Alba e Dintorni by Europea Editoriale C.O.M.

La Regina del Food

LE RUBRICHE

GLI EVENTI

LA STORIA

i manifestazion L’elenco delle mune comune per co

traverso l’arte Un viaggio at territorio e i tesori del

ricche di Tante schede suddivise consigli utili per settore

ALBA

e dintorni I X E D I Z I O N E - 2 017 - L E G U I D E D E L L’ E U R O P E A M A G A Z I N E, G U I D A & P E R S O N A L S H O P P E R • ¤ 1, 0 0

LA RICCHEZZA DELLA NOSTRA TERRA TUTTA DA SCOPRIRE La Nostra Terra. Possente e straordinaria, assolutamente irripetibile come le Langhe e il Roero. Con le sue colline, la terra che lambisce i boschi, i campi, le vigne e gli orti che profumano di antica sapienza. Un tesoro che è anche potenzialmente una ricchezza per il futuro del paese, per la sua storia e per le sue tradizioni. E con la straordinaria capacità dell’uomo di trasformare il territorio in un unicum: come è accaduto proprio nei comuni raccolti in questa pubblicazione, dove l’abilità dei contadini e la costanza delle famiglie ne hanno fatto un caposaldo del nostro Paese. Questa nuova edizione della Guida vuole raccontare le tradizioni, le radici storiche e il loro legame con la modernità. Una miscela formidabile di emozioni per i turisti che, anno dopo anno, sono in continua crescita alla ricerca di sapori e profumi unici al mondo. Una guida ricca di riferimenti storici, numeri utili, appuntamenti ed eventi. Ma anche un’innovativa guida alle attività commerciali, con rubriche ricche di suggerimenti e di consigli sulla cucina, sulla casa, sull’auto, sulla salute e benessere e persino sulla scuola. L’Europea Editoriale considera fondamentale questo lavoro di ricerca e di comunicazione che si traduce in pubblicazioni che vengono offerte agli abitanti della zona e ai turisti. L’Editore e i suoi collaboratori vogliono esprimere il ringraziamento e la gratitudine innanzi tutto agli imprenditori che hanno il coraggio di scommettere su se stessi e sul loro territorio. A tutti l’augurio di una buona e utile lettura. L’Editore Giusi Suf a

EUROPEA EDITORIALE Prezzo euro 1,00 Direzione e Coordinamento Editoriale Giusi Suffia e Patrizia Guerra

N ° 2 1 2 - F E BBR A I O 2 0 1 7

I COMUNI Alba

008

Bra

Canale

Castiglione Tinella

Cherasco

Diano d’Alba

Govone

Guarene

Monfor te d’Alba

Monteu Roero

Monticello d’Alba

Rodello

Santa Vittoria d’Alba

Santo Stefano Belbo

LE RUBRICHE Flash dai Comuni

Speciale Salute 33

Forchetta Curiosa

051

Auto e Patente

L’Avvocato

La Tua Casa

058

Industria e Sviluppo

Direttore Responsabile Enrico Romanetto

Speciale Scuola

Nettare diVino

Grafica e Advertising Manuela Amadei, Andrea Pilloni

Amici a 4 Zampe

Una realizzazione EUROPEA EDITORIALE C.O.M. s.r.l. Direzione, Redazione, Pubblicità, Amministrazione Via Givoletto 5/c - 10149 Torino - Tel. 011.4539211 (r.a.) - Fax 011.45.56.830 e-mail: info@euroedi.it - grafica@euroedi.it www.europeaeditoriale.com Stampa: Grafiche Giglio Tos S.r.l. Distribuzione gratuita agli inserzionisti Promozioni speciali in edicola I dati personali e le attività sono state pubblicate in conformità alla legge 675/96, con il ne di pubblicizzare le attività e le iniziative delle pubblicazioni della Europea Editoriale. I dati sono stati trattati con la massima riservatezza e non saranno diffusi a terzi. Le cartine riprodotte hanno valore puramente indicativo della zona interessata e pertanto non vogliono avere carattere di completezza degli elementi (località, strade, orogra a ecc.) presenti sul territorio. Europea Editoriale declina ogni responsabilità riguardo le informazioni in merito alle manifestazioni pubblicate. Non è responsabile di eventuali cambi di programma, orari o annullamento degli eventi in oggetto. Per informazioni e conferme contattare direttamente gli organizzatori.

Fiori e Piante

Il Bello della Moda

Oggi Sposi Indice Inser zionisti

69 071

Fotogra e tratte da Wikipedia di: AlessioMela, AriPulce, Davide Papalini F Ceragioli, Georgius LXXXIX, Heimdall Marco Plassio Wikimedia Commons, mattis Phalaenopsis Aphrodite, Virginiascarsi Altre fonti: cheese.slowfood.com langhe.net teatropoliteamabra.it www.comune.monforte.cn.it www.comune.monticellodalba.cn.it www.comune.rodello.cn.it www.comunecastiglionetinella.it www.dianoalba.gov.it www.ecomuseodellerocche.it www.langheroeromonferrato.net www.langhevini.it www.santostefanobelbo.it www.turismoinbra.it

Gli appuntamenti Canale

Govone 7

Monteu Roero

10 8

Guarene Castiglione Tinella

Monticello d’Alba

4 2

Bra

S. Vittoria d’Alba 1

Alba

Santo Stefano Belbo 14

Diano d’Alba

Cherasco

Rodello

Monforte d’Alba 9

3 Portè Disnè Passeggiata enogastronomica di 9 km tra le colline e le rocche da Montà a Canale 28 maggio 2017

1 Alba Sotterranea Ogni seconda e quarta domenica del mese Su prenotazione nella sezione PRENOTA su www.ambientecultura.it via email a info@ambientecultura.it o via sms a +39.339.7349949 Alba Magica Tour guidato alla scoperta della magia del centro storico di Alba Fino al 2 dicembre 2017 ogni primo sabato del mese www.turismoinlanga.it info@turismoinlanga.it Per altri eventi vai a pag. 13

4 Pasquetta a Bra 17 aprile 2017 Mostra Zootecnica e premiazione dei migliori capi di bovini di razza piemontese, mercato delle eccellenze gastronomiche e dei vivaisti in Piazza Giolitti, Area del Gusto e raduno di vespe, trattori e macchine agricole. Grande grigliata con la salsiccia di Bra presso i locali della mensa cittadina. Per altri eventi vai a pag. 20

Il Giorno delle Orchidee Fine aprile Camminata tra i vigneti Per altri eventi vai a pag. 25

5 98^ edizione Mercato dell’Antiquariato e del Collezionismo 09 aprile 2017 Per altri eventi vai a pag. 27

9 Di Söri in Söri 15 ottobre 2017 Per altri eventi vai a pag. 29

12 Festa Patronale Madonna della Neve Agosto

10 Tasta Tasta Passeggiata enogastronomica Giugno Per altri eventi vai a pag. 34

7 Tulipani a Corte 26 marzo 2017 Per altri eventi vai a pag. 30

Festa Patronale di San Giacomo Luglio

13 Musica dal Vivo al The Namm 13 gennaio 2017 12 maggio 2017 Per altri eventi vai a pag. 37

Festa Patronale di San Lorenzo Agosto

Festa Patronale di San Felice Agosto Per altri eventi vai a pag. 35

Carnevale per i bambini Ultima domenica di carnevale Per altri eventi vai a pag. 39

Flash dai Comuni CA S T A G N I T O D a a m m i r a r e è l a c h i e s a p a r r o cchia le, d e d ic a t a a S a n G io v a n n i B a t t i s ta , co s t rui t a n e l X V s e c o l o , a l l ’ i n t e r n o d ella q u a l e è p r e s e n t e u n a p r e g e v o l e tela d el M o n c a l v o . D e g n i d i n o t a s o n o a nche la c h i e s a d e l l o S p i r i t o S a n t o , c o s t r uit a d a i D i s c i p l i n a n t i b i a n c h i n e l 1 7 0 8 e la ca p p e l l a d i S a n B e r n a r d o , d i f i n e S eicento, a p i a n t a c i r c o l a r e c o n p r o n a o , in st i le barocco.

M A GLIA N O A LF IE RI Su lla sommit à d ella collina spicca il ca st ello d ella fam ig l ia d eg l i A l f i eri d i Sost eg no. N ell’ an g olo nord d el pala zzo, la resi d enza osp i ta la g ent il iz i a C appella d el C rocef isso, con all’ int erno t re im p ort a nti p a le settecentesche; tra le sale più sig nif ica tive d el pala zzo u n salone d eg li stemmi in g esso d ella f ami g lia A lf ier i. Molt o su g g est ivo e ben conservato è a nche il Sa lone d elle a qu ile .

NEIVE N e i ve è p a r t i c o l a r m e n t e o r g o g l i osa d el p r op r i o p a t r i m o n i o v i t i v i n i c o l o e p e r p ro m u o v e r l o h a a l l e s ti t o , n e l l e cant ine d e l p a l a zzo c o m u n a l e , l a B o t t eg a d ei Quattro Vini (Barbera e Dolcetto d’Alb a , B a r b a r e s c o e M o s c a t o ) , u n a vet rina d e l l a p r o d u z i o n e l o c a l e . N e l l a c a nt ina d e l p a l a zzo d e i C o n t i d i C a s t e l b o rg o si è s c r i t ta p o i p a r t e im p o r t a n t e d e l la stor ia dell’enologia piemontese.

V E RD UN O C om p reso nei comu ni d el Barolo, Ver d u no è a ltret ta nto not o p er la p resenza d ella colt i va z ione, qu as i esclu s iva , d el P elaverg a P i ccolo, u n v i t ig no molt o a n tico d a l qu a le in a nni recent i si è inizia to a p rod u rre l’ omonimo D.O .C . R if erimen to esem p la re d ella p rod u z ione v it i v in icola loca le è inoltre la st oria d ell’ azien d a osp ita ta nel set tecentesco cast ello di V e rd u n o.

Alba Dati Statistici Abitanti: 31.352 Altezza s.l.m.: 172 m Super cie: 54,01 Super cie: 54 01 Kmq CAP: 12051 Comuni Limitro Barbaresco, Benevello, Borgomale, Castiglione Falletto, Corneliano d’Alba, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, Guarene, La Morra, Monticello d’Alba, Piobesi d’Alba, Roddi, Serralunga d’Alba, Treiso, Trezzo Tinella

TRA STORIA, ARTE E BUON CIBO L a c a p it a l e s t o r ic a e d e c o n o m i ca d el l e L a n g h e è u n a c i t t à r i c c a d i cu ltu ra, s t o ria e t r a d i z i o n i . P e r g l i a n t i c h i R oma n i ( a c u i A l b a d i e d e a n c h e u n impe ra t o r e , P u b l i o E l v i o P e r t i n a c e ) fu A lba P o m p e i a , m a l e s u e o r i g i n i r i s al g ono s i c ur a m e n t e a d u n ’ e p o c a a n cor p iù re m o t a , c o m e t e s t im o n i a n o i n umeros i re p e r t i a r c h e o l o g i c i .

MUNICIPIO Piazza Risorgimento, 1 Tel. 0173.292111 Fax 0173.290484 www.comune.alba.cn.it alba@comune.alba.cn.it

R epert i che hanno cont r i bu i t o a d et er m inare la presenza d i u na popola z ione che viveva d i a g ricolt u ra e ca ccia e a bita va ca p anne d i f orma circolare nella zona d i borg o P ia ve o ra g g ru p pa te i n u n v illag g i o s it u a to su lla spon d a sinist ra d el C hera sca, a poca d i s t a nz a d a lla co nf l u e nz a co n il T an a r o. A ttr a v er sa t a d a l T a n a r o a l co n f in e co n

L a fa c c i a t a d e l D u o m o. I n p r i m a p a g ina, l a n a v a t a m a g g i ore

i l R o e r o , l a c i t t a d i n a o g g i d e v o t a a San L o re n zo d i v e n n e m u n i c i p i o r o m ano, sor t o s u l l e s p o n d e d e l f i u m e : c o n l a leg g e d e l c o n s o l e G n e o P o m p e o S t rabone, c h e n e l l ’ 8 9 a . C . c o n c e d e v a a lle cit tà a l l e a t e i l d i r i t t o d i e l eg g e r s i m a g ist rati e s a c e r d o t i ( J u s L a t i i ) , l a c i t t à e n t r ò nel l a S t o r i a c o n l a d e n o m i n a z i o n e d i A lba P o m p e i a . I n p i a z za S a n G i o v a n n i, a nco ra o g g i, si c o n s e r v a n o a l c u n e vest i g ia d e l t e mp i o c h e r i c o r d a n o A l b a P om p eia e P e r ti n a c e . O g g i è s e m p l i c e m e n t e A l b a , e d è not a a l mo n d o p e r l e s u e b e l l e z ze e i su o i s c o rc i c a r a t t e r i s t ic i , o l t r e c h e per l’ in d us t r i a e p e r l a g a s t r o n o m i a , s u cu i re g n a n o il t a r t u f o e il v i n o . I l v e r o tesoro d i A l b a , i n f a t t i , è s o t t o t e r r a , n e l l e t rif ole d a l p r of u m o c a p a c e d i i n v a d ere l’ in t e ra c i t t à , q u a n d o n e l l a G a l l e r i a d ella M a d d a l e n a a c q u i r e n t i p r o v e n i enti d a

Tre prod ott i t ip i c i d i A lba : l’ u va, d a cu i si ricavano preg i at i vin i , il t a rt u fo b ia n co e la nocc io l a t on d a A GLASS OF WINE AND PASSION Vintage and delicious nectars that leave in mouth the taste of a tradition that is life and passion. Barbaresco, Barbera, Barolo, Dolcetto, Nebbiolo and many others: welcome to Alba, mother of nectars that identify themselves in its territory, becoming real worldwide brands. They are a must that make of this pearl rich of tradition and knowledge a wonderful destination to be brought in heart. But Alba is not only wine. It is black and white truf e, art, culture, nature, regal and lofty cuisine, amusement. Alba is a journey among wonderful attractions. Truf e is a deliciousness that makes of the local table a lofty mark that has gone around the world. The cuisine becomes regal and gourmets travel on the wave of the best quality that we meet in the most famous restaurants and “trattorias”.

I t a rt u f i con le su e botteg he, la past ic ceri a , il v ino con le su e enot eche fanno da corolla r i o a d u n centro st or ico an cora int i ma mente i n st ile med i oevale. P er comprend ere t a le realtà bisog na p ercorrere Il saba to la v ia Ma est ra f i no alla p i azza d el Du omo, per g od ere d elle g rand i variet à of f erte d a l mercato set ti mana le, o pp u re nell’ ant ica pi azza d elle E rbe. Le ant iche mu ra seg u ono il corso d el la c irconvalla z ione c i t ta d i na e sono i n pa rt e vi si b i l i nella p i azza d el pa la zzo V escov ile, e, se s i osserva l’ or izzont e, si scorg e la città med ievale, con le su e “ cento t orr i ” , cost ru it e t ra XIV e XV se colo . A l centro, s ia d ella St or ia s ia d ella c it t à , c’ è il P ala zzo d el C omu ne d i pia zza Ri sorg i mento, che conserva su lle paret i dello sca lone principa le alcu ni af f reschi della C hiesa d i Sa n Domenico, come u na P iet à d el t a rd o 1 300 e u na A d ora zione d ei Ma g i, mentre, nella sa la d el consig l io, rest a no la Verg ine con il Ba m -

D a non Da n o n p erd e r d ere ere b i n o d i M a c r i n o d ’ A l b a d e l 1 5 0 1 e u na M a d o n n a e B a m bi n o t r a S a n G i u seppe e S a n t ’ A n n a e i l C o n c e r t o a t t r i bu i to a M a t ti a P r e t i . D i p a r t i c o l a r e i n t e r e s s e a r c h i t e t t onico è l a C a t t e d r a l e , c h e d o m i n a c o n la su a im p o n e n t e m o l e – u n r i m a n e g g ia men t o o t t o c e n t e s c o d i u n a p r e e s ist ente a r c hi t e t t u r a t a r d o - g o t ic a – l a p i a zza a n ti s ta n t e . E s s a v i e n e c i t a t a s i n d a l XII

V inum 2 0 1 7 22 aprile 2017 - 01 mag g io 2017 Il Bar bar esco a t av ola 12 mag g io 2017 - 26 ma g g io 2017 Cor r i S ot t o le Tor r i e A lba nel Cuor e 10 settembre 2017 Inv est it ur a del P odest à 23 settembre 2017 F est a del V ino 24 settembre 2017

B e p p e F e n o g l i o e l a s u a c a s a d i A lb a

UN VERRE DE VIN ET PASSION Nectars prisés et exquis qui laissent dans la bouche le saveur d’une tradition qui est vie et passion. Barbaresco, Barbera, Barolo, Dolcetto, Nebbiolo et beaucoup d’autres: bienvenus à Alba, mère de nectars qui s’identi ent dans leur territoire et deviennent véritables marques mondiales. Symboles qui font de cette perle de traditions et de connaissance une ravissante destination à admirer pour la porter dans le cœur. Mais Alba est aussi truffe noire et blanche, art, culture, nature, cuisine délicieuse et sublime, divertissement. Un voyage parmi ravissants attraits. Le truffe est une délice qui fait de la table locale une marque sublime qui a fait le tour du monde. La cuisine se fait délicieuse et les gastronomes voyagent sur la vague da le meilleure qualité qu’on rencontre dans les restaurants et les trattorie les plus renommés.

e XIII secolo, g razie alle sempre pi ù nu m erose ma n ifest a z i on i p u bbl i che. L’ a lta t orre ca m p a na ria, tra le p iù a lte d el P ie m onte, cont i ene al su o int erno l’ a nt i co ca mpa ni le or ig inar i o, cu r i osa cost ru z i on e c h e h a co n se rv a t o int e rn am e nt e t est i mon ianza d ell’ a rch i tettu ra p rotoro m a n i ca d el XII secolo . Di venu t a pot ente i n epoca comu nale, du ra nte la q u ale sco ppi arono a s p re lot te con i comu ni vicini e so p ra ttu tto con A sti, s i died e i p r im i sta tu t i nel cor so d el Du ecent o. Sot tomessa s i a C arlo d’ A n g iò, verso la metà d el XIII secolo, fu contesa d ag l i A ca ia , d a i Sa vo i a, d a i Mo nf err a t o e d a i Vi sco nt i . P r ev a l se r o q u est i u lt im i , che d opo poco la ced et t ero a i marchesi monf errini. C ol t ratta to di C hera sco, d ella p rima met à d el Sei cent o, entrò d ef initivamente a f ar p art e de i d om i n i saba u d i. P atr ia d i Macr ino d’ A lba (XV-XVI secolo), la citt à a ppa re seg nata d alla maest ria d el pittore che

Da n Da no o n pe p e rde r d e re re P a l io d e g l i A s i n i e Sf i l a t a M e d i ev ale 01 o t t o b r e 2 0 1 7 8 7 ° F i e r a I n t e r n a z i o n a l e d e l T ar t ufo Bianco d’Alba 07 o t t o b r e 2 0 1 7 - 2 6 n o v e m b r e 2017 F es t i v a l d e l l a c a r n e e del pan ed Langa 21 o t t o b r e 2 0 1 7 - 2 2 o t t o b r e 2 0 1 7 L a n o c c i o l a p i ù b u o n a d e l m o n do 28 o t t o b r e 2 0 1 7 - 0 1 n o v e m b r e 2017 I l ci o c c o l a t o d e g l i a r t i g i a n i p a st iccer i d e l l a P r o v i n c i a d i C u n e o e l e pr eg i a t e g r a p p e d e l l ’ I s t i t u t o G r a p pa P iem on t e 04 n o v e m b r e 2 0 1 7 - 0 5 n o v e m b r e 2017 I F o r m a g g i D O P d e l P i e m o n t e e la P er a M a d e r n a s s a 11 n o v e m b r e 2 0 1 7 - 1 2 n o v e m b r e 2017

EIN GLASSWEIN- UND LEIDENSCHAFT Köstliche und wertvoll Getränke, die das Geschmack einer Tradition im Mund lassen, die Leben und Leidenschaft ist. Barbaresco, Barbera, Barolo, Dolcetto, Nebbiolo und viele andere: willkommen in Alba, Mutter von köstliche Getränke, die gleich sein Land sind und wirkliche weltliche Marke bekommen. Sie sind eine P icht, die diese goldige Traditionen und Wissen eine Ziel zu bewundern lassen, um im Herz zu tragen. Aber Alba nicht nur Wein ist. Sie ist Weiß- und Schwarztrüffel, Art, Kultur, Natur, Küche und Vergnügen. Alba ist eine Reise durch wunderbaren Attraktiven. Die Trüffel ist eine Köstlichkeit, die den lokale Küche eine hervorragende Marke lässt, die die ganze Welt bereist hat. Kochen bekommt königlich und Feinschmecker reisen durch der besten Qualität, die Man in den berühmtesten Restaurants und Wirtshäusern trifft.

