Sun (5ª edição) by Exclusiva !BR

Revista da Divina - Distribuidora de Vitaminas Naturais Sundown | n. 5 | set/out/nov 2012

cartagena

o famoso destino caribenho reúne história, natureza e gastronomia

circo

saiba como entrar em forma se divertindo no picadeiro

mãos

cuidados essenciais para mantê-las bonitas

saúde sem data de validade tire proveito da maturidade para investir nos exercícios físicos e viver melhor

editOrial

eXpediente a Sun Magazine é uma publicação da divina, distribuidora das marcas Sundown naturals e Sunnutrition.

av. marechal mascarenhas de moraes, 5855-b imbiribeira – recife/pe cep: 51210-00 telefone: (81) 3087-3087 são paulo capital: (11) 3168-8509 demais localidades: 0800-110345 diretor-presidente: João marinho diretor de marketing: eduardo Jardim Gerente de marketing: mariana dacal www.sundownvitaminas.com.br www.sunnutrition.com.br www.divinabrasil.com

diretora de redaÇÃo luciana nunes lewis editora marianne brito | marianne@exclusivabr.com editora assistente Juliana outtes repórteres aline franceschini, bruno marinho, ingrid melo, Juliana coimbra, Juliana outtes, lívia lins, priscila d’arc e Yuri assis revisores bruno marinho e Juliana outtes editora de arte paula k. santos desiGners ana elisa ribeiro e Juliana delgado foto de capa voronin 76/shutterstock Núcleo Editorial - Exclusiva!BR rua da Guia, 99 - recife antigo – (81) 3366-9654 www.exclusivabr.com

eXpediente

4 | set/out/nov.2012

editorial

é primavera na sun

tempo está a nosso favor, a prova disso é que os novos velhos não lembram em nada os de antigamente. Percebeu que eles se cuidam e se curtem mais? Veja como eles ocupam as pistas de cooper, as ciclovias, e participam, com pique invejável, das maratonas. A ciência também evoluiu e hoje já se sabe que fazer exercícios regularmente, com moderação e acompanhamento médico, melhora a qualidade de vida. Veja os exemplos que encontramos na nossa matéria de capa, como o do Manoel Simoni – um sessentão sarado que encontrou inspiração em casa para fazer treino aeróbico, musculação e caminhadas. Ufa! Quando se exercitar também é divertido, melhor ainda, concorda? É essa certeza que tem levado muita gente a se aventurar nas técnicas dos malabares. Os especialistas garantem que as atividades circenses melhoram a autoestima e a autoconfiança. O que ainda dá um gás a mais é a sensação de superar os seus limites, trabalhando com o peso do próprio corpo. Quer mais um empurrãozinho? Imagine que uma hora e meia fazendo acrobacias aéreas, de solo ou de mola pode ajudar você a perder 600 calorias. Para ajudar a manter o equilíbrio do corpo, existe uma terapia especializada, a osteopatia. Ela é diferente da fisioterapia convencional por não focar apenas o local da lesão. Conversamos com alguns osteopatas para entender melhor como são as intervenções sobre as articulações, músculos e tecidos nervosos, por exemplo. A técnica não é nova, foi criada pelo médico norte-americano Andrew Taylor em 1869, para ser aplicada apenas com o uso das mãos. De rinite a dores crônicas, é possível tratar vários problemas através da terapia. A relação completa dos casos em que a osteopatia é recomendada você encontra na página 40, na nossa seção sobre carreiras. Nesta edição, a Sun celebra a chegada da primavera. A mais florida das estações tem o dom de inspirar a decoração das casas, mas uma regra deve ser seguida: nem todas as flores combinam com todos os ambientes. Existem as que liberam substâncias que provocam insônia e irritação, portanto devem ficar longe dos quartos. Perto das janelas, dê preferência às que absorvem impurezas do ar. A reportagem que preparamos tem todas as dicas para você acertar na escolha. Um cheiro e boa leitura!

João Marinho e CId Jardim CEO da Sundown Naturals

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sumáriO

edição 05 . ano 02 . ago/set/out 2012 turiSMo

12 18

cartagena das Índias

Praias paradisíacas e boa culinária em pleno Caribe

gaStronoMia

chia 18

A semente que promete saúde

cevicherias

Sucesso da cozinha peruana ganha o Brasil

Carreira

osteopatas 24 Especialistas em cuidar da dor

Capa

em forma aos 60 anos

Exercício físico prolonga a saúde do corpo e da mente

beM - eStar

arte circense 34 Queime calorias se divertindo

38 42

dormir bem flores 42

Escolha o tipo certo para cada ambiente

eStilo de vida

44 6 | set/out/nov.2012

Bons motivos para pegar no sono

origami

De passatempo a profissão

beleza

48 explosão de cor 50

mãos hidratadas

Produtos para mantê-las impecáveis

sumáriO

edição 05 . ano 02 . ago/set/out 2012

Coluna de Fabíola Lederman

Moda

Headphones

tênis

Eles ganharam uma nova função: a de acessório fashion

50 52

Materiais reciclados na ponta dos pés

teCnologia

app para correr

A nova era do esporte

câmeras de última geração

Novos equipamentos para todos os tipos de usuários

ConSuMo

62 ler, ver e ouvir 64

vitrine

Mania de gato

Dicas de livros, CDs, DVDs e sites

entreteniMento

69 nutrição 70

digo e repito

Coluna de Tânia Guerra

Coluna de Fernanda Paulucci

62 64 70 set/out/nov.2012 |

marketing

track&Field run series

DANIEL KORZENIEWSKI/SHUTTERSTOCK

evento conta com mais 11 corridas no calendรกrio deste ano

8 | set/out/nov.2012

corrida Track&Field Run Series (TFRS), principal evento esportivo da marca Track&Field, teve início em 2004. Desde então, mais de 100 mil atletas profissionais e amadores já participaram das diversas etapas. Entre setembro e novembro, o evento passará pelas cidades de São Paulo (SP), Brasília, Campinas (SP), Belo Horizonte (MG), Rio de Janeiro (RJ), Salvador (BA), Florianópolis (SC) e Vitória (ES), incluindo provas para crianças de 4 a 11 anos, o Run Series Kids.

marketing

Nove cidades vão receber o circuito

Rob van Esch/shutterstock

As provas têm organização especial da Latin Sports e sempre contam com um grande número de participantes. Entre os benefícios oferecidos aos atletas, estão alongamento antes da prova, sob a orientação de um profissional de Educação Física; hidratação com água, Gatorade e buffet de frutas; sessões gratuitas de massagem e fisioterapia e estúdio fotográfico da TV Latin para registrar os atletas antes e Todos os participantes inscritos recebem um kit da depois da corrida. Track&Field feito especialmente para o Track&Field A cada etapa, o shopping anfitrião oferece apoio aos Run Series, como camiseta em thermo-dry, tecido que corredores, disponibilizando sua infraestrutura para regula a temperatura corporal, um boné e um par de proporcionar comodidade aos atletas, que contam meias performance. Além da Track&Field e da Latin com estacionamento gratuito e um espaço de recrea- Sports, o circuito conta com o apoio de entidades ção para seus filhos. Assim, os corredores podem ficar como Caixa Econômica Federal e Associação Brasileira de Esportes Endurance (ABEE). tranquilos para se dedicar à prova.

Olga Besnard/shutterstock

confira abaixo as datas das próximas corridas do circuito tfrs São Paulo Alphaville (16/09) Night Run Iguatemi Brasília (22/09) Belo Horizonte (23/09) Run Kids Iguatemi Campinas (23/09) Brasília Park Shopping (07/10) Rio de Janeiro (21/10) Run Kids Iguatemi Alphaville (27/10) Salvador (04/11) São Paulo Villa Lobos (11/11) Florianópolis (11/11) Vitória (25/11) Mais informações: www.trackandfield.com.br/run

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FOTOS: DIVULGAçãO

marketing

para tOda a FamÍlia rede de drogarias investe em variedade de produtos e atendimento cordial

Grupo Pão de Açúcar é famoso por sua rede de supermercados e hipermercados. Mas o que muita gente não sabe é que, além dos mercados Pão de Açúcar e Extra, o grupo possui uma extensa rede de drogarias. A primeira loja foi inaugurada em 2001, no Extra de Taboão da Serra, em São Paulo. Desde então, o Grupo não parou de investir nesse segmento. Atualmente, existem 158 drogarias: 150 Drogarias Extra e 8 Drogarias Pão de Açúcar, espalhadas por todo o País.

rias do Grupo Pão de Açúcar, Eduardo Adrião, as pesquisas realizadas pelo Grupo apontam que o cliente busca comodidade, preferindo supermercados e hipermercados que contam com drogaria. Para atender a essa demanda, o Pão de Açúcar investiu em lojas com ampla variedade de medicamentos, linha de perfumaria e beleza e produtos e equipamentos para quem quer cuidar da saúde.

A Drogaria Extra tem clara a sua missão: ser a drogaria da família brasileira. Para fidelizar seus consumiA decisão de entrar no mercado de venda de medica- dores, a marca preza pela eficiência e rapidez no sermentos surgiu para suprir a expectativa dos consu- viço, sempre com um atendimento caloroso e famimidores. Segundo o diretor de Operações de Droga- liar, economia e formas de pagamento variadas. Ou-

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marketing

“O ramo de drogarias é um dos negócios que mais cresce no Grupo Pão de Açúcar” Eduardo Adrião, diretor de Operações de Drogarias do Grupo Pão de Açúcar

tro fator-chave para a Drogaria Extra é a segurança. Nas lojas, há sempre um farmacêutico pronto para atender e esclarecer as dúvidas dos consumidores. Embora tenha surgido como um complemento dos hipermercados, a iniciativa de manter as drogarias tem dado tão certo que já existe um projeto para operá-las de maneira independente. “Temos observado o crescimento das drogarias em nossas operações. Hoje, são três lojas operando dessa forma no Estado de São Paulo, e uma expansão desse formato pode ser explorada”, revela Eduardo Adrião. Como parte da estratégia de dar ainda mais força ao ramo de medicamentos e produtos de saúde e beleza, algumas unidades da Drogaria Extra contam com serviço de entrega domiciliar. O diretor de Operações de Drogarias conta que, além da entrega, o Grupo estuda entrar no segmento de vendas pela internet. “O e-commerce é um canal promissor e temos a perspectiva de entrada nesse mercado”, revela Adrião. A proposta faz parte da estratégia da Drogaria Extra de oferecer praticidade ao cliente e já é utilizada pelo Pão de Açúcar e pelo Extra.

Responsabilidade socioambiental A Drogaria Extra também se preocupa com o meio ambiente. Por isso, desenvolveu um programa de coleta responsável de resíduos — medicamentos vencidos e suas embalagens primárias — em parceria com o laboratório farmacêutico Eurofarma. As urnas de coleta estão presentes em todas as drogarias do GruAo longo dos anos, a operação de drogarias vem ga- po nas cidades de São Paulo, Piracicaba e Araraquara nhando relevância. Prova disso é a resposta positiva e devem ser implantadas em outras cidades, em pardo consumidor em relação às evoluções no forma- ceria com os órgãos locais. to das lojas. Dentro dessa proposta, a Drogaria Extra passou a ter sortimento mais amplo de produtos, am- Além disso, o Extra mantém o Alô, Recicle, projebientação moderna e um atendimento mais próximo. to que recicla celulares usados, componentes e ba“Trata-se de um dos negócios que cresce em maior terias. Os materiais são coletados nas lojas Extra e velocidade dentro da companhia e entendemos que Pão de Açúcar de São Paulo, Fortaleza e Salvador e ainda há uma grande oportunidade de crescimen- reciclados pela Nokia. A partir deles, é possível geto. Com o tamanho de nossa operação atual, somos rar energia ou fabricar novos produtos, como instruum nome relevante no mercado, e a perspectiva para mentos musicais, joias, equipamentos eletrônicos e embalagens. esse negócio é animadora”, comemora Adrião.

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patrimônio cultural da Humanidade, cidade colombiana presenteia os turistas com uma rica e variada gastronomia por bruno Marinho

RJ LERICH/SHUT TERSTOCK

turismO

cartagena das Índias: várias viagens em uma

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turismo afronova/shutterstock

ão tantos os motivos para conhecer Cartagena das Índias que é mínima a chance de existir algum exagero nas boas referências sobre essa cidade portuária situada no norte da Colômbia. As irresistíveis praias de águas cristalinas, as paisagens exuberantes, os encantos de sua arquitetura colonial, a fusão de sabores da sua diversidade gastronômica e uma infraestrutura hoteleira capaz de agradar a qualquer tipo de bolso justificam o reconhecimento mundial e para proteger dos constantes ataques piratas o então o prestígio turístico desta que é uma das mais valiosas principal porto de todas as Américas. joias do Caribe colombiano. Fundada em 1533, a cidade mantém preservado o Declarada Patrimônio Cultural da Humanidade em seu estilo colonial. Por isso, andar pelas ruas estrei1984 pela Organização das Nações Unidas para a tas de paralelepípedos de Cartagena — também coEducação, a Ciência e a Cultura (Unesco), Cartagena nhecida como La Heroica — significa encontrar de cacontribui para reforçar os estereótipos sobre a beleza sarões com sacadas de madeira e becos iluminados da região caribenha, deixando fascinados os milhares por lampiões até castelos e fortes com canhões aponde turistas que invadem a cidade anualmente, apesar tados para aquele que é o cartão-postal mais famoso das muralhas erguidas a partir do final do século 16 do destino: o mar do Caribe.

Cartagena das Índias é Patrimônio Cultural da Humanidade

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turismO

laZer para todos os Gostos Dividida em quatro bairros principais (Cidade Murada, Getsemani, Bocagrande e San Diego), Cartagena é uma cidade para se conhecer caminhando. No centro histórico, prédios coloniais espanhóis construídos há centenas de anos convivem harmoniosamente com ruas pavimentadas com tijolos. De cima das muralhas de pedra que cercam a Cidade Velha é que se obtêm os melhores cenários para as fotografias: de um lado, estão o mar do Caribe e a parte moderna da cidade; do outro, encontra-se o distrito histórico, com suas casas coloridas e seus balcões repletos de flores na varanda. África. Ainda na temática religiosa, as belas catedrais da cidade merecem uma visita, sobretudo ao entarUm destino obrigatório quando se visita Cartagena decer, horário em que costumam acontecer as ceridas Índias é a Praça de Santo Domingo. Rodeada por mônias de casamento. cafés, terraços coloniais e sacadas impressionantes, esse é o local onde eram realizadas as execuções da Para quem gosta de praticar o turismo cultural, CarInquisição durante o século 17. Outro lugar bastante tagena também possui boas opções, como galerias e emblemático da cidade é a Praça de São Pedro, onde exposições de arte colonial e moderna. Não pode fifica o claustro que guarda as relíquias de São Pedro car de fora do roteiro, por exemplo, um passeio pelas Claver, o santo protetor dos escravos provenientes da famosas bóvedas, uma estrutura arquitetônica colo-

conhecida como la Heroica, cartagena é uma cidade para se conhecer caminhando

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turismo

Além do turismo cultural, Cartagena abriga belas praias onde é possível praticar mergulho e windsurf nial onde são encontrados lojas de artesanato e antiguidades, cafés e galerias. Além disso, a cidade conta com ótimos museus, como o Museu Naval do Caribe, o Museu do Ouro, o Museu de Arte Moderna — este último possui, em seu acervo, obras fantásticas de artistas colombianos. Também vale uma visita ao Palácio da Inquisição e seus monumentos, à Torre do Relógio e ao Castelo de San Felipe, um imenso forte construído nos séculos 17 e 18 pelos espanhóis para defender o flanco terrestre do porto.

fotos: divulgação

javarman/shutterstock

A poucos metros das antigas muralhas da Cidade Velha, estão algumas das praias de Cartagena, mas elas também se estendem pela península de Bocagrande e Laguito. Saindo do centro histórico, menos de 25 minutos separam os turistas de La Boquilla, uma das praias mais populares entre os visitantes da cidade e onde é possível praticar windsurf e mergulho. No sul, o destaque fica por conta da Praia Branca, que tem esse nome devido à cor da areia. Conhecer a zona insular de Cartagena, com destaque para as Ilhas Rosário e a Ilha do Pirata, também é uma boa pedida.

