MODA DENIM LOOK AMARILLO VIAJAR ES BUENO RUNNERS AMATEURS MEDIO RODETE
¿ANSIOSO, YO?
PONELE...
Año 4 Nº41 | Noviembre 2015 Publicación del Diario Perspectiva Sur Prohibida su venta
Contenido ►Este mes en Fl!p ¡no te podés sí, no te lo pierdas que te damos unos perder todo lo que tenemos tips para sobrellevarlo. para vos! ►Además, como siempre, te mostra►Como nos acercamos a las vaca- mos lo último en moda de hombre y ciones, preparamos una nota en cali- mujer para esta temporada. En belleza dad de vida sobre lo saludable que es te contamos sobre las nuevas tendenviajar y la forma en que te cambia el cias que se vienen con todo en estado de ánimo. Además, nos pre- maquillaje y peinados: el tighlining y el guntamos: ¿sos perfeccionista? ¿sos medio-rodete. ansiosa o ansioso? Si la respuesta es
►Sumado a esto, te damos una receta súper práctica y novedosa sobre cómo hacer unos macarons con helado de jengibre, ¡exquisitos! ►Por último, encontrarás las últimas novedades en tecno, turismo, motores y los recomendados del mes.
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14 Año 4 - Nº41 NOVIEMBRE 2015 Mitre 815, Quilmes 4257-1182
TECNO - Pág. 6 - #Celularreversible - #Pantallainteligente
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MODA - Pág. 8 - El Denim que se viene - Kimonos y camisas hasta los pies - Amarillo - Tendencias para ellos CALIDAD DE VIDA - Pág. 14 - Viajar es bueno para tu salud - ¿Sos perfeccionista? - ¿Cómo ser puntual? - ¿Ansioso, yo?
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CHEF - Pág. 23 - Macarons con helado de jengibre MOTORES - Pág. 24 - Nuevo Volkswagen Saveiro Cross ESCAPADAS - Pág. 26 - Rosario - Tulum - París SALUD & BELLEZA - Pág. 28 - Tighlining - Cereales integrales - Runners Amateurs
PROFESIONALES CONSULTADOS • Raquel Pérez de León Maestra en Nutrición Deportiva
• Dir. Bettina Frumboli Esc. de maquillaje Frumboli Estudio • Lucila Guttman Coaching ontológico • Lic. Andrea G. Kamenszein Master Coach Profesional y Terapeuta Corporal • José Manuel Moltó Jordá Neurólogo
Sumate a nuestro staff de profesionales consultados. Contactate con nosotros... FL!P es una revista mensual del Multimedio Perspectiva Sur de circulación en Quilmes, Ezpeleta, Bernal, Don Bosco, Wilde, Avellaneda, Berazategui, Fcio Varela y La Plata.
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apuesta a ofrecer un distintivo en sus capacidades multimedia y posee una cámara principal de 13 megapíxeles y una secundaria con un ángulo de 84° de apertura para selfies con mejor campo visual. El precio inicial del Idol 3 con pantalla de 4,7'' es de $5.100 y el de pantalla de 5,5” todavía no fue informado. Ambos ofrecen conectividad 4G LTE.
#PANTALLAINTELIGENTE Google lanzó Meter, el fondo de pantalla inteligente De diseño minimalista, ofrece tres figuras para conocer notif icaciones, el estado de la batería y la intensidad del Wi-Fi. Sólo f unciona en Android.
naranja que muestra la intensidad de la señal móvil y en verde la del Wi-Fi; dos círculos que detallan el estado de la batería; y un cuadrado que es en donde aparecen las notificaciones, sin detalles sobre cuáles son. Las figuras Meter busca convertir el mantienen el concepto del fondo de pantalla en un es- Widget y van alternando a lo pacio útil, que deje de lado las largo de los minutos. clásicas fotos que suelen rellenarlo. Funciona en celulares Meter es compatible con y tablets con Android y está Android 4 en adelante y se la compuesto por tres figuras: puede descargar gratis un triángulo invertido en color desde Google Play.
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6 - Tecno
#PolenControl Para los alérgicos, nada mejor que estar informado de los niveles de polen en el lugar donde estamos o deseamos visitar. La aplicación móvil “Polen Control”, de laboratorios Almirall y la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica, ofrece información sobre los niveles de polen recogidos por el comité de Aerobiología de la SEIAC. Permite geolocalización y es muy fácil de usar.
Se puede descargar en iTunes y GooglePlay
¡El denim que se viene! Tendencias...
Hoy, más que nunca, podemos afirmar que la tendencia que manda es la “jeanera”.
con parches minis o maxis, piedras al mejor estilo 90 o estampas que suman identidad a las tipologías más variadas.
Todo va en denim: camisas, camperas, chalecos, jardineros, shorts y, obvio, jeans y más jeans. No sólo en el reversionado normcore, donde el lema es "menos es más", sino también en equipos más fashionistas,
Los lavados, las nuevas tecnologías y las intervenciones son la prueba de fuego para las marcas que redoblan sus apuestas para lograr un 2016 novedoso y, por sobre todas las cosas, útil.
8 - Moda
Kimonos y camisas hasta los pies El básico de moda
siempre llevarlos abiertos, sin lazos ni cinturones
Este año las vidrieras y lookbooks de los diseñadores y las marcas tienen un denominador común: los kimonos modernos y las camisas abiertas, para acompañar equipos variados. Las variantes van desde las prendas hasta los tobillos y anchas hasta cortas o más entalladas. La gran ventaja es que se trata de una opción cómoda, versátil y que se adapta al cuerpo de cada mujer. En cuanto a los estampados, vienen los floreados, las multirrayas y los lisos con texturas como broderie o hilo. Una regla para elegirlos: los dibujos más llamativos están recomendados para cuerpos grandes.
