First Class Magazine # 3 2018

f ir st cl a ss m ag a zi n e / no. 03 - 2018

MED HISSADE SEGEL I KARIBIEN SKOTTLAND – WHISKEYNS HÖGBORG ARAKUR – HOTELLET VID VÄRLDENS ÄNDE AYODHYA & AYUTTHAYA – GOLF OCH LYXBOENDE 1

Säng Master Continental 180 cm pris från 36 700 kr Gavel Hudson Bredd 188 cm pris från 9 250 kr Vägghängt sängbord Edge pris 3 650 kr

Fåtölj Somerville 90L x 100D x 85H pris från 7400 kr Soffa Somerville 240L x 101D x 85H pris från 25 400 kr Bord Sirius pris 6 400 kr

Fåtölj Brooklyn Club Chair pris från 9 900 kr Soffa Somerville 240L x 101D x 85H pris från 25 400 kr Soffbord Vanessa Steel 104Lx104Dx48H pris 9 900 kr Stol Brooklyn Natural Oak pris från 3 900 kr

Har du hittat något du gillar? Kontakta oss för mer information på tel. 08-755 56 60

Hembesök och inredningsförslag HITTA ENGLESSON MÖBLER & SÄNGAR I DIN NÄRMASTE BUTIK I:

2

STOCKHOLM Länna möbler | Stalands: Kungens Kurva, Nacka, Sollentuna, Södermalm, Täby, Vällingby | Svenssons i Lammhult | Zandvoort Inredning | Cheeky Monkey • GUSTAVSBERG MIO Värmdö • JÄRFÄLLA MIO Barkaby • NORRTÄLJE Akeba •/SALTSJÖBADEN Estica Home • VÄDDÖ Väddö Möbler first class magazine no. 3 - 2018

Välkommen till vår unika inredningsbutik, som är fylld med vårens nyheter.

Utöver Englessons egen smakfulla kollektion har vi de senaste nyheterna och de käraste klassikerna från välrenommerade leverantörer. Det stora tygsortimentet gör att du kan få din alldeles egna unika möbel eller gardin.

Vi gör hembesök och kompletta inredningsförslag med möblering, tygval, tapet- och färgsättning. Ring eller besök oss, så bokar vi en tid. Välkommen!

Välkommen Mån-fre 11-18, Lör 11-16

Englesson & Company, Danderydsv. 69, Djursholm | tel. 08-755 56 60 | mobelbutiken@englesson.com | www.englessoncompany.se

3

Pi c t ure ta ke n at Para di s Bea c hcom be r Go l f Reso rt & Spa

Where the Beauty of the place inspires the Beauty of the heart

MAURITIUS S TA R T C O L L E C T I N G YO U R B E S T M O M E N T S O N W W W. B E A C H C O M B E R . C O M

4

first class magazine / no. 3 - 2018

5

Upplev innovation, kvalitet, hållbarhet och smak

S8 - Storslagen prestanda i kompakt utförande • Lång livslängd tack vare schweizisk teknologi • Integrerad högupplöst 4,3-tumspekskärm i färg • Imponerande mångfald av kaffespecialiteter

www.jura.com 6

first class magazine / no. 3 - 2018

7

INNEHÅLL 10 LEDARE 12 FCM GILLAR 20 MED HISSADE SEGEL I KARIBIEN 31 LÄSARTÄVLING MED LÁNZA 32 AYODHYA & AYUTTHAYA – GOLF OCH LYXBOENDE 38 GONDWANA – DJUR,NATUR OCH LYX 48 FEM HISTORISKA HOTELL I ASIEN 54 HONG KONG – EN STAD MED KONTRASTER 58 FAENA HOTEL I ARGENTINA 62 ARAKUR – HOTELLET VID VÄRLDENS ÄNDE 66 HOTEL 50 BOWERY I NEW YORK 70 THE BETSY HOTEL I MIAMI 72 LUMA HOTEL PÅ MANHATTAN 74 HOTEL LUMEN – EN PÄRLA I PARIS 78 HOTEL VILÒN I ROM 80 GENERATOR – ETT LYXIGT HOSTEL I ROM 84 PÅ BESÖK HOS TULLAMORE D.E.W 90 SKOTTLAND – WHISKEYNS HÖGBORG 94 HOTELL SÖDRA BERGET MED MILSVID UTSIKT 98 HOTELL LAPPLAND GER MERSMAK 102 HOTELL HALLSBERGET MED NATURLIGA NÖJEN 106 LÄSARTÄVLING MED RITUALS 8

first class magazine / no. 3 - 2018

9

Läs mer om segling i Karibien på sid 20.

Kära läsare

I

snart sex spännande år har vi skapat First Class Magazine för er och vi hoppas ni har både glädje och nytta av vår produkt. Jag har haft förmånen att få vara med som journalist från starten år 2012. Det har verkligen varit en både spännande och rolig resa att utveckla vårt magasin genom åren. Från och med detta nummer tar jag över som chefredaktör – rejäla skor att fylla, minsann! Mina företrädare har gjort ett gediget jobb med att utveckla First Class Magazine till det ansedda och uppskattade livsstilsmagasin det är idag. Det är en stor ära för mig att få ta över rodret, och jag tar mig an uppdraget med stor ödmjukhet och glad förväntan.

När du läser detta befinner vi oss mitt i den ljuvliga svenska sommaren med allt vad det innebär av växlande väder, avkoppling eller aktiviteter och semester hemma eller utomlands. Men snart – alltför snart tycker många – är sommaren slut och det är härligt att smida planer för spännande resor i höst och vinter, då man längtar bort från det tilltagande mörkret. I det här numret har vi därför valt ut massor av lyxiga alternativ att fresta

Samira Wingårdh-Waenerlund, chefredaktör

ANSVARIG UTGIVARE

MEDARBETARE #3 2018

OMSLAG

Susanne Nilsson

Adriana Lage Toma Anna Braun Annette Wenklo Björn Waenerlund Karin Bångman Lina Skandevall Mary Örnborg Peter Cordén Petter Ahrnstedt Stefan Nilsson Stina Lodén

Shutterstock/Peter Cordén

susanne@firstclassmagazine.se

CHEFREDAKTÖR

Samira Wingårdh-Waenerlund samiraw@firstclassmagazine.se

ART DIRECTOR

Magdalena Lindfeldt

magdalena@formsinne.se

10

dig med, till exempel en seglingskryssning i Karibien, en fin samling historiska hotell i Asien och två spektakulära boutiquehotell i Argentina. Vi har druckit utsökt whisky på Glenfiddich och Tullamore och spelat golf i Thailand på en av världens främsta banor. Om inte det är nog så bjuder vi även på besök i de pulserande storstäderna Hongkong och New York, två världsmetropoler man aldrig tröttnar på.

Jag hoppas du blir lika inspirerad som vi på redaktionen av den färgglada paletten med underbara resmål i vårt sommarnummer. Glöm heller inte bort att du kan ta med dig First Class Magazine var du än befinner dig i sommar, både i Sverige och utomlands, i stan, på landet, på stranden och i hängmattan, via www.firstclassmagazine.se. Vi finns i din dator, din mobil och din surfplatta, redo att inspirera dig.

En fortsatt riktigt skön sommar och trevlig läsning önskar jag dig!

first class magazine / no. 3 - 2018

UTGIVARE

Best Life Production Box 16 208 103 24 Stockholm Tel: 08-65 66 200 ISSN 2001-4384

www.firstclassmagazine.se info@firstclassmagazine.se

11

// FCM GILLAR

Ta med dig sommaren hem Parfum d’Interieur från Rituals låter dig ta med dig sommaren hem och skapar en unik doftupplevelse i hemmet. Denna rumsparfym ger bästa möjliga hemmakänsla och genom baraett sprut fylls rummet av en behaglig doft som ger en exklusiv känsla av välbefinnande. Ett tips är att spraya på en kall glödlampa och när denna tänds sprids den behagliga doften sakta i rummet.

Pris: 275 kronor.

Kombinera gärna Parfum d’Interieur med de eleganta doft– stickorna från Rituals limited edition. Doftstickorna är både en fin inredningsdetalj samtidigt som de sätter doft på ditt hem. De varar i cirka tre månader och har ett pris på 245 kronor.

För mer information: www.rituals.com

12

first class magazine / no. 3 - 2018

13

// FCM GILLAR

Nordic Light Hotel

– där Norden möts Nordic Light Hotel i Stockholm har fått en fantastisk ansiktslyftning. Hotellet andas nordisk kvalité. Varje detalj är genomtänkt som bland annat menyn i hotellets nya matbar Lykke & Löjromsbaren. Här genomsyras menyn av den nordiska matkulturen och planeras utifrån säsong. Även hotellets samtliga rum har genomgått en renovering.

Färgkombinationen i rummen inger ett mycket behagligt lugn och en harmoni. I kommande utgåva av First Class Magazine kommer vi att återkomma med en större artikel om Nordic Light Hotel. Men vänta inte på oss, boka in din vistelse redan nu – du är värd att skämma bort dig.

För mer information: https://nordiclighthotel.se

ALLA FAMILJER ÄR OLIKA - därför är varje Willa Nordic unikt!

Vi är övertygade om att det hem som passar dig och din familj bäst ännu inte finns. Vi tror att det ultimata boendet är det som skräddarsys efter dina egna önskemål. Ett hem ska spegla dem som lever i det. Hur ser ditt drömboende ut? Vi formar det så som du vill ha det.

Välkommen till Willa Nordic! www.willanordic.se

14

first class magazine / no. 3 - 2018

15

// FCM GILLAR

Chartra eget flyg

Boosta din kropp med Pure Body Boost

Alla typer av flyg

Alla destinationer

Service 24/7

Efter solens strålar, saltvatten och ålder kan man uppleva att huden på kroppen förändras både i utseende och struktur.

Pure Body Boost kan åtgärda detta och den har en lätt och silkeslen konsistens som snabbt smälter in i huden och ger en återfuktad och mjukt hud. Bäst av allt är att den passar samtliga hudtyper och har egenskaper som återfuktande, spänstgivande och att den ger huden näring. Pris: 495 kr För mer information: https://www.ak.se/

0520 48 29 00 16

first class magazine / no. 3 - 2018

www.nordicairbrokers.se

info@nordicairbrokers.se 17

// FCM GILLAR

Huawei + Leica = sant Glöm tunga kameraväskor, överpixlade mobilbilder samt dåliga selfies. Nu är Huawei P20 Pro här. Mobilen har inte bara en utan hela tre kameror framtagna av prestigetillverkaren Leica. Huawei P20-serien gör det möjligt att enkelt ta professionella bilder med en smartphone.

Tack vare Huawei P20-seriens Kirin 970-processor kan en AI-driven funktion med miljö- och objektigenkänning identifiera 500 miljöer i 19 olika kategorier och ställa in kameran för att på så sätt leverera professionella foton.

Huawei AIS gör det möjligt för användaren att ta kvällsbilder med lång exponeringstid utan stativ. Helt nytt för Huaweis avancerade kamerasystem är ett 4D-fokus som förut-

18

first class magazine / no. 3 - 2018

spår rörliga objekt och fokuserar på dem med extrem effektivitet för att fånga minsta detalj.

Nytt är även funktionen AI-Assisted Composition som ger intelligenta förslag för såväl grupp- som landskapsbilders komposition.

Huawei P20 och Huawei P20 Pro har dessutom en selfiekamera på 24 megapixel. Selfiekameran besitter även AI-funktioner och 3D-porträttbelysning som erbjuder hudtonsjusteringar samt realistiska 3D-funktioner.

Pris: 8590 kr.

A BRAND NEW SAFARI EXPERIENCE BASK IN THE BEAUTY OF JABALI RIDGE, RECENTLY OPENED IN RUAHA, TANZANIA.

Set high on a rocky kopje overlooking a landscape dotted with spiky palms and bulbous baobabs, Jabali Ridge is a sophisticated base from which to explore Ruaha National Park. The remarkable beauty of Ruaha is not only in the landscape and its diversity of ora and fauna, or the impressive big game, but in the feeling of having the wilderness all to yourself. With only a handful of visitors at any one time this allows for an exceptional safari experience, offering walking safaris, night drives, and dinner under the stars.

Visit asiliaafrica.com for more information.

För mer information: http://www.huawei.com

På www.firstclassmagazine.se kan du läsa en längre artikel om Huawei P20 Pro och vårt besök på Leicas huvudkontor i tyska Wetzlar.

19

// STARCLIPPER

Med hissade segel i Karibien Sju dagar, sex karibiska öar och lika många solnedgångar bortom havets horisont.

När vinden fyller de hissade seglen på det femmastade kryssningsskeppet Royal Clipper förvandlas livet ombord till ett mångfacetterat äventyr.

Text: Mary Örnborg Foto: Mary Örnborg samt press

20

first class magazine / no. 3 - 2018

Royal Clipper i full segelskrud.

21

// STARCLIPPER

Det är detaljerna som gör intrycket som Royal Clippers vackra mässingklocka.

De vackra skeppet väcker stor uppmärksamhet när det går för fulla segel.

Hamnen på Saint Lucia.

Varje dag styr skeppet in till en ny hamn vid en ny karibisk paradisö.

V

ågorna lyfter segelskeppet som en lätt fjäder upp mot den stjärnströdda svarta himlen för att sedan sakta sänka det mjukt ner i dalen som bildas mellan havets vågor. Vi står på däcket och gungar med i rytmen, medan champagnen i våra glas skvalpar upp egna

22

first class magazine / no. 3 - 2018

vågor. Bakom oss förvandlas Barbados och huvudstaden Bridgetown till en liten prick. Det är några timmar sedan vi gick ombord på Royal Clipper i Bridgetowns hamn. Redan i hamnen utmärkte sig denna femmastade skönhet bland alla andra kryssningsskepp, som mer liknar stora

Tidsenligt rorkult i mahogny natturligtvis.

f lytande skyskrapor i jämförelse. Royal Clipper är en av tre, snart fyra fullriggare som ingår i svenska Star Clippers f lotta.

Dessa fullriggare är idag världens största segelskepp. Alla Star Clippers båtar är byggda efter gamla clippertraditioner. De oerhört vackra skeppen väcker dessutom

stor uppmärksamhet när de går för fulla segel. Den som minns TV-serien Onedinlinjen kan mana fram bilden av en vacker fullriggare med satta segel.

INTIMT OCH SOCIALT

Nu står vi här och tittar upp mot de höga

masterna. Lotsen som tagit båten ut från hamnen har lämnat över rodret till kaptenen, som nu sätter seglen. Sakta hissas de ett efter ett till tonerna av Vangelis Conquest of Paradise. Skeppet tar 227 gäster men på just den här veckolånga kryssningen är vi inte f ler än lite drygt 200

gäster. Även om båten är stor så är den inte så stor att man inte hinner lära känna de f lesta ombord. Den sociala faktorn är hög och alla utrymmen är utformade just för att gästerna ska bekanta sig med varandra. Stämningen är i topp och det är en härlig blandning av gäster som i princip ▶

23

// STARCLIPPER

Grand Anse på Guadalupe är inte bara en naturskön strand utan också den mest berömda. Bland annat är den känd från tv-serien Mord i paradiset.

