Καινοτομία | Ο ψηφιακός σας... Butler

Συνεχή ενημέρωση και πλήρη έλεγχο προσφέρει στους επιχειρηματίες της εστίασης, όμως στα ατού του Butler καταγράφεται και η ευκολία χρήσης για τους καταναλωτές.

Ο ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΣ ΣΑΣ ΨΗΦΙΑΚΟΣ ΜΠΑΤΛΕΡ

Το νέο σύστημα Butler μέσω cloud αποτελεί το επόμενο βήμα στην ψηφιακή μετάβαση της εστίασης και υπόσχεται να γίνει ο “προσωπικός βοηθός” του επιχειρηματία, διαθέσιμος παντού και πάντα.

Κείμενο: Γιώργος Πετρόπουλος Είναι πλέον προφανές ότι τα απανωτά lockdown επιτάχυναν ραγδαία τη μετάβαση της εστίασης στην ψηφιακή εποχή, με αποτέλεσμα να πολλαπλασιαστούν σε ελάχιστο χρονικό διάστημα οι εφαρμογές και τα online συστήματα παραγγελιοληψίας. Συνεπώς, η κατακόρυφη άνοδος του ανταγωνισμού κατέστησε αναγκαία την επένδυση σε καινοτόμες ιδέες. Ένα τέτοιο εγχείρημα ξεκίνησε τον

Αύγουστο του 2020, αν και η σχετική ιδέα γεννήθηκε αρκετά νωρίτερα, το 2017, όταν οι εμπνευστές της άρχισαν να πειραματίζονται με συστήματα ChatBot.

Οι φοιτητές τότε, Κωνσταντίνος Καγιούλης και Ελευθέριος Τουλουμτζίδης είχαν πάθος για την πληροφορική και φιλοδοξίες για εκσυγχρονισμό της εστίασης. Οραματίστηκαν λοιπόν τη δυνατότητα “να παραγγέλνουμε στα αγαπημένα μας καταστήματα απευθείας από το κινητό μας χωρίς αναμονή, downloads και εγγραφές”, όπως εξηγούν στο “Snack&Coffee”.

Ψηφιακό οικοσύστημα

Κάπως έτσι προέκυψε το Butler, που -σύμφωνα με τους δύο δημιουργούς του- αντιπροσωπεύει την πιο αποτελεσματική μορφή εξυπηρέτησης, “έναν προσωπικό βοηθό”. Όπως τονίζουν, “το Butler δεν είναι ένα απλό σύστημα παραγγελιοληψίας. Πρόκειται για ένα ψηφιακό οικοσύστημα, το οποίο στοχεύει στη βέλτιστη λειτουργία των επιχειρήσεων μαζικής εστίασης”, καθώς προσφέρει στον ιδιοκτήτη τον πλήρη έλεγχο της επιχείρησης του ανά πάσα στιγμή, οπουδήποτε και αν βρίσκεται, σε μία οθόνη. Το Butler δεν απαιτεί την ύπαρξη κάποιου server εντός καταστήματος, προκειμένου να λειτουργήσει. Ολό-

κληρη η υποδομή του βρίσκεται σε

ψηφιακό cloud. Οι συμβατικοί κατάλογοι αποτελούν παρελθόν, καθώς πλέον είναι εφικτό να τροποποιείται το ψηφιακό μενού του καταστήματος με όποιο τρόπο θέλει ο ιδιοκτήτης, όσες φορές το κρίνει απαραίτητο και μάλιστα σε πραγματικό χρόνο!

