Fish Trend nr 3 2012

FISHT R E N D FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS Jaargang 1 | Week 45 | 2012 | Nummer 3 | www.fishtrend.nl

3

Garnalenkotter van Toekomst ontworpen

Extra promotie app rond feestdagen

Nieuwe concepten voor visverkopers

Een multifunctionele kotter met een scherpe bijlboeg, waardoor hij minder weerstand heeft in het water, uitgerust met een seewing. Zo moet volgens de projectgroep de ‘Garnalenkotter van de toekomst’ eruit zien. De tekeningen van het schip zijn gepresenteerd op het Holland Fisheries Event Urk. De initiatiefnemers zijn heel enthousiast en zoeken naar een innovatieve ondernemer die een prototype wil laten bouwen.

De projectgroep van de Vis! app bereidt een extra promotiecampagne voor met als doel rond de feestdagen 20.000 downloads te bereiken. ‘Tijdens de feestdagen nemen consumenten veelal meer de tijd om te koken’, legt Durk van Tuinen namens de Nederlandse Vissersbond uit. ‘We hopen dat we ze ervan kunnen overtuigen meer Nederlandse vis te eten. Als ze moeite hebben met de bereiding, kunnen ze de hulp inroepen van een topkok middels de kookvideo’s op de app.’

De FISHwrap van FISH, de scholcarrousel van Viscircus Koning en kabeljauwballetjes van de Spakenburgse Visspecialist Bertus Bos zijn tijdens de finaledag van de Refish Award, 1 oktober, in Leusden tot winnaar uitgeroepen. Volgens juryvoorzitter Robert Nagtegaal van de Vereniging van Keurslagers is de visdetailhandel met deze wedstrijd serieus bezig met het ontwikkelen van nieuwe verkoopconcepten.

• Lees verder op pagina 15

• Lees verder op pagina 18

• Lees verder op pagina: 19

2 |

FISHT R E N D

Voorwoord

Nieuwe kijk We zijn bijna onafscheidelijk: mijn Samsung Galaxy Note en ik. Had ik een paar jaar geleden alleen een telefoon om te bellen, nu gebruik ik hem ook als camera, notitieblok en zelfs als ‘computer’. Ik zoek ermee op Google, bekijk meerdere keren per dag mijn Twitteren Facebookaccount, controleer de flitsers op de snelweg en mijn nieuwe e-mailberichten. Wist ik anderhalf jaar geleden nog niet wat een app was, inmiddels heb ik een hele verzameling. Handig! Bijvoorbeeld de keer dat ik ’s avonds tijdens het paardrijden mijn autosleutel verloren had en hem met een ‘zaklamp-app’ toch nog terug gevonden heb. Ook in de vissector hebben de nieuwe media hun intrede gedaan. Niet alleen op Twitter, maar ook in de appstore. De vis!app is al vele malen gedownload en recentelijk uitgebreid met allerlei kookfilmpjes. De projectgroep hoopt rond de feestdagen 20.000 downloads te bereiken en via deze app mensen te overtuigen met Kerst vis op tafel te zetten. Naast recepten en weetjes over de visserij, zijn er ook nieuwsberichten op de applicatie te vinden, waarbij ook Fish Trend geautoriseerd is om nieuws te plaatsen, want uiteraard werken wij ook graag mee aan de promotie van vis!

Een nieuwe kijk ook in de viswinkels. Nog steeds zijn de kibbeling en lekkerbek samen met haring de hardlopers. Het Verbond van de Nederlandse Visdetailhandel (VNV) stelde de visverkopers voor een nieuwe uitdaging: het ontwikkelingen van concepten die nét zo succesvol zijn. Het resultaat was te zien tijdens de finale van de ReFish Award in Leusden.

Ik had het voorrecht om samen met de aanwezige detaillisten in de publieksjury plaats te nemen en alle producten te proeven en te beoordelen. Geen makkelijke opgave, want de visspecialisten

hadden er stuk voor stuk iets moois van gemaakt. Uiteindelijk was mijn eindoordeel gelijk aan dat van de jury. De scholcarrousel, waarbij scholfilet op verschillende manieren op een schaal wordt gepresenteerd, is een prachtige promotie van onze mooie Noordzeevis. Het gerecht is niet alleen een bijzonder smakelijk hoofdgerecht, maar kan ook geserveerd worden bij de borrel. Ook de kabeljauwbal vind ik een geweldige vondst. Smakelijk, niet te overheersend, met wederom allerlei toepassingsmogelijkheden. En de FISHwrap is een gemakkelijk en smakelijk tussendoortje dat uit de hand gegeten kan worden. Kortom: nieuwe kansen voor de visdetailhandel! Hopelijk een goede aanleiding om nóg vaker vis te eten. Ook viswinkel Gamba weet de vertaalslag naar de moderne consument goed te maken met een nieuw broodjesconcept. Volgens de bedenkers valt er nog veel te winnen. De nieuwe generatie haalt koffie bij Starbucks, eet massaal een broodje bij één van de vele tankstations… Ook viswinkels kunnen daar op inspelen! Een goed voornemen van het nieuwe jaar? Er zijn nog volop kansen en daarbij blijft communicatie heel belangrijk. Zowel via apps als via de krant!

Wendy Noordzij

Paardekooper genomineerd voor familiebedrijf van het jaar Tijdens de tweede editie van de Family Fundament Award heeft Paardekooper een nominatie voor familiebedrijf van het jaar in de wacht gesleept. Uiteindelijk werd de wedstrijd gewonnen door Weemen Drukwerk en Communicatie.

Het Centrum van het Familiebedrijf organiseerde deze landelijke verkiezing om de relevantie van familiebedrijven duidelijk te maken.

In Nederland is bijna 70 procent van de ondernemingen een familiebedrijf. Volgens het CFB goed voor 49 procent van de werkgelegenheid. Reden genoeg voor relevante informatieverstrekking voor en over familiebedrijven. Op verschillende gebieden kijkt het CFB naar de toegevoegde waarde van het familiebedrijf. Voor Paardekooper golden de korte, toegankelijke lijnen naar directie, de relevantie van een familiebedrijf in de internationale handel (Verre Oosten) en het MVO-beleid als punten die de unieke positie van een familiebedrijf benadrukken. De Family Fundament Award is bedoeld voor een extra impuls rondom de

bekendheid en beeldvorming van familiebedrijven.

Beoordelingscriteria waar men bedrijven aan meet zijn klanttevredenheid, bestuur, strategie en visie, financiële situatie, het familieaspect en het milieubeleid van de organisatie. Op dit laatste punt trok Paardekooper met haar initiatief Smarter by nature de aandacht van de jury. Via dit initiatief investeert het bedrijf om verpakkingen op een verantwoorde manier - dat is met minder milieu-impact - in de markt te zetten. Smarter by nature manifesteert zich via het online platform smarterbynature.nl en werkt samen met Natuur & Milieu die haar onafhankelijkheid waarborgt. Met het concept wordt een eerlijke, transparante discussie over de werkelijke milieu-impact van verpakkingen gestimuleerd door op een wetenschappelijke manier de gehele levenscyclus van de verpakking in acht te nemen. Een initiatief dat binnen de organisatie gedragen wordt vanuit familiaire betrokkenheid om de werkelijke menselijke ‘footprint’ te reduceren.

Een beroepsvisser en een controleur van sportvisserij Nederland werken samen bij uitvoering van ‘paling over de dijk’. (Foto: DUPAN)

B ijeenkomst K enniskring IJ sselmeervisserij

‘Betere aalvangsten en recordprijzen’ De aalvangsten in het IJsselmeer en het Markermeer zijn beter dan de afgelopen drie jaren en op de IJsselmeerafslagen zijn hier recordprijzen voor betaald. Dat bleek uit de presentatie van Derk Jan Berends, secretaris van de Nederlandse Vissersbond, tijdens de bijeenkomst van de kenniskringen IJsselmeervisserij en binnenvisserij op 26 september in Eemnes. Evaluatie en vooruit blikken op de toekomst stonden deze dag centraal.

Ook binnenvissers zijn positief over de hoeveelheid aal in de twee meren. Toch werden de uitspraken gerelativeerd door de aanwezige wetenschappers en visserijbestuurders. Het jaar 2012 laat een kleine opleving zien, maar vergeleken met de negentiger jaren zit de aalvisserij nog steeds in een dal.

Over de oorzaken van deze daling in het aalbestand verschillen de meningen. Het is te hopen dat de enigszins positieve trend van 2012 wordt voortgezet. De binnenvisserij heeft het zwaar en is toe aan een opleving.

Nederlandse aalvissers hebben met diverse restricties te maken voortvloeiend uit het Europees opgelegd aalbeheerplan. Daarnaast zijn er door de dioxineproblematiek diverse gebieden voor visserij gesloten. Gebieden die nog wel bevist mogen worden, hebben te maken met het sluiten van de aalvisserij in

de maanden september, oktober en november. Het aalbeheerplan loopt eind 2013 af. De Europese Commissie beslist na advies van onder meer de Working Group on Eel hoe het huidige aalbeheerplan een vervolg krijgt. De Nederlandse aalvissers vragen zich tijdens de Kenniskringbijeenkomst af in hoeverre andere Europese concullega ’s zich houden aan de eisen. Zoals het er nu voor staat hebben de Nederlandse vissers voldaan aan het aalbeheerplan, maar de centrale vraag is wat de Europese Commissie besluit voor de toekomst en wat voor effect dit heeft voor de Nederlandse aalvissers.

Al met al was het een bewogen bijeenkomst waarin veel kennis met elkaar werd gedeeld. Aanwezige vissers hebben vragen uit kunnen zetten bij de visserijbestuurders en wetenschappers die op korte termijn worden beantwoord. In de wintermaanden komt de Kenniskring IJsselmeervisserij en binnenvisserij weer bij elkaar om de visserij op wolhandkrab te bespreken. Beide kenniskringen werken op diverse vlakken samen. Thema’s als wolhandkrab en aal worden gecombineerd, zodat ervaring en kennis kan worden gedeeld tussen bedrijven die vissen op het zoete water in Nederland. De kenniskringen zijn te volgen via de website www.kenniskringenvisserij.nl.

Fish Platform van start Een nieuw internationaal ‘Fish Platform’ is van start gegaan.

Het platform houdt zich bezig met veiligheid in de zeevisserij.

Zo wordt onder meer aandacht besteed aan het bevorderen van harmonisatie van veiligheidsopleidingen, cursussen en trainingen en het bevorderen van wederzijdse erkenning op het gebied van veiligheidszaken.

Tijdens de eerste bijeenkomst in Riga (Letland) werd de organisatie vormgegeven en is de agenda voor het komende jaar vastgesteld. Het initiatief is afkomstig uit een eerdere

Europese maritieme dag in Gothenburg dit jaar. Daar ontstond de behoefte om een platform op te richten waarin vertegenwoordigers vanuit de industrie uit Noord-Europese landen specifieke samenwerking zoeken op het gebied van veiligheid in de zeevisserij.

Het platform kent vertegenwoordigers uit het Verenigd Koninkrijk, België, Ierland, Denemarken, Letland, Litouwen en Nederland. Contacten voor verder participatie door Duitsland, IJsland en Noorwegen zijn gelegd.

COLOFON

3

FISHT R E N D FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS Jaargang 1 | Week 45 | 2012 | Nummer 3 | www.fishtrend.nl

Garnalenkotter van Toekomst ontworpen

Extra promotie app rond feestdagen

Nieuwe concepten voor visverkopers

Een multifunctionele kotter met een scherpe bijlboeg, waardoor hij minder weerstand heeft in het water, uitgerust met een seewing. Zo moet volgens de projectgroep de ‘Garnalenkotter van de toekomst’ eruit zien. De tekeningen van het schip zijn gepresenteerd op het Holland Fisheries Event Urk. De initiatiefnemers zijn heel enthousiast en zoeken naar een innovatieve ondernemer die een prototype wil laten bouwen.

De projectgroep van de Vis! app bereidt een extra promotiecampagne voor met als doel rond de feestdagen 20.000 downloads te bereiken. ‘Tijdens de feestdagen nemen consumenten veelal meer de tijd om te koken’, legt Durk van Tuinen namens de Nederlandse Vissersbond uit. ‘We hopen dat we ze ervan kunnen overtuigen meer Nederlandse vis te eten. Als ze moeite hebben met de bereiding, kunnen ze de hulp inroepen van een topkok middels de kookvideo’s op de app.’

De FISHwrap van FISH, de scholcarrousel van Viscircus Koning en kabeljauwballetjes van de Spakenburgse Visspecialist Bertus Bos zijn tijdens de finaledag van de Refish Award, 1 oktober, in Leusden tot winnaar uitgeroepen. Volgens juryvoorzitter Robert Nagtegaal van de Vereniging van Keurslagers is de visdetailhandel met deze wedstrijd serieus bezig met het ontwikkelen van nieuwe verkoopconcepten.

• Lees verder op pagina 15

• Lees verder op pagina 18

• Lees verder op pagina: 19

1e jaargang. Week 45, 2012, nr. 3 Fish Trend is een vakkrant voor de volledige visketen. Een unieke bladformule voor en door professionals uit de visbranche.

Verschijnt 8x per jaar Gezamenlijke uitgave van: Addictive Media in samen­ werking met Wendy Noordzij Addictive Media: Schoolstraat 6, 8603 XL Sneek Tel: 0515 – 432140 Fax: 0515 – 432153 www.addictivemedia.nl Wendy Noordzij: Tsj. Claeszstrjitte 23, 8629 RZ Scharnegoutum Tel: 06 – 19637279 Uitgever: André Schoppen, Tel: 0515 - 432140 / 06 - 16044131 andre@addictivemedia.nl Verkoop: Wilfred Wubs Tel: 0515 - 432140 / 06 - 20479538 wilfred@addictivemedia.nl Redactie: Wendy Noordzij, Tel: 06 – 19637279 redactie@fishtrend.nl Twitter: @visvakkrant Medewerkers aan dit nummer: Caroline Melissant, Johan ­Nooitgedagt, Jan P. van de Voort Fotografie: Sanne Bruggema, DUPAN, C. Hameeteman, Eddie ­Miedema, Nederlands Visbureau/ ­Productschap Vis Vormgever: Peter Tiel Paula Kuiper Druk: Dijkman offset BE OUR NEXT FRIEND: Nederland € 70,00 per jaar excl. 6% btw. Extra nummer € 6,50 excl. btw en verzendkosten) ‘Be our next friend’ kan elk gewenst moment ingaan en wordt automatisch verlengd, tenzij twee maanden voor de vervaldatum schrifte­ lijk is opgezegd. Als vakkrant zijnde, hante­ ren wij de opzegregels uit het verbintenis­ senrecht. Wij gaan er van uit dat u de krant ontvangt uit hoofde van uw beroep. Hierdoor wordt ‘Be our next friend’ steeds s­ tilzwijgend met een jaar verlengd.

ISSN: 2213-6193 Disclaimer: De Redactie van FishTrend stelt zich niet verantwoordelijk voor de inhoud van ingezonden berichten of gedane uitspraken en behoudt zich het recht voor om ingezonden artikelen te weigeren of in te korten. Niets uit deze uitgave mag worden vermenigvuldigd en/of overgenomen in welke vorm dan ook, zonder voorafgaande, schriftelijke toestemming van de uitgever.

FISHT R E N D

|

3

‘Krachtenbundeling tijdens Holland Fisheries Event’ Spinkrab aangespoeld

‘Ondernemerschap wordt steeds belangrijker en daarbij is innoveren onmisbaar. De jonge generatie vissers is hier druk mee bezig. Krachten worden gebundeld en daarom is deze beurs heel belangrijk’, sprak Auke Hoefnagel, vestigingsdirecteur van Flynth op Urk, tijdens de opening van Holland Fisheries Event op Urk.

eurocent per liter en het steeds verder achterop lopen van onderhoud. Banken zijn terughoudend als het gaat om financiering. Voor veel ondernemers is het dan ook de vraag hoe ze door deze periode heen moeten komen.’ Hij besluit: ‘We hebben er vertrouwen in. Vissers zijn steeds meer ondernemer, zien hun kansen en willen die ook uitwerken. Elk bedrijf levert daaraan

zijn bijdrage en samen gaan we die uitdaging aan.’ Onderstaande foto’s geven een impressie van de visbeurs, die begin oktober plaats vond in de Koningshof op Urk.

Hoefnagel noemt het positief dat het brandstofverbruik door innovaties per kilo vis in de afgelopen vier jaar bijna is gehalveerd.

‘Desondanks was het eerste halfjaar van 2012 voor de kottervloot niet optimistisch. Er is nog sprake van een ernstig tekort aan cashflow. Dit ondanks de quotumstijgingen en minder gasolieverbruik. De oorzaken liggen in de verder gestegen brandstofkosten tot bijna zeventig

Kees Koopman, strandbeheerder van de gemeente Texel, heeft afgelopen maand twee grote spinkrabben gevonden. Ze zaten verstrikt in een compleet staand want-net, dat met stokken en al was aangespoeld bij paal 19 op Texel. Volgens Charles Fransen, krabbenexpert bij Naturalis in Leiden, waren er al jaren geen meldingen van deze soort voor de Nederlandse kust. De spinkrabben waren al dood.

Eén van de krabben was kapot, maar de andere zag er nog heel mooi uit en zal worden opgezet.

Grote spinkrabben komen voor langs de Atlantische kusten van Europa. In de Noordzee zijn ze heel zeldzaam. Waarschijnlijk zijn

deze krabben met net en al van de Engelse of Franse kust van Het Kanaal aan komen drijven.

Ze kunnen zo’n 25 cm groot worden. De aangespoelde dieren waren ongeveer 16 cm, maar de poten waren wel 37 cm lang. Die lange poten worden door mensen gegeten.

Bron: Ecomare

Platte Caresse van Prins & Dingemanse Na het succes van de prijswinnende Zeeuwse Creuse Caresse introduceert Koninklijke Prins & Dingemanse een nieuwe unieke ‘Caresse’ oester: de Zeeuwse Platte Caresse. Dit is een Zeeuwse Platte oester verfijnd op de ‘Caresse’ wijze. Een volle licht romige oester, zacht zilt van smaak.

voedselrijke algen afgestemd op de platte oester. Het gevolg: een speciale platte oester met een unieke smaak voor het topsegment.

