from breakfastto supper

Call in for freshly-baked bread and pastries and an array of the freshest locally-sourced produce including fruit, vegetables, cold cuts, cheeses, general groceries and so much more. D’época is exclusive to Fairways’ members and guests.

Daily villa delivery service between 11.30 am – 4 pm. Call extension 366 or order from our Fairways App.

Para o uso exclusive dos membros e hóspedes da Fairways. Visite-nos para o seu pão fresco & pastelaria, bem como para uma seleção dos produtos mais frescos da região, fruta, legumes e charcutaria e muito mais.

Serviço de entrega na vila entre as 11:30 e as 16:00. Ligue para a extensão 366 ou encomende na App da Fairways.

Despite living in uncertain times, with inflation reaching levels we haven’t seen for a long time, our club’s performance in 2022 was simply outstanding. It was, without doubt, one of the best years the club has ever had. All elements of the business recovered and became even stronger than before the pandemic, with our occupancy levels exceeding our best years.

In the last issue of Seasons, I mentioned the current challenges in recruiting and retaining employees, which in turn puts a great deal of pressure on our teams. To address these challenges, additional conditions have been put in place to make Fairways an attractive place to recruit and retain new talent. Careful planning has gone into ensuring that the teams are ready and, as a result, prepared to accommodate the high volume of work and deliver the high-quality service our members and guests expect to receive.

Welcome

Bem-Vindo

JORGE OLIVEIRA | GENERAL MANAGER | DIRETOR GERAL

Apesar de vivermos em tempos incertos, com a inflação a atingir níveis que não víamos há muito tempo, o desempenho do nosso clube em 2022 foi simplesmente notável. Foi, sem dúvida, um dos melhores anos que o clube já teve. Todos os elementos do negócio recuperaram, e até se tornaram mais fortes do que antes da pandemia, com os nossos níveis de ocupação a ultrapassarem os nossos melhores anos.

During winter 22/23, we started replacing the villa window frames with double glazed units. This is a rolling programme and we have already completed 25 properties, delivering a significant improvement in the comfort and efficiency of our accommodation. We have also expanded and refurbished our former mini-market, now named D’época Grocery Store, in a more contemporary style to match the quality of the other facilities. These works have allowed the addition of a new terrace for al fresco dining in the Amara restaurant, which has reopened offering a refreshed and delicious menu. I hope you enjoy the new improvements!

We are optimistic about the future and all our indicators show that we will again have a great year ahead for the club.

I look forward to your visit.

Na última edição da Seasons, mencionei os atuais desafios no recrutamento e retenção de colaboradores, o que por sua vez coloca uma grande pressão sobre as nossas equipas. Para enfrentar estes desafios, foram implementadas condições adicionais para tornar a Fairways um local atrativo para reter e recrutar novos talentos. Foi feito um cuidado planeamento para que as equipas estivessem prontas e, como resultado, preparadas para acolher o grande volume de trabalho e prestar o serviço de alta qualidade que os nossos membros e hóspedes esperam receber.

Durante o inverno 22/23, demos início à substituição das caixilharias das janelas para vidro duplo. Este trabalho faz parte do programa rotativo de melhorias do qual completamos já 25 vilas o que constitui um aumento significativo no conforto e eficiência do nosso alojamento. Também expandimos e remodelámos o nosso antigo minimercado, dando-lhe uma nova identidade, D’época Grocery Store, agora num estilo mais contemporâneo para corresponder à qualidade das restantes instalações. Estas obras permitiram a adição de um novo terraço para jantar al fresco no restaurante Amara, que reabriu oferecendo um renovado e delicioso menu. Espero que apreciem as novas melhorias!

Estamos otimistas quanto ao futuro e todos os nossos indicadores mostram que o clube terá novamente pela frente um grande ano. Aguardo com expectativa a vossa visita.

Publisher: Four Seasons Fairways

Avenida André Jordan 37, Apt. 2132, Quinta do Lago, 8135-024 Almancil, Portugal

T +351 289 357 500

F +351 289 398 029 reception@fourseasonsfairways.com fourseasonsfairways.com

Editorial contact: marketing@fourseasonsfairways.com

Editor-at-large: Helen Gordon

Contributors:

Kathryn Peel, Rochelle Streater, Sue Spencer

Photography:

Cover by Alma Mollemans; other images with thanks to: André C. Sousa, Helen Gordon, Tourism board, Councils

Ombria Golf Course, Rochelle Streater, Sam Seyffert and Isabel Silva

Translation: Margarida Luzia

Design: Suzi Steinhofel, Designworks

Published: June 2023

Following the recent completion of the impressive €10m ‘Project Silver’, which saw a total overhaul of the villa accommodation, a brand new Clubhouse area and restaurants, the focus this year shifted to designing our new on-site store. The team have worked tirelessly to ensure the space not only reflects the modern style and ambience of our renovated resort, but also works to uphold our values and ethos, which include supporting local producers and being as sustainable as possible.

