ΝΕΕΣ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ - ΡΕΠΟΡΤΑΖ - ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ - ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ - ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ - ΕΡΕΥΝΕΣ - ΤΑ ΝΕΑ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ
ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΕΥΧΟΣ 56
Φεβρουάριος - Μάρτιος 2015
w w w.fr anchise -succes s .gr
Αγορά
w w w.fr anchisepor tal .gr
Σούπερ Μάρκετ & Franchising Νέο τοπίο στο λιανεμπόριο τροφίμων
8 βήματα
για να κάνεις τη σωστή επιλογή Franchising 2015 Τάσεις & δυναμικές Τα νέα του ΕΣΠΑ
Νέες
επιχειρηματικές προτάσεις
9HRLBKI*fajgad+[K\C
➔ Κριτήρια Επιλογής ➔ Σημεία Προσοχής
Τα απαραίτητα εργαλεία για να ξεκινήσεις FRANCHISE SUCCESS Πρωταγωνιστεί στην αγορά του franchising από το 1998
ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE Οδηγός επιτυχίας για το νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση
franchise-success.gr Ο διαδικτυακός τόπος του FRANCHISE SUCCESS ▶ Συνεντεύξεις ▶ Αφιερώματα ▶ Έρευνες ▶ E-magazines ▶ on line εκδόσεις ▶ on line database
franchiseportal.gr το portal για το franchising
▶ πολλαπλά εργαλεία αναζήτησης ▶ πολλαπλά μέσα προβολής ▶ πλήρης database ▶ photo gallery ▶ franchise TV ▶ εταιρικά mini sites ▶ τρίγλωσση υποστήριξη
franchiseingreece.gr ▶ το πλέον διαδραστικό portal για ανάπτυξη ελληνικών αλυσίδων στο εξωτερικό ▶ ανάπτυξη διεθνών concepts στην ελληνική αγορά
franchiseblog.gr Το Blog για το Franchising και την Ανάπτυξη Δικτύων στην Ελλάδα
Franchise Online ▶ Ενημερωτικά newsletters για την αγορά του franchising ▶ Δυναμική database +7.000 συνδρομητών ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ
Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr
τη δική σου επιχείρηση ΕΤ ΗΣ ΙΑ ΕΚ ΔΟ ΣΗ
5
www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr
Δυναμικό εργαλείο έρευνας & αξιολόγησης Αναλυτικές Έρευνες για κάθε κλάδο της αγοράς • Οι τάσεις, η δυναμική και τα πεπραγμένα του franchising • Απολογισμός 2014 • Πλήρως ανανεωμένη database όλων των αλυσίδων • Επιχειρηματικές προτάσεις • Συνεντεύξεις εκπροσώπων των ελληνικών αλυσίδων
EDITORIAL
Μ
ια πρώτη ανάγνωση των αποτελεσμάτων της ετήσιας έρευνας που πραγματοποίησε και φέτος το FRANCHISE SUCCESS για το ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2015, επιβεβαιώνει τη σταθεροποιητική πορεία του franchising στην ελληνική αγορά. Επιβεβαιώνονται μάλιστα όσα είχαμε αναφέρει σχετικά με τις κύριες τάσεις στις αρχές του 2014 (http://www.franchiseblog.gr/?p=2218). Τα αναλυτικά στοιχεία μας αποδεικνύουν ότι οι οργανωμένες αλυσίδες έχουν αποκτήσει πλέον στέρεες υποδομές, έχουν ξεπεράσει τις προκλήσεις της παρατεταμένης κρίσης και φαίνονται πλέον έτοιμες να αντιμετωπίσουν τις ευκαιρίες της επόμενης ημέρας. Είναι γεγονός, ότι μετά από μια έντονα πτωτική περίοδο, το 2014 αποδείχθηκε τελικά μια χρονιά απόλυτης σταθεροποίησης και μάλιστα άρχισαν να καταγράφονται οι πρώτες αυξητικές τάσεις. Πιο συγκεκριμένα, σε ένα δείγμα 467 αλυσίδων, υπήρξε μια αύξηση του συνολικού αριθμού καταστημάτων κατά 0,12% ! Κύριο χαρακτηριστικό, για άλλη μια χρονιά, η αύξηση κατά 1,2% των εταιρικών σημείων, γεγονός που καταδεικνύει ότι κυρίως στο retail, υπάρχουν σημαντικές επενδύσεις από τους ίδιους του franchisors, βελτιώνοντας τη στρατηγική τους θέση. Επιβεβαιώθηκαν απόλυτα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που είχαμε περιγράψει παλαιότερα, τόσο από αυτή τη στήλη, όσο και από το franchise blog (http://www.franchiseblog.gr/?p=2204) όσον αφορά στις αλυσίδες που πέτυχαν όχι απλώς να ξεπεράσουν την κρίση αλλά και να προσφέρουν μια ουσιαστική εναλλακτική στην ελληνική οικονομία και στους επενδυτές. Βασικοί στρατηγικοί πυλώνες, η προσαρμογή του concept και του επιχειρηματικού μοντέλου, καθώς και η ενίσχυση επιχειρησιακών λειτουργιών και του management. Βασικό επίσης χαρακτηριστικό της περιόδου είναι η αύξηση για άλλη μια φορά στο χώρο της εστίασης -όχι βέβαια με τον ρυθμό του προηγούμενου έτους- όπου οι επενδυτές αναζητούν ξανά σταθερότητα και ευκολία προσαρμογής. Εντούτοις, μια προσεχτική ανάλυση στο χώρο οδηγεί στο συμπερασμα, ότι παρά την όποια αύξηση, η θνησιμότητα στο κλάδο συνεχίζει να είναι ιδιαίτερα υψηλή. Θνησιμότητα που είναι αποτέλεσμα τόσο της αδυναμίας προσαρμογής μεγάλων δικτύων, όσο και της απουσίας υποδομών σε νεοεισερχόμενα concept, κυρίως στον φαινομενικά «εύκολο» χώρο του café ή στο σουβλάκι. Αυξητική τάση παρουσιάζει επίσης ο χώρος των τροφίμων-ποτών, αποτέλεσμα κυρίως εξαγορών, συγχωνεύσεων, του franchise μετασχηματισμού και όχι τόσο της οργανικής ανάπτυξης σε νέους franchisees. Τα μεγάλα δίκτυα του κλάδου επέλεξαν πιο ευέλικτα σχήματα συνεργασιών, με στόχο να επιταχύνουν τη διεκδίκηση μεριδίων αγοράς, παράγοντα κρίσιμο για την επίτευξη οικονομιών κλίμακος και «κατάκτησης θέσης» για την επόμενη μέρα. Σε χώρους όπου παραδοσιακά το franchising είχε στο παρελθόν έντονη παρουσία, όπως η εκπαίδευση, η προσωπική φροντίδα ή οι υπηρεσίες, συνεχίζεται η πτωτική τάση. Αυτό κυρίως λόγω της αδυναμίας των οργανωμένων αλυσίδων να διατηρήσουν τα δίκτυά τους, προσφέροντας διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, προσαρμοζόμενες στις νέες συνθήκες. Ταυτόχρονα, σε αυτούς τους χώρους, οι νεοεισερχόμενοι επιλέγουν στρατηγικές εκτός franchising, με αποτέλεσμα να εμφανίζονται concept και επιχειρηματικά μοντέλα που δεν είναι τόσο ελκυστικά σε νέους επενδυτές.