‘Caresse’ betekent teder en zacht, koesteren en verzorgen. De basis van de oester van het Zeeuwse bedrijf. Aan de rand van de Oosterschelde worden de platte oesters uitgezet in ruime bassins gevuld met gefilterd Oosterscheldewater waarin de natuurlijke omstandigheden zoals eb en vloed nagebootst worden. De oesters worden gevoed met speciaal gekweekte

Varsseveld massaal aan de panga Nederland kent inmiddels tien jaar de vissoort pangasius. Deze mijlpaal werd gevierd met de komst van de grootste leverancier uit Vietnam Vinh Hoan naar Varsseveld. Alle huishoudens van Varsseveld konden een gratis jubileumzak pangasius afhalen; ruim 300 zakken werden uitgedeeld.

Als we het over exact wegen en dose-

Over precisie denken wij nooit te licht

ren hebben, dan kunt u op Multipond rekenen. Wij maken uw belofte aan de consument waar.

Tot op één honderdste gram nauwkeurig

IN H O U D

250 g

en

in de juiste mix van ingrediënten. De multihead weegautomaten van Multipond zijn 100% betrouwbaar.

Multipond past iedere weegautomaat aan op het af te wegen product. Samen met u kunnen wij een maatoplossing ontwikkelen waarmee u veel tijd en geld bespaart. Wij maken waar wat we beloven, al m25 jaar! Als ook ú snel en precies wilt wegen en doseren, bel dan +31 (0)40 262 80 90 voor een afspraak of een uitgebreide presentatie.

S N E L ,

P R E C I E S ,

M U L T I P O N D

Boven Zijde 10, Postbus 28024, NL-5602 JA Eindhoven, T +31 (0) 40 26 28 090, F +31 (0) 40 26 28 099, info@multipond.nl, www.multipond.com

4 |

FISHT R E N D

Fish Column

Samen sterk zijn in de vissector Wanneer hebben mensen geleerd dat samenwerking tussen vreemden meer oplevert dan alleen de aanwezigheid van conflict? Dat moet al heel vroeger gebeurd zijn, toen de eerste hominiden in de savannes zagen dat fysieke kracht van eenlingen en kleine familiegroepen onvoldoende was om grotere dieren te vangen. Of misschien kwam dat besef pas echt toen mensen zich gingen specialiseren en de uitwisseling van goederen kon ontstaan.

De herder ruilde zijn melk voor graan, de smid zijn hoefijzers…

Er is geen terrein van ons leven dat niet geworteld is in samenwerking en afspraken. Het is de kern van de democratie. Samenwerkende mensen die in dezelfde omstandigheden verkeren heeft een geweldige kracht. Dan gaat het er om samen een vuist te maken, of om samen iets te bereiken waarvoor je als individu te klein bent.

De meest succesvolle vorm van sociaal-economische samenwerking is de coöperatie. Naar verluidt ontstond de eerste coöperatie al in de dertiende eeuw, opgericht door de Franse bergboeren die de ook nu beroemde Comtékaas maken.

Volgens cijfers van de Verenigde Naties is één op vier Canadezen lid van een coöperatie, krijgen bijna achttien miljoen Brazilianen hun gezondheidszorg via een coöperatie en heeft één op de drie Fransen zijn geld ondergebracht bij een coöperatieve bank.

Juist omdat de coöperaties de nadruk leggen op onderlinge afhankelijkheid en solidariteit, zijn ze actueler dan ooit voor het denken over een nieuw econo-

misch bestel. Na de desillusie van het ‘graaikapitalisme’ en het ‘ieder voor zich’ wordt het nieuwe motto ‘wij voor elkaar’. Samen staan we sterk, voor publieke (Productschap Vis) en private belangen (één PO voor Nederland). Dit past wonderwel in het hele politieke spectrum. De stevige zelfredzaamheid zou de rechtse partij (VVD) moeten aanspreken, de warme solidariteit de linkse (PvdA).

Daar zou toch iets moois uit te brouwen moeten zijn voor vissende -, visverwerkende - en aanverwante visorganisaties van Nederland. Die verandering begint met onderling vertrouwen.

Het gebrek aan vertrouwen maakt op dit moment heel veel kapot.

Daarbij is het afschuwelijke van kwade trouw dat ze uiteindelijk de goede trouw een slecht geweten bezorgt. 2012 is het jaar van de coöperatie en dat betekent dat we nog slechts twee maanden hebben om in dit gedenkwaardige jaar mooie besluiten te nemen.

Flyshootvis op catwalk Flyshoot Quality schitterde half september op de catwalk in het Inspirience Center van Miele in Vianen, dat was omgebouwd voor de modeshow.

Het lopen op de catwalk lieten de flyshoot-vissers over aan de model-

len die de Haute Couture Show van Mart Visser en de prêt-à-portershow van Danie Bles liepen. Maar de rode mul van Flyshoot Quality stal de show toen het op echte smaak aankwam. Tussen de stofzuigers, wasmachines en keukenapparatuur in de huiskleur rood van Miele werd

de rode poon en mul gepresenteerd op ijs, bereid en uitgedeeld als smakelijk vishapje aan de 650 bezoekers. Op de foto’s: vishapjes gemaakt van rode mul en de stand met links Cornelis Melissant (GO1) en Wil van Merkensteijn (Schmidt Zeevis Rotterdam).

Johan Nooitgedagt, Voorzitter Nederlandse Vissersbond

Mijlpaal in proces van samengaan productschappen De productschappen hebben een grote stap gezet in het proces van samengaan van de organisaties in één ketenorganisatie. Per 16 oktober zijn de activiteiten van de afdelingen Marktregelingen en Medebewind van het Productschap Zuivel, het Productschap Tuinbouw, het Productschap Vee en Vlees, het Productschap Pluimvee en Eieren, het Hoofdproductschap Akkerbouw en het Productschap Vis samengevoegd in één werkorganisatie: de Medebewindorganisatie Productschappen (MO-productschappen).

Lixero uw professionele partner voor verlichting Lixero heeft zich gespecialiseerd als partner en leverancier op het gebied van alle soorten verlichting voor in de retail, horeca, gezondheidszorg, industrie en kantorenmarkt. Wij worden graag uitgedaagd mee te denken over de meest uiteenlopende verlichtingsvraagstukken en zijn ervan overtuigd dat we met onze kennis en uitgebreide productenpallet oplossingen aanbieden die voldoen aan de huidige en toekomstige wensen en eisen van onze en uw klanten.

/ Innovatie

/ Visie

/ Maatwerk

/ Kennis

T +31 (0)493 - 311 314 F +31 (0)493 - 311 321 E info@lixero.eu W www.lixero.eu

Deze organisatie zet de uitvoering van alle regelingen voort die de afzonderlijke medebewindafdelingen van de productschappen tot op heden uitvoerden. De samenvoeging van deze activiteiten binnen één werkorganisatie is een belangrijke mijlpaal in het

streven van de productschappen om te komen tot een algehele samenwerking in de toekomst.

Hiermee wordt tevens de kwaliteit, continuïteit en efficiency van de werkzaamheden gewaarborgd.

De medebewindorganisatie is nu grotendeels gezamenlijk gehuisvest in Zoetermeer. Het Productschap Tuinbouw verhuist per 1 januari ook naar hetzelfde adres.

Informatie over de medebewindorganisatie is vindbaar op www. mo-productschappen.nl. Via deze site, en ook die van de afzonderlijke productschappen, kunnen belanghebbenden de vertrouwde en relevante informatie over de regelingen bereiken.

In 2013 krijgt het proces van samengaan verder vorm door het bundelen van de ondersteunende afdelingen, zoals administratieve, personele, juridische en facilitaire werkzaamheden in één serviceorganisatie.

FISHT R E N D

|

5

Vebatrans B.V. • Schulpengat 9 Telefoon9 0527-690 943 Vebatrans B.V. • Schulpengat • 8321 WC Urk• Mobiel E-mail Telefoon 0527-690 943 • Mobiel 0633 317info@vebatran 293

Tel neemt Kegge WWW.VEBATRAN Garnalenhandel over E-mail info@vebatrans.nl

WWW.VEBATRANS.NL Duitsland en Frankrijk. De garna-

Garnalenhandel Kegge uit Stellendam, dochteronderneming van het failliete Scheldezee uit Tholen, is overgenomen door Firma Tel IJmuiden in combinatie met de W 181 uit Den Oever.

Promotietour leert kinderen haring eten Om kinderen over de streep te halen meer haring te eten, is het Nederlands Visbureau vorige maand bij museum Nemo in Amsterdam een speciale proefpromotietournee gestart. Met twee bakfietsen en een levensechte ‘Harrie Haring’ werden stukjes haring uitgedeeld aan kinderen die het museum bezochten.

Uit consumptiecijfers van marktonderzoeksbureau GfK blijkt dat kinderen te weinig haring eten. De vis is vooral populair bij vijftigplussers, die meer dan de helft van de haringconsumptie voor hun rekening nemen. Bij gezinnen met kinderen is dit slechts 18 procent.

‘Kinderen eten te weinig haring doordat ze het haringhappen niet van huis uit mee krijgen. Hun ouders eten vaak geen haring en zij denken dat hun kinderen het ook niet lusten’, aldus Lisette Wasse-

naar van het Nederlands Visbureau.

Daarom organiseert het Visbureau een proefpromotietour door het hele land in september en de herfstvakantie. De tournee gaat langs diverse evenementen, dierentuinen en musea. Wassenaar: ‘We reizen met twee gekoelde bakfietsen door het land om kinderen haring te laten proeven. De reacties bij Nemo waren heel positief, we hebben maar liefst duizend stukjes haring uitgedeeld en kinderen vonden het erg lekker!’

Dat kinderen haring kunnen waarderen, blijkt overigens ook uit de in het voorjaar georganiseerde haringsmaaklessen in 800 klassen.

‘Maar liefst 84 procent van de kinderen vindt haring na het proeven ervan erg lekker’, aldus Wassenaar.

Vanwege het grote succes worden in het najaar ook smaaklessen voor scholen en Buitenschoolse Opvang (BSO) aangeboden, waarbij een vishandelaar in de klas het verhaal van de haring vertelt en de kinderen vervolgens zelf aan de slag gaan met haringhapjes. Naast de smaaklessen en de proefpromotietour wordt de campagne ondersteund met advertenties, winkelmateriaal en participatie in het televisieprogramma Junior Masterchef.

Kegge, die sinds 1910 bekend staat om zijn Hollandse garnalen, gaat in IJmuiden met ultramoderne pelmachines Hollandse garnalen pellen en verpakken. Het bedrijf wil haar vakmanschap in de visserij en verwerking op een duurzame manier toekomst geven in Nederland en de natuurlijke smaak van de garnaal op de kaart zetten in de Benelux,

len, nachtvers gevangen en dagvers verwerkt, zijn sinds augustus onder het merk W 181 hun weg gaan vinden naar de specialist. W181 lanceert ook een nieuwe Hollandse garnalenkroket, onder eigen receptuur met vers verwerkte Hollandse garnalen. Kegge biedt momenteel werk aan tien mensen en zoekt nog enkele gedreven vakmensen voor de vestiging in IJmuiden. Kegge Stellendam is sinds 2 juli weer operationeel, met het vertrouwde team en met een vernieuwd garnalen- en visassortiment.

KUNSTSTOFWAND- EN PLAFONDBEKLEDING Wij maken uw wanden en plafonds weer als nieuw!

Wij zijn specialist in bekleden van wanden en plafonds met kunststofprofielen voor alle bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie Wij plaatsen tevens scheidingswanden al dan KUNSTSTOFWANDEN niet voorzien van ramen, deuren of isolatie.

PLAFONDBEKLEDING

- 5 jaar garantie - Isolerend/geen onderhoud

- Koude- en hittebestendig - Spuitwaterdicht

- Stoot/slagvast

- Naadloos

Wij maken uw wanden en plafonds weer als nieuw!

- Makelijk te reinigen - Condensvrij Wij zijn specialist in bekleden van wanden en plafonds Geenmet werkuitval tijdens montage (wij werken ook ‘sbedrijven nachts en in weekenden)! kunststofprofielen voor alle in de Vraag nu een gratis informatiemap aan, of een vrijblijvende gratis offerte! voedingsmiddelenindustrie

Kabeljauw en garnalen centraal In de campagne Mannen van de Zee van het Nederlands Visbureau staat deze maand kabeljauw centraal. In december wordt aandacht besteed aan de Hollandse garnaal.

De kabeljauwmannen van de zee zijn dit keer de drie generaties van de Scheveningse vishandel Spaans.

Opa Gijs Spaans, 93 jaar, koopt nog steeds elke ochtend de kabeljauw op de visafslag. Vader Max Spaans en zoon Jiri Spaans verkopen vervolgens met trots en passie voor het vak de verse vis in de winkel.

De kibbeling wordt, bij voldoende aanvoer, alleen van de kabeljauw gemaakt. Uiteraard worden deze mannen van de zee weer via mooie

foto’s en een film aan de consument getoond en krijgen ze volop aandacht via visrecepten.nl, Facebook

en Twitter. De Hollandse garnaal is een prachtige vissoort voor de maand december. Perfecte aanvoer en ideaal voor op het feestmenu.

De garnalenmannen van de zee zijn ook dit jaar weer vader en zoon Nico Letsch; Scheveningse garnalenvissers in hart en nieren. Zij tonen hun passie voor dit heerlijke schaaldier in de mooie foto’s en vertellen hun verhaal met trots in de film; het verhaal van de Hollandse garnaal. Ook in de maand december brengt het Visbureau de vis van de maand onder de aandacht via haar wekelijkse nieuwsbrief aan meer dan 20.000 consumenten, visrecepten.nl, Facebook, Twitter, Flickr en Youtube.

Wij plaatsen tevens scheidingswanden al dan Roth, klasse met kunststof! niet voorzien van ramen, deuren of isolatie.

Nieuw

- 5 jaar garantie - Isolerend/geen onderhoud - Makelijk te reinigen - Stoot/slagvast

iN het assortimeNt - Koudeen hittebestendig - Spuitwaterdicht - Condensvrij PVC VloeistofdiChte - Naadloos

Vloeren

(HACCP goedgekeurd) Geen werkuitval tijdens montage (wij werken ook ‘s nachts en in weekenden)! nu een gratis informatiemap aan, of een vrijblijvende gratis offerte!

RothVraag Kuststof Wand & Plafondbekleding Vrusschenhusken 2A 6422 PL Heerlen tel. 045 - 541 75 71 fax 045 - 543 29 95 e-mail: info@firmaroth.nl internet: www.firmaroth.nl

Roth, klasse met kunststof!

Roth Kuststof Wand & Plafondbekleding Vrusschenhusken 2A 6422 PL Heerlen tel. 045 - 541 75 71 fax 045 - 543 29 95 e-mail: info@firmaroth.nl internet: www.firmaroth.nl

6 |

FISHT R E N D

Roem van Yerseke start met Biologische tropische garnalen Schelpdierenspecialist Roem van Yerseke is eind oktober gestart met het leveren van Biologische tropische garnalen. ‘Dit is een logische stap die past in het beleid van Roem van Yerseke waar de focus op duurzaam ondernemen ligt. Daarnaast wordt er ingespeeld op de toenemende vraag naar biologische producten door de retail en de consument’, aldus marketing-manager Giovanni Verhaert.

Presentatie visserij-surveys De resultaten van de bedrijfssurvey (OD1 en UK45) en die van de wetenschappelijke surveys (Isis en Tridens) worden 10 november gepresenteerd. Geïnteresseerden vanuit de visserijsector zijn van harte welkom en kunnen zich aanmelden bij ProSea. Elk jaar worden rond augustus de zogenaamde visserij-‘surveys’ in de Noordzee uitgevoerd, waarbij schepen aan de hand van het vangstsucces (kilo’s vis per trek) een beeld

proberen te krijgen van veranderingen in de visstand ten opzichte van de jaren daarvoor. De resultaten van deze surveys zijn onderdeel van de bestandsschatting: de schatting van

J. ZOETELIEF SEDERT 1891

B.V.

Betere Bedrijfskleding

Voor de handen uit de juiste VAN SLINGELANDTPLEIN 5 TEL. (020) 624 60 02 1051 DD AMSTERDAMmouwen FAX (020) 620 89 39

HOMEPAGE: www.zoetelief.nl Telefoon: 020-6246002

Fax: 020-6208939

EMAIL:info@zoetelief.nl

E-mail: info@zoetelief.nl

VV-mei12-Zoetelief.indd 1

www.zoetelief.nl

de omvang van en ontwikkelingen in de visstand.

In aanvulling op de wetenschappelijke trekken die IMARES Wageningen UR uitvoert op de onderzoeksschepen ´Isis´ en ´Tridens´, is er dit jaar voor de tweede keer een bedrijfssurvey uitgevoerd. Hierbij zijn twee commerciële schepen (de UK45 en de OD1) ingezet om extra gegevens te verzamelen voor de bestandsschatting van tong en schol. De resultaten worden op 10 november gepresenteerd aan de sector, waarbij er tevens een moment is voor vragen, antwoorden en discussie.

De presentatie vindt plaats in Hotel Schiphol aan de A4. De ontvangst is om 9.30 uur. Het programma duurt van 10.00 tot 12.15 uur. Aansluitend is er optioneel een lunch. Geïnteresseerden uit de visserijsector kunnen zich aanmelden bij ProSea, onder vermelding van naam, functie, organisatie en telefoonnummer. Voor meer informatie: Marieke Verweij (ProSea, marine education), tel: 06 -13206411.

De tropische garnalen worden biologisch gekweekt en geproduceerd in kweekvijvers waarin zich slechts drie tot maximaal vijf garnalen

03-05-12 13:19

Vers zoals vers bedoeld is

per vierkante meter bevinden. De kweek gebeurt in een natuurlijke en ecologische omgeving waar de garnalen zich op natuurlijke wijze voeden. Ze worden dus niet kunstmatig gevoed. Er vindt in de kweekgebieden geen vernietiging plaats van landbouwgrond en mangroven. De kweekvijvers worden er al generaties lang door dezelfde families garnalenkwekers beheerd. Er worden geen additieven toegevoegd aan het product. Biologische tropische garnalen zijn dus puur natuur. Een product wordt pas als biologisch bestempeld als het gecertificeerd is volgens de geldende regelgeving.