Situada ao sul de cartagena das índias, A praia branca tem águas cristalinas. A famosa Ilha do Rosário é o destino ideal para quem gosta de mergulhar

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TONI SANCHEZ POy/SHUTTERSTOCK

turismO Cozinha para todos os gostos e restaurantes que oferecem uma extraordinária fusão de sabores: este é o menu de Cartagena para conquistar os turistas não apenas pela beleza arquitetônica e de suas praias, mas também pelas diversas opções gastronômicas. Entre as receitas típicas da cidade, destacam-se a empanada com ovos, o arroz de coco e os ensopados de carne e peixe, além dos famosos e muito consumidos patacones — fatias de banana amassada e frita. Também merecem ser degustados os tradicionais doces de coco, leite e tamarindo — o Portal de Los Dulces, no centro histórico, é quase uma unanimidade entre os visitantes. O Crepes & Waffles também é bastante recomendado para quem quer saborear sobremesas deliciosas. Já para se refrescar do calor intenso da cidade, cuja temperatura média ultrapassa os 30 °C, a solução está, literalmente, em cada esquina da Cidade Murada. Chamadas de palenqueras, mulheres negras com vestes coloridas vendem frutas diversas, como banana, coco, morango e manga. Após turistar durante todo o dia, nada melhor do que descansar e curtir o pôr do sol no Café del Mar. Os banquinhos do lado externo do estabelecimento, que

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TONI SANCHEZ POy/SHUT TERSTOCK

culinÁria variada e marcante

eSpeCializado eM Culinária Cubana e Caribenha, o reStaurante la vitrola (aCiMa) é o MaiS ConCorrido da Cidade. naS ruaS, aS PALENQUERAS (abaixo) refreSCaM o Calor vendendo frutaS

ficam perto dos canhões enferrujados que protegiam Cartagena nos séculos passados, são os mais disputados pelos visitantes. Por isso, chegar ao local antes das 17h é essencial para conseguir um bom lugar. O Café San Pedro é outra opção interessante, pois reúne cardápio, ambiente e atendimento da melhor qualidade. Entre os restaurantes, os mais recomendados são o La Vitrola e o Salou. O primeiro, que dispõe de um cardápio especializado nas cozinhas cubana e caribenha, é o mais tradicional da cidade e também o mais con-

turismo divulgação

A gastronomia de Cartagena vai desde ceviches e tatakis a sobremesas deliciosas e frutas refrescantes

café del mar: pôr do sol concorrido

corrido: as reservas para jantar no local precisam ser feitas com até uma semana de antecedência devido à alta procura. Já o segundo se destaca pela mistura de sabores realizada pelo chef Juanma, um mestre em se tratando de ceviches e tatakis. Um dos mais saborosos é o ceviche cremoso, com pescada branca, creme, tempero de ervas e um toque doce irresistível, fazendo jus à fama de Cartagena de ser um local onde se come (muito) bem — um dos inúmeros motivos que fazem com que uma nova visita à cidade seja um plano sempre válido para as próximas viagens.

O chef que busca surpreender os turistas Juanma Restrepo, chef e proprietário do Salou, um dos restaurantes mais recomendados de Cartagena, dá dicas para os turistas que visitam a cidade e explica o que está por trás do sucesso de seu estabelecimento. SUN – O que os turistas não podem perder na cidade? Juanma Restrepo – A visita ao Castillo de San Felipe. Sua história mostra o valor da cidade e a coragem do nosso povo. Conhecer a cidade velha, a rotina dos habitantes locais, passear de carruagem, alugar uma bicicleta, fazer compras nas lojas de artesanato também são ótimos programas. A viagem para as ilhas é obrigatória. Escolha uma e fique um dia inteiro, para mergulhar ou curtir a praia. SUN – Qual é o segredo do sucesso do Salou e por que ele é tão procurado pelos turistas? JR – Oferecemos uma experiência personalizada e cuidamos de cada cliente, criando um vínculo em apenas uma visita. Surpreendemos com pratos que nunca ex-

perimentaram, preparados com alimentos frescos, sabor equilibrado e qualidade, servidos com um sorriso. SUN – Quais as suas influências gastronômicas e como você define a sua culinária? JR – Cozinho o que gosto de comer, não sigo uma tendência gastronômica específica. Tenho muito cuidado com a qualidade dos ingredientes, procuro métodos de culinária simples que realcem o sabor dos ingredientes e não ofusquem um ao outro. Eu acho que a cozinha asiática contempla tudo isso e esse é o motivo pelo qual eu gosto de seus métodos de cozinhar. SUN – O que os turistas podem esperar da diversidade gastronômica de Cartagena? JR – Há uma excelente e vasta oferta de comida mediterrânica e europeia, que vai do clássico à mistura de sabores. O mesmo pode ser dito da culinária local, que é imperdível. Há também uma nova tendência de se explorar a comida peruana.

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CATHLEEN A CLAPPER/SHUTTERSTOCK

gastrô

“super-cHia” cOntra O sObrepesO nova queridinha das dietas de emagrecimento, a semente de chia é também uma rica fonte de nutrientes por ingrid Melo

ão há como fugir. No reino feminino, nenhum outro vilão é tão odiado como o sobrepeso. Na tentativa de liquidá-lo de vez, alguns alimentos prometem ajudar. Entra moda, sai moda, surge um novo herói da queima de gorduras que toma conta de todas as capas de revistas e dos armários de donas de casa. Foi assim com a farinha de feijão branco, a ração humana, a quinoa e a linhaça. A super-heroína do momento é a semente de chia, cujos nutrientes não só ajudam no emagrecimento, como diminuem o risco de ataques cardíacos e câncer; controlam a glicose e a pressão arterial; e ainda reduzem o colesterol e as triglicérides.

ceitas dos adeptos da alimentação vegana tanto em sua forma integral, como transformadas em farinha ou óleo. Mas foi por conferirem sensação de saciedade e contribuírem para o bom funcionamento do intestino que elas migraram do cardápio dos vegetarianos e se tornaram aliadas na dieta de quem pretende perder alguns quilinhos.

Segundo a nutricionista Thais Souza, da Rede Mundo Verde, as sementes de chia contribuem para o emagrecimento porque são uma excelente fonte de fibras e ômega 3. “Ao entrarem em contato com o líquido do estômago, as fibras formam uma espécie de gel, dilatando esse órgão e reduzindo o apetite. Esse gel auOriginárias da planta Salvia hispanica e encontradas menta o volume do bolo fecal, facilitando sua elimino sul do México, as sementes têm gosto semelhan- nação”, conta. Já o ômega 3 retarda o esvaziamente ao de nozes e já eram bastante utilizadas nas re- to gástrico, o que contribui para a ausência de fome.

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gastrô

a semente de chia é rica em fibras e contribui para o bom funcionamento do intestino

Para que as sementes funcionem, é necessário, ainda, um grande consumo diário de água, bem como não cair na tentação de fugir da dieta porque que se está comendo menos. A alimentação não balanceada está para a “super-chia” assim como a kryptonita está para o Super-Homem. “Não adianta comer as sementes todos os dias e rechear o prato de alimentos calóricos e pobres. A chia já é bem calórica (2 colheres de sopa equivalem a 134 kcal), e o efeito pode ser o ganho de peso, no lugar da perda, além de uma saúde alimentar comprometida”, enfatiza a nutricionista. Herói não faz milagre.

poR QUe coMeR cHia 1. Maior fonte natural de ômega 3 2. Cinco vezes mais cálcio que o leite 3. Três vezes mais ferro que o espinafre 4. Duas vezes mais potássio que a banana 5. É o grão mais rico em proteína (mais de 40% da composição) 6. Fonte de proteína completa (fornece todos os aminoácidos essenciais que precisamos) 7. Rica em oxidantes 8. Fonte de cálcio, fósforo, magnésio, manganês, cobre, ferro, molibdênio, niacina e zinco

FOTOS: ANNE PAQ

Contudo, Thais alerta que a saciedade propiciada pela chia não deve interferir no fracionamento da dieta ou então o emagrecimento será comprometido. “O objetivo de incluir as sementes no cardápio é reduzir a quantidade de alimentos consumidos em cada refeição, e não pular refeições. Quando ficamos muito tempo sem comer, nosso organismo poupa o gasto de calorias. Por isso, o ideal é nos alimentarmos a cada três horas”, explica.

a Chia pode Servir de ingrediente para diverSaS reCeitaS. CoM aveia, aMÊndoaS, frutaS, leite e iogurteS, ela aJuda a Manter a SenSação de SaCiedade

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gastrô

cevicHe sucede O

susHi nas iguarias de peiXe cru prato da culinária peruana vem conquistando cada vez mais adeptos

FOTOS: GUILHERME VERÍSSIMO

por Yuri aSSiS

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O nome vem do prato ceviche, que também pode ser escrito como cebiche ou seviche, que se trata do peixe fresco tradicionalmente marinado no limão. Para os mais leigos, vale informar que a técnica da marinada consiste em deixar determinados alimentos de molho, numa mistura de temperos, durante algum tempo. No caso do ceviche, a mistura é chamada de leite de tigre, com ingredientes como limão, lima e o ají amarelo, pimenta tipicamente peruana, com mais sabor que ardor. “No prato, podem ser usados tanto o peixe branco, como o salmão e o atum”, explica o proprietário da paulistana La Mar Cebicheria, Alexandre Miqui. Após a sua finalização, o prato leva como acompanhamentos batata doce e o milho peruano, chamado choclo, cujo grão é mais consistente. A salsa criolla, mix de cebola roxa, ají, pimentão e demais temperos, também participa da composição do ceviche. Fora o peixe, outros frutos do mar são bem-vindos, como camarão e polvo, bastante usados nos tiraditos, que lembram o sashimi pelo corte fino do pescado.

Gastrô

O ceviche consiste em peixe fresco, tradicionalmente marinado em limão e outros temperos

Tadeu Brunelli

azendo uma retrospectiva, pode parecer estranho o preconceito de muitas pessoas, algumas décadas atrás, com o hábito de comer peixe cru. O crescimento dos restaurantes japoneses deu conta de popularizar a iguaria, a ponto de criar uma verdadeiro febre ao redor do sushi. Quebrada esta barreira, chegou o momento de outra culinária baseada no insumo fresco e natural se tornar muito conhecida: é a vez das cevicherias ou cebicherias, templos gastronômicos dedicados à culinária peruana.

alexandre miqui comanda a La mar cebicheria, em são paulo

delícia peruana O tiradito é uma iguaria da culinária peruana tão famosa quanto o ceviche. Bastante parecido com os sashimis e carpaccios, trata-se de lâminas finas de peixes, polvo ou frutos do mar marinados no leite de tigre. O sabor é menos ácido que o do ceviche, e o prato pode, inclusive, ser consumido sem acompanhamentos, embora seja servido com a batata doce e o choclo, variedade peruana de milho, com grãos mais consistentes. Na imagem ao lado, está o tiradito de salmon marinera do restaurante Chiwake, no Recife. O prato dispõe tiras de salmão em formato de rosa com azeite, molho ponzo — que leva shoyu como base — alcaparras e raspas de laranja.

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gastrô FOTOS: GUILHERME VERÍSSIMO

o CHEF biba fernandeS CoMbina eleMentoS da Culinária JaponeSa CoM a peruana

Para Miqui, o momento de fama do ceviche é fruto dos esforços de popularização da gastronomia peruana do chef Gastón Acurio. Segundo ele, o objetivo de Acurio é exportar a culinária local, trazendo renome internacional para o Peru. O próprio espaço que o sushi já abriu no hábito dos brasileiros está colaborando para que o ceviche, por também ser peixe cru, caia no gosto do público. Biba Fernandes, chef do restaurante Chiwake, no Recife, acredita que o sabor refrescante da iguaria combina com o clima quente do Nordeste. Baseado na gastronomia nikkei, termo comumente usado para designar hibridismos entre culturas estrangeiras e a cultura nipônica, o Chiwake aposta na fusão entre elementos presentes nas duas gastronomias, com um toque inteiramente pessoal. A cevicheria está em atividade há cinco anos, tendo surgido após Fernandes deixar para trás o seu restaurante japonês Expresso Sushi, em Porto de Galinhas, ponto badalado do litoral de Pernambuco. A migração para a cozinha peruana ocorreu após conhecer o Wanchako, cevicheria pioneira de Maceió, dirigida pela chef Simone Bert. “Fiquei encantado com sua proposta de fusão do Wanchako. Tanto que insisti para abrir uma unidade pernambucana do restaurante”, conta Biba Fernandes. “Depois de algum tempo de insistência, trabalhei na cozinha do Wanchako por sete anos, durante os quais fiz inúmeras visitas ao Peru para ver de perto a tradição do ceviche em seu local de origem”, revela o chef. Já contando com cinco anos, o Chiwake é um dos pontos altos do circuito gastronômico em Pernambuco, devido à novidade que traz ao paladar regional. “No início, havia certo preconceito, mas, aos poucos, o público passou a aceitar. Hoje a procura é tão grande que estamos conquistando mais clientes a cada ano”, confessa.

