First Class Magazine no. 4 2018

f ir st cl a ss m ag a zi n e / no. 04 - 2018

BALI – EN Ö ATT LÄNGTA TILL BOTSWANA – EN SLIPAD DIAMANT TVÅ ARABISKA PÄRLOR BORTOM DUBAI FREERIDING I ENGELBERG OCH ANDERMATT 1

NYHET! SÖNDAGSÖPPET KL 11-15 VÄLKOMMEN!

Säng Master Continental 180 cm pris från 36 700 kr Gavel Hudson Bredd 188 cm pris från 9 250 kr Vägghängt sängbord Edge Black Oak pris 4 950 kr Fåtölj Somerville 90L x 100D x 85H pris från 7 400 kr Soffa Somerville 240L x 101D x 85H pris från 25 400 kr Bord Sirius pris 6 400 kr

NYHET! STOCKHOLM 2.0 Englesson presenterar en ny nättare version av vår klassiska möbelserie Stockholm.

Samma rena linjer med ursprung från traditionellt svenskt hantverk och med nya detaljer; smalare ben med två spårningar istället för tre, tunnare bordsskivor, dörrar med mindre markerade speglar och enklare spröjs på vitrindörrar.

Ringhandtag i mattkrom. Även stolarna Classic och Utö har fått en smäckrare linje.

Möblerna erbjuds i Whitewash, Black och Grey.

Stockholm 2.0 ger ett modernare intryck men fungerar fortfarande väl tillsammans med de klassiska modellerna.

Stockholm 2.0 Skänk & Vitrin 17 750 kr Stockholm 2.0 Matbord 12 300 kr Stol Classic 2.0 från 2450 kr Har du hittat något du gillar? Kontakta oss för mer information på pris tel. 08-755 56 60

Hembesök och inredningsförslag HITTA ENGLESSON MÖBLER & SÄNGAR I DIN NÄRMASTE BUTIK I:

2

STOCKHOLM Länna möbler | Stalands: Kungens Kurva, Nacka, Sollentuna, Södermalm, Täby, Vällingby | Svenssons i Lammhult | Zandvoort Inredning | Cheeky Monkey • GUSTAVSBERG MIO Värmdö • JÄRFÄLLA MIO Barkaby • NORRTÄLJE Akeba • SALTSJÖBADEN Estica Home • VÄDDÖ Väddö Möbler first class magazine / no. 4 - 2018

Välkommen till vår unika inredningsbutik, som är fylld med höstens nyheter.

Utöver Englessons egen smakfulla kollektion har vi de senaste nyheterna och de käraste klassikerna från välrenommerade leverantörer. Det stora tygsortimentet gör att du kan få din alldeles egna unika möbel eller gardin.

Vi gör hembesök och kompletta inredningsförslag med möblering, tygval, tapet- och färgsättning. Ring eller besök oss, så bokar vi en tid. Välkommen!

Mån-fre 11-18, Lör 11-16, Sön 11-15

Englesson & Company, Danderydsv. 69, Djursholm | tel. 08-755 56 60 | mobelbutiken@englesson.com | www.englessoncompany.se

3

Pi c t ure ta ke n at Para di s Bea c hcom be r Go l f Reso rt & Spa

Where the Beauty of the place inspires the Beauty of the heart

MAURITIUS S TA R T C O L L E C T I N G YO U R B E S T M O M E N T S O N W W W. B E A C H C O M B E R . C O M

4

first class magazine / no. 4 - 2018

5

Foto: Margaret M. de Lange

Se höstens alla nyheter på slettvoll.com eller kom in i vår butik. Välkommen.

Slettvoll Stockholm Regeringsgatan 12, telefon 08-214170 Öppettider: måndag-fredag 10.00-18.00, lördag 11.00-16.00, söndag 12.00-16.00 Instagram: @slettvoll_no www.slettvoll.com 6

first class magazine / no. 4 - 2018

7

INNEHÅLL 10 LEDARE 12 FCM GILLAR 18 LÄSARTÄVLING MED BJÖRK & BERRIES 20 BOTSWANA – EN SLIPAD DIAMANT 32 GOLF I FANTASTISKA AUSTRALIEN 38 BALI – EN Ö ATT LÄNGTA TILL 46 TVÅ ARABISKA PÄRLOR BORTOM DUBAI 54 JULSHOPPING I LONDON 58 BLOOMSBURY HOTEL I LONDON 60 THE KENSINGTON HOTEL I LONDON 62 ST.ANTON – RUN OF FAME 70 SKIDÅKNING I VÄRLDSARVET 76 FREERIDING I ENGELBERG OCH ANDERMATT 82 VINTERTURISM PÅ LOFOTEN – EN LJUS IDÉ 88 NORDIC LIGHT HOTEL – DÄR HELA NORDEN GIFTER SIG 94 HÖSTWEEKEND PÅ VARBERGS STADSHOTELL & ASIA SPA 98 ARKEN HOTEL & ART GARDEN SPA 102 LÄSARTÄVLING MED LE CREUSET

8

first class magazine / no. 4 - 2018

Läs mer om freeriding i Engelberg och Andermatt på sidan 76

9

Kära läsare

E

n rekordvarm svensk sommar håller så sakteliga på att övergå i höst, med naturen allt praktfullare klädd i vackra färger. Vi är många som badat i hav och sjö mer än vi någonsin gjort här på hemmaplan. Men ledighet handlar inte enbart om sol och bad även om vi nordbor ofta längtar efter just den varan. Miljöombyte kan vara en viktig beståndsdel när vi är i behov av att ladda våra batterier. Då är det härligt att upptäcka nya destinationer eller återse gamla favoritställen både i vår närhet och i andra delar av världen. Som vanligt har vi på First Class Magazine rest f litigt för att kunna förse dig med ett kräset urval av spännande restips. Det passar ju så bra med en resa under hösten nu när dagarna blir kortare och det känns långt till julledigheten.

För den som inte vill resa så långt och kanske bara har några få dagar ledigt kan vi tipsa om fräscha och centralt belägna designhotellet Nordic Light i Stockholm, med nyrenoverade rum och nya, utmärkta restaurangen Lykke. Eller varför inte göra som Christer och ta en tur till vårt västra grannland och vackra Lo-

foten? Ett annat bra alternativ för en kortare resa är London, en pulserande metropol vi aldrig tröttnar på, med förträff liga möjligheter till bra julshopping dessutom. Stefan har varit där och delar frikostigt med sig av de bästa tipsen.

Har man längre tid till sitt förfogande så har vi laddat det här numret med en uppsjö av fina alternativ.

Mary har till exempel varit i Dubai och Maria har rest till Bali. Natur och vilda djur står högt upp på mångas önskelistor och f litiga Mary har haft oförglömliga safariupplevelser på hela tre olika ställen i Botswana.

För den som har riktigt gott om tid och dessutom gillar att vara aktiv på semestern kan Jacob berätta om sin resa ”down under” där han spelat golf på några av Australiens finaste banor.

Det dröjer heller inte länge innan skidsäsongen är igång och det är redan nu hög tid att boka. Till din hjälp har vi besökt pärlor som St. Anton, Andermatt, Engelberg och Dolomiterna.

Varsågod, bordet är dukat till trevlig läsning och inspiration!

Samira Wingårdh-Waenerlund, chefredaktör

ANSVARIG UTGIVARE

MEDARBETARE #4 2018

OMSLAG

Susanne Nilsson

Christer Holmgren Jacob Sjöman Lina Skandevall Magnus Andersson Maria Roswall Mary Örnborg Niclas Nilsson Stefan Nilsson Susanne Nilsson

Pixabay

info@firstclassmagazine.se

susanne@firstclassmagazine.se

CHEFREDAKTÖR

Samira Wingårdh-Waenerlund samiraw@firstclassmagazine.se

ART DIRECTOR

Magdalena Lindfeldt

magdalena@formsinne.se

10

first class magazine / no. 4 - 2018

UTGIVARE

Best Life Production Box 16 208 103 24 Stockholm Tel: 08-65 66 200 ISSN 2001-4384

www.firstclassmagazine.se

11

// FCM GILLAR

Män –boosta er hud inför hösten!

Hösten är här och alla ska vi ta hand om våran hud.

Red Coral Base Primer Millesis Active Eye Light är anpassade för det manliga könet.

Red Coral Base Primer återfuktar och ger en slät och jämn hy som döljer ålderstecken, dämpar rodnad samt pigmentf läckar. Red Coral Base Primer är också effektiv för alla åldrar, hudtyper och hudtoner. Den främjar cellförnyelsen samt återfuktar huden. Den lätta och mjuka konsistensen består av en combination av högteknologiska ingredienser som tillsammans korrigerar pigmentf läckar och rodnad.

Pris 340 kronor.

För en extra boost så kombinera gärna med Millesis Active Eye Light som effektivt suddar bort alla tecken av ålderslinjer och trötthet. Den unika formulan Millesis både stärker hudbarriären och bygger upp hudens motståndskraft vilket ger en fräsch och strålande hy.

Pris 280 kronor.

För mer information: http://www.emitemakeup.com/2/

12

first class magazine / no. 4 - 2018

13

// FCM GILLAR

Say Yes Det prisbelönta Svenska parfymhuset Agonist Parfums lanserar en ny doft – SAY YES! Världen törstar efter positiv energi och hopp vilket teamet bakom Agonist tagit fasta på och skapat en skönhetsupplevelse som triggar positiv förändring hos dig och runt omkring dig. Doften utlovar en ökad känsla av mod, lust och passion.

Say Yes öppnar upp med en frisk topp av bergamot med inslag av hasselnöt och fikon som sedan blommar ut i ett hjärta av jasmine och vanilj.

Say Yes är en unisexdoft framtagen av de bästa råvarorna och innehåller en mindre mängd alkohol och högre andel doftolja än vanliga parfymer vilket gör den mildare mot huden, varaktigare och mjukare i sin karaktär.

Unexpected. Surprising. And yet as if it has always been there. A kitchen which fits into any life and yet stands out due to its uniqueness. +VENOVO

Rekommenderat pris: 1250 SEK För mer information: http://www.agonistparfums.com/

poggenpohl.com 14

first class magazine / no. 4 - 2018

Poggenpohl Stockholm AB · Birger Jarlsgatan 34 · S-114 29 Stockholm phone 08679 65 20 · stockholm.poggenpohl.com

15

// FCM GILLAR

Mysigt under höstens mörka kvällar

Med Vauni Globe kan du njuta av en vacker eldstad inomhus.

Eldstaden sprider också en skön och behaglig värme utan rök, sot och aska.

Vauni Globe är en designad eldstad som kan placeras var du vill – i köket, i sovrummet eller varför inte i vardagsrummet en kulen höstkväll när du drar dig tillbaka i soffan med senaste utgåvan av First Class Magazine? Eller kanske när du bara vill samla familj och vänner kring lågornas varma sken.

Eldstaden finns både med låg och hög fot och i olika färger.

Pris från cirka 24 000 SEK beroende på färg och utformning.

För mer information: https://vauni.se/

16

first class magazine / no. 4 - 2018

17

TÄVLA MED

FIRST CLASS MAGAZINE OCH BJÖRK & BERRIES

Det bästa av Australien

Skäm bort dig själv eller någon du tycker om under hösten!

Ta chansen att vinna ett av fem exklusiva detox kit från Björk & Berries. Varje kit har ett värde av 1110 kronor.

Detox kittet innehåller body-wash, scrub, lotion och serum.

White Forest Body Wash

White Forest Body Scrub

White Forest Body Lotion

Re-Activating Body Serum

Tävlingsfrågan lyder: Vilken är den naturliga ingrediensen i White Forest body scrub som har en exfolierande effekt? Rätt svar hittar du på https://bjorkandberries.com/

Motivera också med 20 ord varför just du ska vinna ett av dessa kit.

Tävlar gör du på www.firstclassmagazine.se LYCKA TILL ÖNSKAR FIRST CLASS MAGAZINE OCH BJÖRK & BERRIES!

Res till Australien och få den ultimata drömsemestern. Upplevelserna och platserna du besöker bjuder på storslagna upplevelser, från djurlivet på Kangaroo Island, till solnedgången vid Uluru, korallrevet på Stora Barriärrevet och vackra Sydney. Flyg till Australien i business class, och bo på några av de finaste och mest exklusiva resorter som finns i landet. All transfer och inrikes flygbiljetter är inkluderat, i tillägg till många spektakulära upplevelser och oförglömliga måltider.

Pris per person när två reser tillsammans: Från kr

145.000

Se hela reseförslaget på australienresor.se

Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Juryn består av representanter från First Class Magazine och Björk & Berries. Tävlingen pågår till och med den 15 November 2018.

OM BJÖRK & BERRIES Björk & Berries är ett ekologiskt hudvårds- och parfymmärke med ursprung i den svenska naturen, kulturen och livsstilen. Om Björk & Berries resa började med naturlig parfym utvunnen ur handplockade björklöv, idag har de en stor hudvårdsfamilj inom doft, face- och body care. Hemligheten ligger i den svenska skogens mystik och naturliga ingredienser som björk, trollhassel och vit lera som omvandlas till nutida ekolyx av Björk & Berries hudvårdsexperter.

Kontakta oss gärna för fler reseförslag – vi skräddarsyr efter dina önskemål.

Besök www.australienresor.se för mer inspiration.

18

first class magazine / no. 4 - 2018

19

Telefon 08-676 97 90 // info@australienresor.se // www.australienresor.se

// BOTSWANA

Botswana Text: Mary Örnborg Foto: Mary Örnborg samt press

20

first class magazine / no. 4 - 2018

– en slipad diamant Botswana har rykte om sig att vara den mest exklusiva safaridestinationen på Afrikas kontinent. Det dynamiska ekosystemet kring världens största inlandsdelta, Okovango, frestar med en mängd högklassiga tent-camps. Vi besökte tre av dem – Savuti Camp i Linyanti nationalpark, Mombo och dessutom Qvorokwe, beläget i Okovangodeltats hjärta.

21

/ BOTSWANA /xxx

D

et lilla propellerplanet lyfter med oss från Mauns flygplats för vidare färd norrut mot Linyati och vår första camp – Savuti. Det tar det inte lång stund i luften innan utsikten över världens största inlandsdelta breder ut sig under oss som en stor smaragdgrön karta där de otaliga vattenkanalerna spretar ut över det gigantiska området som ett nät av svällande blå ådror. Det är en magnifik syn.

Vårt första stopp ligger norröver mot gränsen till Namibia och i närheten av den viktiga Savutikanalen som, när vi är där, håller på att fyllas upp med regnvatten som fallit i Angola flera månader tidigare och som nu transporterat sig till Botswana. När huvudkanalen är mättad på vatten svämmar överskottet ut i tusentals bikanaler över hela området.

Babian i träd.

Att få se en så stor flock vildhundar är ytterst ovanligt, då det är en av de arter som är på väg att utrotas.

Vildhundar på jakt.

SJÖ INPÅ KNUTEN

Djupt in i Botswanas vildmark kliver vi ur jeepen som hämtade upp oss på den något primitiva landningsbanan. I sedvanlig ordning möts vi upp av personalen med svala, fuktiga handdukar att torka av resdammet med. Transporten till campen går på grusvägar som skär genom ganska tät vegetation. Vi kommer i en tid då regnperioden ligger bakom oss och torrperioden framför oss. Den frodiga mellanperioden ger ett bra skydd för djuren i vegetationen av träd och buskar samt i det höga gräset, vilket innebär att det också blir svårare för oss att upptäcka dem.

Gångar byggda av trätrallar leder oss runt på campens anläggning som inkluderar sju stora canvastält med halmtak, varav ett blir vårt boende under vistelsen. Från anläggningens huvudbyggnad slås vi av den fantastiska utsikten över en stor sjö som når ända fram till byggnaden och som är fylld med vackra näckrosor. Bortom sjön öppnar sig ett fält med högt gräs flankerat av stora träd. I vassen närmast anläggningen syns också tydliga gångar efter flodhästar som passerat här. Så här mitt på dagen är det ganska stillsamt, troligtvis på grund av den kvava värmen.

I huvudbyggnaden ryms också en stor matsal under halmtak där vi serveras underbart god hemlagad mat under vår vistelse. Alla gäster sitter vid samma långbord och stämningen är familjär och på topp vid varje måltid. Här finns också en liten pool

22

first class magazine / no. 4 - 2018

PERFEKT FÖR FÅGELSKÅDNING

Okovangodeltat från ovan är en magnifik syn.

att svalka sig i mitt på dagen och soldäck att vila på från safariturerna då det är som varmast under siestan. På kvällarna samlas alla gäster runt eldstaden på det stora däcket.

Och som små minispotlights ger stjärnorna på den svarta natthimlen oss lite extra ljus genom reflektionen i den spegelblanka vattenytan. De underbara kvällarna med trevliga samtal runt lägerelden, eller bush-tv:n som vår guide lite skämtsamt kallar den, gör det motigt att lämna för att gå och lägga sig.

BLAND GRODOR OCH FLODHÄSTAR

Tälten med halmtak ligger på rad längs med vattenkanten vilket ger varje gäst möjlighet att njuta av den fantastiska sjöutsikten. I alla fall när det finns en sjö här. Under torrperioden torkar även sjön ut och då förändras landskapet framför tälten och drar till sig ett helt annat klientel av djur som rör sig framför tältens verandor. Vårt tält är rymligt och vackert inrett i typiskt

kolonial stil. I tältets mittpunkt dominerar en stor säng med myggnät som också får fungera som en dekorativ himmelsäng.