FRANCHISE SUCCESS Το περιοδικό για το νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση Mέλος του Συνδέσμου Franchise Ελλάδος Παπανικολή 100 - 102 152 32 Χαλάνδρι Τηλέφωνο: 210 6756200 Fax: 210 6752864 E-mail: info@franchise-success.gr www.franchise-success.gr ΤΕΥΧΟΣ 56 Φεβρουάριος - Μάρτιος 2015 ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ ΡΟΥΣΟΠΟΥΛΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. • ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ Λουκία Καρρόρη • ΣΥΝΤΑΞΗ Τζένη Μαρκάκη • ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ - ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Τζένη Μαρκάκη • ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ Ευθαλία Πέλα • ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΑΥΤΟ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ: Παναγιώτης Ρουσόπουλος, Ορέστης Ρουσόπουλος, Ιάσων Ρουσόπουλος, Λήδα Πετροπούλου, Νίκος Γαρύφαλλος, Παναγιώτης Τριαντάφυλλος, Απόστολος Κυτέας, Μαρία Παπαδά, Γεωργία Κεραμάρη, Γεώργιος Πάκος, Αντώνης Χαρίσης
Ιδιαίτερη εντύπωση προκαλεί η μη αναμενόμενη σταθεροποίηση στο χώρο της ευρύτερης λιανικής, όπως στην ένδυση-υπόδηση και στον οικιακό εξοπλισμό, δείγμα του ότι ο ευρύτερος χώρος του λιανεμπορίου έχει εισέλθει πλέον κι αυτός σε μια περίοδο σταθεροποίησης, μιας και οι εταιρείες που κατάφεραν να παραμείνουν στο χώρο έχουν οργανωθεί και προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες.
• ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΕΝΤΥΠΟΥ: ΔΥΡΟΣ ΜΕΠΕ
Γενικό συμπέρασμα είναι ότι οι αλυσίδες που έδωσαν βάρος στις υποδομές, στην προσαρμογή στις επιπτώσεις που επιφέρει η αλλαγή των καταναλωτικών προτύπων, στην ανάγκη ενός διαφορετικού μοντέλου αγοραστικής εμπειρίας και δέσμευσης του καταναλωτή, στην πολυκάναλη ανάπτυξη, αποδείχθηκαν σχεδόν σε όλους τους κλάδους ηγέτες και μάλιστα ικανοί να ανταγωνιστούν ισχυρά πολυεθνικά δίκτυα.
ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ (6 τεύχη) Εταιρείες: 75 € Ιδιώτες: 55 € Φοιτητές: 45 € Εξωτερικού: 120 €
Αντίθετα οι εταιρείες που στηρίχθηκαν σε μια επιφανειακή ανάλυση της αγοράς και το επιχειρηματικό τους μοντέλο επικεντρώθηκε στα οφέλη από τη μείωση των ενοικίων σε εμπορικές ζώνες υψηλής ζήτησης, στα οφέλη από τη μείωση του εργατικού κόστους και στην ευελιξία σε φορολογικά ή ασφαλιστικά θέματα κ.ο.κ. βρεθήκαν γρήγορα εκτός αγοράς. Η όποια ελκυστική «συσκευασία» του πακέτου franchise και η έντονη διαφημιστική προβολή αυτών των αλυσίδων, ναι μεν βοήθησε σε μια πρόσκαιρη ανάπτυξη, αλλά ταυτόχρονα οδήγησε εξίσου γρήγορα σε πτώση και έξοδο από την αγορά του franchise.
• Το τεύχος αυτό αποτελεί μια ψηφιακή έκδοση του FRANCHISE SUCCESS και διατίθεται Δωρεάν
Τέλος, ορισμένες από τις αλυσίδες που παρουσίασαν ιδιαίτερα επιθετικούς ρυθμούς ανάπτυξης τα τελευταία χρόνια εμφανίζουν πλέον μια ιδιαίτερη κόπωση, μια στασιμότητα, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις και έντονες φυγόκεντρες τάσεις. Κι αυτό γιατί στην πλειονοτητά τους είτε δεν είχαν δημιουργήσει τις κατάλληλες υποδομές, είτε δεν είχαν κατανοήσει ότι για να είναι επιτυχημένο ένα μοντέλο franchise πρέπει να στηρίζεται σε μια βασική αρχή: Στην αμοιβαιότητα του οφέλους και σε μια ειλικρινή σχέση με τους franchisees...
4 FrancHise Success τευχοσ 56
• ΕΚΤΥΠΩΣΗ: ΗΛΙΑΝΘΟΣ ΑΒΕΕ
Yπενθυμίζουμε ότι οι παρουσιάσεις και διαφημίσεις των εταιρειών δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση υπόδειξη ή πρόταση του περιοδικού. Οι αναγνώστες οφείλουν να διερευνήσουν όλες τις προτεινόμενες ευκαιρίες, προτού επενδύσουν σε κάποια από αυτές. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή και αντιγραφή, με οποιονδήποτε τρόπο και μέσο, μέρους ή ολόκληρης της ύλης του περιοδικού, χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη.
Franchise Health Check
Franchise System Review
System and Performance Improvement
Turn Around and Crisis Management
S T R AT EGIC AUDI T
Οι προκλήσεις των καιρών μας και το έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον απαιτούν υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού και ηγεσίας από τους franchisors. Απαιτούνται καινοτόμες στρατηγικές, άμεσες και μοναδικές
F R A NCHI SE DE V ELOP MEN T AUDI T S A LE S AUDI T LEGA L AUDI T
λύσεις, αποτελεσματικότητα επιχειρησιακών διαδικασιών, κινητοποίηση των franchisees και διεύρυνση της κερδοφορίας
OP ER AT ION AUDI T
των franchisees καθώς και του δικτύου.
ORGA NIZ AT ION A L AUDI T Η THE FRANCHISE CO., με μια σειρά από εξειδικευμένα και απόλυτα προσαρμοσμένα στις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε δικτύου εργαλεία, με το Franchise Health Check, στηρίζει νέα αλλά και εδραιωμένα συστήματα franchise στην ταυτοποίηση
T R A INING AUDI T M A RK E T ING AUDI T
αδυναμιών και ευκαιριών, στην ανάδειξη και εφαρμογή βέλτιστων πρακτικών, επιτυγχάνοντας βελτιώσεις των επιδόσεων τους και κατάκτηση ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων μόνιμου χαρακτήρα.
F R A NCHI SEE SURV E YS P ERF ORM A NCE ME A SURE S AUDI T K NOW LEDGE M A N AGEMEN T P ROF I TA BILI T Y AUDI T F IN A NCI A L AUDI T
Για περισσότερες πληροφορίες για το FRANCHISE HEALTH CHECK της THE FRANCHISE CO. επικοινωνήστε με: κ. Παναγιώτη Γ. Ρουσόπουλο Διευθύνοντα Σύμβουλο της THE FRANCHISE CO., Tηλ.: 210 67 56 200, E-mail: pgr@tfc.gr
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
40
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
Αγορά Σούπερ Μάρκετ Συνεχείς αλλαγές & σημεία προσοχής ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ ΟΙ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ
▶ ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ ▶ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.
«Μια ιδιαίτερα μεγάλου μεγέθους αγορά με σταθερούς ρυθμούς ανάπτυξης
▶ ΚΡΗΤΙΚΟΣ TOP MARKET
αλλά ταυτόχρονα έντονα ανταγωνιστική
▶ ARISTA SUPER MARKET
με αυξητικούς ρυθμούς συγκέντρωσης και ραγδαία αναδιανομή μεριδίων».