22 | set/out/nov.2012

no Chiwake, uM doS CEVICHES é feito CoM leite de CoCo e liMão, CoMbinando CoM o CliMa pernaMbuCano

o sushi abriu espaço para que o ceviche, por também ser peixe cru, consiga conquistar o público brasileiro

O cardápio do Chiwake começou com as 45 opções do Wanchako, enquanto Biba Fernandes desenvolveu suas criações na própria cozinha. Além de explorar as conexões entre a gastronomia japonesa e a peruana, o chef defende a aproximação do país andino com o Estado pernambucano, tanto no uso de insumos como o cordeiro, como o de alguns temperos. “Busco introduzir a culinária local à culinária do Peru. Um dos ceviches, por exemplo, é marinado no leite de coco com limão, em vez do leite de tigre”, explica. Com restaurante em São Paulo, a La Mar Cebicheria é um dos principais representantes da culinária peruana no mundo. Idealizada pelo próprio Gastón Acurio, a franquia, também presente nos Estados Unidos, na Colômbia, no México e no Chile, chegou à cidade por meio de Alexandre Miqui, que já trabalhava com o conceito nikkei desde 2004, quando era proprietário do restaurante Shimo. No final de 2006, iniciaram-se as negociações com o mestre-cuca peruano para possibilitar

Gastrô

No Brasil, o prato peruano recebe algumas adaptações, mas sem perder suas características mais tradicionais a chegada do restaurante na capital paulistana. Sob a batuta do chef Fábio Barbosa, o cardápio do restaurante parte da base da sede, em Lima, fazendo adaptações para o público nacional. “Cada país tem certa margem para trabalhar os pratos. Mesmo assim, procuramos não tropicalizar o cardápio”, afirma Miqui. Como exemplo, o proprietário demonstra que a pimenta ají amarelo não tem substituto na culinária brasileira. “Qualquer mudança deve ser bem pensada para não alterar o DNA da gastronomia peruana”, ressalta. A carta apresenta opções como tacu-tacu, prato quente que mistura arroz, feijão e camarão; causas, tortilhas à base de purê de batata e frutos do mar; anticuchos, que são espetinhos de carne, peixe ou coração de boi marinados em especiarias; e diversas opções de ceviches, entradas e pratos de toda a culinária peruana.

onde comer ceviche? recife Restaurante Chiwake

São paulo la mar cebicheria

Rua da Hora, 820, Espinheiro (81) 4141.5000 / 3221.1606

Rua Tabapuã, 1410, Itaim Bibi (11) 3073.1216 Restaurante Killa

salvador Ocho Ceviche Bar

Rua Tucuna, 689, Perdizes | (11) 8551.8511

Rua João Gomes, 249, Rio Vermelho (71) 3311.3300

Rua Matheus Grou, 488, Pinheiros (11) 3034.1763

Rio de Janeiro La Carioca Cevicheria

maceió Restaurante wanchako

Rua Maria Angélica, 113A, Jardim Botânico (21) 2226.8821

Rua São Francisco de Assis, 93, Jatiúca (82) 3377.6024 / 3311.9750

Suri Ceviche Bar

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FOTOS: GUILHERME VERÍSSIMO

carreira

cOrpO em equilÍbriO o osteopata utiliza técnicas manuais para tratar dores e disfunções no corpo inteiro por aline franCeSChini

ficaz contra dores na coluna, lombalgias (hérnias de disco) e enxaquecas, a osteopatia tem sido cada vez mais procurada por pessoas com problemas crônicos que não foram resolvidos por terapias mais comuns, como a medicamentosa e a fisioterapia convencional. Os pacientes mais atendidos pelos osteopatas são esportistas, amadores ou profissionais, sedentários com encurtamentos e desequilíbrios musculares e trabalhadores desleixados com a ergonomia. O tratamento é realizado através de técnicas manuais, que buscam reequilibrar a ordem mecânica do corpo. A osteopatia pode ser utilizada para tratar dores crônicas e agudas, ou como forma de prevenção.

-se da técnica convencional por não focar apenas o local da lesão. “Trata-se de um método de tratamento e avaliação que visa a restabelecer as funções das estruturas e dos sistemas corporais, através da utilização de técnicas manuais para intervir sobre articulações, músculos, fáscias, ligamentos, cápsulas, vísceras, tecido nervoso, vascular e linfático”, explica Karina Canuto, osteopata há quatro anos.

De acordo com Márcio Ferreira, que atua na área há dez anos, o osteopata, através de uma investigação minuciosa, busca prováveis causas para desequilíbrios mecânicos e alterações de fluxos e líquidos no corpo. “Uma vez encontrada a alteração, procura reequilibrar Criada em 1864, pelo médico norte-americano An- a desordem mecânica, promovendo a reestruturação drew Taylor Still, a osteopatia corresponde a um tra- do tecido lesionado e o restabelecimento da função tamento especializado da fisioterapia, mas diferencia- perdida”, complementa Ferreira. O tratamento procura

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CARREIRA

“A osteopatia é um método de tratamento manual para restabelecer as funções corporais” karina canuto, osteopata

veja as indicações da osteopatia 1. Hérnias e protusões discais 2. Dores crônicas na coluna vertebral 3. Coccialgias (dores no cóccix) 4. Pubalgias (dores na região do púbis) 5. Dores crônicas em ombros, joelhos, cotovelos, quadril, punhos, mãos, tornozelos e pés integrar todas as regiões do corpo. Para isso, são utilizadas técnicas específicas para cada tipo de tecido. Ao receber um novo paciente, o osteopata faz uma série de perguntas, buscando coletar informações importantes sobre a patologia e os sintomas. Depois, é realizado um exame físico para identificar limitações de movimento, áreas dolorosas, ângulos de movimento mais dolorosos e alterações posturais relacionadas à dor. “O paciente é avaliado como um todo, e nem sempre o local da queixa é o primeiro local a ser tratado. Por exemplo, uma pessoa pode ter dor lombar originada pelo mau posicionamento da pisada, então o osteopata trata os pés, os joelhos e a pelve, antes de chegar à coluna lombar”, explica Márcio Ferreira. Podem ser associadas técnicas de osteopatia estrutural (voltada para músculos, nervos, articulações), visceral (para intestinos, fígado, estômago) e craniossacral (para a mobilização das estruturas do crânio e do sacro), com o objetivo de melhorar o equilíbrio global do paciente.

6. Alterações posturais 7. Dores orofaciais (associadas aos tecidos da cabeça, da face, do pescoço e das estruturas da cavidade oral) 8. Cefaleias e enxaquecas 9. Refluxos gastroesofágicos 10. Hérnias de hiato, ptose visceral (queda da víscera de sua posição normal) e constipações 11. Rinites 12. Zumbido no ouvido 13. Cólicas menstruais, prostatites (inflamações na próstata) e cistites 14. Diminuição do desempenho biomecânico no desporto

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carreira

para atuar, o osteopata deve ser fisioterapeuta e especializado em osteopatia

No Brasil, os profissionais que desejam atuar na área precisam concluir curso de graduação em Fisioterapia e realizar pós-graduação em Osteopatia. Segundo Ferreira, o mercado vem aquecendo nos últimos cinco anos, à medida que a técnica passa a ser mais conhecida. “Por causa dos bons resultados, seu reconhecimento está cada vez mais implantado na sociedade, gerando uma resposta positiva à saúde e ao bem-estar dos pacientes que aderem a esse tratamento”, avalia o osteopata. Para Karina Canuto, a divulgação do tratamento poderia ser melhor. “O mercado é valorizado, porém poderia ser mais explorado e divulgado por profissionais de saúde, como médicos ortopedistas, fonoaudiólogos, dentistas e terapeutas ocupacionais, que atuam conjuntamente no tratamento de disfunções corporais”, conclui a especialista.

GUILHERME VERÍSSIMO

As sessões, normalmente, são realizadas uma vez por semana, mas podem ser mais frequentes em casos graves. “Os tratamentos mostram bons resultados em poucas sessões, variando de pessoa para pessoa. Na maioria dos casos, podem ser obtidos bons resultados em menos de cinco sessões. Em outros casos, quando a lesão é mais séria ou muito crônica, os tratamentos podem ser mais demorados”, relata Ferreira.

téCniCaS de oSteopatia podeM tratar doreS na região loMbar

entenda a diFeRença entRe a osteopatia e a FisioteRapia convencionaL oSteopatia

fiSioterapia ConvenCional

Criação: em 1864, pelo médico norte-americano Andrew Taylor Still.

Criação: no Brasil, foi regulamentada em 1969.

objetivo: restabelecer as funções de estruturas e sistemas corporais. forma de tratamento: trabalha com as disfunções corporais, através de técnicas manipulativas e de mobilização.

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objetivo: considerada uma ciência aplicada, ela estuda, previne e trata distúrbios mecânicos do corpo, decorrentes da alteração de órgãos ou sistemas. forma de tratamento: através do uso de aparelhos de eletrotermofototerapia, como ultrassom, ondas curtas e infravermelho, e de técnicas da cinesioterapia (terapia do movimento), que pode ser realizada ativa ou passivamente.

CARREIRA

Para aprender mais

fotos: divulgação

Alguns livros, voltados para profissionais da área e interessados, abordam o trabalho do osteopata de maneira mais técnica

Osteopatia – manipulação e estrutura do corpo

2 Atlas prático de osteopatia

Leon Chaitow Ed. Summus Preço médio: R$ 32,00 (112 págs.)

François Le Corre, Emmanuel Rageot Ed. Artmed Preço médio: R$ 75,00 (248 págs.)

O livro apresenta a osteopatia como uma técnica precisa e sofisticada, enfatizando o princípio da “pessoa como um todo”. De acordo com o autor, os sistemas de músculos, ossos e articulações do corpo são responsáveis pelo desenvolvimento de doenças.

Elaborado em forma de atlas, com texto e ilustração lado a lado, o livro apresenta o passo a passo de manobras de mobilização que são do interesse de todos aqueles que praticam a osteopatia.

Bases elementares – técnicas de terapia manual e osteopatia Marcel Bienfait Ed. Summus Preço médio: R$ 70,00 (176 págs.)

Traz informações sobre o aparelho músculo-esquelético, expõe e comenta a prática da osteopatia. O autor estimula o aprofundamento do profissional nessa área de estudo.

Manipulação da coluna, do tórax e da pelve – uma perspectiva osteopática Peter Gibbons, Philip Tehan Ed. Phorte Preço médio: R$ 120,00 (264 págs.)

A obra corresponde a um guia ilustrado para 41 diferentes técnicas de manipulação. Também oferece explicação teórica para os princípios da osteopatia.

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saÚde sem data de validade como a prática de atividade física pode oferecer mais qualidade de vida a quem está na melhor idade por Juliana outteS

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capa FOTOS: KURHAN/SHUT TERSTOCK

com o aumento da expectativa de vida, não só cresceu a quantidade de idosos como mudou o modo de vida de quem já passou dos sessenta

lgum tempo atrás, quem tinha mais de 60 anos era velho. As avós, de cabelos brancos e conjuntos floridos, cozinhavam como ninguém, faziam crochê e tricô, enquanto os avôs marcavam presença nas praças jogando dominó. Com o aumento da expectativa de vida no mundo inteiro, não só cresceu a quantidade de idosos como mudou o modo de viver de quem já passou dos sessenta. Devido a essa mudança, o termo velhice ficou pra trás, dando lugar ao conhecido terceira idade e inaugurando uma nova época para quem já viveu a fase adulta.

Para os sessentões de hoje, a terceira idade está longe de ser a época em que não há mais nada a fazer senão cuidar dos netos e esperar o tempo passar. Agora que a correria do trabalho acabou, é hora de se cuidar e direcionar a energia para atividades que trazem prazer. Para isso, eles investem tempo naquilo que, além de ser uma forma de lazer, pode melhorar a saúde para aproveitarem os tantos anos que têm pela frente: o exercício físico. O cuidado com o corpo pode ajudar a envelhecer bem, com disposição para curtir o que a vida tem de melhor.

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Para os especialistas, Manoel Simoni está certíssimo. O exercício físico é uma poderosa arma para controlar as mudanças que o corpo sofre com o passar dos anos. “Após os 40 anos inicia-se uma redução da força, da resistência muscular, do equilíbrio, da flexibilidade, da mobilidade e do controle de tarefas repetitivas. O tempo de reação aumenta, ou seja, a pessoa fica mais lenta para responder a reflexos. A capacidade cardiovascular fica reduzida e aumenta a pressão arterial”, enumera Andréia Rodrigues, educadora física e personal trainer, da Universidade Federal de Santa Catarina. Além disso, há uma tendência de diminuição da massa corporal magra, da massa muscular e da densidade óssea, o que pode ocasionar quedas e dificultar a calcificação em casos de fratura. Segundo Andréia Rodrigues, “a atividade física regular ajuda a controlar alterações na composição corporal, como a perda da massa muscular e da massa óssea, permitindo um envelhecimento com maior autonomia e mobilidade”.

FOTOS: GUILHERME VERÍSSIMO

capa O bancário aposentado Manoel Simoni é casado há 18 anos, tem três filhos e seis netos. A rotina dele poderia ser bem pacata, não fosse o fato de ele não conseguir ficar parado. Manoel tem 63 anos e uma forma física de causar inveja a muito jovem de 25 anos. Ele acorda cedo e não dá chance para a preguiça. Segue para a academia, onde faz treino aeróbico e musculação. De segunda a sexta, lá vai Manoel com sua roupa esportiva e boné sobre os cabelos brancos. Paralelamente à academia, realiza atividades ao ar livre, como corrida e caminhada no Parque da Jaqueira, no Recife, e na Praia de Boa Viagem. Os treinos externos chegam a 7 quilômetros e, para Manoel, não são apenas uma maneira de movimentar o corpo, mas uma satisfação. “Faço exercícios por prazer. Comecei a trabalhar muito cedo, aos 16 anos, e, quando me aposentei, resolvi cuidar de mim. Quero ter um bom condicionamento físico para aproveitar bem a vida e fazer as coisas com tranquilidade”, revela.

“(...) quando me aposentei, resolvi cuidar de mim. Quero ter um bom condicionamento físico para aproveitar bem a vida” Manoel SiMoni, apoSentado

preciso combinar as modalidades para se alcançar um resultado que atenda a cada necessidade de um idoso. É importante ter um treinamento que envolva exercícios aeróbios (caminhada, corrida, ciclismo e natação), de resistência muscular (musculação e ginástica localizada), flexibilidade e equilíbrio. E não existe uma fórmula pronta. “A intensidade e duração do programa de exercícios devem levar em consideração a condição clínica do idoso, para isso é necessário o acompanhamento médico e de um professor de Educação FíMas você pode estar se perguntando: que tipo de es- sica, possibilitando que o idoso seja tão ativo quanto porte é ideal para quem tem mais de sessenta? Na as suas habilidades e condição física permitirem”, resverdade, não existe um único tipo de exercício ideal. É salta a educadora física.

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“me exercito por paixão. para mim, é um prazer, uma prioridade. Gosto de me cuidar e tenho orgulho da minha idade” edenni SiMoni, apoSentada

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FOTOS: STOCKLITE/SHUTTERSTOCK

capa Embora seja impossível evitar o envelhecimento, estudos do American College of Sports Medicine enfatizam que o exercício regular minimiza os efeitos da idade, aumenta a expectativa de vida e limita o desenvolvimento de certas doenças crônicas. Esse benefício trazido pelos esportes pode retardar todas as causas de mortalidade de idosos. De acordo com Andréia Rodrigues, “um programa de atividade física regular reduz o risco de desenvolver doenças coronarianas, infartos, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer. Também reduz a pressão arterial, o colesterol ruim (LDL) e os triglicerídeos e aumenta o colesterol bom (HDL)”. Manoel Simoni tira proveito da vida ativa que leva. O aposentado conta que é hipertenso, mas mantém a pressão sob controle devido aos treinamentos e à alimentação equilibrada que faz questão de seguir. Para Manoel, nem sempre foi fácil ter disciplina para se exercitar. “Sempre pratiquei esportes, mas, durante os anos de trabalho, a rotina era mais puxada. Quando chegava em casa, depois do expediente, batia a preguiça”, confessa. A sorte de Manoel foi ter, dentro de casa, alguém que o incentivasse. Nos dias de desânimo, ele contou com o apoio da esposa, Edenni Simoni. “Nunca deixei o Manoel parar. Quando eu já estava aposentada e ele não, ele chegava cansado do trabalho e eu o levava para se exercitar. Se eu não tivesse insistido, ele poderia ter parado. Tinha dias em que eu corria de manhã, mas, mesmo assim, não deixava de ir à noite com ele”, relembra. Ter companhia é um ponto importante para insistir no treinamento. Para Manoel, funcionou muito bem. “Conheço gente que se exercita sozinho, sem a companhia da esposa. É muito ruim, porque você desanima fácil e sempre arruma uma desculpa para não ir”, conta.

