISTENZA E RIPARAZIONE FOLLETTO E BIMBY Nuova Caper Via F. Cavallotti 23 Cuneo Tel. 0171.601362 Pag. 13 AUTOFFICINE Dierre Tetto Colombero 3 Roccasparvera (CN) Tel. 0171.72017 Pag. 21 Muntoni Via Circ. Mombrisone 16 Chiusa di Pesio (CN) Tel. 0171.735596 Pag. 28 AVVOCATI Stefano Morel Piazza Galimberti 11 Cuneo Tel. 0171.692075 Pag. 31 AZIENDE AGRICOLE Azienda Agricola Biologica Roberta Capanna Frazione Cavaliggi 59 Valgrana (CN) Tel. 347.1197206 Pag. 17 BAR Bar Trattoria dei Cacciatori Via Aldo Viglione 1 Castelmagno (CN) Tel. 0171.986112 Pag. 19 Caffè del Popolo Piazza Cavour 6 Chiusa di Pesio (CN) Tel. 0171.734837 Pag. 29

Ciot Via Ospedale 59 Entracque (CN) Tel. 0171.1870583 Pag. 24 Excalibur Piazza C. Battisti 2 Revello (CN) Tel. 0175.257144 Pag. 6 Il Fantino Via del Fantino 7 Limone P.te (CN) Tel. 338.4815044 Pag. 26 Il Sorriso Via Provinciale Roaschia 2 Roccavione (CN) Tel. 340.1769502 - 320.6769420 Pag. 27 La Maison de la Val Mairo Via Centrale 8/A San Damiano Macra (CN) Tel. 320.6994991 Pag. 13 CAMINETTI P&P Prandi & C. Via I Maggio 36 Dronero (CN) Tel. 0171.901041 Pag. 11 CAMPING PARK Parco Avventura Valle Maira Loc. Pian della Ferriera Prazzo (CN) Tel. 348.8138308 Pag. 12 CARROZZERIE Piola Strada Valle Maira 107 Roccabruna (CN) Tel. 0171.905661 Pag. 12 Targon Via Compagnia di Sant’Eligio 4 Dronero (CN) Tel. 0171.911157 Pag. 15

CARTOLERIE Da Elisa Via Po 21 Paesana (CN) Tel. 0175987457 Pag. 6 CASEIFICI Valle Macra Via Fratelli Isaia 24 Villar San Costanzo (CN) Tel. 0171.902162 Pag. 12 CENTRI REVISIONI Muntoni Via Circ. Mombrisone 16 Chiusa di Pesio (CN) Tel. 0171.735596 Pag. 28 CENTRI SPORTIVI Il Fantino Via del Fantino 7 Limone P.te (CN) Tel. 338.4815044 Pag. 26 CONSORZIO TUTELA FORMAGGIO CASTELMAGNO Consorzio Tutela Formaggio Castelmagno DOP Piazza Caduti 1 Castelmagno (CN) Tel. 0171.986148 II Cop. COPERTURE TETTI IMPERMEABILIZZANTI Bono Andrea Tetto Costa 4 Roccavione (CN) Tel. 0171.767139 Pag. 25 DENTISTI Dott. Francesco Fortina Via Cappellette 12 Demonte (CN) Tel. 0171.95126 Pag. 21 ERBE OFFICINALI Azienda Agricola Biologica Roberta Capanna Frazione Cavaliggi 59 Valgrana (CN) Tel. 347.1197206 Pag. 17 FALEGNAMERIE Aimar Rocco Via G. Marconi 43 Entracque (CN) Tel. 0171.978595 Pag. 23 Andrea Garnero Via Provinciale 20 Sampeyre (CN) Tel. 0175.977280 Pag. 10 FARMACIE Dott.ssa Daniela Parola Piazzale Europa 15 Entracque (CN) Tel. 0171.978171 Pag. 22 S. Maria Via Val d’Arma 2 Demonte (CN) Tel. 0171.95332 Pag. 20 Trotta Piazza Roma 1/A Pradleves (CN) Tel. 0171.986222 Pag. 19 FERRAMENTA Allasina Borgo San Bartolomeo 7/8 Venasca (CN) Tel. 0175.567030 Pag. 9 FISIOTERAPISTI Dott.ssa Anna Rudari Via Barge 8 Paesana (CN) Tel. 339.8550201 Pag. 7 GASTRONOMIE L’Antico Portico Piazza Giolitti 1 Caraglio (CN) Tel. 0171.619048 Pag. 18