La propuesta para esta nueva temporada tiene en cuenta las curvas femeninas y sus necesidades. Busca simplicidad y que cada jean tenga un calce que se adapte a cada apariencia. El objetivo es, que la mujer que se enfrente al desafío de comprar sus jeans ideales, lo pueda resolver de una manera fácil.
¿Cómo combinarlos? Para el día, van perfecto con calzas, faldas lápiz, jeans, shorts y musculosas. De noche, con minivestidos o monos. Para ir a trabajar, los modelos a las caderas y oscuros reemplazan al blazer clásico.
Moda - 9
YO ♥ ESTAR A LA MODA
Collares en tu Outfit Esta temporada ganan los conocidos como "tejido medieval" son perfectos para completar un outfit bien tranquilo y despojado. Esta clase de collares se convierten en la pieza perfecta para darle un cierre a cualquier look.
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10 - Moda
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Amarillo
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Moda - 11
TENDENCIAS PARA ELLOS
Primavera-Verano 2016 ¿Qué se viene para ellos esta primavera-verano? El t raje slim fit 24/7 es uno de los comodines que se afianza, no importa si es con una remera o con una camisa lisa o estampada. En materia de colores, se va abriendo el juego: desde el sobrio, el azul marino hasta el camel. El marsala se mantiene para darle un refresh a la noche y aparecen hasta los trajes estampados para el día. El clásico traje negro se actualiza con detalles en cuero en las solapas o bien con el pantalón chupín de cuero. En la semana de la moda de Buenos Aires (BAFWEEK), se vieron dos grandes tendencias en pasarela: se mantiene la sastrería british con una paleta más colorida; y se sofistica el look rockability con un denim mucho más minimal y detalles de cuero. El toque divertido y rebelde lo dan las camisas estampadas al estilo gentleman. Los pantalones de vestir se usan arriba del tobillo o con un pequeño dobladillo para darle protagonismo al zapato abotinado de color. ¿Las prendas claves? Se mantiene la chaqueta cazadora estilo bomber, su mejor aliada son las bermudas -las de cuero, ¡un hit!-y las zapatillas blancas estilo tennis court. El trench de verano cobra protagonismo para el día, con unos jeans y abotinados.
puso ¡Se im el fit!
KAMIKAZE Ropa informal para hombres modernos Moreno 568, Quilmes 4254-2089 kamikaze quilmes
12 - Moda
Viajar es bueno para tu salud
14 - Calidad de Vida
¿NO QUERÉS PERDERTE?
¿Estás planeando tu próxima escapada a la hora del café? No podés evitarlo: la felicidad corre por t us venas cada vez que pisás la playa, dejas atrás la rutina o cruzas una frontera. La aventura te llama pero, además, tené en claro: viajar y abrazar lo desconocido activa tu cerebro y mejora tu salud. Descubrimos por qué v iajar te hace muy, muy bien. Ahí estás, frente al mar, con tu licuado de fruta en la mano. La brisa borra el estrés de los teléfonos, los emails, las notificaciones de tus selectas (y exigentes) redes sociales... Tu ropa se vuelve ligera y el tiempo parece estirarse hasta el infinito. ¡Invertí en anécdotas!, nos propusimos este verano, pero, además cada vez que viajás estás invirtiendo en tu salud. “Viajar abre nuestro cerebro, lo vuelve más plástico, más creativo, nos da más capacidad de comprender: de alguna forma lo activa porque necesitamos adaptarnos a muchas nuevas sensaciones (lingüísticas, visuales, aromas, sabores...) y eso siempre es favorable para nuestro cerebro”, afirma el neurólogo José Manuel Moltó Jordá, vocal de la Sociedad Española de Neurología. Además, cada tarjeta de embarque, cada pasaje de micro o auto compartido mejora tu calidad de vida en el futuro. A la larga, un mayor número de conexiones
ofrece una ventaja de mayor reserva cognitiva, de mayor resistencia al deterioro en edades más avanzadas. No sólo es la ventaja del momento, que puede ser placentero, sino que también, incluso, cuánto más rica haya sido nuestra vida y cuántas más experiencias distintas hayamos tenido, más posibilidades tenemos de llegar a una edad mayor en buena condición mental. RELAX, TAKE IT EASY... Viajar sin prisa. Viajar para cambiar de aire también ofrece múltiples beneficios para tu mente. Es un paréntesis de tu vida diaria que te permite poner en su sitio diferentes temas, preocupaciones; puede ayudar a tomar cierta distancia, te permite verlos desde otra perspectiva: y todo ello puede ayudar o empujar en la toma de decisiones”. ¿CANSADO DE LA RUTINA? Nuestro comportamiento del día a día se ve limitado por los roles que hemos adquirido en el trabajo y en nuestra vida personal. Cuando viajamos, tenemos la oportunidad de deshacernos de estos papeles por un breve espacio de tiempo y tener comportamientos que normalmente no podríamos considerar hacer en casa. Este espíritu de aventura puede ser liberador y nos puede trasladar esa emoción de nuevo, cuando regresamos a casa, tras el viaje. Nos permite realizar actividades gratificantes que quizá en el día a día no podemos disfrutar o no
Profesionales consultados José Manuel Moltó Jordá Neurólogo y vocal de la Sociedad Española de Neurología.
