EINDEJAAR FIN D'ANNÉE 2021
NIEUW - NOUVEAU Mousses en pasteien Mousses et pâtés
P.11 APÉRO TIME! Aperitief hapjes Amuses bouche
P.19
INHOUD | CONTENU CONTENUE Specialiteiten Spécialités 4-5 Pensen Boudins 6-8 Mousses en pasteien Mousses et pâtés
9-11
Salami 12-13 Europese hammen Jambons Européens
14-15
Feestsalades Salades de fêtes
16
Salades 17 Apero Apéro 18-19 Voorgerechten en snacks Entrées et snacks
20-23
Soepen Soupes 23 Kant & Klare bereidingen Préparations Prêt à manger
24-30
Varken Cochon 31 Wild Gibier 32-34 Gevogelte Volaille 35 Sauzen Sauces 36-39 Aardappelbereidingen Préparations Pommes de Terre
40-42
Groenten & Fruit bereidingen Préparations Légumes & Fruits
43-44
Bladerdeeg Pâtes feuilletées
45
Bake-Off 46-47
SPECIALITEITEN SPÉCIALITÉS
TRUFFELHAM 1/2 JAMBON CUIT À LA TRUFFE 1/2
GEVULDE KALKOEN MET CHAMPAGNE 1/2 DINDE FARCIE AU CHAMPAGNE 1/2
GEVULDE KERSTKIP MET ARMAGNAC POULET FARCI DE NOËL À L'ARMAGNAC
AUBEL
FERMETTE
FERMETTE
228.02.015
228.11.016 | 103682
228.11.001 | 102516
WINTERROLLADE
Mager spek rond een fijn vleesbrood verrijkt met champignons en prei.
ROULADE D'HIVER
Roulade de lard farci de pain viande artisanal aux champignons et poireaux. 050.21.015 | 5919 ERNELL
04
SPECIALITEITEN SPÉCIALITÉS
OOSTENDSE RILLETTE EEND 1.1 KG
Du vin, du pain et des rillettes... We keep it simple. Belgisch recept op basis van smeuïg, traaggegaard eendenvlees. Als fingerfood op een hapje, als tapa of als ingrediënt voor een heerlijke maaltijd. Perfect smeerbare rillettes. Zacht van smaak, vol van genot.
RILLETTE DE CANARD OSTENDAISE 1.1 KG
GANZERILLETTE 80% - 1 KG RILLETTES D'OIE 80% - 1 KG 834.26.001 | 5745
LA FERME DE VIEUX MOULIN
Du vin, du pain et des rillettes... On reste simple. Recette belge à base de viande de canard douce et lentement cuite . Comme amusegueule, comme tapa ou comme ingrédient pour un repas délicieux. Rillettes parfaitement tartinables. Doux au goût, plein de plaisir. 415.26.024 | 5739 FERMETTE
05
PENSEN BOUDINS
WITTE PENS MET PREI OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN BLANC AUX POIREAUX CONTINU 1.8 KG
WITTE PENS MET ROZIJNEN, OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN BLANC AUX RAISINS, CONTINU 1.8 KG
WITTE PENS MET SPEK, OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN BLANC AUX LARDONS, CONTINU 1.8 KG
AUBEL
AUBEL
AUBEL
WITTE PENS MET MANDARIJNEN, OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN BLANC MANDARINE, CONTINU 1.8 KG
WITTE PENS MET APPEL EN CALVADOS, OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN BLANC AU POMME ET CALVADOS, CONTINU 1.8 KG
WITTE PENS MET TRUFFEL OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN BLANC AUX TRUFFES CONTINU 1.8 KG
228.22.065 | 2844
228.22.071 | 111148 AUBEL
228.22.066 | 2848
228.22.072 | 112860 AUBEL
06
228.22.069 | 109992
228.22.075 | 122654 AUBEL
PENSEN BOUDINS
WITTE PENS MET KASTANJE OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN BLANC AUX CHATAÎGNES CONTINU 1.8 KG 228.22.076 | 123773
WITTE PENS MET CANTHARELLEN OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN BLANC CONTINU AUX GIROLLES 1.8 KG
WITTE PENS MET PISTACHENOTEN GEZOUTEN OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN BLANC CONTINU AUX PISTACHES 1.8 KG
AUBEL
228.22.078 | 124958 AUBEL
AUBEL
WITTE PENS MET KOOL OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN BLANC AU CHOU CONTINU 1.8 KG
ZWARTE PENS MET ROZIJNEN OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN NOIR AUX RAISINS CONTINU 1.8 KG
ZWARTE PENS MET SPECULAAS OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN NOIR SPÉCULOOS CONTINU 1.8 KG
AUBEL
AUBEL
AUBEL
ZWARTE PENS MET VIJGEN EN PORTO OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN NOIR AUX FIGUES ET PORTO, CONTINU 1.8 KG
ZWARTE PENS MET APPEL OPGEROLD 1.8 KG BOUDIN NOIR AUX POMMES CONTINU 1.8 KG
228.22.081 | 2832
228.22.074 | 118995
228.22.068 | 2867
228.22.067 | 2864 AUBEL
AUBEL
07
228.22.080 | 5011
228.22.070 | 110101
PENSEN BOUDINS
WITTE PENS MET TRUFFEL OPGEROLD BOUDIN BLANC À LA TRUFFE CONTINU
WITTE PENS MET NOTEN OPGEROLD BOUDIN BLANC AUX NOIX CONTINU
WITTE PENS MET KOLEN OPGEROLD BOUDIN BLANC AUX CHOUX CONTINU
ARDENIA
ARDENIA
ARDENIA
WITTE PENS MET ABRIKOZEN OPGEROLD BOUDIN BLANC AUX ABRICOTS CONTINU
WITTE PENS MET ROZIJNEN OPGEROLD BOUDIN BLANC AUX RAISINS CONTINU
ZWARTE PENS MET ROZIJNEN OPGEROLD BOUDIN NOIR AUX RAISINS CONTINU
ARDENIA
ARDENIA
ARDENIA
271.22.011
271.22.014
271.22.012
271.22.015
ZWARTE PENS MET APPEL OPGEROLD BOUDIN NOIR AU POMME CONTINU 271.22.017 ARDENIA
08
271.22.013
271.22.016
MOUSSES EN PASTEIEN MOUSSES ET PÂTÉS
BOSDUIFMOUSSE 1.75 KG MOUSSE DE PIGEON DE BOIS 1.75 KG
EENDENMOUSSE SAUTERNES/PORTO 1.5 KG MOUSSE DE CANARD SAUTERNES/PORT 1.5 KG
EENDENMOUSSE 1.5 KG MOUSSE DE CANARD 1.5 KG
AUTÉNTICO
AUTÉNTICO
PATÉ GRAND-MÈRE
195.31.015 | 5701
EENDENMOUSSE MET MUSCADET 1.5 KG MOUSSE DE CANARD MUSCADET 1.5 KG 009.31.021 | 5642
195.31.020 | 5784
588.31.003 | 113514
PAVÉ ROYAL 1.6 KG PAVÉ ROYAL 1.6 KG
EENDENMOUSSE MET PORTO 1.5 KG MOUSSE DE CANARD AU PORTO 1.5 KG
DE BEAUVOORDER
DE BEAUVOORDER
009.31.023 | 5897
268.31.001 | 5724
DE BEAUVOORDER
PATÉ PATA NEGRA MET TRUFFELS 2.2 KG PÂTÉ PATA NEGRA AUX TRUFFES 2.2 KG 195.28.077 | 1297 AUTÉNTICO
09
MOUSSES EN PASTEIEN MOUSSES ET PÂTÉS TOPPER
KWARTELMOUSSE RECHTHOEKIG 1.9 KG MOUSSE DE CAILLE RECTANGLE 1.9 KG
KWARTELPATÉ MET VIJGEN 1.75 KG PÂTÉ DE CAILLE AUX FIGUES 1.75 KG
TRIO VAN WILD 4 KG
LE COCHON D'OR
AUTÉNTICO
Trio de gibier: lièvre, sanglier, faisan.
023.31.015 | 5648
195.31.017 | 5961
Trio van wild: haas, everzwijn en fazant.
TRIO DE GIBIER 4 KG 195.31.018 | 5767 AUTÉNTICO
EENDEPATÉ MANDARIJN & MANDARINE NAPOLÉON 4 KG PÂTÉ DE CANARD MANDARINE & MANDARINE NAPOLÉON 4 KG 195.28.012 | 5957
KERSTPATÉ MET PEREN 2.9 KG PÂTÉ DE NOËL AUX POIRES 2.9 KG
KERSTPATÉ MET PEREN 5.4 KG PÂTÉ DE NOËL AUX POIRES 5.4 KG
FERMETTE
FERMETTE
EINDEJAARSPATÉ MET TRUFFEL & CHAMPAGNE 10 KG PÂTÉ DE FIN D'ANNÉE AUX TRUFFES & CHAMPAGNE 10 KG
FEESTPATÉ MET FOIE GRAS 4 KG PÂTÉ DE FÊTES AU FOIE GRAS 4 KG
228.28.029 | 119445
228.28.032 | 107835
AUTÉNTICO
EINDEJAARSPATÉ MET TRUFFEL EN CHAMPAGNE 2.9 KG PÂTÉ TRUFFE CHAMPAGNE 2.9 KG 195.28.116 | 5960 AUTÉNTICO
195.28.013 | 5958 AUTÉNTICO
10
195.28.021 | 5959 AUTÉNTICO
MOUSSES EN PASTEIEN MOUSSES ET PÂTÉS
EENDENLEVER 90% TERRINE 20X50 G
een kwaliteit eendelever waarvan de kruiden een karakter geven
FOIE GRAS DE CANARD 90% 20X50 G
Foie gras de canard de qualité dont les épices lui donne du caractère
GANZENLEVER BLOK CA. 600 G FOIE GRAS D'OIE BLOC CA. 600 G
EENDENLEVER 60% BLOK CA. 600 G FOIE GRAS DE CANARD 60% BLOC CA. 600 G
LA FERME DES SEPTS FONTAINES
LA FERME DES SEPTS FONTAINES
006.29.001 | 2940
006.29.003
816.29.001 LA FERME DES SEPTS FONTAINES
EENDENLEVER HELE VERRINE 12X55 G
de verrine van eendelever geeft een zeer ambachtelijk aspect. Hiermee kun je de foie gras met de lepel eten en dit gerecht als tapas of als voorgerecht in een restaurant aanbieden. Zeer gebruiksvriendelijk
VERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD 12X55G
La verrine de foie gras de canard donne un aspect très artisanal. Elle permet de manger le foie gras à la cueillère et de proposer ce plat en tapas ou en plat dans un restaurant. Très convivial 816.29.002 LA FERME DES SEPTS FONTAINES
EENDENBORST GEROOKT 350 G
De eendenborst wordt oplage temperatuur gekookt. Waardoor hij mals en ongezouten van structuur is. De 3 peperkruiden geven het karakter. Heel lekker als aperitief, op pasta of als gerecht en opgewarmd.