På Antigua anordnade besättningen lunch med barbecue på stranden vilket uppskattades mycket.

Basseterre på Saint Kitts är minst sagt färgstark.

Varje morgon vaknar man upp vid en ny paradisö som kan utforskas.

kommer från jordens alla hörn. Vissa har följt med på Atlantseglingen från Europa till Karibien och varit ombord i fyra veckor. Andra har precis som vi bordat båten i Bridgetown. Här finns alla samhällsklasser representerade, men kanske med en övervikt för lite mer kapitalstarka gäs-

24

first class magazine / no. 3 - 2018

ter. Andra har sparat för en once in a lifetime-upplevelse.

NY Ö ERÖVRAS VARJE DAG

Livet ombord går i sus och dus. Här ligger man antingen utsträckt på solsängarna och lapar sol, eller också kryper man in i

skuggan med en god bok eller tar ett svalkande bad i någon av de tre poolerna som finns uppe på däck. Kanske njuter man bara av utsikten. Det är inte trångt om utrymme på båten, så vill man ha en vrå helt för sig själv så går det också att hitta. Själva seglingen från ö till ö sker under natte-

Det finns gott om tid att utforska öarna man kommer till. Enklast är att ta en taxi. Vi hamnade på en fantastisk lite strand som var rena paradiset – Reggae Beach på Saint Kitts.

tid. Varje morgon vaknar man upp vid en ny paradisö som kan utforskas. Till skillnad mot de gigantiska kryssningsfartygen finns det en klar fördel att åka med någon av Star Clippers båtar: de kan sänka ner ankaret i mindre, mera pittoreska hamnar på öarna. Vårt första stopp är Saint Lu-

cia, där vi har gott om tid att promenera runt bland restaurangerna och barerna vid strandpromenaden, att prova en färgstark drink och bara njuta av ön innan färden går vidare. Vi angör två öar i franska Guadelope med sanslöst vackra stränder, Saint Kitts med sina vilda apor, Antigua

Star Clippers båtar kan sänka ner ankaret i mindre, mera pittoreska hamnar på öarna.

och Barbuda där vi badar med stingrockor och Martinique, som bjuder på fantastiska snorkelupplevelser. Det finns också möjlighet att boka in sig på utf lykter som arrangeras av Star Clipper på varje ö där man stiger i land. Det kostar dock en extra slant. Det är inte alla passagerare som ▶

25

// STARCLIPPER

Martinique är precis så som man fantiserar att en karibisk ö ska vara.

Vacker, färgstark, vackra stränder och fantastisk snorkling.

Pelikaner tar en paus på en av de många färgstarka fiskebåtarna som ligger i vattnet längs stränderna på Martinique.

väljer att stiga i land på öarna – en hel del vill stanna kvar på skeppet och njuta fullt ut av det.

– Jag har besökt de f lesta karibiska öar och har sett det jag vill se. Den här kryssningen handlar bara om att uppleva den här magnifika båten. Jag har länge drömt om att åka med den, säger amerikanska Maryann som reser solo på kryssningen.

I skeppets akter finns det möjlighet att låna olika vattensportgrejor för de som stannar ombord men ändå vill känna på havet.

26

first class magazine / no. 3 - 2018

TREVLIGA HYTTER

Medan vi åker från hamn till hamn så myser vi ombord på båten. Vi uppehåller oss helst på något av däcken, men själva boendet är också bekvämt. Det finns tre kategorier av hytter. Hyttvalet avgör vilket däck du hamnar på och om hytten har fönster eller inte. I kategori tre bor man längst ner och om hytten har fönster så ligger det strax ovanför vattenlinjen. Vid sjögång kan det runda lilla fönstret låta som en tvättmaskin när vattnet sköljs runt över det. De som bor i kategori ett

kan promenera rakt ut på däcket. Vår hytt låg i kategori två vilket vi var mycket nöjda med, då vi på morgonen kunde kika ut genom vårt fönster utan att störas av vågorna.

Hytterna är inredda med typiska skeppsdetaljer som går i blått och guld. Även om de är mindre än ett normalt hotellrum ryms här allt man behöver: en bekväm dubbelsäng, dusch, toalett, TV och garderob. Trots att utrymmet är litet är det både trevligt och rogivande att vistas här. ▶

27

// STARCLIPPER MASTKLÄTTRING

Sol och bad på däck i all ära, men det finns en annan aktivitet som ändå vinner popularitetstävlingen på båten – nämligen mastklättring. En baggis, kan man tycka när man står nere på däck. Men har man väl fått på sig säkerhetsselen och börjat klättra upp för nätstegen inser man snabbt att det krävs både balans och muskelkontroll innan man når upp till toppen. Flera av gästerna som försökte klättra upp fick vända halvvägs, antingen för att de fysiskt inte klarade uppgiften eller för att de drabbades av höjdrädsla. Men när man väl kommit igenom den lilla luckan, med en ganska höjd puls, och kliver upp

på utsiktsplatsen i masten blir man belönad med en fantastisk utsikt över såväl havet som över hela skeppet. Ur ett fågelperspektiv inser man vilket fantastiskt och imponerande hantverk som ligger bakom all den skönhet man har under sig.

VÄNSKAPLIGT PÅ RESTAURANGEN

Det finns bara en restaurang på skeppet, där frukost- och lunchbuffé serveras dagligen och vid vissa klockslag. Middagen serveras däremot vid sittande bord och annonseras i hyttkorridorerna klockan halv åtta varje kväll genom att en medlem ur personalen ringer i en klocka och ropar ”Time for dinner”. Och det är just under

middagen som nya vänskapsband knyts, då folk bjuder in varandra till sina bord.

Till slut dras man med själv och snart är man en av dem som bjuder in andra gäster man vill lära känna närmare. Den informella stämningen inbjuder till intressanta samtal.

Kvällen fortsätter sedan i Tropical Bar ute på däck med underhållning. Här handlar det inte om shower à la Las Vegas, utan istället om olika typer av underhållning där både besättningen men också gästerna kan delta - vi får vara med om både quizkväll, modevisning, talangshow och dansuppvisning. Stämningen är hjärtlig och skratten många. En av kvällarna ▶

Belöningen när man klättrat upp i masten är en fantastisk utsikt över både båten men också havet.

På båten kan man låna både kajaker och andra grejer för vattensport.

Ur ett fågelperspektiv inser man vilket fantastiskt och imponerande hantverk som ligger bakom all den skönhet man har under sig.

Besättningen har lite mer rutin på mastklättring än vad gästerna har.

Att klättra i masten på båten är en av de populäraste aktiviteterna.

Men det gäller att man inte är höjdrädd.

28

first class magazine / no. 3 - 2018

Vy över Saint Kitts och Royal Clipper.

29

// STARCLIPPER bjuds även ett lokalt karibiskt band in till båten för att underhålla oss med karibiska toner – man kan verkligen förvänta sig en variation på underhållningen. Och gillar man det inte så är det bara att ta sig upp på översta däcket, lägga sig i en av solstolarna och titta på stjärnorna.

Vi hann uppleva sex fantastiska solnedgångar och segelhissningar och lika många karibiska paradisöar. Man kanske inte skulle säga att ett skepp är ett paradis - men Royal Clipper kommer ändå ganska nära. ■

FAKTA REDERIET STAR CLIPPERS Svensken Mikael Krafft grundade kryssningsrederiet Star Clippers 1989.

Flottan består av tre segelskepp, två fyramastade och ett femmastat. Ytterligare ett femmastat skepp håller på att byggas. Skeppen seglar i Karibien, i Centralamerika, genom Panamakanalen, i Asien och i Medelhavet. Rederiets filosofi går ut på att bevara gamla seglingstraditioner och återskapa seglingskänslan som man fick på den här typen av skepp förr i tiden.

ROYAL CLIPPER Royal Clipper är ett fullriggat femmastat segelskepp med 42 segel.

Hon är dessutom världens största ”riktiga” segelskepp som byggts sedan skeppet Preussen byggdes 1902. Royal Clipper har också kommit in i Guinness rekordbok.

Skeppet är 133,8 meter långt och rymmer bland annat tre pooler på däck, gym, bibliotek, en restaurang, en pianobar, två barer på däck och en klädbutik.

Mer info: www.starclippers.com

Tävla

med First Class Magazine och L’A NZA

Nu har du möjligheten att vinna ett av tre exklusiva kit från L’ANZA till ett värde av 1 085 sek per kit.

Healing ColorCare innehåller L’ANZAs anmärkningsvärda Flower Shield Complex som bevarar hårfärgen längre. Produkterna innehåller naturliga toningsmedel och tar genast bort oönskad värme och koppartoner.

Silver Brightening shampoo korrigerar gul och gulorangea toner. De-Brassing Blue Conditioner korrigerar orangea och orange-röda toner.

Healing Style innehåller en fantastisk blandning av avancerad teknik och naturliga ingredienser.

Keratin Cactus Complex stärker håret för att förbättra stylingkontrollen och skyddar mot värmeskador.

Dry Shampoo, ett torrshampoo med naturligt osynligt pulver. Skapar en lös trendig look med lyft eller väcker liv till gårdagens styling. Air Paste ger textur och fyllighet.

Spraybar stylingpaste framtagen för både män och kvinnor.

Dramatic F/X är en lättviktigt, superfast finishingspray som inte tynger ner håret.

Tävlingsfråga: Vad ingår i alla L’A NZAs produkter som skyddar mot solskador och blekning av hårfärgen?

Rätt svar hittar du på www.lanza.se Motivera också med 20 ord varför just du ska vinna ett av dessa tre kit.

Tävlar gör du på: www.firstclassmagazine.se Lycka till önskar First Class Magazine och L’ANZA.

Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Juryn består av representanter från First Class Magazine samt L’ANZA. Tävlingen pågår till och med den 15 augusti 2018.

30

first class magazine / no. 3 - 2018

31

// THAILAND

Ayodhya & Ayutthaya - både golf och lyxboende 32

first class magazine / no. 3 - 2018

Ayodhya eller Ayutthaya är egentligen samma sak.

Det är de gamla namnen på den tidigare huvudstaden i Siam.

Ayodhya är också namnet på en av världens bästa golfbanor och Ayutthaya är namnet på sviten jag tar i besittning på det nya lyxiga hotellet 137 Pillars Suites and Residence i Bangkok.

Bägge är enastående skapelser av förfining, lyx och perfektion in i minsta detalj som mixas till en blend av välmående för den kräsne.

Text & foto: Peter Cordén

33

// THAILAND

Ayodhya Links är en av topp hundra-banorna i världen och en av de tuffaste banorna att över huvud taget få tillgång till.

34

first class magazine / no. 3 - 2018

F

light TG961. Beteckningen är välkänd för många svenska resenärer som ska till det fantastiska Thailand. Efter en välkommen uppgradering kliver jag på planet. Premium Economy känns snubblande nära Business Class.

Jag möts av välvilligt leende personal, som vanlig klädda i lila av olika nyanser.

Redan tidigt kallar de samtliga passagerare vid namn, undrande över våra matpreferenser. “Would you prefer chicken or pork, Mr Corden?” Det blir en Chicken Massaman. Dryckesvagnen rullar ut strax efter, och trots den tidiga eftermiddagen beställer jag en Bombay GT som fördrink innan maten serveras. Det är ju trots allt nio timmar kvar på f lygresan innan jag ska landa bekvämt i Thailand.

Jag fäller ner ryggstödet en smula och slappnar av lite innan kaffet och avecen

avnjuts. Det är ju ändå fredag och livet känns rättvist just nu. Det mörknar hastigt utanför mitt fönster när TG961 glider in i natten och färdas vidare mot en tidig morgon i Bangkok.

AYODHYA LINKS

Jag tar mig ut från Sukhumvitdistriktet till Expressway och kör norrut. Mitt mål når jag efter en timme och det är Ayodhya Links, en av topp hundra-banorna i världen och en av de tuffaste banorna att över huvud taget få tillgång till. Ägaren Khun Pitak har gjort sig en förmögenhet på att serva helikopterriggar. Han har även varit vice premiärminister i några omgångar.

Här finns drygt en personalstyrka på 150 personer som tar hand om banan åt de 600 utvalda medlemmarna. Alla ytterst diskreta för att inte störa din koncentra-

tion inför det som komma skall.

Sextio caddies, eller butlers som de kallas, hjälper dig så att du kan prestera bästa möjliga resultat under din golfrunda. Det finns inte många banor där caddies lagar dina nedslagsmärken på fairway, men just på Ayodhya Links är det faktiskt så.

I restaurangen serveras rätter av egenodlade grönsaker och kyckling från den egna farmen, för här värnar man om det närproducerade.

Med sin plats 76 på världens topp hundra-lista är banfinishen inget att ringakta på Ayodhya Links. Här är allt av yttersta klass.

Banan har en naturlig rytm. Hålen avlöser varandra behagligt i en böljande symfoni. Fem utmejslade teeboxar väntar på ditt utslag. Inte ett grässtrå ligger fel,

här singelklipper man fairways och stimpen ligger idag på 10.4. Varsamt ondulerade greener väntar på sina rättvisa puttar. Det är bara fåglarna som hörs i detta paradis.

En märklig känsla infinner sig emellanåt när man inte visuellt kan avgöra längden på en del hål. En del känns kortare, andra upplevs som längre. Är det en illusion? Hur långt är det till den bunkern? Kan jag nå greenen? Det är förmodligen en fråga om perspektiv som lurar våra sinnen.

Klubbhuset är utformat med en japansk/balinesisk känsla och touche. Stilrent, elegant och med en påtaglig zenkänsla där vattenspeglar och lugn råder.

Ett himmelrike för vilken golfare som helst. Golf livet är fulländat vissa dagar. ▶

35

// THAILAND

Om man väljer att bo i en svit så har man tillgång till en privat infinitypool, belägen högst upp på hotellet.

137 PILLARS SUITES AND RESIDENCE I BANGKOK

137 Pillars Suites and Residence är ett relativt nyöppnat hotell. Det har bara varit verksamt i ett års tid. Beläget i den lite lyxigare stadsdelen Wattana upplever jag nya höjder i den myllrande metropolen Bangkok. Här blir jag uppgraderad till en svit med namnet Ayutthaya, nära nog samma stavning som golf banan och med precis samma betydelse.

Hotellets nedre delar består av fullt utrustade lägenheter. Dessa är studios, 2och 3-rumslägenheter, alla smakfullt inredda. Många av dem är avsedda mera för longstay.

De tre översta våningarna består av sviter som ingår i kedjan Small Luxury Hotels of the World. Här återfinns Ayutthaya-sviten som jag bor i. I sviten finns det bekvämligheter som en vinbar, espressomaskin och en BOSE-anläggning bara för att nämna några plus. Sängkläderna är givetvis i egyptiskt bomull av

36

first class magazine / no. 3 - 2018

500-knutars modell. Kuddarna är så sköna att jag gärna tagit med dem hem. Toaletterna är av japansk modell med allsköns knappar, automatik och finesser. Lampor tänds när man passerar. Bäst av allt är den privata butlern som enklast tillkallas via en Samsungtelefon. Lite ovanligt för den här typen av skyskrapa är att det finns möblerade balkonger där man kan njuta av solnedgången.

