Stølsrock er en utendørskonsert på en stølsvoll på Jonstølane ved Lykkja i Hemsedal.
Konserten passer for hele familien, og på festivalområdet er det salg av alkoholfri drikke og god grillmat tilberedt av Fjellkafeen fra skisenteret.
Voksen 500,-
Ungdom 250,-
Barn kr. 0,-
KJØP PÅ : TicketCo
eller ved ankomst (Vipps)
Tid og sted: Lørdag 6. juli 2024 fra klokken 17:00 på Jonsstølane i Hemsedal.
W W W.STOLSROCK.NO
Målet med Fjellnytt er at vi som bor i Hemsedal, hytteeiere og besøkende enkelt skal kunne oppdatere oss på hva bygda har å tilby. Her vil du finne informasjon om alt fra aktiviteter, events, uteliv, shopping og gode matopplevelser, til hva som skjer i nærmeste fremtid.
Vinteren er over og tykke ullklær og ski er lagt bort. Nå inviterer Hemsedal deg til mange aktiviteter, gode matopplevelser, avslapning og fritid sammen. Kanskje er det på tide å prøve alt du har hatt lyst til; ridning, klatring, padel, sykling på stier eller i fjellet, padle kajakk, fjellfiske og flotte toppturer i fjellet. Eller bare legge seg ned ved en elv og lytte til vannets bevegelser, eller hvorfor ikke dra på SPA. Når dagene er lange og nettene lyse, er det et helt smörgåsbord av aktiviteter og opplevelser, både på fjellet og i dalen. Sommeren i fjellet er akkurat det du vil at den skal være. Selv er jeg en lidenskapelig golfer og spiller så ofte jeg kan på våre to lokale baner. Jeg lever fortsatt i håpet om en dag å få til det magiske som kalles Hole-In-One. Elsker golf, men det er ofte en ubesvart kjærlighet. Kanskje til og med et livslangt traume. Men skam den som gir seg, plutselig skjer det!
Max Andersson
COMMERCIAL MANAGER - FÝRI RESORT
Hei Max, hvem er du?
Jeg heter Max Andersson og er nyinflyttet i Hemsedal. Eller, jeg har faktisk bodd her tidligere, vinteren 2015/16 jobbet jeg på Hollvin en sesong. Beste vinteren i mitt liv så langt!
Nå er jeg tilbake for å jobbe på Fýri Resort og bo her på heltid. Jeg ser virkelig fram til å få oppleve Hemsedal og fjellene gjennom alle årstider. På Fýri skal jeg jobbe som kommersielt ansvarlig og sørge for at vi på Fýri leverer et produkt og en opplevelse for de tilreisende like mye som for hytteeiere og lokale.
Hva gjør du på fritiden?
Når jeg ikke jobber elsker jeg å trene. Jeg løper, går på langrenn, sykler og svømmer. Så om dere ser noen løpe omkring i fjellet eller på gangveien mellom Hemsedal og Ulsåk, så kan det være meg. Nå ser jeg fram til å løpe i fjellet og trene til høstens Fýri Trail. Ser også fram til å bli kjent med lokalbefolkningen, så kom gjerne innom på Fýri og si hei!
Ditt beste Hemsedal-tips?
Det gjenstår for min del å finne alle disse perler jeg bare har hørt om. Alt i dette nummer av Fjellnytt finns det bra tips som jeg skal titte nærmere på. Noe som er nytt for oss alle og som jeg kan anbefale er våre nyåpnede padelbaner på Sports Club. Dere er alle velkomne til å prøve!
30% rabatt på lesebriller eller kontaktlinser ved å levere denne kupongen.
HEMSEDAL APOTEK - DU FINNER OSS I SENTRUM
Resept: dittapotek.no / +47 320 60 001 / hemsedal@dittapotek.no
Vi lagar kaker til k vardag og fest
Vi tilbyr smaking av kaker, for brudepar eller andre feiringar
Dåp
Konfirmasjon
Br yllaup
Spill padel med fjellutsikt!
Team opp med dine beste padelpartnere og gjør deg klar for en morsom sommeraktivitet! I sommer åpner vi våre splitter nye padelbaner på Fýri Resort!
Slapp av, nyt solen og de vakre omgivelsene etter en fantastisk dag i fjellet. Vi serverer herlige forfriskninger, godsaker og stemningsfull musikk.
På menyen tilbyr vi deilige lunsjretter som pizza, antipasti og salater.
HVER LØRDAG KL. 15-18 FRA 29. JUNI
Død
Ronald Reagan (1911-2004)
Født
Prinsesse Ingrid Alexandra
Noe av det som skjedde i Norge og verden 2004
-Innovasjon Norge starter sin virksomhet.
-Den amerikanske Mars-roveren Spirit lander på Mars.
-I USA innrømmer CIA at det ikke var noen reell fare fra irakiske masseødeleggelsesvåpen før invasjonen av Irak i 2003.
-Frankrike vedtar forbud mot bruk av religiøse klesplagg.
-Terrorangrep i Madrid. -NOKAS-ranet.
-Skandalen i Abu Ghraib-fengslet i Bagdad avslørers.
-Indiahavet-tsunamien tar livet av over 285 000 mennesker.
-World of Warcraft blir gitt ut i USA.
-Tsjetsjenske terrorister dreper 331 sivile (deriblant 172 barn) i en barneskole i Beslan, Russland.
Årets bil i Europa 2004
Fiat Panda
Noen av årets hits 2004
U2 «Vertigo»
Outkast «Hey Ya!»
Usher, Lil Jon, Ludacris «Yeah!»
P!nk «Trouble»
50 Cent «P.I.M.P. »
The Black Eyed Peas «Where Is The Love?»
Ravi, DJ Løv «Dødsøt»
På kino 2004
Der Untergang, Skilpadder kan fly, Harry Potter og fangen fra Azkaban, Kill Bill - Vol. 2, Hotell Rwanda, UNO, Før solnedgang, The Aviator, Fahrenheit 9/11.