Bakom sängens halvvägg ligger badrummet, integrerat med resten av tältets öppna yta. Endast ett draperi skiljer duschutrymmet från den del av rummet där både garderob, tvättställ och den separata toaletten ligger. Mörka träslag blandas med ljusa möbler; en generös soffa, fåtölj, skrivbord och stol. Det är i allra högsta grad en lyxbetonad inredning utan överdrifter. Tältets canvasväggar är också försedda med stora ”fönster” i nät vilket ger ljusinsläpp men också möjlighet till maximal vy. Ute på tältets altan finns två sköna fåtöljer att vila i.

Och väderstrecket ger bästa möjliga utsikt över den glödheta afrikanska solnedgången. En fullständig njutning på en helt underbart och nästan overkligt vacker plats. På nätterna somnar man till en mix av flodhästarnas något knarrande och högljudda läten och en kakafoni av grodors kväkanden.

På är det vanligtvis möjligt att både åka ut på nattsafari och på walking safari. Men den frodiga vegetationen när vi är där gör det i princip lönlöst att ge sig ut nattetid och en walking safari blir livsfarlig. Vi får nöja oss med att köra ut med bil under de ljusa timmarna och hoppas på det bästa. De stora djuren som elefanter och giraffer är lätta att se, liksom impalor i stora grupper.

Men sedan är det som att det tar slut. Under långa stunder i jeepen söker vi av stora områden på jakt efter andra fyrfota djur. Vi hoppas naturligtvis på något kattdjur. Men inte ens en kudu ser vi. Vår guide stannar bilen, lutar sig ut och kollar efter spår i sanden lite då och då. Till slut verkar det som att något fångat hans uppmärksamhet.

Han pekar ner mot marken på ett gäng tassavtryck. Afrikanska vildhundar och spåren är purfärska, så de måste vara i närheten säger han. Vi följer sakta spåren och när vi svänger av vid ett krön så ligger en stor flock vildhundar mitt i vägen. Vi räknar dem snabbt. Femton stycken. Det är en stor flock. Några av dem reser sig upp efter en stund och börjar gå mot ett stort öppet fält. På håll ser vi ett gäng impalor som betar. Resten av flocken har nu också hakat på och plötsligt blir det fart på hela gänget. De studsar upp och ner i det höga gräset på det typiska sätt som bara vildhundar gör och nu är det uppenbart att de är redo för att jaga. Men impalorna är på sin vakt och ▶

Tälten är smakfullt inredda med luftiga nätfönster som ger utsikt åt flera håll.

På Savuti kamp får man hålla sig på gångbroarna för att ta sig runt på campen.

23

// BOTSWANA

innan vildhundarna ens hunnit närma sig så har antiloperna hunnit långt bort. Flocken ger då upp och bestämmer sig för att fortsätta vila.

Att få se en så stor flock vildhundar är ytterst ovanligt, då det är en av de arter som är på väg att utrotas. Därför finns det inte så många av dem kvar. Detta blir vår stora behållning under våra dagar på Savuti.

Om man vill se djur i området ska man välja torrperioden. Men är man intresserad av fåglar så är Linyati känt just för sitt rika fågelliv. När sjöar täcker området lockar vattnets livsformer som grodor, småfiskar och andra organismer till sig en mängd tvåbenta rovdjur som storkar, ugglor, örnar och andra arter. Men även mindre fågelarter i alla möjliga färger är intressanta att titta på och försöka fånga med kameran.

HÄR RÄDDAS NOSHÖRNINGARNA

Upp i det lilla propellerplanet igen och mot nästa camp – Detta är Wilderness flagg-

24

first class magazine / no. 4 - 2018

skepp som nyligen och för fjärde gången på 27 år har fått en rejäl ansiktslyftning.

Mombo är också Rhino Rescue Center. Hit

I vassen närmast anläggningen syns också tydliga gångar efter flodhästar som passerat här. har man forslat både svarta och vita noshörningar från bland annat Sydafrika i syfte att rädda dem från tjuvskyttar och således också utrotning. Terrängen i Okovangodeltat gör det svårt att ta sig fram då vägnätet inte är så utbyggt. Det försvårar för tjuvskyttarna. Straffen för att skjuta något djur överhuvudtaget i Botswana är också så höga att de avskräcker. Men flytten av de pansarliknande djuren var inte riskfri. Den vita

noshörningen, som känns igen på sin breda läpp och inte på färgen, har kunnat forslas på lastbilar till Mombo. Men den svarta noshörningen visade sig vara mycket känsligare för långa transporter. Med en skicklig pilot och ett militärtransportplan lyckades man förkorta resetiden för de svarta noshörningarna genom att istället flyga in dem till Mambo. När vårt plan landar på den korta stripen vid Mambo inser man snabbt vilken skicklighet som krävs för att landa ett militärplan lastat med noshörningar och som är flera modeller större än det lilla propellerplan vi satt i.

Inplanteringen av både den svarta och vita noshörningen har varit lyckad – även om inte alla noshörningar stannat just i området kring Mobo, utan har spridit ut sig över stora delar av Okovangodeltat. Att dessa djur kan röra sig fritt i Botswana med minimal risk att bli skjutna gör oss extra taggade på att få se en åtminstone av dem. ▶

25

BOTSWANA

// BOTSWANA

SAFARI NÄR DEN ÄR SOM BÄST! VÅR EXPERTIS OCH ERFARENHET GER DIG EN RESA SOM ÖVERTRÄFFAR DET MESTA!

Mombo camp är Wilderness flaggskepp och ett premiumcamp.

Badrummet andas lyx i varje vrå. Vem vill inte ta ett bad i det fantastiska mässingbadkaret.

Tältsviterna har rejält med yta och är smakfullt inredda. Sovrummet har en central plats i rummet.

LÅG TURISTVOLYM

I just detta område finns bara några få exklusiva safarianläggningar. Man har medvetet satsat på högklassig turism med låg volym. Trängseln ute i vildmarken av bilar är därför minimal samtidigt som djurlivet är extremt rikt. Redan vid inflygningen kunde man från luften identifiera flockar av giraffer, zebror, elefanter, bufflar och antiloper.

Att gästerna är från det övre samhällsskiktet märks också snabbt vid ankomsten.

26

first class magazine / no. 4 - 2018

De flesta är välbärgade; många är advokater, läkare och diverse affärsmän med en övervikt av amerikaner, men här finns också tyskar, fransmän och svenskar.

Loungen, baren och restaurangen är mycket elegant inredda. Vi slås av att den moderna designen med inslag av mässing är långt ifrån den traditionella och koloniala safaristilen man annars möter. Alldeles invid anläggningen betar zebror, impalor, elefanter och bufflar sida vid sida – helt oberörda av tjattret från oss på anläggningen.

TÄLTSVITER PÅ PÅLAR

De nio tältsviterna är alla byggda på pålar en bit upp från marken och skuggas av stora träd. Vår svit var bred men lång som en korridor och uppdelad i tre sektioner – vardagsrum, sovrum och badrum. Sovrummet i mitten har en säng som är tillräckligt stor att gå vilse i och på däcket finns ytterligare en gungsäng att ligga i under siestan.

Sängen är bäddad med mjukaste lakan av finaste väv och handbroderade kuddar. Det finns till och med handsydda lädersoffor i ▶

Surbrunnsgatan 6, SE-114 27 Stockholm, Sweden Tel. +46 8 545 685 10 • info@nygrenlind.se • www.nygrenlind.se

27

Det är inte alls ovanligt att djur promenerar in på anläggningen.

vardagsrummet, där man också hittar en välfylld barvagn, kaffemaskin och vattenkokare. Inredningen är mjuk och med ett modernt färgschema i brunt, grått, koppar och mässing där enheterna på ett finstämt sätt harmonierar med varann. Ute på den

28

first class magazine / no. 4 - 2018

stora verandan finns det, förutom gungsängen, också gott om sittplatser, både soffor och matbord, solstolar och en liten sittpool att svalka sig i. Eftersom tältsviterna är byggda på pålar skapar de också skugga för de vilda djuren runt omkring. Under vår veranda hade vi till exempel en hel familj vårtsvin som vilade under däcket. Och den lilla sittpolen kan locka till sig både törstiga leoparder och elefanter.

GYM OCH POOL

Anläggningen har också förstärkts med ett helt nytt gym. Det är lite av en lättnad att kunna få röra på sig, då timmarna är många

när man sitter still. Och man vill ju också kunna äta den vällagade gourmetmaten som serveras i restaurangen utan att behöva tänka alltför mycket på kalorierna. I anslutning till gymmet finns också en pool som faktiskt är tillräckligt stor för att motionssimma i. Här finns också möjlighet att boka in sig på ett yogapass eller en spabehandling.

Utöver det erbjuder campen också luftballong- och helikopterturer över området mot en extra kostnad.

NÄSTAN ELEFANTEN I RUMMET

Sviten är så förförisk med all lyx att vi knappt vill lämna den för att ge oss ut på

vår första gamedrive. Men samtidigt vill vi inte missa den kulinariska upplevelsen av eftermiddagsteet som serveras i huvudbyggnaden innan det är dags att ge sig ut.

När vi väl kör ut med jeepen behöver vi inte köra långt för att uppleva en mängd olika djur. Vi har turen att både se lejon, leopard och gepard på en och samma eftermiddag. Det känns som att vi fick en komplett safariupplevelse på bara några timmar.

Med ett undantag – noshörningen.

Dagen efter fortgick jakten på att spåra den sällsynta noshörningen utan någon större framgång. Och vårt hopp började sina. Vi hade bara en chans till innan det var dags att lämna Mombo.

Efter en god middag samlas alla gäster även här runt lägerelden för en drink och lite småprat innan läggdags. Precis utanför campen skymtar man skuggor av djur, men det är svårt att skilja djuren från varandra såvida det inte är en elefant. Och det är inte alls ovanligt att djur promenerar in på anläggningen. Vi fick höra att en hyena bara dagar innan vi kom promenerade ledigt genom loungen medan folk satt i restaurangen och åt. Själva fick vi uppleva en elefant som blockerade dörren till vår svit och vi fick snällt vänta tills den bestämde sig för att flytta på sig.

Våra sista timmar på Mombo blev ett lyckokast. Utan större förhoppning att få se en noshörning gav vi oss iväg på vår sista gamedrive. Men det dröjde inte länge innan första meddelandet på kommunikationsradion kom om att noshörningar siktats. Med gasen i botten tog vi oss till Chiefs Island där vi till slut kunde få en bra titt på två, till en början mycket skygga, svarta noshörningar. Lyckan var total.

MINIMALISTISK LYX

Vårt sista besök gör vi på Qorokwe Camp.

Upplevelserna och intrycken från Mombo har vi fortfarande inte hunnit smälta och just därför är vi inte heller lika angelägna att ge oss ut på en ny gamedrive utan väljer att istället njuta av anläggningen. Det nybyggda Qvorokwe har fått en Japaninfluerad design i en minimalistisk och fyrkantig stil.

Trots att detta är en classic camp andas den lyx, fast på ett mera lågmält sätt än vad vi fick uppleva på Mombo. Anläggningen består av en matsal, lounge, bibliotek, bar och restaurang. Och utsikten från huvudbyggna-

På Mokoro genom deltat är en finstämd tur i stillsam miljö.

den vetter mot en sjö. Från de vita, mjuka gungsofforna har man ett skådespel framför sig när djuren kommer till vattenhålet framför campen. Även här finns en pool men inget spa eller gym – än. Enligt managern planerar man att bygga ett litet gym vid poolen inom den närmaste framtiden.

De nio tältsviterna ligger på rad längs båda sidorna av huvudbyggnaden. Vår ligger längst bort på ena sidan. Det är långt att gå på sandstigen som leder dit då tälten byggts med rejäla avstånd för att skapa privata kokonger åt gästerna. Vår svit är ljust inredd med moderna och trendiga detaljer. Blonda träslag är också genomgående

i rummet, medan golvet är av lite mörkare trä. Ena hörnet i badrummet har glasats in från golv till tak, detta för att ge bästa möjliga utsikt från det stilrena badkaret som står fritt på golvet.

Verandan täcks av ett halmtak för att ge skugga under de varmaste timmarna. Här finns också två sköna schäslonger i sackostil att slänga sig i för att vila eller bara njuta av naturens egen tv-show. Vi är mer än nöjda med svitens generösa ytor.

MOKOROTUR GENOM DELTAT

Vår första utf lykt i området blir en lugn och stilla mokoro tur ut på en av kanalerna ▶

29

// BOTSWANA i Okovangodeltat. Mokoron skjuts fram med hjälp av en stor stör som vår guide sköter. Vi glider stillsamt fram genom vassen och stannar till lite då och då, dels för att titta på växter men också för att beskåda de små grodorna som sitter på vasstrån. De är så små att man vid första anblicken inte ser dem där de sitter högst upp på vasstråna. Men de låter desto mer. När mörkret faller sätter de igång med ett läte som påminner om metalliskt klockspel. Grodors kväkande brukar inte vara så rogivande men just det här kväkandet fungerar som en ypperlig kvällsmeditation när lätena går in i varandra i olika toner. Solen är på väg ner och speglar sig i vattenytan vilket ger en dubbel effekt av den brinnande himlen som skiftar intensivt i gult, orange och rött.

ANSVARSFULL LYX

Naturen kring Okovangodeltat är varierande. Förutom vatten på stora områden skiftar det från öppna stora fält till tätare buskage vilket också ger en stor variation i upplevelsen. Även på Qorokwe finns det ett rikt djurliv att upptäcka. Framför allt finns här en stor grupp med lejon – men också den vita noshörningen.

Trots en dags spårande blev vi utan upplevelsen av den vita noshörningen. Men vi är ändå mycket nöjda med det vi fått se och uppleva. Och alla Wilderness tre camper har varit fantastiska upplevelser på var sina sätt. De är alla exempel på ansvarsfull lyx där det ekologiska fotavtrycket är minimalt för att låta deltats orörda vildmarksområden få vara just orörda. Det nybyggda Qorokwe är byggd med hjälp av innovativ teknik och fungerar till 100 procent på solenergi. Och om man lägger till den högklassiga servicen, den fantastiska maten och värmen och engagemanget från personalen så har upplevelsen överträffat våra förväntningar med råge. ■ FAKTARUTA VAR: Botswana, Linyati och Okovangodeltat.

SÅ HÄR TOG VI OSS HIT: med Qatar Airvways via Qatar och Johannesburg.

Från de vita, mjuka gungsofforna har man ett skådespel framför sig när djuren kommer till vattenhålet vid campen.

TID PÅ ÅRET FÖR BESÖKET: April/Maj TYP AV CAMPS: Safari Camps: Classic Camps: Savuti Qvorokwe. Premium Camp Mombo OPERATÖR: Wilderness ledande inom bland

annat ekoturism och driver i dag ca 50 lyxcamps i åtta av Afrikas lände: Botswana, Namibia, Kenya, Seychellerna, Sydafrika, Rwanda Zambia och Zimbabwe Mer information: www.wilderness-safaris.com

30

first class magazine / no. 4 - 2018

31

// GOLF I AUSTRALIEN BarnbougleDunes

Golf i fantastiska Australien Det är något visst med golfbanorna i sandbältet runt Melbourne. Dessutom finns här den direkta närheten till en färgstark storstad, full av liv.

Text och foto: Jacob Sjöman

32

first class magazine / no. 4 - 2018

33

// GOLF I AUSTRALIEN

Kingston Heath.

The Lakes.

”Bunkrarna är tilltalande ögongodis” och det är inte utan att man får lite pirr i magen när man blickar ut från våning 32.

Efter snabbt ombyte och en dusch är vi redo för ett besök på restaurang Chin Chin. Vi tar en fördrink i baren innan vi får vårt bord. Vi är väldigt lyckosamma att få ett bord med så kort varsel; att förboka rekommenderas. Maten som serveras på Chin Chin är en crossover av asiatisk mat och vi testar något starkare. Det är ett väldigt trevligt ställe med utmärkt mat som varmt rekommenderas.

Banan kräver en klar strategi och att man håller sig ifrån att hamna i bunkrarna.

V

i kickar igång vårt stora golfäventyr med att besöka Kingston Heath, som anses vara en av världens bästa banor. Den ligger runt en halvtimmes bilfärd från centrala Melbourne.

I en magisk soluppgång träder Kingston med sitt imponerande bunkersystem fram ur morgondimman. Vi beundrar naturen och omgivningen under tiden vi tar några bilder av skådespelet. Banan kräver en klar strategi och att man håller sig ifrån att hamna i bunkrarna. Spelytorna är relativt platta men ändå långt ifrån ointressanta.

YARRA YARRA GOLF CLUB IMPONERAR

Efter att ha intagit en välförtjänt lunch beger vi oss till en grannbana som heter

34

first class magazine / no. 4 - 2018

Yarra Yarra Golf Club, och vi upplever en härlig eftermiddagsrunda där. På samma sätt som Kingston Heath har även Yarra Yarra karaktäristiska bunkrar som verkligen är tilltalande ögongodis. Man bör nogsamt undvika att hamna i dessa då de inte är lätta att ta sig ur.

Banan varierar och det elfte korthålet är verkligen en av höjdpunkterna. Här finns det osannolikt många bunkrar och en green som ger dina puttningskunskaper ett rejält test.

Scorerna summeras sedan på uteserveringen innan vi beger oss tillbaka in till Melbourne och vårt hotell Grand Hyatt, som ligger centralt och dessutom på perfekt promenadavstånd till det mesta. Vi har fått ett rum på näst högsta våningen

THE LAKES DÄR AUSTRALIAN OPEN SPELATS

Dagen efter beger vi oss till f lygplatsen för att ta f lyget till Sydney. Att Australien är ett stort land märks inte minst på väderskillnaderna. Vi lämnade ett regnigt Melbourne och ankommer nu till ett solbadande Sydney. Vi beger oss direkt ut till golf banan The Lakes som ligger bara några minuters bilfärd från f lygplatsen.

