Brina vizjak

Brina Vizjak

< h > / E Z / E < D / : /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝ Ŷ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ diplomsko delo

Univerza v Ljubljani

Fakulteta za arhitekturo

ŵ Ğ Ŷ ƚ Ž ƌ ͗ Ě Ž Đ ͘ ŵ Ă Ő ͘ dŽ ŵ Ă ǎ < ƌ Ƶ Ɠ Ğ Đ Ƶ ͘ Ě ͘ ŝ ͘ Ă ͘ Ɛ Ž ŵ Ğ Ŷ ƚ Ž ƌ ͗ Ě Ž Đ ͘ Ě ƌ͘ D Ă ƚ Ğ ũ ů Ğ Ŷ Ŭ Ƶ Ɠ Ƶ ͘ Ě ͘ ŝ ͘ Ă ͘ leto vpisa: 2006

leto izdelave diplomskega dela: 2014

2

W

K

s

d

<

,ŽƚĞů dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ ũĞ ďŝů ŝĚĞĂůŶĂ njďŝƌŶĂ ƚŽēŬĂ >ũƵďůũĂŶēĂŶŽǀ ŝŶ ƐƌĞēĞǀĂůŝƓēĞ ƵŵĞƚŶŝŬŽǀ͘ KŬƵƐŶĂ ŚƌĂŶĂ ŝŶ ůĞƉĂ ŶĂƌĂǀĂ ƐƚĂ njĂŐŽƚŽǀŽ njŶĂēŝůŶŽƐƟ ^ůŽǀĞŶŝũĞ͕ Ŭŝ ƐŽ ũƵ njŶĂůŝ ĐĞŶŝƟ ǎĞ ǀ ƉƌĞƚĞŬůŽƐƟ͘ /njũĞŵŶĂ ůŽŬĂĐŝũĂ ǀ ŵĞƐƚŶĞŵ ƉĂƌŬƵ ŝŶ ďůŝǎŝŶĂ ƐĂŵĞŐĂ ŵĞƐƚŶĞŐĂ ƐƌĞĚŝƓēĂ ƉŽŶƵũĂƚĂ ǀĞůŝŬŽ ŵŽǎŶŽƐƟ͕ ĚĂ ƉƌŽƐƚŽƌ ƉŽƐƚĂŶĞ ƉŽŶŽǀŶŽ ƉƌŝǀůĂēĞŶ͘ EĂůŽŐĂ ƐŬƵƓĂ ƉƌŝŬĂnjĂƟ ŵŽǎŶŽƐƚ ǀŶŽǀŝēŶĞ ŽďƵĚŝƚǀĞ njŐŽĚŽǀŝŶƐŬĞŐĂ ŽďũĞŬƚĂ njĂ ŶĂŵĞŶ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ͘ EŽǀŝ ǀŽůƵŵĞŶ ũĞ njĂƐŶŽǀĂŶ ƉŽĚ ŽďƐƚŽũĞēŽ ƐƚĂǀďŽ ŝŶ ũĞ ƚĂŬŽ ǀŽůƵŵĞŶƐŬŽ ŶĞ njĂƐĞŶēŝ͘ ^ĞƐƚĂǀůũĂƚĂ ŐĂ ĚǀĂ ŵĞĚ ƐĞďŽũ ƉƌĂǀŽŬŽƚŶĂ Ɛŝ ƚƌĂŬƚĂ͕ ǀ ŬĂƚĞƌŝŚ ƐŽ ƉƌŽƐƚŽƌŝ njĂ ƵēĞŶũĞ ŝŶ ǀŝŶƐŬĂ ƐŽďĂ͘ EŽǀŝ ŝŶ ŽďƐƚŽũĞēŝ ĚĞů ƐĞ ƉƌŽŐƌĂŵƐŬŽ ŝŶ ĨƵŶŬĐŝŽŶĂůŶŽ dopolnjujeta ter skupaj tvorita sklenjeno celoto. <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ ďŝ ĚĞůŽǀĂůĂ ŬŽƚ ŝnjŽďƌĂǎĞǀĂůŶŽ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŽ ƐƌĞĚŝƓēĞ͘ ^ůƵǎŝůĂ ďŝ ŬŽƚ njĂŬůĂĚŶŝĐĂ ƐůŽǀĞŶƐŬĞ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ ŝŶ ƉƌŝƉŽŵŽŐůĂ Ŭ ŶũĞŶŝ ƉƌĞƉŽnjŶĂǀŶŽƐƟ ĚŽŵĂ ŝŶ ŶĂ ƚƵũĞŵ͘ ŝůũ ŶĂůŽŐĞ ũĞ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĂ ƉƌŽƉĂĚĂũŽēĞŐĂ ŽďũĞŬƚĂ͗ ŽŚƌĂŶŝƚĞǀ ƐƚĂǀďŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ ŝŶ ŽďŶŽǀĂ ǀ ĂǀƚĞŶƟēŶŽ ƉƌǀŽƚŶŽ ƐƚĂŶũĞ ƚĞƌ ŽďƵĚŝƚĞǀ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŽͲ ĚƌƵǎĂďŶĞŐĂ ŬŽƟēŬĂ ŵĞƐƚĂ͘ <ůũƵēŶĞ ďĞƐĞĚĞ͗ ƉƌĞŶŽǀĂ͕ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĂ͕ ŬƵůƚƵƌŶĂ ĚĞĚŝƓēŝŶĂ͕ ŚŽƚĞů dŝǀŽůŝ͕ >ũƵďůũĂŶĂ͕ ŬƵůŝŶĂƌŝŬĂ͕ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͘ hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

k

p o v z e t e k k a z a l o

1. u v o d oris problema in cilji

2. l o k a c i j a

2 3 5 7 9

Ɠ ŝ ƌ Ɠ ŝ Ž Ŭ ǀ ŝ ƌ zgodovina in lega Ljubljane prostorski kontekst

10 10 11

Ž ǎ ũ ŝ Ž Ŭ ǀ ŝ ƌ W Z< d/sK>/ zgodovinsko ozadje parka Tivoli ƉŽŵĞŵďŶĞ ƚŽēŬĞ ǀ ƉĂƌŬƵ dŝǀŽůŝ ƚŽƉŽŐƌĂĮũĂ ƉƌŽƐƚŽƌĂ dostopi v park Tivoli zaznavna analiza ŵŽƌĨŽůŽƓŬĂ ĂŶĂůŝnjĂ ƐĞƌǀŝƐŶĂ ŵƌĞǎĂ ŬƵůƚƵƌŶĂ ĚĞĚŝƓēŝŶĂ ǀ Žǎũŝ ŽŬŽůŝĐŝ HOTEL TIVOLI zgodovina hotela Tivoli sedanjost hotela Tivoli podatki o objektu vrednotenje objekta in analiza objekta

12 12 12 13 14 15 15 16 16 17 18 18 20 21 22

3. ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă

z

a

p r i m e r i d o b r e p r a k s e ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĂ >ĞƐ ŽůƐ͕ KůŽƚ >Ă ĐƵŝƐŝŶĞ Ăƌƚ ĐĞŶƚĞƌ͕ EĞŐƌĞƉĞůŝƐƐĞ EŽŵĂ ůĂď͕ <ŽƉĞŶŚĂŐĞŶ ƓŽůĂ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝŚ ƵŵĞƚŶŽƐƟ͕ dŝũƵĂŶĂ ͘ ͘ ŚŝƓĂ njĂ ŐŽƐƚĞ ƐĂŵŽƐƚĂŶĂ EŽǀLJ ǀƵƌ͕ dĞŵƉůĂ

4. p r o j e k t

l

o

37 37 38 39 40 41 43

i d e j n a z a s n o v a ƉƌŽŐƌĂŵ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ ovrednotenje lokacije dostopi in prometna ureditev ŽĚŶŽƐ ĚŽ ŽďƐƚŽũĞēĞŐĂ

44 44 47 47 49

z a s n o v a v o l u m n a oblikovanje novega volumna ĨƵŶŬĐŝŽŶĂůŶĂ njĂƐŶŽǀĂ programska zasnova ƉŽƟ ƵƉŽƌĂďŶŝŬŽǀ

50 50 53 55 55

ƚ Ğ Ś Ŷ ŝ ē Ŷ Ă nj Ă Ɛ Ŷ Ž ǀ Ă materiali zasnova konstrukcije energetska zasnova objekta ƐƉůŽƓŶĂ ŝŶ ƉŽǎĂƌŶĂ ǀĂƌŶŽƐƚ neoviran dostop

57 57 59 61 62 52

z a s n o v a

63

z u n a n j e

u r e d i t v e

27

Ŭ Ƶ ů ƚ Ƶ ƌ Ŷ Ă Ě Ğ Ě ŝ Ɠ ē ŝ Ŷ Ă ŽŚƌĂŶũĂŶũĞ ŬƵůƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ ŽŚƌĂŶũĂŶũĞ ŝŶ ƐƉŽnjŶĂǀĂŶũĞ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ revitalizacija in obnova objekta

28 28 28 28

k u l i n a r i k a zgodovina kulinarike kulinarika in arhitektura ŬƵůŝŶĂƌŝŬĂ ǀ ^ůŽǀĞŶŝũŝ

29 30 31 32

Ŭ Ƶ ů ŝ Ŷ Ă ƌ ŝ ē Ŷ Ğ Ɠ Ž ů Ğ njŐŽĚŽǀŝŶĂ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝŚ ƓŽů Le Cordon Bleu El Bulli ƉƌŽŐƌĂŵ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ƓŽůĞ

a

33 33 34 35 36

5. Ő ƌ Ă Ĩ ŝ ē Ŷ ŝ Ě Ğ ů

65

ĨŽƚŽŐƌĂĮũĞ ŵĂŬĞƚĞ situacija tlorisi prerezi ĨĂƐĂĚĞ konstrukcijski detajli prostorski prikazi

66 68 69 74 76 79

nj Ă Ŭ ů ũ Ƶ ē Ğ Ŭ

82

v i r i

83

zahvala

i n

l i t e r a t u r a

84

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

3

uvod

>Ks < : ͕ < Z : ͘ ƐƚĂƌ ƐůŽǀĞŶƐŬŝ ƉƌĞŐŽǀŽƌ

vir: osebni arhiv hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

6

h

s

K

^Ŭƌŝƚ ŵĞĚ ƐĞŶĐĂŵŝ ŬŽƓĂƟŚ ĚƌĞǀĞƐ ƐƚŽũŝ ǀ ůũƵďůũĂŶƐŬĞŵ ƉĂƌŬƵ ƐƚĂƌŝ ŚŽƚĞů dŝǀŽůŝ͘ /ĚĞũĂ Ž ƉƌĞŶŽǀŝ ũĞ ŶĂƐƚĂůĂ ŝnj ƉƌĞƉƌŽƐƚĞ ŽƚƌŽƓŬĞ ƌĂĚŽǀĞĚŶŽƐƟ ŝŶ ƌĂnjŝƐŬŽǀĂŶũĂ ŽŬŽůŝĐĞ njĂƉƵƓēĞŶĞ ƐƚĂǀďĞ͘ s ƚƌĞŶƵƚŬƵ ƐƚĂ ŵĞ ƉƌĞǀnjĞůŝ ǀĞůŝēĂƐƚŶŽƐƚ ŝŶ ŶĞŶĂǀĂĚŶŽƐƚ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŶĞŐĂ ƐůŽŐĂ ǀ ŵĞƐƚŶĞŵ ŽŬŽůũƵ͘ ^ƚĂǀďŽ ũĞ ŶĂēĞů njŽď ēĂƐĂ͕ Ă ŶũĞŶ ĚƵŚ ƓĞ ǀĞĚŶŽ ŽƐƚĂũĂ͘ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƚĞŵĞůũŝ ŶĂ ŽŚƌĂŶũĂŶũƵ ƐƚĂǀďŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ ŝŶ ĚŽĚĂũĂŶũƵ ŶŽǀŝŚ ĞůĞŵĞŶƚŽǀ͘ <ŽŶĐĞƉƚ ƚĞŵĞůũŝ ŶĂ ƐƉŽƓƚůũŝǀŽƐƟ ĚŽ ŽďƐƚŽũĞēĞŐĂ͕ ŬĂƌ ũĞ ǀŝĚŶŽ ǀ ǀŝƓŝŶŝ ǀŽůƵŵŶĂ ŝŶ ŝnjďŝƌŝ ŵĂƚĞƌŝĂůŽǀ͘ hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

7

O R I S

P R O B L E M A

I N

C I L J I

s ŶĂůŽŐŝ ƐƚĂ ŽďƌĂǀŶĂǀĂŶĂ ĚǀĂ ƉƌŽďůĞŵĂ͘ Wƌǀŝ ƉƌŽďůĞŵ ũĞ ƵƐŵĞƌũĞŶ ƓŝƌƓĞ ŝŶ njĂũĞŵĂ ĐĞůŽƚŶŽ ĚƌǎĂǀŽ͘ ^ůŽǀĞŶŝũĂ ůĞǎŝ ŶĂ ƐƟēŝƓēƵ ĂůƉƐŬĞŐĂ͕ ƐƌĞĚŽnjĞŵƐŬĞŐĂ͕ ƉĂŶŽŶƐŬĞŐĂ ŝŶ ĚŝŶĂƌƐŬĞŐĂ ƐǀĞƚĂ͕ ŬĂƌ ƐĞ ŽĚƌĂǎĂ ǀ ďŽŐĂƟ ŬƵůƚƵƌŶŝ njŐŽĚŽǀŝŶŝ͕ ŬĂƚĞƌĞ ĚĞů ũĞ ƚƵĚŝ ŬƵůŝŶĂƌŝŬĂ͘ <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ ďŝ ƐůƵǎŝůĂ ŬŽƚ njĂŬůĂĚŶŝĐĂ ƐůŽǀĞŶƐŬĞ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ ƚĞƌ ďŝ ƉƌŝƉŽŵŽŐůĂ Ŭ ŶũĞŶŝ ƉƌĞƉŽnjŶĂǀŶŽƐƟ ĚŽŵĂ ŝŶ ŶĂ ƚƵũĞŵ͘ ƌƵŐŝ ƉƌŽďůĞŵ njĂũĞŵĂ ŽǎũĞ ƉŽĚƌŽēũĞ͕ ŝŶ ƐŝĐĞƌ ƉƌŽƉĂĚĂŶũĞ ŶĞŬĚĂŶũĞŐĂ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ͕ Ŭŝ ƐĞ ŶĂŚĂũĂ ǀ ŬƌĂũŝŶƐŬĞŵ ƉĂƌŬƵ ŝŶ ũĞ ůĞ ƐƚƌĞůũĂũ ŽĚĚĂůũĞŶ ŽĚ ƐƌĞĚŝƓēĂ ŐůĂǀŶĞŐĂ ŵĞƐƚĂ >ũƵďůũĂŶĂ͘ ^ ƉŽƉŽůŶŽ ƐĂŶĂĐŝũŽ ďŝ ďŝůŽ ƐƚĂǀďŝ ƉŽǀƌŶũĞŶŽ ŶũĞŶŽ ĚŽƐƚŽũĂŶƐƚǀŽ͕ ŚŬƌĂƟ ƉĂ ďŝ ƉŽƐƚĂůĂ ǀnjŽƌ ŽŚƌĂŶũĂŶũĂ ƐƚĂǀďŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ͘ WƌŽďůĞŵĂ ƐŽǀƉĂĚĂƚĂ͕ ƐĂũ ƉŽƐƚĂũĂ >ũƵďůũĂŶĂ ǀƐĞ njĂŶŝŵŝǀĞũƓĂ ƚĂŬŽ njĂ ƚƵũĐĞ ŬŽƚ ƚƵĚŝ njĂ ĚŽŵĂēĞ ƚƵƌŝƐƚĞ͘ Ăů ƉĂ ŐŽƐƟůŶĞ ƉŽŶƵũĂũŽ ƐŽƌĂnjŵĞƌŶŽ ŽnjĞŬ ŶĂďŽƌ ƐůŽǀĞŶƐŬŝŚ ũĞĚŝ͘ <Žƚ ƚƵĚŝ ŶĂ ĚƌƵŐŝŚ ƉŽĚƌŽēũŝŚ ƉƌŝŚĂũĂ ƚƵĚŝ ƚƵ ĚŽ ŐůŽďĂůŝnjĂĐŝũĞ͘ :ĞĚŝůŶĞ ůŝƐƚĞ ũĞ ƉƌĞƉůĂǀŝů ƉƌĞŚƌĂŶƐŬŝ ŐůŽďĂůŝnjĞŵ ; ŽŐĂƚĂũ͕ ϮϬϬϳ͕ Ɛƚƌ͘ ϵͿ͘ EĂůŽŐĂ ǀ ƚĞŽƌĞƚƐŬŝŚ ŝnjŚŽĚŝƓēŝŚ ŽďƌĂǀŶĂǀĂ ƚƌŝ ƉƌŽŐƌĂŵƐŬĞ ƚĞŵĞ͕ Ŭŝ ƐĞ ŵĞĚ seboj stalno prepletajo: Ͳ ŽŚƌĂŶũĂŶũĞ ŬƵůƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ͕ Ͳ ŽŚƌĂŶũĂŶũĞ ŝŶ ƐƉŽnjŶĂǀĂŶũĞ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ͕ Ͳ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĂ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚĞǀ ŽďũĞŬƚĂ͘ Vse tri teme so prikazane tudi na primerih dobre prakse.

EĂ ŝnjďŝƌŽ ƉƌŝŵĞƌŶĞŐĂ ƉƌŽŐƌĂŵĂ ũĞ ŵŽēŶŽ ǀƉůŝǀĂůĂ ĨƵŶŬĐŝũĂ ǀ ƉƌĞƚĞŬůŽƐƟ͘ ^ ƉƌŽŐƌĂŵŽŵ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ ŝŶ ƉŽƐůĞĚŝēŶŽ ŽnjĂǀĞƓēĂŶũĂ ũĂǀŶŽƐƟ ďŝ ƐĞ ƌĂǀĞŶ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞŐĂ njŶĂŶũĂ ĚǀŝŐŶŝůĂ͘ ^ ƉƌŝĚŽďůũĞŶŝŵŝ ƉŽĚĂƚŬŝ ƐŽ ƌĂnjǀŝƚĞ ƐŵĞƌŶŝĐĞ njĂ ƉƌŽŐƌĂŵ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ͘ ŬĂĚĞŵŝũĂ ďŝ ƐůƵǎŝůĂ ŬŽƚ ƉŽŵĞŵďŶŽ ŝŶ ǎŝǀĂŚŶŽ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŽ ǎĂƌŝƓēĞ͕ ƐƌĞĚŝƓēĞ ŝŶ ƐƌĞēĞǀĂůŝƓēĞ͘ s ŶũĞũ ďŝ ďŝůŝ ĚŽŐŽĚŬŝ ŝŶ ƉƌŽƐƚŽƌŝ͕ ŶĂŵĞŶũĞŶŝ ƉƌĞĚƐƚĂǀŝƚǀŝ͕ ŝnjĚĞůĂǀŝ ŝŶ ƵǎŝǀĂŶũƵ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝŚ ĚŽďƌŽƚ͘ ŝůũ ŶĂůŽŐĞ ũĞ ŽǎŝǀŝƚĞǀ ŽďŵŽēũĂ ŝŶ ƉƌŽƉĂĚĂũŽēĞŐĂ ŽďũĞŬƚĂ ƚĞƌ ƉƌŝŬĂnj ƵŵĞƐƟƚǀĞ ŶŽǀĞ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌĞ Žď ƐƚĂƌŽ nj ǀŽĚŝůŶŽ ŝĚĞũŽ ŽŚƌĂŶũĂŶũĂ ŽďƐƚŽũĞēĞŐĂ͘ hŵĞƓēĞŶŝ ƉƌŽŐƌĂŵ ŽďƵĚŝ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ŝŶ ĚƌƵǎĂďŶŝ ŬŽƟēĞŬ ŵĞƐƚĂ͕ Ŭŝ ƉƌŝǀĂďůũĂ ŵĞƓēĂŶĞ ŝŶ druge obiskovalce.

DĞƚŽĚĂ ĚĞůĂ ƚĞŵĞůũŝ ŶĂ ĂŶĂůŝnjŝ ůŽŬĂĐŝũĞ͕ ůŝŬŽǀŶŝŚ ŝŶ ĨƵŶŬĐŝũƐŬŝŚ njŶĂēŝůŶŽƐƟ ƐƉŽŵĞŶŝƓŬŽ njĂƓēŝƚĞŶĞŐĂ ŽďũĞŬƚĂ ƚĞƌ ƌĂnjŝƐŬŽǀĂŶũƵ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞŐĂ ƉƌŽŐƌĂŵĂ͘ EĂ ƉŽĚůĂŐŝ ƉƌŝĚŽďůũĞŶŝŚ ƉŽĚĂƚŬŽǀ ƐŽ ŽƌŐĂŶŝnjŝƌĂŶŝ ŶŽǀŝ ƉƌŽƐƚŽƌŝ͕ Ŭŝ ƐŽ ƵƌĞũĞŶŝ ŐůĞĚĞ ŶĂ ĚĂŶĂƓŶũĞ ƐƚĂŶĚĂƌĚĞ͘ hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ůŽŬĂĐŝũĂ

d Z h > z ' Z d K K < ^ , K h > Z / E z K h d , ͕ ' / E / E D d h Z / d z E K E D K Z / E K > ' ͕ ^ & / E h / > / E ' ^ , K h > ^ E z D K Z E / E ' > / ' , d ͕ d E K K E E z D K K E > / ' , d͘ ZŽďĞƌƚƐŽŶ ĂǀĞƐ ;EĞĂů͕ ϮϬϭϮͿ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ƐůŽǀĞŶŝĂĮůŵĐŽŵŵŝƐƐŝŽŶ͘ƐŝͬǁƉͲĐŽŶƚĞŶƚͬŐĂůůĞƌLJͬůũƵďůũĂŶĂͲĮůŵͲĐŝƚLJͬ ĞƌŝĂůͲ'ƌĞĞŶͲ ŝƚLJͲWĂƌŬͲdŝǀŽůŝͲ>ũƵďůũĂŶĂ͘ũƉŐ hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

10

ů Ž Ŭ Ă Đ ŝ ũ Ă

Ž ǎ ũ ŝ

Ž Ŭ ǀ ŝ ƌ

Ζ Ζ s E K W Z E ^ K W Z / a > / s E a < Z : Z / D > : E /͕ </ ^K W K ^ d s / > / WZsK / E K > : h > : E K͕ : />K dK D ^dK E ^ > : E K ͘ Ζ Ζ Ě ǀ Ă ƌ Ě Z Ă ǀ Ŷ ŝ Ŭ Ă ƌ ; Z Ă ǀ Ŷ ŝ Ŭ Ă ƌ ͕ Ϯ Ϭ Ϭ ϳ ͕ Ɛ ƚ ƌ͘ Ϯ Ϯ Ϯ Ϳ

DĞƐƚŶĂ ŽďēŝŶĂ Ljubljana

Z G O D O V I N A

I N

L E G A

L J U B L J A N E

WŽƐĞůŝƚĞǀ >ũƵďůũĂŶƐŬĞŐĂ ŽďŵŽēũĂ ƐĞŐĂ ǀĞē ƟƐŽēůĞƟũ ŶĂnjĂũ͘ >ĞŐĞŶĚĂ ƉƌĂǀŝ͕ ĚĂ ƐŽ ďŝůŝ njĂēĞƚŶŝŬŝ ƌŐŽŶĂǀƟ͕ Ŭŝ ƐŽ ƐĞ ũĞ ǀƌĂēĂůŝ ƉŽ ƌĞŬĂŚ Ŭ :ĂĚƌĂŶƐŬĞŵ ŵŽƌũƵ͘ Wƌǀŝ ƐƚĂůŶŝ ƉƌĞďŝǀĂůĐŝ ƐŽ ďŝůŝ ŵŽƐƟƓēĂƌũŝ ϮϬϬϬ ůĞƚ Ɖƌ͘ Ŷ͘ Ɠƚ͕͘ ŬĂƌ ĚŽŬĂnjƵũĞũŽ ƓƚĞǀŝůŶĞ ŶĂũĚďĞ ŶĂ ĂƌũƵ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŐŽĚŽǀŝŶĂ >ũƵďůũĂŶĞ͕ ϮϬϭϯͿ WƌǀŽ ŝŵĞ ĚĂŶĂƓŶũĞ >ũƵďůũĂŶĞ ũĞ ďŝůŽ ŵŽŶĂ ŝŶ ƉŽƐƚĂůŽ njŶĂŶŽ ǀ ƌŝŵƐŬĞŵ ēĂƐƵ͘ WƌĞĚ ϭ͘ Ɛƚ͘ Ɖƌ͘ Ŷ͘ Ɠƚ͕͘ ŬŽ ƐŽ ũŽ njĂƐĞĚůŝ ZŝŵůũĂŶŝ͕ ũĞ ďŝůĂ >ũƵďůũĂŶƐŬĂ ŬŽƚůŝŶĂ ĚĞů ŬƌĂůũĞƐƚǀĂ EŽƌŝŬ͘ ŵŽŶĂ ũĞ ďŝůĂ ŬŽƚ ƐƚƌĂƚĞƓŬĂ ƉŽƐƚŽũĂŶŬĂ͕ Ŭŝ ũĞ ŽĚŝŐƌĂůĂ ƉŽŵĞŵďŶŽ ǀůŽŐŽ ǀ ƓƚĞǀŝůŶŝŚ ǀŽũŶĂŚ͕ ƵƚƌũĞŶĂ nj ŵŽēŶŝŵ ŽďnjŝĚũĞŵ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŐŽĚŽǀŝŶĂ >ũƵďůũĂŶĞ͕ ϮϬϭϯͿ KƐƚĂŶŬŝ ŵŽŶĞ ƐŽ ƓĞ ĚĂŶĞƐ ĚĞů ŵĞƐƚĂ͘ ΖΖ>ũƵďůũĂŶĂ ũĞ ǀĞĚŶŽ ďŝůĂ ƚŽēŬĂ͕ ŬũĞƌ ƐĞ ũĞ ŬƌŝǎĂůĂ ƉŽƚ ŽĚ ŵŽƌũĂ ǀ ǀĞůŝŬŽ ŽďŵŽēũĞ ŽŶĂǀĞ nj ŵŶŽŐŝŵŝ͕ ƚƵĚŝ ǀĂǎŶŝŵŝ ƉƌĞēŶŝŵŝ ĐĞƐƚĂŵŝ͕ Ŭŝ ŵĞĚ ƐĞďŽũ ƉŽǀĞnjƵũĞũŽ ĚƌƵŐĞ ƚĂŬĞ ƚŽēŬĞ ŝŶ ďŽŐĂƚĞ ƉƌĞĚĞůĞ͘ ĂƚŽ ũĞ ƚƵŬĂũ ǀ ǀƐĞŚ ĚŽďĂŚ ƐƚĂŶŽǀĂů͕ ĚĞůĂů ŝŶ ƚƌŐŽǀĂů ēůŽǀĞŬ͕ ēĞƉƌĂǀ ŬůŝŵĂ ŶŝƟ njĚĂůĞē Ŷŝ ďŝůĂ͕ ƉƌĂǀ ƚĂŬŽ Ŷŝ ĚĂŶĞƐ͕ ƵŐŽĚŶĂ njĂ ŶĂƐĞůŝƚĞǀ͘ Ă ŝĚĞĂůŶŽ ŶĂƐĞůũĞ ũĞ ƚĂ ŬƌĂũ ƉƌĞǀůĂǎĞŶ͕ ƉƌĞǀĞē njĂŵĞŐůũĞŶ ŝŶ ƐƉůŽŚ ŵĂůŽ njĚƌĂǀ͘ΖΖ ;ZĂǀŶŝŬĂƌ͕ ϮϬϬϳ͕ Ɛƚƌ͘ ϮϮϮͿ͘

>ĞƚĂ ϭϴϰϵ ũĞ njŐƌĂũĞŶĂ ǎĞůĞnjŶŝĐĂ͕ Ŭŝ ƉŽǀĞnjƵũĞ >ũƵďůũĂŶŽ nj ƵŶĂũĞŵ͕ ēĞŵƵƌ ƐůĞĚŝ ŝnjŐƌĂĚŶũĂ ũƵǎŶĞ ƉŽǀĞnjĂǀĞ Ɛ dƌƐƚŽŵ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŐŽĚŽǀŝŶĂ >ũƵďůũĂŶĞ͕ ϮϬϭϯͿ >ĞƚĂ ϭϴϵϱ͕ ƉŽ ŬĂƚƐƚƌŽĨĂůŶĞŵ ƉŽƚƌĞƐƵ͕ ƐĞ ƉŽŶƵĚŝ ƉƌŝůŽǎŶŽƐƚ njĂ ŶŽǀ ƵƌďĂŶŝƐƟēŶŝ ŶĂēƌƚ͘ EĂ ƉŽĚůĂŐŝ ŶĂēƌƚĂ DĂŬƐĂ &ĂďŝĂŶŝũĂ ũĞ ŶĂƐƚĂůŽ ĚĂŶĂƓŶũĞ ŵĞƐƚŶŽ ƐƌĞĚŝƓēĞ ŵĞĚ DĂƐĂƌLJŬŽǀŽ͕ EũĞŐŽƓĞǀŽ͕ ZŽƓŬŽ͕ <ĂƌůŽǀƓŬŽ ŝŶ ƉĂƌŬŽŵ dŝǀŽůŝ͘ &ĂďŝĂŶŝ ũĞ njĂƐŶŽǀĂů ŵƌĞǎŽ ƵůŝĐ njŶŽƚƌĂũ ƚĞŐĂ ŽďŵŽēũĂ ŝŶ ĚĂŶĂƓŶũŝ͕ ƚĂŬŽ ŝŵĞŶŽǀĂŶŝ ŶŽƚƌĂŶũŝ ΖΖƌŝŶŐΖΖ͕ Ŭŝ ũŝŚ ŽďĚĂũĂ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ,ƌĂƵƐŬLJ ŝŶ <ŽǎĞůũ͕ ϮϬϭϬͿ WŽ ƌĂnjƉĂĚƵ ǀƐƚƌŽͲKŐƌƐŬĞ ũĞ >ũƵďůũĂŶĂ ƉŽƐƚĂůĂ ƵƉƌĂǀŶŽ͕ ƉŽůŝƟēŶŽ ŝŶ ŬƵůƚƵƌŶŽ ƐƌĞĚŝƓēĞ ^ůŽǀĞŶŝũĞ ǀ ŽŬǀŝƌƵ <ƌĂůũĞǀŝŶĞ ^ƌďŽǀ͕ ,ƌǀĂƚŽǀ ŝŶ ^ůŽǀĞŶĐĞǀ͘ s ēĂƐƵ ŵĞĚ ǀŽũŶĂŵĂ ũĞ ŶĂ ƉŽĚŽďŽ ŵĞƐƚĂ ŶĂũďŽůũ ǀƉůŝǀĂů ĂƌŚŝƚĞŬƚ :ŽǎĞ WůĞēŶŝŬ͕ ŶũĞŐŽǀ ƉĞēĂƚ ũĞ ƚĂŬŽ ŵŽēĂŶ͕ ĚĂ ƐĞ ũĞ ƚĞŐĂ ŽďĚŽďũĂ ƉƌŝũĞůŽ ŝŵĞ WůĞēŶŝŬŽǀĂ >ũƵďůũĂŶĂ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŐŽĚŽǀŝŶĂ >ũƵďůũĂŶĞ͕ ϮϬϭϯͿ

DĞĚ ůĞƟ ϭϭϭϮ ŝŶ ϭϭϮϱ ũĞ ǀ ĚŽŬƵŵĞŶƟŚ Ɖƌǀŝē njĂƐůĞĚŝƟ ŝŵĞ >ũƵďůũĂŶĂ͕ ŬĂƌ ũĞ tudi prva pisna omemba mesta. Ljubljana je mestni status pridobila leta 1220.

KĚ ϭϰ͘ ƐƚŽůĞƚũĂ ŶĂƉƌĞũ ũĞ ƐůĞĚŝůĂ ƐŬŽƌĂũ ϲϬϬ ůĞƚ ƚƌĂũĂũŽēĂ ǀůĂĚĂǀŝŶĂ ŚĂďƐďƵƌƓŬĞ ƌŽĚďŝŶĞ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŐŽĚŽǀŝŶĂ >ũƵďůũĂŶĞ͕ ϮϬϭϯͿ

>ĞƚĂ ϭϵϰϭ ũĞ >ũƵďůũĂŶŽ njĂƐĞĚĞů ŝƚĂůŝũĂŶƐŬŝ ŝŶ ũĞƐĞŶŝ ϭϵϰϯ ŶĞŵƓŬŝ ŽŬƵƉĂƚŽƌ͘ /ƚĂůŝũĂŶŝ ƐŽ >ũƵďůũĂŶŽ ŽďĚĂůŝ Ɛ ϯϬ Ŭŵ ĚŽůŐŽ ďŽĚĞēŽ ǎŝĐŽ ŝŶ ďƵŶŬĞƌũŝ͘ ĂŶĞƐ ũĞ ƚŽ ŬƌĂũŝŶƐŬŝ ƐƉŽŵĞŶŝŬ ŝŵĞŶŽǀĂŶ WŽƚ ƐƉŽŵŝŶŽǀ ŝŶ ƚŽǀĂƌŝƓƚǀĂ͘ WŽ ǀŽũŶŝ ƉŽƐƚĂŶĞ >ũƵďůũĂŶĂ ĚĞů :ƵŐŽƐůĂǀŝũĞ ŝŶ ŐůĂǀŶŽ ŵĞƐƚŽ ^ŽĐŝĂůŝƐƟēŶĞ ƌĞƉƵďůŝŬĞ ^ůŽǀĞŶŝũĞ͘ >ĞƚĂ ϭϵϵϭ ũĞ ŵĞƐƚŽ nj ŽƐĂŵŽƐǀŽũŝƚǀŝũŽ ^ůŽǀĞŶŝũĞ ƉŽƐƚĂůŽ ƉƌĞƐƚŽůŶŝĐĂ͘ ĂŶĞƐ ũĞ >ũƵďůũĂŶĂ ŬƵůƚƵƌŶŽ͕ ƉŽůŝƟēŶŽ͕ ŐŽƐƉŽĚĂƌƐŬŽ ŝŶ ŝnjŽďƌĂǎĞǀĂůŶŽ ƐƌĞĚŝƓēĞ ĚƌǎĂǀĞ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŐŽĚŽǀŝŶĂ >ũƵďůũĂŶĞ͕ ϮϬϭϯͿ

WŽĚ ĨƌĂŶĐŽƐŬŽ ŽŬƵƉĂĐŝũŽ ;ϭϴϬϵ Ͳ ϭϴϭϯͿ ũĞ ďŝůŽ ŵĞƐƚŽ ƉƌĞƐƚŽůŶŝĐĂ /ůŝƌƐŬŝŚ ƉƌŽǀŝŶĐ͘ ^ůŽǀĞŶƓēŝŶĂ ũĞ ƉŽƐƚĂůĂ ĞĚĞŶ ŝnjŵĞĚ ƵƌĂĚŶŝŚ ũĞnjŝŬŽǀ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŐŽĚŽǀŝŶĂ >ũƵďůũĂŶĞ͕ ϮϬϭϯͿ

ΖΖ>ũƵďůũĂŶĂ͕ ŬĂŬƌƓŶŽ ĚŽǎŝǀůũĂŵŽ ĚĂŶĞƐ͕ ũĞ ŶĂƐƚĂũĂůĂ ǀĞē ŬŽƚ ĚǀĞ ƟƐŽēůĞƚũŝ͖ ƉƌĞƓůĂ ũĞ ǀƐĞ ĚƌƵǎďĞŶĞ ƵƌĞĚŝƚǀĞ͕ Ŭŝ ũŝŚ ũĞ ƉƌĞǎŝǀĞůĂ ƚƵĚŝ ŽƐƚĂůĂ ǀƌŽƉĂ͘ΖΖ ;ZĂǀŶŝŬĂƌ͕ ϮϬϬϳ͕ Ɛƚƌ͘ ϮϮϮͿ͘

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬŝŵŐ͘ƌƚǀƐůŽ͘ƐŝͬͺƵƉͬĚƌŽǁŶͬƉŚŽƚŽƐͬϮϬϬϵͬϭϭͬϭϮͬϭϬϮϵϴͺůũϯϬͺƐŚŽǁ͘ũƉŐ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ů Ž Ŭ Ă Đ ŝ ũ Ă Ž ǎ ũ ŝ Ž Ŭ ǀ ŝ ƌ

Ζ Ζ s Z ^ E / / : > ' D K E W Z s d < ͗ ^ d K : / E ' Z E h s W d / E E > : h > : E / K͕ d D : E : D E : s > ' ͕ K D < E : E < Z ^ K Z : ͕ > / / E Z K E / < : ^ s / E K͕ ^ <K / D ^ d K ^ K a > ' > s E ^ d / E Z > : K > : h > : E / E / W Z s > / < ͘ΖΖ Ě ǀ Ă ƌ Ě Z Ă ǀ Ŷ ŝ Ŭ Ă ƌ ; Z Ă ǀ Ŷ ŝ Ŭ Ă ƌ ͕ Ϯ Ϭ Ϭ ϳ ͕ Ɛ ƚ ƌ͘ Ϯ Ϯ Ϯ Ϳ

P

R O

S T O R S

K

I

K O N

T

E

K S T

DĞƐƚŽ >ũƵďůũĂŶĂ ůĞǎŝ ǀ >ũƵďůũĂŶƐŬŝ ŬŽƚůŝŶŝ͘ ĞůŽƚŶŽ ŵĞƐƚŽ ŽďĚĂũĂ njĞůĞŶŝ ƉĂƐ͕ Ŭŝ ƐĞ ƉŽŶĞŬŽĚ njĂũĞĚĂ ǀ ŵĞƐƚŶŽ ƐƌĞĚŝƓēĞ͘ dĂŬŽ ŝŵĞŶŽǀĂŶŝ ΖΖnjĞůĞŶŝ ŬůŝŶŝΖΖ ƐŽ͗ ZŽǎŶŝŬ Ɛ aŝƓĞŶƐŬŝŵ ŚƌŝďŽŵ ŶĂ njĂŚŽĚƵ ŝŶ 'ŽůŽǀĞĐ nj >ũƵďůũĂŶƐŬŝŵ ŐƌĂĚŽŵ ŶĂ ũƵŐŽǀnjŚŽĚƵ͘ sƐĂ ƚƌŝ ŐŽnjĚŶĂƚĂ ŽďŵŽēũĂ ƐŽ ŚŬƌĂƟ ǀnjƉĞƟŶĞ͕ ŬĂƌ ũŝŚ ũĞ ŽďǀĂƌŽǀĂůŽ ƉƌĞĚ ƉŽnjŝĚĂǀŽ͘ s ƉƌŝŵĞƌũĂǀŝ Ɛ ƉƌŝŵĞƌůũŝǀŝŵŝ ĞǀƌŽƉƐŬŝŵŝ ŵĞƐƟ ŝŵĂ >ũƵďůũĂŶĂ ŽĚůŝēŶŽ ĚŽƐƚŽƉŶŽƐƚ ĚŽ ƉĂƌŬŽǀ͘ s ƐĂŵŽ ϭϱ ŵŝŶƵƚĂŚ ƐĞ ůĂŚŬŽ ƐŬŽnjŝ ƐƌĞĚŝƓēĞ ŵĞƐƚĂ ƐƉƌĞŚŽĚŝŵŽ ŝnj ĞŶĞŐĂ ŐŽnjĚĂ ;ZŽǎŶŝŬͿ ǀ ĚƌƵŐĞŐĂ ;'ŽůŽǀĞĐͿ͘ <Žƚ ŬůũƵēŶŽ ŬǀĂůŝƚĞƚŽ ŝnjďƌĂŶĞŐĂ ŽďŵŽēũĂ ũĞ ƚƌĞďĂ ŝnjƉŽƐƚĂǀŝƟ ŶĞƉŽƐƌĞĚŶŽ ďůŝǎŝŶŽ ŶĂƌĂǀĞ͘ KďŵŽēũĞ ŽďĚĞůĂǀĞ ƐĞ ŶĂŚĂũĂ ǀ ƐĞǀĞƌŽnjĂŚŽĚŶĞŵ ĚĞůƵ >ũƵďůũĂŶĞ ǀ ƉĂƌŬƵ dŝǀŽůŝ ŝŶ ũĞ ĚĞů njĞůĞŶĞŐĂ ƐŝƐƚĞŵĂ ŵĞƐƚŶŝŚ ƉĂƌŬŽǀ͘ ĂŶŝŵŝǀŽ ũĞ͕ ĚĂ ũĞ ƉĂƌŬ dŝǀŽůŝ ŬƌĂũŝŶƐŬŝ ŝŶ ŵĞƐƚŶŝ ƉĂƌŬ ŚŬƌĂƟ͕ ƐĂũ ƐŽĚŝ ǀ ŽďŵŽēũĞ ŬƌĂũŝŶƐŬĞŐĂ ƉĂƌŬĂ dŝǀŽůŝവaŝƓĞŶƐŬŝ ŚƌŝďʹZŽǎŶŝŬ ;^ŵƌĞŬĂƌ ŝĚƌ͕͘ ϮϬϭϭ͕ Ɛƚƌ͘ ϭϮϰͿ͘

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬŵĂƉƐ͘ŐŽŽŐůĞ͘Ɛŝͬ

EĂƌĂǀĂ ǀ ŵĞƐƚƵ ũĞ ƉŽŵĞŵďŶĂ njĂ ŬĂŬŽǀŽƐƚ ǎŝǀůũĞŶũĂ ŝŶ ďŝǀĂůŶĞŐĂ ŽŬŽůũĂ ƉƌĞďŝǀĂůĐĞǀ͘ WĂƌŬ ĚĞůƵũĞ ŬŽƚ ƉůũƵēĂ ŵĞƐƚĂ͕ ŚŬƌĂƟ ƉĂ ũĞ ƚƵĚŝ ŬŽƚ ƉƌŽƐƚŽƌ ĚƌƵǎĞŶũĂ͕ ŝŐƌĞ ŝŶ ƌĞŬƌĞĂĐŝũĞ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