Vinnere - fotball
Rosenborg - menn (NOR)
Røa IL - kvinner (NOR)
Chelsea - Premier League
FC Porto - Champions League
Hellas - menn - EM
Vinnere - VC Alpint
Bode Miller (USA)
Anja Pärson (SWE)
Vinnere - VC Langrenn
Axel Teichmann (GER)
Marit Bjørgen (NOR)
Last ned Hemsedalappen for alt gøy i Hemsedal! Get the Hemsedal app now!
Sommereventyr og nyheter i fjellet
Utforsk Hemsedals høydepunkter og ditt neste eventyr med vår Hemsedal-app. Den er fylt med informasjon om fjellturer, sykkelstier, svømmeplasser, sommeraktiviteter og kulturelle severdigheter, og gir deg alt du trenger for å oppleve Skandinavias alper på sitt beste.
Merk deg datoen 4. til 7. juli, da er det nemlig Hemsedal Trail Daze - sykkelfestival. Festivalen blir et sentralt samlingspunkt for sykkelentusiaster, med konkurranser, workshops og sosiale sammenkomster. Enten du er en erfaren syklist eller villig til å lære, vil dette være en gøy opplevelse også for hele familien.
Denne sommeren introduserer Fýri Resort padeltennis ved Fýri Sports Club. Med nye padelbaner i idylliske omgivelser er dette det perfekte stedet for å prøve noe nytt, konkurrere med venner, eller bare ha det gøy i solen.
Ny heis! I sommer vil det være den nye Lodge Express, som tar deg til toppen av Hemsedal Rides, hvor du kan nyte nedfarten på sykkel langs spektakulære løyper eller en gåtur til Topp20 toppen Totten. Perfekt for de som søker et adrenalinkick eller en enkel måte å komme deg høyt til fjells! Fjellkafeen og Lodgen Spiseri holder også åpent i heisens åpningstider og kan friste med deilige lunsjretter.
Skarsnuten Hotel utvider sitt tilbud ved å åpne en ny sykkelutleie. Gjør deg klar til å utforske fjellene på to hjul uten å bekymre deg for å ta med egen sykkel. Deres utvalg av kvalitetssykler sikrer en fantastisk opplevelse for alle nivåer av syklister.
Som vanlig er det masse morsomt å finne på hver dag! Prøv deg på klatring i mange ulike former, mountain cart, ridning, hundekjøring på hjul, elvesnorkling, kano, fiske, SUP eller gårdsbesøk.
På Stølsrock 6. juli kommer selveste Adam Douglas, foran kanskje Norges vakreste sceneteppe.
Har du et sterkt konkurranseinstinkt, og vil ha et konkret mål eller bare liker å delta på organisert moro, sjekk ut AIM Challenge, en superkul multisportkonkurranse, 17. august og terrengløpet Fýri Trail by Salomon 15. september. Stolpejakten kommer til Hemsedal i sommer. Stolpejakten i Hemsedal går ut på å finne stolper som er strategisk plassert rundt omkring i vår vakre kommune.
Følg med på hemsedal.com for arrangementer, ferietips og nyttig Hemsedalinfo.
Destinasjon Hemsedal finner du i sentrum. +47 32 05 50 30 info@hemsedal.com hemsedal.com
Den perfekte gaven til deg selv eller noen du kjenner. Et stykke Hemsedal å ta med hjem. Plakatene trykkes på papir av høy kvalitet i format 50x70 cm.
Ramme er ikke inkludert, men med din gode smak har du sannsynligvis allerede en idé om hvordan det hele skal se ut.
Skann QR for flere motiv og hvor du kan kjøpe den. Kan sendes mot porto.
Sann tilbyr ansiktsbehandlinger, farge av vipper og bryn, manikyr, pedikyr, voks, massasje og hudpleieprodukter av beste kvalitet.
Du finner meg midt i Hemsedal sentrum, på Hovtun kjøpesenter, i 2. etage sammen med Helselaben.
SUSANNE BEIJER - HUD OG KROPPSTERAPEUT
ONLINEBOOKING: TIMMA-APPEN
T: +4795090441 W: SANNHUDOGKROPP.NO
Åreknuten er et treningssenter lokalisert i hjertet av Hemsedal sentrum. I tillegg til å ha et velutstyrt studio i topp kvalitet tilbyr vi solarium tilknyttet garderoben.18-års aldersgrense. Drop-in abonnement kan kjøpes ved bemannet resepsjon på Fanitullen Hotell
Følg med oss på våre kommende arrangementer
Bli med oss på reisen gjennom smak, glede og fellesskap.
Sommersesongen er her og 14. juni er vi igjen klare for å åpne dørene for glade gjester og besøkende.
Milevis med sykkelstier og grusveier ligger klare for dere, enten dere holder dere her på Golsfjellet eller tar turen over mot stølsvidda.
I Fjellbistroen serverer vi smakfulle lunsjretter, vafler, is og mye annet godt.
SAUNA
Vår utendørs-sauna ligger idyllisk til på baksiden av hotellet med flott utsikt mot Bualie. Book tid for hele gjengen, max. 8 personer, og nyt varmen og kanskje et litt kaldere bad innimellom. Hver torsdag i juli har vi «drop inn Sauna» hvor du kan nyte en deilig time uten å måtte booke hele badstua. Se mer info på oset.no/arrangement
FJELLBISTROEN
Hver dag holder vi åpent fra kl. 11.00-17.00. Lunsjretter som salater, rømmegrøt, burgere, supper, vafler, is og mye annet godt står på menyen. Kom innom for noe kaldt å drikke eller litt energipåfyll på turen.
Vår nye uteservering burde og sjekkes ut, den er i oppføring i disse dager og blir kjempefin.
18-HULLS FRISBEEGOLFBANE
Rundt hotellet og ned mot Tisleia har vi en frisbeegolfbane som er åpen for alle. Last ned appen «Udisc» for baneoppsett og finn den banen som passer deg og dine best. Dette er en utrolig fin aktivitet for hele familien.
