First Class Magazine # 3 2015 by First Class Magazine

CONSTANCE HALAVELI – EN FEMSTJÄRNIG LUSTGÅRD

AL MAHA DESERT RESORT & SPA – CHECKA IN FÖR ATT CHECKA UT

DRÖMBOENDE MED EXTRA ALLT – ATT LEVA I ETT SVENSKT KONSTVERK

First Class Magazine #3 2015

Vi gör hembesök och kompletta inredningsförslag! Besök vår unika butik, som är fylld med snygga möbler och inredningsdetaljer till ditt hem. Utöver Englessons egen smakfulla kollektion möbler, soffor & fåtöljer samt sköna sängar har vi de senaste nyheterna och de käraste klassikerna från välrenommerade leverantörer. Det stora tygsortimentet gör att du kan få din alldeles egna unika möbel eller gardin. Vi gör gärna ett besök hemma hos dig. På så sätt kan vi ge passande förslag på möblering, tygval, tapet- och färgsättning. Ring eller besök oss, så bokar vi en tid. Vi erbjuder hemleverans och montering i Stockholmsområdet och tar emballaget med oss. Välkommen!

Vi är stolta över utmärkelsen Årets möbelleverantör 2015

Soffa Carlton 4-sits svängd i tyg Englesson Linen, Bord Sirius och satsbord Stockholm

Danderydsvägen 69, Djursholm tel 08-755 56 60 mobelbutiken@englesson.com www.englessoncompany.se Öppet: Mån - fre 11-18, Lör 11-16

HAUTE COUTURE HOLIDAYS

SON E VA FU SH I - M A L DI V E S Soneva Fushi is the original Crusoe island and barefoot luxur y experience set on the paradise isle of Kunfunadhoo. Charmingly rustic villas, all with beach access, are tucked into lush greener y, surrounded by a lagoon of turquoise water and coral reef. An eco-friendly philosophy, indulgent luxur y details and a host of activities add to the experience, from outdoor cinema and star obser vator y to yachting. Please contact Select Collection for your Haute Couture Holiday.

H A U T E C O U T U R E H O L I D AY S SELECT COLLECTION. Grev Turegatan 8, TRAVEL 08 - 678 15 15, SPA 08 - 551 021 00 LONDON. 36-38 Glasshouse St. +44 207 287 9019 HELSINKI. Bulevardi 28, +358 9 751 951 00 OSLO. Majorstuveien 33, +47 23 33 22 00 COPENHAGEN. +45 70 200 601 STAVANGER. Breigata 13, +47 51 21 07 00 WWW.SELECTCOLLECTION.COM

HÅLLBARHET PÅ VÄG.

//FCM LEDARE

BMW i The all-new BMW X5

www.bmw.com

När du älskar att köra

TREVLIG SOMMAR! H

UR ÄR DET? Blev midsommarfirandet som du hade tänkt dig och har du packat resväskan inför sommarens alla resor? Jag hoppas det. Här på First Class Magazine är allt sig likt: vi flyger och far som skottspolar världen över för att säkerställa att du ska få den allra bästa inspirationen inför dina kommande resor. Det finns ingen skönare känsla än den som infinner sig när någon av våra läsare ringer eller mejlar för att tacka för något tips.

BMW i8

Vill du veta mer om BMW i8 kontakta Bavaria Stockholm i Solna, Förenade Bil i Malmö, Bilia Group i Mölndal, Holmgrens Bil i Jönköping och Novation i Uppsala. Alltid med BMW Fri Service i 3 år/8.000 mil. BMW i8. Rek. ca pris från 1.369.000 kr. Effekt 266 kW (362 hk) 1,5 liter 3 cylindrig motor med 170 kW (231 hk) samt elektrisk motor med 96 kW (131 hk). Räckvidd med eldrift upptill 37 km, totalräckvidd upptill 600 km. Bränsleförbrukning vid eldrift 0,0 l/100 km, kombinerad förbrukning el och förbränningsmotor 2,1 l/100 km respektive 49 g/km CO2. Miljöklass: EU6.

FRÅN DEN LEDANDE BILTILLVERKAREN PÅ HÅLLBARHET I DOW JONES SUSTAINABILITY INDEX 9 ÅR AV 10.

Inför det här numret har vi gjort flera långresor. Camilla var inte nödbedd när en resa till Seychellerna blev aktuell – läs hennes målande reseberättelse i det här numret. Själv tog jag med mig en fotograf och reste tillbaka till Dubai där vi hann med både öken och storstad. Det här med att sitta vid poolen och äta frukost medan vilda djur nyfiket tittar fram mellan buskagen är inte att förakta, inte heller att bo på Royal Mirage med sin privata strand som ligger mitt i stan. När vi likväl var i ”närheten” flög vi till Maldiverna för lite over the top boende. Det blev i stort sett check på allt det vi hade föreställt oss. Max har varit på Galapagosöarna och kom tillbaka med en berättelse som innehåller både fågelskådning, snorkling och underbar mat ombord på ett kryssningsfartyg. Intresset för kryssningar är stort och vi är såklart inte sena att försöka hitta de bästa. Åsa har besökt Ästad vingård. Hade du en aning om att det i utkanten av naturreservatet Åkulla Bokskogar finns 15 000

vinstockar utplanterade? Inte vi heller, men det är ju kul att införskaffa ny kunskap. Det samma gäller Eriksberg Vilt & Natur som stoltserar med att vara Nordens största safaripark. Safari? I Sverige? Absolut, läs mer om det i det här numret. Samira och Björn har besökt Ebba Brahe Jewellery som gör smycken med inspiration från olycklig kungakärlek. Olycklig blir man inte om man väljer något av hotellen i denna utgåvas storstadsguide som är Bangkok: staden som aldrig upphör att leverera upplevelser. Om kryssningar är på tapeten, så är det här med att låta sig skämmas bort på spa verkligen i ropet. Så kallade ”day spas” poppar upp som svampar ur jorden, och vi har förvisso varit där tidigare, men den här gången är det Sofia som gör ett återbesök på en anläggning strax utanför Stockholm för att se om den fortfarande håller måttet. Jag hoppas att du och de dina får en fantastisk sommar!

Matz Thomassen, Chefredaktör

BMW i. BORN ELECTRIC. bmw.se/i 7

ANSVARIG UTGIVARE

Susanne Nilsson susanne@firstclassmagazine.se CHEFREDAKTÖR

Matz Thomassen matz@firstclassmagazine.se REDAKTÖR

Samira Wingårdh-Waenerlund samira@firstclassmagazine.se FOTOGRAF

Björn Waenerlund bjorn@firstclassmagazine.se

FOTO: CAMILLA EDINGER BRODD

//FCM REDAKTION

INNEHÅLL 7 LEDARE 10 FCM GILLAR 18 MAXA MALDIVERNA 30 TILLBAKA TILL DUBAI 40 FCM NYTT 42 SEYCHELLERNA - EN SANN DRÖM

ART DIRECTOR

Mathias Blom mathias@firstclassmagazine.se

50 SILVERSEA EXPEDITIONS

FÖRSÄLJNINGSCHEF

59 STORSTADSGUIDEN BANGKOK

Susanne Nilsson susanne@firstclassmagazine.se SKRIBENTER I DETTA NUMMER

Camilla Edinger Brodd Mats Wiede Matz Thomasssen Max Waldeborn Samira Wingårdh-Waenerlund Ulrika Olsson Åsa Larsson

64 FESTIVALGUIDE USA 68 PREMIÄR FÖR LUMAS I SVERIGE 74 DRÖMBOENDE MED EXRA ALLT 76 KRONS KRÖNING

UTGIVARE

Best Life Production Box 16 208 103 24 Stockholm Tel: 08-65 66 200 ISSN 2001-4384 www.firstclassmagazine.se info@firstclassmagazine.se OMSLAG: SHUTTERSTOCK

80 HJÄRTA + SMÄRTA = SMYCKEN 83 LÄSARTÄVLING FILORGA 84 PÅ SAFARI OCH VINRESA I SVERIGE? 94 BLUE HOTEL SPA 98 LÄSARTÄVLING SKEPPARHOLMEN NACKA

LÄS OM SEYCHELLERNA PÅ SID 42

//FCM GILLAR

Komplett bad inkl. moms och frakt från

34.900:-

I hela

Skärgårdstunnan Regal, värme som aldrig tidigare EMMA FÄLLMAN designern och illustratören emma fällman, född och uppvuxen i Kåge i norra Västerbotten, har skapat den här underbara och lite annorlunda kollektionen silkessjalar som en hyllning till sitt ursprung. Emma vill lyfta fram den norrländska naturen som hon beskriver som ”ömtålig och förgänglig i all sin skönhet”. Inspirationen kommer främst från detaljerade mönster i naturen, flora och fauna och kontrasterna som uppstår när det vackra och sköra möter det råa. Kollektionen består av skira silkessjalar som kommer i två

10 First Class Magazine #3 2015

olika mönster - Vårfåglar och Gryningskryp. De nästan morbida illustrationerna av skalbaggar och djurskelett flirtar med härliga pasteller så som rosa och ljust blågrått och skapar därmed ett spännande möte. Sjalarna tillverkas i Italien, är i 100 % silke och har ett väl tilltaget mått på 120x120 cm och kostar 2 250 kronor. För mer information: www.emmafallman.se

Skärgårdstunnan Regal är ett vedeldat bad med en unik kamin, integrerad i badets runda form. Varje bad gjuts i ett stycke med mjuka former, helt fri från skarpa kanter. Lättskött och hygieniskt. Resultatet är en varm och bekväm badmiljö i vilken du ackompanjeras av eldens sprakande. Modellen kan utrustas efter ett stort utbud av

Sver ig

Fri fra k D it la

s t bil k a n kö Se vå ra r hem sida

tillbehör, så som isolerande lock, belysning och bubbelsystem. Du får ditt bad precis som du önskar, monterat och klart. Vi vill påstå att det aldrig varit så enkelt att njuta av ett varmt vedeldat bad. Vill du veta mer? Ring oss på 0771-310 900 eller besök vår hemsida www.skargardstunnan.se

//FCM GILLAR

Extraordinarily true

BRÄNNLAND ISCIDER vi gillar allt som inte är möjligt. Som till exempel att tillverka Cidre de Glace i norra Sverige. Cidre de Glace, eller iscider som det kallas på svenska, kommer ursprungligen från Kanada och är väl kanske mest känt som Ice Wine. Brännland Iscider tillverkas i Västerbotten och årgången som vi provade på en tillställning för ett par veckor sedan skördades 2013 och består av inte mindre än sju olika sorters äpplen. Producenten säger så här om Brännland Iscider: ”Det här är på många sätt ett klassiskt dessertvin men särskiljer sig från andra söta viner genom sin tydliga syra och fräschör. Den ackompanjerar desserter och ostar som till exempel Comté men fungerar också bra som aperitif. Syran och äppelfräschören öppnar dörren mot matchningar med nya spännande smaker. Med skapandet av en helt ny iscider-tradition kommer också visionen om att skapa en förnyad äppeltradition i norra Sverige. Visionen är unik eftersom det inte har funnits kommersiellt avkastande äppelodlingar i Norrland på decennier, kanske ett sekel, och vi har möjligheten och ansvaret att forma en äppel- och isciderkultur, en helt ny terroir.” Vågar du testa något nytt? För mer information: www.brannlandcider.se

Course designed by Cabell B. Robinson… and some 3,000 age-old olive trees A B e a c h c o m b e r Ho t e l Discover more on www.royalpalm-marrakech.com 12

First Class Magazine #3 2015

//FCM GILLAR

MÖTE fr.

1 995:WEEKEND fr.

1 795:-

Guldkant Dags att sätta guldkant på vardagen eller fatta beslut med kollegorna? Då är du välkommen till oss! Grythyttans Gästgivaregård erbjuder 54 unikt inredda hotellrum, personligt värdskap samt mat och dryck som utmanar dina smak- och doftsinnen. Varmt välkommen till familjen Spendrups vinkök, vi ser fram emot att få ta hand om dig!

TOMTOM GOLFER vad sägs om att ha din egen caddie kring handleden under de närmsta 34 000 rundorna? Ja, för information om så många banor finns nämligen inbyggd i TomTom Golfer, ”armbandscaddien” med GPS och klocka som hjälper dig att bli en ännu bättre golfare. TomTom Golfer berättar allt du behöver veta om banan du spelar på. Den lokaliserar vart du befinner dig, mäter avståndet till nästa hål och visar upp hinder på vägen. Den inbyggda GPSfunktionen håller reda på dig och banan så du kan koncentrera dig på att prestera ditt yttersta vart än i världen du befinner dig och oavsett om du tidigare spelat banan eller inte. Bara i området kring

14 First Class Magazine #3 2015

Stockholm finns information om ett sjuttiotal banor och i området kring Göteborg och Malmö finns över fyrtio i respektive region. Via en mobilapplikation uppdateras information om banorna kontinuerligt och du har på så sätt alltid korrekt input inför ditt spel. Det här är en ypperlig present till dig själv eller någon som du vet vill förbättra sitt spel. Priset ligger på 2 199 kronor och får väl anses vara en blygsam investering för den som har för avsikt att bli proffs. För mer information: www.tomtom.com

www.grythyttan.com | 0591-633 00 | kontakt@grythyttan.com

//FCM GILLAR

FUJIFILM X-T10 det finns få tillfällen när teknik och estetik möts i en helig samvaro – men när den gör det så blir vi på First Class Magazine vansinnigt lyckliga. Fujifilm lanserar sin nya X-T10 under juni månad och är precis ett sådant lyckopiller man önskar sig; liten, snygg och proppad med teknik! I det retro-doftande skalet med magnesiumtopp och -botten döljer sig en 16.3 megapixel APS-C X-Trans CMOS II sensor utan optiskt lågpassfilter, samma sensor som sitter i den hyllade storebrodern X-T1, men i detta fall paketerad i ett mindre format. Sensorn levererar stor detaljrikedom, lågt brus (även på högre ISO-tal) och fantastisk färgåtergivning. Ett helt nytt autofokussystem lanseras även till X-serien i samband med att X-T10 skeppas ut på marknaden och lovar snabbare fokus på rörliga motiv, men även möjligheten att kunna låsa fokus på ögon. En väldigt trevlig funktion! För den inbitne finns mekaniska rattar för full manuell hantering av slutartid och exponeringskompensation. Men vill man slippa ratta så är det bara att låta kameran sköta jobbet i fullt auto-läge. Ytterligare trevliga funktioner inkluderar en 3,0-tums vinklingsbar LCD, full HD-videoinspelning 50p/25p/24p, raw-framkallning direkt i kameran, wifi-funktion med trådlös bildöverföring till smartphones, surfplattor och dator samt möjlighet till fjärrstyrning via smartphone-app. Fujifilm erbjuder även ett gediget utbud av välbyggd och skarp optik till X-serien så oavsett vad kameran ska ha för funktion så finns det något för alla. Kameran finns tillgänglig i juni i färgerna svart och silver och har ett rekommenderat circapris på 6999 kr (endast kamerahus). Nämnde vi att den är snygg också? För mer information: www.fujifilm.se

16 First Class Magazine #3 2015

MAXA MALDIVERNA – vi besöker Constance Resorts Text: Matz Thomassen Foto: Pontus Larsson

ET ÄR BARA ATT KAPITULERA. Eventuella förutfattande meningar om trötta semesteranläggningar kan du lägga bakom dig direkt. Historierna du har fått berättade för dig är sanna och Maldiverna är fantastiskt. Vare sig man önskar sig lata dagar på stranden eller om man vill ha en aktiv semester så har Maldiverna det. Att vädret är strålande går jag inte närmare in på, och det känns onödigt att beskriva vattnets färg och temperatur, det ska du bara ta för givet. De flesta åker till Maldiverna under årets tre första månader – vi gjorde som så många gånger förut och åkte i april. Det skulle visa sig att vädrets makter var på vår sida: strålande sol och vackert väder i en hel vecka!

18 First Class Magazine #3 2015

Först besökte vi Constance Halaveli och bodde som kungar i en villa om två våningar, och hade egen pool i den privata trädgården som slutade där stranden började. Sedan tog vi båten över till Constance Moofushi och provade på hur det är att bo i en bungalow som står på pelare i vattnet. Där kunde vi ta på oss simfötterna och gå ner i vattnet för att snorkla direkt från den privata terrassen. Vi har sett delfiner, snorklat vid korallrev, varit på vinprovningar, ätit underbar mat, slappat i solen och joggat på stranden i soluppgången. Sammanfattningsvis kan det sägas att vi hade det bra och att det tog emot att åka hem. Välkommen till Maldiverna och Constance Hotel & Resorts.