MAGRET DE CANARD FUMÉ 350 G
le magret de canard est cuit à basse température ce qui lui donne une structure tendre et non salée. Les épices trois poivres lui donne du caractère. Très bon à l'apéro, sur des pâtes ou en plat et rechauffé 816.20.001 LA FERME DES SEPTS FONTAINES
GANZELEVER HELE 95% 20X50 G
een kwaliteit ganzenlever waarvan de kruiden een karakter geven
FOIE GRAS D'OIE 95% 20X50 G
un foie de qualité dont les épices donne un caractère au produit 816.29.003 LA FERME DES SEPTS FONTAINES
EENDENBORST 3 PEPERS 350 G
De eendenborst wordt oplage temperatuur gekookt. Waardoor hij mals en ongezouten van structuur is. De 3 peperkruiden geven het karakter. Heel lekker als aperitief, op pasta of als gerecht en opgewarmd.
MAGRET DE CANARD AU 3 POIVRES 350 G
le magret de canard est cuit à basse température ce qui lui donne une structure tendre et non salée. Les épices trois poivres lui donne du caractère. Très bon à l'apéro, sur des pâtes ou en plat et rechauffé 816.20.002
11
LA FERME DES SEPTS FONTAINES
SALAMI
FINGER FUET 2X1 KG
FINGER CHORIZO 2X1 KG
CAN DURAN
CAN DURAN
076.37.017 | 2220
076.37.009
CADEAUBOX 5 ST. : SALCHICHON 300 G, FINGER FUET 50 G, FINGER CHORIZO 50 G, FUET EXENTIS 155 G - Salchicon 300 gr - Finger fuet 50 gr - Finger chorizo 50 gr - Fuet exentis 155 gr
CADEAUBOX 5 PC. : SALCHICHON 300 G, FINGER FUET 50 G, FINGER CHORIZO 50 G , FUET EXENTIS 155 G VIC GEGANTA 1 KG
076.37.001 | 116095
SOMALLA ENROLLADA 600 G
Originele Spaanse Somalla in ringvorm en gepresenteerd op een plankje.
CAN DURAN
Somalla Espagnole originale, enroulée et présentée sur une planche a découper. 076.37.018 CAN DURAN
12
- Salchichon 300 gr - Finger fuet 50 gr - Finger chorizo 50 gr - Fuet exentis 155 gr
076.37.016 | 5920 CAN DURAN
SALAMI
FUET KRUIDEN 170 G
Traditionele Catalaanse salami gemaakt van het fijnste vlees Verijkt in een kruiden jasje
FUET FINES HERBES 170 G 406.37.002 | 4668 CASAPONSA
FUET ZWARTE PEPER 170 G
Traditionele Catalaanse salami gemaakt van het fijnste vlees De smaak werd versterkt met wat zwarte peper
PICALOSTE 50X40 G
FUET POIVRE NOIR 170 G
LOSTE GR.SALOIR
125.37.006 | 4866
406.37.003 | 4669 CASAPONSA
SALAMETTI BAROLO (WIJN) 12X CA. 220 G
SALAMI PUR PORC TRUFFEL 12X CA. 220 G
Salami gemaakt van geselecteerd varkensvlees met toevoeging van Barolo wijn. deze delicatesse is lactose en gluten vrij.
Een salami gemaakt van geselecteerd varkensvlees met toevoeging van zomertruffel en natuurlijke smaken. Is uniek en zacht van smaak voor een truffelssalami. Lactose en gluten vrij.
SALAMETTI BAROLO (VIN) 12X CA. 220 G
Viande pur porc de premier choix avec du vin Barolo, qui enrichit le saucisson et le rend caractéristique en parfum et en saveur, sans masquer l'appétence de la viande. Sans gluten ni dérivés du lait
SALAMI PUR PORC TARTUFO 12X CA. 220 G
134.37.019 | 1863
VILLANI
Viande de porc de premier choix avec morceaux de truffe d'été et arômes naturels. 134.37.010 | 118470
VILLANI
13
EUROPESE HAMMEN JAMBONS EUROPÉENS
ITALIAANSE GEDROOGDE HAM MET TRUFFEL 15 MAAND
JAMBON SAN DANIELE AOP 24 MAAND JAMBON SAN DANIELE AOP 24 MOIS
JAMBON ITALIEN AVEC TRUFFE 15 MOIS
VILLANI
Delicate en karaktervolle smaak.
134.45.018 | 4871
Goût délicat et caractéristique. 134.45.013 | 2563 VILLANI
PARMAHAM 18 MAAND
Gewicht verse hammen: +/- 15.5 kg, met snit ‘Corona del Parma’, koude fase: zouten en rusten max 150 dagen, handmatig aanbrengen smout op de vleeskant na 8 m, eindfase van 6 maanden in ‘Cantina’, productspiegel: intens rode kleur, smaak: verfijnd en intens zoetig, met duidelijke toets van de rijping in ‘Cantina’
JAMBON DE PARME 18 MOIS PARMAHAM CLASSICO CANTINA LUNE 24 MAAND JAMBON DE PARMA CLASSICO CANTINA LUNE 24 MOIS 580.45.001 | 4815 DEVODIER
HAM EL UNICO BATALLÉ MET POOT JAMBON EL UNICO BATALLÉ À L'OS 862.45.001 | 5867 BATALLÉ
Le poids des jambons atteint +/- 15,5 kg, découpe façon couronne de Parme, succession de salages à sec des jambons et de périodes de repos pendant max.150 jours, recouvrir manuellement la partie musculaire de saindoux après 8 mois, phase finale : le jambon séjournera pendant 6 mois en cave, produit d’un rouge intense, un produit raffiné, infiniment douceâtre, ayant un goût particulier de maturation en cave 134.45.016 | 4125 VILLANI
14
EUROPESE HAMMEN JAMBONS EUROPÉENS
GISPECK – BERGHAM GISPECK – JAMBON DE MONTAGNE
PATA NEGRA CEBO DE CAMPO ONTBEEND PATA NEGRA CEBO DE CAMPO DÉSOSSÉ
898.45.002
898.45.001
SPECK ONTZWOERD ALTO ADIGE IGP SPECK DÉCOUENNÉ ALTO ADIGE IGP 006.45.003
KREMERS HANS
VIANDE DE GRISONS 1/2 IGP
De internationaal gerenommeerde klassieker: de bloem van rundvlees, gedroogd volgens een traditioneel,gesofisticeerd en delicaat proces in de frisse lucht van de bergen. Puur vlees, rijk aan waardevolle vitamines en mineralen. Voor de echte fijnproevers. Le classique mondialement renommé: la fleur de la viande de bœuf séchée à l’air frais des montagnes suivant un processus traditionnel sophistiqué et délicat. Pure viande de muscle, riche en vitamines précieuses et en minéraux. Une succulence pour les vrais connaisseurs. 024.51.001 | 5649 ALBERT SPIESS
15
BRESAOLA PUNTA D'ANCA IGP 134.51.001 | 4781 VILLANI
FEESTSALADES SALADES DE FÊTES
KERSTSALADE 1 KG (ST.-JACOBSNOOTJES-TRUFFEL)
Feestelijke luxe salade van stukjes gepocheerde St-Jacobsnootjes, ei, knolselder, mayonaise, zomertruffel, truffelolie en kruiden.
SALADE DE NOËL 1 KG
Salade festive et luxueuse de noix de Saint-Jacques pochées, oeuf, céleri-rave, mayonnaise, truffe d'été, huile de truffe et épices. 346.54.440 | 100329 FERMETTE
KERSTSALADE 1 KG
Salade met stukjes gerookte kipfilet in een met groentjes verrijkte romige kerrie mayonaise.
SALADE DE NOËL 1 KG
Salade de poulet fumé et légumes dans une sauce curry mayonnaise. 407.54.203 | 6083 TARTISAN
FEESTSALADE 2.3 KG
KERSTSALADE MET KIP 1 KG
SALADE DE FÊTE 2.3 KG
SALADE DE NOËL AU POULET 1 KG
407.54.503 | 5983
062.54.030 | 5872
TARTISAN
HAMAL
FEESTSALADE 3.5 KG (VISCOCKTAIL)
FEESTKALKOENSALADE 1 KG
SALADE DE FÊTES 3.5 KG
SALADE DE DINDE FESTIVE 1 KG
Luxe salade van zuivere blokjes zacht gerookte zalm uit Noorwegen in een romige mierikswortel mayonaise.
062.54.102 | 5875
Salade luxueuse de petits morceaux de saumon fumé norvégien doux et pure dans une sauce mayonnaise crémeuse au raifort.
Gekookte vis, garnalen en rauwkost in een frisse cocktailsaus. Salade à base de poisson cuit, écrevisses et crudités dans une sauce cocktail.
Een rijke variatie van grijze garnalen, in eigen huis gekookte zalm en kabeljauw in een culinaire cocktailsaus met groentjes. Une variation riche de crevettes grises, de saumon cuit dans la maison et de cabillaud dans une sauce cocktail culinaire avec des légumes. 346.54.329 | 107360 FERMETTE
Een feestelijke salade op basis van zachte stukjes kip in een heerlijke cocktailsaus, verrijkt met zongedroogde tomaatjes en prei. Une salade festive composée de morceaux de poulet bien tendres avec une délicieuse sauce cocktail, enrichie de tomates séchées et des poireaux.
