fotograferet
GårdvaGten
Gårdvagten skulle have haft broccoli og blomkål med. Det står hjemme på køkkenbordet.
Hjemmedyrket
Det er Pias drivhus, der har leveret buffetens tomater. I alt 14 lærere er med i ordningen. De kalder det en »salatklub«.
Buffeten
Buffeten indeholder sunde ingredienser som tun, agurk og forårsløg – og tre slags dressing.
Salatklub på lærerværelSet XXX lærerne på Christiansfeld skole i sønderjylland har et fast ritual. Hver dag
mellem 11.10 og11.35 spiser de sammen. og det er ikke cowboytoast og Xxx ostehapser fra skoleboden, der får maverne til at rumle på lærerværelset. frokostmenuen hedder salat – det gør den altid – og det er lærerne selv, der har taget ingredienserne med hjemmefra. »Hvis man skulle stå og snitte alt det her derhjemme hver morgen, så ville man aldrig få sådan en madpakke med. Du får et sundt måltid, og du kan få mad i en hel uge for 30 kroner«, siger lærer Ida-Marie Müller, der fik idéen til buffeten. Foto palle foto XXX / tekst peterXXXX Skov / tekst kaSper Stougaard anderSen
28 /
folkeskolen / 17 / 2012
136676 p28-29_FS1712_Fotograferet.indd 28
24/09/12 10.47