CONSTANCE HALAVELI – en femstjärnig lustgård

JÖFLYGPLANET SOM TAGIT OSS från Maldivernas huvudstad Malé går sakta in för landning. Den senaste halvtimmen har vi flugit över den ena paradisön efter den andra. Det är en brokig skara ombord på planet, men förtjusningens språk är universellt och man förstår att alla är oerhört förväntansfulla. När vi landat och lagt till vid den lilla flytbryggan som ligger ute på öppet vatten, så visar det sig att fotografen och jag är de enda som ska av. Mer plats till oss, tänker åtminstone jag lite egoistiskt, mer plats till oss. Fast det här med plats, ska det visa sig, är inget man behöver bekymra sig för som gäst på Constance Halaveli. Efter att vi hälsat på raden av personal som tar emot oss på bryggan efter den korta båtfärden från ”flygplatsen”, samt checkat in, körs vi i en golfbil till

20 First Class Magazine #3 2015

vårt hem för de kommande dagarna. Eller, för att citera mig själv: ”First Class Magazine har numera sin redaktion på Halaveli, jag åker aldrig härifrån!”. Anledningen till detta uttalande följer strax. Vår underbart vänliga värdinna, parisfödda Laila Bonnefoy stannar golfbilen framför vår port. När hon öppnar den, och vi ser gången som leder fram till vår beach villa inser jag att det inte bara är jag som redan trivs. Vid åsynen av vårt hus, en tjusig tvåvånings villa i trä, givetvis med det för breddgraden obligatoriska taket belagt med palmblad, en privat trädgård med eget soldäck, en liten pool samt direkt access till stranden som skymtar i fonden – ja, då hör jag fotografen mumla: ”Alltså, finns det här på riktigt?” Betänk då att vi då inte ens hade kommit in.

410 KVADRATMETER LYCKA Mitt i rummet i villans undervåning står en enorm säng från vilken man har utsikt över trädgården och poolen. Bakom sängen står ett rymligt skrivbord som döljer den generösa minibaren. För den som undrar: jodå, det finns en teve i sovrummet, en stor sådan, men om den hade några kanaler inprogrammerade får någon annan svara på, vi åkte inte till Maldiverna för att glo på dumburk. Trådlöst internet finns det dock, och ett mycket väl fungerande sådant. Från den lilla hallen som leder in från det ena sovrummet till badrummet når man en stor garderob och ett litet pentry med kaffebryggare. Dörren in till badrummet döljer en helt ny värld: där finns nämligen det enorma utomhusbadrummet med badkar, dusch, dubbla handfat, generösa speglar och all annan komfort som man kan tänkas önska sig. Det är som att gå in i en trädgård, fast det är ett badrum under bar himmel. Fullständigt insynsskyddat, naturligtvis. En trappa leder som sig bör upp till ovanvåningen som rymmer det andra sovrummet. Ännu en stor säng, men det som imponerar där uppe är takhöjden som inte slutar förrän den når upp i nock. Det finns också ett egen badrum med dusch, samt en stor terrass från vilken man ser havet. Nere igen. Utanför sovrummet finns det både liggfåtöljer för lata dagar i skuggan, solbäddar vid poolen för den som vill hjälpa brännan på traven samt ett matsalsbord. Det tar ett tag innan man acklimatiserar sig och slutar undra varför den stora villan inte har ett ordentligt vardagsrum – det är ju precis det den har, fast det ligger under öppen himmel. Längst ner i trädgården finns en liten grind, det är porten till ännu ett himmelrike: stranden. Framför den gröna och frodiga häcken står det fler solbäddar placerade under ett parasoll, och när man lägger sig på någon av dem, så är den enda utsikten man har hav, hav och åter hav. Inte en enda människa syns på stranden, det känns som att man har hela världen för sig själv. Vattnet är föga förvånande kristallblått och varmt, sanden är finkornig och liksom kittlar lite mellan tårna. Det enkla svaret på den mumlade frågan är alltså: ja, det här finns på riktigt. På riktigt! ▶

VATTEN, VINCENT OCH VIN Innan första dagens middag, som vi ska inta på strandrestaurangen Meeru, blir vi bjudna på en vinprovning tillsammans med Halavelis sommelier Vince. Det står på inbjudan att provningen ska gå av stapeln på stranden, därför beslutar vi oss för att prova viner först, för att sedan gå direkt till restaurangen. Självklart klär vi upp oss lite inför middagen, och med nystrukna skjortor och smala, sommarlätta chinos beger vi oss till stranden. Döm om vår förvåning när vi kommer dit och får se var Vincent har dukat upp sitt provningsbord. Ja, inte är det på stranden utan någon meter ut i havet. Det hade varit på sin plats att skriva att klädkoden var kortbyxor, men Vincent : du är mer än förlåten. Maken till charmknutte får man leta länge efter, och byxor torkar ju som bekant. Vi får knappt en syl i vädret. Vince, som ursprungligen är fransos, sitter inne med så mycket kunskap om vin att det räcker och blir över till flera generationer framöver. Att han serverar goda viner behöver väl knappast nämnas, men även om det smakar gott, så är det hans berättelser och anekdoter som fångar vår uppmärksamhet. Det blir som att varje vin får en egen saga berättat om sig. Vincent berättar om jordmån och vulkanaska, han berättar om familjerna bakom vinerna och deras historia. Om sluttningar där vinrankor växer i perfekt balans mellan solljus och skugga. Den timme vi hade avsatt med Vincent blir till två, och hade det inte varit för att Laila, vår värdinna, tålmodig (men med ett nöjt leende på läpparna över både Vincents och vår entusiasm) stått och väntat så är risken stor att vi hade hoppat över middagen. RESTAURANGER I VÄRLDSKLASS Vi slår oss ner vid ett av borden på restaurang Meeru. Våra byxor är fortfarande blöta upp till knäna, och barfota är vi också, men det

22 First Class Magazine #3 2015

är verkligen ingen som bryr sig. Bordet står direkt i sanden, runt omkring oss sitter människor och äter middag, alla är på semester och stämningen är härligt avslappnad. Maten är underbar: både den halstrade tonfisken och den närfångade hummern smakar förträffligt. Vincent håller sig i bakgrunden, men han ser hela tiden till att våra glas är välfyllda och kan inte låta bli att berätta ”bara lite” om vinerna han serverar. Påföljande dag äter vi middag på restaurang Jing som ligger ute på piren. Även här är maten fantastisk, rätterna välkomponerade och servicen helt utan anmärkning. Halaveli kan stoltsera med en av de största vinsamlingarna på Maldiverna och vi får även kika in i en av källarna som man kan boka för en privat provning (kanske inte lika privat som den vi hade med Vincent, men dock). Till restaurang Jing kommer folk ifrån både när och när fjärran för att låta smaklökarna skämmas bort. Just den kvällen vi var där satt en av Europas största popstjärnor vid bordet bredvid oss. Naturligtvis håller vi på First Class Magazine stilen, och röjer därför varken namn eller nationalitet. SPA, DELFINER OCH BARNKALAS Ute på piren ligger Halavelis spa som är en oas för den som gillar att låta sig skämmas bort. Att ligga på massagebänken framför öppna fönster medan man ser och hör hur vattnet slår mot pirens pelare kan få vem som helst att somna under behandlingen. Att sedan sätta sig i de generösa sofforna i relaxavdelningen på terrassen utanför och bara låta tankarna fara iväg – vad ska man säga, det är svårslaget. Svårslaget var också den båttur vi tog långt ut till havs och som verkligen levererade. Någon garanti om delfiner fick vi såklart inte, men någon ville oss väl och när vi stod där och spejade så dök de upp framför båten, dessa underbara djur som bara måste upplevas

i verkligen. Ett japanskt par som följde med på turen var nära att bli fastbundna på däck eftersom de insisterade på att få hoppa ut och simma med delfinerna, men lugnade sig efter att ha fått förklarat att djuren är vilda och helst inte ska störas. Väl tillbaka på ön tog vi hela den långa promenaden ön runt. Från receptionen, förbi vår egen villa, och sedan tillbaka till receptionen – vad kan det ha tagit? Jag tippar på cirka tio minuter. För öarna är inte större än så. Det är nästan overkligt att tänka att man befinner sig på en liten jordplätt som sticker upp ur Indiska oceanen. Fast det mest fantastiska, även om man vet att det förstås finns flera villor i olika storlekar på samma resort, är att det känns som att man har hela ön för sig själv. Några som definitivt kommer att känna att de hamnat i paradiset är barnen. Halaveli har nämligen ett eget Kids Club dit barnen kan gå under dagtid medan föräldrar eller anhöriga gör det de vill. På Kids Club leker barn tillsammans med andra barn i ett avspärrat område. Här finns det leksaker, gungor, spel och pool. På Kids Club kan barnen till och med ta del av enkla kurser i matlagning där de får tillaga sin favoritpizza eller glass. Det finns även en datorhörna med uppkoppling och spel, fast det kanske man inte behöver berätta? Även barn behöver ju logga av ibland, eller hur? Barn eller inte. Constance Halaveli är en resort som vi mer än gärna kommer tillbaka till. Men just nu måste vi packa och dra till nästa ställe: Mofushi. ■ For mer information: www.constancehotels.com www.oneofyou.se

namn så är det ett fristående stort hotellrum på pelare i havet vi talar om, men vad gör väl det när man inte har för avsikt att göra något annat än att koppla av, äta mat och snorkla? Sängen är skön, rummet innehåller allt man kan behöva – i det här fallet ett rymligt badrum med utomhusdusch och separat toalett, minibar, stora garderober, skrivbord samt en teve med tillhörande hårddisk som är fulladdad med filmer för cineasten. Utanför de stora skjutdörrarna finns en generös terrass med såväl ett litet matbord som solbäddar. Det första vi gör är att öppna en flaska mousserade som vi intar på de nämnda bäddarna. Utsikten är lika enkel som vacker: Indiska oceanen breder ut sig som om den hade huvudrollen i världen, och just där och då har den faktiskt det. Solen står högt på himlen och skickar sina strålar ner i vattnet, det är inte utan att ett bad lockar. Med snorklar och simfötter går vi ner för vår egen trappa som leder rakt ut i havet. Det är grunt just här, precis lagom för att man bara ska kunna ligga i vattenbrynet och betrakta livet under vattenytan. Här och var finns det små koraller, och fiskar i alla regnbågens färger tycks vara fullständigt obekymrade av, alternativt vana vid, att vi plaskar runt. Vackert är ordet.

CONSTANCE MOOFUSHI – another day for you and me in paradise

ET ÄR DAGS ATT TA SIG till Halavelis systerresort Moofushi. Flygturen ska ta tio minuter, längre avstånd är det inte, men i sista minuten tas beslutet att vi istället ska åka med Constances båt. Restiden förlängs med det tredubbla, men att färdas med deras lyxiga motorbåt med dubbla motorer, vit skinnklädsel och service ombord är inte direkt obehagligt. Den skicklige föraren spar inte på krutet och vi nästan flyger fram medan han vant manövrerar så vi slipper hoppa på vågorna. På Moofushis brygga väntar Grace. Att just Grace heter Grace är lätt att förstå. Det är sällan man träffar på en människa som är sitt namn, men här möter vi undantaget som bekräftar regeln: Grace är vänlig, tillmötesgående och charmig. Hon visar oss till loungen där vi serveras en

24 First Class Magazine #3 2015

uppfriskande smoothie. Nyfiket frågar hon om varifrån vi kommer, och hennes reaktion på vårt svar är obetalbar: - Åh, kommer ni från Sverige? Är det inte där det regnar så mycket? Det är ju en fråga som inte kan förnekas så det är bara att bekräfta. – Ni förstår, fortsätter Grace, jag kommer från Filippinerna, och jag kan verkligen längta efter regn. Ibland när jag är hemma så kan jag sitta i flera timmar i fönsterkarmen och bara drömma om regn. HÄR BOR MAN PÅ OCEANEN Efter att vi konstaterat att både Grace och vi har fötts i fel världsdel, så berättar hon om vad man kan göra på Moofushi innan vi promenerar ut på piren för att inspektera vår villa. I ärlighetens

ALL INCLUSIVE I RÄTT BEMÄRKELSE Constance Moofushi är en så kallad all inclusive-resort. Den skeptiske kanske rynkar lite på näsan nu, men lita på oss, man ska vara bra kräsen för att inte bli nöjd. Den dignande lunchbuffén som väntar oss i restaurang Manta är i absolut världsklass. I det öppna köket står kockarna och tillagar ny, fräsch mat efterhand som vi gäster förser oss. Glöm stora tråg med oigenkännliga maträtter – här dukas maten upp på mindre fat som fylls på efterhand. Vi betar oss genom ett helt enormt utbud av asiatiska sallader med skaldjur, kyckling och biff. Vi provar den underbart doftande, och lika gott smakande, fiskgrytan. De minsta gästerna ser storögda på när pannkakorna gräddas framför deras ögon, och både små och stora beställer sina hamburgare à la minute och får dem serverade med perfekt stekgrad. Den som gillar efterrätter lär inte bli besviken: det finns glass, tårtor och fruktsallad så det räcker och blir över. ▶

Varje dag har ett nytt gastronomiskt tema, så det finns absolut ingen risk att man tröttnar. Frukosten håller samma nivå som både lunch och middag, vi har absolut inga invändningar. För den som vill ta sig bortom buffén finns det flera andra restauranger. Vi provade också restaurang Alinea som även den ligger nere i vattenbrynet. Här sitter man under palmerna och beställer från en meny som sträcker sig från den enklaste hamburgare till den lyxigaste kolgrillade hummern. I Totem bar, som ligger vid poolområdet, beställer man in fräscha fruktdrinkar och snacks. Restorten har också en öppen bar som ligger precis intill tidigare nämnda restaurang Manta. Här kan man som gäst beställa in allt vad man önskar från morgon till kväll, och är man här som all inclusive gäst, så lovar vi att drinkarna man beställer innehåller kända, internationella märken av högsta klass. OBLIGATORISKT SPA Ok, rubriken syftar på vad vi på First Class Magazine har som obligatorium: finns det ett spa så är det ju alldeles självklart att vi måste prova det. Moofushis spa, U SPA, ligger lite avsides och har en helt egen pir från vilken man når de många behandlingsrummen. Vi blir mottagna av våra terapeuter som serverar en kopp te och tillsammans med dem beslutar vi att det får bli en helkroppsmassage. Väl på massagebänken ligger jag och tittar på havet medan skickliga händer börjar lösa upp diverse knutar. Doften av mynta och citrongräs ligger som ett mjukt täcke över hela anläggningen, och min massös mjuka röst, när hon frågar om hon tar i för hårt eller mjukt, är direkt sövande - jag vaknar en timme senare och det kan väl vara ett av de bästa betygen man kan ge om inte syftet med besöket var idrottsmassage. Efter massagen förs vi ut till relaxområdet där vi blir sittande länge med en kopp te. Avkopplande så det förslår. PARADISKSISKA STRÄNDER Efter massagen hasar vi oss - ja, så skönt var det - upp till stranden. Här ligger strandvillorna på rad, var och en med sin egna privata lilla trädgård. Vi kikar in och konstaterar att det visst ser mysigt ut, men

26 First Class Magazine #3 2015

eftersom vi ju har upplevt Constance Halaveli, och haft vår egen trädgård där, så är vi inte det minsta avundsjuka. Strandområdet är stort och vackert. Hav, sand och sol, det kan ju liksom inte blir fel. Det finns gott om solbäddar och parasoller, och här finns också en bod från vilken man kan låna snorkel och simfötter. Fast det har vi ju redan, och strax ska det bli användning för dem. SNORKLA MED DELFINER En av höjdpunkterna som vi upplever på Moofushi är den eftermiddag då vi åker ut till ett enormt korallrev för att snorkla tillsammans med resortens egen marinbiolog Licia. På färden mot revet, som tar cirka tjugo minuter, visar hon oss koraller och berättar om deras uppkomst. Med stort engagemang pekar hon ut och berättar om nya öar som håller på att bildas just på grund av att nya korallrev växer. Det slår mig att det ju faktiskt inte är en tillfällighet att naturen förändras, allt har ett sammanhang. Tänk på det nästa gång du står på en paradisö någonstans, naturen har arbetat hårt på att skapa din tillvaro. Väl framme vid revet, ett stort sådant, hoppar vi i vattnet och får med hjälp av Lucias guidning ta del av en helt ny värld. Revet är så stort att det tar drygt en timme att simma och snorkla runt det. Ett helt gäng dykande forskare syns långt under oss, de är förmodligen helt ointresserade av det myller av liv som vi upplever. Antalet fiskarter är oräkneligt, färgerna likaså. Aldrig har vi sett hajar på närmre håll, och sällan har vi trott att de skulle vara så nyfikna av sig. Naturligtvis pirrar det lite i magen när dessa mytomspunna

och skräckinjagande varelser simmar i en åtta omkring oss, men förnuftet tar över – och för att vara ärlig så är de ju inte enorma. Innan vi hoppar i vattnet får vi bara en förhållningsregel: försök inte att fånga eller vidröra sköldpaddorna. Jag simmar lite efter de andra och är glad att jag snorklar precis i vattenytan när jag plötsligt får se hur vår fotograf får sällskap av inte mindre än två mycket närgångna sköldpaddor. Glad, för att jag kan ta av mig snorkeln och skratta ovan vattenytan när jag ser fotografens undrande min när sköldpaddorna blir allt mer närgångna, det var ju vi som inte skulle röra dem, och glad över att se hur fantastisk naturen kan vara. Det är alltså ingen som har talat om för sköldpaddorna att inte jaga snorklarna. En timme går fort och det är dags att ta sig tillbaka till Moofushi. Medan båten startar torkar vi av oss och dricker en kopp varmt kaffe. Solen håller på att gå ner och havet är stilla. Då kommer de vi kanske allra helst vill se: ett gäng delfiner dyker upp från ingenstans och följer oss nästan hela vägen tillbaka. Vi ser deras leenden, vi anar deras nyfikenhet. De frustar, dyker och dyker upp igen. Kanske tackar de för besöket, kanske vet de att de är omtyckta. Det spelar ingen roll, det gör vår dag. ■

For mer information: www.constancehotels.com www.oneofyou.se

VI FINNS PÅ NÄTET! Glöm inte att First Class Magazine finns på nätet: www.firstclassmagazine. se. Det spelar ingen roll var i världen du befinner dig, du har alltid tillgång till de senaste nyheterna från oss. I tillägg till alla de reportage och artiklar som publiceras i det tryckta magasinet kryddar vi sajten med stora och små nyheter från hela världen. Läs om de senaste hotellen och de lyxigaste resorten. Ta del av tävlingar och tips, nya produkter och mycket, mycket mer. Välkommen in på www.firstclassmagazine.se – vi finns där du är!