Golsfjellets mest idylliske kafé åpner 22. juli og har åpent lørdag og søndag kl. 11.00-17.00 og frem til høstferien. Uke 28, 29 og 30 holder den åpent daglig. 29. juni blir det sommerfest fra kl. 16.00.
Ta på sommerhatten og feir at sommeren er i gang.
Hemsedal Cafe sin kleberstein er en kulinarisk matopplevelse basert på lokale råvarer. Dere blir servert forhåndsoppvarmede steiner og dagens
utvalg av kjøtt som dere steker selv rett på bordet. Vi anbefaler kleberstein på det varmeste!
PS. Må bookes én dag i forveien!
Fjellmøbler finner man på Torpo midt mellom fjellene i Hallingdal. Her har vi 750 m2 med verksted og utstillingslokale.
Fjellmøbler AS har 6 ansatte og er en totalleverandør av unik og skreddersydd innredning. Vi produserer innredning til hus, hytter, restauranter og butikker.
Ettersom vi leverer ekte håndarbeid kan alle våre produkter tilpasses på mål og farge. Har du også et ønske om et møbel litt utenom det vanlige, eller du trenger noe plassbygd, kan vi også bistå med dette.
Materialer og produksjon
Det å jobbe med materialer direkte fra naturen er inspirerende. Alt trevirke oppfører seg litt forskjellig, og prosessene der vi går fra grovt materiale til ferdig møbel vil aldri være helt lik. Det gjør jobben som møbelsnekker spennende. Spesielle ønsker gir oss utfordringer som driver kreativiteten videre. Vi bruker for det meste håndverktøy, og er opptatt av tradisjonelle teknikker som innfellinger og gjennomgående kiler. Dette gir møbelet stabilitet og stødighet, samt et spesielt estetisk preg og karakter.
Etterbehandling
Vår behandling av møbler tilpasses bruksområdet. Vi bruker Rubio Monocoat produkter til både inne- og utendørsmøbler. Monocoat er som kjent basert på naturlige oljer og vokser som basis. Velkommen innom!
UTVENDIG
SCREENS
ZIP - SCREENS
MARKISER
PERGOLA
PERSIENNER
TOSHIBA
PANASONIC
INNVENDIG
PLISSÈ
RULLEGARDINER
LAMELLER
PERSIENNER
INSEKTS NETTING
MITSUBISHI
FUJITSU
Enden 5
Du finner oss på toppen av heisen og vi har åpent i heisens åpningstider.
Fjellkafeen serverer varm og kald lunsj, vafler, pannekaker, is, milkshakes og mye annet godt!
På vår store terrasse finner du stangtennis, giga yatzy, og du kan dyppe føttene i vårt minibasseng. Vi ses til tropisk kos på fjellet!
-
- 8
Motorfornøyelser i sikre omgivelser for “barn” fra 6-90 år. 3 oppgraderte baner med instruksjon/fullt sikkerhetsutstyr.
Du finner oss 500 m vest for Gol stasjon (godt skiltet).
Tlf: 950 90000 - fb/golmotorpark - golmotorpark.no
Bli med oss på 10 – 25 meter høye klatreklipper i Hemsedal.
Aktiviteten passer fint for aktive familier.
Via Ferrata
Opplev Vesle Røggjin fra toppen. På tilrettelagte klatreruter får du sammen med våre erfarne guider en vakker og trygg opplevelse. Velg mellom ere ruter.
Med våtdrakt, redningsvest, dykkermaske og snorkel glir vi nedover strykene i Hemsila sammen med ørreten. En unik, morsom og actionfylt opplevelse.
Du nner Hemsedal klatresenter i SkiStar Lodge Hemsedal Suites. Om du liker deg høyt oppe i veggen eller vil trene styrke, er dette plassen for deg.
09:00 - 16:30 LØRDAG
10:00 - 14:00
+47 415 37 890 / post@hemsedal-elektro.no www.power.no ÅPNINGSTIDER MANDAG-FREDAG
+47 415 37 800 kontakt@ethas.no www.ethas.no
Astrid Elisabeth Kihle Jordan
SALGSSJEF - PROHEMSEDAL
Velkommen til Hemsedal på vår måte!
Igjen viser Hemsedal seg i sommerdrakt, og for et syn det er. Grønne daler, ville fosser og fjell som kan gi deg utsikt som tar pusten fra en. For oss som elsker fjellet, er det vel egentlig umulig å velge favoritt årstid – men vi tar i mot skiftninger med åpne armer. Fra en helt herlig vintersesong, med masse snø, fantastiske gjester og mye morro – er det som at pulsen går ned flere hakk i fjellet om sommeren. Det å kunne gå ut døren med lette sko, ut å kjenne sval sommerluft, tusle ned til sentrum eller opp for en topptur – bade i kaldt og friskt fjellvann, det er noe som gjør en tur til Hemsedal fantastisk.
med Ring Hytta Varm løsning –men behold komforten!
Å komme frem til en ferdig oppvarmet hytte er det vi kaller hverdagsluksus.
Når strømpriser har utviklet seg slik de har de siste årene trenger man en Ring Hytta Varm løsning som tenker selv og bruker strømmen på en smartest og billigst måte.
Vi i proHemsedal er klare for å ta imot gjester som ønsker å oppleve akkurat denne følelsen, og vi står klare for å yte det lille ekstra for deg og dine, om det er familie på tur, vennegjengen eller kanskje bedriften ønsker å legge en sen sommertur til fjells for et lite kick off før høst og vinter innhenter oss. proHemsedal står for den personlige oppfølgingen du ønsker og ikke minst kvaliteten på stedet du bor. Hos oss tør vi vedde på du finner akkurat det du leter etter som passer for din opplevelse i Hemsedal. Vi og alle våre samarbeidspartnere her i dalen, kan gjøre turen enda mer rik på minner og begivenheter som du kan ta med hjem – vi vet hva som skal til. Så håper vi sees, og ønsker alle en god sommer.
Å samle kollegaer til effektive møter og felleskap utenfor de vanlige omgivelsene, kan ha en utrolig positiv innvirkning på både arbeidsmiljø og produktivitet.