Certificeren kan alleen als het product, evenals de hele keten ervoor, onder controle staat. De onafhankelijke organisatie Skal controleert en certificeert in opdracht van het Ministerie van Economische Zaken alle biologische productie in Nederland. Ieder bedrijf dat biologische producten produceert, verwerkt, verpakt, importeert, verhandelt of opslaat moet hiervoor gecertificeerd zijn. Roem van Yerseke is in het bezit van dit certificaat. Op dit moment levert Roem van Yerseke de Black Tiger (Penaeus monodon) en Pink Tiger (Metapenaeus monoceros) zowel atmosferisch verpakt als diepvries. Er wordt naar gestreefd in de toekomst meer BIO varianten onder de merken ‘Zeeland’s Roem’ en ‘Lacor’ aan het assortiment toe te voegen. Sinds 29 oktober liggen de eerste biologische garnalen bij supermarktketen Cactus in Luxemburg onder het merk ‘Lacor’.

Vers zoals vers bedoeld is - Puur product zonder toevoegingen - Uniek snij- en centrifugeproces - De beste kwaliteit het hele jaar - Langste houdbaarheid Europa - Speciaal geteelde uien - Eigen koeltransport

Smit´s Uien - Elbe 33-37, 2491 BT DEN HAAG tel. 070 317 82 82 - fax 070 327 76 42 info@smitsuien.nl - www.smitsuien.nl

FISHT R E N D

Visserijtoerisme aandachtspunt eilandmarketing Goeree-Overflakkee

Goedereede staat voor visserij. De haven van Stellendam is een begrip.

Bewoners, bedrijven en bezoekers zijn trots op het visserijkarakter van de regio. Een regio met ook een belangrijke toeristische- en recreatieve sector. De toerist van tegenwoordig kiest voor authenticiteit en dat biedt kansen voor een visserijgemeente met een rijke historie in de visserij.

Door Caroline Melissant Deze kansen zijn op Texel al jaren terug opgemerkt en ook succesvol opgepakt. Het eiland is met recht het voorbeeld van de verbreding

van de visserij voor het eiland Goeree-Overflakkee. Ofwel visserijtoerisme waarbij de sectoren toerisme, recreatie, horeca en visserij elkaar versterken ten behoeve van de visserijpromotie.

‘En daarom een belangrijke beweegreden voor de gemeente, ondernemersverenigingen, VVV, Veero en betrokken ondernemers om een studiereis richting de Wadden te organiseren op 2 en 3 oktober. Een andere belangrijke reden is dat de gemeentelijke herindeling op Goeree-Overflakkee kansen biedt om niet alleen op politiek niveau samen te werken, maar juist ook binnen de verschillende sectoren de samenwerking aan te gaan en eilandpromotie te gaan ontwikkelen waarin de visserij een belangrijk speerpunt is’, vertelt Heleen Vlietland, Bedrijfscontactfunctionaris gemeente Goedereede.

Wouter de Waal, directeur VVV op Texel legde aan de hand van voorbeelden uit hoe zij Texel op de kaart hebben gezet middels imago- en commerciële campagnes, het Texel Magazine, persreizen en destinatie marketing. Het sleutelwoord is beleving. Toeristen, recreanten, consumenten en visliefhebbers vragen om beleving bij alles wat ze doen en kopen.

Schipper en bemanning van de TX10 weten heel goed hoe zij die visserijbeleving moeten creëren.

Mee de Waddenzee op voor een twee uur durende reis. Garnalen vissen, pellen en eten, turen over de zee, meedeinen met de golven, zeehonden spotten en luisteren naar het verhaal van de visserman.

En bij het verlaten van het schip wenst de robuuste en enorm trotse schipper je nog ‘een gezellige tijd op óns eiland’. Dat is eilandmarketing op zijn puurst.

|

7

Vebatrans B.V. • Schulpengat 9 • 8321 WC Urk Telefoon 0527-690 943 • Mobiel 0633 317 293 E-mail info@vebatrans.nl

WWW.VEBATRANS.NL

Veiling Zeebrugge verkoopt gekweekte snoekbaars In de Zeebrugse visveiling vond 9 oktober een Vlaamse primeur plaats. Daar is de eerste gekweekte snoekbaars geveild.

Visbedrijf Nordpesca betaalde maar liefst 44,99 euro voor één kilo van de begeerde vis.

Het praktijkcentrum aquacultuur van het provinciaal onderzoekscentrum Inagro heeft na twee jaar onderzoek de eerste gekweekte snoekbaars op de markt gebracht. Als de vis op grote schaal gekweekt wordt, is het de bedoeling dat ze voor 7 tot 8 euro per kilogram verkocht zal worden. ‘We hebben voor snoekbaars gekozen omdat die vis niet alleen lekker is, maar ook vast vlees heeft, met mooie witte filets. De vis kent in Europa een stabiele afzet en haalt een hoge marktprijs. In samenspraak met de visveiling is het de bedoeling om informatie te verschaffen aan potentiële investeerders over hoe de vis gekweekt moet worden’, zegt Stefaan Teerlinck van Inagro.

Volgens de voorzitter van de Vlaamse Visveiling, Noël Devisch, gaat het om een primeur. In Vlaanderen wordt bijna geen vis gekweekt. ‘In heel de wereld wordt er jaarlijks 90 miljoen ton vis gevangen.

Daarnaast wordt er 60 miljoen ton gekweekt. Opvallend is dat de groei van de aquacultuur bijna uitsluitend in China plaatsvindt.

Hoewel er een groot tekort is aan vis, wordt in Europa relatief weinig vis gekweekt door de hoge energieprijs. De productie van forel is zelfs zo klein dat ze niet is opgenomen in de statistieken’, aldus Devisch.

Uit een test van Inagro blijkt dat de gekweekte snoekbaars in de smaak valt. Op de test kreeg de wilde snoekbaars 191 punten en de gekweekte 192 punten. De wilde zeebaars wordt gezien als één van de lekkerste vissen en is een luxeproduct voor restaurants.

Bron: Het Nieuwsblad

COMPLETE KWALITEITS WINKELINTERIEURS

• horeca-, slagers- en viswinkelinterieurs • koel- en vriescellen • airconditioning

Scan de code en kijk wat er allemaal mogelijk is

allesondercontrole.com

Vo or een goe En een da dvi d e es Me gel ijke te en kw gez An alit elli der eit ge sd sfe an er and ere n

Nijverheidstraat 14 1135 GE Edam telefoon: 0299-364735 • fax: 0299-364515 voor meer informatie zie op onze site: www.vema-bv.nl

TempWeb. Draadloze temperatuurbewaking en -registratie via internet/LAN. NL 074 265 77 88 BE 053 80 97 54

1622AdvFishTrend_TempWeb.indd 1

20-08-12 14:58

8 |

FISHT R E N D

‘ Vissers hebben recht op eigen bewindspersoon’ Een eigen bewindspersoon geeft veel meer kracht. Dat zei Johan Nooitgedagt, voorzitter van de Nederlandse Vissersbond, begin oktober bij de start van het Holland Fisheries Event op Urk. Volgens hem heeft Nederland de afgelopen jaren visserijkansen laten liggen door gebrek aan capaciteit en slagkracht op het departement.

Leerlingen leren alles over paling Productschap Vis heeft in samenwerking met Stichting DUPAN een lesbrief over paling ontwikkeld. Leerlingen van groep acht van de Bavinckschool in Spakenburg gingen als eerste met de lesbrief aan de slag en brachten een bezoek aan de lokale rokerij Spakenburg Paling.

Hun reacties waren heel positief.

De lesbrief ‘Lars en Liz en het mysterie van de paling’ is geschikt voor de groepen zes tot en met acht van het basisonderwijs. Basisscholen kunnen de lesbrief gratis bestellen bij uitgeverij Zorn. Via de hoofdpersonen Lars en Liz komen de leerlingen van alles aan de weet over paling. Met vragen als: ‘Wat maakt de paling zo bijzonder?

Waar worden palingen geboren?

Hoe kunnen we palingen helpen?’ gingen de leerlingen van de Bavinckschool op zoek naar antwoorden.

Om extra informatie te krijgen over paling werd naar aanleiding van de lesbrief een bezoek gebracht aan de lokale palingrokerij, Spakenburg

Paling aan de Haringweg. Vanwege strikte hygiëneregels werden eerst alle leerlingen in witte jassen en blauwe haarnetjes gestoken. Alex Koelewijn van Spakenburg Paling, die zelf ooit leerling was op hun school, gaf de kinderen uitleg. Bij de leefbakken vol met kronkelende levende palingen kregen ze de gelegenheid om een paling te aaien en vast te houden. Daarna werd en kijkje genomen bij de verwerking en de rookovens. Daar zagen de leerlingen hoe honderden palingen tegelijk boven een traditioneel houtvuur gerookt worden. Toen de rook was opgetrokken, zagen ze de goudbruine palingen hangen.

Vervolgens ging de klas naar de fileerafdeling om te zien hoe de gerookte palingen door de medewerkers vingervlug en vakkundig van graat en vel worden ontdaan om daarna in een prachtige verpakking te worden verpakt.

In de kantine vertelde Koelewijn de kinderen ook nog over de initiatieven van Stichting DUPAN zoals het

beschermen van de paling om zo de hoeveelheid paling in Nederland te vergroten. Daartoe heeft Stichting DUPAN het Duurzaam Paling Fonds opgericht waaruit de uitzet van glasaaltjes in het binnenwateren mogelijk is en waarmee op dit moment het project ‘paling over de dijk’ wordt betaald. Door volwassen palingen de mogelijkheid te geven om zich voort te planten komen er uiteindelijk meer jonge palingen aan de kust. Op die manier blijft paling in Nederland en kan ons nageslacht van deze Hollandse delicatesse blijven genieten.

Naar eigen zeggen hebben de leerlingen door de lesbrief veel geleerd over de paling, maar het leukst was toch wel het bezoek aan de palingrokerij. Alle leerlingen kregen van Spakenburg Paling een ‘Holland’ t-shirt, een balpen, een folder over het werk van DUPAN en natuurlijk een pakje overheerlijke gerookte, gefileerde paling mee naar huis.

Producenten in de wereld van vissers en boeren hebben te maken met een zee aan regelgeving vanuit Brussel. De regelgeving verandert telkens. In Brussel moet, volgens Nooitgedagt, veel meer gestreden worden voor de eigenstandige belangen van de hardwerkende vissers. ‘Dat is zeker het geval nu overheidsbezuinigingen zeer merkbaar zijn door het fors verlaagde aantal ambtenaren bij het Ministerie van EL&I. Het pakket van Staatssecretaris Bleker was omvangrijker dan al zijn voorgangers bij elkaar. Dat moet je echt niet onderschatten. Dat gaat ten koste van de toekomst van de vissers en dat is onverantwoord’, aldus een strijdbare Nooitgedagt.

‘Nederland heeft hierdoor de afgelopen jaren visserijkansen laten liggen, wegens gebrek aan capaciteit en slagkracht op het departement.

Ons land zit daarmee automatisch op het achterste bankje, zonder dat de beleidsinhoud aan de orde is geweest.’Volgens de voorman verdient de Nederlandse visserij, samen met de boeren, dan ook een minister en niet een staatssecretaris zoals nu het geval is. ‘Een minister heeft niet alleen meer invloed in het kabinet, maar ook in het buitenland.

Zoals in de Europese Raad van Visserijministers te Brussel.’

‘Wat de Europese Centrale Bank (ECB) voor de Nederlandse banken is, is de Visserijraad voor de vissers.

Dat is de jaarlijkse begroting en regelgever voor de vissector, waar

toch zo’n 20.000 werknemers direct en indirect van profiteren. Sinds minister Veerman is er niet echt meer een deuk in een pakje boter geslagen tijdens de Visserijraden.

Het Verenigd Koninkrijk domineert met sterke ministers de Raad. De Engelse visserij is daarmee op alle dossiers meer in het voordeel.

Engelse vissers hebben bijvoorbeeld geen problemen met een tekort aan zeedagen om hun beschikbare quota op te vissen.’

Er zijn steeds minder ambtenaren bij het Ministerie van EL&I (bezuinigingen) maar de stroom ‘Brusselse plannen’ neemt alleen maar toe. ‘Staatssecretaris Bleker had als beleidslijn om akkoord te gaan met de Brusselse visserijplannen. Dat is nogal makkelijk’, vindt de woordvoerder. ‘Dan hoef je ook geen memories van repliek te schrijven, dat is minder werk en zo camoufleer je het tekort aan ambtenaren.’

‘Het pakket aan onderwerpen is veel te groot geweest voor Henk Bleker. Er moet veel zwaarder op worden ingezet.’ Daarbij noemt hij het recente voorbeeld in de media van de rivieren die blijkbaar te vuil kunnen worden om drinkwater uit te halen. De kwaliteit van het oppervlaktewater kan zodanig verslechteren dat het ongeschikt is om er drinkwater van te bereiden.

‘Heeft u iemand gehoord over de kwaliteit van leven van de vissen die daarin moeten zwemmen? Zo zijn er tal van kwaliteitsregels voor het water op zee en in de binnenwateren. Ik maak mij nu al zorgen dat de vissers hierdoor het kind van de rekening worden. Zij zijn de meest kwetsbare groep en steeds kleiner in omvang. Vissers vertellen mij al jaren dat je ook water moet hebben waar een vis in wil zwemmen en voldoende te eten heeft. Daar moet een bewindspersoon, in de Brusselse arena, zichtbaar voor vechten. Zo kan elke dag onze visdag blijven.’

WILLEMSEN • KOEL- EN VRIESBOUW • • • • •

KOEL- EN VRIESHUIZEN INVRIESTUNNELS BEDRIJFSRUIMTES KOEL- EN VRIESDEUREN BRANDWANDEN EN -DEUREN

Willemsen Isolatiebouw B.V. Sophialaan 6 3542 AR Utrecht T (030) 241 01 26 F (030) 241 41 29 www.willemseniso.nl

• KOEL- EN VRIESHUIZEN • INVRIESTUNNELS • BEDRIJFSRUIMTES • KOEL- EN VRIESDEUREN • BRANDWANDEN EN -DEUREN

W S 35 T F E Iw

Telefoon 0527-690 943 • Mobiel 0633 317 293 E-mail info@vebatrans.nl FISHT R E N D |

M asterplan

9

gaat derde fase in

‘Bal ligt nu bij de sector’ Het Masterplan Duurzame Visserij (MDV), waarbij het ‘visserijschip van de toekomst’ centraal staat, is de derde fase ingegaan.

‘Het Rijk heeft besloten het pilotschip met twee miljoen te ondersteunen. Deze subsidie is niet bedoeld voor de bouw van het schip, maar voor het doorvoeren van innovaties. De bal ligt nu bij de sector en gelukkig hebben zich al enkele geïnteresseerde ondernemers gemeld’, aldus Auke Hoefnagel, voorzitter van het bestuur van MDV. Visser Klaas Jelle Koffeman lanceerde in 2009 het plan voor een grootschalige vernieuwing en vergroening van de Nederlandse vloot. Daaruit kwam het Masterplan Duurzame Visserij voort, waarvan in februari 2012 het eindrapport werd gepresenteerd. De belangrijkste aanbeveling was om tot een MDVpilotschip te komen. ‘De afgelopen maanden is hier hard aan gewerkt en is de Stichting MDV opgericht.

Hierin zitten zowel schippers als toeleverende bedrijven en wetenschappelijke instituten. We hebben Frans Veenstra van IMARES/WUR gevraagd als innovatiemanager en coördinator. Hij beveelt een radicale verduurzaming aan’, legt Hoefnagel uit. ‘In de eerste en tweede fase is er draagvlag gecreëerd in de sector. In de derde fase wordt in de praktijk onderzoek gedaan naar een breed scala aan duurzame (visserij) technische innovaties. De belangrijkste bewezen ‘groene’ technieken worden verwerkt in het pilotschip.

Het gaat vooralsnog om één schip volgens het ontwerp A, een hekkotter, gecombineerd met ontwerp C-1 waarin de op korte termijn realiseerbare innovaties zijn opgenomen. Nieuwe energiebesparende technieken die nog in ontwikkeling zijn, zoals twinrig puls en twinrig fiber, worden in dit concept verwerkt. Dat moet tot een doorkijkje leiden naar de ultieme kotter voor de toekomst.’

Nu demissionair staatssecretaris Henk Bleker heeft toegezegd dat het ministerie van EL&I de financiële risico’s voor de ondernemers die het schip gaan runnen voor een aanvaardbaar deel wil compenseren, kan de stichting MDV nu versneld het definitieve financierings- en engineeringstraject ingaan.

‘Doordat in de sector al aantoonbare energiebesparingen van 50 procent zijn gerealiseerd, zijn alle ontwerpers van mening dat bij nieuwe ontwerpen nog eens 30 procent energiebesparing zeker

nastrevenswaardig zijn. Vandaag de dag zijn er nieuwe machinekamerconcepten beschikbaar, van hybride opstellingen tot duel-fuel motoren, en er zijn er voorbeeldschepen in de vaart met een LNG gasmotor of diesel-elektrische installaties.

Met ingang van de volgende editie van FishTrend wordt u middels een column op de hoogte gehouden van de voortgang en ontwikkelingen rond dit ambitieuze Masterplan.

WWW.VEBATRANS.NL Mosselfilm L’Amour des Moules wint prijs De poster van de mosselfilm L’Amour des Moules, ontworpen door Joost Hiensch en Susanne Keilhack, is bekroond met de Cinema.nl Afficheprijs 2012. De prijs bestaat uit 2.500 euro en een wisseltrofee.

L’Amour des Moules van Willemiek Kluijfhout belicht diverse aspecten van de Zeeuwse mosselcultuur. De

film ging vorige maand tijdens Film by the Sea in Vlissingen in première.

