EEN UITGAVE VAN: SHELFLIFE MEDIA B.V.
BEWAAREXEMPLAAR 2022
KANTINEKRANT VOOR MANAGERS EN MEDEWERKERS VAN SUPERMARKTEN
FoodAwards De Beste Buitendienst 2022 MVO & Recycling HOOGSTE INNOVATIE BIJDRAGE, RECEPTEN & NOG VEEL MEER!
ADVERTENTIE
INHOUDSOPGAVE 4
- De Beste Buitendienst - Trainer/coach en supermarktexpert Ruud van Klooster: ‘Heb je vertrouwen in elkaar, dan krijg je meer voor mekaar’ 5 Coca-Cola Europacific Partners Nederland: ‘Samen met onze klanten het maximale uit de categorie halen’ 6 - Heineken NV: 'Door in schapkansen te denken, maken we het verschil’ - Unilever: ‘Een gedreven en committed team dat zeer goed presteert’ 7 Van de Boom: succesvol door het nét even anders te doen 8 FoodAwards sfeerimpressie 10 FoodAwards winnaars
12 Maak de consument bewust van de juiste manier van glasrecycling 13 Kwaliflex Waste Solutions creëert waarde uit uw reststromen 14 - Sphere Nederland: totaalleverancier van huishoudelijke verpakkingen - Het duurzame kilo-emmertje voor snackgroenten 15 - Hoogste innovatiebijdrage in de categorie - Nieuw in de top 16 Frisia lanceert vegan marshmallows 17 - Wat viel er op in het nieuws? - NIX Challenge 2022: Winst voor medewerker Jumbo Raamsdonksveer 18 Recepten
IN DEZE EDITIE IS HET ÉÉN GROOT FEEST!
ADVERTENTIE
Zo is er de bekendmaking van de Beste Buitendienst 2022, zie je meer van de winnaars van de prestigieuze FoodAwards en lezen we dat er veel gebeurt op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen en recycling. Een belangrijk thema voor de supermarktsector. Ook laten we je kennis maken met een aantal bedrijven. We laten graag o.a. Riedel en Astra Sweets aan het woord, welke jullie een kijkje in de keuken geven. Daarnaast hebben we twee categorieën uitgezocht, om te bekijken wie daar de Hoogste Innovatie Bijdrage heeft geleverd. Als klap op de vuurpijl hebben we -op veler verzoek- een aantal recepten toegevoegd om thuis mee aan de slag te gaan of klanten als tip mee te geven. Al met al een editie waar je in je pauze van kunt leren en genieten. In de kantine of thuis online; veel leesplezier en graag tot de volgende editie! Veel leesplezier,
Ted Helmink
SUPERMARKT.TEAM IS EEN UITGAVE VAN: Shelflife Media bv Molenveldlaan 104 | 6523 RN Nijmegen www.supermarkt.team | #supermarktteam www.shelflife.nl Abonnementen | supermarkt.team is een gratis uitgave voor supermarkten/supermarktmedewerkers. Voor abonnementsopgave en/of (verhuis-) mededelingen, gebruik het contactformulier op: www.supermarkt.team
Communicatie | Ted Helmink: ted@shelflife.nl Redactie | Alessia van der Sluis: alessia@shelflife.nl Met redactionele bijdrage van | Judith Kloppenburg Junior Office manager | Seyda Kara: seyda@shelflife.nl Social Media Manager | Safiya Mohamed Hussein safiya@shelflife.nl Junior account- en eventmanager | Tim van den Brink: tim@shelflife.nl Junior accountmanager | Thijs Vonkeman: thijs@shelflife.nl
Branded content manager | Peter Smeele: contact@smeelecommunications.nl Vormgeving | Djamilla Vierklau: info@djamillavierklau.nl Coördinatie | Mark Peeters: mark@shelflife.nl Druk | Janssen Pers Distributie | PostNL Auteursrecht | Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen, in een geautomatiseerd bestand of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige
wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, of door fotokopie of enig andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Aansprakelijkheid | Hoewel supermarkt.team met de grootste zorg is samengesteld, kunnen uitgever, redactie en auteurs niet aansprakelijk worden gesteld voor mogelijke onjuiste berichtgeving en/of zetfouten.
© Shelflife Media bv.
ROTTERDAM - Coca-Cola Europacific Partners is de winnaar van de allereerste door vakblad Supermarkt. team georganiseerde brancheprijs De Beste Buitendienst 2022. Gevolgd door Heineken en Unilever. De drie winnaars kregen de bij prijs behorende awards overhandigd tijdens een feestelijke bijeenkomst in Het Koetshuis in Rotterdam. ‘Ongelooflijk’, ‘nooit verwacht’ en ‘dit is gewoon heel mooi’ klinkt het als de verantwoordelijken van de drie winnende bedrijven een voor een naar voren worden geroepen om de award in ontvangst te nemen die hoort bij het winnen van de door vakblad Supermarkt.team georganiseerde brancheprijs De Beste Buitendienst 2022. Hoewel de drie in de prijzen gevallen winnaars volgens accountmanager Thijs Vonkeman van Supermarkt.team ‘met kop en schouders’ boven alle andere beoordeelde buitendiensten uitsteken, kan er toch maar één de winnaar zijn. “En dat is Coca-Cola Europacific Partners”, zegt Vonkeman. “Zij komen op de eerste plaats, op de voet gevolgd door Heineken en Unilever. Stuk voor stuk drie prachtige bedrijven met een grote staat
van dienst die, als het op klantenbinding, marktkennis, betrokkenheid en ondersteuning aankomt, de absolute top in het retaillandschap vertegenwoordigen. Hun inspanningen op de winkelvloer en de hoofdkantoren worden door de retailondernemers in Nederland herkend en erkend en daarom zijn zij de terechte winnaars in de verkiezing van De Beste Buitendienst 2022.” Gedegen onderzoek Voor de door Supermarkt.team georganiseerde verkiezing van De Beste Buitendienst 2022 werden 176 supermarkten verspreid over Nederland telefonisch gevraagd naar hun ervaringen met de buitendienst van aan hun leverende fabrikanten. “Onder de 176
supermarkten die aan het onderzoek hebben meegedaan bevinden zich alle bekende formules”, licht Vonkeman toe. “Hele grote supermarkten zijn onderbvraagd naar hun ervaringen en hele kleine. Locaties zowel in de grote steden als buurtwinkels. Dat vertegenwoordigt een mooie afspiegeling van de branche en geeft de award een zeer hoge betrouwbaarheidsmarge. Aldi en Lidl hebben niet aan het onderzoek meegedaan. Dit maakt dat we een onderzoeksmarge van 99 procent hebben behaald.” Vragen Retailondernemers beantwoordden in het onderzoek naar De Beste Buitendienst 2022 een lijst met de meest uiteenlopende vragen. Vonkeman: “Denk aan hoe er
door een fabrikant wordt ingespeeld op de behoeften van de supermarkt, de aandacht die er voor individuele winkels en retailers is, hoe lokaal betrokken men is, of en zo ja hoe men meedenkt en uiteraard wat men zo aan een buitendienst waardeert. Al de gegevens uit het onderzoek zijn vervolgens bij elkaar gelegd en goed bekeken. Een hele klus, maar erg leuk om te doen en uiteindelijk met drie duidelijke winnaar die, zoals eerder gezegd, er met kop en schouders bovenuit steken. Namens alle 176 ondernemers die aan het onderzoek hebben meegedaan en uiteraard namens iedereen van Supermarkt.team wil ik Coca-Cola Europacific Partners, Heineken en Unilever hartelijk feliciteren met dit resultaat!”