Endrede omgivelser kan bidra til å friske opp tankesettet og gi ny inspirasjon. Kreativiteten blomstrer ofte når man er borte fra den vante rutinen, og nye ideer kan oppstå i de mest uventede øyeblikk.
Som lommekjente i Hemsedal og med lang erfaring rundt arrangementer for bedriftsmarkedet kan vi i proHemsedal planlegge opphold med gode møtefasiliteter, flotte boenheter, opplevelser og aktiviteter spesielt tilpasset dere.
Ring oss i dag da vel - til: 900 66 969 - så tar vi en uforpliktende prat!
Bedriftsturer • Events • Private arrangement • Aktiviteter • Hytteutleie
Åpent
Man-fre: 10-17
Lørdag: 10-16
Velkommen!
KJØP & SALG
På vår Kjøp & Salg side på facebook er det enkelt å selge det du ikke trenger og finne gode dealer i ditt nærområde. Her finner du alt fra elektronikk, ski og samlevarer, til klær, møbler og andre ting til hjemmet. Prøv du også!
I tillegg til god mat og drikke, og en fantastisk beliggenhet er det mange muligheter for ulike aktiviteter.
God tid med kollegaer er en knapphet. Her får du valuta for tiden din. Fullpensjon fra 1550,- pr person pr døgn.
Det er mange muligheter for spennende aktiviteter som kitekurs med Norges største kiteskole, kjelkeaking i Norges største akeanlegg. Eller hundespann i fjellheimen.
• 50-årsjubileum
Et arrangement som du ønsker
• 60-årsjubileum
• Firmatur
• Kickoff
• Julebord
I tillegg til god mat og drikke, og en fantastisk beliggenhet er det mange muligheter for ulike aktiviteter.
• Venners venners fest
Det er mange muligheter for spennende aktiviteter som kitekurs med Norges største kiteskole, kjelkeaking i Norges største akeanlegg. Eller hundespann i fjellheimen.
Overnatting i to netter med mat pr pers. fra kr 3300,Ta kontakt med Bergsjøkongen, Kåre Berg, for å planlegge ditt arrangement.
Vi tilpasser oss etter dine behov og lager et arrangement etter dine ønsker.
Vi tilpasser oss etter dine behov og lager et arrangement etter dine ønsker.
Badstue med utsikt over bergsjøen, og med muligheter Utrolig hyggelig vertskap og god stemning. – Kristin
Bergsjøkongen Kåre Berg kaster glans over arrangementet.
Kristin Wikborg
Det må bli Storhøvda, passe langt å gå og fantasisk utsikt. Alle Topp20 turene er helt magiske når du kommer opp. Hemsedal har jo bare så flotte fjell og natur. Blir like overveldet hver gang.
Det er masse flott stisykling i Hemsedal og en grov perle jeg digger er “Forgotten trail”. En etappe på Hardbarka Enduro som går fra heisbua på Roni og ned til Rjukandefoss. Grov, teknisk og fantastisk utsikt.
Eli-Ann Evensen
Ta et bad i et postkort! Opplev naturens egne boblebad, helt privat og med fantastisk utsikt. Ta med mat og drikke i sekken, gå tur langs Trøimsåne mot Trøimsbotten og bad i kulpene du finner langs elven. Det er magisk fint, men bruk sunn fornuft. Høy vannføring kan føre til sterk strøm i noen av de. Nyt sommerfjellet!
Boligprisene i regionen har holdt seg på et stabilt nivå den siste perioden. Medregnet inflasjon har den reelle prisstigningen vært noe negativ. Med fortsatt høye byggekostnader, er det ingen indikasjoner på varig prisnedgang. Vi har derimot en fjellstø tro på en videre god prisstigning fremover. Dette er derfor en god tid for å komme seg inn i boligmarkedet på.
Skal du ut i eiendomsmarkedet for første gang, anbefaler vi at du tar en prat med en bankrådgiver i din lokale bank. De kjenner markedet godt, og sammen kan dere legge en plan. Hvilken pris kan du kjøpe for, hvor mye egenkapital må du spare og hvilke løsninger finnes. Visste du f.eks. at du kan søke
startlån og tilskudd til bolig i kommunen? Startlån har en lavere rente enn vanlig boliglån i bank og kan hjelpe deg med finansiering om du f.eks. mangler tilstrekkelig egenkapital. Du kan søke startlån og tilskod til budstad via kommunen sin hjemmeside. Vi ser nå en god etterspørsel etter mindre og mellomstore boliger. Med lanseringen av Fagervoll er mulighetene i markedet flere, og nytt leilighetsprosjekt på Ulsåk er også på trappene. Sistnevnte blir mindre leiligheter som trolig lanseres i en borettslagmodell. Dette vil gi en lavere inngangsterskel til boligmarkedet, samt styrke den lokale boligmiksen ytterligere.
God boligjakt!
Våre lokale eiendomsmeglere er din beste rådgiver nårdu skal selge. Vi bistår fra a-å for å gi deg en sikker og god prosess.
Med lokalkunnskap og daglig tilstedeværelse har vi inngående kjennskap til marked og prisbildet for alle typer eiendom. Vi veileder før salg og gjennom hele salgsprosessen for den beste prisoppnåelse i markedet.
Regionens største meglerkontor i over 15 år.
Himmelspannet er et lite, lokalt ysteri som lager deilig ost av melk fra kuer og geiter som beiter i dalen. Osten ystes med kjærlighet og pakkes for hånd, midt i Hemsedal sentrum.
Vi har besøkt Janne Trandem Ødegård som er daglig leder på Himmelspannet.
Et lite lokalt ysteri midt i Hemsedal sentrum som siden 2003 brenner for å ta vare på og videreføre bygdas lange tradisjoner for stølsliv og ysting – et fantastisk utgangspunkt for god ost!