11

12

ů Ž Ŭ Ă Đ ŝ ũ Ă

ZGO D OVI N S KO

Ž ǎ ũ ŝ

OZA DJ E

Ž Ŭ ǀ ŝ ƌ

PA R K A

T I VOL I

WĂƌŬ dŝǀŽůŝ ũĞ ŶĂƐƚĂů ŝnj ƉĂƌŬŽǀ͕ Ŭŝ ƐƚĂ ŽďĚĂũĂůĂ ŐƌĂĚ WŽĚƚƵƌŶ ŝŶ ĞŬŝŶŽǀ ŐƌĂĚ͘ 'ůĂǀŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƉĂƌŬĂ ũĞ ŶĂƐƚĂůĂ ůĞƚĂ ϭϴϭϯ ƉŽ ŶĂēƌƚƵ ĨƌĂŶĐŽƐŬĞŐĂ ŝŶǎĞŶŝƌũĂ ůĂŶĐŚĂƌĚĂ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ dƵƌŝnjĞŵ >ũƵďůũĂŶĂ͕ ϮϬϭϯͿ s ŬĂƐŶĞũƓŝŚ ŽďĚŽďũŝŚ ƐŽ ƐůĞĚŝůĞ ƓŝƌŝƚǀĞ ŝŶ ƉƌĞƵƌĞĚŝƚǀĞ͘ Kď njĂŚŽĚŶĞŵ ĚĞůƵ ƉĂƌŬĂ ũĞ ƵƌĞũĞŶ ƌŝďŶŝŬ ŝŶ ŵĂŶũƓŝ ďŽƚĂŶŝēŶŝ ƉĂƌŬ nj ƌĂƐƚůŝŶũĂŬŽŵ͘ EĂ ŶĂƐƉƌŽƚŶŝ ƐƚƌĂŶŝ ƌŝďŶŝŬĂ ũĞ ŽƚƌŽƓŬŽ ŝŐƌŝƓēĞ͕ ƵƌĞũĞŶŽ ůĞƚĂ ϭϵϰϮ ŝŶ ƉƌĞƵƌĞũĞŶŽ ůĞƚĂ ϭϵϵϰ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ dƵƌŝnjĞŵ >ũƵďůũĂŶĂ͕ ϮϬϭϯͿ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĞƚŶŽͲŵƵnjĞũ͘ƐŝͬĮůĞƐͬŽĐͬŬƌĂŵĂƌŝĐͬůũƵďůũĂŶƐŬŝйϮϬŐƌĂĚйϮϬƐйϮϬƟǀŽůŝũĂͲϮϭϱ͘ũƉŐ pogled iz parka Tivoli

DĞĚ ůĞƚŽŵĂ ϭϵϮϭ ŝŶ ϭϵϯϵ ũĞ ƉĂƌŬ ƉƌĞƵƌĞĚŝů :ŽǎĞ WůĞēŶŝŬ͕ Ŭŝ ũĞ njĂƐŶŽǀĂů ƓŝƌŽŬŽ :ĂŬŽƉŝēĞǀŽ ƐƉƌĞŚĂũĂůŝƓēĞ͕ Ŭŝ ƐĞ ŬŽŶēĂ ƉƌĞĚ ƐƚŽƉŶŝƓēĞŵ ƉŽĚ dŝǀŽůƐŬŝŵ ŐƌĂĚŽŵ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ dƵƌŝnjĞŵ >ũƵďůũĂŶĂ͕ ϮϬϭϯͿ s ϮϬ͘ ƐƚŽůĞƚũƵ ƐŽ ƐůĞĚŝůĞ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ nj ŽďũĞŬƟ ƓƉŽƌƚŶĞ ŶĂƌĂǀĞ͘ EĂ ǀnjŚŽĚŶĞŵ ƌŽďƵ ƉĂƌŬĂ ƐŽ ůĞƚĂ ϭϵϮϵ ƉŽ ŶĂēƌƟŚ ^ƚĂŶŬĂ ůŽƵĚŬĂ njŐƌĂĚŝůŝ ůĞƚŶŽ ŬŽƉĂůŝƓēĞ /ůŝƌŝũĂ͕ ƚĞĚĂũ ŶĂũƐŽĚŽďŶĞũƓĞ ǀ <ƌĂůũĞǀŝŶŝ :ƵŐŽƐůĂǀŝũŝ͘ WŽ ůŽƵĚŬƵ ƐŽ ŬĂƐŶĞũĞ ƉŽŝŵĞŶŽǀĂůŝ ƓƉŽƌƚŶŝ ƉĂƌŬ ƉŽĚ ĞŬŝŶŽǀŝŵ ŐƌĂĚŽŵ͕ Ŭŝ ŐĂ ũĞ njĂƐŶŽǀĂů ĂƌŚŝƚĞŬƚ DĂƌũĂŶ Žǎŝē͘ dĂŵ ƐŽ ŝŐƌŝƓēĂ njĂ ƚĞŶŝƐ͕ ŬŽƓĂƌŬŽ͕ ŬŽƚĂůŬĂŶũĞ ƚĞƌ ŽƚƌŽƓŬŽ ŝŐƌŝƓēĞ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ dƵƌŝnjĞŵ >ũƵďůũĂŶĂ͕ ϮϬϭϯͿ >ĞƚĂ ϭϵϲϱ ƐŽ ƉŽ ŶĂēƌƟŚ ŝƐƚĞŐĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚĂ njŐƌĂĚŝůŝ ĚǀŽƌĂŶŽ dŝǀŽůŝ͕ ŶĂŵĞŶũĞŶŽ ƓƉŽƌƚŶŝŵ ƉƌŝƌĞĚŝƚǀĂŵ ŝŶ ǀĞēũŝŵ ŬŽŶĐĞƌƚŽŵ͘ s ďůŝǎŝŶŝ ũĞ ůĞƚĂ ϭϵϳϯ njŐƌĂũĞŶ ŬŽŵƉůĞŬƐ ƉŽ ŶĂēƌƟŚ &ĞĚũĞ <ŽƓŝƌũĂ Ɛ ƉŽŬƌŝƟŵ ďĂnjĞŶŽŵ͕ ĮƚŶĞƐŽŵ ŝŶ ŬĞŐůũŝƓēĞŵ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ dƵƌŝnjĞŵ >ũƵďůũĂŶĂ͕ ϮϬϭϯͿ ĂŶĂƓŶũĂ njĂƐŶŽǀĂ ƚĞŵĞůũŝ ŶĂ ƚƌĞŚ ǀĞēũŝŚ ŬŽƐƚĂŶũĞǀŝŚ ĚƌĞǀŽƌĞĚŝŚ͕ :ĂŬŽƉŝēĞǀĞŵ ƐƉƌĞŚĂũĂůŝƓēƵ ŝŶ ƓƚĞǀŝůŶŝŚ ŵĂŶũƓŝŚ ƉƌĞƉƌĞĚĞŶŝŚ ƐƉƌĞŚĂũĂůŶŝŚ ƉŽƚĞŚ͘ ǀĞƚůŝēŶĞ njĂƐĂĚŝƚǀĞ ŝŶ ƐƚĂƌĂ ĚƌĞǀĞƐĂ ĚŽƉŽůŶũƵũĞũŽ ƓƚĞǀŝůŶŝ ŬŝƉŝ ŝŶ ǀĞē ĨŽŶƚĂŶ͘

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ƐŬLJƐĐƌĂƉĞƌĐŝƚLJ͘ĐŽŵͬƐŚŽǁƚŚƌĞĂĚ͘ƉŚƉ͍ƚсϰϮϮϴϲϮΘƉĂŐĞсϭϭ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ŐĞŽƉĞĚŝĂ͘Ɛŝ͍ͬƉĂƌĂŵƐсdϭϬϱͺ>ϱϴϯϯͺ&ϭϯϳϭηdϭϬϱͺ&ϱϴϯϯ͗ϭϯϲϰͺdžϰϲϭϬϲϲ͘ϮϱͺLJϭϬϭϯϱϴ͘ϳϱͺƐϭϳͺďϰ

ƐƚĂƌĂ ĨŽƚŽŐƌĂĮũĂ ƟǀŽůƐŬĞŐĂ ŐƌĂĚƵ

pogled na park Tivoli

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ů Ž Ŭ Ă Đ ŝ ũ Ă

Ž ǎ ũ ŝ

Ž Ŭ ǀ ŝ ƌ

5

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ůũƵďůũĂŶĂ͘ƐŝͬŝnjĞůĞŶĂͲƉƌĞƐƚŽůŶŝĐĂͬ njĞůĞŶĞͲŶŽǀŝĐĞͬϴϬϳϵϱ͕ϭͬŐĂůůĞƌLJ͘Śƚŵů

6 1

5

vir: osebni arhiv

2

1 2

vir: osebni arhiv

3

W K D D E

dK <

s

W Z <h

d / sK> /

ϭ 'ƌĂĚ dŝǀŽůŝ Ϯ :ĂŬŽƉŝēĞǀŽ ƐƉƌĞŚĂũĂůŝƓēĞ Ͳ WůĞēŶŝŬŽǀĂ ƉƌŽŵĞŶĂĚĂ

3 4

3 Tivolski ribnik 4 Vrtnarija 1:5000 ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ǀŝƐŝƚůũƵďůũĂŶĂ͘ĐŽŵͬ

6

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬŵĂƉƐ͘ŐŽŽŐůĞ͘Ɛŝͬ

ϱ aƉŽƌƚŶŽ ƌĞŬƌĞĂĐŝƐũŬŝ ĐĞŶƚĞƌ dŝǀŽůŝ 6 Cekinov grad

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

13

14

ů Ž Ŭ Ă Đ ŝ ũ Ă

T O P O G R A F I J A

Ž ǎ ũ ŝ

Ž Ŭ ǀ ŝ ƌ

P R O S T O R A

a ŝ ƌƓ ŝ Ž Ŭ ǀ ŝ ƌ >ũƵďůũĂŶƐŬĂ ŬŽƚůŝŶĂ ũĞ ƌĂǀŶŝŶƐŬŝ ƉƌŽƐƚŽƌ͕ Ŭŝ ŐĂ ŽďĚĂũĂũŽ ƓƚĞǀŝůŶŝ Śƌŝďŝ͘ ŶŽƚƌĂũ ŬŽƚůŝŶĞ ũĞ ǀĞē ŵĂŶũƓŝŚ ǀnjƉĞƟŶ͕ ŬŽƚ ƐŽ ZŽǎŶŝŬ Ɛ aŝƓĞŶƐŬŝŵ ŚƌŝďŽŵ ŝŶ 'ŽůŽǀĞĐ z Ljubljanskim gradom.

Kǎ ũ ŝ Ž Ŭ ǀ ŝ ƌ >ŽŬĂĐŝũĂ ŽďĚĞůĂǀĞ ƐĞ ŶĂŚĂũĂ ŶĂ ǀnjŶŽǎũƵ ǀnjƉĞƟŶĞ͕ Ŭŝ ũŽ ƐĞƐƚĂǀůũĂũŽ ƚƌŝũĞ ǀƌŚŽǀŝ͗ aŝƓĞŶƐŬŝ Śƌŝď͕ ZŽǎŶŝŬ ŝŶ dŝǀŽůƐŬŝ ǀƌŚ͘ /njďƌĂŶŽ ƉŽĚƌŽēũĞ ũĞ ŶĂ njĂŚŽĚƵ ŽŵĞũĞŶŽ nj ŐŽnjĚŶĂƟŵ ŚƌŝďŽŵ͕ njĂƚŽ ƐĞ ƉŽŐůĞĚŝ ŽĚƉŝƌĂũŽ ůĞ ƉƌŽƟ ǀnjŚŽĚƵ͘

lokacija ϯϬϬ Ͳ ϯϯϬ ŵ ϯϯϬ Ͳ ϯϲϬ ŵ ϯϲϬ Ͳ ϯϵϬ ŵ ϯϵϬ Ͳ ϰϮϬ ŵ

ŚƩƉ͗ͬ​ͬƵƌďŝŶĨŽ͘ŐŝƐ͘ůũƵďůũĂŶĂ͘ƐŝͬǁĞďͬƉƌŽĮůĞ͘ĂƐƉdž͍ŝĚсDK>ͺhƌďĂŶŝnjĞŵΛ>ũƵďůũĂŶĂ

1:20000

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ů Ž Ŭ Ă Đ ŝ ũ Ă

D

O

S

T

O

P

I

Ž ǎ ũ ŝ

Ž Ŭ ǀ ŝ ƌ

V

P

A

R

K

WĂƌŬ dŝǀŽůŝ ůĞǎŝ ŶĂ njĂŚŽĚŶĞŵ ŽďƌŽďũƵ ŵĞƐƚŶĞŐĂ ũĞĚƌĂ ŝŶ ũĞ nj ŵĞƐƚŽŵ ŽďĚĂŶ s treh strani. ŽƐƚŽƉ nj ĂǀƚŽŵ ũĞ njĂ ũĂǀŶŽƐƚ ŵŽŐŽē Ɛ ĞůŽǀƓŬĞ ĐĞƐƚĞ ŶĂ ƐĞǀĞƌƵ͕ nj ĚŽǀŽůŝůŶŝĐŽ ƉĂ ƚƵĚŝ Ɛ ĞƐƚĞ Ϯϳ͘ ĂƉƌŝůĂ ŶĂ ũƵŐƵ͘ KďĞ ĐĞƐƟ ƐƚĂ ŵŽēŶŝ ƉƌŽŵĞƚŶŝ ƉŽǀĞnjĂǀŝ͕ njĂƚŽ je dostopnost do parka dobra. ŽƐƚŽƉŝ njĂ ƉĞƓĐĞ ƐŽ Ɛ ƐĞǀĞƌĂ ŝŶ ũƵŐĂ͕ ŶĂ ǀnjŚŽĚŶŝ ƐƚƌĂŶŝ ƉĂ ƐŽ njĂƌĂĚŝ dŝǀŽůƐŬĞ ceste speljane nivojsko skozi podhode. ƓŬĂ ůŽǀ Ğ ƐƚĂ ĐĞ

Z

A

Z

N

A

V

N

A

A

N

A

L

I

Z

A

EĂ njĂŚŽĚŶĞŵ ĚĞůƵ ƉĂƌŬĂ ũĞ ŐŽnjĚŶĂƚ Śƌŝď ZŽǎŶŝŬ͕ Ŭŝ ƉƌĞĚƐƚĂǀůũĂ ŶĂƌĂǀŶŽ ĚŽŵŝŶĂŶƚŽ͘ WƌĞĚ Ŷũŝŵ ƐĞ ƌĂnjƉƌŽƐƟƌĂ ŽĚƉƌƚ ƉƌŽƐƚŽƌ͕ ƉƌĞƉƌĞĚĞŶ Ɛ ƐƉƌĞŚĂũĂůŶŝŵŝ potmi.

Tiv ols ka c

est a

WĂƌŬ ŽĚ ƐƌĞĚŝƓēĂ ŵĞƐƚĂ ůŽēƵũĞƚĂ ĚǀĞ ƉƌŽŵĞƚŶŝ ƉŽǀĞnjĂǀŝ͗ ƉƌǀĂ ũĞ dŝǀŽůƐŬĂ ĐĞƐƚĂ͕ Ŭŝ ũĞ ĚĞů ŶŽƚƌĂŶũĞŐĂ ŽďƌŽēĂ͕ ǀnjƉŽƌĞĚŶŽ nj ŶũŽ ƉĂ ƚĞēĞ ǎĞůĞnjŶŝƓŬĂ ƉƌŽŐĂ >ũƵďůũĂŶĂʹ<ŽƉĞƌ͘ ŵĞƐƚŽŵ ũĞ ƉĞƓƉŽǀĞnjĂǀĂ ǀnjƉŽƐƚĂǀůũĞŶĂ ƐŬŽnjŝ ĚǀĂ ƉŽĚŚŽĚĂ͕ Ŭŝ ƐƚĂ ŝnjƉĞůũĂŶĂ ǀ ŽƐŝ ŽďƐƚŽũĞēŝŚ ŵĞƐƚŶŝŚ ƉŽƟ͘ WŽĚŚŽĚĂ ƉƌĞĚƐƚĂǀůũĂƚĂ ũĂƐĞŶ ƉƌĞŚŽĚ ŵĞĚ mestom in parkom. ĚŽƐƚŽƉ ƉĞƓĐĞ ĚŽƐƚŽƉ njĂ ŵŽƚŽƌŶĂ ǀŽnjŝůĂ ŝŶ ƉĞƓĐĞ glavni vir hrupa ŶŝǀŽũƐŬŽ ŬƌŝǎĂŶũĞ naravna dominanta

Ces ta 2 7

. ap

ƐƉƌĞŚĂũĂůŶĞ ƉŽƟ

rila

dostop za motorna vozila z dovolilnico dostopi v park

1:10000

zaznavna analiza

1:10000

mestne ulice

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

15

16

ů Ž Ŭ Ă Đ ŝ ũ Ă

M

O

R

F

O

L

O

Š

K

Ž ǎ ũ ŝ

A

A

N

Ž Ŭ ǀ ŝ ƌ

A

L

I

Z

A

'ƌĂũĞŶĂ ƐƚƌƵŬƚƵƌĂ ƐĞŐĂ ĚŽ ŐůĂǀŶĞ ĐĞƐƚĞ͘ sŝĚŶĂ ũĞ ŽƐƚƌĂ ůŽēŶŝĐĂ ŵĞĚ ŐŽƐƚŽ ƐƚƌŶũĞŶŽ njĂnjŝĚĂǀŽ ŝŶ ēŝƐƟŶŽ ƉĂƌŬĂ͕ ǀ ŬĂƚĞƌĞŵ ƐƚŽũŝ ůĞ ƉĞƓēŝĐĂ ŽďũĞŬƚŽǀ͘ s ƉĂƌŬƵ ƐŽ ŽďũĞŬƟ ƌĂnjƉƌƓĞŶŝ Žď ƌŽď ŚƌŝďĂ͘ ^ĞǀĞƌŶŝ ĚĞů ƉĂƌŬĂ ũĞ ŶĂŵĞŶũĞŶ ƓƉŽƌƚŶŽͲ ƌĞŬƌĞĂĐŝũƐŬŝŵ ŽďũĞŬƚŽŵ͕ ŬŽƚ ƐƚĂ ŶŽƚƌĂŶũŝ ďĂnjĞŶ ŝŶ ƉŽŬƌŝƚĂ ĚǀŽƌĂŶĂ͘ s ŵĞƐƚƵ ƉƌĞǀůĂĚƵũĞ ŬĂƌĞũƐŬĂ njĂnjŝĚĂǀĂ͕ ŶĂ ƐĞǀĞƌŶŝ ƐƚƌĂŶŝ ƐƚŽũŝ ǀĞůŝŬ ŽďũĞŬƚ WŝǀŽǀĂƌŶĞ hŶŝŽŶ͕ ŶĂ ũƵǎŶŝ ƐĞ ŶĂŚĂũĂ ŽďŵŽēũĞ ĞŶŽĚƌƵǎŝŶƐŬŝŚ ŚŝƓ͘

^

Z

s

/

^

E

D

Z

ĞůŽǀƓŬĂ ĐĞƐƚĂ ŝŶ ĞƐƚĂ Ϯϳ͘ ĂƉƌŝůĂ ƉĂƌŬ ŽŵĞũƵũĞƚĂ ŶĂ ƐĞǀĞƌŶŝ ŝŶ ũƵǎŶŝ ƐƚƌĂŶŝ͘ dŽ ƐƚĂ ƚƵĚŝ ĐĞƐƟ͕ ŽĚ ŬŽĚĞƌ ũĞ ŵŽŐŽē ĚŽƐƚŽƉ njĂ ŵŽƚŽƌŶĂ ǀŽnjŝůĂ͘ 'ůĂǀŶŝ ǀƐƚŽƉ ǀ ŽďŵŽēũĞ dŝǀŽůŝũĂ ũĞ Ɛ ĞůŽǀƓŬĞ ĐĞƐƚĞ͕ ŬũĞƌ ũĞ ƚƵĚŝ ǀĞůŝŬŽ ƉĂƌŬŝƌŝƓēĞ͕ ŶĂŵĞŶũĞŶŽ ƚĂŬŽ ŽďŝƐŬŽǀĂůĐĞŵ aƉŽƌƚŶŽͲƌĞŬƌĞĂĐŝũƐŬĞŐĂ ĐĞŶƚƌĂ dŝǀŽůŝ ŬĂŬŽƌ ƚƵĚŝ obiskovalcem parka. ŽƐƚŽƉ njĂ ŵŽƚŽƌŶĂ ǀŽnjŝůĂ ǀ ƉĂƌŬ ũĞ ŵŽŐŽē ůĞ nj ĚŽǀŽůŝůŶŝĐŽ͘ WŽƚ ǀŽĚŝ ĚŽ ƚƌĞŚ ŽďũĞŬƚŽǀ͗ ŵƵnjĞũĂ͕ ƐƚĂŶŽǀĂŶũƐŬĞŐĂ ƉŽƐůŽƉũĂ ŝŶ ƐƚĂƌĞŐĂ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ͘ WƌŽŵĞƚ ũĞ izredno redek.

EĂ ũƵǎŶŝ ƐƚƌĂŶŝ ũĞ ĚŽƐƚŽƉ ĚŽ ǀƌƚŶĂƌŝũĞ͘ WŽƚ ƐĞ ŶĞ ŶĂĚĂůũƵũĞ͕ ƐĂũ ŝŵĂũŽ ƐǀŽũĞ prostore vkopane v hrib.

glavna cesta ǎĞůĞnjŶŝĐĂ ulica dostop za motorna vozila z dovolilnico ƉĂƌŬŝƌŝƓēĞ lokacija grajena strktura

ŵŽƌĨŽůŽƓŬĂ ĂŶĂůŝnjĂ ϭ͗ϭϬϬϬϬ

ƐĞƌǀŝƐŶĂ ŵƌĞǎĂ ϭ͗ϭϬϬϬϬ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ů Ž Ŭ Ă Đ ŝ ũ Ă

Ž ǎ ũ ŝ

Ž Ŭ ǀ ŝ ƌ

2 3

vir: osebni arhiv

1

<h >d h Z E

vir: osebni arhiv

2

/a /E

s

K :/

K<K>/ /

1 ZĞŐŝƐƚĞƌ ŶĞƉƌĞŵŝēŶĞ ŬƵůƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ ŐŽnjĚŶŝ ĚĞů ƉĂƌŬĂ ŽďƌĂǀŶĂǀĂ ŬŽƚ ŬƵůƚƵƌŶŽ ŬƌĂũŝŶŽ͕ Ɖ Ă ƌ Ŭ d ŝ ǀ Ž ů ŝ pa spada med vrtno arhitekturno ĚĞĚŝƓēŝŶŽ͘ WƌǀĂ ƐƚĂ ŶĂ ƚĞŵ ŵĞƐƚƵ ƐƚĂůĂ dŝǀŽůƐŬŝ ŝŶ ĞŬŝŶŽǀ ŐƌĂĚ Ɛ ƉƌŝƉĂĚĂũŽēŝŵŝ ǀƌƚŽǀŝ͘ WĂƌŬ ũĞ ďŝů njĂƐŶŽǀĂŶ ŝŶ ŽďůŝŬŽǀĂŶ ǀ ēĂƐƵ /ůŝƌƐŬŝŚ ƉƌŽǀŝŶĐ͕ ƐŬŽnjŝ njŐŽĚŽǀŝŶŽ ƉĂ ƐĞ ũĞ ŝnjŐƌĂũĞǀĂů Ɛ ƉŽŵĞŵďŶĞũƓŝŵŝ ƉĂƌŬŽǀŶŝŵŝ njĂƐŶŽǀĂŵŝ D͘ &ĂďŝĂŶŝũĂ͕ s͘ ,ĞŝŶŝĐĂ͕ :͘ WůĞēŶŝŬĂ ŝŶ ͘ <ŽďĞƚĂ͘

4

2 ' ƌ Ă Ě d ŝ ǀ Ž ů ŝ je dvonadstropni dvorec s trikotnim zatrepom nad ŐůĂǀŶŝŵ ƉƌŽēĞůũĞŵ ŶĂ ůŽŬĂĐŝũŝ ƐƌĞĚŶũĞǀĞƓŬĞŐĂ ŐƌĂĚƵ dƵƌŶ͘ ŐƌĂũĞŶ ũĞ ǀ Ɖƌǀŝ ƉŽůŽǀŝĐŝ ϭϳ͘ Ɛƚ͘ ŝŶ ƉƌĞĚĞůĂŶ ǀ ĚƌƵŐŝ ƉŽůŽǀŝĐŝ ϭϵ͘ Ɛƚ͘ ĂŶĞƐ ƐŽ ǀ ŶũĞŵ ƉƌŽƐƚŽƌŝ DĞĚŶĂƌŽĚŶĞŐĂ ŐƌĂĮēŶĞŐĂ ůŝŬŽǀŶĞŐĂ ĐĞŶƚƌĂ͘ vir: osebni arhiv

3 W ƌ ŝ Ɛ ƚ Ă ǀ Ă Ž ď d ŝ ǀ Ž ů Ɛ Ŭ Ğ ŵ Ő ƌ Ă Ě Ƶ ũĞ ďŝůĂ ŐƌĂũĞŶĂ ŬŽƚ ƉŽŵŽǎŶŽ gospodarsko poslopje Tivolskega gradu med njegovo preureditvijo v rezidenco leta 1851.

3

4 :ĂŬŽƉŝēĞǀŽ ƐƉƌĞŚĂũĂůŝƓēĞ Ăůŝ W ů Ğ ē Ŷ ŝ Ŭ Ž ǀ Ă Ɖ ƌ Ž ŵ Ğ Ŷ Ă Ě Ă ũĞ ĂǀƚŽƌƐŬŽ njĂƐŶŽǀĂŶĂ ƉĂƌŬŽǀŶĂ ƉŽƚĞnjĂ͘ EĂĚŽŵĞƓēĂ >ĂƩĞƌŵĂŶŽǀ ĚƌĞǀŽƌĞĚ͕ Ŭŝ ũĞ ƉŽǀĞnjŽǀĂů ƐƌĞĚŝƓēĞ ŵĞƐƚĂ Ɛ dŝǀŽůŝũĞŵ͘ aŝƌŽŬĂ ƉĞƓēĞŶĂ ƉŽǀƌƓŝŶĂ nj ŶŝnjŽŵ ďĞƚŽŶƐŬŝŚ ƐǀĞƟůŬ ǀ ŽƐŝ ƉŽƟ ũĞ ĞŶŽ ŶĂũƉŽŵĞŵďŶĞũƓŝŚ WůĞēŶŝŬŽǀŝŚ ĚĞů͘ WƌŽŵĞŶĂĚĂ ƉŽƚĞŬĂ ŽĚ WƌĞƓĞƌŶŽǀĞ ĐĞƐƚĞ ĚŽ njĞůĞŶŝĐĞ ƉŽĚ ŐƌĂĚŽŵ dŝǀŽůŝ ŝŶ ũĞ ďŝůĂ njŐƌĂũĞŶĂ ŵĞĚ ůĞƟ ϭϵϯϭ ŝŶ 1933. ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ZĞŐŝƐƚĞƌ ŶĞƉƌĞŵŝēŶĞ ŬƵůƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞͿ vir: osebni arhiv

4

1:1500

lokacija

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

17

18

l o k a c i j a

Z G O D O V I N A

o b j e k t

H O T E L A

T I V O L I

sĞůŝēĂƐƚŶĂ ƐƚĂǀďĂ ũĞ ĚĂŶĞƐ ůĞ ƓĞ ďůĞĚĂ ƉŽĚŽďĂ ƐǀŽũĞ ƉƌĞƚĞŬůŽƐƟ͘ DĞĚ ŶũĞŶŝŵŝ njŝĚŽǀŝ ƐŽ Ɛŝ ƵŵĞƚŶŝŬŝ ƵƌĞĚŝůŝ ĂƚĞůũĞũĞ ŝŶ ƐŬƌŽŵŶĂ ďŝǀĂůŝƓēĂ͘ WƌŽƐƚŽƌŝ aǀŝĐĂƌŝũĞ͕ ŬŽƚ ũŝ ƉƌĂǀŝũŽ͕ ƐŽ ƉŽƐƚĂůŝ ŶũŝŚŽǀ ĚŽŵ͘ <Ž ƐĞ ƐƉƌĞŚĂũĂƓ ƉŽ njĂƉƌĂƓĞŶŝŚ ŚŽĚŶŝŬŝŚ͕ ƐůŝƓŝƓ ƓŬƌŝƉĂŶũĞ ůĞƐĞŶŝŚ ƐƚŽƉŶŝĐ͕ ŝŶ ŬŽ ǀƐƚŽƉŝƓ ǀ ŐůĂǀŶŽ ĚǀŽƌĂŶŽ͕ ƓĞ ǀĞĚŶŽ ēƵƟƓ ŶĞŬĚĂŶũŽ ŵŽŐŽēŶŽƐƚ͘ ,ŽƚĞů dŝǀŽůŝ ŝŵĂ ŵŶŽŐŽ njŐŽĚď͘ dŽēŶŽ ŶĂ ƚĞŵ ŵĞƐƚƵ ũĞ ǀēĂƐŝŚ ƐƚĂůĂ ƉŽēŝƚŶŝƓŬĂ ŚŝƓĂ ĂǀƐƚƌŝũƐŬĞŐĂ ǀŽũƐŬŽǀŽĚũĞ ZĂĚĞƚnjŬĞŐĂ͕ ŝŵĞŶŽǀĂŶĂ aǀŝĐĂƌŝũĂ͘ <ĂƐŶĞũĞ ũĞ njĞŵůũŝƓēĞ ŬƵƉŝůĂ ŵĞƐƚŶĂ ŽďēŝŶĂ͕ Ŭŝ ũĞ ŽďũĞŬƚ ƉŽĚƌůĂ ŝŶ njŐƌĂĚŝůĂ ŚŽƚĞů dŝǀŽůŝ͘ ,ŽƚĞů ũĞ ŬŵĂůƵ ƉŽƐƚĂů ƉƌŝůũƵďůũĞŶŽ njďŝƌĂůŝƓēĞ >ũƵďůũĂŶēĂŶŽǀ͘ >ĞƚĂ ϭϴϯϱ ũĞ ŽĚďŽƌ <ĂnjŝŶƐŬĞŐĂ ĚƌƵƓƚǀĂ ĚĂů ƉŽďƵĚŽ ƉŽƐƚĂǀŝƟ ŐŽƐƟůŶŽ ǀ ƐĞŶĐŝ ŬŽƓĂƟŚ ĚƌĞǀĞƐ͕ ƚĂŬĂ ũĞ ƉŽ ĂƌŚŝǀƐŬŝŚ ƉŽĚĂƚŬŝŚ ƚƵĚŝ ůĞƚŶŝĐĂ͕ ŬŽ ƐĞ ũĞ ƉůĂƚŽ njĂ ŐƌĂĚŽŵ dŝǀŽůŝ njĂēĞů ŶĂēƌƚŶŽ ƵƌĞũĂƟ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ƵƉĂŶēŝē ŝĚƌ͕͘ ϮϬϭϭ͕ Ɛƚƌ͘ ϰͿ ǀƐƚƌŝũƐŬŝ ǀŽũƐŬŽǀŽĚũĂ :ŽƐĞĨ ZĂĚĞƚnjŬLJ ũĞ ĚŽďŝů ŐƌĂĚ dŝǀŽůŝ ǀ ĚĂƌ ůĞƚĂ ϭϴϱϮ͘ Ă ŐƌĂĚŽŵ ũĞ ƉŽƐƚĂǀŝů ŚůĞǀĞ ŝŶ ƉŽēŝƚŶŝƓŬŽ ŚŝƓŝĐŽ ΖΖaǀŝĐĂƌŝũŽΖΖ ;^ĐŚǁĞŝnjĞƌŚĂƵƐͿ͘ DĞĚ ŽďũĞŬƟ ũĞ ƵƌĞĚŝů ũĂǀŶŽƐƟ ĚŽƐƚŽƉŶĞ ŶĂƐĂĚĞ͘ KďũĞŬƚ ƐƚĂƌĞ aǀŝĐĂƌŝũĞ ƐŽ ƉŽĚƌůŝ njĂēĞƚŬƵ ũƵůŝũĂ ϭϵϬϵ͕ ŬŽ ƐŽ njĂēĞůŝ ŐƌĂĚŝƟ ŶŽǀ ŚŽƚĞů dŝǀŽůŝ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ƵƉĂŶēŝē ŝĚƌ͕͘ ϮϬϭϭ͕ Ɛƚƌ͘ϰͿ ƌĂnjǀŽũĞŵ ŝŶ ƉƌŽŵŽĐŝũŽ ƚƵƌŝnjŵĂ Žď ŬŽŶĐƵ ϭϵ͘ Ɛƚ͘ ƐĞ ũĞ ƌĂnjƓŝƌŝůĂ ƚƵĚŝ ŐƌĂĚŶũĂ ŚŽƚĞůŽǀ͘ dŽǀƌƐƚĞŶ ƉŽũĂǀ ũĞ ďŝů ƌĂnjƓŝƌũĞŶ ƉƌĞĚǀƐĞŵ ǀ ǀĞēũŝŚ ŵĞƐƟŚ͕ ƚƵƌŝƐƟēŶŝŚ ŝŶ njĚƌĂǀŝůŝƓŬŝŚ ŬƌĂũŝŚ͘ ^ŬŽƌĂũ ŝƐƚŽēĂƐŶŽ ŬŽƚ ŚŽƚĞů dŝǀŽůŝ ũĞ ďŝů njŐƌĂũĞŶ ƚƵĚŝ ŚŽƚĞů ĞůůĞǀƵĞ͕ ŽďĂ ƉĂ ƐƚĂ ƐǀŽũēĂƐ ƉƌĞĚƐƚĂǀůũĂůĂ ƉƌŝůũƵďůũĞŶŽ njďŝƌĂůŝƓēĞ >ũƵďůũĂŶēĂŶŽǀ͘ 'ŽƐƟůŶĂ Ɛ ƓƚĞǀŝůŶŝŵŝ ŵŝnjĂŵŝ ũĞ ƐƉƌĞŚĂũĂůĐĞŵ ƉŽŶƵũĂůĂ ƉƌŝũĞƚĞŶ ŽĚĚŝŚ ŝŶ ŽŬƌĞƉēŝůŽ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ƵƉĂŶēŝē ŝĚƌ͕͘ ϮϬϭϭ͕ Ɛƚƌ͘ϭϳͿ hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

l o k a c i j a

o b j e k t

Ζ Ζ / D a s / Z / : ^ : D > : h > : E E / d < K h s > : s / > K ͕ ^ K E : / D W K / D E K s > / d h / W K W K > E K D E K s K : < d ' Z : E E < Z : h W K Z d a s / Z / : ͕ d : ͘ E K s / , K d > d / s K > / ͘ Ζ Ζ ; ŝ ď Ğ ƌ ƚ ͕ Ϯ Ϭ ϭ ϯ ͕ Ɛ ƚ ƌ͘ ϱ Ϳ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉƐ͗ͬ​ͬƉůƵƐ͘ŐŽŽŐůĞ͘ĐŽŵͬƉŚŽƚŽƐͬн>ũƵďůũĂŶĂƉĂƐƚĂŶĚƉƌĞƐĞŶƚ ůŽŐƐƉŽƚ>ũƵďůũĂŶĂͬ ĂůďƵŵƐͬϱϴϴϱϲϭϵϯϴϮϲϱϵϲϰϭϭϮϭ͍ďĂŶŶĞƌсƉǁĂ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉƐ͗ͬ​ͬƉůƵƐ͘ŐŽŽŐůĞ͘ĐŽŵͬƉŚŽƚŽƐͬн>ũƵďůũĂŶĂƉĂƐƚĂŶĚƉƌĞƐĞŶƚ ůŽŐƐƉŽƚ>ũƵďůũĂŶĂͬ ĂůďƵŵƐͬϱϴϴϱϲϭϵϯϴϮϲϱϵϲϰϭϭϮϭ͍ďĂŶŶĞƌсƉǁĂ

ƉƌǀŽƚŶĂ ŐŽƐƟůŶĂ aǀŝĐĂƌŝũĂ

imeniten hotel Tivoli

ĂŶĂƓŶũŝ ŽďũĞŬƚ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ƐĞ ũĞ njĂēĞů ŐƌĂĚŝƟ ůĞƚĂ ϭϵϭϬ ƉŽ ŶĂēƌƟŚ ;ŝnj ůĞƚĂ ϭϵϬϴͿ ĂƌŚŝƚĞŬƚĂ ŝƌŝůĂ DĞƚŽĚĂ <ŽĐŚĂ͘ Kď ŝnjŐƌĂĚŶũŝ ƐŽ ƵƌĞĚŝůŝ ƚƵĚŝ ŽŬŽůŝĐŽ͘ >ĞƐĞŶĞ ƐƚŽƉŶŝĐĞ ƐŽ njĂŵĞŶũĂůĞ ďĞƚŽŶƐŬĞ͕ ŶĂ ŶŽǀŽ ƉĂ ƐŽ ďŝůĞ ƵƌĞũĞŶĞ ƚƵĚŝ ĚŽǀŽnjŶĞ ƉŽƟ͘ WůĂƚŽ ũĞ ƚĂŬŽ ŝŵĞů ĚǀĂ ĚŽƐƚŽƉĂ͕ ŝŶ ƐŝĐĞƌ ũƵǎŶŝ ŐůĂǀŶŝ ĚŽƐƚŽƉ do vhoda v hotel ter vzhodni transportni dostop pod teraso. Pred hotelom ƐŽ ƵƌĞĚŝůŝ ŐŽƐƟŶƐŬŽ ƚĞƌĂƐŽ͕ ŶĂ ƐĞǀĞƌŶŝ ďƌĞǎŝŶŝ ƉůŽƓēĂĚŝ ƉĂ njŐƌĂĚŝůŝ ĚŽĚĂƚŶĂ njƵŶĂŶũĂ ƐƚƌĂŶŝƓēĂ ǀ ŽďůŝŬŝ ůĞƐĞŶĞ ůŽƉĞ ǀ ĚǀĞŚ ŶŝǀŽũŝŚ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ƵƉĂŶēŝē ŝĚƌ͕͘ ϮϬϭϭ͕ Ɛƚƌ͘ϱͿ ,ŽƚĞů dŝǀŽůŝ ũĞ ĚŽ ůĞƚĂ ϭϵϯϬ ŬŽƚ ŬĂǀĂƌŶĂ ŝŶ ŐŽƐƟůŶĂ ĚŽǎŝǀůũĂů njůĂƚŽ ĚŽďŽ͘ WŽƐƚĂů ũĞ ƉƌŽƐƚŽƌ ƐƌĞēĞǀĂŶũ ůũƵďůũĂŶƐŬĞ ŐŽƐƉŽĚĞ ŝŶ njďŝƌĂůŝƓēĞ ƚĂŬƌĂƚŶŝŚ ƵŵĞƚŶŝŬŽǀ ;/ǀĂŶĂ ĂŶŬĂƌũĂ͕ sůĂĚŝŵŝƌũĂ >ĞǀƐƟŬĂ ŝŶ ĚƌƵŐŝŚͿ͘ s ŚŽƚĞůƐŬŝ ĚǀŽƌĂŶŝ ƐŽ ďŝůŝ ŬƵůƚƵƌŶĞ ƉƌŝƌĞĚŝƚǀĞ͕ ŐŽƐƚŽǀĂŶũĂ͕ ƌĂnjŶĂ ŐůĞĚĂůŝƓēĂ͕ ƓƚĞǀŝůŶŝ ŬŽŶĐĞƌƟ ŝŶ ƉůĞƐŝ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŝďĞƌƚ͕ ϮϬϭϯ͕ Ɛƚƌ ϱͿ͘ ǀŝƌ͗ ŚƩƉƐ͗ͬ​ͬƉůƵƐ͘ŐŽŽŐůĞ͘ĐŽŵͬƉŚŽƚŽƐͬн>ũƵďůũĂŶĂƉĂƐƚĂŶĚƉƌĞƐĞŶƚ ůŽŐƐƉŽƚ>ũƵďůũĂŶĂͬĂůďƵŵƐͬϱϴϴϱϲϭϵϯϴϮϲϱϵϲϰϭϭϮϭ͍ďĂŶŶĞƌсƉǁĂ njƵŶĂŶũĞ njĂďĂǀŝƓēĞ ũĞ ďŝůŽ ǀ ƉŽůĞƚŶŝŚ ŵĞƐĞĐŝŚ ƉŽůŶŽ ŐŽƐƚŽǀ

ƉƌŝůĂ ϭϵϮϬ ũĞ ďŝů ƚƵ ϭ͘ ŬŽŶŐƌĞƐ ĞůĂǀƐŬĞ ƐŽĐŝĂůŝƐƟēŶĞ ƐƚƌĂŶŬĞ ^ůŽǀĞŶŝũĞ͕ ŶĂ ŬĂƚĞƌĞŵ ũĞ ďŝůĂ ƵƐƚĂŶŽǀůũĞŶĂ <ŽŵƵŶŝƐƟēŶĂ ƉĂƌƟũĂ ^ůŽǀĞŶŝũĞ͕ Ž ēĞŵĞƌ ƉƌŝēĂ ƐƉŽŵŝŶƐŬĂ ƉůŽƓēĂ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŝďĞƌƚ͕ ϮϬϭϯͿ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

19

20

l o k a c i j a

o b j e k t

2 3

1

1

S E D A N J O S T

H O T E L A

T I V O L I

>ĞƚĂ ϮϬϬϵ ũĞ ďŝůĂ njŐƌĂĚďĂ͕ ǀ ŬĂƚĞƌŽ ŽĚ ŝnjŐƌĂĚŶũĞ ǀ ůĞƟŚ ϭϵϬϴ ĚŽ ϭϵϭϬ Ŷŝ ďŝůŽ ǀĞēũŝŚ ŝŶǀĞƐƟĐŝũƐŬŝŚ ǀůĂŐĂŶũ ŝŶ ũĞ ďŝůĂ njĂƚŽ ǀ njĞůŽ ƐůĂďĞŵ ƐƚĂŶũƵ͕ ǀ ĐĞůŽƟ ŶĂƐĞůũĞŶĂ Ɛ ƐƚĂŶŽǀĂůĐŝ ŝŶ ƵŵĞƚŶŝŬŝ͕ Ŭŝ ƐŽ ŝŵĞůŝ ƚƵ ĂƚĞůũĞũĞ͘ ĞůŽƚŶĂ ŝŶƐƚĂůĂĐŝũĂ ŝŶ ƐƚƌĞƓŶĂ ŬƌŝƟŶĂ ƐƚĂ ǀ njĞůŽ ƐůĂďĞŵ ƐƚĂŶũƵ͕ njĂƚŽ ũĞ njŐƌĂĚďĂ aǀŝĐĂƌŝũĞ ƉŽƐƚĂũĂůĂ ƚƵĚŝ ǀƐĞ ŶĞǀĂƌŶĞũƓĂ͘ :ĂǀŶŝ ƐƚĂŶŽǀĂŶũƐŬŝ ƐŬůĂĚ DĞƐƚŶĞ ŽďēŝŶĞ >ũƵďůũĂŶĂ ;:^^ DK>Ϳ ŝŶ DĞƐƚŶĂ ŽďēŝŶĂ >ũƵďůũĂŶĂ ;DK>Ϳ ƐƚĂ ƐƚĂŶŽǀĂůĐĞŵ ŝŶ ƵŵĞƚŶŝŬŽŵ njĂēĞůĂ ƵƌĞũĂƟ ŶĂĚŽŵĞƐƚŶĂ ƐƚĂŶŽǀĂŶũĂ ŝŶ ĂƚĞůũĞũĞ͘ ĂĚŶũŝ ƐƚĂŶŽǀĂůĐŝ ƐŽ͕ ƐŝĐĞƌ njĞůŽ ŶĞƌĂĚŝ͕ ƉƌŽƉĂĚĂũŽēŽ njŐƌĂĚďŽ njĂƉƵƐƟůŝ ŵĂƌĐĂ ϮϬϭϮ͘ DK> ũŝŵ ũĞ njĂŐŽƚŽǀŝů ƓĞƐƚ ŶĂĚŽŵĞƐƚŶŝŚ ĂƚĞůũĞũĞǀ ŝŶ ƉĞƚ ŶĂĚŽŵĞƐƚŶŝŚ ŶĂũĞŵŶŝŚ ƐƚĂŶŽǀĂŶũ͘ KĚŬĂƌ ũĞ ďŝůĂ ŝnjƉƌĂnjŶũĞŶĂ͕ ƉĂ ƐƚĂ ƐĞ ŽŐƌŽǎĞŶŽƐƚ ŝŶ ƉƌŽƉĂĚĂŶũĞ njŐƌĂĚďĞ͕ Ŭŝ ƉƌĞĚƐƚĂǀůũĂ ďŽŐĂƚŽ ƐƚĂǀďŶŽ ĚĞĚŝƓēŝŶŽ͕ ƓĞ ƉŽǀĞēĂůŝ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŝďĞƌƚ͕ ϮϬϭϯͿ͘