28 First Class Magazine #3 2015

FOTO: MATZ THOMASSEN

TILLBAKA TILL DUBAI – det är här du ska bo Text: Matz Thomassen Foto: Pontus Larsson (där inget annat anges)

30 First Class Magazine #3 2015

UBAI ÄR I ROPET. Nästan dagligen kan man läsa artiklar om denna fantastiska stad som för bara några decennier sedan vara en liten fiskeby, men som nu i snabb takt seglar upp mot toppen på listor över saker som man bara måste uppleva. Och man behöver inte ta många steg i den här staden innan man upplever något. Här finns restauranger i toppklass, världens högsta byggnad, inomhus utförsbacke och några av världens största köpcentrum. Här går den uråldriga arabiska kulturen hand i hand med den moderna världen, och tillsammans bär de utvecklingens fana - i Dubai tycks den aldrig sluta vaja. En tur till kryddmarknaden är lika spännande som afternoon tea på Burj Al Arab. Att äta middag på de bästa restaurangerna är lika givande som en tur till gamla Dubai där maten serveras på papptallrikar från hål i väggen. Det här är staden där utbuden inte nödvändigtvis behöver jämföras och graderas, det finns utrymme

för allt och alla. Lyxturister och backpackers delar den Arabiska halvön, och var och en gör som den vill. Fast en sak kommer vi på First Class Magazine aldrig att kompromissa om, och det är boendet. Därför åkte vi tillbaka till Dubai inför det här numret för att testa två hotell som har rykte om sig att tillhöra stadens allra bästa. Det första ligger i öknen fem mil utanför stan. Al Maha Desert Resort & Spa bjöd på fullständig avkoppling och oväntat middagssällskap. På det andra, One&Only Royal Mirage, bodde vi kungligt, hade privat strand och fem minuters avstånd till Dubai Marina. Båda är fantastiska och omöjliga att jämföra. Men det behöver vi ju som sagt inte göra.

AL MAHA DESERT RESORT & SPA – checka in för att checka ut

EM MIL UTANFÖR DUBAI, samt ytterligare någon mil in i öknen, ligger Al Maha Desert Resort & Spa - en prunkande oas där vilda djur strövar fritt omkring bland villorna. Med en service som är så vänlig att man från första stund har känslan att man är bland vänner längtar vi redan tillbaka. Det är hit man ska åka om man vill checka in för att checka ut. Vår värdinna Winnie tar emot oss med ett leende så bländande vitt att den brännheta ökensolen bleknar. Hon slår ut med armarna och visar väg in till en av soffgrupperna som är placerad i en liten salong som angränsar till foajén. Det går snabbt att få information om vad det är som gäller på resorten: Här gör man helt enkelt som man vill när det gäller det mesta. I synnerhet gäller det måltiderna som i vårt fall ingår i priset och som antingen avnjuts i resortens enda restaurang, Al Diwaan med sin storslagna utsikt över öknen, eller i den egna beduinvillan. Det ska visa sig att det senare alternativet kommer att utgöra en stor del av totalupplevelsen. Al Maha Desert Resort & Spa ligger som sagt mitt i öknen, och utgör en del av Dubai Desert Conservation Reserve vars syfte bland annat är att skydda och bevara det största och enda kvarvarande underjordiska vattenreservatet som finns under själva resorten. Al Maha ingår i Förenade Arabemiratens första nationalpark och har en yta som utgör hela fem procent av Dubais landmassa. Anledningen till att Al Maha byggdes var till stor del för att finansiera bevarandet och underhållet av vattenreservatet eftersom en del av intäkterna från resorten används i detta syfte.

32 First Class Magazine #3 2015

VATTEN BETYDER LIV Sedan urminnes tider har människor av förklarliga skäl sökt sig till ökenoaser där det finns tillgång till vatten. Vattenreservatet som döljer sig djupt där nere under tusenåriga lager av sand är så stort att resortens samtliga 42 villor har en privat infinity pool, men inte bara det: Vattnet här räcker till att hålla över 6 000 inplanterade träd och buskar frodigt grönskande – till stor glädje för oss människor såklart, men även för djur- och fågellivet. Att sitta på terrassen och doppa fötterna i poolen samtidigt som man blickar ut över ökenlandskapet är en upplevelse som inte blir sämre av att det från träden runt om hörs en symfoni från det stora antalet fåglar som tillsammans utgör en enorm kör. Eftersom poolen är fylld av sötvatten håller sig fåglarna nära för att då och då sätta sig på poolkanten för att svalka sina strupar. Vi beställer en tallrik meze till villan och efter att personalen har dukat upp bordet på terrassen sätter vi oss ner för att njuta av läckerheterna. Rätt vad det är hör vi hur det försiktigt knakar till i buskarna nedanför poolen och det ska visa sig att vi får besök: en liten arabisk gasell tittar nyfiket upp från buskaget och betraktar oss uppifrån och ner innan den bestämmer sig för att vi är ofarliga och kommer ända upp till terrassens kant. Helt säker på att vi är av vänskapligt slag är den dock inte, då och då frustar den lite och ger ifrån sig ett läte som för att berätta för oss att den är där på sina egna villkor, och att det är den som närmar sig oss och inte tvärt om. Att man inte får mata dessa vilda djur är en självklarhet, men under våra dagar på Al Maha, varje gång det dukas upp en måltid på ▶

terrassen, så kommer den tillbaka. Det är nästan så att man kan misstänka att den lärt sig vad ljudet av bestick mot porslin betyder och att den haft förmånen att få några godbitar slängda till sig i smyg. Om detta även gäller för alla dess kompisar som finns utspridda över hela resorten ska vi låta vara osagt. Förutom gasellerna kan man även inom området träffa på arabiska oryxer vilket är roligt eftersom arten redan på 1970-talet räknades som utrotad på grund av jakt. Efter ett lyckat avelsprogram för ett trettiotal år sedan finns det i dag cirka tusen djur i det vilda. BO SOM BEDUINERNA Att checka in på Al Maha Dessert Resort & Spa ska ge känslan av att bo som de gamla beduinerna gjorde, det vill säga i tält. Över varje villa har det spänts ett stort tyg som täcker både villan och de tillhörande terrasserna. Även villornas innertak är klädda i tyg som ger känslan av att bo i tält – ett mycket, mycket fint tält, ska tilläggas. I villorna finns all tänkbar komfort. Stora soffgrupper där man kan ligga och titta ut över öknen, härligt breda sängar med lyxiga sängkläder och lakan, teve, trådlöst bredband, en generös minibar med espressomaskin samt ett väl tilltaget badrum med dubbla handfat, enormt badkar samt separat dusch- och toalettutrymme. Om än man kan förnimma hur gamla tidens karavaner slog läger ute i öknen är det alltså så långt ifrån spartanskt man kan komma. Att Al Maha är ett femstjärnigt lyxhotell går inte att ta miste på. Som vår värdinna Winnie berättade så kan man när som helst beställa upp sin måltid och inta den ”hemma” i villan och med ett enda undantag tog vi henne på orden. Om sanningen ska fram så besökte vi inte resortens restaurang förrän den absolut sista kvällen,

34 First Class Magazine #3 2015

och då av ren artighet för att liksom visa personalen att vi faktiskt har några sociala gener också. Alla andra dagar, till både frukost, lunch, mellanmål och middag greppade vi telefonen och beställde mat från den generösa menyn. Det är nästan ett litet mysterium hur Al Maha lyckas med att servera så välgjorda måltider i villorna med tanke på att måltiderna måste transporteras med buggie från restaurangköket, genom ett lika backigt som kurvigt landskap. Man skulle ju kunna tänka sig att detta skulle få påverkan på presentation och kvalitet, men så är inte fallet. All mat, från morgonens eggs benedict till aftonens wagyubiff kommer med perfekt rinnande gula respektive innertemperatur och stekgrad. Till alla måltider kommer det en underbar korg med nygräddat bröd och focaccia med färskpressad olivolja till. Det känns oerhört lyxigt, men framför allt mycket avkopplande, att bara kunna beställa maten till villan och sätta sig till dukat bord. Vid varje leverans kommer två ur personalen och förvandlar terrassen till en privat matsal med silverbestick, etsade glas med fina fönster och vit duk. De småpratar, undrar om vi har det bra och lägger sig vinn om att försäkra sig om att vi verkligen har allt vi behöver. Det senare gäller alla som arbetar på Al Maha, inte en enda gång när vi talar med någon fattas frågan ”Are you sure that you have absolutely everything you need? Please do let us know if there’s anything we can do.” Det här med att ta hand om sina gäster har de förstått in i minsta detalj. Resortens enda restaurang heter som sagt Al Diwaan och ligger i huvudbyggnadens undervåning. Även härifrån har man en underbar utsikt över öknen under dagtid (jodå, vi gick dit för att titta även om vi åt ”hemma”), och om kvällen tänder man massor av stora marschaller som lyser upp landskapet framför terrassen.

SPA, KAMELSAFARI & ÖKENUTFLYKT Al Maha har en litet spa kallat Timeless med tillhörande kalla och varma dopp-pooler, ångduschar, gym och relaxavdelning. Här kan man få klassiska behandlingar och resortens egna signaturbehandlingar som grundar sig på Mellanösterns och Sydostasiens aromaterapi. Självklart kan man även få samtliga behandlingar utförda i den egna villan mot ett litet pristillägg. Till spaavdelningen hör också en stor och uppvärmd utomhuspool flankerad av stora solsängar dit alla hotellgäster är välkomna utan att behöva boka någon behandling. Vad är väl ett besök i öknen utan en obligatorisk kamelsafari i solnedgången? Naturligtvis lät vi oss frestas och besteg dessa uråldriga djur som sägs ha tämjts av människan redan 2 500 f.Kr. Det är inte utan att man känner sig lite som Lawrence av Arabien när man kommer fram till utkiksplatsen där vi ska se solen bädda ner sig i ökensanden. Att resorten dukat upp en buffé med färska jordgubbar och mousserande vin som serveras i höga glas där mitt ute i ingenstans gör upplevelsen än bättre. En annan dag låter vi oss transporteras ut i öknen med en fyrhjulsdriven Jeep för att se gaseller och oryxer i det fria. På köpet får vi också se stora ödlor som blickstilla inväntar att temperaturen ska sjunka och jakten på föda kan börja. Besöket på Al Maha var en totalupplevelse. Den höga ambitionsnivån gällande service och mat, den lyxigt inredda villan och känslan av att bara kunna checka ut från omvärlden för några dagar och låta sig skämmas bort levererade verkligen. Vi kan rekommendera den som besöker Dubai att boka några nätter där för att uppleva den ultimata kontrasten till stadslivet. Mätta och belåtna samt avslappnade och glada checkade vi ut med löften om att snart komma tillbaka. Det kommer inte att krävas särskilt mycket för att infria det löftet. Vi checkar mer än gärna in för att checka ut igen. ■ För mer information: www.al-maha.com www.oneofyou.se

FOTO: PRESS

ONE&ONLY ROYAL MIRAGE – där ingen skulle tro att någon kunde bo

ET SKA ERKÄNNAS ATT underrubriken på den här artikeln är stulen rakt av från ett teveprogram med samma titel, men faktum är att när One&Only Royal Mirage byggdes så fanns det oro för att den valda platsen låg för långt utanför stan. Denna oro kom dock på skam och efterhand som staden växte så kom resorten närmre vilket gör att man idag kan stoltsera med en privat strand mitt i Dubai. En annan oro som kom på skam var den undertecknad hade inför besöket på Royal Mirage. För det första så består anläggningen av tre hotell med olika inriktningar, och för det andra är området 26 hektar stort. Risken med stora anläggningar är ju att det blir för opersonligt och att man som gäst känner sig som en del av en mängd. Inte heller det behöver man vara orolig för. Det tar en kvart att ta sig från centrala Dubai till One&Only Royal Mirage. Vi passerar bland annat Dubai Zoo och shoppingcentret Mall of the Emirates, men också ett något mer exotiskt inslag som en stor, svensk restaurangkedja som via sina elva restauranger förser både Dubaibor och tillresande med det som kallas ”Sveriges godaste hamburgare”. Den som av någon outgrundlig anledning skulle tröttna på meze under vistelsen kan alltså ta sin tillflykt till något av dessa ställen. Det alternativet blev dock aldrig aktuellt i vårt fall.

36 First Class Magazine #3 2015

ARABIAN COURT Vi kommer fram till det ena av anläggningens tre hotell: Arabian Court. Här är det orientens mystik som gäller. Det går nästan inte att beskriva entrén, Grand Gallery, vars pelargång är uppdelad i sju utrymmen som vart och ett representerar de olika emiraten. Dekoren på såväl golv, tak och väggar är minst sagt utförlig - det är mystiskt, vackert, sensuellt och dramatiskt på en och samma gång. Det samma gäller i alla rum och sviter som samtliga vetter ut mot den storslagna parken där palmer och fontäner samsas om utrymmet, och som inte tar slut förrän havet tar vid. Att den arabiska världen är inspirationskällan till Arabian Court kan inte ens en blind ta miste på, det doftar till och med arabiskt kryddigt och blommigt på samma gång. Inredningen är sober med inslag av stora möbler och sänggavlar urkarvade från träd som måste ha varit enorma. Överallt finns speglar, flera dekorerade med bladguld som även pryder flera av möblerna. Efter att vi har tittat runt lite under tiden som incheckningen tagits omhand blir vi hämtade av en golfbil – det visar sig nämligen att vi har blivit uppgraderade till Gold Club Suite på The Palace.