Οφέλη για τον επιχειρηματία

Το παραπάνω πρακτικά σημαίνει ότι εξαλείφεται η ανάγκη να εκτυπώνονται καινούργιοι καταλόγοι κάθε φορά, εξοικονομώντας το διόλου ευκαταφρόνητο σχετικό κόστος. Μάλιστα, η νεοφυής εταιρεία ψηφιοποιεί τον κατάλογο του κάθε καταστήματος κάνοντας χρήση πλούσιου φωτογραφικού υλικού και επιμελημένου κείμενου, που αποτελούν δική τους έξτρα παροχή. Ο επιχειρηματίας έχει κέρδος από την πρώτη στιγμή εξαιτίας του τρόπου κοστολόγησης του Butler. Καταβάλλοντας μόνο την ετήσια συνδρομή, καλύπτονται τα έξοδα συντήρησης, τα έξοδα χρήσης της υπηρεσίας, καθώς και της τεχνικής υποστήριξης, χωρίς επιπλέον “κρυφές” χρεώσεις. Σε δεύτερη φάση, λαμβάνει στατιστικά στοιχεία, τα οποία του επιτρέπουν να επιβλέπει την πορεία της επιχείρησής του με μία ματιά. Όσον αφορά το after-sales service στους πελάτες τους, οι δημιουργοί του Butler τονίζουν ότι “βρισκόμαστε στη διάθεση των πελατών μας πάντα και παντού. Η cloud

τεχνολογία μάς επιτρέπει να προσφέρουμε δωρεάν, άμεση, εξ αποστάσεως τεχνολογική υποστήριξη για

οποιοδήποτε ζήτημα προκύψει. Ωστόσο, σε περίπτωση ανάγκης, είμαστε διαθέσιμοι ανά πάσα στιγμή”.

Χωρίς “κρυφές” χρεώσεις, μόνο με την ετήσια συνδρομή, καλύπτονται όλα τα έξοδα συντήρησης και υποστήριξης

Customer experience

Για τους πελάτες, δεν απαιτείται η δημιουργία λογαριασμού ή η εγκατάσταση εφαρμογής. Απλώς σκανάρουν ένα QR Code και αποκτούν πρόσβαση στην πλατφόρμα από το smartphone τους μέσω Messenger και Viber. Μάλιστα, οι Καγιούλης και Τουλουμτζίδης υπόσχονται “μια νέα εμπειρία παραγγελίας”, καθώς οι καταναλωτές περιηγούνται στο διαδραστικό ψηφιακό κατάλογο του Butler, ετοιμάζουν την παραγγελία τους, με τη δυνατότητα προσθήκης σχολίων μάλιστα, και την καταχωρούν απευθείας. Η πληρωμή μπορεί να γίνει και από το κινητό τους μέσω κάρτας, άμεσα και ανέπαφα. “Στόχος μας είναι η εμπειρία του πελάτη, αλλά και του καταστηματάρχη να αλλάξει ριζικά προς το καλύτερο”, καταλήγουν οι ίδιοι. 

ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΙΕΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ

Υψηλάντου 27 / 166 75 Γλυφάδα / Αθήνα Τηλ.: 210 9607 102-3 / Fax: 210 9600 590 www.europack.gr / contact@europack.gr Probat – The brand for coffee experts. Roasting craftsmanship with total control for a perfect result. Work that generates passion.

FACEBOOK.COM/PROBATROASTERS @PROBATROASTERS

27- 29 ΝΟΕ 2021

METROPOLITAN EXPO

XENIA 2021 ΣΤΗΝ ΤΕΛΙΚΗ ΕΥΘΕΙΑ

Η έκθεση Χenia, σε συνθήκες Covid-Free στις 27-29 Νοεμβρίου 2021, θα αποτελέσει και πάλι την κορυφαία εμπορική συνάντηση για τους ανθρώπους του κλάδου

Μετά από μια μακρά περίοδο δυσκολιών και κλυδωνισμών που βίωσε ο κλάδος της Φιλοξενίας στη χώρα μας, αρχίζει επιτέλους να φαίνεται φως στην άκρη του τούνελ. Το άνοιγμα του ελληνικού Τουρισμού στις 15 Μαΐου, σε συνδυασμό με το ισχυρό τείχος ανοσίας που θα έχει χτιστεί μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, δημιουργούν τις προϋποθέσεις για τη δυναμική επανεκκίνηση και τη σταδιακή επαναφορά της τουριστικής αγοράς στα επίπεδα των προηγούμενων ετών.