The brand new D’época Grocery Store opened at the beginning of May 2023. The store has been beautifully and thoughtfully designed with local influences at its heart, resulting in an expanded modern space with traditional touches, such as Portuguese tiles.

D’época sells freshly baked goods and an array of the freshest and highest quality seasonal produce, including fruit, vegetables, and cheese. The cleverly thought-out Portuguese name, D’época translates simply to Season or Seasonal thus tying in the different seasons of the year, the seasonality of fresh produce, and a nod to the resort’s name.

The shelves are filled with regional products such as honey, olive oil, ‘Flôr de Sal’ salt, almonds, liqueurs, and other produce, all sourced from a range of local suppliers. An extensive range of freshly baked breads, pastries and cakes are available including the traditional pastel de nata, croissants, almond croissants, brownies, baguettes, wholewheat and seeded loaves as well as gluten-free options. Guests can also choose from a selection of sandwiches (perfect for a beach picnic), again using the freshest produce. Seasonal vegetables and fruit such as berries, melon, cherries, watermelon, papaya, and pineapple are also available and for

Após a recente conclusão do impressionante Projeto Silver – no valor de 10 milhões de euros –, que englobou a remodelação total das moradias, da área do Clubhouse e dos restaurantes, este ano apostámos na renovação da nossa nova loja. A equipa trabalhou de forma incansável para garantir que o espaço não só reflete o moderno estilo e ambiência do renovado empreendimento, mas que segue os valores e ethos do mesmo, apoiando os produtores locais e ser o mais sustentável possível.

A nova D’época Grocery Store abriu no início de maio de 2023. Foi cuidadosamente redesenhada e decorada englobando influências locais, o que se traduz num espaço moderno com toques tradicionais como, por exemplo, o uso de azulejos portugueses. A loja vende produtos de panificação frescos e uma variada gama de produtos sazonais da mais alta qualidade, incluindo vinho, fruta, vegetais e queijos. O nome D’época aponta para as diferentes estações do ano, congregando-as, salientando a sazonalidade dos produtos frescos e piscando o olho ao nome do empreendimento. convenience can be freshly cut. A delicatessen-style counter offers local cheese, ham, pâté and other cold cuts, with guests having the opportunity to place an order directly with D’época, which will then be delivered to their villa.

In addition to all the fresh and (where possible) locally sourced produce, there is a selection of national and international goods, including wine, beers and soft drinks, which we know our members and guests like to have available on-site, as well as frozen produce including vegan options.

Couples, families, young and old, whether you’re visiting Fairways for a week, a month or longer, the team are confident that D’época will cater to your every need, conveniently on your doorstep. Our aim is to give you even greater on-site choice, so you can spend more of your time at Fairways chilling and having fun. So, why not pre-order your essentials before you arrive and then come and explore our exciting new store for yourself?

We look forward to seeing you.

A daily delivery service to villas within the resort is available between 11.30am – 4pm. Complimentary when spending €50 or for a small fee of €5 when spending less.

O serviço diário de entregas dentro do empreendimento está disponível entre as 11.30 e as 16.00h, sendo gratuito para compras superiores a 50€, mas sujeito a um pagamento de 5€ para as de menor valor.

As prateleiras estão repletas de produtos regionais como o mel, o azeite, a flor de sal, as amêndoas, os licores e muitas outras coisas, todas elas provenientes de fornecedores locais. Uma vasta gama de pão, bolos e produtos variados de pastelaria acabados de fazer – na qual se incluem o tradicional pastel de nata, croissants, croissants de amêndoa, brownies, baguetes, pães de trigo integral e com sementes, bem como opções sem glúten. Os visitantes têm também à disposição um vasto leque de sandes, ideais para um piquenique na praia e, mais uma vez, confecionadas com produtos sempre frescos. Legumes da época e frutas como frutos vermelhos, melão, cerejas, melancia, papaia e ananás estão igualmente disponíveis, sendo cortados quando for necessário. O balcão de charcutaria oferece queijos, presunto e enchidos locais, sendo também possível fazer encomendas diretamente entregues nas respetivas vilas.

Além dos produtos frescos e, sempre que possível, locais, há uma seleção de produtos nacionais e internacionais, incluindo vinho, cerveja e refrigerantes que sabemos serem do agrado dos nossos membros e hóspedes, bem como produtos congelados, incluindo opções vegetarianas.

Quer sejam um casal ou uma família, mais velhos ou mais novos, independentemente do tempo de estada no Fairways – uma semana, um mês, ou mais –, a equipa está confiante de que a D’época satisfará todas as vossas necessidades, sempre com a conveniente proximidade. O nosso objetivo é ampliar a oferta para que possam ter mais tempo para desfrutar do empreendimento e se divertirem. Encomendem, portanto, os produtos essenciais antes de chegarem e venham depois explorar pessoalmente a nossa nova e vibrante loja.

Aguardamos a vossa visita.

Third in a series of articles on discovering