DOTT. ROSSO FRANCO Alba Centro Fisioterapico

Vedi pag. 43

BONARDO Bra Armeria

Vedi pag. 22

vi ha la sc i ato notevol i ss im i esemp i. A lba fu anche g i a cob i na con N a poleo n e e u na libera re p u bblica p er vent itrè giorn i d u rante la R es istenza, esper i enza cu cit a su l g onf a lone mu nicipale, come u na Med a g l i a d ’ O ro a l Valor M i li ta re, e docu ment a ta d alle pa g ine più vive d i B eppe F enog l io . N emmeno l’ a llu vione d el 1 99 4 è riuscita a d abba tterne lo s pi r it o, p rot etto d a lle colline, d a g ia rd ini e via li a lberati. N ei m esi au tu nna li ed in p rima vera si svolg ono ri spett ivamente la F i era Int erna z i on ale d e l Ta rt u f o Bi a n co d ’ A l ba e l a F i era N az i onale V i nu m, i m p ort a nt i vetr in e e banchi d i d eg u st a zione per l’ eno g a st ronomia d el territorio .

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NUMERI DI PUBBLICA UTILITÀ BIBLIOTECHE Civica “G. Ferrero” Via Vittorio Emanuele, 19 Tel. 0173.292466 - Fax 0173.292474 biblioteca@comune.alba.cn.it POLIZIA MUNICIPALE Piazza Risorgimento, 2 Tel. 0173.33664 VIGILI DEL FUOCO Corso Coppino Michele, 52 Tel. 0173.440212 CARABINIERI Via Tanaro, 1 - Tel. 0173.226400 SANITÀ Ospedale - Tel. 0173.316111 FARMACIE Acev C.so Canale, 99 Tel. 0173.440859 De Giacomi C.so Langhe, 80 Tel. 0173.440458 Divin Maestro C.so Piave, 70/A Tel. 0173.284161 Duomo P.za Risorgimento, 5 Tel. 0173.440024 Internazionale C.so Langhe, 8 Tel. 0173.440370 Parusso Via Cavour, 7 Tel. 0173.440400 Piave C.so Piave, 20 Tel. 0173.282896 Via Maestra Via Vittorio Emanuele, 36 Tel. 0173.442022 Scuole dell’Infanzia Scuola Materna Via Cencio Carlo, 12 Tel. 0173.442175 Scuola Materna Citta’ Di Alba

Via Accademia, 1 - Tel. 0173.440912 Scuola Materna Maria Ausiliatrice Corso Langhe, 77 - Tel. 0173.440466 Scuola Materna S. Cassiano Localita’ S. Cassiano, 10 Tel. 0173.280492 Scuola Materna Statale Via Balbo C., 3 Tel. 0173.441670 Scuola Materna Statale Mussotto IV Circolo Did. Strada Guarene, 6/3 Tel. 0173.363740 SCUOLE PRIMARIE Scuole Elementari Direzione Didattica I Circolo Via Ambrogio Fratelli, 6 Tel. 0173.440316 Scuole Elementari Dir. Didattica II Circolo Corso Europa, 134 Tel. 0173.284254 Scuole Elementari Direzione Didattica III Circolo Via De Amicis Edmondo, 1 Tel. 0173.441082 Scuole Elementari Mussotto IV Circolo Direzione Didattica Strada Guarene, 6/2 Tel. 0173.35543 Scuole Secondarie I° grado Scuola Media Macrino Sez Staccata Mussotto Via Cesare Del Piano, 5 Tel. 0173.34495 Scuola Media St. S. Pertini Via S. Paolo, 8 Tel. 0173.440360 Scuola Media St. G. Vida Sezione Staccata Mussotto Strada Guarene, 9 Tel. 0173.290407

SCUOLE SECONDARIE II° GRADO Istituto Istruzione Superiore Luigi Einaudi Ragioneria - Geometri - Periti Industriali Via P. Ferrero 20 Tel. 0173.284139 Ist. Professionale Di Stato Per I Servizi Commerciali e Turistici Cillario Ferrero Via Balbo Cesare, 8 Tel. 0173.33175 Liceo Artistico P. Gallizio Associato Liceo Classico Via Vittorio Emanuele, 19 Tel. 0173.361492 Liceo Artistico P.Gallizio Associato Liceo Classico Piazza Risorgimento, 1 Tel. 0173.290408 Liceo Scienti co Statale Cocito Segreteria Corso Europa, 2 - Tel. 0173.287297 Liceo Classico Statale G. Govone Segreteria Via Calissano Teobaldo, 8 Tel. 0173.440152 UFFICI POSTALI Poste Italiane S.P.A. Uf cio Postale Di Alba Centro Via XX Settembre, 5/A Tel. 0173.444711 Poste Italiane Uf cio Postale Di Alba 1 Corso Langhe, 38 Tel. 0173.440920 Poste Italiane S.P.A. Uf cio Postale Alba 2 Corso Piave, 74 - Tel. 0173.281634 Poste Italiane Uf cio Postale Di Alba 3 Centralino Corso Canale, 12 - Tel. 0173.445511

Le Vie dello Shopping

Bra Dati Statistici Abitanti: 29.744 Altezza s.l.m.: 290 m Super cie: 59,61 kmq CAP: 12042 Comuni Limitro Cavallermaggiore, Cherasco, La Morra, Pocapaglia, Sanfrè, Santa Vittoria d’Alba, Verduno

MUNICIPIO Piazza Caduti Della Libertà 14 Tel. 0172.438111 Fax 0172.44333 www.comune.bra.cn.it urp@comune.bra.cn.it

Il Teatro P ol it ea ma e l’ Universit à d i Scienze Ga st ronomich e U N A C I T T À A M IS URA D ’UOM O Si t u a t a i n u n a p os i zi one strate g i c a t r a l e c o l l ine d el R oero, i n u n t e r r i t o r i o p u ntella to d a roc c h e , v i g n e e ca st elli, Bra è og g i u n c r o c e v i a d i st oria e cu ltu ra, d a l l e r a d i c i antichissime, che a f fon d a n o n ell’ et à n eo lit i ca e d e l l e q u a l i a l c u ne tracce sono a n c o r a b e n v is ib ili. N el per iod o ro m a n o v enn e fo n d a t a la c i t t à d i P o l l e ntia , im p ort a nte c e n t r o d i t r a f f ico co mm e r c i a l e e mil i t a r e tra i port i li g u r i e l a p i a n u r a p iemont ese. L’ ori -

g ine d ella villa d i Bra si d eve invece a i mona c i d ell’ A bbaz ia di Sa n C olomba no d i Bobbio che d ied ero or ig i ne, nel 1082, a d u n borg o che si a nd ò a m p liand o su lle t erre asseg na te ad essi d a A d elaid e d i Su sa, la m a g g i or pa rt e d elle qu a l i era ra ppresenta ta d alla “bra id a” , u n va st o po d ere con a nnessa u n a n o t e v ol e es t en si on e d i t e rra a d ibita a p ascolo. N eg l i u lt i m i ann i, Bra st a d iven t a nd o sempre pi ù u n’ apprez -

Da non p erd ere M er cat ino dell’ant iquar iat o 25 aprile 2017 Br a-Br a S pecialized 25^ ed izione - g ran f ond o int ernazionale a ma toriale d a lle Lang he a l R oero, su lle strad e d ei ca st elli e d ei g ra nd i vini DO C 30 aprile 2017

MULASSANO Bra Macchine Agricole

Vedi pag. 67

MG Bra Impianti Elettrici

Vedi pag. 61

DELFINO Bra Cartoleria

Vedi pag. 64

zata meta turistica, grazie a n c h e a l l e e c c e l l e n ze g astronomiche conosciute e a p p r e z za t e in t u t t o i l m o n d o : l a c e l e b r e s a l s ic c i a e il f o r m a g g i o c h e c o n s e r v a il nome della città, sono due perle del ricco patrim o n io g a s t r o n o m i c o , c h e ne fa uno dei quattro Comuni italiani fondatori del m o vi m e n t o C i t t à S l o w d i “ S l o w F o o d ”. N e g l i a n n i

d i s p ari, inoltre, in cit tà si s v o l g e “C heese” , la prest ig i o sa f iera internazionale d e l la tte e d el f ormag g io, c h e co involg e prod u t tor i e l avorator i d i la tte d a t u t t o i l mond o . P u nt o d ’ a pp rod o d el l a cit t à è la cent rale via C a v ou r, con i su oi caf f è e i local i stor ic i , d ove era s o lit o p a ssa re le p ro p rie g i o rna te a nche lo scritto -

Da D a non non p erd ere S alone del libr o per r agazzi 24 mag g io 2017 28 mag g io 2017 M er cat ino delle P ulci 03 settembre 2017 Cheese 2 0 1 7 11° ed izione d ell’ evento bra id ese biennale d ed icato al latte in t u tte le su e f orme. 15 settembre 2017 18 settembre 2017

NUMERI DI PUBBLICA UTILITÀ FARMACIE Farmacia Bainotti V. E. Brizio, 25 Tel. 0172.412419 Farmacia Bianchi - Omeopatia V. Vittorio Emanuele II, 149 Tel. 0172.412209 Farmacia Cravero Via Vittorio Emanuele II, 337 Tel. 0172.412309 Farmacia Dalmasso Via Moffa di Lisio 1

Bra (CN) Tel. 0172.412187 Farmacia Del Bosco Strada Pennacini, 2/C Tel. 0172.491005 Farmacia Fides V. Giovanni Piumati, 5 Tel. 0172.412081 Farmacia Fiora Sacro Cuore V. Cavour, 5 Tel. 0172.412846 Farmacia Fiora Sacro Cuore Via Cavour, 5 Tel. 0172.432541 Farmacia S. Rocco

Via Principi Di Piemonte, 9 Tel. 0172.412505

r e G iovanni A rpino. Ma p a s s e g g i and o per le su e s t r a de e scoprend o le s u e piazze, non pa ssa no di cert o inosservate la f a c c ia ta tond eg g ia nte d el P a la zzo C omu na le, l a C hi e sa d i Santa C h i ara, c a p olavoro d ell’ a rchit et t o r e g io Berna rd o A nton io V i t t o ne, o la C hiesa d ella T r i n i tà , a nche conosciu t a c o me i “Battu t i B i a nch i” . D a n on p erd ere u na visita a l l a Zizzola, l’ ed if i c i o s imb o l o d ella cit tà , che os s e r v a t u tt o e t u tt i d a ll’a lt o d e l colle Monteg u g l i elmo . P o l l e nzo , invece , è la su a

f razione più not a , su lla cu i p iazza s i a f facc ia u n complesso a rchitetton ico d i ed if ic i c h e ri c hi am a n o g l i a nt i ch i f a st i di u na d elle resid enze p rivate d ella f am ig li a rea le. A ll’ i nt er no d i q u est i stor ic i loca li , l’ Università d i Scienze G a st ronom i che co involg e nei su oi corsi stu d enti d a tu tto i l mond o, mentre la ca ratter ist i ca t orre che campeg g ia su lla piazza ospi t a u n’ or ig i na le Ban ca d el Vino, d ove sono cu s t od i t i e inv ecc h iat i a lcu ni d ei p i ù noti “cru ” tri co lo ri .

UFFICI POSTALI Uf cio Postale Di Bra 1 Via Adua, 6 Tel. 0172.412998 Uf cio Postale Di Bra Centro Via Magenta, 47 Tel. 0172.417511 Uf cio Postale Di Pollenzo Via Regina Margherita, 37 Tel. 0172 458103

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G i us e p p e B e n e d e t t o C o t t o le n g o

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L a fa m o s a s a l sic c i a di Bra

Canale Dati Statistici Abitanti: 5.635 Altezza s.l.m.: 193 m Super cie: 18,00 kmq CAP: 12043 Comuni Limitro Castellinaldo, Cisterna d’Asti (AT), Montà, Monteu Roero, Priocca, San Damiano d’Asti (AT), Santo Stefano Roero, Vezza d’Alba

MUNICIPIO Piazza Italia 18 Tel. 0173.979129 - Fax 0173.95798 www.comune.canale.cn.it segreteria@comune.canale.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Farmacia Garelli Tel. 0173.979188 Uf ci Postali Via Torino, 3 Tel. 0173.979158 Il C a st ello Mala ba ila e la C on f ra tern i t a d i San Berna rd i n o

Q UI B A T T E I L C U O R E D E L R O ER O C uo r e d e l R o e r o c o n l e s u e cantine s t o r ich e e i t a n t i n e g o z i t ip ic i in cu i so s t a re , m a g a r i d u r a n t e u n a p a s s e g g i a ta s o t t o i p o r t i c i d e l c e n t r o s t o r i c o ; C a na le d ’ A l b a è i n c a s t o n a t a t r a l e c o l l i ne , cir c o n d a t a d a b o r g h i e f r a zi o n i d a f a vola. F u f o n d a t a n e l 1 2 6 0 d a l l i b e r o C omu ne d i A s t i , s u i t e r r e n i a p p a r t e n u t i a d ivers i f e u d a t a r i l e g a t i a l V e s c o v o d i A st i. Tra l e p r in c i p a l i a t t r a t t i v e t u r i s t ic h e sono d a s e g n a l a r e l a c h i e s a p a r r o c c hiale d i S . V i t t o r e , l a C h i e s a d i S . B e r n a r d ino, la T o rre C i v i c a e i l C a s t e l l o d e i C o n t i d i Ma l a b a i l a , l e R o c c h e M o n a s t e r o d i C ana le d ’ A l b a . N e g li u l t i m i d e c e n n i, s u ll’ ond a

DOTTORI FANTINO - CAVALLA Canale Ambulatorio Veterinario Vedi pag. 66 d el risveg l io econom ico conosc i u t o d a tu tta l’ area d el R oero, la citta d ina ha rit rova to u na f orte vit a lità e, so p rattu t to, ha recu pera to l’ antica centralit à commerc iale con la rea l izzaz ione d el mod e rn o e fu nzi o n a l e m e r ca t o o rt of r u t ticolo d el R oero, a cu i a d eriscono g ran pa rt e d e i c o m u ni d e l l a z o n a o r g a nizza t i in consorz i o .

Castiglione Tinella Dati Statistici Abitanti: 885 Altezza s.l.m.: 408 m Super cie: 11,57 Kmq CAP: 12053 Comuni Limitro Calosso (AT), Castagnole delle Lanze (AT), Coazzolo (AT), Costigliole d’Asti (AT), Santo Stefano Belbo

MUNICIPIO Via Circonvallazione, 7 Tel. 0141.855102 - Fax 0141.855935 protocollo@comune.castiglionetinella.cn.it www.comunecastiglionetinella.it NUMERI UTILI Farmacie Scalamogna Piazza XX Settembre, 9/a Tel. 0141.855310 Uf ci Postali Via Circonvallazione 7 Tel. 0141.855115

D a non Da n o n p erd e r d ere ere F est a P at r onale di S an Luigi F ine set tima na su ccessivo a l 21 g iu g no Un P alco t r a le V igne C oncert i e d eg u st a zioni Ult imi tre lu ned ì d i lu g lio Tr ail del M oscat o Ult ima d omenica d i set tembre

T R A L A N G A E M O N F ER R A T O P ri m a c h e l a L a n g a b a s s a s i s c o n tr i con l e u l t im e f r a n g e d e l M o n f e r r a t o , nello s g u a r d o a l t o a p p a r e C a s t i g l i o n e Tinella: s i a m o a n c o r a i n p r o v i n c i a d i C u neo, an c h e s e a g l i e s t r e m i c o n f i n i . P o s t a in bel l a p o s i z i o n e p a n o r a m i c a , è c i r cond ata d a un a n t ic o e d e l e g a n t e m a r e d i terra : o f f re a q u a n t i v i s i r e c h i n o l a p ossibilit à d i g u s t a r e i s e m p l i c i m a g e n u i n i prod ot ti d e l l u o g o , t r a c u i i c e l e b r i v i n i a base M o s c a t o . O l t r e a l l a v i t i c o l t u r a , p er ò , a lt re a t t i v i t à ag r i c o l e , a r t i g i a n a l i e a rt ist i c h e s o n o r e a l t à p r e s e n t i a C a s t i g lione T i n e l l a , c h e a n n o v e r a i n f a t t i p r o d u zione d i m i e l e , f a r i n a , p a s t a t i p i c a e di d olci, in s ie m e a m a n u fa t t i c e r a m i c i , dipi nt i e d is e g n i . S o t t o i l p r o f i l o s t o r i c o - a r c h i t e t t o nico in t e r e s s a n t e è i l s a n t u a r io d e l l a M ad o nn a d e l B u o n C o n s i g li o , c h e a f fo n d a le or ig in i i n u n p i l o n e d e d ic a t o a l l a V erg ine:

si ra cconta che, nella second a met à d el XV secolo, u na d onna, preg a nd o d a vant i a esso, a bb ia r ia cqu ist a to m i racolosamente la v ista ; attu a lmente s i presenta come u na sobria st ru t tu ra ot tocentesca, cont enente nu meros i ex vo t o.