Οδηγεί τον κλάδο στη νέα εποχή

Η επόμενη Χenia, που θα πραγματοποιηθεί στα τέλη Νοεμβρίου, σε συνθήκες Covid Free, εκτός του ότι θα αποτελέσει την κορυφαία εμπορική συνάντηση για τους ανθρώπους του κλάδου, θα αναδείξει και τους βασικούς πυλώνες πάνω στους οποίους θα στηριχθεί το νέο μοντέλο του ελληνικού Τουρισμού. Στόχος της είναι ακόμη να αναδείξει καινοτόμες λύσεις και προτάσεις για να ανταπεξέλθουν οι επιχειρηματίες της φιλοξενίας στο απαιτητικό περιβάλλον της μετά-covid εποχής.

Για τους όρους λειτουργίας των εμπορικών εκθέσεων από 1/9/2021 με βάση το Υγειονομικό Πρωτόκολλο, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα της Xenia, www.xenia.gr

SPECIAL EVENTS

FORUM ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ

Τα καίρια ζητήματα της επόμενης μέρας για τον τουρισμό έρχεται να σκιαγραφήσει το 5o Διεθνές Φόρουμ Φιλοξενίας, που διοργανώνει το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος. Η κορυφαία πλατφόρμα θα πραγματοποιηθεί με φυσική παρουσία στη συνεδριακή αίθουσα του Metropolitan Expo.

Η ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ ΣΤΟ ΧENIA BUILD HOTEL

Η συσχέτιση της αειφορίας με την τουριστική βιομηχανία και η σημασία της διασύνδεσής τους, τόσο για την ανάπτυξη του τουρισμού όσο και για τη προστασία του περιβάλλοντος των τουριστικών προορισμών, θα αναπτυχθούν αναλυτικά στο stage του Xenia Build Hotel.

ΠΟΛΛΑ ΥΠΟΣΧΟΜΕΝΟ ΤΟ DIGI HOTEL

Το Digi Hotel της Xenia 2021 θα αποτελέσει ένα ισχυρό think tank, μέσα από το οποίο θα αποτυπωθούν οι εξελίξεις και θα προκύψουν οι προκλήσεις της νέας εποχής στον παγκόσμιο τουρισμό. Μέσα από συζητήσεις πάνελ, ομιλίες και παρουσιάσεις, θα χαρτογραφηθεί ο νέος κυρίαρχος ρόλος του digital στη βιομηχανία της φιλοξενίας.

ΑΕΙΦΟΡΟΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΣΤΟ GASTRONOMY SUMMIT

Η αειφόρος γαστρονομία και πώς μπορεί να αποτελέσει ένα πολύτιμο προϊόν για την ανάπτυξη και ανάδειξη του τουρισμού στην Ελλάδα, θα βρεθεί στο επίκεντρο των συζητήσεων και γαστρονομικών παρουσιάσεων που θα πραγματοποιηθούν στο stage του Gastronomy Summit.

Digital edition

Η ΨΗΦΙΑΚΗ ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ ΤΗΣ ΕΚΘΕΣΗΣ

Έχοντας ως στόχο να προσφέρει τα πιο σύγχρονα “εργαλεία” στις επιχειρήσεις που συμμετέχουν ως εκθέτες και ανταποκρινόμενη στις εξελίξεις και τις ανάγκες της μετάCovid εποχής, η διοργανώτρια εταιρεία της έκθεσης, εγκαινιάζει τη digital edition της Xenia. Χιλιάδες Έλληνες και ξένοι αγοραστές, επομένως, θα λάβουν κωδικό δωρεάν εισόδου στην ηλεκτρονική πλατφόρμα της ψηφιακής έκθεσης, για να πραγματοποιήσουν b2b meetings με τους εκθέτες μέσω video call.