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“um programa de atividade física regular reduz o risco de desenvolver doenças”

andréia rodrigueS, eduCadora fíSiCa

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ROBERT KNESCHKE/SHUTTERSTOCK

No caso do ex-bancário, as corridas com a esposa foram uma válvula de escape para o estresse vivido no trabalho. Especialistas da área de Educação Física afirmam que se exercitar previne e melhora quadros de depressão e ansiedade devido à liberação de endorfina, hormônio responsável pela sensação de prazer e bem-estar. Correr, pedalar, caminhar ou praticar algum esporte com regularidade pode, inclusive, diminuir o risco de demência senil e de Alzheimer. Estudos mostram uma redução de 40% no risco de demência em quem gasta, pelo menos, 400 calorias por semana caminhando. Isso acontece porque a atividade física pode aumentar os níveis de fatores de crescimento no cérebro, estimular a neurogênese, aumentar a resistência do cérebro a danos, melhorar a aprendizagem e o desempenho mental. Edenni Simoni tem consciência de todos os benefícios que o exercício físico pode proporcionar. Para ela, esse sempre foi um assunto importante. “Me exercito por paixão. Para mim, é um prazer, uma prioridade. Gosto de me cuidar e tenho orgulho da minha idade”, comenta a aposentada, que, além das caminhadas e corridas, também pratica pilates 3 vezes por semana.

entre para este time Se você já está quase lá ou mesmo já passou dos sessenta, mas ainda não aderiu aos esportes, Andréia Rodrigues tem boas notícias. “Quem nunca se exercitou não só pode como deve começar uma atividade física ao chegar à terceira idade”, incentiva. Antes, é fundamental procurar um médico para checar como anda a saúde e definir que exercícios pode fazer. Além disso, o futuro atleta precisa ser acompanhado por um profissional de Educação Física. “No início do exercício, há uma adaptação neuromotora e fisiológica que precisa ser avaliada com cautela. A intensidade de trabalho, duração e frequência precisarão ser avaliadas de acordo com o condicionamento físico inicial do idoso para atingir benefícios para a saúde. Com uma boa orientação, os efeitos são tão benéficos quanto para jovens adultos”, acrescenta. O que está você está esperando para se juntar a esse time?

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MICHELLE D. MILLIMAN/SHUTTERSTOCK

bem-estar

circO também é atividade FÍsica sessões de picadeiro treinam flexibilidade, resistência e força, garantindo queima de gordura e ganho de massa magra por Yuri aSSiS

uem pensa que circo é brincadeira não está errado. Mas, além do lado lúdico, o picadeiro também pode trazer benefícios para o corpo como qualquer esporte. Para os que acham uma perda de tempo passar horas fazendo musculação, o circo oferece uma opção diferente com resultados igualmente eficazes. Inclusive, um pouco mais rápidos. “Ao passo em que, na academia, os pesos dos aparelhos vão se elevando gradualmente, no circo, o aluno trabalha com seu próprio peso desde o início”, destaca o professor de acrobacia da Intrépida Trupe, Leo Senna, garantindo ainda ganhos de massa magra e perda de gordura em menor tempo. “A academia não é lúdica, enquanto o circo se trata de uma arte milenar. Contudo, a musculação é complementar”, lembra. A atividade circense também trabalha a autoestima e a autoconfiança, já que expõe o aluno aos seus próprios limites para dominar a série de exercícios aéreos e no solo. “Não existe isso de que o aluno não leva jeito para nada. Com prática, é possível fazer qualquer manobra”,

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afirma Senna. Aos poucos, a rotina de piruetas, saltos e acrobacias traz flexibilidade, noção espaço-temporal, aumento da psicomotricidade e da coordenação motora fina, ligada à execução de movimentos delicados. “Mas a superação é o maior benefício de todos”, explica o professor de Educação Física da Universidade Federal de Pernambuco, Eron Pimentel. Tanto que o circo é recomendado para todas as idades, independentemente de o iniciante ter realizado exercícios anteriores. Porém, como em toda atividade física, vale a pena fazer um check-up com um médico para assegurar uma diversão sem riscos. “A princípio, a atividade circense não prioriza um perfil específico, tanto que existem pessoas com determinados problemas cardiológicos ou de pressão que podem fazer”, declara Pimentel. Até os mais idosos estão liberados para entrar no picadeiro. Segundo Senna, a Intrépida Trupe já recebeu por cerca de três anos uma aluna de 62 anos de idade.

Claudia Naerdemann/shutterstock

“O circo treina tônus muscular, força e resistência, exercitando a musculatura de forma instantânea”

BEM-ESTAR

Exercícios circenses Basicamente, as aulas de circo se dividem entre as acrobacias aéreas, realizadas em tecido, trapézio e lira; as acrobacias de solo, dentre as quais estão as pirâmides humanas e os adágios, números também conhecidos como mão a mão, apresentados em duo ou trio; as acrobacias de mola, realizadas no minitrampolim, na cama elástica e na pista acrobática; e o malabarismo, com uso de bandeiras, bolas e pinos. No total, estima-se que esse conjunto de exercícios, após uma sessão de 1h30, queime de 450 a 600 calorias, traba- leo senna, professor de acrobacia lhando diversos grupos musculares de forma simultânea. "A atividade circense treina tônus muscular, força e resistência, além de excitar a musculatura de forma Circo, enquanto, no Nordeste, Salvador tem o famoso Circo Picolino, e Pernambuco forma trupes no Arraial instantânea", reforça Leo Senna. Intercultural de Circo (Arricirco) e na Escola PernamTodo o País conta com escolas de iniciação ao circo. bucana de Circo. Alguns Estados já passaram a disponibilizar a atividade como sessão complementar nas academias de Além dos benefícios físicos, a atividade circense formusculação, como a Academia Competition, em São ma artistas, devido ao seu intenso diálogo com o teaPaulo, e a Academia Scala, em Brasília. No Rio de Ja- tro. “Técnicas de improvisação, criação e montagem de neiro, a Intrépida Trupe e o Circo Trapézio oferecem espetáculos também fazem parte da experiência circenaulas de picadeiro nas suas diversas modalidades. As se passada pelas aulas”, informa Senna. Como a maioria turmas são reduzidas, mas, é possível achar vaga. Na dos números é realizada no mínimo em duplas, a intecapital paulista, o Galpão do Circo é uma das maiores ração e a socialização são promovidas constantemente. referências nacionais, junto com o Circo dos Sonhos. “O circo não traz só a autoconfiança, mas também a conBelo Horizonte conta com a Spasso Escola Popular de fiança no outro e a cooperação”, revela Eron Pimentel.

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bem-estar

conHeça os pRincipais eXeRcÍcios pRaticados no picadeiRo

acrobacias aéreas

Divididas entre tecido, trapézio e lira, são as que mais exigem força, resistência e flexibilidade, envolvendo piruetas e contorcionismo em pleno ar. As de tecido, como o nome já indica, são realizadas com tiras de pano, que servem como suporte para o acrobata. Já o trapézio trata-se de uma pequena barra suspensa por cordas, cujos números, em geral, são feitos com duos ou trios. A lira é um arco de ferro preso ao teto por uma corda, que o acrobata manipula colocando todo o corpo dentro da circunferência, movendo-a e fazendo giros em torno do seu eixo.

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acrobacias de solo

São uma combinação de saltos, rotações e movimentos de equilíbrio, compreendendo paradas de mão, cambalhotas, pontes, estrelas e uma diversidade de piruetas. Muitos dos movimentos são usados para aquecer antes das aulas. O rolamento costas, ou rolamento para trás, é considerado uma acrobacia fundamental, pois inicia os praticantes para se acostumar com o espaço desconhecido. Já a parada de mãos desenvolve o equilíbrio, reconhecimento da posição invertida do corpo, garantindo até tônus muscular. A estrela exige bastante concentração, por privar o aluno da visão e de um pouco do seu equilíbrio, já que é executada lateralmente.

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BEM-ESTAR

Acrobacias de mola

Também conhecidas como acrobacias de trampolinismo, são realizadas em camas elásticas e minitrampolins. Exigindo um controle corporal intenso, contribuem para uma nova percepção do corpo, além de garantir um aprendizado psicológico de superação do medo. Tônus muscular e equilíbrio são os principais atributos trabalhados.

Malabarismo

É a arte de manipular objetos com agilidade ou executar um gesto complexo, lidando com situações difíceis e instáveis sem perder o domínio e o controle. Um ou mais objetos podem ser usados, dentre eles bandeiras, bolas e pinos. Claves, aros e diabolôs também entram na lista. A prática treina a coordenação motora fina, ligada à execução de movimentos delicados, além da improvisação e da concentração.

A atividade circense dialoga com o teatro, trazendo interação e socialização no trabalho em duplas set/out/nov.2012 |

yURI ARCURS/SHUT TERSTOCK

bem-estar

dOrmir bem é tudO de bOm demorou, mas a ciência descobriu que são muitos os benefícios de uma boa noite de sono por aline franCeSChini

onsiderado um desperdício de tempo durante séculos, o sono teve sua importância completamente reconhecida apenas na última década, com o desenvolvimento da genética, da biologia molecular e da neuroquímica. Mais do que repor as energias gastas durante o dia, dormir bem serve para manter o peso, fortalecer o coração e as defesas do organismo, aumentar o aprendizado e a criatividade e retardar o envelhecimento. Por outro lado, noites em claro aumentam a incidência de problemas de memória, doenças cardiovasculares, câncer, depressão e da forma mais de comum de diabetes, o tipo 2, também chamada de não-insulinodependente. Pessoas saudáveis passam um terço de suas vidas dormindo. De acordo com o neurologista José Luiz Inojosa, os estágios de consciência estão divididos entre a vigília e o sono, que faz parte de um ciclo natural dos ritmos cerebrais. “Por muito tempo, questionou-se quais seriam as funções do sono e essa etapa da consciência era vista como misteriosa e, em decorrência dos so-

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nhos, até mesmo sobrenatural. Entretanto, bastou que se estudassem as consequências da falta de sono para compreender as suas funções básicas”, afirma. O sono bem aproveitado é aquele do qual se desperta com disposição. Não importa o número de horas, já que isso pode variar de acordo com idade, genética e hábitos de vida. Por outro lado, é importante passar pelas cinco fases demarcadas em que o sono está dividido. A primeira é relativa ao adormecimento, enquanto na segunda fase é que de fato se cruza o limiar entre estar acordado e dormindo. A terceira fase é quando começa o sono profundo, tendo duração curta, aproximadamente 5% do tempo total do sono. A quarta fase é o sono profundo em si, no qual o corpo repousa e se recupera do desgaste diário. A última fase é conhecida pela sigla REM (expressão inglesa para Movimento Rápido de Olhos), na qual acontece a formação dos sonhos e a organização da memória. A partir daí, o sono retrocede para as etapas iniciais, repetindo o ciclo de quatro a seis vezes por noite.

As etapas mais importantes são a terceira e a quarta, durante as quais a pressão sanguínea cai, os músculos relaxam e a glândula hipófise começa a produzir GH, o hormônio do crescimento. Com o passar dos anos, a quantidade de sono profundo diminui, acarretando uma deficiência de GH no organismo. A partir dos 35 anos de idade, a produção desse hormônio em um homem é 75% menor do que era em sua juventude. O que os especialistas ainda não conseguiram determinar é se envelhecemos porque dormimos menos ou se dormimos menos porque envelhecemos. Porém, é certo que noites em claro levam ao envelhecimento precoce. A falta de sono também está associada ao ganho de peso. É enquanto dormimos que ocorre a produção do hormônio leptina, responsável pela saciedade. Ao mesmo tempo, há uma queda na síntese de outra substância: grelina, o hormônio do apetite. Uma noite maldormida também pode desequilibrar a fabricação de cortisol, o hormônio do estresse, que se mantém alta durante todo o dia seguinte. Isso faz com que a pressão arterial e os níveis de colesterol ruim se elevem. Como se não bastasse toda a desordem hormonal, os insones também ficam com a conexão entre os neurônios prejudicada, o que compromete a memória e o aprendizado. “O indivíduo que dorme mal passa a apresentar uma necessidade anormal de sono durante o dia, como se subitamente estivesse esgotado física e mentalmente. Faz um esforço grande para manter as atividades diárias, sente-se indisposto e passa a adormecer nos momentos mais inconvenientes, aumentando até mesmo o risco de acidentes, principalmente no trânsito”, afirma o Dr. José Luiz Inojosa. A condição descrita é chamada de Sonolência Diurna Excessiva e pode ser acompanhada por irritação, isolamento e distúrbios comportamentais, além do aumento do risco de doenças, principalmente as cardiovasculares e metabólicas, pela sobrecarga de estresse corporal.

bem-estar

o sono de qualidade aumenta a disposição independentemente da quantidade de horas dormidas

Para os atletas, profissionais ou amadores, a falta de sono traz outra consequência negativa. Durante a realização de exercícios físicos, a atividade metabólica corporal, que tenta manter um equilíbrio entre quebra e produção de substância, desvia-se para o catabolismo, pendendo para o lado da degradação de substâncias. Isso ocorre porque o organismo quebra moléculas e consome nutrientes para manter o exercício. “Apesar de parecer ruim, esse fenômeno é extremamente benéfico, pois estimula a liberação dos hormônios reguladores do corpo, que promovem a reconstrução celular, o fortalecimento da imunidade e a saúde corporal como um todo”, explica Inojosa. Essa recuperação é chamada de período anabólico e ocorre durante o sono. Portanto, quem pratica exercícios físicos e não dorme apropriadamente faz com que o organismo permaneça em estado catabólico, o que leva à exaustão física e aumenta a probabilidade de lesões decorrentes do exercício em si.

Mais cinco Motivos paRa doRMiR BeM 1. Durante o sono, os olhos se recuperam do esforço feito durante o dia 2. Por causa da regeneração celular, a pele recobra seu viço 3. A respiração fica mais profunda, aumentando a oxigenação do corpo 4. Diminuem as chances de ocorrência de diabetes, já que o sono reduz as taxas de insulina e glicose 5. A coordenação motora se torna mais apurada com o cérebro descansado

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[1] VLUE/SHUTTERSTOCK [2] RIOPATUCA/SHUTTERSTOCK

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a higiene do Sono No mundo cada vez mais estressante de hoje, é difícil preservar um sono de boa qualidade, por mais que se reconheça sua importância. No Brasil, 30% dos adultos sofrem de insônia. Contudo, é possível realizar para queM não ConSegue Se deSligar doS uma mudança dos hábitos nocivos ao repouso, atrapenSaMentoS durante o Sono, uMa diCa é vés de um processo que os médicos chamam de higieanotar probleMaS e tarefaS nuM diário ne do sono. O neurologista José Luiz Inojosa indica que uma das principais medidas é a redução do consumo de alimentos ou bebidas estimulantes e ricas em cafeína. “Nunca tome café à noite. Se houver necessida- momento de reflexão pessoal ou de contato espiritude, a última dose deve ser ingerida às 15h”. al. A criação de um ritual condiciona o cérebro a começar a entrar nas fases do sono. Caso não se consiOutra medida é reservar a cama apenas para dor- ga adormecer dentro de 20 minutos após deitar na mir e para realizar atividade sexual. “Retirar televi- cama, o indicado é levantar e realizar atividades resão, computadores e livros do quarto pode ser extre- laxantes em outro ambiente, até que o sono chegue. mamente difícil para alguns indivíduos resistentes Isso impede que estar deitado na cama se torne uma a mudanças, mas é muito benéfico para a redução situação de estresse. de estímulos”, comenta o especialista. Muitos adolescentes passaram a apresentar insônia porque, à “Alguns pacientes não conseguem se desligar dos noite, ficam horas olhando para as telas dos compu- acontecimentos do dia a dia e ficam o tempo todo retadores, que emitem sinais luminosos que são pro- alizando o que os especialistas chamam de ruminação cessados pelo cérebro e impedem o início da libera- do pensamento, processo que é desgastante e impede ção de substâncias que facilitam o adormecer, como a chegada do sono”, explica Inojosa. Para evitar esse a melatonina. problema, o indicado é adquirir um caderno no qual todos os problemas diários devem ser escritos e todas Ainda de acordo com o especialista, é importan- as coisas importantes a serem feitas no dia seguinte te criar um ritual para ser realizado todas as noites, devem ser anotadas. Assim, as preocupações são tiracomo colocar roupas leves, escovar os dentes e dei- das da cabeça e ocorre um intenso alívio para as pestar. Algumas pessoas ingerem chás ou realizam um soas ruminadoras de pensamentos.