podemos disfrutar tanto: fotografía, video, lectura, deportes. REFUERZA TUS RECUERDOS ESENCIALES Lo desconocido nos ayuda a conectar. Si viajamos en familia o con amigos, nos permite disfrutar más de ellos, compartir experiencias, anécdotas que guardaremos en nuestra memoria toda la vida. Si en cambio viajamos solos es una gran oportunidad para reencontrarnos con nosotros mismos y para tener mayor libertad, y en este caso, también tenemos mucho que ganar. Si se tiene que hacer frente a problemas o dificultades, y salimos bien parados de ellos, nos mejorará nuestra propia autoestima, desarrollaremos nuevos recursos propios y fuerza interna: puedo o soy capaz. UN VIAJE DE IDA Y VUELTA FUERA DE NUESTRO OMBLIGO Con cada viaje descubrimos distintas culturas, prácticas o creencias, y por tanto, también aumenta nuestra apertura al mundo. Al ver cómo la gente sale adelante en su vida, aún teniendo pensamientos distintos a los tuyos, te da mayor amplitud para afrontar los problemas de tu propia vida; como resultado, nos podemos sentir mejor respecto a las dificultades que afrontamos, porque los ponemos en perspectiva. Ayuda, además, a minimizar ciertos aspectos de tu vida o a darles mayor relevancia
La app Maps.me te permite tener acceso instantáneo a mapas detallados de todos los países desde cualquier lugar del mundo, y lo mejor es que ¡no necesitas conexión a Internet! Podés buscar una dirección y guardar el mapa en tu celular o tablet. ¡Encontrá el camino más breve para llegar a tu destino!
Tip de Viaje
Si vas a emprender un largo viaje, es importante que envíes a tu cuenta de correo electrónico todos los datos que consideres de gran ayuda, por si perdés o te roban tus documentos. Podés anotar los teléfonos más importantes, números del pasaje de avión, numero de la tarjeta de crédito, póliza del seguro, entre otros. Luego cuando los necesites, podés tenerlos en tu celular o pc.
Calidad de Vida - 15
¿Sos perfeccionista? Aprendé a controlar la insatisfacción
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¿Querés hacer siempre todo bien? ¿Sent ís que sin importar cuánto te esfuerces, nunca sos lo suficientemente bueno? ¿Aceptás la crítica ajena o “te atormenta”? Si la mayoría de las respuestas es “sí”, esta nota es para vos. Con tal de hacerlo todo bien, el perfeccionista vive en continua insatisfacción. Se siente juzgado y criticado tanto personalmente como por los demás, lo cual le impide lograr la felicidad que busca toda persona. Y esto es considerado un problema cuando interfiere en la vida cotidiana o en las relaciones de la personas. Algunos especialistas creen que el perfeccionismo nace en nuestra infancia. Las presiones familiares, personales y sociales hacen que algunas personas se esfuercen muchísimo por todo y vivan preocupadas por sentimientos
16 - Calidad de Vida
de culpa. Más allá de su causa, desear hacer todo perfecto puede resultar muy perjudicial. Perfeccionista, esa persona que se exige para alcanzar objetivos demasiado altos… Casi inalcanzables. Querer alcanzar nuestras metas o mejorar nuestro rendimiento no es lo mismo que ser perfeccionista. De hecho, f i jarnos objetivos y querer superarlos nos ayuda a rendir de forma más efectiva. Las dificultades vendrán si esas expectativas son tan elevadas que se hacen imposibles de cumplir y comienzan a afectar su vida cotidiana o en la vida de la gente que la rodea. Una persona lucha por alcanzar modelos de perfección, pero al mismo tiempo somete a otras a estos estándares altos. ¿CÓMO PUEDE AFECTAR LA SALUD? Estas ansias por hacer “todo bien” puede traernos problemas físicos como ansiedad, úlceras, dolores de cabeza o calambres
estomacales. El perfeccionista negativo presenta ideales inalcanzables, pensamientos de desvalorización y una falta de habilidades para la superación. Con el tiempo, este tipo de personalidad puede desarrollar la creencia de que no hay nada que pueda hacerse para mejorar la situación. Si estos sentimientos persisten durante un largo periodo y llegan a ser lo suf icientemente graves, podría sobrevenir una depresión. TODO O NADA: NO HAY PLAN B No pueden evitar pensar en términos de blanco o negro. Al ser demasiado absolutistas se olvidan de los grises que quedan en el medio. Allí asoma, su tendencia a la rigidez. Controlarse a sí mismo y a las situaciones es su meta y eso hace que se sientan seguros en ambientes predecibles y que les brinden la seguridad de que siempre podrán manejar la situación.
¿CÓMO SER PUNTUAL? ¡Utilizá algunos trucos rápidos para llegar más temprano! Uno se puede entrenar para llegar a tiempo siempre, cambiando sus hábitos y la forma en la que es observada la puntualidad.
¿CÓMO SON? El perfeccionista posterga hacer lo que tiene que hacer porque necesita mantener el control de todas las cosas. Normalmente, buscará hacer más de lo que puede hacer y es probable que desarrollen obsesiones. La perfección supone una sobre-exigencia y conforma -muchas veces- un sufrimiento, porque las metas que se impone son excesivas y muchas veces fuera de la realidad que finalmente no pueden alcanzar. Estas personas se caracterizan por tener excesivo autocontrol emocional; baja autoestima: buscan siempre la aprobación de los demás; piensan y dudan demasiado, dan demasiadas vueltas; siempre quieren tener la razón; las expectativas de ellos mismos y de los demás son poco realistas; tienen miedo a la desaprobación, el fracaso y a cometer errores. Además de que suelen fi jarse más en lo que falta que en lo que tienen y sufren por el estrés.