Det är en fin innerstadsbana som genomgått en rad uppdateringar nyligen och där stortävlingar som Australian Open spelats. Vad som fångar vår uppmärksamhet är främst de sista nio hålen som har gott om både vatten och karaktär. De första nio hålen charmar oss också. De är öppnare och man har tagit fram en hel del härliga sanddyner för att ge banan ytter-

Yarra Yarra Golf Club.

ligare variation. Efter att mer eller mindre ha stängt banan som sista besökare tar vi oss sedan in till Hyatt Regency Sydney.

Här möts vi återigen av en härlig utsikt från vårt rum som blickar ut över staden och vattnet.

Servicen går verkligen inte att klaga på och allt är i absolut toppklass vid vår ankomst. Det är alltid skönt när allt går planenligt - framförallt om golfspelet inte gjort det (behöver vi säga att vårt spel idag gick mindre bra?).

Att hitta en lämplig restaurang för en middag i Sydney är ett angenämt problem. Vi finner så många alternativ att vi inte riktigt vet vad vi ska välja. Valet faller till slut på Billy Kwong, som lever upp till våra högt ställda förväntningar. Kylie Kwong, ägarinna sedan år 2000, utsågs 2014 av Food & Wine Magazine till en av världens tjugofem mest innovativa kvinnor när det kommer till vin och mat. Restaurangen ligger i en härlig miljö och bör verkligen upplevas.

Efter att ha avslutat vår middag med en trevlig drink i baren beger vi oss tillbaka till hotellet. Vi har starttid på New South Wales Golf Club tidigt dagen efter.

NEW SOUTH WALES GC – EN AV VÄRLDENS BÄSTA BANOR

Med en tidig hotellfrukost i våra magar

tar vi vår hyrbil och kör ut till kustlinjen, där golf banan ligger. Klubbhuset känns gammaldags med en stor portion tradition i väggarna. Man blickar ut mot havet på båda sidor. New South Wales GC är rankad som en av världens bästa golfbanor och byggdes med hjälp av bland an-

Här finns det osannolikt många bunkrar och en green som ger dina puttningskunskaper ett rejält test. dra den legendariska bandesignern Alister MacKenzie 1926. Idag känns golf banan förvånansvärt modern, med en helt egen karaktär och variation. Vi fastnar snabbt för bandesignen och redan vid hål 6 har vi spelat två makalöst vackra golf hål. Efter arton hål känner vi oss väldigt nöjda.

Känslan är att vi precis provat på en av de häftigaste golfupplevelserna i våra liv.

CAPE WICKHAM LINK OCH OCEAN DUNES PÅ KING ISLAND

Tidigt dagen efter tar vi f lyget ut till King Island, en lite halvsömnig ö strax söder om Sydney. Vi f lyger ut med ett litet propellerplan, då landningsbanan på King Is-

land inte är anpassad för några större f lygplan. Väl framme på ön får vi våra väskor i handen och det känns som vi snabbt färdas femton, tjugo år tillbaka i tiden.

På King Island bor det runt 1600 invånare. Vägarna är av varierande kvalitet och omfattar både asfaltbanor och sämre grusvägar. Men, och det är ett stort men, det är också charmen! Här finns också två fantastiska golf banor, Cape Wickham Links på den norra sidan och Ocean Dunes som ligger ett par kilometer från f lygplatsen. Båda dessa banor är relativt nybyggda, 2015 respektive 2016. Cape Wickham Links är högst rankad och anses vara en av världens tjugofem bästa golf banor.

Vi börjar på Cape Wickham Links, där vi möts av en stor fyr. Det visar sig vara världens största fyr på en golf bana, en härlig ikon som kan ses från banans alla lägen. De f lesta av hålen går längs den dramatiska kustlinjen och det är troligen en av de mest spektakulära golf banor du kan spela i världen. Golfspelet går sådär, men viktigast av allt: vi har otroligt roligt under vår runda. Avslutningshålen är fenomenala, där bland annat sista hålet går över en härligt fin sandstrand som heter Victoria Cove.

Dagen efter besöker vi Ocean Dunes där många av hålen löper längs kustlin- ▶

35

RN U! E T EN

// GOLF I AUSTRALIEN

N VI EVELS

RAUPPL K Ä LF

ES GO M R DIN

VI ÄR STÖR ST PÅ EXKLUSIV A TEMARESO R TILL SYDAFRIK A!

VÄ KA O

–B

JARDIN TECINA, LA GOMERA

TEMA: GOLF GARDEN ROUTE – DEC 2018 & FEB 2019

Trots att La Gomera endast ligger 40 minuter med färja från Teneriffa, är det som att komma till en annan värld. Ön må se ut som ett kargt berg i fjärran men bjuder på underbara naturscenerier, stillhet och en makalöst vacker golfbana.

Golfresan längs Garden Route, som börjar i Kapstaden och avslutas i Port Elizabeth, innefattar flera av kustens pärlor med Fancourt som kronan på verket. Som om det inte vore nog är samtliga banor på denna resa rankade inom topp 20 i Sydafrika!

OceanDunes

” Sal’s Point - ägarens fru fick ge upp sin dröm om ett hus på bästa stället och fick istället ett golfhål uppkallat efter sig” jen, precis som på Cape Wickham Links. Även om Cape Wickham Links är den bana vi håller högst, så håller Ocean Dunes väldigt hög klass. Dessutom kompletterar de båda banorna varandra på ett bra sätt, och besöker man King Island måste man spela på båda dessa banor.

FLYGET GÅR VIDARE TILL TASMANIEN OCH BARNBOUGLE DUNES

Nästa anhalt för oss blir Tasmanien och Barnbougle Dunes. Även denna gång tar ett mindre plan oss dit och sätter ned oss på den lilla f lygplatsen vid Launceston.

Vi konstaterar direkt när vi landat att vi nu nästan befinner oss så långt ifrån våra hem i Sverige som är fysiskt möjligt. Efter något över en timmes bilfärd genom djup skog och ett imponerande vackert landskap anländer vi sedan till Barnbougle Dunes och Barnbougle Lost Farm.

Barnbougle är verkligen en saga. Här kom potatisodlaren Richard Sattler i kontakt med en amerikansk entreprenör vid namn Mike Keiser som upplyste Sattler om möjligheterna att bygga en golf bana

36

first class magazine / no. 4 - 2018

VECKORESA FR. 11 995 SEK/PERS

på marken. Efter åtskilliga turer fram och tillbaka byggdes Barnbougle Dunes 2006 och senare Barnbougle Lost Farm 2010, vilket gjorde Barnbougle till en 36 håls anläggning med tillhörande boende och hotell. Båda golf banorna är numera etablerade världsbanor och rankas som några av de absoluta bästa i världen. Vi spelar två rundor på vardera bana och vi kan bara instämma i hyllningskören. Barnbougle Dunes är den bana vi gillar mest, medan Barnbougle Lost Farm också är en mycket bra golf bana som stoltserar med att ha tjugo hål istället för förväntade arton. Bästa golfhålet hittar vi på sjuan på Dunes. Hålet har väldigt passande döpts till ”Toms Little Devil” efter dess kände banarkitekt Tom Doak. Hålet är ganska kort men ändå en mycket utmanande par trea. Det näst bästa hålet - och den bästa utsikten hittar vi på det fjärde hålet på Lost Farm.

Hålet kallas ”Sal´s Point”.

Bakgrunden till namnet på detta hål är att Richard Sattlers fru hade sett fram emot att placera sitt hem här. Men när golfplanerna hamnade på tapeten fick hon nöja sig med att tillägna hålet sitt namn.

Efter intensiva dagar och härlig golf är det sedan dags att åka hem till Sverige.

Med oss i bagaget har vi ett leende på läpparna och frågan vi ställer oss är om inte detta är den ultimata golfresan. ■

PRIS FR. 33 495 SEK/PERS

FÖR MER INFORMATION: MELBOURNE:

Grand Hyatt Melbourne: https:// melbourne.grand.hyatt.com/en/hotel/ home.html Kingston Heath Golf Club: http:// kingstonheath.melbourne/ Yarra Yarra Golf Club: https://www.yarrayarra.com.au/cms/ RESTAURANG:

https://www.chinchinrestaurant.com.au/ melbourne/ SYDNEY:

Hyatt Regency Sydney: https://sydney. regency.hyatt.com/en/hotel/home.html New South Wales Golf Club: https:// www.nswgolfclub.com.au/

DUBAI

TEMA: GOLF SAFARI – OKT 2018, JAN & MAR 2019

Att Dubai bjuder på golfbanor i världsklass är väl känt och i detta paket har vi samlat några av de allra bästa. Spel på hela 5 olika banor, till exempel Earth Course där Europatourens Race to Dubai avgörs sedan några år tillbaka.

Det här är den kompletta Sydafrikaresan som på bästa sätt kombinerar golfen med allt det andra underbara man kan göra i landet. Dagarna fylls av golf, utflykter och safari, allt under ledning av svensktalande licensierad guide.

PRIS FR. 19 995 SEK/PERS

PRIS FR. 33 495 SEK/PERS

The Lakes Golf Club : https://www.thelakesgolfclub.com.au/ RESTAURANG:

http://billykwong.com.au/ KING ISLAND:

Cape Wickham Links: http://www.capewickham.com.au/ Ocean Dunes GC: http: //www.oceandunes.com.au/ Island Breeze Motel: https://www.kingisland.org.au/ accommodation/island-breeze-motel-frames/ TASMANIEN, BARNBOUGLE:

Barnbougle Golf Resort: https://barnbougle.com.au/

HERITAGES RESORTS, MAURITIUS

TEMA: ROVOS RAIL GOLF SAFARI

Tänk dig turkosblått hav och kritvita sandstränder, luxuösa rum med oklanderlig service och spektakulära golfhål. Om det låter som en trevlig kombination borde du åka till Heritages Resorts.

Två enastående hotell i olika stilar belägna mellan havet och landets bästa golfbana.

Upplev Sydafrika ombord på Rovos Rail – The Pride of Africa.

Vagnarna är återskapade i elegant 30-talsstil och omtalas som en av de härligaste tågresorna som går att göra. Endast fyra gånger per år har de en dedikerad golfresa och vi är stolta över att vara deras självklara partner.

12-NÄTTERSRESA FR. 29 995 SEK/PERSON

PRIS FR. 49 995 SEK/PERS

BOKA PÅ OUTOFBOUNDS.SE • 08-519 303 02 • Läs mer om vad som ingår i priset och om flera andra härliga golfupplevelser.

37

// BALI

BALI - en ö att längta till Andligt, laidback och vackert, det är svårt att inte falla för Bali.

Den indonesiska pärlan bjuder på milslånga sandstränder, fantastiska tempel och hotell i absolut toppklass – såväl för den aktive familjeresenären som för den som önskar lugn och ro. En bonus är givetvis också att du här hittar några av världens bästa surfstränder.

Text: Maria Roswall Foto: Press samt Maria Roswall

38

first class magazine / no. 4 - 2018

39

// BALI

Kulturen gör sig ständigt påmind.

V

ackra risodlingar, sandstränder och intensiv grönska – Bali har länge varit en semesterfavorit. Efter terrordådet 2002 har dock landet haft det svårt att locka turister som tidigare, vilket inte blev bättre när vulkanen Gunung Agung började spruta lava i november i fjol.

Därför är det extra roligt att återkomma till en av mina favoritplatser, denna 5 780 kvadratkilometer stora ö i Indonesien.

BALIS MAGI BESTÅR

Till skillnad från många andra paradisöar ligger inte Balis skönhet bara i naturen.

Den ligger också mycket i invånarnas kulturella arv och deras fina version av hinduismen. På Bali är nästan 90 procent hinduer och i det annars muslimska Indonesien möter man fest och vardag i hinduismens mytiska väsen Brahma, Vishnu, Shiva, Paravasi, Hanuman, Ganesha, Durga med flera.

Att lära känna dessa figurer är ett sätt att göra resan rikare. Bali har en egen version av hinduism med mytiska väsen som man inte möter i till exempel Indien. Här spelar demoner och andar en ännu större roll i människornas liv, från födelse till död.

Dyrkan av naturen och andar är stark och ceremonier, seder och ritualer är något som kännetecknar ön. Här får du ofta uppleva när lokalbefolkningen anordnar vackra offerceremonier. Ön är full av magiskt vack-

40

first class magazine / no. 4 - 2018

ra tempel och det imponerande havstemplet Tanah Lot är ett av öns viktigaste.

Mest kultur möter man i samhället Ubud, norr om Denpasar nära Balis mitt, känt som det genuina Bali. Även på andra delar av ön gör sig kulturen ständigt påmind. Yogan är också den ständigt närvarande, inte bara på de fina hotell vi besöker utan också tidiga morgnar på publika stränder.

De flesta hotell har cyklar till utlåning.

Att cykla bland risterrasserna är ett bra sätt att uppleva det ”riktiga” Bali och få en inblick i balinesernas vardag, en vardag där det ibland känns som om man färdas hundratals år tillbaka i tiden. Vi stannar bland annat till på stranden och tar en massage för under hundralappen och äter en nasi goreng på en liten marknad för några tior.

Står kultur på agendan är det som sagt kulturhuvudstaden Ubud som är platsen. Sedan hundratals år tillbaka är Ubud centrum för balinesiskt hantverk och fullt av konstgallerier, raw-food-kaféer och hinduistiska tempel. Seminyak är den trendiga delen av Bali och är det stränder man är på jakt efter är det till Nusa Dua och Jimbaran man ska åka.

OMVÄXLING FÖRHÖJER

Vi bor på fyra olika hotell under vår vistelse här, vilket jag älskar. De bästa resorna är

Club Med är det ultimata hotellet för dig som vill aktivera dig på semestern.

komboresor. Antingen kombon storstad/ beach eller, som här där det mest är beach, att byta hotell några gånger för att få omväxling. Vi börjar i Balis mest exklusiva område Nusa Dua, där de flesta stjärnhotell ligger. Här checkar vi in på Club Med som har en generös yta med gigantisk trädgård och stora poolområden. Club Med är det ultimata hotellet för dig som vill aktivera dig på semestern. Ett större utbud av

träning och sport är svårt att hitta. Även maten håller högsta kvalitet och hotellet är mycket uppskattat både av oss och av våra två barn, Lukas 8 år och Sophie 6 år. De träffar kompisar direkt, spelar fotboll, tennis och går på utflykter med kids-cluben varje dag.

Den bästa stunden på dagen är strax innan soluppgången. Jag vaknar innan klockan sex varje morgon och tar en långpromenad på stranden. Alldeles stilla och vackert, allting vaknar till liv och det är inte riktigt hett än. Stranden här i Nusa Doa är hur lång som helst och inbjuder verkligen till promenader, antingen i sanden eller på den stenlagda vägen intill. Hotellen ligger på rad och även om man inte är incheckad gäst går det bra att äta på hotellens restauranger som ligger kant i kant längst med stranden.

Det är rikedomen av fina detaljer överallt som skapar den unika balinesiska känslan. Jag älskar de gamla balinesiska statyerna, och stenen som blir svart och grön av ▶

Stranden här i Nusa Doa är hur lång som helst.

41

// BALI

Oberoi Hotel, en oas av stillhet och lugn med vågornas magiska brus i bakgrunden.

fukten, klädd med det rutiga tyget. Balis offerritualer med mat, blommor och rökelse till gudarna är ett fantastiskt inslag.

Ny dag, nya upplevelser och nu har vi tagit oss från Club Med och stranden Nusa Dua till Seminyak Beach där vi checkat in på Oberoi Hotel, en oas av stillhet och lugn med vågornas magiska brus i bakgrunden. Läget är riktigt bra då man har lugnet i ”lyxoasen” med stranden precis nedanför poolen, men också hela det bubblande Seminyak precis runt knuten. Det är roligt att få lite lokal känsla också och vi har både promenerat längst med stranden (hur långt som helst) och i myllret inne i Seminyak. Bali är kontrasternas rike och det är minst sagt en udda känsla att promenera på beachen och möta surfare, hästar, hundar och joggare sida vid sida. Vi spelar tennis på Oberois tennisbana, utforskar Seminyak och äter en utmärkt middag med solnedgång på hotellets restaurang. Här bor vi i en fantastiskt fin privat villa med två stora sovrum samt badrum med generöst badkar och även utedusch. Här råder lugnet när man ligger vid hotellets fina pool men stranden precis nedanför fyller behovet av liv och rörelse när rastlösheten gör sig

42

first class magazine / no. 4 - 2018

påmind. Ett extra plus för hotellets trevliga afternoon-tea vars teman är olika för varje dag med inhemsk kultur på agendan och balinesiska bakverk på kakfatet.

Det blåser upp en hel del skräp från havet, särskilt i januari då vi är här, och befolkningen kämpar verkligen med att plocka upp och göra fint. Själv tycker jag det är spännande och roligt att få en glimt av det lokala, riktiga Bali. Att promenera längst med stranden och inte veta vad man kommer att möta, att det inte är helt perfekt och tillrättalagt. Stränderna är allmänna och inget hotell har någon egen, inhägnad strandplätt. Alla får använda samtliga Balis beacher.

Efter två dygn på Oberoi står Alila Villas Uluwatu, framröstat som ett av världens finaste hotell, på agendan. Hotellet är verkligen alldeles utomordentligt och imponerar redan i entrén där den långa poolen välkomnande breder ut sig och liksom presenterar utsikten för oss. Här råder högsta kvalitet på allt, vacker design, fantastisk mat och givetvis alla faciliteter i toppklass.

Alila Villas Uluwatu är ett populärt hotell för nygifta och här råder absolut stillhet och harmoni med naturen. Alila lig-

ger högt beläget på en klippa, hundra meter över Indiska oceanen, och utsikten är magnifik. Istället för strand har man en utmanande djungeltrekking ner till klipporna och det brusande havet. Annars är det avslappnat poolhäng, goda luncher och middagar som gäller här, allting inramat av den vackraste av vyer. Många av gästerna spenderar mycket tid i sina poolvillor och trängsel är det minsta bekymret man har. Tvärtom är det nästan bara vi på middagen, men vid frukost märker vi att det ändå är nästan fullt på hotellet.