Trainer/coach en supermarktexpert Ruud van Klooster:
‘Heb je vertrouwen in elkaar, dan krijg je meer voor mekaar’ Empatisch zijn, gedisciplineerd zijn, goed luisteren, affiniteit hebben met het product en het bedrijf zodat je gepassioneerd bent, afspraken nakomen en gedegen kennis van de markt en de supermarkt zelf. Dat zijn volgens supermarktexpert Ruud van Klooster dé voorwaarden om succesvol te zijn in sales. “Vertrouwen, daar draait het om in een relatie”, aldus Van Klooster tijdens de prijsuitreiking van De Beste Buitendienst 2022. Van Klooster weet waarover hij spreekt, want hij kent beide werelden van de retail. Zo was hij vervangend bedrijfsleider bij EDAH en werkte hij 37 jaar als salesmanager bij bierbrouwer Heineken. Ervaring die hij nu als trainer/ coach inzet in het ondersteunen van managers zodat die in staat worden gesteld meer rendement uit hun sales te halen. Volgens Van Klooster gaat het met een omzet van 45 miljard euro goed met de supermarkten in ons land. Maar waakzaamheid is geboden. “De reguliere supermarkt wordt aan alle kanten aangevallen. Denk aan de snelle opkomst van foodservice en foodspeciaalzaken. De discounters gaan goed, net als de low end retail met de Action voorop. Mensen winkelen ook steeds meer online en de flitsbezorgers spelen in de steden op maat
4
in op de vraag van de steeds makkelijker wordende consument. Dat maakt dat de supermarkten alert moeten blijven en niet op hun lauweren kunnen rusten.” Veranderingen Volgens Van Klooster heeft de supermarktbranche sinds 2003 grote veranderingen ondergaan. “Een van de grootste is dat Albert Heijn de prijsafstand met andere formules heeft verkleind. Andere verandering is de groei die Jumbo heeft doorgemaakt: van een omzet van 300 miljoen euro in 2000 naar 10 miljard nu. Ook opvallend is dat hard discount quality discount is geworden en het enorm gegroeide aandeel van vers in de winkels: van 35 naar 55 procent nu. Een andere belangrijke verandering is de invoering van replenishment: per categorie wordt niet meer zoals voorheen een á twee keer in de week geleverd, het totale assortiment wordt nu dagelijks aangevuld. Hierdoor zijn er nu geen grote voorraden meer nodig op de winkelvloer wat mogelijkheden biedt om het aanbod uit te breiden”, aldus Van Klooster volgens wie in sales vertrouwen in elkaar de sleutel voor blijvend succes is. “Zorg dat je de gunfactor hebt. Zorg dat je een maatje wordt, een vriend. Want heb je vertrouwen in elkaar, dan krijg je meer voor mekaar.”
Coca-Cola Europacific Partners Nederland:
‘Samen met onze klanten het maximale uit de categorie halen’
‘We zijn ontzettend blij met deze waardering. Vooral als we terugkijken op de afgelopen periode die impactvol is geweest, zowel voor ons maar vooral ook voor onze klanten.’ Dat zegt Jack van der Lee, field sales manager Retail bij Coca-Cola Europacific Partners. De frisdrankspecialist is de nummer 1 in de verkiezing De Beste Buitendienst 2022. “Dat onze buitendienst door de handelspartners zo gewaardeerd wordt, is geweldig nieuws, zeker gezien de uitdagende periode van de afgelopen twee jaar”, zegt Van der Lee. “Juist tóen zijn we de supermarktondernemers intensief blijven bezoeken. Door veel contact te houden, probeerden we gezamenlijk te kijken hoe we ze het beste konden ondersteunen. Door die support zijn we samen sterker teruggekomen dan daarvoor.” Om het uitgebreide portfolio aan A-merken aan te bieden op de winkelvloer, heeft Coca-Cola Europacific Partners een uitgebreide buitendienst. Dit grote netwerk zorgt ervoor dat een supermarkt waar mogelijk één vast aanspreekpunt heeft. “Dit maakt dat onze mensen een nauwe band kunnen opbouwen met de mensen in die betreffende winkel”, zegt Van der Lee. “Het is echt een partnership waarin
meedenken, vertrouwen en met elkaar ondernemen centraal staan.” Kennis Met een breed pakket A-merken in alle segmenten van de categorie geldt Coca-Cola Europacific Partners als dé frisdrankspecialist. “Wij hebben enorm uitgebreide datagedreven kennis in huis als het om frisdranken gaat”, aldus Van der Lee. “Daarvoor volgen we de ontwikkelingen over de volle breedte van de markt, in álle segmenten. Van koolzuurhoudende frisdranken tot ijsthee en van mineraalwater tot vruchtendranken. Het op de voet volgen van trends en consumentenbehoeften blijft hierin belangrijk. Daarnaast lopen we voorop op het gebied van duurzaamheid en zijn we ook op dat onderwerp een partner voor de retailers. Onze kracht? Voor ons staat voorop in de samenwerking
met onze klanten dat we het maximale uit de categorie willen halen. We denken echt mee met de winkel en kijken samen gericht naar wat voor die winkel het beste assortiment of de beste promotie is. Maatwerk dus.”
Een greep uit de reacties:
‘Komt alle afspraken na, denkt heel goed mee, besteedt de meeste aandacht aan het schap, relatieonderhoud, geïnteresseerd, behulpzaam, denkt niet alleen aan eigen belang.’
5
Heineken NV:
‘Door in schapkansen te denken, maken we het verschil’ ‘We zijn ontzettend blij met deze waardering. Vooral als we terugkijken op de afgelopen periode die impactvol is geweest, zowel voor ons maar vooral ook voor onze klanten.’ Dat zegt Jack van der Lee, field sales manager Retail bij Coca-Cola Europacific Partners. De frisdrankspecialist is de nummer 1 in de verkiezing De Beste Buitendienst 2022. ‘Een geweldig resultaat, want in bier zijn wij de enige die winnen!’, reageert account director Retail Tonny Kuys van Vrumona (Heineken NV). Het bedrijf eindigt op de 2e plaats in de verkiezing De Beste Buitendienst 2022. ‘Meedenken, betrokken zijn en adviezen geven zonder opdringerig te zijn, staan hoog in ons vaandel. Mooi om die waardering in deze award terug te zien.’ Heineken is de trotse brouwer en producent van een uniek portfolio merken. Bekende merken die Heinekens klanten verder- en consumenten in Nederland samenbrengen. Of het nou Heineken is, Heineken 0.0, Amstel, Brand of Birra Moretti, met al haar merken weet het bedrijf momenten te verrijken, ervaringen te verdiepen en mensen te verbinden. “Waarde toevoegen aan de
categorie staat bij ons op nummer één”, zegt Kuys. “Belangrijk aangezien de verkopen van pils in Nederland daalt. Daarentegen stijgt de hele bierplas. Speciaalbieren, craft beer en alcoholvrij doen het erg goed. Maar hoeveel de totale biermarkt ook groeit, geen enkele supermarkt in Nederland is hetzelfde. In de ene winkel doen kratten het goed, in een andere zijn het weer de sixpacks of juist de losse flesjes. Dat vraagt om maatwerk, om heel goed luisteren naar de handelspartners, zowel op de hoofdkantoren als rechtstreeks op de winkelvloer. Door goed te luisteren, door werkelijk betrokken te zijn en in schapkansen te denken, maken we het verschil.” Dynamisch Met een dynamische en trendgevoelige
categorie als die van bier, komt het erop aan op alle niveaus nauw samen te werken. “Wij weten per winkel exact wat de dominante sku is”, aldus Kuys. “Op basis van data en van ervaringen op gelijksoortige locaties met hetzelfde shoppergedrag weten we welke producten en verpakkingen we waar in het schap moeten aanbieden en hoe prominent. Zo kunnen we inschatten dat in een supermarkt een bepaalde sku het goed moet doen. Voldoen de verkopen onverhoopt niet, dan zoeken we uit wat de reden is zodat het wél de verwachtingen waarmaakt. Belangrijk voor de betreffende ondernemer, maar uiteraard ook voor ons, want dat helpt onze expertise verder te verbeteren. Als Heineken kunnen we de shopper raken met het juiste assortiment en met die activaties die op dat moment daar nodig zijn.”