THE PALACE The Palace är precis som det låter, palatslikanade. Även om The Gold Club har en separat och privat ingång lite avsides så blir vi för upplevelsens skull körda till huvudingången. Om avståndet mellan golv och tak på Arabian Court var storlagen, så är lobbyn i The Palace så imponerande att vi blir stående som gapande fågelungar. Lobbyn är så luftig att en helikopter med lätthet skulle kunna göra en flyguppvisning där inne. Mot den enorma och vackra takkupolen sträcker sig fyra livs levande palmer, marmorgolven glänser som om de vore islagda – här har man verkligen tagit i för emir och fosterland, helt utan att det blir pråligt eller på något sätt skrikigt. Vi fortsätter in i galleriet där den ståtliga baren finns och fortsätter sedan upp till Gold Club där vi checkar in i sviten som mäter cirka 100 kvadratmeter, har två balkonger, separat vardags- och sovrum, ett stort badrum med både kar och duschutrymme. I vardagsrummet finns en generös sittgrupp, matsalsbord, skrivbord samt en stor bar och espressomaskin av välkänt märke. Precis som på Arabian Court vetter samtliga rum och sviter ut mot parken, här kommer man dock lite närmre stadens skyskrapor som bildar en fantastisk fond som står i stor kontrast till den lugna atmosfären inom hotellområdet. Den som bor i Gold Club-sviterna har tillgång till en privat lounge där man både kan inta sin frukost om man nu inte, som vi, väljer att avnjuta den på restaurang Olives fina uteservering i parken. I den privata loungen serveras det också eftermiddagsfika och det är även en lugn oas att inta en drink i innan middagen. Allt ingår. RESTAURANGER FÖR VARJE SMAK Efter incheckningen går vi till poolbaren och beställer en enkel lunch bestående av en fräsch och vällagad kycklingsallad. Anledningen till att valet föll på en enklare maträtt är att vi senare på kvällen har bokat in oss på restaurang Eauzone, och vi har hört att dit bör man komma hungrig. Eauzones omfattande meny, från den enklaste soppa till wagyubiff och ugnsgratinerad hummer eller varför inte grillad anka, lämnar oss inte besvikna. Jag kommer i ärlighetens namn inte ▶

FOTO: PRESS

RESIDENCE AND SPA Celebriteter från när och fjärran checkar mer än gärna in på The Residence som är ett lite mindre hotell beläget mitt mellan Arabian Court och The Palace. Här är de minsta rummen omkring 60 kvadratmeter stora medan det största, en villa, erbjuder 300 kvadratmetrar att mysa omkring i. Här finns två restauranger som endast har öppet för de som bor på The Residence, en av dem heter The Library och fungerar både som lounge och matsal. Vi får berättat för oss att många av gästerna väljer att ta sig ner till The Library för att ta en drink eller läsa en av de många böckerna som finns att tillgå där. Inte sällan händer det att personalen får väcka någon gäst som tagit av sig skorna och krupit upp i någon av de stora sofforna för att sedan somna med boken över ansiktet. Det är väl vad man kan kalla att känna sig som hemma?

38 First Class Magazine #3 2015

I The Residences källare finns resortets spa som erbjuder allt man kan önska sig i den vägen. Vi låter oss tas om hand av den skickliga personalen som ger oss en grundlig kroppsrengöring inklusive eteriska oljor och efterföljande hammam. En lisa för själen. THE PALM Efter ett snabbt klädbyte är det dags för en drink på The Jetty Lounge som är en sofistikerad och synnerligen populär bar helt nere vid strandkanten, innan det är dags att ta hotellets båt över till The Palm som ligger strax utanför. Här ligger nämligen en annan One&Only-resort, som av en händelse heter The Palm. Vi måste givetvis slå oss ner ett tag vid ett av borden på Dubais nyaste och trendigaste uteställe, 101 Dining Lounge and Bar. Här finns en restaurang (som vi inte hann med att prova), men den stora behållningen är den enorma uteserveringen som ligger på en egen pir ute i den privata marinan som tillhör hotellet. Efterhand som kvällen blir äldre höjs volymen och stämningen följer efter. När vi anländer till The Palm sen eftermiddag är det loungestämning och i bakgrunden sjunger en sångerska ackompanjerad av några musiker. När vi tre timmar senare ska lämna för att åka tillbaka till fastlandet är det fest som gäller. Musiken strömmar ur högtalarna och gästerna skrattar och dansar. Att det är ett populärt ställe går inte att ta miste på. Huvudanledningen att besöka The Palm är restaurangen STAY by Yannick Alléno som ryms inom hotellet. Med risk att vara tjatig, men har du tid och möjlighet så är det väl värt ett besök

FOTO: PRESS

ihåg alla rätter som vi mumsade i oss under tiden sommelieren lät oss provsmaka det ena goda vinet efter det andra, men kan intyga att hit ska man ta sig vare sig man bor på Royal Mirage eller inte. Atmosfären är avslappnad, servicen trevlig och kunnig, men framför allt är maten tilltalande och gjord med kärlek. Väljer man att sitta utomhus så är det ett perfekt ställe att låta solnedgången vara huvudattraktion (näst efter maten, förstås), Eauzone ligger vid stranden och havet. Royal Mirage erbjuder flera andra utmärkta restauranger att välja mellan, och här finns också flera mycket populära nattklubbar som inte sällan besöks av såväl lokala kungligheter som internationella celebriteter.

– om inte annat så för att uppleva det fantastiska efterrättsköket som är placerat i själva matsalen och dit du själv går och tittar på när kockarna tillagar den – eller de – desserter som frestar dina smaklökar för aftonen. Två nätter på Royal Mirage är ingenting. När jag går igenom bildmaterial som vi hade med oss hem så inser jag att det skulle krävas minst en vecka på plats för att kunna återberätta allt denna underbara resort har att erbjuda. Kanske tänker jag framför allt på det vi inte hann med: bada i havet, simma i poolen, besöka The Residences avskilda och privata trädgårdar, njuta av en drink i lobbybaren på The Palace. Jag grämer mig lite över att vi inte hann promenera runt mera på ägorna för att beundra de vackra parkerna och är definitivt nyfiken på att upptäcka alla de lyxiga nattklubbarna som finns på området. Jag tänker som så att i det här jobbet så är det ju sällan man åker tillbaka till samma ställe, men i det här fallet har vi ju inte ens hunnit med tio procent av utbudet – alltså är ju ett återbesök högst försvarbart. Missa inte den här pärlan i Dubai, jag lämnar en personlig garanti för att du kommer att bli nöjd. ■ För mer information: www.oneandonlyresorts.com www.oneofyou.se

//FCM NYTT

BJÖRN AXÉN BLOWOUT BRUSH

PFEILRING MANIKYRSET

SACHAJUAN SHINY CITRUS

BRIGHTENING BUBBLING MASK

Björn Axén lanserar nu en lyxig borstserie med sex borstar för olika behov. Borstarna är tillverkade i hållbart certifierat lönnträ och med en noga avvägd kombination av naturlig svinborst och joniserade nylonstrån för ett professionellt resultat. Borstarna är särskilt framtagna för att vara skonsamma för både hår och hårbotten. Rek. pris från 360 kronor. www.bjornaxen.se

För den medvetna mannen eller kvinnan lanserar Pfeilring detta exklusiva set med nio verktyg för den ultimata manikyren. Produkterna är handtillverkade i rostfritt stål, nickelpläterade och kommer med livstidsgaranti. Själva etuiet är tillverkat av bland annat exklusivt buffelskinn. Rek. pris 5 500 kronor. www.pfeilringsverige.se

Framgångarna fortsätter för Sacha och Juan som nu lanserar Body Wash Shiny Citrus - en skonsam kroppsrengöring framtagen med Earth Silk Technology som verkar lugnande och återfuktande mot huden. Huden lämnas ren, återfuktad och med en frisk doft av citrus och jasmin. Rek. pris 120 kronor. www.sachajuan.com

När vi åldras kan huden upplevas som livlös och grå, och det vill vi ju inte. Peter Thomas Roths patenterade ingrediens Fiflow hjälper till att föra ner syret i huden, ljusar upp och minimerar linjer för en jämnare hudton med strålande lyster. Effektiva fuktgivare och antioxidanter ger ett omedelbart uppiggande resultat. Rek. pris 645 kronor.

BIOTHERM L'EAU EDT

MOONSUN BODYSCRUB

FOREO LUNA

ANDERRA CARMÉNÈRE 2013

Äntligen är den här! Den efterlängtade parfymen med samma eftertraktade doft som Biotherms storsäljande Body Lotion Lait Corporel som används av miljontals kvinnor världen över. Varför? För att den doftar underbart friskt. Doften är en kaskad av friskhet och ett rus av energi med samma friskhet som lotionen. Rek. pris 489 kronor. www.biotherm.com

Skäm bort dig själv med den här lyxiga kroppspeelingen som bland annat innehåller sheasmör, socker och havtorn. Den detoxar huden skonsamt, ökar blodcirkulationen och har en härlig doft av citrongräs. Avsluta sedan med Beeswax Bodyoil från samma märke och du kommer att känna dig som ”a million bucks”. Pris från 265 kronor. www.moonsun.se

I förra numret tipsade vi om Luna for Men – den perfekta rengöraren och mannens bästa vän för att få till den bästa rakningen. Självklart finns det en Luna för kvinnor också, inte mindre än tre stycken faktiskt beroende på hudtyp. Vill du ha strålande lyster, djuprengöring och känslan av lymfdränering hemma varje dag? Satsa på en Luna! Du kan vinna en på firstclassmagazine.se. Rek. pris 1 498 kronor. www.foreo.com

Det valdes till Årets Röda Vin 2015 och vi förstår varför! Chiles stjärnproducent Rotschild har skapat ett intensivt purpurrött vin med en mogen, nästan överväldigande doft. Bland tonerna av cassis och körsbärsmarmelad återfinns en pikant pepprighet som står i fin kontrast. Smaken hos Anderra är tät, fruktig och smörig. Rek. pris 129 kronor /750 ml. www.the-wine-company.se

40 First Class Magazine #3 2015

www.peterthomasroth.com

SEYCHELLERNA

– en sann dröm Text och foto: Camilla Edinger Brodd

42 First Class Magazine #3 2015

vaniljstänger, kardemumma och chili av olika slag. En man skär vant av toppen på en grön kokosnöt med en machete så man kan släcka törsten med välsmakande, färskt kokosvatten. Alla nyfikna besökare möts av ett vänligt leende vilket är utmärkande för människor vi möter på Seychellerna. Utanför marknaden råder ett myllrande folkliv utan stress, något som också är synonymt med detta örike.

EN TROPISKA VINDEN SMEKER KINDERNA och blåser lekfullt i håret. Det varma, salta vattnet sköljer över fötterna som sjunker ner i den vita sanden när vågorna rullar in och solens varma strålar kysser huden. Seychellerna tar emot precis som jag hade förväntat mig. Jag står på en strand med kritvit sand och azurblått vatten. Några få soltörstiga gäster har redan intagit stranden, de ligger och slumrar på solstolar under palmbladens skugga, medan andra njuter av ett dopp i det varma vattnet. Det är lugnt och skönt här, en behaglig känsla sprider sig inombords. SAVOY RESORT & SPA Stranden ligger i anslutning till Savoy Resort & Spa dit jag just anlänt efter att ha lämnat ett regnigt och kallt Sverige åt sitt öde för en vecka. Efter frukost, bestående av en omelett tillagad efter önskemål och en tallrik med tropiska och solmogna frukter, är det naturligtvis stranden som hägrar. Ankomsten firas med ett glas champagne till måltiden. Stränder är något det finns gott om på Seychellernas cirka 100 öar av vilka endast några få är bebodda. Transport mellan dessa sker antingen med jetbåt, flyg eller helikopter. På kvällen träffar jag Savoy Resort & Spas kökschef som heter Francesco och kommer från Argentina. Han har lång erfarenhet från olika femstjärniga hotell. Jag träffar honom tillsammans med hans kollega Daniel. De berättar att 60 personer från hela världen arbetar i köket och restaurangen för att upprätthålla den höga nivån på mat och service. I samspråk beslutar de att tillaga en

44 First Class Magazine #3 2015

seychellisk måltid som skall serveras oss kvällen därpå. Kvällen infinner sig. Som aperitif serveras kokosrom från Seychellerna, fräscht och läskande. Daniel och två servitörer som är iklädda stärkta, vita, kortärmade jackor bär in förrätterna på fyra vackert dekorerade fat. Maten ser fantastisk ut: färgrik, varierande och mycket tilltalande. Huvudrätterna består även de av flera rätter inklusive soppa gjord av brödfrukt. Allt är tillagat av olika sorters dagsfärsk fisk, bläckfisk, saltat lokalt fläskkött, kyckling, olika lokala grönsaker och färska, tropiska frukter, smaksatta på kreolskt sätt. Smakupplevelserna är sensationella. Syrlighet, sötma och sälta upplevs i en flerdimensionell harmoni - fantastiskt! Som avslutning sätts en avlång tallrik med tre olika rätter på bordet: kokosnötnougat, friterad banan och en fruktkomposition - alla tre tillagade med bland annat kokosnöt och vanilj, vilka båda växer på Seychellerna. Nöjda lämnar vi restaurangen som omges av vattenarrangemang och mjuk belysning som lyser upp den tropiskt mörka kvällen. Vågornas brus hörs på avstånd, annars är det lugnt och tyst. VICTORIA En ny dag med nya upplevelser. Seychellernas huvudstad Victoria har en marknad som bara måste besökas. Det är en plats full av intryck. Frukt, grönsaker och tyger i regnbågens alla färger ligger uppstaplade på borden utmed gångarna. Färsk fisk i skimrande nyanser av rött, rosa, korall, silver, turkos och blått ligger i rader och väntar på köpare. Livliga dialoger förs på seychellisk kreol. I luften blandas dofter från exotiska kryddor såsom kanel,

CARNAVAL INTERNATIONAL DE VICTORIA Staden är i full gång att dekoreras med färgglada vimplar, flaggor och band inför årets stora händelse: Carnaval International de Victoria. I år är det femte året i rad som denna karneval arrangeras. Hit bjuds och närvarar regeringsrepresentanter och andra prominenta personer från olika länder, kulturella representanter från hela världen, internationell press och korade skönhetsdrottningar. På invigningsdagen är den utsmyckade staden fylld av förväntansfulla, glada och utklädda människor. Färgglada peruker, vackra kläder, fantasifulla kostymer, dansande ballonger och glittrande ansiktsmasker utgör ett färgsprakande potpurri längs med trottoarerna. Den långa paraden av utsmyckade vagnar med representanter från världens olika hörn passerar med dans, musik och folkdräkter. Tillbaka på hotellet serveras en buffé av havets läckerheter. Fräscha, dagsfärska fiskar och skaldjur i glänsande färger ligger på en bädd av is. Vi pekar ut det som ser mest tilltalande ut, vilket grillas och bärs ut till bordet. Fisken är så mjäll att den smälter i munnen och tillsammans med ett glas kallt, torrt, fantastiskt gott Sauvignon Blanc, omgiven av en behaglig tropisk varm kväll, är det ett perfekt avslut på en dag full av intryck. PRASLIN Den tropiska värmen märks av redan på morgonen och det känns skönt att sitta i en sval taxi som kör över det kuperade och frodiga inlandet till en hamn där en snabb båt avgår till ön Praslin. Här växer den berömda dubbelkokosnöten ”coco de mer”, som bara finns på Seychellerna. En guidad tur i tropisk, vacker djungel visar hur denna unika kokosnöt formas och växer på höga palmer. På denna lilla ö finns även en strand, Anse Lazio, som anses vara en av världens tio vackraste. Den kritvita, gnistrande sanden och det skimrande turkosfärgade vattnet är bländande vackert. Det är ganska glest mellan besökare, vilket bara gör upplevelsen angenämare. Strandkantens vajande palmer och grönskande träd ger en behaglig skugga mitt på dagen och här ligger en liten restaurang. På utlagda trätrallar i sanden står det bord och stolar. Den pittoreska restaurangen har en sagolikt vacker utsikt och en lätt, varm havsbris fläktar behagligt. Lunchen börjar med en ljuvlig kreolsk fiskrätt och avslutas med en tallrik fylld av färsk, tropisk frukt. Efter lunch känns det perfekt att sträcka ut sig på en strandfilt i den kritvita sanden under palmernas skugga och slumra lätt till vågskvalp. Senare blir det en simtur i Indiska oceanens fantastiska varma, turkosa vattnen. Solen värmer och med slutna ögon flyter jag med lätthet i det salta vattnet, alldeles avkopplad. ▶

COCO DE MER HOTEL Taxin styr mot nästa övernattning, Coco de Mer Hotel. En liten väg leder ner till hotellets huvudbyggnad som är omgiven av tropisk grönska och flera stora mangoträd. Hotellet består av flera enplansbyggnader och har 52 rum, vardera med en liten terrass och havsutsikt. Det känns verkligen lugnt och rofyllt. En brygga byggd på höga pålar leder ut till en cirkelformad terrass med tak och en trappa ner till det ljuvliga vattnet. Härute finns solstolar och på kvällen kan solnedgången med fördel avnjutas härifrån. Aftonens buffétema är indiskt. Maten som tillagas under ledning av kökschefen Don från Sri Lanka är en verklig njutning både för ögon och smaklökar. Skulpterade och dekorerande frukter och grönsaker tillsammans med de ljuvliga dofterna gör verkligen maten lockande. Smakerna från den rikt varierade buffén är fantastiska. Mustiga, kryddiga rätter, spännande och oväntade kombinationer, fräscha sallader med annorlunda ingredienser och sötma i olika grader bland efterrätterna. Senare under kvällen går Arturo, hotellchefen från Italien, runt bland borden och pratar med gästerna vilket ger en personlig och familjär känsla. Maten tillsammans med en mycket trevlig personal, platsens stillhet och havets brus i bakgrunden ger mig en rofylld och förnöjsam känsla denna kväll. Seychellerna ligger strax söder om ekvatorn och lika snabbt som solen går ner på kvällen klockan sex, går den hastigt upp på morgonen tolv timmar senare. Därför skiner solen redan tidigt på morgonen och vattnet glittrar lockande i den vackra mosaikklädda poolen. Jag tar in bilden och känslan, och börjar dagen med en uppfriskande simtur innan det är dags för en god frukost på terrassen med utsikt över havet. Det känns som om tiden står still på detta rofyllda ställe. LA DIGUE OCH ANSE SOURCE D´ARGENT Nästa resmål är ön La Digue, den minsta av de bebodda öarna. Även här råder en avslappnad atmosfär, och det finns endast ett fåtal bilar eftersom cykel är det vanligaste transportmedlet. Ett annat transportmedel på ön är oxkärrorna som sakta rullar fram som om tiden har stannat.