6 FrancHise Success τευχοσ 56
Μίλτος Παπαθανασίου και Βασιλική Αγγέλου franchisee της Cartridge World στο Περιστέρι
«Διεθνής αλυσίδα, με μεγάλο όνομα σε ένα προνομιακό πεδίο δραστηριότητας»
52
8 βήματα για να κάνεις τη σωστή επιλογή
54
Η διαδικασία επιλογής ενός υποψήφιου franchisee είναι και πρέπει να είναι χρονοβόρα! Είναι η πιο κρίσιμη περίοδος της δραστηριότητάς του και καθοριστική για τη μετέπειτα εξέλιξη και πορεία της επιχείρησής του.
ΘΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΟΨΕΙΣ Πώς μπορείτε να βοηθήσετε, ως franchisor, ένα υποψήφιο franchisee να κάνει τη σωστή επιλογή;
Τελικά, πόσο κατάλληλα προετοιμασμένοι είναι οι franchisees πριν συμφωνήσουν την ένταξή τους σε ένα δίκτυο και υπογράψουν τη σύμβαση franchise;
ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS
20. GAZI COLLEGE 22. ΗΡΑ 24. HOT HOT BURGER BAR 26. MEDI FOOT 28. ΘΕΪΚΟ 30. CAFÉ MÉ 32. LEGEA 34. 4ALL 36. HOT DOG KING 38. ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ
56
FRANCHISEE FOCUS
54. 8 βήματα για να κάνεις τη σωστή επιλογή
ΟΙ ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΥΝ
52. Μίλτος Παπαθανασίου και Βασιλική Αγγέλου, franchisee της Cartridge World στο Περιστέρι
ΘΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΟΨΕΙΣ
56. Πώς μπορείτε να βοηθήσετε, ως franchisor, ένα υποψήφιο franchisee να κάνει τη σωστή επιλογή;
ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ
4. EDITORIAL 8. FRANEWS 59. Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος 60. Συνδρομές
RETAILINK 60. ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ 62. RETAIL NEWS
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ
15. FRUTTI DI MARE 18. ΝΕΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΣΠΑ 58. WWW.FRANCHISEBLOG.GR
Εικόνα εξωφύλλου: kozzi.com Φωτογραφίες: kozzi.com /flickr.com τευχοσ 56 FrancHise Success
7
FRANEWS
Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp
ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ
Σπουδαίες διακρίσεις και νέα καταστήματα
Τ
ρεις σημαντικές διακρίσεις πέτυχε η ΑΒ Βασιλόπουλος στα φετινά RETAIL BUSINESS AWARDS 2014, επισφραγίζοντας μια επιτυχημένη χρονιά και θέτοντας τα θεμέλια για ακόμα καλύτερες επιδόσεις στο μέλλον. Την κορυφαία θέση στην κατηγορία «Retail Manager of the Year» κατέκτησε ο κ. Λεωνίδας Βρεττάκος, Chief Operating Officer (COO), καθώς αναδείχθηκε ο πιο αποτελεσματικός Manager για το ελληνικό λιανεμπόριο για την περίοδο 2013-2014. Επίσης σημαντική και η κατάκτηση του βραβείου «Retail Store-Super Market», που απέ-
σπασε η εταιρεία για το ΑΒ Ελληνικού. Το συγκεκριμένο κατάστημα που ανακαινίστηκε πρόσφατα και φέρνει μια εντελώς νέα αισθητική στον κλάδο των σουπερ μάρκετ, προσφέροντας στους πελάτες μια απολαυστική εμπειρία αγορών. Το τρίτο βραβείο, για το οποίο η ΑΒ Βασιλόπουλος είναι ιδιαίτερα περήφανη, ανήκει στην κατηγορία «CSR Retail Strategy», για
την καλύτερη πρακτική Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης, με το πρόγραμμα «52 εβδομάδες, 52 δράσεις σίτισης και φροντίδας σε όλη την Ελλάδα». Παράλληλα η ΑΒ Βασιλόπουλος πιστή στις υποσχέσεις της, συνεχίζει δυναμικά τις επενδύσεις και το 2015! Υλοποιώντας το πλάνο της για επέκταση του δικτυού των καταστημάτων της, από την μια άκρη της Ελλάδας στην άλλη, επεκτείνεται στη Σύρο με την εξαγορά 2 καταστημάτων από την εταιρεία «Γιώργος & Άννα Φρέρη & Υιοί Ε.Π.Ε.», ενώ τον Οκτώβριο η εταιρεία προσέθεσε τρία νέα καταστήματα σε Πειραιά, Αργυρούπολη και Άρτα.
Medi Foot
«Μια υπεύθυνη επένδυση» LEGEA
Keep running… με LEGEA Έχοντας 50 χρόνια εμπειρίας στα είδη ένδυσης η LEGEA έχει επιβληθεί στην ευρωπαϊκή αγορά ως μια από τις μεγαλύτερες ιταλικές επιχειρήσεις αθλητικών ειδών και εξοπλισμού. Με ένα συνεχώς αυξανόμενο αριθμό προϊόντων η LEGEA απευθύνεται στην αθλητική κοινότητα και σε όσους έχουν κάνει τον αθλητισμό τρόπο ζωής. Κάθε κατάστημα LEGEA είναι σημείο αναφοράς σε ό,τι έχει να κάνει με τα σπόρ, τον πάσης φύσεως αθλητικό εξοπλισμό, τα είδη γυμναστηρίου καθώς και είδη casual. Απευθύνεται σε δυο κοινά: Πελάτες λιανικής ειδών σπόρ και leisurewear και αθλητικές ομάδες. Δυο δραστηριότητες που δίνουν τη δυνατότητα στο συνεργάτη – franchisee να έχει πωλήσεις όλο το χρόνο, υψηλή απόδοση, κερδοφορία και ρευστότητα.
«Η φροντίδα των άκρων είναι πάντα μια υπεύθυνη επένδυση». Με αυτό το σλόγκαν η Medi Foot προσφέρει σύγχρονες και αναβαθμισμένες υπηρεσίες και κατάλληλη θεραπεία σε ό,τι αφορά την υγεία των κάτω άκρων. Πρόκειται για μια νέα επιχειρηματική ιδέα στο χώρο της υγείας και ευεξίας που έχει γίνει δεκτή με ενθουσιασμό από το κοινό. Η πρώτη εταιρεία στο χώρο της ποδολογίας που αναπτύσσεται με franchising έχει ήδη παρουσία σε Ρόδο, Κρήτη και Αθήνα. Η επιχειρηματική πρόταση της MEDI FOOT απευθύνεται σε δυο διαφορετικά επενδυτικά κοινά. Το ένα αφορά σε νέους και νέες, απόφοιτους σχολών ποδολογίας ή αναλόγων σχολών που θα προσφέρουν τις υπηρεσίες τους πάντα με την καθοδήγηση της έμπειρης και καταρτισμένης ομάδας της MEDI FOOT και το άλλο σε επενδυτές - μάνατζερ, πάλι με την κατάλληλη υποστήριξη σε κάθε βήμα.
SICILY CAFÉ
Επενδύει στην αισθητική και την πρωτοτυπία Καταστήματα ανοικτά στο δρόμο, ιδανικά για μια σύντομη στάση για ένα καφέ, τα Sicily Café έχουν φέρει μια νέα άποψη στην αγαπημένη καθημερινή συνήθεια και απόλαυση. Η πρόταση franchise των Sicily Café παρέχει μια σειρά από πλεονεκτήματα στο συνεργάτη, όπως εξεύρεση του σημείου, εκπαίδευση και υποστήριξη σε όλη τη διάρκεια της συνεργασίας, συνεχή εξέλιξη και παροχή των προϊόντων και υπηρεσιών. Η αλυσίδα στοχεύει σε πανελλαδική ανάπτυξη και μέχρι τώρα λειτουργούν 11 καταστήματα, 4 εταιρικά και 7 franchise εκ των οποίων το ένα στην Κύπρο, που άνοιξε πρόσφατα.