De winnaar werd bepaald door het publiek, na een voorselectie door een vakjury. De andere geselecteerde kandidaten waren de affiches van Doodslag, Kyteman Now What?, De Heineken Ontvoering en Kauwboy. De uitslag werd bekendgemaakt bij het Nederlands Film Festival in Utrecht. Bron: PZC

‘Vertrouwd Eten’

Fish Agenda November 10 november Presentatie visserijsurveys, Amsterdam 17 november Landelijke innovatiedag vissector, Utrecht 28 en 29 november Packaging Innovations, Amsterdan December 7 t/m 9 december Shanghai International Fisheries & Seafood Expo, Shanghai, China Januari 7 t/m 10 januari Horecava, Amsterdam 23 en 24 januari Biovak, Zwolle

ar jk na en ki e d o eze c nt Scan d time ssor a e t mple het co

Februari 14 en 15 februari Agri & Aqua, Goes

Haringweg 39 | Postbus 157 | 3750 GD Spakenburg | Telefoon 033 - 299 80 10 | www.fishpartners.nl

10 |

FISHT R E N D

Fish Museum

Vis moet zwemmen Literatuur: 250 jaar Hoogendijk te Vlaardingen / J.P. van de Voort // Verschenen in: Handleiding tot de expositie ‘Vis moet zwemmen’. - Vlaardingen : Visserijmuseum, 1975.

De rederijen en handelmaatschappijen Hoogendijk en de Dogger-maatschappij in de jaren 1745-1975 / samengesteld door J.P. van de Voort. - Vlaardingen : Visserijmuseum, 1975.

Wijnblik A. Hoogendijk Jzn, 1902.

Vergeet bij het zoet het zilte niet, Eet vis en haring en geniet.

in dit opzicht spreekwoordelijk.

Ze voegde de daad bij het woord.

De afbeeldingen op hun wijnblik van omstreeks 1902 illustreren het

spreekwoord. Aan de voorzijde staat links afgebeeld de stoomchaloupe VL 195 Koningin Wilhelmina. Dat schip bracht de haring en de beugvis. Rechts ervan staat het prachtige witte schoenerschip Vrede afgebeeld. Het haalde de wijnen en zuidvruchten uit Portugal en de Middellandse Zeelanden. Maar daar bleef het niet bij, zoals we op de bovenzijde van het wijnblik kunnen zien. We vinden er driemaal de naam ‘Oporto’ staan: het is de naam voor de drie bodega’s van Hoogendijk in Rotterdam (1889, adres: Plan C no. 11 = Oude Havenkade 6b), Den Haag (1896, adres: Hoogstraat 68 hoek Papestraat) en Amsterdam (1902, adres: Damrak 92). Dat waren wijnhuizen. Men kon er wijn proeven en drinken en natuurlijk in combinatie met vis.

Zo wordt in een advertentie in de NRC van 18 september 1910 aangekondigd dat er een reusachtige aanbrengst van Nieuwe Hollandsche Haring is. Volgens telegrafisch bericht vetrok vrijdagmiddag van Lerwick (Shetlandsche eilanden) de ‘Vischstoomer’Voorlooper met ruim 1050 tonnen. Het schip werd op maandag 20 september in Vlaardingen verwacht. Vanaf dinsdagavond of woensdagmorgen kon men dit echte Hollandsche zeebanket al laten zwemmen in de drie bodega’s van Hoogendijk.

Jan P. van de Voort Museum Vlaardingen

Propagandaplaat ‘Eet vis en haring’

Zo luidt het bijschrift van een propagandaplaat voor vis. We zien Sinterklaas en de Kerstman vis eten. Beiden hebben er een glas wijn bij staan. Behalve de suggestie om van de vis te genieten tijdens het heerlijk avondje en met Kerstmis, is er ook nog een verwijzing naar Oudjaar en Nieuwjaar: de klok staat immers op vijf voor twaalf! De glazen wijn horen onlosmakelijk bij het eten van haring en vis. Vis maakt dorstig. Vandaar het spreekwoord ‘vis moet zwemmen’. De bekende rederij en vishandel van de familie Hoogendijk te Vlaardingen was

Groen licht beperking visserij in natuurgebieden De Europese Commissie heeft groen licht gegeven voor de afspraken die zijn gemaakt over beperking van visserij in Natura 2000-gebieden op de Noordzee. Dit betekent dat de beperkingen voor visserij in de betrokken gebieden ook gelden voor buitenlandse vissers.

Voor staatssecretaris Bleker van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie (EL&I) was dit een essentiële voorwaarde voor de uitvoering van het VIBEGakkoord. ‘Dit is een belangrijke stap vooruit. Hiermee krijgen

we een gelijk speelveld voor alle vissers. En het is ook goed nieuws voor de bescherming van de natuur in twee kwetsbare gebieden’, aldus de staatssecretaris.

Het VIBEG-akkoord is de overeenkomst die de staatssecretaris in december 2011 heeft gesloten met het visserijbedrijfsleven en natuurbeschermingsorganisaties. VIBEG staat voor Visserij In Beschermde Gebieden. Het akkoord heeft betrekking op de Natura 2000-gebieden de Noordzeekustzone van Bergen (Noord-Holland) tot Rottum en de Vlakte van de Raan in de zuid-

westelijke delta tegen de grens met België aan. Met het akkoord wordt 25 procent van het gebied Noordzeekustzone verboden voor bodemomwoelende boomkorvisserij. In 2016 wordt dat voor beide gebieden een totaalverbod. Ook de garnalenvisserij wordt ingeperkt. In de Vlakte van de Raan zullen maatregelen worden genomen na onderzoek en overleg met betrokken partijen. Het akkoord is ondertekend door de Stichting de Noordzee, Natuurmonumenten, WNF, de Waddenvereniging, Productschap Vis, Visned, Vissersbond en het ministerie van EL&I.

Haring happen in de klas De leerlingen van basisschool de Werkshuit begin oktober alles te horen over de geschiedenis van de haring. Tanja de Leeuw van viswinkel de Marlijn kwam de kinderen kennis laten maken met de vis, een actie van het Visbureau: Harrie Haring.

Al vanaf de middeleeuwen vangen we haring met buizen, een boot die je op het strand trekt bij gebrek aan een haven. Mede dankzij haring zijn we rijk geworden zo rond de 17e eeuw. We hebben zelfs oorlog gevoerd met de Engelsen. Harry Haring kon zijn verhaal niet afmaken en het liep allemaal even anders dan gepland daar de demonstratiefilm vast liep na het beantwoorden van de eerste vraag. Die overigens goed werd beantwoord, de haring

werd aan boord gekaakt en gepekeld voor conservering.

Groep 7 werd ingedeeld in drie tafels om verschillende snacks met haring te maken ofwel de ruighap, de snaphap of harthap. Haring in zes stukjes hakken en combineren met tortilla chips, cherry tomaatjes, komkommer, granny smith of zelfs bieten is allemaal mogelijk. En lekker. Na opmaken van de schotels mochten de liefhebbers een haring door de keel laten glijden, en de hele nieuwe smaken uitproberen.

Gelukkig vond het grootste deel van de leerlingen het heerlijk. Voor de lekkerbekken heeft de medewerkster van viswinkel de Marlijn nog een waardebon, 5 haringen voor 5 euro, zodat het hele gezin aan de haringsnack kan.

Bron: Ditiswijk.nl

Voor de cijfers achter de vis.

Profinis ■ Postbus 110 ■ 8320 AC Urk ■ 0527-681726 ■ www.profinis.nl

FISHT R E N D F ishmasters

presenteert

V isch

label voor institutionele markt

Ambachtelijke vis met ‘direct contact’ Fishmasters heeft speciaal voor de institutionele markt het Visch label ontwikkeld. Aanleiding was de kwaliteit vis die in ouderenhuizen en ziekenhuizen geserveerd wordt. Om aan de verwachting te voldoen heeft het bedrijf een echt ambachtelijke lijn opgezet. Naast een mooi product wil Fishmasters ook nazorg bieden. Daarom kunnen klanten in een gesloten chatruimte hun vragen stellen.

‘Als oudere wil je toch ook een lekker stukje vis kunnen eten’, vindt Jan Gerard de Graaf, marketing manager van Fishmasters. ‘Dat heeft alles te maken met de gastvrijheid van een dergelijke instelling. In een ziekenhuis voel je je al niet opperbest, als dan het eten ook nog eens niet aan je verwachting voldoet, dan voel je je helemaal beroerd. Eten is natuurlijk voor een groot deel beleven en genieten!’

vis wordt vervolgens op traditionele wijze gebakken. Hierdoor is er een hele lage output van maximaal 150 kilogram per uur. Dit is niet veel maar het eindresultaat is een stukje gebakken vis, dat je na de eerste keer eten weer bestelt. Naast het bakken van vis, grillen, stoven en pocheren we ook verschillende soorten. Alles op de juiste portie.

Hier is veel ervaring voor nodig, want een portie van 80 gram kan na stoven of bakken een heel ander eindgewicht hebben.’

Omdat Fishmasters met Visch niet

alleen een mooi product in het segment wil leveren, maar ook de nazorg biedt, is er ‘direct support’ of ‘direct contact’ via de website www.vischlabel.nl mogelijk. ‘Onze klanten kunnen hierop klikken en komen dan in een gesloten chatruimte met één van onze medewerkers. Hier kunnen zij hun vragen stellen, bijvoorbeeld over de juiste bereidingswijze of achtergronden over de vissoorten, die vrijwel direct beantwoord worden. Buiten kantoortijden komt de gestelde vraag in onze mailbox terecht en wordt deze

de volgende werkdag via de mail beantwoord.’

Verder is er op de website allerlei achtergrondinformatie te vinden over de verschillende vissoorten.

‘Van veel soorten is er maar weinig bekend. Toch heeft elke vis zijn verhaal. Soms met mythische achtergrond, soms met een Bijbelse. Ook het groeiproces en het leefgebied van de verschillende vissen zijn vaak onbekend, maar toch erg interessant om te weten’, besluit De Graaf.

3XUH DQG +H

DOWK\

tel.: 033 29 88 746

info@paling.nl

* Alex Koelewijn, inspired by Virginia Woolf - © 2012 Spakenburg Paling BV

Om aan de verwachting te voldoen heeft Fishmasters een echt ambachtelijke lijn opgezet onder het Visch label. ‘De geselecteerde vissoorten passen, voor bijvoorbeeld een ziekenhuis, in een bepaald ziektebeeld’, legt De Graaf uit. ‘Wij hebben bijvoorbeeld vette botervis voor terminale of ondervoede patiënten, maar ook een gepocheerde

kabeljauwstaart voor patiënten met slikproblemen of voor mensen met een licht verteerbaar dieet.’

Daarnaast voorziet Visch in een mooie range ambachtelijk gebakken vis, zoals kibbeling, lekkerbekjes en scholfilets. ‘Voor het batteren maken we gebruik van een natuurlijk bloem vrij van toevoegingen. De

| 11

12 |

FISHT R E N D

Succesvolle eerste editie Vis Compleet De eerste editie van Vis Compleet, die maandag 8 en dinsdag 9 oktober gehouden werd in Evenementenhal Gorinchem, heeft 1700 bezoekers getrokken. Organisatie, exposanten en bezoekers kijken terug op een hele succesvolle beurs met potentie voor de toekomst. ‘Enthousiaste exposanten en doelgerichte bezoekers maakten deze eerste editie tot een succes’, zegt beursorganisator Mariette Mulders.

‘De hoge kwaliteit van de bezoekersdoelgroep creëerde volop gelegenheid voor goede gesprekken en persoonlijk contact. De sfeer was goed en exposanten waren erg enthousiast. Er zijn concrete orders geschreven en nieuwe contacten gelegd. Dit is waar een beurs omdraait! Hieruit kunnen we concluderen dat er een stevig fundament is gelegd binnen de visbranche.’ Voor de organisatie reden genoeg om vervolg te geven aan een tweede editie van Vis Compleet in 2014. Ook Fish Trend was uiteraard met een stand op de beurs aanwezig. Dat de visvakkrant goed wordt ontvangen, blijkt uit deze reportage.

FISHT R E N D

| 13

14 |

FISHT R E N D

Regels binnenvisserij Macropak 2012 trekt beslissers eenvoudiger Staatssecretaris Henk Bleker van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie heeft een aantal besluiten op het gebied van de binnenvisserij vereenvoudigd.

Beroepsvissers hoeven geen vergunning meer aan te vragen voor binnenvisserij met elektrovistuigen. In de praktijk werd op bijna alle aanvragen positief beslist. Naast de algemene regels voor het gebruik van beroepsvistuigen heeft deze vergunningsplicht geen meerwaarde meer maar levert wel administratieve

lasten op. Bij vissterfte of dreiging daarvan mogen de vissen voortaan onmiddellijk met beroepsvistuigen worden opgevist en overgezet naar een nabijgelegen veilig water. Hiervoor hoeft geen ontheffing meer te worden aangevraagd. Zo wordt onnodig dierenleed voorkomen. Verder komt er een verkoopverbod van vis voor sportvissers en worden de regels voor minimummaten en perioden waarin niet mag worden gevist, voor een aantal vissoorten aangepast.

Twee van de drie bezoekers van Macropak 2012 neemt investeringsbeslissingen. De helft van hen is met concrete investeringsplannen naar de beurs gekomen. Op de vakbeurs hebben bezoekers ruim 50 duizend standgesprekken gevoerd. NVC Nederlands Verpakkingscentrum spreekt van ‘een positieve flow’.

Macropak kende een breder exposantenveld dan twee jaar geleden.

De marktrepresentativiteit werd ruim erkend. 82 Procent van de bezoekers noemt het beursaanbod volledig. Een aantal grote exposanten heeft inmiddels ingetekend als deelnemer voor de 2014-editie.

Project manager Marc Klumper van VNU Exhibitions Europe kijkt tevreden terug. ‘Niemand sluit zijn ogen voor het economische klimaat.

Dit mocht de stemming allerminst drukken. Dit vertaalde zich in méér exposanten dan in 2010. De nieuwe sectoren Biomaterialen en Ontwerp & Design worden als een waardevolle toevoeging aan de beurs beschouwd. We zien dat Macropak zich steeds meer ontpopt als een beurs voor investeerders. 66 Procent beslist over investeringen, nog eens 18 procent adviseert daarbij. ‘ ‘Uiteindelijk worden we afgerekend op het aantal leads dat uit beursdeelname voortvloeit’, aldus Klumper. ‘Uit exit-onderzoek blijkt dat

Uw leverancier van: • maatjesharing • garnalen/mosselen • marinades • salades/sauzen • verse vis • olie/meel • gerookte vis • diepvriesproducten

er ruim 50 duizend standgesprekken zijn gevoerd. Dit is een grote opsteker voor exposanten. Met name exposanten met innovaties en deelnemers met live- presentaties zijn de grote winnaars. Meer dan ooit is het belangrijk je als bedrijf in de kijker te spelen.’

Macropak 2012 trok 13.736 bezoekers, die vooral geïnteresseerd waren in verpakkingsmachines en - lijnen (64 procent), verpakkingen ontwerp & design, verpakking accessoires en –materialen (60 procent) en RFID, etiketteren, bedrukken en coderen & identificeren (36 procent). Bezoekers geven aan gemiddeld 13,5 stands te hebben bezocht. Met 71 procent is op de hoogte blijven van nieuwe product- en brancheontwikkelingen de belangrijkste reden om Macropak te bezoeken. Bijna negen van de tien bezoekers zeggen van plan te zijn ook in 2014 de beurs te bezoeken.

NVC Nederlands Verpakkingscentrum en VNU Exhibitions Europe hebben op de eerste beursdag een nieuwe samenwerkingsovereenkomst getekend, beide partijen gaan tot 2018 de samenwerking intensiveren. Jaarlijks zal er een brancheonderzoek worden gehouden, congressen en seminars zullen op Macropak steeds belangrijker worden en in de niet-Macropak jaren organiseert VNU Exhibitions in samenwerking met NVC Nederlands Verpakkingscentrum het Foodpacking Event. De eerste editie wordt op woensdag 9 en donderdag 10 oktober 2013 gehouden in High Five in het Jaarbeurscomplex in Utrecht. Macropak 2014 wordt van 7 tot en met 10 oktober 2014 in datzelfde complex gehouden.

Nieuw boek over garnaal Op de Belgische Dag van de Garnaal is in de vismijn van Nieuwpoort het boek ‘Garnalen’ van Katrien Vervaele en Nancy Fockedey gepresenteerd.

Die smaakt fijn ’t ‘t is een product van Koelewijn Ansjovisweg 24 3751 BL Spakenburg Telefoon: 033 - 298 80 44 Fax: 033 - 298 58 28 info@visgroothandel.com

Dat de presentatie van het boek in Nieuwpoort plaatsvond, was niet toevallig. De kleinste Belgische kusthaven focust al een tijdje en met succes op het promoten van nicheproducten. De garnaalvangst is goed voor een derde tot de helft van de omzet in de plaatselijke visveiling. Het rijk geïllustreerd, 200 pagina’s dikke boek belicht de ‘kaviaar van de Noordzee’ in al zijn facetten.

De auteurs spraken met paardenvissers en volgden persoonlijk en van nabij het productieproces: van de vangst op een vissersboot tot het pellen in Marokko. Naast anekdotes en weetjes bevat het boek ook tal van bekende en minder bekende garnaalrecepten.

Bron: Het Nieuwsblad

FISHT R E N D ‘R evolutionair

ontwerp ; supergroen én betaalbaar ’

Projectgroep presenteert ‘Garnalenkotter van de Toekomst’ Een betaalbare en groene nieuwbouwkotter voor met name de garnalenvissers. Dat was de doelstelling van de projectgroep ‘Garnalenkotter van de Toekomst’. Het resultaat is een multifunctionele kotter met een scherpe bijlboeg, waardoor hij minder weerstand heeft in het water, uitgerust met een seewing.

De initiatiefnemers zijn heel enthousiast en zoeken naar een innovatieve ondernemer die een prototype wil laten bouwen.

sersbond. Het project heeft subsidie gekregen van het Europees Visserijfonds. De kotter moest aan drie eisen voldoen: minder vermogen hebben en milieuvriendelijk en kostenbesparend zijn. De tekeningen van het schip zijn gepresenteerd op het Holland Fisheries Event Urk.

ontwerp bestaat uit een algemeen plan, gestrookt lijnenplan, een basis opzet van de constructie en een 3Dmodel. Het geheel is onderbouwd met de nodige berekeningen. Voor de concrete bouw van dit schip is een bijstelling op detailniveau en optimalisering nog noodzakelijk.