Alila har flera olika restauranger så även om man befinner sig lite ensligt här har man stor variation när det kommer till dygnets måltider, vilket gör att gästerna sprids ut och inte märker av varandra. Alila har också f lertalet olika dagsutf lykter vilket många av gästerna följer med på. Vi passar på att testa golfbanan som ligger bara en kvart från hotellet. Närheten till Alila gör att det inte tar hela dagen för en artonhålsrunda. Banan får absolut godkänt och det är roligt att ha något att göra om man inte bara vill ligga och vila vid poolen.

Efter Alila Villas Uluwatu åker vi tillbaka till Nusa Dua där vi checkar in på The ▶

Alila Villas Uluwatu är ett populärt hotell för nygifta och här råder absolut stillhet och harmoni med naturen.

43

// BALI

FRÅN ÜBERLYX TILL FAMILJEHÄNG Alla fyra hotell har olika ”personligheter” vilket adderar till vår reseupplevelse. Bali är och förblir en stor favorit och detta är fyra hotell vi varmt kan rekommendera:

CLUB MED BALI https://www.clubmed.se/r/Bali

Perfekt för den aktiva familjen som vill ha liv och rörelse på semestern. Generös hotellyta med en stor gräsmatta ner mot stranden, perfekt för långa strandpromenader. Det är jättetrevligt att ta en promenad längs med stranden, kika in på de andra hotellens områden, shoppa i det närliggande shoppingområdet och även testa en enkel massage på stranden. Club Med har alltid hög kvalitet såväl på sitt aktivitetsutbud som på mat och dryck och här går dagarna i en rasande fart. På kvällarna är det show i den stora baren nere vid stranden, något våra barn uppskattar väldigt mycket.

THE OBEROI BALI https://www.oberoihotels.com/hotels-in-bali/

Stranden vid The Ritz Carlton.

Ett väldigt trevligt hotell med privata villor av lite olika slag. En del med pooler, en del med trädgårdar. Närheten till Seminyak är kul, då man kan promenera in för lite shopping och en måltid på en lokal restaurang när andan faller på. Även här bor man precis vid stranden, vilket inbjuder till långa, sköna morgonpromenader. På eftermiddagen bjuds man på trevligt afternoon-tea i trädgården och på morgonen väntar en fantastisk frukost.

ALILA VILLAS ULUWATU https://www.alilaotels.chom/uluwatu

The Ritz Carlton villa.

På Bali är Yogan ständigt närvarande.

Kontemporärt lyxhotell där sober design står i fokus.

Här råder absolut stillhet i harmoni med naturen. Högt upp, beläget på en klippa hundra meter ovanför Indiska oceanen, hägrar Alila Villas Uluwatu och två dagar här är total avkoppling, som balsam för kroppens alla sinnen.

Fantastisk mat i hotellets olika restauranger och Alila ordnar även heldagsutflykter för att visa upp det riktiga, genuina Bali.

THE RITZ CARLTON BALI Ritz Carlton, till ytan det största hotellet vi besöker med egen strandplätt och en hel del aktiviteter för alla åldrar. Här skulle vi lätt kunna bo och aktivera oss längre än de två dygn vi är på besök. Spa-anläggningen är otroligt fin och stor, hela 7,500 kvadratmeter med fitness center, yoga studio, aqua thermal zone både utomhus och inomhus och en jättefin hydro-vital pool. Givetvis finns det en mängd olika behandlingar att välja bland också. Poolområdet är trevligt gjort, det finns generöst med plats

44

first class magazine / no. 4 - 2018

och man kan hitta en ”privat” solhörna i någon av hotellets många lounge-soffor såväl vid poolen som på stranden. Att gästens bekvämlighet är A och O genomsyrar hela vår vistelse här. Det kommer personal med solkräm till våra solstolar och vi bjuds på frukt och smoothies flera gånger om dagen nere på stranden. Våra barn testar kids-klubben och vill aldrig gå hem, vilket är ett riktigt bra betyg. Det finns även här flera olika restauranger att välja på. Den japanska Raku uppe i huvudbyggnaden blir vår favo-

rit kvällstid och The Beach Grill nere vid stranden för lunch. Vill man unna sig det lilla extra kan vi varmt rekommendera The Ritz Carlton Club Experience vilket ger fri tillgång till den eleganta Club Loungen med pool och en buffé med olika delikatesser dygnet runt. Det här är ett hotell helt i vår smak, vackert inramat av Mount Agung-bergen åt ena hållet och Indiska oceanen åt det andra. ■

http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/indonesia/bali/ hotel-overview

Det här är ett av Ritz Carltons största hotell och erbjuder en rik variation av boende med privata pool-villas för den som önskar det eller fina lägenheter med terrass för den som föredrar det. Här är utbudet av mer eller mindre allting generöst! Magnifikt spa med stort gym, yoga studio och flertalet pooler. Restaurangutbudet är även det stort, här skulle vi absolut kunna aktivera oss och få variation många härliga dagar i följd utan problem. Både barnen och vi blir väldigt förtjusta i The Ritz Carlton.

45

// DUBAI

Två arabiska pärlor bortom Dubai Dubai är en av världens glamorösaste destinationer när det gäller överdådig lyx. Men tar man sig bortom det storslagna och hotellkomplexfyllda cityområdet lockar helt andra arabiska äventyr.

På den exklusiva resorten Al Maha lyfts ökenromantiken till en högre dimension, och på Le Meridien al-Aqah vid Fujairahs kust hänger jag mig åt en solsemester i modern lyxförpackning.

Text: Mary Örnborg Foto: Mary Örnborg samt press

Varje eftermiddag på Al Maha kan gästerna får rida ut på kamel öknen med målet att skåda solnedgången över sanddynorna.

46

first class magazine / no. 4 - 2018

47

// DUBAI

Från villornas privata däck på Al Maha med tillhörande pool har man fri utsikt över ökenområdet.

Den stora canvasduken som är uppspänt som tak över villorna ger även skyddande skugga över däcket mot den heta solen.

Vita vilda oryxer är en vanlig syn ute i öknen.

Al Maha betyder också vit oryx.

C

hauffören fr å n Oriental Tours, som hämtat upp mig på f lygplatsen, kör ut på den livliga motorvägen. Bakom oss har vi Dubais upplysta skyline som krymper i takt med att bilen ljudlöst avverkar meter för meter i snabb hastighet. Detta är också det enda jag får se av det glamorösa Dubai.

Mörkret har för länge sedan lagt sig över Förenade Arabemiraten och klockan visar att det är sent. Vi åker i sydostlig riktning på väg till ökenresorten Al Maha och vi har drygt en halvtimmes körning framför oss. När chauffören till slut svänger av från motorvägen och in på en mindre väg är det svårt att i mörkret avgöra hur omgivningen ser ut. Men från skenet som billyktorna f lyktigt kastar över landskapet förstår jag att vi nu befinner oss mitt ute i öknen. Kontrasten är påtaglig från den trafikerade motorvägen till mörkret, tystnaden och ensligheten mitt ute i det för mig helt okända. Det som får mig att slappna av är den stora skylten som hälsar ”Welcome to Al Maha Desert Resort” – det känns tryggt att veta att vi inte är de enda människorna mitt ute i ödemarken. I receptionen välkomnas jag med arabisk gästvänlighet. Eftersom klockan redan hunnit passera midnatt skyndar man respektfullt på incheckningen så att jag snabbt kommer i säng.

48

first class magazine / no. 4 - 2018

En stor säng med majestätisk sänggavel i trä är centrumet i det vackra rummet på Al Maha.

Från schäslongerna har man också en fantastisk utsikt över både poolen och ökenlandskapet.

Utsikten är vidunderlig och sträcker sig över öknens apelsinfärgade sanddyner för att ta slut vid Omans berg i horisonten.

LUGNANDE INVERKAN

Två vilda gaseller stryker graciöst förbi mig när jag öppnar upp glasdörren och kliver ut på beduinvillans stora träterrass.

Orädda och nyfikna stannar de upp och tittar ett kort ögonblick på mig innan de

fortsätter att tugga på ökenbuskarna. Här får man helt enkelt vänja sig vid att dela både pool och uteplats med dessa vackra små varelser. Solen har precis stigit upp och framför mig ligger den privata poolen spegelblank. Utsikten är vidunderlig och sträcker sig över öknens apelsinfärgade sanddyner för att ta slut vid Omans berg i horisonten. Vidderna över de sammetsliknande sanddynerna har genast en lugnande inverkan. Jag tar ett djupt andetag, andas ut och axlarna sjunker ner. Den arabiska alkemisten bosätter sig inombords och genom dennes magi sprids ett lugn i hela kroppen. ▶

Att åka ökenrally upp och nerför sanddynorna är ett hisnande äventyr.

49

// DUBAI en exotisk upplevelse att möta både vita oryxer som är speciella för Al Maha-öknen (Al Maha betyder dessutom vit oryx) och vilda kameler, som ofta släppts lösa av beduiner. Den romantiska öknen Al Maha är ett naturskyddat område och är Förenade Arabemiratens största naturpark, som dessutom utgör hela fem procent av landet. Det gör att den blir än mer spännande att upptäcka. ÄTA PÅ AL MAHA

Så här mitt ute i öknen är man helt och hållet hänvisad till Al Mahas enda restaurang.

Men utbudet här gör ingen besviken. Här kan man välja från en à la carte morgon, middag och kväll. Och maten är fantastisk. Ägg Benedict till frukost måste beställas, mezen med arabiska specialiteter som dukas upp på frukostbuffen smakar lika ljuvligt som man hoppats på och till kvällsmiddagen kan man välja bland utsökt foie gras, hummer, lamm, fisk och mycket annat.

Kvaliteten är av absolut toppklass på maten.

Här, i en av de 42 villorna som finns på Al Maha, kan du bo i. Här finner du ro i en angenäm lyxig miljö som går ut över det vanliga.

Inspirationen till resorten är hämtad från en exklusiv afrikansk safarilodge. stort badkar och en dusch. Produkter som tvål, schampo, lotion med mera kommer från högklassiga Bvlgari.

DAGLIGA AKTIVITETER

Frukost i världsklass på Al Maha är serverad.

LYXIGT BEDUINBOENDE

Al Maha har 42 vackra tältliknande villor. Alla med egen pool och med fantastisk utsikt över ökenlandskapet. Inspirationen till resorten är hämtad från en exklusiv afrikansk safarilodge, men här har man förädlat prägeln med beduinkänsla och orientalisk design. Canvas-seglen som är spända över villorna har samma färg som ökensanden för att smälta in i miljön. Dessa segel ger också skugga över terrassen och skydd mot den stekande ökensolen. Interiören är elegant och med

50

first class magazine / no. 4 - 2018

tydlig arabisk prägel med dämpade färger som skänker en vilsam atmosfär. I entrén till villan finns också en minibar, kaffeoch te-station samt vatten som ett varmt välkomnande för gästerna. Bakom stora, tunga, gedigna trädörrar ligger rummet med en stor träsäng bäddad med sängkläder i lyxigaste egyptiska bomull. Man bokstavligen glider ner i sängen och in i drömmarnas värld. Från två schäslonger kan man njuta av utsikten över både poolen och ökenlandskapet. I det jättelika badrummet finns det plats både för ett

För att man ska få ut så mycket som möjligt av vistelsen ute i öknen erbjuder Al Maha dagliga aktiviteter för sina gäster.

En av de populäraste aktiviteterna är ett fartfyllt ökenrally. Man får åka med specialutbildade förare i hisnande fart över de mjuka sanddynerna. Morgonpigga gäster kan också bli guidade om den traditionella arabiska falkträningen med hundraåriga anor. Falkarna på Al Maha ägs av shejker och blir väl omhändertagna då de är extremt dyrbara. Förutom ökenrally och falkträning provar jag också ökenvandring och kamelritt vid solnedgång. Det är

Rummen på Le Meridien är stora och är modernt och stramt designade. Alla rum har dessutom balkong med havsutsikt.

VÄRT VARENDA KRONA

Det är långt ifrån gratis att bo på Al Maha. Men när man väl har betalat och är här så ingår precis allt i priset utom spa-behandlingar och alkoholhaltiga drycker. Al Maha är definitivt ett perfekt ställe att kombinera med andra destinationer antingen i UAE eller om man mellanlandar i Dubai på väg till eller från Asien eller Afrika. Två dagar här gör mycket för själen och för att få dig att varva ner maximalt. I jämförelse med andra lyxresorts som jag upplevt kan jag vara helt ärlig med att Al Maha toppar listan över ställen jag gärna återvända till.

FUJAIRAH – EN NATURLIG SKÖNHET

Jag tar mig an nästa destination - emiratet Fujairah. Under närmare en och en halv timmes bilkörning mot Fujairah transformeras omgivningarna från ökenlandskap till berglandskap. Jag ska bo på Le Meridien al-Aqah Beach Resort som ligger snudd på inklämt mellan det majestätiska berget Hajar och Indiska oceanens skummande vågor. Det här är också det enda emiratet som kan stoltsera med ett genomgående bergigt landskap. Fujairah är dessutom rikt på kulturella traditioner som kombineras med modern lyx. En

Det finns gott om aktiviteter att välja mellan på Le Meridien. Både på land som i vatten.

På romantiska Gonu Bar& Grill på Le Meridien kan man få havets läckerheter på tallriken samtidigt som man kan lyssna på havet vågor som sköljer in över stranden.

knapp timmes bilresa längs kusten från Le Meridien når man själva stadskärnan Fujairah som erbjuder både sevärdheter och shoppingområden. Inom kort öppnar också nationalparken Wadi Wurayah, som ligger halvvägs mot Fujairah stad, efter att den varit stängd för allmänheten sedan 2009. Här planeras en lyxanläggning samt leder för både vandring och cykling.

UEA:s enda vattenfall med friskt vatten kan också besökas i parken. Efter ett tillstånd från självaste prinsen av Fujairah får jag göra ett besök i den annars avstängda parken. Det är prinsens vision att göra Wadi Wurayah till ett friluftsparadis som nu håller på att förverkligas. Landskapet i Fujairah skiljer sig mycket från de andra sex emiraten. Det är en annorlunda naturlig skönhet man får uppleva här. De kar-

ga bergen ger, precis som öknen, ett ensligt och torrt intryck med sina kantiga och vassa kullar som står i givakt vända mot Omanviken och Indiska Oceanen azurblå vatten. Intrycket är ändå magnifikt.

LE MEREDIEN – ETT KOMPLEX ELLER ETT BOUTIQUEHOTELL?

Femstjärniga Le Meridien är Fujairas juvel, precis intill den långa vackra sandstranden. Här kan man verkligen njuta av allt i överf löd som hotellet har att erbjuda för att din vistelse här ska bli komplett. Jag möts redan i dörren av vänlig gästfrihet när jag kliver in i den jättelika lobbyn. Le Meridien är i kontrast till Al Maha något av ett jättekomplex. Men trots sin storlek både på bredden och på höjden får man ändå känslan av att detta ▶

51

// DUBAI

omanair.com

Poolen Le Meridien är hotellets smycke och rankades tidigare som UAE:s största pool.

hotellkomplex i vanlig bemärkelse. Med sina lite drygt etthundra rum skulle man snarare kunna kategorisera detta som ett storslaget boutiquehotell. Även om alla gäster i princip rör sig hela dagarna på hotellområdet har det ändå känslan av ett mindre hotell.

MÅNGA AKTIVITETER

Går man upp tidigt på morgonen och går ut på balkongen får man bevittna en riktigt vacker soluppgång.

inte är ett vanligt komplex. Ytorna på hotellet har tillåtits ta ut sig i rejäla svängar så att gästerna inte ska behöva uppleva trängsel. Designen är också av snittet modern, stram lyx. Rummen på hotellen är större än vad man är van vid och alla har balkong med utsikt över havet och den gigantiska poolen på hotellområdet, som uppifrån är som ett konstverk. Poolen var tidigare den största i sitt slag i Förenade Arabemiraten. Detta är egentligen inget

52

first class magazine / no. 4 - 2018

När man tröttnat på att varva mellan solstolen på stranden och solstolen vid den enorma poolen finns det allt från dykcenter till olika typer av sportarenor, spaavdelning och till och med golf banor att sysselsätta sig med. En snorkeltur runt klippan Snoopy-rock som ligger en liten bit ut i vattnet kan rekommenderas.

Här finns ett litet rev med färgglada fiskar att beundra genom cyklopögon. Detta är ett ställe för rekreation, men också för aktiviteter eller en kombination av båda.

Ett underbart ställe där både barnfamiljer och par kan samsas under samma tak.

På översta våningen finns också en trevlig nattklubb som uppskattas av partysugna gäster. ÄT GOTT

Le Meredien är en fransk hotellkedja i lyxklassen som fått ett rykte om sig att leverera riktigt bra fine dining-upplevelser.

Le Meredien i Fujairah är inget undantag; maten är fantastisk. I huvudrestaurangen byts dagligen maträtterna ut på buffén som serveras där – både till frukost, lunch och middag. Buffen är fylld av fräscha sallader, olika sorters nybakat bröd och inte minst desserter av olika slag. Variationen bland rätterna är också stor – allt från internationellt snitt till orientaliskt, arabiskt och indiskt finns att välja mellan. Totalt finns det sju olika restauranger på hotellet som alternativ. Från thairestaurangen Taste som serverar gudomlig thaimat i fine dining-stil och Swad med sina indiska gourmeträtter till den mer avslappnade Gonu Bar & Grill vid stranden, där man äter såväl fantastiskt barbecuekött som skaldjur till ljudet av havets vågor.