2

KďũĞŬƚ ŚŽƚĞů dŝǀŽůŝ ũĞ ďŝů ĚŽ njĂēĞƚŬĂ ůĞƚĂ ϮϬϭϮ ĚĞůŶŽ ŶĂƐĞůũĞŶ͘ s ŶũĞŵ ũĞ ďŝůŽ ƵƌĞũĞŶŝŚ ŶĞŬĂũ ƐƚĂŶŽǀĂŶũ ŝŶ ƵŵĞƚŶŝƓŬŝŚ ĂƚĞůũĞũĞǀ͘ KĚ ƉĞƚĚĞƐĞƟŚ ůĞƚ ƉƌĞũƓŶũĞŐĂ ƐƚŽůĞƚũĂ ƐŽ ǀ ƐƚĂǀďŝ ƉƌĞďŝǀĂůŝ ƓƚĞǀŝůŶŝ ƵŵĞƚŶŝŬŝ͕ ŵĞĚ Ŷũŝŵŝ ^ƚŽũĂŶ ĂƟē͕ ƵƓĂŶ dƌƓĂƌ͕ ƌĂŐŝĐĂ ĂĚĞǎ͕ >ƵũŽ sŽĚŽƉŝǀĞĐ ŝŶ :ĂŬŽǀ ƌĚĂƌ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ZŽnjŵĂŶ͕ ϮϬϭϮͿ͘ DĞƐƚŶĂ ŽďēŝŶĂ >ũƵďůũĂŶĂ ǎĞůŝ ŽďũĞŬƚ ŽďŶŽǀŝƟ͕ njĂƚŽ ƐŽ ƉƌĞďŝǀĂůĐĞ ŝnjƐĞůŝůŝ ŝŶ ƐƚĂǀďŽ njĂƉƌůŝ͘ s ůĞƟŚ ϮϬϭϮ ŝŶ ϮϬϭϯ ũĞ ďŝůĂ ŝnjĚĞůĂŶĂ ƉƌŽũĞŬƚŶĂ ĚŽŬƵŵĞŶƚĂĐŝũĂ njĂ ƉƌŝĚŽďŝƚĞǀ ŐƌĂĚďĞŶĞŐĂ ĚŽǀŽůũĞŶũĂ͘ s ƐƚĂǀďŝ ďŽ ƵŵĞƚŶŝƓŬŝ ĐĞŶƚĞƌ nj ĂƚĞůũĞũŝ͕ ǀĞēŶĂŵĞŶƐŬŝŵ ŝŶ ƌĂnjƐƚĂǀŶŝŵ ƉƌŽƐƚŽƌŽŵ ƚĞƌ ďŝǀĂůŶŝŵŝ ĂƚĞůũĞũŝ͘ Wƌŝ ƉƌĞŶŽǀŝ ƐĞ ďŽ ŽŚƌĂŶŝůŽ ĂǀƚĞŶƟēŶŽ ƉƌǀŽƚŶŽ ƐƚĂŶũĞ͘ WŽƐĞŐŝ ďŽĚŽ ůĞ ŶĂ ƐĞǀĞƌŶŝ ĨĂƐĂĚŝ͘ KŚƌĂŶŝůĂ ƐĞ ďŽ ƚƵĚŝ ůĞƐĞŶĂ ƐĞƌǀŝƐŶĂ ůŽƉĂ ŝŶ ƵƌĞĚŝůĂ ŽŬŽůŝĐĂ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŝďĞƌƚ͕ ϮϬϭϯͿ͘ KďũĞŬƚ ũĞ ďŝů ĂǀŐƵƐƚĂ ϮϬϭϯ ƌĂnjŐůĂƓĞŶ njĂ ŬƵůƚƵƌŶŝ ƐƉŽŵĞŶŝŬ ůŽŬĂůŶĞŐĂ ƉŽŵĞŶĂ ; a ϯϲϰͿ͘ ;hƌ͘ ů͘ Z^ Ɠƚ͘ ϴϬͬϮϬϭϯͿ͘

3

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

l o k a c i j a

o b j e k t

ƚůŽƌŝƐ ƉŽĚƐƚƌĞƓũĂ ϭ͗ϱϬϬ

situacija

1:500

tloris 2. nadstropja 1:500

P O D A T K I

ƉƌĞēŶŝ ƉƌĞƌĞnj ĂͲĂ ϭ͗ϱϬϬ

tloris 1. nadstropja 1:500

O

O B J E K T U

ůŽŬĂĐŝũĂ͗ WŽĚ ƚƵƌŶŽŵ ϰ͕ >ũƵďůũĂŶĂ ůĞƚŽ ŶĂēƌƚĂ͗ ϭϵϬϴ leto izgradnje: 1910 ĂǀƚŽƌ ŶĂēƌƚĂ͗ ŝƌŝů DĞƚŽĚ <ŽĐŚ͕ ĂƌŚŝƚĞŬƚ ŐƌĂĚďĞŶŝ ŵĂƚĞƌŝĂůŝ͗ ŽƉĞŬĂ͕ ůĞƐĞŶŽ ŽƐƚƌĞƓũĞ͕ ƐƚƌĞƓŶĂ ŬƌŝƟŶĂ͕ ũĞŬůĞŶĞ ƚƌĂǀĞƌnjĞ͕ ůĞƐĞŶŽ ƐƚĂǀďŶŽ ƉŽŚŝƓƚǀŽ͕ ŬĂŵŶŝƟ ŽŬĞŶƐŬŝ ŽŬǀŝƌũŝ ǀ ƉƌŝƚůŝēũƵ͕ ůĂƐƚŶŝŬ͗ DĞƐƚŶĂ ŽďēŝŶĂ >ũƵďůũĂŶĂ͕ njĂƐĞďŶĂ ůĂƐƚ prvotna namembnost: hotel ĚĂŶĂƓŶũĂ ŶĂŵĞŵďŶŽƐƚ͗ ŶĂũĞŵŶŝƓŬĂ ŶĞƉƌŽĮƚŶĂ ŝŶ ůĂƐƚŶŝƓŬĂ ƐƚĂŶŽǀĂŶũĂ͕ ĂƚĞůũĞũŝ stanje objekta: potrebno obnove ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ƵƉĂŶēŝē ŝĚƌ͕͘ ϮϬϭϭ͕ Ɛƚƌ͘ ϲͿ ŶĂēƌƟ ŽďƐƚŽũĞēĞŐĂ ƐƚĂŶũĂ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀŝƌ͗ Ě WŝƌƵŵ ƐƚŽƉŶũĂ ĚƌƵǎďĞŶĞŐĂ ƉŽŵĞŶĂ ǀŝƌ͗ <ŽŶƐĞƌǀĂƚŽƌƐŬŝ ŶĂēƌƚ

ƉƌĞēŶŝ ƉƌĞƌĞnj ďͲď ϭ͗ϱϬϬ

ƚůŽƌŝƐ ƉƌŝƚůŝēũĂ ϭ͗ϱϬϬ ƐƚŽƉŶũĂ ĚƌƵǎďĞŶĞŐĂ ƉŽŵĞŶĂ izjemen pomen velik pomen srednji pomen majhen pomen

ǀnjĚŽůǎŶŝ ƉƌĞƌĞnj ϭ͗ϱϬϬ

ƚůŽƌŝƐ ŬůĞƟ ϭ͗ϱϬϬ

brez pomena

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

21

22

l o k a c i j a

o b j e k t ŚŽƌŝnjŽŶƚĂůŶĂ ēůĞŶŝƚĞǀ

ǀĞƌƟŬĂůŶĂ ēůĞŶŝƚĞǀ

ǀĞƌƟŬĂůŶŝ ƉŽƵĚĂƌŬŝ

V R E D N OT E N J E

d o s t o p

i n

I N

A N A L I ZA

O B J E K TA

v h o d i

ŽƐƚŽƉ njĂ ƉĞƓĐĞ ũĞ ŵŽŐŽē ƉŽ ďĞƚŽŶƐŬŝŚ ƐƚŽƉŶŝĐĂŚ ŶĂ ǀnjŚŽĚŶŝ ƐƚƌĂŶŝ͘ ŽƐƚŽƉ njĂ ŵŽƚŽƌŶĂ ǀŽnjŝůĂ ũĞ ƉŽ ŬƌŽǎŶŝ ĞŶŽƐŵĞƌŶŝ ĚŽǀŽnjŶŝ ĐĞƐƟ nj ƵǀŽnjŽŵ ŶĂ ũƵǎŶŝ ƐƚƌĂŶŝ͘ sŚŽĚŽǀ ǀ ƐƚĂǀďŽ ũĞ ǀĞē͘ 'ůĂǀŶŝ ƐĞ ŶĂŚĂũĂ ŶĂ ǀnjŚŽĚŶŝ ƐƚƌĂŶŝ͕ ƐĞŬƵŶĚĂƌŶŝ ƉĂ ƐŽ z vseh strani.

a n a l i z a

b simetrija b

ĚŽƐƚŽƉ njĂ ŵŽƚŽƌŶĂ ǀŽnjŝůĂ ŝŶ ƉĞƓĐĞ ĚŽƐƚŽƉ njĂ ƉĞƓĐĞ vhod

a

ǀnjŚŽĚŶĂ ĨĂƐĂĚĂ ϭ͗ϱϬϬ

a

situacija

1:1000

t l o r i s o v

ǀŽŶĂĚƐƚƌŽƉŶŝ ŽďũĞŬƚ nj njĂĚŶũŽ ĞƚĂǎŽ ǀ ŵĂŶƐĂƌĚŝ ũĞ ƚůŽƌŝƐŶŽ ĚŽŬĂũ ƌĂnjŐŝďĂŶ͘ ^ŝĐĞƌ ǀnjĚŽůǎĞŶ ŽďũĞŬƚ ǀ ŽƐƌĞĚŶũĞŵ ŝŶ ƐĞǀĞƌŶĞŵ ĚĞůƵ ƉƌĞƐĞŬĂƚĂ ĚǀĂ ƉƌĞēŶĂ trakta. důŽƌŝƐŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ũĞ ŬůĂƐŝēŶŽ ŚŽƚĞůƐŬĂ͘ s ƉƌŝƚůŝēũƵ ƐŽ ǀŝƐŽŬŝ ŽĚƉƌƟ ƉƌŽƐƚŽƌŝ͕ ŶĂŵĞŶũĞŶŝ ŐŽƐƟůŶŝƓŬŝ ĚĞũĂǀŶŽƐƟ ŝŶ ƉƌŝƌĞĚŝƚǀĂŵ͕ ƚĞƌ ƐĞƌǀŝƐ͘ EĂ ƐĞǀĞƌŶŝ ƐƚƌĂŶŝ ũĞ ƉƌŝnjŝĚĞŬ͕ ŬũĞƌ ũĞ ďŝůĂ ŬƵŚŝŶũĂ͘ EĂ ũƵǎŶĞŵ ĚĞůƵ ũĞ ǀĞůŝŬĂ ĚǀŽƌĂŶĂ͕ Ŭŝ ũĞ ďŝůĂ ǀēĂƐŝŚ ŽƐƌĞĚŶũŝ ƉƌŽƐƚŽƌ ĚŽŐĂũĂŶũĂ nj ŽĚƌŽŵ ŶĂ ũƵǎŶŝ ƐƚĞŶŝ͘ >ĞƐĞŶŽ ĚǀŽƌĂŵŶŽ ƐƚŽƉŶŝƓēĞ ƉŽǀĞnjƵũĞ ƉƌŝƚůŝēũĞ nj ŶĂĚƐƚƌŽƉũĞŵĂ͘ s ŶĂĚƐƚƌŽƉũŝŚ ũĞ ǀnjĚŽůǎĞŶ sredinski hodnik s hotelskimi sobami na obeh straneh.

KďũĞŬƚ ũĞ ĚĞůŶŽ ƉŽĚŬůĞƚĞŶ ŶĂ ƐĞǀĞƌŶĞŵ ĚĞůƵ͕ ŬũĞƌ ƐĞ ŶĂŚĂũĂũŽ ƐŬůĂĚŝƓēŶŝ prostori in ledenica.

WƌĞĚ ŽďũĞŬƚŽŵ ũĞ ŐŽƐƟŶƐŬĂ ƚĞƌĂƐĂ͕ ŶĂ ďƌĞǎŝŶŝ ƉůŽƓēĂĚŝ ƉĂ ƐŽ ĚŽĚĂƚŶĂ njƵŶĂŶũĂ ƐƚƌĂŶŝƓēĂ ǀ ůĞƐĞŶŝ ůŽƉŝ ǀ ĚǀĞŚ ŶŝǀŽũŝŚ͘

Ă Ŷ Ă ů ŝ nj Ă Ĩ Ă Ɛ Ă Ě Ğ 'ůĂǀŶĂ ĨĂƐĂĚĂ ƐĞ ŶĂŚĂũĂ ŶĂ ǀnjŚŽĚŶŝ ƐƚƌĂŶŝ͘ WŽƵĚĂƌĞŬ ũĞ ŶĂ ŽƐƌĞĚŶũĞŵ ĚĞůƵ ƐƚĂǀďĞ͕ Ŭŝ Ɛ ƐǀŽũŽ ƐŝŵĞƚƌŝēŶŽƐƚũŽ ŝŶ ƉƌĂǀŝůŶŝŵŝ ƌĂnjŵĞƌũŝ ŝnjƐƚŽƉĂ ŽĚ ĚƌƵŐŝŚ ĨĂƐĂĚ͘ ŐŽƌŶũŝ ĚĞů ũĞ ůĞƐĞŶ ŝŶ ďŽůũ ďŽŐĂƚ nj ĚĞƚĂũůŝ͘ ^ĞǀĞƌŶĂ ĨĂƐĂĚĂ ŶĂũďŽůũ ƉƌĞnjŝĚĂŶĂ͘ <Ğƌ ũĞ ŐůĂǀŶĂ ĨĂƐĂĚĂ ƐŝŵĞƚƌŝēŶŽ ŽďůŝŬŽǀĂŶĂ͕ ŚĂƌŵŽŶŝũŽ njŵĂŶũƓƵũĞ ŬĂƐŶĞũĞ ĚŽĚĂŶ ƉƌŝnjŝĚĞŬ͕ Ŭŝ ŐĂ ďŝ ďŝůŽ ƐŵŝƐĞůŶŽ ŽĚƐƚƌĂŶŝƟ͘

vir: osebni arhiv

vir: osebni arhiv

vir: osebni arhiv

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

l o k a c i j a

o b j e k t

23

2 4

3

1

1

vir: osebni arhiv

2

vir: osebni arhiv

2

vir: osebni arhiv

nj Ŷ Ă ē ŝ ů Ŷ Ž Ɛ ƚ ŝ Ă ů Ɖ Ɛ Ŭ Ğ Ă ƌ Ś ŝ ƚ Ğ Ŭ ƚ Ƶ ƌ Ğ ,ŽƚĞů dŝǀŽůŝ ũĞ ƉŽĚŽůŐŽǀĂƚ ŽďũĞŬƚ͕ ŽƌŝĞŶƟƌĂŶ ǀ ƐŵĞƌŝ ƐĞǀĞƌͲũƵŐ͘ ĂƌĂĚŝ ƐĂŵĞ ůĞŐĞ ǀ ƉĂƌŬƵ ũĞ ƐƚĂǀďĂ ŶĂēƌƚŽǀĂŶĂ ǀ ĚŽŵĂēŝũƐŬĞŵ ƐůŽŐƵ Ɛ ƉƌǀŝŶĂŵŝ ĂůƉƐŬĞ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌĞ͘ <Žƚ ũĞ ǀŝĚĞƟ ƓĞ ĚĂŶĞƐ͕ ũĞ ƉƌŝƚůŝēũĞ njŝĚĂŶŽ͕ ƐƚĞŶĞ ƐŽ ŐƌĂũĞŶĞ ŝnj ŽƉĞŬĞ͕ ŽŵĞƚĂŶĞ ŝŶ ďĞůũĞŶĞ͘ s njŐŽƌŶũĞŵ ĚĞůƵ ũĞ ŽďůŽŐĂ ŝnj ďƌƵŶ͘ ^ƚƌĞŚĂ ũĞ ƐƚƌŵĂ ĚǀŽŬĂƉŶŝĐĂ nj ǀĞůŝŬŝŵŝ ŶĂƉƵƓēŝ ŝŶ ŬƌŝƟŶŽ ŝnj ŐůĂĚŬŝŚ ƌŽŵďĂƐƚŽ ŽďůŝŬŽǀĂŶŝŚ ĐĞŵĞŶƚŶŝŚ ƐƚƌĞƓŶŝŬŽǀ͘ s ƐƌĞĚŶũĞŵ ĚĞůƵ ũĞ ƐƚƌĞŚĂ njĂŬůũƵēĞŶĂ Ɛ ēŽƉŽŵ͘

a r h i t e k t u r n a

3

vir: osebni arhiv

4

vir: osebni arhiv

d e k o r a c i j a

&ĂƐĂĚĂ ũĞ ďŽŐĂƚĂ Ɛ ƐƚĂǀďŶŝŵ ƉŽŚŝƓƚǀŽŵ͘ <ĂŵĞŶ͗ s ƉƌŝƚůŝēŶĞŵ ĚĞůƵ ŽŬŶĂ ŝŶ ƉŽƌƚĂů ǀŚŽĚŶŝŚ ǀƌĂƚ ƵŽŬǀŝƌũĂũŽ ƉƌŽĮůŝƌĂŶŝ ŬĂŵŶŝƟ ŽŬǀŝƌũŝ͘ WƌĂǀ ƚĂŬŽ ƐŽ ƌŽďŽǀŝ ƐƚĂǀďĞ ƐŽ ƉŽƵĚĂƌũĞŶŝ Ɛ ƉƌŽĮůŝƌĂŶŝŵŝ ƉŽůƐƚĞďƌŝ iz umetnega kamna. >ĞƐ͗ ĂůŬŽŶƐŬĂ ŽŐƌĂũĂ͕ ŽŬǀŝƌŝ ŽŬĞŶ ǀ ŶĂĚƐƚƌŽƉũŝŚ ŝŶ ǀŚŽĚŶĂ ǀƌĂƚĂ ƐŽ ƌĞnjďĂƌũĞŶĂ͘ <ŽǀŝŶĂ͗ KŬŶĂ ǀ ƉƌŝƚůŝēũƵ ŝŵĂũŽ ŬŽǀĂŶĞ ŽŬĞŶƐŬĞ ŵƌĞǎĞ͘ WŽƐůŝŬĂǀĞ͗ DĞĚ ƉƌŝƚůŝēũĞŵ ŝŶ ŶĂĚƐƚƌŽƉũĞŵ ũĞ ĚĞŬŽƌĂƟǀĞŶ Ĩƌŝnj͕ Ŭŝ ƉŽƚĞŬĂ ŽŬŽůŝ ĐĞůŽƚŶĞ stavbe.

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

24

l o k a c i j a

o b j e k t

2

tloris 1. nadstropja

1

ƚůŽƌŝƐ ƉƌŝƚůŝēũĂ

4

vir: osebni arhiv

2

vir: osebni arhiv

3

vir: osebni arhiv

3 4

5 1 vir: osebni arhiv

5

vir: osebni arhiv

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

l o k a c i j a

o b j e k t

4 5

1

vir: osebni arhiv

osebniarhiv arhiv vir: vir: osebni

ƚůŽƌŝƐ ƉŽĚƐƚƌĞƓũĂ

1

2

vir: osebni arhiv

3

vir: osebni arhiv

tloris 2. nadstropja

2 3

4

vir: osebni arhiv

5

vir: osebni arhiv

ƚůŽƌŝƐ ƉƌŝƚůŝēũĂ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

25

ƚĞ Ž ƌĞƚ Ɛ ŬĂ ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ēĂ

< h , E : : h D d E K ^ d ͕ < d Z ^ : d Z E h / d / ͘ &ĞůŝĐŝƚĂ <ĂůŝŶƓĞŬ ;<ĂůŝŶƓĞŬ͕ ϭϵϮϯͿ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬĨŽƚŽͲƌƵƚĂ͘ĐŽŵͬǁƉͲĐŽŶƚĞŶƚͬƵƉůŽĂĚƐͬϮϬϭϮͬϬϱͬϬϭϭϳ͘ũƉŐ hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

28

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă Ŭ Ƶ ů ƚ Ƶ ƌ Ŷ Ă Ě Ğ Ě ŝ Ɠ ē ŝ Ŷ Ă

Ζ Ζ s d , D > / , ^ > K s E ^ < / , ' K ^ d / > E , : W K ^ d Z / s Z ^ d E ͕ K ^ d / < Z d K > : a / E ^ < Z E : a <K d s s > / < / , D ^ d E / , , K d > / , ͘ > : h : s D d h E ^ d Z : K͕ d D s s ^ ^ W Z : D : K / E ' K ^ d / : K ͘ ͘ ͘ Ζ Ζ Ś Ž ƚ Ğ ů d ŝ ǀ Ž ů ŝ Ͳ Ɛ ƚ Ă ƌ Ă a ǀ ŝ Đ Ă ƌ ŝ ũ Ă ^d s E /a /E

/ ǀ Ž Ŷ Ě ƌ ŝ đ Ͳ Ɖ ŝ Ɛ Ă ƚ Ğ ů ũ ͕ E Ž ď Ğ ů Ž ǀ Ŷ Ă Ő ƌ Ă ũ Ğ Ŷ Ğ Đ ; ' Ž Ɛ ƚ ŝ ů Ŷ Ă ^ ů Ž ǀ Ğ Ŷ ŝ ũ Ă ͕ Ϯ Ϭ ϭ ϯ Ϳ

K , Z E : E :

< h > d h Z E

/ a / E

ĂŬŽŶ Ž ǀĂƌƐƚǀƵ ŬƵůƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ ; s< ͲϭͿ ƵǀƌƓēĂ ƐƚĂǀďŶŽ ĚĞĚŝƓēŝŶŽ ŵĞĚ ŶĞƉƌĞŵŝēŶŽ ŵĂƚĞƌŝĂůŶŽ ŬƵůƚƵƌŶŽ ĚĞĚŝƓēŝŶŽ͘ <ƵůƚƵƌŶĂ ĚĞĚŝƓēŝŶĂ ƉƌĞĚƐƚĂǀůũĂ ŶĞŶĂĚŽŵĞƐƚůũŝǀŽ ǀƌĞĚŶŽƚŽ͘ sƐĂŬĂ ĞŶŽƚĂ ŬƵůƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ͕ Ŭŝ ũĞ ƉŽƓŬŽĚŽǀĂŶĂ Ăůŝ ƵŶŝēĞŶĂ͕ ũĞ ǎĂů ŝnjŐƵďůũĞŶĂ͕ njĂƚŽ ũĞ ƚƌĞďĂ ŬƵůƚƵƌŶŽ ĚĞĚŝƓēŝŶŽ ǀŬůũƵēŝƟ ǀ ĂŬƟǀŶŽ ǀƐĂŬŽĚŶĞǀŶŽ ǎŝǀůũĞŶũĞ͘ ^Ŭƌď njĂ ŶũĞŶŽ ŽŚƌĂŶũĂŶũĞ ŝŶ ǀĂƌŽǀĂŶũĞ ǀ ǀƐĞŚ ŽŬŽůŝƓēŝŶĂŚ ũĞ ƐŬƌď ǀƐĂŬŽŐĂƌ ŝnjŵĞĚ ŶĂƐ ; ĂǀŽĚ njĂ ǀĂƌƐƚǀŽ ŬƵůƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ ^ůŽǀĞŶŝũĞͿ͘

R E V I TA L I ZAC I JA

I N

O B N OVA

O B J E K TA

^ ƉƌĞŶŽǀŽ ŽďũĞŬƚŽǀ ƐĞ ƉƌĞƉƌĞēŝ ŶĂĚĂůũŶũĞ ƉƌŽƉĂĚĂŶũĞ ƐƚĂǀďŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ͘ ĂŬĂũ ďŝ njĂƐĞĚĂůŝ ŶŽǀ ŶĞŽŬƌŶũĞŶ ƉƌŽƐƚŽƌ͕ ŬŽ ǀƐŝ ŽďƐƚŽũĞēŝ ŽďũĞŬƟ ŶŝƐŽ ŝnjŬŽƌŝƓēĞŶŝ͍ dŽ ũĞ ƉƌĂǀĂ ƐŵĞƌ njĂ ƚƌĂũŶŽƐƚŶŝ ƌĂnjǀŽũ͕ ƐĂũ Ɛ ƚĞŵ͕ ŬŽ ƉƌĞŶĂǀůũĂŵŽ ƐƚĂǀďŶŽ ĚĞĚŝƓēŝŶŽ͕ ŝnjŬĂnjƵũĞŵŽ ƐƉŽƓƚŽǀĂŶũĞ ĚŽ ƉƌŽƐƚŽƌĂ͘ EĞ njĂǀnjĞŵĂŵŽ ŶŽǀĞŐĂ͕ ƉƌĂnjŶĞŐĂ ƉƌŽƐƚŽƌĂ͕ ĂŵƉĂŬ ŝnj ǎĞ ŽďƐƚŽũĞēĞŐĂ ŝnjůƵƓēŝŵŽ ŶĂũďŽůũƓĞ͘ KďƐƚŽũĞēĞ ƐƚĂǀďĞ ƐŽ ǀĞůŝŬŽŬƌĂƚ ŶĞƉƌŝŵĞƌŶĞ Ăůŝ ƉƌĞŵĂũŚŶĞ njĂ ŶŽǀ ƉƌŽŐƌĂŵ͘ ZĞƓŝƚĞǀ ƐĞ ŶĂŵ ƉŽŶƵũĂ ǀ ƉƌŝnjŝĚŬƵ͕ Ɖƌŝ ēĞŵĞƌ ũĞ ƉŽƚƌĞďŶĂ ƐŝŵďŝŽnjĂ͘ ŽĚĂũĂƟ ŶŽǀŽ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ ƐƚĂƌŝ ũĞ ĚĞůŝŬĂƚŶŽ ƉŽēĞƚũĞ͕ ƐĂũ ŵŽƌĂƚĂ ŽďƐƚŽũĞēĂ ŝŶ ŶŽǀĂ ĚĞůŽǀĂƟ ŬŽƚ ĞŶŽ͕ Ă ďŝƟ ŬůũƵď ƚĞŵƵ ǀŝĚŶŽ ůŽēĞŶŝ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŶŝ njŐŽĚďŝ͘ dĂŬŽ ƐĞ ŵŝ ũĞ ƐŬŽnjŝ ƉƌŽĐĞƐ ĚĞůĂ ǀĞēŬƌĂƚ ƉŽƐƚĂǀŝůŽ ǀƉƌĂƓĂŶũĞ͕ ŬĂŬŽ ƉŽƐƚĂǀŝƟ ŶŽǀŽ Žď ďŽŬ ŽďƐƚŽũĞēĞŵƵ ŝŶ ŽŚƌĂŶŝƟ ƐƉŽƓƚŽǀĂŶũĞ͘ ƌŚŝƚĞŬƚƵƌŶŝ ƐƉŽŵĞŶŝŬ ũĞ ŵŽŐŽēĞ ŽŚƌĂŶŝƟ ǀ ƉƌǀŽƚŶĞŵ ƐƚĂŶũƵ͕ ůĂŚŬŽ ƉĂ ƐĞ ŵƵ nj ŶŽǀŽ͕ ƐƉƌĞŵĞŶũĞŶŽ Ăůŝ ĚŽƉŽůŶũĞŶŽ ĨƵŶŬĐŝũŽ ĚĂ ŶŽǀŽ ǀƐĞďŝŶŽ ƚĞƌ ƐĞ ŐĂ ǀŬůũƵēŝ ǀ ƐŽĚŽďŶŽ ǎŝǀůũĞŶũĞ ;&ŝƐƚĞƌ͕ ϭϵϳϵͿ͘ ^ ŬƌĞĂƟǀŶŽ ƉƌĞŶŽǀŽ ŝŶ ŶŽǀŝŵ ƉƌŽŐƌĂŵŽŵ ƉŽƐƚĂŶĞ ƐƚĂǀďĂ ƉŽŶŽǀŶŽ njĂŶŝŵŝǀĂ ŝŶ ƵƉŽƌĂďŶĂ͘ ƌŚŝƚĞŬƚƵƌĂ ƐĞ ǀĞĚŶŽ ƵŬǀĂƌũĂ nj ŽĚŶŽƐŝ ŵĞĚ ƉŽůŶŝŵ ŝŶ ƉƌĂnjŶŝŵ͕ ƚĞŵŽ ŝŶ ƐǀĞƚůŽďŽ͕ ƐƚĂƌŝŵ ŝŶ ŶŽǀŝŵ͕ ŶĞēŝŵ͕ ŬĂƌ ǀ ƉƌŽƐƚŽƌƵ ǎĞ ũĞ͕ ŝŶ ƟƐƟŵ͕ ŬĂƌ ŶĂƐƚĂũĂ ŶĂ ŶŽǀŽ͘ /njƌĞĚŶĞŐĂ ƉŽŵĞŶĂ ũĞ ƚƌĂĚŝĐŝũĂ͕ ƐĂũ ũĞ ǀƐĞ͕ ŬĂƌ ŶĂƐ ŽďŬƌŽǎĂ͕ ĚĞů ŶĞŬĞ njŐŽĚďĞ͘ EĂůŽŐĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚĂ ũĞ ƚĂ ƉƌŽƐƚŽƌ ŽƉĂnjŽǀĂƟ͕ ŐĂ njĂnjŶĂƟ ŝŶ ƉƌĞǀĞƐƟ ǀ ũĂƐĞŶ ŝŶ ƌĂnjƵŵůũŝǀ ũĞnjŝŬ͘ KďēƵƟƟ ĂƚŵŽƐĨĞƌŽ͕ ƉŽŶƵĚŝƟ ĚŽǎŝǀĞƚũĞ ƵƉŽƌĂďŶŝŬƵ ŝŶ ŽŚƌĂŶŝƟ ǀůŽŐŽ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌĞ͘

O H R A N J A N J E I N < h > / E Z / E

S P O Z N A V A N J E / a / E

slovenske tradicionalne jedi <h>/E Z/ E /a /E

^ůŽǀĞŶŝũĂ ũĞ ŐĞŽŐƌĂĨƐŬŽ ŝŶ ŬƵůƚƵƌŶŽ ƐƟēŝƓēĞ ůƉ͕ ^ƌĞĚŽnjĞŵůũĂ ŝŶ WĂŶŽŶƐŬĞ ŶŝǎŝŶĞ͕ njĂƚŽ ũĞ ŵŽŐŽēĞ ŶĂ ƌĂnjŵĞƌŽŵĂ ŵĂũŚŶŝ ƉŽǀƌƓŝŶŝ ŶĂũƟ ƌĂnjŶŽůŝŬŽ ŵĞƓĂŶŝĐŽ ũĞĚŝ͘ WŽůĞŐ ŶĂƌĂǀŶĞ ŝŶ ŬƵůƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ ũĞ ŚƌĂŶĂ ǀŽĚŝůŶŝ ŵŽƟǀ ǀ ƚƵƌŝnjŵƵ͕ njĂƚŽ ŵŽƌĂ ďŝƟ ĚĞů ƚƵƌŝƐƟēŶĞŐĂ ŶĂēƌƚŽǀĂŶũĂ͘ ,ƌĂŶĂ ĚĞůƵũĞ ŬŽƚ ŬƵůƚƵƌŶŝ ĂŵďĂƐĂĚŽƌ͕ ƐĂũ ƌĂnjŬƌŝǀĂ ŶĂƓŽ ƉŽǀĞnjĂǀŽ nj njŐŽĚŽǀŝŶŽ ĐŝǀŝůŝnjĂĐŝũĞ͕ njĞŵůũŽ͕ ůĞƚŶŝŵŝ ēĂƐŝ͕ ƚƌĂĚŝĐŝũĂŵŝ ŝŶ ǎŝǀůũĞŶũƐŬŝŵ ƐůŽŐŽŵ͘ WŽĚƌŽēũĞ ŬƵůŝŶĂƌŝŬĞ ũĞ ŵŽēŶŽ ƉŽĚĐĞŶũĞŶŽ͕ ƚĂŬŽ ŵĞĚŝũƐŬŽ ŬŽƚ ŵĞĚ ƉƌĞďŝǀĂůĐŝ͘ Ă ŝnjďŽůũƓĂŶũĞ ŽnjĂǀĞƓēĞŶŽƐƟ ŝŶ ƐŝƐƚĞŵĂƟēŶĞŐĂ ƉƌŝƐƚŽƉĂ Ŭ ƌĞƓŝƚǀŝ ũĞ ďŝůĂ ůĞƚĂ ϮϬϬϲ ŝnjĚĂŶĂ ^ƚƌĂƚĞŐŝũĂ ŐĂƐƚƌŽŶŽŵŝũĞ͕ Ŭŝ ƐĞ ƵƐƉĞƓŶŽ ŝnjǀĂũĂ ŝŶ ƚĞǎŝ Ŭ ďŽůũƓŝ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ƌĂnjƉŽnjŶĂǀŶŽƐƟ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ >ĞďĞ ŝĚƌ͕͘ ϮϬϬϲͿ ^ůŽǀĞŶƐŬĂ ŚƌĂŶĂ ƐĞ ůĂŚŬŽ ƉŽƐƚĂǀŝ Žď ďŽŬ ƉƌĞŽƐƚĂůŝŵ ŬƵŚŝŶũĂŵ ƐǀĞƚĂ͕ ŬĂƌ ĚŽŬĂnjƵũĞ ƚƵĚŝ ŶĞŬĂũ ǀƌŚƵŶƐŬŝŚ ƌĞŐŝŽŶĂůŶŝŚ ŐŽƐƟůŶ ŝŶ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũ͘ WŽĚ ƚƌĂĚŝĐŝŽŶĂůŶĞ ũĞĚŝ ŶĞ ƓƚĞũĞŵŽ ƐĂŵŽ ŬŵĞēŬŝŚ ũĞĚŝ ͕ ĂŵƉĂŬ ũĞĚŝ ǀƐĞŚ ĚƌƵǎďĞŶŝŚ ƐůŽũĞǀ ƐŬŽnjŝ njŐŽĚŽǀŝŶŽ͘ WŽ ĚƌƵŐŝ ƐǀĞƚŽǀŶŝ ǀŽũŶŝ ƐŽ ŝŵĞůĞ ŵŽēĞŶ ǀƉůŝǀ ŶĂ ƐůŽǀĞŶƐŬŽ ŬƵůŝŶĂƌŝŬŽ ŬƵŚŝŶũĞ ĂůŬĂŶĂ͕ ŬĂƐŶĞũĞ ƉĂ ƚƵĚŝ ĚƌƵŐĞ ƐǀĞƚŽǀŶĞ ŬƵŚŝŶũĞ͘ <Žƚ ǀƐĂŬŽ ĚƌƵŐŽ ƉŽĚƌŽēũĞ ũĞ ƚƵĚŝ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŽ ǀ ŶĞŶĞŚŶĞŵ ƌĂnjǀŽũƵ͘ <ƵŚĂƌũŝ ƐƉƌĞŵŝŶũĂũŽ ƚƌĂĚŝĐŝŽŶĂůŶĞ ũĞĚŝ ǀ ƐŽĚŽďŶĞũƓĞ͕ ƉŽƐŬƵƓĂũŽ ŝnjƉŽĚďŝũĂƟ ƉƌĞŚƌĂŶƐŬĞ ƐƚĞƌĞŽƟƉĞ ŝŶ ƉƌŽƉĂŐŝƌĂũŽ ƐůŽǀĞŶƐŬŽ ŚƌĂŶŽ͘ WŽ ĚƌƵŐŝ ƐƚƌĂŶŝ ƉĂ ƐŵŽ ǀƐĞ ďŽůũ ƉƌŝēĂ ŝŶĚƵƐƚƌŝũƐŬŽ ƉƌŝƉƌĂǀůũĞŶŝ ŚƌĂŶŝ ŝŶ ŬƵůƚƵƌŶŝŵ ƉŽƐůĞĚŝĐĂŵ globalizacije hrane.

R E V I T A L I Z A C I J A / E K W K > E / d s K : < d za namen ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ǀŝƌ͗ǁǁǁ͘ƉŬƵ͘ĐŽŵͬĞŶͬŵĂŶĂŐĞůŝĨĞǁŝƚŚƉŬƵͬƚĞĞŶĂŐĞƌƐͬŵĂŶĂŐĞͺLJŽƵƌͺƚƌĞĂƚŵĞŶƚͺŝŶĚĞƉĞŶĚĞŶƚůLJͬ

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ŵŵŵƌĞĐĞƉƟ͘ƐŝͬƐŝͬŶĂƐǀĞƟͬnjĂĐŝŵďĞͬ

^ŬƵƉŶŽ ŬŽƐŝůŽ ũĞ ƉŽŵĞŵďĞŶ ĚĞů ĚƌƵǎŝŶƐŬĞŐĂ ǎŝǀůũĞŶũĂ

sŽŶũ͕ ŽŬƵƐ͕ ƐƉŽŵŝŶŝ ͘​͘​͘ ǀƐĞ ƚŽ ũĞ ĚŽǎŝǀĞƚũĞ ŚƌĂŶĞ

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă k u l i n

ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă a r i k a

K

A

U

L

I

N

R

I

K

A

<ƵůŝŶĂƌŝŬĂ ũĞ ƐƉƌĞƚŶŽƐƚ njŶĂŶũĂ ƉƌŝƉƌĂǀůũĂŶũĂ ũĞĚŝ͘ KƉŝƐƵũĞ ĐĞůŽƚĞŶ ƉƌŽĐĞƐ͕ ŬĂŬŽ ŚƌĂŶŽ ƉƌŝƉƌĂǀŝŵŽ ŝŶ ŶĂƚŽ njĂƵǎŝũĞŵŽ͘ >ũƵĚũĞ ŝŵĂŵŽ ǀĞĚĞ Ăůŝ ŶĞǀĞĚĞ ĚŽ ŚƌĂŶĞ ŝŶƟŵĞŶ ŽĚŶŽƐ͘ WƌĞŚƌĂŶũĞǀĂŶũĞ ũĞ njĂ ēůŽǀĞŬĂ ƚĂŬŽ ƉŽŵĞŵďŶŽ ŬŽƚ ƐƉĂŶũĞ͕ ƐĂũ ŶĂŵ ŚƌĂŶĂ ƉŽŵĞŶŝ ƐƌĞĚƐƚǀŽ ƉƌĞǎŝǀĞƚũĂ͘ WƌŝŵĂƌŶŝ ŶĂŵĞŶ ƉƌĞŚƌĂŶũĞǀĂŶũĂ ũĞ ǀŶŽƐ ƉŽƚƌĞďŶŝŚ ŚƌĂŶŝůŶŝŚ ƐŶŽǀŝ͕ sekundarni pa zadovoljstvo skozi bogastvo okusov. /njǀƌƐƚŶŽ ũĞ ŽŬƵƓĂƟ ŶŽǀĞ ũĞĚŝ͕ ƌĂnjůŝēŶĞ ŽŬƵƐĞ Ăůŝ ĞŬƐŽƟēŶŽ ƚĞŬƐƚƵƌŽ͘ <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĚŽǎŝǀĞƚũĂ ŶĂ ƉŽƚŽǀĂŶũŝŚ ƐŽ njĂŐŽƚŽǀŽ ĚŽďĞƌ ŶĂēŝŶ ƐƉŽnjŶĂǀĂŶũĂ ƚƵũĞ ŬƵůƚƵƌĞ͘ dĂŬŽ ůĂŚŬŽ ƌĞēĞŵŽ͕ ĚĂ ŝŵĂ ŚƌĂŶĂ ƚƵĚŝ ŬƵůƚƵƌŶŽͲĂŶƚƌŽƉŽůŽƓŬĞ ƌĂnjƐĞǎŶŽƐƟ͘ ^ ƉŽŵŽēũŽ ŚƌĂŶĞ ůĂŚŬŽ ƐƉŽnjŶĂŵŽ ŬƵůƚƵƌŶŽ ĚĞĚŝƓēŝŶŽ͕ ƐůŽŐ ƚĞƌ ĚŽďƌŝŶĞ͕ Ŭŝ ƐŽ ĚŽƐĞŐůũŝǀĞ ǀ ĚŽůŽēĞŶĞŵ ŽŬŽůũƵ͘ >ũƵĚũĞ ƐĞ Ž ƚĞŵ͕ ŬĂũ ďŽĚŽ ũĞĚůŝ͕ ŽĚůŽēĂũŽ ŶĂ ƉŽĚůĂŐŝ ƐǀŽũĞ ŶĂƌŽĚŶŽƐƟ͕ njŐŽĚŽǀŝŶĞ͕ ƌĞůŝŐŝũĞ ŝŶ ƐŽĐŝĂůŶĞŐĂ ƐƚĂƚƵƐĂ͘

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ůƵďůĂŶĂ͘ƐŝͬďůŽŐͬďĞƐĞĚĞͬůũƵďůũĂŶƐŬĂͲƚƌnjŶŝĐĂͬ

ǀŝƌ͗ǁǁǁ͘ǀŝƐŝƚůũƵďůũĂŶĂ͘ĐŽŵͬĮůĞͬϰϲϲϭϲϲͬƚƌnjŶŝĐĂͲϮ͘ũƉŐ

Ribe v Ljubljanski ribarnici

^ǀĞǎĂ njĞůĞŶũĂǀĂ ŶĂ >ũƵďůũĂŶƐŬŝ ƚƌǎŶŝĐŝ

ŽŐŽĚŬĞ ǀĞůŝŬŽŬƌĂƚ ƉŽǀĞnjƵũĞŵŽ Ɛ ŚƌĂŶŽ͕ ƐĂũ ũĞ ŽďƌŽŬ ĚƌƵǎĂďĞŶ ĚŽŐŽĚĞŬ͘ Ğ ŽĚ ŶĞŬĚĂũ ĚĞůƵũĞ ŬŽƚ ƐƌĞĚƐƚǀŽ ĚƌƵǎĞŶũĂ ƉƌŝũĂƚĞůũĞǀ ŝŶ ĚƌƵǎŝŶĞ͘ WƌĂnjŶŝŬĞ͕ ƌŽũƐƚŶĞ ĚŶŝ͕ ƉŽƌŽŬĞ ŝŶ ĚƌƵŐĞ ƉŽŵĞŵďŶĞ ĚŽŐŽĚŬĞ ƚĂŬŽ ŽďŝēĂũŶŽ njĂnjŶĂŵƵũĞ ǀĞůŝŬĂ ƉŽŐŽƐƟƚĞǀ Ɛ ƟƉŝēŶŽ ŚƌĂŶŽ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