¿Cómo superarlo? ¡Aflojate! • Aceptá y reconocé: Implica asumir la responsabilidad. • Afrontá: Enfrentá tus miedos y tus errores. • Enfocate: Evaluá el éxito no sólo en función de lo que se ha logrado sino también en función de lo que ha disfrutado haciendo la tarea. • Relajate: Intenté tomarte las cosas menos en serio, aprendé a relajarte y adoptá un enfoque más alegre de la vida.
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Prepará todo la noche anterior. Si lo hacés de antemano, no tendrás ningún obstáculo que te impida llegar a tiempo a dónde lo necesites.
Colocá los objetos importantes cerca de la puerta. Si lo hacés, no tendrás problemas a la hora de salir.
Anticipate a los retrasos antes de que sucedan. ¿Tenés muchas excusas para llegar tarde que parecen legítimas? Un ejemplo es: "Había mucho tráfico”.
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Comprometete para llegar 15 minutos antes a cualquier compromiso. Si tenés que entrar a trabajar a las 8:00 am., no te digas que no podes llegar temprano. En lugar de eso decí: "Tengo que llegar al trabajo a las 7:45". Si lo haces, llegarás a tiempo incluso si se presentan retrasos pequeños y recibirás elogios por ser un empleado entusiasta.
• Dejá de obsesionarte: Pensá si es realmente importante.
Profesionales consultados Lucila Guttman Coaching ontológico de salud y bienestar
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Sobrestimá el tiempo que necesitas para viajar. Sé realista cuando vayas a planear tus viajes de trabajo, verás que la puntualidad llega por sí sola.
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CD RECO
25 DE ADELE A los 27, Adele ha decidido "reconciliarse" con ella misma en "25", que llega con dos años de retraso y que espera repetir el éxito de "21", el 4º disco más vendido en la historia del Reino Unido. Lanza su nuevo disco el 20/Nov y asegura que sus 25 fueron un gran momento de inflexión.
PELI RECO
SINSAJO (PARTE 2) DE FRANCIS LAWRENCE En esta segunda entrega, el film hace hincapié en Panem sumida en una verdadera guerra y en Katniss que enfrenta al presidente Snow en el desenlace final. Junto a su grupo de amigos, Gale, Finnick y Peeta, Katniss emprende una misión con la unidad del Distrito 13, en la que arriesgan sus vidas para liberar a los ciudadanos de Panem y planean un atentado contra el presidente Snow, quien está cada vez más obsesionado con destruirla. Las trampas mortales, los enemigos y las decisiones morales que le esperan pondrán a Katniss frente a desafíos aún mayores.
LIBRO RECO
CARA A CARA DE GABRIEL ROLÓN El nuevo libro de Gabriel Rolón es una aventura. No reúne casos clínicos ni relatos de ficción, tampoco es un libro de teoría: es algo distinto. Es un trabajo en el que decide hablar consigo mismo para pensar sobre cada uno de los enigmas que lo desvelan: el deseo, el desamor, la muerte, los hi jos, la pasión, la felicidad, el recuerdo y el olvido, entre otros. El desafío no es menor y "Cara a cara" va de frente. Porque este es, más que nada, un diálogo íntimo del analista con el analista, del hombre con el chico que fue, del licenciado que ahora sabe que ese título se juega en otra parte. Es un viaje que va del Psicoanálisis a la vida, y de la vida a un café. Mitre 579 - Quilmes 4224-3318 ramoslibros@argentina.com
18 - Reco
¿ANSIOSO, YO? La ansiedad es uno de los problemas más comunes que nos aquejan en la actualidad. Enterate cómo hacer para minimizar sus efectos. Una de las grandes paradojas de la vida es que vivimos siempre esperando el mañana (que llegue el viernes, que lleguen las vacaciones, que termine mi carrera. ), pero a la vez hacemos todo lo posible por prolongar nuestra vida, que, como sabemos, es finita y muy corta. La ansiedad es uno de los factores que más caracterizan nuestro modo de vida actual: no sabemos vivir en el hoy y ahora, y disfrutarlo.
Uuufff f! ¿Cuánd o termin o con esto... ?
Profesionales consultados Lic. Andrea Gregoris Kamenszein Master Coach Profesional, Terapeuta Corporal, creadora de Evolución en Movimiento
Un lugar para celebrar todo tipo de acontecimientos: cumpleaños infantiles, de adultos, bautismos, comuniones y reuniones. Pelotero, laberinto, videojuegos, plaza blanda, metegol, pista de baile, playstation, hamacas voladoras y más. ALHARACA FIESTAS Paz 575, Quilmes • 4257-8886 / 1540468652 www.alharacafiestas.com.ar
20 - Calidad de Vida
APRENDÉ A ELEGIR Tomar una decisión te define y te libera del círculo vicioso de l a d u d a , p e ro a veces nos pesa y no podemos avanzar. ¿La clave? Confiar en uno, entender que el error o la mala elección es parte de la vida y concebir que no hay buenas decisiones sino decisiones más adecuadas.
