Budincitos de frutas

BOWL DE MUESLI CASERO DE CEREALES CON FRUTOS ROJOS Y COCO

Rinde 1 porción INGREDIENTES: - 20 gramos de avena cruda, amaranto o trigo quebrado o una mezcla de los 3 - 1 cucharada de miel líquida - 125 mililitros de leche de coco - 56 gramos de frutos rojos congelados

INSTRUCCIONES: Calienta un sartén a temperatura moderada y tuesta los cereales durante un minuto, agitando el sartén constantemente. Agrega poco a poco la mitad de miel y revuelve para que los cereales se mezclen con ella. Sigue removiendo hasta que los copos se doren y estén crujientes.Licúa la leche con la fruta congelada (deja unas cuantas para adornar) y el resto de la miel. Para servir, en un bowl o copa, coloca el muesli, después la mezcla de leche y frutos y adorna con pedacitos de fruta.