29

30

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă k u l i n

Z G O D O V I N A

ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă a r i k a

K U L I N A R I K E

KǎŐĂŶĞ ŬŽŶŝĐĞ ƐƵůŝĐ͕ ŽĚŬƌŝƚĞ ŶĂ ƌĂnjůŝēŶŝŚ ůŽŬĂĐŝũĂŚ ƐǀĞƚĂ͕ ƉŽƚƌũƵũĞũŽ͕ ĚĂ ůũƵĚũĞ ŬƵŚĂũŽ ŚƌĂŶŽ ǎĞ njĞůŽ ĚŽůŐŽ ēĂƐĂ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ 'ĂƐƉĂƌŝ͕ ƌŝē͕ ϮϬϭϮͿ WŽůĞŐ ŝnjŶĂũĚďĞ ŽŐŶũĂ ũĞ ƉƌĞůŽŵŶŝĐĂ ǀ ƉƌĞŚƌĂŶŝ ŝnjĚĞůĂǀĂ ůŽŶēĞŶŝŚ ŝnjĚĞůŬŽǀ͘ dŝ ƐŽ ŽŵŽŐŽēĂůŝ ēŝƓēĞŶũĞ ǀŽĚĞ ƐŬŽnjŝ ƉƌŽĐĞƐ ǀƌĞŶũĂ ƚĞƌ ŬƵŚĂŶũĞ ƉƌǀŝŚ ŽďĂƌ ŝŶ ĞŶŽůŽŶēŶŝĐ͘ ^ēĂƐŽŵĂ ƐŽ ůŽŶēĞǀŝŶŽ njĂēĞůŝ ƵƉŽƌĂďůũĂƟ ƚƵĚŝ njĂ ƉĞŬŽ ŝŶ ǀůĂŐĂŶũĞ ũĞĚŝ ƚĞƌ ŬŵĂůƵ ŽĚŬƌŝůŝ ŵĞƚŽĚĞ ŬŽŶnjĞƌǀŝƌĂŶũĂ ŵĞƐĂ͘ <Ž ƐŽ ŶĂƐĞůũĂ ƉŽƐƚĂůĂ ĚŽǀŽůũ ǀĞůŝŬĂ͕ ƐĞ ũĞ ĚĞůŽ ƐƉĞĐŝĂůŝnjŝƌĂůŽ ŝŶ ƚĂŬŽ ũĞ ŬƵŚĂŶũĞ ƉŽƐƚĂů ƉƌŝnjŶĂŶ ƉŽŬůŝĐ͘

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬƐŝŽů͘ƐĚŶ͘ƐŝͬƐŶͬŝŵŐͬϭϭͬϯϮϱͬϲϯϰϱϳϰϲϰϭϮϬϴϮϱϴϲϴϬͺϭϵͺĚŽŵĂй ϰйϴ ĞͺŽŐŶũŝй ϱй ϭй ϰйϴ Ğ͘ũƉŐ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ůŽĐ͘ŐŽǀͬĞdžŚŝďŝƚƐͬƐĐƌŽůůƐͬŝŵĂŐĞƐͬĐŽŽŬƉŽƚϯ͘ũƉŐ

^ŬƵƉŶŽ ŬŽƐŝůŽ ũĞ ƉŽŵĞŵďĞŶ ĚĞů ĚƌƵǎŝŶƐŬĞŐĂ ǎŝǀůũĞŶũĂ

Ă ŬƵŚŽ ƐŽ ƐĞ ƵƉŽƌĂďůũĂůĞ ůŽŶēĞŶĞ ƉŽƐŽĚĞ

WƌǀŽ njŶĂŶŽ ŬƵŚĂƌƐŬŽ ŬŶũŝŐŽ͕ ΖΖ,ĞĚLJƉĂƚŚŝĂΖΖ ;ΖΖWƌŝũĞƚŶŽ ǎŝǀůũĞŶũĞΖΖͿ͕ ũĞ ŶĂƉŝƐĂů 'ƌŬ ƌĐŚĞƐƚƌĂƚƵƐ͕ ǀ ϰ͘ ƐƚŽůĞƚũƵ Ɖƌ͘ Ŷ͘ Ɠƚ͘ s ϭ͘ ƐƚŽůĞƚũƵ Ŷ͘ Ɠƚ͘ ũĞ ƌŝŵƐŬŝ ĐĞƐĂƌ dƌĂũĂŶ ƵƐƚĂŶŽǀŝů ƉƌǀŽ ƉŽŬůŝĐŶŽ ŬƵŚĂƌƐŬŽ ŽƌŐĂŶŝnjĂĐŝũŽ͕ ƉĞŬŽǀƐŬŝ ĐĞŚ͘ Prva kavarna je bila odprta v Istanbulu leta 1550. ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ,ŽĨŵĂŶ͕ Ŷ͘Ě͘Ϳ >ĞƚĂ ϭϳϲϱ ƐŽ ǀ WĂƌŝnjƵ ŽĚƉƌůŝ ŽŬƌĞƉēĞǀĂůŶŝĐŽ ŝŶ ũŽ ŝŵĞŶŽǀĂůŝ ΖΖƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĂΖΖ͘ /ĚĞũĂ Ž ƐĞƌǀŝƌĂŶũƵ ƉŽƐĂŵĞnjŶŝŚ ŽďƌŽŬŽǀ ƐƚƌĂŶŬĂŵ͕ Ŭŝ ďŝ ŶĂ ŝƐƚĞŵ ŵĞƐƚƵ ƚŽ ŚƌĂŶŽ ƚƵĚŝ ƐĞĚĞ njĂƵǎŝůĞ͕ ũĞ ďŝůĂ ƉƌĞƐĞŶĞƚůũŝǀŽ ŶŽǀĂ͘ >ĂƐƚŶŝŬ ŽƵŶůĂŶŐĞƌ ũĞ ŶĂ ǀƌĂƚĂ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĞ Ɖƌŝďŝů ůĂƟŶƐŬŝ ĐŝƚĂƚ͗ ΖΖsĞŶŝƚĞ ĂĚ ŵĞ ŽŵŶĞƐ ƋƵŝ ƐƚŽŵĂĐŚŽ ůĂďŽƌĂƟƐ Ğƚ ĞŐŽ ǀŽƐ ƌĞƐƚĂƵƌŽ͕ͨ ŬĂƌ ƉŽŵĞŶŝ ͩWƌŝĚŝƚĞ Ŭ ŵĞŶŝ ǀƐŝ͕ Ŭŝ ǀĂŵ ĚĞůĂ ǎĞůŽĚĞĐ͕ ŝŶ ǀĂƐ ďŽŵ ŽďŶŽǀŝůΖΖ ;ƉƌŝĚŝƚĞ Ŭ ŵĞŶŝ ǀƐŝ ƐĞƐƚƌĂĚĂŶŝ ŝŶ ǀĂƐ ďŽŵ ŶĂŚƌĂŶŝůͿ͘ dĂŬŽ ůĂŚŬŽ ƌĞēĞŵŽ͕ ĚĂ ũĞ ŽƵŶůĂŶŐĞƌũĞǀĂ ŝŶŽǀĂĐŝũĂ ĚĞůŶŽ ŽďůŝŬŽǀĂůĂ ŝŵĞ ƚŽǀƌƐƚŶŝŚ ƵƐƚĂŶŽǀ͕ ƐĂũ ďĞƐĞĚĂ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĂ ŝnjŚĂũĂ ŝnj ĨƌĂŶĐŽƐŬĞŐĂ ŐůĂŐŽůĂ ΖΖƌĞƐƚĂƵƌĞƌΖΖ ;ŽďŶŽǀĂͿ͕ ŬŽƚ ŽďŶŽǀĂ ŽnjŝƌŽŵĂ ƉŽǀƌŶŝƚĞǀ ēůŽǀĞŬŽǀĞ ŵŽēŝ ŝŶ ĚƵŚĂ ƐŬŽnjŝ ƉƌĞŚƌĂŶũĞǀĂŶũĞ ŝŶ ƉŝƚũĞ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ,ŽĨŵĂŶ͕ Ŷ͘Ě͘Ϳ s ϮϬ͘ ƐƚŽůĞƚũƵ ƐŽ ƌĂnjĐǀĞƚ ĚŽǎŝǀůũĂůĞ ŬƵŚĂƌƐŬĞ ŬŶũŝŐĞ͘ ŽďŝůĞ ƐŽ ďĂƌǀŶĞ ƉŽĚŽďĞ͕ ŬƵŚĂƌƐŬŝ ƌĞĐĞƉƟ ƐŽ ƐĞ ƉƌĞƐĞůŝůŝ ƚƵĚŝ ǀ ēĂƐŽƉŝƐĞ͕ ƌĞǀŝũĞ ;ƐƉůŽƓŶĞ ŝŶ ƐƉĞĐŝĂůŝnjŝƌĂŶĞ njĂ ŬƵŚŽͿ͕ ŶĂƚŽ ƉĂ ƓĞ ŶĂ ƚĞůĞǀŝnjŝũŽ ŝŶ ƐƉůĞƚ͘ sƐĂŬ ŵĞĚŝũ ũĞ ƉŽƚƌĞďŽǀĂů ƐǀŽũĞŐĂ ŬƵŚĂƌũĂ͕ ĚĂ ũĞ ďƌĂůĐĞŵ ŽnjŝƌŽŵĂ ŐůĞĚĂůĐĞŵ ƌĂnjůĂŐĂů ŬƵŚĂƌƐŬĞ ƉŽƐƚŽƉŬĞ ;EŽǀĂŬ͕ >ĞŶĂƌēŝē͕ ϮϬϬϵͿ͘

ŚƩƉƐ͗ͬ​ͬƐůŽŐƚƉŵŽũĞŵĞƐƚŽĨĞďϮϬϭϮ͘ƉďǁŽƌŬƐ͘ĐŽŵͬĨͬϮϯĚĐϯĐĂďĞĐĞϳďĚϮĐϳĂϴĨĞϱϰϴϵϱϳĚĂϲϮĐ͘:W'

ǀŝƌ͗ŚƩƉ͗ͬ​ͬƐƚĂƌĞƐůŝŬĞ͘ĮůĞƐ͘ǁŽƌĚƉƌĞƐƐ͘ĐŽŵͬϮϬϭϭͬϬϴͬƐĐĂŶͲϭϭϬϳϬϱͲϬϬϭϮ͘ũƉŐ

ƌŶĂ ŬƵŚŝŶũĂ

KƌŐĂŶŝnjŝƌĂŶ ŬƵŚĂƌƐŬŝ ƚĞēĂũ njĂ ǎĞŶĞ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă k u l i n

ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă a r i k a

K U L I N A R I K A

A R H I T E K T U R A

I N

'ƌĂĚŶũĂ ŝŶ ŬƵŚĂŶũĞ ƐƚĂ ĚǀĞ ŝnjƌĞĚŶŽ ŵŽēŶŝ ēůŽǀĞƓŬŝ ĚĞũĂǀŶŽƐƟ nj ǀĞůŝŬŽ ƐŬƵƉŶŝŵŝ ƚŽēŬĂŵŝ͘ <Ăũ ƚŽƌĞũ ƉŽǀĞnjƵũĞ ƵŵĞƚŶŽƐƚ ŐƌĂĚŶũĞ nj ƵŵĞƚŶŽƐƚũŽ ŬƵŚĂŶũĂ͍ EĂ ƉŽĚůĂŐŝ ēĞƐĂ ƐŽ ƉŽƐƚĂǀůũĞŶĞ ƚĞ ǀnjƉŽƌĞĚŶŝĐĞ͍ <Ăũ ũĞ ŵŽŐŽēĞ ƐŬůĞŶŝƟ ŝnj ƚĞŚ ƉƌŝŵĞƌũĂǀ͍ /Ŷ ŶĂnjĂĚŶũĞ͗ <ĂŬŽ ŽďĞ njǀƌƐƟ ǀƉůŝǀĂƚĂ ŶĂ ŶĂƓĞ ĚŽďƌŽ ƉŽēƵƚũĞ͍ ;,ĂŐĞŶ͕ ϮϬϬϳ͕ Ɛƚƌ͘ ϴͿ

postavitev mize Arhitekturni red in zaporedje ƉƌŽƐƚŽƌĂ͕ ƐƚĂƚƵƐĂ ŝŶ ĨƵŶŬĐŝũĞ͘ ĂŵƌnjŶũĞŶ ƚƌĞŶƵƚĞŬ ƉŽƉŽůŶŽƐƟ͘ WŽŐůĞĚ ƐŬŽnjŝ ĂƌŚŝƚĞŬƚŽǀĞ Žēŝ͘

WŽǀĞnjĂǀĂ ŵĞĚ ŚƌĂŶŽ ŝŶ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ ũĞ ƚĂŬŽ ŵŽēŶĂ͕ ĚĂ ũŽ ŝŵĂŵŽ njĂ ƐĂŵŽƵŵĞǀŶŽ ŝŶ ũŽ ǀĞůŝŬŽŬƌĂƚ ƐƉƌĞŐůĞĚĂŵŽ͘ DĞĚ ŽƐŶŽǀŶĞ ƉŽƚƌĞďĞ ƉƌĞǎŝǀĞƚũĂ ƐƉĂĚĂƚĂ ŚƌĂŶĂ ŝŶ njĂǀĞƚũĞ ƚĞƌ ũƵ ƚĂŬŽ ůĂŚŬŽ ŽƉŝƓĞŵŽ ŬŽƚ ďŝƐƚǀĞŶĂ ŝŶ ǀĞnjŶĂ ĚĞůĂ ŶĂƓĞ ŬƵůƚƵƌĞ͘ s ƌĂnjůŝēŶŝŚ ƌĞŐŝũĂŚ ŶĂũĚĞŵŽ ƌĂnjůŝēŶĞ ũĞĚŝ͕ ŬĂƌ ůĂŚŬŽ ƉƌĞŶĞƐĞŵŽ tudi na arhitekturo. dĂŬŽ ŬŽƚ ŬƵŚĂƌũŝ njĂƐŶƵũĞũŽ ƌĞĐĞƉƚĞ njĂ ũĞĚŝ͕ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŶŝ ƚĞŽƌĞƟŬŝ ŽďůŝŬƵũĞũŽ ƉƌĂǀŝůĂ njĂ ĚŽďƌŽ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ͘ Ă ƉƌŝƉƌĂǀŽ ŽďƌŽŬĂ ŵŽƌĂŵŽ ŝŵĞƟ ƉŽƚƌĞďŶĞ ƐĞƐƚĂǀŝŶĞ͕ Ŭŝ ũŝŚ ŐůĞĚĞ ŶĂ ŝnjďƌĂŶ ƌĞĐĞƉƚ ŽďůŝŬƵũĞŵŽ ǀ ŬŽŶēŶŽ ũĞĚ͘ EĂ ƉŽĚŽďĞŶ ŶĂēŝŶ ƐĞ ŝnjŽďůŝŬƵũĞ ƚƵĚŝ ƐƚĂǀďĂ͕ ŬũĞƌ ƐŽ ƉĂƌĂŵĞƚƌŝ ǎĞůũĞ ŶĂƌŽēŶŝŬĂ͕ ĚŽƐƚŽƉŶŝ ŵĂƚĞƌŝĂůŝ ŝŶ ƉƌŽƌĂēƵŶ͘ ŽůŽēĞŶĞ ƐŽ ƐĞƐƚĂǀŝŶĞ ŝŶ njĂƉŽƌĞĚũĞ ƉŽƐƚŽƉŬŽǀ͕ Ŭŝ ƐĞ ũŝŚ ũĞ ƚƌĞďĂ ĚƌǎĂƟ͘ WƌĞƐĞǎĞŬ Ăůŝ njĂŵƵĚĂ ĚŽĚĂũĂŶũĂ ƐĞƐƚĂǀŝŶ ůĂŚŬŽ ƵŶŝēŝƚĂ ƚĞŬƐƚƵƌŽ ŝŶ ŽŬƵƐ ŚƌĂŶĞ͘ s ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŝ ŵŽƌĂƚĂ ŝƟ ĚŝnjĂũŶ ŝŶ ŬŽŶƐƚƌƵŬĐŝũĂ nj ƌŽŬŽ ǀ ƌŽŬŝ ŝŶ ůĞ ƉƌĂǀŝůŶŝ ŬŽƌĂŬŝ ůĂŚŬŽ njĂŐŽƚŽǀŝũŽ ĚŽďĞƌ ŬŽŶēĞŶ ŝnjŝĚ͘ dĞŵĞůũŶĂ ŶĂēĞůĂ ŝŶ ƐƚĂŶĚĂƌĚŝ ŝŐƌĂũŽ ƉŽŵĞŵďŶŽ ǀůŽŐŽ͕ ŬůũƵď ƚĞŵƵ ƉĂ ƐĞ ŬŽŶēŶĞŐĂ ƌĞnjƵůƚĂƚĂ ŶĞ ĚĂ ǀ ĐĞůŽƟ ŶĂĚnjŝƌĂƟ Ăůŝ ŐĂ ŝnjǀĞƐƟ ƉŽ ƉƌĞĚƉŝƐĂŶŝ ƚŽŐŝ ĨŽƌŵƵůŝ͘ WŽŵĞŵďŶĂ ũĞ ŬŽŵďŝŶĂĐŝũĂ ŝŶƚƵŝĐŝũĞ͕ ŝnjŶĂũĚůũŝǀŽƐƟ ŝŶ ĐĞůŽ ƐƌĞēĞ͘

obrok hƉŽƌĂďĂ ŝŶ ƐůĞĚŝ ēĂƐĂ ƵŶŝēŝũŽ navidezno harmonijo. ŝǀůũĞŶũƐŬŝ ŶĞƌĞĚ͘

ŽďƌĂ ŚƌĂŶĂ ŝŶ ĚŽďƌĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌĂ ŵŽƌĂƚĂ ďŝƟ ĚŽƐƚŽƉŶŝ ǀƐĞŵ͕ ŶũƵŶ ŝnjďŽƌ ƉĂ ũĞ ŽĚǀŝƐĞŶ ŽĚ ŶĂƐ ƐĂŵŝŚ͖ ŶĂƓĞ ŝnjŽďƌĂnjďĞ͕ ƐŽĐŝĂůŶĞŐĂ ƐƚĂŶĚĂƌĚĂ͕ ǎŝǀůũĞŶũƐŬĞŐĂ sloga in kraja bivanja. >ŽŬĂĐŝũĂ ŝŐƌĂ ƉŽŵĞŵďŶŽ ǀůŽŐŽ͖ Ŷŝ ŶĂŵƌĞē ƉŽŵĞŵďŶŽ ƐĂŵŽ͕ ŬĂũ ũĞŵŽ͕ ĂŵƉĂŬ ƚƵĚŝ͕ ŬũĞ ũĞŵŽ͘ :ĞƐƟ ǀ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũŝ ũĞ ƚĂŬŽ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŽ ĚŽǎŝǀĞƚũĞ ŬĂŬŽƌ ƚƵĚŝ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŶŝ ĚŽŐŽĚĞŬ͘ ,ĞĚŽŶŝƐƟēŶŝ ŬƌŽŐ ƐĞ ƐŬůĞŶĞ Žď ŽŬƵƓĂŶũƵ ŽŬƵƐŶĞ ŚƌĂŶĞ ǀ ƉƌŝũĞƚŶĞŵ ŽŬŽůũƵ͘ hǎŝǀĂŶũĞ ŚƌĂŶĞ ũĞ ĚŽŐŽĚĞŬ͕ Ŭŝ ŐĂ ƐĞƐƚĂǀůũĂ ŚĂƌŵŽŶŝũĂ ďĂƌǀ͕ ŽŬƵƐŽǀ͕ ĂƌŽŵ͕ ƚĞŬƐƚƵƌĞ ŝŶ ƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌĞ͘ WŽĚŽďŶŽ ũĞ ƚƵĚŝ ĚŽǎŝǀůũĂŶũĞ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌĞ͕ ŬũĞƌ ƉƌĞƉůĞƚ ƐǀĞƚůŽďĞ͕ ŵĂƚĞƌŝĂůĂ͕ njǀŽŬĂ ŝŶ ďĂƌǀ ƵƐƚǀĂƌũĂ ŬŽŶēŶŽ ĂƚŵŽƐĨĞƌŽ͘ >ũƵĚũĞ ƐǀĞƚ ĚŽǎŝǀůũĂŵŽ nj ǀƐĞŵŝ ēƵƟ͘ ͩsƐĂŬŽ ŐĂŶůũŝǀŽ ĚŽǎŝǀĞƚũĞ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌĞ ũĞ ǀĞēēƵƚŶŽ͖ ůĂƐƚŶŽƐƟ ƉƌŽƐƚŽƌĂ ƐŶŽǀŝ ŝŶ ŵĞƌŝůĂ ĞŶĂŬŽ ŵĞƌŝũŽ ŽŬŽ͕ ƵŚŽ͕ ŶŽƐ͕ ŬŽǎĂ͕ ũĞnjŝŬ͕ ƐŬĞůĞƚ ŝŶ ŵŝƓŝĐĂͨ͘ ;WĂůůĂƐŵĂĂ͕ ϮϬϬϳͿ

sled Umazan prt.

ZĞĂůŶŽƐƚ ĚŽŵĂēĞŐĂ ǎŝǀůũĞŶũĂ͘

KďĞ ƉŽĚƌŽēũŝ ƚĞŵĞůũŝƚĂ ŶĂ ƉŽĚŽďŶŝŚ ŝĚĞũĂŚ ŝŶ ĞƟŬŝ͘ ƐƚĞƚƐŬĞ ŬĂƚĞŐŽƌŝũĞ͕ ŬŽƚ ƐŽ ŚĂƌŵŽŶŝũĂ͕ ƉƌŽƉŽƌĐŝ ŝŶ ŬŽŵƉŽnjŝĐŝũĂ͕ Ŭŝ ũŝŚ ƵƉŽƌĂďůũĂŵŽ ǀ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŝ͕ ůĂŚŬŽ ĂƉůŝĐŝƌĂŵŽ ƚƵĚŝ ŶĂ ŬƵŚĂƌƐŬĞ ƵŵĞƚŶŝŶĞ͘ hƉŽƌĂďĂ ēůŽǀĞƓŬĞŐĂ ƚĞůĞƐĂ ŬŽƚ ŵĞƌŝůĂ ũĞ njŶĂŶĂ ƚĂŬŽ ǀ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŝ ŬŽƚ ŬƵůŝŶĂƌŝŬŝ͘ Žďƌŝ ŵĂƚĞƌŝĂůŝ ŽnjŝƌŽŵĂ ƐĞƐƚĂǀŝŶĞ ƐŽ ŬůũƵēŶĞŐĂ ƉŽŵĞŶĂ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ,ĂŐĞŶ͕ ϮϬϬϳͿ &ĞƌƌĂŶ ĚƌŝĂ ƉŝƓĞ͕ ĚĂ ŝŵĂ ΖΖŬƵŚĂŶũĞ ƐǀŽũ ƉŽĚƉŝƐ ǀ ũĞĚŝ ƌĂǀŶŽ ƚĂŬŽ͕ ŬŽƚ ũĞ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌĂ ƉƌĞƉŽnjŶĂǀŶĂ ǀ ƐƚĂǀďŝ͘ <ƵŚĂƌ ŬŽƚ ĂƌŚŝƚĞŬƚ ēƌƉĂ ƵƐƚǀĂƌũĂůŶĞ njĂŵŝƐůŝ ŝnj ƐǀŽũĞ ŶĞƐŬŽŶēŶĞ ƉĂůĞƚĞ ŝĚĞũ ŝŶ ƚĂŬŽ ŝnj ŽƐŶŽǀŶŝŚ ƐĞƐƚĂǀŝŶ ƵƐƚǀĂƌŝ ēƵĚĞǎĞ͘ ŵƉĂŬ ƚƵĚŝ nj ƵƉŽƌĂďŽ ŶĂũďŽůũƓĞŐĂ ŵĂƌŵŽƌũĂ Ăůŝ ŶĂũŽŬƵƐŶĞũƓĞŐĂ ŬĂǀŝĂƌũĂ uspeh ni zagotovljen. Arhitektura kot tudi kuhanje se razvija in traja v obliki ƐƉŽŵŝŶŽǀ͕ ŽŬƵƐŽǀ ŝŶ ƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌ͘ΖΖ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ,Žƌǁŝƚnj͕ ^ŝŶŐůĞLJ͕ ϮϬϬϰͿ

postavitev tlorisa ^ůĞĚ ƉƌĞŶĞƐĞŵŽ ǀ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŶŝ ƚůŽƌŝƐ͘ <ƌĂŵĂ njĂƉŽůŶŝ ƉƌĂnjŶŝŶĞ͘ ZĞĚĂ ŵƌĞǎĞ ƐƚĞďƌŽǀ ƐĞ ŶĞ ƵƉŽƓƚĞǀĂ͘

ǀŝƌ͗ ,ĂŐĞŶ͕ ϮϬϬϳ͕ Ɛƚƌ͘ ϭϮ͕ϭϯ

Arhitektura in kulinarika se vseskozi gibljeta na meji med umetnostjo in ǀĞƓēŝŶŽ͘ ǀĞnjĚŶŝƓŬŝ ĂƌŚŝƚĞŬƟ ŝŶ njǀĞnjĚŶŝƓŬŝ ŬƵŚĂƌƐŬŝ ŵŽũƐƚƌŝ ƉƌĞƐĞŶĞēĂũŽ Ɛ ƐǀŽũŽ ŝŶŽǀĂƟǀŶŽƐƚũŽ ŝŶ ĚƌnjŶŝŵŝ ŬƌĞĂĐŝũĂŵŝ͕ ƐŽ ŽĚƌĂnj ĚƌƵǎďĞ ŝŶ ǀŽĚŝůŽ ŶŽǀŝŚ ŝĚĞũ͘ ƌŚŝƚĞŬƚƵƌĂͲŚƌĂŶĂ ƉŽƐƚĂŶĞ ŽďũĞŬƚ ƵŵĞƚŶŽƐƟ ŝŶ ŽďēƵĚŽǀĂŶũĂ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

31

32

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă k u l i n

ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă a r i k a

Ζ Ζ D W K ^ > / K D ' ' K ^ W K / E : ^ d s : < h , E : ' K d K s K E / D E : K > : s E / , s ^ < E : / s > : E : ͘ <K / D ' K ^ W K / E : a d <K > W > ^ d E K ^ d / ͕ <K : W Z / : E ͕ W K ^ d Z > : / s ͕ W K d Z W > : / s ͕ s E Z : Z h / E E D K Z Z / D d / / E W Z / , / a / E D K Z / d / K s K > : E ͕ <K E E K Z K < h , d / ͕ <K Z h / E / W K ^ d s > : E D / K s E K ^ <K Z K E K / E / ^ d K : s W d < / E ^ s d < / E a d K E K < h ^ E K W Z / W Z s > : E K͕ E ^ K > : E K͕ W Z ^ > E K͕ ^ D K : E K͕ E W K > < h , E K͕ W Z Z <K͕ W Z ' K ^ d K / d ͘ Ζ Ζ

ǀŝƌ͗ǁǁǁ͘ƚƵƌŝƐƟĐŶĞŬŵĞƟũĞ͘ƐŝͬŝŵĂŐĞƐͬƵƉůŽĂĚͬ ϮϬϭϬͬZĂƚĞƐŬŝͲŬƌĂƉŝ͘ũƉŐ

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ŝŶĨŽůŝĨĞ͘ƐŝͬďƵĐŶŽͲŽůũĞ

ZĂƚĞƓŬŝ ŬƌĂƉŝ

ƵēŶŽ ŽůũĞ

^ůŽǀĞŶƐŬĂ ŬƵŚĂƌŝĐĂ ;<ĂůŝŶƓĞŬ͕ ϭϵϮϯͿ

K U L I N A R I K A

V

S L O V E N I J I

^ůŽǀĞŶŝũĂ ũĞ ƐŽƌĂnjŵĞƌŶŽ ďŽŐĂƚĂ nj ŶĂƌĂǀŶŝŵŝ ĚĂŶŽƐƚŵŝ͕ Ɛ ƉŽůũŝ͕ nj ŐŽƌĂŵŝ͕ ŵŽƌũĞŵ͕ vinogradi. Vse sestavine slovenske prehrane lahko pridelamo in pridobimo ƐĂŵŝ͕ ƐĂũ ƌĂnjĞŶ ƉŽůũƓēŝŶ ŐŽũŝŵŽ ƚƵĚŝ ǀĞůŝŬŽ ŐŽǀĞĚŝ͕ ĚƌŽďŶŝĐĞ ŝŶ ƉĞƌũĂĚŝ͕ ƉŽůĞŐ ƚĞŐĂ ƉĂ ũĞ ŝŵĂŵŽ ƚƵĚŝ ǀĞůŝŬŽ ĚŝǀũĂēŝŶĞ͘ s ^ůŽǀĞŶŝũŝ ŝŵĂ ǀƐĂŬĂ ǀĞēũĂ ƌĞŐŝũĂ ǀƐĂũ ĞŶŽ ƟƉŝēŶŽ ũĞĚ͕ ŶĞŬĂƚĞƌĞ ƉĂ ƚƵĚŝ ǀĞē͘ :ĞĚŝ njĂnjŶĂŵƵũĞƚĂ ŐĞŽŐƌĂĨƐŬĂ ůĞŐĂ ŝŶ ƚƵĚŝ ǀƉůŝǀ ŝnj ƐŽƐĞƓēŝŶĞ͘ ^ůŽǀĞŶƐŬŽ ŬƵŚŝŶũŽ ƚĂŬŽ ĚĞůŝŵŽ ŶĂ ĂůƉƐŬŽ͕ ƉĂŶŽŶƐŬŽ͕ ŵĞĚŝƚĞƌĂŶƐŬŽ ŝŶ ŽƐƌĞĚŶũĞƐůŽǀĞŶƐŬŽ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŝŐŝƚĂůŝnjŝƌĂŶĂ ŬƵůƚƵƌŶĂ ĚĞĚŝƓēŝŶĂ ƐůŽǀĞŶƐŬŝŚ ƉŽŬƌĂũŝŶ͕ ϮϬϭϮͿ͘ s ŶĂƐƉƌŽƚũƵ nj ďŽŐĂƚŽ ŝnjďŝƌŽ ǎŝǀŝů ŝŶ ŽŐƌŽŵŶŝŵŝ ŬŽůŝēŝŶĂŵŝ ũĞĚŝ͕ Ŭŝ ƐŽ Ɛŝ ũŝŚ ůĂŚŬŽ ƉƌŝǀŽƓēŝůŝ ŵĞƓēĂŶŝ ǀƐĂŬ ĚĂŶ͕ ƐŽ ŬŵĞƚũĞ ũĞĚůŝ ĚƌƵŐĂēĞ͘ EĂ ƐůŽǀĞŶƐŬĞŵ ƉŽĚĞǎĞůũƵ ƐŽ ƐĞ ǀĞĚŶŽ ŚƌĂŶŝůŝ Ɛ ƚĞŵ͕ ŬĂƌ ƐŽ ƉƌŝĚĞůĂůŝ͘ <ƵŚĂůŝ ŝŶ ƉĞŬůŝ ƐŽ ǀĞēŝŶŽŵĂ ŶĂ ŽĚƉƌƟŚ ŽŐŶũŝƓēŝŚ Ăůŝ ǀ ŬƌƵƓŶŝŚ ƉĞēĞŚ͘ <ŵĞēŬĂ ƉƌĂnjŶŝēŶĂ ƉƌĞŚƌĂŶĂ ũĞ ĚĂŶĚĂŶĞƐ ǀŝƌ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞŐĂ ŶĂǀĚŝŚĂ͘ s ƐůŽǀĞŶƐŬŝŚ ŝŶ ĚƌƵŐŝŚ ŵĞƐƟŚ ĂǀƐƚƌŝũƐŬĞ ŵŽŶĂƌŚŝũĞ ƐĞ ũĞ ƌĂnjǀŝũĂůĂ ŵĞƓēĂŶƐŬĂ ŬƵŚŝŶũĂ͕ Ŭŝ ũĞ ƉƌŝƐĞŐĂůĂ ŶĂ ŝŶŽǀĂƟǀŶŽƐƚ͕ ƉĞƐƚƌŽƐƚ ŝŶ ŬĂŬŽǀŽƐƚ ƚĞƌ ŶĂ ŚĂƌŵŽŶŝũŽ ŽŬƵƐŽǀ͘ ůĂƐƟ ĚƵŶĂũƐŬĂ ŬƵŚŝŶũĂ ũĞ ǀĞůũĂůĂ njĂ ĚŽďƌŽ ŵĞƓēĂŶƐŬŽ ŬƵŚŝŶũŽ͘ DĞƓēĂŶŝ ƐŽ ƌĂnjŶŽǀƌƐƚŶŽ ŚƌĂŶŽ ƵǎŝǀĂůŝ ǀ ũĞĚŝůŶŝĐĂŚ ƚĞƌ ƐĂůŽŶŝŚ ƐǀŽũŝŚ ŚŝƓ ŝŶ ǀ ƵŐůĞĚŶŝŚ ŵĞƐƚŶŝŚ ŐŽƐƟůŶĂŚ͕ ǀ ŚŽƚĞůŝŚ ƉĂ ƐĞ ũĞ ǎĞ ƌĂnjǀŝũĂůĂ ǀŝƐŽŬĂ ŬƵŚŝŶũĂ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŝŐŝƚĂůŝnjŝƌĂŶĂ ŬƵůƚƵƌŶĂ ĚĞĚŝƓēŝŶĂ ƐůŽǀĞŶƐŬŝŚ ƉŽŬƌĂũŝŶ͕ ϮϬϭϮͿ͘

WƌǀŽ ŬƵŚĂƌŝĐŽ ǀ ŬŶũŝǎŶŝ ŽďůŝŬŝ ũĞ ^ůŽǀĞŶĐĞŵ ŝnj ŶĞŵƓēŝŶĞ ƉƌĞǀĞĚĞů ƉĞƐŶŝŬ sĂůĞŶƟŶ sŽĚŶŝŬ ŝŶ ũŽ ůĞƚĂ ϭϳϵϵ ŝnjĚĂů ƉŽĚ ŶĂƐůŽǀŽŵ <ƵŚĂƌƐŬĞ ďƵŬǀĞ͘ <ŶũŝŐĂ ƉŽŵĞŵďŶŽ ƐŽŽďůŝŬƵũĞ ƌĂnjǀŽũ ŬƵůŝŶĂƌŝŬĞ ŝŶ ŐĂƐƚƌŽŶŽŵŝũĞ ^ůŽǀĞŶŝũĞ ƚĞƌ ƵǀƌƓēĂ ŶĂƓŽ ĚƌǎĂǀŽ ǀ ĚƌƵǎďŽ ǎĞ ƐƚŽůĞƚũĂ ƌĂnjǀŝƟŚ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝŚ ŝŶ ŐĂƐƚƌŽŶŽŵƐŬŝŚ ƌĞŐŝũ ǀƌŽƉĞ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ŝŐŝƚĂůŝnjŝƌĂŶĂ ŬƵůƚƵƌŶĂ ĚĞĚŝƓēŝŶĂ ƐůŽǀĞŶƐŬŝŚ ƉŽŬƌĂũŝŶ͕ ϮϬϭϮͿ͘

ǀŝƌ͗ ŽŬƵƐŶŽ͘ũĞͬƌĞĐĞƉƚͬƉƌĞŬŵƵƌƐŬĂͲŐŝďĂŶŝĐĂ Prekmurska gibanica

^ƚƌĂƚĞŐŝũĂ ŐĂƐƚƌŽŶŽŵŝũĞ ;ϮϬϬϲͿ ũĞ ǀnjƉŽƐƚĂǀŝůĂ ƌĞĚ ŝŶ ƐŵĞƌŶŝĐĞ ǀ ĚƌƵŐĂēĞ ŬĂŽƟēĞŶ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ƐǀĞƚ͘ KĚ ƚĞŐĂ ůĞƚĂ ŝŵĂ ^ůŽǀĞŶŝũĂ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŽ ƉŝƌĂŵŝĚŽ͕ Ŭŝ ũŽ ƐĞƐƚĂǀůũĂ Ϯϰ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝŚ ƌĞŐŝũ Ɛ ϭϴϲ ƌĂnjƉŽnjŶĂǀŶŝŵŝ ŶŽƐŝůŶŝŵŝ ũĞĚŵŝ͘ dĞŵĞůũŶŝ ƐůŽŐĂŶ ΖΖKŬƵƐŝƟ ^ůŽǀĞŶŝũŽΖΖƐĞ ĚŽƐůĞĚŶŽ ŝnjǀĂũĂ͕ ƵƐƉĞƓŶŽ ƉĂ ũĞ njĂǎŝǀĞůĂ ƚƵĚŝ ďůĂŐŽǀŶĂ njŶĂŵŬĂ ΖΖ'ŽƐƟůŶĂ ^ůŽǀĞŶŝũĂΖΖ͘ WŽēĂƐŝ ƐĞ ƐƉƌĞŵŝŶũĂƚĂ ƉŽŶƵĚďĂ ŝŶ ƉŽƐƚƌĞǎďĂ ŶĂ ŬŽŶŐƌĞƐŶŝŚ ƉƌŝƌĞĚŝƚǀĂŚ͕ ǀĞůŝŬ njĂŽƐƚĂŶĞŬ ũĞ ƚƵĚŝ ǀ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ƉŽŶƵĚďŝ ŚŽƚĞůŽǀ͕ ŬũĞƌ ƓĞ njůĂƐƟ ŝnjƐƚŽƉĂũŽ ŚŽƚĞůƐŬŝ njĂũƚƌŬŝ ŝŶ ŝŐŶŽƌŝƌĂŶũĞ ůŽŬĂůŶŝŚ ŝnjĚĞůŬŽǀ ƚĞƌ ŶũŝŚŽǀŝŚ ĚŽďĂǀŝƚĞůũĞǀ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ >ĞďĞ ŝĚƌ͕͘ ϮϬϬϲͿ͘ >ũƵďůũĂŶĂ ůĞǎŝ ŶĂ ƐƟēŝƓēƵ ƓƟƌŝŚ ƐůŽǀĞŶƐŬŝŚ ƉŽŬƌĂũŝŶ͘ EũĞŶĂ ůĞŐĂ ƐĞ ŽĚƌĂǎĂ ƚƵĚŝ ǀ ƉŽŶƵĚďŝ ŐŽƐƟůŶ ǀ ŵĞƐƚƵ ŝŶ ŽŬŽůŝĐŝ͕ ŬũĞƌ ůĂŚŬŽ ŶĂũĚĞŵŽ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ƉŽƐĞďŶŽƐƟ ŝŶ ƓŝƌŽŬ ŝnjďŽƌ ǀŝŶ ŝnj ĐĞůŽƚŶĞ ^ůŽǀĞŶŝũĞ͘ dƌĂĚŝĐŝŽŶĂůŶĞ ƐůŽǀĞŶƐŬĞ ũĞĚŝ so v svoji osnovi podobne jedem drugih srednjeevropskih kuhinj s pridihom ^ƌĞĚŽnjĞŵůũĂ͕ ŚŬƌĂƟ ƉĂ ƐŽ ŶĞŬĂƚĞƌĞ ŝnjŵĞĚ ŶũŝŚ ĞĚŝŶƐƚǀĞŶĞ͘

ǀŝƌ͗ ƐůŽǀĞŶŝĂͲƐůŽǀĞŶŝũĂ͘ĐŽŵͬŬƌĂƐŬŝͲƉƌƐƵƚͬ

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ƚƵƌŝƐƟĐŶĞŬŵĞƟũĞ͘ƐŝͬŝŵĂŐĞƐͬƵƉůŽĂĚͬ ϮϬϭϬͬ<ƌĂŶũƐŬĂͲŬůŽďĂƐĂ͘ũƉŐ

<ƌĂƓŬŝ ƉƌƓƵƚ

<ƌĂŶũƐŬĂ ŬůŽďĂƐĂ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă Ŭ Ƶ ů ŝ Ŷ Ă ƌ ŝ ē Ŷ Ğ Ɠ Ž ů Ğ

' K K s / E

< h > / E Z / E / ,

a K >

<ƵŚĂŶũĞ ũĞ ũĞnjŝŬ͕ Ɛ ƉŽŵŽēũŽ ŬĂƚĞƌĞŐĂ ůĂŚŬŽ ŝnjƌĂnjŝŵŽ ǀƐĞ ŶĂƐůĞĚŶũĞ ůĂƐƚŶŽƐƟ͗ ŚĂƌŵŽŶŝũŽ͕ ŬƌĞĂƟǀŶŽƐƚ͕ ƐƌĞēŽ͕ ůĞƉŽƚŽ͕ ƉŽĞnjŝũŽ͕ ŬŽŵƉůĞŬƐŶŽƐƚ͕ ŵĂŐŝũŽ͕ ŚƵŵŽƌ ŝŶ ƉƌŽǀŽŬĂĐŝũŽ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ů Ƶůůŝ͕ ϮϬϭϯͿ͘ Ă ƚŽ ůĂŚŬŽ ƵƌĞƐŶŝēŝŵŽ͕ ũĞ njŶĂŶũĞ ŬƵŚĂŶũĂ ƉƌŝŵĂƌŶĞŐĂ ƉŽŵĞŶĂ͘ <ƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ƵŵĞƚŶŽƐƟ ůĂŚŬŽ ŽƉƌĞĚĞůŝŵŽ ŬŽƚ ƵŵĞƚŶŽƐƚ ŬƵŚĂŶũĂ͘ <ƵŚĂƌũŝ ƐŽ ŽĚŐŽǀŽƌŶŝ njĂ ƐƉƌĞƚŶŽ ƉƌŝƉƌĂǀŽ ŽďƌŽŬŽǀ ƉƌŝũĞƚŶĞŐĂ ŽŬƵƐĂ ŝŶ ǀŝĚĞnjĂ͘ WŽĚƵēĞŶŝ ŵŽƌĂũŽ ďŝƟ Ž ŚƌĂŶŝ͕ ƉƌĞŚƌĂŶŝ ŝŶ prehranjevanju.