Een greep uit de reacties:
‘Is een van de weinigen die echt wekelijks komt, innovatief, denkt mee in je persoonlijke situatie, heel betrokken, denkt in oplossingen, fijne partner om mee te werken.’
Unilever:
‘Een gedreven en committed team dat zeer goed presteert’
In de verkiezing De Beste Buitendienst 2022 steekt de buitendienst van Unilever met kop en schouders uit boven die van andere bedrijven en daarom valt het voedings- en wasmiddelenconcern in de prijzen. Ondernemers waarderen het meedenken op de winkelvloer, de kennis van de markt, de begeleiding in de winkel en de lokale betrokkenheid. “We zijn heel trots op de waardering”, zegt head of field sales inhome Tom Bruynooge. Met meer dan 400 merken die worden verkocht in 190 landen, is Unilever een van de grootste voedings- en wasmiddelenconcerns ter wereld. Met haar merken en producten die aanwezig zijn in vrijwel alle segmenten en categorieën in de supermarkt wil het bedrijf op een positieve manier bijdragen aan de wereld. Gezamenlijk dragen ze bij aan het doel van Unilever: duurzaam leven tot gemeengoed maken. De award behorende bij het winnen van De Beste Buitendienst 2022 wordt door Bruynooge in ontvangst genomen. “We zijn dankbaar voor de erkenning, zeker gezien het feit dat we onlangs in een nieuwe teamstructuur zijn gestart. Voor onze handelspartners in retail hebben we een gedreven en committed team dat zeer goed presteert. Een hele uitdaging, want waar andere buitendiensten zich kunnen richten op één categorie, zijn wij met onze merken actief in zo’n beetje alle
categorieën die je maar in de supermarkt kan vinden. Van frisdrank tot ijs en van broodbeleg tot wasmiddelen. Dat vraagt om de juiste focus en kennis op het juiste moment. Een uitdaging waar we overigens dagelijks vol voor gaan.” Expertise Gedegen expertise en marktkennis maken dat Unilever samen met de handelspartners op maat kan inspelen op de wensen van de consument en de groeikansen in de markt weet te benutten. Zo maakt Unilever voor haar buitendienst gebruik van 51 rayonmanagers die samen actief zijn voor alle actieve categorieën. “Dit zorgt ervoor dat een supermarkt één vast aanspreekpunt heeft”, aldus Bruynooge. “De toevoeging van flexibele teams zoals een dedicated schapdivisie ontzorgt de winkel en brengt kennis op categorieniveau. Hoe groot we misschien ook zijn, lokale betrokkenheid staat hoog in ons vaandel. We denken mee op formuleniveau en kunnen de ondernemer helpen door lokale activaties op te zetten. We zorgen voor de juiste energie en aandacht per product in het schap. De nieuwe organisatie biedt ons de mogelijkheid dat we ons nog meer dan voorheen op individuele winkels kunnen toespitsen. Het aantal winkelactiviteiten groeit en daaruit leid ik af dat we zeer relevant zijn.”
Een greep uit de reacties:
‘Zeer professioneel en betrouwbaar, komt het meeste langs, fantastische promoties, komt afspraken na, gedegen kennis van zaken, ondersteunt ons waar ze maar kunnen.’ 6
Van de Boom: succesvol door het nét even anders te doen
‘Bijzonder door dichtbij onszelf te blijven’
Het merk Van de Boom doet het al sinds de lancering in 2016 ‘nét even anders’. Door de consument te laten zien dat gezond en lekker heel goed samen kunnen gaan, bieden de ‘Sapmakers & co’ verfrissende alternatieven tussen de andere grote merken. Deze strategie zorgt voor succes, met als laatste hoogtepunt de bij de consument nu al razend populaire ijsthee met slechts 1 kcal. Opvallend is dat Van de Boom online driemaal zoveel verkocht wordt als andere sappen- en frisdrankmerken. Kennelijk sluit het merk naadloos aan bij de moderne consument die online zijn boodschappen doet. “Bij Van de Boom willen we het graag anders doen”, vertelt Douwe Pelle, Brand manager Extran en Van de Boom. “Op onze eigen manier. Met als onderliggende doelstelling om Nederland een beetje gelukkiger én gezonder te maken. We zien duidelijk dat er in onze veranderende samenleving behoefte is aan producten die zowel lekker als gezond zijn. Hier spelen we op in door heerlijke, verrassende dranken te ontwikkelen met minder suiker.”
'Door het beste fruit te gebruiken dat er te vinden is en natuurlijke aroma’s, hebben de sappen nog steeds een heerlijke, volle smaak.' Verfrissende mix van vruchtensap en zuiver water In 2016 introduceerde Van de Boom een nieuwe combinatie van vruchtensappen met zuiver water. “70 procent sap en 30 procent water”, legt Pelle uit. “Zonder kunstmatige geur-, kleur- en zoetstoffen. Door het beste fruit te gebruiken dat er te vinden is en natuurlijke aroma’s, hebben de sappen nog steeds een heerlijke, volle smaak. Daarbovenop bevatten ze ook nog eens minder calorieën en dertig procent minder suiker dan de 100 procent fruitsappen.” De verfrissende mix van
vruchtensap en zuiver water slaat aan bij de consument en in 2018 wordt het assortiment uitgebreid met vijf siropen met maar liefst 85 procent fruit. “Het hoogste fruitpercentage in de markt”, benadrukt de brand manager, “en daardoor opvallend goed van smaak.” IJsthee met 1 kcal Omdat er in het aanbod van ijsthee nog geen laagcalorische variant te vinden was, introduceerde Van de Boom recent drie soorten ijsthee met slechts 1 kcal. “Een goed voorbeeld van waar Van de Boom voor staat”, vertelt Pelle. “Als één van de eerste merken kwamen wij met een frisse, 1kcal ijsthee op de mark; nét even anders dan wat er al was.” De ijsthee in de smaken Perzik-Hibiscus, Citrus en Peer-Honing is nu al erg populair, vertelt hij. “Consumenten willen graag gezonder drinken, maar het liefst niet alleen maar water. Onze laagcalorische ijsthee is weer een mooi alternatief voor iedereen die graag een gezond, maar ook lekker drankje wil!”.