Mangia... che ti passa! Piazza Giovanni XXIII 7 Entracque (CN) Tel. 0171.1988189 Pag. 22 GIARDINAGGIO Il Germoglio Via S. Revelli 4 Roccabruna (CN) Tel. 0171.917227 Pag. 15 GIOCATTOLI Da Elisa Via Po 21 Paesana (CN) Tel. 0175987457 Pag. 6 INFORMATICA Doctor Pc Via Umberto I° 99 Busca (CN) Tel. 0171.944524 Pag. 9 LOCANDA CON CAMERE Il Campo della Quercia Borgata Alberti 1 San Damiano Macra (CN) Tel. 333.3328836 Pag. 16 MACELLERIE Cavallo Via Seminario 4 Cuneo Tel. 0171.693002 Via Garibaldi 53 Borgo S. Dalmazzo (CN) Tel. 0171.262680 Via Roata 10 Entracque (CN) Tel. 0171.978080 Strada Statale 94 Peveragno (CN) Tel. 0171.346422 Via Vittorio Veneto 46 Peveragno (CN) Tel. 0171.339539 Pag. 24 Gola San Bartolomeo Chiusa di Pesio (CN) Tel. 0171.738102 Pag. 28 L’Antico Portico Piazza Giolitti 1 Caraglio (CN) Tel. 0171.619048 Pag. 18 Seravesi Luciano Via Staffarda 13 Revello (CN) Tel. 0175.75406 Pag. 5 MATERIALI ANTICHI IN LEGNO E PIETRA Barra e Tosello Via Maronera 4/B Sanfront (CN) Tel. 0175.948782 Pag. 6-IV Cop. ONORANZE FUNEBRI Dragano C.so Trieste 4 Boves (CN) Tel. 0171.264181 Pag. 25 ORTOFRUTTA BIOLOGICA Bioetik Via Valgrana 2 Caraglio (CN) Tel. 329.2511794 Pag. 17 OTTICI Centro Ottico Borghino Via Valle Po 48/A Sanfront (CN) Tel. 0175.948809 Pag. 7 PASTICCERIE Pellegrino Via Roma 6 Limone P.te (CN) Tel. 0171.92434 Pag. 26 PAVIMENTI IN LEGNO Pa.R. Pavimenti Via Bainette 19 Peveragno (CN) Tel. 0171.339799 Pag. 29

PIZZERIE La Diligenza Via Cuneo 3 Limone P.te (CN) Tel. 0171.926529 Pag. 26 Taverna Paradiso 2 Via Montemale 3 Dronero (CN) Tel. 0171.905671 Pag. 11 PUB Excalibur Piazza C. Battisti 2 Revello (CN) Tel. 0175.257144 Pag. 6 RISTORANTI Bar Trattoria dei Cacciatori Via Aldo Viglione 1 Castelmagno (CN) Tel. 0171.986112 Pag. 19 Il Fantino Via del Fantino 7 Limone P.te (CN) Tel. 338.4815044 Pag. 26 La Diligenza Via Cuneo 3 Limone P.te (CN) Pag. 26 Tel. 0171.926529 La Maison de la Val Mairo Via Centrale 8/A San Damiano Macra (CN) Tel. 320.6994991 Pag. 13 Locanda degli Artisti Piazza Umberto I 153 Crissolo (CN) Tel. 393.9591825 Pag. 8 Osteria San Lorenzo Fraz. San Lorenzo Valdieri (CN) Tel. 0171.97198 Pag. 23 Strepeis Frazione Strepeis Vinadio (CN) Tel. 0171.95831 Pag. 20 RISTRUTTURAZIONI EDILI Barbero Fabrizio Via Paniale 2/E Caraglio (CN) Tel. 328.6851251 Pag. 30 SPEDIZIONI Contenimondo Via Fossano 30 Cervere (CN) Tel. 0172.694541 Pag. 4 STUDI TECNICI Bagnis Geom. Fausto Via Martiri e Caduti per la Libertà 21 Demonte (CN) Tel. 0171.955091 Pag. 21 Motta Geom. Paolo Via Marconi 8 Revello (CN) Tel. 0175.257114 Pag. 5 Studio Borsetti Via Cavour 6 Sanfront (CN) Tel. 335.5447248 Pag. 5 STUFE P&P Prandi Paolo & C. Via I Maggio 36 Dronero (CN) Tel. 0171.901041 Pag. 11 TAVOLA CALDA Ciot Via Ospedale 59 Entracque (CN) Tel. 0171.1870583 Pag. 24 VINI PRODUZIONE E VENDITA Mauro Vini Viale Sarrea 35/A Dronero (CN) Tel. 0171.918120 Pag. 14