– Å lage ost er en urgammel metode for å utnytte og konservere melk. Tradisjonelt sett foregikk ysting av ost i de områdene hvor man hadde dyra på seter eller støl om sommeren. Det var vanlig å ha kalving om våren, og dermed ble det mye melk som måtte brukes på setra.
Det å yste ost var en metode som gjorde at man kunne bruke og oppbevare melken lenger, uten at noen av gårdens ressurser gikk til spille.
Metodene har senere blitt utviklet og forbedret gjennom tiden, men grunnprinsippene har vært de samme i tusenvis av år.
Osten du spiser til frokost og den du har på kveldens ostefat er sikkert ganske ulike hverandre. Likevel utgår de alle fra melk. Det gjelder alle ostetyper, om det er fastost, ferskost, mykost, kremost eller muggost. Det
trengs mye melk for å produsere ost. Til et kilo fastost benyttes det ca 10 liter melk og dermed betyr osten også mye for melkebøndene, forklarer Janne.
– Vi yster våre prisbelønnede oster på førsteklasses melk fra lokale gårder i Hemsedal og Hallingdal.
Økologisk kumelk får vi fra Birgit og Joakim Solbakken på gården Grøto.
I perioder med stor produksjon får vi også økomelk fra Leikvold på Gol. Spesielt sommerstid baserer vi mye av den økologiske ystingen vår på økologisk kumelk fra Leikvold sin støl på Golsfjellet, da det er kalving hos Solbakken på Grøto. All annen kumelk får vi fra Jordheim samdrift, og geitemelka kommer fra noen utvalgte gårder i Ål. TINE frakter den rå melka fra gårdene til oss på Himmelspannet. Melka fylles på våre melketanker, og vi tapper derfra og direkte inn i ystekaret som har kapasitet på 1000 liter. En ysting gir oss mellom 510 og 550 oster, forteller Janne videre innen hun går inn på den generelle prosessen som for enkelhets skyld kan deles opp i 8 trinn.
1. Pasteurisering
Den ferske rå melka varmes opp til 63° i 30 min, hensikten med denne varmebehandlingen er å drepe uønskede mikroorganismer, og melken får en stabil og god kvalitet. Man kan også pasteurisere på 72° i 15 sek.
2. Tilsetting av kulturer og løype
Melken kjøles gradvis ned igjen, og vi tilsetter så en skreddersydd blanding av syrekulturer tilpasset de ulike ostene for i gi dem sin unike karakter. Deretter, når ystemelken har en temperatur på ca 33°, tilsetter vi løypen som er et enzym som får ostestoffet i melk til å løpe sammen (koagulere) og danne ostemasse.
3. Skjæring av koagel
Når koagelet har oppnådd ønsket fasthet skal det skjæres. Vi bruker spesielt tilpassede kniver, og koagelet blir oppdelt i passe store terninger. Vi varmer nå opp til 36° i noen min, før vi kjøler ned igjen, mens vi hele tiden må røre og holde massen i bevegelse, til det er klart for å tappe den ferdige ostemassen og mysen ut av karet. Mysen er den vesken som er igjen av melken etter at ostestoffet er skilt ut. (myse er hovedbestanddelen i brunost, men kan også brukes til dyrefor, og til produksjon av mysepulver).
4. Forming/pressing
Ostemassen tappes ut av karet, og vi fordeler den i kurver som er tilpasset vår ostestørrelse på ca 240 gr, som gir osten sin endelige form. Kurvene plasseres på hverandre 2 og 2 slik at mysen presses ut.
5. Avrenning
Kurvene med osten blir så satt til avrenning i romtemperatur på ca 22° over natten.
6. Salting
Neste dag fjernes kurven, og ostene blir lagt i saltlake. Ostene ligger i saltlaken i 1,5-2 timer. Saltet i laken vil hjelpe med å drenere ut vann (myse) av osten, og være med å kontrollere modningsprosessen slik at osten får rett smak og konsistens.
7. Modning
Nå plasseres osten på modningsrom i 1012 dager, hvor temperaturen overvåkes nøye. Fersk ost smaker nesten ingenting, så det er under modningen smaken utvikler seg. Vi bruker kvitmugg og rødkitt som våre modningskulturer.
8. Snuing
Vi snur ostene flere ganger, så alle får en jevn modning. Solglad og Raudberg behandles med rødkittkultur underveis.
– Etter modningsprosessen pakkes osten for hånd, blir merket med etiketter, og plassert 6 stk i hver eske.
Osten settes på kjøl her hos oss, før den pakkes på pall, og sendes med TINE Distribusjon til Oluf Lorentzen i Vestby. Her sørges det for videre distribusjon av ostene våre til bla ASKO, som tar den videre ut i MENY, og andre velassorterte butikker og restauranter over hele landet.
Lokalt i Hemsedal selges osten på KIWI, SPAR, Smak Tå Hemsedal på Tuv. MatSoKlart på Gol og Samald Landhandel på Ål. Mange restauranter og cafeer i Hemsedal har ostene våre på menyen.
Salget går bra og det er åpenbart at nordmenn elsker ost. Et kjapt googlesøk viser at vi faktisk aldri har spist mer ost enn vi gjør i dag – nesten 20 kilo i løpet av et år,
og stadig nærmere Frankrike i rangeringen av de mest ostespisende land i verden.
Det såkalte norske osteeventyret startet med brunost i Gudbrandsdalen for mer enn 150 år siden. Likevel er det først de siste årene at norsk ost virkelig er satt på verdenskartet.
VM Ost 2018
• Sølv for Skogshorn.
• Sølv for Geiteberget.
• Bronse for Solglad.
NM Ost 2021
• Gull for Solglad.
• Sølv for Geiteberget. (Kun Geiteberget og Solglad meldt på; red. anm.)
VM Ost 2022
• Supergull for Raudberg som ble en av verdens 100 beste oster i konkurranse med 4434 oster fra hele verden.
• Sølv for Solglad.(Kun Raudberg og Solglad meldt på; red. anm.)
VM Ost 2023
• Supergull til Solglad som ble en av verdens beste 102 oster i konkurranse med 4502 oster fra hele verden.
• Sølv for Raudberg.