Een feestelijke salade met kip, veenbessen en appeltjes; op smaak gebracht met een scheutje Calvados. Une salade festive au poulet, airelles et pommes. Rehaussée d’un soupçon de Calvados.
EINDEJAARSSALADE 1 KG (NOORSE GEROOKTE ZALM) SALADE FIN D'ANNÉE 1 KG 346.54.441 | 5976
HAMAL
FERMETTE
16
SALADES SALADES
GEROOKTE FORELSALADE MET CHAMPAGNE 1 KG
Een echte feestsalade : gerookte forel en gekookte kabeljauw, verfijnd met champagne en zalmeitjes.
SALADE DE TRUITE FUMÉE AU CHAMPAGNE 1 KG
Une vraie salade de fêtes : truite fumée et cabillaud cuit, affinée au champagne et oeufs de saumon. 346.54.421 | 100330 FERMETTE
KREEFT-SURIMI SALADE 1 KG CANADESE KREEFTSALADE 1 KG SALADE DE HOMARD CANADIEN 1 KG
COCKTAIL MET KREEFT EN KRAB 2 KG
407.54.332 | 5982
Een feestelijke salade met trio van surimi, wilde canadese kreeft en krab in een gebalanceerde coctailsaus.
TARTISAN
COCTAIL D'HOMARD ET CRABE 2 KG
Une Salade festive de surimi, d’homard canadien et de crabe en sauce cocktail équilibrée.
Een mooie mix tussen surimi en kreeft dit samen in coctailsausje. Heerlijk op een toastje of als broodbeleg.
SALADE D'HOMARD-SURIMI 1 KG
Une variation riche de surimi et homard dans une sauce culinaire de coctail. 407.54.319 | 4471 TARTISAN
062.55.077 | 5881 VH
WARM GEROOKTE ZALMSALADE 1 KG
Salade van gestoomde en gerookte Atlantische zalm in een heerlijke yoghurtcocktail met surimi en ei
SALADE DE SAUMON FUMÉ À CHAUD 1 KG
Salade au saumon de l’Atlantique cuit à la vapeur et fumé dans une succulente sauce cocktail à base de yaourt, de surimi et d’œufs.
ZEEFESTIJN 1 KG
Een prachtige samenstelling van surimi, zalm, kabeljauw, garnaaltjes, ei, ajuin en groentjes in een zacht cocktailsausje
FESTIN DE LA MER 1 KG
Une très belle composition de divers poissons combinée avec des légumes croquants dans une sauce cocktail douce 407.54.328 | 4475 TARTISAN
407.54.330 | 4476 TARTISAN
17
APERO APÉRO
APERITIEFHAPJES KAAS 30 ST. AMUSES BOUCHE FROMAGE 30 PC.
APERITIEFHAPJES GRIJZE GARNALEN 30 ST. AMUSES BOUCHE CREVETTES GRISES 30 PC.
APERITIEFHAPJES HAM-KAAS 30 ST. AMUSES BOUCHE JAMBON-FROMAGE 30 PC.
FERMETTE
FERMETTE
FERMETTE
APERITIEFHAPJES KIP 30 ST. AMUSES BOUCHE POULET 30 PC.
APERITIEFHAPJES BOLOGNAISE 30 ST. AMUSES BOUCHE BOLOGNAISE 30 PC.
FERMETTE
FERMETTE
105.86.030
105.86.028
105.86.027
105.86.031
18
105.86.029
APERO APÉRO
APERITIEFHAPJES 6X35 ST.
Mini hoorntjes kaas en ham, mini bouchée champignons, grijze garnaal, spek en prei, mossel en charentaise, vol-au-vent en tartelette bolognaise.
AMUSE-GUEULES 6X35 PC.
ZAKOUSKIS GEVULD (HOUTEN BAKJE) 15 ST. ZAKOUSKIS FARCIS (CAISSETTE) 15 PC. 319.82.001
MAISON NH
Mini cornets fromage et jambon, mini bouchée champignons, crevettes grises, lard et poireaux, moules charentaise, vol-au-vent et tartelette bolognaise. 105.81.001 FERMETTE
MINI APERO (HARTIG) ASSORTI 3X16X66 ML
Smaken : tomaat-pestopasta, zalm-zalmtartaar-dillecrème, geitenkaas-paprika-tomatenkonfijt
MINI APÉRO (SALÉ) ASSORTI 3X16X66 ML
Goûts : tomate-pâtes au pesto, saumon-tartare-saumon-crème d'aneth, fromage de chèvre-poivron-confit de tomate 349.82.007
MINI KAASKROKETJES +/- 118 ST. - 1.25 KG
Bereiding : bak bevroren 3 minuten op 170°, ontdooid 2 minuten.
MINI CROQUETTES AU FROMAGE +/- 118 PC. - 1.25 KG Préparation : frire congelé pendant 3 minutes à 170°, dégelé 2 minutes. 426.80.002
MINI BREYDELHAMKROKETJES 14 G - 1.4 KG
Bereiding: Bak de diepgevroren kroketten gedurende 4 minuten op 170°C.
CROQUETTES MINI AU JAMBON BREYDEL 14 G - 1.4 KG Préparation: Faites cuire les croquettes surgelées pendant 4 minutes à 170°C. 238.79.002 BREYDEL
19
MINI GARNAALKROKETJES +/- 86 ST. - 1.25 KG
Bereiding : Bak bevroren 3 minuten op 170°. Ontdooid 2 minuten.
MINI CROQUETTES DE CREVETTES +/- 86 PC. - 1.25 KG Préparation : Faites cuire congelé pendant 3 minutes à 170°. Dégelé 2 minutes. 426.80.001
VOORGERECHTEN EN SNACKS ENTRÉES ET SNACKS
TONGROLLETJES NORMANDISCHE WIJZE 4X180 G
Tongrolletjes op Normandische wijze, met een witte wijnsaus en fijne groentjes.
ROULADE DE SOLE NORMANDIQUE 4X180 G
Rouleaux de sole à la normande, avec une sauce au vin blanc et de fines légumes 130.86.112 | 5925
SCAMPI VAN DE CHEF 4X180 G
Scampi's met een fijn tomatenroomsausje met specerijen.
SCAMPI CURRY 4X180 G
SCAMPI DU CHEF 4X180 G
Scampis met een roomsausje met kokosmelk, curry en champignons. Afgewerkt met lenteui.
130.86.111 | 5924
Scampis avec une sauce à la crème au lait de coco, au curry et aux champignons. Garni avec de la ciboule.
Scampi avec une fine sauce à la crème et au tomate et aux épices.
SCAMPI CURRY 4X180 G
AUTÉNTICO
130.86.110 | 5923
VISPANNETJE 4X180 G
VISPANNETJE 1X(4X175 G)
SCAMPIPANNETJE MET RIJST EN GROENTJES 1X(4X175 G)
CASSOLETTE DE POISON 4X180 G
CASSOLETTE DE POISSON 1X(4X175 G)
Ovengebakken scampi in een romige tomatensaus met witte wijn op een bodem van gekookte rijst, ui, selder en pompoen.
346.86.181
Une délicieuse rentrée à base de scampi préparés au four dans une sauce crémeuse aux tomates sur un fond de riz cuisiné avec des oignons, du céleri et du potiron
AUTÉNTICO
Vispannetje met zalm, koolvis en pangasiusfilet. Afgewerkt met een wittewijnsaus met room en een laagje geraspte Emmental. Poisson en casserole avec saumon, lieu noir et filet de pangasius. Le tout se termine par une sauce au vin blanc avec de la crème et une couche d'emmental râpé. 130.86.108 | 5921 AUTÉNTICO
AUTÉNTICO
Romige visragout van kabeljauw, zalm en roze garnaal met fijne groentjes op een bedje van boekweit. Un ragoût de poisson crémeux dans une sauce velouté de poisson à la crème, au fromage emmenthal et aux petits légumes raffinée au cerfeuil et au persil, avec du cabillaud, du saumon et des crevettes roses sur un lit de sarrasin.
CASSOLETTE DE SCAMPI AU RIZ ET LÉGUMES 1X(4X175 G)
346.86.071
FERMETTE
FERMETTE
20
VOORGERECHTEN EN SNACKS ENTRÉES ET SNACKS
ST.-JACOBSSCHELP PRESTIGE 1X(4X190 G)
Grote St.-Jacobsvruchten in een witte wijnsaus met grijze garnalen.
COQUILLE ST.-JACQUES PRESTIGE 1X(4X190 G)
Des grandes noix de St-Jacques dans une sauce au vin blanc avec crevettes grises. 346.86.012 | 1888 FERMETTE
FEUILLETÉ MET HERVEKAAS EN LUIKSE STROOP 6X65 G
FEUILLETÉ MET ZALM, SPINAZIE EN RICOTTA 6X65 G
Ambachtelijk bladerdeeghapje met Hervekaas en Luikse stroop.
Ambachtelijk bladerdeeghapje met een vulling van zalm, spinazie en ricotta
FEUILLETÉ DE HERVE AU SIROP DE LIÈGE 6X65 G
FEUILLETÉ AU SAUMON, ÉPINARDS ET RICOTTA 6X65 G
025.60.038 | 5654
025.60.039 | 5655
ARTISAN DES SAVEURS
ARTISAN DES SAVEURS
Feuilleté artisanal au fromage de Herve et sirop de Liège.
Feuilleté artisanal avec une farce au saumon, épinards et ricotta
GARNALENKROKET VERS 4X80 G
GARNALENKROKET VERS 16X80G
CROQUETTES DE CREVETTES FRAÎCHES 4X80 G
CROQUETTES DE CREVETTES FRAÎCHES 16X80 G
252.60.003 | 5547
252.60.001 | 6317
Een absoluut sterproduct. Ambachtelijke garnalenkroketten zoals het hoort: zuiver en zalig.
