Book
„If I start feeling down I’ll gorge myself on pasta.“ Natalie Imbruglia
FOODIE’S FAVOURITE
Pochiert, gebraten, frittiert, gekocht oder gerührt. Kaum ein Lebensmittel lässt so viel mit sich anstellen wie das Ei. Dass die Kombination aus Gelb und Weiß jedoch nicht nur in der Küche hoch im Kurs steht, veranschaulicht das Buch „The Gourmand’s Egg“, das dem Ei von der Antike bis ins Heute folgt und ihm gar über die
Schulter guckt, wenn es für Salvador Dalí oder Frida Kahlo Modell steht. Neben geschichtlichen Hintergründen und Gutenachtgeschichten für Ei-Fans finden sich – natürlich – auch Rezepte, die dafür sorgen, dass wir bald jedes Rührei links liegen lassen. Taschen, „The Gourmand’s Egg“, Hardcover, 288 Seiten, ca. 40.– (taschen.com)
Taucherli, „Unmilky Flow 35 %“, 100 g, ca. 6.– (taucherli.com)
Liebling
CRAVINGS
Wenn uns die Lust auf Süßes zu zuckerjagenden Zombies macht, dann ist eine nicht weit: die Tafel 48
von Taucherli. Die wird lokal in der Schweiz im kleinen Team produziert, ist lecker, sieht schick aus
und gibt’s neu sogar als vegane Variante – und das schmeckt uns gleich doppelt gut. N°03 / 2023