Καθημερινή ενημέρωση για τα δίκτυα franchise
www.franchiseportal.gr
8 FrancHise Success τευχοσ 56
www.franchise-success.gr
GAZI COLLEGE
All day café eatery bar εμπειρία
Μ
οναδικό, πολυδιάστατο, ξεχωριστό! Το Gazi College έχει φέρει τη δική του άποψη και ταυτότητα στον κλάδο της εστίασης και της διασκέδασης με ένα διαχρονικό concept. Με ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, σε επίπεδο προϊόντων, εικόνας και ατμόσφαιρας, η αλυσίδα ανοίγει νέους ορίζοντες για δυναμικούς και με όραμα επιχειρηματίες. Η έμπειρη ομάδα της αλυσίδας, που εδώ και 20 χρόνια διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στη δημιουργία των πιο πετυχημένων concept στο χώρο της εστίασης, γνωρίζει καλά να φέρνει την επιτυχία και έχει αναπτύξει τη δική της δοκιμασμένη συνταγή. Το Gazi College λειτουργεί στη βάση του 5 shops in 1 (café, snack, food, bar, patisserie) και έχει δημιουργήσει πολλαπλά profit centers (sit in,
take away, delivery). Ολοήμερη κουζίνα, χαμηλό food cost, ελεγχόμενο κόστος αρχικής επένδυσης προσδίδουν στο concept ευελιξία και διαφάνεια. Μια επένδυση με διασφαλισμένη περιοχή για το franchisee και με έναν έμπειρο μηχανισμό υποστήριξης. Παροχή συμβουλών σε όλα τα κρίσιμα στάδια της συνεργασίας, όπως η οικονομοτεχνική ανάλυση της επένδυσης, η αναλυτική αξιολόγηση της κάθε εναλλακτικής τοποθεσίας, ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός καθώς και ο συνεχής εμπλουτισμός του μενού αποτελούν ορισμένα από τα προνόμια της συνεργασίας. Νέο, πρωτοποριακό και απόλυτα διαφοροποιημένο το Gazi College είναι, ένας all day πολυχώρος που… παίρνει άριστα στην επιχειρηματικότητα!
ΑΞΙΑ
…ΔΥΝΑΜΙΚΟ, ΕΞΕΛΙΓΜΕΝΟ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΟ Αποδοτική λειτουργία φροντιστηρίων και εκπαιδευτικό έργο υψηλής αξίας είναι ο επιτυχημένος συνδυασμός του επιχειρηματικού μοντέλου του Ομίλου Φροντιστηρίων Μέσης Εκπαίδευσης ΑΞΙΑ. Αποτέλεσμα ένα δυναμικό, εξελιγμένο και καινοτόμο σύστημα franchise στην Ελληνική αγορά εκπαίδευσης. Το εξειδικευμένο επιτελείο έμπειρων καθηγητών, οι καλογραμμένες και περιεκτικές εκδόσεις και η προσαρμογή της διδασκαλίας στις εκάστοτε εκπαιδευτικές απαιτήσεις, η αποδεδειγμένη επίτευξη αποτελεσμάτων επί σειρά ετών αποτελούν μερικά από τα σημαντικά πλεονεκτήματα του εκπαιδευτικού οργανισμού. Μια επιχειρηματική πρόταση πλήρως εναρμονισμένη με τα νέα καταναλωτικά πρότυπα, μια και όπως μας εξηγεί ο κ. Τάκης Σουκαράς, Γενικός Διευθυντής του Ομίλου, «Διαχρονικά σε περιόδους κρίσης και οικονομικής ύφεσης υπάρχει η τάση της επένδυσης στη γνώση, γεγονός που ενισχύεται από την αντίληψη της ελληνικής κοινωνίας σχετικά με τη βαρύτητα των σπουδών στην τριτοβάθμια εκπαίδευση».
DUST + CREAM
Σε τροχιά ανάπτυξης Με 2 νέα καταστήματα έκλεισε το 2014 για τη Dust + Cream "beauty products and more". Τα Ιωάννινα και οι Σέρρες είναι οι πόλεις που υποδέχθηκαν τα νέα καταστήματα της ελληνικής αλυσίδας καλλυντικών. Η Dust + Cream από το 2012 έχει δημιουργήσει συνολικά 26 σημεία πώλησης πανελλαδικά και συνεχίζει την ανοδική της πορεία διερευνώντας την αγορά και αναζητώντας διαρκώς νέα σημεία ανάπτυξης. Οι ανταγωνιστικές τιμές των προϊόντων, η τεράστια ποικιλία με περισσότερους από 5.000 κωδικούς και η απευθείας τροφοδοσία των καταστημάτων της αλυσίδας Dust + Cream "beauty products and more", χωρίς ενδιαμέσους, χάρη στην ιδιόκτητη μονάδα παραγωγής της επιφέρουν υψηλό κέρδος στον franchisee και αποτελούν το κατεξοχήν ανταγωνιστικό της πλεονέκτημα. Η αλυσίδα συμμετείχε με επιτυχία στην ανανεωμένη έκθεση KEM Franchise Βορείου Ελλάδος, που διοργανώθηκε στη Θεσσαλονίκη 14 με 16 Νοεμβρίου δίνοντας την ευκαιρία στους ενδιαφερόμενους να γνωρίσουν από κοντά τα πλεονεκτήματα του franchise των καταστημάτων της αλυσίδας, τόσο ως επιχειρηματική και επαγγελματική εξέλιξη αλλά και ως μια ασφαλή επένδυση που παρέχει καθημερινή και ουσιαστική υποστήριξη σε όλα τα επίπεδα λειτουργίας ενός καταστήματος δικαιόχρησης.
85.000€ απαιτούμενο Αρχικό Κεφάλαιο ...από
www.gregorys.gr / τηλ.: 210 9971179, 210 9971100
τευχοσ 56 FrancHise Success
9
FRANEWS
Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp
ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.
