Vi presentiamo Amarena Amore Mio e Spritz Hugo. Il primo è una novità, l’altro è un classico della tradizione tedesca. Per costruire ricette a regole d’arte Fabbri 1905 mette a disposizione Mixybar Fiori di Sambuco e le sue celebri amarene
Si ringrazia la Pasticceria Bar Regina di Quadri, Bologna
Sparkling N
el nostro Paese vantiamo una delle tradizioni più
variante amabile dello Spritz chiamata Hugo. Questo
forti e consolidate in fatto di sparkling. Basti dire
rinfrescante “tutte le ore” - preparato con Prosecco, seltz
che tra i 77 cocktail mondiali riconosciuti dall’In-
o soda e sciroppo di sambuco - ha varcato presto i suoi
ternational Bartenders Association sono incluse specialità
confini naturali per diffondersi ovunque. Per assicurare
come il Bellini, il Mimosa, lo Spritz Veneziano. Si tratta tut-
ai bartender un alto tenore qualitativo nella realizzazio-
tavia di una selezione limitata rispetto alla grande varietà
ne dell’Hugo, Fabbri 1905 mette a disposizione Mixybar
di drink con bollicine diffusi nel mondo. Dal Trentino Alto
Fiori di Sambuco, sciroppo equilibrato sia in termini
Adige al Tirolo, dall’Austria alla Germania, è giunta una
di concentrazione aromatica sia di dolcezza, che si