ERNÆRING OG SUNDHE F O L K E S KO L E N . D K / E R N Æ R I N G O G S U N D H E D
xxx
»Det er lidt stærkt«, siger drengene. Deres hold satser på et mexicansk tema i burgerkonkurrencen med hjemmelavede nachos som tilbehør.
Karrierelæring i madkundskab Konkurrence mellem 7.-klasseelever i Guldborgsund hiver den klassiske burger fra madkundskabslokalet over i det professionelle køkken. Målet er, at eleverne undervejs stifter bekendtskab med erhvervsrettede uddannelser.
42 /
FOLKESKOLEN / 01 / 2019
TEKST
MARIA BECHER TRIER
FOTO
HANNE LOOP
Koncentrationen er lige så tyk som dejen til briochebollen, som flere elever står og rører op med dejkroge i margretheskåle. I de små køkkener er arbejdet nøje fordelt mellem de fire elever, som må være i hver gruppe. Det er indledningsheatet til en stor burgerkonkurrence, som kører for 7.-klasser i hele Guldborgsund Kommune. Alle elever i 7. klasse skal i hold a fire lave en briocheburger med tilbehør. Alle skoler har en konkurrencedag, og vinderne fra hver skole går videre til den store finale, som afholdes på Center for erhvervsrettede uddannelser Lolland Falster (CELF). Eleverne i 7.b på Sophieskolen har arbejdet