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BEM-ESTAR

“Criar um ritual na hora de dormir ajuda o cérebro a entrar nas fases de sono”

José Luiz Inojosa, NEUROLOGISTA

guilherme veríssimo

Mesmo com a possibilidade de adotar alguns hábitos simples para melhorar o sono, algumas pessoas preferem ou precisam recorrer a medicamentos. As drogas mais modernas preservam as cinco etapas do sono, mas, ainda assim, devem ser usadas com cuidado. Tomar remédios de forma ininterrupta por mais de três semanas pode gerar consequências graves, pois o organismo se acostuma às drogas, e elas deixam de funcionar. O resultado é uma insônia provocada por medicamentos. Por isso, deve-se procurar a ajuda de um especialista, que vai avaliar a necessidade do remédio, acompanhar e estabelecer um limite para o tratamento.

As cinco etapas do sono Com o desenvolvimento das técnicas de eletroencefalografia e a observação dos pacientes durante o sono, percebeu-se que a atividade cerebral evolui em ciclos que se repetem três ou quatro vezes por noite. Dentro de cada ciclo, ocorrem a etapa REM (sigla em inglês para Movimento Rápido de Olhos), durante a qual acontece uma movimentação ocular rápida que pode ser percebida através das pálpebras ou por eletrodos colocados em torno dos olhos, e a etapa não-REM, na qual esses movimentos oculares são inexistentes.

o sono profundo evolui nas fases 2 e 3. A fase 4 é quando acontece o sono mais profundo e relaxante para os músculos e para o alívio das tensões físicas. Quando é atingida a fase 4, caímos no sono REM, durante o qual a atividade cerebral torna-se tão intensa como se estivéssemos assistindo a um filme, lendo um livro com máxima atenção ou jogando xadrez. Nesse momento, ocorre uma produção intensa de neurotransmissores, e os neurônios constroem novas conexões para registrar na memória tudo o que foi aprendido durante o dia.

A maioria dos especialistas considera que o sono não-REM evolui em quatro subetapas, chamadas de fases. Nessas fases, os sonhos costumam estar relacionados aos acontecimentos vivenciados durante o dia. A maioria dos pacientes acordados nessa etapa relata que seus sonhos eram em preto e branco ou em tons monocromáticos. O adormecimento é considerado a fase 1, enquanto a progressão para

Além disso, os sonhos tornam-se mirabolantes, extremamente coloridos e cheios de detalhes intrigantes. Eles chegam a ser vívidos e com diálogos enigmáticos ou cheios de significado emotivo. Alguns autores sugerem que os sonhos da fase REM refletem as nossas necessidades íntimas e servem como uma sessão de “terapia grátis” a respeito dos conteúdos emocionais mais profundos.

Fonte: Dr. José Luiz Inojosa

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VAL THOERMER/SHUTTERSTOCK

bem-estar

FlOres pOr tOdOs Os cantOs pouca gente sabe, mas existe uma espécie floral perfeita para cada cômodo da casa. acerte na escolha por ingrid Melo

A ciência confirma a percepção agradável. Segundo um estudo da Flowers and Plants Association — organização inglesa de suporte aos negócios de horticultura e floricultura —, algumas flores, como rosas e lírios, estimulam a liberação de endorfinas (hormônios neurotransmissores ligados à sensação de prazer) ao desprenderem as substâncias químicas responsáveis por seu aroma. Tal propriedade ajuda nosso organis“Trocar objetos decorativos por flores naturais é mo e nossa mente no processo de relaxamento. a melhor opção para mudar o visual de uma residência e deixar o ambiente mais fresco, colorido Além disso, a depender da espécie, as flores purificam e perfumado. Por carecer de certa dedicação, o ar- o ar de gases e substâncias nocivas por meio de suas ranjo floral demonstra uma maior preocupação do folhagens de seu crescimento. “Gérberas, rosas, tulimorador em tornar bonito o lugar que habita. Além pas, crisântemos e lírios-da-paz são alguns tipos que disso, flores vivas contribuem para o bem-estar de conseguem remover até 80% das impurezas vindas do quem as circunda”, explica a paisagista e professora gás que escapa dos automóveis, do fumo, de tintas e de arte floral Ray Gonçalves Melo, responsável pelo vernizes. Isso é muito bom, por exemplo, em uma casa com crianças e pessoas idosas”, conta Ray. blog riodejaneiroflorista.blogspot.com. á dizia Vinicius de Moraes, “entre as prendas com que a natureza alegrou este mundo onde há tanta tristeza, a beleza das flores realça em primeiro lugar”. Embora arranjos florais nunca saiam de moda, a chegada da primavera, época de floreio e fartura das espécies, é o momento ideal para aproveitar esse encanto e abusar das flores na decoração de sua casa.

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Contudo, apesar de tantos benefícios, é preciso ter cuidado na escolha das espécies utilizadas em alguns cômodos da residência, bem como estar atento à quantidade de flores que irão compor o arranjo. “Durante o dia, as flores emitem oxigênio e absorvem gás carbônico, mas, à noite, elas fazem o contrário. Então, fica fácil concluir que se colocarmos muitas flores no quarto, elas vão disputar oxigênio conosco enquanto dormimos, principalmente se tivermos problemas com a respiração — como asma ou apneia do sono — e alergias”, explica a paisagista. raY gonçalveS Melo, floriSta Ela acrescenta, ainda, que flores com cheiro forte, como jasmins e lavandas, devem ser evitadas nesse ambiente, mesmo que em quantidades pequenas. “Apesar de lindas, essas flores têm fragrâncias que podem causar insônia e irritações se inaladas em lugares fechados”, afirma. De maneira semelhante, tais espécies não podem enfeitar a sala de jantar ou a cozinha, pois se misturam ao aroma dos alimentos e atrapalham o paladar.

de fazer um arranjo. Mas a dica básica é dar preferência às flores plantadas, em detrimento às de corte, e combinar as cores das espécies com as que foram escolhidas para o restante da decoração”, diz. Em geral, usa-se o tom sobre tom e pelo menos três tipos de flores e folhagens, cujas texturas diferentes deixarão o arranjo agradável ao olhar. Se a flor for uma orquídea ou um copo-de-leite, porém, deve-se usá-la solitária, pois essas espécies são, por si só, elegantes. “Folhagens deixam o vaso moderno e original, mas não é por isso que você vai transformar sua casa numa selva. Carregar no volume deixa o visual pesado. É fundamental ter bom senso e bom gosto”, finaliza a especialista.

1. Use sempre água limpa e fresca para abastecer o seu arranjo. O recomendado é lavar bem o vaso a cada 2 ou 3 dias.

FLOyDINE/SHUT TERSTOCK

Entretanto, Ray assegura que manter a casa decorada com flores não é uma tarefa difícil nem cara. “Basta conhecer quais os cortes ideais e qual o vaso indicado para a espécie e para o ambiente em que as plantas serão colocadas. Um florista pode oferecer essas informações, bem como orientar sobre a melhor maneira

apRenda a cUidaR dos seUs aRRanjos

bem-estar

“espécies como gérberas, rosas e tulipas conseguem remover até 80% das impurezas do ar”

2. Diluir gotas de água sanitária ou cloro na água ajuda a espaçar o tempo entre as trocas. 3. Para conservar o arranjo, pode-se comprar adubo para flores cortadas, em lojas especializadas. Uma aspirina adicionada à água, porém, tem efeito semelhante. 4. Faça um corte diagonal na base das flores. Isso aumenta absorção de água e nutrientes para a planta. 5. À medida que forem secando as flores, corte-as com uma tesoura. Faça o mesmo com as folhas secas. 6. Tome cuidado com a água parada nos pratinhos inferiores dos vasos. Coloque sempre um punhado de areia para absorver a umidade.

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BeM-Me-QUeR

Para escolher a espécie perfeita para o ambiente que você quer enfeitar, não adianta apelar para a sorte no bem-me-quer e malmequer. As dicas abaixo vão ajudar você a eleger o arranjo floral mais indicado para cada cômodo de sua casa, sem precisar despetalar nenhuma gérbera ou margarida, que, aliás, ficam ótimas na sala e na cozinha.

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T E R S TO C K

na entrada de casa Azulzinho e minirrosas são opções que vão bem em locais externos e recebem muita luz. BL

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no jardim de inverno IV

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Escolha espécies como bromélias e lírios-da-paz. Elas resistem bem à ausência de luz direta.

na banheiro Como o local tem muita umidade, recebendo pouca luz e ventilação, a dica são as violetas e hortênsias, que se adaptam bem a essas características.

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na cozinha O crisântemo é uma boa escolha, já que esse cômodo costuma ser iluminado e úmido.

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T E R S TO C K

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2 DE

na sala de estar Aposte em orquídeas, azaleias, lírio Orange e begônias. Todas são espécies de sombra que vão crescer vigorosas nos espaços internos e ficam bonitas o ano inteiro.

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no quarto Escolha plantas que não crescem muito, que sejam baratas e fáceis de achar, como as kalanchoes.

na sala de jantar Ave-do-paraíso é bastante indicada, pois, além de linda e exótica, fica perfeita em arranjos de mesa e dura bastante mesmo depois de cortada.

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na área da piscina Por ser ensolarado, o ambiente combina com rosas e gerânios.

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FOTOS: FLICKR/DOBRINHAS

estilO de vida

pOntO de equilÍbriO A filosofia de meditação transmitida pelo origami complementa o estilo boêmio da artesã Eva Duarte por Juliana outteS

scolher o papel, combinar as cores, dobrar, encaixar. Imagine essas etapas repetidas muitas vezes. É assim que se chega aos impressionantes trabalhos feitos com origami, técnica milenar japonesa que significa dobrar papel. Logo que o origami foi introduzido no Japão, por influência chinesa, apenas os adultos podiam confeccioná-los. Somente por volta do século 19, as mulheres e crianças passaram a dobrar papéis para transformá-los em objetos.

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Muitos anos mais tarde, a jornalista e artesã pernambucana Eva Duarte rendeu-se à técnica. Em 2003, ela aproveitou o tempo livre depois do trabalho para começar as primeiras dobraduras e não parou mais. O hobby virou paixão e deu lugar a outro trabalho. Eva começou a ensinar origami no Projeto Escola Aberta, no Recife, e criou o Dobrinhas, primeiro blog especializado em origami no Brasil. Hoje, ela comercializa suas criações e ministra oficinas em empresas e eventos.

estilO de vida

“minha inspiração vem de todos os lugares. de filme a vestido de noiva, passando por obras de arte e materiais recicláveis” eva duarte, arteSã

FOTOS: GUILHERME VERÍSSIMO

A lista de peças feitas por Eva Duarte é variada. Em sua coleção, há mais de 3.500 peças com a técnica japonesa de dobradura, especialmente móbiles. Ao longo dos anos, ela se deu conta da importância da filosofia transmitida pelo origami. “Quando aprendi o conceito de kusudama, que significa bola de cura, passei a fazer origamis pensando nos meus amigos que precisam tratar algum mal”, revela. No Japão, o kusudama era inicialmente feito de saquinhos ornamentais contendo ervas medicinais, que, pendurados na cama dos enfermos, eliminava os odores nocivos, afastando a doença. Eva conta também que existem bolas para desejar felicidade, concentração e eternizar lembranças. A inspiração da artesã para criar está em o tudo o que vê. “De filme a vestido de noiva, tudo é motivo para fazer origami”, conta. Entre seus kusudamas prediletos, estão três peças inspiradas no filme Alice no País das Maravilhas: Rainha de Copas, Rainha Branca e Alice. Além dos origamis modulares, Eva Duarte produz objetos como diários e colares aplicando a técnica de dobradura em releituras de obras de arte. Para a origamista, a arte de dobrar e encaixar pedaços de papel tem significado especial. “É meu ponto de equilíbrio. Gosto de boemia e de arte independente, e o origami é uma fonte de paciência e meditação. Uma complementação perfeita.”

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OLGA MILTSOVA /SHUTTERSTOCK

beleZa

vida lOnga para suas mãOs Cuidado com as mãos é essencial, pois essa é uma das regiões mais delicadas do corpo por Juliana CoiMbra

ocê sabia que a pele das mãos é uma área muito sensível? A pequena quantidade de glândulas sebáceas e a presença de uma derme mais fina, especialmente no dorso, fazem com que a região fique mais suscetível ao envelhecimento e a marcas, entre outros efeitos indesejáveis do tempo. Condições climáticas e uso de produtos químicos sem proteção, entre outros fatores, também podem propiciar a perda de elasticidade e brilho da pele.

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“Devemos cuidar das mãos como cuidamos do rosto. A hidratação é importante, pois funciona como uma barreira protetora contra a agressão dos agentes externos”, explica a dermatologista do Hospital Santa Joana, no Recife, Mariana Souza. Ainda de acordo com a médica, depois de lavar as mãos é importante sempre repor o hidratante e o protetor solar. Confira os produtos que a Sun encontrou e veja os que mais se adequam ao seu gosto.

FOTOS: DIVULGAçãO

beleZa

Creme de Mãos – l’occitane – 150 ml – r$ 98,00 Rapidamente absorvido pela pele, o Creme de Mãos da L’Occitane tem fragrância de jasmin. Na sua composição, estão manteiga de karité, mel e extratos de amêndoas doces. Este hidratante ajuda a regenerar e proteger peles secas.

nativa Spa Creme para as Mãos Suavizante alteia + Minerais – O Boticário – 75 g – R$ 20,99 Rico em minerais que ajudam na proteção da pele contra os agentes externos, este hidratante oferece ação por 24 horas. O produto também confere maior resistência para as unhas que, com o uso, ficam mais fortes.

Creme para as Mãos leite de Cabra – empório body Store – 50 g – r$ 29,00 A composição do leite de cabra é muito boa para a pele. Promovendo uma boa hidratação, o produto ainda conta com um aroma suave. A embalagem tem o tamanho ideal para levar na bolsa.

active dermato Sistema protetor avançado para Mãos FPS 25 – O Boticário – 50 g – r$ 41,99 Com protetor solar FPS 25, o hidratante protege dos raios solares e previne o envelhecimento das mãos. Também aumenta a elasticidade da pele, deixando-a mais sedosa e macia.

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beleZa

por fabíola lederMan ConSultora de Moda

eXplOsãO de cOr Batons de cores fortes estão com tudo na Primavera-Verão 2013

temporada Primavera-Verão 2013 vem aí. Além das roupas mais coloridas, os batons também ganham destaque nesta estação. As bocas, que já desfilaram uma infinidade de tons de nude, agora abusam do vermelho — o clássico que está de volta —, do rosa choque, do coral e do laranja bem forte. As cores fortes chegam com tudo para deixar ainda mais vibrante o visual feminino. Só é preciso ter cuidado para não carregar demais na sombra, por exemplo. Se você ainda não testou as cores fortes, ainda dá tempo. Se prefere os tons mais neutros, pode optar também pelos naturais, que, além de serem mais discretos, permitem caprichar mais nas cores do make.