• Sølv for Skogshorn.
• Sølv for Imrestind.
(Ny, ikke i produksjon enda; red. anm.)
• Bronse for Harahorn
Bra jobbet til Janne, hennes kolleger og alle som har vært med og bidratt til framgangen. Lykke til videre!
En hyggelig detalj er også at alle ostene har navnene sine fra kjente fjelltopper og landemerker i Hemsedal.
Velkommen til en hyggelig handel hos oss på KIWI Hemsedal!
KIWI jobber hver dag for å ha de laveste prisene, og tar hele tiden initiativ til å presse prisene ned.
& SALG AV
KJØP & SALG
Mandag - lørdag 7-23 Søndag 9-21
På vår Kjøp & Salg side på facebook er det enkelt å selge det du ikke trenger og finne gode dealer i ditt nærområde. Her finner du alt fra elektronikk, ski og samlevarer, til klær, møbler og andre ting til hjemmet. Prøv du også!
Friendly local bar located in the Skogstad Hotel with pool, sports and good old fashioned pub hospitality.
+47 32 06 20 02 fb/elgenbar
Den eneste fullverdige 18 hulls golfbanen i regionene Hallingdal, Valdres og Nore og Uvdal. Banen ligger ved riksvei 52 mellom Gol og Hemsedal cirka 600 moh. Innkjøring ved Granheim Feriesenter.
Banen ligger vakkert omkranset av høy furuskog, idylliske småvann og et livlig dyreliv. Et mektig fjellmassiv ligger som et fantastisk bakteppe mot vest sammen med den vakre Hydnefossen med sitt 160 meters vannfall.
Banearkitekten Jeremy Turner har lykkes fullt ut i å benytte naturen som ramme for anlegget. Sees på banen!
Golfalpin golfbane tilbyr
• Driving Range
• Øvingsområde for putt og chip
• Protimer og kølletilpasning
• Mange turneringer gjennom sesongen
• Utleie av golfbil
• Proshop med stort utvalg av utstyr, klær og sko
• Nettbutikk – golfalpin.no
• Kafé med alle rettigheter
• Utmerkede parkeringsforhold
TLF: 32 05 59 90
vi tilbyr catering Skann qr kode for mer informasjon.
Vi lagar kaker til k vardag og fest
Vi tilbyr smaking av kaker, for brudepar eller andre feiringar
Kaf femat • Møtemat • Kurs og konferanser
• Dåp • Konfirmasjon • Br yllaup
Betyr “noe ved siden av” på dialekt
Casa Rojo er et anerkjent spansk vinhus som er kjent for sin innovasjon, kreativitet og lidenskap for å produsere kvalitetsviner med unike personligheter.
Vinene er laget rundt i Spanias vinregioner, der hver vin fanger essensen av terroiret den kommer fra. Deres mål med å lage vin er å være lykkelig. Og det blir de av å lage vin der de finner kvalitet. Denne gangen smaker vi en Haru Rosado som er en moderne rosévin fra Casa Rojo. Vinen lages av Garnacha- og Monastrelldruer, som trives godt i La Raja-dalen. Monastrell er hoveddruen i blandingen.
For å få den lyse laksefargen, får druene ligge i noen timer etter pressing. Dette gjør at vinen beholder sine friske og typiske smaker og aromaer.
Navn: Casa Rojo Haru Rosado
Land/distrikt: Spania, Murcia
Produsent: Casa Rojo
Varetype: Rosévin
Farge: Lys lakserosa
Lukt: Du kjenner sitrus, særlig grapefrukt, samt litt blomster og krydder som fennikel.
Smak: Vinen er fyldig og langvarig, med en frisk sitrussmak som gir god balanse. Grapefrukt-smaken er tydelig og gjør at du får lyst på mer.
Alkohol: 13,5%
Syre: 6,1 g/l
Sukker: Under 3 g/l
Vinmonopolnr: 15431701
Pris: 299,90,-
Jeg ferdes jo mye i naturen med hest og hund, og har gleden av å ha Skyrvedalen i bakgården fra meg i Ulvedokk. Møter sjelden folk der, så anbefaler den turen opp dit.
Erik Solbakken
Det er nærmest umulig å velge ut bare én perle i Hemsedal. De finnes overalt, men er veldig glad i Hydalen, hvor Harahødn er en fin og ikke alt for krevende topp å nå, både sommer som vinter. Hydalshjallen hvis du har små barn. Vavatn byr på sprelsk fjellørret også, hvis du er av den typen. God tur!
Kari Marie Dokk
En perle for meg er å sykle fra Holdeskaret og videre innover til Lyserbotn. Turen går stille og fredfullt på grusvei langs med Gyrinosvatnet, omgitt av nydelig natur og med flott utsikt i alle retninger. Vel framme i Lyserbotn passer det fint med en liten rast.
Å spise jordbær kan bidra til lavere nivåer av blodfett, i følge en studie. Det betyr lavere kolesterol og mindre risiko for hjerte- og karsykdommer.
Appelsinen hylles for at den er så rik på C-vitamin, men sammenliknet med jordbær ligger den lavt. Jordbær er proppfulle av c-vitamin!
Studier har vist at jordbær beskytter mot kreft. Forskerne kom fram til at jordbær kan beskytte mot strupekreft.
ANTIOKSIDANTER
Antioksidanter, som beskytter kroppen mot frie syreradikaler, finnes det mye av i røde og blåe bær. Jordbær inneholder flere typer antioksidanter og mest finnes det i økologiske bær.
FORDI
Så klart!
Mitt navn er Magnus
Johansen og jeg er daglig leder i Norsk
Gulvservice AS.,
Vi jobber profesjonelt med gulvsliping i Osloregionen,. Økt etterspørsel fra Hemsedal og Geilo har gjort at vi nå presenterer ett nytt konsept for regionen.
Vi booker oppdrag en måned på våren og en måned på høsten slik at vi kan tilby samme kvalitet og priser som i Oslo.
