PROJET DE STATION-SERVICE
CROUSTICO ATTIRE LES REGARDS DANS LES NOUVELLES STATIONS-SERVICES AUTOROUTIÈRES DE TOTALENERGIES À BIERGES
L
es deux stations-services autoroutières de TotalEnergies le long de l’E411 à Bierges, une section de la ville de Wavre, ont récemment fait peau neuve, avant d’être remises en service ce printemps. Le principal pôle d’attraction que l’on retrouve sur ces deux sites rénovées est sans conteste le concept food de Croustico, qui y apporte une valeur ajoutée manifeste grâce à son unicité.
SE DÉTENDRE DANS UN ENVIRONNEMENT AGRÉABLE TotalEnergies a récemment remporté la prolongation pour la concession d’exploitation des deux stations-services autoroutières Bierges-Nord et Bierges-Sud. « Comme d’habitude, cette prolongation incluait aussi une rénovation complète des deux stations-services. Dans la zone de ravitaillement, nous avons installé des nouveaux distributeurs de carburants et chargeurs rapides pour véhicules électriques. Les parkings ont eux aussi été réaménagés. Pendant les travaux, la piste et le shop sont restés accessibles, même si l’assortiment y était plus restreint. Pour le nouveau bâtiment de la station-service, nous avons misé sur un look contemporain. Les grandes baies vitrées à l’avant et à l’arrière apportent beaucoup de luminosité, ce qui crée une ambiance claire et agréable. Les clients qui arrivent via la piste de ravitaillement peuvent directement pénétrer dans notre shop, où nous proposons un large assortiment comprenant entre autres des sodas, des snacks, des confiseries, etc. Nous avons aussi prévu un coin à café Illy. Dans le vaste espace à l’arrière, nous avons choisi pour un concept food de Croustico. Cela fait déjà 3 ans que nous entretenons une excellente collaboration avec Croustico. Leurs coins à sandwichs se retrouvent aujourd’hui dans 32 sites autoroutiers et environ 120 stations-services régionales de TotalEnergies, où nous misons surtout sur la nourriture et les boissons à emporter. Ici, à Bierges, nous avons développé un concept authentique, où les chauffeurs peuvent faire une petite pause pendant leur trajet, et
ainsi profiter d’un délicieux sandwich (chaud ou froid) fraîchement préparé, des produits très savoureux pour le petit déjeuner, etc. De plus, les clients peuvent consommer ces produits dans un cadre particulièrement agréable : nous avons en effet créé un espace très confortable pour s’asseoir, et tout est servi sur de la vaisselle. L’expérience client est donc au cœur même de ce concept. Mais les consommateurs qui le désirent peuvent bien évidemment aussi emporter leurs produits afin de les consommer sur la route, au bureau ou à la maison. À Bierges-Sud (en direction d’Arlon), nous avons aussi intégré un restaurant de notre formule Frit Autentic. Le consommateur peut s’y rendre pour savourer des repas de qualité (chauds ou froids) fraîchement cuisinés, comme des hamburgers, des salades, des steaks-frites, etc. Du fait que le concept food de Croustico et Frit Autentic possèdent chacun leur propre identité, les deux établissements peuvent être implantés l’un à côté de l’autre sans aucun souci. Cela nous permet en effet de présenter aux consommateurs un assortiment de produits alimentaires suffisamment large, de première qualité et attractif. Mais il y a aussi une certaine symbiose à plusieurs niveaux. Outre les buns pour les hamburgers, Croustico fournit par exemple aussi une grande partie des desserts que nous proposons chez Frit Autentic. De plus, pour ses sauces et vinaigrettes, Frit Autentic s’adresse à Vandemoortele, qui n’est autre que la société-mère de Croustico », explique Fabian Philippart, Shop Food & Services Manager Belux de TotalEnergies.
25