När jag summerar den totala upplevelsen av mitt besök på Le Meredien och Fujairah så är jag överraskande positiv.

Le Meredien liknar inte på något sätt Al Maha, men om man vill ha en skön avkopplande solsemester så finns här all lyx inom räckhåll och oklanderlig service. ■

Fly with us to Muscat and beyond.

Experience our legendary Omani hospitality, modern vision and timeless traditions.

Our innovative Business Class layout is comparable to many First Class cabins in the sky with direct aisle access, adjustable privacy dividers and a flat bed in the sky without compromising any leg room.

Our Business Class cabin offers our guests: • A selection of a la carte cuisine • Quilted duvets, cotton sleeper suits / slippers • Unisex Amouage Amenity kits

• ARIA entertainment on demand • Fully flat bed • Bed length more than 2 meters

Enroll online today @sinbad.omanair.com and enter a world of exclusive privileges and rewards.

För mer information: http://www.al-maha.com/ http://www.lemeridien-alaqah.com/ https://www.visitdubai.com/sv/

53

// JULSHOPPING I LONDON

Julshopping i London Text: Stefan Nilsson Foto: Stefan Nilsson samt Press

J

ulen är en viktig högtid på året, troligen årets viktigaste för många av oss. Det ska inte bara fixas julklappar åt familjen utan vi ska även tänka på oss själva. Julen har blivit en tid på året när vi faktiskt unnar oss något. Det kan vara att du köper något på Black Friday-rean eller kanske köper en rolig ”ugly Christmas sweater” du måste ha när du träffar släktingarna. Allt f lera köper julglädje till sig själva och framför allt syns det på maten. Julen är en högtid som startar med härlig julglögg i början på december och fortsätter in på småtimmarna i mellandagarna. Julen ska njutas.

I London kan man kombinera skön shopping med massor av mat och egenlyx. En helg med julshopping är perfekt för tomtemys och hårda klappar.

London är så klart en gigantisk stad, så vår rekommendation i år är: begränsa dig. Om du bor i östra London så håll dig där, eller om du bor i Earl’s Court så stanna kvar i södra London. I år gjorde vi vår tidiga julshopping runt Kensington och Chelsea och då hinner man med ett tiotal butiker och även en och annan pubdryck. Kanske även ett ▶ museum eller två.

▶

54

first class magazine / no. 4 - 2018

55

// JULSHOPPING I LONDON

Chartra eget flyg

7 shoppingtips CONRAN SHOP, BIBENDUM, 81 FULHAM ROAD

MAISON ASSOULINE, 196A PICCADILLY STREET

Det numera klassiska Bibendumhuset har huserat Conran Shop sedan 1987. Huset har två våningar med design från hela världen. Här finns små köksartiklar, brädspel och inredningsdetaljer. Avdelningen The Blue Room byter utseende och sortiment regelbundet för att skapa spännande energi i butiken. I år köpte jag Royal Copenhagen-inspirerade tallrikar av Mira Santo.

En nyupptäckt kärlek är Maison Assouline. Varumärket började som bokförlag med spännande titlar som ”The Missoni Family Cookbook”. I London har man ett hus med böcker, inredning och en supersnygg ginbar. Perfekt för jultrötta fötter att ta en paus med något gott. Här köper jag en snygg bok om godis och nostalgi som heter ”Unwrap: Candy and Memories”.

www.conranshop.co.uk

www.assouline.com

MINT GALLERY, 2 NORTH TERRACE

DOVER STREET MARKET, 18-22 HAYMARKET

Ett stenkast från Conran Shop ligger tvåvåningsgalleriet Mint Gallery.

Kvinnorna som driver galleriet scoutar och letar reda på de mest innovativa och spännande unga formgivarna i världen. Just nu finns här tre svenskar, men massor av andra spännande designers att kolla in. Här köper jag en snygg porslinsfigur från tjeckiska Qubus.

Då och då utses vissa butiker till ”världens bästa butik”. Parisbaserade Collette har synts på sådana listor liksom Corso Como från Milano. När de butikerna stängt så finns det bara en kvar – Dover Street Market.

Grundad av formgivarna bakom märket Comme des Garcons. Här finns alla dyra lifestylemärken men framför allt: kolla in miljön. Galet snygg och konstant under förändring. Här har jag bara råd att köpa ett par dyra designstrumpor.

www.mintshop.co.uk

VICTORIA & ALBERT MUSEUMS MUSEISHOP, CROMWELL ROAD Londons stora designmuseum har faktiskt en av de bästa museishopparna i världen. Här finns ofta design kopplad till någon av alla utställningar, men även roliga andra saker. De har till exempel en egen frökollektion om man känner sig sugen på att hitta något till den trädgårdsintresserade. Här köper jag i år mexikansk inredning som inspirerats av Frida Kahlo. Gå gärna förbi grannen Science Museum för en fantastisk museishop med roligt innehåll. www.vam.ac.uk

FORTNUM & MASON, 181 PICADILLY STREET Mat är trendigt och på Fortnum & Mason kan du köpa de senaste trendiga tesorterna, kakorna och annat ätbart. Men de har också ett helt hus fullt med spännande design. Varför inte coola pepparkaksformar i koppar, eller en hel korg full med picknickfilt och mums? För egen del går jag till herravdelningen på våning fyra och köper en dyr handkräm till pappa.

Alla typer av flyg

Alla destinationer

Service 24/7

https://london.doverstreetmarket.com/

ANTHROPOLOGIE, 158 REGENT STREET Den amerikanska kedjan har fortfarande ingen motsvarighet i Europa och är helt unik med sina ”quirky” och helt annorlunda saker. Här finns handmålade tallrikar med hundar, dörrhandtag som är en snabel och massa böcker. Här köper jag en supertrendig kruka med björnansikte och tänker att jag behåller den själv. Butiken finns på tre ställen i London. www.anthropologie.com Naturligtvis finns som bekant Harrods, Kings Road och Mount Street i Mayfair, även de perfekta för julens inköp. Har ni tid så ta en traditionell skridskotur vid Somerset House. London har mycket att erbjuda och på följande sidor tipsar vi om två hotell som passar en shoppingweekend.

www.fortnumandmason.com

0520 48 29 00 56

first class magazine / no. 4 - 2018

www.nordicairbrokers.se

info@nordicairbrokers.se 57

// JULSHOPPING I LONDON

Bloomsbury Hotel i London Hippt, chict och trendigt med liv och rörelse men också lugnt och sofistikerat.

Det finns många sätt att beskriva Bloomsbury Hotel.

Text: Susanne Nilsson Foto: Susanne Nilsson samt press

T

axin stannar mjukt utanför hotellets entré och bildörren öppnas genast av hotellets portier som med ett leende säger “Welcome Miss Nilsson – I will take care of your luggage”. Det finns inget krystat eller tillgjort över hans bemötande, det är genuin och ärlig service, en äkthet som ska visa sig genomsyra hela vistelsen.

Att Bloomsbury Hotel är ett unikt hotell förstår jag redan vid ankomsten. Hotellets byggnad är en vacker röd tegelbyggnad med anor tillbaka till 1920-talet.

58

first class magazine / no. 4 - 2018

Det ritades av den dåtida framstående arkitekten Sir Edwin Landseer Lutyens. Vid första anblicken känner man historiens vingslag och tankarna förs till den engelska kulturella elit som vistats i byggnaden.

Längre än så sträcker sig dock inte denna historielektion, för Bloomsbury Hotel har nyligen genomgått en omfattande och imponerande renovering.

RUM 414

Sviten andas harmoni och lugn genom de jordnära färgkombinationerna. Inredningen är lite art deco på ett sofistikerat

sätt, medan den stora, oxblodsröda sänggaveln är desto mera iögonfallande. Sviten har ett väl tilltaget badrum, helt i italiensk marmor. Ett bad i det fristående badkaret är en lisa för själen efter en dags shopping i London. Här finns för övrigt allt man kan behöva i form av minibar med snacks, strykbräda samt en hel del böcker med trevlig läsning om det kulturella Bloomsbury.

DALLOWAY TERRACE I VINTERSKRUD

Hotellets restaurang, Dalloway Terrace, är otroligt populär, inte bara bland hotellets

gäster utan även hos Londonborna. Från det att restaurangen öppnar för frukost till att den stänger är här alltid liv och rörelse. I jultider förvandlas hela restaurangen till ett Winter Wonderland med alla sina juldekorationer. Om du inte skulle bo på Bloomsbury Hotel så smit förbi på ett klassiskt engelskt afternoon tea bara för att beskåda utsmyckningen. Julstämningen kommer att infinna sig direkt. Och det är lätt att förstå att Dalloway Terrace är en av Londons mest publicerade restauranger på Instagram till följd av dekorationerna.

THE CORAL ROOM – TRENDIGARE ÄN TRENDIGAST

The Coral Room är en mix av bar, lounge och restaurang. Här tar man en kaffe eller, om man är engelsk, en kopp te. Här syns hippa Londonbor mötas över en drink innan middagen. Här ser man affärsmän och affärskvinnor jobbande vid sina Mac-datorer eller inbegripna i förtroliga affärssamtal. Här ser man mamman med sina två förväntansfulla barn som

troligen pratar om morgondagens aktiviteter. The Coral Room är något för alla som har en sak gemensam och den nämnaren är att alla uppskattar det hippa och trendiga. Och det är just vad den svenske designern Martin Brudnizki lyckats skapa. De separerade soffgrupperna gör att enskilda samtal kan äga rum utan att störas av grannbordet. Är samtalet för tråkigt finns det en oändlig mängd konst och detaljer att vila ögonen på. Servicen i The Coral Room är exceptionell. Personalen finns hela tiden där och det är ibland som om de kan läsa dina tankar när du önskar deras uppmärksamhet.

STEP DOWN AND ENJOY THE BLOOMSBURY CLUB BAR

När man kliver in i The Bloomsbury Club Bar infinner sig känslan av att man är på en elegant, sofistikerad och sluten engelsk herrklubb på 1920-talet. Det enda som saknas är doften av kubanska cigarrer.

Här görs drinkarna med omsorg, oftast med en twist av rom. Inredningen är klassiskt engelsk med mörka träslag och bruna

skinnfåtöljer. På väggarna återfinns böcker som förstärker känslan av det litterära och hemliga Bloomsbury på 1920-talet.

VI SÄGER INTE HEJ DÅ – VI SÄGER PÅ ÅTERSEENDE

När det är tid för mig att lämna Bloomsbury Hotel sätter jag mig i The Sitting Room som är beläget mitt emot conciergeservicen. The Sitting Room är hotellets lobby och är liten och intim. Med dess gröna och naturnära färger inger den en harmonisk känsla i min kropp. Som en vän av detaljer noterar jag den lilla klockan med lappen ”please press for assistance”. Servicen som detta hotellet erbjuder är extraordinär. Och det är med detta intryck jag lämnar Bloomsbury Hotel. Här tar man nämligen servicen till en högre nivå utan att den är påträngande. När portiern bär ut mitt bagage till min väntande bil som ska ta mig till flygplatsen säger han “Goodbye, Miss Nilsson” varpå jag svarar “No, this is not a goodbye, I will see you again”.

För mer information: https://www.doylecollection.com/hotels/the-bloomsbury-hotel

59

// JULSHOPPING I LONDON perter. Juicerna finns även på en separat juicemeny vid frukosten.

RUM OCH SVITER MED DET LILLA EXTRA

The Kensington Hotel i London Femstjärniga The Kensington Hotel ligger på bekvämt promenadavstånd från tunnelbanestationen South Kensington i hjärtat av fashionabla Kensington.

Redan när man närmar sig hotellet och ser den välputsade vita fasaden och dörrvaktens eleganta uniform får man en känsla av det gamla anrika England.

Text: Stefan Nilsson Foto: Stefan Nilsson samt press

H

otellet består av fyra viktorianska town houses som fogats ihop till en mycket smakfullt inredd byggnad med dova toner, öppna brasor och mörka trädetaljer. Från det att man kliver in genom dörren är servicen på

60

first class magazine / no. 4 - 2018

topp. Närvarande utan att bli påträngande. Personalen har full koll på vem du är och hur du vill ha ditt frukostägg eller din eftermiddagsdrink.

Vid incheckning får man både varma handdukar och färskpressad juice. Ken-

sington Hotel och övriga hotell inom den exklusiva hotellkedjan Doyle Collection samarbetar med The Juicery, ett juiceföretag som satsar på hälsosamma färskpressade juicer och smoothies utvecklade i samarbete med fitness- och näringsex-

Efter ett riktigt varmt mottagande blir vi uppgraderade till Knightsbridge Suite, en tvårumssvit med egen balkong. Inredningen är lyxigt franskinspirerad med mycket trä, klara blå toner och bekväma moderna möbler. Sviten har två badrum, varav det största har både jacuzzi och duschrum, dubbla handfat och uppvärmd spegel för att undvika imma. Både i sovrummet och i salongen finns dekorativa öppna spisar med elektriska eldstäder som ger både värme och mysfaktor. I sovrummet finns även ett stort skrivbord och en rund dagbädd och i salongen en stor modern sittgrupp. Två minibarer som fylls på dagligen gör att både dryck och snacks finns på bekvämt avstånd och sviten har inte mindre än fyra tv-apparater, varav en göms elegant inne i sovrumsspegeln över öppna spisen för att inte störa det visuella intrycket.

Genomgående i sviten finns allt man förväntar sig av ett femstjärnigt hotell, som ett hav av mjuka handdukar, morgonrockar, toff lor, vackra blomsteruppsättningar och fruktkorg.

The Kensington adderade också f lera trevliga överraskningar, som en daglig termos med kyld osötad blåbärsdryck att servera i vackra glaskoppar för att skölja ner Londondammet efter shoppingen.

Vi fick också en variant av afternoon tea till sviten med chokladdoppade jordgubbar och bakelser under en vacker glaskupol. Mums!

FEMSTJÄRNIG MAT OCH DRYCK FRÅN MORGON TILL KVÄLL

Vi hann prova både drinkar i baren K Bar och trerättersmiddag i hotellets restaurang Town House. K Bar är en klassisk bar på ett femstjärnigt hotell där hantverket är på högsta nivå. Utan tvekan bland de bättre dry martinis vi druckit. Restaurangen Town House serverar säsongsbetonad mat med en blandning av brittiskt och franskt, men där menyn även f lörtar med Asien. Uppmärksam och professionell personal bidrar till den utmärkta helhetsupplevelsen.

Frukosten serveras både som à la carte

och som buffé och som gäst kan man välja att få det ena eller det andra eller kombinera båda. Här finns också möjlighet att beställa drycker från menyn från The Juicery. Frukosten var en av vistelsens höjdpunkter. Mycket vällagad, mycket god och väldigt elegant.

PROFESSIONELL OCH PERSONLIG SERVICE SOM GÖR UPPLEVELSEN KOMPLETT

Man brukar ju säga att det är de små detaljerna som skiljer ett bra hotell från ett fantastiskt hotell och The Kensington har verkligen koll på detaljerna. När vi skulle äta frukost dag två fick vi frågan om vi inte ville ha ett nytt bord än det vi hade igår för att få lite variation men att vi självklart skulle få bli omhändertagna av samma servitris som igår. Imponeran-

de koll på varje gäst och väldigt trevligt att faktiskt få bli serverade av ett bekant ansikte som givetvis visste exakt vad vi åt dagen före och kunde rekommendera några väl valda tillägg till vår vanliga beställning.

Eller att vi helt utan att behöva fråga fick med oss både kaffe och paraplyer när vi gick ut på stan för att vi skulle kunna njuta till fullo trots Londons nyckfulla väder. Det var nästan så att man väntade sig ett ”har ni med en varm tröja också?”.

Fantastisk och omtänksam service som verkligen gick utöver vad som står i manualen.

Till Kensington Hotel hoppas vi få komma tillbaka väldigt snart igen. ■ För mer information: https://www.doylecollection.com/hotels/ the-kensington-hotel

61

// SKIDÅKNINNG I ST. ANTON

St. Anton – Run of Fame

St. Anton är onekligen en av Europas bästa skidorter och känd för sin utmanande skidåkning, sin after ski, sin gastronomi och sitt lyxiga boende.

First Class Magazine har varit här för att utforska Run of Fame, så häng med för det blir en tuff resa.

Text: Susanne Nilsson Foto: Susanne Nilsson samt press

62

first class magazine / no. 4 - 2018

63

// SKIDÅKNINNG I ST. ANTON

Valluga är St.Antons högsta berg med sina 2811 meter över havet.

T

he Run of Fame är en utmaning även för den mest vana skidåkaren. 85 pistkilometer ska avverkas med en sammanlagd fallhöjd på 18000 meter. Wilma Himmelfreundpointner som är PR-manager på St. Antons turistbyrå rekommenderar mig att genomföra Run of Fame på två dagar.

- Då kan du njuta och ha en trevlig och god lunch på någon av de tilltalande restaurangerna som finns längs Run of Fame, säger hon. Genomför du istället det på en dag så är det bara att åka. Lite som Ingemar Stenmark skulle ha sagt – de ä bar å åk.

DE Ä BAR Å ÅK!

Det är Ingemars motto jag har med mig i mitt huvud när jag hämtar upp mina skidor från Sporthaus Jennewien, som enligt mig är den bästa skidshopen i St. Anton.

Jag börjar min utmaning med Run of Fame på Rendel, därefter följer Galzig,

64

first class magazine / no. 4 - 2018

Stuben, Zürs, Lech, Oberlech och Warth.

Backarna är välpreparerade och omväxlar från blå till röda pister. Även om de f lesta av backarna är blå värker kroppen och jag är helt slut när jag når Warth. Stressen börjar komma och jag vet att jag ska vara tillbaka i St. Anton vid 17-tiden. Jag vill ju knappast bli fast på berget utan att kunna ta den lift som jag behöver för att ta mig till nästa skidområde. Paniken växer och med den växer styrkan i kroppen.