Cherasco Dati Statistici Abitanti: 8.974 Altezza s.l.m.: 288 m Super cie: 81,20 kmq CAP: 12062 Comuni Limitro Bra, Cavallermaggiore, Cervere, La Morra, Marene, Narzole, Salmour

MUNICIPIO Via Vittorio Emanuele 79 Tel. 0172.427010 Fax 0172.427016 www.comune.cherasco.cn.it segreteria@comune.cherasco.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Antica Farmacia Dell’Arco Via Vittorio Emanuele II 6 Tel. 0172.489104 Vignati Via Bra 39 Tel. 0172.495128 Uf ci Postali Via Roma 21/A Tel. 0172.489138 Roreto Via Bra 11 Tel. 0172.495118

P a l a zzo B r i zi o d i V e g l i a e i l Mu n ic i p i o LA FORTEZZA DI ALBA U n p i a n a l t o a l l a c o n fl u e n z a d e i f iu m i S t ur a d i D e m o n t e e T a n a r o o s p i t a u na c i t t a d i n a o r g o g l i o s a d i a v e r e vissu to un a g r a n d e s t o r ia . C h e r a s c o , eret ta c o m e f o r t e z za a p r o t e zi o n e d i A lba, è o g g i u n c e n t r o d i o l t r e 1 0 . 0 0 0 ab i t a nt i, s p a rs i p e r l e s u e n u m e r o s e f r a zi o n i come R o r e t o , B r i c c o , V e g l i a , C a p p ella zzo, S a n B a r t o l o m e o , M e a n e e S a n G i ovan n i . L ’ a t t o d e l l a f o n d a z i o n e r i s a l e al 124 3 e i b a s t i o n i , d i c u i r i m a n e t r a c c ia , f u ro n o e r e t t i e p i ù v o l t e a b b a t t u t i n el corso

d ei secoli. F u u na citt à f ed elissima a lla fa m i g l i a Savo ia e nel 1706, d u rante l’ a ssed io d i Torino, f u rif u g io per la corte e i ma g ist rati t orinesi. N eg li u ltimi vent’ anni C hera sco è passa to d a ll’ essere u n cen tro a preva lente econom i a a g r i cola a

D a non Da n o n p erd e r d ere ere

L ’A r c o d e l B e l ve der e d i ve n t a r e u n v e r o e p r op r i o p o lo ind u s t r i a l e , c o m m e r c i a l e e d e c o n o m ico d i b u o n l i v e l l o . S e l l e n e l l e f r a z io n i si sono s vi l up p a t e i n m o d o p a r t i c o l a r e l’ a g r ic o l t u r a e l ’ i n d u s t r i a , i l b o r g o o s p ita a n c o ra l a b o r a t o r i a r t i g i a n a l i p e r l a lavora z io n e d e l l e g n o e d a p p r e z za t e b o tte g he di r e s t a u r o e d a n t i q u a r i a t o . I n v i a C a v o u r n o n s i p u ò e v i t a r e d i f a re un a vi s it a a l l a r o m a n i c a C h ie s a d i San M a r t i n o , c o s t r u i t a t r a i l X I I I e i l X IV secol o , c o n i l b a s s o r i l i e v o d i S a n M a r t ino e g li a f fr e s c h i d e l 1 3 0 0 ; s e s i p a s s e g g ia per l a cit t a d i n a , p o i, si o s s e r v a c o m e nu me ro s e c a s e p o r t i n o a n c o r a t e s t i m o n i anza d e l l ’ ep o c a m e d i e v a l e , a d e s e m p io in

1 7 ° edizione del M er cat o del M obile A nt ico; 1 6 ° edizione del M er cat o del Gr ande V int age nel cent r o st or ico; 1 9 ° edizione M er cat o della Cer am ica e del V et r o d’A r t e 07 mag g io 2017 1 ° E dizione del M er cat o del Ret r ò 01 g iu g no 2017

Da n Da no o n pe p e rde r d e re re 2 3 ° e d i z i o n e Me r c a t o d e l L i b r o A nt ico e della Carta, 1 3 ° e d i z i o n e Me r c a t o d e l l a M usica e d el l a D i s c o g r a f i a d ’ E p o c a , 1 2 ° e d i z i o n e Me r c a t o d e l l a F i l a t elia e Numismatica 02 l u g l i o 2 0 1 7 9 9 ^ e d i z i o n e Me r c a t o d e l l ’ A nt iquariato e del Collezionismo 10 s e t t e m b r e 2 0 1 7 2 3 ^ e d i z i o n e d e l M e r c a t o d e l Giocat t ol o A n t i c o e d e l M o d e l l i s m o d ’ O ccas i on e , c o n 6 0 b a n c h i d ’ e s p o s i z ione; 5 ^ e d i z i o n e d e l M e r c a t o “ C a r t a , Car ta, Carta... da collezione” 1 6 ^ e d i z i o n e d e l l a Mo s t r a - m er cat o d el l a P i t t u r a , d e l l a Sc u l t u r a e della P r o d u z i o n e A r t i s t i c a e A r t i g i a n a le 15 o t t o b r e 2 0 1 7 2 1 ^ e d i z i o n e d e l M e r c a t o d e i P rodot t i A l i m e n t a r i B i o l o g i c i e N a t u r a l i d i A lt a Qualità 12 n o v e m b r e 2 0 1 7 1 0 0 ^ e d i z i o n e M e r c a t o d e l l ’ A nt iquariato e del Collezionismo 03 d i c e m b r e 2 0 1 7 Il Santu a r io d ella Mad onna d el P o p ol o via R oma , così come nel C ast ello co st ru i to nel 1348. A lt ro g i o i ello d ’ epoca romanica , la C hiesa d i Sa n P iet ro, co st ru it a tra XII e XIII secolo. P oco pi ù t a r d e sono la Torre d el C omu ne e u na casa d el 1400 in piazza C a d u ti d ella Libert à , come le a ltre ca se s p arse t ra v ia Vit to ri o E ma nu ele II. La C h iesa d i Sant’ A g o st ino , invece, risa le al 1672, cos ì come de ll’epoca sono l’a rco d el Be l ve d ere, P ala zzo S a lma toris e la barocca C hiesa d i Sa nta Maria d el P op olo .

Diano d’Alba Dati Statistici Abitanti: 3.556 Altezza s.l.m.: 496 m Super cie: 17,75 kmq CAP: 12055 Comuni Limitro Alba, Benevello, Grinzane Cavour, Montelupo Albese, Rodello, Serralunga d’Alba

MUNICIPIO Via Umberto I 22 Tel. 0173.69235 - Fax 0173.69312 www.dianoalba.gov.it comune@dianoalba.gov.it NUMERI UTILI Farmacie Drago Piazza Alba 5 Ricca Tel. 0173.612177 Via G. Marconi 7 Tel. 0173.69331 Uf ci Postali Via G. Marconi 5 Tel. 0173.69117 Tel. 0173.69308 Piazza Alba 3, Frazione Ricca Tel. 0173.612000

D a non Da n o n p erd e r d ere ere F er a d’D ian O ttobre

S C R I G N O D I SA P O R I A 49 6 m e t r i d i a l t it u d i n e , s u d i u n a lto c o n t r a f f o r t e d e l l e L a n g h e O c cid ent a li s o rg e D i a n o , c h e f i n d a i t e m p i d ell’ an t i c a R o m a s e g u ì sempre le sorti della vic i n a A l b a P o m p e i a , f i n o a d i v e n ta rne in va r ie o c c a s i o n i p a r t e i n t e g r a n t e . Il r i c h i a m o t u r i s t i c o e l a v i l l e g g iatu ra e s t i v a s o n o a s s i c u r a t i d a u n a bu ona a t t re zza t u r a a l b e r g h ie r a , d a u n’ a mp i a s c e l t a g a s t r o n o m ia e d a g l i o t t i m i v in i. La vi t i c o l t u r a p r o d u c e i n f a t t i l e u v e per la p r o d u z i o n e d e l c e l e b r e D o l c e t t o locale, o l t re c h e d i B a r b e r a , B a r o l o e N ebbiolo. P r e g i a t e a n c h e l a f r u t t i c o l t u r a , che pro d uc e l a n o c c io l a “T o n d a G e n t i l e d elle L a n g h e ”, e l ’ a l l e v a m e n t o d i v i t elli d a c a rn e d i r a z za p i e m o n t e s e . C o m p l e t a n o l ’ o f f e r t a d e l l a c it ta d ina i t e s o r i d e l n o t e v o l e p a t r i m o n i o monu m e n ta l e e d a r t is t i c o , c o n c e n t r ato pr i n -

cipa lmente a P a la zzo R u f f ino, ma anche a ll’ int erno d ella C hiesa P a rrocchia le e in u na g ran qu a ntit à d i seicent esche ca ppelle che seg na vano il percorso d elle ant iche strad e, s ia int erne che d i p assa g g io per g li altri paesi.

Govone Dati Statistici Abitanti: 2.216 Altezza s.l.m.: 301 m Super cie: 18,80 kmq CAP: 12040 Comuni Limitro Castagnole delle Lanze (AT), Costigliole d’Asti (AT), Magliano Al eri, Priocca, San Damiano d’Asti (AT), San Martino Al eri (AT)

MUNICIPIO Piazza Roma 1 Tel. 0173.58103 www.comune.govone.cn.it segreteria@comune.govone.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Sapino Via Boetti 31 Tel. 0173.58777 Uf ci Postali Piazza V. Emanuele 10 Tel. 0173.58138 Via A. De Gasperi 18 Tel. 0173.58183 Un su g g est i vo pa norama d i Govone e d elle su e collin e

P A T R I MO N I O D EL L ’ U M A N I T À P e r l a s u a p o s i z io n e c e n t r a l e e fa vore v o l e a i c o m m e r c i , G o v o n e g i à i n epo c a ro m a n a e r a a t t r a v e r s a t o d a impor t a n t i vie d i c o m u n i c a z i o n e e m a n t enne g ra n d e i m p o r t a n z a a n c h e i n e poche suc c e s s iv e , s o t t o i l d o m i n i o d e l Vesco v o d i A s t i . I l c e n t r o s t o r i c o è r accolto in t o r n o a l fa m o s o c a s t e l l o , r o c ca f orte m e d i o e v a l e r i c o s t r u i t a n e l S e t t e cent o e g i u n t a a n o i s o t t o l e v e s t i d i u na ma e s t o s a r e s i d e n z a s a b a u d a , c i r c o nd a ta da un vasto parco ed ingentilita da un p a n o r a m i c o g i a r d i n o a l l ’ i t a l ia na, che n e l 1 9 9 7 è s t a t o i n c l u s o d a l l ’ U N E SC O n e l p a t r i m o n i o a r t i s t i c o m o n d i a l e . R eso f a m o s o d a l s o g g i o r n o d i J . J . R o u ssea u a l s e r v i z i o d e i c o n t i S o l a r o , il man ie ro f u ri c o s t r u i t o s u d i s e g n o d i Gu a r ino G ua r i n i c o n i l d i r e t t o i n t e r v e n t o d ell’ a r c h i t e t t o B e n e d e t t o A l f i e r i . A c q u ista to d a i S a v o i a c o m e l u o g o d i c a c cia e d i

so g g iorno est ivo, acqu isì u lt eriore splen d ore nel pr imo ‘ 800 g raz i e all’i nt ervento d i re C arlo F eli ce e Ma r i a C r ist ina d i Bor b one, che ne f ecero a m p l ia re il p a rco ed a rricch i re g l i a ppa rt a ment i con a mp i a f f reschi e ta ppezzerie cinesi .

D a non Da n o n p erd e r d ere ere Regalm ent e Rosa 20 ma g g io 2017 - 21 ma g g io 2017

Guarene Dati Statistici Abitanti: 3.530 Altezza s.l.m.: 360 m Super cie: 13,38 kmq CAP: 12050 Comuni Limitro Alba, Barbaresco, Castagnito, Corneliano d’Alba, Piobesi d’Alba, Vezza d’Alba

MUNICIPIO Piazza Roma 6 Tel. 0173.611103/611921 Fax 0173.611127 segreteria@guarene.it www.guarene.it

ALBATRON Guarene Elettronica Industriale

Farmacie Santa Chiara Corso Asti 19 Tel. 0173.212547

Vedi II Cop.

NUMERI UTILI

Uf ci Postali Via Provinciale 66 Tel. 0173.611209 Via A. Roero 1 Tel. 0173.611120

TRA STORIA E FUTURO M a g n i f i c a m e n t e i n c a s t o n a t a t ra g li s p l e n d id i p a e s a g g i d e l R o e r o , Gu are ne è da sempre associata al suo Cas t e l l o , s t r a t e g i c a m e n t e fo n d a m enta le n e l l a s t o r ia d e l b o r g o , i l c u i man iero f u o g g e t t o d i c o n t e s e n e l c o rso d ei s e c o l i. A l l ’ i n i zi o d e l X V I I I s e c o l o v en n e d is t r u t t o e s u l l e r o v in e fu i n nalzata l ’ a t t u a l e c o s t r u z i o n e , im p r o n t a ta a l c l a s s i c i s m o d e l l o J u v a r r a s u d iseg no d e l C o n t e G i a c i n t o R o e r o . O t t i m amen t e c o n s e r v a t o , i l C a s t e l l o c o l p i sce p er l ’ i m p o n e n t e e r a f f in a t a m o l e e per la b e l l e zza d e i g ia r d i n i a l l ’ i t a l i a n a . L’ ed if i c i o c h e d a l l a s t o r i a a p r e a l f u tu ro è P a l a z zo R e R e b a u d e n g o , u n a dimora s e t t e c e n t e s c a re s t a u r at a e t r a s f orm at a in s p a z i o e s p o s i t i v o ; o g g i u n a d elle s e d i d e l l a F o n d a z io n e S a n d r e t t o R e R e b a u d e n g o e r a p p r e s e n t a u n p unto d i ri f e r i m e n t o p e r a r t i s t i , c r i t i c i e c uratori, ra p p r e s e n t a u n o s s e r v a t o r i o d i ricerca e s p e r i m e n t a z io n e s u l p a n o r a ma a rt is t ic o c o n t e m p o r a n e o e i n t e r n a z ionale. O g g i o s p i t a m o s t r e , c o n v e g n i , s e minari e la b o ra t o r i d id a t t i c i .

Archi ti nera Architinera È u n it inerar i o per la fru iz ione tu r ist ica del terr i t or io che mette in ret e e valo rizz a le riso rse id e ntit a rie l oca li . È u n prog etto promosso d a l C omu ne d i G u a rene in collaborazione con arest u d i o e f inanz iato d a lla R eg i one Pi emonte e d a lla F ond az i one C R T . L’ it inerario è costitu ito d a 11 ta ppe collocate in pu nti sig nif icativi d el paese. P er in f o: www.g u a rene. it

Monforte d’Alba Dati Statistici Abitanti: 2.088 Altezza s.l.m.: 480 m Super cie: 25,65 kmq CAP: 12065 Comuni Limitro Barolo, Castiglione Falletto, Dogliani, Monchiero, Novello, Roddino, Serralunga d’Alba

MUNICIPIO Via della Chiesa 3 Tel. 0173.78202 Fax 0173.78282 www.comune.monforte.cn.it protocollo@comune.monforte.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Perin Piazza Umberto I 10 Tel. 0173.78209 Uf ci Postali Piazza Umberto I, 9 Tel. 0173.78238 Il ce nt r o s t or ico e l’ O rator io d i Sant’ A g ost i n o

L’IMPRONTA DEL MEDIOEVO M on f o r t e d ’ A l b a è d i a n t i c h i s s im a ori g in e : i n fa t t i, s o n o s t a t e r in v e n u te t rac c e d i i ns e d i a m e n t i r i s a le n t i a l n eo liti co e f r a m m e n t i d ’ ep o c a r o m a n a , e d eve i l s uo n o m e a l c a s t el l o c i n t o d a m u r a c h e s o r s e n el l ’ A l t o M e d i o e vo . D all a su a s t o r ia e m e r g e il d r a m m a t i c o ep isod io d e l l ’ er e s i a c a t a ra c h e i n t or n o a ll’a nn o 10 0 0 s i d i f f u s e s o t t o l a p r o t e z i o ne d el l a l e g g e n d a r i a C o n t e s s a B e r t a; impri g i o n a t i e p o r t a t i a M i l a n o p e r ord ine d e l l ’ a r c iv e s c o v o A r i b e r t o d ’ I n t i m iano, i c a t a r i di M on f o r t e f u r o n o c o n d a nn a t i a l r o g o n el 10 2 8 . I l p a e s e p r e s e n t a u n o d e i p i ù int eres s a n t i c e n t r i s t o r i c i d e l l a L a n g a . C on le vie e r t e c h e s a l g o n o a l l a p i a zza dell’ a n t i c a c h i e s a , g l i o r a t o r i b a r o cchi d i S a n t ’ A g o s t i n o e S a n t a E l i s a b e t t a, la t or -

re campa na ria, il set tecentesco P a la z zo d ei Ma rchesi Sca ram p i e l’ a u d itoriu m Horszowski. Una pa sseg g ia ta nelle su e viu zze med ioeva l i, u na sost a ne i su o i loca l i d i ri storo o ne i su o i a lber g h i , dimost rano come qu est o centro d i La n g a, g ià noto nella second a met à d el N o -

33 P ala zzo Sca ramp i e le v i g ne che c i rcond ano il paes e

ve c e n t o p e r l a s u a g a s t r o n o m i a, a bb ia v a l o riz za t o i l s u o c e n t r o s t o r i c o c on mol t a a t t e n z i o n e a l r e s t a u r o e a l r ecu pero fun z i o n a l e d e i s u o i e d i f i c i . N e l n u c l e o s t o r i c o d i M o n f o r t e Ă¨ sta to p oi in a u g u r a t o , n e l 1 9 8 6 , d a l famoso pianista Mieczyslaw Horszowski, un anf i t e a t r o n a t u r a l e d a l l â&#x20AC;&#x2122; a c u s t i c a p erf et ta ri c a v a t o d a l l a p e n d e n za m o r fo log i ca n a t ur a l e d e l t e r r e n o . L â&#x20AC;&#x2122; a nf i t e a t r o natu ra l e si p r e s e n t a a g r a d o n i, e c o nt i ene u n p a l c o c o s t it u i t o d a u n m u r o d i c int a e i l p o r t a l e d e i g i a r d i n i S c a r a m pi. Dal

1986 Ă¨ sta to sed e d i g rand i concerti t e nu t i d a a rt ist i illu st r i come P a olo C ont e, Massimo R anieri, Vinicio C a p ossela e molti a ltr i, e d a a lcu n i ann i ha sed e la rasseg na na zionale d i mu sica ja zz che prend e il nome d i Mon fort in j azz .