Het ontwerp is tot stand gekomen in nauw overleg met de opdrachtgevers en toeleveranciers uit de branche en liep parallel met de ontwikkeling van het Seewing-

Aanleiding Vanuit de Nederlandse waddenhavens vist een vloot van 94 schepen op garnalen. De gemiddelde leeftijd van deze schepen is 43 jaar en

Door Wendy Noordzij

tuig, welke door de VCU-TCD in samenwerking met de gebroeders Seepma werd ontwikkeld. Hierdoor konden de gegevens uit de metingen die aan deze tuigen zijn verricht direct worden terug gekoppeld naar het ontwerp. De uitwerking van het

bestaat uit zeer diverse en verouderde scheepstypen. Bij de huidige samenstelling van de vloot en een brandstofprijs van € 0,65 á 70 eurocent /kg is het vissen op garnalen niet meer rendabel bij een prijs lager dan 3,5 euro. De kwaliteit van het product kan verbeterd worden door verbetering hygiëne en de verwerking aan boord. De instelling van de natura 2000 gebieden vergt innovaties in vistuigen en schip, waarbij bodemberoering en uitstoot worden beperkt. De oudere schepen voldoen niet aan de ARBO-eisen met betrekking tot veiligheid, stahoogte in verblijven, en geluid.

Een groot deel van de Nederlandse garnalen vloot is verouderd en bij de stijgende brandstofprijzen en stagnerende omzetten niet rendabel. Er is sprake van een structurele overcapaciteit. Een sanering en modernisering van de garnalenvloot is daarom onvermijdelijk. Dit geldt zowel voor de vangstmethoden als voor het schip als werkplatform.

Vandaar de behoefte aan een efficiënt type garnalen kotter.

De ‘Garnalenkotter van de Toekomst’ is een initiatief van VCU, Elburger Scheepsbemiddeling BV, scheepsontwerper Gaastmeer Design en de Nederlandse Vis-

- Kotter van de Toekomst -

3.4 Groene Kotter 3D presentatie

Supergroen ‘Supergroen’, zo omschrijft Pieter de Jong, directeur van De Elburger Schaapsbemiddeling, de hekkotter met stuurhut voorop, die voor meerdere doeleinden te gebruiken is, zoals de off shore en de natte aannemerij. ‘Door de scherpere vorm heeft hij minder weerstand in het water waardoor hij brandstof besparend is. Bovendien zorgen de tuigen voor minder bodemberoering. De verwerking vindt aan dek plaats.’Vissersbondvoorzitter Johan Nooitgedagt vult aan: ‘Lagere

kosten, hogere opbrengsten. Dat is het doel.’

Na diverse brainstormsessies en een onderzoek van Marin heeft Gaastmeer een nieuw concept geschreven voor het vaartuig en naar een andere visserijmethode gezocht. Dat is de Seewing geworden. De Jong: ‘De eerste resultaten van dit vleugelvormige vistuig zijn heel goed.

Tijdens testen wordt wel dertig procent minder brandstof verbruikt en per week is een besparing van wel 1.500 liter gasolie mogelijk.’

Concreet betekent dit dat het nieuwe ontwerp, met een diepgang van 1,75 meter, een brandstofbesparing van 23 procent oplevert ten opzichte van het traditionele ontwerp met dezelfde vistuigen en een brandstofbesparing van 44 procent in combinatie met innovatieve vistuigen. De bouwkosten zijn beduidend lager door bouwwijze, verminderd cascogewicht en een kleinere motor en het verblijf en werken aan boord is verbeterd.

Aangezien 70 procent van het energieverbruik nodig is voor het slepen van de vistuigen dient het schroefontwerp geoptimaliseerd te worden voor de trekkracht. Indien vaartijden naar de visgronden relatief langer worden is een verstelbare schroef in een straalbuis een serieuze optie.

Investering in vistuigen en schroef leveren relatief de grootste besparingen op.

| 15

De kroon op het werk van de projectgroep is het vinden van een enthousiaste ondernemer die hiermee verder wil gaan. ‘Het is een prachtig plan. Ik hoop dat een ondernemer hem wil gaan bouwen en in de praktijk wil testen. ‘ Volgens De Jong zou de nieuwe kotter een optie zijn voor 10, 15 tot 20 procent van de bestaande vloot.

‘Het gaat met name om de kotters die op de nominatie staan uit de vaart gehaald te worden omdat ze te oud zijn. Vaak is de verwerkingslijn aan boord nog wel up to date en dat soort componenten zouden overgezet kunnen worden.

Vervolgens kunnen de afgeschreven schepen dan afvloeien naar de private sector, worden omgebouwd tot werkschip of naar de sloop gebracht worden. Grote schepen hebben een restwaarde tussen de 5 en de 7 ton.

Dat krijg je er momenteel niet voor terug. De kleinere kotters hebben gemiddeld een waarde tussen de 50.000 en 100.000 euro. Daar is gemakkelijker een koper voor te vinden.’

Hij heeft alle vertrouwen in het project. ‘Momenteel gaat het weer goed in de garnalenwereld. Dit kan voor ondernemers hét moment zijn om te kiezen voor een nieuw schip.

Wij geloven sterk in dit revolutionaire ontwerp en hopen volgend jaar het eerste prototype te kunnen presenteren.’

Lunchconcept to-go Paardekooper Broodjes worden tegenwoordig steeds vaker buitenshuis geconsumeerd. On the go, want de consument heeft haast. Dat vraagt een goede/effectieve verpakking.

Naast praktisch gemak zijn kwaliteit, presentatie en diversiteit belangrijke eigenschappen waar een verpakking vandaag de dag aan moet voldoen.

Horeca-concepten rondom koffie en lunch zijn succesvol. Slimme ondernemers spelen daar handig op in. Speciaal voor deze ondernemers introduceert Paardekooper met het nieuwe lunchconcept een hele range lunchverpakkingen voor optimale presentatie en to-go eetgemak. De neutrale lijn is veelzijdig inzetbaar voor vele producten, van sandwiches

tot burgers. Er zijn ook combinaties te maken met andere verpakkingsconcepten, zoals maaltijdbakken en bestek. De neutrale kraftlook geeft een authentieke uitstraling en past binnen ieder winkelconcept.

Daarnaast heeft Paardekooper een originele koffiebeker –met persoonlijkheid- ontwikkeld die gemakkelijk mee genomen kan worden. Het concept bestaat uit vier maten koffiebekers met deksel, een espressobeker en suiker- en creamersticks.

De bedrukking geeft de disposables persoonlijkheid door het herkenbare ‘I’M a’, aangevuld met haar functionele eigenschap. Zo heten de standaard koffiebekers I’M a HOT cup en de espressobeker I’M a little HOT cup.

J. ZOETELIEF SEDERT 1891

B.V.

Betere Bedrijfskleding Zoetelief bedrijfskleding voor

VAN SLINGELANDTPLEIN 5 1051 DD AMSTERDAM

TEL. (020) 624 60 02 FAX (020) 620 89 39

Fishtrends EMAIL:info@zoetelief.nl

HOMEPAGE: www.zoetelief.nl Telefoon: 020-6246002

VV-mei12-Zoetelief.indd 1

Fax: 020-6208939

E-mail: info@zoetelief.nl

www.zoetelief.nl

03-05-12 13:19

16 |

FISHT R E N D

F i s h A cc o u n ta n t s

Fiscale voordelen van ondernemerschap Het ondernemerschap biedt fiscale voordelen. Een ondernemer met een eenmanszaak of vennootschap onder firma is dit rechtstreeks vanuit zijn privésituatie.

Hij of zij kan dan gebruik maken van een aantal ondernemingsfaciliteiten in de wet inkomstenbelasting.

Ondernemer ben je niet zomaar.

De wet kent hiervoor een definitie, namelijk: de belastingplichtige voor rekening van wie een onderneming wordt gedreven en die rechtstreeks wordt verbonden voor verbintenissen betreffende die onderneming. Hieronder vallen de eenmanszaken, vennootschap onder firma’s maar ook de ZZP’ers. Daarnaast zijn nog een aantal varianten te bedenken.

Wanneer een ondernemer minimaal 1.225 uur per jaar aan zijn onderneming besteedt, heeft hij of zij recht op de ondernemersfaciliteiten. De ondernemersfaciliteiten zijn ooit bedacht om het ondernemerschap te stimuleren, door een ondernemer bepaalde belastingvoordelen te geven.

Sinds het jaar 2000 groeit het aantal eenmanszaken/ zzp’ers ontzettend hard. Het Centraal Planbureau (CPB) is van mening dat teveel ondernemers als belangrijkste motivatie voor ondernemerschap het fiscale voordeel hebben. Niet het ondernemerschap staat centraal bij de keuze voor zelfstandig ondernemen, maar het financiële voordeel. Twee regelingen geven de ondernemen dit bedoelde voordeel. Dit zijn de ondernemersaftrek, een aftrek van € 7.280 van het inkomen en de MKB-winstvrijstelling van 12 procent van het inkomen na ondernemersaftrek.

Het volgende rekenvoorbeeld laat de fiscale uitwerking zien. Hierbij ga ik uit van een echtpaar zonder kinderen waarbij de man werkt en de vrouw voor het huishouden zorgt. De traditionele rolverdeling, zeg maar. De man heeft in beide situaties een bruto inkomen van € 40.000.

Dienst- Winst uit

betrekking onder neming

Bruto inkomen € 40.000 Ondernemersaftrek MKB-winstvrijstelling Belastbaar inkomen € 40.000 Inkomstenbelasting € 11.461 Zorgverzekeringswet* € 2.840 Zorgtoeslag € 659 Netto inkomen € 26.358

€ 40.000 € 7.280 € 3.926 € 28.794 € 6.757 € 1.439 € 1.269 € 33.073

* voor het vergelijk gaan we er van uit dat ook in dienstbetrekking de ZVW door belastingplichtige betaald wordt.

Het verschil in besteedbaar inkomen is € 33.073 minus € 26.358 = € 6.715. Een ander voordeel dat de ondernemers hebben, is dat zij geen werkeloosheids- en arbeidsongeschiktheidspremie betalen.

Hier staat tegenover dat wanneer zij dit zelf niet verzekeren, ze in principe ook geen gebruik kunnen maken van deze regelingen.

Zoals aangegeven is het CPB niet bij alle ondernemers overtuigd

van de motieven voor het ondernemerschap en ziet in sommige gevallen het kiezen voor ondernemerschap als een belastingontwijking die economisch niet productief is.

De ondernemersaftrek is ooit bedoeld om het ondernemerschap te stimuleren. Blijkbaar is dit nu in het doel voorbij geschoten, omdat teveel ondernemers gebruik maken van de regeling, die inderdaad een financieel voordeel kan geven. In de afgelopen jaren zijn al diverse ballonnetjes opgelaten om de ondernemersaftrek te hervormen. Zo is bijvoorbeeld gedacht aan het omzetafhankelijk maken van de ondernemersaftrek, in plaats van de het nu gebruikte urencriterium.

Feit blijft dat een ondernemer ook ondernemer moet zijn. Een ZZP’er moet bijvoorbeeld heel erg oppassen met het uit dienst treden bij zijn werkgever en even later als ZZP’er voor die zelfde werkgever een opdracht uit te voeren. Gesteld kan worden dat dan sprake is van een voortgezet dienstverband. Een ondernemer moet voor eigen rekening en risico een onderneming drijven.

Hierbij speelt een belangrijke rol dat de ondernemer rechtstreeks wordt verbonden voor verbintenissen betreffende die onderneming. Denk hierbij aan een bank financiering, een gehuurde kantoorruimte enz.

Op het moment dat ik dit schrijf zijn Rutte en Samson in overleg over een nieuw kabinet. Mocht dat er komen, dan ligt in ieder geval op het gebied van de overheidsfinanciën in het algemeen en de belasting in het bijzonder een enorme klus op hen te wachten.

Want of iemand nu in dienstbetrekking is, of ondernemer, veranderen gaan de regels zeker. Denk hierbij alleen al aan de houdbaarheid van de hypotheekrenteaftrek.

Of de ondernemersaftrek een hernieuwd discussieonderwerp wordt, zal de toekomst ons vertellen.

De auteur van dit artikel, Gerco van der Spek, is werkzaam bij Profinis Accountants & Adviseurs op Urk. Voor meer informatie kunt u contact opnemen via tel: 0527 - 681726.

Zie ook: www.profinis.nl.

Zeeleeuwen Blijdorp eten duurzame haring De zeeleeuwen in Blijdorp krijgen alleen nog maar haring met het MSC- keurmerk voor duurzaam gevangen vis van de Marine Stewardship Council (MSC). Voor Blijdorp is dit weer een stap vooruit in de verduurzaming van de Diergaarde.

Blijdorp is samen met Artis en Burgers’ Zoo betrokken bij een project van natuurorganisatie IUCN NL om de voeding van dierentuinbewoners en -bezoekers te verduurzamen. In 2010 zijn alle dierentuinen, verenigd in de Nederlandse Vereniging van Dierentuinen, al overgegaan op duurzaam geproduceerde soja (43.000 kilo soja per jaar) in diervoeding. Woensdag 17 oktober kreeg de directeur van Diergaarde Blijdorp, Marc Damen, het officiële MSC certificaat uitgereikt door Rosalie Bruin van de certificerende instelling SGS Nederland BV. Een belangrijk onderdeel van dit project in Blijdorp betreft educatie aan bezoekers over duurzaam gevangen vis. In het toepasselijke decor van de onderwaterwereld van het Oceanium wordt aandacht besteed aan duurzame visvangst via verzorgerspraatjes, informatiepanelen, folders en inzet van diverse media. Het is ook onderdeel van het

Blijdorp ZOOWild, een evenement vol feestelijke activiteiten rondom natuurbehoud en duurzaamheid.

Met deze gezamenlijke actie hopen de dierentuinen, IUCN NL en MSC dat ook bezoekers en leveranciers van de Diergaarde het goede voorbeeld volgen en MSC-gecertificeerde vis gaan nuttigen. De zeeleeuwen eten overigens, afhankelijk van het seizoen, gemiddeld één tot drie kilo haring per dier per dag.

Ingeborg Oosterhuis, Commercieel



Manager MSC Benelux: ‘Wij zijn enorm blij met de MSC-certificering van Diergaarde Blijdorp. De dierentuinen vormen een belangrijke bron van educatie van bezoekers over het belang van duurzame visserij. De zeeleeuwen genieten van duurzaam gevangen haring met het MSC-keurmerk en zo draagt Diergaarde Blijdorp met deze eerste stap op geheel eigen wijze bij aan het verder verduurzamen van de visserijsector.’

♦   

♦  ♦  



♦  

♦   

♦   

♦ 

 

        

FISHT R E N D ‘E én

| 17

tot twee dagen na vangst in winkel ’

Texelse garnaal: ultiem vers en puur natuur

Garnalen van de TX-65 hebben een verhaal en een duidelijke herkomst: uit eigen vangst, met zorg behandeld aan boord en dagvers gepeld aan de Waddenkust. Honderd procent Texelse garnaal dus. Erik en Anita Kalf werken allebei ‘in de vis’. Erik op zee en zijn vrouw in de viswinkel die haar vader startte en nu gerund wordt door haar broer en schoonzus. Een bijzonder verhaal over een bijzonder product.

Door Caroline Melissant ‘Vissen is een levensstijl. Dag en nacht werken, onder alle weers-

omstandigheden, veel van huis en altijd met volharding en vol passie voor het vak, het product en de natuur’, aldus schipper Erik Kalf. ‘De zee biedt ruimte, rust en vrijheid.

Ik vis sinds 1988 met veel plezier, iedere week weer. Het zit in de familie. Mijn vader is ook altijd visser geweest net als de vader van mijn vrouw Anita, die later een viswinkel opende. Sinds 2007 hebben we een eigen garnalenkotter met het schipnummer TX-65. We hebben het

Alle ‘Vrouwen van het Nederlands Visbureau’ wensen ‘alle Mannen van de Zee’ heel fijne feestdagen en een succesvol 2013!

Ook in het nieuwe jaar en daarna dragen wij graag bij aan uw succes door promotie van vis, schaal- en schelpdieren.

Wij hopen daarom ook op uw bijdragen te mogen rekenen om onze activiteiten te kunnen voortzetten na 30 juni 2013.

schip de toepasselijke naam Bona Fide gegeven, wat ‘op basis van goed vertrouwen’ betekent.’

Samen met bemanningslid Martin Vermeulen vaart Kalf maandagochtend de haven uit en keert hij op vrijdag weer terug. Tussentijds worden de garnalen meerdere keren in de haven gelost. ‘Ons visgebied is langs de kust van de Noordzee en de Waddenzee. De garnalen vangen we met een vistuig waaraan een rollenpees is bevestigd die de garnalen doet opschrikken waarna ze vervolgens in het visnet terecht komen.

Eenmaal aan boord wordt de vangst gezeefd. Steentjes en schelpjes worden er tussenuit gehaald.’

Vervolgens worden de garnalen aan boord gekookt wat een desinfecterende en conserverende werking heeft. ‘De garnaal verandert hierdoor van doorschijnend grijs naar roze.’

Voordat de garnalen in kisten gaan en in het koelruim worden gezet, worden ze gekoeld naar 0 graden Celsius met de voorkoeler. De vangst wordt vervolgens gelost in de haven van Lauwersoog en direct verwerkt.

Ambachtelijk Een deel van de vangst wordt verkocht aan garnalengroothandel Heiploeg en het andere deel wordt in eigen beheer machinaal gepeld bij Telson B.V. door de gebroeders Kant, een kleinschalig pelbedrijf in Leens. Daarna worden de garnalen verpakt en voorzien van een etiket met het logo van de 100% Texelse garnaal en vervolgen vinden ze hun weg naar Texel of één van de verkooppunten. ‘Met deze A-kwaliteit garnalen onderscheiden wij ons met een eerlijk en ambachtelijk product.

Dat zie en proef je! Onze garnalen zijn ultiem vers en de kleur en smaak is puur natuur, omdat we maar heel weinig conserveringsmiddelen hoeven toe te voegen. De keten is kort, de garnalen liggen één tot twee dagen na de vangst in de winkel.’ De 100 % Texelse, vers gepelde garnalen zijn op Texel verkrijgbaar bij: Vispaleis-en rokerij van der Star, De Texelse visspecialist, De Oude Vismarkt, Veronica en Viscenter Waddenzee. Op het vaste land begint de afzet aan detail-en groothandel ook al toe te nemen.