Men som Stenmark skulle ha sagt - de ä bar å åk.

Efter sex timmars intensiv skidåkning var jag äntligen i mål. Det var en utmaning, och vilken kul utmaning! Med facit i hand så skulle jag ha lyssnat på Wilma och genomfört Run of Fame på två dagar, då hade det gett mera njutning. Nu var det ett styrkepass, men det var ett kul styrkepass. Det är tack vare den relativt nya Flexenbahn, som förenar Stuben/Rauz

På Hazienda serveras en rykande god mat.

med Zürs, som det nu är möjligt att genomföra Run of Fame. Flexenbahn, som öppnade vintern 2016/2017, gör också att skidområdet nu kan stoltsera med 305 pistkilometer, vilket gör detta till Österrikes största sammanhängande skidområde.

Trött i kroppen ser jag ändå fram emot morgondagen. Då öppnar nämligen Rendelbahn extra tidigt, och då kan man få den där underbara känslan av att vara först på berget och möta solens första strålar på välpreparerade pister. Pister som bara väntar på mig – vilken känsla!

M3 OCH HAZIENDA

Utmattad efter att ha åkt Run of Fame kommer jag tillbaka till M3 där jag bor.

M3 är beläget precis mitt på Füssgängerzone och där finns även restaurangen Hazienda. Den bekväma hissen tar mig enkelt ner till restaurangen. Som alltid när Mansuet huserar i köket serveras här gu-

domliga rätter. Hazienda har förändrats sedan förra vintern, en utbyggnad har skett med f ler bord omgivna av Haziendas fantastiska vinkällare. Rudi briljerar i baren och charmar alla gäster med sitt leende och sin kunskap. Låt honom bestämma vad ni ska äta från menyn, och ni lär blir överraskade och väldigt mätta!

FANTASTISKA HOTEL TANNENHOF

Det finns många ställen att bo på i St. Anton – och så finns det Hotel Tannenhof i Nasserien. Superlativen kommer att vara många när hotellet beskrivs och det är värt vartenda ett av dessa.

Efter att jag blivit upphämtad i en av hotellets privata Maseratibilar med en chaufför som f inns tillgänglig för mig 24/7, välkomnas jag av Tommy och Emma. De är helt bedårande och viftar välkomnande på svansarna. Tommy och Emma är nämligen två svarta, underbara

På Hotel Tannenhof välkomnas man med snacks och champagne i sviten.

labradorer. Att välkomnas av dessa båda visar att alla, även våra fyrbenta vänner, är välkomna på Hotel Tannenhof. Efter den välkomnande hälsningen lägger sig hundarna på sin favoritplats framför den öppna brasan i receptionen där de har sin säng, medan jag blir visad upp till min svit.

Hotel Tannenhof har bara sju sviter, varav en är en mastersvit. Jag bor i en sviterna, som är på cirka 80 kvadratmeter.

Redan när jag kliver in i sviten känner jag att här kan jag bo för alltid. Det stora badrummet är mycket tilltalande och som vän av detaljer noterar jag att man tillhandahåller produkter från Susanne Kaufmann, känd för sin tillverkning av högkvalitativa skönhetsprodukter från närbelägna Vorarlberg. I vardagsrummet, mycket behagligt inrett med en öppen spis, står en välkomnande f laska champagne, glas från Zalto och tilltugg från

köksmästaren James Baron. Jag noterar även hur mattan är dammsugen och undrar hur kan man lyckas med detta konstverk.

Sovrummet är väl tilltaget och här finns en magisk kingsize-säng samt bra med garderober. Både sovrum och vardagsrum har anslutande balkong, så solen går alltid att fånga under tiden man antingen sippar på ett glas champagne under kvällen eller intar morgonkaffet. Hotel Tannenhof har tänkt på minsta detalj och här känner jag mig välkommen och speciell som gäst.

JAMES BARON OCH SMAKUPPLEVELSERNA

Kökschefen James Baron tar kokkonsten till en helt ny nivå. Hur rätterna presenteras är en fröjd för ögat, och smakupplevelserna är magiska. Att James tidigare arbetat på restauranger med Michelinstjärnor ▶

65

// SKIDÅKNINNG I ST. ANTON

Allt är perfekt på Hotel Tannenhof, till och med dammsugningen av mattan.

märks, och jag är övertygad att han inom kort bidrar till att Hotel Tannenhof snart får en sådan.

Till varje middag serveras en gudomlig sjurätters meny som James Baron och hans team komponerar. James har trots sin unga ålder gjort sig ett stort namn i Österrike och tilldelats många fina utmärkelser som bland annat ”Austrian Chef of the Year 2017” av Grand Restaurant & Hotel Guide.

66

first class magazine / no. 4 - 2018

VÄLBEFINNANDE PÅ HÖG NIVÅ

OMTÄNKSAMHET PÅ HÖG NIVÅ

Hela hotellet andas lugn och harmoni.

Den fantastiska personalen tillsammans med ägarparet Judith Volker och Axel Bach ser till att göra din vistelse till en extraordinär upplevelse. Skulle din kropp ömma efter dagens skidåkning, så upplev spat på hotellet. Här erbjuds många avkopplande behandlingar och det finns en stor pool att koppla av i.

Telefonen ringer och det är Judith som är bekymrad då undertecknad blev påkörd i skidbacken dagen innan. Jag försäkrar henne om att jag mår bra och har spenderat dagen med att jobba. – Bra, svarar Judith, då kommer du ner så tar vi en afterwork när de andra har en afterski!

Sagt och gjort, vi tar en av hotellets Maseratibilar till ett av St. Antons mest ▶

67

// SKIDÅKNINNG I ST. ANTON

Här i baren samlas gästerna och utbyter skratt om dagens skidåkning.

kända afterskiställen, där det finns en champagnebar. Denna gest visar hur viktigt det är för Hotel Tannenhof att alla deras gäster har det bra.

Vid middagstid samlas gästerna som önskar inta middagen i restaurangen vid baren, och här utbyts skratt och erfarenheter av dagens skidåkning. Vissa kommer i skidkläder, andra är uppklädda. Den gemensamma nämnaren är gemenskapen mellan gästerna och personalen. För på Hotel Tannenhof finns en gemenskap.

Det ser värdparet Judith och Axel tillsam-

68

first class magazine / no. 4 - 2018

mans med personalen till. Självklart får man inte glömma Tommy och Emma som gör allt för att alla gäster ska må bra.

Att St. Anton har en speciell plats i mitt hjärta tror jag ingen missat. Med Hotel Tannenhof blir det ännu bättre och jag vet var jag bor kommande vinter. På återseende! ■ För mer information: https://www.stantonamarlberg.com https://www.m3hotel.at/ http://www.hoteltannenhof.net/en

69

// SKIDÅKNING I ITALIEN Vandringen med snöskor startade vid Pian de Frataces.

Med snöskor får du en annan upplevelse av den undersköna naturen.

Skidåkning i världsarvet Dolomiternas skönhet och dramatiska formationer som klyver horisonten i två, ett av världens största skidsystem, bubbel och utsökt mat i backarna. Italiensk skidåkning bjuder på utsökta upplevelser.

Text och foto: Lina Skandevall

D

et finns redan löfte om vår i luften när vi landar i Venedig. De värmande solstrålarna kämpar febrilt för att väcka vinstockarna vi passerar på vår väg mot resans mål – Dolomiterna. Druvorna ska bli till prosecco, denna bubblande dryck som svenskarna med största nöje svalkar strupen med.

Ett par timmar senare börjar bergen torna upp sig och vägarna får allt skarpare kurvor samtidigt som snön gör sitt intrång. Vårt mål är Val di Fassa och Val di Fiemme i provinsen Trentino.

Dolomiterna i Sydtyrolen är ett av världens främsta skidsystem. Ett världsarv där Italien och Österrike möts. Dolomiterna är italienskt enligt kartan men det här är Sydtyrolen, en plats som delar två kulturer, två mattraditioner och tre språk.

Det var först på 1800-talet som italienarna avancerade norrut och geografiskt slukade bergskedjan. Dessförinnan var Dolomiterna en del av det tyskspråkiga habsburgska riket, det vill säga Österrike,

70

first class magazine / no. 4 - 2018

Chalet Vites – På charmiga Chalet Vites omsluts du av både ombonad och modern känsla.

och hela vägen in på 1960-talet kämpade man med att få återgå till det. Än i dag föredrar lokalbefolkningen tyska framför italienska, och talar ännu hellre sitt alldeles egna språk ladin. Både ortsnamn och skyltar har ofta båda språken representerade och ladin lärs fortfarande ut i skolorna.

Alpstugorna kallas exempelvis både hütte och rifugio på samma självklara vis som det finns både knödel och pasta, snaps och rödvin på menyerna.

APERITIVO I BACKEN

Att åka skidor i Dolomiterna är att åka skidor ”the Italian way”. Det är åtminsto-

ne kravet som kommer från vår skidguide Martino när morgon blir till förmiddag och molnen spricker upp och målar himlen klarblå. Ljuset klyvs av en och annan kyrktornsspira och kalkstensbergens taggiga toppar. Här, på en av topparna, spelades ”Cliffhanger” in och det är enkelt att förstå varför. Bergens stup gör vyn minst sagt dramatisk – och inbjudande. Sommartid är det här en utmärkt plats för både vandring och cykling.

Efter en dag i backen följer jag med Martino till hans favoritplats för en aperitivo. Vi dricker varsitt glas av Trentodoc, den lokala spumante som uteslutande görs av chardonnaydruvan. Till det lövtunna potatischips, salami och oliver. The italian way även där, alltså.

Trentodoc är den dryck som främst intas här, förutom den lokala grappan som presenteras i en hel del oväntade smaker. Jag väljer stensöta som med en svag smak av anis lämnar en fräsch eftersmak.

Mest udda är lupingrappan som består av ▶

71

// SKIDÅKNING I ITALIEN

QC Terme Spa – Värm upp din stela kropp på lyxiga QC Terme Spa.

Utsikt sellaronda – Här spelades Cliffhanger in. Det är lätt att förstå varför.

ugnstorkade blomblad som sedan får dra i femtio dagar innan den skålas i under långa, italienska middagar.

Omgivningarna tar andan ur de f lesta. Med tanke på utsikten känns priserna humana för en svensk, men dyra för en italienare. En varmrätt går på nästan 200 kronor, men då sitter du också med utsikt över Dolomiternas berg som färgas rosa om du väljer att avnjuta kvällsmaten här.

72

first class magazine / no. 4 - 2018

Ett annat tips är Ristorante Malga Panna i grannbyn Moena, där du med utsikt över hela hela byn kan äta mat på Guide Michelinnivå med utsökt service. Alpstugekänslan finns dock kvar och ramar in din måltid på bästa sätt.

NÄRMARE NATUREN MED SNÖSKOR

Dagen därpå snörar vi på oss snöskor och tar sikte på ännu en nästan smärtsamt

perfekt vinterdag. Solen värmer, snön är f luffigt mjuk och gnistrande. Vi ömsom trillar, skrattar, står tysta och tittar ut över Dolomiternas toppar, som om möjligt ser högre ut än vad de är på grund av sin karaktäristiska form med nästan helt raka bergskanter. Sommartid gör denna egenskap dem ultimata för klättring.

Det finns gott om alternativ med Via Ferrata-klättring som passar alla nivåer.

Grappa – LÓnes – den lokala grappan, finns i nästan varje restaurang och håller hög kvalitet. Vad sägs om grappa smaksatt med lupin?

Men nu är det vinter och vi hinner inte gå många steg med våra snöskor förrän vår guide hittar vargspår i snön. Vandringen fortsätter och är bitvis tuff på grund av lutningen. Vi glider nedför branter och tar lätta steg på tårna uppför. Ef-

ter ett par timmar stannar vi till vid sista utposten, Cogoi, före trädgränsens slut.

Solen värmer så intensivt att vi tar av oss till t-shirts och lutar oss mot klippväggen med en utsikt som aldrig gör ögat besviken.

Vi ser hur extremskidåkare kastar sig ut offpist en bit bort från oss men ingen av oss är särskilt avundsjuk. Vi är snarare oväntat nöjda med att befinna oss på snöskorna, som mest liknar en variant av korta plastskidor med vassa taggar undertill.

73

// SKIDÅKNING I ITALIEN Skälet till det är självklart det ljuvliga vädret men även att vi får möjlighet att njuta av Dolomiternas sällsamma natur på ett mer behagligt och nära sätt.

Flera gånger stannar vi upp och tittar på djurspår och på Dolomiternas dramatiska toppar som klyver horisonten. Om du inte redan Shopping – Varje liten ort är naturromantiker så blir du det garanterat här.

vid Dolomiternas fot har shopping värd namnet – om du gillar italiensk mat, vill säga.

Sellaronda – Utsikten över Sella Ronda tar andan ur dig.

FAKTA TRENTINO Provinsen Trentino och orten Canazei ligger i nordöstra Italien på gränsen mot Österrike med bergskedjan Dolomiterna som gigantisk kuliss.

Dolomiterna i Sydtyrolen är ett av världens främsta skidsystem.

ÅK HIT Flyg från Stockholm eller Köpenhamn med KLM via Amsterdam eller Lufthansa via Frankfurt till Venedig eller Innsbruck. Det går även att flyga via Milano, Bergamo, Verona och München. Res vidare från flygplatsen med hyrbil eller buss.

BO Det charmiga boutiquehotellet Chaletvites är visserligen litet men innehåller allt som krävs för att leva upp till den alpstugekänsla du vill ha vid skidåkning. Trädetaljer, rejäl frukost, levande brasa i lobbyn och ett litet spa för att mjuka upp ömmande muskler. www.chaletvites.it

SÄSONG Snön lägger sig i oktober-november, och fram till april kan du njuta av utmärkt skidåkning i ett av världens största skidsystem.

SPRÅK Tre: italienska, tyska och det lokala språket ladinska. Orter och platser har därför ofta flera olika namn.

VALUTA Euro.

MER INFO www.visittrentino.it

74

first class magazine / no. 4 - 2018

75

// SKIDÅKNING I ENGELBERG OCH ANDERMATT

Freeriding i Engelberg och Andermatt

Kvällsljuset är i full färd med att färga de vita alptopparna lätt rosa när vårt tåg stannar på stationen i Engelberg. Schweiz är känt som järnvägslandet och därför tog vi tåget från Zürich till Engelberg. Här håller tågen tidtabellerna och utifrån ett miljöperspektiv är tåget det bästa alternativet för att besöka de schweiziska alperna.

Text: Niclas Nilsson Foto: Magnus Andersson samt press

76

first class magazine / no. 4 - 2018

77

// SKIDÅKNING I ENGELBERG OCH ANDERMATT

Skidmagasinet Åka Skidor har utnämnt Andermatt till alpvärldens främsta område för offpist namnkunniga kockar passerat genom åren och detta har naturligtvis satt en viss kulinarisk standard. I den enkla men smakfullt inredda matsalen serveras det vällagad husmanskost med inspiration från de schweiziska alperna, Norditalien, Frankrike och inte minst Sverige. Vi blir rekommenderade dagens meny som varierar för varje dag. Den så kallade skidåkarmenyn gör oss inte besvikna. Laxen vi serverades till varmrätt var gudomlig.

Under kvällen får jag berättat för mig att Engelberg med sina omkring 4500 invånare har varit en relativt okänd skidort fram till för ungefär femton år sedan. Då anlände en grupp skandinaver som hade hört talas om de obegränsade off pist-områdena. Efter det blev inget som förut i Engelberg. I dag är Engelberg lite av en ”svenskby” med f lera svenskägda hotell och det svenska språket hörs klinga lite varstans. Tilläggas måste att vi glädjande nog uppbär ett väldigt gott rykte och högt anseende här i Engelberg, till skillnad från hur det var i andra skidorter under åttio- och nittiotalen.

- Tänk att det skulle krävas en mindre svenskinvasion för att lokalbefolkningen skulle inse områdets fulla potential, påpekar Magnus ödmjukt med glimten i ögat. ”THE DARK SIDE”

ENGELBERG SOM BY

Namnet Engelberg kommer från berget Hahnen, berättar mitt resesällskap Magnus Andersson och pekar samtidigt mot en topp som snart ska uppslukas av mörkret efter dagens sista solstrålar. På berget Hahnen sägs det att Konrad, som

78

first class magazine / no. 4 - 2018

var en benediktinermunk på 1100-talet, såg änglar sväva runt bergstoppen. Efter denna uppenbarelse grundade han ett kloster och valde att kalla både byggnaden och platsen för Engelberg. Klostret är verksamt än i dag och bland annat känt

för sin ostproduktion. Osten sägs vara gudomligt god.

I Engelberg bor vi på det svenskägda hotellet Ski Lodge Engelberg. Hotellets brasserie är omtalat och bär passande nog namnet Konrad. Här har många

Engelberg ligger på cirka 1000 meters höjd, och har åkning på båda sidorna av dalen. Titlis-glaciären på nordsidan och Brunni på sydsidan. Kombinationen av höjd och geografi gör att det oftast snöar från två väderstreck. Resultatet av detta gör att ”änglarnas berg” i snitt har sju meter snö en normalvinter.

Efter en god natts sömn bjuder första skiddagen på strålande sol och runt 40 centimeter nysnö. Valet är enkelt, det får bli en dag på Titlis. Berget med sitt talan-

de smeknamn, ”The Dark Side” är ett av Europas främsta och mest snösäkra områden för offpist. En kul detalj är kabinliften ”Titlis Rotair”. Du har inte blivit tokig, den långsamt roterande kabinen bjuder dig på fantastiska vyer i 360 grader.