Een absoluut sterproduct. Ambachtelijke garnalenkroketten zoals het hoort: zuiver en zalig.
Croquettes de crevettes artisanales comme il se doit: pures et délicieuses.
Croquettes de crevettes artisanales comme il se doit: pures et délicieuses.
GARNAALKROKETTEN AMBACHTELIJK 18X80 G CROQUETTES AUX CREVETTES ARTISANALE 18X80 G
GARNAALKROKETTEN 32 ST.
GASTRONELLO
Richement garni avec 40 % de crevettes.
Rijk gevuld met 40 % garnalen.
557.81.005
CROQUETTES AUX CREVETTES 32 PC. 426.81.001
21
VOORGERECHTEN EN SNACKS ENTRÉES ET SNACKS
VERSE KAASKROKET 16X70 G
Vier kazen in de juiste verhouding: zoetzoutige emmental, zachte gruyère, karaktervolle gouda en temperamentrijke parmezaan. Het resultaat: een kaaskroket waarvan zowel de smaak als de smeuïgheid perfect op punt staan.
CROQUETTES AU FROMAGE FRAIS 16X70 G
Quatre fromages dans les proportions correctes: l’Emmental, la douceur du Gruyère, le caractère du Gouda et le tempérament riche du Parmesan. Le résultat: une croquette de fromage qui associe parfaitement le goût et l’onctuosité. 252.60.002 | 5720
KAASKROKETTEN AMBACHTELIJK 16X80 G CROQUETTES FROMAGE ARTISANALE 16X80 G 557.81.006
KAASKROKETTEN 30 ST. CROQUETTES AU FROMAGE 30 PC. 426.81.002
GASTRONELLO
22
SOEPEN SOUPES
OOSTENDSE VISSOEP 4X1 L
KREEFTESOEP 4X1 L
Rijk gevuld met mooie stukken witte vis en verse garnalen.
Soep volgens de regels van de kunst met een echte bisque. Deze soep is heerlijk pittig en mag gerust verrijkt worden met een klein scheutje room.
SOUPE AU POISSON À L'OSTENDAISE 4X1 L
BISQUE D'HOMARD 4X1 L
Richement garnie de dés de poisson et crevettes fraîches
Potage à base d'une vraie bisque avec de la chair d'écrevisse et d'homard. Le potage a de la consistance et peut être facilement enrichi avec un petit goût de crème.
346.86.040 | 6918 FERMETTE
346.86.041 | 6919 FERMETTE
THAISE CURRY SOEP KOKOS 950 ML SOUPE AU CURRY THAÏLANDAISE À LA NOIX DE COCO 950 ML
TOMATENROOMSOEP 950 ML POTAGE CRÈME DES TOMATES 950 ML
FERMETTE
FERMETTE
346.86.028 | 5977
346.86.217
23
KANT & KLARE VISBEREIDINGEN PRÉPARATIONS POISSON PRÊT À MANGER
SCAMPI VAN DE CHEF CA. 2 KG
Sensationele gebakken black-tiger scampi met pittige tomatensaus van de chef en fijne groentjes. Vis met een IFS-keurmerk.
SCAMPI DU CHEF CA. 2 KG
De Sensationnels scampi Black Tiger cuits accompagnés d'une sauce tomate du chef relevée et de légumes fins. 130.86.004 | 5679 AUTÉNTICO
SCAMPI IN DUIVELSAUS 2 KG (50 ST.)
Knapperig gekookte scampi's in een pittige roomsaus met fijne groentjes op smaak gebracht met verse bieslook. (25 scampi's/kg afgewerkt produkt)
SCAMPI MET RODE CURRY 2 KG (50 ST.)
Scampi's in een pittige rode currysaus met krokante groenten garnituur, afgewerkt met sesam. (25 scampi's/kg afgewerkt produkt)
SCAMPI DIABOLIQUE 2 KG (50 PC.)
SCAMPI CURRY ROUGE 2 KG (50 PC.)
Crevettes tigrées au curry rouge piquant et aux légumes croquants, agrémentées de graines de sésame. (25 scampi/kg plat prêt à consommer) 346.86.218 | 2750
346.86.055 | 917 FERMETTE
FERMETTE
OOSTENDSE TONGROLLETJES 2.5 KG (24 ST.)
Fijne vers gekookte tongrolletjes met grijze garnalen en champignons in een heerlijke witte wijnsaus, afgewerkt met een vleugje peterselie.
TONGROLLETJES IN KREEFTENSAUS 2.5 KG (24 ST.)
Tongrolletjes in een Nantua kreeftensaus afgewerkt met cognac, room, tomatenblokjes, roze garnaal en peterselie.
FILETS DE SOLE OSTENDAISES 2.5 KG (24 PC.)
FILETS DE SOLE SAUCE HOMARD 2.5 KG (24 PC.)
346.86.003 | 19552
346.86.056 | 19553
FERMETTE
FERMETTE
Des filets de sole pochés dans une délicieuse sauce au vin blanc aux crevettes grises de la Mer du Nord et aux champignons.
Scampi croustillants cuits dans une sauce piquante à la crème aux petits légumes et ciboulette. (25 scampi/kg plat prêt à consommer)
Des filets de sole dans une sauce Nantua homardine au cognac, crème fraîche, dés de tomates, crevettes roses et persil.
SCAMPI IN EEN ZACHT DUIVELSAUSJE 3 KG (+/- 120 ST.) Gestoomde reuzengarnalen in een licht pikante roomsaus met sambal en look. Bestrooi het gerecht met tomatenblokjes en bieslooksnippers. (40 scampi's/kg afgewerkt produkt)
SCAMPI À LA DIABLE 3 KG (+/- 120 PC.)
Scampi cuit dans une sauce crémeuse piquante au sambal et ail. Finissez le plat avec des dés de tomates et ciboulette. (40 scampi/ kg plat prêt à consommer) 054.84.546 | 113267
24
MAÏSKI
KANT & KLARE VISBEREIDINGEN PRÉPARATIONS POISSON PRÊT À MANGER
NORMANDISCHE TONGROLLETJES 3 KG (+/- 26 À 32 ST.) (10732280) FILETS DE SOLE À LA NORMANDE 3 KG (+/- 26 À 32 PC.) (10732280) 054.84.281 | 112685 MAÏSKI
VISPANNETJE DE LUXE 3 KG (+/- 8 PORTIES)
Vispannetje bereid met vis en scampi in een romig sausje met witte wijn, tomatenblokjes en champignons.
CASSOLETTE DE POISSON DE LUXE 3 KG (+/- 8 PORTIONS)
Cassolette de poisson de luxe et scampi dans une sauce crémeuse au vin blanc, dés de tomates et champignons. 054.84.117 | 112684 MAÏSKI
KABELJAUW VAN DE CHEF CA. 2 KG
Lekkere gebakken Noorse kabeljauwhaasje met heerlijke verfijnde witte wijnsaus en jonge spinazieblaadjes. Vis met MSC-keurmerk.
CABILLAUD DU CHEF CA. 2 KG
Délicieux filet de cabillaud norvégien préparé avec une délicieuse au vin blanc raffinée et de jeunes pousses d'épinard. Poisson certifié MSC. 130.86.003 | 5678 AUTÉNTICO
ATL.KABELJAUWHAASJE TOMAAT/GARNALEN 3 KG - 11 ST. COEUR DE CABILLAUD ATLANTIQUE AVEC TOMATES ET CREVETTES 3 KG - 11 PC. 054.84.658 | 1820 MAÏSKI
ZALMFILET VAN DE CHEF CA. 2 KG
Vers gebakken Noorse zalmfilet met witte wijnsaus, infuus van paprikacoulis en verse room. Vis met IFS- keurmerk.
FILET DE SAUMON DU CHEF CA. 2 KG
Filet de saumon norvégien frais avec sauce au vin blanc, infusion de coulis de paprika et crème fraîche. Poisson cetifié IFS. 130.86.002 | 3922 AUTÉNTICO
KABELJAUWHAASJE MET GARNALEN EN PREI 1.5 KG (5 ST.)
Het allerfijnste van de kabeljauw in een heerlijke witte wijnsaus met verse prei en Noordzeegarnaaltjes ( 5 st).
SUPRÊME CABILLAUD AUX CREVETTES ET POIREAU 1.5 KG (5 PC.) Le meilleur du cabillaud dans une excellente sauce au vin blanc, poireaux et crevettes de la Mer du Nord ( 5 pc). 346.86.090 | 114007 FERMETTE
25
KANT & KLARE VISBEREIDINGEN PRÉPARATIONS POISSON PRÊT À MANGER
ZALM MET DUO VAN ASPERGES 3 KG (+/- 10 PORTIES)
Gestoomde zalmfilets in een mousseline saus met een garnituur van groene en witte asperges.
SAUMON AVEC DUO D'ASPERGES 3 KG (+/- 10 PORTIONS)
Filets de saumon cuit dans une sauce mousseline en garniture d'asperges blancs et verts. 054.84.612 | 115377 MAÏSKI
NOORDZEEBLANQUETTE 2 KG
VISSERSPOTJE 2.3 KG
BLANQUETTE MER DU NORD 2 KG
LA POTÉE DU PÊCHEUR 2.3 KG
Verrassende combinatie van mooie blokjes Atlantische zalm, kabeljauw en mosseltjes in een fijne roomsaus met witte wijn, Noilly Prat, champignons, vers gesneden selder en jonge wortelen. Dés de saumon Atlantique, cabillaud, moules dans une sauce au vin blanc et Noilly Prat, avec ses légumes. 346.86.013 | 112114
6 tongrolletjes, 6 zalmfilets en 6 kabeljauwhaasjes in een sausje met vers gestoomde fijne groentjes. 6 filets de soles, 6 filets de saumon et 6 filets suprêmes de cabillaud dans une sauce aux légumes frais et cuits à la vapeur. 346.86.057 | 114806
FERMETTE
FERMETTE
26
KANT & KLARE VLEESBEREIDINGEN PRÉPARATIONS VIANDE PRÊT À MANGER
VARKENSWANGETJES MET GOUDEN CAROLUS CA. 2 KG
Smaakvolle varkenswangetjes van Belgisch varken bereid met Gouden Carolusbier, verse champignons, ajuin, gerookt spek, graantesmosterd.