Meer informatie is te vinden op: www.texelsegarnaal.nl.

18 |

FISHT R E N D

Video’s over koken en fileren toegevoegd aan de Vis!app Door de projectgroep van de Vis! app wordt in de najaarsmaanden gewerkt aan een extra promotiecampagne met als doel 20.000 downloads te bereiken.

‘Nederland is een exportland, dit blijkt ook uit de exportcijfers van de door onze vissers aangelande en verkochte vis. Alle initiatieven die ertoe motiveren om in eigen land meer van onze eigen gevangen vis te consumeren zijn welkom’, zegt Durk van Tuinen van de Nederlandse Vissersbond.

‘In vergelijking met de reguliere media laat de ‘social media’ een verbluffende groei zien, denk aan het gebruik van Hyves, Twitter, Face-

book en tal van andere netwerken.

Als visserijsector moet je hier toch je voordeel mee doen, zo werd er geredeneerd op het kantoor van de Nederlandse Vissersbond.’ Al snel ontstond het idee om een applicatie voor de smartphone en tablet te bouwen waarin vis en visserij centraal staan.

Projectleiders Jacob Snoek en Durk van Tuinen hebben in samenwerking met de voltallige projectgroep binnen een aantal maanden de Vis! app gebouwd. Tijdens de traditionele bijeenkomst van het Productschap Vis op de Dag van de Nederlandse Zeevisserij op Urk werd de applicatie gelanceerd. ‘Niet gebruikelijk tijdens een officiële

bijeenkomst, maar de smartphones werden snel ter hand genomen om hem te downloaden.’

Doel van de veelzijdige app is om de consument en andere geïnteresseerden te informeren over vis en visserij. ‘Gebruikers moeten meer betrokken raken bij de visserijsector.

Om dit te bereiken, is het mogelijk om een aantal visserijschepen te volgen, op de app zijn meer dan 600 visrecepten te vinden en wordt er uitleg gegeven over de visserij die plaatsvind vanuit ons eigen land.’

Inmiddels hebben enkele duizenden smartphone- en tabletgebruikers de app gedownload maar de projectgroep hoopt dat richting de feestdagen het aantal downloads toeneemt.

In samenwerking met topkok Eric van Veluwen zijn allerlei visrecepten samengesteld. De bereiding van de gerechten is op video vastgelegd.

Er wordt alleen gewerkt met vissoorten die worden aangeland door de Nederlandse vloot. Naast de kookvideo’s zijn er ook fileerfilms gemaakt waarin stap voor stap het schoonmaken van vissoorten wordt uitgelegd. Van Tuinen: ‘Tijdens de feestdagen nemen consumenten

veelal meer de tijd om te koken.

We hopen dat we ze ervan kunnen overtuigen meer Nederlandse vis te eten. Als ze moeite hebben met de bereiding, kunnen ze de hulp inroepen van een topkok middels de kookvideo’s op de app.’

Bij het project zijn naast Ursa Major Services / Nederlandse Vissersbond ook het Nederlands Visbureau en Vereniging Kust en Zee betrokken.

De projectgroep werkt de komende periode verder aan de optimalisatie van de app.

FISHT R E N D

| 19

Refish Award decor voor innovatieve visproducten als snackbal verkocht kan worden.

Gehakt is bij de keurslager artikel nummer één, misschien wordt dit product in de visdetailhandel ook een topper.’Voordeel is volgens de jury dat de ballen zowel koud als warm gegeten kan worden. ‘De smaak is overheersend en je kunt ze met allerlei sausjes serveren. Dit is een product dat iedere visdetaillist kan verkopen. Bovendien is het een echte margemaker, waar je je vissnippers in kunt verwerken.’

‘Eigenlijk is iedereen een winnaar’, zegt juryvoorzitter Robert Nagtegaal van de Vereniging van Keurslagers , tijdens de uitreiking van de ReFish Award in het pand van VersPlatform Nederland in Leusden. ‘De kwaliteit is verrassend hoog. De producten zijn zowel smakelijk als creatief.’

Volgens hem is de visdetailhandel is met deze Refish Award serieus bezig met het ontwikkelen van innovatieve verkoopconcepten.

soorten gebakken vis en ‘uit het vuistje’ gegeten kan worden. Bij FISH wordt het product al veel-

Broodjesconcept Speciale aandacht is er tijdens de ReFIsh-finale voor het broodjesconcept van viswinkel Gamba. ‘Dit concept was al zover uitgewerkt, dat het niet meer mee kon dingen voor de wedstrijd, maar wel een

Door Wendy Noordzij Eerste prijswinnaar in de categorie Ready to Eat is de FISHWrap van FISH uit Spakenburg. Een wrap die gevuld wordt met verschillende vuldig verkocht en is het een groot succes. ‘Simpel, smakelijk en de detaillisten hebben alle ingrediënten op een haar na in huis. Iedereen kan het maken’, aldus de lovende jury. Ook in de categorie Ready to Cook is de jury het snel eens. Nagtegaal: ‘De carrousel is super van smaak, vernieuwend en commercieel aantrekkelijk. Een geweldig mooi product, waar alle visdetaillisten wat mee kunnen.’ Leuk vindt hij ook dat het gerecht voor allerlei doeleinden gebruikt kan worden: als hapjes, gourmet- of partyschotel, of als onderdeel van de maaltijd.

In de categorie Ready to Party hebben de kabeljauwballetjes van de Spakenburgse Visdetaillist gewonnen. ‘Een kabeljauwgehaktbal die

speciale vermelding verdient’, aldus Nagtegaal. ‘Er is een onmiskenbare

verandering in eetgedrag van de Nederlandse consument. Wat doet u met dit gegeven?’, luidt de boodschap van Gamba. ‘Mensen kopen massaal vers belegde broodjes bij de vele tankstations, halen bij Starbucks een heerlijke koffie ‘on the go’ en ontbijten ‘on the move’. Er is een groeimarkt onder jongeren met een totaal ander eetgedrag.’

Met deze gedachte als uitgangspunt presenteert Gamba een nieuw assortiment: Wereldbroodjes. Hiermee speekt het bedrijf in op het huidige, onmiskenbare eetgedrag van de Nederlandse consument. Bij de presentatie in Leusden werden drie vers afgebakken broodjes getoond met als kenmerken: vers afgebakken, overdadig gevuld, voorzien van gevarieerde dagverse groenten met dito kleuren en gefrituurde vis met een lekkere ‘crunchy’ bite in combinatie met heerlijke authentieke sauzen, eventueel aangevuld met frites voor een volledige lunch. Het assortiment kan vervolgens naar eigen voorkeur uitgebreid worden met bijvoorbeeld ‘Korean Tex-Mex broodje’, of ‘Mississippu Cajun, of ‘Broodje Bali’.

Nagtegaal besluit: ‘Inmiddels is een ‘vis glossy’ in ontwikkeling, waarin de recepten van alle inzendingen worden verzameld. De Glossy wordt eind november naar alle Nederlandse visspecialisten gestuurd.

Het wordt een geweldig mooi en leerzaam boek. Als je daar geen inspiratie uithaalt, kun je beter wat anders gaan doen.’

Producenten in de wereld van vissers en boeren hebben te maken met een zee aan regelgeving vanuit Brussel. De regelgeving verandert telkens. In Brussel moet, volgens Nooitgedagt, veel meer gestreden worden voor de eigenstandige belangen van de hardwerkende vissers. ‘Dat is zeker het geval nu overheidsbezuinigingen zeer merkbaar zijn door het fors verlaagde aantal ambtenaren bij het Ministerie van EL&I. Het pakket van Staatssecretaris Bleker was omvangrijker dan al zijn voorgangers bij elkaar. Dat moet je

echt niet onderschatten. Dat gaat ten koste van de toekomst van de vissers en dat is onverantwoord’, aldus een strijdbare Nooitgedagt.

‘Nederland heeft hierdoor de afgelopen jaren visserijkansen laten liggen, wegens gebrek aan capaciteit en slagkracht op het departement. Ons land zit daarmee automatisch op het achterste bankje, zonder dat de beleidsinhoud aan de orde is geweest.’

Volgens de voorman verdient de Nederlandse visserij, samen met de boeren, dan ook een minister en niet een staatssecretaris zoals nu het geval is. ‘Een minister heeft niet alleen meer invloed in het kabinet, maar ook in het buitenland. Zoals in de Europese Raad van Visserijministers te Brussel.’

‘Wat de Europese Centrale Bank (ECB) voor de Nederlandse banken is, is de Visserijraad voor de vissers. Dat is de jaarlijkse begroting en regelgever voor de vissector, waar toch zo’n 20.000 werknemers direct en indirect van

Broodje Niçoise (volgens absoluut originele samenstelling) Vers afgebakken broodje of baguette (wit/bruin) opgebouwd met een originele salade Niçoise (mesclunsalade, ei, haricot verts, rode ui, aardappel, komkommer, olijven en heerlijke dressing) met chunks krokant gebakken zalm of tonijn uit blik)

Fishburger met komkommer/ mangosalade en Thaise dressing Krokant broodje, royaal belegd met een verse kleurrijke salade, rode ui, tomaat en slices komkommer en mango. Plakjes 100 procent vers gebakken kabeljauw en een superlekkere, originele en mild pikante Thaise chillidressing.

‘Vissers hebben recht op eigen bewindspersoon’ Een eigen bewindspersoon geeft veel meer kracht. Dat zei Johan Nooitgedagt, voorzitter van de Nederlandse Vissersbond, begin oktober bij de start van het Holland Fisheries Event op Urk. Volgens hem heeft Nederland de afgelopen jaren visserijkansen laten liggen door gebrek aan capaciteit en slagkracht op het departement.

Broodje Fishburger (traditioneel) Krokant broodje, royaal belegd met een frisse, gemengde salade, uienringen, tomaat, komkommer en 100 procent vers gebakken en getrancheerde plakjes kabeljauw en een saus naar keuze (ravigotte, knoflook of whiskey).

profiteren. Sinds minister Veerman is er niet echt meer een deuk in een pakje boter geslagen tijdens de Visserijraden. Het Verenigd Koninkrijk domineert met sterke ministers de Raad. De Engelse visserij is daarmee op alle dossiers meer in het voordeel. Engelse vissers hebben bijvoorbeeld geen problemen met een tekort aan zeedagen om hun beschikbare quota op te vissen.’

Er zijn steeds minder ambtenaren bij het Ministerie van EL&I (bezuinigingen) maar de stroom ‘Brusselse plannen’ neemt alleen maar toe. ‘Staatssecretaris Bleker had als beleidslijn om akkoord te gaan met de Brusselse visserijplannen. Dat is nogal makkelijk’, vindt de woordvoerder. ‘Dan hoef je ook geen memories van repliek te schrijven, dat is minder werk en zo camoufleer je het tekort aan ambtenaren.’

‘Het pakket aan onderwerpen is veel te groot geweest voor Henk Bleker. Er moet veel zwaarder op

worden ingezet.’ Daarbij noemt hij het recente voorbeeld in de media van de rivieren die blijkbaar te vuil kunnen worden om drinkwater uit te halen. De kwaliteit van het oppervlaktewater kan zodanig verslechteren dat het ongeschikt is om er drinkwater van te bereiden.

‘Heeft u iemand gehoord over de kwaliteit van leven van de vissen die daarin moeten zwemmen?

Zo zijn er tal van kwaliteitsregels voor het water op zee en in de binnenwateren. Ik maak mij nu al zorgen dat de vissers hierdoor het kind van de rekening worden. Zij zijn de meest kwetsbare groep en steeds kleiner in omvang. Vissers vertellen mij al jaren dat je ook water moet hebben waar een vis in wil zwemmen en voldoende te eten heeft. Daar moet een bewindspersoon, in de Brusselse arena, zichtbaar voor vechten. Zo kan elke dag onze visdag blijven.’

V is

van

850

euro

op markt

M aastricht Vishandel Van der Zwan uit Roermond had begin oktober op de markt in Maastricht eens wat anders in de aanbieding dan zijn gebruikelijke lekkerbekjes, schollen en nieuwe haringen.

Op een apart tafeltje bij zijn kraam prijkte een tonijn met de memorabele lengte van maar liefst 1,83 meter. Wie interesse had, had vette pech. De 56,5 kilo zware vis, gevangen bij de Malediven en vanuit Scheveningen aangevoerd, was gisteren al verkocht en zou die middag worden opgehaald door de koper, de nieuwe eigenaar van een sushi-restaurant in de stad.

Volgens Van der Zwan gaat het om één van de grootste tonijnen ooit in Nederland ter verkoop aangeboden. Het restaurant telde er 850 euro voor neer.

Bron: Maastricht.dichtbij.nl

20 |

FISHT R E N D

Noviteiten Vis Compleet Van opvallende beachflags tot nieuwe sauzen en marinades. Tijdens Vis Compleet is een breed scala vernieuwende producten gepresenteerd. Fish Trend geeft een overzicht.

van 230 x 60 cm zullen de vlaggen niemand ontgaan.’De beachflags, die ook met een eigen bedrijfsnaam of –logo bedrukt kunnen worden, zijn gemakkelijk mee te nemen. ‘Absoluut ideaal bij een winkel of kraam.’

Daarnaast toont het bedrijf onder meer haar nieuwe geur- en lekvrije verpakkingen.

Katwijkse rolmops ‘De allerlekkerste rolmops en zure haring volgens Katwijks recept.

Alleen verkrijgbaar via de visspecialist’, zegt Ouwehand Visverwerking over de rolmops van het merk Seachef.

Vettige wijn bij stevige vis Volop wijn proeven bij de stand van wijnkoperij De Kasteelhoeve. Daarnaast is er natuurlijk alle ruimte voor advies. Een stevige vissoort, zoals makreel of paling, moet volgens de kenners gepaard gaan met een vettige wijn, zoals een Chardonnay. Oesters zijn heerlijk bij een frisse wijn, zoals een Sauvingon blanc.

Authentieke vaten Kuiperij en vatenhandel G.J. Stijf laat haar sortering haringvaten zien.

Het bedrijf is inmiddels nog de enige producent van authentieke vaten in Nederland. Vooral het buitenland toont interesse in de vaten. Stijf staat al meer dan veertig jaar garant voor houten kwaliteitsproducten in verschillende segmenten. Naast de haringvaten levert de onderneming ook een groot scala in de segmenten Tuin & Terras, Kerst & Relatie, Horeca & Decoratie en Sauna. Tijdens Vis Compleet worden onder meer houten wijnverpakkingen, snijplanken en een traditionele houten haringkar gepresenteerd.

Nordic-lijn Verstegen Verstegen presenteert een nieuwe Nordic-lijn met verschillende soorten sauzen, marinades en kruidenmelanges. Deze lijn sluit aan bij de nieuwe trend: de Scandinavische keuken. Nordic Pickle marinade, die onder meer appelcider bevat, is bij vrijwel alle vissoorten te combineren. Op de beurs wordt hij gepresenteerd in combinatie met haring.

De marinade is op waterbasis, waardoor hij helemaal in de vis trekt. Twee nieuwe sauzen zijn de Vikingsauce en Fjordsaus. De vikingsauce bevat rode bieten en bosvruchten en leent zich uitstekend voor haringsalade.

De Fjordsauce past onder meer goed bij kibbeling.

Viskebab: gemakkelijk en smaakvol Intertase/ Degens laat voorbeelden zien die detaillisten met gebruik van hun assortiment kunnen maken, zoals Viskebab/ visdöner: Gemakkelijk te maken met de Döner Kebabmelange in combinatie met knoflooksaus van het bedrijf.

Kroketten en soep vol verse garnalen Kegge garnalen en Vishandel Tel promoten hun dagverse garnalen van de Wieringen 181, die ook verwerkt worden in soepen, bouillons en kroketten.‘We gaan voor kwaliteit en dus gebruiken we alleen verse garnalendoppen en verwerken deze tot een dikke soep. Hierdoor behouden we de mooie zoete, natuurlijke smaak van de Hollandse garnalen. We hebben geprobeerd om een basis te maken zoals men vroeger in ‘het Antwerpse’ maakte van verse garnalendoppen.

Voorde soep gebruiken we tomaat, garnalendoppen en hele garnalen.

Dit alles wordt gekookt en vervolgens gepasseerd door een zeef.’ In de kroket wordt het maximale gewicht aan Hollandse garnalen toegevoegd.

Dat betekent dat naast de garnalen die in de soep gebruikt worden, nog eens 30 procent hele gepelde garnalen erbij gevoegd worden. ‘Het is een genot om deze kroket te maken, want je weet dat als je een kroketje eet er ook echt garnalen in zitten.

De garnalensoep is gemaakt van een klassiek receptuur met tomaat, witte wijn, garnalendoppen en het restmateriaal van het uitlezen, dus de kleine gebroken garnalen en staartjes. Dit alles wordt door een passevite gewreven met als gevolg een mooie dikke, met een natuurlijke binding, dus zeer rijke garnalenbisque.’

Zalm besprenkeld met jenever Noorse gekweekte zalm die voor het roken met jenever is besprenkeld. Dat is volgens Pragt een aanrader. Speciaal voor de Brandersfeesten in jeneverstad Schiedam heeft Pragt zalm op deze wijze gerookt. Ook biedt het bedrijf de mogelijkheid om zalm en jenever in een speciale verpakking cadeau te doen. Bijvoorbeeld rond de feestdagen.

Wegers besparen direct op afgewogen gewicht De TDW en TSDW-205 zijn, volgens Roel Borgman van LRE Weegtechniek, unieke mulithead weegschalen voor het sorteren en combineren van vaste gewichten met diverse aantallen in een verpakking. Een compacte en portable oplossing voor handmatig afwegen, waarbij het overgewicht wordt geminimaliseerd door het vinden van de best mogelijke combinatie. Het lampensysteem adviseert de operator welke producten te pakken door een selectie te maken uit maximaal 900 verschillende stuks combinaties. Snelheden tot 25 verpakkingen per minuut met twee operators zijn mogelijk. De TSDW zijn zelfs

snelheden tot 30 verpakkingen per minuut met één operator mogelijk.