Utsikten som väntar dig på toppen efter liftfärden är helt enkelt magisk.

Högsta åkhöjd ligger strax över 3000 meter och offpiståkningen är lättillgänglig. Direkt från liften har du tillgång till fantastiska ”repor” som vi säger på skidåkningsspråk. Bland annat är Laub, Steinberg och Galtiber lätta att nå. Titlis er-

bjuder också riktigt långa och utmanande pister. Från toppen och ner till byn är det cirka 2000 fallhöjdsmeter, och undertecknad kan bekräfta att det bränner ordentligt i benen om man tar allt i ett åk. ”THE SUNNY SIDE”

Efter några dagars intensiv åkning på ”The Dark Side” är det dags för ”The Sunny Side” som Brunni också kallas.

Sydsidan är solskensåkarnas och familjernas favorit på grund av sin lite snällare åkning. Fallhöjden ligger på cirka 1000 meter och pisterna löper nerför i områden ▶

79

// SKIDÅKNING I ENGELBERG OCH ANDERMATT

Andermatt har den där charmiga lilla alpbykänslan med gångavstånd till allt som bonus.

Om man önskar tura finns det i princip obegränsade möjligheter.

av gles och åkvänlig granskog. Behöver man inta lunch så kan vi rekommendera Bergrestaurant Flühmatt. Familjen Hurschler-Häcki har i fem generationer drivit denna lilla pärla. Restaurangens specialitet heter Engelberger Älplermagronen.

Rätten består av ost, pasta, potatis och lök i en mättande röra som serveras med äppelmos!

ENGELBERG BY NIGHT

Efter att liftarna stängt samlas många av skidåkarna på restaurangen och after ski-stället Yucatan. Här utbyts historier om dagens upplevelser. Allteftersom alkoholkonsumtionen tilltar växer prestationerna och legender skapas. Själv snappar jag upp ett bra restaurangtips som jag beslutar mig för att följa upp.

På väg till restaurangen som vi fått tips om, passar vi på att besöka den välsorterade vinbutiken Hess Selection, som ligger vägg i vägg med restaurangen dit vi ska.

80

first class magazine / no. 4 - 2018

För den som föredrar piståkning finns det gott om alternativ för alla nivåer. Från omkring 3000 meters höjd hittar du mer än 130 kilometer av välpreparerade pister.

Lite kuriosa är att området fortfarande är utbildningsort för den schweiziska arméns alpjägare.

Schweiziska viner för en något anonym tillvaro trots sin kvalité och smak. Besöket resulterar också i en pratstund med butikens ägare Geny Hess, en lokal legend och välrenommerad vinexpert. Han kallas populärt ”Der Freerider-Pionier” och är en av de äldsta friåkarna i världen. Ett besök hos honom kan ta timmar, om du har tur!

Restaurant Alpenclub är en klassiker som ligger längs huvudgatan Dorfstrasse. Restaurangen är så gott som alltid fullbokad och anledningarna är många. Portionerna är rikliga, pizzan är omtalad och husets Cordon Bleu är av restaurangens specialiteter som lockar till sig många gäster. Ytterligare en anledning till att Restaurant Alpenclub är så populär kan vara den gudomligt goda chokladmoussen som serveras – ett måste!

ANDERMATT – EN STJÄRNA PÅ SKIDHIMLEN

Andermatt är en genuin och mysig liten

alpby på 1440 m. ö. h., som med sina runt 1500 fasta invånare ligger nära S:t Gotthardspasset. Byn är, precis som sitt liftsystem, relativt oförändrad av tidens tand. Än så länge i alla fall … En egyptisk miljardär vid namn Samith Sawriris har tagit Andermatt till sitt hjärta och han har börjat bygga en ny framtid för orten. Så här långt har detta resulterat i en högklassig golf bana och det femstjärniga ”The Chedi Andermatt”. En helt ny del i Andermatt med runt 500 lägenheter och några större hotell håller på att växa fram.

Skidmagasinet Åka Skidor har utnämnt Andermatt till alpvärldens främsta område för offpist och skrev bland annat ”som Grand Montets, fast utan skidåkare”.

Hög snösäkerhet är ett annat tungt vägande skäl till ett besök. Genomsnittet ligger på runt sex meter snö per år. Detta plus en lång säsong från oktober till maj har gjort Andermatt till något av en kultplats för puderälskare.

GEMSSTOCK, BERNHARD RUSSI OCH OSTFONDUE

-Okidoki, let´s go! utbrister Daniel “Dan” Loutrel och kliver in i den stora kabinen upp till Gemsstock. Dan är bosatt i Andermatt sedan femton år tillbaka och han är en utbildad bergsguide. Dessutom driver han en liten skidfabrik i sin källare.

Skidorna, som bär hans smeknamn ”Birdos”, är handgjorda och mycket eftertraktade då de inte tillverkas i någon större volym.

Tanken är att vi ska tura uppför en bra bit för att sedan tillbringa resten av dagen i helt orörd terräng.

Berget Gemsstock har det mesta med sina enorma åkytor och frestande couloirs.

Områden som Guspis, Felsental och Unteralp håller högsta världsklass. Giraffen är ett annat klassiskt åk som inte får missas. Om man önskar tura finns det i princip obegränsade möjligheter. Från toppen når man också den berömda Russi-run

som anses vara en av världens mest kompletta pister. Pisten är döpt efter Andermatts store son Bernhard Russi, en störtloppslegend från sjuttiotalet. Han har också gett namn åt det klassiska hoppet “Russi Sprung” i Åre. Han är dessutom mitt resesällskaps stora idol, efter Ingemar Stenmark.

Efter en magisk dag i snö upp till låren vandrar vi längst med Gotthardstrasse som är huvudgatan. Vi är på väg till Spycher, stället som gäller efter skiddagens slut. Här är det gott om lokala hjältar och bra stämning. Andermatt har den där charmiga lilla alpbykänslan med gångavstånd till allt som bonus.

Under vår afterski planerar vi morgondagen, där vi väljer att åka på andra sidan dalen i Nätschen. Där ligger pisterna i sydläge och åkningen är generellt sett snällare. Området är omåttligt populärt bland barnfamiljer och soldyrkare. Samtidigt är det mindre konkurrens om djupsnön här, vilket gör området intressant även för mer avancerade åkare. Det finns ett antal fina åk där som måste köras, påtalar vår guide Dan. Men först ska vi avnjuta en bättre ostfondue på den välrenommerade Restaurant Ochsen. I dörren på väg in på restaurangen hälsar vår guide Dan på en man

som visar sig vara ovannämnda Bernhard Russi. Dan förklarar att Bernhard Russi efter den aktiva karriären som åkare bland annat varit verksam som designer av störtloppsbackar. Förutom alla OS-backar sedan 1988 fram till 2002 så har han även designat både herr- och dambackarna i Åre. Att få möta denna legend tar andan ur mig. Att jag skulle få möta en av den alpina skidvärldens främsta på en restaurang i Andermatt hade jag inte ens kunnat drömma om.

Fyllda av nya upplevelser och intryck lämnar vi Schweiz för denna gången. På f lyget hem sysselsätter vi oss med att sammanfatta veckan som gått. Vi är båda rörande överens om vikten av en duktig bergsguide. Dels för att komma åt den bästa åkningen, men också på grund av säkerhet. Det är ju faktiskt inte helt ofarligt att åka offpist eller ge sig ut på tur.

Slutligen vill jag varmt rekommendera Engelberg, en klassisk skidort som har det mesta av det bästa. Andermatt behåller jag nog lite för mig själv, eller som Magnus Andersson skulle ha uttryckt det: ”Håll tyst om det – det är ju en pärla!” ■ För mer information: http://www.andermatt.ch/en/ https://www.engelberg.ch

81

// LOFOTEN

Vinterturism – en ljus idé

på Lofoten

Det fanns en tid när knappt en enda människa skulle komma på idén att resa till Lofoten på vintersemester.

Den tiden är förbi, och vinterturismen växer numera kraftigt här ute. Den allra största turistmagneten är norrskenet, men ett vintertida Lofoten har så mycket mera att erbjuda.

Text: Christer Holmgren Foto: Christer Holmgren samt press

82

first class magazine / no. 4 - 2018

83

// LOFOTEN

Att resa till Lofoten på vintern är en alldeles formidabel idé.

näsan över det ymniga snötäcke som lagt sig över staden, har vi bara runt en decimeter snö.

AKTIVITETER I MÄNGDER

Rorbuer i Reinefjorden

-Whooaaa! Stoppa bussen! STOPPA BUSSEN!!

Det är vår guide Raymond som ropar.

Vi är ett gäng entusiaster som är på väg till en campingplats utanför Bodö för att spana efter norrsken, men vi har bara nått halvvägs till vårt mål när Raymond sätter ett tillfälligt stopp för färden.

-Okej, kom ut allesammans, anmodar han. Vi kommer snabbt på fötter och bussens mittgång fylls av trampande fötter.

Så tumlar vi ut i mörkret, och Raymond pekar rakt upp i himlen.

-Där!

Synen är osannolik. Rakt över himlavalvet löper ett illgrönt band från horisont till horisont. Det är som om ett grönt svärdshugg kluvit den sotsvarta, stjärnprickade himlen i två delar. Vi står där gapande när en annalkande bil signalerar med ljustutan. Det visar sig att vi har klivit rakt ut i vägbanan i mörkret, och vi

84

first class magazine / no. 4 - 2018

får brått att komma in i bussvärmen igen.

Busschauffören återupptar resan mot campingplatsen, och folk frågar varandra samma lätt stupida fråga: ”Såg du?”

Jodå, det gjorde vi alla. Annars vore vi blinda.

När vi kommer fram till campingplatsen rullar bussen in till vår observationsplats, mitt ute i nattsvärtan. Den som jagar norrsken bör göra det omgiven av mörker – då blir det lättare att se skenet när det dyker upp.

Ett stycke från bussen står två sammanfogade sfäriska tält uppslagna. Det är arrangören Polar Tours som tillhandahåller tälten, och de utgör vår bas under kvällen. En middag baserad på typiska nordnorska råvaror dukas fram, och den lämnar inte mycket att önska ur kulinarisk synpunkt. Stolar med värmande djurfällar finns att sitta på, och dukning och dekor är en fröjd för ögat. Ändå far vi som

osaliga andar ut och in i tälten allteftersom norrskenet bjuder på den ena färgsprakande showen efter den andra. När desserten sätts på bordet, chokladingjuten brunost med en reva av färska bär, finns det inte en kotte som byter kameran mot en dessertsked. Just då f lammar ett brett grönt bälte över hela horisonten och godsakerna i tälten får vänta. De går ju ingenstans.

SOM GJORT FÖR VINTERTURISM

För några år sedan hade det här varit en osannolik händelse. På samma sätt som svunna tiders Lofotenfiskare nöjde sig med att arbeta tre månader om året för att sedan leva på inkomsterna från fisket under resterande nio månader, hade turismen också en kort säsong. Skillnaden är förstås att medan fiskarna arbetade på vintern, så kom turisterna till Lofoten på sommaren.

På Haukland Strand.

Idag är bilden annorlunda för både fiskare och turister. Fiskarna måste dra in pengar på annat än fisket under sommaren – och turisterna har börjat hitta till Lofoten på vintern. Och att resa till Lofoten på vintern är en alldeles formidabel idé.

Till att börja med är klimatet långt mildare än vad man kanske föreställer sig. Utanför Lofoten f lyter Golfströmmen förbi. Den skänker värme åt havet, som i sin tur värmer upp det kustnära landska-

pet med alla sina fjordar. Medeltemperaturmässigt når man sällan längre ner på kvicksilverskalan än till en eller ett par minusgrader. Under vårt besök råder ostliga vindar och långt ner i Sydsverige droppar temperaturerna ner mot femton grader minus. I Oslotrakten noterar man upp till tio grader kallare. På Lofoten har vi ett par, tre minusgrader. På den kallaste dagen når vi ner till åtta minus. Härute är det en extrem temperatur.

Och medan Oslo knappt förmår sticka

Sammantaget innebär det här att en hel del aktiviteter som inte skulle vara genomförbara i stark köld, faktiskt fungerar alldeles utmärkt att bedriva under Lofotenvintrar. Till exempel kan man åka RIB-båt i området och titta på världens starkaste tidvattenström, Saltstraumen.

Det är en hisnande känsla att från däck titta ner i de malströmmar som formas här, gigantiska virvlande trattar med en spännvid på åtskilliga meter.

Den som önskar en något lugnare upplevelse ombord kan istället utforska de många fjordar som finns i området, eller kanske följa med på en örnskådartur, där RIB-båten tar en helt nära havsörnsnästena. Föredrar man kajak så går det att ordna också.

För den som väljer den makliga takt som en promenad erbjuder finns fantastiska vandringsområden. Mest förbluffad blir genomsnittsturisten av det faktum att Lofoten inte står Karibien efter när det gäller att bjuda på bländvita stränder och turkosfärgat vatten. Några av världens största korallrev står att finna längs de nordnorska kusterna, och den vita sanden på Lofotenstränderna är alltså korallsand.

Längs stränderna f lockas fotografer som hoppas kunna fånga på bild när de snöklädda bergen speglas med perfektion i den tunna vattenhinna som varje våg lämnar efter sig vid sin visit på stranden.

Om man skulle lockas av möjligheten att landa en stortorsk på spö, så kan man följa med någon av de fisketurer som går året om, mest från hamnen i Svolvær. De allra största torskarna finns på plats mellan februari och april. Det rör sig om den ▶

85

// LOFOTEN

Ridtur på Gimsöy.

så kallade skreien, som vandrar ner från Barents hav för att leka utanför Lofoten.

Om man trots allt skulle finna klimatet för bistert, så står förstås massor av shopping till buds, men också ett par mycket högklassiga museum. I Bodö finns Luftfartsmuseum, där f lyghistorien speglas på ett magnifikt sätt, ur både militär och civil synvinkel. Efter att ha låtit sig inspireras av diverse aviatörer och deras plan kan man därefter pröva de egna vingarna i det intilliggande Newton Flight Academy, där tre f lygsimulatorer bjuder på hisnande luftfärder. Skulle du råka krascha så blir det bara virtuellt.

Allra mest känt är dock Lofotr Viking museum strax utanför Svolvær, där man

86

first class magazine / no. 4 - 2018

Den brittiske chocolatieren Craig Alibone.

kan ta ett tusenårskliv bakåt i tiden och uppleva vikingarnas vardag och fest. Häromåret hamnade detta fantastiska museum på andra plats i en världsomspännande omröstning om bästa museum!

ETT MEKKA FÖR LÄCKERGOMMAR

En Lofotenresa är en aktiv resa, och sådana resor gör alltid resenären hungrig. Till all lycka är Lofoten ett Mekka för läckergommar. Här erbjuds ett kök som baseras på otroliga råvaror, givetvis med fokus på fisk och skaldjur. Inte minst Bodö har ett försvarligt antal toppklassrestauranger att erbjuda. Den som vill avsluta ett kulinariskt äventyr med något alldeles extra kan droppa in hos den brittiske chocola-

tieren Craig Alibone för att låta en pralin med salt från Saltstraumen, dekorerad på ytan som en intensivt blå malströmsvirvel, smälta på tungan. Den mindre äventyrligt sinnade kanske istället fastnar för den diskret silvergrå Earl Grey-pralinen, eller någon av alla de andra varianterna.

Craig Alibone lockades till Lofoten av kärleken, och han får massor av kärlek tillbaka från gottsugna norrmän. För den som inte försättes i mat-och chokladkoma erbjuds alltid möjligheten att inleda en romans med norrskenet efter måltiden.

Vackrare kärlek får man leta efter. ■

87

// NORDIC LIGHT

Nordic Light Hotel

– där hela Norden gifter sig

När jag öppnar dörren till mitt hotellrum på Nordic Light Hotel infinner sig ett lugn och en harmoni i min kropp.

Här kan jag koppla av och insupa de nordiska vingslagen.

Text: Susanne Nilsson Foto: Susanne Nilsson samt press

▶

88

first class magazine / no. 4 - 2018

89

// NORDIC LIGHT

Färgerna är behagliga och går i naturens vita, bruna och blå skala.

GENOMTÄNKT DESIGN I NORDISK ANDA

Att ”nya” Nordic Light Hotel hyllar det nordiska i sin helhet går inte att ta miste på. Här har ett f lertal framstående nordiska formgivare gått samman för att skapa en sann nordisk anda. I den inbjudande lobbyn sitter du bekvämt i soffor designade av Johannes Norlander eller i en stol signerad Mats Theselius. Väljer du dig att slå dig ner i baren sitter du på barstolar designade av Sami Kallio och då är du naturligtvis dessutom omgiven av den framstående arkitekten Todd Saunders design.

I baren finns den mycket trevlige David Manly som serverar en gudomlig cocktail – Bramble. Cocktailen är skapad av Dick Bradsell som blivit utnämnd till ”king of cocktails” och som var en god vän till David. Bramble är ett måste vid ditt besök på Nordic Light!

RESTAURANGEN LYKKE OCH LÖJROMSBAREN

Det är en lycka att få inta en middag på restaurangen Lykke och Löjromsbaren.

Lykke står för lycka på danska och norska

90

first class magazine / no. 4 - 2018

och för oss svenskar är kanske vår lycka den svenska löjrommen. Kombinationen av Lykke och Löjrom gifter sig och det gör också smakupplevelserna. Naturligtvis provar jag och mitt sällskap löjrommen. Därefter följer gudomliga pilgrimsmusslor, en mycket trevlig gubbröra och en helt magisk kungskrabba. Vinvalet för våra rätter överlåter vi till vår kunnige servitör och han matchar allt väldigt väl.

Vi får veta att menyn kommer att förändras utifrån de nordiska årstiderna – här vill man enbart arbeta med de bästa, lokala och nordiska råvarorna, berättar vår servitör.