Νέες συμφωνίες – Στρατηγική ανάπτυξη
Μ
ε νέες συμφωνίες η ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. συνεχίζει να αναπτύσσεται στρατηγικά διαμορφώνοντας την επόμενη μέρα του κλάδου. Οι συμφωνίες αφορούν καταρχάς την απόκτηση του 100% των μετοχών της εταιρείας «ΚΡΟΝΟΣ ΝΙΚ. ΚΑΡΑΚΙΤΣΟΣ ΑΕΒΕ» για το σύνολο του δικτύου των 18 καταστημάτων της «ΚΡΟΝΟΣ» στο Νομό Αχαΐας. Τα 18 καταστήματα της «ΚΡΟΝΟΣ» μετονομάζονται άμεσα σε Carrefour Μαρινόπουλος και Carrefour Express και θα τροφοδοτούνται με νέα γκάμα προϊόντων, στα οποία θα περιλαμβάνονται και τα προϊόντα με σήμα «Carrefour». Παράλληλα οι πελάτες των καταστημάτων της αλυσίδας, θα συνεχίσουν να βρίσκουν τα παραδοσιακά προϊόντα της Αχαϊκής τυροκομικής εταιρείας «ΧΕΛΜΟΣ», καθώς και όλα τα τοπικά προϊόντα από τις γύρω περιοχές, ενισχύοντας την τοπική οικονομία και παραγωγή και συνεισφέροντας στην ανάπτυξη της τοπικής κοινωνίας. Επίσης κατόπιν συμφωνίας με την «CRETAN RETAIL MANAGEMENT ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΑ ΚΡΗΤΗΣ Α.Ε.» η ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. αποκτά το 51% των μετοχών της εταιρείας και αναλαμβά-
νει τη διοίκησή της. Με τη νέα συμφωνία εξαγοράς, το δίκτυο της Μαρινόπουλος Α.Ε. ενισχύει περαιτέρω το μέγεθός του ως το μεγαλύτερο σε έκταση δίκτυο λιανικής στη χώρα, αλλά και την παρουσία του στην Κρήτη και ειδικότερα στην περιοχή του Ηρακλείου, όπου η «CRETAN RETAIL MANAGEMENT ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΑ ΚΡΗΤΗΣ Α.Ε.» κατέχει αξιόλογα μερίδια αγοράς. Η ολοκλήρωση των παραπάνω συμφωνιών τελεί υπό την έγκριση της Επιτροπής Ανταγωνισμού. Έχουν προηγηθεί ανάλογες συμφωνίες όπως με την Αρβανιτίδης, την Elite – Αριάδνη, τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ ΜΑΡΚΕΤΑ και Παλαμάρης και την αλυσίδα Τοξότης. Τέλος σε μια προνομιακή συνεργασία προχώρησε η ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. με την αλυσίδα Studio Kosta Boda ILLUM. Πρόκειται για το πρώτο ILLUM shop in shop που δημιουργήθηκε σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο 70τ.μ., μέσα στο υπερμάρκετ Carrefour στο Μαρούσι, με στόχο να προσφέρει στον Έλληνα καταναλωτή, προϊόντα άριστης ποιότητας σε προσιτές τιμές.
FRUTTI DI MARE
Θαλασσινές γεύσεις… πολλές εμπνεύσεις Με ανανεωμένο κατάλογο βρήκε η νέα χρονιά τη FRUTTI DI MARE. Το concept που έβαλε τα ψάρια και τα θαλασσινά στο πιάτο μας με μια φρέσκια άποψη, συνεχίζει να πρωτοπορεί με νέα πιάτα και προτάσεις. Σαλάτες που παραπέμπουν σε ιδαίτερες γεύσεις καθώς και κύρια πιάτα με FRUTTI DI MARE άρωμα έχουν ήδη πάρει πολλές και καλές κριτικές. Συνδυάζοντας το fish bar με το take away η FRUTTI DI MARE δημιούργησε ένα νέο είδος εστιατορίου για όλες τις ώρες της ημέρας και μια νέα πρόταση franchise στην ελληνική αγορά της εστίασης. Ένα διαφοροποιημένο concept, με πολλαπλά οφέλη για τον υποψήφιο συνεργάτη, με ιδιαίτερο σχεδιασμό, μοναδικό product mix υψηλής θρεπτικής αξίας, αποκλειστικές συνταγές, ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα. Έχοντας δώσει δυναμικό παρόν στην Έκθεση ΚΕΜ FRANCHISE στη Θεσσαλονίκη (14-16 Νοεμβρίου 2014), η FRUTTI DI MARE ετοιμάζεται να συμμετάσχει στην ΚΕΜ της Αθήνας, που διοργανώνεται στις 27/02/15-2/03/15 στο MEC Παιανίας. Η εταιρεία συμβούλων ανάπτυξης δικτύων THE FRANCHISE CO. συντονίζει την ανάπτυξη δικτύου της εταιρείας και συνυπογράφει την επιτυχία του.
CAFÉ MÉ
Καφές και Snacks με υπογραφή Concept στο χώρο της εστίασης και του café τα “Café Mé” συνδυάζουν τα χαμηλά λειτουργικά κόστη, το υψηλό κέρδος, την ολοένα αυξανόμενη φήμη. Αποτέλεσμα ένα brand που κινείται σταθερά ανοδικά και επιτυχημένα. Η φιλοσοφία του concept εστιάζει στην παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας καφέ βασισμένη σε συνταγή ετών και ειδικότερα στα δημοφιλή freddo ροφήματα. 'Αλλωστε, ο καφές των “Café Mé” αποτελεί αποτέλεσμα έρευνας κι εμπειρίας 30 ετών. Τα καταστήματα Café Mé συνδυάζουν mix παροχών και προτάσεων που συναγωνίζονται αυτά ενός σύγχρονου «snack-take away» καταστήματος. Μοναδικές συνταγές για απολαυστικά πεϊνιρλί, πίτσα, μπουγάτσα και φυσικά όλων των ειδών οι καφέδες.
10 FrancHise Success τευχοσ 56
Επενδύστε σε αξία γίνετε μέλος του δέντρου της γνώσης
FRANEWS
Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp
HOT HOT BURGER BAR
Αυθεντικά burger – επιτυχημένη συνταγή
Τ
ο concept που έχει αποθεώσει το burger, προσφέροντάς το στην πιο value for money εκδοχή του, έχει βάλει τη δική του σφραγίδα στον κλάδο της ποιοτικής γρήγορης εστίασης. Σε κάθε σημείο που λειτουργεί ένα HOT HOT BURGER BAR ουρές σχηματίζονται καθημερινά για τα λαχταριστά burger αλλά και τα hot dogs, τις πατάτες με τις πεντανόστιμες σάλτσες όλα σε αποκλειστικές HOT HOT συνταγές. Πρόκειται για μια προσιτή επιχειρηματική πρόταση με 3 διαφορετικά profit centers για sit in, take away ή delivery και 24ωρη λειτουργία, που εξασφαλίζει ιδιαίτερα υψηλά περιθώρια κερδοφορίας. Μέχρι τώρα HOT HOT σημεία βρίσκονται σε Αθήνα - κέντρο, Ν. Φιλαδέλφεια, Χαλκίδα και Ηλιούπολη ενώ σύντομα πρόκειται να ανακοινωθούν νέες συνεργασίες.
ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ
ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΣΤΑ ΔΥΤΙΚΑ Το δικό του ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ απόκτησε το Περιστέρι το Νοέμβριο. Το νέο κατάστημα, αντανακλά όλες της αξίες της οικογενειακής επιχείρησης των καταστημάτων ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ, που εστιάζουν στην ποιότητα και καθημερινή απόλαυση, την εξειδίκευση, τη διαχρονικότητα και τις ανθρώπινες σχέσεις, πάντοτε στις πιο προσιτές τιμές. Παράλληλα σε νέο χώρο μεταφέρθηκε το κατάστημα της Χίου, έπειτα από 14 χρόνια συνεχούς παρουσίας στο νησί και συγκεκριμμένα στο κέντρο της πόλης. Μια σειρά από ξεχωριστά προϊόντα που συνδυάζουν την φρεσκάδα και την ποιότητα σε πολύ καλές τιμές, μας επιτρέπουν να απολαύσουμε μια «προσιτή πολυτέλεια» κάθε μέρα στα καταστήματα της αλυσίδας. Τα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ κρατάνε ζωντανή την παράδοση και συνεχίζουν με σεβασμό, την ιστορία του ελληνικού σπιτιού του καφέ που ξεκίνησε στις αρχές του περασμένου αιώνα, πληρώντας ταυτόχρονα τα υψηλότερα και πιο σύγχρονα στάνταρ ποιότητας σε ένα μοντέρνο και σύγχρονο περιβάλλον.