På våning sex finns ett välutrustat gym, en golfstudio med puttinggreen och burar att slå fulla svingar i. I den luftiga Marble Bar kan man få sina drinkar levererade till solstolarna vid poolside med en utsökt utsikt över Bangkok. Om man väljer att bo i en svit så har man tillgång till en privat infinitypool, belägen högst upp på hotellet. Den poolen har bara gästerna som bor i sviterna tillgång till. Här finns Balibäddar att relaxa i samt en privat bar.

Dessutom har man access till en egen, separat frukostmatsal där det under dagen även serveras afternoon tea samt diverse

snacks. Har man en sen avresa från hotellet finns här även en avskild avdelning att koppla av i.

Jag får en pratstund med svenskfödde Björn Richardson som är General manager. Björn berättar hur allt började i Chiang Mai där den thailändska familjen med en bakgrund i textilbranschen besökte originalbyggnaden Borneo Trading Company och bestämde sig för att ge sig in i hotellbranschen. Byggnaden i Chiang Mai var byggd på 137 stolpar. Ju f ler stolpar desto rikare familj, därav namnet på hela hotellkedjan. Björn berättar också att man räknar med att öppna i Phuket under 2019. Även i Burma planeras ett hotell. Detta är något att hålla ögonen på om man planerar en resa dit. ■ För mer information: https://137pillarsbangkok.com/en/ http://www.ayodhyalinks.com

37

// GONDWANA

Gondwana – djur, natur och lyx

38

first class magazine / no. 3 - 2018

Kapstadens dramatiska omgivningar bjuder på magiskt ögongodis och lycka för gommen med utsökta vindistrikt och vingårdar med restauranger av toppklass. Men när du väl är i Afrika vill du självklart på safari. Lyxiga Gondwana Game Reserve ligger fem timmars bilfärd från Kapstaden och är ett ypperligt komplement till din resa.

Text: Lina Skandevall Foto: Björn Waenerlund samt press

39

// GONDWANA

Frasen ”Mitt i naturen” har nog aldrig legat närmare till hands.

J

eepens hjul spinner i fynboslandskapet när ögonen ger sig ut på storslagna äventyr. En elefant finner skugga under ett träd, en välbevakad noshörningsunge passar på att äta lite gräs och ett lejon smyger fram bakom en buske.

Krugerparken i all ära, djur och safari kan upptäckas på andra håll i Sydafrika.

Som på Gondwana Game Reserve, där ”the big five” strövar omkring fritt i sitt naturliga element. Trots att det privatdrivna reservatet bjuder på 11 000 hektar, och

40

first class magazine / no. 3 - 2018

därmed är störst i sitt slag i landet, är staketen lätträknade.

PERFEKT LOKALISERAT

I maklig takt rullar vi vidare och låter kameran stifta bekantskap med utrotningshotade arter som den svarta noshörningen och den för Kapregionen så välkända bergszebran.

Frasen ”Mitt i naturen” har nog aldrig legat närmare till hands. En elefanthona rör sig nyfiket mot vår jeep och vi fångar

fantastiska bilder på det kraftfulla djuret innan guiden blixtsnabbt läser av hennes kroppsmönster och ser att hon börjar bli irriterad. När hon tar ytterligare ett steg mot jeepen backar han lugnt bakåt. Han vet hur djuren ska hanteras. Väl tillbaka bjuds vi på en utsökt trerättersmiddag med vilda inslag, som exempelvis krokodil.

FROSTNUPNA MORGNAR

Gondwana Game Reserve ligger fyra till fem timmars (vacker och varierande) bil- ▶

41

// GONDWANA

Du bor bekvämt i din lodge där badkaret vetter ut mot oändligheten – och de vilda djuren.

42

first class magazine / no. 3 - 2018

färd från Kapstaden, och dessutom blott några kilometer från starten på den berömda Garden Route. Ett par nätter här är ett utmärkt komplement till Kapstaden och dess omkringliggande vingårdar.

Men glöm inte att ta med några varmare plagg. Det är lätt att förledas till att tro att det alltid är varmt i Afrika – men

så inte är fallet. September månad, vilket motsvarar vinterns kamp mot vår i Sydafrika, innebär närapå frostnupen morgon och iskalla safariturer. Lyckligtvis brukar guiderna vara väl förberedda och dela ut stora, fodrade, vindtäta ponchos med rejäla luvor. Fint så. Och jodå, även om safarin som sådan är något av en ”basicvari-

ant” kan reservatet överhuvudtaget stoltsera med en service i toppklass.

SKÅLA MED GIRAFFER

Här kan man för övrigt övernatta i gigantiska villor mitt i reservatet, med djur överallt inpå sig. Att vakna med små pärlhöns som smyger runt utanför huset är ▶

43

// GONDWANA

FAKTA, GONDWANA GAME RESERVE Gondwana består av totalt 11 000 hektar och erbjuder möjligheten att bocka av the big five, det vill säga lejon, buffel, elefant, noshörning och leopard.

exotiskt i sig. Eller vad sägs om att ta ett glas vin i solnedgången med nyfikna giraffer som sällskap? Om än på behörigt avstånd…

Gondwana Game Reserve marknadsför sig som ett malariafritt alternativ och passar utmärkt för dig som aldrig har testat på safari tidigare. Här kommer du nära djuren på riktigt, och de är vana vid besökare. Dessutom bor du bekvämt i din lodge där badkaret vetter ut mot oändligheten – och de vilda djuren. ■

Ta dig hit: Gondwana Game Reserve ligger fyra timmar med bil från Kapstadens internationella flygplats.

Du kan flyga till den närmare belägna George Airport från både Johannesburg och Kapstaden. Flygplatsen ligger 45 minuters bilfärd från reservatet och transfer kan arrangeras av Gondwana.

Missa inte: Du befinner dig vid starten av vackra Garden Route.

Bästa tid på året: Gondwana har ett av världens mildaste klimat, näst mildast efter Hawaii, enligt Guinness Rekordbok. Temperaturerna varierar mellan 13 grader i juni till 19 grader i januari. Det gör Gondwana till en utmärkt destination året runt. Vill du uppleva försommaren och blommorna rekommenderas dock slutet av september eller början på oktober.

För mer information: http://www.gondwanagr.co.za

44

first class magazine / no. 3 - 2018

45

Hotel Selection Överallt i världen finns det många fantastiska hotell att besöka för en middag eller en drink samt att bo på. Vi önskar att vi kunde ta dig med på alla.

På följande sidor presenterar vi ett urval av de hotell som vi besökt den senaste tiden runt om i världen.

46

first class magazine / no. 3 - 2018

47

// FEM HISTORISKA HOTELL I ASIEN

FEM HISTORISKA HOTELL där du skämmer bort dig i Asien

Siem Reap, Kambodja: BELMOND LA RESIDENCE D’ANGKOR

Ett av de bästa sätten att uppleva en resa till Sydostasien är att bo på de traditionella historiska hotellen. De erbjuder unika möjligheter för gästerna att komma i kontakt med den lokal kulturen samtidigt som de erbjuder elegans och är sofistikerade på ett behagligt sätt. Arkitektur, dekor, gastronomi, konst, dans, massage - varje detalj är noga genomtänkt i den orientaliska världen så att vi kan njuta av magiska stunder.

Den oklanderliga service personalen ger här är minnesvärd och berör mitt hjärta. Låt mig få dela med mig av några av mina favoriter efter att ha spenderat många månader i Asien på en rundresa. Text och foto: Adriana Lage Toma

När jag korsar träbron över sjön som är täckt med lotusblommor, känns det som om jag är på väg tillbaka till glansperioden i det stora Khmer-imperiet. Personalen som möter mig är tillmötesgående och artig och jag känner mig som en kunglighet.

Boutiquehotellet Belmond La Residence d’Angkor har endast 56 sviter, och har nyligen öppnats efter en renoveringsperiod. Belmond La Residence d’Angkor ligger nära Angkor Wat-templen och bredvid Siem Reaps centrum, en oas och tillf lyktsplats från den kambodjanska tropiska värmen. Doften från bougainvillea

48

first class magazine / no. 3 - 2018

och frangipani blandas med palmer och frodigt lövverk.

Den moderna inredningen är en mix av lokalt hantverk och bambumöbler. I receptionen finns en replik av den kända Leper King Terrace-statyn, huggen i röd sten. Denna står sida vid sida med moderna, färgstarka skapelser av den franska konstnären Christian Develter.

Efter ett besök i templet har jag svårt att välja mellan den inbjudande saltvattenpoolen och Khmer-massage på Kong Kea Spa. Sedan slår tanken mig: varför välja, du kan ju unna dig båda! ▶

49

// FEM HISTORISKA HOTELL I ASIEN

Jakarta, Indonesien: HOTELL INDONESIEN KEMPINSKI En ikon i huvudstaden och landets första femstjärniga hotell. Hotellets historia är inbäddad i landets historia. Det byggdes 1962 tillsammans med nationalstadion och ett museum, och beställdes av Sukarno, Indonesiens förste president, eftersom Indonesien var värd för de asiatiska spelen som hölls samma år.

Sukarno var en passionerad man och ville att hotellet skulle vara en plats där gästerna kunde känna och uppleva både japansk och balinesisk historia och kultur. Han anställde de bästa konstnärerna och hantverkarna för att designa konstinstallationer som skulle spegla skönheten hos landets f lora, fauna och konsthantverk.

Att vandra runt i hotellets lounger och insupa atmosfären samtidigt som jag beskådar snidade väggmålningar och skulpturer visar sig vara en lisa för min själ.

Min privata svit om 474 kvadratmeter har allt jag behöver. Och då menar jag ALLT! En påkostad inredning med detaljer i varma, neutrala nyanser ger en elegant och lugnande atmosfär. I badrummet finns ett väl tilltaget badkar i marmor, varifrån jag betraktar staden under tiden lederna i min kropp mjukas upp. Även om det finns åtta restauranger och barer på hotellet rekommenderar jag starkt frukostbuffén på restaurangen Signatures. Den är ett ”must-do”. Signatures erbjuder lokala, kinesiska och västerländska specialiteter i en elegant lounge med bilder som visar Marilyn Monroe och J F Kennedy bredvid president Sukarno under hotellets öppningsfestival 1962.

50

first class magazine / no. 3 - 2018

Singapore: THE FULLERTON HOTEL För att citera hotellets motto: ”En modern resa till hjärtat av Singapores arv”.

Det är precis sådan din upplevelse kommer att vara när du bor på The Fullerton, en historisk byggnad som nyligen lagts till på National Heritage-listan.

Byggnaden uppfördes 1929 vid mynningen av Singapore-f loden, ursprungligen för att inrymma det dåvarande postkontoret, på den tiden ansett som en mycket viktig förbindelse med öst. Komplexet blev sedan finansdepartement, och idag finns det 400 sofistikerade Fullertonsviter här med utsikt över bukten,

muséerna eller skyskraporna i finanscentret.

Lyxbilarna står parkerade vid dörren, eleganta klassiskt klädda butlers hjälper dig med ditt bagage och den röda mattan är utrullad.

Hotellet erbjuder för den kulturintresserade en rundtur runt hotellbyggnaden, för att informera om dess anrika historia och om händelser som förvandlade Singapore från en fiskeö till en stark ekonomi.

Som en extra bonus ligger hotellet på ett helt perfekt läge, med gångavstånd till de viktigaste sevärdheterna i staden. ▶

51

// FEM HISTORISKA HOTELL I ASIEN

Bangkok, Thailand: MANDARIN ORIENTAL

Kuala Lumpur, Malaysia: SHERATON IMPERIAL

52

first class magazine / no. 3 - 2018

Malaysia är stolt över att vara en kulturell kittel där muslimer, buddhister, hinduer och kristna lever i harmoni. Sheraton Imperial, som anses vara ett av de viktigaste hotellen i huvudstaden, skänker denna upplevelse åt gästerna genom att visa kinesiska konstsamlingar inramade av moriska arkitektoniska element.

Huvudhallen med sitt höga tak imponerar genom överdådig arkitektur i arabisk stil, med marmor och inomhusodlade lövträd överallt du ser. Atmosfären är varm och den vänliga och uppmärksamma per-

sonalen får mig att bli kär i det malaysiska folket.

Sviterna varierar i storlek från 42 till 336 kvadratmeter (Imperial Suite) och jag njöt av den moderna kombinationen av indiska, kinesiska och malaysiska inredningsdetaljer. Boka gärna middag för att prova den välförtjänt prisbelönta kantonesiska restaurangen Celestial Court.

På kvällen sipprar man på ett gott glas vin och beundrar utsikten över stadens vykort som återspeglas i Petronas Towers fasad.

För mer information om de fem hotellen: https://www.belmond.com/hotels/asia/cambodia/siem-reap/belmond-la-residence-dangkor/ https://www.kempinski.com/en/jakarta/hotel-indonesia/ https://www.fullertonhotels.com/ http://www.starwoodhotels.com/sheraton/property/overview/index.html?propertyID=129 https://www.mandarinoriental.com/bangkok/chao-phraya-river/luxury-hotel Du flyger bekvämt med Singapore Airlines till Asien. www.singaporeairlines.com

Det första hotellet i Thailand, invigt 1876, var The Oriental. Hotellet var på den tiden värd för kungen av Siams gäster när dessa anlände med båt på Chao Praya-f loden, Bangkoks huvudartär. Kungar och drottningar, shejker och prinsessor, premiärministrar och maharadjor, alla finns dokumenterade på inramade bilder som pryder hotellväggarna.

Idag är detta ett av de två f laggskeppen hos Mandarin Oriental Hotels (det andra finns i Hong Kong) och hotellet anses vara ett av de bästa hotellen i världen. Mandarin Oriental Bangkok är också känt som The Great Lady of the Chao Praya River, och utgjorde favorittillhåll för kända författare och artister som Somerset Maugham, Leo Tolstoy, Oscar Wilde, Arthur Conan Doyle och Ernest Hemingway, för att nämna bara några. Författarnas salong, där traditionellt afternoon-tea nu serveras, var på den tiden den ursprungliga hotellmottagningen. Nu är salongen en hyllning till de berömda gäster som sökt inspiration här för att skriva sina romaner.

Mandarin Oriental Bangkok är ett resmål i sig självt, ett hotell där du kan spendera dagar utan att gå ut på gatan och ändå fördjupa dig i thailändsk historia och tradition. Jag tillbringade timmar njutande av frukosten på Riverside Cafe, medan jag tittade ut på båtarna som korsade f loden. Jag föreslår att du spenderar en morgon för att koppla av i en cabana vid den gröna och guldpläterade mosaikpoolen och skämmer bort dig med en thailändsk massage på det prisbelönta spat. På kvällen klär dig upp till tänderna för att titta på en typisk dansshow på Sala Rim Naam restaurang medan du testar provsmakningsmenyn med lokala specialiteter. ■

53

// HONGKONG

Hong Kong

– en stad med kontraster Att välja hotell i Hong Kong handlar till att börja med att välja om man ska bo på Kowloon, som fastlandssidan heter, eller på Hong Kong Island.

Både områdena har sin charm och sina guldkorn.

Text: Stefan Nilsson Foto: Stefan Nilsson och press

54

first class magazine / no. 3 - 2018

The Mira Hong Kong ligger nära en av de stora kinesiska marknaderna, ”jademarknaden”.