FOTOS: DIVULGAçãO

É sempre bom lembrar que não basta eleger a cor e ir passando nos lábios. Alguns cuidados são fundamentais na hora de colorir a boca para evitar surpresas desagradáveis. Os batons devem ser livres de parabenos, conservantes que, segundo estudos científicos, podem oferecer risco à saúde. Além disso, é importante conferir se o produto tem registro na Anvisa, se a marca é confiável e se o batom foi testado dermatologicamente.

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Depois de seguir esses passos, escolha a cor que mais combina com você, destaque seus lábios e deixe o make lindo!

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O fim do inverno não significa a aposentadoria daquele batom vermelho que você adorou. A cor continua em alta no verão, e mesmo os tons mais fechados podem ser utilizados, se acompanhados de gloss transparente para dar brilho. Já as tonalidades matte variam do vermelho aberto ao cereja.

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Nas passarelas estrangeiras, a cor dominou geral. Vibrante e alegre, ela casa perfeitamente com a tendência neon, que promete tomar conta do verão 2013. A pigmentação chamativa, porém, é mais indicada para quem tem um visual moderno e atrevido. Se você faz o tipo discreta, invista nos tons pêssego e tangerina.

beleZa

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Quem não gosta de marcar a boca, não precisa se desesperar. Tons pastéis também serão benvindos, continuando a tendência ao ar natural que ganhou espaço com o nude. Mas, para ficar com uma aparência saudável, se você optar por cores beges, procure completar a produção com um blush terracota, que confere um aspecto de bronzeado.

rosa A cor é uma das preferidas das brasileiras, que, desde a febre do rosa lilás (famoso pelo Snob, da M.A.C.), no ano passado, não ficam sem um representante na bolsa de maquiagem. Na estação quente, qualquer tonalidade rosada está permitida, mas a aposta certeira é o pink. Para acompanhar, invista nos olhos limpos e deixe o visual leve como pede a temporada.

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ANDRESR/SHUTTERSTOCK

mOda

da balada para as ruas Os headphones, antes usados somente pelos DJs, invadiram as ruas e ganharam status de acessório fashion por lívia linS

espojada, descolada e nada discreta, a peça, que foi sucesso na década de 80, voltou com mais ousadia e estilo para fazer a cabeça dos mais antenados. Famosos e anônimos já podem ser vistos circulando com a novidade, que, além de garantir um visual moderno e estiloso, é adaptável aos mais diferentes tipos de personalidade. Artistas como Fergie, Justin Bieber, Katie Holmes e o jogador Neymar estão entre os famosos que aderiram à moda.

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Além de incrementar o look, os headphones oferecem conforto e qualidade sonora aos usuários. A tecnologia aplicada a esse tipo de fone permite isolamento acústico e maior diferenciação entre os tons agudos, médios e graves. Agora você pode ouvir suas músicas favoritas com excelência e ter um visual mais atual e descolado. O que não faltam são opções!

mOda

beast monster solo r$ 679,99 www.liderstore.com.br Criados pelo rapper Dr. Dre, o modelo Solo apresenta um design clássico que agrada os olhos. Confortável, o item apresenta compatibilidade com os controles de voz para iPad e iPhone, da Apple. Ouça suas músicas com a qualidade e o estilo de quem mais entende de headphones.

skullcandy peace love noise r$ 199,00

stereo Headphone rp-Hx200 uS$49.48 www.geekstuff4u.com Com seis diferentes combinações de cores, você pode facilmente harmonizar estes elegantes fones da Panasonic com o que está vestindo.

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V U LG

www.quantastore.com.br Este modelo Skullcandy é ideal para quem não quer perder a feminilidade. Sofisticação e estilo para mulheres ousadas e que curtem novas tendências.

AçãO

stormtrooper dJ stereo uS$56.99 www.superherostuff.com Estilizado e divertido, o headphone Star Wars Stormtrooper é compatível com a maioria dos iPods e MP3 players. Para os fissurados na série, é objeto de desejo. Aproveite e ouça a trilha do filme em alto e bom som.

icon soft r$ 255,90 www.urbanstore.com.br Este outro modelo Skullcandy apresenta um design diferenciado. A mistura de cores deixa seu visual muito mais estiloso. Destaque também para a leveza do produto.

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RAFAL OLKIS/SHUTTERSTOCK

mOda

caminHandO para a sustentabilidade Marcas investem em tênis com produtos orgânicos em sua composição por priSCila d’arC

oupas feitas com materiais reciclados são um sucesso para o público que se preocupa em estar bem vestido sem agredir a natureza. Por isso, empresas de produtos esportivos lançaram linhas de tênis ecológicas que prometem ser mais leves e suaves. O tecido usado no produto é feito, na sua maioria, com garrafa PET. Quando esse produto descartável é misturado ao algodão, transforma-se em fibras, formando um tecido. Outra técnica utilizada por alguns fa-

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bricantes foi a costura termomoldada, que funciona a vácuo, reduzindo o uso de adesivos químicos. Essa inovação na linha de sapatos também traz novidades para os jogadores de futebol, pois já há chuteiras feitas com material vegetativo. O impacto ambiental que o descarte de um tênis pode trazer para o ambiente é de quase 600 anos para ser decomposto, devido à composição da sola. Veja as opções de tênis fabricados com material reciclado.

mOda

nike air force 1 r$ 500,00 www.lojakings.com.br O clássico tênis Nike Air recebeu uma versão ecológica com o sistema Vac Tech, que molda o tecido a vácuo, eliminando a colagem química na hora de montar a peça.

chuteira Green speed r$ 1.499,90 www.netshoes.com.br A chuteira é feita com material vegetativo derivado da mamona. Pesa apenas 160 gramas, o que proporciona maior agilidade aos jogadores. O cadarço e a lingueta são feitos com garrafa PET e poliéster.

sapatilha coca-cola eco

Aç

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puma r$ 229,00 www.netshoes.com.br Os clássicos do Puma foram renovados para uma linha produzida com material reciclado. Esse tênis traz, na sua composição, casca de arroz, que substitui o látex do solado.

r$ 79,00 www.dafiti.com.br A Coca-Cola lançou a linha Recycle Shoes, que traz produtos sustentáveis até na embalagem. Essa sapatilha tem padronagem Chevron e é confeccionada com produtos recicláveis.

adidas Grun r$ 99,90 www.shopmasp.com.br Lançado pela Adidas, a linha Grun significa verde em alemão. O calçado é fabricado com materiais biodegradáveis, com composição de matéria orgânica misturada ao algodão.

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FOTOS: GUILHERME VERÍSSIMO

tecnOlOgia

eXercÍciO na palma da mãO Praticar exercícios e medir seus resultados fica mais fácil com apoio da tecnologia móbile por Juliana CoiMbra

rogramar treinos, checar a quantidade de calorias perdidas durante o exercício, calcular a quantidade de quilômetros percorridos e o trajeto realizado. Isso é apenas uma pequena parcela do que os aplicativos para celular podem oferecer para os seus usuários. Atualmente, existem vários tipos de tecnologia disponíveis para facilitar a vida de quem se exercita. Um exemplo disso é o analista de TI, Marcello Pontes, 29 anos, que pratica exercícios físicos regularmente e utiliza os dispositivos móveis para auxiliar as suas práticas. “Eu costumo usar o Runkeeper e o Nike+Running para correr, andar de bicicleta e skate,

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pois eles proporcionam uma riqueza muito grande de informações. Já para praticar surf, uso o Surfline, que me informa as condições do mar”, explica. Usuário desse tipo de tecnologia há mais de um ano, Marcello utiliza outros aplicativos para dar mais suporte as suas ações. O HeartRate auxilia no monitoramento cardíaco, enquanto o BikeRio disponibiliza o aluguel de bicicletas para passear pelo Rio de Janeiro. Este último funciona através de um cadastro, que pode ser feito no próprio aplicativo. O usuário pode comprar créditos, ver a quantidade de pontos de alu-

TECNOLOGIA o aplicativo do medida certa traça um plano de exercícios

guel e de bikes disponíveis no momento. O tempo com a bicicleta é de sessenta minutos, podendo ser validado por mais uma hora em um dos locais de distribuição do veículo. Outros aplicativos para celular também estão visanpedro nunes cria e utiliza os aplicativos do ao cuidado com a saúde e à prática de exercício. A empresa Fingertips, do Porto Digital, polo tecnológico pernambucano, desenvolveu um sistema para o quadro do Fantástico, programa da Rede Globo de Televisão, Medida Certa. No sistema, o usuário pode fazer um perfil falando sobre os seus hábitos, altura, peso, alimentação. Com isso, o programa faz um planejamento de exercícios levando a pessoa a uma vida mais saudável. Além disso, a tecnologia móvel mensura o progresso obtido e também dá dicas de exercícios aeróbicos e anaeróbicos. De acordo com o diretor comercial da empresa, Pedro Nunes, “o Medida Certa nasceu de um trabalho minucioso entre profissionais de Educação Física e médicos”. Esse aplicativo é gra- ximando. Com todas essas funcionalidades, os usuários terão mais tempo para se dedicar aos exercícios. tuito e pode ser utilizado em Iphone e Android.

Com os aplicativos, fica mais fácil acompanhar os resultados dos exercícios e traçar novas metas

Ainda de acordo com Nunes, a tendência é que mais aplicativos sejam projetados. “Já estamos produzindo aplicativos para atender às academias. Com eles, estamos analisando desde a ideia de fazer check-in sem precisar usar a biometria para autorizar a entrada dos alunos, até a parte de orientar as pessoas quanto a utilização correta dos aparelhos. As aulas e o treino também já estariam disponíveis no celular”, relata. O dirigente afirma que, através do aplicativo, também será possível agendar compromissos, como o exame médico obrigatório para todos os alunos que vão começar a frequentar a academia, e fazer com que o sistema avise quando a data do exame estiver se apro-

Para Marcello, utilizar os aplicativos faz toda a diferença. “Antes, quando não utilizava a tecnologia, eu precisava empregar métodos quase arcaicos para saber os resultados obtidos e elaborar treinos que hoje tenho, com agilidade, na palma da mão”, explica o analista de TI. Para os que gostam de dados precisos e mais profissionalismo na hora de realizar os seus exercícios, outros utensílios podem ser utilizados para completar o aparato do celular. Um exemplo disso é o Nike Fuel, um sistema que monitora a atividade atlética de um indivíduo. Com ele, é possível competir com os amigos, ganhar motivação extra, ver o progresso e compartilhar nas redes sociais o seu sucesso.

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COKA/SHUTTERSTOCK

tecnOlOgia

click certO Para fazer valer o ditado “uma imagem vale mais que mil palavras”, as máquinas fotográficas estão se reinventando. por lívia linS

iovanni Baptista Della Porta, um dos precursores das máquinas fotografias, não imaginava que, décadas depois, elas seriam quase uma necessidade básica do ser humano. De todas as cores, tamanhos, preços e funções, as máquinas fotográficas são imprescindíveis para quem quer imortalizar os momentos mais importantes da vida. As opções no mercado são tantas que fica difícil escolher qual é a mais adequada para suas necessidades. De acordo com a fotógrafa profissional Fernanda Acioly, é importante saber para que finalidade você vai, realmente, utilizá-la. “Não adianta ter uma supercâmera se ela só é utilizada no automático. As câmeras compactas disponíveis hoje em dia são ótimas para todos os momentos, mesmo com suas limitações”, afirma.

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Ainda que você seja apaixonado por fotografia, para tirar maior proveito do seu equipamento, é necessário conhecê-lo. “As novas tecnologias estão aí para ajudar e são aperfeiçoadas o tempo todo, mas é preciso compreender a função das novidades”, completa Fernanda. Mas fazer boas fotos não é suficiente, o design da máquina deve combinar com a personalidade do comprador, e, por isso, alguns lançamentos no mercado apresentam câmeras inusitadas que unem sofisticação e exclusividade. Elas vão desde minicâmeras até máquinas à prova de congelamento. Então, para não perder nenhum ângulo, faça a escolha certa e deixe a imagem contar a história.

tecnOlOgia

aCervo vivo

Para conhecer um pouco da história dessa fabulosa invenção, não deixe de visitar o Museu da Imagem e do Som de São Paulo (MIS), que apresenta a mostra Acervo Vivo – Câmeras Fotográficas de Dois Séculos, em cartaz até 28 de outubro. São mais de 140 mil peças, entre câmeras, aparelhos fotográficos, ampliações, negativos, cromos e livros. Mais informações pelo telefone (11) 2117-4777 ou acesse www.mis-sp.org.br.

as novas tecnologias estão aí para ajudar e são aperfeiçoadas o tempo todo, mas é preciso compreender sua função

pentax optio do wg -1 Onde comprar: www.pentaxwebstore.com Preço: US$ 350.00 Se você é daqueles que não dispensa uma aventura, faça chuva ou faça sol, esta máquina foi feita para você. O aparelho, além de ser à prova d’água, é também à prova de choque e resiste a fortes impactos. Possui tela LCD de 2.7 polegadas, sensor de 14 megapixels, oferecendo uma imagem com abundância de detalhes e GPS, função que permite que dados de posicionamento sejam gravados com as imagens para aplicações de geo-tagging. SC1630 SMart CaMera Onde comprar: www.polaroid.com Preço: US$ 299.00

FOTOS: DIVULGAçãO

A Polaroid lançou, este ano, a sua primeira câmera com sistema Android. A máquina conta com uma tela touchscreen de 3.2 polegadas, resolução HD de 16 megapixels com zoom óptico de 3x, zoom digital de 5x e 32GB de armazenamento via microSD. Além disso, possui sistema Wi-Fi, Bluetooth, USB e grava vídeos em alta definição. O usuário pode, ainda, editar as fotos através de um aplicativo específico e, depois, colocá-las online instantaneamente.

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tecnOlOgia

nikon d8000 Onde comprar: www.nikonusa.com Preço: US$ 300.00 Desenvolvida para profissionais que trabalham em estúdio e paisagem, a nova Nikon, é leve e compacta. Apresenta um inovador sensor CMOS de 36 megapixels de resolução, vídeo em Full HD com som estéreo e faixa de ISO que permite fotografias de alta qualidade em ambientes com pouca luminosidade. Com seu sistema avançado de reconhecimento de cena e autofoco de 51 pontos, as imagens produzidas terão maior nitidez, cor e brilho.

polaroid z2300 Onde comprar: store.polaroid.com Preço: US$ 160.00 A nova câmera digital instantânea da Polaroid imprime suas fotos na hora, sem a utilização de tinta. As imagens são reveladas em papel Zink, feito com pequenos cristais, que, aquecidos transformam-se em cores, criando suas fotos favoritas em menos de um minuto. Disponível nas cores preta ou branca.

MiniCÂMera MaMe CaM xl Onde comprar: www.geekstuff4u.com Preço: US$ 185.88 Já pensou em ter uma miniatura da famosa câmera fotográfica Canon 5D MK III? A empresa japonesa Thanko é a responsável por lançar essa pequena máquina, que mede apenas 154x135x105mm, com 155g de peso. O aparelho possui uma tela de LCD 1.5 polegadas (480×240), tira fotos com 5 megapixels com resolução 2560×1920 e filma vídeos em 720/30p.