‘Beide wegers werken gebruiksvriendelijk, snel, nauwkeurig en errorvrij’, vertelt Borgman. ‘Door de unieke multihead technologie wordt met de meest nauwkeurige verpakkingsmogelijkheden (tot op 0,1g nauwkeurig) gewogen en wordt direct gewicht per afgewogen verpakking gespaard. Als volgens e-code wordt gewerkt, kan nog meer gewicht worden bespaard, aangezien de TDW en TDSW-205 hier een standaardfunctie voor hebben. Iedere werknemer kan aan de weegschalen worden geplaatst en zal niet meer zoeken naar het juiste gewicht of onnodige handelingen hoeven uitvoeren. Op deze manier kan de productie gigantisch worden verhoogd. In de praktijk is gebleken dat de machines zich binnen een zeer korte periode van soms slechts enkele maanden kan terug verdienen.’

Constante kwaliteit ijs Gullimex presenteert tijdens Vis Compleet en het Holland Fisheries Event Urk de nieuwste refractometer van Ebor. ‘Deze refractometer meet onder meer het suikergehalte van een vloeistof en is onmisbaar bij de ijsbereiding’, legde Maurice Langezaal van Gullimex uit. ‘De digitale presentatie zorgt voor een snelle en foutloze aflezing. Een TDS-waarde van circa 28…35 is eenvoudig en snel te bepalen. Meten garandeert een constante kwaliteit. Reinigen is eenvoudig: gewoon afspoelen.’

Brood uit de zee Bereid met zuiver zeewater

Viswinkel VFP verkoopt brood met zeevruchten Opvallende beachflags Op de stand van Van Barneveld Verpakkingen prijken diverse vrolijke beachflags in diverse designs.

‘Zo kunnen visverkopers op trendy wijze opvallen’, verklaart Sander van Eeden. Door hun royale oppervlakte

Kostenbesparende lamp mét uitstraling Dick Bovenheer laat trots de nieuwe lamp zien die Lixero ontwikkeld heeft voor de visspecialisten. ‘Minder stroomkosten en een prachtige uitstraling’, vertelt hij enthousiast.

‘De lamp, die in alle armaturen past, is helderder en bevat veel kleur, maar is de helft energiezuiniger als reguliere verlichting. Hij is zelfs zuiniger dan led. Inmiddels is de nieuwe Fresh Lamp toegepast in zo’n zeven viszaken en de ondernemers zijn heel enthousiast.’ Lixero promoot niet alleen de nieuwe lamp, maar ook haar nieuwe naam. ‘Veel mensen kennen ons van Bäro Trend light en moeten nog even wennen aan onze nieuwe naam.’

Positieve resultaten DUPAN Op de stand van het Duurzaam Paling DUPAN wordt uitleg gegeven over alle inspanningen die gedaan worden om de paling te redden.

Alex Koelewijn is tevreden: ‘De projecten beginnen goed te lopen. We merken dat onze bekendheid groeit.

Veel bedrijven voeren inmiddels het logo van het Duurzaam Paling Fonds op hun verpakken, waarbij ze per verkocht product een klein bedrag afstaan aan het fonds. Van het geld hebben we al diverse keren glasaal uitgezet en volwassen paling over de dijk kunnen zetten. De samenwerking met Sportvisserij Nederland verloopt heel goed en inmiddels zijn de eerste positieve resultaten van onze acties merkbaar.’

Viswinkel VFP in Den Haag introduceert brood dat is gemaakt van zeewater en gevuld met oesters. Pain de Mer© is revolutionair Zeeuws natuurdesembrood van hoogwaardige kwaliteit met een unieke smaaksensatie. Het is bereid met gezuiverd zilt zeewater uit nationaal park De Oosterschelde en bevat uitsluitend natuurlijke ingrediënten zoals tarwemeel, roggebloem, zeesap en vers zeefruit.

‘Door het gebruik van zeewater in brood heeft Pain de Mer naast een fantastische bite, structuur en smaak ook een zoutreductie van veertig procent’, vertelt Marcel Spelt van Spelt Bakkers in Bruinisse. ‘Het brood is duurzaam, bevat geen E-nummers en is het bewijs dat met

liefde en passie een waanzinnig mooi product gemaakt kan worden, waarin de zee en Zeeuwse producten centraal staan.’

Pain de Mer is zowel ongevuld als gevuld verkrijgbaar. De gevulde varianten zijn: ‘Mer oester’ met oesters die in citroen zijn gemarineerd, ‘Mer Mossel’ met saffraan en ragfijne mosselgroenten en ‘Mer Garnaal’ met garnaaltjes en een salsa. ‘Momenteel wordt er door ontwikkeld en zijn de eerste testen met zeekraal stokbrood afgerond.’

De ‘Grijpbrood met algen & pepertjes’ van Pain de Mer staat in de finale van de Smaak van Nederland van Innovatiecentrum Syntens als één van de meest innovatieve voedingsmiddelen van 2012/2013! Meer informatie over Pain de Mer is te vinden op: www.speltbakkers.nl.

FISHT R E N D

Ook in 2013 staan onderstaande partners weer voor u klaar om er een succesvol jaar van te maken!

| 21

TAXATIE Wij wensen u fijne feestdagen!

WILLEMSEN • KOEL- EN VRIESBOUW

WAT IS DE WERKELIJKE WAARDE VAN UW ONDERNEMING? WIJ TAXEREN AL UW

Gezamenlijke scholcampagne De Visgilde winkels staan momenteel geheel in het teken van schol.

Duurzaam uit de Noordzee gevangen schol, om precies te zijn. In nauwe samenwerking met het North Sea Fish Center is een campagne speciaal voor Visgilde ontwikkeld. Ook de scholburger is bij een aantal aangesloten ondernemers verkrijgbaar.

Als het gaat om duurzaamheid en kwaliteit, hebben het North Sea Fish Center en Visgilde elkaar

gevonden. Het verhaal van duurzaam gevangen schol wordt vol passie verteld door de Visgilde vis-

specialisten. ‘Het NSFC en Visgilde hebben met elkaar de intentie uitgesproken om aansluitend op deze actie te gaan onderzoeken waar we elkaar nog meer kunnen versterken.

Het keurmerk zou de aanzet kunnen zijn voor een duurzame kwaliteitsslag die we als Visgilde ook willen maken. We gaan onderzoeken of we dit samen met NSFC uit kunnen bouwen’, aldus Erik Nuijten, commercieel manager bij Visgilde. Met posters, A4 kaarten, prijskaarten en – heel uitgebreid – in de speciale Schol Courant worden de consumenten warm gemaakt voor schol.

Ook zijn er heerlijke scholspecialiteiten ontwikkeld! Op de instore schermen en websites wordt een leuk filmpje getoond.

Tijdens de afgelopen regiobijeenkomsten hebben de ondernemers de scholburger geproefd. Een groot aantal van hen verkoopt dit product nu ook met groot succes. Hierbij maken zij gebruik van speciaal ontwikkelde scholburger promotiematerialen. Het NSFC stelt zich tot doel de duurzame visserij in de Noordzee te verbeteren.

Door middel van het ontwikkelen, introduceren en bewaken van een duurzame standaard voor vis uit de Noordzee. Aan het NSFC is een Keurmerk verbonden, waarbij de nadruk wordt gelegd op maximale

ONROERENDGOED, BEDRIJVEN EN INVENTARISSEN BIJ:

transparantie: een gegarandeerde herkomst (Noordzee), een gegarandeerde topkwaliteit en 100 procent dagverse, wildgevangen vis. Het Keurmerk wordt als eerste geïntroduceerd voor schol gevangen in de Noordzee.Bij het Visgilde zijn bijna 35 visspeciaalzaken, verspreid over heel Nederland, aangesloten.

• Taxaties bij aankoop • Taxaties voor de successie • Taxaties bij verkoop • Taxaties bij huurprijsvaststelling • Taxaties bij vermogensaangifte • Taxaties op basis van bedrijfswaarde • Taxaties op basis van executiewaarde • Taxaties op basis van liquidatiewaarde • T axaties voor het verkrijgen van financiering • Taxaties voor fiscale doeleinden: richtlijnen wet op de jaarrekeningen (actuele waarden)

Bezoek ook onze site: 3Wmakelaars.nl Een vertrouwde naam en snelle service

Overweegt u om over te gaan tot verkoop van uw onderneming?

Bel ons voor een vrijblijvend gratis gesprek.Ook voor al uw taxaties bent u bij ons aan het juiste adres.

SeaChef, het uitgebreide assortiment exclusief voor u, de visspecialist!

Laat u informeren over de 5 verrassende varianten verkrijgbaar in gastronorm verpakking & de emmers zure haring/rolmops!

www.ouwehand.com

Voor meer info omtrent bovenstaande ­overnames scan de code

Beedigd Makelaar OG en gecertificeerd Taxateur Lijsterbeslaan 8, 3831 XK Leusden T 31(0)33 432 35 52, F 31(0)84 836 63 61 www.3wmakelaars.nl home@3wmakelaars.nl

22 |

FISHT R E N D

Nuttige adressen Accountancy BBB Accountantskantoor voor de vishandel Tel: 070 - 3907860 www.bbbadvies.nl Profinis accountants & adviseurs Tel: 0527 - 681 726 www.profinis.nl Flynth Accountants en Adviseurs, Specialist visserij en visverwerking Tel. 0527 681641 www.flynth.nl Afslagen Danske Fiskeauktioner Tel: 06 – 20390107 www.danskefiskeauktioner.dk Hollandse Visveiling IJmuiden Tel: 0255 - 547000 www.zeehaven.nl Online visveiling Pefa b.v.

Tel: 070 - 3588787 www.pefa.com United Fish Auctions Locatie Colijnsplaat, Tel: 0113 - 695383 Locatie Scheveningen, Tel: 070 - 3380660 Locatie Stellendam, Tel: 0187 - 491377 www.unitedfishauctions.nl Visafslag Hollands Noorden Tel: 0223 - 623534 www.visafslag-denhelder.nl Visafslag Lauwersoog Tel: 0519 - 349125 www.visafslaglauwersoog.com Visafslag Urk Tel: 0527 - 689789 www.vau.nl Yerseke (mosselen) Tel: 0113 - 576066 Zeeuwse Visveilingen Locatie Breskens: Tel: 0117 - 381634 Locatie Vlissingen: Tel: 0118 - 468464 www.zeeuwsevisveilingen.nl Apparatuur / automatisering CFS Bakel / Gea Foodsolutions Tel: 0492 - 349349 www.cfs.com / ­ www.gea-foodsolutions.com CSB- System Tel: 076 - 5307676 www.csb-system.nl Fri-Jado b.v.

Tel: 076 - 5085200 www.frijado.nl Hakvoort Food b.v.

Tel: 0527 - 635635 www.hakvoort.nl Kramer b.v., Machinefabriek Tel: 0113 - 693010 www.kramermachines.nl MAREL Food Systems Tel: 0412 - 669911 www.marel.com/benelux Mettler Toledo Tel: 0344 - 63 83 63 www.mt.com Modulo Automatisering B.V. Tel: 0187 - 491126 www.modulo.nl Multipond Benelux BV Tel: 040 - 2628090 www.multipond.nl Murre Techniek b.v.

Tel: 0113 - 503080 www.murre.nl Promatec Food Ventures b.v.

Tel: 0497 - 330057 www.promatecfoodventures.com Reflex Systems Nederland Tel: 036 - 5358070 www.reflex-systems.nl Rijn b.v., Machinefabriek van Tel: 071 - 4020700 www.vanrijn.com Schouw automatisering Tel: 076 - 5042520 www.schouw.org Selo B.V. Tel: 0541 - 582000 www.selo.com

Sismatec Tel: 0546 – 874111 www.sismatec.nl Steen F.P.M. International Tel: 0021-(0)36 – 650400 www.steen.be Tramper Technology BV Tel: 0113 - 312811 www.ttbv.nl Verbufa B.V. Tel: 033 - 4554333 www.verbufa.nl Willems Machinebouw b.v.

Tel: 049 - 7387153 www.willemsmachinebouw.nl Bakmeel / coatings Laco Crumbs b.v.

Tel: 058 - 2948445 www.lacocrumbs.com S.B.F. Wilba B.V. Visbakmeel & Viskruiden Tel: 079 - 3625624 www.visbakmeel.nl Smedes Fine Food Tel: 033 – 2988454 www.smedesfinefood.nl Bakovens Florigo Frying Equipment Tel: 0348 – 420138 www.florigo.nl De Kuiper Horeca Bedrijfsapparatuur B.V. Tel: 0297 - 561894 www.dekuiperhoreca.nl QBTEC Tel: 0348 - 475555 www.qbtec.nl Verbufa Tel: 033 - 4554333 ww.verbufa.nl Bedrijfskleding Berendsen Tel: 0800 – 2373637 www.berendsen.nl Lavans BV Tel: 0492 - 598181 www.lavans.nl J. Zoetelief BV Tel: 020 - 6246002 www.zoetelief.nl Bedrijfs- / winkelinrichting Doorsidee Tel: 033 - 4700610 www.doorsidee.nl Firma Roth Tel: 045 - 5417571 www.firmaroth.nl Hoginox Tel: 0497 - 786810 www.hoginox.nl Josto Stainless Steel Engineering BV Tel: 0529-482244 www.josto.nl KMI Apeldoorn bv Tel: 055 - 5215833 www.kmi-apeldoorn.nl Koeleffekt Tel: 0345 - 532353 www.koeleffekt.nl Kunstpisos Tel: 06 - 15644744 www.kunstpisos.nl Multipox Tel: 0578 – 696755 www.multipox.nl Lixero Retail Tel: 0493 – 399279 www.lixero.eu Remmerswaal Retail & Design Tel: 015 - 7370205 www.remmerswaalretaildesign.nl Renselaar Horeca Apparatuur b.v.

Tel: 0341 – 256474 www.renselaar.com Ruys Vloeren Tel: 055 - 5335363 www.ruysvloeren.nl

Vema bedrijfskoeling en winkelinterieur Tel: 0299 - 364735 www.vema-bv.nl Dienstverlening 3W Makelaars Tel: 033 – 4323552 www.3wmakelaars.nl Craeghs Subsidieadvies Tel: 010 – 243 06 53 www.craeghs.nl De & D Consult – Groepsmanager Tel: 06 - 21583390 www.groepsmanager.com/msc IMARES Tel: 0317 - 480900 www.imares.wur.nl MKB Nederland Tel: 015 - 2191212 www.mkb.nl N&S Quality Consultans b.v.

Tel: 0418 – 575859 www.ns-quality.nl Précon Food Management Tel: 030 - 6566010 www.precon-food.nl Garnalen Goldshrimp Tel: 0595 – 447150 www.goldshrimp.nl Heijer en Zn. W.G. den Tel: 070-354 75 00 www.highseas.nl Heiploeg Group, Heiploeg BV Tel: 0595 – 405555 www.heiploeggroup.com Kegge Garnalenhandel B.V. Tel: 0187 – 491298 Klaas Puul b.v.

Tel: 0299 - 364247 www.klaaspuul.com Lenger Seafoodsb.v.

Locatie Yerseke, Tel: 0113 - 579279 Locatie Harlingen, Tel: 0517 - 414455 www.lengerseafoods.nl Luiten Seafood Tel: 071 - 5808020 www.luitenseafood.com Meromar Seafoods B.V. Tel: 0517 – 434067 www.meromar.nl Roem van Yerseke B.V. Tel: 0113 – 577714 www.zeelandsroem.nl Telson BV Tel: 0595 – 571619 www.telson.nl Triton Yerseke B.V. Tel: 0113 - 572169 www.tritonmosselen.nl Verhaagen Garnalenspecialiteiten Tel: 0595 – 447140 www.goldshrimp.nl Haring Dulk & ZN b.v. Jan den Tel: 070 - 354 90 90 www.dulk.nl Esser Haringgroothandel en Rokerij Tel: 070 – 3551132 www.esser-scheveningen.nl Haasnoot Vis Tel: 071-1 4090500 www.haasnoot-vis.nl Haring & zeevisgroothandel Atlantic BV Tel: 070 – 3282820 www.vishandelatlantic.nl Fish Partners Tel: 033 - 2998010 www.fishpartners.nl Hoek b.v., Haringhandel A. Tel: 071 - 4023231 www.hoekharinghandel.nl Koelewijn’s Haringinleggerij Tel: 033 – 2988044 www.visgroothandel.com

Wilt u uw bedrijfsgegevens ook in deze lijst? Stuur dan een e-mail naar redactie@fishtrend.nl. Deze lijst is met de grootste zorg samengesteld. Heeft u toch w ­ ijzigingen of aanvullingen, laat het ons weten op redactie@fishtrend.nl

Ouwehand Visverwerking B.V. Tel: 071 – 4051111 www.ouwehand.com Hygiëne Aclo Tel: 0168 - 326649 www.aclo.nl Amiclean Tel: 06 - 13040377 www.amiclean.nl Aquamar Tel: 0527 - 688336 www.aquamar.nl Bioclimatic B.V. Tel: 025 - 2626962 www.bioclimatic.nl Berendsen Tel: 0800 – 2373637 www.berendsen.nl Bosgraaf Techniek Tel: 0513-417374 www.bosgraaftechniek.nl Dibo Cleaning Systems NV Tel: 014 - 672251 www.dibo.com Gom Tel: 010 - 2981144 www.gom.nl Hakvoort Quality Service Tel: 06-46142494 www.hakvoortqualityservice.nl Lavans BV Tel: 0492 - 598181 www.lavans.nl Let’s Tel: 0321 - 386600 www.letsbv.nl Mafo b.v.

Tel: 0546 - 575360 www.mafo.nl Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl

Fresko b.v.

Tel: 033 - 2990502 www.fresko.nl Frigo Breda b.v.

Tel: 076-5937030 www.frigobreda.com Geerlofs Koeltechniek b.v.

Tel: 070 – 3192132 www.geerlofs.nl Gullimex BV Tel: 074 – 2657788 www.gullimex.com Inter Fresh Concepts Tel: 06 - 28483405 www.interfreshconcepts.com Javeko b.v.

Tel: 076 – 5720586 www.javeko.nl K.I.M. Nederland b.v.