gegroeid en online is de omzet zelfs met 20 procent toegenomen.” Het merk is vooral geliefd bij huishoudens met kinderen, verklaart hij het succes. “De doelgroep die het meeste online koopt.” Unieke, maar toch toegankelijke smaken Niet alleen huishoudens met kinderen weten het merk echter goed te vinden. “Het Van de Boom-portfolio slaat goed aan bij de overall consument”, kan de brand manager zeggen. “Met als koploper de ijsthee. De smaken zijn zeer goed beoordeeld in verschillende smaakonderzoeken en dit zien we eveneens terug in de verkopen.” Het geheim van het totaalsucces zit hem in het feit dat de smaken van de sappen, siropen en ijstheeën weliswaar toegankelijk zijn, verklaart Pelle. “Maar toch niet helemáál
voor de hand liggen. Met unieke, maar toch toegankelijke smaken spreken we zowel jong als oud aan.” Van de Boom is een merk dat staat voor ambachtelijk en puur, verklaart hij. “Dit zijn we nog eens extra gaan benadrukken in onze uitingen. In onze nieuwste, en eerste!, televisiecommercial laten we dan ook zien dat het allemaal niet zo groot, gek en extreem hoeft. Iets wat je in veel andere reclame-uitingen wel ziet. Ook hiermee doen we het dus weer anders en bouwen we verder aan onze merkbekendheid.” “Door dichtbij onszelf te blijven, laten we juíst zien hoe puur en alledaags het merk Van de Boom is. En een benadering die duidelijk werkt.” www.van-de-boom.nl
Doorgroeien Het merk Van de Boom heeft de afgelopen zes jaar een mooie ontwikkeling doorgemaakt, blikt Pelle terug. Waarin de ambitie om het anders te doen dan de markt, en de focus op lekker en gezond, overeind zijn gebleven. “Je ziet dat we als merk aan het groeien zijn. Waar we eerst alleen bij Albert Heijn te vinden waren, zijn we nu ook met onze nieuwe ijstheeintroducties aanwezig bij Hoogvliet en Jumbo.” De ontwikkeling is eveneens terug te zien in de cijfers. “Het afgelopen jaar is het totaalmerk Van de Boom met 4 procent
7
FoodPersonality reikt jaarlijks de FoodAwards uit waarmee het de beste introducties van het jaar ervoor beloont. Dat wil zeggen, een jury (bij FoodPersonality heet die van oudsher het Retailcollege) bestaande uit vertegenwoordigers van de belangrijkste 'inkoopblokken' in de sector, wijzen de winnende producten aan, geholpen door de stem van de consument.
8
In het kort ziet de procedure voor de FoodAwards er als volgt uit:
Onderzoeksbureau IRI stelt een longlist samen van introducties, die distributie hebben bij meer dan één formule en als A-merk gedefinieerd kunnen worden.
Het Retailcollege bepaalt op basis daarvan welke introducties genomineerd worden. De jury bestaat uit: • Thomas Douqué (Superunie) • Michel Engelbertink (Jumbo) • Jort Scholten (Albert Heijn)
De deelnemende fabrikanten doen met hun genomineerde producten mee aan een grote consumentenactie waarbij consumenten kunnen stemmen op hun favoriete producten via www.foodaward.nl.
De uitslag van die stemming wordt meegewogen in het eindoordeel van het Retailcollege.
Dus: zowel de stem van de consument als de oordelen van het Retailcollege over marge, omloopsnelheid, innovatief gehalte, onderscheidend vermogen etc. bepalen welke producten er een FoodAward winnen. Ieder jaar wordt ook een overall-winnaar aangewezen, de FoodTopAward.
9
Ebrofoods vertaalt de populaire poké bowl naar thuisverbruik met kleefrijst uit Hawaï.
Vegetarische borrel-/kaassnacks van Mora. Bereiding in oven en Airfryer.
Voedzame crackers van Bolletje die voor 50% uit groenten bestaan en daardoor 30% minder koolhydraten bevatten.
Heks’nkaas Vegan is een succesvol voorbeeld van plantaardig en ‘zuivelvrij’.
Flower Farm weet de doelgroep aan te spreken met de lightvariant van smeren zonder palmolie.
De beenham-honingmosterdsalade van Johma.
IJs van het bekende snoepmerk Katja met in totaal vijf smaken (Apenkoppen, Biggetjes, Yoghurtgum, Regenboog Geluk, Zure Matten) - 100% plantaardig.
10
Magnum Double Gold Caramel Billionaire – met de smaak van pecannoten, biscuit, gezouten karamelsaus en chocolade met koekstukjes.
Rootzz of Nature van Lemar, innovatief concept met de vrucht jackfruit als vleesvervanger. Dropmerk Venco dat in chocolade stapt, drop met een twist.
‘La vita e bella’. Heineken heeft het Italiaanse levensgevoel naar de Nederlandse biermarkt gebracht met Birra Moretti.
Hoogwaardige kruidnoten met de unieke Bastogne-smaak van Mondelez.
Eigenlijk een 1-aprilgrap, maar wegens succes verlengd. De onderscheidende combinatie van Boer’nyoghurt met Licor 43 van Zuivelhoeve.
11
Maak de consument bewust van de juiste manier van glasrecycling
Iedere glasscherf telt
Foto: Kobalt Fotografie
Download het logo via www.duurzaamglas.nl/media/glasbaklogo/
Boodschappen doen en meteen even langs de glasbak. Het is al meer dan veertig jaar een ingeburgerde routine in Nederland. Toch gooit nog niet iedere consument de juiste producten in de glascontainer. Voor supermarkten is dan ook een belangrijke rol weggelegd in de gesloten keten van glasrecycling. Verspreid door Nederland staan meer dan 25.000 glasbakken. Logischerwijs bevinden deze zich naast de supermarkt, of op de route er naartoe; producten in glas verpakt worden tenslotte doorgaans ook hier gekocht. Het is de bedoeling dat men uitsluitend verpakkingsglas in de container gooit, dat kan in de meeste gemeenten gescheiden op kleur (wit, groen en bruin). Toch gebeurt dit nog niet altijd. Nog te vaak wordt er met het legen van de bak bij de glasrecycler ook keramiek, steen en porselein aangetroffen, en zelfs restafval. Waardevol verpakkingsglas behouden Het verkeerd inzamelen van glaswerk beïnvloedt het rendement van glasrecycling, vertelt Marguerite Ruys van Stichting Duurzaam Verpakkingsglas (SDV). “Want hoewel er verschillende innovatieve technieken worden gebruikt om bovengenoemde vervuiling uit het glasbakglas te scheiden, is het nog niet helemaal te voorkomen dat bij dit proces ook scherven, dus deeltjes waardevol verpakkingsglas, worden meegenomen. En dat is zonde, want iedere glasscherf telt.” CO2- en energiebesparing Glas is namelijk niet alleen een van de meest veilige verpakkingsmaterialen, verklaart ze; “het beschermt producten goed en bevat weinig tot geen chemicaliën, zo bevestigt recent onderzoek. Het is ook nog eens heel duurzaam. Dat wil zeggen, gerecycled glas is duurzaam; een fles of pot is gemaakt
12
van tot wel 90 procent gerecycled glas. Bestaand glas smelt namelijk bij een lagere temperatuur dan de grondstoffen bij primaire glasproductie (zand, soda en kalk), waardoor per kilo wel twee derde kilo CO2-uitstoot wordt bespaard. Bovendien is er een fikse energiebesparing wanneer je scherven als grondstof gebruikt; elke 10 procent aan scherven die je in het productieproces inzet, levert 2,5 procent energiebesparing op. Wanneer je bedenkt dat in ons land al 75 procent van al het glas wordt gerecycled, heeft dit behoorlijk impact.” Geen afval, maar grondstof Een ander belangrijk voordeel van glas is dat de scherven geen afval vormen, maar een grondstof, vervolgt Ruys. “Door producten in glas te kopen, verminderen consumenten dus automatisch de afvalberg. Als ze hun lege flessen en potten maar in de glasbak doen. Supermarkten dragen ook bij aan die vermindering door producten in glas aan te bieden. Door consumenten ook nog eens te informeren over de juiste manier van inzamelen, kunnen we het al behoorlijk nette percentage van rond de 75 procent recycling nóg verder opschroeven.” Met een goede uitleg van het glasbak-logo aan hun klanten dragen supermarkten bij aan het nóg beter en goedkoper recyclen van glas, tegen een zo hoog mogelijk milieurendement, maakt ze het concreet. “En profileren zij zich tevens als duurzaam, wat perfect aansluit op de eigen ambities.