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tecnOlOgia

Colorware’S leiCa d - lux 5 Onde comprar: www.colorware.com Preço: US$ 1.200.00 A ColorWare apresenta a colorida Leica D-Lux 5, que traz os mesmos recursos de seu modelo padrão, mas com um acabamento diferente. A empresa americana de customização de produtos oferece a câmera com sensor de 10.1 megapixels, lentes rápidas f/2.0, 3.8x de zoom óptico, gravação de vídeo em 720p, estabilizador de imagem OIS, tela LCD de três polegadas, 12.800 ISO com baixa luz. É possível customizá-la trocando as cores da frente, traseira, toda parte do corpo da lente, portas, sapata e tampa da lente.

lYtro Onde comprar: www.lytro.com/store Preço: US$ 399.00 – 499.00 Para registrar diferentes ângulos e, com isso, escolher qual deles se ajusta melhor a sua fotografia, Ren Ng, um premiado estudante da Universidade de Stanford, lançou a Lytro, uma câmera interativa. O aparelho, além de possibilitar a escolha do foco na hora da edição, registra fotos com mais rapidez. Disponível nos modelos 8GB e 16GB.

Canon eoS 60d Onde comprar: www.loja.canon.com.br Preço: R$ 5.999,00 Uma ferramenta poderosa para estimular a criatividade, com melhor qualidade de imagem, recursos mais avançados e tecnologias que facilitam a utilização. Possui um sensor maior, APS-C CMOS de 18.0 megapixels, processador de imagens DIGIC 4 para maiores detalhes e excelente reprodução de cores. O novo Multi-controle Dial permite aos usuários facilidade para operar os menus e digitar as configurações com um simples toque.

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vitrine

chaveiro r$ 49,00 venda: gatos de rua www.loja.gatosderua.com.br Manter o estilo até na hora de guardar as chaves é essencial. Feito com alumínio, miçangas grandes e mosquetão de metal, esse chaveiro ainda tem garantia de três meses do fornecedor.

porta moedas kara the cat r$ 34,00 venda: accessorize www.accessorize.com.br É possível guardar os seus níqueis em grande estilo com este porta-moedas. O revestimento interno é de poliéster, e, externamente, ele é feito com couro sintético.

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cat lovers Todo mundo sabe que a moda é cíclica. Vira e mexe, elementos que foram tendências em outras coleções ganham força e voltam para as casas e os armários em local privilegiado. Não são apenas as estampas selvagens que voltaram nesta estação, os gatos também estão em alta. Para vestir ou decorar a casa, os gatos estão com tudo. Colares, blusas, chaveiros e almofadas com estampas do bichano podem ser encontrados facilmente. Veja qual desses gatinhos você quer levar para casa.

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revisteiro r$ 119,00 venda: imaginarium www.lojaimaginarium.com.br Este utensílio para casa organiza, de forma prática, as revistas que ficariam espalhadas. O gato tem 28 centímetros de largura por 32,5 de altura e 31 de comprimento. Ele é produzido em ferro e coberto com tinta epóxi.

vitrine

almofada da Hello kitty r$ 61,16 venda: sanrio www.lojasanrio.com.br Criada há 38 anos, a personagem Hello Kitty não perdeu a majestade. A gatinha meiga tem milhares de produtos lançados no mundo inteiro. Este bichinho de pelúcia tem 55 centímetros de altura e está pronto para dar charme em qualquer lugar com o seu lacinho cor-de-rosa.

Gato aparador de livro r$ 19,90 venda: tok&stok www.tokstok.com Este gatinho, produzido em chapa de aço, serve como um aparador de livros, dando graça a sua estante. Ele está disponível em duas cores (preto e branco) e possui um detalhe vazado. Tem 15 centímetros de altura, 17,5 de largura e 10 de profundidade.

pantufa infantil r$ 69,90 venda: dafiti www.dafiti.com.br A pantufa do Frajola é para as crianças que gostam da turma do Looney Tunes. O calçado está disponível nos tamanhos 28/30 e 31/33. O produto é de pelúcia, com os olhos feitos em acetato, bigodes de material sintético e solado de borracha texturizada — assegurando que o sapato não derrape. Para manter o conforto, faça uso de uma numeração maior.

peso para porta r$ 39,50 venda: tok&stok www.tokstok.com.br Feito artesanalmente com retalhos e areia, este peso para porta dá graça ao local da sua escolha. O tecido é 100% algodão, e o peso tem, aproximadamente, 10,3 centímetros de altura.

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ler, ver e Ouvir

faroeSte CaboClo Inspirado na canção Faroeste Caboclo, de Renato Russo, o filme, que possui o mesmo nome, já tem previsão para entrar em cartaz em todo o Brasil. Será no mês de outubro deste ano. O enredo conta a história de João de Santo Cristo (Fabrício Boliveira), que sai de sua terra natal, Salvador, para traficar drogas em Brasília. Lá ele é surpreendido pela beleza de Maria Lúcia (Isis Valverde) e acaba se apaixonando por ela. Mas uma rixa com Jeremias (Felipe Abib), outro traficante da área, faz a história de João de Santo Cristo mudar completamente de rumo. A adaptação e o roteiro foram feitos por Marcos Bernstein, e a direção é de René Sampaio.

FOTOS: DIVULGAçãO

faroeSte CaboClo René Sampaio

O FILHO DOS NOSSOS SONHOS

BRAD PITT EM CANNES

O casal Cindy (Jennifer Garner) e Jim Green (Joel Edgerton) vai descobrir que o inesperado pode acontecer. Como quase todos os casais, eles querem formar uma família e ter filhos. Impossibilitados por questões de saúde, resolvem fazer um jogo e colocar em uma caixinha tudo o que desejam que seu filho fosse. Para surpresa de ambos, após uma noite de tempestade, o jovem Timothy (Cameron ‘”CJ” Adams) aparece coberto com lama na soleira da casa deles, na pequena cidade de Stanleyville. O menino é dotado com as qualidades que os pais sonhavam, só que elas se manifestam de formas diferentes. O longa deve chegar ao Brasil em setembro.

Baseado no livro de George V. Higgins, o filme Killing Them Softly é protagonizado por Brad Pitt, que vive o matador de aluguel Jackie Cogan. Ele precisa desvendar um assalto que ocorreu durante um jogo de pôquer organizado por mafiosos. Previsto para chegar às telas nacionais no início de outubro, tem direção de Andrew Dominik, que já surpreendeu no filme Assassinato de Jesse James pelo Covarde Robert Ford. No elenco, além de Brad Pitt, também estão Bella Heathcote, James Gandolfini, Javier Bardem, Mark Ruffalo, Ray Liotta, Richard Jenkins e Sam Rockwell. O suspense é um dos indicados no Festival de Cannes.

a eStranha vida de tiMothY green Peter Hedges

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killing theM SoftlY Andrew Dominik

ler, ver e ouvir Dexter entra na sétima temporada O seriado Dexter, estrelado por Michael C. Hall, estará de volta em setembro com novas histórias que prometem tirar o fôlego. Na sétima temporada, o serial killer terá que lidar com o chefe da máfia russa, interpretado por Ray Stevenson (Thor), que chegará a Miami para descobrir quem foi o autor do assassinato de um dos seus sócios. O seriado é exibido pelo canal FX no Brasil e já teve as primeiras imagens do episódio piloto divulgadas. A trama conta a dupla jornada do serial killer Dexter, que também é analista forense especialista em sangue no Departamento de Polícia de Miami.

O Bom, o Mau e a sua Esposa

Os fãs de sitcom podem marcar no calendário o mês de setembro para ver a estreia da comédia Ben e Kate, que será exibida pelo canal Fox. A comédia que conta a história de Kate (Dakota Johnson), uma mulher que luta para criar a filha de cinco anos, a pequena Maddie, e, para isso, precisa da ajuda do irmão Ben (Nat Faxon). Em vez de ajudar, Ben só atrapalha, envolvendo-se em encrencas e dando mais trabalho que a sobrinha. O foco do programa é mostrar as diferentes personalidades que existem dentro de uma mesma família.

Esposa tenta salvar a crise que abala os seus dezoito anos de casamento. Sem ter mais recursos para solucionar o problema, ela apela para Deus, que manda sua secretária, Lindaura, para marcar uma consulta com Ele. Essa é a história da comédia musical O Bom, o Mau e a sua Esposa estrelada por Larissa Tavares e com texto e direção de Antonio Costa Neto. A peça está em cartaz até o dia 23 de setembro na cidade de Porto Alegre e traz ao público uma reflexão bem-humorada e profunda sobre relacionamentos amorosos.

Fotos: Divulgação

Ben e Kate

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alaniS MoriSSet te no braSil

FOTOS: DIVULGAçãO

A cantora canadense Alanis Morissette lançou, em agosto, o novo álbum com músicas inéditas, chamado de Havoc and Bright Light, o sétimo CD da carreira. E já está confirmada a turnê de divulgação do novo álbum da cantora no Brasil, com shows previstos para sete cidades: São Paulo (2 e 3/9), Curitiba (5/9), Rio de Janeiro (7/9), Belo Horizonte (9/9), Recife (12/9), Belém (14/9) e Goiânia (16/9). Alanis é dona de hits que marcaram a década de 90, como You Oughta Know, Ironic, You Learn e Head Over Feet.

havoC and bright light Alanis Morissette

rua doS aMoreS

the killerS lança videoClipe

O cantor e compositor Djavan lança, em setembro, o seu novo álbum, Rua dos Amores, que traz treze faixas inéditas de autoria própria. O lançamento é uma parceria da gravadora Luana Recordes (de seu selo próprio), com a Universal Music Brasil. Esse álbum é o primeiro de produção inédita desde Matizes, lançada em 2007. Rua dos Amores já teve a capa divulgada com foto de Tomás Rangel e projeto gráfico de Mariana Ochs. A previsão para chegar às lojas nacionais é em quatro de setembro.

A banda The Killers lançou o clipe da música Runaways, que está no novo álbum, ainda não lançado. Sua divulgação completa está prevista para setembro de 2012, e será intitulado Battle Born. O CD deve pôr fim ao jejum de publicações inéditas vivido durante 4 anos pela banda. Com a divulgação dessa primeira faixa, a expectativa dos fãs é que o álbum siga a linha bem-sucedida de Sam’s Town, lançado em 2006.

rua doS aMoreS djavan

battle born the killers

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Fotos: Divulgação

O pequeno Hazel tem pulmões que já não funcionam bem. Seu problema é um câncer diagnosticado há tempo. Com isso, a fé na cura diminui a cada dia e faz o pequeno intuir que está dando um passo para a morte. E, mesmo com todo o risco, Hazel não se abala. Com a ajuda dos remédios, ele sabe que, um dia, irá se curar. Até que conhece Augustus Waters, um menino forte e indigente que frequenta o Grupo de Apoio a Crianças com Câncer. Os dois vão alegrar ainda mais a vida do outro. Essa é a história emocionante contada por John Green no livro A Culpa é das Estrelas, que será lançado em julho no Brasil.

ler, ver e ouvir

a alegria da Amizade

a culpa é das estrelas John Green

trilogia a caminho

lembranças de família

Primeiro volume de uma trilogia, Abandono é baseado na história do mito grego de Perséfone e Hades. Escrito por Mag Gabot, o livro tem previsão para ser lançado em outubro e conta a história de Pierce, que, com apenas 17 anos, sofre um grave acidente, acaba não resistindo e morrendo. Ele tem a chance de voltar à vida e acaba conhecendo o estranho John Hayden. Nessa nova vida, ele precisa se acostumar a viver com uma rotina diferente. Mesmo com toda essa mudança, Pierce não tem uma vida normal, pois Jonh não vai se dar por satisfeito até levá-lo para o seu lugar.

O livro Sagrada Família, do jornalista e escritor brasileiro Zuenir Ventura, retrata memórias de uma família que vive na Região Serrana do Rio de Janeiro, nos anos 40. A história é narrada pelo menino Manuéu, que vai acompanhando os personagens, desenvolvendo-se até perder sua inocência de criança. O livro traz tudo que uma família tradicional da época fazia, incluindo matinês no domingo. O autor já é consagrado pelo livro 1968: o Ano que Não Terminou, publicado em 1989.

abandono Meg Cabot

Sagrada Família Zuenir Ventura

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FOTOS: PALOMA AMORIM

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CaMpuS partY na terra do frevo Realizada pela primeira vez fora de São Paulo, a Campus Party Brasil ocorreu no Recife (PE) em julho. O evento foi um sucesso: 2.000 participantes, inscrições de 20 estados brasileiros, 7 países diferentes, 200 horas de conteúdo produzido e mais de R$ 10 milhões em investimentos. Segundo o diretor-geral da Campus Party, Mário Teza, foi “a melhor Campus Party que nós já fizemos”.

FOTOS: DIVULGAçãO

www.campus-party.com.br

perdi Meu aMor na balada

outlook online

Um rapaz conhece uma garota no fim de uma balada em São Paulo. Rola uma química, mas o desastrado acaba perdendo o bilhete com o telefone dela. Desesperado, ele grava um vídeo declarando todo seu amor e começa a busca pela garota nas redes sociais: um conto de fadas moderno.

A Microsoft lançou o novo Outlook, agora online, e iniciou o processo de migração dos seus usuários do Hotmail para a nova plataforma de webmail. A versão web do Outlook terá maior integração com redes sociais, como o Facebook, além de outros serviços, como o Skype. A decisão da Microsoft visa barrar o avanço do Gmail, que vem conquistando novos usuários a cada dia. Para você que quer migrar para o Outlook, basta acessar o www.outlook.com e fazer o login com seu e-mail e sua senha do Hotmail.