«Reisen» starter i vårt showroom på Skøyen
Vi deler lokaler med gulvbutikken «Skògr» på Skøyen., Der kan vi avtale ett møte og se på ferdige fargeprøver på eik og furu og beslutte:
Valg av farge, - Standard farge eller “Custom”?
Valg av overflate, - Oljet eller lakkert finish?
Spesielle tilvalg som børsting eller antikk look
Trenger du nye gulv?
Alle de flotte gulvene du finner på Skògr kan vi levere ferdig installert. Velg ferdig behandlet eller ett gulv som blir slipt og farget inn på plassen.
Skreddersydde løsninger
Hvert prosjekt er unikt og vi tilpasser våre tjenester for å møte behovet. Hva med nytt gulv i stuen og så kan vi sliper og matche eksisterende flater med det nye!?
“Kundeprosjekt
Kontakt oss gjerne for en uforpliktende samtale og pristilbud.
Kontakt oss gjerne for en uforpliktende samtale og pristilbud.
Tlf:: 67 80 80 70
Tlf:: 67 80 80 70
Mail: post@ngskog.no
Mail: post@ngskog.no
Web: www.norskgulvservice.no
Web: www.norskgulvservice.no
Timberwise gulv er designet for å tåle det nordiske klimaet med betydelige variasjoner i fuktighet og temperatur Derfor kan vi tilby en fjellgaranti, som innebærer at vi kan garantere at det ikke vil oppstå tørkesprekker, selv i fjellområder Hvert gulv produseres etter bestilling og har en leveringstid på 4-6 uker fra Finland.
Grunnlagt i 2013, spesialiserer Skógr seg på å tilby høykvalitets og skreddersydde gulvløsninger som samsvarer med våre kunders unike preferanser og designvisjoner
Besøk vårt showroom, bestill en fargeprøve eller book et designmøte med oss
www skogr no
Alt me lagar er steikt på jerntakke. Dette er ein av dei eldste måtane å lage mat på. Me brukar ingen ”lettvintløysingar” i produksjonen vår. Alle deigar og rører blir laga frå botnen av, frå fyrsteklasses råvarer. Me tilset heller ikkje konserveringsmiddel. Sjølve bakinga er handverk. Det trur me at du kjenner på smaken når du tek deg ein bit!
MER INFORMASJON OG ÅPENTIDER
Storefjell gir deg muligheter du skal lete lenge etter andre steder.
Booking: 3207 8500 eller e-post: booking@storefjell.no
Onlinebooking på storefjell.no
Barnerabatter
Velkommen til Hemsedal Frivilligsentral
Alle har noe å gi, og alle trenger en hånd. Vi brenner for at mennesker skal møtes og berike hverandre. Det å bidra for andre gjennom frivillig innsats kan skape ny mening i livet!
Frivilligsentralen er til for enkeltmennesker, lag, foreninger og det offentlige. Sentralens hovedformål er å bidra til, og skape møteplasser og aktiviteter for alle.
Vi legger til rette for gode menneskemøter, tilbyr kurs, nettverk og fellesskap for våre frivillige.
Kanskje du vil bidra med frivillig innsats hos oss, eller ønsker å finne andre typer frivillighet som finnes i Hemsedal?
Sammen finner vi frivillige oppgaver som passer for deg.
Litt av det vi driver med
Tur- og treningsgrupper, BUA utstyrssentral, datakurs og datahjelp, hjelp til småjobber, kursede barnevakter til tjeneste, besøksvenn, utkjøring av kommuneposten, matutlevering, spis sammen grupper, sykkelturer med spesialsykkel med mer.
Velkommen som frivillig eller deltaker på aktivitet
Følg oss på Facebook (BUA Hemsedal) og Instagram (Hemsedal Frivilligsentral) eller les mer om oss på www.hemsedalfrivilligsentral.no Ring på +47 47 67 80 40 eller send oss en e-post: fri.hem@online.no
Velkommen innom, vi er å treffe i underetasjen på Trøimshallen mandag - fredag om vi ikke er ute på oppdrag!
Sola skinner på alle. Beskytt deg mot den i sommer. Sjark
Bruk godt med bunnstoff – faktor 30 eller mer
Bær kapteinslua med stolthet – beskytt topplokket
Gå under dekk – ta pauser fra sola
Hvor solsmart er du – egentlig?
Ta vår quiz her
Denne gangen vil jeg skrive litt om planlegging og grunnarbeid i hagen.
Bilde
Denne gang er det en hengepetunia i knall rosa. Sånne fargeklatter lyser virkelig opp i hverdagen.
Planlegging er en stor del av jobben. Hvis man overtar noen andre sin hage, må man ofte gjøre ting litt gradvis og få hver del av hagen til å føles som sin. Ting må gjerne flyttes for at hagen skal bli bra for nye eiere. Det krever ofte flere vurderinger og det kan være lurt å bo seg litt til før man går i gang. For de som har helt ny hage er det også viktig å planlegge godt, sånn at ting kan legges på riktig plass allerede når maskiner er på stedet.
Alt grunnarbeid som er gjort med maskin, vil gjøre det lettere etterpå. Noen problemer går igjen i mange hager. Et av disse problemene er at det ikke er lagt til nok jord der man skal plante. Jo dypere jord man har, jo lettere er det å få, særlig større planter, til å overvintre. Det å få lagt på plass nok jord til trær og busker helt fra starten av, vil spare masse arbeid senere.