NORDIC LIGHT HOTEL TAR NORDEN LÄNGRE

Allt är genomtänkt – inredningen med möbler, porslin, glas och till och med personalens kläder. Allt är nordiskt. Musiken som spelas är övervägande nordisk, berättar den mycket sympatiske VD:n David Bergling när jag får en pratstund med honom.

-Att göra Nordic Light Hotel helt

nordiskt har varit en utmaning, berättar David. Föreställ dig att du vill hitta enbart nordisk musik att spela tjugofyra timmar om dygnet. Bara det är en utmaning i sig.

David berättar vidare om planerna han har att låta nordiska musiker framföra sin musik live på hotellet samt att det finns stora planer för köket.

-Vi anpassar menyn efter årstiderna, så till hösten kommer det att bli en inspiration av skogen och vi kommer inte att glömma våra skaldjur. Även om köket är öppet så kan vi f lytta ut det ännu närmare våra gäster, säger David och syftar på marmorbänkarna i restaurangen. Och nej, det är inte italiensk marmor, den är gotländsk, säger David med glimten i ögat.

Att David brinner för det han gör märks tydligt. Här finns det kärlek och tanke bakom allt.

DON’T DISTURB

Efter att ha avslutat den mycket trevliga och goda middagen drar jag mig tillbaka till hotellrummet. Lugnet och harmo-

Här vill man enbart arbeta med de bästa, lokala och nordiska råvarorna.

nin återinfinner sig och jag andas ut. Färgerna är behagliga och går i naturens vita, bruna och blå skala. Som en vän av detaljer noterar jag snabbt att enbart produkter av Björk & Berries står i badrummet. Det som gör vistelsen ännu trevligare är den lilla ”mini-shoppen” som finns på hotellrummet. Här finns det mest nödvändiga att inhandla om du exempelvis skulle ha glömt att packa ner dina trosor eller kalsonger. Naturligtvis är dessa av det svenska märket Björn Borg – här lämnas inget åt slumpen. Inte ens sängen, som är av ett svensk designmärke tillsammans med de gudomliga sängkläderna.

Jag tror att det var väldigt länge sedan jag sov så här underbart skönt och jag kommer definitivt att återkomma, om så bara för att få krypa ner i den underbara sängen. Då kommer mobilen att stängas av och “don’t disturb”-skylten kommer att hängas på dörren.

Låt mig bara få sova och njuta av min stund på Nordic Light Hotel. En stund som alla är värda att ha. ■ För mer information: https://nordiclighthotel.se/

91

D

E

T

T

A

Ä

R

E

N

A

N

N

O

N

S

F

R

Å

N

T

H

E

W

I

N

E

C

O

M

P

A

N

Y

THE WINE COMPANY’S VINO SELECT – ETT FANTASTISKT SÄTT ATT BEKANTA SIG MED NYA VINER Den internationella vinvärlden har vuxit enormt de senaste åren.

Aldrig förr har det funnits så många fantastiska viner. Men den snabba utvecklingen har också gjort utbudet mer oöverskådligt, därutav finns Vino Select.

V

åra kunder visade tydligt att de ville lära sig mer om vin och den fascinerande vinvärlden, därför startade vi Vino Select.

I januari 2019 firar The Wine Company´s koncept Vino Select 5 års jubileum. Vino Select är en vinklubb, utan fast medlemskap. Du betalar för varje vinpaket – utan månadskostnad eller bindningstid. Fyra gånger om året erbjuds du ett vinpaket med 12 flaskor, med sex olika, noga utvalda viner samt en mängd användbar information sammanställd på vinkort. Provningsanteckningar och matrekommendationer samt information om odlingsområdet och producenten presenteras på vinkort som medföljer varje vin.

Nya kunder får sitt välkomstpaket fraktfritt skickat hela vägen hem till dörren.

Det är dessutom en blandning av etablerade vinproducenter och intressanta nykomlingar.

Vinerna väljs ut av våra sommelierer efter omfattande provningar.

Du kan när som helst säga upp eller göra ett uppehåll i Vino Select-tjänsten. Det enda du behöver göra är att skicka ett meddelande till oss.

Om du av någon anledning inte skulle vara nöjd med ett vin så innebär vår kvalitetsgaranti att vi hämtar upp vinet hos dig.

Med Vino Select får du regelbundet noggrant utvalda viner från ledande odlare över hela världen, som du kan upptäcka och njuta av i lugn och ro hemma. Vi på The Wine Company söker personligen upp vinerna åt dig. För din skull är våra sommelierer ständigt på resande fot över hela världen. Endast de mest intressanta och mest övertygande vinerna väljs ut till Vino Select-paketen. Priset per paket är alltid detsamma.

På det här sättet behöver våra kunder inte gå en vinkurs, utan kan direkt hålla en egen vinprovning hemma, och lära sig väldigt mycket.

Det är ett enkelt, bekvämt och riktigt roligt sätt att förbättra sina kunskaper om vin.

Alkohol kan 92

first class magazine / no. 4 - 2018

VÄLKOMSTPAKET Artikel-nr.: 397438 Pris: 1498 kr Fraktfritt Besök oss på www.vinoselect.se

skada din hälsa.

93

DETTA ÄR EN ANNONS FÖR SMULTRONSTÄLLEN

Höstweekend på Varbergs Stadshotell & Asia Spa Utlandsresor i all ära – men det finns gott om guldkorn i vårt eget land också.

Suktar du och din älskling efter en romantisk avstickare så är detta ett utmärkt alternativ. Är ni en barnfamilj som vill göra en helgutflykt – det funkar precis lika bra.

P

å Varbergs Stadshotell & Asia Spa har man nämligen lyckats med konststycket att kunna tillfredsställa de flestas behov utan att den ena kategorin besökare tar över luftrummet från den andra. Här finns 178 hotellrum i tre huvudkategorier – Boutique, Classic och De Luxe. 66 av dessa rum är så kallade boutique-rum, alla inredda med en unik touch och med individuell inredning. Glöm minimalism – här frodas svulstiga sammetssoffor med pampiga venetianska takkronor, tofsbeprydda gardiner, buddhastatyer, djurskulpturer, äkta konst i en eklektisk blandning och enorma urnor med färska blomsterarrangemang. Faktum är att hotellet ha en florist anställd som dagligen ser till att hotellets alla utrymmen är pimpade med prunkande snittblommor i fantasifulla konstellationer. Det är roligt att bo här! Vill vi ha det så här hemma? Det är det kanske inte alla som vill, men det är ju ▶

94

first class magazine / no. 4 - 2018

95

DETTA ÄR EN ANNONS FÖR SMULTRONSTÄLLEN

”

just det som är den stora charmen med att bo på hotell – man får möjlighet att leva i en miljö som man annars inte träffar på. Jag skulle aldrig vilja checka in i på ett hotell som ser ut som hemma hos mig själv. Här har man onekligen förstått detta med eskapism, att få fly vardagen. Det är inte någon inredningsbyrå som stått för utformningen av hotellet, det är ägarna själva som har valt ut och inrett hela hotellet och det imponerar. Vilka är de då? Jo, hotellet är faktiskt privatägt, av det kreativa radarparet Lars-Olof Oskarsson och Anna Riis. De köpte hotellet 1994 och har sedan dess utvecklat, renoverat, köpt till och byggt om hotellet i flera omgångar sedan dess. Den äldsta delen, den som vetter med sin vackra fasad mot det stora torget, är byggd 1902.

96

”

Ayurvedafilosofi, japanska onsen-bad och andra asiatiska behandlingar går som en röd tråd genom den 2 300 kvadratmeter stora spa-avdelningen.

first class magazine / no. 4 - 2018

”

Spa Som hotellets kompletta namn avslöjar har man dessutom satsat stort på spa-verksamhet. Spa-avdelningen ligger högst upp i hotellet och från flera av baden och rummen har man en fantastisk utsikt över Varbergs fästning och horisonten över stadens takåsar.

Ayurvedafilosofi, japanska onsen-bad och andra asiatiska behandlingar går som en röd tråd genom den 2 300 kvadratmeter stora spa-avdelningen. Ett hett tips är att boka din behandling i god tid innan ditt besök – de är populära. Bra att veta är att spa-avdelningen har 15-årsgräns.

Restauranger Hotellet har två restauranger. Den stora matsalen, där även frukosten serveras, har hämtat sin inspiration från de fyra årstiderna, vilket innebär att maten är säsongsbetonad och att man i största möjliga mån nyttjar lokala råvaror och producenter, ekologiskt och närodlat. Nami är en japansk krog och maten som serveras är enkel och fräsch: grillat kött eller fisk, grönsaker, grytor och varma soppor.

Sushi och sashimi förekommer också.

Varberg Hotellet ligger mitt i Varbergs centrum vid torget, som för övrigt är ett av landets största, där det är marknad två gånger i veckan året om – onsdagar och lördagar. Och här heter det inte ”marknad”, vill du känna dig som en ”local” säger du rätt och slätt ”torget”, till

Nami är en japansk krog och maten som serveras är enkel och fräsch.

”

exempel ”i dag är det torgdag”. Förutom att hotellet är en ljuvlig destination i sig som man lätt skulle kunna stänga in sig på i flera dygn utan att få tråkigt, är Varberg en ljuvlig stad. Det är gångavstånd till fästningen och det finns flera trevliga butiker, kaféer och restauranger att besöka. Vill du trots allt lämna hotellet en stund är en lunch på Restaurang Prästgatan ett bra alternativ, John’s Place på stranden serverar finfin mat i en avslappnad och mysig miljö för en middag. Shoppar gör du med fördel hos Pernilla och Jens på Wonder – här finns ett smakfullt, handplockat utbud av kläder för både män och kvinnor från välkända märken mindre namnkunniga designers. Servicen är personlig och du lär inte gå ut härifrån tomhänt. ■ För mer information: https://www.varbergsstadshotell.com/

97

DETTA ÄR EN ANNONS FÖR SMULTRONSTÄLLEN

Arken Hotel & Art Garden Spa – Prisbelönt spa och lokala delikatesser Närheten till både hav och stad gör Arken Hotel & Art Garden Spa i Göteborg till ett attraktivt resmål i sig. Ett prisbelönt spa, en restaurang uppskattad för sina närodlade smakupplevelser och ett välbesökt konstgalleri är förstås extra bonus…

98

first class magazine / no. 4 - 2018

99

DETTA ÄR EN ANNONS FÖR SMULTRONSTÄLLEN

D

et är dags att fylla på energi. En av oss vill golfa. Den andra mer ta det lugnt och bara vara-njuta… Kanske en shoppingtur…

Vi bestämmer oss för det omtalade Art Garden Spa, packar in oss i bilen och åker till Göteborg, till hamninloppet med mäktig utsikt över den levande Älvsborgshamnen och det öppna havet. Bara femton minuters bilresa från Centrala Göteborg.

Redan när vi kliver innanför dörrarna, känner vi att det blev rätt beslut för den där i sällskapet som bara vill vara: De harmoniska färgerna bådar gott och en förhandstitt in i spaavdelningen får hjärtat att jubla: Art Garden Spa hämtar inspiration från naturen, årstiderna och de fem elementen - Trä, Eld, Jord, Metall och Vatten. I receptionen hörs diskret fågelsång, inredningen är i varma jordfärger, rikligt med gröna växter och porlande vatten. Genom de stora fönstren har ni en himmelsvid vy över västerhavet.

Lugnet infinner sig direkt. Men mer om det senare. Personen í sällskapet som vill golfa, känner sig också nöjd: En vistelse här erbjuder två fina golfupplevelser i närheten: På tjugo minuter med bil når man Hills Golfbana och Albatross Golfklubb.

Båda i sällskapet är intresserade av mat, och vi gillar att Arkens matvision präglas av ett stort miljöengagemang. Man använder sig av naturliga råvaror från väl utvalda producenter i regionen. Målet är att använda det bästa som årstiden har att erbjuda. Man liksom letar sig tillbaka till tider då maten smakade på riktigt, maten smakade som den skulle och då den egna örtagården stod för den bästa aromen, då den egna örterna stod för den bästa aromen. Man strävar också att servera grönlistad fisk, kravmärkt kött och närodlade grönsaker.

Och så tillbaka till spaet. En riktig njutning. Det är inte direkt svårt att

100

first class magazine / no. 4 - 2018

följa uppmaningen att låta nyckelord som stillhet och harmoni vara ledstjärnan i vistelsen här. Man sänker rösen, rör sig långsammare. Här är givetsvis mobilfritt.

Filosofin bakom det prisbelönta spat är alltså läran om årstidernas inverkan och de fem elementen - Trä, Eld, Jord, Metall och Vatten. Spaterapeuten berättar: - Enligt Ayurveda är det dessa livsenergier som världsalltet består av. Varje element finns i årstidernas växlingar - i naturen och i våra kroppar - var och en med unika karaktärsdrag.

Man utgår således från ett helhetstänkande där både kropp och själ är lika viktiga, fyra värdeord genomsyrar till stor del verksamheten, energi, kraft, balans och vila. Detta kopplas samman med årstiderna då man menar att precis som naturen har kropp och själ en egen rytm.

De många rummen för avkoppling och vila har därför fått namn efter årstiderna, känn efter vilken årstid som passar din rytm bäst.

Spat är också uppbyggt runt kontraster något som går likt en röd tråd genom hela besöket. I den varma källan - med en hänförande utsikt över skärgården - finner man en kall källa mitt i det varma. Bastar man finns det även en isbastu. I bubbelpoolen får man massage av jetstrålar och på en uppvärmd stenbänk kan man slå er ner för ett fotbad i lugn och ro. Och missa för all del inte den tempererade utomhuspoolen. Man erbjuder också ett brett urval av behandlingar, liksom yoga och meditation.

Bara vara. Fina golfupplevelser. God mat. Sen sover vi gott i rum i harmoniska färger. Nästa gång vet vi att Söta Nosen kan följa med.

Hundrum finns. ■

”

Filosofin bakom det prisbelönta spat är läran om årstidernas inverkan och de fem elementen - Trä, Eld, Jord, Metall och Vatten.

”

GOLFA I GÖTEBORG PÅ CIRKA 20 MINUTER FRÅN ARKEN NÅR NI:

Hills Golfbana – belägen strax söder om Göteborg, en 18håls bana med par 71. Designen är klassisk och strategisk i en mycket dramatisk miljö, en bana som håller högsta internationella klass både gällande design och kvalité. Banan är rankad som en av landets tio bästa banor.

Albatross Golfklubb – känd för sina snabba banor men även för Sjökrogen med sina vällagade rätter från havet. Här kan ni spela på 18-hålsbanan vars snabba greener bjuder på flera överraskningar och utmaningar, både närspel och spelstrategi sätts på prov då ni tar er genom det böljande och lummiga parklandskapet. Passar det er bättre med 9 hål har Albatross även det, en bana som sträcker sig genom bitvis hisnande kuperat landskap, här gäller det att placera utslaget rätt för att nå flaggan. Slutligen har Albatross även en Pay & Playbana.

För mer information: https://www.arkenhotel.com/

101

// LÄSARTÄVLING

Tävla med

FIRST CLASS MAGAZINE OCH LE CREUSET Det franska varumärket Le Creuset är känt för sin kvalité och försöker alltid följa med i framtida gastronomiska utmaningar och trender.

Under hösten släpper därför Le Creuset en uppdatering av sin populära stekpanna i gjutjärn - nu i en djup version, som är särskilt lämplig för stekning, bräsering och bakning, där det är praktiskt med en hög kant. En ny version av Le Creusets grillplatta ta i gjutjärn lanseras också. Denna är perfekt för större bitar av kött, grönsaker eller skaldjur och den invändiga mattsvarta emaljen gör den lämplig för stekning vid höga temperaturer.

Nu har du möjligheten att vinna ett set bestående av en stekpanna och en grillplatta till det sammanlagda värdet av 3 388 SEK. Svara på frågan vilka värmekällor Le Creuset produkter tål.

Svaret hittar du på https://www.lecreuset.se/ Motivera också med 20 ord varför du ska vinna detta exklusiva set från Le Creuset.

Tävlar gör du på www.firstclassmagazine.se Lycka till önskar First Class Magazine och Le Creuset! Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren.

Juryn består av representanter från First Class Magazine och Le Creuset. Tävlingen pågår till och med den 15 Oktober 2018.

102

first class magazine / no. 4 - 2018

103

SINGAPORE AIRLINES BUSINESS CLASS A GOOD TRIP BEGINS WITH A GOOD NIGHT’S SLEEP. Integrated business panel and inflight Wi-Fi. With all functions at hand, power supply, USB cord and HDMI port for the screen, we are keeping you online while you are in the air.

Enjoy the trip in peace and quiet.

Effectively noise-reducing headphones, so you have minimum disturbance during the trip.

Large selection of entertainment.

More than 1.000 choices (movies, TV, music, games, apps) from KrisWorld on your personal 18” HD LCD screen.

As your own best armchair.

With one of the industry’s widest seats, which can be reclined to relaxing positions and turned into a 180-degree bed of 1,98 meter.

Unlimited possibilities.

Fantastic possibilities for seat and lighting adjustment to meet your exact needs and wishes.

STOCKHOLM – SINGAPORE. TRAVELLING COMFORT IN NEW HEIGHTS. When you are travelling for business, everything must go off as planned. That is why every feature in our refurbished Boeing 777 fleet is thoughtfully designed with you in mind. Our 71 cm Business Class seats are among the widest in its class and can even convert into fully-flat beds. It’s perfect conditions for enjoying our world-class cuisine, curated wines and champagne, and endless KrisWorld entertainment options. Brought together with our award-winning service, you are sure to arrive rested and as the best version of yourself.

Welcome aboard for travelling comfort in new heights.

104

first class magazine / no. 4 - 2018