Durante uma semana, milhares de pessoas se emocionaram com a história, até descobrirem que era um viral da Nokia para o lançamento de um celular. A ação dividiu opiniões: para alguns, foi genial; para outros, frustrante. Para a Nokia, rendeu uma investigação do Conselho de Autorregulamentação Publicitária (Conar) e do Procon averiguando se a ação de marketing violou direitos dos consumidores, por não saberem que o vídeo era publicitário. www.youtube.com/watch?v=OgCwDe-ZC3g

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www.outlook.com

Outrora relegados ao segundo plano, os cuidados com a mente, sobretudo em relação à complexidade da existência, já passaram a ser mais bem usufruídos através da psicoterapia. A cada dia, aumenta o número de pessoas na faixa etária dos sessenta que recorrem ao suporte psicológico como ferramenta poderosa para entender e enfrentar a fase do envelhecimento de forma positiva e produtiva. A palavra cruzada, por exemplo, antes utilizada como puro entretenimento, já tem se tornado um hábito de exercício mental para combater possíveis males causados pela idade. Além disso, a busca por atividades físicas, como caminhada, academia, Pilates, tem sido constante e conjugada com dieta e alimentação equilibradas. De quebra, um incentivo à socialização das próprias experiências vem a otimizar a assertividade do comportamento entre os ocupantes de uma mesma faixa etária. Num artigo correlacionando idade e sexo, a jornalista e pesquisadora no assunto Carol Patrocínio revela os seguintes dados: “Um estudo da Escola de Medicina da Universidade de San Diego diz que 61% das mulheres com mais de 67 anos estão felizes no sexo. Dentre as 806 participantes, 67% dizem que chegam ao orgasmo em quase todas as relações. E continua: “ Na Inglaterra, um em cada dez britânicos com mais de 50 anos diz estar feliz por ter aventuras amorosas”. Com respeito ao gênero, a mulher de hoje deu um salto quantitativo, gozando de mais independência e autonomia, reivindicando seus direitos, exercendo

Em Fatal, Adélia Prado, do alto da sua bem vivida existência de poeta, faz uma ode ao poder da mulher madura: “Eu pareço uma atriz em decadência, mas, como sei disso, o que sou é uma mulher com um radar poderoso”. Finalmente, não temos mais a matrona de avental do passado, surge agora uma nova espécie: a materialização da melhor expressão do feminino, que concede à mulher plena privilégios dantes inalcançáveis. Empresárias, monjas, políticas, intelectuais, atletas, astronautas, profissionais liberais, as mulheres experientes ascendem a postos de liderança de primeiro escalão, percebidas por sua formação sólida. Resumindo, o novo modelo sexagenário fez com que ele fosse devidamente reintegrado e reconhecido em um convívio social mais amplo, inclusive prestigiado pelas pessoas de faixa etária mais jovem, sintonizadas com suas ideias e experiências. Em nossa contemporaneidade, as pessoas com idade acima dos 60 anos entram naquela categoria daquilo que se convencionou chamar terceira idade, ou melhor idade. Aliás, devido aos avanços conquistados em países mais desenvolvidos, como a Alemanha, já se está considerando uma nova categoria, a da quarta idade, cujo início se daria aos 80 anos. Todas essas constatações nos levam a crer que, em nossos dias, após os 60 ainda é possível atingir o merecido lugar ao sol. por TANIA GUERRA, PSICÓLOGA clínica e judiciária, ESCRITORA E CINÉFILA TANIAGUERRA.PSI@GMAIL.COM

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Ladushka /shutterstock

os dias atuais, homens e mulheres já desafiam as barreiras do tempo em excelentes condições e perspectivas de vida. A ociosidade que antes caracterizava a idade madura hoje é coisa do passado.

com competência profissões e cargos nas mais diversas áreas, dedicando-se aos cuidados com a saúde e a beleza, o que lhe confere uma aparência jovial, mantendo-se atualizada e adepta das novas tecnologias, conquistando assim uma bem-sucedida longevidade. Uma mulher de 60 anos, há bem pouco tempo, era relegada a certo ostracismo que a impelia a um recolhimento involuntário, obrigando-a a abdicar de atividades saudáveis e prazerosas, ou de demonstrar as suas qualidades, sujeitando-a a interdições, proibições e preconceitos de toda sorte.

digo e repito

Um lugar ao sol

nutriÇãO

por fernanda pauluCCi, nutriCioniSta da Sundown naturalS

ZincO

cOntrOle dO pesO

epois do ferro, o zinco é o micronutriente com distribuição mais abundante no corpo humano. Ele está presente em grandes quantidades em todos os tecidos, especialmente na musculatura esquelética, nos ossos, na pele, no fígado, além de compor as células do sistema imune, os fluidos corporais, as enzimas e os hormônios. O mineral tem funções cruciais em diversos processos do organismo, como crescimento e desenvolvimento, reprodução, metabolismo de carboidratos e lipídios e energia, processos de cicatrização, neutralização de radicais livres, destoxificação do organismo e regulação do apetite. Acredita-se que apenas 20% a 40% do zinco da dieta sejam absorvíveis. zinCo e o Controle do apetite Controlar o consumo de alimentos industrializados com baixa qualidade nutricional é fundamental para a boa saúde, assim como aumentar a ingestão de frutas e vegetais. O desequilíbrio nutricional associado ao sedentarismo ou à indisciplina na prática de exercícios leva ao aumento da gordura corporal. O excesso de gordura corporal, principalmente na região do abdome, aumenta significativamente o risco de desenvolvimento de doenças crônico-degenerativas. A batalha no controle de peso se torna ainda mais difícil para pessoas com insensibilidade à leptina, hormônio que contribui pra a percepção da saciedade. A deficiência de zinco influencia a secreção de leptina, já que é cofator-chave para a expressão do gene que controla a produção deste hormônio É fundamental ter uma rotina alimentar equilibrada para garantir quantidades mínimas deste nutriente disponível para o funcionamento adequado do organismo. Alimentos ricos em zinco incluem ostras e frutos do mar em geral, espinafre, carne bovina, peru assado, amêndoas, farinha de soja, frango e alcachofras.

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OBESIDADE

DIABETES Pesquisas mostram que suplementos de zinco podem reduzir a resistência à insulina, o que acaba sendo positivo no controle da glicemia e na prevenção do diabetes. Descontrole glicêmico está totalmente ligado com o ganho de peso e acúmulo de gordura na região abdominal.

Estudos realizados com obesos têm mostrado altas taxas de deficiência de zinco, o que pode comprometer a conversão de tiroxina (T4) em triiodotironina (T3), contribuindo para uma redução da taxa metabólica basal. A falta do mineral afeta negativamente a secreção pancreática, a ação periférica da insulina e ação do hormônio de crescimento (GH), prejudicando o metabolismo energético destes indivíduos.

nO FacebOOk

curta

vOcê também www.faCebook.CoM/SundownvitaMinaS

e você gosta de estar informado sobre bem-estar, eventos e datas comemorativas, além de receitas especiais para se manter em forma, precisa conhecer a fanpage da Sundown Naturals Brasil (www.facebook. com/sundownvitaminas). A página foi criada para orientar os internautas e esclarecer dúvidas sobre saúde e nutrição, especialmente em relação às funções de cada vitamina. Os posts mais curtidos pelos usuários da rede são os que tratam das propriedades dos alimentos e da quantidade de nutrientes presentes em cada um. Na página, você também encontra dicas para melhorar a saúde com uma alimentação mais balanceada. Confira as postagens mais populares de julho.

20 de junho 10 verdades sobre ômega-3 Encontrados em peixes, nozes e folhas, os Ômega-3 protegem o organismo, evitando desde doenças cardíacas a distúrbios de humor.

09 de julho seu coração está em risco? Faça o teste e descubra se seus hábitos alimentares estão prejudicando a saúde cardíaca.

06 de julho vitaminas: fontes e funções Descubra em que alimentos estão os diversos tipos de vitamina e em que elas auxiliam no funcionamento do corpo.

post de destaque açúcar nos alimentos Saiba a quantidade de açúcar que você ingere quando consome estes alimentos.

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guia

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guia de vitaminas e minerais vitamina a

É essencial para o bom funcionamento do sistema visual, além de exercer funções na manutenção epitelial, na reprodução, no desenvolvimento embrionário e no sistema imunológico. Sua deficiência está associada ao aumento de doenças infecciosas, distúrbios como cegueira noturna, distúrbios cutâneos e alterações no desenvolvimento fetal. A vitamina A pré-formada é encontrada apenas em alimentos de origem animal, podendo receber diferentes denominações, como retinol, retinil, retinal e ácido retinoico. As principais fontes alimentares são fígado, óleo de fígado de peixes, leite integral e seus derivados, ovos e aves. Nos alimentos de origem vegetal, é encontrada na forma de provitaminas A, como o α e o β-caroteno e a β-criptoxantina, que podem ser transformadas em vitamina A no organismo. A provitamina A (Betacaroteno) também possui características antioxidantes e está envolvida na pigmentação da pele.

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vitaminas dO cOmpleXO b

As vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9 e B12 geralmente são encontradas juntas nos alimentos. Elas agem em sinergia, otimizando a absorção e ação umas das outras. Desempenham papel importante na produção de energia, na produção de células sanguíneas, no funcionamento adequado do sistema cardiovascular e sistema nervoso. Podem ser encontradas em cereais integrais, banana, ovos, feijões, ervilha, grão-de-bico, carnes, laticínios e vegetais folhosos verdes-escuros.

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É uma denominação genérica para todos os compostos que apresentam atividade biológica de ácido ascórbico. É cofator de enzimas envolvidas na síntese do colágeno, dos hormônios adrenais, da carnitina e de neurotransmissores; participa do processo de inativação de radicais livres e é capaz de regenerar a forma antioxidante da vitamina E, além de aumentar a absorção e utilização do ferro não-heme, mesmo na presença de fatores inibidores que existem na alimentação. No sistema imune, a vitamina C atua como antioxidante. Estudos mostram que a vitamina C melhora a resistência do organismo a infecções. Ela pode ser encontrada em maior abundância em vegetais e frutas crus, como acerola, pimentão, goiaba, kiwi, brócolis, limão, maracujá, repolho, morango e laranja.

vitamina d

Pode ser encontrada em duas formas: vitamina D3 (Colecalciferol), sintetizada na pele através da exposição solar; e vitamina D2 (Ergocalciferol), presente na dieta. Ela é fundamental para o transporte e a absorção do cálcio e do fósforo, na regulação da atividade da matriz óssea para fixação do cálcio e fortalecimento dos ossos. Responsável pela saúde musculoesquelética, do sistema nervoso, cardiovascular e do sistema imune. Participa da síntese e liberação de hormônios como insulina, tireoide e paratireoide. As principais fontes de vitamina D são: fígado, peixes de água fria, manteiga, gema de ovo e leite integral.

guia

vitamina C

vitamina e

Refere-se à família de isômeros lipossolúveis, Tocoferóis e os Tocotrienóis. Isômeros da forma alfa possuem ação mais efetiva dentro do organismo. Sua função principal está relacionada à característica antioxidante capaz de neutralizar radicais livres que oxidam os lipídeos presentes em lipoproteínas e membranas celulares, refletindo no envelhecimento precoce não só em nossa pele, mas especialmente do tecido nervoso. Além disso, ela preserva a saúde cardiovascular e circulatória. A vitamina E pode ser encontrada em óleos vegetais, vegetais folhosos escuros, castanhas, avelãs, amêndoas, soja e gérmen de trigo.

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vitamina K

O termo vitamina K refere-se a três substâncias chamadas de Quinonas: Filoquinona (K1), presente nas folhas verdes; Menaquinona (K2), sintetizada pelas bactérias intestinais; e Menadiona (K3), que é a forma sintética. É necessária para a coagulação sanguínea, saúde óssea e cardiovascular. Pode ser encontrada em vegetais folhosos verdes-escuros, salsa, brócolis, repolho, couve-flor, cereais, leite integral e frutas.

vitamina H

A biotina ou vitamina H está envolvida na neoglicogênese, síntese e oxidação dos ácidos graxos (lipídeos) e degradação de aminoácidos. Ela trabalha em sinergia com as vitaminas B5, B9 e B12. Sua deficiência está relacionada com a resistência à insulina, o que leva ao desequilíbrio nos níveis de glicose no sangue. Está presente em fígado, gema de ovo, cogumelos, frutas, amendoins e levedo.

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fotos shutterstock: [1] monticello, [2] Evgeny Karandaev, [3] Jag_cz, [4] Anna Kucherova, [5] Julian Rovagnati, [6] Yeko Photo Studiom, [7] Luis Carlos Jimenez del rio, [8] Nattika

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guia

cálciO

É o mineral mais abundante em nosso organismo. Suas funções vão muito além de fortalecer ossos e dentes. Ele age sobre a função adequada do sistema nervoso, frequência cardíaca, contração muscular e coagulação sanguínea. Para sua absorção efetiva, é fundamental a presença de vitamina D3 (Colecalciferol). E, para a adequada formação da matriz óssea, são indispensáveis magnésio, zinco, cobre, boro, manganês, B6, vit. C, vit. A, vit. D e vit. K. As principais fontes de cálcio são: leite e derivados; vegetais folhosos verdes-escuros, como o couve; salsa, tofu, brócolis, repolho, quinua, sardinha, gergelim e leguminosas.

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magnésiO

É também outro mineral extremamente abundante em nosso corpo, presente na massa óssea e intracelular. Ele participa de todas as reações metabólicas, e mais de 300 sistemas enzimáticos são dependentes da sua presença. Ele é determinante para produção de energia e formação proteica. É fundamental para função normal do sistema muscular, cardiovascular, nervoso e tecido ósseo. Ele pode ser ingerido através de castanha, avelã, amêndoa, legumes, cereais integrais, vegetais folhosos verdes-escuros e caju.

ZincO

Possui tamanha importância assumindo o papel estrutural, enzimático e regulador. Está diretamente relacionado com sistema imunológico, funcionamento adequado do sistema nervoso e do metabolismo, reprodução, crescimento, desenvolvimento do organismo e neutralização de radicais livres. Além disso, pode ajudar no reparo de tecidos, na síntese e liberação de hormônios, como sexuais, insulina, da tireoide, entre outros. Pode ser encontrado em frutos do mar, fígado, carne vermelha, cereais integrais, leguminosas e levedo de cerveja.

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cObre

É componente de várias enzimas, é essencial na produção de energia; na proteção contra agentes oxidantes e processos inflamatórios; na síntese de colágeno, elastina, pigmento da pele melanina, hormônios e neurotransmissores. Ele participa do da função adequada do sistema imune e nervoso. Os alimentos ricos em cobre são: ostras, vísceras, chocolate, nozes, leguminosas, cereais, frutas secas e aves.

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crOmO

É essencial para a manutenção do metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras. Ele age basicamente potencializando a ação da insulina e ativação de seus receptores. Sua deficiência leva a problemas na regulação dos níveis de glicose e gorduras no sangue, além de propiciar o aumento de peso. Boas fontes de cromo são levedo de cerveja, cereais integrais, carnes, fígado e batatas.

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É um elemento-traço que se apresenta em maior concentração nos rins e no fígado. Está envolvido no combate aos radicais livres dentro do organismo. Sua função antioxidante é potencializada quando associado à vitamina E. Esse mineral participa da função normal da tireoide, do sistema cardiovascular e imune. Estudos mostram sua ação efetiva também na prevenção contra doenças degenerativas. Os alimentos mais ricos em selênio são castanha-do-pará, atum, arenque, levedo de cerveja, repolho, alho, farelo e gérmen de trigo.

ferro

Possui importância no transporte de oxigênio e outros gases, nos processos de respiração celular, sistema imunológico e performance cognitiva. A absorção de ferro é determinada pelo tipo de alimento consumido. Fontes vegetais possuem o ferro não-heme e são facilmente absorvidas na presença de ácido ascórbico. Fontes animais possuem o ferro-heme, o qual naturalmente é mais biodisponível. As melhores fontes dietéticas são: fígado, vísceras em geral, carnes, aves, peixes, feijões e frutas secas.

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iodo

75% do iodo presente no organismo encontram-se na tireoide, por essa razão ele participa da função normal dessa glândula. Dificilmente ocorre a deficiência desse mineral, já que o sal de cozinha é iodado. Peixes e frutos do mar são boas fontes para reposição.

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selênio

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manganês

Também participa de diversas enzimas e está relacionado à síntese de colágeno e formação do tecido ósseo. Ele está envolvido nos processos de crescimento, reprodução, metabolismo de carboidratos e gordura para produção de energia. Fontes: grãos integrais, legumes, castanhas, café solúvel e chás.

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sódio, cloro e potássio

Esses três elementos são indispensáveis na dieta e são sempre mencionados e estudados juntos. Estão distribuídos em todos os tecidos corpóreos. O sódio e o cloro são compostos extracelulares; e o potássio, intracelular. Os três estão envolvidos na função de todas as células regulando o teor hídrico, equilíbrio osmótico e ácido-básico nas reações enzimáticas. Além de ser fundamental na atividade normal muscular. Sua deficiência não é comum, pois são encontrados com facilidade em todos os alimentos. Porém, o uso de alguns medicamentos ou atividade física intensa, de longa duração, podem ocasionar a necessidade de reposição. Vale lembrar que existem sinais da ingestão excessiva do sódio na dieta, devido ao consumo frequente de alimentos industrializados e temperados.

fotos shutterstock: [1] niderlander, [2] Richard Peterson, [3] Andrjuss, [4] Irena Misevic, [5] Nattika, [6] Leonid Shcheglov, [7] Rudchenko Liliia, [8] Alexander Raths, [9] Madlen

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