EXPRESS MARKET
Το δίκτυο franchise της Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. Εντυπωσιακό παρόν έδωσαν τα express market, τo δίκτυο καταστημάτων franchise της Διαμαντής Μασούτης Α.Ε., στην Έκθεση ΚΕΜ Franchise. Πλήθος κόσμου επισκέφθηκε το περίπτερο των express market για να ενημερωθεί για την ενδιαφέρουσα και προνομιακή αυτή επιχειρηματική πρόταση που έχει μεγάλη ανταπόκριση από τους επαγγελματίες.Το δίκτυο καταστημάτων franchise express market έχει αυτή τη στιγμή 197 καταστήματα στην ηπειρωτική και νησιωτική Ελλάδα και η ανάπτυξή του συνεχίζεται με ιδιαίτερα γρήγορο ρυθμό. Η έκθεση πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη 14-16 Νοεμβρίου 2014, στο ξενοδοχείο Porto Palace. Παράλληλα τη Δευτέρα 1 Δεκεμβρίου έγιναν τα εγκαίνια του νέου καταστήματος «πρότυπο» Grand Μασούτης στη Θέρμη. Το πλήρως ανακαινισμένο κατάστημα απασχολεί 70 εργαζόμενους και λειτουργεί σε ένα χώρο 3500 τ.μ. εντυπωσιάζοντας με την ιδιαίτερη αισθητική και την αξιοσημείωτη λειτουργικότητά του.
12 FrancHise Success τευχοσ 56
ΔΩΡΕΑΝ Παροχή Συμβουλευτικών Υπηρεσιών σε Υποψήφιους Franchisees τηλ: 210 6756200, e-mail: pgr@tfc.gr
Απευθυνθείτ
σ το υ ς ε ειδικούς
Επενδύστε σε
γίνετε μέλος του δέντρου της γνώσης Ο Όμιλος Φροντιστηρίων Μέσης Εκπαίδευσης ΑΞΙΑ, έχοντας 20ετή εμπειρία στα εκπαιδευτικά δρώμενα, εξασφαλίζει την ολοκληρωμένη και επιτυχή προετοιμασία των μαθητών για την εισαγωγή τους στα Ανώτατα και Ανώτερα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα, με ποσοστά που κυμαίνονται άνω του 90%. Οι (6) υπάρχουσες φροντιστηριακές μονάδες του Ομίλου μας στην Αττική σε Χαλάνδρι, Γέρακα, Χολαργό και Παπάγου, έχουν καταξιωθεί στη συνείδηση γονέων και μαθητών, ως οι πλέον αξιόπιστες και δυναμικές προτάσεις στην κατάκτηση και εδραίωση της γνώσης.
210 6749 935
Η ομάδα των εκπαιδευτικών επιστημόνων του Ομίλου Φροντιστηρίων Μ.Ε. ΑΞΙΑ, επιδιώκει νέες συνεργασίες με επιλεγμένους συνεργάτες σε όλη την επικράτεια, διαθέτοντας όλη την τεχνογνωσία στην οργάνωση και αποδοτική λειτουργία φροντιστηρίων καθώς και στην παροχή ποιοτικών εκπαιδευτικών υπηρεσιών προς τους μαθητές, για την επίτευξη των στόχων τους.
Ελάτε κοντά μας για να επιτύχουμε μαζί αυτό που προσωπικά επιδιώκετε
!
www.axia.edu.gr Πληροφορίες franchise: Τάκης Σουκαράς τηλ.: 210 6857 667, 6971 942 128 email: franchise@axia.edu.gr
ΟΜΙΛΟΣ ΦΡΟΝΤΙΣΤΗΡΙΩΝ ΜΕΣΗΣ ΕΚΠΑΙ∆ΕΥΣΗΣ
FRANEWS
Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp
HOT DOG KING
Νέο και ανανεωμένο κατάστημα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης
Μ
ε ανανεωμένο σχεδιασμό ξεκίνησε τη λειτουργία του το νέο κατάστημα της HOT DOG KING στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Η πλέον gourmet πρόταση της πόλης για αυθεντικό hot dog έχει κάνει αίσθηση για τα φημισμένα και εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα της (βαυαρέζικο, αμερικάνικο, κλασικό, king hot dog). Το brand με τη δική του ιστορία στον κλάδο των αλλαντικών έχει τοποθετηθεί στην αγορά ως το πλέον πετυχημένο street food, με το φημισμένο εδώ και δεκαετίες λουκάνικο της αλλαντοβιομηχανίας Συμεωνίδη. Πρόκειται για μια ολοκληρωμένη και ξεκάθαρη επιχειρηματική πρόταση με χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης και δυνατότητα επίτευξης υψηλών περιθωρίων κέρδους. Κατάλληλο για όλες τις ώρες της ημέρας το HOT DOG KING απευθύνεται σε μια ευρεία αγορά. Μια διαχρονική πρόταση στην γρήγορη εστίαση με ισχυρά και διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και ένα πλήρες πακέτο για ένα δυναμικό ξεκίνημα. Όλοι οι συνεργάτες προμηθεύονται τα λουκάνικα από την Αλλαντοβιομηχανία Συμεωνίδης, διασφαλίζοντας με αυτόν τον τρόπο άριστη ποιότητα, μοναδική και αυθεντική γεύση, οικονομίες κλίμακας χάρη στο καθετοποιημένο σύστημα παραγωγής, εξασφαλίζοντας υψηλές αποδόσεις.
HYGIENE SERVICE
Νέα προϊόντα αρωματισμού και απολύμανσης
ΗΡΑ
ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΟ BRAND - ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΑΓΟΡΑ Βρεφικά δωμάτια, έπιπλα, ρουχαλάκια, βρεφικά είδη, παιχνίδια, αξεσουάρ, είδη εγκυμοσύνης, όλα βρίσκονται στα καταστήματα ΗΡΑ για… one stop shop! Η δύναμη του ονόματος και η ποιότητα των προϊόντων κάνουν την είσοδο των καταστημάτων ΗΡΑ σε οποιαδήποτε αγορά επιτυχή. Στόχος της εταιρείας αποτελεί η διεύρυνση του δικτύου της στην περιφέρεια για την καλύτερη εξυπηρέτηση του καταναλωτικού κοινού.
14 FrancHise Success τευχοσ 56
Μια πλούσια γκάμα μοναδικών αρωμάτων για επαγγελματικούς χώρους που επιδρούν θετικά στη διάθεση των πελατών καθώς και νέα απολυμαντικά προϊόντα χεριών σε ατομικές συσκευασίες προτείνει η Hygiene Service, η μεγαλύτερη ελληνική επιχείρηση στο χώρο των Υπηρεσιών Υγιεινής. Το νέο άρωμα Summer Time που βελτιώνει την ατμόσφαιρα του επαγγελματικού χώρου παράγεται αποκλειστικά για την Hygiene Service, σύμφωνα με τον REACH Regulation. Επίσης η Hygiene Service πρωτοπορεί και διαθέτει για πρώτη φορά στην Ελλάδα το απολυμαντικό SANIX GEL σε πρακτική συσκευασία 80ml, για να το έχουμε παντού και πάντα μαζί μας. Για περισσότερα από 12 χρόνια, η Hygiene Service, εξυπηρετεί με απόλυτη συνέπεια δημόσιους και ιδιωτικούς χώρους υγείας, εστίασης, ψυχαγωγίας, τουριστικές και εμπορικές επιχειρήσεις σε όλη την Ελλάδα. Η Hygiene Service διαθέτει ένα δίκτυο 45 καταστημάτων σε όλη την Ελλάδα με το σύστημα franchise, ενώ δραστηριοποιείται και στο εξωτερικό σε Αλβανία, Βουλγαρία, Ρουμανία, Σερβία, Τσεχία, F.Y.R.O.M. και Κύπρο.