Monteu Roero Dati Statistici Abitanti: 1.634 Altezza s.l.m.: 395 m Super cie: 24,45 kmq CAP: 12040 Comuni Limitro Canale, Ceresole Alba, Montaldo Roero, Pralormo (TO), Santo Stefano Roero, Vezza d’Alba

MUNICIPIO Piazza Roma, 5 Tel. 0173.90131 Fax 0173.960914 www.comunemonteuroero.cn.it segreteria@comunemonteuroero.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Farmacie del Benessere Snc Loc. Sant’Anna, 128/Bis Tel. 0173.90628 Uf ci Postali Via Umberto I 17 Tel. 0173.90138 L a C hiesa d i Sa n N icola o e u n panorama

I T E S O R I D EL L A ST O R I A L a d o c u m en t a z i o n e m e d i e v a l e r el at iv a a l t o p o n i m o r i p o r t a “M o n t e A c u to” e “ M o n s A c u t u s ”, c o n e v i d e n t e a llu s ione al l a s a g o m a a g u zza d e l l ’a l t u r a c h e sovr a s t a l ’ a b i t a t o . L e p r i m e v ic e n d e st or ic h e d e l b o r g o r is a l g o n o a l l ’ a n no M ille, q u a n d o f u s o t t o p o s t a a l l a p i e v e d i San Pie t ro d i N o v e l l e . D a l X s e c o l o fu sot to l a g i u r i s d i z i o n e d e l v e s c o v o d i Asti, poi d e i c o n t i d i B r i a n d a t e i q u a l i , n el 1290 vendettero la signoria ai Roero. N um e r o s e l e a t t r a t t i v e d i t i p o s t orico-a r -

ch i tetton ico d e g ne d i nota . Il cast ello, in p osizione d omina nte l’ a bita to, è sta to rima neg g ia to più volt e ma conserva all’ i nt erno cap i tell i t recent esch i i n a r mer ia e af f resch i e d ecora z ion i se icen teschi. La parrocchia le d i Sa n N icolao è st a ta invece ricost ru it a con il ca m p a nile nel 1859-1860, mentre la f accia ta , d i f orme rinasciment a li, è d el 1920. La chiesa di San Bernard i no d e i D isc ipl ina nt i con serva u n a rt ist ico porta le d el 1672 e u n preg evole alta re. Inf ine, la chiesa d i Sa n P iet ro d i N ovelle, situ a ta in loca lità O c ch i ett i, sorg e su l s i t o d i u n’ ant i ca p i eve, presente nei d ocu ment i f i n d al 901 .

D a non Da n o n p erd e r d ere ere S agr a del fungo A g ost o F est a della Cast agna Settembre

Monticello d’Alba Dati Statistici Abitanti: 2.292 Altezza s.l.m.: 320 m Super cie: 10,13 kmq CAP: 12066 Comuni Limitro Alba, Corneliano d’Alba, Pocapaglia, Roddi, Santa Vittoria d’Alba, Sommariva Perno

MUNICIPIO Via Stazione 4 Tel. 0173.64113 Fax 0173.64449 www.comune.monticellodalba.cn.it info@comune.monticellodalba.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Gallo Dottoressa Maria Margherita Via Stazione, 37/c Tel. 0173.64260 Uf ci Postali Piazza Martiri della Libertà 2 Tel. 0173.64123 Il C a st ello e il Mu seo E t nog ra f i c o

A L L ’ O MB R A D EL C A S T EL L O L e o r i g i n i d e l b o r g o s o n o d a f ar r i sal ire ag l i a n t i c h i R o m a n i . S c a r s e g g ia no le in f o rm a z i o n i r e l a t iv e a l l ’ A l t o M e d i oevo, m e n t r e si s a c h e d a l 1 2 4 1 i l p a e s e p assa d a l l a p r o t e z i o n e d e l v e s c o v o d i A st i a q ue l l a d e l l a f a m i g l i a M a l a b a il a . La stori a d e l c o m u n e s i l eg a p o i s t r e t t amente a l l a f a m i g l ia R o e r o , c h e e b b e i n f eu d o M o n ti c e l l o d a l 1 3 7 6 e c h e v i fe ce co s t ru i r e i l c a s t e l l o , i l q u a l e t u t t o r a sovra s t a l ’a b i t a t o . T ra i c a s t e l l i d e l M e d io e v o , c h e anco r o g gi s i p o s s o n o a m m i r a r e , i l C a stello d i M o n t i c e l l o r a p p r e s e n t a u n o d e i pi ù no t e vo l i e s e m p l a r i, s i a p e r l a s u a class i ca a r c h i t e t t u r a , s i a p e r i l p e r f e t t o s t a to d i c o n s e r va z i o n e . I l m a n i er o d e v e la su a ra ra f o r t u n a a l f a t t o d i e s s e r e s t a to pe r b e n s e i c e n t o a n n i p o s s e d u t o e abita to d a l l a f a m i g l i a d e i C o n t i R o e r o , che d a p ro p r i e t a r i i n t e l l i g e n t i e p r o f o n d amente i n t e n d i t o r i, n e h a n n o c u r a t o a ttraver s o i s e c o l i , l a p e r f e t t a c o n s e r vaz ione, p re o cc u p a n d o s i s c r u p o l o s a m e nt e d i m a n t e n e r e al C a s t e l l o la s u a s t ru t tu ra p r i m it i v a , e d i a c c r e s c e r n e c o ntem p o ra n e a m e n t e l a b e l l e zza e l o s p lend ore

D a non Da n o n p erd e r d ere ere E at aut unno O t tobre Bagna Cauda di A glio & V in N ovembre d ei p a rt icola ri. Gra zie a loro, q u est o sup erbo esem p lare d i cast ello med io evale s i presenta ancor og g i i n t u tta l’ imponenza d i qu ella f orza e d i qu ella ma est osa bellezza, che test imonia no d i ta nte g rand ezze f eu d ali.

Rodello Dati Statistici Abitanti: 976 Altezza s.l.m.: 537 m Super cie: 8,84 kmq CAP: 12050 Comuni Limitro Albaretto della Torre, Benevello, Diano d’Alba, Lequio Berria, Montelupo Albese, Sinio

MUNICIPIO Piazza Comunale 6 Tel. 0173.617107 Fax 0173.617564 www.comune.rodello.cn.it rodello@comune.rodello.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Drago Piazza Vittorio Emanuele 2 Tel. 0173.617624 Uf ci Postali Piazza Vittorio Emanuele 4 Tel. 0173.617101

Un a f fresco a ll’ i nterno d ella C h iesa d i San Lorenzo e u no scorc io

LA TERRAZZA SULLA COLLINA B a s t a a l za r e g l i o c c h i d a l l a v ic ina A lba e tentare di raggiungere con lo sguard o i p r i m i c o n t r a f fo r t i d e l l e L a n ghe, ed e c c o R o d e l l o s u l c r in a l e d e l l a c oll i na : il p a e s e o f f r e u n p r o f i l o c a r a t t e r ist ico, il vi si t a t o r e i n f a t t i è i m m e d ia t a m e nt e a t t ra t t o d a l l a p e c u l i a r i t à d e i d u e cam p a n i l i v i c i n i s s i m i c h e s i f r o n t e g g i a no. Sono q u e l l i d e l l a c h ie s a p a r r o c c h i a l e d i San L o re n zo , o p e r a s e t t e c e n t e s c a d i C arlo F ra n c e s c o R a n g o n e , e d e l l ’I m m a co la ta C o n c e z i o n e , c o s t r u i t a n e i p r i m i d ecen n i d e l 1 7 0 0 . Q u e s t a c h i e s a è o g g i sed e d e l M u s e o d i A r t e M o d e r n a e R el i g iosa D e d a lo M o n t a l i . L e s c u l t u r e e s t er n e e le o p e r e p r e s e n t i a l l a R e s i d e n z a s ono pa r t e i n t e g r a n t e d e l c i r c u i t o m u s e ale .

La Cappella Ca p p el l a d i Ded a l o Monta l i La ca ppella d el complesso “La R es i d enza ” , prog et ta ta e real izza ta d a De d alo Monta li nei p rimi anni ‘ 70, è d e d icata a lla memoria d i p ap a Giova nni XXIII. L’i nca r i co d i prog et ta re u n lu og o sa cro a pa rt ire d a u n a non i mo spaz io retta ng ola re, a f f i d ato a ll’ art ista sard o, f u la na tu rale evolu zione d i u n prog et t o che coinvolse alcu ni g iova ni art ist i nel rest a u ro d ella ch i esa d ell’ Imma co lata C oncez i one nel 1 96 4 .

N on meno su g g estiva la vista che of f re il p a esino e s p a zia su A lba, olt re che su lla pi anu ra d el Ta na ro; nelle l i mp id e g i orna te lo s p lend i d o p a norama s i est end e sino a lla ca tena d elle A lp i d alla q u ale svet ta il Monviso in t u tta la su a im p o n e nt e be ll ezz a .

Santa Vittoria d’Alba Dati Statistici Abitanti: 2.766 Altezza s.l.m.: 346 m Super cie: 10,08 kmq CAP: 12069 Comuni Limitro Bra, Monticello d’Alba, Pocapaglia, Roddi, Verduno

MUNICIPIO Piazza Marone 2 Tel. 0172.478023 Fax 0172.478744 www.comune.santavittoriadalba.cn.it info@comunedisantavittoriadalba.it NUMERI UTILI Farmacie Ricaldone Via Statale 48/a Tel. 0172.478030 Uf ci Postali Via Statale 10 Tel. 0172.478230 La C h i esa P arrocch ial e

SULLA ROCCA CHE SOVRASTA IL TANARO L a s u a s a g o m a s i e r g e in c o n fo nd i b ile s ul l a r o c c a c h e s o v r a s t a l a v alle d el T a n a r o , n e l t r a t t o c o m p r e s o t r a Bra ed A l b a : c o n l a s u a p o s iz i o n e p r iv i l e g i ata , S a n t a V i t t o r i a d ’ A l b a s i a f f a c c ia , ad a m m i r a r e il m o r b id o p a e s a g g i o d elle L a n g h e . I l p a e s e s i a r t i c o l a i n d i vers i n u c l e i a b it a t i v i , a c o m i n c i a r e d alla V i ll a , s u l l a c i m a d e l c o l l e , a n t i c o nu cleo s t o ric o e s e d e c o m u n a l e , c o n il ca s t e l l o , l a t o r r e c a m p a n a r i a , l a chiesa p a r r o c c h i a l e d e l l ’ A s s u n t a e l a con f rat e rn i t a d i S a n F r a n c e s c o . P o c o pi ù a v a l l e , s u l v e r s a n t e d i l e v a n t e , s i ad ag ia l ’ a n ti c o b o r g o c o n t a d i n o d i S . A nt onio, c o n l a p i a zza , i l P a l a z zo d e l l e Scu ole e d il C e n t r o S o c ia l e . A i p ie d i d e l colle s o rg e l ’ i m p o r t a n t e in s e d ia m e n t o ind u s t ri al e e c o m m e r c i a l e , c h e v a sot to il n o m e d i C i n z a n o , n o m e a c q u i s i t o d al l a a n t i c a c a s a v i n i c o l a t or i n e s e “F r a n c e s c o C i n z a n o & C . ” c h e q u i aveva , f i n o a p o c h i a n n i f a , i l s u o s t a b i limen t o s to r i c o . A l t r e p i c c o l e f r a zi o n i e bor g a t e , p r e v a l e n t e m e n t e a g r i c o l e , sono s p a r s e t r a i v i g n e t i e i n o c c i o l et i, che ra p p r e s e n t a n o l a p r in c i p a l e r i c chezza d e l la z o n a .

D a non Da n o n p erd e r d ere ere S agr a del M oscat o P rima set tima na d i set tembre S agr a degli A gnolot t i del P lin Second a d omenica d i g iu g no

Santo Stefano Belbo Dati Statistici Abitanti: 4.036 Altezza s.l.m.: 170 m Super cie: 23,63 kmq CAP: 12058 Comuni Limitro Calosso (AT), Camo, Canelli (AT), Castiglione Tinella, Coazzolo (AT), Cossano Belbo, Loazzolo (AT), Mango

MUNICIPIO Piazza Umberto I Tel. 0141.841811 Fax 0141.841825 www.santostefanobelbo.it info@santostefanobelbo.it NUMERI UTILI Farmacie Artuffo Via XX Settembre 30 Tel. 0141.844105 Clerici Piazza Umberto I, 1 Tel. 0141.844155 Uf ci Postali Piazza Umberto I, 9 Tel. 0141.841711

L A T E R R A D I P A V ES E Sa n t o S t e f a n o B e l b o è u n m o n d o che c o n d u c e i m m a n c a b i l m e n t e a l s uo ri cco p a s s a t o s t o r ic o , c h e s i p e r d e ag l i in izi d e l l ’ a n n o 1 0 0 0 , c o s ì c o m e a l l a Storia p i ù r e c e n t e , q u e l l a r a c c o n t a t a anche d a C e s a r e P a v e s e , i l l u s t r e s c r it t o re che vi n a c q u e i l 9 s e t t e m b r e 1 9 0 8 . Q u i tu tto r i c o r d a i l g r a n d e a u t o r e e i s u o i roma n z i: d al l e vi e d e l c e n t r o a l l a c a s a na ta le, d a l l a c a s a d i N u t o a i n o m i d e l l e local it à : i l S a l t o , l a M o r a , i l N i d o , i R o bini . L ’ a re a c h e c i r c o n d a l ’ a n t i c a t o rr e m ed i e va l e f u i n v e c e q u e l l a c h e , c on og ni p r o b ab i l i t à , v i d e f o r m a r s i i l p r i m o nu cleo in s e d i a t i v o d e l l ’ a r e a s a n t o s t e f anese, d a p p r i m a a b i t a t a d a i L i g u r i e , i n seg u it o , d a i R o m a n i . T r a c c e d e l l a p r e senza d i q u e s t i u l t i m i s o n o s t a t e r i n v e n u t e nei re s t i d i f o n d a z i o n i s u c u i s o r s e , in p er i od o

La pia zza d el pa ese e le collin e

alto-med ievale , l’ abba z i a bened ett ina di Sa n Gau d enz i o, sit o d ove era es i st it o u n tempio d ed ica to a Giove C apitolino . A i monaci bened et tini spetta anche il m erit o di a v e r int rod o t t o la co lt iv a zi o n e d ella vite ai p ied i d ella collina d i Moncu cco, i l cu i nome s i f ond a su u na ra d ice celtica che ha il sig nif ica to d i a ltu ra arrotond a ta . In qu esto rilievo d i g rand e pa noramicità , si erg e il santu a rio d ella Mad onna d ella N eve. Di q u i si osserva la

L’ARCHÈ - GALLINA PIERINO Santo Stefano Belbo Agriturismo - Azienda Agricola Vedi pag. 52

Il C entro St u d i C esa re P a ves e e la C hiesa d ei SS. Giacomo e C rist of or o

D a non Da n o n p erd e r d ere ere

c o l l i n a d i V a l d i v i l l a e , a m e t à d e lla strad a ch e r a g g iu n g e l a f r a z i o n e , s i scorg e il M o n a s t e r o f r a n c e s c a n o d i S an Mau r i zi o , c h e in s e g u it o d iv e n n e r e s i d enza d e i co n t i I n c i s a B e c c a r i a . I l c e n t r o p o l i t i c o e r e l i g i o s o d e l l ’a bita to i n e p o c a m e d i o e v a l e f u i n v e c e l’ a rea c h e s i s v i l u p p a a i p i e d i d e l l a c o ll i na d i S a n t a Li b e r a . Q u i s ’i n c o n t r a l a t recen t e s c a c h i e s a d e i Sa n t i G i a c o m o e C ris t o f o r o , d a p p r i m a s e d e d e l C e n t ro St u d i e a t tu a l m e n t e d e l l a F o n d a z i o n e C esa re P a ve s e .

Rally del M oscat o Ult imo weekend d i g iu g no P av ese F est iv al Lu g lio e a g ost o F est a D i V aldiv illa Second a d omenica d i lu g lio e lu ned ì seg u ente N ot t e Gialla Ult imo saba to d i lu g lio D ue Gior ni P av esiana, P r em io Let t er ar io Cesar e P av ese F ine a g ost o - Inizio set tembre M ost r a e P r em io di pit t ur a Cesar e P av ese A g osto - Settembre F est eggiam ent i P at r onali Second a e terza set tima na d i a g ost o M ost r a e P r em io di scult ur a Cesar e P av ese O t tobre F ier a dei Cubiot e del Tar t ufo P rima d omenica d i d icembre M oscat o d’A st i in F est a 8 Dicembre N at ale per i Bam bini Domenica anteced ente il N ata le

33‘ ALBA E DINTORNI SPECIALE SALUTE E BENESSERE • • • • • • •

Check-Up Fisioterapia Odontoiatria Medicina Estetica Parrucchieri Centri Estetici Alimentazione Biologica

Emorroidi: quale terapia? L’intervista a: Dott. Marco Saracco Proctologo Specialista in Chirurgia D’Urgenza Via O. Morgari 17 - Torino Tel. 011.6690800 Urgenze 348.7373600 www.studiosaracco.com EMORROIDI: una patologia non sempre chirurgica. Le emorroidi richiedono sempre un intervento chirurgico ? No, solo nei casi più avanzati ovvero nell’emorroidi di III - IV grado con prolasso dif cilmente riducibile. Quali sono le terapie alternative ? Abbiamo diversi opzioni terapeutiche non invasive, ambulatoriali, che non richiedono anestesia, indolori, che permettono al paziente di continuare normalmente la giornata lavorativa. Si tratta della SCLEROTERAPIA INIETTIVA ENDOSCOPICA, della FOTOCOAGULAZIONE AD INFRAROSSI, della LEGATURA ELASTICA e della CRIOTERAPIA SELETTIVA. Queste metodiche sono indicate nelle emorroidi di I - II e III grado non avanzato. Quale metodica è preferibile? Non ne esiste una migliore dell’altra. La scelta dipende moltissimo dal tipo di sintomatologia del paziente e dal tipo di emorroidi che presenta. Il proctologo esperto saprà scegliere l’opzione terapeutica migliore che talvolta può non essere unica.