V

ill man generalisera kan man säga att fastlandssidan är mer kinesisk och Hong Kong Island aningen mer västerländsk. Det är på Hong Kong Island man hittar de enorma skyskraporna, de skinande bankpalatsen, de irländska pubarna och de gamla vackra koloniala byggnaderna från tiden då Hong Kong var brittiskt. På fastlandssidan finns det allt från kinesiska butikskedjor till dim sum-frukosthak och kantonesiska restauranger. Det är också på den kinesiska sidan du hittar de olika gatumarknaderna. För den som inte kan kantonesiska

eller mandarin funkar engelskan hyfsat, oavsett vilken sida man väljer att bo på.

Bägge sidorna har också fina parker och spännande gränder att gå vilse i.

Hotellkedjan Mira Hotels har två hotell som ligger på vardera sidan. Det ena alltså i Kowloon och det mindre och mer boutiqueaktiga Mira Moon på Hong Kong Island. Hotellen är medlemmar i Design Hotels och har hög standard på både upplevelse och miljö. Bägge hotellen erbjuder kostnadsfri surf genom att låna ut bärbara routers som man kan ta med ut på stan.

THE MIRA HONG KONG

Först ut att testas är The Mira Hong Kong, ett större business- och spahotell i Kowloon på fastlandssidan. Hotellet är sammanbyggt med livliga Miramar Shopping Center med internationella varumärken och lokala kinesiska brands. Alldeles runt hörnet ligger också en livlig bargata med drinkar, skön mat och bra stämning.

Det är kanske femton minuters gångavstånd till en av de stora kinesiska marknaderna, ” jademarknaden”.

Hotellets reception är överskådlig och här finns ett cafe med eleganta, fran- ▶

55

// HONGKONG

Mira Moon är Yngre och coolare.

ska tårtor och bakverk. Personalen är artig och effektiv, och på nolltid hade vi rumsnyckeln i handen. Rummet som testades var en så kallad spa svit med egen ångbastu, generösa set med krämer och tjocka badlakan. Utsikten vindlade över Kowloon Park och Hong Kongs skyline.

Rummet hade lyxiga sängar, och det extra rummet bjöd på soffgrupper och kaffestation. Här kunde man också leka med eldrivna persienner när man ville ha privattid i det generösa badrummet.

Sviten var vackert och smakfullt inredd, nästan i en nordiskt sparsmakad stil. Återhållet och stramt. Det var svårt att slita sig från all bekvämlighet för att hinna med stan också, och ångbastun använde vi f litigt under hela vistelsen. Ett väl-

56

first class magazine / no. 3 - 2018

digt skönt sätt att koppla av och bli riktigt ren.

Hotellet har ett f lertal restauranger förutom det vackra caféet och samtliga höll hög klass. Huvudrestaurangen med kinesisk mat är omnämnd i Guide Michelin. Hotellet har också en stor spa-anläggning och inomhuspool på bottenvåningen.

Mira har därtill en egen signature scent, en egen doft, i spa-anläggningen. Det kändes lyxigt men framförallt rogivande.

Frukosten på Mira Hotel är som en scen ur ett intrikat drama. Mat och matlagning överallt, och allt är pinfärskt.

Med tanke på den kulturella smältdegel Hong Kong är finns många separata avdelningar med kinesisk, japansk, indonesisk, europeisk frukost … Att säga att allt

finns kan låta överdrivet men det känns verkligen så. Dagarna på Mira började med qi gong i parken, fortsatte med spa och fantastisk mat och avslutades med shoppingkassar i händerna.

Efter två avkopplande dagar checkade vi ut, hoppade in i en taxi, tog vägen genom undervattenstunneln till Hong Kong Island och bytte boende till systerhotellet Mira Moon i trendiga Causeway.

MIRA MOON

Mira Moon är ett mindre hotell med genuin boutiquekänsla och en hög servicenivå. Ingen önskan är för krånglig och man tilltalas med efternamn, alla vet vem man är och vilket rum man har. Hotellet har till och med en diskret taxiparkering in-

omhus så att anländande gäster ska kunna gå helt torrskodda till receptionen om vädret inte är det bästa. Flott! Missa för allt i världen inte hotellets berömda happy hour med obegränsade mängder riktig champagne. På hotellet finns en fin, intim restaurang där även frukosten serveras och med utgång från restaurangen en diskret innergård där man kan avnjuta en drink eller två i kvällsbrisen.

Frukosten serveras à la carte vid bordet men för den som vill finns också en mindre men välkomponerad buffé framdukad.

Överhuvudtaget är allt på Mira Moon genomtänkt och sparsmakat, med fantastisk kvalitet och genomgående professionell service.

Om Mira Hotel var avskalat och nästan nordiskt så är Mira Moon mer exotiskt med djärva färger i rött och intrikata mönster i mosaiken i badrummet och på trädetaljer i sovrummet. Yngre och coolare.

Här finns inbyggt surround sound-system i rummet via Bluetooth och ett påkostat badrum. Även här är sängarna fantastiskt sköna och luxuösa med svala lakan.

Runt hörnet från hotellet finns hela Hong Kongs utbud av shopping, sevärdheter och restauranger. Från hotellet är det enkelt att ta sig till utsiktsplatser som Victoria Peak, men även till designområden som PMQ (Police Married Quarters) och trendiga restauranger som Little Bao. ■ För mer information: http://www.themirahotel.com/ http://www.miramoonhotel.com/ Du flyger bekvämt till Hong Kong med Singapore Airlines. www.singaporeairlines.com

57

// FAENA HOTEL BUENOS AIRES

Passion och argentinsk tango på

Faena Hotel I taxin på väg till hotellet öppnar vi fönsterrutorna och välkomnar den ljumma nattluften med Buenos Aires alla spännande dofter och ljud. Det är vårt första besök i den argentinska huvudstaden och vi är mycket nyfikna på staden som är så berömd för passion – vare sig det gäller Evita Perons liv, argentinsk tango eller det lokala köket.

Text: Samira Wingårdh-Waenerlund Foto: Björn Waenerlund (där inget annat anges)

S

taden är belägen vid den södra stranden av Rio de la Plata och har cirka tre miljoner invånare, med tretton miljoner i storstadsområdet. I början av 1900-talet var Argentina ett av världens rikaste länder och än idag präglas staden av pampiga byggnader i europeisk stil. Ett bra exempel på det är operahuset Teatro Colon, byggt 1908 och på sin tid världens största operahus. Men det mest kända landmärket idag är Floralis Genérica, en pampig 23 meter hög rörlig

58

first class magazine / no. 3 - 2018

stål- och aluminiumskulptur i form av en blomma vars kronblad sluter sig om natten och öppnar sig i gryningen.

Buenos Aires kallas ”staden som aldrig sover”. Här ägnar man sig åt njutning och det ljuva livet i alla dess former. Och det allra bästa stället för detta är Faena Hotel, ett romantiskt och mycket vackert inrett designhotell i en ombyggd spannmålssilo.

Det femstjärniga privatägda boutiquehotellet ingår i gruppen The Leading Hotels of the World. Så fort man kliver in på ho-

tellet möts man av känslan att det här är ett annorlunda hotell. På Faena har man till exempel inga receptionister utan istället ”experience managers”. Det ger en hint om hur hotellet ser på gästerna och deras upplevelse av vistelsen. Dessa experience managers fungerar ungefär som personliga värdar som guidar hotellets gäster och sköter allt från in- och utcheckning till conciergetjänster. Det känns som man kommit till ett privat hem i stället för ett hotell. ▶

59

// FAENA HOTEL BUENOS AIRES

Foto: Faena Hotel

Foto: Faena Hotel

Vill man uppleva den bästa tangoshowen som staden har att erbjuda behöver man inte ens lämna hotellet.

PASSIONERAT RÖTT

Temafärgen är rött, oftast i en mörk passionerad nyans, ungefär som mörkröda rosor. Den röda färgen är snyggt och konsekvent genomförd i inredningstextilier, möbler, webb och trycksaker.

Vi anländer sent på kvällen och hör oemotståndliga rytmer från levande musik i hotellets Library Lounge. Vi skyndar oss dit och sjunker ner i sköna rödbruna läderfåtöljer med var sin drink för att njuta av underhållningen. Det är ett femmannaband med förvånansvärt skickliga musiker och en bra sångerska som spelar sköna rock/funk/soul-covers. Den teatraliskt inredda Library Lounge är full av par i olika åldrar som sippar på drinkar och cocktails. Eftersom vi redan har ställt in sinnet på passionerat rött beställer vi in ett fylligt lokalt rödvin av den argentinska signaturdruvan malbec. Det är hit man ska gå på kvällarna! Här samlas det vackra och nattpigga, hippa klientelet i Buenos Aires.

För den hungrige finns det f lera res-

60

first class magazine / no. 3 - 2018

taurangalternativ att välja bland på hotellet. El Mercado är hotellets huvudrestaurang, som specialiserat sig på det lokala argentinska köket. Här har man också en ”open air grill” på kvällarna. Frukostbuffén i samma restaurang är precis så dignande som det anstår ett femstjärnigt hotell men har även några egna specialiteter. Allra roligast är honungen i form av en stor kaka som hänger i en ställning där man helt sonika kan skära ut en bit honung och lägga på tallriken. Det blir en bra kombo till de ugnsbakade äpplena eller croissanten som intages ihop med vårt café con leche.

STADENS BÄSTA OCH MEST INTIMA TANGOSHOW

Buenos Aires är förstås även känt för argentinsk tango. Vill man uppleva det bästa i den vägen som staden har att erbjuda behöver man inte ens lämna hotellet.

På den lilla intima nattklubben Rojo Tango på Faena Hotel kan gästerna kombine-

ra sin middag med en totalupplevelse för alla sinnen i form av en förstklassig tangoshow där man satsat på kvalitet i stället för kvantitet. Sjumannaorkestern ackompanjerar tio högklassiga dansare och två sångare i en sprakande tät och intim show som riktigt tar andan ur oss. Det är hisnande tempo och hög professionalitet rakt igenom hela föreställningen. Vi bjuds fina smakprov på allt från traditionell argentinsk tango till mer moderna fusionsvarianter, blandat med utmärkta sångarinsatser och kryddat med lite humor och mycket spontan dansglädje. Även den långa bardisken får tjäna som dansgolv under vissa delar av showen. Musiken är härlig och medryckande och det är lätt att höra var Evert Taube fick sin inspiration ifrån när han skrev odödliga sånger som “Fritiof och Carmencita”. Även maten håller hög klass, vilket inte är så vanligt på den här typen av showrestauranger. Allt smakar utmärkt och är vällagat, varmt och snyggt upplagt.

Även de röda dynorna kring utomhuspoolen är färgkoordinerade med resten av hotellinredningen.

VÄRLDSBERÖMD DESIGN AV PHILIPPE STARCK

Hela hotellet avspeglar den temperamentsfulla romantiska atmosfär som kännetecknar Buenos Aires. Hotellet är som gjort för par som vill ha en semester präglad av romantik och kärleksfull avkoppling, vare sig de är på bröllopsresa, firar en bröllopsdag eller bara vill ha en skön hotellvistelse tillsammans. Även de röda dy-

norna kring utomhuspoolen är färgkoordinerade med resten av hotellinredningen.

Här kan man slappna av i solstolarna med en drink (röd, givetvis) från poolbaren, bättra på solbrännan eller njuta av skönhetsbehandlingar eller massage.

Inredningen i hotellets rum och sviter går förstås också i kärleksfullt röda nyanser. För den som känner till den franske världsberömde designern Philippe Starck

är det tydligt att hotellets design bär hans namn. Inget rum är det andra likt och det finns gott om spektakulära inredningsdetaljer, till och med i några av badrummen. Vi måste erkänna att det är något visst med att tappa upp ett bad ur en kran i form av en utsökt vacker svan. ■ För mer information: www.faena.com www.rojotango.com

61

// ARAKUR HOTEL ARGENTINA

Arakur – hotellet vid Världens Ände

Anderna, Patagonien, Eldslandet – visst låter det spännande.

För att inte tala om Världens Ände! Vi reste iväg för att uppleva denna vackra sydspets av Argentina på nära håll och här kommer vår berättelse.

Text: Samira Wingårdh-Waenerlund Foto: Björn Waenerlund

62

first class magazine / no. 3 - 2018

D

et finns några flygplatser i världen där man tror att man ska landa i vattnet, och staden Ushuaias f lygplats är en av dem. Men precis när vi tror att det ska bli väldigt blött om fötterna så dyker landningsbanan upp och vår kapten sätter ner sitt plan lugnt och elegant. Ushuaia ligger vid foten av bergskedjan Andernas sydligaste del, så de snöklädda bergstopparna utgör en häftig fond till staden. Området heter Tierra Del Fuego, Eldslandet på svenska, och är en del av Patagonien i Argentina. Denna ögrupp längst ner på södra spetsen av Sydameri-

ka fick sitt namn i början av 1500-talet av den portugisiske sjöfararen Ferdinand Magellan. Överallt såg han eldar som ursprungsbefolkningen tände för att tillreda sin fångst från land och hav.

Ushuaia anses vara den sydligaste staden i världen och kallas därför ibland för Världens Ände. Och nog känns det så när man tittar ut över Beaglekanalen som mynnar ut i Södra Atlanten. Bortom det till synes oändliga havet finns bara Antarktis. Stadens bebyggelse är låg och arkitekturen brokig och färgglad. Här bor ungefär 50 000 invånare.

Från f lygplatsen åker vi igenom staden och en bit upp på de omgivande bergssluttningarna. Här, balanserande på en klippavsats med vidunderlig utsikt över staden, kanalen och bergen, ligger det femstjärniga familjeägda hotellet Arakur Resort & Spa som ett häftigt örnnäste.

Det är svårt att slita sig från den magnifika utsikten från fönstret i vårt rum. Hotellet är byggt i samklang med naturen med golv av patagoniskt körsbärsträ, mattor av lokal fårull och vackra fondväggar av sten. ▶

63

// ARAKUR HOTEL ARGENTINA

ÄKTA ARGENTINSKT KÖK OCH VARMA POOLER

Hotellets restaurang La Cravia har höga ambitioner och är med rätta stolt över sitt regionala kök. Vi avnjuter bland annat traditionell argentinsk asado, det vill säga lamm, oxfilé, kyckling, f läskkött och argentinska korvar av olika slag som tillagats över öppen eld. De skickliga kockarna trollar också fram sagolika varianter av havets läckerheter, bland annat i form av kungskrabba, stora lyxiga räkor och ljuvligt tillagade fiskrätter. Efter all denna goda mat är det en himla tur att hotellet även har ett hypermodernt och högtek-

64

first class magazine / no. 3 - 2018

nologiskt gym där vi kan göra av med en del av alla goda kalorier. Ett ännu bättre sätt är att ge sig ut på vandring i det vackra omgivande naturreservatet. Hotellet har duktiga guider som erbjuder allt från lättare promenader till riktigt tuffa vandringar. För den som vill stanna inne och njuta av hotellet, eller om vädret inte uppmuntrar till utomhusaktiviteter, finns en liten biograf, ett spelrum och sist men inte minst en underbar poolanläggning med både inomhus- och utomhuspooler.