Tel: 055 – 3689191 www.kim-nederland.nl Koeleffekt Tel: 0345-532353 www.koeleffekt.nl Linde Gas Benelux B.V. Tel: 010-2461470 www.lindegasbenelux.com Metaflex Isosystems b.v.

Tel: 0543 – 477333 www.metaflex.nl Nijssen Koeling b.v.

Tel: 071 – 5216214 www.nijssen.com Roma Isolatiesystemen b.v.

Tel: 0162 – 512012 www.romaned.nl Testo BV Tel: 036 – 5487000 www.testo.nl Weber Koeltechniek b.v.

Tel: 071 – 5455656 www.weberkoeltechniek.nl Willemsen Isolatiebouw BV Tel: 030-2410126 www.willemseniso.nl

Kassasystemen Berkel Equipment Nederland Tel: 0168 – 338090 www.bebenben.nl Bizerba Nederland Tel: 053 - 4800980 www.bizerba-openworld.com Bos Kassasysstemen Tel: 0166 – 661763 www.bossystemen.nl Digi Nederland b.v.

Tel: 0299 - 40 555 0 www.digieu.eu Eijsink afrekensystemen Tel: 074 – 2505500 www.eijsink.nl Evers Kassasystemen Tel: 073 – 6458110 www.evers-kassasystemen.nl Ridder Weegschalen en Kasregisters b.v., Tel: 0418 – 591245 www.deridderbv.com Sartorius Mechatronics Netherlands B.V. Tel: 030 - 6053001 www.sartorius.com

Kruiden / specerijen Hela Thissen b.v.

Tel: 077 - 320 42 04 www.hela.nl Intertaste / Degens BV Tel: 078 - 6762344 www.intertaste.eu Jadico Coating Systems b.v. / specerijen Tel: 010 – 4626600 www.jadico.nl Raps BV Tel: 0499 - 373525 www.rapskruiden.nl S.B.F. Wilba B.V. Visbakmeel & Viskruiden Tel: 079 - 3625624 www.visbakmeel.nl Smedes Fine Food Tel: 033 – 2988454 www.smedesfinefood.nl Verstegen Spices & Sauces BV Tel: 010 - 2455100 www.verstegen.nl De Weerd Specerijen B.V. Tel: 0521 - 515283 www.deweerd.nl

Koelen/vriezen/ isolatie Advanced Food Systems b.v.

Tel: 0413 - 247960 www.advancedfreezers.nl Cargo temp Tel: 0252 – 523434 www.cargotemp.nl Cofely Refrigeration BV Tel: 0527-638600 www.cofely-gdfsuez.nl Coldstore Urk b.v.

Tel: 0527 - 68 6403 www.coldstore-urk.nl Coolworld Rentals, verhuur koeltechniek Tel: 0416-688088 www.coolworld.nl Coolpack Tel: 033 - 4571982 www.coolpack.nl Dawsonrentals b.v.

Tel: 010 - 4952955 www.dawsonrentals.nl

Mosselen Adri en Zoon BV Tel: 0113 – 572087 www.adrimossel.nl Aquamossel Tel: 0113 – 573330 www.deltamossel.com Delta Mossel b.v.

Tel: 0113 - 573330 www.deltamossel.com Heiploeg Group, Heiploeg B.B. Tel: 0595 - 405555 www.heiploeggroup.com Krijn Verwijs Yerseke b.v., Premier Tel: 0113 – 579010 www.krijnverwijs.com Lenger Seafoods b.v.

Locatie Yerseke, Tel: 0113 - 579279 Locatie Harlingen, Tel: 0517 - 414455 www.lengerseafoods.nl

Meromar Seafoods B.V. Tel: 0517 – 434067 www.meromar.nl Neeltje Jans b.v.

Tel: 0111-653451 www.viskwekerijneeltjejans.nl Koninklijke Prins en Dingemanse Tel: 0113 – 572910 www.prinsendingemanse.com Roem van Yerseke B.V. Tel: 0113 – 577714 www.zeelandsroem.nl Triton Yerseke B.V. Tel: 0113 – 572169 www.tritonmosselen.nl Piet Verwijs- van der Endt b.v.

Tel: 0113 – 571702 www.verwijsvanderendt.com Vette en Verhaart b.v.

Tel: 0113 – 571451 www.qualimer.com Organisaties Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel Tel: 036 – 5409945 www.cvah.nl Combinatie van Beroepsvissers Tel: 070 – 3369613 combinatievanberoepsvissers.nl Kadergroep Visketen Tel: 06 – 20609831 www.kadergroepvisketen.nl Mosselkantoor Tel: 0113 – 579050 Nederlandse Vereniging van Viskwekers (NeVeVi) Tel: 06 – 10351193 Nederlandse Vissersbond Tel: 0527 – 698151 www.vissersbond.nl Nederlands Visbureau Tel: 070 – 3369655 www.visbureau.nl Producentenorganisatie Mosselcultuur Tel: 0113 – 576066 Productschap Vis Tel: 070 – 3369600 www.pvis.nl United Fish Auctions Tel: 0187 – 491377 www.unitedfishauctions.nl Verbond van de Nederlandse Visdetailhandel (VNV) Tel: 070 – 33699671 www.visspecialisten.nl Vereniging van Importeurs van Visproducten (VIV) Tel: 070 – 3369676 www.visimporteurs.nl Vis Ned Tel: 0517 – 684141 www.visserij.nl Vrienden van de Mossel Tel: 06 - 51731511 www.vriendenvandemossel.nl Opleidingen Prosea Tel: 030 – 2300077 www.prosea.info SVO / Stivavi Tel: 030- 2758101 www.svo.nl Paling Dil Import Export b.v., Gebr.

Tel: 0251-312306 ww.dilvis.com Fuikie Seafood Tel: 0299 – 321375 www.fuikie.nl Foppen paling en zalm Tel: 0341 - 412696 www.foppenpalingenzalm.nl Holland Paling Tel: 023 – 5384393 Vishandel Klooster b.v.

Tel: 0228 – 312769 www.kloosterpaling.nl Koelewijn, Jacob van Jan b.v.

Tel: 033 – 2985422 www.jacobvanjan.n

FISHT R E N D

(koel) Transport Daalimpex b.v.

Tel: 0251 – 261111 www.daalimpex.com Hoek-Trans b.v.

Tel: 071 – 4023231 www.hoek-trans.nl Koeijer Transport b.v., Tel: 0113 – 571377 www.koeijer.com Oldenburger Transport b.v.

Tel: 050 - 5028570 www.oldenburgertransport.nl Thermo King Transportkoeling b.v.

Tel: 010 – 2100666 www.thermoking.nl Veba Meditemp Tel: 0413 – 269300 www.meditemp.com Vebatrans Tel: 0527 – 690943 www.vebatrans.nl Verkoopwagens: BK Markttrailers BV Tel: 0342 - 417559 www.bkmt.nl Carrosseriefabriek Harderwijk Tel: 0341 - 417914 www.carhar.nl Campa Carrosseriebedrijf Tel: 0343 - 451327 www.campa.nl Carwing BV Tel: 0348 - 402442 www.carwing.nl Evers Wagenbouw Tel: 033 - 2982786 / 06 - 51408972 www.everswagenbouw.nl Peters Koelwagens b.v.

Tel: 0412 – 646960 www.peterskoelwagens.nl Verpakkingen/ verpakkingsmachines A1-Pack International B.V. Tel: 010 - 4150506 www.a1pack.com Barneveld Verpakkingen b.v., Tel: 0318 – 514021 www.barneveld-verpakkingen.nl Brabo-Pack Fresh Food Packaging Tel: 0416 - 333744 www.brabo-pack.nl Conpax verpakkingstechniek Tel: 0487 - 588111 www.conpax.com Gullimex BV Tel: 074 – 2657788 www.gullimex.com Hordijk EPS-verpakkingen en isolatieproducten b.v.

Tel: 075 – 6126800 www.hordijk.nl Multivac BV Tel: 0348 - 436570 www.multivac.nl Niverplast Tel: 0548 – 538380 www.niverplast.com O/K Packaging Systems BV Tel: 0252 - 216250 www.okpackaging.com

Paardekooper Tel: 0186 - 648222 www.paardekooper.nl Paccor Netherlands B.V. Tel: 088 - 5790900 www.paccor.com Robertpack Industrail & Packaging Equipment BV Tel: 038 - 4652089 www.robertpack.nl Selo B.V. Tel: 0541 - 582000 www.selo.com Sismatec Tel: 0546 – 874111 www.sismatec.nl Skillpack b.v.

Tel: 078 - 6933900 www.skillpack.nl Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl Smurfit Kappa Specialties Division b.v.

Tel: 0475 – 474131 www.smurfitkappa.com Tramper Technology BV Tel: 0113 - 312811 www.ttbv.nl Ulma Packaging Tel: 0345 - 623800 www.ulmapackaging.nl Ultrapak Tel: 0321 – 319616 www.ultrapak.nl Veriplast Holland Tel: 055 - 5777960 www.veriplast.com Wolters Kunststoffen b.v.

Tel: 0547 -386000 www.wolterseurope.com Uien Mol Fresh Food BV Tel: 0341-49179 www.molfreshfood.nl Smit’s Uien Tel: 070 – 3271061 www.smitsuien.nl Verlichting Lixero Tel: 0493-311314 www.lixero.eu Visbakolie Haasnoot Vis BV Tel: 070-4090500 www.haasnoot-vis.nl Levo Tel: 0517 – 394141 www.levo.nl Van der Moortele Tel: 0800 - 555 8 555 www.vandemoortele.com Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl Smilde Foods Tel: 0513 - 639 639 www.smildefood.nl Visverwerking / groothandel (algemeen) AB Seafood ltd.

Tel: 0527-687075 www.abseafood.eu Affish b.v.

Tel: 0183 - 303484 www.affish.nl Anova Seafood BV Tel: 073 - 7502000 www.anovaseafood.com Ant Seafood Tel: 0527 - 687328 www.antseafood.nl As, Versvishandel Jan van Tel: 020 – 5829990 www.janvanas.nlATL Seafood Tel: 077 – 3969887 www.atlseafood.nl Azur Seafood b.v.

Tel: 0527 – 688805 www.azurseafood.com Bakker, b.v., Zeevisgroothandel Tel: 0255 - 514003 www.bakker-vis.nl Bakker Seafish Tel: 0527 – 684569

www.bakkerseafish.nl Bastion Seafood Tel: 0255 - 537554 www.bastionseafood.nl Bertus-Dekker Seafood b.v.

Tel: 0255 - 563131 www.bertusdekker.com Bond Seafood Tel: 076 – 5711666 www.bondseafood.com Bos Seafood, visgroothandel Tel: 0527 – 291687 www.bosseafood.nl Brand Seafood BV Tel: 040 - 2811487 www.brand-seafood.nl Bruinvis b.v., Zeevishandel Tel: 0113 – 372842 www.bruinvis.com Bull Meat B.V. Tel: 0251 - 261780 www.bullmeat.com Culimer B.V. Tel: 010 - 4532050 www.culimer.com Dayseaday Fresh & Frozen B.V. Tel: 0527 - 684684 www.dayseaday.com Dutch Seafoods Tel: 0255 - 519546 www.dutchseafoods.nl Egro Worldwide BV Tel: 030 - 2650000 www.egro.nl Fish Partners Tel: 033 - 2998010 www.fishpartners.nl Fisk Annema Tel: 0511 - 472506 www.annemavis.nl Fuikie Seafood Tel: 0299 - 321375 www.fuikie.nl Haasnoot Vis BV Tel: 071 – 4090500 www.haasnoot-vis.nl Heijer en Zn. W.G. den Tel: 070 - 3547500 www.highseas.nl Isola Fish b.v.

Tel: 0527 – 685 043 www.isolafish.nl Karel Hoeve IJmuiden B.V. Tel: 0255-546060 www.karelhoeve.nl Kennemer Visgroep Tel: 033 – 2997900 www.kennemervis.nl Klaas Puul b.v Tel: 0299 – 364247 www.klaaspuul.com Koelewijn Seafoods b.v.

Tel: 033 – 299 9494 www.koelewijn-seafood.nl Koelewijn’s Haringinleggerij Tel: 033 – 2988044 www.visgroothandel.com Koman’s Vishandel B.V. Tel: 0168 - 412422 www.komanvis.nl Koffeman Urker Vishandel b.v., J Tel: 0527 – 686039 www.koffeman.nl Landa Conserven/ Landa Seafood Tel: 0164 – 612699 www.landaconserven.nl Langbroek b.v., Zeevisgroothandel C.J. Tel: 0255 - 516 357 www.vistransport.nl Zeevishandel Mercuur Tel: 0255 – 535174 www.mrvis.nl Meij Visgroothandel b.v.

Tel: 0299 - 651561 www.meij.nl Mooijer Volendam b.v.

Tel: 0299 – 369037 www.mooijer.nl Neerlandia Urk b.v.

Tel: 0527 – 206530 www.neerlandia.com Neptunus b.v.

Tel: 053 - 4614055 www.neptunus.nl

NorthSeaFood Holland b.v.

Tel: 0527 - 689251 www.northseafood.com Ocean Fish B.V. Tel: 0317-428539 www.oceanfish.nl Ouwehand Visverwerking b.v.

Tel: 071 – 4051111 www.ouwehand.com Palingrokerij Vlug BV Tel: 0226 – 316017 www.palingrokerijvlug.nl Parlevliet & Van der Plas b.v.

Tel: 071 – 7890000 www.parlevliet-vanderplas.nl Platvis Holland b.v.

Tel: 0299 – 374375 www.platvis.nl Polaris Visdelicatessen BV Tel: 070 – 3000088 www.polaris.nl Poseidon Food BV Tel: 030 – 8000620 www.poseidon-food.com Rijperaal Palingkwekerij / Rokerij Tel: 0492 - 574444 www.rijperaal.nl Rodé Vis Tel: 0527 – 685357 www.rodevis.nl Rodi Zeevishandel Tel: 0527 - 685561 www.rodivis.nl

canimex Seafood Tel: 076 - 5969330 www.scanimex.nl Schmidt Zeevis Rotterdam b.v.

Tel: 010 – 2140673 www.schmidtzeevis.nl Schuitemaker Horeca / Viswinkel b.v.

Tel: 071 – 4029798 www.schuitemaker-vis.nl Seafood Connection Tel: 0527 – 687066 www.seafoodconnection.nl Seafood Parlevliet b.v.

Tel: 0255 - 535111 www.seafoodparlevliet.nl Slothouber Seafood B.V. / Fisherman’s Choice Tel: 070 – 3120911 www.fishermanschoice.nl Herman Smit & Zoon BV Tel: 010 - 4295339 www.smitstokvis.nl Stoelwinder Vis BV Tel: 058 – 2885656 www.stoelwindervis.nl Sumare Fish b.v.

Tel: 071 – 4088888 www.sumarefish.nl Queens Products b.v.

Tel: 0315 - 270115 www.vriesversevis.nl

Quick Frozen Tel: 0527 – 680000 www.quickfrozen.nl Vishandel Tel Tel: 0255 – 537831 www.vishandeltel.nl Urk Export B.V. Tel: 0527 – 689689 www.urk-export.nl Varia Vis Tel: 0527 – 260030 www.variavis.nl Vishandel VD 119 Tel: 0299 – 321118 www.vd119.nl Waasdorp, Zeevishandel N. Tel: 0255 – 512796 www.waasdorp.nl H. van Wijnen Tel: 0180 – 512655 www.hvanwijnen.nl Zalmhuis Steur BV Tel: 0299 - 651491 www.zalmhuissteur.nl Zwan en Zoon B.V., W. van der Tel: 070 – 3545466 www.vanderzwan.nl

FISHT R E N D

Gemaakt door ­professionals voor professionals.

Heeft u nieuws, foto’s, of recepten voor het volgende nummer?

Laat het ons weten via: redactie@fishtrend.nl

De Vismarkt Aangeboden: Viswagen, 7 meter, zelfrijdend. door Spike-staal gebouwd, helemaal compleet, direct inzetbaar, met inbegrip van roestvrijstalen toonbank, gekoelde onderbanken.

Vraagprijs 6.500,- Euro.

Forel Visspecialist H.J.Vondenhoff Simplonbaan 139 3524 GE Utrecht tel.030-2523590/0646328477

✃

Kraam Palingrokerij b.v., Gebr Kraan Tel: 0527 - 242430 www.gebrkraan.nl Nederlandse Vereniging van Palinghandelaren NeVePaling Tel: 06 - 20035914 www.nevepaling.org Lou Snoek Volendam B.V. Tel: 0299 – 363599 www.mooijer.nl Spakenburg Paling B.V. Tel: 033 – 2988646 www.paling.nl Palingrokerij Vlug BV Tel: 0226 – 316017 www.palingrokerijvlug.nl Fa. W. van Wijk B.V. Tel: 0184661294

| 23

Luiten Seafood: Uw trouwe partner in verschillende diepvries vis, schaal- en schelpdieren.

Neem gerust contact met ons op voor nadere kennismaking!

Klaverblad 11, 2266 JK Stompwijk

De Vismarkt

Geef hier uw gratis korte advertentie op voor

FISHT R E N D

uitgave 01 - 2013

Rubriek(en) (a.u.b. aankruisen). n Aangeboden n Gezocht

nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn Bedrijfsnaam : ........................................................................................................................................

Contactpersoon : ........................................................................................................................................

Adres : ........................................................................................................................................

Postcode : ........................................................................................................................................

Plaats : ........................................................................................................................................

Telefoon : ........................................................................................................................................

E-mail : ........................................................................................................................................

Fax, of stuur dit formulier naar Fishtrend t.a.v. de redactie: Faxnummer: 0515 - 43 21 53, Schoolstraat 6, 8603 XL Sneek Óf mail uw tekst naar redactie@fishtrend.nl

URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS AD URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE RK RVS-INTERIEURS ADVIES MA ATWERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT W ES MAJOSTO AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES AT WERK RVS-INTERIEURS AD bv Evenboersweg 10, Nieuwleusen 0529 48 22 44 MA www.josto.nl info@josto.nl URS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTE

JOSTO:

UW ADVISEUR

VOOR EN UW

PRODUCENT VAN MAATWERK

RVS- INTERIEURS