46 First Class Magazine #3 2015

Färden fortsätter mot en av världens mest fotograferade stränder, Anse Source d´Argent. Stranden är fantastisk! Med samma kritvita sand som vi sett innan, turkost klart vatten och vackra, stora, svarta granitblock som inramning är stranden fascinerande vacker. Färsk frukt av olika slag säljs i en enkel bar vid stranden. En palett av olika tropiska frukter på ett fat inhandlas och njuts på plats med en av de vackraste utsikter som går att få. SILHOUETTE Färden går vidare mot det sista uppehållet på resan, Hilton Seychelles Labriz Resort & Spa på ön Silhouette som är den tredje största på Seychellerna. Vi blir hämtade vid ankomsten av personal i en golfbil och körda på en slingrande gångväg kantad av tropisk grönska och blommor – målet är en av de fina bungalows som utgör hotellet. Vår rymliga bungalow ligger direkt vid stranden. Inredningen är stilren med mörka trägolv, ljusa väggar och ljusa textiler. Badrummet är stort och luftigt med en glasdörr till en utomhusdusch inramad av mosaik. Den privata träverandan har

två inbjudande vilstolar som står vända mot havet. Det blir ett kort dopp i de varma vågorna innan vilstolarna intas med slutna ögon en stund med havets brus som ljuv bakgrundsmusik. SAKURA Kvällens restaurang är utvald, Sakura. Ett spännande modernt fusionkök. Förrätten består av en sallad med marinerade räkor, grön papaya och koriander i spännande och harmonisk kombination. Detta följs av en fiskrätt med bland annat curry, soja och ingefära. Det är den godaste rätt med curry jag har ätit. Plötsligt öppnar sig skyarna och regnet öser ner; ett tropiskt intensivt regn. Gångarna töms snabbt på människor som söker skydd, och det blir ett hastigt avslut på restaurangbesöket. Efter ännu en dag med upplevelser för alla sinnen kryper jag ner i den stora sängen med de svala lakanen och det tunna duntäcket. Det regnar fortfarande och jag somnar till det tropiska regnets smattrande mot taket och havets rullande vågor som slår mot stranden. ▶

Dröm er bort till paradiset - till Seychellernas fantastiska solnedgångar Medan tusentals stjärnor lyser upp himlavalvet njuter ni av en middag på en öde strand på Seychellerna 18 dagars resa till Seychellerna fr 34 900 sek

Men ett regn på Seychellerna varar sällan länge, på morgonen letar sig solens strålar in i rummet. De stora glasdörrarna skjuts åt sidan och havsbrisen fladdrar i de skira, vita gardinerna. Jag andas in den friska luften, njuter av den stilla morgonstunden, och går genom den vita sanden för att ta denna resas sista morgondopp i det sköna vattnet. Efter en välsmakande frukost är det dags att prova resortens prisbelönta spa. Detta ligger i en sluttning, inbäddad i grönska med ett av de typiska granitblocken i den öppna receptionen. Jag välkomnas av Pari som ska ta hand om mig. Vi går några trappor upp till ett litet hus. Här tar Pari hand om mina fötter med mjuka händer innan jag lägger mig på massagebänken. Det doftar gott i rummet som har stora fönster åt tre håll - det känns som att ligga ute ibland slingrande, gröna växter. Paris masserande händer gör avslappningen total. Nästa sak jag blir medveten om är Pari som viskar försiktigt i mitt öra att massagen är färdig. Känner ett härligt, avslappnat välmående i hela kroppen.

48 First Class Magazine #3 2015

LO BRIZAN BAR – SEDAN HEM Lunchen serveras på Lo Brizan bar som ligger mellan det vackra poolområdet och stranden. Valet är enkelt - dagsfärsk fisk grillad i papper med chutney på pumpa och kreolskt ris. I väntan på fisken blir det ett glas kall champagne. Fisken kommer in och är så mjäll och god att den fullkomligen smälter i munnen, och den kreolska kryddningen gör upplevelsen total. Nedräkningen av timmarna som är kvar av denna resa har påbörjats och det är med ett visst vemod jag blickar ut över den kritvita, fina sanden som övergår i det turkosa, klara vattnet där solen glittrar. Underbart vackert! Det är dags för hemfärd och jag känner en havsbris i mitt ansikte, tar ett djupt andetag och känner hur vemodet byts ut mot lycka över att jag har fått uppleva Seychellerna – en sann dröm. ■ För mer information: www.seychelles.travel

Boka er resa till Seych ellerna hos oss!

S y d a f r i k a r e s o r | S t ö r s t i S k a n d i n av i e n | 0 4 2 - 4 4 9 9 8 0 0 | w w w. s y d a f r i k a r e s o r. s e

SILVERSEA EXPEDITIONS

– i Darwins fotspår på Galapagos

ÖR SNART 185 ÅR SEDAN gav sig en entusiastisk ung forskare som tröttnat på studierna vid Edinburghs universitet ut på sitt livs resa. Under närmare fem år reste han jorden runt och kom att intressera sig för hur arterna utvecklats ur varandra. Galapagosöarna är en av de platser som i hög grad inspirerade Charles Darwin i boken Om arternas uppkomst. Jag reser tillsammans med en kollega för att i Darwins fotspår utforska några av de nitton öar som ligger gömda utanför Ecuadors kust. Tillskillnad från The Beagle – fartyget som Darwin seglade med – reser vi med ett av Galapagos absolut mest påkostade expeditionsfartyg Silver Galapagos. Rederiet Silversea har tre expeditionsfartyg i sin flotta varav Silver Galapagos är det minsta. Fartyget tar högst 100 passagerare och har en besättning på 75 personer bestående bland annat av föreläsare, fotografer och guider (certifierade av Galapagos Nationalpark) som gjorde vår resa till en personlig upplevelse och ett minne för livet. Innan kryssningen stannar vi en natt i Quito, som är Ecuadors huvudstad belägen 2 850 meter över havet. Det är ett fantastiskt hotell, Casa Gangotena, som öppnar sina dörrar för vår vistelse. I lobbyn möts man av enorma och väldoftande rosor, och man kan spegla sig i det välpolerade marmorgolvet. När man ändå reser till anda sidan jorden så bör man passa på att utforska denna vackra stad, det är också skönt att ställa om kroppen till rätt tidszon innan man ger sig ut på havet med ett fullspäckat schema. Att tänka på är att känsliga

50 First Class Magazine #3 2015

Text och foto: Max Waldeborn

personer kan behöva några dagar på sig att vänja sig vid den tunna luften. Från Quito är det en kortare flygning ut till Galapagos och väl framme möts vi av representanter från Silversea, nu börjar vårt äventyr på riktigt. Galapagosöarna blev nationalpark 1959 vilket innebar att 97,5 procent av öarnas landyta skyddades och kontrollerna för vad som förs in och ut från parken är grundliga. Man får inte ta med sig någon form av mat, växter, fröer eller djur in i parken – hundar genomsöker alla väskor innan de får föras in, allt för att man ska bevara det helt unika djur- och naturliv som finns här. Silver Galapagos ligger vid ankare utanför ön Baltra och vi bordar fartyget från gummibåtar. Kapten Karin Chancon hälsar alla välkomna med ett glas bubbel innan vi inspekterar det som ska vara vårt hem under den kommande veckan. Det finns flera kategorier av sviter som de kallas ombord på Silverseas fartyg, vissa med privat balkong. Vi bor i en fantastisk Explorer Suite, det är en av de mindre kategorierna men här finns allt man behöver på 23 kvadratmeter. Varje svit har en privat butler och som gäst har man tillgång till rumsservice dygnet runt. Silversea är nämligen en all-inklusive upplevelse till havs där det mesta ingår. Man ska slippa signera notan, och kan äta och dricka precis vad man vill när man vill. Programmet för dagarna under kryssningen är fullspäckat men givetvis deltar man i de aktiviteter och utflykter som lockar. Efter en god natts sömn är vår första destination Genovesa. ▶

Detta är ett paradis för fågelskådare och naturintresserade. Inför varje expedition delas vi in i mindre grupper, man är aldrig fler än ett dussin i varje gummibåt och varje grupp har en egen guide som obehindrat och utan tvekan svarar på alla frågor om flora och fauna. Guiderna är oerhört pålästa och jag vågar lova att Silversea har valt ut några av Galapagos allra bästa guider, alla certifierade av Galapagos Nationalpark.

GENOVESA Genovesa är känt för sin månformade vik och vi kastar ankare på lugnt vatten i Darwin Bay som är skyddad av branta klippor hos den en gång ståtliga kratern. Galapagos är som sagt känt för sitt djurliv och redan vid vår första landstigning är upplevelsen överväldigande; det är djur överallt! På stranden där vi går i land

med gummibåtarna ligger ett sjölejon och sträcker ut sig i solen. Praktfregatter, fåglarna med knallröda uppblåsta haklappar, häckar i var buske och vi snubblar nästan över fåglarna som ruvar sina ägg längs med stigen. Vi visste att det skulle vara ett rikt djurliv men kunde inte föreställa oss att det skulle vara så många olika arter på så liten yta.

Efter förmiddagsturen beger vi oss tillbaka till fartyget för att avnjuta en trerätters lunch och en kall öl. Det finns två restauranger ombord: På akterdäck finns The Grill som serverar en buffé från vilken vi frossar i iskall ceviche med hemlagade bananchips och popcorn enligt traditionellt recept. Det finns dagens kött, pizza och fisk som tillagas på beställning och en dessertbuffé med betydligt fler än sju sorters kakor. Mätta och belåtna avnjuter vi kaffet under en föreläsning om hajarna som lever i vattnen kring öarna. Dagligen håller fartygets guider eller gästföreläsare intressanta föredrag inom varierande ämnen, och varje kväll innan middag får vi en genomgång av dagen och briefing inför morgondagens aktiviteter. Även om det är skönt att komma iväg till värmen så är en kryssning runt Galapagos öar ingen stillsam semester. För den som vill finns aktiviteter från soluppgång till midnatt och det är minst två halvdagsturer inplanerade varje dag på olika öar eller olika delar av de större öarna. Det börjar skymma och efter eftermiddagsturen är det skönt att ta en kall dusch och göra sig redo för middagen. Till kvällen klär man upp sig lite men det är fortfarande avslappnad stämning och Smart Casual som gäller i restaurangerna. Vi har bokat bord i The Restaurant som är lite elegantare än The Grill som tidigare nämndes. Vi bjuds på hemlagad skaldjursravioli till förrätt efterföljd av en perfekt tillagad entrecôte från Argentina. Köttet smälter i munnen och det fylliga röda vinet är som gjort för rätten. Vi avslutar med fransk äppelkaka, tarte tartin, i sällskap med en kopp nybryggt kaffe och en whisky. Vi konstaterar att sämre än så här ska man inte ha det. ▶

SWISS

Exklusiv premiär –

Nya Z6 från JURA – schweizisk brillians! Upplev, provsmaka och ta chansen att få vara först. Denna pulserande världsnyhet lanseras exklusivt under sommaren* hos återförsäljare med en JURA Shop in shop. JURA Shop in shop hos: ELON Elman Kranbyggargatan 5 721 34 Västerås

ELON Coldman Duvkullestigen 5 587 25 Linköping

Elkedjan Sallén Fyrisborgsgatan 2 751 09 Uppsala

Elkedjan SBL Midgårdsvägen 24 973 34 Luleå

ELON Sisjön ELON Bäckebol Datavägen 8 Transportgatan 39 422 46 Hisings Backa 436 32 Askim

* fr.o.m. augusti tillgänglig hos alla auktoriserade JURA återförsäljare

www.jura.com 52 First Class Magazine #3 2015

MADE

JURA – If you love coffee

NORTH SEYMOUR Efter en god natts sömn vaknar vi upp på en ny destination, North Seymour, och en ny dag till brädden fylld med upplevelser väntar. Med chans att se pingviner, blue-footed boobies (blåfotade sulor), galapagosfinkar och landleguaner bland annat. Vi är bland de första gästerna ut i gummibåtarna och går tillsammans med vår guide Alex ut på en lång vandring, framförallt för att hitta de förhistoriska ödlorna. Aktiviteterna på öarna är anpassade och graderade efter svårighetsgrad men även de tuffaste turerna är relativt lätta för att alla ska kunna hänga med, dessutom finns det vandringspinnar att låna. Efter utflykten är det som vanligt dags för lunch, och vi bjuds till fiskmarknad i restaurangen The Grill. Färsk fisk, languster och bläckfisk tillagas enligt våra önskemål av de skickliga kockarna. Till fisken väljer vi bland rostade grönsaker, bakad potatis och krispiga läckerheter från salladsbuffén, allt avnjuts givetvis i solen med ett glas vitt vin. För de som vill finns det nu en föreläsning om havssköldpaddor men vi väljer att utforska livet under vattenytan. Vi lånar simfötter, snorklar och cykloper, för den som vill finns våtdräkt, men vattnet är 26 grader varmt så det avstår vi ifrån. Gummibåtarna tar oss längs med klipporna mot strömmen till en udde full av liv, här hoppar vi i vattnet och driver mot stranden. Det är fullt av färgglada fiskar och på klipporna läng vattenbrynet ligger marinaleguaner, pälssälar och sjölejon. Om man är dykare eller gillar att snorkla så är Galapagos ett paradis. Några lekfulla sjölejon hinner ikapp oss och tumlar runt i jakt på skaldjur. De är så nyfikna och plötsligt kommer en fram och nosar på mitt cyklop; precis som djuren på land är även de under ytan helt orädda för en grupp turister som med häpnad iakttar allt som händer. Under veckan anordnas snorkling nästan varje dag, antingen från någon vacker strand eller djuphavssnorkling från gummibåtarna. I samband med snorklingen från stranden kan man passa på att sola och bara ta det lugnt. Varje halvtimme går

54 First Class Magazine #3 2015

det båtar mellan stranden till fartyget för den som blir sugen på något att äta eller dricka – man får som sagt inte ta med sig annat än vatten till öarna, allt för att inte påverka djurlivet och växtlivet på öarna. Vi är inne på vår tredje dag och besöker bland annat ön Sullivan Bay, Santiago. Här går vi över ett av de yngsta lavafälten på Galapagos, det är ett kargt landskap där endast några kaktusar har lyckats att slå rot. Marken är kolsvart och blänker som glas. Man kan tro att man är på en annan planet när hägringar uppstår då den varma luften stiger från marken i den gassande solen. Kontrasterna mellan bergen, lavaflödet och himlen är otroligt vacker och det ser på sina ställen ut som om lavan fortfarande flyter fram mellan klipporna. SMÅFINKAR OCH JÄTTESKÖLDPADDOR Galapagosfinkar är småfåglar som har fått smeknamnet ”Darwinfinkar” då de spelade en betydande roll i Charles Darwins evolutionsteori om de starkaste individernas överlevnad. Darwin var fascinerad av finkarna och hur arten hade utvecklats och anpassat sig till miljöerna på de olika öarna. Det är framförallt fåglarnas näbbar som skiljer sig åt beroende på den föda som finns att tillgå på respektive ö. Forskarna tror att de i dag 14 kända artgrupperna har utvecklats ur en och samma art, liknade de finkar som vanligtvis hittas längs kusten i Sydamerika. Förutom fåglar är Galapagos känt för sina sköldpaddor – inte bara de havssköldpaddor vi sett varje gång vi snorklat utan också jättesköldpaddorna som väger upp till 300 kilo och blir upp till 176 år gamla. På San Cristóbal, en av få bebodda öar som vi tar oss till för att se sköldpaddorna, lever djuren i en tropisk miljö och betar gräs bland buskarna. Elefantsköldpaddan är klassad som sårbar av International Union for Conservation of Nature and Natural Resources (IUCN) och löper i ett medellång tidsperspektiv ▶

Liten storlek behöver inte innebära li SoundLink Mini Bluetooth -högtalare ®

fylligt ljud med mycket lägre bastone normalt förväntar dig av en högtalare

i handflatan. Och eftersom den är båd

och ultrakompakt, är det lätt att ta m

Bose -ljudet vart du än går. Tack vare ®

Liten storlek behöver inte innebära litet ljud.