Zorg gewoon dat je gemeente een glasbak op het parkeerterrein bij je supermarkt zet.” Wat mag wel en wat mag niet? De voorlichting is relatief simpel en bovendien makkelijk te implementeren in de dagelijkse processen. “Feitelijk hoef je namelijk alleen maar uit te leggen wat er wél in de glasbak moet, en kun je bijvoorbeeld een top drie maken van wat er niét in mag. De informatie kun je brengen in de vorm van informatielabels bij schappen waar veel glaswerk aangeboden wordt, zoals conserven, olijfolie, kruiden en bier. En via uitingen in de eigen bladen en op de sociale media. De content is er al; die voorzien wij!” De consument denkt al steeds meer na over duurzaamheid, benadrukt Ruys. “Dus ook over verpakkingen. Door als
Glasrecycling, het proces Een groot deel van het glas uit glascontainers gaat naar Maltha Glasrecycling. Geavanceerde scheiders halen hier alles wat geen glas is eruit. Bij dit proces is het de kunst om geen enkele waardevolle glasscherf samen met de vervuiling uit het proces te laten verdwijnen, zodat er zoveel mogelijk geschikt kan worden gemaakt als secundaire grondstof voor de glasfabricage. In de ruim veertig jaar
supermarkt je verantwoordelijkheid te nemen in zowel het verkopen als opnieuw inzamelen van verpakkingsglas en de ‘opvoeding’ hieromheen, claim je je plek in de keten en versterk je ook nog eens je merk. Pak daarom die kans om je zichtbaar(der) te maken als onderdeel van die belangrijke keten! CO2-uitstoot verminderen is voor supermarkten tenslotte eveneens belangrijk en dit kun je doen door meer producten in retourglas aan te gaan bieden; bijvoorbeeld via de bezorgdienst. Van DC naar consument en retour is een korte lijn, klantbinding en duurzaamheid gaan hand in hand. Ik zie marktkansen!” Meer informatie over glasinzameling en voorlichting: www.duurzaamglas.nl. Hier is tevens het glasbak-logo te downloaden! E-mail: duurzaamglas@o-i.com
dat glas al wordt gerecycled, is dit proces al veelvuldig geïnnoveerd en het ontwikkelen van nog slimmere sorteermachines gaat onverminderd door. Desalniettemin blijft het primaire proces van glas op de juiste manier in de container werpen cruciaal voor het in de keten houden van nog meer kwalitatief goed verpakkingsglas. Want wat je aan vervuiling niet in de glasbak gooit, hoeft het recyclingbedrijf er ook niet uit te halen.
Kwaliflex Waste Solutions creeert waarde uit uw reststromen Reststromen binnen uw bedrijf hoeven geen last of kostenpost te zijn. Door ze vanaf de bron doelgericht te scheiden, te bewerken en een juiste, duurzame eindbestemming te verzorgen, zorgt Kwaliflex Waste Solutions voor (meer)waarde.
Kwaliflex • totaaloplossing in voedings- en drankrecycling • korte lijnen • lage kosten • altijd binnen een dag antwoord • 100 procent traceerbare verwerking • uw te verwerken producten komen nooit meer terug op de markt • wij leveren een bijdrage aan uw duurzaamheidsdoelstellingen
Hoewel er in de foodretail hard aan gewerkt wordt om zo min mogelijk afval te veroorzaken, is en blijft een deel hiervan onvermijdelijk. De dagelijkse reststromen van producten die niet verkocht of over datum zijn, worden door verschillende initiatieven weliswaar minder omvangrijk, toch zullen zij nooit helemaal verdwijnen. Door deze reststromen inzichtelijk te maken en ze zelf te verwerken tot duurzame grondstoffen, zorgt Kwaliflex Waste Solutions voor een kostenbesparing en tegelijkertijd een nog betere zorgdraging voor milieu en recycling.
reguliere afvalstromen; van niet verkocht, tot over datum.” De meeste retail organisaties hebben dit al gedeeltelijk in hun organisatie ingebouwd, vertelt hij. “Voor multifranchisers die meerdere supermarkten bezitten, kan het echter interessanter zijn om direct met ons te schakelen.” De kosten van het verwerken van afvalstromen zijn namelijk voor een groot deel gerelateerd aan de hoeveelheid schakels die ertussen zitten, benadrukt hij. “Door een direct contact met ons als eindverwerker, hou je die kosten nog scherper.”
Multifranchisers Al bijna vijfentwintig jaar verwerkt Kwaliflex, één van de grotere verwerkers van reststromen uit de drank- en voedingsindustrie, de afvalstromen voor verschillende grote voedings- en drankproducenten in Nederland, vertelt directeur Roel van Haeren. “Ook dragen wij zorg voor het bedrijfsafval van verschillende retailers in Nederland, op hoofdkantoorniveau. Dit doen we in urgente situaties, zoals bij product recalls, brand- en waterschade, en voor de
Verwerking van alle food- en drank gerelateerde producten “Alle organische producten die in de supermarkt staan, kunnen wij ontvangen en verwerken”, legt Senior International Buyer Vincent van Dorland uit. “Verpakt en onverpakt. Met de garantie dat zij nooit meer op de markt zullen verschijnen.Producten als retouren, verpakte vleeswaren en overige voedselproducten in glas, blik of kunststof verpakking worden bij ons verwerkt. Daarnaast bieden we volledige
Circulaire verwaarding Kwaliflex Waste Solutions (1997) is groot voorstander van maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO). Directeur Roel van Haeren “MVO is goed voor ons leefklimaat, het milieu en het imago van uw bedrijf.” Dit vergt een andere manier van denken van lineair naar circulair, waarbij we waarborgen dat grondstoffen zoveel mogelijk behouden blijven.
Nagenoeg 100 procent van de materialen die door Kwaliflex worden ingezameld, dienen dan ook als grondstof voor opwekking van biogas, groene stroom, diervoeder, waterzuivering of andere CO2-besparende toepassingen. “We produceren via bio-vergisting groene stroom voor de jaarlijkse energiebehoefte van meer dan 12.500 huishoudens.”