JOUES DE PORC À LA BIÈRE "GOUDEN CAROLUS" CA. 2 KG
Savoureuses joues de porc belge préparées avec de la bière Gouden Carolus, des champignons frais, de l'oignon, du lard fumé, des grains de moutarde et de la purée de carottes. 130.86.203 | 5681 AUTÉNTICO
VARKENSWANGETJES MET BRUNOISE VAN PEERTJES 3 KG (21 À 28 ST.)
VARKENSWANGEN IN ZWARTE PEPERROOMSAUS 2.5 KG
Heerlijk mals gekookte varkenswangetjes in een zacht roomsausje met zwarte peper, tijm en rode wijn.
JOUES DE PORC À LA SAUCE AU POIVRE NOIR 2,5 KG
Etuvée de tendres joues de porc à la crème au poivre noir, thym et vin rouge.
Malse varkenswangetjes in een zoete vleesjus met stukjes peer.
JOUES DE PORC ET BRUNOISE DE PETITES POIRES 3 KG (21 À 28 PC.) Joues de porc tendres dans un jus de viande doux, garni de brunoise de petites poires.
346.86.226 | 3911
054.84.611 | 115378
FERMETTE
MAÏSKI
27
KANT & KLARE WILDBEREIDINGEN PRÉPARATIONS GIBIER PRÊT À MANGER
STOOFPOTJE VAN JONG EVERZWIJN 'GRAND MÈRE' 2.5 KG
Heerlijke ragout van zacht gegaarde everzwijn in rode wijn met wildfond, champignons, zilveruitjes, spek, tijm en laurier.
RAGOÛT DE JEUNE MARCASSIN 'GRAND MÈRE' 2.5 KG
Ragoût de marcassin déliceux dans une sauce à base de vin rouge, champignons, oignons, lard, thym et laurier 346.86.103 | 1441 FERMETTE
EVERZWIJNFILET MET GRAND VENEURSAUS CA. 2 KG (5 PORTIES) FILET DU MARCASSIN AU SAUCE GRAND VENEUR CA. 2 KG (5 PORTIONS) 130.86.206
AUTÉNTICO
STOOFPOTJE VAN HERT OP FRANSE WIJZE 2.5 KG
Een heerlijk mals hertenstoofpotje in een krachtige rode wijnsaus met champignons en spekjes.
RAGOÛT DE CERF À LA FRANÇAISE 2.5 KG
Un véritable civet de cerf mijoté, dans une sauce délicieuse, corsée au vin rouge avec des champignons et des lardons. 346.86.108 | 110750 FERMETTE
HINDENRAGOUT 3 KG (+/- 10 PORTIES)
Gestoofde ragout in een roomsaus op basis van wildfond met veenbessen.
CIVET DE BICHE 3 KG (+/- 10 PORTIONS)
Ragoût cuit dans une sauce crémeuse à base de fond de gibier et airelles. 054.84.125 | 112156 MAÏSKI
EVERZWIJN IN SAUS FORESTIÈRE 3 KG (10733380) Gegaarde everzwijnblokjes in een rode wijnsaus, gebakken spek, champignons en uienblokjes.
MARCASSIN SAUCE FORESTIÈRE 3 KG 054.84.666 | 2300 MAÏSKI
28
COQ AU VIN 3 KG (10712280) COQ AU VIN 3 KG (107122280) 054.84.682 | 3933 MAÏSKI
KANT & KLARE GEVOGELTEBEREIDINGEN PRÉPARATIONS VOLAILLE PRÊT À MANGER
MECHELSE KOEKOEK FINE CHAMPAGNE MET ROZIJNEN 2.5 KG
Filet van Mechelse koekoek in een lichtbruine saus, verfijnd met room, kruiden, een scheutje cognac, rozijnen en blokjes appel.
COUCOU DE MALINES FINES CHAMPAGNE AUX RAISINS 2.5 KG
Des filets du coucou de Malines dans une légère sauce brune raffinée à la crème, des épices,un soupçon de cognac, raisins et des morceaux de pommes. 346.86.132 | 114728 FERMETTE
EENDENFILET IN SINAASSAUS EN ROZEMARIJN 2 KG (3 ST.)
GEBAKKEN EENDENBOUT MET BERGAPPELSIEN 2.5 KG (6 ST.)
PARELHOEN IN DRUIVENSAUS 2.5 KG
CUISSE DE CANARD AUX ORANGES DE MONTAGNE 2.5 KG (6 PC.)
PINTADE SAUCE AUX RAISINS 2,5 KG
Cuisse de canard cuit rosé, dans une délicieuse sauce avec des parts d'oranges de montagne.
Suprêmes de pintadeau farcis d'une farce à base de dinde, gras de veau et morilles dans une sauce crème au pinot des Charentes, céleri-rave et raisins.
MAGRET DE CANARD À L'ORANGE 2 KG (3 PC.)
346.86.117 | 112064
346.86.225 | 1404
346.86.093 | 108979
FERMETTE
FERMETTE
FERMETTE
Pure eendenbouten in een heerlijk sausje met partjes bergappelsienen. Mooi rosé gebakken, zoals het hoort.
Parelhoen suprêmes gevuld met fijn gehakt van kalkoen, kalfsvet en morilles in een roomsausje met pineau des Charentes, stukjes knolselder en druiven.
29
Pure eendenfilets in een fijne sinaasappelsaus met stukjes vers gesneden sinaasappel en rozemarijn. Mooi rosé gebakken zoals het hoort. Filet de canard cuit rosé, dans une fine sauce à l'orange avec des morceaux fraîchement coupée et de romarin.
KANT & KLARE GEVOGELTEBEREIDINGEN PRÉPARATIONS VOLAILLE PRÊT À MANGER
PARELHOENFILET GRAND VENEUR MET PEERTJES 2.5 KG
Parelhoenfilet en peer in een lekkere klassieke wildsaus op basis van porto, rode wijn en aalbessengelei afgewerkt met Torhoutse mosterd.
FILET DE PINTADEAU GRAND VENEUR AUX POIRES 2.5 KG
Filets de pintadeau et poires pochées dans une délicieuse sauce au gibier à base de porto, vin rouge et sa gelée de grosseilles, finalisé d'une pointe de moutarde de Torhout. 346.86.154 | 950 FERMETTE
TOPPER PARELHOENFILET MET APPELTJES 2.5 KG
Gebakken parelhoenfilet (12 st) geflambeerd met Calvados in een roomsaus met een garnituur van appelstukjes.
KALKOENFILETGEBRAAD OP ARDEENSE WIJZE MET SAUS 2.8 KG
FILET DE PINTADEAU AUX POMMES 2.5 KG
Gegaarde sneetjes kalkoenfilet doorspekt met kalkoenlardinetten in een romige saus met gebakken ui en wortel.
419.60.012 | 5740
Tranches de filet de dinde cuites, farcies de lardinettes de dinde et accompagnées d'une sauce enrichie d'oignons et de carottes.
Filet de pintadeau (12 pc) flambé au Calvados dans une sauce à la crème et garni de morceaux de pomme. FERMETTE
RÔTI DE FILET DE DINDE ARDENNAIS 2.8 KG 034.60.007 | 2764 VOLYS
GEVULDE KALKOENFILET FINE CHAMPAGNE 3 KG (+/- 20 SN) Plakjes van gevulde kalkoenfilet in roomsaus met cognac. Serveer met gevuld appeltje met veenbessen en duchesse aardappelen.
FILET DE DINDE FARCI FINE CHAMPAGNE 3 KG (+/20 TR) Tranches de filet de dinde farci dans une sauce à la crème au cognac. Servir avec une pomme aux airelles et pommes duchesses. 054.84.331 | 109129
30
MAÏSKI
VARKEN COCHON
FRESH
ARDEENS VARKENSHAASJE FILET DE PORC ARDENNAIS
ARDEENS GEBRAAD MET KRUIDEN
FERMETTE
Tendre et un très bon goût
044.47.003 | 4851
Supermals en zeer lekker van smaak
RÔTI ARDENNAIS AUX FINES HERBES
ZUIDERS VARKENSHAASJE FILET MIGNON DU SUD 415.47.005 | 4168 VANDROMME
044.47.001 | 4592 FERMETTE
LOMO (RUG ONTBEEND) 2X1/2 CA. 2.8 KG - 100% DUROC LOMO (CARRÉ SANS OS) 2X1/2 CA. 2.8 KG - 100% DUROC 862.84.010 | 6705
862.84.003 | 116765 BATALLÉ
BATALLÉ
DUIVELS GEBRAAD RÔTI DIABLE
PRESA 2XCA. 0.6 KG - 100% DUROC PRESA 2XCA. 0.6 KG - 100% DUROC
VANDROMME
BATALLÉ
415.47.004 | 4381
SOLOMILLO (HAASJE) 8X CA. 400 G - 100% DUROC SOLOMILLO (FILET PUR) 8X CA. 400 G - 100% DUROC
862.84.004 | 1555
TRIO CORONA (2X6 KROONTJES + LOMO) CA. 4 KG - 100% DUROC TRIO CORONA (2X6 COURONNES + LOMO) CA. 4 KG - 100% DUROC 862.84.005 | 116764 BATALLÉ
31
WILD GIBIER
EVERZWIJNGEBRAAD BOUT CA. 600-800 G
EVERZWIJNSTOOFVLEES CA. 500-800 G
RÔTI GIGUE DE MARCASSIN CA. 600-800 G
CIVET DE MARCASSIN CA. 500-800 G
674.84.001
674.84.002
DÉLIDIS
DÉLIDIS
Vers everzwijngebraad zonder bout en vlies, handgesneden door onze slagers en in een netje getrokken. Rôti de sanglier frais sans cuisse ni peau, découpé à la main par nos bouchers et tendu dans un filet.