¿Por qué se genera el sentimiento de ansiedad? Para Andrea Gregoris Kamenszein, Coach profesional y directora de Evolución en Movimiento, lo que nos pasa es que "nos desfasamos en la línea de tiempo mental, queriendo acortar la brecha entre el hoy y el futuro, entre cómo me percibo ahora y cómo me veo que estaré siendo mañana. Nuestra mente evalúa el mañana con las condiciones del hoy; sin tener en cuenta que mañana mi razón y mi corazón cambiarán y probablemente estarán listos para actuar”. Un mal que atormenta especialmente a las mujeres Muchas veces pasa que las mujeres, al tener esta cualidad de ser multitasking, están acá y ahora pero con la atención puesta en el allá y el mañana. En cambio, el hombre (por lo general) se enfoca más en el acá y ahora, en una cosa a la vez. Por eso suele suceder que las mujeres son más ansiosas en general y necesitan "sacarse cosas de enci-
ma" lo más rápido posible para poder avanzar con la siguiente tarea que tengan en la mente ocupando lugar. ¿Por qué es malo vivir con ansiedad? Entre otras cosas, la ansiedad nos lleva a comer de más, a mordernos las uñas, se nos nota en la piel, nos duele la panza.... Y ni hablar cuando se transforma en un trastorno que invade muchas áreas de nuestra vida." Se podría decir que un poco de ansiedad tiene su lado bueno, "cuando juega a favor y favorece la acción que nos impulsa hacia la meta: cuando ese stress positivo nos mueve a lograr lo que queremos.", asegura la Coach. Pero se convierte en tóxica cuando es constante y exagerada, cuando la cabeza nos dice como un disco rayado: "No llego, no llego". La ansiedad nos ataca en situaciones en las que tenemos todo listo y bajo control y aún así nos pone nerviosos. Claramente vivir con ansiedad es dañino para nuestra salud física y emocional.
¿Cómo identificar lo que nos pone ansiosos? No siempre es fácil reconocer qué es lo que nos está haciendo sentir ansiedad. A veces pensamos que es un examen o una entrevista, por ejemplo, cuando en el fondo hay algo más profundo que nos está dando nervios, como puede ser el miedo a no tener trabajo o a que la carrera que estudiamos se haga eterna y que todos se reciban antes. Hay que tratar de aislar estos pensamientos e ir paso a paso para resolver un problema por vez. Si siempre tenemos una mirada tan macro sobre los problemas más pequeños, podemos volvernos locos. ¿Cómo combatir la ansiedad? "La clave es que mientras más pensamos en ese compromiso futuro, más necesitamos quedarnos en el ahora. Esa tensión entre el hoy y el mañana se disipa quedándonos en el presente.", asegura Andrea Gregoris Kamenszein.
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Largá el control A veces, lo perfecto es enemigo de lo bueno, pero también de lo posible. Por eso, la clave es confiar y dejarse sostener, transitar el caos y bajarle el telón a la mujer orquesta.
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¿Cómo hacer que la mozzarella se derrita?
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Helados súper cremosos Cuando preparamos helados en casa una manera de que la textura quede suave, es mezclar con un tenedor o batidor mientras se congela, así romperemos los cristales de agua y quedará más cremoso.
Para asegurarse de que suceda es recomendable seguir estas instrucciones: lo primero es sacar la mozzarella de la heladera con tiempo para que se ablande; calentar previamente el horno y la masa; usar mozzarella rallada sobre la
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22 - Chef
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pizza ya caliente con un fondo de salsa; si no se derrite, calentar bien una cuchara y frotarla sobre los trozos de mozzarella; por último, colocar una base de queso mantecoso debajo de la mozzarella para tener ese efecto elástico magnifico.
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Dificultad: intermedia Porciones: 8 unidades
Macarons con helado de jengibre
Ingredientes: 7 Cocina: Hervir
1 vaina de vainilla PARA LA CREMA INGLESA 500 cc de leche
6 yemas de huevo
130 g de azúcar
PARA EL HELADO EN MÁQUINA 30 g de coco
75 g de jengibre en almíbar
PARA EL ARMADO 16 tapas de macarons de colores
Almendras o avellanas picadas
Preparación Calentar la leche con la mitad del azúcar. Cortar la vaina a la mitad, retirar su pulpa, agregarla a la leche y también la vaina entera. Aparte, mezclar las yemas con el resto del azúcar, volcar la leche caliente sin dejar de remover, volcar todo a la olla y cocinar a fuego suave revolviendo continuamente hasta que nape la cuchara (al pasar el dedo por el centro de la cuchara cubierta con la crema, el surco de la línea debe mantenerse). Retirar y poner el bol en un baño María invertido para que se enfríe rápido, removiendo con espátula para que no forme una costra en la superficie. Batir por un minuto con la batidora eléctrica toda la preparación. Colarla en un chino y añadir el coco, y el jengibre bien escurrido y picado. Mezclar bien y volcar la preparación en la heladora. Batir por 20 minutos hasta que quede consistente y cremoso. Llevar al freezer. ¡Para el armado final, unir las tapas de macarons con el helado y servir enseguida!
#CocinerosArgentinosOficial Los cocineros de la TV Pública tienen su app y es im-per-di-ble. Tiene recetas de todo tipo: pastas, pescados, carnes rojas, comidas típicas, postres y hasta bebidas y tragos. Tiene un diseño bastante atractivo y es súper fácil de usar. Además de tener detallada la preparación y los ingredientes, tenés videos y podés darle puntaje a las recetas.
Casa de comidas caseras llena de platos sabrosos y viandas naturales OLIVAS GREEN MERCADO DE SABORES Lavalle 741 4224-4392
Chef - 23
#MOTORES Nuevo Volkswagen Saveiro Cross Es la nueva versión tope de gama de la pick-up basada en el Gol Trend. La Saveiro 2015 se presentó en noviembre de 2014 y la versión Cross viene a completar la familia de modelos Safety (cabina simple), Power (cabina doble) y Pack High (cabina doble, leer crítica de Autoblog). La Saveiro Cross tiene cabina doble, dos puertas y está homologada para cinco pasajeros. Llega importada de Brasil y ya está a la venta en nuestro mercado.