Här kan man ligga i 37-gradigt vatten och njuta av utsikten och sedan tassa upp till poolbaren för något läskande.

Vid vårt besök är vädret fantastiskt med blå himmel och strålande sol som glittrar både i havet och i glaciärerna uppe i bergen, så vi beslutar oss för att göra en heldagsutf lykt i Eldslandet.

VILDMARKSUTFLYKT MED LANDROVER

Vi hämtas med Landrover vid hotellets entré och beger oss rakt ut i vildmarken.

Landskapet är verkligen hisnande vackert med snöklädda bergstoppar, brunröda torvmossar och stora, djupblå sjöar som vi också får ta en paddeltur på. Vi stannar lite då och då för att bara njuta av den underbara utsikten eller för att vår kunniga

guide ska berätta och förklara något för oss. Färden går vidare över stock och sten in på små smala, leriga skogsstigar där det känns ofattbart att man överhuvudtaget kan ta sig fram med en bil. Vi hamnar långt bort från allfarvägarna och kommer så småningom fram till en vacker sjö. Här anordnar våra guider en asado till lunch som smakar härligt ute i det fria. När köttet grillas kommer några små rävar och en vit skogskatt ut ur skogen, kikar nyfiket på oss och sniffar på de härliga dofterna från det grillade köttet.

Ushuaia med omgivningar har verkligen mycket att erbjuda den som gillar na-

turupplevelser. Området är känt för sina fina vandringsleder och på vintern kan man åka slalom här på en anläggning alldeles i närheten. Från staden utgår också många kryssningsfartyg mot spännande destinationer som Antarktis eller Falklandsöarna. Men egentligen räcker det alldeles utmärkt med att bara ta in på lyxiga, sköna Arakur Resort & Spa för att skämma bort sig några dagar med härliga matupplevelser, sköna poolbad och några guidade naturupplevelser i de vackra omgivningarna. ■

Ushuaia med omgivningar har verkligen mycket att erbjuda den som gillar naturupplevelser.

För mer information: www.arakur.com

65

// HOTEL 50BOWERY I NY

Trendig nykomling i

Chinatown

Det andas nytt och genomtänkt.

Fyra stjärnor med plus i kanten för modern design, familjär stämning och en roof top-bar som ger dig hela Manhattan.

Nyöppnade Hotel 50 Bowery sätter guldkant på Chinatown.

Text: Anna Braun Foto: Stina Lodén samt press

D

et första som händer när vi ska checka in på Hotel Bowery är att man inte hittar vår bokning.

Efter att ha dubbelkollat våra namn och sökt igenom hotellets alla listor frågar den trevlige receptionisten om vi är säkra på att vi har kommit till rätt hotell. Det finns nämligen ett annat, nytt hotell, en bit ned på gatan. Det heter Hotel 50 Bowery.

Naturligtvis är det där vi ska bo, och inte på Hotel Bowery. Det visar sig att vi inte är de första som gjort detta misstag, och med tanke på de snarlika hotellnamnen lär vi inte vara de sista. Skrattande

66

first class magazine / no. 3 - 2018

beger vi oss vidare och när vi några minuter senare går in genom den stora glasentrén till vårt bokade hotell känns incidenten redan som en klassiker vi sent ska glömma.

EN KÄNSLA AV BOUTIQUEHOTELL

Hotel 50 Bowery ligger mitt i Chinatown med den klassiska Canal Street runt hörnet. Inredningen är dock så långt från kinesisk man kan komma. Den känns snarare skandinavisk och lite industriell. Carl, som hjälpt oss upp med våra väskor, ger oss en genomgång av rummet och dess fi-

nesser samt lite kort information om området, vilket ger ett extra plus i servicekanten.

Vårt rum ligger på elfte våningen och har utsikt mot Lower East Side. Fönster från golv till tak ger både ett härligt ljusinsläpp och extra rymd åt rummet. Fläderblomsdryck och fruktfat med handskrivet välkomstmeddelande gör det personligt och förstärker känslan av boutiquehotell. Det andas nytt och genomtänkt. Rummets väggar har en intressant struktur av färg och fix och bidrar, tillsammans med det grå betongtaket, ▶

67

// HOTEL 50BOWERY I NY

Ute på den stora terrassen erbjuds många sköna sittplatser och en magnifik utsikt över Manhattan, Brooklyn, Queens och New Jersey. till det moderna och industriella intrycket. Inredningen går i grått, blått och vitt, men rummet känns varmt och inbjudande. Badrummet är stilrent inrett med vitt kakel i tegelsättning och detaljer i betong och svart. Jonathan Adler står för toalettartiklarna som doftar citrus och sandelträ.

MAT OCH DRYCK

När vi installerat oss i vårt rum beger vi oss upp till The Crown, hotellets roof topbar och lounge. Ute på den stora terrassen erbjuds många sköna sittplatser och en magnifik utsikt över Manhattan, Brooklyn, Queens och New Jersey. När vi slagit

68

first class magazine / no. 3 - 2018

oss ner med våra drinkar och nygjord guacamole med tortillachips njuter vi i fulla drag. Vi får hjälp med att boka ett bord på hotellets restaurang Rice and Gold, som drivs av kocken Dale Talde och Three Kings Restaurant Group. Väl där guidar vår trevliga servitris oss genom menyn, som erbjuder spännande asiatiska rätter av mellanstorlek med en amerikansk touch.

Maten är ljuvlig och vi känner oss väl omhändertagna på ett behagligt och avslappnat sätt. Inredningen känns väldigt urban och består av mycket betong. På en av väggarna har konstnären Mr Ewok One uppfört en gigantisk graffitiinstallation.

KONSTFOKUS

Konst är ett genomgående tema på hotellet. På andra våningen finns ett galleri som visar konst inspirerad av hotellets historiska läge i Chinatown och Lower East Side. Tillsammans med Exhibition A har man skapat en fast utställning med konstverk som avspeglar New Yorks livliga energi.

DETTA MYLLER!

Chinatown är en myllrande stadsdel som aldrig sover. Det hektiska vardagslivet blandas med strosande turister. Här kan man hitta allt från solglasögon, sjalar och

På hotellet finns ett galleri som visar konst inspirerad av hotellets historiska läge i Chinatown och Lower East Side.

handväskor till vardagselektronik, köksredskap, kryddor och levande humrar. De orientaliska dofterna gör att man förf lyttas till Asien, för att några kvarter senare upptäcka att man befinner sig i Europa. Närmare bestämt Italien. Little Italy är nämligen närmaste granne med Chinatown. Går man ytterligare ett par kvarter norrut hamnar man i SoHo, med alla dess trendiga restauranger, barer, galle-

rier och butiker. Närheten och mångfalden gör att det alltid finns något nytt att upptäcka när man går ut genom hotellets dörrar. För den som vill lämna Manhattan och bege sig till Brooklyn och dess mysiga områden är Hotel 50 Bowerys läge perfekt. Det är bara att promenera över Manhattan Bridge som ligger tvärs över gatan från hotellet. ■

FAKTA HOTEL 50BOWERY I NY Bekvämast flyger du till Newark eller JFK-flygplatsen med direktflyg från Stockholm eller Köpenhamn.

Linjen trafikeras av både SAS och Norwegian med en flygtid på cirka 8 timmar.

69

// HOTEL BETSY

The Betsy Hotel på South Beach Miami Mitt i Art Deco District ligger ett elegant hotell med markiser, barer med härliga drinkar och en gigantisk äggskulptur. Vi har kollat in Miamis nyrenoverade lyxhotell med tydlig kulturell agenda.

Text: Stefan Nilsson Foto: Press

70

first class magazine / no. 3 - 2018

M

iami har seglat upp som en av de heta nya destinationerna i USA. Med vackra stränder, innovativ matscen (massor av härliga tacos), klubbar och sköna konstgalleriet har Miami något för de flesta, oavsett om man vill festa till fyra på morgonen, gå på yoga eller spana in världens bästa street art.

The Betsy är ett klassiskt lyxhotell i kolonialstil på Miamis South Beach i norra änden av Lummus Park och några kvarter norr om South Beachs Art Deco-distrikt. Det är en lugnare, mer mondän del av South Beach och med havet och stranden bokstavligen över gatan. Hotellet är ett av få hotell i äldre stil som nästan ligger direkt på stranden. Nästan.

När vi checkar in möts vi av amerikansk servicekultur i dess absolut bästa version.

Idel leenden, inget problem är för stort ”That’s aaaamazing, Sir” och vi känner oss

omedelbart välkomna, nöjda och glada.

The Betsy, som kallar sig boutiquehotel, har rum både i originalbyggnaden från 1940-talet och i en smakfull tillbyggnad.

Hotellet genomgick en fullständig uppgradering 2009 som håller mycket väl än idag. Vårt rum ligger i den nya tillbyggnaden som går i art deco-stil och har både ett rejält stort badrum med Malin/Goetz-produkter, separat sovrum och vardagsrum och en balkong mot en lugn innergård. På vägen till rummet passerar man en av Betsys två pooler och senare på dagen testar vi även den större roof top-poolen med utsikt över South Beach och havet.

Men först, efter en lång f lygresa, vill vi ner till stranden. Som gäst på The Betsy har du tillgång till en privat del av stranden med solstolar, badhanddukar och parasoll och med personal som ordnar och fixar. Vid vårt besök i maj var det 28 gra-

der i vattnet, vad mer kan man begära?

Frukosten kan man äta både luftkonditionerat och svalt inomhus eller ute på verandan mot havet. Som två värmetörstande svenskar valde vi verandan alla morgnar och det var fantastiskt med frukost utomhus. Ljumma vindar, havet i bakgrunden och att titta på människor som passerade på trottoaren. Som det anstår ett lyxhotell finns allt du kan begära på frukostmenyn, även här serverat med ett leende och lite amerikanska artighetsfraser.

När du besöker The Betsy så fråga efter deras jazzkvällar, filmvisningar och annat.

Man anstränger sig ordentligt för att bli nära nog mer av ett kulturhotell än designhotell. Och missa inte det vackra och futuristiska ägget som binder ihop de två byggnaderna hos The Betsy. Allt designat av Allan Shulman. ■ För mer information: www.thebetsyhotel.com

71

// HOTEL LUMA I NY

Bekvämt nytt boutiquehotell på

Luma Hotel är ett nytt boutiquehotell i Manhattans Midtown, på perfekt läge mellan Times Square och Bryant Park.

Text: Stina Lodén Foto: Press

Lumas svit med Midtowns skyskrapor som levande fondvägg blir snabbt ditt ”home away from home”.

D

et här är många New Yorkresenärers favoritkvarter. Trots att turister befolkar trottoarerna är Bryant Park en liten oas som varje lunch fylls av Midtowns välklädda businessmänniskor från de omgivande skyskrapornas kontor. Här, bakom imponerande New York Public Library (värt ett besök!), finns såväl wifi som eluttag så att den som hellre jobbar från parken kan välja att göra det. Godaste avokadomackan köar man till vid någon av parkens kiosker, eller så gör man som många andra, går in på Wholefoods – USA:s ”nyttiga” livsmedelskedja – och köper en sallad eller en dagens för att sedan slå sig ned i parken.

72

first class magazine / no. 3 - 2018

Det har byggts och renoverats mycket runt Bryant Park de senaste åren. Nu är lyftkranarna och byggställningarna färre och det är med stor nyfikenhet vi kliver in på nyöppnade Luma Hotel på 41:a gatan mellan 6:e avenyn och Broadway. Luma är ett boutiquehotell; byggnaden är inte mer än en –om än stylish och i glas – skärva som reser sig upp mot den blå himlen och entrén är diskret men välkomnande. Låt oss säga detta direkt: Lumas absoluta styrka är personalen. Vi får ett personligt, avslappnat bemötande som får oss att känna oss genuint välkomna. Färgsättningen i entré och bar går i brunt och koppar, och ref lekterar den värme den hängivna personalen utstrålar. En ombonad och lyxig

”hemkänsla” infinner sig genast.

Luma är ett oerhört bekvämt hotell.

Såväl in- som utcheckning går snabbt och smidigt, vi behöver aldrig köa till hissen (något som annars är vanligt på Manhattan), rummen är rymliga och sängarna sköna. Första morgonen bjuds vi på frukost – kaffe och bagel med cream cheese, en perfekt grund för att ta sig ut i Manhattans myller.

Mest av allt njuter vi av närheten till Bryant Park, där vi ser på folk, äter den ena avokadomackan efter den andra, och njuter av den varma oktobersolen mot ansiktet. ■ För mer information: https://www.lumahotels.com/

73

// HOTEL LUMEN I PARIS

Jean-Claude tar emot i receptionen. Han har arbetat på hotellet nästan lika länge som det har funnits.

För de som vill ägna sig åt finshopping är den här stadsdelen ett rent Mecka.

En pärla i Paris När taxin mjukt bromsar in framför Hotel Lumen på 15, Rue des Pyramides i centrala Paris, slås jag direkt av den diskreta entrén till själva hotellet. Det är säkert lätt att bara flanera förbi och missa den.

Men gör inte det - för skenet bedrar. Bakom fasaden döljer sig nämligen en riktig pärla.

Text: Annette Wenklo Foto: Annette Wenklo samt press

74

first class magazine / no. 3 - 2018

I

år är det tio år sedan Hotel Lumen slog upp portarna för första gången. Redan från början har man profilerat sig som ett designhotell och inredningen i lobbyn skvallrar tydligt om den målsättningen. Färgerna svart och silver dominerar, men några få röda färgklickar återfinns bakom receptionsdisken och i den extravaganta soffans tyg. Hissen visar sig vara helt klädd i svart skinn, vilket definitivt känns lite annorlunda.

Vi har bokat in oss för en weekend utan måsten. Några dagar som bara ska avnjutas tillsammans med allt det som Paris har att bjuda på. Det är långt ifrån första besöket i stan och definitivt inte det sista.

Paris är en stad att återvända till många gånger i livet. Det är dock vårt först besök på Hotel Lumen.

ETT PERFEKT LÄGE

När vi fick tipset om att boka in oss just här, föll vi dels för att det alltid är spännande med små, exklusiva boutiquehotell och dels för det perfekta läget i 1:a arrondissementet.

På kort promenadavstånd har man nämligen ”hela Paris” för sina fötter; här finns sevärdheter som Louvren, Vendôme och Operan bara några minuter bort och med en dryg kvarts promenad nås paradgatan Champs Elysées. Vill man besöka Eiffeltornet eller den pampiga katedralen Notre Dame är metron ett smidigt sätt att ta sig dit snabbt och enkelt – närmaste metrostation ligger nämligen endast 150 meter ner på gatan.

För de som vill ägna sig åt finshopping är den här stadsdelen ett rent Mecka.

På den intilliggande paradgatan Rue Sa-

int-Honoré ligger butiker som Gucci, Prada, Cartier, Armani, Dior och Chanel som pärlor på rad. Här tillbringar man lätt f lera timmar utan att tröttna.

MEN TILLBAKA TILL HOTELLET.