Vers stoofvlees van everzwijn met de hand gesneden stoofvlees zonder vet en vlies. Mooie &grote stukken Civet frais de sanglier, coupé à la main sans gras ni peau. Belles & grandes pièces
EVERZWIJNMEDAILLON 2X CA. 150 G
Vers everzwijngebraad van de bout dit wordt door onze slagers met de hand gesneden en opgebonden in een net, zeer mager en zonder vlies, vet of pezen. We hebben gekozen voor Belgisch everzwijn indien voldoende beschikbaar. Eenvoudige bereiding : aanbraden in de pan met boter en op zacht vuur verder laten garen in de pan of in de oven op 200°C
MEDAILLON DE MARCASSIN 2X CA. 150 G EVERZWIJNFILET 2 STUKS - CA. 600-800 G
100% vers everzwijn, mager filetgebraad zonder vet. Dit heerlijk stukje wild wordt met de hand gesneden door onze Meester Slagers.
HERTGEBRAAD BOUT CA. 600-800 G
Vers gebraad van hert/hinde, zonder zonder vlies of pees. Dagelijks vers en met de hand gesneden en geportioneerd door onze slagers.
FILET DE MARCASSIN 2 PIÈCES - CA. 600-800 G
RÔTI DE CERF CA. 600-800 G
674.84.004
674.84.005
DÉLIDIS
DÉLIDIS
100% sanglier frais et maigre. Ce délicieux morceau de gibier est découpé à la main par nos Maîtres Bouchers.
Rôti frais de biche, sans membrane ni tendon, coupés à la main et portionnés par nos maitres bouchers.
32
Le rôti de sanglier est un produit fraîche, coupé à la main par notre propre boucherset ficelé dans un filet, très maigre et sans membrane, graisse ni tendons. dorer à la poêle avec du beurre et poursuivre la cuisson à feu doux à la poêle ou au four à 200°C 674.84.003 DÉLIDIS
WILD GIBIER
HERTSTOOFVLEES CA. 500-800 G
HERTMEDAILLON 2XCA. 150 G
HERFTFILET CA. 400-600 G
CIVET DE CERF CA. 500-800 G
MÉDAILLON DE CERF 2X CA. 150 G
FILET DE CERF CA. 400-600 G
674.84.006
674.84.007
674.84.008
DÉLIDIS
DÉLIDIS
DÉLIDIS
HERTENKALF FILET CA. 400-600 G
REEFILET CA. 500-600 G
REEMEDAILLON 2X CA. 150 G
FILET DE FAON CA. 400-600 G
FILET DE CHEVREUIL CA. 500-600 G
MÉDAILLON DE CHEVREUIL 2X CA. 150 G
674.84.009
674.84.010
DÉLIDIS
DÉLIDIS
674.84.011
HAZENRUG ONTDOOID CA. 550 G
HAZENRUG FILET ONTDOOID 2X CA. 125 G
FAZANT PANKLAAR 800 G
FILET DE LIÈVRE DÉGÉLÉ 2X CA.125 G
FAISAN PAC 1.800 G
Vers stoofvlees van hert/hinde, met de hand gesneden stoofvlees zonder vet en vlies. Grote stukken Ragoût de biche frais, ragoût coupé à la main sans graisse ni peau. Gros morceaux
Verse hertenkalffilet, met de hand gesneden en zonder vlies, hoog kwalitatief wild en zeer mals Filet de chevreuil frais, coupé à la main et sans peau, gibier supérieur d'une haute qualité et très tendre
Een volledige opgekuiste hazenrug op been, onmiddellijk klaar om te bereiden.
RABLE DE LIÈVRE DÉGEL CA. 550 G
n dos de lièvre entièrement nettoyé sur os, immédiatement prêt à cuire. 674.84.012 DÉLIDIS
Vers gesneden en geportioneerde hertfilet 2 dikgesneden plakken van +/- 150g. Filet de biche fraîche tranché à la main et portionné 2 morceaux +/- 150g.
Verse reefilet, zeer edel en fijn stuk wildfilet. Dagelijks vers gesneden met de hand door onze slagers Filet de chevreuil frais, pièce de filet de gibier très noble et fine. Fraîchement coupé à la main quotidiennement par nos bouchers
stuk vers hertenfilet van de rug +/-400à600g zonder vlies of pezen en supermals morceau de filet de biche frais du filet de dos, coupé à la main +/- 400 à 600 g sans membrane ni tendons et super tendre
2 stuks verse sneden reefilet, een mooi dik stukje filet. Zeer mals en zonder pezen of vliezen 2 morceaux de filet de chevreuil frais coupé à la main par nos bouchers, un morceau de filet spérieur très tendre et sans tendons ni membranes DÉLIDIS
2 mooie haasfilets van ongeveer 125g, puur en zacht vlees 2 beaux filets de lièvre de +/- 125 g chaque, viande pure et moelleuse 674.84.013
vers heel fazantje, zonder ingewanden faisan entier frais, sans viscères 674.84.014 DÉLIDIS
DÉLIDIS
33
WILD GIBIER
FAZANTENFILET 2X CA. 125 G
PATRIJS PANKLAAR 250 G
WILDE DUIF PANKLAAR 150 G
FILET DE FAISAN 2X CA. 125 G
PERDEREAU PAC 250 G
PIGEON RAMIER PAC 150 G
674.84.015
674.84.016
674.84.017
DÉLIDIS
DÉLIDIS
DÉLIDIS
2 verse filets van fazant met vel
2 filets de faisan frais avec peau
verse wilde roodpootpatrijs perdereau rouge fraîche
wilde bosduif panklaar zonder ingewanden pigeon forestier prêt à cuire sans entrailles
34
GEVOGELTE VOLAILLE
FRESH
KALKOENFILETGEBRAAD ROYAL
OPGEVULDE KALKOEN SINAAS-VEENBES
KIPROLLADE APPEL-VEENBES-LUIKSE STROOP
RÔTI DE FILET DE DINDE ROYAL
DINDE FARCIE ORANGE-CRANBERRY
RÔTI DE POULET POMMES-CRANBERRY-SIROP DE RÉGLISSE
VOLYS
VOLYS
Verse kalkoenfilet, op smaak gebracht met heerlijke kruiden, ovengebakken in een netje en gegaard in eigen jus. Saustip : oesterzwammensaus of madeirasaus. Filet de dinde frais, finement assaisonné, grillé au four dans un filet et cuit dans son propre jus. Suggestion de sauce : sauce pleurote ou Madère.
Pure kalkoenfilet met vel. Gevuld met een heerlijke vulling van kalkoengehakt met sinaas en veenbessen. Aangekleurd en doorgaard. 034.20.135 | 7166
034.20.045 | 113148 VOLYS
35
Rollade van kipfilet met een vulling van kippengehakt, appel, veenbes en Luikse stroop. Gegaard, gebakken en snijvast.
034.20.134 | 7165
SAUZEN SAUCES
KASTANJECHAMPIGNON ROOMSAUS 650 ML
GRAND VENEUR (WILD) SAUS 650 ML
RoomIdeale saus voor tal van gerechten. saus met runderfonds, witte wijn en tijm waarin kastanje champignons.
Smaakvolle klassieke wildsaus op basis van porto, wildfond, rode wijn en aalbessengelei, afgewerkt met een weinig room en wat Torhoutse mosterd. Past uitstekend bij alle nobele wildsoorten en gevogelte.
SAUCE AUX CHAMPIGNONS 650 ML
SAUCE GRAND VENEUR 650 ML
Sauce crémeuse au fond de boeuf, au vin blanc et au thym avec des champignons châtaignes. Sauce idéale pour de nombreux plats.
Une sauce classique de gibier à base de porto, fond de gibier, vin rouge et sa gelée de grosseiles, terminée d'une pointe de moutarde de Torhout. S'Harmonise parfaitement à toutes les espèces nobles ainsi que les volailles.
346.57.001 FERMETTE
346.57.003 | 2337 FERMETTE
PEPERROOMSAUS 650 ML
WITTE WIJNSAUS 650 ML
Heerlijke witte roomsaus met groene peperkorrels. Een echte klassieker.
Witte wijnsaus met sjalot, visfumet en room. Bevat eveneens wat Noilly Prat, droge Sherry en citroensap. Deze saus past uitstekend bij allerhande vis- en schaaldiervarianten en laat zich opwerken door uw culinaire inspiratie.
SAUCE AU POIVRE 650 ML
Une délicieuse sauce à la crème au poivre vert. Un vrai classique.
SAUCE AU VIN BLANC 650 ML
346.57.004 | 2748
Sauce au vin blanc, fumet de poisson et crème. Elle contient également du Noilly Prat, du Sherry sec et un peu de citron. Cette sauce accompagne à merveille toutes préparations de poisson et de crustacés et est une excellente base pour votre propre inspiration culinaire.
FERMETTE
346.57.006 FERMETTE
36
SAUZEN SAUCES
FINE CHAMPAGNESAUS 650 ML
WITLOF TARTUFATA SAUS 650 ML
Feestsaus bij uitstek, fijn om te serveren bij vederwild, gevogelte en wit vlees. Laat zich uitstekend combineren met allerhande groenten en fruit. Vlees roomsaus om duimen en vingers van af te likken.
Heerlijke bruine wildsaus op basis van aalbessengelei met veel witloof en tartufata truffelpasta.
SAUCE AUX CHICON & TARTUFATA 650 ML
SAUCE FINE CHAMPAGNE 650 ML
Une délicieuse sauce de gibier brune à base de gelée de groseilles, riche en chicons avec de la pâte de truffe tartufata.
La sauce festive par excellence, qui accompagne parfaitement le gibier à plumes, la volaille ainsi que la viande blanche. A combiner avec une grande variété de fruits et légumes. Un vrai délice, à consommer sans modération.
346.57.008 | 2340 FERMETTE
346.57.007 | 2338 FERMETTE
PORTOSAUS 650 ML
SINAASAPPELSAUS 650 ML
SAUCE AU PORTO 650 ML
SAUCE À L'ORANGE 650 ML
Rijke saus op basis van gestoofde uien, porto, runderfond en Luikse stroop.