drankrecycling. We beschikken hiervoor over de vereiste douanevergunningen voor het verwerken van accijnsgoederen uit binnen- en buitenland.” Waardeverhoging door een verantwoorde eindbestemming De reststromen worden binnen Kwaliflex verzameld, vervoerd, gescheiden en vervolgens verwerkt tot nieuwe, duurzame grondstoffen. “Wij streven ernaar de waarde van de reststromen te verhogen door een juiste verantwoorde eindbestemming te verzorgen”, legt Van Dorland uit. “Uit de afvalstromen die vrijkomen worden daarom zoveel mogelijk grondstoffen onttrokken voor hergebruik en recycling. -Denk aan circulair veevoer, duurzame energie (via bio-vergisting) en grondstof voor waterzuivering.- Zo ondersteunen wij niet alleen onze eigen duurzame ontwikkelingsdoelen, maar ook die van onze klanten.” Korte lijnen Kwaliflex Waste Solutions is volledig onafhankelijk en selecteert altijd de beste verwerkingsmethodes, gaat Van
Samen tegen Voedselverspilling Kwaliflex is aangesloten bij het initiatief Samen tegen Voedselverspilling. Samen met zo’n honderd andere stakeholders richten zij zich op het voorkomen, verminderen en verwaarden van voedselverspilling in de gehele voedselketen. Middels zowel eigen, als gezamenlijke initiatieven, streven zij ernaar om in 2030 voedselverspilling met de
Haeren verder. “Hierdoor houden we de kosten laag en omdat wij zelf altijd aanspreekpunt blijven, zijn de lijnen kort. Klanten krijgen binnen een dag antwoord op vragen en reststromen in geval van calamiteiten verwerken we direct. We waarborgen bovendien een verantwoorde verwerking door alle afnemers binnen ons netwerk te auditen. Zo is de precieze verwerkingsmethode en eindbestemming van de afvalstroom altijd bekend.” Kwaliflex analyseert uw afvalstromen en biedt een totaal oplossing voor duurzame afvalbeheersing, besluit Van Dorland. “Het is ons streven om bedrijven volledig te ontzien van alle activiteiten gerelateerd aan afvalstromen. Door middel van een audit maken we de verschillende afvalstromen inzichtelijk en geven we een advies op maat. Daarnaast ontzorgen wij u van alle bijbehorende administratie en leveren we een optimale logistieke inrichting voor al uw afvalstromen.” Ontdekken wat wij voor u kunnen betekenen? Neem contact met ons op via sales@kwaliflex.nl of 0485 476232
helft te verminderen. Doel is om koploper te worden in het realiseren van Sustainable Development Goal 12.3. In Nederland wil Samen tegen Voedselverspilling jaarlijks 1 miljard kilo grondstoffen binnen de keten houden en circa 3 miljoen ton broeikasgassenuitstoot besparen. samentegenvoedselverspilling.nl
13
Sphere Nederland: totaalleverancier van huishoudelijke verpakkingen ‘Kwaliteit en milieuvriendelijkheid gaan bij ons hand-in-hand’ De categorie huishoudelijke verpakkingen is wellicht niet de meest sexy afdeling van de supermarkt, maar wel een belangrijke. Want hoe de economie zich ook ontwikkelt, de producten blijven op het boodschappenlijstje staan. Goedgevulde schappen met een mooi totaalassortiment zijn dan ook belangrijk. Huishoudzakken zijn een commodity, weet Adriaan Pierik, Algemeen Directeur bij Sphere Nederland, producent en leverancier van huishoudelijke verpakkingen. “Hoogconjunctuur of laagconjunctuur… de consument blijft ze kopen.” En wanneer die consument naar huishoudelijke verpakkingen op zoek gaat, wordt er steeds vaker gekeken naar kwaliteit en milieuvriendelijkheid, benadrukt hij. Met meer dan 45 jaar aan ervaring in het ontwikkelen en produceren van duurzame huishoudelijke verpakkingen heeft Sphere de kennis en de mogelijkheden in huis om deze
steeds belangrijker wordende vereisten te verenigen. Op verschillende prijsniveaus. Totaalleverancier Sphere Nederland is onderdeel van de Franse Sphere Group. Europees leider in huishoudelijke verpakkingen en aanwezig in drie markten: de consumentenmarkt, de professionele markt en de lokale overheden. Tevens is het bedrijf een van de belangrijkste producenten van biocomposteerbare materialen, wereldwijd. Aan de Nederlandse consumentenmarkt levert Sphere onder meer afvalzakken, aluminiumen vershoudfolie, bakpapier, diepvrieszakken
en biologisch afbreekbare zakken voor gft-afval. “We zijn een totaalleverancier”, verduidelijkt Pierik. “En kunnen producten leveren van gerecycled, biologisch afbreekbaar en hernieuwbaar materiaal. Producten met goede end-of-life opties. In alle producten die we op de markt brengen streven we ernaar om de hoeveelheid nieuwe kunststoffen die gebruikt worden te verminderen en te vervangen door gerecycleerde materialen. Materialen die aansluiten op de circulaire economie.” Assortiment op maat Naleving van de kwaliteits-, veiligheidsen milieunormen is een fundamentele benadering van de groep. Niet alleen committeert Sphere zich hiermee als bedrijf aan ambitieuze duurzaamheidsambities, ook is de organisatie hierdoor in staat om per land te voldoen aan de geldende wetgeving rondom dergelijke normen. “Wij vervullen hierin een belangrijke adviserende en uitvoerende rol.” Sphere levert retailers
op maat verschillende huishoudelijke verpakkingen. “De invulling van het assortiment verschilt doorgaans per retail organisatie, en zelfs tot op winkelniveau. Met ons uitgebreide portfolio en kennis van productontwikkeling, zijn wij in staat om aan die specifieke vragen te voldoen.” En snel, benadrukt hij. “Met productie locaties in alle West-Europese landen waar we actief zijn, in totaal zo’n vijftien, zijn we niet afhankelijk van een lange supply chain. In deze tijd steeds meer een pre. Tevens hebben we alle benodigde grondstoffen in eigen bezit. Hierdoor kunnen we snel schakelen en leveren.” Meer weten over de producten en mogelijkheden van Sphere? Neem dan contact op via: Sphere Nederland Bruchterweg 88, 7772 BJ HARDENBERG Ph. : +31(0)523-208500 e-mail: info@sphere-nederland.nl www.sphere.eu
Het duurzame kilo-emmertje voor snackgroenten: ‘Onder het flinterdunne recyclebare deksel schuilen volop mogelijkheden’ In 2018 ontwikkelde Snackco, fabrikant van kunststof maatwerk verpakkingen, een duurzaam ‘kiloemmertje’ voor snackgroenten, zónder hengseltje. Het 100 procent recyclebare emmertje werd hierdoor niet alleen een stuk minder milieubelastend, maar ook nog eens aanzienlijk goedkoper. Na de zomer is een nóg lichtere en duurzamere variant verkrijgbaar. De eerste versie van het duurzame snacke mmertje, dat al zo’n vier jaar in de schappen van Jumbo staat, is ontstaan uit ergernis over het moeilijk te recyclen rode hengseltje, vertelt Jolanda Voskamp, mede-eigenaar en oprichter van Interco BV, fabrikant van duurzame plantcontainers en moederbedrijf van Snackco. “Daarom ontwikkelden we een volledig recyclebaar emmertje, zónder hengseltje en mét superstevig en ook nog eens flinterdun drukdeksel.” Een deksel dat echt goed blijft zitten, verzekert ze. “Een kilo is tenslotte best een behoorlijk gewicht om te dragen.” Bovendien bevat de verpakking ventilatie, net als bij plantcontainers, waardoor de tomaatjes tot wel drie weken gegarandeerd vers blijven. Het onderscheid maken Onlangs slaagde Snackco er zelfs in om het dekseltje nóg dunner te maken; van 18 gram naar slechts 9,7; een besparing van 10.000 kilo polypropyleen per jaar. “Zo leveren we een flinke bijdrage aan het proces richting een circulaire economie.” Het emmertje zelf weegt slechts 55 gram. Na de zomer zijn de vernieuwde kiloverpakkingen leverbaar en Voskamp wil supermarktondernemers die er nog niet bekend mee zijn, uitnodigen om het duurzame concept eens te proberen. De vernieuwde verpakkingen voor snackgroenten zijn namelijk een perfecte manier voor
14
supermarkten om het onderscheid te maken, vertelt ze. “Ze zijn goed stapelbaar, waardoor je ze beter zichtbaar kunt presenteren, en het deksel is op maat te bestickeren.” De grootste USP is echter het feit dat de emmertjes volledig uit recyclebaar virgin plastic bestaan. “Heel gewild, want het is makkelijk te verwerken en tevens weer in te zetten in de voedingsindustrie. Bij uitstek geschikt om leuke acties mee te bedenken, dus; tien emmertjes inleveren, één gratis, bijvoorbeeld. Waardoor je reuring creëert op een doorgaans toch wat merkloze afgafdeling en tegelijkertijd bewustwording bij de consument.” De emmers zijn bovendien voor veel meer doeleinden geschikt dan alleen het aanbieden van snackgroenten, benadrukt ze. “Denk aan bijvoorbeeld blauwe bessen. Onder dit lichte en ventilerende dekseltje schuilen volop mogelijkheden!” Voskamp hoopt over tien jaar dan ook meerdere producten te hebben in deze range. “Ik geloof hier echt in!”, verklaart ze. “Het concept staat gewoon als een huis. De volledig recyclebare emmers van virgin materiaal zijn duurzaam, handzaam, goed zichtbaar en perfect commercieel in te zetten om het onderscheid te maken op de winkelvloer. Ik hoop dan ook dat we dit duurzame concept samen nóg groter kunnen maken.”