Et annet problem er at flatene blir laget så store som mulig når det planeres. Da får man ofte veldig bratte og vanskelige skråninger. De skaper ofte problemer både når det gjelder planting og senere vedlikehold. Det er også vanskelig å se helheten, helt fra starten av. Dette gjelder både nye og gamle hager. Og jeg tror de aller fleste av oss ville gjort
noe annerledes, hvis vi hadde startet om igjen med hagen. Ellers kan det være vanskelig å se hva som må gjøres for å få bedre løsninger i eldre hager, særlig hvis de gode løsningene krever at større ting endres eller flyttes. Legg nok penger i grunnarbeidet. Pass på å få innkjøring, murer og terreng ferdig først. Bygg ikke noe uten riktig fundamentering og drenering. Legg duker og skikkelig grus der det er behov for det. Hvis det skal legges belegningsstein, pass på at steinene er tykke nok til å bli kjørt på. Husk at ting kan endre seg underveis og at stein som du egentlig ikke hadde tenkt å kjøre på, plutselig kan få endret bruk. Så skjønner jo jeg at det kanskje er planting og finish som er gøyest for de fleste. Hvis hagen er godt planlagt, kan man gjøre ferdig små deler hver for seg. Da får man gjort både grunnarbeidet og den siste, koselige finishen. Og ikke minst, ta masse bilder under prosessen. De er koselig å se på i ettertid.
Jeg håper at sommeren kommer til å bli varm, tørr og fin! Men for bøndene, grønnsaksdyrkerne og alle hageeiere sin skyld, må vi håpe at det bli litt regn på nettene.
Mona Syversbråten er gartner og driver hagesenteret Hallinghage som ligger ved siden av Glitre Stadion på Gol. Still gjerne spørsmål på post@hallinghage.no eller kikk inn på Instagram #Hallinghage eller facebook @Hallinghage www.hallinghage.no
Det er mykje snakk om ultraprosessert mat om dagen. Men kva er det eigentleg? Og korleis kan det påverke helsa vår? Har du lyst til å setje deg inn i temaet er dette boka for deg. Forfattaren av boka er sjølv lege og han går gjennom den siste forskinga om ultraprosessert mat, på ein lettfatteleg og interessant måte. I tillegg til teorien har han også prøvd det i praksis: når han skreiv boka testa han eit kosthald der 80% av maten han åt var ultraprosessert, slik mange i dag eter. Då fekk han sjølv kjenne på kroppen kva konsekvensar det ga.
"Once you learn to read, you will be forever free"
FREDERICK DOUGLASS
Arvejord av Maria Turtschaninoff
Ei myr, en skog, en gård, en mann og hans pågangsmot, og etter hvert alle hans etterkommere. Det starter med ei nyrydning en gang på 1600-tallet. Soldaten Matts er den første som slår seg ned ved myra i Østerbotten. Han lever nær naturen, tar hensyn til både det han ser og det han bare aner. Boka følger folket på gården helt fram til vår tid.
–Dette er romanen for deg som liker historiske romaner, gjerne med et langt tidsperspektiv. Her er det gården og naturen rundt som er «hovedpersonen», som er det trygge stedet gjennom århundrer med sult, konflikter, krig, sykdom – og heldigvis også kjærlighet, glede og omsorg. God bok!
The farmer’s wife av Helen Rebanks
Boka «Sauebondens liv» av James Rebanks har vore populær. I «The farmer’s wife» fortel kona Helen si side av historia.
Helen vaks opp på ein gard i The Lake District og drøymde om eit anna liv. Men ho fann kjærleiken med ein bonde i same område og saman driv dei i dag ein gard med sauer og kyr. Vegen dit var lang og i denne boka fortel Helen om både sitt kvardagsliv i dag og korleis ho enda opp der. Livet på ein gard er krevjande og med en stor familie å ta vare på i tillegg er det ikkje vanskeleg å fylle dagane. Det er til tider både tungt og overveldande, synes Helen. Likevel kjenner ho på ein takksemd over at livet blei som det blei.
–Dette er ei ærleg og varm forteljing om eit liv på den engelske landsbygda.
Kråka og den utrolige haiketuren av Frida Nilsson
Kråka er ei kråke, ikkje ulik Kråka i Mamma Mø-bøkene. Han bur i Sverige, men veit han vart fødd på norskegrensa. Og no vil han ta med menneskevenen sin, Ebba, for å leite etter kråkeforeldra sine i Norge. Dei skal haike, er planen, og bestikke sjåførane med kokosbollar og saft. Men dei må ta i bruk både dressin og flåte for å koma til Norge, og ferda går langt frå knirkefritt.
–Denne boka er hyggeleg og humoristisk. Passar godt som høgtlesing for barn 6-10 år.
Er du tilreisande til Hemsedal? Kom gjerne innom biblioteket. Dersom du har nasjonalt lånekort kan du bruke det hos oss, om du ikkje har det kan me lage kort til deg. Alt du låner hos oss kan du levere på biblioteket ditt heime. Helsing Anne Berit, Camilla, Sønnev og Lissy
Opningstidene våre er tysdag kl. 13-17, onsdag kl. 13-20, torsdag kl. 13-17, fredag og laurdag kl. 11-14
Historisk er det kineserne som har fått æren for å komponere og tilberede de første isdesserter. Marco Polo fortalte fra sine reiser at menneskene i ”Midtens rike” skal ha nytt is i 3000 år f.Kr.
Denne gangen skal vi lage hjemmelaget jordbæriskrem uten ismaskin.
Dette trenger du:
5 dl kremfløte
1 boks søtet kondensert melk (397 gr) Ca 200 gr ferske jordbær.
Gjør slik:
• Pisk kremen fluffy, vend inn kondensert melk forsiktig.
• Mos bær og vend inn i kremen.
• Hell i en brødform eller annet som passer og sett i fryseren.
• Server en ren, smaksrik iskrem uten mange tilsetningsstoffer i kjeks eller i skål. Etter at du har laget en med bær kan du prøve andre smaker du vil teste, kanskje en lakrisis med bringebær?
Enkelt & godt!
Marcus Lindström heter jeg og er kjøkkensjef på Kroken Bar&Bistro. Siden 2017 har Siri Fugleberg og jeg drevet restauranten og vår visjon er å skape opplevelser for våre gjester. www.krokenbarbistro.no
HOTELLET MED PANORAMAUTSIKT OVER HEMSEDAL!
1002 meter over havet tilbyr vi:
Restaurant • Bar • Spa • Behandlinger
Kinotek • Eksklusivt vinrom • Sykelutleie
Turkart • Apré hike/bike og mye mer! Se åpningstider: skarsnutenhotel.no