Saus van sinaasappel en honing, toets van wildfond en afgeblust met wat cognac en witte wijnazijn.
Sauce riche à base d'oignons mijoté, du porto, du fond de boeuf et de sirop de Liège.
Sauce à l'orange avec du miel, une touche de fond de gibier et déglancée avec un peu de cognac et du vinaigre de vin blanc.
346.57.013 | 2746 FERMETTE
346.57.014 | 2339
NANTUASAUS 650 ML SAUCE NANTUA 650 ML
VEENBESSENSAUS 650 ML
FERMETTE
Sauce gibier succulente relevée de jus d?orange, de poirée et un peu de porto.
FERMETTE
Fijne wildsaus met veenbessen verrijkt met sinaasappelsap, perensiroop en een vleugje porto.
346.57.015
SAUCE AUX AIRELLES 650 ML 346.57.018 | 2745 FERMETTE
37
SAUZEN SAUCES
GROENE PEPERSAUS 2.5 KG
ARCHIDUCSAUS 2.5 KG
ARCHIDUCSAUS 2.3 KG
SAUCE POIVRE VERT 2.5 KG
SAUCE ARCHIDUC 2.5 KG
SAUCE ARCHIDUC 2.3 KG
266.57.003 | 5721
266.57.015 | 5723
FERMETTE
FERMETTE
054.84.222 | 112822
PEPERROOMSAUS 2.3 KG SAUCE CRÈME AU POIVRE VERT 2.3 KG
ORIËNTAALSE SAUS 2.3 KG SAUCE ORIËNTALE 2.3 KG
WILDSAUS 2.3 KG
MAÏSKI
MAÏSKI
Ideaal bij steak, varkensvlees, gevogelte. Idéale avec steak, porc, volaille.
054.84.223 | 112849
Ideaal bij varkensvlees, gevogelte en rund. Idéal avec du porc, de la volaille et du bœuf.
Romige champignonsaus met een fijne cognactoets. Une sauce crémeuse à base de champignons avec une touche de cognac. MAÏSKI
054.84.225 | 112834
Zoete veenbessensaus afgewerkt met een vleugje room en cognac. Lekker met wild.
SAUCE GRAND VENEUR 2.3 KG
Sauce à base d'airelles au touche de crème et cognac. Délicieux avec du gibier. 054.84.228 | 113287 MAÏSKI
JAGERSSAUS 2.3 KG
Authentieke romige saus met een subtiele smaak van champignons, spek en een vleugje cognac. Lekker met gebraden varkensrug, kipfilet of kalkoenfilet, wildgerechten.
SAUCE CHASSEUR 2.3 KG
Sauce crémeuse authentique aux champignons, lard et une touche de cognac. Délicieux avec filet de poulet ou dinde, gibier. 054.84.295 | 112851 MAÏSKI
SINAASAPPELSAUS 2.3 KG
DRUIVENSAUS 2.3 KG
SAUCE À L'ORANGE 2.3 KG
SAUCE AUX RAISINS 2.3 KG
Zachte zoetzure saus met sinaasappelpartjes en een vleugje Grand Marnier. Lekker met gebraden eendenborst, kalkoenvlees. Sauce aigre-doux aux dés d'orange et une touche de Grand Marnier. Délicieux avec de la viande de dinde et filet de canard. 054.84.325 | 112839
Zoete, fruitige druivensaus, die uw bereidingen een feestelijk tintje geeft. Lekker met gevogelte, wild en gebakken kalfsvlees. Sauce fruité à base de raisins. Délicieux avec du volaille, gibier et viande de veau. 054.84.401 | 112854 MAÏSKI
MAÏSKI
38
SAUZEN SAUCES
KAASSAUS 2.3 KG SAUCE AU FROMAGE 2.3 KG
BOSCHAMPIGNONSAUS 2.3 KG SAUCE CHAMPIGNONS DE BOIS 2.3 KG
VISSAUS 2.3 KG
054.84.657 | 113381
Zachte, romige vissaus met garnaal- en kreeftensmaak. Lekker met alle soorten vis
MAÏSKI
MAÏSKI
SAUCE POISSON 2.3 KG
054.84.414 | 112853
Une sauce de poisson crémeuse et douce au goût de crevettes et homard. Délicieux avec toutes sortes de poisson. 054.84.459 | 112855 MAÏSKI
FIJNE CHAMPAGNESAUS 2.3 KG
Een feestelijke roomsaus met champignons verrijkt met een vleugje cognac. Ideaal in combinatie met kalkoenfilet, gevulde kalkoenfilet, kalfsfilet enz…
SAUCE FINE CHAMPAGNE 2.3 KG
Une sauce crémeuse aux champignons avec une touche de cognac. Idéal en combinaison de filet de dinde, de la viande de veau.
SAUS MET TUINKRUIDEN 2.3 KG (10717950)
PASTASAUS MET ROOM 2.3 KG
SAUCE AUX FINES HERBES 2.3 KG (10717950)
SAUCE PASTA À LA CRÈME 2.3 KG
Knapperig gestoomde scampi in een fijne tuinkruidensaus, champignons, uien en wortelblokjes. 054.84.675 | 2741 MAÏSKI
MAÏSKI
MAÏSKI
Lekkere witte romige basissaus voor vol-au-vent en ragoût recepten. Voor kipvulling : 300à 400 g gekookt kippenvlees + 600 à 800g basissaus.
SAUCE DE BASE POUR VOL-AU-VENT 2.3 KG
Sauce crémeuse de base pour vol-au-vent et ragoût. Pour la farcie de poulet : 300 à 400 gr chair de poulet cuite + 600 à 800 gr sauce de base. 054.84.221 | 112848 MAÏSKI
Sauce crémeuse tomatée, avec de la pulpe de tomates, du mascarpone. Servir avec des pâtes fraiches et des morceaux de poulet cuits. 054.84.641 | 1136
054.84.460 | 112856
BASISSAUS VOOR KIPVULLING 2.3 KG
Getomateerde roomsaus met tomatenpulp en mascarpone kaas. Opdienen met vers gekookte pasta en gebakken kippenreepjes.
PORTOSAUS 3 KG
Culinaire saus bereid met porto, ui en een fijn kruidenboeket.
SAUCE AU PORTO 3 KG
Sauce culinaire à base de Porto, oignons et un bouquet d'herbes. 206.57.177 | 5708 DELINO
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BÉARNAISESAUS WARM 3 L SAUCE BÉARNAISE CHAUDE 3 L 206.57.130 | 113128 DELINO
AARDAPPELBEREIDINGEN PRÉPARATIONS POMMES DE TERRE
GEVULDE AARDAPPELTJES 1.8 KG
PUREE KNOLSELDER EN BIESLOOK 4X140 G
POMMES MACAIRES 1.8 KG
PUREE CÉLERI ET CIBOULETTE 4X140 G
025.60.013 | 100081
025.60.036 | 5652
FERMETTE
ARTISAN DES SAVEURS
Verse aardappelen, in de buurt geteeld. Ze worden met de hand uitgehold, gevuld met spek en bereid volgens onze eigen streekrecepten. Al onze recepten zijn smakelijk, smeuïg en verrassend. Des pommes de terre fraîches, cultivées près de chez nous. Evidées et farcies à la main aux lardons, elles revisitent les recettes du terroir. Toutes nos recettes sont savoureuses, onctueuses et surprenantes.
Ambachtelijke puree van knolselder en bieslook in 4 individuele porties van 140g. Puree artisanale de céleri et ciboulette. 4 portions individuelles de 140g.
GEVULDE AARDAPPELTJES 4 ST. - 500 G POMMES MACAIRES 4 PC. - 500 G
PUREE WORTEL EN GEMBER 4X140 G
GROENTENGRATIN 3 KG (10711380)
025.60.015 | 4246
Ambachtelijke puree van wortel en gember in 4 individuele porties van 140g.
FERMETTE
PUREE CAROTTE ET GINGEMBRE 4X140 G
GRATIN DE LÉGUMES 3 KG (10711380)
025.60.037 | 5653
054.84.676 | 3661
ARTISAN DES SAVEURS
MAÏSKI
Puree artisanale à la carotte et au gingembre. 4 portions individuelles de 140g.
40
Heerlijke gratin aangerijkt met pastinaak, koolrabi en zoete aardappelen. Un gratin délicieux enrichi de panais, chou-rave et patates douces.
AARDAPPELBEREIDINGEN PRÉPARATIONS POMMES DE TERRE
GRATIN DAUPHINOIS 3 KG GRATIN DAUPHINOIS 3 KG 054.84.652 | 1505 MAÏSKI
GRATIN DAUPHINOIS DELUXE 6X2 KG
Klassieker met echte room. Alleen even af gratineren met kaas en in de oven te bereiden. Bereiding: Oven: 15 min. in een voorverwarmde oven van 200°C, evt. bestrooien met geraspte kaas. - Magnetron: 1 min. per 100 gram bij 1000 Watt.
GRATIN DAUPHINOIS DELUXE 6X2 KG
AARDAPPELGRATIN MET TRUFFEL 2 KG Aardappelgratin met truffel en champignons.
GRATIN DAUPHINOIS AU TRUFFE 2 KG Gratin dauphinois au truffe et champignons. 398.60.010 PEKA
398.60.020 | 6881 PEKA
AARDAPPELGRATIN RACLETTE 2 KG GRATIN DAUPHINOIS RACLETTE 2 KG
GRATIN DE LUXE CREAMY CHEESE 2 KG GRATIN DE LUXE CREAMY CHEESE 2 KG
VERSE AARDAPPELKROKETTEN 50 ST. CROQUETTES FRAÎCHES 50 PC.