I receptionen tas vi emot och checkas in av Jean-Claude, som har jobbat här nästan lika länge som hotellet har funnits. Med sitt artiga och mycket franska sätt tar han emot oss med all den servicekänsla man kan önska sig. Han berättar att vi ska bo i Suite Zen, som ligger högst upp i hotellet på sjätte våningen, och lämnar därefter över våra nyckelkort.

Hur många gånger man än bor på hotell, så finns det alltid en nyfikenhet kring vad man kommer att mötas av när nyckelkortet sticks i låset och dörren öppnas första gången. ▶

75

// HOTEL LUMEN I PARIS

Menyn erbjuder en fusion mellan italiensk och japansk kokkonst, vilket resulterar i många spännande och oväntade rätter.

Suite Zen bjuder bland annat på en magnifik jacuzzi.

Fusionen mellan Japan och Italien bjuder på spännande överraskningar från köket.

Infällda ljuspunkter i trappans sidor visar vägen och när vi kommit upp har vi kommit väldigt nära himlen – i dubbel bemärkelse.

Den här gången möts vi av ytterligare en trappa upp till vad som visar sig vara sjunde våningen. Infällda ljuspunkter i trappans sidor visar vägen och när vi kommit upp har vi kommit väldigt nära himlen – i dubbel bemärkelse.

Vi befinner oss nämligen på hotellets vindsvåning och genom de många takfönstren f lödar ljuset ner över rummet.

Här finns också glasade dubbeldörrar till en fransk balkong med fantastisk utsikt över de parisiska takåsarna.

Under ett av takfönstren i rummet tronar en gigantisk jacuzzi och både den, de gröna växterna och stenläggningen runt om är vackert belysta genom sinnrikt placerade små spotlights.

76

first class magazine / no. 3 - 2018

Tjocka, vita morgonrockar, kyld champagne i ishinken och små chokladbitar att njuta av kompletterar det hela och vi bestämmer oss raskt för att lyxa till det med härligt bubbel i både bad och glas under någon av våra kvällar här.

är sviter. Samtliga är unikt inredda med specialdesignade möbler och med badrum klädda i exklusiv Bisazza-mosaik eller i blänkande marmor. I slutet av 2017 kommer ytterligare två sviter att stå klara att invigas på översta våningen.

UNIKA RUM OCH SVITER

EN FUSION MELLAN JAPAN OCH ITALIEN

Vi passar på att få en pratstund med Jean-Claude på väg ut en morgon för att höra lite mer om vilka gäster som brukar bo här och om restaurangen som hör till hotellet.

Han berättar att ungefär hälften av gästerna som bor här är affärsresenärer medan resterande hälft är här privat.

Hotellet har idag 38 rum varav ett par

Restaurang Lumen, som också bär namnet Oscar, är hotellets eleganta och välbesökta gourmetrestaurang. De glasade väggarna ger en känsla av vinterträdgård och tillsammans med en trivsam uteservering under den varmare delen av året utgör den en oas i en annars ganska livlig omgivning.

Menyn erbjuder en fusion mellan ita-

liensk och japansk kokkonst, vilket resulterar i många spännande och oväntade rätter.

De hotellgäster som väljer att äta sina middagar någon annanstans än här kan ändå njuta av den vackra miljön i och med att restaurangen även fungerar som frukostmatsal. Frukosten är även den värd en extra stjärna. Inte på något sätt överdådig, men allt är noga utvalt och har hög kvalitet. Det är också denna känsla som genomsyrar det mesta på hotellet; överallt finns det där lilla extra som visar att det här hotellet månar om sina gäster.

Paris är staden man alltid vill återvända till. Och vi kommer med all säkerhet att återvända även till Hotel Lumen. ■

FAKTARUTA HOTEL LUMEN Adress

15, Rue des Pyramides, 75001 Paris.

Närmaste metrostation

150 meter (metrostation ”Pyramides”).

Antal rum och sviter

38 rum, varav tre sviter (två nya sviter invigs i slutet av 2017).

Reception

Flerspråkig personal. Bemanning dygnet runt.

Faciliteter Bl a kostnadsfri WiFi, tillgång till parkering finns nära hotellet

mot en kostnad, room service, limousineservice och bokning av massage.

Bokning

Under högsäsong, d v s vår och höst, bör man boka cirka två veckor innan ankomst för att vara säker på att få rum.

77

// HOTEL VILON I ROM

Hotel Vilòn, Rom Rom. Få städer väcker så många positiva associationer. Vindlande, spännande gränder, storslagna monument och imponerande privatpalats som i många fall fortfarande ägs av samma familjer sedan flera hundra år tillbaka.

Text: Stefan Nilsson Foto: Stefan Nilsson samt press

H

otel Vilòn öppnade i början av året och huserar i en egen del av det magnifika Palazzo Borghese med privat innergård och egen diskret ingång i palatsets mur. Det är femstjärnigt och tillhör Small Luxury Hotels of the World. Palazzo Borghese ligger mitt i Roms finare delar med lyxshoppingen på Via Condotti och Spanska trappan alldeles runt hörnet.

Hotellet, som bara har arton rum, är fördelat över fyra våningar med matsal, sällskapsrum och bar på bottenvåningen.

Inredningen är påkostad men smakfull och ståndsmässig, och man kan mycket väl tänka sig att det ser likadant ut även i palatsets privata delar på andra sidan väggen.

Med så få rum blir stämningen snabbt familjär. Alla vet vem du är och gör sitt yttersta för att ge dig bästa tänkbara service. Vi testade både frukost, lunch och drinkar i baren och allt höll högsta klass.

Frukosten serveras som en kall buffé med pinfärsk gräddig mozzarella, italienska charkuterier och nybakt bröd. De varma

78

first class magazine / no. 3 - 2018

rätterna beställer man à la carte från en liten men välkomponerad meny. Finns mot förmodan inte det du vill ha på menyn, så är det vanligtvis inga problem för köket att ordna det du vill ha. Det behöver knappast sägas att allt smakade fantastiskt.

Lunchen kan ätas antingen på den privata innergården eller i sällskapsrummet vid baren. Köket strävar efter att servera rätter från Rom och från Lazio, så pasta carbonaran och kronärtskockan ”carciofo alla romana” var perfekt tillagade. Under hela vår vistelse var personalen otroligt serviceminded och påläst. Det märktes att de var väl skolade, men blev det aldrig stelt eller pretentiöst.

Vårt rum lågt på den översta våningen med utsikt över de närliggande takåsarna och himlen - som under våra dagar hann vara både klarblå och åsksvart.

Rummet hade en generös walk-in-closet med kassaskåp och minibar och med det där lilla extra som paraplyer (som behövdes en av dagarna), morgonrockar, ex-

tra mjuka plädar och italienska skorpor till vinet.

Badrummet var generöst tilltaget med dubbla handfat, stor duschavdelning och även bidé. När kvällens turn-down service kom fick vi vatten, toff lor och nybäddad säng, dessutom tandborstar och tandkräm från exklusiva Marvis som ju är ett italienskt märke.

När det blev dags att checka ut hade vi en timme över, och då tipsade hotellchefen om sin personliga oas i stan. Fem minuters promenad bort ligger Via Margutta där antikaffärer, konstgallerier och blommande blåregn ger gatan en väldigt romantisk Rom-känsla. Ett sådant där bra, personligt tips som man verkligen uppskattar och som gör att man vill komma tillbaka till ett hotell. ■ Hotel Vilòn, Via dell Arancio 69 För mer information: https://www.slh.com/hotels/hotel-vilon/

79

// HOTEL GENERATOR I ROM

Gen erator

- lyxigt hostel i Rom

Hostel är inte en boende-kategori vi på First Class Magazine brukar söka oss till. Men när vi fick en inbjudan att testa Generator i centrala Rom väcktes vår nyfikenhet.

Text & Foto: Stina Lodén

G

eneratorkedjan är unik i sitt slag; man satsar på ett upplevelsebaserat boende med fokus på lyx, design och trend. Allt till en prislapp som gör att man samtidigt kan kalla sig ”hostel”. Här fostras unga backpackers och tågluffare i att uppskatta känslan av ett exklusivt boutiquehotell, samtidigt som de går och lägger sig i våningssängar i traditionella sovsalar à la vandrarhem varje kväll. Men nej, vi bor inte i sovsal på Generator i Rom. Det finns även ”vanliga” hotellrum. De är små, men hypertrendiga. Så för ett par nätter tål vi en dusch där man knappt kan vända sig utan att kliva ut ur dörren för att sedan backa in igen.

Allt är rent, fräscht och säkert, med en känsla av att någon ansträngt sig lite extra. Atmosfären, stilen och totalupplevel-

80

first class magazine / no. 3 - 2018

sen är väl värd det lilla omaket det underdimensionerade sovrummet innebär.

Generator Rom ligger centralt nära Terministationen och Colosseum, och har totalt 75 rum – både delade och privata.

Varje rum har sin egen look med unik inredning inspirerad av den klassiska, romerska stilen. På entréplan finns förutom bar och frukostmatsal ett kafé med italienska delikatesser och en skön, öppen loungedel.

Generator grundades 1995 och har sedan vuxit med rekordfart. Rom är den senaste etableringen. Sedan tidigare finns man i Dublin, London, Köpenhamn, Hamburg, Berlin, Venedig, Barcelona, Paris, Amsterdam och Stockholm. Snart öppnar också Generators första amerikanska hostel i South Beach, Miami, och ▶

81

// HOTEL GENERATOR I ROM

Det är helt enkelt väldigt lätt att känna sig hemma här.

i Europa står Madrid på tur. Alla erbjuder olika typer av boenden, anpassade efter sin geografiska hemvist.

Generator Rom känns i mångt och mycket som ett högt rankat designhotell.

Byggnaden är klassisk, entrén likaså. Vi får ett hjärtligt mottagande och blir genast imponerade av inredningen i lobbyn och baren. Det är en träffsäker, eklektisk mix i mustiga färger, modiga mönster och med många sköna sittplatser där det känns naturligt att slå sig ner. Klientelet är blan-

82

first class magazine / no. 3 - 2018

dat och ger samma sköna känsla som inredningen. Här vill vi hänga! Vi skyndar oss att checka in, konstaterar att rummen är små men sängarna sköna – gott så. Vi bestämmer träff i baren för en drink innan vi ger oss ut för att äta middag. Vår språkkunnige bartender blandar några av de bästa drinkar vi någonsin smakat.

Vi stannar två nätter på Generator och konstaterar när vi lämnar etablissemanget att vi spenderat förvånansvärt mycket tid på hotellet. Det är helt enkelt väldigt

lätt att känna sig hemma här. Den anspråkslösa tonen balanseras av den på sina ställen riktigt exklusiva känslan och det som uppstår är något unikt. Vi känner oss hemma, och den nyfikenhet vi kände inför besöket har fått förnyad kraft. Nu vill vi testa Generator på fler ställen i världen. ■ För mer information: https://generatorhostels.com/

83

// TULLAMORE I tunnor av gamla ekfat får whisken sin utpräglade karaktär beroende på vad som lagrats i tunnorna tidigare.

TULLAMORE D.E.W. har hittat hem

Tullamores destilleri är en mäktig byggnad i tegel.

Efter sextio år med tillverkning i andra destillerier har Tullamore D.E.W. återvänt till hemstaden Tullamore, belägen i centrum av Irland. Detta tack vare en stor investering av nya ägare som 2014 invigde ett helt nytt destilleri på orten. Nu utlovas den bästa kvalitén av Tullamore D.E.W. hittills.

Text: Karin Bångman Foto: Karin Bångman samt press

K

evin Pigott tar emot utanför den nybyggda mäktiga röda tegelbyggnaden som har inslag av empirestil med sina stora och många fönsterpartier. Det visar sig att vi fått rätt man som guide för dagen. Kevin har en förmåga att väva samman den irländska folksjälen, de lokala historierna och whiskyns betydelse. Det blir en perfekt blend för oss besökare.

84

first class magazine / no. 3 - 2018

Vi får veta att den nya destilleribyggnaden var en teknisk utmaning att uppföra, att det krävts många pålar för att få stabilitet i den mjuka marken. Kevin berättar hur en lång pipeline byggts för att forsla det bästa vattnet till det nya whiskydestilleriet.

I entrén tas vi emot av en jättelik fågel Fenix. Kevin förklarar hur denna mytiska fågel med egyptiskt ursprung blev symbo-

len för den odödliga whiskytillverkningen i Tullamore, eller Tulach Mhór som namnet lyder på irländska. I likhet med Fenix har Tullamor D.E.W. lyft sig ur myllan efter att ha varit borta från orten i många år.

Vi kastas tillbaka i tiden till 1829. Det var då tillverkningen av Tullamore D.E.W startade. D.E.W. är förkortningen av namnet på första ägaren, Daniel Edmund Williams. Det var han som tog fram de ▶

85

// TULLAMORE

En miljon flaskor passerar bandet varje år och det är sex procent av världsmarknaden. första blandningarna av den whisky som behållit sitt namn och sin karaktär ända in i vår tid.

På andra våningen i det röda tegelhuset välkomnas vi in i en sal i klassisk och elegant engelsk stil. Chesterfieldmöblemang står för inramningen och whiskyf laskor utgör dekoration. Det är här ridån går upp och spelet kan börja. Vår guide Kevin skjuter hela den ena väggen åt sidan och framför oss ligger det nya destilleriet, nästan som ett planetarium. I den jättelika salen pågår destilleringen av de kommande årgångarna av Tullamore D.E.W. Jäskärlen ser ut som halva planeter. Tillverkade av koppar bildar de kullar i det vita golvet. Därute bakom den skyddande glasväggen är temperaturen hög, precis som alkoholhalten, vilket kräver stor säkerhet.

86

first class magazine / no. 3 - 2018

En rundtur på destilleriet avslöjar en blandning av gammalt hantverk i kombination med ny teknik. Hela anläggningen bevakas från ett digitaliserat kontrollrum, påfyllningen av f laskor är automatiserad med löpande band-principen; en miljon f laskor passerar bandet varje år och det är sex procent av världsmarknaden. En av destilleriets byggnader har arkitektoniskt fått formen av en storslagen kyrka, kanske en bugning åt och en koppling till den irländska whiskyns ursprung. Det var munkarna som uppfann den första whiskyn och de använde bland annat drycken för att uppnå större andlighet. ”Det var här på Irland som det första receptet på whisky skrevs, år 1405. Vi var först även om skottarna säger något annat”, fastslår vår guide Kevin med ett leende.

Enligt historien drack munkarna whiskyn för de ansåg sig komma närmare Gud, den starka drycken gjorde skillnad för sinnet. Munkarna använde också drycken som medicin, bland annat till sårrengöring och smärtlindring. Idag är Tullamore D.E.W. en sällskapsdryck som ofta används som bas i den klassiska Irish coffeen. ”Irländsk whisky är menad att bli öppnad, drucken och delad för att fira speciella ögonblick, den ska inte användas i spekulationssyfte med hopp om ett ökat värde ju längre den sparas på hyllan”, säger Kevin.

Han visar oss vidare i anläggningen och vi besöker den irländska baren som används för provsmakning och bedömning av produktionen. Vi sätter oss till-

rätta vid bardisken på de höga stolarna.

