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#8 Direção Felipe Vasconcellos (felipe@fiobranco.com.br) Financeiro Sabrina Vasconcellos (sa@fiobranco.com.br) Juliana Brandelli (juliana@fiobranco.com.br) Coordenação Bárbara Caputo barbara@fiobranco.com.br (24) 8864-8524
Editorial
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ada celebração merece ser única e ter o estilo da pessoa que festeja a data. Por isso, Andréa Kapps ganha destaque no ramo, com investimento em decorações personalizadas para festas e eventos. A criativa decoradora é capa da edição e faz sucesso a cada nova produção. Ainda nesta edição da On Festas, apresentamos dois destaques da região, um na música e outro na gastronomia. Para ouvir: Sob Efeito; Para se deliciar, os drinks de Renê Depoli. A banda faz sucesso na cidade e região com composições próprias e apresentações importantes na trajetória. Conheça os integrantes, inspirações e próximos planos dos rapazes! Já Renê Depoli apresenta as criações na cozinha, com a união da coquetelaria com gastronomia. Descubra a mixologia molecular e o talentoso bartender que se destaca em Itaipava e atrai clientes de diversos lugares. Música, festas, eventos, gastronomia, pessoas, sociedade. Bem-vindo à On Festas!
Edição Frederico Nogueira (frederico@fiobranco.com.br)
ARQUIVO PESSOAL
Comercial Petrópolis: Ingrid Rizzo ingrid@fiobranco.com.br (24) 8862-8528
EZIO PHILOT
Redação Marianne Wilbert (marianne@fiobranco.com.br) Tiago Tavares (tiago.tavares@fiobranco.com.br)
Três Rios: Emeline Maia emeline@fiobranco.com.br (24) 8843-7944 Luiz Fellipe Aguiar luiz.fellipe@fiobranco.com.br (24) 8852-8529 Pamela Corrêa pamela@fiobranco.com.br (24) 8852-8527 Criação Felipe Vasconcellos (felipe@fiobranco.com.br) Jonas Souza (jonas@fiobranco.com.br)
CAPA 06
PERSONE 04 VALÉRIA LINO
Colaboração Heverton da Mata (heverton@fiobranco.com.br) José Ângelo Costa (angelo@fiobranco.com.br) Kitty D’Angelo (kittydangelo@yahoo.com.br) Nathália Pandeló (nathalia@fiobranco.com.br)
DIVULGAÇÃO
Estagiários Maicon Pereira (maicon@fiobranco.com.br) Tatila Nascimento (tatila@fiobranco.com.br)
Foto de capa Ezio Philot Distribuição Gratuita e dirigida em Petrópolis, Itaipava, Araras, Nogueira, Corrêas, Pedro do Rio e Posse. Também à venda nas bancas. Tiragem 5.000
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MÚSICA 12
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FESTAS PERSONE
Kitty D’Angelo kittydangelo@yahoo.com.br ARQUIVO PESSOAL
Promoter por opção, se envolve em gastronomia pelo prazer em sentir os aromas dos pratos produzidos, principalmente, na Serra.
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m setembro, Wanda D`Angelo comemorou seu aniversário com muitas festividades. Começou no dia 5, com o jantar da Catedral; na sexta-feira, dia 6, as amigas fizeram uma surpresa com jantar no Solar do Império. Aliás, impecável! Na foto 1, Wanda aparece com as amigas da vida toda Elizinha e Thereza de Castro. Na foto 2, com Guta e Rosane de Freitas. No sábado, comemorou com um almoço em família. Wanda estava radiante em todas as comemorações! É a cara dela! Na foto 3, entre os familiares. Na foto 4, aparece com a neta mais velha, Maria Beatriz Serra, e a neta mais nova, Fernanda Scarpa D`Angelo. Foto 5, com a neta Rafaela e o marido Otávio, que estão esperando o primeiro filho para novembro. Será o 10º bisneto de Wanda.
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Mastercasa
Parabéns Kity Amaral e Cristina Chimelli por mais uma edição da MasterCasa, afinal são 15 anos de dedicação e muito trabalho. Sucesso para vocês e para o evento! [foto 6]
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Sucesso
Quem está cada dia mais atarefado é o Duda ¨Fashion¨, trabalhando no Rio e com a agenda lotada de noivas. Duda promete novidades para o próximo ano! [foto 7] Parabéns
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CIA FOTOGRÁFICA
Ao casal Alexandre Vaz e Louise Zambelli, parabéns pela trajetória e pelo sucesso! Vocês merecem tudo de bom! [Foto 8]
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REPRODUÇÃO FACEBOOK
FESTA
SOB MEDIDA
ANA CLARA SILVEIRA
Decoração personalizada ganha força em Petrópolis com a Andréa Kapps Festas & Eventos. Além de qualidade e bom gosto, os clientes querem, cada vez mais, que as comemorações reflitam seus estilos e personalidades.