PEKA
AVIKO
FERMETTE
398.60.016 | 5980
245.60.001 | 9137
41
396.86.001 | 5737
AARDAPPELBEREIDINGEN PRÉPARATIONS POMMES DE TERRE
VERSE AARDAPPELKROKETTEN 6X20 ST. CROQUETTES FRAÎCHES 6X20 PC. 396.86.002 | 5738 FERMETTE
VERSE AARDAPPELKROKETTEN GELE CHAPELURE 20 ST. CROQUETTES FRAÎCHES CHAPELURE JAUNE 20 PC. 396.86.003 FERMETTE
VERSE AMBACHTELIJKE AARDAPPELKROKETTEN 15 ST. CROQUETTES DE POMMES DE TERRE ARTISANALE FRAÎCHES 15 PC. 519.86.002 | 7152
THE ART OF POTATOES
MINI AARDAPPELKROKET 900 G - CA. 600 ST. CROQUETTES DE POMMES DE TERRE MINI 900 G CA. 600 PC. 011.60.028
KELDERMAN
AMANDELKROKETTEN VERS 50 ST. CROQUETTES AUX AMANDES 50 PC.
AARDAPPELKROKET 10 ST. CROQUETTES POMMES DE TERRE 10 PC.
FERMETTE
KELDERMAN
011.86.013
42
011.86.001
GROENTEN & FRUIT BEREIDINGEN PRÉPARATIONS LÉGUMES & FRUITS
WITLOOF MINI 15 ST. ENDIVES MINI 15 PC.
WITLOOF GEGAARD 10 ST. CHICON CUIT 10 PC.
FERMETTE
FERMETTE
149.65.002
149.65.001 | 5692
GROENTENSCHOTEL GEMENGD CA. 1.3 KG - 6 PERSONEN PLATEAU DE LÉGUMES CA. 1.3 KG - 6 PERSONNES 130.86.303
AUTÉNTICO
GROENTENSCHOTEL GEMENGD CA. 600 G - 3 PERSONEN PLATEAU DE LÉGUMES CA. 600 G - 3 PERSONNES
GROENTENMIX 4X260 G
130.86.302
Winterse groentenmengeling met savooipuree, spruitjes met spek, gestoofd witloof, wortel en bonenrolletjes met spek.
AUTÉNTICO
MÉLANGE DE LÉGUMES 4X260 G
Mélange de légumes d'hiver à la purée de savoie, choux de Bruxelles au bacon, chicons mijotés, carottes et des haricots au bacon. 130.86.109 | 5922 AUTÉNTICO
43
GROENTEN & FRUIT BEREIDINGEN PRÉPARATIONS LÉGUMES & FRUITS
GEGAARDE APPELEN 12X120 G
Geschilde Jonagold appelen, zonder klokhuis. Vacuüm gegaard.
POMMES CUITES 12X120 G
Pommes Jonagold épluchées, sans noyau. Cuites sous vide. 502.67.005 | 5743
BEREIDE VEENBESSEN 1.5 KG
Koud : bij een waaier aan wild en gevogelte patés, alsook bij terrrines en mousses. Warm : als aanvulling bij appel of peer in de oven, ook geschikt om sauzen af te werken.
AIRELLES CUISINÉES 1.5 KG
S'accompagne de toutes sortes de gibier, terrines et mousses, froid ou chaud. 040.57.002 | 15512 DIDDEN
APPELTJES MET VEENBESSEN & GRANOLO 18 ST. 3 KG (10740980) POMMES AUX AIRELLES & GRANOLO 18 PC. - 3 KG (10740980) 054.84.681 | 3930 MAÏSKI
PEERTJES IN RODE WIJN +/- 45 ST. - 3 KG
Gestoofde mini peertjes in een zoete rode wijn. Als garnituur voor wildgerechten of als dessert.
POIRES AU VIN ROUGE +/- 45 PC. - 3 KG
Mini poires dans une sauce au vin rouge. En accompagnant du gibier ou comme dessert 054.84.127 | 105860 MAÏSKI
APPELTJES MET VEENBESSEN +/- 18-20 ST. - 2.5 KG Gestoofde hele appeltjes met veenbessen. Als garnituur voor wildgerechten, wildstoverijen.
PEERTJES MET PASSIEVRUCHTEN +/- 45 ST. - 3 KG
Mini peertjes in een saus op basis van passievruchten. Als garnituur bij wildgerechten of als dessert.
POMMES AUX AIRELLES +/- 18-20 PC. - 2.5 KG
POIRES AUX FRUITS DE LA PASSION +/- 45 PC. - 3 KG
Mini poires dans une sauce à base de fruits de passion. En accompagnant du gibier ou comme dessert.
Pommes entières étuvées aux airelles. Servir comme garniture pour des plats de gibier.
054.84.636 | 894
054.84.455 | 112164
MAÏSKI
MAÏSKI
44
BLADERDEEG PÂTES FEUILLETÉES
MINI TARTELETTES 120 ST. MINI TARTELETTES 120 PC.
MINI WORSTENBROODJES 100 ST. MINI-ROULEAUX 100 PC.
MINI BOUCHÉES ROND 192 ST. MINI BOUCHÉES RONDES 192 PC.
DV FOODS
DV FOODS
DV FOODS
MINI BOUCHÉES VIERKANT 96 ST. MINI BOUCHÉES CARRÉES 96 PC.
MINI HOORNTJES PANEER 99 ST. MINI CORNETS 99 PC.
MINI BOUCHÉES VISJE 25 MM - 100 ST. MINI-BOUCHÉES POISSON 25 MM - 100 PC.
DV FOODS
DV FOODS
DV FOODS
APEROSTICK PESTO 1 KG (464002) APÉRO STICK PESTO 1 KG (464002)
APERODIPPER DRIEHOEK 800 G (444000) APÉRO DIPPER TRIANGLE 800 G (444000)
DV FOODS
DV FOODS
427.62.008 | 5985
427.62.011 | 5986
427.62.090
427.62.009
427.62.043
427.62.091
427.62.003 | 5984
427.62.017 | 5987
DISPLAY TOAST CROCCANTE & GRISSINI 24 ST.
4x Toast croccante natuur - 4x Toast croccante gekruid - 4x Toast croccante ui - 4x Grissini natuur - 4x Grissini pesto - 4x Grissini tomato
DISPLAY TOAST CROCCANTE & GRISSINI 24 PC.
4x Toast croccante naturel - 4x Toast croccante herbs - 4x Toast croccante onion - 4x Grissini naturel - 4x Grissini pesto - 4x Grissini tomato 427.62.071 | 4809 MAITRE ANTOINE
45
BAKE-OFF
BIO TURKS BROOD 6X500 G
BIO MEERGRANENSTOKBROOD DESEM 12X190 G
BIO STOKBROOD DESEM 12X190 G
BIO BAGUETTE MULTICÉRÉALES 12X190 G
BIO BAGUETTE AU LEVAIN 12X190 G
PUR PAIN BIO
061.62.009 | 6346
061.62.010 | 6345
PUR PAIN BIO
PUR PAIN BIO
BIO FLUITJE NOOT EN ROZIJN 12X(2X160 G)
BIO HAMBURGERBROODJE SESAM 5X(6X80 G)
BIO TAPASBAGUETTE 10X(4X70 G)
BIO FLÛTE AUX NOIX ET RAISINS 12X(2X160 G)
BIO PAIN HAMBURGER AUX GRAINES DE SÉSAME 5X(6X80 G)
BIO BAGUETTE TAPAS 10X(4X70 G)
Typisch plat brood met olijfolie en sesamzaadjes
BIO PAIN TURQUE 6X500 G
Traditionele meergranen baguette op basis van 10 granenmeel.
061.62.007 | 6349
Baguette multicéréales traditionel à base de farine de 10 céréales.
Pain typique plat avec huile d'holives et sésame comme topping
Een artisanaal stokbroodje met rozijnen en stukjes walnoot
Baguette fine avec des raisins et des pièces de noix. 061.62.011 | 6347 PUR PAIN BIO
Zacht hamburgerbroodje met licht zoete smaak, afgewerkt met sesamzaadjes.
Pain hamburger doux avec goût légèrement sucré avec graines de sésames au-dessus. 061.62.012 | 6350
Traditionele Baguette, met luchtig deeg en krokante korst Baguette traditionel avec une pâte légère et une croûte croustillant.
Krokante, artisanale mini baguette met athentieke smaak.Ideaal bij tapas of wachtbordje. Baguetta traditionelle, très croustillantcause, idéale pour tapas ou petit repas. 061.62.013 PUR PAIN BIO
PUR PAIN BIO
46
BAKE-OFF
BIO BRIOCHE ROZIJN 8X(8X45 G)
BIO MULTIZADENBROODJE 8X(8X54 G)
BIO BRIOCHE AUX RAISINS 8X(8X45 G)
BIO PETIT PAIN MULTIGRAINS 8X(8X54 G)
Donker bruine brioche met aangename zachte deegstructuur en aangename zoete smaak. A dark brown brioche with a soft structure and a sweet taste.
Bruin, vezelrijk, eiwitrijk broodje met verlaagd koolhydraten gehalte. Rijk aan zaden.
Pain brun, riche en fibres, riche en protéines et avec teneur en glucide réduite. Riche en graines.
061.62.014
061.62.015
PUR PAIN BIO
PUR PAIN BIO
BIO VEGANISTISCHE BAGEL NIGELLA 4X(6X90 G) Biologisch veganistisch zacht bagelbroodje. Licht gezoet met topping van nigellazaadjes.
BIO BAGEL NIGELLA VEGAN 4X(6X90 G)
Pain bagel doux biologique et vegan. Légèrement sucré avec topping des graines de nigelle. 061.62.017 PUR PAIN BIO
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BIO MINI BROODJE SPELT 8X(8X54 G) klein gistbroodje 100% pure spelt
BIO PETIT PAIN ÉPEAUTRE 8X(8X54 G) petit pain à la levure à l'épautre 100% 061.62.016 PUR PAIN BIO
Oostende | Zandvoordestraat 370 | 8400 Oostende | T +32 (0)59 80 47 47 Barchon | Parc artisanal de Blégny 13 | 4671 Blégny | T +32 (0) 43 87 91 50 Droixhe | Marché couvert de Liège 14 | 4020 Jupille | T +32 (0) 43 62 26 53 info@upfresh.be Onder voorbehoud van drukfouten | Sauf erreur d’impression