ǀŝƌ͗ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ƉƌǁĞď͘ĐŽŵͬƌĞůĞĂƐĞƐͬϮϬϭϭͬϬϮͬƉƌǁĞďϱϬϰϰϳϰϰ͘Śƚŵ ĂŬůũƵēĞŶŽ ŝnjŽďƌĂǎĞǀĂŶũĞ ŶĂ ƐǀĞƚŽǀŶŽ njŶĂŶŝ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ĂŬĂĚĞŵŝũŝ >Ğ ŽƌĚŽŶ ůĞƵ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĐŽƌĚŽŶďůĞƵ͘ĞĚƵͬŶĞǁƐͬůĞƩŚĞŵĞĂƚĐĂŬĞͬĞŶ Ő ^ůĂƓēŝēĂƌƐŬĞ ƐƉƌĞƚŶŽƐƟ ƉƌŝŬĂnjĂŶĞ ŶĂ njĂŬůũƵēŶŝ ƉƌĞĚƐƚĂǀŝƚǀŝ

dĞŚŶŝŬĞ ŬƵŚĂŶũĂ ƐŽ ƐĞ ƉƌĞŶĂƓĂůĞ nj ŽēĞƚĂ ŶĂ ƐŝŶĂ͕ ŵĂƚĞƌĞ ŶĂ ŚēĞƌ͕ ŵŽũƐƚƌĂ ŶĂ ǀĂũĞŶĐĂ͘ <ƵŚĂƌƐŬĞ ƐƉƌĞƚŶŽƐƟ ƐĞ ƚĂŬŽ ŝnjƉŝůŝũŽ ŝŶ ƉŽƐůĞĚŝēŶŽ ŶĞŶĞŚŶŽ ŝnjďŽůũƓƵũĞũŽ ƐŬŽnjŝ ŐĞŶĞƌĂĐŝũĞ͘ WƌĞŚŽĚ ŝnj ŶĞĨŽƌŵĂůŶĞŐĂ ƵēĞŶũĂ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞŐĂ njŶĂŶũĂ ǀ ĨŽƌŵĂůŶŽ ƐĞ ũĞ njŐŽĚŝů ƉŽƐƚŽƉŽŵĂ͘ ZĞĐĞƉƟ ŶŝƐŽ ďŝůŝ ǀ ƉŝƐŶŝ ŽďůŝŬŝ͕ ĂŵƉĂŬ ƐŽ ƐĞ ƉƌĞŶĂƓĂůŝ ƵƐƚŶŽ͘ dĂŬŽ ũĞ ďŝůŽ ǀƐĞ ĚŽ ƐƌĞĚŶũĞŐĂ ǀĞŬĂ͘ WƌǀĂ ƉƌĂǀĂ ŬƵŚĂƌƐŬĂ ŬŶũŝŐĂ ũĞ ŝnjƓůĂ ůĞƚĂ ϭϯϳϵ ǀ &ƌĂŶĐŝũŝ ŝnjƉŽĚ ƉĞƌĞƐĂ ŬƵŚĂƌũĂ dĂŝůůĞǀĞŶƚĂ͕ ŬƵŚĂƌƐŬĞŐĂ ŵŽũƐƚƌĂ ŬƌĂůũĂ <ĂƌůĂ s͘ DŽũƐƚĞƌ ĚŽŵŶĞǀĂ͕ ĚĂ ũĞ ďƌĂůĞĐ ƐĞnjŶĂŶũĞŶ Ɛ ŬƵŚĂƌƐŬŝŵŝ ŽƐŶŽǀĂŵŝ͕ njĂƚŽ ƐŽ ƌĞĐĞƉƟ ǀ ŬŶũŝŐŝ ďŽůũ ŬƵŚĂƌƐŬĞ ƐŵĞƌŶŝĐĞ ŬŽƚ ŶĂƚĂŶēŶĂ ŶĂǀŽĚŝůĂ͘ WŽŐŽƐƚŽ ƐĞ ƌĞĐĞƉƚ ŬŽŶēĂ Ɛ ĨƌĂnjŽ ͩŝŶ ƉŽƚĞŵ ŬƵŚĂƓ͕ͨ ďƌĞnj ŶĂǀĞĚďĞ ƉŽĚĂƚŬŽǀ͕ ŬŽůŝŬŽ ēĂƐĂ͕ ŬĂũ ƓĞůĞ͕ ŶĂ ŬĂŬƓŶŝ ƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌŝ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ƵƚůĞƌ͕ ϮϬϭϯͿ͘ ĂŶĚĂŶĞƐ ƉŽŬůŝĐŶŝ ŬƵŚĂƌũŝ ƉƌŝĚŽďŝũŽ ƉŽƚƌĞďŶŽ njŶĂŶũĞ ǀ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝŚ ƓŽůĂŚ͘ WƌǀŽ ũĞ ƵƐƚĂŶŽǀŝů ŬƵŚĂƌƐŬŝ ŵŽũƐƚĞƌ DĂƌƚŚĞ ŝƐƚĞůů ǀ WĂƌŝnjƵ ůĞƚĂ ϭϴϵϱ͘ aŽůĂ >Ğ ŽƌĚŽŶ ůĞƵ ũĞ ŬŵĂůƵ ĚŽďŝůĂ ŵĞĚŶĂƌŽĚŶŝ ƵŐůĞĚ ŝŶ ũĞ njŐůĞĚ ǀƐĞŵ ŬĂƐŶĞũƓŝŵ ƚŽǀƌƐƚŶŝŵ ƵƐƚĂŶŽǀĂŵ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ >Ğ ŽƌĚŽŶ ůĞƵ͕ ϮϬϭϯͿ͘ hēĞŶĞĐ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ƵŵĞƚŶŽƐƟ ƐĞ ŵŽƌĂ ŶĂƵēŝƟ ƌĂnjůŝēŶŝŚ ŶĂēŝŶŽǀ ƉƌŝƉƌĂǀĞ ŚƌĂŶĞ͕ ŬĂƌ ǀŬůũƵēƵũĞ ƚƵĚŝ ƉĞŬŽ͕ ŶĂŬƵƉ ďůĂŐ ŝŶ ƉŽnjŶĂǀĂŶũĞ ǀĂƌŶŽƐƟ ǎŝǀŝů͘ hēĞŶũĞ ǀŬůũƵēƵũĞ ĚĞŵŽŶƐƚƌĂĐŝũĞ ŬƵŚĂƌƐŬŝŚ ŵŽũƐƚƌŽǀ ŝŶ ƉƌĂŬƟēŶĞ ǀĂũĞ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

33

34

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă Ŭ Ƶ ů ŝ Ŷ Ă ƌ ŝ ē Ŷ Ğ Ɠ Ž ů Ğ

ΖΖ K E W W d / d͊ΖΖ :ƵůŝĂ ŚŝůĚ ; ĞĐŬ͕ ĞƌƚŚŽůůĞ ŝŶ ŚŝůĚ͕ ϭϵϴϯͿ

L

E

C

O

R

D

O

N

B

L

E

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĨĂŶƉŽƉ͘ĐŽŵͬĐůƵďƐͬƐĂďƌŝŶĂͲϭϵϱϰͬŝŵĂŐĞƐͬϭϮϬϯϲϵϰϱͬƟƚůĞͬĂƵĚƌĞLJͲŚĞƉďƵƌŶͲƉŚŽƚŽ

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ƉƌǁĞď͘ĐŽŵͬƌĞůĞĂƐĞƐͬϮϬϭϬͬϬϱͬƉƌǁĞďϰϬϯϲϵϯϰ͘Śƚŵ

ƵĚƌĞLJ ,ĞƉďƵƌŶ ǀ ĮůŵƵ ^ĂďƌŝŶĂ͕ ϭϵϱϰ

ŶĂŬ ƐůĂǀŶĞ ŬƵŚĂƌƐŬĞ ƓŽůĞ >Ğ ŽƌĚŽŶ ůĞƵ

ǀŝƌ͗ ĂƉŽƚŚĞĐĂƌLJĨŽdž͘ďůŽŐƐƉŽƚ͘ĐŽŵͬϮϬϭϬͬϬϱͬũƵůŝĂͲĐŚŝůĚͲĂƚͲĐŽŽƉ͘Śƚŵů

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁĞďůŽŐƐ͘ƐƵŶͲƐĞŶƟŶĞů͘ĐŽŵͬĨĞĂƚƵƌĞƐͬĨŽŽĚͬƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚƐͬďůŽŐͬϮϬϬϵͬϬϴͬϮϬͺůĞͺĐŽƌĚŽŶͺ ďůĞƵͺĚŝŶŶĞƌͺĂŶĚͺũͺϭ͘Śƚŵů

:ƵůŝĂ ŚŝůĚ ǀ >Ğ ŽƌĚŽŶ ůĞƵ͕ WĂƌŝƐ͕ ϭϵϱϬ

DĞƌLJů ^ƚƌĞĞƉ ǀ ĮůŵƵ :ƵůŝĞ Θ :ƵůŝĂ͕ ϮϬϬϵ

U

^ůĂǀŶĂ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ƓŽůĂ >Ğ ŽƌĚŽŶ ůĞƵ ũĞ ďŝůĂ ƵƐƚĂŶŽǀůũĞŶĂ ǀ WĂƌŝnjƵ ůĞƚĂ ϭϴϵϱ͘ EĂũǀĞēũĂ ŵĞĚŶĂƌŽĚŶĂ ŵƌĞǎĂ ƓŽů njĂ ƵēĞŶũĞ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝŚ ƵŵĞƚŶŽƐƟ ŝŶ ŚŽƚĞůŝƌƐƚǀĂ ũĞ ŚŬƌĂƟ ƚƵĚŝ ĞŶĂ ŶĂũƐƚĂƌĞũƓŝŚ ŝŶ ŶĂũďŽůũ ƉƌĞƐƟǎŶŝŚ ŬƵŚĂƌƐŬŝŚ ƓŽů ŶĂ ƐǀĞƚƵ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ >Ğ ŽƌĚŽŶ ůĞƵ͕ ϮϬϭϯͿ͘ hƐƉŽƐĂďůũĂŶũĞ ǀ ƵŵĞƚŶŽƐƟ ĨƌĂŶĐŽƐŬĞ ǀŝƐŽŬĞ ŬƵŚŝŶũĞ ũĞ ďŝůŽ ƉƌŝŬĂnjĂŶŽ ƚƵĚŝ ǀ ĮůŵŝŚ͕ ŬŽƚ ƐƚĂ ĮůŵƐŬĂ ŬůĂƐŝŬĂ ΖΖ^ĂďƌŝŶĂΖΖ ůĞƚĂ ϭϵϱϰ nj ŐůĂǀŶŽ ŝŐƌĂůŬŽ ƵĚƌĞLJ ,ĞƉďƵƌŶ ŝŶ ŶŽǀĞũƓŝ Įůŵ ΖΖ:ƵůŝĞ Θ :ƵůŝĂΖΖ͕ Ŭŝ ũĞ ďŝů ƉŽƐŶĞƚ ƉŽ ƌĞƐŶŝēŶŝ njŐŽĚďŝ :ƵůŝĞ ŚŝůĚ͘ dĂ ƐĞ ũĞ ƉƌĞĚ ƉŝƐĂŶũĞŵ ƐǀŽũĞ ŬƵŚĂƌƐŬĞ ŬŶũŝŐĞ ΖΖKďǀůĂĚĂƟ ƵŵĞƚŶŽƐƚ ĨƌĂŶĐŽƐŬĞ ŬƵŚŝŶũĞΖΖ ƵēŝůĂ ƌĂǀŶŽ ǀ ƚĞũ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ƓŽůŝ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ >Ğ ŽƌĚŽŶ ůĞƵ͕ ϮϬϭϯͿ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă Ŭ Ƶ ů ŝ Ŷ Ă ƌ ŝ ē Ŷ Ğ Ɠ Ž ů Ğ

Ζ Ζ s Z ^ d s Z / : K > h > > / ' K ^ d / E W Z / : K E s Z : K͕ D W < W K K / s d : ͘ΖΖ &ĞƌƌĂŶ Ěƌŝă ; ů Ƶ ů ů ŝ ͕ Ϯ Ϭ ϭ ϯ Ϳ

EL BULLI

ů Ƶůůŝ ũĞ ďŝůĂ ŵĂũŚŶĂ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĂ Ɛ ƐǀĞƚŽǀŶŝŵ ƐůŽǀĞƐŽŵ͘ <ĂƚĂůŽŶƐŬĂ kontroverzna restavracija je delovala pod okriljem kuharskega mojstra &ĞƌƌĂŶĂ Ěƌŝă͕ ĞŶĞŐĂ ǀŽĚŝůŶŝŚ ƉƌĞĚƐƚĂǀŶŝŬŽǀ ŵŽůĞŬƵůĂƌŶĞ ŐĂƐƚƌŽŶŽŵŝũĞ͘ Restavracija je bila ocenjena s tremi Michelinovimi zvezdicami in bila tudi ĚŽďŝƚŶŝĐĂ ƓƚĞǀŝůŶŝŚ ŶĂŐƌĂĚ͘ ZĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĂ ũĞ ďŝůĂ ŽĚƉƌƚĂ ůĞ ŶĞŬĂũ ŵĞƐĞĐĞǀ ǀ ůĞƚƵ͕ ǀƐĂŬŽ ƐĞnjŽŶŽ ũĞ ƚĂŵ ǎĞůĞůŽ ũĞƐƟ ǀĞē ŬŽƚ ĚǀĂ ŵŝůŝũŽŶĂ ůũƵĚŝ͕ ƉŽƐƚƌĞŐůŝ ƉĂ ƐŽ ůĞ ϴ͘ϬϬϬ ŐŽƐƚŽŵ ůĞƚŶŽ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ >ŽƉĞnj͕ ϮϬϭϭͿ͘ ΖΖ ŶĂŵ ŶĂƌĞĚŝƟ ŽŵůĞƚŽ͕ ƌĂĚ ďŝ ƌĂnjŝƐŬĂů ƐƚǀĂƌŝ͕ Ŭŝ ũŝŚ ƓĞ ŶĞ njŶĂŵΖΖ͕ ƉƌĂǀŝ &ĞƌƌĂŶ ĚƌŝĂ ; ů Ƶůůŝŝ͕ ϮϬϭϯͿ͘ Ăů ũĞ ůĞƚĂ ϮϬϭϭ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĂ ƉŽ ƐŬŽƌĂũ ϱϬ ůĞƟŚ ĚĞůŽǀĂŶũĂ njĂƉƌůĂ ƐǀŽũĂ ǀƌĂƚĂ͘ <ƵŚĂƌƐŬŝ ŵŽũƐƚĞƌ &ĞƌƌĂŶ Ěƌŝă ũŽ ďŽ ƉƌĞŽďůŝŬŽǀĂů ǀ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ŝŶƓƟƚƵƚ͘ ΖΖsƐĂŬĂ ƐĞnjŽŶĂ ďŽ ĚƌƵŐĂēŶĂ͕ ƐƉƌĞŵŝŶũĂů ƐĞ ďŽ ƚĂŬŽ ĚĞůŽǀŶŝ ēĂƐ ŬŽƚ ƓƚĞǀŝůŽ ŽďƌŽŬŽǀ͕ ŽƐĞďũĂ ŝŶ ŐŽƐƚŽǀ͕ Ŭŝ ũŝŚ ďŽŵŽ ƉŽƐƚƌĞŐůŝ͕ΖΖ ƉŝƓĞ ŶĂ ŶũŝŚŽǀŝ ƐƉůĞƚŶŝ ƐƚƌĂŶŝ͘ <ƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ƌĂnjŝƐŬŽǀĂůŶŝ ĐĞŶƚĞƌ ďŽ njĂǀnjĞŵĂů ƉŽĚƌŽēũĞ ƵŵĞƚŶŽƐƟ͕ ǎŝǀŝůƐŬĞ ŝŶĚƵƐƚƌŝũĞ͕ njŶĂŶŽƐƟ͕ ƚĞŚŶŝŬĞ ƚĞƌ ŝŶĚƵƐƚƌŝũƐŬĞŐĂ ŽďůŝŬŽǀĂŶũĂ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ >ŽƉĞnj͕ ϮϬϭϭͿ ǀŝƌ ĨŽƚŽŐƌĂĮũ͗ ǁǁǁ͘ĂƌĐŚĚĂŝůLJ͘ĐŽŵͬϭϳϰϯϰϬͬƚŚĞͲĂƌĐŚŝƚĞĐƚƵƌĞͲĂŶĚͲƚƌĂŶƐĨŽƌŵĂƟŽŶͲ ŽĨͲĞůďƵůůŝͲĨƌŽŵͲǁŽƌůĚƐͲďĞƐƚͲƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚͲƚŽͲĐƵůŝŶĂƌLJͲƌĞƐĞĂƌĐŚͲĨŽƵŶĚĂƟŽŶͬ ŝŵŐϬϭϬͲĐŽƉLJͬ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

35

36

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă Ŭ Ƶ ů ŝ Ŷ Ă ƌ ŝ ē Ŷ Ğ Ɠ Ž ů Ğ

W Z K ' Z D

< h > / E Z / E

a K >

s ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ĂŬĂĚĞŵŝũŝ ƐĞ ƓŽůĂũŽ ŬƵŚĂƌũŝ͕ Ŭŝ ƐĞ ǎĞůŝũŽ ǀ ƐǀŽũĞŵ ĚĞůƵ ŝnjƉŽƉŽůŶŝƟ͕ ŽĚŬƌŝƟ ƐŬƌŝǀŶŽƐƟ ŝŶ ŝnjǀĞĚĞƟ ǀĞē Ž ƐǀŽũĞŵ ǎŝǀůũĞŶũƐŬĞŵ ƉŽŬůŝĐƵ͘ hŵĞƚŶŽƐƚ ŬƵůŝŶĂƌŝŬĞ ŝŶ ŐŽƐƚŽůũƵďũĂ ;ĐƵůŝŶĂƌLJ ĂƌƚƐ ĂŶĚ ŚŽƐƉŝƚĂůŝƚLJ ŵĂŶĂŐĞŵĞŶƚͿ njĂũĞŵĂ ƓŝƌŽŬ ƐƉĞŬƚĞƌ ŬƵŚĂƌƐŬŝŚ ŝŶ ƐůĂƓēŝēĂƌƐŬŝŚ njŶĂŶũ͕ ŝnjŽďƌĂǎĞǀĂŶũĂ Ž ƵƉƌĂǀůũĂŶũƵ͕ vinu in kulinariki. hƌŶŝŬ ũĞ ƌĂnjĚĞůũĞŶ ŶĂ ƚĞŽƌĞƟēŶŝ ŝŶ ƉƌĂŬƟēŶŝ ĚĞů͘ dĞŽƌĞƟēŶĂ ƉŽĚůĂŐĂ ũĞ ŝnjƌĞĚŶŽ ƉŽŵĞŵďŶĂ͕ ƐĂũ ƐĞ ƵēĞŶĐŝ ƵēŝũŽ Ž ǎŝǀŝůŝŚ͕ ƚĞŚŶŝŬĂŚ ŝŶ ŽƌŽĚũŝŚ njĂ ƉƌŝƉƌĂǀŽ ŚƌĂŶĞ͘ ůĂƐƟ ƉŽŵĞŵďŶŽ ũĞ ƐŽĚĞůŽǀĂŶũĞ Ɛ ƐƚƌŽŬŽǀŶũĂŬŝ nj ƌĂnjůŝēŶŝŚ ƉŽĚƌŽēŝũ͗ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ŬƵůƚƵƌĞ͕ njŐŽĚŽǀŝŶĞ͕ ŝŶĚƵƐƚƌŝũƐŬĞŐĂ ŽďůŝŬŽǀĂŶũĂ ͘​͘​͘ Urnik sestavljajo: Ͳ njŐŽĚŽǀŝŶĂ ŬƵůŝŶĂƌŝŬĞ͖ njĂƌĂĚŝ ƉŽnjŶĂǀĂŶũĂ njŐŽĚŽǀŝŶĞ ŬƵŚĂƌũŝ ďŽůũ ĐĞŶŝũŽ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŽ ƚƌĂĚŝĐŝũŽ ŝŶ ƌĂnjƵŵĞũŽ ƐǀĞƚŽǀŶĞ ŬƵŚŝŶũĞ͕ Ͳ ƚƵũŝ ũĞnjŝŬ͖ ǀĞůŝŬŽ ďĞƐĞĚ͕ ĨƌĂnj ŝŶ ƐƚĂǀēŶŝŚ njǀĞnj ŝnjŚĂũĂ ŝnj ĨƌĂŶĐŽƐŬĞŐĂ Ăůŝ ŝƚĂůŝũĂŶƐŬĞŐĂ ũĞnjŝŬĂ͕ ŽƐŶŽǀĞ ƉŽŵĂŐĂũŽ Ɖƌŝ ƌĂnjƵŵĞǀĂŶũƵ ŽƐŶŽǀŶŝŚ ũĞĚŝ ŝŶ ƚĞŚŶŝŬ͕ ŬŽ ƐĞ nj Ŷũŝŵŝ ƐƌĞēĂũŽ ǀ ƉƌĂŬƐŝ͕ Ͳ ŬĞŵŝũĂ͖ ǀĞēŝŶĂ ƐƉƌĞŵĞŵď͕ Ŭŝ ƐĞ njŐŽĚŝ Ɖƌŝ ƉƌŝƉƌĂǀůũĂŶũƵ ũĞĚŝ ;ŬƵŚĂŶũĞ͕ ĨĞƌŵĞŶƚĂĐŝũĂ͕ ƐƵƓĞŶũĞ͘​͘​͘Ϳ ũĞ ƉŽƐůĞĚŝĐĂ ŬĞŵŝēŶŝŚ ƌĞĂŬĐŝũ͖ nj ƌĂnjƵŵĞǀĂŶũĞŵ ŬĞŵŝũĞ ƐĞ ůĂŚŬŽ ďŽůũĞ ŶĂƉŽǀĞ ŽŬƵƐ ŝŶ ͩŽďŶĂƓĂŶũĞͨ ǎŝǀŝů ǀ ĚŽůŽēĞŶŝ ƐŝƚƵĂĐŝũŝ͕ Ͳ ƉƌĞĚƐƚĂǀŝƚĞǀ ũĞĚŝ͖ ǀĂďůũŝǀĂ ƌĂnjƉŽƌĞĚŝƚĞǀ ŚƌĂŶĞ ƉŽůĞŐ ŽŬƵƐĂ ǀƉůŝǀĂ ŶĂ ĐĞůŽƚŶŽ ŝnjŬƵƓŶũŽ͕ Ͳ ƉƌĞŚƌĂŶĂ͖ ƐĞƐƚĂǀĂ ǎŝǀŝů ŝŶ ƚĞŚŶŝŬĞ ŽďĚĞůĂǀĞ ƚĞƌ ǀƉůŝǀ ŶĂ ēůŽǀĞŬĂ͕ Ͳ ƉƐŝŚŽůŽŐŝũĂ͖ ǀ ƐƚŽƌŝƚǀĞŶŝ ĚĞũĂǀŶŽƐƟ͕ Ŭŝ ǀŬůũƵēƵũĞ ƚĞƐŶĞ ƐƟŬĞ nj ůũƵĚŵŝ͕ ũĞ

ŬŽƌŝƐƚŶŽ ƉŽnjŶĂƟ ŶĂēŝŶ ƌĂnjŵŝƓůũĂŶũĂ ůũƵĚŝ͕ ŬĂŬŽ ƉŽǀĞēĂƟ njĂĚŽǀŽůũƐƚǀŽ ĞŬŝƉĞ ŝŶ ŬĂŬŽ njŵĂŶũƓĂƟ ƚĞǎĂǀĞ͕ Ͳ ƵƉŽƌĂďŶĂ ŵĂƚĞŵĂƟŬĂ͖ ŽƐŶŽǀĞ ƵƉƌĂǀůũĂŶũĂ nj ĚĂǀŬŝ ŝŶ ďůĂŐĂũŶŝƓŬŝŵŝ ƉŽƐůŝ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ,ŽĨŵĂŶ͕ Ŷ͘Ě͘Ϳ WƌĂŬƟēŶŝ ĚĞů ƐĞ ŝnjǀĂũĂ ǀ ƚĞŵƵ ŶĂŵĞŶũĞŶŝŚ ƉƌŽƐƚŽƌŝŚ͘ sŵĞƐŶĂ ƐƚŽƉŶũĂ ũĞ ƉƌĞĚĂǀĂůŶŝĐĂ nj ĚĞŵŽŶƐƚƌĂĐŝũƐŬŽ ŵŝnjŽ͕ ŬũĞƌ ŬƵŚĂƌ ŵĞĚ ƉƌĞĚĂǀĂŶũĞŵ ƉƌŝƉƌĂǀůũĂ ũĞĚ͘ sēĂƐŝŚ ũĞ ĚŽůŽēĞŶŽ ƐƚǀĂƌ ůĂǎũĞ ƉŽŬĂnjĂƟ͕ ŬŽƚ ƌĂnjůŽǎŝƟ nj ďĞƐĞĚĂŵŝ͕ njĂƚŽ ƐŽ ƚŽǀƌƐƚŶĞ ƉƌĞĚƐƚĂǀŝƚǀĞ ƉŽŵĞŵďŶĞ͘ 'ŽƐƟ ƐŽ ƉƌŽĨĞƐŝŽŶĂůŶŝ ŬƵŚĂƌƐŬŝ ŵŽũƐƚƌŝ͕ ƚĂŬŽ ĚŽŵĂēŝ ŬŽƚ ƚƵũŝ͘ s ƉĂƌŝƓŬŝ ƓŽůŝ ũĞ ŝnjŽďƌĂǎĞǀĂŶũĞ ƐĞƐƚĂǀůũĞŶŽ ŝnj ƚƌĞŚ ƐĞŵĞƐƚƌŽǀ͕ Ŭŝ ƚƌĂũĂũŽ ǀƐĂŬ ƚƌŝ ŵĞƐĞĐĞ͘ s ƉƌǀĞŵ ŵĞƐĞĐƵ ƵƚƌĚŝũŽ ŽƐŶŽǀĞ͕ ŬŽƚ ƐŽ ƌĞnjĂŶũĞ͕ ŵĞƓĂŶũĞ ŝŶ ƉƌŝƉƌĂǀĂ ĞŶŽƐƚĂǀŶŝŚ ũĞĚŝ͘ ƌƵŐŝ ƐĞŵĞƐƚĞƌ ƐĞƐƚĂǀůũĂ ǀĞůŝŬŽ ŬƵŚĂŶũĂ ƉŽ ƌĞĐĞƉƟŚ ƉŽĚ ƐƚƌŽŐŝŵ ŽēĞƐŽŵ ŝnjŬƵƓĞŶŝŚ ŵŽũƐƚƌŽǀ͘ aĞůĞ ǀ ƚƌĞƚũĞŵ ŵĞƐĞĐƵ ŝŵĂũŽ ƵēĞŶĐŝ ŵŽǎŶŽƐƚ ƉŽŬĂnjĂƟ ƐǀŽũŽ ƵƐƚǀĂƌũĂůŶŽƐƚ͘ /njŽďƌĂǎĞǀĂŶũĞ ƉŽƚĞŬĂ ƐŬŽnjŝ ŬƌĞĂƟǀĞŶ ƉƌŽĐĞƐ ŬƵŚĂŶũĂ͘ s ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ƵēŝůŶŝĐŝ ƐĞ ƵēĞŶĐŝ ƉŽĚ ďƵĚŶŝŵ ŽēĞƐŽŵ ŬƵŚĂƌƐŬĞŐĂ ŵŽũƐƚƌĂ ƐĂŵŽƐƚŽũŶŽ ƵēŝũŽ ƉƌŝƉƌĂǀĞ ũĞĚŝ͘ ŬƟǀŶŽ ƐŽ ǀƉůĞƚĞŶŝ ǀ ƉƌŽĐĞƐ ƉƌŝƉƌĂǀĞ ŚƌĂŶĞ͕ ŬĂƌ ďŽĚŽ ŬĂƐŶĞũĞ ƵƉŽƌĂďŝůŝ v komercialni kuhinji. dŽǀƌƐƚŶĞ ŝnjŽďƌĂǎĞǀĂůŶĞ ƵƐƚĂŶŽǀĞ ŶƵĚŝũŽ ƚƵĚŝ ƓŝƌŽŬŽ ŵƌĞǎŽ ƉŽnjŶĂŶƐƚĞǀ ŝŶ ŝnjŵĞŶũĂǀŽ njŶĂŶũ ƚƵĚŝ ƉŽ ŬŽŶēĂŶĞŵ ƚĞēĂũƵ͘

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬƐŵĞŚĞĂůƚŚĂŶĚƐĂĨĞƚLJ͘ĐŽ͘ƵŬͬǁƉͲĐŽŶƚĞŶƚͬƵƉůŽĂĚƐͬϮϬϭϭͬϬϳͬ&ŽŽĚͲƐĂĨĞƚLJͲŚLJŐŝĞŶĞͲƚƌĂŝŶŝŶŐϭ͘ũƉŐ Poleg dobrega okusa jedi je pomemben tudi izgled

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă p r i m e r i d o b r e p r a k s e

ǀŝƌ͗ ĐŽŽůŵ͘ŶĞƚͬĂƌĐŚŝƚĞĐƚƵƌĞͬůĞƐͲĐŽůƐͲƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚͲĂŶĚͲƉĂǀŝůŝŽŶƐͲďLJͲƌĐƌͲĂƌƋƵŝƚĞĐƚĞƐͬ

ǀŝƌ͗ ĐŽŽůŵ͘ŶĞƚͬĂƌĐŚŝƚĞĐƚƵƌĞͬůĞƐͲĐŽůƐͲƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚͲĂŶĚͲƉĂǀŝůŝŽŶƐͲďLJͲƌĐƌͲĂƌƋƵŝƚĞĐƚĞƐͬ

ǀŝƌ͗ ĐŽŽůŵ͘ŶĞƚͬĂƌĐŚŝƚĞĐƚƵƌĞͬůĞƐͲĐŽůƐͲƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚͲĂŶĚͲƉĂǀŝůŝŽŶƐͲďLJͲƌĐƌͲĂƌƋƵŝƚĞĐƚĞƐͬ

ǀŝƌ͗ ĐŽŽůŵ͘ŶĞƚͬĂƌĐŚŝƚĞĐƚƵƌĞͬůĞƐͲĐŽůƐͲƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚͲĂŶĚͲƉĂǀŝůŝŽŶƐͲďLJͲƌĐƌͲĂƌƋƵŝƚĞĐƚĞƐͬ

R E S TA V R A C I J A L E S C O L S , O L O T, G I R O N A , Š PA N I J A R C R A R Q U I T E C T E S , 2 0 0 5

<ƵŚĂƌƐŬĂ ŵŽũƐƚƌŝĐĂ &ŝŶĂ WƵŝŐĚĞǀĂůů ũĞ ƉƌŝƚůŝēũĞ ĚƌƵǎŝŶƐŬĞ ǀŝůĞ ŝnj ϭϯ͘ ƐƚŽůĞƚũĂ ƉƌĞƵƌĞĚŝůĂ ǀ ĞŶŽ ŶĂũůĞƉƓŝŚ ũĞĚŝůŶŝĐ ŶĂ ƐǀĞƚƵ nj njŶĂēŝůŶŽ ŬƵůŝŶĂƌŝŬŽ 'ĂƌƌŽƚdžĂ ŝŶ ĚŽĚĂůĂ ƉĞƚ ůƵŬƐƵnjŶŝŚ ƐŽď ǀ njŐŽƌŶũŝŚ ŶĂĚƐƚƌŽƉũŝŚ͘ >ĂƐƚŶŝĐĂ ƌĂĚĂ ŽƉůĞŵĞŶŝƟ ƐŬƌŽŵŶĞ ƐĞƐƚĂǀŝŶĞ ŝŶ ũŝŚ ƐƉƌĞŵĞŶŝ ǀ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ƉŽƐůĂƐƟĐĞ͖ ŶĂƌĂǀĂ ŝŶ ŬƌĂũŝŶĂ sta njen vir navdiha; reinterpretacija in prilagajanje plodov zemlje; kontrast ŵĞĚ ƚƌĂĚŝĐŝũŽ ŝŶ ĂǀĂŶƚŐĂƌĚŽ ͘​͘​͘ sƐĞ ƚŽ ƐŽ ŝĚĞũĞ͕ Ŭŝ ƐŽ ŶĂǀĚŝŚŶŝůĞ ƚƵĚŝ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĞ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ >ĞƐ ŽůƐ͕ ϮϬϭϯͿ͘

ǀŝƌ͗ ĐŽŽůŵ͘ŶĞƚͬĂƌĐŚŝƚĞĐƚƵƌĞͬůĞƐͲĐŽůƐͲƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚͲĂŶĚͲƉĂǀŝůŝŽŶƐͲďLJͲƌĐƌͲĂƌƋƵŝƚĞĐƚĞƐͬ

ǀŝƌ͗ ĐŽŽůŵ͘ŶĞƚͬĂƌĐŚŝƚĞĐƚƵƌĞͬůĞƐͲĐŽůƐͲƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚͲĂŶĚͲƉĂǀŝůŝŽŶƐͲďLJͲƌĐƌͲĂƌƋƵŝƚĞĐƚĞƐͬ

EŽƚƌĂŶũĂ ƌĂnjƉŽƌĞĚŝƚĞǀ ũĞ ŽƌŐĂŶŝnjŝƌĂŶĂ ǀ ĚǀĞŚ ŐůĂǀŶŝŚ ŽƐĞŚ͕ Ŭŝ ƐƚĂ ƉŽƐƚĂǀůũĞŶŝ ƉƌĂǀŽŬŽƚŶŽ ĞŶĂ ŶĂ ĚƌƵŐŽ͘ ^ƚĂƌŝ ŚŝƓŝ ǀnjĚŽůǎŶĂ ŽƐ ŝŵĂ ĚŽůŐŽ ŽnjŬŽ ũĞĚŝůŶŝĐŽ͕ Ŭŝ ũŽ ŽďĚĂũĂũŽ ŵĂŶũƓĞ njĂƐĞďŶĞ ƐŽďĞ͘ WƌĂǀŽŬŽƚŶĂ ŽƐ ƐĞ njĂēŶĞ nj ŐůĂǀŶŝŵ ǀŚŽĚŽŵ͕ ƉŽůĞŐ ŬĂƚĞƌĞŐĂ ũĞ ƐƌĐĞ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĞ͕ ƉƌŽƐƚŽƌŶĂ ŬƵŚŝŶũĂ nj ŶŽƚƌĂŶũŝŵ ĂƚƌŝũĞŵ͕ ŝŶ ƐĞ ŶĂĚĂůũƵũĞ ǀ ũĞĚŝůŶŝĐŽ͕ Ŭŝ ŐůĞĚĂ ŶĞƉŽƐƌĞĚŶŽ ŶĂ njƵŶĂŶũŝ ǀƌƚ͘ EŽǀ ĚŽĚĂƚĞŬ ŝŵĂ ŝnjƌĞĚŶŽ ƚĂŬƟůĞŶ ŽĚŶŽƐ Ɛ ƐƚĂƌŽ ƐƚƌƵŬƚƵƌŽ͘ ZĂŚůŽ ƉƌŽƐŽũŶŝ ƚƌĂŬŽǀŝ ƵƐƚǀĂƌũĂũŽ ƐŬƌŝǀŶŽƐƚŶĞ ŬŽƟēŬĞ͕ ƐĂũ ƐĞ ŝŐƌĂũŽ Ɛ ƐǀĞƚůŽďŽ ŝŶ ƐĞŶĐŽ͘ hēŝŶĞŬ ŶĂƌĞĚŝ ŶŽǀĞ ƉƌŽƐƚŽƌĞ ƉƌŝǀůĂēŶĞ ŝŶ njĂŶŝŵŝǀĞ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ů ƌŽƋƵŝƐ ϭϯϴ͕ ϮϬϬϴͿ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

37

38

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă p r i m e r i d o b r e p r a k s e

ǀŝƌ ĨŽƚŽŐƌĂĮũ ŝŶ ŶĂēƌƚŽǀ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬĂĨĂƐŝĂĂƌƋ͘ďůŽŐƐƉŽƚ͘ĐŽŵͬϮϬϭϭͬϬϯͬƌĐƌͲĂƌƋƵŝƚĞĐƚĞƐͺϮϲ͘Śƚŵů

LA CUISINE ART CENTER, NEGREPELISSE, FRANCIJA R C R , N E I Z V E D E N O

DĞƐƚŽ EĞŐƌĞƉĞůŝƐƐĞ ũĞ ůĞƚĂ ϮϬϬϴ ƌĂnjƉŝƐĂůŽ ŶĂƚĞēĂũ njĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũŽ ŐƌĂĚƵ EĞŐƌĞƉĞůŝƐƐĞ͘ EŽǀŝ ƉƌŽƐƚŽƌŝ ďŝ ďŝůŝ ŶĂŵĞŶũĞŶŝ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ƵŵĞƚŶŽƐƟ ŬĂŬŽƌ ƚƵĚŝ ƉƌŽŵŽĐŝũŝ ŬƵůƚƵƌĞ͘ ^ ƚĞŵ ƉƌŽŐƌĂŵŽŵ ďŝ ƉŽŶŽǀŶŽ Žǎŝǀŝůŝ njŐŽĚŽǀŝŶƐŬŽ ŽďŵŽēũĞ͘ ƌŚŝƚĞŬƟ Z Z ƐŽ ŶĂǀĚƵƓŝůŝ Ɛ ŬĂŬŽǀŽƐƚŶŝŵ ƉƌŽũĞŬƚŽŵ͕ Ŭŝ ũĞ ŽŚƌĂŶŝů ĚƵƓŽ ŐƌĂĚƵ͘ hƐƚǀĂƌŝůŝ Ɛŝ ƐŝŵďŝŽnjŽ ŵĞĚ ŽďƐƚŽũĞēŝŵŝ ƌƵƓĞǀŝŶĂŵŝ ŝŶ ƐŽĚŽďŶŽ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŶŽ ƌĞƓŝƚǀŝũŽ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ů ƌŽƋƵŝƐ ϭϲϮ͕ ϮϬϭϮͿ hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă p r i m e r i d o b r e p r a k s e

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ĂƌĐŚĚĂŝůLJ͘ĐŽŵͬϮϰϱϯϭϲͬŶŽŵĂͲůĂďͲŐdžŶͲŝŶŶŽǀĂƟŽŶͲƵŶŝƚͲŽĨͲϯdžŶͬ

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ĂƌĐŚĚĂŝůLJ͘ĐŽŵͬϮϰϱϯϭϲͬŶŽŵĂͲůĂďͲŐdžŶͲŝŶŶŽǀĂƟŽŶͲƵŶŝƚͲŽĨͲϯdžŶͬ

N O M A G N X ,

L A B , K O P E N H A G E N , 2 0 1 2

D A N S K A

s njĂĚŶũŝŚ ĚǀĞŚ ůĞƟŚ ũĞ ĚĂŶƐŬĂ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĂ EKD ŶĂ ůĞƐƚǀŝĐŝ ŶĂũďŽůũƓŝŚ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũ ŶĂ ƐǀĞƚƵ ;ƚŚĞǁŽƌůĚƐϱϬďĞƐƚ͘ĐŽŵͿ ƉƌĞŚŝƚĞůĂ ů Ƶůůŝ͘ ŝůũŝ ŝŶ ƉƌŝēĂŬŽǀĂŶũĂ ŬƌĞĂƟǀŶŝŚ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝŚ ŝŶŽǀĂĐŝũ ƐŽ ƚĂŬŽ ǀŝƓũŝ ŬĂŬŽƌ ŬĂĚĂƌ ŬŽůŝ ƉƌĞũ͘ /ĚĞũĂ ƉƌĞŶŽǀĞ ũĞ ƉŽůĞŐ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĞ njĂũĞůĂ ƓĞ ƉƌŽŐƌĂŵƐŬŽ njĂŚƚĞǀŶĞũƓŝ ƉƌŽŐƌĂŵ͗ ůĂďŽƌĂƚŽƌŝũ͕ ŬƌĞĂƟǀŶŽ ŬƵŚŝŶũŽ ƚĞƌ ƉƌŽƐƚŽƌ njĂ ŐŽũĞŶũĞ ŶŽƌĚŝũƐŬŝŚ ƌĂƐƚůŝŶ͘ <ƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ĞŬƐƉĞƌŝŵĞŶƚ ŶĂĚĂůũƵũĞ ŝĚĞũŽ ƐǀŽũĞŐĂ ƉƌĞĚŚŽĚŶŝŬĂ͗ ǀƌŚƵŶƐŬĂ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĂ͕ ƉŽĚŬƌĞƉůũĞŶĂ nj ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝŵ ŝŶƓƟƚƵƚŽŵ͘

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ĂƌĐŚĚĂŝůLJ͘ĐŽŵͬϮϰϱϯϭϲͬŶŽŵĂͲůĂďͲŐdžŶͲŝŶŶŽǀĂƟŽŶͲƵŶŝƚͲŽĨͲϯdžŶͬ

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ĂƌĐŚĚĂŝůLJ͘ĐŽŵͬϮϰϱϯϭϲͬŶŽŵĂͲůĂďͲŐdžŶͲŝŶŶŽǀĂƟŽŶͲƵŶŝƚͲŽĨͲϯdžŶͬ

EKD >Ăď ũĞ ƉůŽĚ ƐŽĚĞůŽǀĂŶũĂ ĚǀĞŚ ŝŶŽǀĂƟǀŶŝŚ ƉŽĚũĞƟũ ŶĂ ƐǀŽũĞŵ ƉŽĚƌŽēũƵ͕ EKD ǀ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞŵ ƐǀĞƚƵ ŝŶ 'Ey ǀ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŶĞŵ͘ KďŽũŝ Ɖƌŝ ƐǀŽũĞŵ ĚĞůƵ ƵƉŽƌĂďůũĂũŽ ůŽŬĂůŶĞ ŵĂƚĞƌŝĂůĞ ŝŶ ƉŽƐŬƵƓĂũŽ ďŝƟ ŝƐŬƌĞŶŝ ǀ ƚĞŵ͕ ŬĂƌ ĚĞůĂũŽ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ EKD >Ăď͕ ϮϬϭϮͿ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

39

40

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă p r i m e r i d o b r e p r a k s e

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ĂƌĐŚĚĂŝůLJ͘ĐŽŵͬϭϬϬϳϳϴͬĐƵůŝŶĂƌLJͲĂƌƚͲƐĐŚŽŽůͲŐƌĂĐŝĂͲƐƚƵĚŝŽͬ

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ĂƌĐŚĚĂŝůLJ͘ĐŽŵͬϭϬϬϳϳϴͬĐƵůŝŶĂƌLJͲĂƌƚͲƐĐŚŽŽůͲŐƌĂĐŝĂͲƐƚƵĚŝŽͬ

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ĂƌĐŚĚĂŝůLJ͘ĐŽŵͬϭϬϬϳϳϴͬĐƵůŝŶĂƌLJͲĂƌƚͲƐĐŚŽŽůͲŐƌĂĐŝĂͲƐƚƵĚŝŽͬ

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ĂƌĐŚĚĂŝůLJ͘ĐŽŵͬϭϬϬϳϳϴͬĐƵůŝŶĂƌLJͲĂƌƚͲƐĐŚŽŽůͲŐƌĂĐŝĂͲƐƚƵĚŝŽͬ

a K > <h > / E Z / E / , h D d E K ^d / ͕ d / : h E ͘ ͘ ͕ D y / K G R A C I A S T U D I O , 2 0 1 0