Glasen är framdukade. Kevin häller upp, snurrar glaset, luktar och smakar. Vi får prova olika rena smaker med olika alkoholhalt för att slutligen komma till blandningen, the perfect blend, som är signifikant för Tullamore D.E.W. Riktigt vad den perfekta blandningen innehåller och hur den blir lyckad är en välbevarad hemlighet. ”Att britterna inte gillade irländarna från början är ingen hemlighet - men de gillade vår whisky” säger Kevin: ”Och de gjorde whiskyn till en dryck för överklassen.”

Jag hoppar in i bilen med Kevin och han visar mig de gigantiska lagerlokalerna, där whiskytunnorna ligger på rad och staplade på höjden. Tunnornas karaktär

och vad de har använts till tidigare är vad som ger kryddan och färgen hos slutresultatet. Har det lagrats körsbärslikör i ekfaten tidigare får whiskyn en ton av körsbär.

Tunnornas olika karaktärer är viktiga, för de utgör själva kryddan.

Vi fortsätter ner till de centrala delarna av Tullamore, en pittoresk stad med lång historia. Vid kanalen som var avgörande för utskeppningen av whiskyn under 1800-talet ligger den gamla lagerlokalen kvar, en vacker stenbyggnad som nötts av tidens tand och fått en fin patina. Lagerlokalen är omgjord och varsamt renoverad. Här inryms en restaurang med irländsk mat, butik och ett whiskymuseum där man effektfullt får uppleva hela Tullamore D.E.W.:s historia så här långt.

Efter att ha ätit en vällagad irländsk

lammstek i det vackra lagerhuset där Daniel E Williams lanserade sina första varianter av blended whisky tar vi farväl av vår guide och kan konstatera att besöket varit en perfekt blandning, helt i stil med det Tullamore D.E.W. strävar efter. ■

FAKTA/BLENDED WHISKY Whisky tillverkas av sädesslag. I en blended whisky har spannmålswhisky blandats med maltwhisky, gjord på mältat korn.

Vanligt är en blandning bestående av 60 procent spannmålswhisky och 40 procent maltwhisky.

För mer information: https://www.tullamoredew.com/en-gb/

87

// TULLAMORE JOHN QVINN

John Quinn är en av världens främsta smakexperter på whisky.

”Whisky on the rocks”

när mästaren själv väljer

John Quinn är en av världens främsta smakexperter på whisky och hängiven den dryck han ägnat hela sitt yrkesverksamma liv åt.

Text: Karin Bångman Foto: press

F

irst Class Magazine träffade honom i Dublin och fick en pratstund över ett glas whisky. När mästaren själv väljer står det klart att det blir rakt av, med två isbitar.

-Jag började i den irländska whiskyindustrin redan 1974, direkt efter gymnasieskolan. Jag fick veta att ett whiskyföretag sökte folk. Jag hade beslutat mig för att inte läsa vidare på universitetet så jag sökte jobbet och fick det. Sedan blev det ändå universitetsstudier några år senare, men då på kvällstid och det var ett hårt arbete.

Men tjänsten på produktionskontoret hos whiskyproducenten blev en bra språngbräda för Quinn. Redan 25 år gammal utsågs han till exportchef för Australien, Nya Zeeland och Asien.

-Jag tyckte jag hade det bästa jobbet på hela Irland och kanske hade jag rätt, säger John Quinn och listar de avgörande faktorerna för att trivas med ett arbete helt inriktat på whisky: -Först och främst måste du älska produkten - inte nödvändigtvis smaken av varje whisky, men du måste älska hantverket, känslan av historia och arv.

Idag arbetar John Quinn åt Tullamo-

88

first class magazine / no. 3 - 2018

re D.E.W. Därför frågar jag honom inte vilken whisky som han gillar mest för det svaret vore givet. Jag frågar istället hur man gör för att bedöma om whiskyn är bra och av hög kvalité.

- Jag brukar leta efter de inslag som påverkar smaken mest, som spannmålet, jästen och inte minst effekten av träet i tunnorna där whiskyn lagras. Smaken av faten – träet- kan bidra med upp till 70 procent av all smak på en whisky, säger Quinn.

Vad skiljer då Tullamore D.E.W. från annan irländsk och skotsk whisky?

-Det är så klart blandningen som främst skiljer. Tullamore blandas av tre olika sorters whiskytyper som har mognat i tre olika fat, vilket gör den unik i whiskyvärlden. Skotsk whisky är ofta singelmalt eller en blandning av korn och maltwhisky, så kallad dubbelblandning.

Det f öretag du arbetar f ör säger att whiskytillverkningen är ett experimenterande – vad kommer dagens experiment att leda till, tror du?

-Experimenten är hemliga så jag kan inte berätta för dig vad vi gör härnäst. Men vi har lanserat några väldigt intressanta va-

rianter de senaste åren som till exempel whisky som lagrats på rom- och ciderfat.

Många ser whisky som en investering, som man lägger på hyllan medan man väntar på en prisuppgång. Vilken whisky tror du är en bra investering för framtiden?

-Personligen ser jag inte på whisky som en investering. Whisky är en sällskapsdryck. Men det är som du säger att vissa köper whisky för att de hoppas på en prisuppgång i framtiden. Lite förenklat kan man säga att sorter med begränsad produktion som kan komma att bli sällsynta i framtiden har en möjlighet att öka i värde.

Om du hittar ett destilleri där ett begränsat antal f laskor producerats och destilleriet är på väg att stänga, ja då kan det vara en bra investering att köpa f laskor därifrån. Även om John Quinn väljer att dricka whisky enkelt med endast två isbitar, har han tips på kombinationer som går utanför den traditionella Irish coffeen: -För den som vill prova något nytt föreslår jag att man testar att dricka whisky blandat med äppeljuice eller ginger ale, det är riktigt smakfulla drinkar, avslutar el maestro. ■

89

// GLENFIDDICH

Skottland – whiskeyns högborg I Aberdeen ligger whiskyns hemland vid dina fötter. En snabb justering av öra och hjärna är att rekommendera så att skottarnas dialekt blir lite mer begriplig.

Aberdeen är beläget på Skottlands östkust. Klimatet är minst sagt omväxlande.

Med lite tur får du uppleva de fyra årstiderna på en och samma dag.

Men du är inte här för att njuta av - eller klaga på - vädret. Du är här för att testa whisky och äta gott. Och jösses, du kunde inte ha valt ett bättre ställe.

Text & Bild: Petter Ahrnstedt

V

Ett besök i presentshopen är ett måste. Vad sägs om en IPA whisky?

90

first class magazine / no. 3 - 2018

äl i Aberdeen måste du ta dig därifrån. Enklast är att hyra bil, men bättre är att hyra en bil med chaufför. På så vis kan alla i sällskapet testa whisky. Skottarna må vara glada i att dricka, men kör du med alkohol i blodet på vägarna är risken stor att du kör av vägen (de är mörka, hala och slingriga) eller att du fastnar i en poliskontroll med påföljande fängelsevistelse. Många besökare som kommer hit klämmer f lera destillerier på en dag för att också kunna ägna sig åt andra aktiviteter.

När du ska besöka ett destilleri är det en himla bra idé att kontrollera om man tar emot besökare. En del öppnar gladeligen sina dörrar medan andra kanske bara tillåter en visst antal besökare per dag.

Glenfiddich, en dryg timmes bilfärd från f lygplatsen, tar gärna emot besökare och erbjuder olika typer av rundturer. Vi kan varmt rekommendera den som avslutas

med avsmakning av olika f laskor.

Det är riktigt trevligt att vandra igenom fabriken. Stora kar där malt väts, ännu större handgjorda kopparkärl står i rader ovanför gasolbrännare och över hela fabriken luktar det himmelskt av whisky. I en lagerbyggnad som står lite avsides lagras faten. Att vandra mellan raderna av fat medan man tittar på datumen som står på locken är som att vandra genom tiden. Här hittar du fat som fylldes på 1960-talet.

Ett stenkast från Glenfiddich ligger Balvenie. Där har man två dagliga visningar av destilleriet för max åtta personer per gång. Här har du dessutom möjlighet att få tappa upp din egen f laska med whisky direkt från fat.

Ett besök i presentshopen efter avslutad rundvandring är ett måste. Här kan du hitta whiskysorter som inte finns någon annanstans.

Men allt i Skottland är inte bara whisky.

En kort bilfärd från Glenfiddich ligger House of Mulben, där du kan pröva på att skjuta lerduvor, fiska regnbågsforell eller skjuta med pilbåge. Priserna varierar beroende på hur stor sällskap ni är.

Efter att ha druckit whisky i timmar samt skjutit lerduvor räcker det inte med en Snickers för att dämpa kurrandet i magen. I den pyttelilla byn Udny Green ligger krogen Eat on the Green. Den kan närmast beskrivas som en kvarterskrog, med lite udda öppettider. För maten ansvarar Craig Wilson, en av Storbritanniens mest spännande kockar. Redan vid 24 års ålder var han chefskock för ett av Skottlands bästa hotell. Här kan du äta en spännande version av haggis, skottarnas paradrätt som ingen vettig människa skulle beställa. Men i Craigs kök handlar det om fusion, vilket innebär att hans haggis är tandoorikryddad och faktiskt riktigt god. ▶

91

// GLENFIDDICH

Glenfiddich, som betyder ”Valley of the deer”, grundades 1886.

Rundturen på Glenfiddich tar cirka en och halv timme. Det är många steg innan whiskyn blir klar.

Alla rummen på Dowans hotel är olika.

Eat on the Green lagar fantastisk mat där man låter experimentlustan blomma ut till fullo.

Den senaste trenden i whisky är att låta den lagras på sherryfat.

92

first class magazine / no. 3 - 2018

Ska du äta på Eat on the Green är det ett måste att beställa bord. Som tur är kan du göra det online från Sverige. En annan sak du måste beställa är angusbiff. Alla restauranger med lite självaktning har det på menyn.

Beläget på en kulle i Aberlour ligger det familjedrivna hotellet Dowans. Mottagandet här värmer lika mycket som den 62-procentiga whiskyn du provsmakade på Balvenie. Inget rum är det andra likt, och alla rummen har namn i stället för nummer. Det finns en välsorterad bar med kompetent personal och givetvis finns det en ”snug”. En snug är kort sagt ett rum fyllt med whisky i alla dess former och skepnader. Här kan du sitta i en läderfåtölj och sippa i lugn och ro på ett glas whisky eller ”dram” som man säger i Skottland.

Många debatterar huruvida det är rätt eller fel att dricka whisky med is. Experterna säger att huvudsaken är att man dricker whiskyn. Men en stor isbit är att föredra då den inte smälter lika snabbt.

Den senaste trenden i whisky är att låta den lagras på sherryfat. Glenfiddich 15 Year Old är en sådan nyhet, som dessutom finns på Systembolaget. Kostar ringa 499 kronor. Värd varenda krona. ■ För mer information: www.houseofmulben.com www.dowanshotel.com www.eatonthegreen.co.uk www.glenfiddich.com www.thebalvenie.com

FAKTA GLENFIDDICH Glenfiddich grundades av en herre vid namn William Grant. 1886 började han tillsammans med sina sju söner och två döttrar att bygga ett destilleri - för hand givetvis. Han var ju skotte trots allt. I Sverige finns två sorters Grants whisky på Systembolaget, här finns hur många som helst.

Glenfiddich producerar ungefär 9-10 olympiska pooler med 100-procentig alkohol årligen.

För att en single malt ska få kallas just det måste den komma i kontakt med koppar, därav de stora kopparkaren som används.

93

DETTA ÄR EN ANNONS FÖR SMULTRONSTÄLLEN

En sak vet vi med bestämdhet när vi lämnar Hotell Södra Berget i Sundsvall: Att vi inte hann med allt. Vi måste helt enkelt åka tillbaka till det här multiupplevelse-hotellet med den fantastiska utsikten som en extra upplevelse.

Text: Kina Andersson Foto: Press

Milsvid utsikt och miljoner upplevelser 94

first class magazine / no. 3 - 2018

H

otell Södra Berget i Sundsvall bjuder på en milsvid utsikt över stad, hav och berg - inte minst från spaavdelningen. Känslan när mörkret fallit på och staden glittrar långt nedanför oss lite som eldflugor - är magisk.

Utsikten från hotellet är med rätta omtalad. Redan när man kliver in i den stora glasade foajén känns den som en stor och varm välkomstkram. Den är hela tiden närvarande som en naturlig del av inredningen, man är inne och ute samtidigt.

Hotell Södra Berget är också ett omtalat upplevelsehotell, med exklusiv spaavdelning, fine dining, lek och underhållning…. Det är ett resmål i sig, och det är därför vi här. Vi hade hört talas om det genom vänner och blivit nyfikna, de kändes som om det skulle kunna

bli en lite annorlunda upplevelse. Dessutom är det alltid trevligt att få färdas norröver.

Man har medvetet satsat på upplevelser inomhus. Det finns fina motionsspår precis utanför dörren och slalombacken ligger ett stenkast därifrån men med sitt stora utbud av upplevelser under tak behöver man aldrig känna sig beroende av vädret. Vi har valt att fokusera på avkoppling den här vistelsen men är förstås nyfikna på den omtalade aktivitetshallen också: Den nybyggda aktivitetshallen Strike Club rymmer bland annat flera bowlingbanor, laserhall, rodeotjur, racingsimulatorer - och fängelsecellsäventyret Prison Island (man bilder lag och lös uppgifterna i ett tjugotal fängelseceller tillsammans med sina lagkamrater på så kort tid som möjligt). Här ▶

95

DETTA ÄR EN ANNONS FÖR SMULTRONSTÄLLEN

TA SIG HIT Hotell Södra Berget i ligger cirka tre kilometer från Sundsvalls centrum - på ett berg med samma namn.

Med bil från Stockholm räknar man med att att det tar cirka fyra timmar.

Buss och tåg går också. Flygplatsen ligger cirka två mil från Sundsvall.

För mer information: https://sodraberget.se/

finns således aktiviteter och evenemang för alla, för festprissen, friluftsmänniskan, juniorer, seniorer, familjer och den sportintresserade.

De senaste åren har man gjort stora investeringar i hotellet, kvalitet och fortsatt utveckling står ständigt i fokus, berättar hotellets vd Patrik Attini.

- Vår ambition är alla, både konferensgäster och privatgäster ska få en angenäm och minnesvärd vistelse med oss, vare sig det handlar om längre vistelse eller bara en nöjeskväll.

96

first class magazine / no. 3 - 2018

En weekend men bowling hinner vi med och den modige i sällskapet provar det där med den mekaniska tjuren. Vi överlåter till någon annan att bedöma hur bra det egentligen gick. Under helgerna är dansrestaurangen välbesökt, och stora delar av året erbjuds även olika shower. Ett bra tips är att de paketerbjudanden som finns.

De är som ett kinderegg; med dem kan man kombinera både mat, hotellrum och sin favoritartist i ett.

Men tillbaka till Vida vyer, spa-avdelningen, som ligger i takvå-

ningen med en helt ny lounge som är både storslagen och mysig på samma gång. Den rymmer turkisk-romersk ångbastu, japansk tvagning, torrbastu, bad i kall- och varmpool, bubbelpool och en terasspool. Den där utsikten, som känns som en behandling i sig, kommer att komma än mer till sin rätt till hösten då man bygger en infinitypool även utomhus.