Για περισσότερες πληροφορίες: Τηλ.: 210 66 08000,2106608559, Fax: 210 66 08 520 email: dpapachrisanthou@ab.gr, mbaba@ab.gr www.ab.gr
Το νέο franchise της Ελλάδας
Για ένα σνακ με θαλασσινή γεύση, έναν ενδιάμεσο μεζέ, ένα κανονικό γεύμα, έναν καφέ .…κάθε μέρα, κάθε ώρα!
• Ιδιαίτερος σχεδιασμός • Μοναδικό product mix υψηλής θρεπτικής αξίας • Αποκλειστικές συνταγές • Ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα. ✓ Ευρύ πελατειακό κοινό ✓ Πολλαπλά profit center (sit in, take away) ✓ Υψηλές αποδόσεις ✓ Χαμηλό κόστος επένδυσης ✓ Καινοτομία
...και μην ξεχνάς
στη Frutti Di Mare να πας!!!
Συνδυάζοντας μοναδικά το fish bar με το take away δημιουργεί ένα νέο είδος εστιατορίου για όλες τις ώρες της ημέρας, ένα διαφοροποιημένο concept με πολλαπλά οφέλη για τον υποψήφιο συνεργάτη. Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: από 150 τ.μ. (εντός εμπορικού κέντρου: από 30 τ.μ.) Μέσο Ύψος Επένδυσης: από €200.000 Entry Fee: €10.000 Royalties: 4 % Τηλ.: 210 6756200 / 2310 239100 E-mail: frsupport@tfc.gr Γενικός Δ/ντης: Τάσος Ιωσηφίδης Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.
FRANEWS
Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp
ΘΕΪΚΟ
… street food concept
Γ
ρήγορα, ποιοτικά, value for money γεύματα. Το ΘΕΪΚΟ απευθύνεται σε ένα ευρύ κοινό και δίνει λύσεις στους σύγχρονους ρυθμούς της ζωής. Βασικό στοιχείο διαφοροποίησης το 24ωρο delivery, όλες τις ημέρες της βδομάδας. Μετρώντας ήδη 4 χρόνια πετυχημένης δραστηριότητας στην αγορά της Ζακύνθου το ΘΕΪΚΟ ξεκινά δυναμικά την ανάπτυξη με franchising. Μεγάλη γκάμα γρήγορων γευμάτων και ροφημάτων για όλες τις ώρες της ημέρας, γρήγορο και φιλικό σέρβις, η πολυετής πείρα των συνταλεστών του ΘΕΪΚΟ και φυσικά το 24ωρο delivery είναι ορισμένα από τα χαρακτηριστικά που κάνουν το ΘΕΪΚΟ να ξεχωρίζει. Το επιχειρηματικό μοντέλο του ΘΕΪΚΟ απευθύνεται κυρίως σε franchisee που αναζητούν μια ασφαλή επιχειρηματική πρόταση, με οικογενειακό χαρακτήρα και χαμηλά λειτουργικά κόστη.
4ALL
Το σύγχρονο ψιλικατζίδικο Τα καταστήματα 4all σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα έχουν εδραιωθεί στην αγορά και αποτελούν πλέον καθημερινή συνήθεια μεγάλης μερίδας καταναλωτών. Το 2015 βρίσκει τα 4all σε φάση ανάπτυξης με 6 καταστήματα συνολικά (3 εταιρικά και 3 franchise) . Το διαφορετικό αυτό ψιλικατζίδικο είναι σχεδιασμένο για τις καθημερινές αγορές προσφέροντας μια ευρεία γκάμα προϊόντων. Ψιλικά και είδη σούπερ μάρκετ, όπως τρόφιμα, καλλυντικά, απορρυπαντικά κ.ά. διατίθενται σε ανταγωνιστικές τιμές και μάλιστα με έναν καφέ στο χερί, μια και το 4all παρέχει καφέ.. take away. Να σημειώσουμε επίσης πως η 4all είναι χορηγός στην ομάδα γυναικείου βόλεϋ Α2 κατηγορίας.
PLAYHOUSE
Παίζει πάντα και παντού Πολύχρωμοι χώροι γεμάτοι παιχνίδια που έβαλαν το παιχνίδι στο «παιχνίδι» και άλλαξαν τα δεδομένα στο χώρο της εστίασης. Το Playhouse πολύ γρήγορα κατάφερε να βάλει τη δική του σφραγίδα στο χώρο της διασκέδασης, βάζοντας στην νοοτροπία των Ελλήνων το “παίζειν” και δημιουργώντας έναν νέο κλάδο. Σπάνια παιχνίδια -πάνω από 500 διαφορετικοί κωδικοί- «τρελά» επιτραπέζια, πολύχρωμο περιβάλλον, μουσικό ραδιόφωνο στα ηχεία, «ευφάνταστος» κατάλογος κι όλοι ανακαλύπτουν έναν ανεξερεύνητο πλανήτη διασκέδασης που επισκέπτονται ξανά και ξανά! Σήμερα, το Playhouse μετρά επτά καταστήματα (1 εταιρικό και 6 franchise) σε αντίστοιχες μεγάλες πόλεις της χώρας, σημαντικές συνεργασίες με τουριστικές επιχειρήσεις, εμπορικά κέντρα και παιδαγωγικούς οργανισμούς, καθώς και αμέτρητα πρωταθλήματα, θεματικά πάρτι και μοναδικές παιχνιδοσυναντήσεις ανά την Ελλάδα και την Κύπρο. Διαχρονικό και ευέλικτο concept το Playhouse στοχεύει σε συνεργασίες franchise, συνεργασίες master franchise για άλλες χώρες, συνεργασίες για καταστήματα τύπου shop in shop καθώς και δημιουργία νέων σημείων πώλησης για τα προϊόντα της συλλογής με καθαρά εμπορική σχέση σε παιδότοπους, κέντρα λογοθεραπείας και ψυχολογικής υποστήριξης.