/njēŝƓēĞŶĞ ůŝŶŝũĞ ŝŶ ƵƌĞũĞŶŽƐƚ ĚĞĮŶŝƌĂũŽ ƉƌŽĨĞƐŝŽŶĂůŶŽ ŬƵŚĂƌƐŬŽ ƓŽůŽ͘ ǀĂ ǀĞůŝŬĂ volumna sta postavljena na parcelne meje in ustvarjata prijeten zunanji trg. s ƉƌǀĞŵ͕ ǀĞēũĞŵ ǀŽůƵŵŶƵ ƐŽ ƵēŝůŶŝĐĞ͕ ƵƉƌĂǀĂ͕ ŬŶũŝǎŶŝĐĂ ŝŶ ǀŝŶƐŬĂ ŬůĞƚ͕ ǀ ĚƌƵŐĞŵ ƉĂ ƐĞ ŶĂŚĂũĂũŽ ƉƌŽƐƚŽƌŝ njĂ ŬƵŚĂŶũĞ͘ WƌŝƚůŝēŶŝ ĚĞů ũĞ ƉŽƉŽůŶŽŵĂ njĂƐƚĞŬůũĞŶ͕ ƚĂŬŽ ŵĞũĞ ŵĞĚ ŶŽƚƌĂŶũŝŵŝ ƉƌŽƐƚŽƌŝ ŝŶ njƵŶĂŶũŝŵ ƚƌŐŽŵ ƐŬŽƌĂũ Ŷŝ͘ ΖΖsĞĚŶŽ Ɛŝ ŶĞŬũĞ ǀŵĞƐ͕ njŶŽƚƌĂũ ŝŶ ŚŬƌĂƟ njƵŶĂũ͕ΖΖ ƉƌĂǀŝ /ŶĠƐ DŽŝƐƐĞƚ͘ dƌĞƚũŝ ǀŽůƵŵĞŶ ƐŬůĞŶĞ ƚƌŐ͕ ǀ ŶũĞŵ ƉĂ ƐĞ ŶĂŚĂũĂ ĂǀĚŝƚŽƌŝũ͕ ŬũĞƌ ŝŵĂũŽ ƵēĞŶĐŝ ŵŽǎŶŽƐƚ ŽƉĂnjŽǀĂƟ ĚĞůŽ priznanih kuharskih mojstrov. sŝĚŶŝ ďĞƚŽŶ͕ ůĞƐ͕ ǎĞůĞnjŽ ŝŶ ƐƚĞŬůŽ ƐŽ ĞĚŝŶŝ ŵĂƚĞƌŝĂůŝ͕ ƵƉŽƌĂďůũĞŶŝ Ɖƌŝ ƚĞŵ ƉƌŽũĞŬƚƵ͘ 'ƌĂĐŝĂ ƐƚƵĚŝŽ ƐůŽǀŝũŽ ƉŽ ƐǀŽũŝ ĞƐƚĞƟŬŝ͕ ĨƵŶŬĐŝŽŶĂůŶŝŚ njĂƐŶŽǀĂŚ ŝŶ ŬƌĞĂƟǀŶŽƐƟ ŽďůŝŬŽǀĂŶũĂ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ƵůŝŶĂƌLJ ƌƚ ^ĐŚŽŽů͕ ϮϬϭϭͿ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ƚ Ğ Ž ƌ Ğ ƚ Ɛ Ŭ Ă ŝ nj Ś Ž Ě ŝ Ɠ ē Ă p r i m e r i d o b r e p r a k s e

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ũŽŚŶƉĂǁƐŽŶ͘ĐŽŵͬǁŽƌŬƐͬĂďďĞLJͲŽĨͲŽƵƌͲůĂĚLJͲŽĨͲŶŽǀLJͲĚǀƵƌͬ

,/a 'K^d ^ DK^d E EKsz shZ͕ d W> ͕ J O H N P A W S O N , 2 0 0 9

ǀŝƌ͗ ů ƌŽƋƵŝƐ ϭϱϴ͕ ϮϬϭϭ͕ Ɛƚƌ͘ ϭϬϴ

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ũŽŚŶƉĂǁƐŽŶ͘ĐŽŵͬǁŽƌŬƐͬŐƵĞƐƚŚŽƵƐĞͬ

ǀŝƌ͗ ǁǁǁ͘ũŽŚŶƉĂǁƐŽŶ͘ĐŽŵͬǁŽƌŬƐͬŐƵĞƐƚŚŽƵƐĞͬ

a<

,ŝƓĂ njĂ ŐŽƐƚĞ ƐĂŵŽƐƚĂŶĂ EŽǀLJ ǀƵƌ ũĞ ŝŵĞůĂ ĚŽůŽēĞŶŽ ůŽŬĂĐŝũŽ ǎĞ ǀ njŐŽĚŶũŝ ĨĂnjŝ ƉƌŽũĞŬƟƌĂŶũĂ͘ ^ŽďĞ ƐŽ ŶĂŵĞŶũĞŶĞ ƌĂnjůŝēŶŝŵ ŽďŝƐŬŽǀĂůĐĞŵ ƐĂŵŽƐƚĂŶĂ͕ Ŭŝ ďŝ ǎĞůĞůŝ ƚƵ ŽƐƚĂƟ ĚĂůũ ēĂƐĂ͕ ĚƌƵǎŝŶĂŵ ŵĞŶŝŚŽǀ͕ ŐŽƐƚƵũŽēŝŵ ĚƵŚŽǀŶŝŬŽŵ͕ ƚƵƌŝƐƚŽŵ ŝŶ ƌŽŵĂƌũĞŵ͘ WŽůĞŐ ƐŽď ƐŽ ǀ ƐƚĂǀďŝ ƚƵĚŝ ƉŝƐĂƌŶĞ͕ ƚƌŐŽǀŝŶĂ ŝŶ ƌĂnjƐƚĂǀŶŝ ƉƌŽƐƚŽƌ͘ KďŶŽǀĂ ũĞ ďŝůĂ ŝnjƌĞĚŶŽ njĂŚƚĞǀŶĂ ŝŶ ŽďƐĞǎŶĂ͘ KŚƌĂŶũĞŶĞ ƐŽ ƐƚĂƌĞ ĨƌĞƐŬĞ ŝŶ ŽďŽŬĂŶ ƐƚƌŽƉ ǀ ƉƌŝƚůŝēũƵ͕ ǀƐŝ ŶŽǀŝ ĞůĞŵĞŶƟ ƉĂ ƐŽ ŬŽƚ ŶĞŬĂŬƓĞŶ ŽĚŵĞǀ ǀĞůŝŬĞŵƵ ďĞůĞŵƵ ƐĂŵŽƐƚĂŶƵ ǀ ďůŝǎŝŶŝ͘ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ ů ƌŽƋƵŝƐ ϭϱϴ͕ ϮϬϭϭͿ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

41

ƉƌŽũĞŬƚ

^ / D W > / / d z / ^ d , h > d / D d ^ K W , / ^ d / d / K E ͘ >ĞŽŶĂƌĚŽ ĚĂ sŝŶĐŝ ;'ƌĂŶƚ͕ ϮϬϬϯͿ

ǀŝƌ͗ŚƩƉ͗ͬ​ͬŵĞĚŝĂͲĐĂĐŚĞͲĂŬϬ͘ƉŝŶŝŵŐ͘ĐŽŵͬŽƌŝŐŝŶĂůƐͬĐϲͬĨϭͬϳϰͬĐϲĨϭϳϰϮĂϯĂϵďϴĂϵĚĂĂϮĂďϬϵĂϬϳĞĂϴϱϯϮ͘ũƉŐ hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

44

p r o j e k t

i d e j n a

z a s n o v a

K / ^ <K s > / / ^ / > , <K K ^ d K W E K E K W Z / s K a / > / s Z , h E ^ <K , Z E K d Z ^ d <K / K Z / > / K ^>Ks E^</ <h>/E Z/ E/ /a /E/͘

1 osnove

W Z K ' Z D

< h > / E Z / E

kuhanja

< D / :

WƌŽŐƌĂŵƐŬŽ ƐĞ ƉƌĞŶŽǀĂ ŽďƌĂēĂ ŶĂ ƉƌŝŵĂƌŶŽ ĨƵŶŬĐŝũŽ ƐƚĂǀďĞ ŝŶ ŶũĞŶŽ ďŽŐĂƚŽ njŐŽĚŽǀŝŶŽ͘ ,ŽƚĞů dŝǀŽůŝ ũĞ ǀēĂƐŝŚ ĚĞůŽǀĂů ŬŽƚ ŬĂǀĂƌŶĂ ŝŶ ŐŽƐƟůŶĂ ƚĞƌ ŐŽƐƟů ƓƚĞǀŝůŶĞ ŬƵůƚƵƌŶĞ ƉƌŝƌĞĚŝƚǀĞ͕ ŐŽƐƚŽǀĂŶũĂ͕ ŬŽŶĐĞƌƚĞ ŝŶ ƉůĞƐĞ͘ ŶŽǀŝŵ ƉƌŽŐƌĂŵŽŵ ďŝ ƐĞ ŽďƵĚŝů ƚĂ ĚƌƵǎĂďŶŝ ŬŽƟēĞŬ ŵĞƐƚĂ͘ EĂŵĞŶ ƐƚĂǀďĞ ũĞ njĂŐŽƚŽǀŝƚĞǀ ƉƌŽƐƚŽƌŽǀ njĂ ƵēĞŶũĞ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ƵŵĞƚŶŽƐƟ ŬŽƚ ƚƵĚŝ ŶĂƐƚĂŶŝƚĞǀ ƵēĞŶĐĞǀ ǀ ēĂƐƵ ƓŽůĂŶũĂ͘ WŽƵĚĂƌĞŬ ũĞ ŶĂ ƵēĞŶũƵ ƐŬŽnjŝ ƉƌĂŬƐŽ ;ůĞĂƌŶŝŶŐ ďLJ ĚŽŝŶŐͿ͕ njĂƚŽ ƉŽƐƚĂŶĞũŽ ƉƌŽƐƚŽƌŝ njĂ ƵēĞŶũĞ ƉƌŝŵĂƌŶŝ ĞůĞŵĞŶƟ programa. ŬĂĚĞŵŝũĂ ũĞ ŶĂŵĞŶũĞŶĂ ŬƵŚĂƌũĞŵ͕ Ŭŝ Ɛŝ ǎĞůŝũŽ ŝŶƚĞŶnjŝǀŶĞŐĂ ŝŶ ŬǀĂůŝƚĞƚŶĞŐĂ ƵēĞŶũĂ ŶĂ ŵĞĚŶĂƌŽĚŶŝ ƌĂǀŶŝ͘ DĂŶũƓĂ ũĞ ƓŽůĂ͕ ďŽůũ ŶĞƉŽƐƌĞĚĞŶ ũĞ ƐƟŬ ŵĞĚ ƵēĞŶĐĞŵ ŝŶ ƵēŝƚĞůũĞŵ͕ njĂƚŽ ũĞ ƵēĞŶũĞ ŝŶƚĞŶnjŝǀŶĞũƓĞ͘ hĚĞůĞǎĞŶĐŝ ŝŵĂũŽ ŵŽǎŶŽƐƚ ŬƵŚĂƟ ƉŽĚ ƐƚƌŽŬŽǀŶŝŵ ŶĂĚnjŽƌŽŵ ƉƌŝnjŶĂŶŝŚ ŬƵŚĂƌũĞǀ͕ ƵƚƌĚŝƟ ŽƐŶŽǀĞ ŬƵŚĂŶũĂ ŝŶ ŽĚŬƌŝƟ ŵĂũŚŶĞ ƉŽĚƌŽďŶŽƐƟ ďŽůũ ŝnjŬƵƓĞŶŝŚ͘

2

h E / s < D / : / /s/:K /E ^ h /:K

kuh a n j e p o recept i h

aŽůĂŶũĞ ƚĞŵĞůũŝ ƚĂŬŽ ŶĂ ƉƌĂŬƐŝ ŬĂŬŽƌ ƚƵĚŝ ƚĞŽƌĞƟēŶĞŵ ŝnjŽďƌĂǎĞǀĂŶũƵ͘ s ƵēŝůŶŝĐŝ ũĞ ƵēĞŶĐĞŵ ƉŽĚĂŶŽ ƚĞŽƌĞƟēŶŽ njŶĂŶũĞ͕ Ŭŝ ŐĂ ŬĂƐŶĞũĞ ƉƌĞŝnjŬƵƐŝũŽ ǀ ƵēŶŝ ŬƵŚŝŶũŝ͘ <ƵŚĂƌƐŬĞ ƉƌĞĚƐƚĂǀŝƚǀĞ ƐĞ ǀƌƓŝũŽ ǀ ĚĞŵŽŶƐƚƌĂĐŝũƐŬŝ ƉƌĞĚĂǀĂůŶŝĐŝ͘ Ğů ƓŽůĂŶũĂ ũĞ ƚƵĚŝ ĚĞůŽ ǀ ũĂǀŶŽ ŽĚƉƌƟ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũŝ͘ WƌŝŵĂƌŶŝ ƉƌŽŐƌĂŵ ĚŽƉŽůŶũƵũĞũŽ ƉƌĞĚĂǀĂŶũĂ ŝŶ ĚĞŵŽŶƐƚƌĂĐŝũĞ ŐŽƐƚƵũŽēŝŚ ŬƵŚĂƌũĞǀ͕ ƉƌĞĚƐƚĂǀŝƚǀĞ ƐƚƌŽŬŽǀŶũĂŬŽǀ ŝnj ƐŽƌŽĚŶŝŚ ŽďŵŽēŝũ ;ĞŶŽůŽŐŝ͕ ǎŝǀŝůƐŬŝ ƚĞŚŶŝŬŝ ͘​͘​͘Ϳ͕ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝŵŝ ŝnjůĞƟ ƉŽ ^ůŽǀĞŶŝũŝ͕ ŶĂŬƵƉŝ ƐƵƌŽǀŝŶ Ɖƌŝ ůŽŬĂůŶŝŚ ƉŽŶƵĚŶŝŬŝŚ ŝŶ ĚƌƵŐĞ njĂŶŝŵŝǀĞ ĚĞũĂǀŶŽƐƟ͘ ŝůũŝ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ ƐŽ͗ Ͳ ŝnjŽďƌĂǎĞǀĂƟ Ž ƟƉŝēŶŝŚ ƐůŽǀĞŶƐŬŝŚ ƉƌŝĚĞůŬŝŚ͕ ǎŝǀŝůŝŚ͕ ũĞĚĞŚ ŝŶ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ĚĞĚŝƓēŝŶŝ͖ Ͳ ƉƌĞĚƐƚĂǀŝƟ ƚƌĂĚŝĐŝŽŶĂůŶĞ ƐůŽǀĞŶƐŬĞ ŽŬƵƐĞ nj ŵŽĚĞƌŶŝŵŝ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝŵŝ ƉƌŝƐƚŽƉŝ͖ Ͳ ƉŽƐƚĂǀŝƟ >ũƵďůũĂŶŽ ŶĂ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ njĞŵůũĞǀŝĚ ǀƌŽƉĞ͖ Ͳ ŽďŽŐĂƟƟ ƚƵƌŝƐƟēŶĞ ƉŽŶƵĚďĞ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ͘

24h WZ <^ Ƶ ē Ŷ Ă ŬƵ Ś ŝ Ŷ ũ Ă

3 samostojno

WZ <^ restav ra ci j a

TEORIJA

ku hanje

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

p r o j e k t

K ^ d s /s/>

i d e j n a

z a s n o v a

^ Z s / ^ E / WZK^dKZ/

HRAMBA /s/>

^ D d /

P R I P R AVA ,Z E

D/E/^dZ /:

h />E/ ^ d Z ,Z E g l av n a j e d i l n i ca н ǀŝŶƐŬĂ ƐŽďĂ

^ W Z : D E /

s,K 'K^d/

/ K Z s E:

h E <h,/E: WZ s >E/

' Z ZK

^ K

s , K h E / / E K^ : < D/:

WŽĚ ŝƐƚŽ ƐƚƌĞŚŽ ƐĞ ŶĂŚĂũĂƚĂ ƚĂŬŽ ũĂǀŶŝ͕ ŬŽƚ njĂƐĞďŶŝ ƉƌŽŐƌĂŵ͘ WŽƚƌĞďŶĂ ũĞ ƵƐƚƌĞnjŶĂ ůŽēŝƚĞǀ͕ ƐĂũ ƐĞ ĚŽůŽēĞŶŝ ƉƌŽŐƌĂŵŝ ŶĞ ƐŵĞũŽ ŬƌŝǎĂƟ͘ ĂƚŽ ƐƚĂ njĂƐŶŽǀĂŶĂ ĚǀĂ ǀŚŽĚĂ͘ Wƌǀŝ ǀŚŽĚ ũĞ ŶĂŵĞŶũĞŶ ŐŽƐƚŽŵ͕ Ŭŝ ƉƌĞĚƐƚĂǀůũĂũŽ ũĂǀŶŝ ƉƌŽŐƌĂŵ͕ kjer jih v sprejemnici sprejmejo in pot nadaljujejo v jedilnico ali vinsko sobo. ƌƵŐŝ ǀŚŽĚ ƵƉŽƌĂďůũĂũŽ ƵēĞŶĐŝ ŝŶ ŽƐĞďũĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ͕ Ŭŝ ƉƌĞĚƐƚĂǀůũĂũŽ njĂƐĞďŶŝ program. /njŽďƌĂǎĞǀĂůŶŝ ĚĞů ũĞ ŚƌďƚĞŶŝĐĂ ƐƚĂǀďĞ͘ ^ĞƐƚĂǀůũĂũŽ ŐĂ ƵēŝůŶŝĐĂ͕ ŬũĞƌ ƵēĞŶĐŝ ƉƌĞũĞŵĂũŽ ƚĞŽƌĞƟēŶŽ njŶĂŶũĞ͕ ƵēŶĂ ŬƵŚŝŶũĂ͕ ŬũĞƌ ƚŽ njŶĂŶũĞ ƉƌĞŝnjŬƵƐŝũŽ ǀ ƉƌĂŬƐŝ in demonstracijska predavalnica. <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ ŶĂ ƚĞũ ůŽŬĂĐŝũŝ ƉƌĞĚƐƚĂǀůũĂ ƉƌĞƉůĞƚ ŶĂƌĂǀĞ͕ ŚƌĂŶĞ ŝŶ ēůŽǀĞŬĂ͘ 'ŽƐƟ͕ ƵēĞŶĐŝ ŝŶ ŽƐĞďũĞ ƐŽ ůĞ ƐƚƌĞůũĂũ ŽĚ ŵĞƐƚŶĞŐĂ ƐƌĞĚŝƓēĂ͕ ŚŬƌĂƟ ƉĂ ǀ ƉŽƉŽůŶŽŵĂ ĚƌƵŐĂēŶĞŵ ŽŬŽůũƵ͕ ŽďŬƌŽǎĞŶŝ nj ŶĂƌĂǀŽ͘ ^ƉƌĞŵĞŵďĞ ŽŬŽůũĂ ƉŽnjŝƟǀŶŽ ǀƉůŝǀĂũŽ ŶĂ ŬƌĞĂƟǀŶŽƐƚ͕ ŬĂƌ ƐĞ ŽĚƌĂǎĂ ǀ ƉƌŽŐƌĂŵƵ ŝŶ ũĞĚĞŚ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

45

46

Ɖ Ž Ő ů Ğ Ě nj ǀ nj Ŷ Ž ǎ ũ Ă Ś ƌ ŝ ď Ă

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

p r o j e k t

i d e j n a

O V R E D N O T E N J E

z a s n o v a

L O K A C I J E

EĂũǀĞēũŝ ŬǀĂůŝƚĞƟ ůŽŬĂĐŝũĞ ƐƚĂ njĂŐŽƚŽǀŽ ŽďŬƌŽǎĞŶŽƐƚ nj ŶĂƌĂǀŽ ŝŶ ŶĞƉŽƐƌĞĚŶĂ ďůŝǎŝŶĂ ŵĞƐƚŶĞŐĂ ƐƌĞĚŝƓēĂ͘

ŽďƐƚŽũĞēĂ ƐƚĂǀ ďĂ ƐƚŽũŝ ŶĂ ŚƌŝďƵ ƐƌĞĚŝ ŶĂƌĂǀĞ

ΖΖ^ŽĚŽďŶŽ ŵĞƐƚŽ ũĞ ƐĞĚŝŵĞŶƚ ƐǀŽũĞ njŐŽĚŽǀŝŶĞ͘ ŐŽĚŽǀŝŶƐŬŝ ƉĂƌŬŝ ƐŽ ŶĂƐƚĂůŝ ǀ ĚĂŶĞŵ ƚƌĞŶƵƚŬƵ ĚƌƵǎďĞŶŝŚ ŝŶ njŐŽĚŽǀŝŶƐŬŝŚ ŽŬŽůŝƓēŝŶ͘ ^ƚĂƌŝ ƉƌŽƐƚŽƌŝ ƉŽƐƚĂŶĞũŽ ƚĂŬŽ ĚĞů ƐƉŽŵŝŶŽǀ͕ ŶĂƐƚĂũĂũŽ ŶŽǀŝ͘ ĞƚƵĚŝ ƐĞ ƐŬƵƉŝŶƐŬŝ ƐƉŽŵŝŶ ǀ ƐŽĚŽďŶĞŵ ēĂƐƵ ŝnjŐƵďůũĂ͕ ŵŽƌĂŵŽ ŶĞŶĞŚŶŽ ƵƐƚǀĂƌũĂƟ ŶŽǀĞ ƐƉŽŵŝŶĞ ŝŶ ũŝŚ ƉŽǀĞnjŽǀĂƟ nj ŶŽǀŝŵŝ ƉŽĚŽďĂŵŝ͘ΖΖ ;'ĂnjǀŽĚĂ͕ ϭϵϵϴͿ͘ ĂƌĂĚŝ ůĞŐĞ ǀ ƉĂƌŬƵ dŝǀŽůŝ ŝŶ ŶĞƉŽƐƌĞĚŶĞ ďůŝǎŝŶĞ 'ƌĂĚƵ dŝǀŽůŝ ũĞ ŽďŵŽēũĞ ĚŽďƌŽ ŽďůũƵĚĞŶŽ͘ ^ƚĂǀďĂ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ƉĂ ũĞ ǀĞēŝŶŝ ŶĞnjŶĂŶĂ͕ ƐĂũ ũĞ ƐŬƌŝƚĂ ŵĞĚ ŬƌŽƓŶũĂŵŝ ĚƌĞǀĞƐ͘ Kď ŵŽƌĞďŝƚŶŝ ƉŽƌƵƓŝƚǀŝ ƐĂŵŽƌĂƐůŝŚ ĚƌĞǀĞƐ ŝŶ ŽƉĂnjŶĞũƓĞŵ ĚŽƐƚŽƉƵ ƚĞƌ ŶŽǀĞŵ ƉƌŽŐƌĂŵƵ ďŝ ŽǎũĞ ŽďŵŽēũĞ njĂŐŽƚŽǀŽ njĂǎŝǀĞůŽ͘

D O S T O P I

I N

P R O M E T N A

U R E D I T E V

KŚƌĂŶŝ ƐĞ ŽďƐƚŽũĞē ĚŽǀŽnj ĚŽ ŽďũĞŬƚŽǀ WŽĚ ƚƵƌŶŽŵ͘ dŽ ŽďŵŽēũĞ ũĞ ǀĂƌŽǀĂŶŽ͕ njĂƚŽ ũĞ ƉƌŽŵĞƚ nj ŵŽƚŽƌŶŝŵŝ ǀŽnjŝůŝ ĚŽǀŽůũĞŶ ůĞ njĂ ĚŽƐƚĂǀŽ͕ ƐƚĂŶŽǀĂůĐĞ ŝŶ ƉŽƚƌĞďĞ ǀnjĚƌǎĞǀĂŶũĂ dŝǀŽůŝũĂ͘ WĂƌŬŝƌĂŶũĞ njĂ ŐŽƐƚĞ ƐĞ ƚĂŬŽ njĂŐŽƚŽǀŝ njƵŶĂũ ǀĂƌŽǀĂŶĞŐĂ ŽďŵŽēũĂ ŶĂ ũĂǀŶŝŚ ƉĂƌŬŝƌŶŝŚ ƉŽǀƌƓŝŶĂŚ ŶĂ ƌŽďƵ dŝǀŽůŝũĂ͘ s e r v i s av to

ƉĞƓĐŝ

ŽǀŽnjŶĂ ĐĞƐƚĂ ĚŽ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ Ŷŝ ǀĞē ŬƌŽǎŶĂ͕ ĂŵƉĂŬ ƉŽƚĞŬĂ ƐĂŵŽ ƉŽ njĂŚŽĚŶŝ ƐƚƌĂŶŝ ŽďũĞŬƚĂ͘ EĂ ƐĞǀĞƌŶŝ ƐƚƌĂŶŝ ƐĞ ŶĂŚĂũĂ ƐĞƌǀŝƐŶŝ ǀŚŽĚ͕ ŬũĞƌ ũĞ ƚƵĚŝ ŽďƌĂēĂůŝƓēĞ͘ WŽƟ ĚŽ ŽďũĞŬƚĂ ƐŽ ƵƌĞũĞŶĞ ŬŽƚ ƵƌŐĞŶƚŶĞ ƉŽƟ njĂ ŝŶƚĞƌǀĞŶĐŝũƐŬĂ ǀŽnjŝůĂ͘ ƵŶĂŶũĂ ƉůŽƓēĂĚ ũĞ ĚŽƐƚŽƉŶĂ ƉŽ ĚǀĞŚ ƉŽƚĞŚ ʹ ĚŽǀŽnjŶŝ ĐĞƐƟ ŶĂ njĂŚŽĚŶŝ ƐƚƌĂŶŝ ŝŶ ƐƚŽƉŶŝĐĂŚ ŶĂ ǀnjŚŽĚŶŝ ƐƚƌĂŶŝ͘ 'ůĂǀŶŝ ǀŚŽĚ ũĞ ƉƌĞĚǀŝĚĞŶ ǀ ŽƐŝ ŽďƐƚŽũĞēĞ ƐƚĂǀďĞ͕ ƚũ͘ ŬŽƚ ŶĂĚĂůũĞǀĂŶũĞ ƐƚŽƉŶŝĐ͘ s ƐƚĂǀďŽ ƉĂ ũĞ ŵŽŐŽē ƚƵĚŝ ǀƐƚŽƉ ŶĂ njĂŚŽĚŶŝ ƐƚƌĂŶŝ Žď ĚŽǀŽnjŶŝ ĐĞƐƟ͘ sŚŽĚ ǀ ǀŝŶƐŬŽ ƐŽďŽ ũĞ nj ŵĂŶũƓĞ ƉůŽƓēĂĚŝ ŶĂ vzhodni strani.

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

47

48

Ɖ ů Ž Ɠ ē Ă Ě nj Ă ƚ ƌ ŝ ũ ŝ ŝ Ŷ ǀ Ś Ž Ě Ž ŵ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

p r o j e k t

i d e j n a

z a s n o v a

nov objekt ohranjanje simetrije stavbe

K E K ^

ƉƌĞĚǀŝĚĞŶĂ ŽĚƐƚƌĂŶŝƚĞǀ ǀ ƉƌŝƚůŝēũƵ ϭ͗ϱϬϬ

K

K ^ d K : '

KŚƌĂŶũĂŶũƵ ŬƵůƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ ƐĞ ƉŽƐǀĞēĂ ƉƌĞŵĂůŽ ƉŽnjŽƌŶŽƐƟ͘ sĞĚĞƟ ũĞ ƚƌĞďĂ͕ ĚĂ ũĞ ƉƌŽƐƚŽƌ ŽŵĞũĞŶĂ ĚŽďƌŝŶĂ͘ ^Ğ ƉƌĂǀŝ͕ ǀĞē ŬŽƚ ƉŽnjŝĚĂŵŽ nj ŶŽǀŽŐƌĂĚŶũĂŵŝ͕ manj imamo praznega prostora. Praznine pa so enako pomembne kot pozidan prostor. s ĚƵŚƵ ƚƌĂũŶŽƐƚŶĞŐĂ ƌĂnjǀŽũĂ ũĞ ďŽůũĞ͕ ĚĂ ƐĞ ŽĚůŽēŝŵŽ njĂ ƉƌĞŶŽǀŽ͘ ^ƚĂƌĞ ƐƚĂǀďĞ ƐŽ ĚĞů ŬƵůƚƵƌĞ ŶĂƌŽĚĂ͕ ƉƌŝƉŽǀĞĚƵũĞũŽ njŐŽĚďŽ ŝŶ ŽĚƌĂǎĂũŽ njŐŽĚŽǀŝŶŽ͘ sŽĚŝůŽ ƉƌĞŶŽǀĞ ũĞ ǀnjƉŽƐƚĂǀŝƚĞǀ ƉƌǀŽƚŶĞŐĂ ƐƚĂŶũĂ ŽďƐƚŽũĞēĞ ƐƚĂǀďĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚĞǀ nj ŶŽǀŝŵ ĚĞůŽŵ͘ ƵƐƚƌĞnjŶŽ ƐĂŶĂĐŝũŽ ƐĞ ƉƌĞƉƌĞēŝ ŶĂĚĂůũŶũĞ ƉƌŽƉĂĚĂŶũĞ ŽďũĞŬƚĂ͘

predvidena odstranitev situacija

1:1000

ƉƌĞĚǀŝĚĞŶĂ ŽĚƚƌĂŶŝƚĞǀ ǀ ŬůĞƟ ϭ͗ϱϬϬ

EĂůŽŐĂ ƉƌĞĚǀŝĚĞǀĂ ƉŽǀƌŶŝƚĞǀ ƐƚĂǀďĞ ǀ ĂǀƚĞŶƟēŶŽ ƐƚĂŶũĞ͘ WƌŽƐƚŽƌ ƐĞ ŽēŝƐƟ ŝŶ njŶĂēŝůŶŽƐƟ ŽďƐƚŽũĞēĞŐĂ ƐĞ ŽŚƌĂŶŝũŽ͘ KŚƌĂŶŝũŽ ƐĞ ŐĂďĂƌŝƟ ŝŶ ƚůŽƌŝƐŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƐĞĚĂŶũĞŐĂ ƐƚĂŶũĂ͘ WŽŶŽǀŶŽ ƐĞ ǀnjƉŽƐƚĂǀŝ ŚĂƌŵŽŶŝēŶĂ ƐŝŵĞƚƌŝēŶŽƐƚ ǀnjŚŽĚŶĞ ĨĂƐĂĚĞ nj ƌƵƓŝƚǀŝũŽ ƉƌŝnjŝĚŬŽǀ ŶĂ ƐĞǀĞƌŶŝ ƐƚƌĂŶŝ͕ ŬũĞƌ ƐĞ ƌĞŬŽŶƐƚƌƵŝƌĂ ƉƌǀŽƚŶĂ ĨĂƐĂĚĂ͘ KĚƐƚƌĂŶŝũŽ ƐĞ ŶĂ ŶŽǀŽ ĚŽĚĂŶĂ ƐƚƌĞƓŶĂ ŽŬŶĂ͘ KŚƌĂŶŝ ƐĞ ĨĂƐĂĚĂ nj ůĞƐĞŶŝŵŝ ŝŶ ŬĂŵŶŝƟŵŝ ĞůĞŵĞŶƟ͕ ůĞƐĞŶŝŵŝ ďĂůŬŽŶŝ ŝŶ ƐƚĂǀďŶŝŵ ƉŽŚŝƓƚǀŽŵ͘ &ĂƐĂĚĂ ƐƚĂǀďĞ ĚŽďŝ ďĂƌǀŶŽ ƉŽĚŽďŽ ƉŽ ƉƌǀŝŚ ĨŽƚŽŐƌĂĮũĂŚ͘ :ĂũēŶŽ ƌƵŵĞŶŽ njĂŵĞŶũĂ ƐǀĞƚůŽ ƌũĂǀĂ͕ ƐŬŽƌĂũ ďĞůĂ͘ s ŶŽƚƌĂŶũŽƐƟ ƐĞ ŽŚƌĂŶŝ ŝŶ ŽďŶŽǀŝ ǀĞůŝŬĂ dvorana.

KĚƐƚƌĂŶŝ ƐĞ ůŽƉĂ nj njƵŶĂŶũŝŵŝ ƐƚƌĂŶŝƓēŝ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

49

50

p r o j e k t

z a s n o v a

v o l u m n a

K ^ d K : K : <d

W >K a O B L I K O V A N J E

N O V E G A

V O L U M N A <KEdZ ^d

KďƐƚŽũĞēŽ ƐƚĂǀďŽ ƉƌŽŐƌĂŵƐŬŽ ĚŽƉŽůŶũƵũĞ ŶŽǀ ĚĞů͕ Ŭŝ ũĞ ƐŽĚŽďĞŶ ŝŶ ĨƵŶŬĐŝŽŶĂůĞŶ ƚĞƌ njĂĚŽǀŽůũŝ ƉŽƚƌĞďĞ ŶŽǀĞŐĂ ƉƌŽŐƌĂŵĂ͘ <ŽŶĐĞƉƚ njĂƐŶŽǀĞ ƚĞŵĞůũŝ ŶĂ ƐƉŽƓƚůũŝǀŽƐƟ ƐƚĂƌĞ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌĞ͘ ĂƌĂĚŝ ŚŝƐƚŽƌŝēŶŝŚ ĞůĞŵĞŶƚŽǀ ŝŶ ŵŽēŶĞ ƐŝŵĞƚƌŝũĞ ǀnjŚŽĚŶĞ ĨĂƐĂĚĞ ƐĞ ŶŽǀ ŽďũĞŬƚ ƉŽĚƌĞũĂ ŽďƐƚŽũĞēĞŵƵ ŽďũĞŬƚƵ ŝŶ ũĞ njĂƐŶŽǀĂŶ ƉŽĚ ƉůŽƓēĂĚũŽ ƚĞƌ ŐĂ ƚĂŬŽ ǀŽůƵŵĞŶƐŬŽ ŶĞ njĂƐĞŶēŝ͘ EŽǀŝ ĚĞů ƐŬƵƉĂũ nj ŽďƐƚŽũĞēŝŵ ŬŽŶĐĞƉƚƵĂůŶŽ ƚǀŽƌŝ ƐŬůĞŶũĞŶŽ ĐĞůŽƚŽ͘

E K s K : <d

<ŽŵƉŽnjŝĐŝũĂ ŶŽǀŝŚ ŐƌĂĚďĞŶŝŚ ǀŽůƵŵŶŽǀ ũĞ ƐŬƌŝƚĂ ƉŽĚ njĞŵůũŽ͘ ^ĞƐƚĂǀůũĂƚĂ ŐĂ ĚǀĂ ƉƌĂǀŽŬŽƚŶĂ ƚƌĂŬƚĂ͕ ǀnjĚŽůǎŶŝ ũĞ ŽƌŝĞŶƟƌĂŶ ƐĞǀĞƌʹũƵŐ͕ ƉƌĞēŶŝ ƉĂ ǀnjŚŽĚവ njĂŚŽĚ͘ snjĚŽůǎŶŝ ũĞ ǀ ĐĞůŽƟ ƉŽĚ njĞŵůũŽ ŝŶ ŐĂ nj njƵŶĂŶũŽƐƚũŽ ƉŽǀĞnjƵũĞũŽ Ăƚƌŝũŝ͘ WƌĞēŶŝ ƉĂ ƐĞ ŶĂ ŬŽŶĐƵ ƉůĂƚŽũĂ ŽĚƉƌĞ ŶĂ ǀnjŚŽĚŶŝ ƐƚƌĂŶŝ͕ ŽĚ ŬŽĚĞƌ ũĞ ŵŽŐŽē tudi zunanji dostop.

WƌĞŚŽĚ ŝnj ŽďƐƚŽũĞēĞŐĂ ǀ ŶŽǀŝ ĚĞů ũĞ ũĂƐŶŽ ŶĂŬĂnjĂŶ Ɛ ŬůĂŶēŝŶŽ ŝŶ ƐƉƌĞŵĞŵďŽ ŬŽŶƐƚƌƵŬĐŝũĞ͘ KďŝƐŬŽǀĂůĞĐ ƐĞ ĞůĞŐĂŶƚŶŽ ƐƉƵƐƟ ƉƌŽƟ ƐǀĞƚůŽďŝ ƐŬŽnjŝ ƚĂŶĞŬ ŽďŽŬ͕ ki nakazuje vhod v novi del.

WZK'Z D

Ɠ ŝ ƌƓ Ă ũ Ăǀ Ŷ Ž Ɛƚ

Ƶ ē Ğ Ŷ Đ ŝ ŝ Ŷ osebje

WZK^dKZ

ozek

ƓŝƌŽŬ

<KE^dZh< /:

obok

dD K^ & Z ^s d>K E K s > ^ W K Z : , / ^ d K Z / E / & ^ / / E ' sK>h D E ^ <K E ^ E /

WZ ,K EK^d

kombinacija nosilcev in oboka

i nt i m n o

o d p r to

tem n o

svet l o

prehodno

neprehodno

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

p r o j e k t

z a s n o v a

v o l u m n a

ƐǀĞƚůŽďĂ ĚŝĨƵnjŶŽ ƉƌĞŚĂũĂ ǀ ƉƌŽƐƚŽƌ

Z K K D / ^ E K d Z K K D t / d , K h d E d h Z > > / ' , d ͘ >ŽƵŝƐ <ĂŚŶ ;^ƚĞĂŶĞ͕ ϮϬϭϭͿ

st i k

z

n a rav n i m

o ko l je m

Ăƚ ƌ ŝ ũ ŝ Ɛ Ž Ɖ Ž ƐƚĂǀ ů ũ Ğ Ŷ ŝ Ŷ Ă Ŭ ů ũ Ƶ ē Ŷ ŝ Ś ŵ Ğ Ɛƚ ŝ Ś

EŽǀŝ ǀŽůƵŵĞŶ ũĞ njĂƐŶŽǀĂŶ ŐůĞĚĞ ŶĂ ƉŽƚƌĞďĞ ŝŶ ƉƌŽŐƌĂŵ͕ Ŭŝ ƐĞ ǀ ŶũĞŵ ŽĚǀŝũĂ͘ snjĚŽůǎŶŝ ŝŶ ƉƌĞēŶŝ ĚĞů ƐƚĂ Ɛŝ ŵĞĚ ƐĞďŽũ ƉƌĂǀŽŬŽƚŶĂ ŝŶ ǀ ǀĞē ƉŽŐůĞĚŝŚ ƉŽƉŽůŶŽ ŶĂƐƉƌŽƚũĞ͘ KƉĞēŶĂƚ ŽďŽŬ ũĞ ǀ ǀnjĚŽůǎŶĞŵ ĚĞůƵ ƉƌŝŬĂnjĂŶ ǀ ƐǀŽũĞŵ ƉŽůŶĞŵ ůŽŬƵ ŝŶ njĂƚŽ Žǎũŝ͘ KďŽŬ ƵƐƚǀĂƌŝ ĚŽŵĂēĞ ŽnjƌĂēũĞ ǀŝŶƐŬĞ ƐŽďĞ ŝŶ ƵƐŵĞƌŝ ƉŽŐůĞĚ ƉƌŽƟ ǀnjŚŽĚƵ͘ WƌĞēŶŝ ĚĞů nj ƵēŶŽ ŬƵŚŝŶũŽ ŝŶ ƉƌĞĚĂǀĂůŶŝĐŽ ƉĂ ũĞ njĂƌĂĚŝ ƐǀŽũĞŐĂ ƉƌŽŐƌĂŵĂ ƓŝƌƓŝ͘ dŽǀƌƐƚŶĞ ƓŝƌŝŶĞ ĞŶ ůŽŬ ŶĞ ďŝ ƉƌĞŶĞƐĞů͕ njĂƚŽ ŬŽŶƐƚƌƵŬĐŝũŽ ƐĞƐƚĂǀůũĂ ŬŽŵďŝŶĂĐŝũĂ ũĞŬůĞŶĞŐĂ ŶŽƐŝůĐĂ ŝŶ ŽƉĞŬĞ͘ WŽŶĂǀůũĂũŽēĞ ƐĞ ŽƉĞēŶĂƚĞ ŽďŽŬĞ ƉƌĞŬŝŶũĂũŽ Ăƚƌŝũŝ͕ Ŭŝ ŽƐǀĞƚůũƵũĞũŽ ĚĞůŽǀŶĞ ƉŽǀƌƓŝŶĞ͘

ŶĂƌĂǀŶŽ ƉƌĞnj ƌĂ ēĞǀĂ ŶũĞ

<ǀĂůŝƚĞƚĂ ŝnjďƌĂŶĞ ůŽŬĂĐŝũĞ ũĞ ŽďŬƌŽǎĞŶŽƐƚ nj ŶĂƌĂǀŽ͘ s ŽďƐƚŽũĞēŝ ƐƚĂǀďŝ ũĞ ƉƌĞŚŽĚ ŵĞĚ njƵŶĂŶũŽƐƚũŽ ŝŶ ŶŽƚƌĂŶũŽƐƚũŽ ũĂƐĞŶ͕ ǀ ŶŽǀĞŵ ĚĞůƵ ƉĂ ũĞ ƚĂ ƉƌĞŚŽĚ njĂďƌŝƐĂŶ͘ ƚƌŝũŝ ƐƉƵƐƟũŽ ŶĂƌĂǀŽ ǀ ŬůĞƚŶŝ ĚĞů͕ ǀ ƉƌŽƐƚŽƌĞ ƉƌŝĚĞ ƐǀĞǎ njƌĂŬ͕ ŶĂ ƐŬƌĂũŶĞŵ ƐĞǀĞƌŶĞŵ ŝŶ ũƵǎŶĞŵ ĚĞůƵ ƉĂ ƐĞ ƉŽŐůĞĚ ƵƐŵĞƌŝ ǀ njĞůĞŶũĞ͘

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ŵƵŶŝĐŚƌĞ͘ĐŽŵͬĐŽƌƉŽƌĂƚĞͲĂƌƚͬĞŶͬĐŽůůĞĐƟŽŶͬĂƌƚǁŽƌŬƐͬƐŚŽǁ͘ ĂƐƉdž͍ ĚƵĂƌĚŽн ŚŝůůŝĚĂΘŝŶĚĞdžсϮ povezava

med

obiskovalci

in

kuharji

ƵĂƌĚŽ ŚŝůůŝĚĂ͕ >ĞŝŬƵ //͕ ϭϵϲϵ

ZĚĞēĂ Ŷŝƚ ƉƌĞŶŽǀĞ ƐŽ ƐǀĞƚůŽďŶŝŵĞ njĂƌĞnjĞ͘ dĂ ĞůĞŵĞŶƚ ũĞ ƵƉŽƌĂďůũĞŶ ƚĂŬŽ ǀ ŶŽǀĞŵ ǀŽůƵŵŶƵ ŬŽƚ ƚƵĚŝ Ɖƌŝ ƉƌĞŶŽǀŝ ƐŽď ǀ ŽďƐƚŽũĞēĞŵ ĚĞůƵ͘ ^ǀĞƚůŽďĂ ĚŝĨƵnjŶŽ ƉƌĞŚĂũĂ ǀ ƉƌŽƐƚŽƌ ŝŶ ƵƐƚǀĂƌũĂ nj njŐŽƓēŝŶĂŵŝ ŝŶ ƌĞĚēŝŶĂŵŝ ƐǀĞƚůŽďĞ ƉŽƐĞďŶŽ ĚŝŶĂŵŝŬŽ ǀ ƉƌŽƐƚŽƌƵ͘ ƚŵŽƐĨĞƌĂ ũĞ ŵĞƓĂŶŝĐĂ ĂŵďŝĞŶƚĂ͕ ƐǀĞƚůŽďĞ͕ ǀŽŶũĂ ŝŶ njǀŽŬĂ͘ EĂůŽŐĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚĂ ũĞ ƵƐƚǀĂƌŝƟ ƉƌŝũĞƚŶĞ ƉƌŽƐƚŽƌĞ ĚƌƵǎĞŶũĂ͕ ƐĂũ ũĞ ƉŽŵĞŵďŶŽ͕ ĚĂ ƐĞ ůũƵĚũĞ ǀ ŶũŝŚ ĚŽďƌŽ ƉŽēƵƟũŽ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

51

52

s o b e

v

z g o r n j e m

n a d t r o p j u

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

p r o j e k t

z a s n o v a

v o l u m n a

2. nadstropje н mansarda 1.