De recyclebare kilo-emmers van Snackco zijn na de zomer leverbaar. Heeft u interesse of wil u meer weten? Neem dan contact op via info@snackco.nl / 0174-510288 of kijk op www.snackco.nl.
Nieuwe lichtere deksel 3.0 Sticker vlak diameter van
50% lichter,
De deksel van 18 gram naar
7,8 cm
9 gram.
Stapelbaar en goed te ontnesten
100% recyclebaar
100% transparant product goed zichtbaar
Per jaar 10.000 kilo minder Polypropyleen
100% PP product langer houdbaar
2.0 maatwerk in AGF verpakkingen
info@snackco.nl snackco.nl
Jogchem van der Houtweg 47 2678 HA De Lier
Hoogste innovatiebijdrage in de categorie Welke fabrikanten leverden met hun nieuwe lancering in 2021 de hoogste innovatiebijdrage? In deze rubriek merken die hebben gescoord met succesvolle nieuwe producten. Nieuwe producten, ze hebben op de consument vaak een onweerstaanbare aantrekkingskracht. Ze trekken de aandacht; niet alleen van consumenten, ook van de retail. Introducties zijn natuurlijk een onderdeel van de omzet, maar zeker niet onbelangrijk. Ze creëren leven in het supermarktschap en houden de supermarkt aantrekkelijk voor consumenten. Dat is ook de reden dat supermarkten vaak extra aandacht geven aan deze introductie. En dat er prijzen zijn voor de meest succesvolle introducties, zoals de prestigeuze FoodAwards, de jaarlijks terugkerende prijsuitreiking voor de beste introducties van het voorgaande jaar. Om uit te zoeken welke fabrikanten met hun introducties de hoogste innovatiebijdrage leverden, hebben
we een periode in 2021 geselecteerd. Op basis van diverse beschikbare gegevens uit die periode hebben we berekeningen gemaakt. Het gaat daarbij niet om losse producten, maar om alle introducties die een fabrikant in een jaar doet. Het geeft een indicatie wie de leiders zijn als het gaat om innovatie. Marketing speelt een belangrijke rol voor de innovaties die aan hun opmars bezig zijn. Maar met alleen marketing kom je er niet. Om een nieuw product daadwerkelijk succesvol te maken, moet de innovatie uiteraard ook relevant en interessant zijn voor de consument. Het werd een diverse lijst met grote en kleinere vernieuwers. Op deze pagina een tweetal voorbeeldcategorieën met de topscoorders op het gebied van vernieuwing.
ADVERTENTIE
Trots op onze top-5 notering hoogste innovatiebijdrage!
Smuldier. Het allerlekkerste hondenvoer.
Nieuw in de top In de categorie “Witvet, geelvet en olie (boter margarine, olijf- en zonnebloemolie en frituurvet)”valt één naam op. The Flower Farm. De innovatiebijdrage in de categorie is voor het grootste deel aan deze producent toe te dichten. Met een nieuwe light variant weet het palmolievrije merk een nog grotere doelgroep te bereiken. Een uitzonderlijke prestatie voor een relatieve nieuwkomer in een segment waar we veel gevestigde merken zien. Dat er nieuwe leiders opstaan zien we ook in andere categorieën.
Onder andere in ‘diervoeding en dierbenodigdheden’ zijn sinds jaar en dag een tweetal producenten leidend in het segment. Interessant om te zien is dat aansprekende merken zoals Vitakraft, Yarrah en Q-Petfood een gestage opmars kennen. Q-Petfood, onlangs opgericht als separaat bedrijf, weet zich in de TOP5 binnen te dringen. Onze verwachting is dat deze opmars door zal zetten en deze bedrijven komend jaar in toenemende mate relevant zijn voor de consument.
CATEGORIE:
DIERVOEDING EN DIERBENODIGDHEDEN PLEK
BEDRIJF
BEDRIJFS BIJDRAGE IN CATEGORIE
BEDRIJFS BIJDRAGE IN % IN CATEGORIE
1
Nestlé Purina
€ 1.493.310
57%
2
Mars
€ 937.646
36%
3
Vitakraft
€ 52.967
2%
4
Yarrah
€ 45.526
2%
5
Q-Petfood
€ 32.725
1%
ADVERTENTIE
Frisia lanceert vegan marshmallows ‘Net zo lekker en luchtig als de klassieker’ De vegan voedingstrend is niet meer weg te denken uit onze maatschappij en ook in het zoetwarensegment wordt hier steeds vaker op ingezet. Desondanks bleef de marshmallowcategorie wat achter, signaleerde snoepfabrikant Astra Sweets. Dit gat in de markt vult zij daarom op met Frisia vegan spek. “Net zo lekker en luchtig als onze reguliere marshmallows en interessant voor zowel bestaande als nieuwe kopers.”
Steeds meer mensen omarmen een flexitarisch eetpatroon. Wanneer zij er echter voor kiezen om geen dierlijke producten op tafel te zetten, willen zij hier wél van kunnen genieten. Vooral binnen snoep moet een product dan ook vooral lekker zijn, weet David Soenen, Marketing Manager bij Astra Sweets. “Met een vegan variant marshmallow, die de beleving en gekende roomvanille smaak van de gewone Frisia variant evenaart, bieden we nu een waardig vegan alternatief voor een klassieker die de consument al kent en omarmt.” Duurzame topmarges De Frisia vegan marshmallows voegen waarde toe aan de zoetwarencategorie, omdat ze een nieuwe consumentendoelgroep aanspreken, legt Marketing- en Business Development Director, Delphine Eeckhout, uit. “En daarmee duurzame topmarges opleveren voor de categorie. Als marktleider in marshmallows zien wij het als onze verantwoordelijkheid om te blijven innoveren. Niet alleen in dit segment, maar eveneens binnen andere snoepsegmenten; van marshmallow-merk naar snoepmerk! Hierin gaan we dan ook verder dan het creëren van een me-too. Innovatie draait bij ons om zowel techniek, receptuur als verpakking. Door ervoor te zorgen dat het verhaal op alle vlakken klopt, zorgen we voor onderscheid en dus waardegroei.”