Queste metodiche ambulatoriali richiedono piu’ applicazioni? Sì, il trattamento generalmente va ripetuto a distanza di una decina di giorni e sono per lo più necessarie 4 - 5 sedute. Si tratta di trattamenti de nitivi? In alcuni casi è consigliabile negli anni successivi effettuare qualche “richiamo”, per mantenere la congestione emorroidaria sotto controllo. Ovviamente uno stile di vita alimentare corretto aiuterà il proctologo nel suo compito. La terapia chirurgica, quindi, è da dimenticare? No assolutamente, ma non bisogna abusarne. Quale intervento chirurgico consiglia ? Tutte le tecniche chirurgiche vanno bene, se effettuate da mani esperte. Esistono tecniche “aperte” e tecniche “chiuse” dove per chiuse si intende la sutura delle ferite con un lo riassorbibile: noi prediligiamo una di queste che si chiama emorroidectomia sec. Ferguson in anestesia peridurale. Da qualche anno esiste anche la possibilità di effettuare l’intervento chirurgico utilizzando una suturatrice meccanica: si

tratta di un ottimo intervento, che richiede sempre un’anestesia, ma le indicazioni devono essere quelle giuste. In tutti gli interventi di emorroidectomia sono importanti i dettagli ed importantissima un’accurata visita proctologica preoperatoria fotografando o disegnando i vari gavoccioli emorroidari per non trovarci impreparati, quando sotto anestesia, potranno cambiare aspetto e dimensione grazie al rilascio del tono muscolare. Dr. Saracco, esiste dunque la possibilità di non dover convivere tutta la vita con questa fastidiosa patologia anche per coloro che non vogliono sottoporsi ad intervento chirurgico? Sicuramente sì, tutto dipende dallo stadio in cui si trovano le emorroidi: più è avanzato e meno ef cace sarà l’apporto delle terapie ambulatoriali. Consiglio dunque di non trascinarsi il problema per anni nella speranza che si risolva spontaneamente, ma adottare tutti i consigli dieteticoalimentari del caso ed un adeguato stile di vita af dandosi quanto prima alle cure di un bravo proctologo.

SPECIALE SALUTE 33

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Il check-up, ecco quando farlo

Vedi pag. 27

I GLICINI Bra Residenza per Anziani

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L’ANGOLO DEL SONNO Alba - Bra Materassi

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Esami del sangue per tenere sotto controllo glicemia e colesterolo, analisi delle urine e delle feci e misurazione puntuale della pressione arteriosa. Questi sono controlli che, se ripetuti periodicamente, consentono la prevenzione di alcune malattie e aiutano a migliorare il proprio stile di vita. Il cosiddetto check-up, con gli esami di routine aiuta i pazienti a prendersi cura di sé stessi e a fare il punto della situazione con il medico di fiducia. L’esame del sangue Con l’esame del sangue si può capire qual è la quantità di glucosio presente nel nostro corpo, in modo da individuare subito il rischio di ammalarsi di diabete. Il glucosio

zionamento dei reni. L’analisi delle feci è importante poi per individuare le infezioni e le malattie che riguardano

dipende soprattutto dall’alimentazione, perciò insieme al medico, è possibile rimodellare anche la dieta, stabi-

l’intestino, il fegato e il pancreas. È consigliato control-

lendo la quantità di calorie necessaria al proprio fisico. L’esame del sangue serve anche a individuare il coleste-

alla larga le malattie cardiovascolari, dall’ipertensione all’infarto, fino all’ictus. È buona norma aggiungere an-

rolo in eccesso. Questo lipide prodotto dall’organismo, se troppo presente, si deposita sulle pareti delle arterie

che un controllo della pressione degli occhi e la visita

formando delle placche che impediscono il passaggio del sangue e aumentano il rischio di infarto. Anche qui andrà poi valutata un’eventuale dieta, ma è l’attività fi-

infatti, riducono il rischio di incidenti anche tra le pareti domestiche. Prevenzione dei tumori

sica, il parametro che agisce più sul colesterolo. Alle comuni analisi, per gli anziani, è bene aggiungere anche

Il Codice Europeo contro il Cancro segnala i programmi

la transaminasi e gli esami T3, T4 e TSH. Il primo, ripe-

venire lo sviluppo di tumori o aumentare la probabilità che un tumore possa essere curato. Essi vanno eseguiti

tuto ciclicamente, consente di tenere sotto controllo il

lare spesso anche la pressione sanguigna, per tenere

audiometrica. Vista e udito perfettamente funzionanti

di salute pubblica indicati di seguito, che possono pre-

fegato, gli altri, aiutano a riconoscere le disfunzioni della tiroide. Altre analisi

all’interno di programmi organizzati sottoposti al controllo di qualità.

Le analisi delle urine aiutano a diagnosticare il mal fun-

cervice uterina, con la possibilità di sottoporsi periodicamente a strisci cervicali.

Donne sopra i 25 anni: screening per il carcinoma della

Donne sopra i 50 anni: screening per il carcinoma della mammella, con la possibilità di sottoporsi a mammografia. Donne e uomini sopra i 50 anni: screening per il cancro del colon-retto. Fonte: www.intrage.it

Fisioterapia, prevenzione, cura e riabilitazione Il massaggio, quando eseguito da personale esperto e preparato, determina un riequilibrio dei livelli ormonali e un miglioramento dell’ossigenazione dei tessuti in seguito alla liberazione ed eliminazione delle scorie cellulari e delle tossine attraverso l’aumento della circo-

L’OZONOTERAPIA

lazione venosa, la sudorazione e l’orinazione. Un buon massaggio ha infine un effetto benefico su tutto il siste-

Ormai consolidata da anni di esperienza clinico-

ma nervoso e mentale. Lo stato di rilassamento di una “coccola” come il mas-

scientifica e diffusa in numerosi paesi, consente in una elevata percentuale di casi di risolvere o perlomeno

saggio aiuta a scaricare le tensioni, a eliminare le scorie di una vita frenetica, favorisce anche il pensiero e la concentrazione. Nel massaggio tutti i punti energetici

di migliorare, con notevoli benefici personali e sociali, numerose patologie. L’ozonoterapia attiva la circola-

detti chakra vengono stimolati e aiutati a riequilibrarsi, e ricevere energia se in difetto, a scaricarsi se in eccesso, in modo che la forza vitale di cui il corpo e mente hanno bisogno possa scorrere liberamente in tutto l’essere.

zione in tutti i tessuti favorendo il rilascio dell’ossigeno agli stessi svolgendo così diverse azioni: analgesica, antinfiammatoria, antivirale, antibatterica , antimicotica, immunomodulante, stimolando la rigenerazione dei tessuti stessi

SPECIALE SALUTE 33

I nostri denti, un patrimonio da preservare La prevenzione dei nostri denti è la migliore cura per avere sempre una bocca sana e curata e questo riguarda adulti e bambini. Sarebbe opportuna una volta all’anno una visita odontostomatologica dal dentista di fiducia per valutare lo stato della bocca. Perché i danni che derivano da una scarsa attenzione all’igiene orale possono essere importanti. Dalle carie, che rappresentano la causa primaria di perdita di denti (avviene nel 90% dei casi per le sue complicanze), alle malattie parodontali, come gengiviti e parodontiti; dalle maleocclusioni (chiusura sbagliata delle arcate dentali e/o delle ossa mascellari), alle lesioni delle mucose (afte, herpes, tumori), passando per fratture e traumi, bruxi-

essere facilmente recuperati, col tempo sono preda di

smo (digrignare e serrare i denti in modo perlopiù in-

carie molte estese che molte volte obbligano l’odontoiatra alla loro estrazione.

volontario), ed edentulia (mancanza di uno o più denti), fino all’alitosi (alito cattivo provocato da cibi contenenti molecole volatili, come la cipolla e l’aglio; da patologie della bocca (sia dei denti che delle gengive) o dell’organismo, spesso gastrointestinali). Parlando delle carie, all’inizio non danno sintomi ma vengono rilevate solo dalla visita di prevenzione. Ma cosa succederebbe se non ci si sottoponesse ad una visita preventiva? Comporta il progredire dell’attività cariosa – spiegano i dentisti -, per cui i denti che potevano

Ma la visita preventiva è molto importante anche nei bambini perché mette in evidenza le carie dei denti permanenti ed eventuali non allineamenti dei denti stessi. La visita perciò è importante perché permette di prevedere in tempi rapidi l’inizio delle cure odontoiatriche del caso e le cure conservative precoci che si impongono. Una raccomandazione su tutte: l’eliminazione della placca tramite una corretta igiene orale e una sana

ELISIR DI SALUTE Santa Vittoria d’Alba Parafarmacia Vedi pag. 37

5 NEMICI CHE METTONO A RISCHIO LA SALUTE DEI NOSTRI DENTI Oltre a seguire una corretta igiene orale e a sottoporsi a periodiche visite dentistiche, è importante tenere in considerazione altri aspetti al fine di avere denti sani e belli. Sappiamo tutti che bevande zuccherate o caramelle non sono alleate del nostro sorriso, ma esistono anche altri alimenti apparentemente innocui ma che potrebbero mettere a repentaglio la salute dei nostri denti. I succhi di frutta e lo zucchero contenuto in queste bevande finisce infatti per corrodere lo smalto e danneggiare la salute dentale. Per ovviare al problema, gli alimentazione povera di zuccheri, contribuiscono a prevenire la formazione di carie anche nei piccoli pazienti.

esperti consigliano di bere il succo con una cannuccia, e lavare i denti subito dopo averlo bevuto. Le vitamine masticabili rappresentano un altro poten-

I controlli durante i primi anni di vita permettono di intervenire non solo per garantire la sanità della denta-

ziale fattore di rischio per la salute dei denti, poiché

tura e prevenirne le carie ma anche per accertarsi che non siano presenti problemi di malocclusione, per la cui

potrebbero assumere gli integratori di vitamine sotto forma di pillole, più sicure.

correzione occorre rivolgersi ad un tecnico dell’ortogna-

Tè e Caffè nero sono altri nemici giurati della bellezza

todonzia.

dei nostri denti, poiché tendono a macchiarli ed a cor-

Ma prevenzione non significa solo cura e benessere dei

roderne lo smalto. Consumate quindi con parsimonia

denti. La prevenzione passa anche dai nostri portafogli riducendo le spese che diversamente occorrono per cu-

queste bevande. Infine, fra i nemici dei nostri denti è segnalato anche

rare un problema trascurato. Infatti con l’attività di pre-

il vino bianco! Gli acidi contenuti in questa bevanda

venzione si riducono enormemente i costi dell’attività odontoiatrica in quanto la Conservativa, ovvero la bran-

infatti danneggiano lo smalto, lasciando i denti vulnerabili alla formazione di macchie che potrebbero essere provocate da altri alimenti o bevande. Dopo aver

chia dell’Odontoiatria che si occupa della conservazione dei denti, comporta una spesa enormemente inferiore a quella della protesi.

aumenterebbero il rischio di carie. In alternativa, si

bevuto il vino bianco, quindi, sarebbe bene sciacquare la bocca con dell’acqua.

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Per essere sempre giovani e belle Non è più valido l’assunto “Se bella vuoi apparire, un po’ devi soffrire”. Si tratta di una convinzione diffusa intorno agli interventi per la bellezza quando la cosmetica non è più sufficiente. Nella realtà, oggi esistono molti rimedi per correggere gli inestetismi o per valorizzare i “punti

rughe e piccoli segni del viso, ringiovanimento ablativo e ringiovanimento cutaneo non ablativo, cancellare

forti” del proprio fisico. E senza dover ricorrere al bisturi del chirurgo plastico. È la “medicina estetica”: trattamen-

tatuaggi e macchie della pelle, cancellazione di neofor-

ti meno invasivi degli interventi chirurgici, che spesso non necessitano dell’anestesia e del ricovero notturno. I tempi di degenza, dopo un trattamento di medicina estetica, risultano molto più brevi, così come la ripresa delle normali attività. Gli inestetismi più curati sono cellulite, smagliature, rughe, adiposità localizzate, mentre tra gli interventi più richiesti ci sono il ringiovanimento del viso e l’aumento del volume delle labbra. Ecco i rimedi più utilizzati. Lifting Il termine significa “sollevare”, tirare la pelle cadente in modo da creare un effetto di ringiovanimento del viso.

mazioni benigne quali verruche, cisti, ecc. Fillers contro le rughe La cute con il passare degli anni si assottiglia e perde elasticità. Il rimedio è l’iniezione di filler, come l’acido ialuronico, con cui è possibile “riempire” e dunque attenuare le rughe degli occhi (zampe di gallina), della fronte, delle labbra e del collo ed i solchi naso-labiali, ed inoltre aumentare il volume di zigomi, mento e riempire aree depresse. La liposuzione Detta anche Lipoaspirazione o Liposcultura, permette di aspirare il grasso in eccesso che si accumula in varie parti del corpo, attraverso delle cannule sottili. La lipodi-

Attraverso delle incisioni effettuate dietro alle orecchie

strofia è un anomalo accumulo di grasso che si concen-

o tra i capelli, si effettua scollamento del tessuto da rin-

tra in varie zone del corpo, quali il ventre, l’addome, le gambe, le cosce ed i glutei. In particolare l’accumulo di

giovanire e la successiva trazione del tessuto scollato. L’intervento si esegue in anestesia locale o generale, con ricovero di una notte oppure in day-hospital.

grasso in varie zone del corpo è relativo anche al sesso del paziente. Infatti l’accumulo è maggiormente presen-

Il laser

te negli uomini nella regione del ventre, delle mammel-

I trattamenti con il laser consentono attualmente di trattare con successo una numerosa serie di inestetismi

le, e dei fianchi, invece nella donna tende a manifestarsi in prevalenza nelle ginocchia, glutei e nell’interno e nell’esterno delle cosce.

ed imperfezioni estetiche quali: depilazione definitiva,

Le coccole nei centri estetici Scappare dallo stress della vita quotidiana, anche solo per qualche ora, per ritrovare il proprio benessere è una buona “opera di bene”. E il benessere non riguarda esclusivamente lo stato di salute fisica, ma coinvolge tutto l’essere. Quindi, anche la ricerca di benessere attraverso

La cura dei nostri capelli

il piacere di attività rilassanti - vere e proprie “coccole” - è quello che ci vuole. Fra i trattamenti più comuni tro-

Spesso tra mestieri di casa, incombenze, bimbi da accompagnare ovunque, si trascura una seduta dal par-

riamente a quanto si pensi, sono consigliati anche per

rucchiere. Lo sapevate che ha un effetto psicologico terapeutico molto importante? Parallelamente ai capelli, il parruc-

Un altro trattamento molto richiesto è il solarium. Una bella abbronzatura non è solo una questione estetica:

chiere svolge una funzione di cura psicologica e di fonte di gratificazione emotiva. D’altro canto, il parrucchiere, nel suo lavoro quotidiano, ascolta decine di clienti: ciò fa parte dei suoi requisiti professionali, oltre ai doverosi saper acconciare, tagliare e pettinare. E’ proprio l’ascolto sensibile e mai distratto del parrucchiere che fa sì che le clienti si sentano liberate dal peso delle loro piccole

viamo quelli per il viso. Un viso pulito e riposato, fresco, dona immediatamente più bellezza e una sensazione di benessere. Nei centri benessere si eseguono normalmente trattamenti di pulizia che eliminano le impurità e aiutano la pelle a ritrovare la sua naturale elasticità eliminando le cellule morte. Molti trattamenti, contral’uomo.

esporsi ai raggi del sole aiuta l’assorbimento di vitamina D, rende la pelle più resistente e l’aiuta a liberarsi di scorie e cellule morte, inoltre l’azione sull’ipotalamo garantisce vantaggi e benefici anche sull’umore. Il benessere arriva dai raggi ultravioletti di tipo A – i raggi UVA – e si tratta principalmente delle stesse radiazioni delle apparecchiature utilizzate nei centri estetici. La

grandi angosce e centro dell’attenzione. In modo da sentirsi coccolate anche e soprattutto per questa ragio-

condizione, ovviamente, è di non esagerare con l’esposizione: quantità moderate di raggi UVA comportano i benefici di cui abbiamo detto, in misura eccessiva pos-

ne, non solo perchè c’è qualcuno che si prende cura dei propri capelli.

sono portare all’invecchiamento della pelle ma anche all’insorgere di gravi patologie.

Gli alimenti biologici e le loro caratteristiche Negli ultimi anni si è sentito sempre più parlare di alimentazione e agricoltura biologica, vediamo quindi quali sono le caratteristiche principali di questi alimenti sempre più diffusi nei nostri negozi e supermercati. Innanzitutto vengono prodotti senza uso di pesticidi, concimi chimici di sintesi, ormoni, addittivi, coloranti e conservanti e non devono contenere alcuna traccia di ingredienti transgenici, essendo per legge OGM free al 100%. Analisi effettuate sugli alimenti biologici evidenziano contenuti in vitamine, zuccheri, polifenoli, flavonoidi, antiossidanti, minerali e materia secca superiori rispetto agli alimenti convenzionali e contenuti in nitrati (sostanze potenzialmente cancerogene) nettamente inferiori: è stato calcolato che nutrendosi di cibi biologici si riduce del 30-40% l’assunzione giornaliera di nitrati. La frutta e la verdura sono prodotte rispettando la stagionalità: non sono consentite maturazioni forzate né trattamenti con agenti chimici di sintesi per la conservazione. Per il metodo in cui vengono prodotti questi alimenti non danneggiano l’ambiente, contribuiscono anzi alla salvaguardia degli equilibri dell’ecosistema e alla tutela delle risorse naturali (suolo, atmosfera, acque sotterranee e superficiali, organismi animali e vegetali, biodiversità, ecc.). L’agricoltura biologica consente inoltre un immenso risparmio energetico, in quanto non vengono usati prodotti di sintesi derivati dal petrolio e si riducono notevolmente i consumi energetici per le lavorazioni del terreno il quale, accumulando humus, diviene più soffice e immobilizza nello stesso tempo moltissima anidride carbonica che diventa sostanza organica, diminuendo l’effetto serra.