inbyggda högtalartelefonen kan du t

SoundLink® Mini Bluetooth®-högtalare II ger dig

samtal med klart och tydligt ljud äve

fylligt ljud med mycket lägre bastoner än du

hörlurar. röstanvisningarna normalt förväntar digOch av en högtalare som ryms före

ihopparningen SoundL i handflatan. Och eftersommed den Bluetooth. är både trådlös ®

och ultrakompakt, är det lätt atti timmar ta med sig kan spela trådlöst och ladda Bose®-ljudet vartUSB-källor. du än går. Tack vare den flesta

Ta med dig ljud från Bose Ta med dig – överall ljud från Bose inbyggda högtalartelefonen kan du ta emot samtal med klart och tydligt ljud även utan hörlurar. Och röstanvisningarna förenklar

ihopparningen med Bluetooth.®SoundLink®Mini II

kan spela trådlöst i timmar och laddas via de flesta USB-källor.

stor risk att dö ut i det vilda. Sköldpaddan Harriet föddes cirka 1830 och blev det äldsta kända djuret i världen. Harriet levde på Australia Zoo i staden Beerwah i Queensland, Australien. Länge trodde man att hon fångats av Darwin då han under sin expedition tog med sig tre sköldpaddor från Galapagos. Genetiska tester visade dock att Harriet var en endemisk underart från en av de öar som Darwin aldrig besökte. Harriet dog den 23 juni 2006, 176 år gammal. Ledig tid ombord på Silver Galapagos kan tillbringas i skönhetssalongen för en ansiktsbehandling eller för att lägga håret innan middagen. I spat utförs massagebehandlingar för ömma kroppar och från massagebänken har man utsikt över havet. Har man tur så hoppar delfinerna vid horisonten under tiden man blir ompysslad. På övre däck finns även ett litet gym med den nödvändigaste utrustningen inklusive några konditionsmaskiner och ute på däck står en jacuzzi och några solstolar. Innan middagen sitter vi i Explorer Lounge för att lyssna till guidernas berättelse om dagens händelser och morgondagens äventyr. Föreläsningarna är lärorika, bildande och guiderna har alltid glimten i ögat - tanken är

att man varje dag ska lära sig något nytt. Vi går upp till pianobaren för en cocktail innan middagen, där spelar Alfredo klassiker på flygeln och killarna i baren gör drinkar med passande namn som Blue Footed Martini eller Sealion Sundowner. Servicen är fantastisk och utbudet i baren och restaurangerna är, med tanke på importbegränsningarna till Galapagos, mycket bra. Vår resa börjar gå mot sitt slut. Det har varit en intensiv, lärorik och alldeles underbar resa. Under de sista dagarna testade vi på havskajak och gled fram längs med kusten utanför ön Española samt Bahia Gardner Beach. Stranden, utan tvekan den vackraste platsen på Galapagos, var fylld av sjölejonen som låg uppradade i solen och vi bländades av den kritvita sanden. Vi passade på att ta ett sista dopp tillsammans med sjölejonen som lekte i vågorna bara några meter bort. Det har varit en resa vi aldrig kommer att glömma. ■

– överallt.

Nu tillgänglig hos:

DEALER LOGO Dealer Logo Placeholder

För mer information: www.silversea.com www.galapagos.org

SoundLink Mi Bluetooth -högtalar ®

NYHET

Tel 08-660 00 15 www.humlegårdsgatan20.se 56 First Class Magazine #3 2015

NYHET

MITT I STAN S:T ERIKSPLAN Tel 08-44156 20.

www.larsbengtsson.se

SoundLink Mini Bluetooth -högtalare II ®

S T O R S TA D S G U I D E N

FOTO: SHUTTERSTOCK

O N E

N I G H T

I N

BANGKOK

Jag har inte riktigt koll på hur många gånger jag har besökt Bangkok. Anledningen till det är att det är en stad som aldrig upphör att både överraska och leverera upplevelser, det finns liksom alltid en anledning att åka tillbaka. Ett är säkert: det är en stad som kräver lika mycket energi som den ger, men även om summan av detta borde bli noll så är det ju aldrig fel att bo bra. Här kommer fyra favorithotell i Thailands huvudstad. Text: Matz Thomassen Foto: Press (där inget annat anges)

MANDARIN ORIENTAL

ORIENTAL RESIDENCE

Med utsikt och direkt access till älven Chao Phraya ligger det fantastiska Mandarin Oriental Hotel. För den som inte har bott här tidigare så är det bara att gå in på Tripadvisor och läsa andra gästers omdömen och kommentarer – är man inte övertygad efter det så ska man nog fundera på att stanna hemma. Det är inte bara etta på listan över nästan 800 rankade Bangkokhotell, flera tusen nöjda gäster har dessutom tagit sig tid till att ösa superlativer i kommentarsfälten. Vi som har bott här vet att allt som står och allt som skrivs stämmer. Mandarin Oriental ligger centralt och mitt i staden, men själva hotellområdet är en lugn och behaglig oas. Här störs man inte av något som förknippas med det man vanligen kan störas av i en storstad. Bangkoks berömda sky train finns på gångavstånd och gör det lätt att ta sig runt. Från rummen och sviterna har man fin utsikt, antingen över älven eller staden. Från den 130 kvadratmeter stora Siamsviten har man fantastisk utsikt över Chao Phraya och de stora fönstren som går från golv till tak skapar fantastiskt ljusa rum. Sviten har två sovrum och lika många badrum. Det finns en separat matsal och dessutom en liten balkong som om kvällen är ett perfekt ställe att avnjuta ett glas innan det är dags att krypa ner under påslakanen som är fyllda av gåsdunstäcken. För den som är hungrig erbjuder Mandarin Oriental inte mindre än nio restauranger och barer. I The Bamboo Bar serveras underbara cocktails som avnjuts till levande jazzmusik. Välj mellan flera olika restauranger, alla med mat i toppklass, och även om buffé kanske inte låter allt för roligt så är det ett måste att prova BBQ-buffén på The Riverside Terrace.

Är du i Bangkok för att shoppa ska du definitivt undersöka om det finns lediga rum på Oriental Residence som ligger på Wireless road. Det här är ett systerhotell till Mandarin Oriental men har en mer urban framtoning med snyggt designade möbler och ljus inredning. Det är också ett perfekt ställe för den som behöver bo på hotell under en längre tid eftersom alla rum och sviter har ett komplett utrustat kök. Bra även för den som reser med barn eller som av någon anledning föredrar att laga sin egen mat. En god anledning att inte laga sin egen mat är att holländska mästerkocken Henk Savelberg har en restaurang inom hotellet. Som kuriosa kan nämnas att han driver fyra restauranger i Holland som alla har stjärnor i Michelinguiden. Det behöver alltså inte understrykas att man äter gott på Oriental Residence vare sig man bor där eller inte. På hotellets andra restaurang Café Claire avnjuter man med fördel ett traditionellt afternoon tea, och det är även här man intar sin frukost. Oriental Residence ligger centralt och bara en kort promenad från en av stadens senast öppnade attraktioner, Central Embassy, ett köpcenter med ett stort och varierat utbud för den shoppingsugne. Här finns allt ifrån Chanel och Givenchy till Mikael Kors samt ett stort antal restauranger i olika prisklasser. På tio minuter med bil når man ett annat populärt köpcenter, Siam Paragon, samt Siam Ocean World som garanterat kommer att tillfredsställa både stora och små barns nyfikenhet; här kan man bland annat prova på hur det är att dyka med hajar om det är så att man är sugen på den upplevelsen. Och på tal om upplevelse så har man Lumpini Park, Bangkoks stora park, i omedelbart närhet till hotellet. Ett måste för en fin promenad.

För mer information:

www.mandarinoriental.com/bangkok

www.oriental-residence.com

60 First Class Magazine #3 2015

BANYAN TREE

Banyan Tree är ett hotell som uteslutande erbjuder sviter. De minsta mäter 48 kvadratmeter och när du bokar ska du insistera på att få en svit med badkaret placerat framför fönstret. Att på kvällen ligga i karet femtioåtta våningar upp med Bangkok som breder ut sig där nere är en sån där sak som man bara måste få med sig. Nästa måste är att ta sig upp till restaurang Vertigo och Moon bar som båda är belägna på hotellets tak 61 våningar ovan mark. Där uppifrån har man en fantastisk utsikt över hela Bangkok – förutom att det blandas exceptionellt goda drinkar i Moon bar så serveras det fantastisk mat i restaurangen som när den öppnade faktiskt var Asiens allra första roof top grillrestaurang. Den som vill lära sig att laga gourmetmat från grunden kan varje tisdag gå till restaurang Romsai och bli undervisad av professionella kockar som guidar och tipsar om hur man gör. Kursen är dessutom gratis och en rolig aktivitet om man är ett gäng vänner eller varför inte utmana familjen? Sviterna är inredda i sobra färger och erbjuder en känsla av att vara hemma. Det är lyxigt, men inte flådigt, snyggt i ordets rätta bemärkelse. Atmosfären är internationell med tydliga inslag av Asien och detta gäller på hela hotellområdet. Ett hett tips är att boka in sig på några behandlingar i deras flerfaldigt prisbelönta Banyan Tree Spa. I hotellets Health Club går det att boka såväl yoga- som pilatesklasser. Från Banyan Tree Hotel har man gångavstånd till det mesta. Det är ett perfekt hotell att bo på vare sig man är i staden i affärer eller åker dit för att shoppa. För mer information:

www.banyantree.com

THE OKURA PRESTIGE

Det allra första Okurahotellet öppnade i Tokyo redan i början av 1960-talet, och det står fortfarande modell när kedjan expanderar och brer ut sina lyxhotell runt om i världen. Mitt i centrala Bangkok hittar du The Okura Prestige som är ett femstjärnigt lyxhotell i ordets rätta bemärkelse. Här kan du bland annat simma runt i en utomhuspool som är belägen högt uppe i den moderna byggnaden. Den som har besökt något av Okuras hotell i Japan vet vilken fantastisk service man som gäst kan förvänta sig. Lägg då till den thailändska gästfriheten och den internationella atmosfären, och du får det bästa från alla världar. The Okura Prestige ligger även det på Wireless Road vilket betyder att du är mitt i smeten så fort du kommer utanför dörren. Alla rum och sviter är snyggt inredda, det är både smakfullt och stiligt, och självklart har man inkluderat såväl japanska som thailändska inslag. Naturligtvis finns det trådlöst internet och vi blev som alltid glada över att upptäcka att det fanns kaffebryggare i sviten. Hotellet erbjuder inte mindre än elva olika rumskategorier så det finns något för alla. Vår egen favorit är Club-sviterna eftersom man då har tillgång till en separat lounge i vilken man inte bara kan äta frukost i lugn och ro, men också ta en drink efter en lång dag ute på stan. I loungen finns dessutom massor av tidningar samt ett stort bibliotek av aktuella storfilmer som man kan titta på. Bland restaurangerna slår vi ett extra slag för Yamazato som serverar traditionell japansk mat (Kaiseki Ryori). Förutom haute cuisine finns det också två teppanyakibord, en helt fantastisk sushibar och dessutom ett chambre séparée för det sällskap som vill dinera i avskildhet. I restaurang Up & Above serveras vad som av många sägs vara Bangkoks bästa brunch på söndagar. För mer information:

www.okurabangkok.com

62 First Class Magazine #3 2015

FESTIVALGUIDE USA Kombinera drömresan med fantastiska musikupplevelser! Text: Tamara Samadi/Isabell Blomkrantz för British Airways* Foto: Shutterstock

I Sverige finns det över hundra festivaler för musiksugna att besöka under sommarmånaderna – stora som små, från norr till söder. Trots detta är drömmen för många att åka på festival utomlands. Dessutom spelar ju några av de allra största legendarerna på festivaler i Nordamerika i år. Tänk att kunna ta ett dopp i havet mellan spelningarna eller att kombinera sommarens festivalbesök med en roadtrip i USA. Med dig hem kan få minnen efter konserter med Elton John, Billy Joel, Ed Sheeran, Stevie Wonder, Paul McCartney och självaste Rolling Stones!

64 First Class Magazine #3 2015

LOLLAPALOOZA, CHICAGO Festivalen med det fantastiska namnet Lollapalooza arrangeras varje år i tre dagar i Grant Park i Chicago. I år arrangeras festivalen 31 juli - 2 augusti med artister som Paul McCartney, Metallica, Florence + the Machine, Sam Smith och The Weeknd.

FOTO: YAKUB88 / SHUTTERSTOCK.COM

SUMMERFEST, MILWAUKEE Sugen på att under 11 dagar delta på världens största musikfestival med 11 scener och mer än 1000 framträdanden? Då ska du bege dig till Milwaukee 24 juni - 5 juli, när Summerfest 2015 går av stapeln. Listan på världsartister som i år uppträder kan göras hur lång som helst, med bland annat Stevie Wonder, Linkin Park, Kings of Leon och Ed Sheeran, för att inte glömma legenderna The Rolling Stones.

Boka biljetter: www.lollapalooza.com Flygplats: Chicago O'Hare International

Boka biljetter: www.summerfest.com Flygplats: General Mitchell International Airport

UNDERGROUND MUSIC SHOWCASE, DENVER För riktiga indie-älskare äger Underground Music Showcase (UMS) rum för 15:e året i rad i Denver, Colorado, mellan 23-26 juli. För de som älskar genren är detta festivalen man inte får missa. I år medverkar över 400 lokala och nationella artister på nästan 20 olika ställen. Milo Greene, Brick + Mortar och Moon Hooch är några av de indieband som uppträder under de fyra dagarna.

OUTSIDE LANDS, SAN FRANCISCO Den 7-9 augusti går Outside Lands 2015 av stapeln i Golden Gate Park i San Francisco. På festivalen kan man uppleva konst, god mat och dryck och framförallt musik från världsartister som Elton John, Mumford & Sons och Billy Idol såväl som svenska stoltheten First Aid Kit. Om man besöker San Fransisco bör man även passa på att uppleva den vackra naturen med sina sagolika redwoodträd och spana in den världskända bron Golden Gate Bridge. Boka biljetter: www.sfoutsidelands.com Flygplats: San Francisco International Airport

Boka biljetter: www.theums.com

THUNDER ON THE MOUNTAIN, OZARK Älskar du countrymusik är ett besök på någon av country-festivalerna i USA givet. Thunder on the Mountain samlar de bästa artisterna inom genren, samtidigt som det på plats erbjuds mängder av andra aktiviteter såsom forsränning. I år hålls festivalen den 26-28 juni och medverkande artister är Carrie Underwood, Zac Brown Band och The Band Perry. Passa på att flyga till Elvis hemstad Memphis eller staden där allt är större, Dallas. Hyr sedan en bil och bege er på en roadtrip genom Arkansas till festivalen!

BONNAROO MUSIC AND ARTS, MANCHESTER, TENNESSEE (VAR UTE I GOD TID!) Om man gillar det stort är detta festivalen för dig. Bonnaroo Music and Arts äger rum den 10-13 juni 2016 och är Nordamerikas störta utomhusfestival och hålls årligen under fyra dagar på Great Stage Park. Festivalområdet är 700 tunnland stort och ligger på en gård i delstaten Tennessee. Festivalen representerar många olika musiktyper som indiepop, klassisk rock, hip hop, jazz, gospel etc. I år kan man bland annat se Billy Joel, Mumford & Sons, Florence + the Machine, Slayer, Belle & Sebastian och Earth, Wind & Fire.

Boka biljetter: thunderonthemountain.com

Boka biljetter: www.bonnaroo.com

Flygplats: Memphis International Airport.

Flygplats: Nashville International Airport

Flygplats: Denver International Airport

* texten är redigerad av First Class Magazine

66 First Class Magazine #3 2015

PREMIÄR FÖR LUMAS I SVERIGE – fotografier som konst

Text: Mats Wiede

UMAS GRUNDADES AV KONSTSAMLARNA Stefanie Harig Marc och Alexander Ullrich och det första galleriet öppnade i Berlin 2004. I dag finns över 35 gallerier i 16 länder, och den 21 maj invigdes det första i Sverige. First Class Magazine har fått tillstånd att publicera några av de unika bilderna. I samband med invigningen visas en utställning kallad ''Masterpieces of fashion photography'' med 20 bilder ur en kollektion som innehåller några av de bästa modefotografierna från Vogues och Condé Nasts arkiv. Bland bilderna finns Edward Steichens legandariska porträtt av Gloria Swanson, Bert Sterns bild av Twiggy och Arthur Elgorts ikoniska foton av Kate Moss. Samtliga säljs i begränsad upplaga med äkthetscertifikat.