MECÁNICA Motor: 1.6 16v, 110 cv de potencia y 155 Nm.
control de tracción (ASR) y bloqueo electrónico de diferencial (EDS).
Caja: caja manual de cinco velocidades, tracción delantera.
Lo menos: la capacidad de carga homologada con respecto a las otras Saveiro Cabina Doble se reduce de 639 a 597 kilos.
Lo mejor: es la única Saveiro con control de estabilidad (ESP),
El detalle: se diferencia de las otras Saveiro Cabina Doble por ofrecer llantas de aleación “Cross” de 15 pulgadas con neumáticos de uso mixto, lona marítima de serie, guardabarros en plástico ensanchados, stickers “Cross”, espejos exteriores eléctricos con
intermitentes, volante regulable en altura y profundidad y sensor de estacionamiento trasero. ¿Cuánto sale? Saveiro Cross, 249.600 pesos. Con garantía de tres años o 100 mil kilómetros.
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24 - Motores
#MamáppLlegué Ya pasó el #DíaDeLaMadre, pero tu mamá merece que la hagas feliz cada día. La nueva app de Fiat le avisa que llegaste bien, cuando vos te olvidás. Descargala desde Google Play.
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¿Cómo cuidar los neumáticos? Una rotación regular favorece un desgaste uniforme de todos los neumáticos del vehículo. Generalmente deben rotarse cada 10,000 o 13,000 kilómetros. La primera rotación es la más importante. Luego, se debe ajustar la presión de inflado a las recomendaciones del fabricante de su vehículo. Si los neumáticos muestran un desgaste irregular puede ser ocasionado por desalineación u otro tipo de problema mecánico.
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Motores - 25
#ESCAPADAS
ROSARIO
#CULTURAL #RECREATIVA #DIVERTIDA ¡Destino ideal para una escapada!
TULUM
#PARAISO #PLAYA #RELAX
Paraíso maya
Monumento a la Bandera frente al Río Paraná
Para quienes disfrutan de escaparse de una ciudad a la otra, Rosario es una excelente idea para cambiar de aire por un fin de semana.
rrer a pie o en bicicleta, los parques rosarinos son parte ineludible de los paseos por la ciudad. Uno de sus sitios más emblemáticos es el Parque Nacional a la Bandera y se destacan otros tantos espacios verdes, además de los balcones al río de toda la ribera central. La primavera es la mejor época del año para visitarla en familia, con amigos o en pareja.
A apenas 305 km de Buenos Aires, su imbatible acceso por autopista, sus playitas de arena, su casco histórico, su flamante Puerto Norte, que se postula como el nuevo Puerto Madero y su movida cultural, son uno de sus sellos ¡En Rosario hay para todos más visibles. los gustos! Como ámbitos ideales para reco-
mundo-, este destino es también un parque natural que seduce a los amantes del buceo y del snorkel.
No todo aquí es vida de playa; una Playas de arena blanca y aguas buena alternativa es visitar los increíblemente turquesas invitan a sitios arqueológicos de Cobá y Muyil, muy cerca, y sumar una una larga estadía bajo el sol. escapada a Chichén-Itzá. Ubicado justo frente al Arrecife Mesoamericano -la segunda ¡Maravillate con esta parabarrera coralina más grande del disíaca playa!
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Un vuelo ida y vuelta a Bei jing cuesta desde $17.000.- y el alojamiento desde $500.la noche.
es uno de los principales sitios arqueológicos de la península de Yucatán
PRÓXIMOS DESTINOS
No dejes de visitar el Bar El Cairo, emblema de la ciudad
ESCANDINAVIA CON CRUCERO POR FIORDOS NORUEGOS, ST. PETERSBURGO Y MOSCÚ
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Sobre un acantilado, la enigmática ciudad amurallada de los mayas, Tulum, custodia una ex tensa ribera sobre el mar Caribe.
Un pasaje ida y vuelta en micro a Rosario cuesta $600 en coche cama.
SALIDAS GRUPALES ACOMPAÑADAS POR RICARDO CARABAJAL Moreno 538 Quilmes 5353-1213 al 16 Turismo
PARÍS
#BOHEMIA #ROMANTICA #DEPELICULA
Exuberante por todos lados
Cada uno de los rincones de París evoca hasta al viajero más despistado a miles de referencias literarias, poéticas y cinematográficas. Detenerse a saborear un pain au chocolat en un café con mesas en la vereda, perderse en intrincados jardines a la francesa, relajarse después de un día de haber caminado por la orilla del Siena y maravillarse con íconos como la Torre Eiffel y el Arco del Triunfo… La perfecta experiencia parisina combina tiempo libre y vitalidad, con suficiente tiempo para saborear tanto una comida exquisita como las exposiciones del Museo de Louvre.
Despertá tu espíritu en Notre Dame, buscá gangas en el Marché aux Puces de Montreuil o cosas ricas en el Marché Biologique Raspail, y terminá tu día con un arriesgado espectáculo en el Moulin Rouge. Por supuesto, hay alojamientos para todos los gustos: hoteles de estilo palaciego, hoteles contemporáneos, hoteles vanguardistas y hoteles clásicos. Además, París ofrece una exquisita cocina y cuenta con una gran variedad de restaurantes.