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Revista On Agosto & Setembro
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ue tecidos utilizar nas mesas? De qual cor? Com que flores harmonizar? As decisões indispensáveis que tornam um evento bonito são a especialidade da Andréa Kapps Festas & Eventos. No mercado há mais de dois anos e especializada em aniversários em geral, como infantis e de 15 anos, batizados, chás de bebê e de cozinha, a empresa aposta em um diferencial pouco encontrado no mercado petropolitano: festas personalizadas. O que começou com os planos para o primeiro aniversário da filha, revelou uma veia criativa que não parou de fluir e a advogada Andrea Kapps decidiu investir na decoração. De lá para cá, muito trabalho e um crescimento além do esperado fazem parte do cotidiano da empresária. “Logo no início, as pessoas viam as festas de filhos de amigos meus e me procuravam. Essa aceitação foi imediata não apenas porque era algo novo na cidade, mas também porque já havia essa busca por festas mais exclusivas e sofisticadas”, relata.
“Vejo o quanto a ‘Dea’ é empenhada e competente para tornar um evento em sonho real”, Ju Françozo
ANA CLARA SILVEIRA
Para dar conta da procura, dos preparativos até o grande dia, e da montagem da estrutura [que envolve mobiliários, toalhas, centro de mesa, bonecos, painéis, balões de gás hélio, paisagismo, flores, lembrancinhas e pode incluir até bolos, doces e outros produtos de confeitaria], Andréa conta com a ajuda do irmão, André, na cenografia, e com uma equipe fixa, reforçada de acordo com o tamanho da festa. “Faço questão de participar da montagem de todos os eventos, por isso limito a até dois por dia. Procuro dar ao cliente um atendimento personalizado desde a contratação do serviço, e é essa atenção ao detalhe que faz as festas serem tão especiais”, conta a decoradora. revistaon.com.br
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FESTAS CAPA
ANDRÉA KAPPS A empresária investe constantemente em inovações para os eventos
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INFANTIL Cada festa torna-se única com os toques de Andréa
CIRCO Muitas cores e a alegria do circo decoram a festa 8
Revista On Agosto & Setembro
ISABELLA CARDOSO
EDUARDO RAIMO
DIVERSÃO GARANTIDA Mobiliário ajuda a compor ambientes
CENA DA ROÇA Decoração constrói ambientes com muito bom gosto
Foi o diferencial que chamou a atenção dos clientes e fez com que a empresa ampliasse sua atuação. Presente em eventos no Rio de Janeiro e em São Paulo, a Andréa Kapps Festas & Eventos passou a oferecer também toda a organização e cerimonial de eventos, por meio de parcerias com os melhores confeiteiros da cidade, a combinação entre doçura e beleza. O segredo está na harmonização e no equilíbrio perfeito entre cores, texturas e tecidos. “Integro todos os profissionais que vão trabalhar na festa para que tudo combine. Hoje, os clientes valorizam cada vez mais esse tipo de sofisticação. Chegar na festa, ter a sua cara e fugir dos padrões, que muitas vezes podem ser repetitivos”, destaca Andréa. A exclusividade pode ir desde ajustes em temas já populares – da Galinha Pintadinha à fazendinha e João e Maria -, a conceitos totalmente novos. Foi o caso da festa baseada no coelhinho Peter Rabbit, que aparece nos livros da autora inglesa Beatrix Potter. Após a leitura, Andréa desenvolveu toda a decoração com base nos personagens da história. O próximo passo é atender aos muitos pedidos para festas de casamento a partir de 2014. Foi notando o cuidado com os menores detalhes no estilo da decoradora em festas infantis que os noivos começaram a solicitar seus serviços, em alta também nesse mercado. “Está cada vez
RENNE RAIBOLT
MARINA LOMAR
RICARDO GOMES
GALINHA PINTADINHA Até os temas mais populares ganham ajustes exclusivos
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FESTA COMPLETA Decoração para todo o ambiente
PETER RABBIT Após a leitura da obra, Andréa desenvolveu a decoração
mais forte a tendência dos casamentos menores, os mini-weddings, que trazem mais o estilo do casal e fogem do tradicional”, avalia Andréa. Quem também está se adaptando a debutantes cada vez mais exigentes são as festas de 15 anos. Sem abrir mão da classe e elegância que esse momento tão marcante exige, os aniversários temáticos também voltam a ganhar força entre as adolescentes que, mais do que nunca, trazem na pele, nas roupas e na atitude seus gostos, estilos e paixões, da música ao cinema, passando também pela moda. O talento de Andréa é reconhecido pelos clientes, amigos e parceiros, como