nadstropje

Ɖ ƌ ŝ ƚ ů ŝ ē ũ Ğ

k l et

F U N K C I O N A L N A biva nje biva nje

Ɛ ƚ ƌ Ğ ǎ ď Ă н kuh a nj e

Z A S N O V A

WƌŝŵĂƌŶĂ ĚĞũĂǀŶŽƐƚ ƉƌĞŶŽǀůũĞŶĞ ƐƚĂǀďĞ ũĞ ďŝǀĂŶũĞ ŝŶ ŝnjŽďƌĂǎĞǀĂŶũĞ ŬƵŚĂƌũĞǀ njĂ ĚŽůŽēĞŶ ēĂƐ͕ ƉŽĚƉŽƌŶĂ ĚĞũĂǀŶŽƐƚ ƉĂ ũĞ ũĂǀŶŽ ŽĚƉƌƚĂ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĂ͘ s ƉƌǀĞŵ ŝŶ ĚƌƵŐĞŵ ŶĂĚƐƚƌŽƉũƵ ƐŽ ƐŽďĞ͕ ŬũĞƌ ƐŽ ŶĂƐƚĂŶũĞŶŝ ƵēĞŶĐŝ ŝŶ ƵēŝƚĞůũŝ͘ s ƉƌŝƚůŝēũƵ ƐƚĂ ƚĂŬŽ ũĂǀŶŝ ŬŽƚ njĂƐĞďŶŝ ƉƌŽŐƌĂŵ͘ s ǀĞůŝŬŝ ĚǀŽƌĂŶŝ ũĞ ũĂǀŶŽ ĚŽƐƚŽƉŶĂ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĂ͘ ĂƐĞďŶŝ ĚĞů ǀŬůũƵēƵũĞ ŬƵŚŝŶũŽ njĂ ŶĂŵĞŶĞ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĞ͕ ƐĂŶŝƚĂƌŝũĞ͕ ŐĂƌĚĞƌŽďŶĞ ƉƌŽƐƚŽƌĞ ŝŶ ĂĚŵŝŶŝƐƚƌĂĐŝũŽ͘

s ŽďƐƚŽũĞēŝ ŬůĞƟ ƐŽ ƐĞƌǀŝƐŶŝ ĚĞůŝ͘ EŽǀŝ ĚĞů ũĞ ƐĞƐƚĂǀůũĞŶ ŝnj ĚǀĞŚ ƚƌĂŬƚŽǀ വ Ɖƌǀŝ ũĞ servis ũĂǀŶŝ͕ ŬũĞƌ ũĞ ǀŝŶƐŬĂ ƐŽďĂ͖ ĚƌƵŐŝ͕ ƉƌĂǀŽŬŽƚŶŝ͕ ũĞ ŶĂŵĞŶũĞŶ njĂƐĞďŶŝ ƵēŶŝ ŬƵŚŝŶũŝ ŝ nj Ž ď ƌ Ă ǎ Ğ ǀ Ă Ŷ ũ Ğ ŝŶ ũĂǀŶŽ ŽĚƉƌƟ ƉƌĞĚĂǀĂůŶŝĐŝ͘ degustacije

ƉƌŽƐƚŽƌŝ͕ Ŭŝ ũŝŚ ƵƉŽƌĂďůũĂũŽ ƵēĞŶĐŝ ŝŶ ŽƐĞďũĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ ƉƌŽƐƚŽƌŝ͕ Ŭŝ ũŝŚ ƵƉŽƌĂďůũĂũŽ ƵēĞŶĐŝ ŝŶ ŽƐĞďũĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ͕ ŬĂŬŽƌ ƚƵĚŝ njƵŶĂŶũŝ ŐŽƐƟ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

53

54

Ƶ ē Ŷ Ă Ŭ Ƶ Ś ŝ Ŷ ũ Ă nj Ă ƚ ƌ ŝ ũ ŝ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

Ɖ ƌ Ž ũ Ğ Ŭ ƚ nj Ă Ɛ Ŷ Ž ǀ Ă ǀ Ž ů Ƶ ŵ Ŷ Ă

ĚǀŽŶĂĚƐƚƌŽƉŶĂ ƐƵŝƚĂ galerije v sobah za ƵēĞŶĐĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ ƐŬƵƉŶĂ ƐŽďĂ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬŝŶƚŚƌĂůůĚ͘ĐŽŵͬ ƵēŶĂ ŬƵŚŝŶũĂ

ŬŽŵƵŶŝŬĂĐŝũƐŬŽ ũ͘ ƐŽďĞ njĂ ƵēĞŶĐĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ ƐŬƵƉŶĂ ƐŽďĂ

ŬŽŵƵŶŝŬĂĐŝũƐŬŽ ũ͘ ƐŽďĞ njĂ ƵēĞŶĐĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ ƵēŝůŶŝĐĂ ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ƉŽůŽŶŝĂƉĂůĂĐĞ͘ĐŽŵͬ ũĞĚŝůŶŝĐĂ

sanitarije garderobe ĂĚŵŝŶŝƐƚƌĂĐŝũĂ ŬŽŵƵŶŝŬĂĐŝũƐŬŽ ũ͘ ŬŽŵĞƌĐŝĂůŶĂ ŬƵŚŝŶũĂ ũĞĚŝůŶŝĐĂ ƐƉƌĞũĞŵŶŝĐĂ ƐŬůĂĚŝƓēĞ Ͳ ŚůĂĚŝůŶŝĐĂ ŝŶ ƐƵŚĂ ƐŚƌĂŵďĂ ƉŽĚƉŽƌŶŝ ƉƌŽƐƚŽƌŝ

P

R

O

G

R

A

M

S

K

A

Z

A

S

N

O

V

A

'ůĞĚĞ ŶĂ ƚŽ͕ ĚĂ ũĞ ďŝů ŚŽƚĞů ƐŬŽnjŝ ƐǀŽũŽ njŐŽĚŽǀŝŶŽ ǀĞĚŶŽ ĚĞů ĚƌƵǎĂďŶĞŐĂ ǎŝǀůũĞŶũĂ ƉƌĞďŝǀĂůĐĞǀ >ũƵďůũĂŶĞ͕ ũĞ ƐŵŝƐĞůŶŽ͕ ĚĂ ƐĞ ǀ ƉƌŽŐƌĂŵƐŬŝ ŬŽŶĐĞƉƚ ƵŵĞƐƟ ƚƵĚŝ ǀƐĞďŝŶŽ ũĂǀŶĞŐĂ njŶĂēĂũĂ͘ s ƐƚĂǀďŝ ũĞ ƉƌĞĚǀŝĚĞŶĂ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͕ Ŭŝ ƉĂ ŐŽƐƟ ƚƵĚŝ ũĂǀŶŽ ŽĚƉƌƚŽ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũŽ͘ WŽ ǀĞƌƟŬĂůŝ ũĞ ƐƚĂǀďĂ ƌĂnjĚĞůũĞŶĂ ŶĂ ƚƌŝ ĚĞůĞ͗ ǀ ŶĂĚƐƚƌŽƉũŝŚ ƐŽ ŶĂƐƚĂŶŝƚǀĞŶŝ ƉƌŽƐƚŽƌŝ njĂ ƵēĞŶĐĞ ŝŶ ƵēŝƚĞůũĞ͕ ƉƌŝƚůŝēũĞ njĂƐĞĚĂ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĂ Ɛ ƉƌŝƉĂĚĂũŽēŽ ŬƵŚŝŶũŽ͕ ǀ ŬůĞƟ ƉĂ ƐŽ ƉƌŽƐƚŽƌŝ njĂ ƵēĞŶũĞ ŝŶ ƉŽŐŽƐƟƚǀĞ͘ ^ƉĂůŶŝ ƉƌŽƐƚŽƌŝ͕ ƐŬƵƉŶĂ ƐŽďĂ ŝŶ ƵēŝůŶŝĐĂ ƐŽ ǀ ƉƌǀĞŵ ŝŶ ĚƌƵŐĞŵ ŶĂĚƐƚƌŽƉũƵ͘ s ŽďƐƚŽũĞēĞŵ ƉƌŝƚůŝēũƵ ƐĞ ŶĂ ƐĞǀĞƌŶŝ ƐƚƌĂŶŝ ŶĂŚĂũĂũŽ ŬƵŚŝŶũĂ͕ ŐĂƌĚĞƌŽďĞ njĂ njĂƉŽƐůĞŶĞ͕ ƵƉƌĂǀŶŝ ƉƌŽƐƚŽƌŝ ŝŶ ƐĂŶŝƚĂƌŶŝ ƉƌŽƐƚŽƌŝ njĂ ŐŽƐƚĞ͘ ^ĞǀĞƌŶŝ ŝŶ ũƵǎŶŝ ĚĞů ƉƌĞƐĞŬĂ ŬŽŵƵŶŝŬĂĐŝũƐŬŝ ƉĂƐ Ɛ ƐƚŽƉŶŝĐĂŵŝ ŝŶ ĚǀĞŵĂ ĚǀŝŐĂůŽŵĂ͘ ĞůŽƚĞŶ ũƵǎŶŝ ĚĞů ũĞ ŶĂŵĞŶũĞŶ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũŝ Ɛ ƐƉƌĞũĞŵŶŝĐŽ͘ KďƐƚŽũĞēŝ ŝŶ ŶŽǀŝ ĚĞů ƐƚĂ ƉŽǀĞnjĂǀĂ ǀ ŬůĞƚŶŝ ĞƚĂǎŝ͘ s ŽďƐƚŽũĞēĞŵ ĚĞůƵ ƐŽ ƐĞƌǀŝƐŶŝ ƉƌŽƐƚŽƌŝ ŝŶ ƐĂŶŝƚĂƌŝũĞ͕ ǀ ŶŽǀĞŵ ƐĞ ŶĂŚĂũĂũŽ ĂǀůĂ͕ ƉƌĞĚĂǀĂůŶŝĐĂ͕ ǀŝŶƐŬĂ ƐŽďĂ ŝŶ ƵēŶĂ ŬƵŚŝŶũĂ͕ Ŭŝ ũĞ ŶĂŵĞŶũĞŶĂ ůĞ ƵēĞŶĐĞŵ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ͘ KďŝƐŬŽǀĂůĐŝ ůĂŚŬŽ ǀƐĞĞŶŽ ƵǎŝǀĂũŽ ǀ ƉŽŐůĞĚƵ ŶĂ ďĂƌǀŝƚŽ ŝŶ ĚŝŶĂŵŝēŶŽ ĚĞůŽ͕ ƐĂũ ƐŽ ǀƐŝ ƉƌĞĚĞůŶŝ ĞůĞŵĞŶƟ ƐƚĞŬůĞŶŝ͘ P

O

T

I

U

P

O

R

A

B

N

I

K

O

V

ŬŽŵƵŶŝŬĂĐŝƐũŬŽ ũ͘ sanitarije ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĂƵƚŽŵŽďŝůƐƉŽƌƚ͘ĐŽŵͬ ;ĚĞŵŽŶƐƚƌĂĐŝũƐŬĂͿ ƉƌĞĚĂǀĂůŶŝĐĂ

ƵēŶĂ ŬƵŚŝŶũĂ ƉƌĞĚĂǀĂůŶŝĐĂ vinska soba

ĞƉƌĂǀ ũĞ ŽďũĞŬƚ ǀ ŽƐŶŽǀŝ ŶĂŵĞŶũĞŶ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŝ ĂŬĂĚĞŵŝũŝ͕ ƉĂ ũĞ ĚĞů ǀƐĞĞŶŽ ŽĚƉƌƚ ƚƵĚŝ njĂ ƓŝƌƓŽ ũĂǀŶŽƐƚ͘ DĞũĞ ŵĞĚ ƉƌŽƐƚŽƌŝ͕ ŶĂŵĞŶũĞŶŝŵŝ ŽƐĞďũƵ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ͕ ŝŶ ƉƌŽƐƚŽƌŝ͕ ŶĂŵĞŶũĞŶŝŵŝ ũĂǀŶŽƐƟ͕ ƐŽ ƚĂŬŽ ǀ ĚŽůŽēĞŶŝŚ ĚĞůŝŚ ƐƚĂǀďĞ njĂďƌŝƐĂŶĞ͘ KďŝƐŬŽǀĂůĐŝ ǀƐƚŽƉĂũŽ ƐŬŽnjŝ ŐůĂǀŶŝ ǀŚŽĚ ǀ ŽƐŝ ƐƚĂǀďĞ͕ ƉŽůĞŐ ŬĂƚĞƌĞŐĂ ũĞ ůŽēĞŶ ǀŚŽĚ njĂ njĂƉŽƐůĞŶĞ ŝŶ ƵēĞŶĐĞ͘ s ƐƚĂǀďŝ ũĞ ƚƌŽũĞ ǀĞƌƟŬĂůŶŝŚ ŬŽŵƵŶŝŬĂĐŝũ͗ ƐƚŽƉŶŝĐĞ͕ Ŭŝ ƐŽ ŶĂŵĞŶũĞŶĞ ƐŬƵƉŶŝ ƵƉŽƌĂďŝ͕ ŝŶ ĚǀĞ ĚǀŝŐĂůŝ͘ WƌǀŽ ĚǀŝŐĂůŽ ũĞ ŶĂŵĞŶũĞŶŽ ƚĂŬŽ ŽďŝƐŬŽǀĂůĐĞŵ ŬŽƚ ŽƐĞďũƵ ŝŶ ǀŽnjŝ ǀ ǀƐĂ ŶĂĚƐƚƌŽƉũĂ͘ KďŝƐŬŽǀĂůĐĞ ƉŽƉĞůũĞ ǀ ŬůĞƚŶĞ ƉƌŽƐƚŽƌĞ͘ ĂƉŽƐůĞŶŝ ŝŶ ƵēĞŶĐŝ ƉĂ ůĂŚŬŽ Ɛ ŬĂƌƟĐŽ ĚŽƐƚŽƉĂũŽ ĚŽ ƵēŝůŶŝĐĞ͕ ƐŬƵƉŶĞ ƐŽďĞ ŝŶ ƐƉĂůŶŝŚ ƉƌŽƐƚŽƌŽǀ͘ ƌƵŐŽ ĚǀŝŐĂůŽ ũĞ ƐĞƌǀŝƐŶŽ ŝŶ ǀŽnjŝ ůĞ ŵĞĚ ŬůĞƚũŽ ŝŶ ƉƌŝƚůŝēũĞŵ͘ EĂŵĞŶũĞŶŽ ũĞ ƉƌĞǀŽnjƵ ŚƌĂŶĞ ŝŶ ƉŝũĂēĞ͘ ƉŽƟ ŽďŝƐŬŽǀĂůĐĞǀ ƉŽƟ ƵēĞŶĐĞǀ ŝŶ ŽƐĞďũĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ ŬŽŵƵŶŝŬĂĐŝũƐŬŽ ũĞĚƌŽ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ƐŽƵƚŚĞƌŶͲĂĨƌŝĐĂ͘ĐŽ͘ƵŬͬ vinska soba

ƉŽǎĂƌŶĞ ƐƚŽƉŶŝĐĞ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

55

56

p o g l e d

i z

v i n s k e

s o b e

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

Ɖ ƌ Ž ũ Ğ Ŭ ƚ ƚ Ğ Ś Ŷ ŝ ē Ŷ Ă nj Ă Ɛ Ŷ Ž ǀ Ă t , E z K h t E d d K ' / s ^ K D d , / E ' W Z ^ E ͕ z K h , s d K K E ^ h > d E d h Z ͘ E d , Z / ^ t , Z ^ / ' E K D ^ / E ͘ / & z K h d , / E < K & Z / < ͕ & K Z / E ^ d E ͕ z K h ^ z d K Z / < ͕ Ζ Ζ t , d K z K h t E d ͕ Z / < ͍ Ζ Ζ E Z / < ^ z ^ d K z K h ͕ Ζ Ζ / > / < E Z , ͘ Ζ Ζ E / & z K h ^ z d K Z / < ͕ Ζ Ζ > K K < ͕ Z , ^ Z y W E ^ / s ͕ E / E h ^ K E Z d > / E d > K s Z z K h ͘ t , d K z K h d , / E < K & d , d ͕ Z / < ͍ Ζ Ζ Z / < ^ z ^ ͕ Ζ Ζ / > / < E Z , ͘ Ζ Ζ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĚŽŵƵƐǁĞď͘ŝƚͬĞŶͬĨƌŽŵͲƚŚĞͲĂƌĐŚŝǀĞͬϮϬϭϮͬϬϵͬϬϴͬůŽƵŝƐͲŬĂŚŶͲŝŶͲĚĂĐĐĂ͘Śƚŵů >ƵŝƐ <ĂŚŶ͕ ĂĐĐĂ͕ ǀnjŚŽĚŶŝ WĂŬŝƐƚĂŶ

E / d Ζ ^ / D W K Z d E d ͕ z K h ^ ͕ d , d z K h , K E K Z d , D d Z / > d , d z K h h ^ ͘ z K h K E Ζ d E z / d Z K h E ^ d , K h ' , z K h ^ / ͕ Ζ Ζ t > > ͕ t , s > K d K & D d Z / > Z K h E ͘ t E K / d K E t z͕ t E K / d E K d , Z ͘ Ζ Ζ / d Ζ ^ E K d d Z h ͘ z K h E K E > z K / d / & z K h , K E K Z d , Z / < ͕ E ' > K Z / & z d , Z / < ͕ / E ^ d K & : h ^ d ^ , K Z d , E ' / E ' / d͘ >ŽƵŝƐ <ĂŚŶ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ DLJ ĂƌĐŚŝƚĞĐƚ͕ ϮϬϬϯͿ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘LJĂƚnjĞƌ͘ĐŽŵͬůŽƵŝƐͲŬĂŚŶͲƚŚĞͲƉŽǁĞƌͲŽĨͲĂƌĐŚŝƚĞĐƚƵƌĞ ƉŽƌƚƌĞƚ >ƵŝƐĂ <ĂŚŶĂ

M

A

T

E

R

I

A

L

I

EŽƐŝůŶŝ njŝĚŽǀŝ ŽďƐƚŽũĞēĞ ƐƚĂǀďĞ ƐŽ ŐƌĂũĞŶŝ ǀ ŽƉĞŬŝ͕ Ŭŝ ƉĂ ũĞ ǀ ǀĞēŝŶŝ ŽŵĞƚĂŶĂ nj ŽŵĞƚŽŵ͘ >Ğ ǀ ŬůĞƚŶŝŚ ƉƌŽƐƚŽƌŝŚ ũĞ ƐƚƌŽƉ ŶĞŽŵĞƚĂŶ͕ njĂƚŽ ŶŽǀ ǀŽůƵŵĞŶ ƉŽǀnjĂŵĞ ƚŽ ůĂƐƚŶŽƐƚ͘ <ŽŶƐƚƌƵŬĐŝũĂ ŶŽǀĞŐĂ ǀŽůƵŵŶĂ ƐĞ njŐůĞĚƵũĞ ƉŽ ŚŝƐƚŽƌŝēŶŝŚ ǀnjŽƌŝŚ͕ Ŭŝ ƐĞ ŝŶƚĞƌƉƌĞƟƌĂũŽ ŶĂ ƐŽĚŽďĞŶ ŶĂēŝŶ͘ /nj njŐŽĚŽǀŝŶĞ ũĞ njŶĂŶŽ͕ ĚĂ ũĞ ƉŽůĞŐ ŝnjŶĂũĚďĞ ŽŐŶũĂ ƉƌĞůŽŵŶŝĐĂ ǀ ŬƵŚĂƌƐŬĞŵ ƐǀĞƚƵ ŝnjĚĞůĂǀĂ ůŽŶēĞŶŝŚ ŝnjĚĞůŬŽǀ͘ dĂŬŽ ũĞ ŽƉĞŬĂ njĂŐŽƚŽǀŽ ŵĂƚĞƌŝĂů͕ Ŭŝ ũĞ ŵŽēŶŽ ƉŽǀĞnjĂŶ Ɛ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŽ ĂŬĂĚĞŵŝũŽ͘ Izbira materiala igra pomembno vlogo pri konstrukciji objekta. Opeka je ƵƉŽƌĂďůũĞŶĂ ŬŽƚ ŶŽƐŝůŶŝ ĞůĞŵĞŶƚ͕ njĂƚŽ ũĞ ǀŝĚŶĂ ǀ ŶŽƚƌĂŶũŽƐƟ ŝŶ njƵŶĂŶũŽƐƟ ŽďũĞŬƚĂ͘ &ĂƐĂĚĂ ŶŽǀĞŐĂ ĚĞůĂ ũĞ ǀ ŶĂƐƉƌŽƚũƵ nj ďŽŐĂƟŵ ƐƚĂǀďŶŝŵ ƉŽŚŝƓƚǀŽŵ ŽďƐƚŽũĞēĞ ƐƚĂǀďĞ ŽďůŝŬŽǀĂŶĂ ŶĞǀƚƌĂůŶŽ͘

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĐŽīĞĞǁŝƚŚĂŶĂƌĐŚŝƚĞĐƚ͘ĐŽŵͬϮϬϭϬͬϭϮͬϭϲͬƚĂůŬͲǁŝƚŚͲůŽƵŝƐͲŬĂŚŶͬ obok

sƐĂŬ ŵĂƚĞƌŝĂů ŝŵĂ ĞĚŝŶƐƚǀĞŶĞ ůĂƐƚŶŽƐƟ͕ Ŭŝ ũŝŚ ũĞ ƚƌĞďĂ ƉŽnjŶĂƟ ŝŶ Ɛ ƉƌŝĚŽŵ ŝnjŬŽƌŝƐƟƟ͘ ŶĂŶĂ ũĞ ŵŝƐĞů ĂƌŚŝƚĞŬƚĂ >ƵŝƐĂ <ĂŚŶĂ͗ ΖΖKƉĞŬŝ ƌĞēĞƓ͗ ΖKƉĞŬĂ͕ ŬĂũ ǎĞůŝƓ͍Ζ ŝŶ ŽƉĞŬĂ Ɵ ŽĚŐŽǀŽƌŝ͗ ΖZĂĚĂ ŝŵĂŵ ŽďŽŬ͘Ζ EĂƚŽ ũŝ ƌĞēĞƓ͕ ΖWŽŐůĞũ͕ ƚƵĚŝ ũĂnj ũŝŚ ŝŵĂŵ ƌĂĚ͕ ĂŵƉĂŬ ŽďŽŬŝ ƐŽ ĚƌĂŐŝ ŝŶ ŶĂŵĞƐƚŽ ƚĞŐĂ ůĂŚŬŽ ƵƉŽƌĂďŝŵ ďĞƚŽŶƐŬŽ ƉƌĞŬůĂĚŽ͘Ζ /Ŷ ŶĂƚŽ ƌĞēĞƓ͗ Ζ<Ăũ ƉƌĂǀŝƓ ŶĂ ƚŽ͕ ŽƉĞŬĂ͍Ζ KƉĞŬĂ ŽĚŐŽǀŽƌŝ͗ ΖZĂĚĂ ŝŵĂŵ ŽďŽŬ͊ΖΖΖ ;ƉŽǀnjĞƚŽ ƉŽ͗ DLJ ĂƌĐŚŝƚĞĐƚ͕ ϮϬϬϯͿ > E:

KW <

s/ E/ dKE

> ^

^ƚĞŬůŽ ŽŵŽŐŽēĂ ǀŝnjƵĂůŶŽ ƉŽǀĞnjĂǀŽ ŵĞĚ ƉƌŽƐƚŽƌŝ ŝŶ ŝŶƚĞƌĂŬĐŝũŽ ŵĞĚ ƌĂnjůŝēŶŝŵŝ ƉƌŽŐƌĂŵŝ͕ ŽŵŽŐŽēĂ ƉŽŐůĞĚ ΖΖƐŬŽnjŝΖΖ ŽďũĞŬƚ͘ Ğůŝ ũĞŬůĞŶŝ ƉƌŽĮůŝ ǀ ǀnjĚŽůǎŶĞŵ ŽďũĞŬƚƵ ƉŽŵĂŐĂũŽ ƉƌĞŵŽƐƟƟ ƓŝƌŝŶŽ ƉƌŽƐƚŽƌĂ͘ Tla in stene znotraj novega volumna so iz vidnega betona z belim cementom in granulatom opeke. ĞůĞŶũĞ njƵŶĂũ ŝŶ njŶŽƚƌĂũ ƐƚĂǀďĞ ƉƌĞĚƐƚĂǀůũĂ ĞŶĞŐĂ ŝnjŵĞĚ ΖΖŵĂƚĞƌŝĂůŽǀΖΖ͘

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǀĂƵůƟŶŐ͘ĮůĞƐ͘ǁŽƌĚƉƌĞƐƐ͘ĐŽŵͬϮϬϭϬͬϬϴͬϮŶĚͲŇŽŽƌͲŚĂůůͲĂƌĐŚͲƐŵĂůůϭ͘ũƉŐ obok je lahko izredno tanek

WƌĞŶŽǀĂ ƐĞůĚŝ ǀnjŽƌƵ ƵƉŽƌĂďĞ ŵĂƚĞƌŝĂůŽǀ ǀ ĂůƉƐŬŝ ŚŝƓŝ͕ njĂƚŽ ũĞ ǀ ŶĂĚƐƚƌŽƉũƵ ŬŽƚ gradbeni material uporabljen les. Ta v spalnih prostorih ustvari prijeten in ĚŽŵĂē ŽďēƵƚĞŬ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

57

58

Ĩ Ž ƚ Ž Ő ƌ Ă Ĩ ŝ ũ Ă

ŵ Ă Ŭ Ğ ƚ Ğ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

Ɖ ƌ Ž ũ Ğ Ŭ ƚ ƚ Ğ Ś Ŷ ŝ ē Ŷ Ă nj Ă Ɛ Ŷ Ž ǀ Ă

> ^

> ^

Z A S N O V A

^ d < > E / AT R I J I : < > E / E K ^ / > / / E K W E d / K K</ K W E d K K<

s / E / dKE

K O N S T R U K C I J E

Wƌŝ ŽďƐƚŽũĞēĞŵ ŽďũĞŬƚƵ ƐŽ ƉŽƚƌĞďŶŝ ƵŬƌĞƉŝ njĂ ƐĂŶĂĐŝũŽ ŝŶ ƵƚƌĚŝƚĞǀ ŬŽŶƐƚƌƵŬĐŝũĞ͕ ƐĂũ ƐƚĂǀďĂ ŶĞ ĚŽƐĞŐĂ ƉƌĞĚƉŝƐĂŶŝŚ ƉƌŽƟƉŽƚƌĞƐŶŝŚ ƐƚĂŶĚĂƌĚŽǀ͘ dƌĞďĂ ũĞ ŽŬƌĞƉŝƟ ǀƐĞ ŽďƌĞŵĞŶũĞŶĞ ĚĞůĞ ŶŽƐŝůŶĞ ŬŽŶƐƚƌƵŬĐŝũĞ ;ƚĞŵĞůũŝ͕ ŶŽƐŝůŶŝ njŝĚŽǀŝ͕ ƐƚƌŽƉŶĞ ŬŽŶƐƚƌƵŬĐŝũĞ ŝŶ ŽƐƚƌĞƓũĞͿ͘ ^ƚƌŽƉ nj ůĞƐĞŶŝŵŝ ƚƌĂŵŽǀŝ ŶĂĚ ƉƌǀŽ ĞƚĂǎŽ ƐĞ njĂƌĂĚŝ novih nosilnih elementov zamenja s jeklenimi.

EŽǀ ǀŽůƵŵĞŶ ũĞ njĂƐŶŽǀĂŶ ĨƵŶŬĐŝŽŶĂůŶŽ ŝŶ ƐŽĚŽďŶŽ͘ ^ĞƐƚĂǀůũĂƚĂ ŐĂ ǀnjĚŽůǎŶŝ ŝŶ ƉƌĞēŶŝ ĚĞů͕ Ŭŝ ƐƚĂ Ɛŝ ŵĞĚ ƐĞďŽũ ƉƌĂǀŽŬŽƚŶĂ͘ 'ůĂǀŶŝ ŬŽŶƐƚƌƵŬĐŝũƐŬŝ ĞůĞŵĞŶƚ ũĞ ŽƉĞēŶĂƚ ŽďŽŬ͕ Ŭŝ ũĞ ƵƉŽƌĂďůũĞŶ ǀ ĚǀĞŚ ƌĂnjůŝēŝĐĂŚ͘ Wƌǀŝē ũĞ ŽďŽŬ ǀ ƉŽůŶĞŵ ůŽŬƵ ;ƉŽůŬƌŽŐͿ͕ ĚƌƵŐŝē ƉĂ ũĞ ƵƉŽƌĂďůũĞŶĂ ŬŽŵďŝŶĂĐŝũĂ ũĞŬůĞŶĞŐĂ ŶŽƐŝůĐĂ ŝŶ ŽƉĞēŶĂƚĞŐĂ ŽďŽŬĂ͘ ZĂnjůŽŐ njĂ ƌĂnjůŝēŶŽ ŬŽŶƐƚƌƵŬĐŝũŽ ũĞ ǀ ƌĂnjůŝēŶĞŵ ƉƌŽŐƌĂŵƵ͘ s ǀnjĚŽůǎŶĞŵ ĚĞůƵ ũĞ ǀŝŶƐŬĂ ƐŽďĂ͕ njĂƚŽ ũĞ ƉƌŽƐƚŽƌ ůĂŚŬŽ Žǎũŝ ƚĞƌ njĂƌĂĚŝ ŚƌĂŵďĞ ǀŝŶĂ ŝŶ ƵƐƚǀĂƌũĂŶũĂ ŝŶƟŵŶĞŐĂ ŽnjƌĂēũĂ ƚĞŵŶĞũƓŝ͘ s ƉƌĞēŶĞŵ ĚĞůƵ ƐĞ ŶĂŚĂũĂƚĂ ƵēŶĂ ŬƵŚŝŶũĂ ŝŶ ƉƌĞĚĂǀĂůŶŝĐĂ͕ Ŭŝ ƉŽƚƌĞďƵũĞƚĂ ƐǀĞƚůĞũƓŝ ŝŶ ƓŝƌƓŝ ƉƌŽƐƚŽƌ ďƌĞnj ǀŵĞƐŶŝŚ ƐƚĞďƌŽǀ͘ dƵ ďŝ ďŝů ƉŽůŶ ůŽŬ ŶĞƉƌŝŵĞƌĞŶ͕ ƐĂũ ŶŝnjĞŬ ŽďŽŬ Ŷŝ njŵŽǎĞŶ ƉƌĞŶĂƓĂƟ ǀĞůŝŬŝŚ ƌĂnjĚĂůũ͘ Ă ƉƌĞŵŽƐƟƚĞǀ ƚĂŬŽ ǀĞůŝŬĞ ƌĂnjĚĂůũĞ ďŝ ďŝů ƉŽƚƌĞďĞŶ ǀŝƐŽŬ ŽďŽŬ͕ ŬĂƌ ƉĂ ďŝ ƉŽŵĞŶŝůŽ ŐůŽďůũŝ ŝnjŬŽƉ ŽnjŝƌŽŵĂ ƉƌĞďŽũ ŽďŽŬĂ ŝnj ŶŝǀŽũĂ njĞŵůũĞ͘ dĂŬŽ ƐĞ ŬŽƚ ůŽŐŝēŶĂ ƌĞƓŝƚĞǀ ŝnjŬĂǎĞ ŬŽŵďŝŶĂĐŝũĂ ũĞŬůĞŶŝŚ ŶŽƐŝůĐĞǀ͕ ŵĞĚ ŬĂƚĞƌŝŵŝ ƐŽ ŽƉĞēŶĂƟ ŽďŽŬŝ͘ sƐĂŬ ŽďŽŬ nj ũĞŬůĞŶŝŵ ŶŽƐŝůĐĞŵ ũĞ ƐǀŽũ ƐŬůĞŶũĞŶ ŵŽĚƵů͕ Ŭŝ Ɛ ƉŽŶĂǀůũĂŶũĞŵ ƵƐƚǀĂƌŝ ǀnjŽƌĞĐ͕ Ŭŝ ƉĂ ũĞ ŶĂ ĚŽůŽēĞŶŝŚ ƚŽēŬĂŚ ƉƌĞŬŝŶũĞŶ nj Ăƚƌŝũŝ͘ WƌŽƐƚŽƌ ŵĞĚ ũĞŬůĞŶŝŵŝ ŶŽƐŝůĐŝ ƐĞ ƚĂŬŽ ŝnjŬŽƌŝƐƟ ƚƵĚŝ njĂ ŶĂƉĞůũĂǀŽ ;ŶĂƉĞ ŝŶ ƉƌĞnjƌĂēĞǀĂŶũĞͿ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

59

60

p r o s t o r i s o m e d s e b o j p o v e z a n i

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

Ɖ ƌ Ž ũ Ğ Ŭ ƚ ƚ Ğ Ś Ŷ ŝ ē Ŷ Ă nj Ă Ɛ Ŷ Ž ǀ Ă

D K E K ^ d / E Z s E ' W Z Z s E : ^ < K / K ^ Z E : d Z / :

s ^ s Z d ^ K K W Z d ;ŵĂŬƐŝŵĂůŶŽ njƌĂēĞŶũĞͿ

s ^ s Z d ^ K W Z d ;ŵŝŶŝŵĂůŶŽ njƌĂēĞŶũĞͿ E N E R G E T S K A

Z A S N O V A

O B J E K T A

s ǎĞůũŝ ŝŶ njĂŚƚĞǀŝ ƉŽ ŽŚƌĂŶŝƚǀŝ njƵŶĂŶũĞ ĨĂƐĂĚĞ ŝnjǀĞĚďĂ ŝnjŽůĂĐŝũĞ njƵŶĂŶũŝŚ njŝĚŽǀ Ŷŝ ŵŽŐŽēĂ͘ ĂƚŽ ƉƌĞŶŽǀĂ ƉƌĞĚǀŝĚĞǀĂ ŶŽƚƌĂŶũŝ ŝnjŽůĂĐŝũƐŬŝ ƐůŽũ ƚĞƌ ŽďŶŽǀŽ ǀƐĞŚ ƚůĂŬŽǀ ǀ ƐƟŬƵ Ɛ ƚĞƌĞŶŽŵ͘ sƐĂŬĂ ƐŽďĂ ĚŽďŝ ƚŽƉůŽƚŶŝ ŽǀŽũ ŝŶ ƉŽƐƚĂŶĞ ƐǀŽũĂ toplotna celica.

Ogrevanje prostorov je nizkotemperaturno. Pri talnem ogrevalnem sistemu ƉƌĞŶŽƐ ƚŽƉůŽƚĞ ƉŽƚĞŬĂ ƉƌĞŬ ǀĞůŝŬĞ ƉŽǀƌƓŝŶĞ ƚĂů͕ njĂƚŽ ũĞ ƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌŶŝ ŐƌĂĚŝĞŶƚ ŵĂŶũƓŝ͘ WƌĞĚŶŽƐƟ ƐŽ ƚƵĚŝ ǀĞēũĞ ƵĚŽďũĞ ŝŶ ƉƌŝũĞƚŶĞũƓĞ ƉŽēƵƚũĞ Ɖƌŝ ƐƟŬƵ Ɛ ƚůĞŵŝ ƚĞƌ ŶĞŽƉĂnjŶŽƐƚ ǀ ƉƌŽƐƚŽƌƵ͘ dĂůŶŽ ŐƌĞƚũĞ ŽŵŽŐŽēĂ ŶŝǎũŽ ƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌŽ ǀ ƉƌŽƐƚŽƌŝŚ ŬŽƚ Ɖƌŝ ŬůĂƐŝēŶŝŚ ŽŐƌĞǀĂůŶŝŚ ƐŝƐƚĞŵŝŚ͕ ŬĂƌ ƉŽŵĞŶŝ ƚƵĚŝ ƉƌŝŚƌĂŶĞŬ ĞŶĞƌŐŝũĞ͘ s Z d ^ K K W Z d s WZK^dKZ/, ; nj ƌ Ă ē Ğ Ŷ ũ Ğ Ŭ Ƶ Ś ŝ Ŷ ũ Ğ ŝ Ŷ ƉƌĞĚĂǀĂůŶŝĐĞͿ

K W Z d ^ K s Z d s s > / ;njƌĂēĞŶũĞ ĂǀůĞͿ

KďũĞŬƚ ŶŝŵĂ ǀĞůŝŬŝŚ ƐƚĞŬůĞŶŝŚ ƉŽǀƌƓŝŶ͕ njĂƚŽ ƉƌĞŐƌĞǀĂŶũĞ Ŷŝ ƚĞǎĂǀĂ͘ ĂƌĂĚŝ ŶĂƌĂǀĞ ƉƌŽŐƌĂŵĂ ũĞ ŽďũĞŬƚ ƉƌŝƐŝůŶŽ ƉƌĞnjƌĂēĞǀĂŶ͘ s ƵēŶŝ ŬƵŚŝŶũŝ ƐĞ ŶĂƉĞ ŶĂŚĂũĂũŽ ŵĞĚ ũĞŬůĞŶŝŵŝ ŶŽƐŝůĐŝ͕ ǀ ǀŝŶƐŬŝ ƐŽďŝ ƉĂ ũĞ ƉƌĞnjƌĂēĞǀĂŶũĞ ƐŬƌŝƚŽ ŵĞĚ ƌĞǎĂŵŝ ŽƉĞŬ͘ ^ŬŽnjŝ ĂƚƌŝũĞ ũĞ ŵŽŐŽēĞ ŶĂƌĂǀŶŽ ƉƌĞnjƌĂēĞǀĂŶũĞ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

61

62

Ɖ ƌ Ž ũ Ğ Ŭ ƚ ƚ Ğ Ś Ŷ ŝ ē Ŷ Ă nj Ă Ɛ Ŷ Ž ǀ Ă

N

E

O

V

I

R

A

N

D

O

S

T

O

P

EŽǀ ƉƌŽŐƌĂŵ ũĞ ũĂǀŶĞŐĂ njŶĂēĂũĂ͕ njĂƚŽ ŵŽƌĂ ďŝƟ ĚŽƐƚŽƉĞŶ ƚƵĚŝ ĨƵŶŬĐŝŽŶĂůŶŽ ŽǀŝƌĂŶŝŵ ŽƐĞďĂŵ ;ŵĂŵŝĐĞ nj ǀŽnjŝēŬŝ͕ ŝŶǀĂůŝĚŶĞ ŽƐĞďĞ͕ ƐƚĂƌĞũƓĞ ŽƐĞďĞ ͘​͘​͘Ϳ͘ EŽǀŝ ŝŶ ŽďƐƚŽũĞēŝ ĚĞů ƐƚĂ njĂƐŶŽǀĂŶĂ ƚĂŬŽ͕ ĚĂ ůĂŚŬŽ ǀƐŝ ĚŽƐƚŽƉĂũŽ ĚŽ ǀƐĂŬĞ ĞƚĂǎĞ ŝŶ ǀƐĞŚ njƵŶĂŶũŝŚ ƉŽǀƌƓŝŶ͘ KďƐƚŽũĞēĂ ƐƚĂǀďĂ ũĞ ƉƌŝƚůŝēŶĂ͕ ĚŽƐƚŽƉ ĚŽ ŶũĞ ƉĂ ũĞ ŵŽŐŽē ƉŽ ĐĞƐƟ ŶĂ njĂŚŽĚŶĞŵ ĚĞůƵ͘ <ůĞƚŶĂ ĞƚĂǎĂ ŝŶ ŶĂĚƐƚƌŽƉũĂ ƐŽ ĚŽƐƚŽƉŶĂ nj ĚǀŝŐĂůŽŵ͘ Wƌŝ njĂƐŶŽǀŝ ƐŽ ďŝůĞ ƵƉŽƓƚĞǀĂŶĞ njĂŚƚĞǀĞ WƌĂǀŝůŶŝŬĂ Ž njĂŚƚĞǀĂŚ njĂ njĂŐŽƚĂǀůũĂŶũĞ ŶĞŽǀŝƌĂŶĞŐĂ ĚŽƐƚŽƉĂ͕ ǀƐƚŽƉĂ ŝŶ ƵƉŽƌĂďĞ ŽďũĞŬƚŽǀ ǀ ũĂǀŶŝ ƌĂďŝ ƚĞƌ ǀĞēƐƚĂŶŽǀĂŶũƐŬŝŚ ƐƚĂǀďĂŚ ;hƌ͘ ů͘ Z^ ϵϳͬϬϯ͕ ϳϳͬϬϵͿ͘

^ W > K a E

/ E

W K Z E

s Z E K ^ d

dƌĞďĂ ũĞ ƵƉŽƓƚĞǀĂƟ WƌĂǀŝůŶŝŬ Ž ƉŽǎĂƌŶŝ ǀĂƌŶŽƐƟ ǀ ƐƚĂǀďĂŚ ;hƌ͘ ů͘ Z^ ϯϭͬϮϬϬϰͿ ŝŶ ƐŵĞƌŶŝĐĞ d^'ͲϭͲϬϬϭ͗ϮϬϭϬ WŽǎĂƌŶĂ ǀĂƌŶŽƐƚ ǀ ƐƚĂǀďĂŚ͘ EŽǀŝ ĚĞů ũĞ njĂƐŶŽǀĂŶ ŝnj ƉŽǎĂƌŶŽ ŶĞŐŽƌůũŝǀŝŚ ŐƌĂĚŝǀ͗ ŽƉĞŬĂ͕ ũĞŬůŽ͕ ƐƚĞŬůŽ͘ ŝŵ ŝŶ ƚŽƉůŽƚĂ Ɖƌŝ ƉŽǎĂƌƵ ƐĞ ůĂŚŬŽ ŽĚǀĞĚĞƚĂ ƐŬŽnjŝ ŽŬŶĂ ǀ ŽďƐƚŽũĞēĞŵ ĚĞůƵ ŝŶ ĂƚƌŝũĞ ǀ ŬůĞƚŶŝŚ ƉƌŽƐƚŽƌŝŚ͘ s ŬƵŚĂƌƐŬŝŚ ƉƌŽƐƚŽƌŝŚ ;ƉƌŝƚůŝēũƵ ŝŶ ŬůĞƚŶŝŚ ƉƌŽƐƚŽƌŝŚͿ je dodan prislini odvod dima in toplote.