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La entrada al Louvre cuesta 15 euros. Abre todos los días de 9 a 18 (excepto los martes) y abre por la noche hasta las 21.45 los miércoles y viernes. ¡El M u Louv seo de re es visit a ob una ligad a!
¡Enamorate de la ciudad de las luces!
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¡Animate a usarlo!
TIGHLINING
DELINEADO QUE IMPACTA Y NO SE NOTA
Las claves para un delineado que intensif ica la mirada, sin parecer maquillada. Una mirada bien definida y de alto impacto, pero que no deje en evidencia el trazo del delineador. Con la técnica de tighliting este desafío es posible. La diferencia con la técnica convencional es que en lugar de aplicarlo en el párpado inferior o por fuera del ojo, propone colorear la parte interna superior del párpado móvil. Al rellenar esta zona, en la que se encuentran las raíces de las pestañas, se acentúa la
mirada y se produce un efecto muy natural, que se torna casi invisible para los demás, pero produce un toque de sofisticación. Esta técnica también sirve para disimular un párpado superior pequeño o para hacer que las pestañas luzcan más oscuras. Además, al ser tan delicado, queda bien en mujeres con cualquier forma y color de ojos. Para realizarlo como los maquilladores profesionales, el primer paso es elegir un delineador marrón o negro, según el estilo de maquillaje buscado. El marrón brinda un efecto más suave y el negro, más intenso. Además, conviene que tenga buena punta,
para un trazo delgado, y que sea a prueba de agua, porque es una zona húmeda. También se puede elegir un delineador liquído. Luego, delinear el ojo por dentro del párpado superior. Para ello, es necesario levantar el párpado superior y rellenar los huecos de entre las pestañas. Si querés un resultado más marcado, podés repetir los mismos pasos en las pestañas de abajo. Lo importante es tener mucho cuidado con quienes tienen sensibilidad en los ojos o que usan lentes de contacto, para evitar la irritación.
Profesionales consultados Bettina Frumboli Directora de la Escuela de maquillaje Frumboli Estudio y maquilladora personal de prestigiosas celebridades argentinas
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MEDIO-RODETE
el peinado que promete ser furor este verano
HACETE UN HALF-UP-BUN EN TRES PASOS
1
Peiná tu cabello y déjalo suelto. Si querés darle un acabado con más estilo aún podés hacerte grandes ondas suaves (con un rizador o sujetando el pelo en torzadas un rato).
2
Tomá la mitad de tu pelo como si fueras a hacerte una media cola sobre la “coronilla” de la cabeza. En lugar de dejar el mechón de pelo suelto sujetalo con una hebilla en forma rápida (como un rodete descuidado) o hacelo pasar parcialmente por la gomita que te sujeta, dejándolo a mitad de camino.
Es un semirecogido muy casual que pusieron de moda varias celebrities en la temporada estival del hemisferio norte. ¿Cómo hacerlo?, ¡es muy fácil! Si muchas veces nos quejamos de que la moda implica esfuerzo, este no es el caso. El half-up-bun, una especie de media cola con rodete hecha con descuido, se convirtió en el peinado de moda en el verano europeo y el favorito de muchas famosas. Las revistas y webs de moda lo subieron al podio de peinado “it” de la temporada, y se abrió paso entre las tendencias estivales.
3
Podés rociarte levemente el pelo con un poco de spray para ayudar a fi jar el peinado; y peinar la parte suelta para ayudar a formar ondas.
Aunque en la cabeza de las celebrities es ejecutado por estilistas top, la simpleza del peinado y su aspecto algo descuidado lo vuelven muy fácil de hacer; y adaptable a cualquier ocasión: desde un día de playa hasta una noche de fiesta. Además funciona bien con todo tipo de pelo.
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CEREALES INTEGRALES
Para mejorar tu salud...
Comer cereales integrales es una de las mejores cosas que podés hacer por tu salud. Está comprobado que su consumo reduce la posibilidad d e p a d e c e r p ro b l e m a s cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer y diabetes de la edad adulta, y además ayudan a equilibrar el peso corporal. Te damos consejos para integrarlos en tu dieta habitual sin suplementar… ¿QUÉ SE PUEDE CONSIDERAR “GRANO”? Lo que conocemos como grano incluye cereales como el trigo, el arroz, el maíz, la avena, el centeno y la cebada. También la quinoa y el arroz salvaje, conocidos como pseudocereales.
NO SÓLO FIBRA… Los efectos de los cereales integrales sobre la salud no se limitan sólo a su aporte de fibra alimenticia. Por el contrario, sus beneficios para la salud son incontables y se han testeado de forma rigurosa en diferentes estudios. La cáscara de estos cereales contiene fibra, hierro, zinc, magnesio y muchas vitaminas del grupo B y E. Además incluye compuestos bioactivos (fitoquímicos) como los flavonoides y carotenoides, con muchas propiedades para la salud. Algunos componentes individuales de las plantas son l o s re s p o n s a b l e s d e u n benef icio en concreto: por ejemplo, la fibra de la avena, que contiene betaglucanos, se ha relacionado directamente
con una reducción de los niveles de colesterol. ¿CUÁNTO HAY QUE COMER CADA DÍA? Al menos tres porciones de 30 gramos al día pueden hacer ya una gran diferencia en la salud, aunque dependiendo de la edad y el sexo se puede reducir esta cantidad. El riesgo de cáncer de colon se ve drásticamente reducido, al igual que la resistencia a la insulina que caracteriza a la diabetes tipo II, la de la edad adulta. La salud gastrointestinal también mejora considerablemente, ya que las fibras actúan como alimentos prebióticos reduciendo la inflamación y reduciendo la acción de las bacterias patógenas.