CHÁ DE BEBÊ Cada detalhe recebe atenção especial
Ju Françozo, famosa decoradora de São Paulo que sempre indica a empresa para festas no Rio. “É um prazer recomendar Andréa Kapps Sutter. É uma profissional dedicada, que tem buscado aprender e renovar seus conhecimentos e inspirações. Este ano esteve comigo por duas vezes no ‘Estagiárias da Ju’ e também em outros workshops que lecionei. Tenho acompanhado seus eventos e vejo o quanto a ‘Dea’ é empenhada e competente para tornar um evento em sonho real”, diz Ju Françozo. Eternizados nas fotos e na memória dos aniversariantes, familiares e convidados, a tendência é que os eventos se-
jam cada vez mais exclusivos. É a oportunidade ideal para a empresa, jovem e em plena expansão, crescer ainda mais. Claro, sem deixar de lado seu objetivo inicial: realizar a festa dos sonhos de cada cliente com uma decoração única, especial e inesquecível. A Andréa Kapps Festas & Eventos está no Facebook [facebook.com/andreakappsfestas] e no Instagram [@andreakappsfestas]. É possível solicitar orçamentos pelos telefones (24) 2249-6613, 99996721 e (21) 8766-3435, e pelo e-mail andreakapps@andreakappsfestas.com.br. revistaon.com.br
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FESTAS NOVIDADE
DRINKS INOVADORES POR NATHÁLIA PANDELÓ
Técnica une a coquetelaria à gastronomia e já conquistou clientes do restaurante Faustino, pioneiro em Itaipava.
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Bebo porque é líquido. Se fosse sólido, comê-lo-ia”. Mal poderia imaginar o ex-presidente Jânio Quadros que, em um futuro não muito distante, uma técnica inovadora colocaria em cheque o conceito de bebida líquida. A mixologia molecular, novidade que ganhou os bares das principais cidades do mundo há cerca de quatro anos, tem em Itaipava uma de suas mais importantes referências: o bartender Renê Depoli. Proprietário do Faustino Bar & Adega ao lado do chef Lucas Lobo, o especialista apostou na combinação de coquetelaria e gastronomia para conquistar os clientes. Desde o ano passado, quando o duo assumiu o comando da casa, Renê investe na divulgação dessa carta de drinks original em seu blog [renedepoli. blogspot.com.br] e pela página oficial do Facebook, onde revela os segredos de seus já famosos coquetéis e desperta a atenção para uma técnica que foge às tradicionais piñas coladas e caipirinhas. Utilizando esterificação, emulsificação e gelificação, o bartender consegue criar gelatinas recheadas de creme de licor irlandês, espaguete sabor licor africano à base de creme de leite e sorvete com vodka. O que no início era considerado exótico, agora já faz parte dos pedidos de quem frequenta o Faustino, o único restaurante de Petrópolis e um dos poucos no estado a contar com drinks e coquetéis mixológicos desde 2011. “Me interessei pela técnica em um evento em São Paulo, em 2009. De lá pra cá, busquei aperfeiçoar meus conhecimentos de coquetelaria avançada para
ingressar no curso do especialista Walter Garin. No entanto, os clientes não apostavam nos drinks, que até eram devolvidos para o bar. A solução foi explicar para eles o conceito e desenvolver acompanhamentos harmonizados, agora já populares entre nossos clientes”, relata Depoli. Foi assim que o coquetel de Amarula, servido junto de um espaguete e sorvete do mesmo sabor, se tornou um dos campeões de pedidos na casa. O mesmo aconteceu com as bolas de gelatina, que formam uma esfera cuja película mantém o líquido intacto em seu interior e surpreendem os clientes quando estouram na boca. A novidade chamou a atenção até da Associação Paulista de Supermercados (APAS), que convidou o bartender a demonstrar a técnica utilizando lichia em calda na maior feira desse segmento na América Latina. Quem também se rendeu à mixologia foi a médica veterinária Florence Guedes. Cliente do Faustino desde 2010, ela frequenta o restaurante pelo menos uma vez por mês e já tem seus favoritos: os drinks de pêssego, sorvete de maracujá com vodka e goiaba e, claro, os que levam Amarula e “terra” de Nutella, o creme de avelã, cacau e leite desidratado com maltodextrina. “Ao ser apresentada aos coquetéis moleculares, pensei na hora: ‘Oba! Bebida que se come!’ O interessante para quem prova esse tipo inusitado de drink é que, além de ser divertido quebrar o padrão, você sente o sabor em uma textura completamente diferente da normal. O Renê tem uma criatividade que não tem limites e coloca um ingrediente muito especial em tudo que prepara: paixão pelo que faz”, elogia.
