Ensalada especial con aderezo de yogurt

Rinde 2 porciones INGREDIENTES: - 2 tazas de lechuga - 1 pepino mediano picado - 1 taza de coliflor cocida cortada en floretes pequeños - 2 jitomates medianos cortados en rebanadas

PARA EL ADEREZO: - 220 ml de yogurt natural sin azúcar - Sal al gusto - 1 cucharada de jugo de limón - 1 cucharadita de perejil finamente picado

INSTRUCCIONES: Combina las verduras en un recipiente. En un bowl, mezcla los ingredientes del aderezo. Agrega el aderezo a la ensalada, revuelve de manera envolvente.