BREVE STORIA DEI PRODOTTI BIOLOGICI Le prime manifestazioni di un movimento biologico risalgono alla fine del XIX secolo, quando a Berlino, per combattere l’alcolismo, nascono le Reform Haus, che commercializzando prodotti dietetici, propongono un regime alimentare basato su pane integrale, frutta e verdura senza additivi. Saranno in seguito le teorie di Rudolf Steiner a porre le basi dell’agricoltura biodinamica, sviluppata poi dai suoi seguaci. Molto influenti negli anni ‘30-’40 gli inglesi Sir Albert Howard e Lady Eve Balfour, che pubblica nel 1943 “The Living Soil” e fonda nell’anno seguente la Soil Association, oggi la più importante organizzazione di produttori biologici della Gran Bretagna. In Italia invece viene fondata a Milano nel 1947 l’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica. Al 1954 risale la prima marchiatura di prodotti biodinamici nella RFT. Ma il grande sviluppo del movimento biologico deve gran parte della sua fortuna alla diffusione dei movimenti ambientalisti, uniti alla nuova ricerca di armonia con la natura propugnata dal movimento New Age.

LE RUBRICHE Tante schede ricche di suggerimenti e consigli utili suddivisi per settore. Comode da ritagliare e conservare

Forchetta curiosa

CARPIONATA DI ZUCCHINE CARPACCIO ALL’ALBESE INGREDIENTI: 1000G DI ZUCCHINE, 4 SPICCHI DI AGLIO 5 FOGLIE DI SALVIA, 5 FOGLIE DI MENTA 15 CL DI OLIO D’OLIVA EXTRA-VERGINE 10 CL DI ACETO DI VINO BIANCO PER LA FRITTURA: OLIO D’OLIVA EXTRA-VERGINE, SALE

Preparazione: Lavate le zucchine e tagliatele a lilistarelle; t ll ffriggetele i t l iin padella d ll con olio li d’ d’oliva. li Passatele quindi su carta assorbente e salatele leggermente. Disponetele in una terrina. Preparate adesso il carpione. Versate l’olio d’oliva in un pentolino, aggiungete un pizzico di sale, le foglie di salvia e di menta e gli spicchi d’aglio schiacciati; portate poi a bollore e lasciate friggere l’aglio brevemente, comunque fino a doratura. A questo punto aggiungete l’aceto e fate ancora sobbollire per una manciata di secondi. Gettate il carpione caldissimo sulle zucchine e lasciate riposare. Servite il carpione freddo. I profumi di salvia e menta rendono gradito il piatto.

INGREDIENTI: 350 GR. DI GIRELLO A FETTE SOTTILI IL SUCCO DI MEZZO LIMONE QUALCHE FUNGO CHAMPIGNON PARMIGIANO Q.B., OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA Q.B., SCAGLIE DI TARTUFO Q.B. SALE Q.B., PEPE Q.B. Preparazione: In una ciotola unite l’olio di oliva (4-5 (4 5 cucchiai) cucchiai), il succo di limone limone, il sale e il pepe pepe, quindi, aiutandovi con una forchetta, sbattete a fondo gli ingredienti fino a ottenere un’emulsione omogenea. Usate una parte del composto per spennellare il fondo del piatto da portata che utilizzerete, quindi disponete le fettine di girello sul piatto, adagiatele fino a coprirne con un solo strato tutta la superficie e conditele con il resto dell’emulsione. Pulite, lavate e asciugate bene i funghi champignon e tagliateli a fette sottilissime. Fate lo stesso con il tartufo bianco. poi prendete il parmigiano e tagliatelo a scaglie grossolane. Cospargete le fettine di girello con i tre ingredienti e servite subito senza mettere il piatto in frigorifero.

AGNOLOTTI AL SUGO D’ARROSTO INGREDIENTI: PER IL RIPIENO: 500G DI SOTTOPALETTA DI VITELLO 500G DI COSCIA DI MAIALE 5 SPICCHI DI AGLIO 1 RAMETTO DI ROSMARINO 3 UOVA 1 MESTOLO DI BRODO 500G DI CAVOLO VERZA 1 BICCHIERE DI OLIO D’OLIVA 100G DI FORMAGGIO PARMIGIANO GRATTUGIATO PER LA SFOGLIA: 1000G DI FARINA DI GRANO 00 12 DI UOVA Preparazione: S’incomincia col ripieno, l’empiora. Innanzitutto si arrostiscono le carni di vitello e di maiale: dapprima a fuoco vivace fino a doratura per 10-15 minuti, con olio, 3 spicchi d’aglio, rosmarino, sale e pepe, poi a fuoco tranquillo per un’ora abbondante bagnando, all’occorrenza, con brodo. Lasciate raffreddare le carni, allontanate l’aglio e il rosmarino, dopodichè tritatele finemente. Intanto fate lessare brevemente il cavolo verza e toglietelo ancora al dente; scolatelo bene e

fatelo insaporire in padella con olio e due spicchi d’aglio; infine tritatelo finemente con la mezzaluna. A questo punto riunite i triti delle carni e della verdura in una terrina, aggiungete il parmigiano grattugiato, le tre uova intere e amalgamate. Il ripieno è pronto. Passate alla preparazione della sfoglia. Su una spianatoia disponete il mucchio di farina, fate un incavo e in esso deponete 3 uova intere e 9 tuorli: impastate con cura fino ad ottenere una pasta soda ed elastica, aggiustandola eventualmente con altra farina. Tagliate la pasta a fette piuttosto spesse e ricavatene una sfoglia molto sottile o col matterello o con la macchina apposita. Prendete il ripieno e con le dita oppure con cucchiaio e forchetta fate dei piccoli mucchietti che deponete in fila sulla sfoglia ad un centimetro uno dall’altro e ad un centimetro circa dal bordo della sfoglia stessa. Ripiegate quindi il bordo della sfoglia sui mucchietti e saldatelo longitudinalmente e fra un mucchietto e l’altro con una leggera pressione delle dita. Infine con la rondella staccate la fila di agnolotti e poi separate un agnolotto dall’altro. Essi appaiono quadrati, di un centimetro circa di lato, piuttosto rigonfi: più sono piccoli e panciuti e di sfoglia trasparente, più sono eccellenti. Fateli riposare al fresco per un paio d’ore prima di gettarli nell’acqua bollente e salata: lasciateli per qualche minuto; allontanateli con la schiumarola e conditeli col sugo degli arrosti del ripieno. Vino Consigliato: Barbera D’alba.

UN PIZZICO DI ZENZERO Alba Gastronomia

TORTA VERDE NICESE Ricetta di: Relais Ventitre di Castelnuovo Belbo INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE: 1Kg erbette di campo (o in alternativa spinaci) 3 hg riso 1.5hg parmigiano 5 uova 2 porri pane grattugiato sale alcune foglioline di timo, rosmarino e maggiorana Preparazione: Tagliate i due porri ni e fateli rosolare nell’olio in una padella. In un’altra padella fate appassire gli spinaci, per 10 minuti, in 1/2 bicchiere d’acqua; una volta appassiti, strizzateli e tritateli. Tostate il riso nel soffritto, aggiungete poca acqua calda; mescolate il tutto per 10 minuti circa, il riso deve rimanere molto al dente. Aggiungete gli spinaci e versate il tutto in una ciotola capiente, dopodiché mescolate no ad ottenere un impasto morbido; nel caso in cui l’impasto non risultasse morbido, potete aggiungere un po’ di acqua calda. Lasciate raffreddare nella

Vedi pag. 49

ciotola. Sbattete le uova con un pizzico di sale e conservate a parte un tuorlo. Ungete con del burro una teglia rettangolare (o rotonda, come preferite) antiaderente e versatevi sopra un po’ di pane grattugiato. Unite le uova sbattute ed il parmigiano grattugiato all’impasto, mescolate, assaggiate di sale, e versate il composto ottenuto nella teglia. Livellate il composto, spalmatene la super cie con il tuorlo messo da parte in precedenza, versatevi sopra dell’altro pane grattugiato e, in ne, a vostro piacimento aggiungete alcune foglioline di rosmarino, timo e maggiorana. Infornate per 1 ora a 180 gradi con (il forno deve essere già caldo) Potete servirla tiepida o fredda con una riduzione di Barbera d’Asti o di aceto balsamico. Ovviamente accompagnata da un buon bicchiere di Barbera d’Asti.

ROLATINE INGRE ING RE EDIENTI PER 6 P PER ER RSO ON NE: 6 FETT ETTE E DI D COSCIA DI DI VITTELL ELLO O P IL PER I RI R PIE PIIIENO: 1 MAN MANC ANCIATTA DI PREZZEMO OLO OLO L 1 PEPE PEPE EPERON RO E GIALLO RON 2 SPIC SSPICCHI PICCHI PIC CH DI D AGLIO AG GLIO L 1 PEPERONCINO 2 CAROTE 2 GAMBI DI SEDANO 1 CIPOLLA PER IL SOFFRITTO: 1 CIPOLLA 1 CAROTA 1 GAMBO DI SEDANO

1 BICCHIERE DI VINO BIANCO 1 BICCHIERE DI BRODO OLIO D’OLIVA EXTRA-VERGINE SALE Preparazione: Si prendono le verdure del ripieno (prezzemolo, peperone giallo, aglio, peperoncino, carote, sedano, cipolla) e si tritano con la mezzaluna. D’inverno si può usare il peperone sott’aceto che i contadini mettono nei mastelli di legno a novembre e conservano fino a primavera. Stendete bene le fette di carne e battetele se non l’ha già fatto il macellaio: ricopritele col trito di verdure e salatele leggermente. Avvolgetele a mo’ di salamino e legatele col filo da cucina. Nella padella mettete un trito grossolano di cipolla, carota e sedano, un po’ d’olio d’oliva e un pizzico di sale: scaldate e disponete le roladine per la cottura. Continuate a fuoco dolce fino a leggera doratura della carne bagnando con vino bianco e brodo alternativamente e rivoltando spesso le roladine. Si servono calde ricoperte col loro sugo di cottura. Vino consigliato: Roero.

LIBERALE EZIO Monticello d’Alba Macelleria

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FRITTELLE DELLE LANGHE INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 300G DI FARINA DI GRANO 00 4 UOVA 1 BICCHIERE DI LATTE 1 CUCCHIAIO DI LIEVITO NATURALE SALE PER FRIGGERE: OLIO DI SEMI DI ARACHIDI Preparazione: Sbattete i tuorli in una terrina, aggiungete il latte, dopodichè incorporate la farina delicatamente e il lievito naturale, infine salate. Amalgamate con cura onde ottenere una pasta liscia e morbida. Se è il caso, aggiungete altro latte. Lasciate riposare per un po’, poi unite al composto gli albumi montati a neve: ottenete così una pastella che prenderete a cucchiaiate e getterete nell’olio bollente. Quando le frittelle hanno raggiunto la doratura da entrambe le parti, estraetele con una schiumarola e depositatele su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio eccedente. La casseruola della frittura deve avere i bordi alti e di piccolo diametro onde cuocervi soltanto tre o quattro frittelle per volta. Servite i fricieu caldi in apertura di pasto. E’ un piatto di facile e veloce esecuzione che d’inverno le mamme preparavano per la merenda dei figli nelle grandi occasioni. In questo caso i fricieu venivano abbondantemente cosparsi di zucchero e alcune volte le cuoche aggiungevano alla pastella pezzettini di mela. Vino consigliato: Roero Arneis.

SALAME DEL PAPA INGREDIENTI: 200G DI BURRO 200G DI BISCOTTI NOVELLINI 200G DI CACAO ZUCCHERATO IN POLVERE 100G DI CACAO AMARO IN POLVERE 300G DI NOCCIOLE DELLE LANGHE 2 CUCCHIAI DI LIQUORE ALL’ARANCIA 1 TUORLO D’UOVO Preparazione: Sgusciate le nocciole della varietà Tonda Gentile delle Langhe e fatele tostare sulla piastra rovente di una stufa a legna o nel forno; quindi pestatele nel mortaio. Ammorbidite il burro vicino ad una fonte di calore e incorporatevi tutti gli ingredienti ad uno ad uno: i biscotti novellini sbriciolati, le nocciole tostate, un tuorlo, il cacao amaro e quello zuccherato e il liquore all’arancia o al mandarino. Se la pasta è troppo dura, spruzzate con altro liquore, se troppo morbida aggiungete altri biscotti. Foggiate l’impasto a mo’ di salame e avvolgetelo nella carta oleata. Lasciatelo in frigorifero almeno una notte. Toglietelo dal freddo mezz’ora prima e servitelo a fette con un bicchiere di

Asti o di Moscato Passito. Salame del Papa? Quando una pietanza è buona si dice che è il boccone del prete. Quando si mangia benissimo, si mangia da Papa o da Dio. Quindi questo salame dolce si trova nelle primissime posizioni. Bando alle supposizioni, è un dolce tradizionale che le massaie preparavano soprattutto d’inverno e che servivano agli ospiti del pomeriggio e della sera con un bicchierino di Moscatello ottenuto dai due o tre filari della vigna o di Marsala secco.

Auto e Patente QUANDO CAMBIARE LE GOMME

ALBA AUTO Alba Pratiche Auto

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NOVO Canale Autoricambi

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AVV. ANNALISA GENTA Cherasco Studio Legale

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Controllare l’usura delle gomme è importantissimo per viaggiare in sicurezza, evitare dispendiose sanzioni e consumare meno carburante. Da cosa si può capire se è ora di cambiare i pneumatici? I fattori che contribuiscono maggiormente all’usura dei pneumatici sono lo stile di guida, i km percorsi e le condizioni atmosferiche. Guidare ad alta velocità d’estate, ad esempio, consuma maggiormente il battistrada, come superare i dossi senza rallentare o sbattere contro i marciapiedi. Per sapere se i pneumatici vanno cambiati occorre prima di tutto osservarli. Tutti i pneumatici hanno degli indicatori di consumo: si tratta degli incavi longitudinali presenti nel battistrada. Sono equamente spaziati tra loro e quando emergono in super cie, anche in un solo punto, segnalano la necessità di sostituire la gomma per aver raggiunto il limite di usura ammesso per legge.

L’Avvocato COME SCEGLIERE QUELLO GIUSTO Oltre alla preparazione e alla competenza del professionista a cui ci si vuole rivolgere, una cosa fondamentale nel rapporto avvocato cliente è la ducia. Occorre che la persona che si rivolge ad uno studio legale senta che verrà seguita con onestà, correttezza e diligenza per portare avanti la questione con serietà e impegno. Un altro pro lo molto importante è che tra l’utente e il suo patrocinatore si stabilisca una certa intesa, che serve anche per poter comunicare adeguatamente. L’utente deve scegliere un avvocato con il quale può parlare e che lo può capire. Deve sentire che quando si siede nello studio del legale ha di fronte una persona che è in grado di ascoltarlo e capirlo. L’avvocato, insomma, deve avere un “volto umano”, non solo per la piacevolezza dei contatti ma anche per la ef cacia nella trattazione della vertenza che solo un dialogo vero può portare a buon ne.

La tua Casa

RISTRUTTURARE CON ARTE S sso Spe so o diciamo “ristrutturare re con o ar a te” e , prop p o rio r per er in ndic dicare la l capac acità ità tà a arrchiite tetton on nica e tec ec cnica a di tra t sformare re e anc an n he e pic p ccol co i spazi in luog og ghi raz razionali az az dove do v far are e co coab oabita itare la parte dei se ervi rv zi i ispensabi ind in ab b li, osssia sii il ba agno gno,, la cucina e il ripo p s gli sti g o con n gli g ambienti da viver vere, sia ver ve s du d ran rante e il giorno o ch he lla nottte. A volte e ci stupiamo o quando q d da un vec ecch chio baa g gno retta ta ango ng lare e le le nuov ve tecnologie ab bita itativ ve ci consen consentono e ton o o dii rricavare icavar ica vare addirittura due serviz servizi, i i offrendo maggiore comfort a chi abita la casa. E così accade magari in uno stabile d’epoca, dove grazie ai sof tti alti, è possibile ricavare un vano sopraelevato attraverso un soppalco. Certo, occorre rispettare le regole, veri care le pratiche amministrative, ottenere le concessioni comunali attraverso la presentazione di un piccolo progetto alla Commissione Igienico Urbanistica. Ma è proprio attraverso la progettualità, la ricerca dei materiali, la valutazione dei preventivi e la stesura di un regolare contratto con la ditta che eseguirà i lavori, che alla ne la nostra casa non solo diventerà bella, accogliente e vivibile, ma aumenterà sensibilmente il proprio valore. Per riassumere, la casa è sempre di più un patrimonio da conservare, sapendo valutare, anche attraverso la consulenza di professionisti i patrimoni che conserviamo fra le nostre mura. Con un’attenzione estrema verso ciò che il passato ha saputo donarci.

I NUOVI MATERIALI EDILI Negli ultimi anni l’innovazione tecnologica nel campo delle tecniche costruttive e dei prodotti per l’edilizia ha cominciato a modi care anche il modo di ideare e realizzare gli edi ci. Quotidianamente nuovi prodotti e sistemi costruttivi vengono immessi sul mercato ampliando le alternative a disposizione del costruttore e richiedendo un sempre più ampio insieme di conoscenze. Si possono de nire materiali avanzati tutti quelli che possiedono proprietà meccaniche, termiche, chimiche e standard prestazionali (termici, acustici, strutturali) decisamente superiori rispetto ai materiali tradizionali. Spesso sono creati su misura e prodotti per essere utilizzati speci catamente per un determinato edi cio che ha bisogno di particolari strutture e condizioni per essere realizzato.