O que no início era considerado exótico, agora já faz parte dos pedidos dos clientes 10
Revista On Agosto & Setembro
VALÉRIA LINO
EM AÇÃO Renê Depoli prepara coquetéis no Faustino
A mixologia marca uma nova fase na carreira do bartender, que já atua na área desde 2001. O então vendedor de publicidade acabou aceitando um emprego no bar da boate Sete, em Itaipava, para ajudar nas despesas do curso superior de Educação Física, que pretendia começar em três meses. A ocupação temporária
se transformou em dedicação permanente e Depoli passou pela casa de shows Porteira de Araras, onde fez seus dois primeiros cursos, pelo restaurante Nucrepe e a boate Savana, pela Cachaçaria Alambique e pela casa noturna Euro. Além de acumular experiência, somou cursos oferecidos pela marca de vodkas
Absolut e pela Associação Internacional de Bartenders (IBA, na sigla em Inglês). Agora, à frente do próprio negócio, os desafios são outros. “Tive que entender a lógica de uma empresa, porque como funcionário você só se preocupa com suas tarefas. Quando você passa para o outro lado, tem que ficar de olho em tudo e entender que as pessoas se dedicam de formas diferentes. Mas acredito que estamos conseguindo realizar algo inédito em Itaipava: criar uma referência em coquetelaria. Hoje as pessoas já procuram o Faustino e pedem as nossas especialidades”, avalia. Elas podem ser desde o drink que leva o nome da casa [e também licor de avelã, creme de cacau, vodka e sorvete de creme] ao “Personalizado”, em que os clientes pedem que o bartender crie um coquetel de acordo com seus gostos pessoais. Como o próprio especialista não bebe, quem dá o tom de suas receitas é o aroma. “Acho que sou melhor em fazer os drinks e deixar que os clientes experimentem”, conta Depoli. O restaurante cheio indica que apreciadores não faltam.
FESTAS MÚSICA
SOB O EFEITO DA MÚSICA
POR MARIANNE WILBERT
FOTOS DIVULGAÇÃO E ANA CLARA SILVEIRA
Com um jingle da Tim na bagagem, participação no Mobilia Sessions e abertura de shows de bandas renomadas no cenário brasileiro, a Sob Efeito só está começando...
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Vocêêê pega o trem azul. O sol na cabeça...”. Você certamente já ouviu esse jingle da Tim e, quem sabe, até já se pegou cantarolando-o por aí. O que você talvez não saiba é que ele foi gravado pelo petropolitano Raphael Curioni, vocalista da banda Sob Efeito. “O comercial foi bom para divulgar o nome da banda e também mostrou que estamos indo pelo caminho certo. Ter a minha voz em um comercial de TV nacional foi algo bem interessante e que me alegra até hoje”, comemora Curioni. Formada por Bruno Jordão (guitarra), Bernardo Cabral (bateria), Gustavo Cabral (baixo) e Raphael Curioni (vocalista), a Sob Efeito surgiu em 2001 sob o nome de “Efeito Colateral”, mas na hora de registrar, descobriram que outro grupo já usava esse nome. “Acabamos pegando uma lista de nomes ainda não registrados e decidimos pelo Sob Efeito. Até porque é um nome parecido com o que tínhamos”, lembra Bruno. A Sob Efeito foi idealizada na época do colégio, quando Bernardo, Bruno e Gustavo resolveram se juntar para tocar músicas e, com o tempo, ganhou novos integrantes. Porém, com a chegada do ensino médio, a banda sofreu uma trans12
Revista On Agosto & Setembro
“Ganhar a vida com música não é fácil, tem que ser apaixonado”, diz Bernardo Cabral formação, quando alguns desistiram e resolveram sair. “Mas eu, Guga e Bruno não sairíamos por nada”, conta Bernardo. Raphael entrou na banda em 2011, após ter cantado com eles um ano antes em uma apresentação do grupo. “Tinha acontecido algum problema durante uma música com a vocalista, e perguntaram se alguém que estava vendo o show saberia cantar Sweet Home Alabama, do Lynyrd Skynyrd, e acabei subindo e cantando”, relembra o atual vocalista. “Na época, o Curioni tinha outra banda, e nós, a Luana como vocalista. Como quando tem que ser, acontece, a Luana pediu para sair da banda por questões pessoais e o Curioni, na mesma época, também saiu da sua, e foi assim que resolvemos convidá-lo para cantar conosco”, completa Bernardo. Desde então, em Petrópolis a banda já se apresentou no Solstício do Som, em bares e boates como Tamboatá, Savana e Nucrepe, além de ter participado do