Att besöka Lumas ska vara som att kliva in hemma hos en samlare snarare än i ett traditionellt galleri. Verken visas i ett vardagsrum, ett kök eller ett kontor, så att besökarna ska få en bild av hur det skulle kunna se ut i det egna hemmet. Merparten av konstverken är också tillgängliga online. – Lumas fyller en lucka på marknaden. Medan gallerierna säljer unika verk eller mycket små serier och köparna huvudsakligen är erfarna samlare eller museer, gör Lumas samtida fotokonst med tryck och inramning av allra högsta kvalitet tillgänglig för fler unga samlare och konstälskare, säger Joakim Geiger, konsthandlare och samlare och en av ägarna till Lumas i Sverige. För mer information: www.lumas.com

68 First Class Magazine #3 2015

Twiggy ÂŠ Bert Stern

Balance ÂŠ Horst P. Horst

70 First Class Magazine #3 2015

72 First Class Magazine #3 2015

DRÖMBOENDE MED EXTRA ALLT – att leva i ett svenskt konstverk

LÖM FYRKANTIGA LÅDOR, vinkelräta väggar, standardlösningar, ”nej, det går inte” och ”så har vi gjort i alla år”. Varför beställa ett kataloghus när du kan få en villa som in i minsta detalj är anpassad efter dig och din familjs behov och önskningar? Pål Ross är stockholmaren som efter många år utomlands flyttade tillbaka till Sverige och beslöt sig för att bli arkitekt. Under sin utbildning på KTH fick han ständigt höra att han som arkitekt inte skulle fokusera på privata bostäder, utan istället som alla andra rita kontor och offentliga byggnader. Så, vad gör man då, om det enda man vill är att rita superexklusiva bostäder? Jo, man frågar sin fru om hon är med på tåget, får ett ja och sedan förverkligar man både sin egen och nya husägares dröm.

74 First Class Magazine #3 2015

Text: Matz Thomassen Foto: Ossian Tove

OMÖJLIGT BLIR MÖJLIGT När man står framför ett hus ritat av Pål Ross så är det som att stå framför ett konstverk. Hans sätt att arbeta är otraditionellt med linjer, bågar och vinklar som på ett magiskt sätt bildar harmoni. Varje hus ritas utifrån den enskilde kundens önskemål, och inte sällan presenterar Pål och hans team lösningar som vid första anblick kan tyckas omöjliga, men som sedan visar sig vara geniala. Ett runt rum går mycket väl att möblera, en trappa behöver inte alls gå rakt från en våning till en annan, och istället för att spränga bort ett berg på tomten, så bygger man in berget i huset. Kännetecknen för ett hus från Ross är både mer och mindre synliga. Det man direkt ser är de väl genomtänkta lösningarna och de funktionella utrymmena både inom- och utomhus. Ross har en

förkärlek för vackra linjer som följer naturen och passar in där huset ska stå. Allt tycks gå hand i hand. Något man kanske inte direkt ser – man märker det - är kvaliteten på allt material som väljs ut: det är riktiga material från marknadsledande leverantörer som används från grund till nock. Här används inga spånskivor, inte. En stor fördel med att bygga ett hus med uteslutande sunda material är att mängden allergena ämnen minskar drastiskt. Sedan ett tag tillbaka arbetar man dessutom med att Svanen-märka hela kedjan från ritning till färdigställd fastighet. ROYAL EDITION Senast ut på marknaden är Royal Edition för den som söker ett storslaget boende. Man ser redan på ritningarna att det här är tal om något extraordinärt, och när man ser bilder på hur ett färdigställt hus ser ut så är det inte utan att börjar fundera på att lämna stan och köpa tomt. Om jag fritt får välja, och det får jag ju, så faller valet lätt på Villa Casa Blanca. Att försöka skriva om deras egen beskrivning, det vill säga en av anledningarna till att mitt val faller på Casa Blanca, tycks onödigt, det skriver de bäst själva: ”Huset är utformat som ett medeltida slott, med fyra torn kring

ett centrum. Varje torn rymmer flera speciella funktioner. Ett utsökt kök i ett, spa i ett annat, sovrum en trappa upp, sovrum en trappa ner... Det finns tolv tornrum runt den centrala delen i tre plan. Effekten är slående och spektakulär!” Varför de har döpt det till ”villa” kan man ju spekulera kring, det här är ett slott, åtminstone ett palats. Ross Arkitektur och Design AB ritar hus för den moderna familjen som har krav bortom det ordinära. De är med i hela processen och samarbetar med ledande byggfirmor. En stor fördel är att de redan på ritbordet garanterar att bygglovet skall kunna godkännas och man har under åren fokuserat mycket på energisnåla hus. I dag kan de till och med rita så kallade Plus-hus, det vill säga fastigheter som genererar mer energi än vad de förbrukar. Det är inte att undra på att Pål Ross har en kö av uppdragsgivare i både in- och utland som tålmodigt väntar på att få flytta in i ett av hans konstverk. Och tålamod måste man ha, de största villorna mäter över 1 000 kvadratmeter och tar upp till ett par år bara att bygga. Men den som väntar på något gott… För mer information: www.ross.se

KRONS KRÖNING – nypremiär med spännande nyhet Text: Mats Wiede Foto: Press

ÄGG I VÄGG MED ”det stora varuhuset” i Stockholm ligger det något mindre PK-huset med en rad spännande butiker. Sedan i slutet av maj hittar man här ett anrikt företag i ny skrud: det som vi fram tills nu har känt till som Krons Ur har nämligen bytt namn till KRONS och fått en rejäl ansiktslyftning. Som kronan på verket kan man från och med nu ta sig hit för att inhandla sin nya Rolex. Klockfantaster från när och fjärran har sedan 1960-talets början vänt sig till Krons när ett nytt ur stått på inköpslistan. Den första butiken låg på Mäster Samuelsgatan och startades av Oskar Kron som tillsammans med sin bror Otto samt brödernas far Manfred Kron flydde till Sverige, via Norge, från Österrike strax innan andra världskrigets början. Manfred Kron, som var utbildad urmakare, fick snabbt anställning hos butikskedjan Atlantica som på den tiden var stor inom klockor. Krons butik på Mäster Samuelsgatan gick så bra att man beslöt sig för att expandera till PK-huset, ett drag som skulle visa sig vara ett bra affärsmässigt beslut. Redan året efter att den andra

76 First Class Magazine #3 2015

butiken öppnats behövde man anställa mer personal och det var då Margareta Rydbeck började arbeta där. Det Margareta inte vet om klockor är inte värt att veta och så har det varit i 40 år! Att Krons är ”still going strong” har de just bevisat genom sin nypremiär, det samma gäller Margareta som fortfarande servar och guidar sina kunder med högsta professionalitet. I dag är det familjen Larsson som driver Krons, och arbetet med att tillfredsställa kundernas högt ställda krav på både utbud och service upphör aldrig. Det är inte vilka klockmärken som helst som representeras av Krons; Omega, Breitling, IWC, JaegerLeCoultre, Sjöö Sandström, Chopard, Tag Heuer, Longines och Tudor för att nämna några. En av de stora nyheterna i samband med nypremiären av Krons nyrenoverade butik i PK-huset är att man nu även representerar Rolex, det världsdominerande varumärket med klassiska och hyllade klockmodeller som bland annat Datejust, Submariner och Day-Date. Charlotta Eriksson, VD, berättar: ”När möjligheten att utveckla butiken uppstod och möjligheten att samtidigt addera Rolex i butikens sortiment var det för oss en självklarhet och en mycket stor glädje. ▶

Cellini Time

Datejust Pearlmaster

Att få öppna den mest exklusiva Rolexprofilerade shop-in-shopen i Sverige stod då högst upp på agendan. Klockhuset har inte öppnat upp i ny butik på väldigt många år i Sverige och detta är en historisk händelse och nyhet, både för Sverige och för Krons.” Att Rolex är ett världsledande märke har knappast undgått en sann klockfantast. Och ett sådant varumärke kräver särskild behandling. Rolex är oupplösligt förbundet med dess grundare Hans Wilsdorfs anda. Hans vision och ambition att skapa det perfekta uret ledde Rolex från framgång till framgång under alla de 50 åren som han personligen ledde företaget – en framgång som än i dag håller konkurrenterna på tå. Det var Hans Wilsdorf som satte kursen för varumärket och kom upp med de innovativa och storslagna planerna, samt han personligen som såg till att idéerna förverkligades. För att manifestera Rolex entré i butiken har Krons utökat sin butiksyta genom att ta över en intilliggande butik för att skapa en Rolex shop-in-shop. Att representera ett så anrikt varumärke kräver särskilda insatser och vem som helst som kommer in i den nya butiken ser att man lagt ner både tid och resurser på genomförandet. Det är med andra ord väl spenderad tid att ta sig till PK-huset på Hamngatan för att både se den nya fina butiken, samt beundra några av världens finaste klockor. ■ För mer information: Yacht-Mster 40

78 First Class Magazine #3 2015

Day-Date 40

www.krons.se

HJÄRTA + SMÄRTA = SMYCKEN Text: Samira Wingårdh-Waenerlund Foto: Press

EN ROMANTISKA LEGENDEN om den unga vackra grevinnan Ebba Brahes och kung Gustaf II Adolfs olyckliga kärlekshistoria lever än i dag kvar i form av vackra, moderna smyckekollektioner från Ebba Brahe Jewellery. Den vackra hovdamen och grevinnan Ebba Brahes romans med den unge kung Gustaf II Adolf på 1600-talet är en spännande historia om hjärta, smärta och kärlek med förhinder. Ebba ansågs inte tillräckligt fin för kungen, och när inflytelserika krafter motsatte sig deras kärlek rann romansen efterhand ut i sanden. Ebba Brahe gifte sig istället med riksmarsken greve Jacob De la Gardie och fick så småningom hela fjorton barn. Maken var ofta frånvarande i fält, och Ebba fick därför ensam ansvaret för familjens gods och gårdar och utvecklades till en skicklig och klok godsägare och affärskvinna. När Ebba Brahes nutida släkting Charlotte Ramel var liten

80 First Class Magazine #3 2015

flicka fick hon den romantiska historien berättad för sig av sin farfar som var den siste private ägaren till vackra Skoklosters Slott. Hennes farfar berättade också om Ebba Brahes unika pärlhalsband och örhängen som hon fick i passionerad kärleksgåva av kungen, pärlor som än idag finns kvar i Charlottes släkt och vid högtidliga tillfällen bärs av hennes mor. Historien väckte Charlottes intresse för smycken och juveler redan som tonåring, ett intresse som så småningom ledde fram till en yrkeskarriär. Idag leder Charlotte Ramel företaget Ebba Brahe Jewellery, med kollektioner av vackra smycken för den moderna kvinnan. Designen hämtar ibland sin inspiration från naturen, och från naturfenomen som solförmörkelse. Vissa kollektioner reflekterar även det typiskt skandinaviska, medan andra inspirerats av den franske konstnären Bernar Venets ringformiga rörelsemönster. ▶

TÄVLA MED FIRST CLASS MAGAZINE OCH FILORGA! Nu kan du vinna ett av två lyxiga set med produkter från Filorgas Medispa serie Skin Perfusion Professional som enbart säljs på utvalda salonger och kliniker. Skin Perfusion är baserad på Filorgas mest framgångsrika produkt NCTF-vitamincocktail som reparerar, vårdar och förebygger åldrande hud. Produkterna är aktiva utan att vara aggressiva och kan användas av alla hudtyper.

Tävlingsfråga: Vad betyder NCTF? Svaret hittar du på www.filorga.se. Motivera även med 20 ord varför du ska vinna ett av dessa två lyxiga set som har ett värde av SEK 2 420/set

Under varumärket Ebba Brahe Jewellery ryms tidlösa, eleganta örhängen, ringar, manschettknappar, hängsmycken, armband och halsband i ett brett spann från små diskreta till storslagna smycken av ädla metaller och magnifika ädelstenar. – För mig är varje kvinna exceptionell. Därför faller det sig självfallet naturligt för mig att hennes smycken också ska återspegla det, säger Charlotte. Min ambition är att skapa klassiska smycken i en samtida version. Nu i juni kommer företagets sajt att utökas med en ny modern e-butik som gör det enkelt att få en god överblick över smyckekollektionerna och lätt kunna inhandla sina favoriter. Vill man komplettera med ”look and feel” rekommenderar vi ett besök på NK Juvelsalong eller Svenskt Tenn i Stockholm. ■ För mer information: www.ebbabrahe.com

82 First Class Magazine #3 2015

Tävlar gör du på firstclassmagazine.se! Lycka till! Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Juryn består av representanter från First Class Magazine och Filorga och tävlingen pågår till och med den 30 juli.

PÅ SAFARI OCH VINRESA I SVERIGE?

När dina utländska vänner frågar dig vad som är typiskt svenskt, så slår vi vad om att vare sig ordet savann eller lagringsvin har kommit upp särskilt ofta, om ens någon gång. Åsa Larsson har dock besökt två smultronställen som kan få dig att ändra ditt svar framöver. Välkommen till det exotiska Sverige! Text: Åsa Larsson Foto: Press

84 First Class Magazine #3 2015

ERIKSBERG VILT & NATUR – vilda djur och savann i Blekinge

ETT NATUROMRÅDE några kilometer utanför Karlshamn ligger en 900 hektar stor safaripark med fritt strövande djur. Tankarna går osökt till Afrika och savannen, men på Eriksberg Vilt & Natur är det nordiska djur som gäller. Här finns bland annat världens största uppfödning av visenter, kreatur som påminner om de villebråd som jagas av indianerna i en amerikansk Vilda Västernfilm. Likheten kanske inte är så konstigt med tanke på att visenten är släkt med bisonoxen. Den är mindre, har kortare päls och kallas även europeisk bison. – Vi har ett bevarandeuppdrag för visenterna. Till exempel släppte vi nyligen ut tre stycken individer i Polen, som nu lever i vilt tillstånd, berättar Per-Arne Olsson, vd för anläggningen. Förutom visenter finns här också olika sorters hjortar, vildsvin och mufflonfår, Europas enda vilda fårart och tamfårets förfader. Och har man tur kan man se olika rovfåglar. Här flyger havsörn ofta förbi. Parkens grundare, zoologen, författaren och fotografen Bengt Berg, bidrog till att både havsörn och kungsörn blev fridlysta när Sveriges örnstam i början av förra seklet var på väg att utrotas. Eriksberg ligger vid kusten i Blekinges skärgård, och en del av Östersjön ingår i hägnet. Sportfiskare från när och fjärran vallfärdar hit för att uppleva vad som sägs vara ett av världens bästa gäddfisken. – Det är ”catch and release” som gäller, förklarar PerArne. Det innebär att man släpper fisken tillbaka i havet igen. Här hamnar alltså de fiskarna som dras upp inte på tallriken

86 First Class Magazine #3 2015

hemma. Men det tycks inte besvära de hobbyfiskare som lite senare på kvällen sitter i restaurangen och nöjt berättar om dagens lyckade fisketur i Mahraviken – den inhägnade delen av havet. EN VILTPARK PÅ DJURENS VILLKOR Bengt Berg började hägna in området på 1940-talet. Hans avsikt var att att forska på kronhjort. Efter hand löste han ut torparna som bodde på området så att djuren fick en fristad där de kunde utvecklas på sina egna villkor. ”Det är bra med ställen som Eriksberg, där den urbaniserade befolkningen kan förstå hur djur och natur fungerar”, lär Bengt Berg ha sagt. På hans tid visades parken enbart för speciella grupper. Idag är viltparken öppen dagligen för alla under sommaren. Då kan man köra runt i egen bil och titta på djuren. Resten av året åker man med en förbokad guide. Rundan är ungefär tio kilometer, och det är goda chanser att man får se en hel del av de cirka 1500 individerna som finns i hägnet, trots att man då bara har 10 till 15 procent av ytan inom synhåll. – Här i skogen finns också en sjö med världens största bestånd av den vackra röda näckrosen, säger Per-Arne Olsson. ETT HÖGKLASSIGT OCH OMBONAT HOTELL 2008 tog Mellby Gård, med industrimannen Rune Andersson som huvudägare, över Eriksberg. Sedan dess har omfattande investeringar gjorts för att rusta upp, modernisera och skapa en anläggning som håller hög internationell klass. ▶

Idag finns här ett trivsamt hotell med flera vackra byggnader från olika sekel och i varierande stilar. Husen ligger samlade i en gemytlig gårdsmiljö med en stor gårdsplan där det även finns flera fina konstverk. Trä, glas, stål och natursten är material som har satt stor prägel på byggnaderna. Inne i husen är det mörkbetsade trägolv, skifferoch tegelväggar och vid måltiderna sitter man vid fantastiska rustika träbord tillverkade av gamla kinesiska dörrar. Stolar och fåtöljer är klädda i läder eller skinn. Hotellrummen är modernt, exklusivt inredda med en ombonad atmosfär. Hela miljön ger en blandad känsla av södra Sverige mixat med kolonialstil. I en avskild havsvik några kilometer från de övriga byggnaderna ligger ”the Lily Croft” med plats för tio gäster i fem rymliga dubbelrum. Villan är framför allt till för dem som vill bo avskilt. Här finns eget kök och möjlighet till fullservice med egen kock. Huset kallas även säkerhetsvillan – den är uppförd på så sätt att här är möjligt att hålla viktiga möten i en trygg och säker miljö. ÅSKNEDSLAG OCH RÖKDYKARE En kort tid efter att ombyggnationen var färdig 2010 drabbades den nybyggda restaurangen av ett blixtnedslag och byggnaden brann ner till grunden. Per-Arne Olsson berättade att de samma dag hade bokat in ett bröllopssällskap. Men deras personal är flexibel. De ordnade så att hela arrangemanget kunde flytta till ett intilliggande gästgiveri, och festen kunde genomföras nästan som planerat. – Och jag och kökschefen Jesper Karlsson lånade rökdräkter av brandmännen och gav oss in i vinkällaren och räddade alla viner. Man kan se spåren av branden på några av de flaskor som

88 First Class Magazine #3 2015

fortfarande finns kvar, säger Per-Arne. Idag är allt återuppbyggt och Visenten blev nyligen utnämnd till Blekinges bästa restaurang i White Guide. KÖKSTRÄDGÅRD OCH SKOGEN SOM SKAFFERI Kökschefen Jesper Karlsson håller gärna till utomhus och plockar örter, bär och annat ätbart, när han inte tillagar kvällens middag. – Det är ju här ute det hela börjar, förklarar Jesper samtidigt som han i rask takt går runt i trädgården och pekar på en mängd blad och buskar som han brukar plocka och använda i köket. – Här finns alltifrån min favorit libbsticka, kirskål och maskros till våra egenodlade tomater, havtorn och fläder. Ibland dekorerar jag med syren. Den är också ätbar. Jesper berättar att det var i väntan på att restaurangen skulle byggas upp igen efter branden som han började anlägga köksträdgården. När odlingslanden och den intilliggande trädgården inte räcker till brukar han gå ut i skogen och plocka av det ätbara som han kan hitta där. – Granskott, tallskott och harsyra passar till exempel jättebra till viltkött. VILT PÅ TALLRIKEN På Eriksberg serveras i första hand kött från parkens egna djur, fisk eller kräftor. – Det mesta är härskjutet och härfiskat, säger Jesper med ett stort leende. På gården finns till och med ett eget slakteri där de tar hand om allt från slakt till styckning.