När det gäller behandlingar har man valt att arbeta med Kerstin Florian.

- Vi vill erbjuda både funktion och lyx, och vi fastnade för märkets fina produkter, som till stor del baseras på ingredienser från naturen, och dess syn på välmående, berättar Patrik Attini.

Vi provar den populära antistress-behandlingen, en kroppsmassage med avslutande ansiktsmassage. Den är så avkopplande att man nästan somnar under behandlingen - samtidigt som den faktiskt ger energi. Det finns även ett gym på hotellet, med löpband, motionscykel, roddmaskin och vikter - men ärligt talat så räckte inte energin till… Inte denna gång.

Man kanske kan undra över hur bara vara-gäster går ihop med

de mer lekfulla och nöjeslystna gästerna men man är noga med att förlägga gästerna i olika delar av hotellet, och här finns både Fine Dining- restaurangen 180° grader samt showrestaurangen Panorama.

Som bara vara-gäster har vi valt att boka bord på 180° (men åt förstås också av den uppdukade buffén under spabesöket ). À la carte-meny består av allt mellan himmel och hav: Kött- och fiskrätter och vegetariskt, allt lagat från grunden. Många lokala delikatesser erbjuds också. Som ni säkert redan listat ut av namnet, ramar utsikten in upplevelsen här - som en liten aptitretare eller extradessert .

Sover gott gör man i modernt inredda rum med varma färger och mörka träslag. Vi har valt ett Deluxerum med bastu - det kändes extra passande för vår rofyllda vistelse och det blev en riktig fullträff.

För att lyxa till det lite extra, beställde vi en flaska mousserande och frukt som väntade när vi checkade in på rummet.

Till sist: Precis innan vi skulle åka höll planen på att gå om intet på grund av vår fyrbenta vän. Nu löste det sig på hemmaplan - men hade vi bara kollat informationen på hemsidan ordentligt hade den lille fått följa med - det finns särskilda hundrum att boka. ■

97

DETTA ÄR EN ANNONS FÖR SMULTRONSTÄLLEN

Lappland ger mersmak Text: Kina Anndersson Foto: Press

Natursköna upplevelser kryddade med äventyr som tar andan ur en.

Kulinariska middagar som länge lever kvar i smakminnet. Shower med artister i världsklass. Hotell Lappland i Lycksele är en helhetsupplevelse utöver det vanliga.

98

first class magazine / no. 3 - 2018

F

ärden går till Lycksele i Lappland. Kvällar och nätter är ljumma och ljusa, solen går inte ned. Visste ni att man under juni och juli tar emot mer solenergi här än på de flesta andra platser på år jord?

Det är fantastiskt.

Naturupplevelser står på programmet för vår weekendresa till Lappland. Den visar sig också överraska med god mat, mycket god, en skön spaupplevelse - och en fartfylld show. Vi har checkat in på Hotell Lappland, i Lycksele, precis vid kanten av Umeälv. Här satsar man

på en helhetsupplevelse för sina gäster. Det är också en naturlig mötesplats i staden - Vi har ett unikt hotell i en unik stad och vår ambition är att ge våra gäster en lyckad vistelse, vare sig de är på semester, på konferens eller besöker en en av våra nöjesaftnar. Vi vill kunna erbjuda något för alla, säger vd:n Mattias Forsgren.

Man känner sig också omedelbart välkomnad, den vänliga personalen ser dig och dina behov och löser uppkomna problem med ett leende på läpparna. ▶

99

DETTA ÄR EN ANNONS FÖR SMULTRONSTÄLLEN

Närområdet bjuder på massor av upplevelser, från Lycksele Zoo till forsränning och höghöjdsbana (hundspann och isklättringen är höjdpunkter om vintern). Man bör också besöka Buddhas kafferosteri - efter ett besök här så ser man på kaffe på ett helt annat sätt. Det finns även många fina naturreservat i området - vilket vi tar särskilt fasta på och besöker natursköna Altarliden.

Utsikten här är vidunderlig och platsen är lite mytisk; det sägs att det har funnits en samisk offerplats på Altarlidens branta sydsida. Vi hoppas få se björn, varg och lo under vandringen, men de håller sig försåtligt nog undan. Ren och älg förärar oss dock med en glimt. En erfaren guide visar på spår i skogen som avslöjar hur vi människor nyttjat den, från stenålder fram till idag.

Därefter tar det riktigt äventyret vid - forsränning i Vindelälvens Trollforsar. En riktig adrenalinkick, minst sagt. Forsarna lär vara bland Sveriges bästa och man åker i minsta möjliga båt för största möjliga upplevelse. De riktigt modiga simmar också - och berättar att det är

100

first class magazine / no. 3 - 2018

en känsla de aldrig kommer att glömma. Somliga är dock glada över att ha glömt packa med simkläderna på hotellrummet…

En upplevelse ingen kan glömma, om än av helt annat slag, är middagen i Restaurang 64° grader. Maten är ett viktigt inslag på Hotell Lappland - här finns inte mindre än tre restauranger med olika menyer. Och Restaurang 64° är särskilt uppskattad - det här är en matupplevelse baserad på närproducerade råvaror från Lappland: Fisk från sjön Malgomaj, kött direkt från samebyarna och svamp från urskogen. Allt serverat i en unik miljö med utsikt över Umeälven.

Tips: Lapplands Dagsfälla är alltid en spännande rätt - den serveras direkt ur jägarens stekpanna. Fråga bara din servitör vad fångsten blev just den dag ni är där. Vegetarianen kan också stilla sin hunger, och ett tips här är cannelonin fylld med svamp från skogarna runt omkring och som serveras med Västerbottenost-gratinerad örtsås.

Till dessert väljer vi brynt smörglass som serveras med granskottsmaräng samt nöt och mandelcrunch.

Det är verkligen en rolig meny. Lunchen i Lappkåtan går heller inte av för hackor, en älskar strömmingslådan, den andre vegokorven med stuvade makaroner.

Matfilosofin på Hotell Lappland stavas alltså närproducerat, eller kanske snarare härproducerat.

- Vi använder oss av närproducerade råvaror där vi använder skogen runtomkring som vårt skafferi. Vi lyfter fram lokala råvaror som vi även förädlar och skapar unika produkter och rätter, berättar Mattias Forsgren.

Här finns även en fin vinlista, med vin från hela världen. Hotell Lappland är för övrigt också med i Munskänkarnas Vinkrogar.

Efter äventyr och innan middagen, är det rätt skönt med en avkopplande stund i Lappland Spa, njuta av sommarbrisen i bubbelpolen och kanske unna sig en behandling. Kurbadet med en rogivande skalpmassage och hårinpackning och efterföljande rygg- och nackmassage får alla spänningar att släppa. Bastubesöket hoppar vi

dock över - det sparar vi till rummet, en minisvit med bastu. Ett tips: Dessa rum är eftertraktade av de som vill ha de lilla extra och bokas upp rätt snabbt.

Hotell Lappland brukar också omskrivas som ett nöjespalats - förutom en nattklubb erbjuder man shower, stora som små, nästan varje helg året runt. Ofta är de fullbokade.

- Vi bokar både internationella och svenska artister och gillar verkligen att hitta de lilla extra när vi bokar artister. Det nya programmet är precis klart och där hittar man artister såsom Smokie, Småstadsliv, Takida, Pistvakt, Brolle, Mustasch och mycket annat roligt. De ska finnas något för alla.

I sommar ger man också en barnteaterföreställning: Folk och rövare ifrån Kamomilla stad.

- I framtiden kommer vi att satsa än mer på barnteater för att ge ett mervärde till våra gäster. ■ För mer Information: http://www.hotelllappland.se/

101

DETTA ÄR EN ANNONS FÖR SMULTRONSTÄLLEN

Naturliga nöjen!

Det är dags att upptäcka Ångermanland. Vi väljer Sollefteå som är känt för sina vackra omgivningar och sköna naturupplevelser.

Hotell Hallstaberget är en perfekt utgångspunkt - ett hotell som i sig är en naturligt skön upplevelse.

Text: Kina Andersson Foto: Katarina Norström

V

andringen genom Ådalens säregna niplandskap lever länge kvar i minnet. Liksom nipstadsfisket, ett lax- och öringsfiske mitt i Sollefteå stad - som också kallas Nipornas stad.

Nipa?

Det är ett naturfenomen som består av branta sandvallar som har bildats där älvar har skurit genom sandrik mark, och Ångermanälven - som rinner genom Sollefteå - kantas av många nipor. Vandringen och fisket i det där märkliga landskapet börjar med en överblick: Hotell Hallstaberget har en milsvid utsikt över Sollefteå, Ångermanälven och dess höga berg och dalgångar. Det ger ro i själen.

Vi anländer mot kvällningen och passar på att göra ett besök i spaavdelningen och njuter av utsikten därifrån, tar en simtur och äter en lättare måltid. Tanken är att fortsätta med bad och bastu i vår svit, men uttröttade efter en lång bilfärd får det vänta till morgondagen.

När så morgonen gryr, är det dags att bekanta sig med hotellet innan det är dags för utomhusäventyr: Det känns som ett landmärke i Sollefteå, där det höjer sig över staden - på just Hallstaberget. Det är också ett dragplåster för staden.

102

first class magazine / no. 3 - 2018

- Det här är klassisk mark; friluftsmänniskor, nöjeslystna norrlänningar samt kunskapstörstande konferensgäster har träffats här sedan 1969 då hotellet byggdes, berättar dagens vd, Björn Norman.

Han berättar vidare att hotellet nyligen genomgått en total makeover.

- Restaurangen är ny, vi har ett helt nytt konferenscenter och 171 nya, modernt inredda hotellrum. Och så förstås vår stolthet, Hallsta Sky Spa & Relax som är Norrland modernaste spa.

Björn kollar så att vi har koll på den fantastiska panoramavyn, nickar godkännande åt våra val av aktiviteter och lägger till några tips: Flottfärden som är ett lugnt och avkopplande sätt att uppleva Sollefteås fantastiskt vackra älvdal och en något snabbare färd med mountainbike eller rullskidor - perfekt innan en avkopplande spabehandling. Hade det varit vinter hade han förstås rekommenderat Hallstabergets alpina anläggning med anor sedan 1940-talet.

Dessvärre hann vi varken med flottfärd, den tio kilometer långa mountainbike-slingan på berget eller rullskidbanan som är en av de tuffaste och mest variationsrika banorna i Sverige - men en avkopplande behandling sitter förstås även fint efter att ha vandrat genom ▶

103

DETTA ÄR EN ANNONS FÖR SMULTRONSTÄLLEN

skog och mark som bland annat också bjöd på spännande hällristningar. Behandlingen Retreat är en mjuk avslappnande ryggmassage som följs av en uppfriskande ansiktsbehandling samt skalp- och handmassage. Även om det nu finns bastu i sviten, gör vi ett besök i ångbastun - mest för att få prova på hur det sedan känns att svalka sig under en vattenbomb där femton liter vatten faller ner över en… Ett annat svalkande alternativ är en pool med bara sex grader i vattnet. Efter det doppet är det definitivt skönt med en stund i bubbelpoolen med sina trettionio grader.

Därefter är det dags för Dinner with a view: Även i restaurangen har man byggt in en panoramvy som ger den en alldeles speciell atmosfär. På à la carte-menyn fastnar vi för rödingen - smörstekt och bräserad med grädde, vin och dill och serverad med potatis och kantarellstomp. Rieslingen, som rekommenderades, var ett mycket bra val till (det finns för övrigt möjlighet att boka vinprovningar).

Husets äppelkaka med kolasås och vaniljglass får avsluta middagen.

Det här är också ett hotell där man roar sig kungligt, ser fartfyllda shower och dansar till de mest populära banden i Sverige. Just den här helgen är det inget uppträdande men nöjeskalendern är annars fylld med Wallmans, en ABBA-show, en hyllning till Ted Gärdestad

104

first class magazine / no. 3 - 2018

och mycket annat. Inför ett showbesök kan det för övrigt vara bra att notera att man då erbjuder fasta middagsmenyer, och att eventuella matallergier bör anmälas en vecka innan.

Innan hemfärd vill vi gärna ta del av Sollefteås historia och hinner med ett kort besök på stadens museum för att ta del i hur Sollefteå som stad vuxit fram och även på hembygdsgården med sin lilla läsestuga med gamla böcker och tidningar. En kopp kaffe i det gamla kolartorpet får avsluta besöket i Nipstaden. ■

HITTA HIT Hotell Hallstaberget ligger tre kilometer från Sollefteå centrum och det är lite drygt tio mil till flygplatsen Sundsvall-Timrå.

För mer information: http://www.hallstaberget.se/

105

// LÄSARTÄVLING

Tävla med

FIRST CLASS MAGAZINE OCH RITUALS Skäm bort kropp och själ! Ta chansen att vinna ett av tre gåvoset från The Ritual of Hammam. Varje set har ett värde av 325 kronor.

Förvandla dina vardagliga rutiner till mer meningsfulla ritualer med The Ritual of Hammam, en renande ritual för både kropp och själ. Blunda och njut av dessa underbara produkter och skapa en egen personlig må-bra-ceremoni i hemmet.

Gåvosetet innehåller duschskum, kroppsskrubb, black soap och kroppslera.

...

Tävlingsfrågan lyder: Vilka är de två huvudsakliga ingredienserna i The Ritual of Hammam?

Rätt svar hittar du på https://www.rituals.com/sv-se/home Motivera också med 20 ord varför just du ska vinna ett av dessa gåvoset.

Tävlar gör du på www.firstclassmagazine.se Lycka till önskar First Class Magazine och Ritauls! Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Juryn består av representanter från First Class Magazine och Rituals. Tävlingen pågår till och med den 25 Augusti 2018.

106

first class magazine / no. 3 - 2018

107

SINGAPORE AIRLINES BUSINESS CLASS A GOOD TRIP BEGINS WITH A GOOD NIGHT’S SLEEP. Integrated business panel and inflight Wi-Fi. With all functions at hand, power supply, USB cord and HDMI port for the screen, we are keeping you online while you are in the air.

Enjoy the trip in peace and quiet.

Effectively noise-reducing headphones, so you have minimum disturbance during the trip.

Large selection of entertainment.

More than 1.000 choices (movies, TV, music, games, apps) from KrisWorld on your personal 18” HD LCD screen.

As your own best armchair.

With one of the industry’s widest seats, which can be reclined to relaxing positions and turned into a 180-degree bed of 1,98 meter.

Unlimited possibilities.

Fantastic possibilities for seat and lighting adjustment to meet your exact needs and wishes.

STOCKHOLM – SINGAPORE. TRAVELLING COMFORT IN NEW HEIGHTS. When you are travelling for business, everything must go off as planned. That is why every feature in our refurbished Boeing 777 fleet is thoughtfully designed with you in mind. Our 71 cm Business Class seats are among the widest in its class and can even convert into fully-flat beds. It’s perfect conditions for enjoying our world-class cuisine, curated wines and champagne, and endless KrisWorld entertainment options. Brought together with our award-winning service, you are sure to arrive rested and as the best version of yourself.

Welcome aboard for travelling comfort in new heights.

108

first class magazine / no. 3 - 2018