Green Rock Festival no ano passado, no mesmo dia em que Cidade Negra, Detonautas, Marcelo D2 e Lulu Santos subiram ao palco em Itaipava. Já em setembro deste ano, a banda abriu os shows de Detonautas, Tianastácia, Marcelo D2 e CPM 22 no estádio do Mineirinho, em Belo Horizonte. Influenciada por bandas como Red Hot Chili Peppers, Pearl Jam, Audioslave, Foo Fighters, Incubus, Os Paralamas do Sucesso, Charlie Brown Jr e Detonautas, a Sob Efeito teve um contato maior com esta última, quando tiveram a chance de ser a primeira banda petropolitana a gravar no estúdio de Fábio Brasil, baterista dos Detonautas. “Fazer as gravações no Mobília Sessions foi uma experiência incrível e, na hora em que entramos no estúdio, lembrei de quando éramos pequenos e que não fazíamos ideia que uma banda famosa iria gostar das nossas músicas e nos convidar para fazer parte disso”, fala Gustavo sobre a
experiência onde gravaram três composições próprias divulgadas no Youtube, através do canal Mobilia Sessions. Na ocasião, foram gravadas “O silêncio”, “Tudo aquilo” e “Último homem de pé”, que foram compostas recentemente e estarão no próximo trabalho da banda. “O público vem pedindo para a gente e ficamos muito felizes por isso”, comenta Bruno. Na bagagem, a Sob Efeito já carrega sucessos como “Boa noite”, “Inverno” e “Longe, Perto, Pra Onde for”; todas as músicas são compostas por eles. “Na maioria das vezes, alguém chega com a ideia ou com a letra já pré-formada, então sentamos e damos palpites, como por exemplo, mudar uma frase, trocar a nota na melodia... Todos têm um dedo nas músicas”, explica Bernardo. As inspirações para as canções saem, muitas vezes, de experiências próprias, como também podem ser histórias que eles mesmos criam. “A banda é um micro universo de nossas vivências onde a gente ri, chora, sofre, sente alegria, bus-
ca refletir, morre de amores, odeia”, diz Raphael, logo completado por Gustavo: “Escrevemos muito sobre coisas que já aconteceram com a gente, mas às vezes contamos uma história que não aconteceu. Depende do que a melodia nos desperta. É a melodia que decide nossos temas”. No final do ano, a banda lança um clipe e um novo EP. Outras ocupações
Embora todos compartilhem da mesma paixão, apenas Bruno é formado e vive somente da música. “É muita ralação, mas é tão bom que vale o esforço. Acho que a maior dificuldade hoje é um local onde as bandas possam mostrar o seu trabalho. Não existem muitos lugares para fazer shows na cidade. Infelizmente isso é algo que já está ruim há algum tempo e não demonstra uma melhora”, opina Bruno. Além da dificuldade para encontrar locais para tocar, segundo Raphael, o
convívio entre os músicos locais, em grande parte, não é muito bom. “A cidade tem muitas panelinhas, e o convívio entre os músicos de bandas diferentes é muito ruim. Acho que tem pouco espaço, e aí o pouco espaço faz com que tenha muita gente de olho no que você faz e doida para dar o mesmo passo certo que você deu”, completa o também estudante de psicologia. Já os irmãos Bernardo e Gustavo estudam engenharia civil e publicidade, respectivamente. “Ganhar a vida com música não é fácil, tem que ser apaixonado. Quando se consegue ser reconhecido nacionalmente, aí sim dá para viver bem. Por enquanto, faço engenharia civil, pois é outra profissão que gosto muito e seria meu plano B. Não gostaria de sair por aí tendo que tocar covers pra sobreviver. Não critico e nem acho errado quem faça isso, mas acho que apenas não conseguiria”, diz Bernardo. “No momento em que estamos vivendo, ainda não é possível viver só com a banda”, conclui Gustavo.
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