– Det är en stor fördel för kvaliteten, att vi kan följa hela processen från jord till bord. Jesper är noggrann med att förklara att de använder allt, med betoning på allt, på djuren. När vi lite senare besöker gårdens lilla butik visar han en frysbox full med diverse egenproducerade korvar från hjort och vildsvin. Det finns till och med en visentkorv för den som är nyfiken på hur det smakar. Hornen från hjortarna blir till skaft på snidade osthyvlar och smörknivar, och hela horn har förvandlats till fantasifulla adventsljusstakar. På kvällen serveras en trerättersmeny i restaurang Visenten. Efter middagen är det avkopplande att sitta en stund på den stora terrassen till huvudbyggnaden Säteriet och njuta av utsikten över de så kallade Remmarna nedanför. När visenterna och hjortarna kommer fram ur skogen och går och betar på de öppna fälten förflyttar tankarna sig obönhörligen till savannen och vilda djur. En närmare känsla av Afrika än så här blir det knappast. ■ För mer information: www.eriksberg.nu

ÄSTAD VINGÅRD – tredje generationens lantgård

TT PAR MIL UTANFÖR VARBERG ligger Ästad Vingård – en gård som från början var bedrev traditionellt lantbruk. Men sedan starten någon gång på 1940-talet har verksamheten utvecklats. I dag finns här en av Sveriges största vingårdar och för några år sedan utnämndes Ästad till ”Nordens mest inspirerande mötesplats”. Ästad vingård ägs och drivs av de tre syskonen Linda Pettersson, Mattias Carlsson och Daniel Carlsson. De tog över efter sina föräldrar 2006 och är den tredje generationen Carlsson på gården. Sedan syskonen tog över har verksamheten successivt förändrats och i dag bedriver de hotell och restaurang, upplevelseverksamhet, spa och sedan några år tillbaka har de också skapat en egen vingård. Syskonen har dock inte släppt taget om sin lantbruksbakgrund. Det jordnära genomsyrar allt de gör och de har fortsatt i sin pappa Rolf Carlssons anda att driva verksamheten hållbart med miljön i åtanke. Rolf var en pionjär inom miljövänligt tänkande och odling i Sverige. Han var en av de första som började distribuera ekologisk mjölk. ÄSTAD BLEV EN UPPLEVELSEGÅRD Rolf insåg dock att det var svårt att få lönsamhet genom att bara bedriva jordbruk. – Pappa började arrangera studiebesök för skolklasser och andra besökare på gården, han hade uppvisning i fårvallning och de fick åka häst och vagn. Och det tog han betalt för, berättar Daniel

90 First Class Magazine #3 2015

Carlsson, ett av syskonen som äger Ästad. Så småningom utvecklades det till en omfattande upplevelseverksamhet i stil med Fångarna på fortet. – Först fick aktiviteterna heta Drängarna och Pigorna på Gården, men efter att tv-programmet blev populärt kallade vi det Fångarna på Gården i stället, säger Daniel. I dag finns här ett trettiotal olika aktiviteter som ryms i de gamla ladugårdarna. Dessutom finns en höghöjdsbana där man klättrar 19 meter upp till gårdens sky bar på toppen av den gamla silon. Uppifrån taket kan de som vågar sedan slänga sig ut i en zip-bana som i 65 kilometer i timmen tar personen 250 meter till gräsmattan nedanför. FRÅN IDÉ TILL VINGÅRD PÅ TVÅ MÅNADER De tre syskonen har alla sin funktion på gården. Mattias är kock och ansvarar för restaurangen, Linda har hand om strukturella frågor och personal och finns i receptionen. Daniel försöker lyfta blicken och har huvudansvaret för verksamhetens utveckling. Han har en bakgrund inom byggnation, men har alltid varit intresserad av mat och dryck. För några år sedan fick han för första gången höra talas om att det var möjligt att odla druvor för vinproduktion i Sverige. – Från den dagen var steget inte särskilt långt. Jag ägnade två månader efter att jag först hade fått idén åt intensiva efterforskningar om vilka sorter som var lämpliga och hur man skulle gå till väga. Sedan satte vi igång. På nyårsdagen 2011 beställde vi 15 000 stockar av sorten Solaris. ▶

SOLARIS TÅL VÅRT KLIMAT Solaris är en grön druva som används för att framställa vitt vin. Sorten är ganska ny och anses vara den som har mest potential att klara sig på våra breddgrader. Den framställdes i förädlingsprogram som var inriktat på att ta fram sjukdomsresistenta druvsorter. Den har god motståndskraft mot svampangrepp vilket gör att den lämpar sig extra bra på en gård som Ästad, där allt odlas ekologiskt. Det finns druvsorter som inte kan odlas utan bekämpningsmedel, men Solaris är alltså inte en av dem. Vinstockarna kommer ursprungligen från Freiburg i Tyskland. Men egentligen passar sorten bättre i lite kallare klimat. Daniel förklarar att för långt söderut växer den för snabbt, bladen blir stora och det medför att smaken i druvorna utvecklas sämre. Under odlingen är det mycket viktigt att man sköter vinstockarna minutiöst för att vinet ska utvecklas i den smakriktning man vill ha. – 90 procent av vintillverkningen görs på fältet. Vi måste se till att det är rätt balans på stockarna medan druvorna växer. Det får inte bli för många blad i förhållande till antal klasar, då får man inte den rätta sockermängden i frukten, berättar Daniel Carlsson. Det gäller också att ha koll på vädret. Frost efter att knopparna brister kan ödelägga hela produktionen. Daniel beskriver ett sofistikerat system där man tillför vatten för att undvika att det fryser. HJÄLP AV VINGURUN LARS TORSTENSSON Tillverka ett vin kan många göra. Men för att skapa ett bra vin krävs både handlag, kunnande och erfarenhet. Så under resans gång har Daniel valt att ta hjälp av vinmakaren Lars Torstensson. Han är en internationellt erkänd och aktad vinmakare och hans viner har fått goda omdömen i vinskrifter över hela världen. Han har bland annat blivit utnämnd till Årets vinmakare i Frankrike

92 First Class Magazine #3 2015

någon gång på 1990-talet. I dag är han så kallad flygande vinmakare och samarbetar bland annat med Ästad. Tillsammans har Daniel och Lars Torstensson kommit fram till att druvorna på Ästad Vingård framför allt lämpar sig för att göra mousserande vin. Det mousserande vinet framställs av den must som passivt rinner av druvorna efter att de har krossats. Av den must som pressas ur resterna framställer de sedan ett halvtorrt vitt vin och ett litet enklare vin med kortare lagring. När First Class Magazine besökte vingården var ännu inget av vinerna färdig för buteljering. Men tanken var att det enklaste vita vinet skulle börja tappas och serveras bara några veckor efter vårt besök. Vi fick dock ett litet smakprov och möttes av ett friskt, fruktigt, halvtorrt vitt vin med mycket trevlig smak. MÅNGA BYGGNADER I OLIKA ÅLDER OCH STILAR Receptionen på Ästad ligger i gårdens nyaste byggnad som kallas för Vinmakeriet. Det är en mycket modern byggnad. I samma byggnad, bakom receptionen, ligger baren i två våningar. Här känns luftigt, trendigt och sprillans nytt. Lokalen har en härligt luftig atmosfär med högt i tak och stora fönster som vetter ut mot fälten nedanför. Precis som på Eriksberg får man en känsla av att befinna sig i Afrika. Det är bara vattenbufflarna som saknas för att bilden ska bli komplett. Stället får en ombonad atmosfär av att det är inramat av grå väggar i tegel som ser ut som natursten, breda mörka plankor på golvet och moderna stora fåtöljer i metall och skinn. – När jag kom på att vi skulle ha en vingård här ritade jag och byggde det här stället, berättar Daniel. I byggnadens andra ände ligger också det allra heligaste, vinmakeriet och en vinkällare med bland annat flaskor av det mousserande viner uppstaplade för att jäsa klart. När det är moget avstannas processen och jästen tas ur flaskan så att vinet kan bli redo för att drickas.

LANTLIGT, FAMILJÄRT OCH PASSIONERAT ARBETE Hela gården inger en härlig känsla av lantlig idyll blandat med modernt och lyx. På sina håll är inredningen hemtrevlig, smakfull men långt ifrån trendig. Vinmakeriet känns å andra sidan som hämtat från Londons eller Italiens allra senaste inredningsbutiker. All personal vi möter utstrålar passion och stolthet för Ästad. Det råder ingen tvekan om att de som arbetar på gården trivs och känner en stolthet för vad de har åstadkommit tillsammans. Innan vi lämnar Ästad Vingård förklarar Daniel vart de är på väg. – Målet är att bli ”Sveriges vingård” på samma sätt som Mackmyra har blivit Sveriges whiskydestilleri. Och med Daniels energi och målmedvetenhet känns det troligt att de kommer att lyckas. ■ För mer information: www.astadvingard.se

BLUE HOTEL SPA – nytt premium-spa på Lidingö Text: Ulrika Olsson Foto: Press

ÄNGST UTE PÅ ÖSTRA LIDINGÖ ligger Elfviks udde och Blue Hotel med sitt Blue Spa omgivna av havet. Sedan ett par månader tillbaka finns där ett skinande nytt premium-spa med såväl uppvärmd varm källa som hamam. Det är bara tjugo minuter från Stockholms innerstad och en perfekt oas för ultimat avkoppling. Redan på väg ut till Blue Hotel åker axlarna ner något. Kanske är det tanken på att jag snart kommer att ikläda mig en morgonrock som jag ska spendera en stor del av dagen i, eller så är det synen av vattnet som visar sig när jag lämnar city och kör över bron till Lidingö. Väl över på ön tar jag till höger och fortsätter köra på vägar som blir smalare och smalare ju längre österut jag kommer. Jag passerar hästhagar, små pittoreska hus och några bondgårdar, känslan av att vara på landet är påtaglig fastän det knappt är en kvart sedan jag befann mig i stan. Blue Spa på Lidingö öppnade i mars och samarbetar med tyska hudvårdsmärket Babor. Jag checkar in mig som gäst över dagen och visas in till det fräscha omklädningsrummet som andas stilren avkoppling. Hela spaområdet går i ljusa färger, det är vitt, trä och sten som gäller. Som kontrast till det stilrena inomhus har man skogen utanför de stora fönstren som går från golv till tak, och bakom den skymtar man havet. Efter en lyxig spabehandling kan

94 First Class Magazine #3 2015

man alltså ta sig ett dopp i vågorna eller, för den som inte riktigt känner sig redo för det naturligt uppvärmda havsvattnet, ett dopp i Blue Spa’s pool som håller jämn temperatur året om. Spaets signaturbehandling heter Babor Blue Signature och omfattar både ansikte och kropp. Det känns oerhört lyxigt att under 90 minuter bara sjunka in i egna tankar medan vana och skickliga händer först utför en peeling på hela kroppen och sedan ger ansiktet en så kallad Babor Blue Boost för att tillföra huden intensiv fukt. Behandlingen avslutas sedan med en underbar ryggmassage. Jag känner mig skönt avslappnad efter behandlingen, samtidigt som massagens tycks ha medfört att kroppen tillförts energi. Det här med att få igång blodcirkulationen är inte att förakta. Naturligtvis måste jag prova ett dopp i den varma källan som håller jämn temperatur året om. Jag kan lätt föreställa mig hur lyxigt det måste kännas att ligga i den under vinterhalvåret. Som pånyttfödd beger jag mig till restaurang Blue Dining där köksmästaren Hans Jacobsson tillsammans med sin personal har dukat upp en dignande buffé med massor av läckerheter. Maten är vällagad och mycket god – eller, för att citera Hans Jacobssons ambition – det är syndigt sunt! Rötterna ligger i det klassiska svenska köket, men man låter sig också inspireras av såväl historiens Ostindienfarare som den moderna världsresenären. ▶

I så hög utsträckning som möjligt använder sig köket av både närproducerade och ekologiska råvaror. Det känns bra att rödlistad fisk aldrig serveras och ett kul inslag är att man varje månad samarbetar med en utvald nätproducent vars råvaror lyfts fram lite extra. I Blue Dining lagas maten från grunden, man undviker onödiga smaktillsatser för att ge en större smakupplevelse. Med andra ord känns hela besöket som en present både till in- och utsida. Jag låter mig väl smaka av buffén och kan absolut inte klaga på utsikten som består av Stockholms inlopp. Blue Hotel är ett populärt konferenshotell och kan ta emot grupper på upp till 150 personer, det finns 90 bäddar fördelade på 63 rum. Ett roligt inslag på nästa konferens kan kanske vara att i grupper om åtta personer besöka spaet för en ansiktsbehandling? Hur som helst så var det riktigt skönt att besöka Blue Hotel och Blue Spa. I bilen tillbaka till stan känner jag hur dessa injektioner av energi i form av massage och god mat har satt sig i kroppen. Så lyxigt att bara dra iväg en dag och pyssla om sig själv. Och det faktum att denna oas ligger på knappa tjugo minuters avstånd från city så att man vare sig behöver planera eller packa ner mer än det man absolut behöver ha med sig, det vill säga snudd på ingenting, gör inte saken sämre. Det här måste utforskas mer, jag tänker mig redan att fråga några väninnor om vi inte bara ska checka in oss någon dag framöver. Jo, så får det bli. ■ För mer information: www.bluehotel.se

96 First Class Magazine #3 2015

Why we are revolutionary? For women & men, for all ethnicities, all skin types. Invented and made in Sweden; No preservatives, no perfume, no animal testing, no alcohol. For smooth beautiful skin at any age!

TÄVLA MED FIRST CLASS MAGAZINE OCH SKEPPARHOLMEN NACKA! Nu har du möjlighet att vinna spapaketet ”Lugn fredag” hos Skepparholmen Nacka som inkluderar övernattning, tre rätters middag, entré till spa, frukost och valfri 25 min spabehandling – allt för två personer. Totalt värde är 4 740 SEK

Tävlingsfråga: Vad är Skepparholmen Nackas slogan? Svaret hittar du på www.skepparholmen.se. Motivera även med 20 ord varför just du ska vinna detta spapaket

Tävlar gör du på firstclassmagazine.se! Lycka till! Resekostnader och eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Juryn består av representanter från First Class Magazine och Skepparholmen Nacka och tävlingen pågår till och med den 30 juli. T R A N S D E RM A ® IN T E RN AT I O N A L : P R O BI O S L A B O R AT O RIE S | Ö S T E RM A L M S G ATA N 10 3, 114 59 S T O C K H O L M , S W E D E N

W . M

R M

. C