'Als marktleider in marshmallows zien wij het als onze verantwoordelijkheid om te blijven innoveren.' 5,8 gram aan luchtigheid In dit geval met een marshmallow die volledig vrij is van dierlijke producten, “omdat we zagen dat hier simpelweg nog te weinig aanbod in was”, vertelt Communicatie Coördinator Eve Van Breda. “En het aanbod dat er is, komt te weinig in de buurt van een reguliere marshmallow. Net als de originele Frisia marshmallow heeft onze vegan ‘mallow’ daarom een heerlijke roomvanillesmaak, een luchtige textuur én die korte bite. Bovendien zijn ze met 5,8 gram groter dan die van de concurrenten, wat ze perfect maakt om op de barbecue te roosteren. Uit onderzoek
16
blijkt namelijk dat mensen marshmallows voor meerdere doeleinden gebruiken, waaronder de barbecue.” Rond de zomer in de schappen Astra Sweets heeft er lang aan gewerkt om een vegan marshmallow op de markt te brengen die de beleving en smaak van de gewone variant evenaart, reageert Eeckhout. “Dit is toch wel een traject geweest van enkele maanden, want het is best lastig om te realiseren zonder gebruik van gelatine.” Inmiddels zijn de vegan marshmallows volop in productie en worden ze vlak voor de zomer geïntroduceerd bij de grotere Nederlandse retailers. “Voorlopig nog uitsluitend als A-merk, omdat we op deze manier de meeste waarde kunnen realiseren. Is de vegan variant eenmaal een succes, sluiten we een privatelabelexemplaar zeker niet uit!” Social mediacampagne De vegan mallows worden met een grootse social mediacampagne onder de aandacht gebracht, vertelt Soenen. “Via onze eigen kanalen en die van de retailers, zodat we goed kunnen targetten en zoveel mogelijk bereik creëren.” De campagne bevat bovendien volledige merkondersteuning, benadrukt hij. “Om de consument zoveel mogelijk keuze te kunnen bieden.” De campagne is een uiting van de meer premium positie die Frisia nastreeft, legt Van Breda uit. “En waarmee we, door over alle segmenten nieuwe gebruikers aan te trekken, waarde willen toevoegen aan de gehele categorie.” De organisatie, met productielocaties in Nijkerk, Harlingen en Turnhout (B), werkt hiermee aan haar groeiambitie, verduidelijkt ze. “Frisia is inmiddels een vaste waarde in Nederland. Dit gaan we uitbreiden naar België, waar we vooralsnog enkel met de nostalgische ufo’s in de supermarktschappen liggen, en richting Duitsland en Scandinavië.” “Ik zeg regelmatig: wij produceren momenten van vreugde”, besluit Soenen. “Om concreet te zijn, zo’n 27 miljoen per dag. Als snoepmerk met totaalexpertise, in zowel A-merken als private label, streven we ernaar om deze geluksmomentjes steeds breder te verspreiden. Dat doen we door vanuit passie gecontroleerd te groeien. Met kwalitatieve producten die authentiek zijn in smaak, uitstraling en smaakervaring. Door de productcategorie uit te dagen en te prikkelen, creëren we groei voor onze partners.” www.astrasweets.com
WAT VIEL ER OP IN HET NIEUWS?
Op de hoogte blijven van al het supermarktnieuws? Kijk dan op de website van www.supermarkt.team!
Workshop 1100 Managers Vers bij Beter Voor-telers Pure, verse én betaalbare groenten en fruit van eigen bodem stonden de afgelopen weken centraal in de campagne ‘Nederland op z’n lekkerst’. Hierin laat Albert Heijn samen met boeren en telers uit de Beter voor-programma's zien
waar de groente- en fruitproducten uit Nederland vandaan komen en hoe deze gekweekt en geoogst worden. Albert Heijn geeft zijn 1100 Managers Vers deze weken een workshop bij telers op
Telers Jeroen Cruijsen (links) en Sjoerd Cruijsen (rechts)
het erf over de nieuwste inzichten van de groente- en fruitproducten. Zo kunnen de Managers Vers met die kennis klanten in de winkels nog beter adviseren over beter eten. En ook hun team nog meer inspireren.
NIX Challenge 2022:
Winst voor medewerker Jumbo Raamsdonksveer Wie is het beste in het inschatten van de leeftijd van jongeren die alcohol en/of tabak willen kopen? Dit jaar is dat de vijftienjarige Thijs, werkzaam bij de Jumbo in Raamsdonksveer! Hij won namelijk de NIX Challenge 2022 en werd verrast met een mooie oorkonde en een uitje naar de Efteling. De NIX Challenge, een wedstrijd in het juist inschatten van leeftijden, is een initiatief van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL). Dit jaar werd de NIX Challenge door ongeveer 32.000 supermarktmedewerkers van verschillende supermarktketens, aangesloten bij het CBL, gespeeld. Zij streden in de periode van 2 tot en met 12 mei om de felbegeerde finaleplaats. Per supermarktketen ging één medewerker (die de Challenge foutloos én in de snelste tijd had gespeeld) door naar de finale op 24 mei. Jumbo Raamsdonksveer eindigde op de eerste plaats, gevolgd door Dirk Papendrecht en Boni Nijkerk op de derde plaats. Van harte gefeliciteerd! Naleving van honderd procent “De winnaars en alle andere supermarkt medewerkers hebben met hun hoge scores laten zien dat zij goed opletten dat ze geen alcohol en tabak verkopen aan jongeren onder de achttien. Dat vinden wij ontzettend belangrijk en we zijn dus ook trots op hen!”, aldus René Roorda, directeur van het CBL. Jongeren onder de achttien jaar
mogen geen alcohol of tabak kopen. Het grootste deel van de jongeren die dit probeert, gaat dan ook met lege handen naar huis. Supermarkten zijn echter pas tevreden als de naleving honderd procent is. Hier wordt hard aan gewerkt, bijvoorbeeld met behulp van de NIX18-campagne, voorlichting aan de consument en de training van medewerkers en onderlinge controles. E-learning ‘Soms moet je nee verkopen’ Om achter de kassa te mogen werken, moet een supermarktmedewerker een certificaat hebben gehaald voor de e-learning ‘Soms moet je nee verkopen’. Met de NIX Challenge vragen supermarkten extra aandacht voor het feit dat klanten tot 25 jaar hun ID moeten laten zien als zij in de supermarkt alcohol of tabak willen kopen. Benieuwd hoe goed jij een leeftijd kan inschatten? Doe dan zelf de NIX Challenge eens op www.nixchallenge.nl.
17
18
19
Indian Summer BBQ 5 september
Hét moment om de mooie kant van de retailbranche te ervaren... Sámen met jouw vakgenoten en collega’s
Zet maandag 5 september 2022 alvast in je agenda! Want op die dag is er vanaf 15.30 uur een schitterende gelegenheid om, onder het genot van een hapje en een drankje, je collega’s én vakgenoten weer live te ontmoeten in een informele en ontspannen setting. En als bonus een inspirerende gastspreker die je waardevolle “food for thought” meegeeft. Samen met de partners zorgen we voor een mooie aftrap van het laatste tertiaal van 2022. Mogen we daarom jou als retailer, fabrikant, leverancier of dienstverlener ook verwelkomen tijdens de Indian Summer BBQ op 5 september 2022? Een fantastisch moment om de mooie kant van de retailbranche te ervaren en samen het glas te heffen met vakgenoten en collega’s.
ADVERTENTIE
Scan de QR-code voor meer informatie en aanmelden