Fuente EUFIC European Food Information Council www.eufic.org
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¿CÓMO AUMENTAR LA INGESTA DE CEREALES INTEGRALES? No se trata de suplementar con alimentos ricos en cereales integrales, sino en ir sustituyendo unos productos por otros progresivamente para que el cuerpo se acostumbre. Se puede empezar poco a poco, sustituyendo de un 25 a un 50 por ciento de los productos hechos con cereales refinados, especialmente en niños y adolescentes, para ir pasando luego al arroz y la pasta integral como alimentos usuales. Y, sobre todo, es importante aprender a distinguir bien qué alimentos son integrales, deduciéndolo del etiquetado: no es lo mismo “multigrano” o “cereales enriquecidos” que integral.
¿Querés empezar a correr? Lo único que necesitas para empezar a correr es un par de zapatillas deportivas y actitud. Si ya te están convenciendo, debes saber que este deporte es para todos. Si te lo proponés, lo vas a lograr. Cuando somos principiantes y no conocemos del tema, podemos caer en ciertos errores. La idea es que puedas evitarlos y disfrutes mucho más esta nueva actividad.
RUNNERS AMATEURS
Los errores más comunes
USAR ZAPATILLAS QUE NO SON PARA CORRER Las zapatillas son prácticamente el único accesorio indispensable para sumergirte en la carrera, pero recuerda que no todas son para correr. Cuando corremos, nuestros pies, tobillos y rodillas reciben todo el impacto de nuestro peso. Elegí el calzado correcto, te sentirás más cómoda, segura y podrás evitar lesiones. Actualmente existe una gran variedad de marcas que tienen tecnología especial, no hay ninguna que sea mejor, encuentra cuál te gusta y se acomoda más a tus pies. EMPEZAR DEMASIADO RÁPIDO Muchas mujeres dicen que no les gusta correr porque se cansan. ¡Claro! La condición física no llega por arte de magia, debes empezar poco a poco. Además, para que no te lastimes debes conocer tus límites. No te preocupes si no aguantás ni cinco minutos seguidos, es normal. La recomendación es que empieces caminando y trotando, por ejemplo: 2 minutos de caminata rápida por 2 minutos de trote. Es mejor mantener un ritmo lento, pero que puedas aguantar por más tiempo. ¡No te desesperes! Seguro que irás mejorando. NO HACER EL ENFRIAMIENTO Aunque sea la última parte de tu sesión, no es la menos importante.
Esperá a que tu ritmo cardiaco vuelva a la normalidad, antes de detenerte por completo. Posteriormente, debes realizar al menos 10 minutos de estiramiento, si haces menos, no le darás tiempo a tus músculos de relajarse por completo y además de no tener una buena recuperación, podrás lastimarte con mayor facilidad. DEJAR DE LADO LA ALIMENTACIÓN No por hacer corrido te debés sentir cansada durante el día, al contrario, el ejercicio es para mantenernos activos. Si te sentís sin energía puede ser que algo estés haciendo mal con tu alimentación. Nunca corras en ayunas, una fruta es muy buena opción. Y además, recordá que no por correr podés comer todo lo que quieras, la idea no es que subas de peso. CORRER SIN OBJETIVO Salud, una mejor apariencia física, lograr tus primeros 10 Km... seguramente tenés una razón por la cual te decidiste a ponerte esas zapatillas de runner, y todas las razones son válidas. Sin embargo, tener un objetivo es la clave del éxito, ayuda mucho cuando sentimos que estamos perdiendo la motivación. Además, si posteriormente decides inscribirte a alguna competencia, será necesario contar con algún plan de entrenamiento. El ejercicio ya no debe ser una opción, debemos hacerlo por salud. Sin embargo, es importante que eli jas lo que te gusta y lo que te motiva a levantarte todos los días, de lo contrario, terminarás por dejarlo. Si ya te estás decidiendo por el running, ya sabes los errores que no debes cometer, inténtalo y verás que no te vas a arrepentir.
Profesionales consultados Raquel Pérez de León Maestra en Nutrición Deportiva por la Universidad del Valled e México y Escuela de Estudios Universitarios Real Madrid
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TOMAR LECHE Si acostumbras comer cereales con leche, no olvides tomar esta última. El 40 % de las vitaminas de los cereales quedan en ella. Por lo tanto, bebiendo la leche obtendrás todos los nutrientes.
¿Sequedad en los pies?
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Para evitarlo ¡no hay nada mejor que un baño de pies! Se trata de una experiencia muy relajante. Se debe tomar hacer una vez por semana como mínimo. Basta con llenar una palangana con agua tibia, y poner sales marinas y algunas gotas de aceite esencial al gusto (lavanda, menta…) y dejar los pies dentro del agua durante al menos 15 a 20 minutos.
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¿Por qué limpiar la piel por la noche?
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Es uno de los ritos de belleza básicos e ineludibles. Ningún tratamiento tendrá los resultados esperados si se saltea el paso inicial: quitar el maquillaje y limpiar la piel. Porque a partir de esta rutina básica el cutis estará preparado para recibir las sustancias activas que necesita y se elimi-
narán las impurezas y la suciedad. Por lo tanto, resulta fundamental limpiar la piel a la mañana y a la noche. Por la mañana, para eliminar las secreciones sebáceas que la piel genera mientras dormimos y por la noche, para eliminar la suciedad del medio ambiente acumulada durante el día y los restos de maquillaje.
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