GLI ITALIANI E L’ARREDAMENTO Per il 69% degli italiani la stanza della casa in cui si riesce a ritrovare la perfetta armonia familiare è lo spazio cucina. Preparare pranzo e cena trasmette benessere psico sico e allontana lo stress quotidiano. Non importa se si sta preparando un semplice panino o una cena a lume di candela, secondo quasi 7 italiani su 10 l’esperienza in cucina di casa può diventare un momento capace di trasmettere positività. Piatti e fornelli possono diventare un momento di gioia e di benessere e la cucina di casa diventa per gli italiani uno spazio preferito alla comodità che può dare una camera da letto ed ai confort tecnologici disponibili all’interno del proprio soggiorno. Dallo studio emerge anche che gli italiani dedicano molta cura anche alla scelta dei dettagli, sia per abbinamento di materiali e oggetti d’arredamento, che colori e illuminazione degli ambienti. Allo stesso modo nel processo di costruzione dell’atmosfera, bisogna studiare la giusta scelta di profumi e aromi, le piante fondamentali per dare naturalità ed energia all’ambiente dove si agisce, la musica. Nello studio, in ne, cinque regole degli esperti per vivere l’armonia in cucina: l’esaltazione del gusto (grande cura nella scelta degli ingredienti e delle bevande); appagamento dell’olfatto(oltre al profumo delle pietanze e dei vini, quello degli aromi e dalle essenze); grati cazione della vista (armonia tra creazione dei piatti, arredamento, design,colori e luci); soddisfazione del tatto (contatto con le super ci, dai piatti e bicchieri, agli utensili); magni cazione dell’udito (suono dei macchinari, ma anche la musica).

LA SCELTA DI TESSUTI E TENDAGGI Abbinare i colori, per scegliere le tinte delle pareti, dei pavimenti, delle porte e dei complementi d’arredo. Sono tantissimi gli abbinamenti di colore possibili nelle nostre case, così come sulle nostre tavole o ancora nei tessuti da usare per tende e tendoni. “Agli uomini il colore dona, in genere, grande diletto. L’occhio ne ha bisogno come ha bisogno della luce”. Goethe in queste poche parole spiega i due aspetti fondamentali del colore: quello sico e quello psicologico. Sono capaci di in uenzare i nostri stati

d’animo e a farci vivere meglio. Un consiglio è guardare gli accostamenti di colore in natura: l’effetto che vi può dare un bosco in autunno, con il suo bel foliage che va dall’arancio al giallo è un’idea di come potrebbe essere il vostro studio, ricercando un effetto armonioso ed allegro, o magari la vostra cucina. L’accostamento invece tra il verde brillante delle foglie e il frutto della melanzana può guidarci nella scelta di tendaggi o per i tessuti dei cuscini da cui otterrete un risultato di grande effetto, eleganza e vivacità in cui il verde porterà una nota fresca e insolita. Moltissimi altri sono gli accostamenti perfetti che possiamo trovare in natura, come le sfumature dei blu e degli azzurri che si possono vedere nel mare, un idea di come poter tinteggiare le pareti per le camere dei vostri bambini, o i colori tenui o vivaci, ma sempre luminosi dei ori: una margherita bianca e gialla, un tulipano screziato rosso e arancione e tanti altri ori e colori potranno aiutarvi nelle vostre scelte.

IL CHIODO FISSO Cherasco Ferramenta

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LA SICUREZZA IN CASA

ARREDARE CON IL FERRO Punto di incontro tra creatività e precisione, arte ed artigianato, il ferro battuto che oggi arreda le nostre case è pur sempre glio della grande tradizione dei fabbri ferrai. Le forme in cui gli oggetti vengono plasmati e “forgiati”, rappresentano infatti la sintesi moderna di un percorso durato migliaia di anni, e sono capaci di offrire all’artigiano o al designer l’occasione di coniugare la propria creatività con le in nite possibilità offerte da un materiale tanto affascinante. In casa o fuori casa, per il giardino, il soggiorno, la camera da letto o la cucina, per la casa di città o per quella di vacanza, per il mare e la campagna, per i mobili che arredano in stile country o come elemento di costruzione ultramoderno: sono pochi i materiali che, come il ferro battuto, sanno continuamente trasformarsi per adattarsi ad ogni situazione. Merito di una grande essibilità e di una in nita varietà di modelli a cui fare riferimento o ispirarsi. Tratto da: www.dibaio.com

La continua ricerca dell’innovazione tecnologica permette, in funzione alle reali esigenze della singola utenza, di realizzare progetti con soluzioni che soddis no nei minimi dettagli anche i clienti più esigenti. Una delle esigenze più comuni è sicuramente quella di avere un sistema di antifurto ed antintrusione. Per far fronte a tale esigenza si può ricorrere a diverse soluzioni tipo: - i dispositivi di protezione volumetrica, quindi rilevatori posti in ambiente per la protezione dei locali interni dell’abitazione; - una protezione perimetrale interna con rilevatori posti sulle aperture perimetrali dell’abitazione tipo porte e nestre; - protezioni perimetrali esterne a parete che permettono di rilevare l’avvicinamento in area protetta di eventuali intrusi con rilevatori posti sulla parete esterna in prossimità delle aperture o balconi; - una protezione perimetrale esterna per giardini, quindi un sistema di protezione esterno a raggi infrarossi o un sistema a cavo interrato, che rilevano intrusi in maniera invisibile ignorando i piccoli animali e i fattori ambientali che possono essere causa di falsi allarmi. Altre esigenze in termini di sicurezza sono rappresentate dai sistemi di rilevazione incendio e dai sistemi di Videosorveglianza e Telesorveglianza (Analogica, Ip e Megapixel). E’ opportuno ricordare che sistemi di sorveglianza TVCC, oltre a costituire un valido deterrente per i malintenzionati, sono ef caci per individuare in tempo reale l’ingresso di estranei in proprietà private e facilitare la ricostruzione di eventi criminosi.

IL GIUSTO SERRAMENTO PER LA NOSTRA CASA L’acquisto dei nuovi serramenti rappresenta una scelta di grande valore, che deve essere effettuata ponderando in maniera opportuna diversi aspetti. Ecco cosa occorre sapere prima di acquistare nuove nestre isolanti: 1. Illuminazione È fondamentale che i vari ambienti della casa possano godere di una buona illuminazione. In fase di progettazione è meglio prevedere in ssi dalle super ci suf cientemente ampie per la cucina, le zone pasto e i vani soggiorno. 2. Isolamento termico Gli in ssi da istallare nella nostra abitazione devono garantire un buon isolamento termico, per consentirci di ottenere un abbattimento delle spese di riscaldamento e di condizionamento. 3. Ventilazione Esigiamo dal rivenditore di in ssi di conoscere nel dettaglio tutti gli accessori montati di serie sull’in sso che possano garantire la ventilazione degli ambienti. 4. Isolamento acustico Chi abita nelle grandi città dovrà necessariamente tenere conto del problema dei rumori provenienti dall’esterno, che possono minare il

comfort della vita nell’abitazione. 5. Sicurezza In base al numero di componenti antieffrazione, gli in ssi possono offrire un diverso grado di sicurezza contro il fenomeno dei furti in appartamento. 6. Estetica Gli in ssi devono poter consentire la più ampia personalizzazione in termini di essenze, niture, forme e dimensioni per poter soddisfare pienamente le speci che esigenze abitative. 7. Manutenzione Scegliamo un serramento che duri nel tempo e che richieda una manutenzione ridotta al minimo. 8. Garanzia E’ fondamentale acquistare in ssi di qualità, 100% Made in Italy, dotati di certi cazione di prestazione e di marcatura CE, a norma di legge.

Industria e Sviluppo

LA PREVENZIONE ANTINCENDIO Consigli al datore di lavoro Come devono essere effettuati gli interventi di controllo e manutenzione sugli impianti e le attrezzature antincendio? E’ fornito al responsabile dell’azienda dall’impresa che installa l’impianto antincendio, un manuale d’uso e di manutenzione dell’impianto, e per gli impianti privi del manuale perché eseguiti prima dell’entrata in vigore del Decreto 20 dicembre 2012, da un professionista antincendio. Nel decreto Ministeriale 10 marzo 1998 è indicato dal legislatore, il tempo limite entro e non oltre il quale il manutentore deve effettuare la visita di controllo: sei mesi, ma può essere anche inferiore ai sei mesi in funzione delle norme tecniche o delle istruzioni del produttore. L’attività di controllo periodica e la manutenzione deve essere eseguita da personale competente inviato da aziende con requisiti e abilitazioni antincendio, nonché esperienza pluriennale in campo antincendio. Il datore di lavoro è responsabile di ogni scelta aziendale, il “culpa in eligendo e il culpa in vigilando” sono due responsabilità che fanno capo

al datore di lavoro. Redigere un buon documento di valutazione dei rischi, elaborato da un professionista esperto in sicurezza e prevenzione, far effettuare corsi di formazione al proprio personale, mantenere in ef cienza attrezzature e impianti antincendio da tecnici competenti, registrare sul registro antincendio ogni intervento di manutenzione effettuato nella propria azienda, segnalare pericoli, obblighi, divieti con cartellonistica idonea e a norma e fornire dispositivi di protezione individuale al personale che svolge attività lavorativa, sono alcuni passi essenziali per lasciarsi alle spalle la “culpa in eligendo”.

Speciale Scuola

LA SCUOLA E L’APPRENDIMENTO La scuola come luogo primario di apprendimento e formazione di individui autonomi e cittadini responsabili è chiamata oggi a farsi carico delle s de che caratterizzano la nuova società globale, garantendo a tutti piena partecipazione alla società della conoscenza. Innovare a scuola signi ca oggi de nire nuovi approcci e strategie ef caci per preparare bambini e ragazzi alle s de del cambiamento continuo e della complessità, favorendo la loro autonomia e capacità critica ma anche libe liberando creatività e fantasia, come forze di crescita individuale e innovazione sociale. Si tratta di dare signi cato a conoscenze e contenuti nel contesto di apprendimento dando spazio alle competenze dei ragazzi intese come capacità di appropriarsi di ciò che viene appreso, riutilizzandolo in modo critico, indipendente, autonomo, creativo, in contesti e tempi diversi. La scuola è da sempre il luogo della sperimentazione, dove iniziative e esperienze generate dall’impegno dei singoli docenti sono il motore dell’innovazione.

LA TECNOLOGIA IN AULA Le scuole e in generale le istituzioni educative sono quanto di più conservatore esiste nella società. La società cambia rapidamente, ma le scuole e il modo in cui i ragazzi imparano a scuola sono rimasti gli stessi per secoli. Per questo molte persone pensano che il concetto di scuola, così come l’abbiamo concepito no ad ora, sia arrivato alla ne. Il più importante cambiamento sociale degli ultimi anni è stato la comparsa delle tecnologie dell’informazione e della comunicazione digitale: effetti gra ci, animazioni, comunicazione interattiva, simulazioni, giochi per computer, Internet, realtà virtuale. Queste tecnologie, e in particolare le simulazioni, ci permettono di imparare non tramite la lettura o l’ascolto, ma vedendo e facendo. Modi cando, ad esempio, i parametri di una simulazione e osservandone i risultati, in modo da comprendere il processo e osservare le conseguenze pratiche. Andare incontro a questa trasformazione signi cherebbe ridurre la distanza, oggi così ampia, tra i “nativi digitali” e la scuola, a bene cio dello stesso sviluppo tecnologico. Ecco perché solo la tecnologia può salvare le nostre scuole.

Nettare diVino

I VINI PIEMONTESI Non si può parlare di vini piemontesi senza pensare al Nebbiolo, per molti il più nobile dei vitigni Italiani, al Barolo, DOCG e grande vino rosso internazionalmente riconosciuto, al Barbaresco e alle Langhe, patria dello stesso Barolo e che, insieme a Roero e Monferrato, sono di recente state inserite nella World Heritage List dell’Unesco, ovvero l’insieme dei siti riconosciuti come parte del patrimonio artistico e ambientale dell’umanità. Il Piemonte produce vino sin dall’antichità dall antichità, e sono diverse, oltre al Barolo, le sue produzioni famose in tutto il mondo, come ad esempio il Barbera del Monferrato, altra grande DOCG della già citata zona del Monferrato. Le diverse zone di produzione sono accomunate dalla tipologia di coltivazione dei vitigni, che avviene quasi esclusivamente su terreno collinare, e che danno uva adatta soprattutto a vini rossi vocati all’invecchiamento, ma anche a vini bianchi. Come non citare poi tra i vini piemontesi più famosi il Dolcetto d’Alba, il Barbera d’Asti. Asti dà il nome ad una zona conosciuta soprattutto per

l’omonimo spumante. Il Piemonte non è solo terra di grandi vini rossi e di Asti spumante. Anche alcuni vini bianchi piemontesi hanno conquistato la DOCG: il Gavi o Cortese e l’Erbaluce di Caluso, ma non mancano altre produzioni degne di nota come il Langhe DOC Arneis. Va ricordato infatti che il Piemonte non è troppo distante dal mare (si arriva in alcuni punti ad appena 8 km) ed il territorio collinare rivolto a sud con terreni ricchi di argilla e sabbia può dar vita, grazie alla ventilazione e le escursioni termiche tra giorno e notte, a vini bianchi ricchi di profumi e molto ni. Tratto da: www.itinerarinelgusto.it

Amici a 4 Zampe

LA TUTELA DEL BENESSERE DEGLI ANIMALI Con la “tutela del benessere degli animali” si intende riconoscere agli animali un loro ruolo ed un loro habitat considerandoli nostri coinquilini terrestri, ridimensionando lo sfruttamento e l’assoggettamento da parte dell’uomo. Vi sono condizioni di vita degli animali per le quali la società, la scienza ed il legislatore possono stabilire requisiti di benessere, dopo averne identi cato esigenze siologiche ed etologiche. A tal ne è stato attivato dal Ministero della salute un Centro di referenza nazionale per il benessere animale presso l’Istituto Zoopro lattico Sperimentale della Lombardia e dell’ Emilia Romagna. Il concetto di benessere si inserisce in particolare nel rapporto uomo-animale da compagnia o da affezione, dove vanno de nite le migliori condizioni di ambiente, di alimentazione e di utilizzazione degli animali. Ne è un esempio l’Accordo Stato-Regioni del 28 febbraio 2003 recante Disposizioni in materia di benessere degli animali da compagnia e pet therapy. Col progressivo miglioramento della qualità della vita

l’uomo ha sempre più accentuato la tendenza a considerare gli animali non solo come fonti di servizi e nutrimento, ma anche come preziosi compagni della propria esistenza, ai quali si possono rivolgere sentimenti di amore avendo la certezza della loro capacità di ricambiarli abbondantemente. Il crescente interesse verso gli animali da compagnia trova un ulteriore motivazione nella sionomia dell’attuale organizzazione sociale, caratterizzata da nuclei familiari sempre più ridotti, col conseguente aumento delle persone sole e quindi bisognose di affetto e compagnia. Il mondo occidentale è sempre più popolato di animali e le cifre lo dimostrano ampiamente; negli Stati Uniti d’America vivono presso le famiglie 63 milioni di gatti e 54 milioni di cani e vengono spesi, per il loro mantenimento, 17 miliardi di dollari l’anno (cifre relative al 1995). Anche gli italiani, per avere modi cato i loro rapporti sociali, hanno manifestato una crescente interesse per gli animali da compagnia adottandone un congruo numero. Da un’indagine Doxa risulta che in una famiglia su tre sono presenti animali da compagnia, di cui: 8 milioni di gatti, 6,8 milioni di cani, 12 milioni di uccelli, 6 milioni di pesci d’acquario, di tartarughe, di animali esotici, circa 33 milioni complessivamente con una spesa che dovrebbe aggirarsi intorno ai 4 miliardi di euro all’anno. Queste specie animali fanno parte della cosiddetta famiglia allargata nella quale, oltre ad essersi guadagnate, con l’affetto o con la semplice presenza, un posto di membro effettivo, ricoprono, sempre più spesso, un ruolo nuovo e coinvolgente, a volte positivo per la salute umana.

Fiori e Piante

COME AVERE UN GIARDINO SEMPRE IN ORDINE Il giardino è una parte della casa che ha bisogno di cure frequenti frequenti, anche se non si ha il co cosiddetto pollice verde. Non è bene abbandonarlo durante l’inverno, solo perché fa freddo e ricordarsene solo con la bella stagione. La cura infatti che gli riserverete durante tutto l’anno si vedrà poi nel periodo della oritura, che sarà rigogliosa. Di seguito alcuni consigli su come mantenere il giardino sempre pulito e vivibile. Se il giardino è particolarmente grande e ha degli alberi con molto fogliame ricordatevi di passare almeno una volta a settimana il rastrello, creare dei cumuli di foglie e riporle in un contenitore per la macerazione di materiale organico per fare il compost, che vi sarà utile se in futuro vorrete concimare delle piante. Cercate di fare un lavoro sistematico senza trascurare le zone più lontane o nascoste. Dedicatevi anche ad estirpare tutte le erbacce, comprese le radici. Dopo averle estirpate con una piccola zappa smuovete il terreno in modo da arieggiarlo e restituirgli vigore. Questo procedimento non solo ridarà un aspetto ordinato e pulito al giardino, ma permetterà alle piante e ai ori di crescere molto meglio. Potete poi modellare le siepi, gli abeti, gli ulivi usando le cesoie grandi oppure delle piccole cesoie per tagliare i rami secchi di piante, come le rose o i piccoli arbusti. Informatevi bene però sul periodo della potatura e sulle regole base della stessa, per non danneggiare irreparabilmente una bella pianta. Una volta che avrete ripulito tutto, potete iniziare a seminare i ori o le erbe aromatiche da utilizzare in cucina. Passate in ne il tosaerba per appianare il manto erboso.

LE PROPRIETÀ BENEFICHE DELLE PIANTE Studi scienti ci dimostrano che le piante e i ori non sono solo belli ma possono migliorare la vostra salute e il vostro benessere, che ci aiutano sicamente, emotivamente e psicologicamente. Forse non tutti sanno che, alcune piante da giardino non sono solo belle ma, con i loro ori profumati, hanno la capacità di allontanare mosche e zanzare, come ad esempio la Pelargonium, meglio conosciuta come Eva, gerani perfetti per terrazzi e balconi. Chi vuole sentire un profumo delizioso può puntare sulle rose, per una oritura molto lunga invece, sull’Ipomoea purpurea, la cosiddetta Campanella rampicante. Insomma, ci sono piante e ori per tutti i gusti, per tutti i terrazzi e giardini.