WŽ ƐƚĂǀďŝ ƐŽ ŶĂŵĞƓēĞŶŝ ĂƉĂƌĂƟ njĂ njĂēĞƚŶŽ ŐĂƓĞŶũĞ͕ njĂƐŝůŶĂ ƌĂnjƐǀĞƚůũĂǀĂ ŝŶ ƉŽǎĂƌŶŽ ũĂǀůũĂŶũĞ͘ /ŶƚĞƌǀĞŶĐŝũƐŬŝŵ ǀŽnjŝůŽŵ ũĞ ŽŵŽŐŽēĞŶ ĚŽƐƚŽƉ nj ũƵǎŶĞ ƐƚƌĂŶŝ͘ /nj ǀƐĞŚ ƉƌŽƐƚŽƌŽǀ ũĞ ŵŽŐŽē ƵŵŝŬ ŶĂ ƉƌŽƐƚŽ ƉƌĞŬ ƉŽǎĂƌŶŽ ǀĂƌŶŝŚ ƐƚŽƉŶŝƓē͕ Ŭŝ ƐŽ ŽĚĚĂůũĞŶĂ ŶĂũǀĞē ϯϱ ŵ͘ s ŽďƐƚŽũĞēŝ ƐƚĂǀďŝ ũĞ ŚŽĚŶŝŬ ŽĚ ƐƚŽƉŶŝĐ ůŽēĞŶ Ɛ ƉŽǎĂƌŶŽ njĂƉŽƌŽ ŝŶ ƚĂŬŽ ƉŽƐƚĂŶĞ ƐƚŽƉŶŝƓēĞ ƉŽǎĂƌŶŽ ŝnjŽůŝƌĂŶŽ͘ s ŶŽǀĞŵ ĚĞůƵ ƉĂ ƐŽ ƉŽǎĂƌŶĞ ƐƚŽƉŶŝĐĞ ŶĂŵĞƓēĞŶĞ ŶĂ ŽďĞŚ ŬŽŶĐŝŚ ǀnjĚŽůǎŶĞŐĂ ǀŽůƵŵŶĂ ƐĞǀĞƌʹũƵŐ͘ DŽǎŶŽƐƚ ŶĞƉŽƐƌĞĚŶĞŐĂ ŝnjŚŽĚĂ ŶĂ ƉƌŽƐƚŽ ũĞ ƚĂŬŽ ǀ ƉƌŝƚůŝēŶŝ ŬŽƚ ǀ ŬůĞƚŶŝ ĞƚĂǎŝ͘ ^ƚĂƌŝ ŽďũĞŬƚ ũĞ ƉƌŝƚůŝēĞŶ ŝŶ ŝŵĂ ƚƌŝ ŝnjŚŽĚĞ ŶĂ ƉƌŽƐƚŽ͘ s ŬůĞƚŶĞŵ ĚĞůƵ ƐĞ ĞŶ ŝnjŚŽĚ ŶĂŚĂũĂ ǀ ƐĞƌǀŝƐŶĞŵ ĚĞůƵ͕ ĚƌƵŐŝ ƉĂ ǀŽĚŝ ŶĂ ƉƌŽƐƚŽ ŝnj ǀŝŶƐŬĞ ƐŽďĞ͘ hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

p r o j e k t z a s n o v a z u n a n j e u r e d i t v e

/ K E ͛ d / s / Z , / d d h Z ͕ > E ^ W E ' Z E/E'͖ dK D d, z Z KE ͘ >ƵŝƐ ĂƌƌĂŐĄŶ ;YƵŝŶŶ͕ ϮϬϭϭͿ

ŝ nj Ő ů Ğ Ě ũ Ğ Ƶ Ɛ Ŭ ů Ă ũ Ğ Ŷ ͕ Ž Ś ƌ Ă Ŷ ũ Ă Ɛ Ğ Ğ Ŷ Ž ƚ Ŷ Ă podoba parka

makadam

beton

zelenje

d > <K s E : / E h W K Z > : E / D d Z / > /

^d/< EKdZ E:K^d/ /E hE E:K^d/ ;E Z s Ϳ Z

U

N

A

N

J

A

U

R

E

D

I

T

E

V

ƵŶĂŶũĂ ƵƌĞĚŝƚĞǀ njĂũĞŵĂ ŽǎũŽ ŽŬŽůŝĐŽ ƐƚĂǀďĞ͖ ĐĞůŽƚĞŶ Śƌŝď͕ ŶĂ ŬĂƚĞƌĞŵ ƐƚŽũŝ ŽďƐƚŽũĞē ŽďũĞŬƚ͕ njƵŶĂŶũĞ ƐƚŽƉŶŝƓēĞ ŝŶ ƉůŽƓēĂĚ͘ ŽǀŽnjŶĂ ĐĞƐƚĂ ũĞ ƐƉĞůũĂŶĂ njĂ ŽďũĞŬƚŽŵ ĚŽ ƐĞŬƵŶĚĂƌŶĞ njĂŚŽĚŶĞ ŝŶ ƐĞǀĞƌŶĞ ĨĂƐĂĚĞ͘ dĂŬŽ ũĞ ŐůĂǀŶĂ ǀnjŚŽĚŶĂ ĨĂƐĂĚĂ ƉƌŽƐƚĂ ŶĞƉŽƚƌĞďŶŝŚ ƐĞƌǀŝƐŶŝŚ elementov. ƵŶĂŶũĞ ƉŽǀƌƓŝŶĞ ŽƐƚĂũĂũŽ ƉŽ ǀĞēŝŶŝ njĞůĞŶĞ ŝŶ ŶĞƚůĂŬŽǀĂŶĞ͘ hƌĞĚŝũŽ ƐĞ ƚĞƌĂƐĂ ŶĞƉŽƐƌĞĚŶŽ ƉƌĞĚ ƐƚĂǀďŽ ƚĞƌ ƓŝƌŽŬĞ ƐƚŽƉŶŝĐĞ nj ŵĂŶũƓŽ ƉůŽƓēĂĚũŽ͘ KďŝƐŬŽǀĂůĐĂ ĚŽ ƐƚĂǀďĞ ƉŽǀĂďŝũŽ ƓŝƌŽŬĞ ƐƚŽƉŶŝĐĞ͕ Ŭŝ ƵƐƚǀĂƌũĂũŽ ŶŽǀ ũĂǀŶŝ ƉƌŽƐƚŽƌ͘ EĂ ǀnjƉĞƟŶŝ ƵŵĞƚŶĞŐĂ ŚƌŝďĂ ũĞ ǀĞůŝŬŽ ƐĂŵŽƌĂƐůĞŐĂ njĞůĞŶũĂ͘ KŚƌĂŶŝ ƐĞ lepa in zdrava drevesa ter tako vzpostavi vizualno povezavo med objektom in parkom. 'ůĂǀŶŝ ĞůĞŵĞŶƚ ũĞ ŽƐƌĞĚŶũĂ ƉůŽƓēĂĚ͕ Ŭŝ ǀ ƉŽůĞƚŶĞŵ ēĂƐƵ ƉƌĞĚƐƚĂǀůũĂ ƉŽĚĂůũƓĞŬ ŶŽƚƌĂŶũŝŚ ƉƌŽƐƚŽƌŽǀ ƌĞƐƚĂǀƌĂĐŝũĞ͘ /nj ƉůŽƓēĂĚŝ ƐĞ ƌĂnjƉƌŽƐƟƌĂũŽ ƉŽŐůĞĚŝ ǀ ŶĂƌĂǀŽ͘ ^ŵĞƌ ƉŽůĂŐĂŶũĂ ďĞƚŽŶƐŬŝŚ ƚůĂŬŽǀĐĞǀ ƚĞƌ Ăƚƌŝũŝ ŽďŝƐŬŽǀĂůĐƵ ƵƐŵĞƌũĂũŽ ƉŽƚ ƉƌŽƟ glavnemu vhodu.

E Z s K : D K : < d / K , ^dZ E/

d Z / : / E < Z / s : K W K ' > K s / / E E ^ d s K

d Z / : ^ < K W Z d / E h^ds Z: :K D/<ZK D / Ed

EŽǀŝ ĞůĞŵĞŶƟ ŶĂ ƉůŽƓēĂĚŝ ƐŽ Ăƚƌŝũŝ͕ Ŭŝ ƉĂ ŶĞ njĂŬƌŝũĞũŽ njŐŽĚŽǀŝŶƐŬĞŐĂ ŽďũĞŬƚĂ͕ ĂŵƉĂŬ ƵƐƚǀĂƌŝũŽ ŵĂŶũƓĞ ĂŵďŝĞŶƚĞ͘ KĚƌĂǎĂũŽ ĚŽŐĂũĂŶũĞ ǀ ƐƉŽĚŶũŝŚ ƉƌŽƐƚŽƌŝŚ ŝŶ ƚĂŬŽ ǀnjƉŽƐƚĂǀŝũŽ ǀŝnjƵĂůŶŽ ƉŽǀĞnjĂǀŽ ŵĞĚ ũĂǀŶŝŵ ŝŶ njĂƐĞďŶŝŵ ĚĞůŽŵ͕ ŵĞĚ njƵŶĂŶũŽƐƚũŽ ŝŶ ŶŽƚƌĂŶũŽƐƚũŽ ŽďũĞŬƚĂ͕ ŵĞĚ ŽďŝƐŬŽǀĂůĐŝ ŝŶ ŬƵŚĂƌũŝ͘ WŽĚŶĞǀŝ ƐŽ ƐŬŽnjŝ ĂƚƌŝũĞ ŽƐǀĞƚůũĞŶŝ ƉƌŽƐƚŽƌŝ ƓŽůĞ͕ ǀ ŶŽēŶĞŵ ēĂƐƵ ƉĂ ŶŽƚƌĂŶũĂ ƐǀĞƚůŽďĂ ĚŝƐŬƌĞƚŶŽ ŽƐǀĞƚůũƵũĞ ƉŽŚŽĚŶŽ ƉŽǀƌƓŝŶŽ ƉůŽƓēĂĚŝ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

63

ŐƌĂĨŝēŶŝ ĚĞů

, K h ^ E , s / E d ' Z / d z͕ : h ^ d > / < W Z ^ K E ͕ ͛ ^ / Z K Z < ͕ ͚ E : h ^ d ^ ^ > K D ͘ dŚĞ &ŽƵŶƚĂŝŶŚĞĂĚ ;ZĂŶĚ͕ ϭϵϵϰͿ

ǀŝƌ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬƋƵŝĐŬĞĂƐLJĨŽŽĚƐ͘ĐŽŵͬǁƉͲĐŽŶƚĞŶƚͬƵƉůŽĂĚƐͬϮϬϭϯͬϬϱͬ&ŽŽĚͲWŚŽƚŽŐƌĂƉŚLJͲ,ĂůĨͲKĨͲdŚĞͲ&ŽŽĚͲϳ͘ũƉŐ hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

66

Ĩ Ž ƚ Ž Ő ƌ Ă Ĩ ŝ ũ Ğ

ŵ Ă Ŭ Ğ ƚ Ğ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

Ĩ Ž ƚ Ž Ő ƌ Ă Ĩ ŝ ũ Ğ

ŵ Ă Ŭ Ğ ƚ Ğ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

67

er sm ǎŶŝŬ ZŽ

Ŭ ŝůƐ Žď ŵ ƚŽ Ɖ Ăǀ ŽƐƚŽ Ě

ŝ

sm e aŝƓ r ŬĂ

Ɖ ŝƐ Ɖƌ ŝ ƚĂǀĂ ǀ ƉŽĚ Ě ŐƌĂ ƌĂĚŽ ĂĚ ĚŽŵ ĚŽ Žŵ dŝ d ǀǀŽ Žůŝŝ

ϭ ͘ Ŷ Ă Ě Ɛ ƚ ƌ Ž Ɖ ũ Ğ ϭ ͗ Ϯ Ϭ Ϭ

B2 A7

A6

C3 A8

ϭ

C2

C1

A9

A5 +5,35

B1

A4

A3

A2

A10

A11

A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12

SOBE soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika

SKUPNI PROSTORI B1 ƵēŝůŶŝĐĂ͕ hrastov parket B2 ƐĂŶŝƚĂƌŝũĞ͕ keramika

KOMUNIKACIJE C1 ŚŽĚŶŝŬ͕ hrastov parket C2 ƐƚŽƉŶŝĐĞ͕ masiven hrast C3 ĚǀŝŐĂůŽ A1

A12

19,5 m2 18,5 m2 25,2 m2 20,7 m2 18,2 m2 74,3 m2 36,8 m2 20,7 m2 16,0 m2 24,6 m2 18,3 m2 29,3 m2 322,1 m2 61,9 m2 2,1 m2 64,0 m2

94,9 m2 15,4 m2 4,1 m2 114,4 m2

ϭ ǀĞƌƟŬĂůŶŝ ũĂƓĞŬ ϭ͘ ŶĂĚƐƚƌŽƉũĞ ƐŬƵƉĂũ͗

500,5 m2

ŶŽǀĂ ŽƉĞŬĂ

ŽďƐƚŽũĞēĂ ŽƉĞŬĂ

ďĞƚŽŶ

ƉƌĞĚĞůŶĂ ƐƚĞŶĂ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

71

Ϯ ͘ Ŷ Ă Ě Ɛ ƚ ƌ Ž Ɖ ũ Ğ ϭ ͗ Ϯ Ϭ Ϭ

A7

A6

C3 A8

ϭ

C1

C2

A9

A5 +9,15

B1

A4

A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12

SOBE soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika soba, hrastov parket/ keramika

A10 A3

A2

A1

A11

A12

SKUPNI PROSTORI B1 ƐŬƵƉŶĂ ƐŽďĂ͕ hrastov parket B2 ƐĂŶŝƚĂƌŝũĞ͕ keramika

KOMUNIKACIJE C1 ŚŽĚŶŝŬ͕ hrastov parket C2 ƐƚŽƉŶŝĐĞ͕ masiven hrast C3 ĚǀŝŐĂůŽ

19,5 m2 18,5 m2 25,2 m2 20,7 m2 18,2 m2 74,3 m2 36,8 m2 21,7 m2 17,0 m2 25,6 m2 16,5 m2 32,0 m2 318,6 m2 72,0 m2 2,1 m2 74,1 m2

92,7 m2 15,4 m2 4,1 m2 112,2 m2

ϭ ǀĞƌƟŬĂůŶŝ ũĂƓĞŬ Ϯ͘ ŶĂĚƐƚƌŽƉũĞ ƐŬƵƉĂũ͗

500,5 m2

ŶŽǀĂ ŽƉĞŬĂ

ŽďƐƚŽũĞēĂ ŽƉĞŬĂ

ďĞƚŽŶ

ƉƌĞĚĞůŶĂ ƐƚĞŶĂ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

72

ŵ Ă Ŷ Ɛ Ă ƌ Ě Ă ϭ ͗ Ϯ Ϭ Ϭ

A7 A6 +11,65

A8

A9

A5

B1 +12,65

A4

+11,85 A3

A10

A2

A11

A1

A12

A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12

SOBE ŐĂůĞƌŝũĂ͕ hrastov parket ŐĂůĞƌŝũĂ͕ hrastov parket ŐĂůĞƌŝũĂ͕ hrastov parket ŐĂůĞƌŝũĂ͕ hrastov parket ŐĂůĞƌŝũĂ͕ hrastov parket ŐĂůĞƌŝũĂ͕ hrastov parket ŐĂůĞƌŝũĂ͕ hrastov parket ŐĂůĞƌŝũĂ͕ hrastov parket ŐĂůĞƌŝũĂ͕ hrastov parket ŐĂůĞƌŝũĂ͕ hrastov parket ŐĂůĞƌŝũĂ͕ hrastov parket ŐĂůĞƌŝũĂ͕ hrastov parket

11,0 m2 3,8 m2 6,0 m2 4,5 m2 3,7 m2 45,5 m2 6,9 m2 5,2 m2 3,2 m2 6,0 m2 3,7 m2 3,4 m2 102,9 m2

SKUPNI PROSTORI B1 ƐŬƵƉŶĂ ƐŽďĂ͕ hrastov parket ŵĂŶƐĂƌĚĂ ƐŬƵƉĂũ͗

18,7 m2 121,6 m2

ŶŽǀĂ ŽƉĞŬĂ

ŽďƐƚŽũĞēĂ ŽƉĞŬĂ

ďĞƚŽŶ

ƉƌĞĚĞůŶĂ ƐƚĞŶĂ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

73

Ɖ ƌ Ğ ƌ Ğ nj Ă Ͳ Ă ϭ ͗ Ϯ Ϭ Ϭ

+16,70

+0,90 +0,00 +0,65

+1,05 -3,00 -4,00 -4,90 -6,00

ŶŽǀĂ ŽƉĞŬĂ

ŽďƐƚŽũĞēĂ ŽƉĞŬĂ

beton

ƉƌĞĚĞůŶĂ ƐƚĞŶĂ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ϳϰ

+16,70 нϭϲ͕ϳϬ +16,10 нϭϲ͕ϭϬ

нϵ͕ϭϱ +9,15

+2,90 нϮ͕ϵϬ

+0,00 нϬ͕ϬϬ

-3,00 Ͳϯ͕ϬϬ -4,50 Ͳϰ͕ϱϬ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ /

ǀ nj Ś Ž Ě Ŷ Ă Ĩ Ă Ɛ Ă Ě Ă ϭ ͗ Ϯ Ϭ Ϭ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ϳϲ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ /

нϭϳ͕ϯϬ нϭϲ͕ϭϬ

нϵ͕ϭϱ

нϬ͕ϬϬ

Ͳϯ͕ϬϬ

Ͳϰ͕ϱϬ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ /

Ě Ğ ƚ Ă ũ ů ϭ ͗ Ϯ Ϭ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

79

Ě Ğ ƚ Ă ũ ů ϭ ͗ Ϯ Ϭ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

80

Ě Ğ ƚ Ă ũ ů ϭ ͗ Ϯ Ϭ

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

81

82

<

>

:

h

<

^ŬŽnjŝ ĚŝƉůŽŵƐŬŽ ĚĞůŽ ƐĞŵ ǎĞůĞůĂ ĚŽŬĂnjĂƟ͕ ĚĂ ďŝ ďŝůŽ ŶĂ ŵĞƐƚƵ ƐƚĂƌĞŐĂ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ŵŽǎŶŽ ƉŽƐƚĂǀŝƟ ŵŽĚĞƌŶŽ ŬƵůŝŶĂƌŝēŶŽ ĂŬĂĚĞŵŝũŽ͘ dŽ ďŝ ďŝůŽ ŵŽŐŽēĞ nj ĚŽĚĂũĂŶũĞŵ ŶŽǀŝŚ ĞůĞŵĞŶƚŽǀ͕ Ŭŝ ŶĞ ďŝ njĂƐĞŶēŝůŝ ŽďƐƚŽũĞēĞ ƐƚĂǀďĞ͕ ĂŵƉĂŬ ďŝ ďŝůŝ ƐŬƌŝƟ ƉŽĚ njĞŵůũŽ͘ ^ƚĂƌŽ ƐƚĂǀďŽ͕ Ŭŝ ũĞ ƚƌĞŶƵƚŶŽ ǀ ƐůĂďĞŵ ƐƚĂŶũƵ͕ ďŝ ŽďŶŽǀŝůŝ ŝŶ ũŝ ƚĂŬŽ ƉŽǀƌŶŝůŝ ŶĞŬĚĂŶũŽ ǀĞůŝēŝŶŽ͘ ^ ƚĞŵ ďŝ ŽŚƌĂŶŝůŝ ƐƚĂǀďŶŽ ĚĞĚŝƓēŝŶŽ͕ ŚŬƌĂƟ ƉĂ ĚŽĚĂůŝ ŶŽǀĞ ƉƌŽƐƚŽƌĞ͕ Ŭŝ ďŝ ďŝůŝ ƉŽƚƌĞďŶŝ njĂ ĚĞůŽǀĂŶũĞ ĂŬĂĚĞŵŝũĞ͘ Wƌŝ ŐƌĂĚŶũŝ ŶŽǀĞŐĂ ĚĞůĂ ŝŶ ŽďŶŽǀŝ ƐƚĂƌĞŐĂ ďŝ ƵƉŽƌĂďŝůŝ ŵĂƚĞƌŝĂůĞ͕ Ŭŝ ďŝ ƐĞ ĞŶŽƐƚĂǀŶŽ ǀŬůũƵēŝůŝ ǀ ŽŬŽůũĞ ŝŶ ŶĞ ďŝ ŬĂnjŝůŝ ĐĞůŽƚŶĞ ƉŽĚŽďĞ͘

hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ

ϴϯ

v i r i

i n

l i t e r a t u r a

ŽŐĂƚĂũ͕ :͕͘ ϮϬϬϳ͘ KŬƵƐŝƟ ^ůŽǀĞŶŝũŽ͘ ĂƌŝůĂ ZŽŬƵƐ͗ >ũƵďůũĂŶĂ͘

,ŽĨŵĂŶ͕ Z͘ t͕͘ Ŷ͘Ě͘ /ŶƚƌŽĚƵĐƟŽŶ ƚŽ ĐŽŽŬŝŶŐ ƐĐŚŽŽůƐ ĂŶĚ ĐƵůŝŶĂƌLJ ŝŶƐƟƚƵƚĞƐ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬĐŽŽŬŝŶŐƐĐŚŽŽůƐ͘ĐŽŵͬƌĞͲ ƐŽƵƌĐĞƐͬŝŶƚƌŽĚƵĐƟŽŶͲƚŽͲĐŽŽŬŝŶŐͲƐĐŚŽŽůƐͲĐƵůŝŶĂƌLJͲŝŶƐƟƚƵƚĞƐ ;ϳ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ

ĞĐŝůŝĂ͕ &͘D͕͘ >ĞǀĞŶĞ͕ Z͕͘ ϮϬϬϴ͘ ů ƌŽƋƵŝƐ ϭϯϴ͘ DĂĚƌŝĚ͗ ů ƌŽƋƵŝƐ ĚŝƚŽƌŝĂů

ĞĐŝůŝĂ͕ &͘D͕͘ >ĞǀĞŶĞ͕ Z͕͘ ϮϬϭϮ͘ ů ƌŽƋƵŝƐ ϭϲϮ͘ DĂĚƌŝĚ͗ ů ƌŽƋƵŝƐ ĚŝƚŽƌŝĂů

>ĞďĞ͕ ^͘^͕͘ ůĂǎŝē͕ W͕͘ ŽŐĂƚĂũ͕ :͕͘ <ůĂŶŶŝŬ͕ Z͕͘ DŝůĨĞůŶĞƌ͕ ͕͘ DůĞŬƵǎ͕ ͕͘ EĞŵĂŶŝ͕ :͕͘ WŽůĂŬ ƵƉĂŶ͕ D͕͘ WƌĂŐĞƌ͕ t͕͘ WƌŽƚŶĞƌ͕ ͕͘ WƌŽƚŶĞƌ͕ :͕͘ ZĂǀŶŝŬĂƌ͕ ͕͘ ^ĐŚŝĞŵĂŶŶ͕ <͕͘ ^ĞůŝŶƓĞŬ͕ :͕͘ ^ĞŶĞŬŽǀŝ͕ ͕͘ ^ŬǀĂƌĂ͕ D͕͘ ^ƌƓĞŶ͕ d͘ /Ŷ aĞŶĞŬĂƌ͕ d͘​͘ ^ƚƌĂƚĞŐŝũĂ ƌĂnjǀŽũĂ ŐĂƐƚƌŽŶŽŵŝũĞ ^ůŽǀĞŶŝũĞ͕ ϮϬϬϲ͘ ;ƉĚĨͿ DƵůƟĚŝƐĐŝƉůŝŶĂƌŶŝ ƌĂnjŝƐŬŽǀĂůŶŝ ŝŶƓƟƚƵƚ DĂƌŝďŽƌ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ƐůŽǀĞŶŝĂ͘ŝŶĨŽͬƉŝĐƚƵƌĞƐйϱ d ͺďŽĂƌĚйͲ ϱ ĂƚĂĐŚŵĞŶƚƐͺϭйϱ ϮϬϭϭйϱ ^ƚƌĂƚĞŐŝũĂͺŐĂƐƚƌŽŶŽŵŝũĞͲϯϭ͘ϴ͘ϮϬϬϲͺϰϮϳϳͺϭϭϲϰϵ͘ƉĚĨ ;Ϯϰ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ

ŚŝůĚ͕ :͕͘ ĞƌƚŚŽůůĞ͕ >͕͘ ĞĐŬ͕ ^͕͘ ϭϵϴϯ͘ DĂƐƚĞƌŝŶŐ ƚŚĞ Ăƌƚ ŽĨ ĨƌĞŶĐŚ ĐŽŽŬŝŶŐ͘ EĞǁ zŽƌŬ͗ ZĂŶĚŽŵ ,ŽƵƐĞ͕ /ŶĐ͘

>Ğ ŽƌĚŽŶ ůĞƵ͕ ϮϬϭϯ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĐŽƌĚŽŶďůĞƵ͘ĞĚƵͬ&ŝůĞƐͬ'> E Eϯϯϲϰ͘W & ;ϳ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ

&ŝƐƚĞƌ͕ W͕͘ ϭϵϳϵ͘ KďŶŽǀĂ ŝŶ ǀĂƌƐƚǀŽ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ͘ >ũƵďůũĂŶĂ͗ WĂƌƟnjĂŶƐŬĂ ŬŶũŝŐĂ͗ KĚĚĞůĞŬ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ hŶŝǀĞƌnjĞ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ͘

>ĞƐ ŽůƐ͕ ϮϬϭϯ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ůĞƐĐŽůƐ͘ĐŽŵͬǁĞď͍ͬůĂŶŐсĞŶ ;ϳ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ

'ĂƐƉĂƌŝ͕ ͕͘ ƌŝē͕ D͕͘ ϮϬϭϮ͘ WŽƚŽƉůũĞŶĂ ƉƌĞƚĞŬůŽƐƚ͘ ZĂĚŽǀůũŝĐĂ͗ ŝĚĂŬƚĂ͘

>ŽƉĞnj͕ K͕͘ ϮϬϭϭ͘ dŚĞ ĂƌĐŚŝƚĞĐƚƵƌĞ ĂŶĚ dƌĂŶƐĨŽƌŵĂƟŽŶ ŽĨ Ğů Ƶůůŝͬ &ƌŽŵ ƚŚĞ ǁŽƌůĚΖƐ ďĞƐƚ ƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚ ƚŽ ƚŚĞ ĐƵůŝŶĂƌLJ ƌĞƐĞĂƌĐŚ ĨƵŶĚĂƟŽŶ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĂƌĐŚĚĂŝůLJ͘ĐŽŵͬϭϳϰϯϰϬͬƚŚĞͲĂƌĐŚŝƚĞĐƚƵƌĞͲĂŶĚͲƚƌĂŶƐĨŽƌŵĂƟŽŶͲŽĨͲĞůďƵůůŝͲĨƌŽŵͲǁŽƌůĚƐͲďĞƐƚͲƌĞƐƚĂƵͲ ƌĂŶƚͲƚŽͲĐƵůŝŶĂƌLJͲƌĞƐĞĂƌĐŚͲĨŽƵŶĚĂƟŽŶͬ ;ϳ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ

ĞĐŝůŝĂ͕ &͘D͕͘ >ĞǀĞŶĞ͕ Z͕͘ ϮϬϭϭ͘ ů ƌŽƋƵŝƐ ϭϱϴ͘ DĂĚƌŝĚ͗ ů ƌŽƋƵŝƐ ĚŝƚŽƌŝĂů

'ĂnjǀŽĚĂ͕ ͕͘ ϭϵϵϴ͘ <ƌĂũŝŶĂ ǀ ŵĞƐƚƵ͘ ϭϯϵͲϭϰϬ͕ >ũƵďůũĂŶĂ͘ 'ƌĂŶƚ͕ ,͕͘ ϮϬϬϯ͘ tŝƐĚŽŵ dŚƌŽƵŐŚ ƚŚĞ ŐĞƐ͗ ŽŽŬ dǁŽ͕ sŝĐƚŽƌŝĂ͗ dƌĂīŽƌĚ WƵďůŝƐŚŝŶŐ͘

EKD >Ăďͬ 'yE ;/ŶŶŽǀĂƟŽŶ ƵŶŝƚ ŽĨ ϯyEͿ͕ ϮϬϭϮ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĂƌĐŚĚĂŝůLJ͘ĐŽŵͬϮϰϱϯϭϲͬŶŽŵĂͲůĂďͲŐdžŶͲŝŶŶŽǀĂƟŽŶͲƵŶŝƚͲŽĨͲϯdžŶͬ ;ϵ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ

,ĂŐĞŶ͕ W͕͘ ϮϬϬϳ͘ dŚĞ ƌĐŚŝƚĞĐƚ͕ ƚŚĞ ŽŽŬ ĂŶĚ 'ŽŽĚ dĂƐƚĞ͘ ĂƐĞů͕ aǀŝĐĂ͗ ŝƌŬŚćƵƐĞƌ͘ ,Žƌǁŝƚnj͕ :͕͘ ^ŝŶŐůĞLJ͕ W͕͘ ϮϬϬϰ͘ ĂƟŶŐ ĂƌĐŚŝƚĞĐƚƵƌĞ͘ ͕ dŚĞ D/d WƌĞƐƐ͘ <ĂůŝŶƓĞŬ͕ &͕͘ ϭϵϮϯ͘ ^ůŽǀĞŶƐŬĂ ŬƵŚĂƌŝĐĂ͕ >ũƵďůũĂŶĂ͗ :ƵŐŽƐůŽǀĂŶƐŬĂ ŬŶũŝŐĂƌŶĂ͘

EĞĂů͕ ͕͘ ϮϬϭϮ͘ DŽƌŶŝŶŐ͕ ŶŽŽŶ͕ ĂŶĚ ŵŽŽŶůŝŐŚƚ ǁŝƚŚ ZŽďĞƌƚƐŽŶ ĂǀŝĞƐ͘ ;ƐƉůĞƚͿ͘ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ǁďũĐ͘ĐŽŵͬϮϬϭϮͬŚŽƐƚͲ ďůŽŐƐͬŵŽƌŶŝŶŐͲŶŽŽŶͲŵŽŽŶůŝŐŚƚͲǁŝƚŚͲƌŽďĞƌƚƐŽŶͲĚĂǀŝĞƐͬ ;ϵ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ KĚůŽŬ Ž ƌĂnjŐůĂƐŝƚǀŝ ,ŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ Ͳ aǀŝĐĂƌŝũĞ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ njĂ ŬƵůƚƵƌŶŝ ƐƉŽŵĞŶŝŬ ůŽŬĂůŶĞŐĂ ƉŽŵĞŶĂ͕ ϮϬϭϯ͘ hƌĂĚŶŝ ůŝƐƚ Z^ ϮϬϭϯ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ƵƌĂĚŶŝͲůŝƐƚ͘ƐŝͬϭͬĐŽŶƚĞŶƚ͍ŝĚсϭϭϰϱϳϰ ;ϭϬ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ

EŽǀĂŬ͘ ͕͘ >ĞŶĂƌēŝē͘ ^͕͘ ϮϬϬϵ͘ <ƵŚĂƌƐŬĂ ĞŶĐŝŬůŽƉĞĚŝũĂ͗ ƐǀĞƚ ŐĂƐƚƌŽŶŽŵŝũĞ ŽĚ ĚŽ ͕ >ũƵďůũĂŶĂ͗ DŽĚƌŝũĂŶ͘ WĂůůĂƐŵĂĂ͕ :͕͘ ϮϬϬϳ͘ Kēŝ ŬŽǎĞ͘ >ũƵďůũĂŶĂ͗ ^ƚƵĚŝĂ ŚƵŵĂŶŝƚĂƟƐ͘ ZĂǀŶŝŬĂƌ͕ ͕͘ ϮϬϬϳ͘ hŵĞƚŶŽƐƚ ŝŶ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌĂ͘ >ũƵďůũĂŶĂ͕ ^ůŽǀĞŶƐŬĂ ŵĂƟĐĂ͘

WƌĂǀŝůŶŝŬ Ž njĂŚƚĞǀĂŚ njĂ njĂŐŽƚĂǀůũĂŶũĞ ŶĞŽǀŝƌĂŶĞŐĂ ĚŽƐƚŽƉĂ͕ ǀƐƚŽƉĂ ŝŶ ƵƉŽƌĂďĞ ŽďũĞŬƚŽǀ ǀ ũĂǀŶŝ ƌĂďŝ ƚĞƌ ǀĞēƐƚĂŶŽǀĂŶũƐŬŝŚ ƐƚĂǀďĂŚ͕ hƌĂĚŶŝ ůŝƐƚ Z^ ϮϬϬϯ͕ ϮϬϬϵ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬnjĂŬŽŶŽĚĂũĂ͘ŐŽǀ͘ƐŝͬƌƉƐŝͬƌϬϳͬƉƌĞĚƉŝƐͺWZ sϰϬϲϳ͘Śƚŵů ;ϯϬ͘ϭ͘ϮϬϭϰͿ WƌĂǀŝůŶŝŬ Ž ƉŽǎĂƌŶŝ ǀĂƌŶŽƐƟ ǀ ƐƚĂǀďĂŚ͕ hƌĂĚŶŝ ůŝƐƚ Z^ ϮϬϬϰ͕ ϮϬϬϱ͕ ϮϬϬϳ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬnjĂŬŽŶŽĚĂũĂ͘ŐŽǀ͘ƐŝͬƌƉƐŝͬƌϬϴͬ ƉƌĞĚƉŝƐͺWZ sϱϲϮϴ͘Śƚŵů ;ϭ͘ϭϮ͘ϮϬϭϯͿ

^ŵƌĞŬĂƌ͕ ͕͘ ƌŚĂƌƟē͕ ͕͘ aŵŝĚ ,ƌŝďĂƌ͕ D͕͘ ϮϬϭϭ͘ <ƌĂũŝŶƐŬŝ ƉĂƌŬ dŝǀŽůŝ͕ ZŽǎŶŝŬ ŝŶ aŝƓĞŶƐŬŝ Śƌŝď͕ >ũƵďůũĂŶĂ͗ ĂůŽǎďĂ Z ͘ ZĞŐŝƐƚĞƌ ŶĞƉƌĞŵŝēŶĞ ŬƵůƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ͘ ;ƐƉůĞƚͿ͘ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬƌŬĚ͘ƐŝƚƵůĂ͘ŽƌŐͬ ;ϭϬ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ ^ƚĞĂŶĞ͕ D͘ ͕͘ ϮϬϭϭ͘ dŚĞ ĂƌĐŚŝƚĞĐƚƵƌĞ ŽĨ ůŝŐŚƚ͗ ƌĞĐĞŶƚ ĂƉƉƌŽĂĐŚĞƐ ƚŽ ĚĞƐŝŐŶŝŶŐ ǁŝƚŚ ŶĂƚƵƌĂů ůŝŐŚƚ͕ EĞǁ zŽƌŬ͗ ZŽƵƚůĞĚŐĞ͘ ZĂŶĚ͕ ͕͘ ϭϵϵϰ͘ dŚĞ &ŽƵŶƚĂŝŶŚĞĂĚ͕ EĞǁ zŽƌŬ͗ WůƵŵĞ͘

ZŽnjŵĂŶ͕ s͕͘ ϮϬϭϮ͘ ŐŽĚďĞ ŝnj aǀŝĐĂƌŝũĞ ;Ϯ͘ ĚĞůͿ͘ ĞůŽ͕ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĚĞůŽ͘ƐŝͬƚƵĚŝƟͬƚǀŽũƐǀĞƚͬnjŐŽĚďĞͲŝnjͲƐǀŝĐĂƌŝͲ ũĞͲϮͲĚĞů͘Śƚŵů ;ϭϬ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ

YƵŝŶŶ͕ D͘ :͕͘ ϮϬϭϭ͘ /ƚ͛Ɛ >ŽŶĞůLJ ŝŶ ƚŚĞ DŽĚĞƌŶ tŽƌůĚ͗ dŚĞ ƐƐĞŶƟĂů 'ƵŝĚĞ ƚŽ &Žƌŵ͕ &ƵŶĐƟŽŶ͕ ĂŶĚ ŶŶƵŝ ĨƌŽŵ ƚŚĞ ƌĞĂƚŽƌƐ ŽĨ hŶŚĂƉͲ ƉLJ ,ŝƉƐƚĞƌƐ͕ ^ĂŶ &ƌĂŶĐŝƐĐŽ͗ ŚƌŽŶŝĐůĞ ďŽŽŬƐ͘

dƵƌŝnjĞŵ >ũƵďůũĂŶĂ͘ WĂƌŬ dŝǀŽůŝ͘ ;ƐƉůĞƚͿ͘ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ǀŝƐŝƚůũƵďůũĂŶĂ͘ĐŽŵͬƐŝͬŝŵĞŶŝŬͬϭϱϮϮͬĚĞƚĂŝů͘Śƚŵů͍ĞŶĐŽĚĞĚWĂƌĂŵсͲ ĚĞƐĐͲƉŽŝ ;ϭϮ͘ϭϮ͘ϮϬϭϯͿ

Ě ƉŝƌƵŵ͕ ϮϬϭϮ͘ ƌŚŝƚĞŬƚƵƌŶŝ ƉŽƐŶĞƚĞŬ ŽďƐƚŽũĞēĞŐĂ ƐƚĂŶũĂ ,ŽƚĞů dŝǀŽůŝ Ͳ ͩaǀŝĐĂƌŝũĂͨ͘ ;ŽƐĞďŶŽ ƐƉŽƌŽēŝůŽ͕ ϭϱ͘Ϯ͘ϮϬϭϯͿ

ĂǀŽĚ njĂ ǀĂƌƐƚǀŽ ŬƵůƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ ^ůŽǀĞŶŝũĞ͘ <ƵůƚƵƌŶĂ ĚĞĚŝƓēŝŶĂ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘njǀŬĚƐ͘ƐŝͬƐůͬnjǀŬĚƐͬŶĂƐǀĞͲ ƟͲnjĂͲůĂƐƚŶŝŬĞͬŬƵůƚƵƌŶĂͲĚĞĚŝƐĐŝŶĂͬ ;ϲ͘ϵ͘ϮϬϭϯͿ

ƵƚůĞƌ͕ ^͕͘ ϮϬϭϯ͘ ĚǁĂƌĚ <ŝĚĚĞƌΖƐ WŝĞƐ͗ dŚĞ ĮƌƐƚ ĐŽŽŬŝŶŐ ƐĐŚŽŽů͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ŚŝƐƚŽƌLJ͘ĐŽŵͬŶĞǁƐͬŚƵŶŐƌLJͲŚŝƐƚŽƌLJͬ ĞĚǁĂƌĚͲŬŝĚĚĞƌƐͲƉŝĞƐͲƚŚĞͲĮƌƐƚͲĐŽŽŬŝŶŐͲƐĐŚŽŽů ;ϭ͘ϭϮ͘ϮϬϭϯͿ

ĂŬŽŶ Ž ǀĂƌƐƚǀƵ ŬƵůƚƵƌŶĞ ĚĞĚŝƓēŝŶĞ ͬ s< ʹ ϭ͕ͬ hƌĂĚŶŝ ůŝƐƚ Z^ ϮϬϬϴ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬnjĂŬŽŶŽĚĂũĂ͘ŐŽǀ͘ƐŝͬƌƉƐŝͬƌϬϵͬƉƌĞĚͲ ƉŝƐͺ <Kϭϳϯϵ͘Śƚŵů ;ϯϬ͘ϭ͘ϮϬϭϰͿ

ƵůŝŶĂƌLJ ƌƚ ^ĐŚŽŽůͬ 'ĂƌĐŝĂ ^ƚƵĚŝŽ͕ ϮϬϭϭ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĂƌĐŚĚĂŝůLJ͘ĐŽŵͬϮϰϱϯϭϲͬŶŽŵĂͲůĂďͲŐdžŶͲŝŶŶŽǀĂƟŽŶͲƵŶŝƚͲ ŽĨͲϯdžŶͬ ;ϵ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ

ƵƉĂŶēŝē͕ D͕͘ ZĂǀŶŝŬĂƌ͕ ^͕͘ ZĞŶēĞůũ͕ ^͕͘ WƌŝƐƚŽǀ͕ d͕͘ ďŽŶĂ͕ <͘ /͕͘ ŽŚŝŶĐ͕ ͕͘ ϮϬϭϭ͘ >ũƵďůũĂŶĂ Ͳ ŚŽƚĞů dŝǀŽůŝ ; a ϯϲϰͿ͗ ŬŽŶƐĞƌǀĂƚŽƌƐŬŝ ŶĂēƌƚ ͗ ŵĂƉĂ Ϭϭ͕ ŵĂƉĂ Ϭϯ͕ ŵĂƉĂ ϰ͘ ;ƉĚĨͿ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĞŶĂƌŽĐĂŶũĞ͘Ɛŝͬ ŽŬƵŵĞŶƚĂĐŝũĂͬϮϬϭϮͬϵͬϮϭϬϮͲϲϭϵϲϴϮϯϰϯϱϲϱϰϰͬZĂnjƉŝƐŶĂͺĚŽŬƵŵ ĞŶƚĂĐŝũĂͺͲͺŬŽŶĐŶĂͺϮϰ͘ϵ͘ϭϮͲϭͺ͘njŝƉ ;ϳ͘ϲ͘ϮϬϭϯͿ

ŝŐŝƚĂůŝnjŝƌĂŶĂ ŬƵůƚƵƌŶĂ ĚĞĚŝƓēŝŶĂ ƐůŽǀĞŶƐŬŝŚ ƉŽŬƌĂũŝŶ͕ ϮϬϭϮ͘ ǀƌŽƉƐŬŽ ŬƵŚĂƌƐŬŽ ŝnjƌŽēŝůŽ͘ DĞƐƚŶĂ ŬŶũŝǎŶŝĐĂ >ũƵďůũĂŶĂ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ŬĂŵƌĂ͘Ɛŝͬ ;ϴ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ

ŝďĞƌƚ͕ ͕͘ ϮϬϭϯ͘ aǀŝĐĂƌŝũĂ ďŽ ƚƌĂũŶŽ njĂǀĂƌŽǀĂŶĂ ŬŽƚ ŬƵůƚƵƌŶŝ ƐƉŽŵĞŶŝŬ͘ ĞůŽ͕ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĚĞůŽ͘ƐŝͬŶŽǀŝĐĞͬůũƵďůũĂͲ ŶĂͬƐǀŝĐĂƌŝũĂͲďŽͲƚƌĂũŶŽͲnjĂǀĂƌŽǀĂŶĂͲŬŽƚͲŬƵůƚƵƌŶŝͲƐƉŽŵĞŶŝŬ͘Śƚŵů ;ϭϬ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ

ů Ƶůůŝ͕ ϮϬϭϯ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĞůďƵůůŝ͘ĐŽŵͬŚŽŵĞ͘ƉŚƉ͍ůĂŶŐсĞŶ,zW Z>/E< ͩŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ĞůďƵůůŝ͘ĐŽŵͬŚŽŵĞ͘ ƉŚƉ͍ůĂŶŐсĞŶͨη ;ϳ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ DLJ ĂƌĐŚŝƚĞĐƚ͕ ϮϬϬϯ͘ ;ĮůŵͿ ZĞǎŝƐĞƌ Ͳ EĂƚŚĂŶŝĞů <ĂŚŶ͘ ͗ >ŽƵŝƐ <ĂŚŶ WƌŽũĞĐƚ /ŶĐ͘ 'ŽƐƟůŶĂ ^ůŽǀĞŶŝũĂ͕ ϮϬϭϯ͘ ;ƐƉůĞƚͿ ŽƐƚŽƉŶŽ ŶĂ͗ ŚƩƉ͗ͬ​ͬǁǁǁ͘ŐŽƐƟůŶĂƐůŽǀĞŶŝũĂ͘Ɛŝ ;Ϯϱ͘ϭϬ͘ϮϬϭϯͿ hŶŝǀĞƌnjĂ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / &ĂŬƵůƚĞƚĂ njĂ ĂƌŚŝƚĞŬƚƵƌŽ / ƌŝŶĂ sŝnjũĂŬ / <ƵůŝŶĂƌŝēŶĂ ĂŬĂĚĞŵŝũĂ͗ /ĚĞũŶĂ njĂƐŶŽǀĂ ƌĞǀŝƚĂůŝnjĂĐŝũĞ ŝŶ ĚŽƉŽůŶŝƚǀĞ ŚŽƚĞůĂ dŝǀŽůŝ ǀ >ũƵďůũĂŶŝ / ŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ ŵĂŐ͘ dŽŵĂǎ <ƌƵƓĞĐ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ƐŽŵĞŶƚŽƌ͗ ĚŽĐ͘ Ěƌ͘ DĂƚĞũ ůĞŶŬƵƓ Ƶ͘Ě͘ŝ͘Ă͘ / ůĞƚŽ ǀƉŝƐĂ͗ ϮϬϬϲ / ůĞƚŽ ŝnjĚĞůĂǀĞ ĚŝƉůŽŵƐŬĞŐĂ ĚĞůĂ͗ ϮϬϭϰ