Il Bello della Moda

ORE PREZIOSE Alba Oreficeria

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L’ABBIGLIAMENTO E IL MADE IN ITALY Nei secoli passati, essere alla moda era appannaggio delle sole classi abbienti. Prima dell’Ottocento, l’abito era considerato talmente prezioso che veniva elencato tra i beni testamentari. I ceti più poveri erano soliti indossare solo abiti tagliati rozzamente e, soprattutto, colorati con tinture poco costose come il grigio. Non potendo permettersi il lusso di acquistare abiti nuovi confezionati su misura, tali classi ripiegavano spesso sull’abbigliamento usato. Ma la moda nasce solo in parte dalla neces-

sità correlata all’esigenza di coprirsi. In realtà l’abito assunse anche precise funzioni sociali, atte a distinguere le varie classi e le mansioni sacerdotali, amministrative e militari. Le donne, che ne erano escluse, non per questo rinunciavano a vestirsi con cura estrema. Più legato alla psicologia è l’aspetto del mascheramento. Gli abiti possono servire a nascondere lati della personalità che non si vogliono far conoscere o, viceversa, a mostrarli. Ancora oggi, e non soltanto per le donne, la cura nell’abbigliamento riveste un ruolo importante a livello sociale. Per questo è necessario scegliere con cura marche e fornitori di ducia. Un occhio di riguardo va alla produzione di abbigliamento Made in Italy, che si occupa della realizzazione di capi di alta qualità. I lati di grande prestigio vengono lavorati e ri niti a mano da professionisti in botteghe artigiane gestite da maestri del settore. Il territorio nazionale è ricco di Aziende che ancora oggi producono e rivendono capi sempre distinguibili per qualità, taglio e vestibilità, caratteristica principale della moda italiana.

Oggi Sposi EUROGRAFICA Rodello Tipografia

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L’ORGANIZZAZIONE DEL MATRIMONIO Per organizzare al meglio il matrimonio è opportuno saper piani care per tempo ogni singolo dettaglio ed aver bene a mente i preparativi necessari. Una volta stabilita la data delle nozze, è opportuno decidere il luogo dove avverrà la cerimonia. Se intendete celebrare un matrimonio religioso Cattolico è opportuno scegliere la Chiesa in cui intendete svolgere la funzione. Se invece preferite un matrimonio civile è necessario prendere contatti con il Comune di residenza e ssare l’appuntamento per la cosiddetta “Promessa di matrimonio”, durante la quale l’incaricato comunale controllerà i documenti dei futuri sposi e acconsentirà a ssare la data della cerimonia. Fatto questo è necessario stilare una lista delle persone che intendete invitare al ricevimento e iniziare a visitare i ristoranti che più si addicono alle vostre esigenze, valutando costi, distanze e spazi. Le spose e gli sposi possono iniziare a pensare all’abito che dovrà essere confezionato un paio di mesi prima dell’evento. È opportuno anche iniziare a pensare agli addobbi oreali e a contattate dei fotogra professionisti per conoscere la loro disponibilità e valutare i lavori fatti. Non bisogna dimenticarsi di prenotare la luna di miele e la camera d’albergo. Arrivati a un paio di mesi prima della fatidica data bisogna ordinare le fedi, scegliere il parrucchiere, ritirare le bomboniere e spedire le partecipazioni. In ne vanno de niti tutti i dettagli della giornata e bisogna confermare l’orario di consegna di ori, automobile ecc. Non scordarsi in ne di mandare i ringraziamenti agli invitati entro due mesi dal matrimonio.

IL VIAGGIO DI NOZZE Organizzare il viaggio di nozze è sempre più dif cile rispetto a una normale vacanza: le aspettative sono sempre molto alte, le emozioni e i desideri che ci vengono proiettati sono tante, in un normale viaggio tutto ciò non avverrebbe. Uno dei primi consigli per cominciare al meglio è di programmare la partenza almeno un giorno o due dopo le nozze, in modo da avere il tempo per riprendersi dai festeggiamenti ed organizzarsi al meglio. Aspetto molto importante da tenere in considerazione è di organizzare un viaggio su misura, costruito sulla base dei desideri di entrambi e nel rispetto del budget a disposizione, di pensare con calma a cosa vi piacerebbe realizzare durante la vostra luna di miele, senza lasciarvi convincere da amici e parenti che la loro idea è migliore della vostra. Un punto fondamentale da tenere in considerazione per la scelta del luogo è il clima nel mese in cui il viaggio verrà effettuato, cosa che molte volte viene trascurata, è infatti consigliato andare solo in posti con clima ideale nel mese in questione, onde evitare spiacevoli inconvenienti e rischiare che il viaggio venga irrimediabilmente rovinato. La cosa comunque più importante è partire rilassati, senza stressarsi troppo e pensare che deve essere tutto perfetto, in qualsiasi viaggio capitano piccoli inconvenienti e c’è sempre qualcosa che non va per il verso giusto, l’importante è concentrarsi sulle cose belle e godersi il momento accanto alla persona amata.

IL WEDDING PLANNER L’organizzatore di matrimoni, o wedding planner, è la gura professionale che si occupa dell’organizzazione g delle nozze,, dalla scelta della location ai rapporti con i fornitori, alla soluzione di piccoli imprevisti. Insomma, un tuttofare che alleggerisce gli sposi da tutta quella pressione che si incontra durante i preparativi delle nozze. Questo genere di attività è piuttosto diffusa negli Stati Uniti e in altre nazioni occidentali e sta recentemente emergendo anche in Italia. Oltre a questo ruolo essenzialmente logistico, il wedding planner può acquisire anche quello di

“direttore artistico” della cerimonia e del ricevimento. Come scegliere quello giusto? E’ molto importante veri carne l’af dabilità, passerete af anco a lui molto più tempo di qualunque altro fornitore, ecco alcune domande da porgli: Ha già lavorato per la location dove avete intenzione di fare il ricevimento? Quanto costano i suoi servizi? Su quali fornitori di solito fa riferimento? Quante volte ci incontreremo nella fase organizzativa? Sarà un lavoro di squadra o io dovrò solo decidere se mi piace oppure no? Si potrànno inoltre chiedere pareri ad altre spose seguite da lui. Gli sposi che, invece, non vogliono perdersi l’emozione di organizzare tutto da sé, possono avvalersi di numerose ere dedicate, nelle quali prendere contatto con i maggiori fornitori del settore, usufruendo, in molti casi, di interessanti sconti.

INDICE DEGLI INSERZIONISTI ACCONCIATURE E PARRUCCHIERI Mariangela Via F. Crispi 1 Alba (CN) Tel. 0173.440914 Pag. 48 ADDESTRAMENTO CINOFILO Happy Dogs Via Nozzaretta Bricco Faule (CN) Tel. 333.3430278 Pag. 14 AGENZIE VIAGGI Foltour Via Giovanni XXIII 2/B/C Alba (CN) Tel. 0173.293252 Pag. 69 AGRITURISMI Brich di Fré Fraz. Bricco Ferreri 2 Monteu Roero (CN) Tel. 0173.978023 Pag. 55 Cascina L’Arché Loc. Vogliere 44 Santo Stefano Belbo (CN) Tel. 0141.840958 Pag. 52 Cascina Vrona Fraz. Sant’Anna 6 Monteu Roero (CN) Tel. 0173.90629 Pag. 34-54 ALIMENTARI Ezio Liberale Via Umberto I 5 Monticello d’Alba (CN) Tel. 0173.64121 Pag. 35 Libero Mondo Via Vittorio Emanuele II 282 Bra (CN) Tel. 0172.412567 Pag. 21 Un Pizzico di Zenzero Via Cuneo 16 Alba (CN) Tel. 0173.362510 Pag. 49 ALLOGGI VACANZE La Trifula Bianca Alba (CN) Tel. 340.0549200 Pag. 15 ANTINCENDIO Alba Fire Piazza della Chiesa 7 Grinzane Cavour (CN) Tel. 0173.262945 Pag. 63 APICOLTURA Mieli Roche Via Castagnito 14/B Vezza d’Alba (CN) Tel. 333.8447993 Pag. 55 ARMERIE Bonardo Via Vittorio Emanuele 60 Bra (CN) Tel. 0172.44200 Pag. 22 L’Armeria Strada Borra 2 Santa Vittoria d’Alba (CN) Tel. 0172.479249 Pag. 12 ARREDAMENTI A.Z. Mobili Via Neive 16/B Castagnito (CN) Tel. 0173.211171 Pag. 11-59 Costa Via Torino 39 Vezza d’Alba (CN) Tel. 0173.65006 Pag. 10 ARREDO BAGNO Il Pallino Piazza E. Pertinace 8 Alba (CN) Tel. 0173.290820 Pag. 9

ARTICOLI ENOLOGICI Colla Renzo Via Vogliere 7 Santo Stefano Belbo (CN) Tel. 0141.844808 Pag. 39 ARTICOLI TECNICI New World Tecnology Corso Asti 53 Guarene (CN) Tel. 0173.212239 Pag. 31 ARTIGIANATO Libero Mondo Via Vittorio Emanuele II 282 Bra (CN) Tel. 0172.412567 Pag. 21 ASSICURAZIONI Bosco Assicurazioni 360 Finance Corso P. Cillario 8 Alba (CN) Tel. 0173.441286 Pag. 12 AUTO CONCESSIONARIE La Nuova Automobile Corso Sabotino 2 Santo Stefano Belbo (CN) Tel. 0141.843535 Pag. 38 AUTOFFICINE Pms Motor Via XXV Aprile 12 Cherasco (CN) Tel. 0172.054634 Pag. 27 AUTORICAMBI Novo Via Roma 246 Canale (CN) Tel. 0173.95571 Pag. 24 AVVOCATI Annalisa Genta Via Vittorio Emanuele 92 Cherasco (CN) Tel. 0172.487172 Pag. 28 AZIENDE AGRICOLE Gallina Pierino Loc. S. Maurizio 7 Santo Stefano Belbo (CN) Tel. 0141.844855 Pag. 52 La Morandina Via Morandini 11 Castiglione Tinella (CN) Tel. 0141.855261 Pag. 25 Veglio Michelino & Figlio Via Bertinetti 6 Diano d’Alba (CN) Tel. 0173.231766 Pag. 29 BAR Cantina del Bivio Corso Valpone 94 Canale (CN) Tel. 0173.98139 Pag. 51 BED & BREAKFAST All’Ombra del Pero Loc. Torretta 5 Mango (CN) Tel. 0141.839834 Pag. 16 CALZATURE Il Papavero Piazza Umberto I 36 Santo Stefano Belbo (CN) Tel. 0141.843449 Pag. 39

Via Roma Calzature Via Roma 42 Canale (CN) Pag. 68 Tel. 0173.95599 CAMERE Relais Ventitre Via S. Colombano 25 Castelnuovo Belbo (AT) Tel. 0141.799180 Pag. 53 CARPENTERIE F.A.C. Frazione S. Antonio 2/D Monticello d’Alba (CN) Tel. 0173.64454 Pag. 61 Scavino e Scavino Borgata Molino 26 Verduno (CN) Tel. 0172.470160 Pag. 62 CARROZZERIE SM Via dell’Artigianato 5/A Bra (CN) Tel. 0172.411686 Pag. 20 CARTOLERIE Del no Via G. Marconi 17 Bra (CN) Tel. 0172.020140 Pag. 64 CASE DI RIPOSO I Glicini Via S. Giovanni Lontano 31 Bra (CN) Tel. 0172.44446 Pag. 3 CENTRI ESTETICI Samsara Via Vittorio Veneto 8/A Santo Stefano Belbo (CN) Tel. 0141.844987 Pag. 48 CONSULENTI DEL LAVORO Studio Fiore & Associati C.so Piave 55/18 Alba (CN) Pag. 14 Tel. 0173.284121 CORRIERI ESPRESSI Contenimondo Via Fossano 30 Cervere (CN) Tel. 0172.694541 Pag. 18 DENTISTI Clinica Tealdo Via Roma 38/A/1 Santo Stefano Belbo (CN) Tel. 0141.840812 Pag. 45 Dott.ssa Valentina Culasso Via Don Alberione 3 Alba (CN) Tel. 0173.362951 Pag. 44 EDICOLE Piccole Cose da Elisa Via Castello 2 Govone (CN) Tel. 0173.58644 Pag. 30 ELETTRONICA INDUSTRIALE Albatron Corso Asti 66 Guarene (CN) Tel. 0173.212001 II Cop. FALEGNAMERIE Mina Via Vittorio Veneto 14/A Cherasco (CN) Tel. 0172.476981 Pag. 26 FARMACIE Farmacia dell’Arco Via Vittorio Emanuele II 6 Cherasco (CN) Tel. 0172.489104 Pag. 27

72 FERRAMENTA GFG Via Roma 125 Canale (CN) Tel. 0173.979401 Pag. 24 Il Chiodo Fisso Cherasco (CN) Tel. 0172.489402 Pag. 28 FIORI E PIANTE Il Germoglio Via Principi di Piemonte 4/A Bra (CN) Tel. 0172.412360 Pag. 70 FISIOTERAPISTI Dott. Rosso Franco Corso Europa 22 Alba (CN) Tel. 0173.284207 Pag. 43 GARAGE Cycledelic Via Cuneo 23 Bra (CN) Tel. 0172.431390 Pag. 23 GASTRONOMIE Un Pizzico di Zenzero Via Cuneo 16 Alba (CN) Pag. 49 Tel. 0173.362510 GELATERIE Fior di Panna Viale Madonna dei Fiori 17 Bra (CN) Tel. 0172.421634 Pag. 56 GEOMETRI Cantamessa Geom. Luca Via Boetti 33 Govone (CN) Tel. 0173.621085 Pag. 58 Ruella Geom. Angelo Via Ferdinando di Savoia 12 Govone (CN) Tel. 0173.58447 Pag. 30 ILLUMINAZIONE Luce&Luce Piazza C. Alberto 16 Bra (CN) Tel. 0172.431083 Pag. 20 IMPIANTI ELETTRICI M.G. Strada Tetti Bona 15 Bra (CN) Tel. 0172.423609 Pag. 61 IMPIANTI FRIGORIFERI Tecnofrigo Corso Canale 35 Guarene (CN) Tel. 0173.286747 Pag. 65 IMPRESE EDILI Arte in Legno Bra (CN) Tel. 338.4653318 IV Cop. Curletti Costruzioni Loc. Vadonia 32 Mango (CN) Tel. 339.5423838 Pag. 58 INFORMATICA S.S.I. Corso IV Novembre 16 Santo Stefano Belbo (CN) Tel. 0141.843775 Pag. 38 LEGATORIE Nuova Legatoria Capra Silvia Via Pertinace 10 Alba (CN) Tel. 0173.441484 Pag. 19 MACCHINE AGRICOLE Mulassano Strada Orti 20/D Bra (CN) Tel. 0172.413266 Pag. 67

MACCHINE ENOLOGICHE Cames Loc. San Grato 2/A Santo Stefano Belbo (CN) Tel. 0141.840437 III Cop. MACELLERIE Ezio Liberale Via Umberto I 5 Monticello d’Alba (CN) Tel. 0173.64121 Pag. 35 MATERASSI L’Angolo del Sonno Corso F.lli Bandiera 11 Alba (CN) Tel. 0173.440904 Via Vittorio Veneto 14 Pag. 5 Bra (CN) Tel. 0172.412893 MEDICI PROCTOLOGI Dott. Saracco Marco Via O. Morgari 17 Torino Pag. 41 Tel. 011.6690800 MEDICINA ESTETICA Dott. Fausto Perletto Piazza Savona 4 Alba (CN) Tel. 0173.441081 Pag. 47 MERCERIE Fili di Cristallo Via Cuneo 20 Alba (CN) Tel. 0173.34714 Pag. 68 OREFICERIE Ore Preziose Piazza Savona 2 Alba (CN) Tel. 0173.293457 Pag. 13 PANETTERIE Fagnola V.le Madonna dei Fiori 42 Pag. 51 Bra (CN) Tel. 0172.412566 PARAFARMACIE Elisir di Salute Via Gorretto 2 Santa Vittoria d’Alba (CN) Tel. 0172.479143 Pag. 37 PASTICCERIE Curletti Via Tanaro 18 Neive (CN) Tel. 0173.677109 Via Neive 37 Castagnito (CN) Tel. 0173.211939 Pag. 55 PIZZA A DOMICILIO Pizza Sì Viale Cherasca 9 Alba (CN) Tel. 0173.363022 Pag. 16 PIZZERIE Al eri Via Asilo Al eri 1/A Magliano Al eri (CN) Tel. 0173.66476 Pag. 53 PNEUMATICA OLEODINAMICA Tecnoil Viale Artigianato 21 Alba (CN) Tel. 0173.280191 Pag. 1 PRATICHE AUTO Alba Auto Via Cavour 19 Alba (CN) Tel. 0173.440188 Pag. 8 PUB Il Brigantino Piazza Martini 11 Castagnole Lanze (AT) Tel. 0141.878358 Pag. 54

RISTORANTI Al eri Via Asilo Al eri 1/A Magliano Al eri (CN) Tel. 0173.66476 Pag. 53 Battaglino Piazza Roma 18 Bra (CN) Tel. 0172.412509 Pag. 53 Cantina del Bivio Corso Valpone 94 Canale (CN) Tel. 0173.98139 Pag. 51 Il Barrique Borgata San Martino 4 Pocapaglia (CN) Tel. 346.3865721 Pag. 54 La Spiga Via La Morra 55/B Cherasco (CN) Tel. 0172.489046 Pag. 70 Le Ginestre Via Ginestra 5 Monforte d’Alba (CN) Tel. 0173.78684 Pag. 33 Osteria della Posta Mango (CN) Tel. 0141.89112 Pag. 52 Osteria Il Cortile Via S. Croce 17 Diano d’Alba (CN) Pag. 29 Tel. 335.5233212 Relais Ventitre Via San Colombano 25 Castelnuovo Belbo (AT) Tel. 0141.799180 Pag. 53 SARTORIE A.D. Line Service Via Cavour 57 Pag. 68 Bra (CN) Tel. 0172.432472 SCAVI E DEMOLIZIONI Albese Tagli Via San Bernardo 5 Diano d’Alba (CN) Tel. 0173.612248 Pag. 15 SERRAMENTI Scavino e Scavino Borgata Molino 26 Verduno (CN) Tel. 0172.470160 Pag. 62 STUDI MEDICI Dott. Mauro Milanesio Via Santa Croce 1 Bra (CN) Tel. 329.4227212 Pag. 42 TABACCHERIE Piccole Cose da Elisa Via Castello 2 Govone (CN) Tel. 0173.58644 Pag. 30 TENDAGGI Albatende Via Alba 9/A Castagnito (CN) Tel. 0173.211682 Pag. 59 Cencio Aurelio Piobesi d’Alba (CN) Tel. 0173.286846 Pag. 60 TIPOGRAFIE Euro Gra ca Via Tagliata 16 Rodello (CN) Tel. 0173.617135 Pag. 36 VETERINARI Amb. Vet. Fantino - Cavalla Via Roma 193 Canale (CN) Tel. 0173.979762 Pag. 66