http://www.franchiseblog.gr Franchise Best Practices / Franchise Excellence / Καινοτομία / Franchising & Licensing / Franchisee / Franchisor / Διεθνής Ανάπτυξη / Επιδοτήσεις & Franchise / 16 FrancHise Success τευχοσ 56 Πολυμετοχικές Εταιρείες / Στρατηγική / Σύμβουλοι Franchise
2
ÂÒÓ˘Ì˜ ÂÎı¤ÛÂȘ ÁÈ· ÂÒÓ˘Ì˜ ÂȯÂÈÚ‹ÛÂȘ
∂Îı¤ÛÂȘ
FRANCHISE
27 ºÂ‚ÚÔ˘·Ú›Ô˘ - 2 ª·ÚÙ›Ô˘ 2015 MEC ¶·È·Ó›·˜
Î·È Ì·˙› www.kemexpo.gr K§A¢IKE™ EK£E™EI™ MAPKETIN°K A.E. ñ TËÏ.: 210 60 84 550, Fax: 210 60 84 559 ñ sales@kemexpo.gr
Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/newsletter.asp
FRANEWS
ΕΠΙΔΟΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΣΠΑ
«Ενίσχυση Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων στους τομείς Μεταποίησης, Τουρισμού, Εμπορίου - Υπηρεσιών» Σε μια δύσκολη συγκυρία για την οικονομία της Ελλάδας, την ανταγωνιστικότητα και τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων της χώρας, το συγχρηματοδοτούμενο πρόγραμμα «Ενίσχυση Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων στους τομείς Μεταποίησης, Τουρισμού, Εμπορίου – Υπηρεσιών», με Διαχειριστική Αρχή την ΕΥΔ-ΕΠΑΕ και Φορέα Διαχείρισης τον Ενδιάμεσο Φορέα του Επιχειρησιακού Προγράμματος Ανταγωνιστικότητα και Επιχειρηματικότητα (ΕΦΕΠΑΕ) και τους εταίρους του, παρουσιάζει αξιοπρόσεκτη πορεία, ωφελώντας σημαντικά τις δικαιούχες μικρομεσαίες επιχειρήσεις. Η πορεία του προγράμματος έχει ξεπεράσει τις προσδοκίες της περιόδου, καθώς η αρχικά εγκεκριμένη ετήσια πίστωση της δράσης αυξήθηκε εντός του 2014 τρεις φορές προκειμένου να καλυφθούν οι επιπλέον ανάγκες πληρωμών των δικαιούχων, με τη συνολική αύξηση να φτάνει στα 58.787.816,52€. Η καταβληθείσα έως σήμερα δημόσια χρηματοδότηση κατανέμεται ως εξής: ✓ 58.250.918,53 € στον κλάδο της Μεταποίησης (ποσοστό 38,72%) ✓ 57.251.943,52 € στον κλάδο του Τουρισμού (ποσοστό 38,06%) ✓ 34.920.391,10 € στον κλάδο του Εμπορίου & Υπηρεσιών (ποσοστό 23,21%) Από την πρώτη πληρωμή του προγράμματος (20/12/2013) και ουσιαστικά ένα έτος μετά, έως τις 30/12/14, έχουν διατεθεί στους δικαιούχους της δράσης 150.423.253,15 €. Ένα ποσό σημαντικό σε μέγεθος, αλλά κυρίως απαραίτητο για την υποστήριξη και τις ανάγκες των ΜΜΕ σε όλες τις περιφέρειες της χώρας, όπως καταγράφεται στο κάτωθι διάγραμμα. ΠΗΓΗ: ΕΦΕΠΑΕ U
Περιφερειακή Κατανομή Πληρωμών ΠΕΠ/ΜΜΕ ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΒΟΡΕΙΟ ΑΙΓΑΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑ ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΙΟΝΙΑ ΝΗΣΙΑ ΝΟΤΙΟ ΑΙΓΑΙΟ ΔΥΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ ΚΡΗΤΗ ΉΠΕΙΡΟΣ ΑΜΘ ΑΤΤΙΚΗ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ 0,00 €
2.848.197,65 € 3.550.434,30 € 6.222.814,76 € 7.698.796,75 € 8.482.111,59 € 9.401.516,79 € 9.713.639,57 €
Πληρωμές σε € (έως 30/12/2014)
11.093.256,13 € 12.527.793,07 € 14.649.573,74 € 19.156.811,67 € 20.211.677,64 € 24.866.629,49 € 5.000.000,00 € 10.000.000,00 € 15.000.000,00 € 20.000.000,00 € 25.000.000,00 €
18 FrancHise Success τευχοσ 56
ΑΝΑΚΟΙΝΩΘΗΚΑΝ ΤΑ ΕΜΠΡΟΣΘΟΒΑΡΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ
ΕΣΠΑ 2014-2020: ΕΠΑνΕΚ-κίνηση
Άμεσα αναμένονται, σύμφωνα με το Υπουργείο Ανάπτυξης, οι πρώτες δράσεις χρηματοδότησης του νέου Επιχειρησιακού Προγράμματος Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία (ΕΠΑνΕΚ-κίνηση) του ΕΣΠΑ 2014-2020, συνολικού προϋπολογισμού 3,73 δις €. Οι δράσεις του προγράμματος θα εστιάζουν σε 9 βασικούς τομείς προτεραιότητας στους οποίους η χώρα διαθέτει συγκριτικά πλεονεκτήματα και οι οποίοι μπορούν να αποδώσουν άμεσα θετικά αποτελέσματα για την ανάκαμψη της ελληνικής οικονομίας, σύμφωνα με μελέτες του ΙΟΒΕ και της Mckinsey:
Πρόγραμμα ενίσχυσης της οικονομίας και της ρευστότητας ύψους 12 δις € έως το 2015 ανακοίνωσε το Υπουργείο Ανάπτυξης. Το οικονομικό πακέτο περιλαμβάνει αναξιοποίητα κονδύλια του προηγούμενου προγράμματος πλαισίου (ΕΣΠΑ 2007-2013) ύψους 4,2 δις € αλλά και μέρος των εμπροσθοβαρών δράσεων του νέου προγράμματος πλαισίου (ΕΣΠΑ 2014-2020). Ωφελούμενοι των δράσεων του προγράμματος θα είναι: Προδημοσίευση δύο δράσεων για μικρομεσαίες επιχειρήσεις και ανέργους από το νέο ΕΣΠΑ 2014-2020. • Επιχειρούμε Δυναμικά • Επιχειρηματική Ευκαιρία Προδημοσίευση 6 δράσεων από το ΕΣΠΑ 2014-2020 με στόχο την έρευνα, την καινοτομία και την τεχνολογική ανάπτυξη προβλεπόμενης Δημόσιας Δαπάνης 123 εκ. ευρώ. Οι εμπροσθοβαρείς δράσεις του νέου ΕΣΠΑ 2014-2020: 127,50 εκ. € Ενίσχυση Έρευνας, Τεχνολογικής Ανάπτυξης & Καινοτομίας 42,50 εκ. € Τεχνολογίες Πληροφορικής και Επικοινωνίας 283,00 εκ. € Βελτίωση της Ανταγωνιστικότητας των Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων 594,00 εκ. € Υποστήριξη της μετάβασης σε μία οικονομία χαμηλών εκπομπών CO2 51,50 εκ. € Προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή 1.710,00 εκ. € Προστασία του Περιβάλλοντος 996,00 εκ. € Μεταφορές
Ως προς τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του, όπως προκύπτει και από το όνομά του προγράμματος, έμφαση δίνεται στην καινοτομία και στην εξωστρέφεια των επιχειρήσεων. Συγκεκριμένα τα κονδύλια για την ενίσχυση της καινοτομίας διπλασιάζονται από 4% σε 8% σε σχέση με την προηγούμενη προγραμματική περίοδο, ενώ υπάρχει δυνατότητα χρηματοδότησης ακόμα και επιχειρήσεων που δεν εντάσσονται στους παραπάνω τομείς προτεραιότητας, αρκεί να έχουν ξεκάθαρα εξαγωγικό χαρακτήρα.
50,00 εκ. € Προώθηση της Απασχόλησης (πλέον των δράσεων Π.Υ. 600 εκ. € που έχουν ανακοινωθεί από το Υπ. Εργασίας) 68,60 εκ. € Προώθηση της Κοινωνικής Ένταξης και Καταπολέμησης της Φτώχειας 112,10 εκ. € Εκπαίδευση και Κατάρτιση 192,60 εκ. € Ενίσχυση της Ικανότητας της Δημόσιας Διοίκησης 9,00 εκ. € Τεχνική Βοήθεια
Η πολύχρονη πείρα της THE FRANCHISE CO., της μεγαλύτερης εταιρείας συμβούλων σε θέματα retail και ανάπτυξης δικτύων επιχειρήσεων στην Ελλάδα, σε συνδυασμό με την τεχνογνωσία, τον επαγγελματισμό και την εμπειρία των στελεχών της στο χώρο των επιχειρήσεων, αποτελούν εγγύηση για την καλύτερη δυνατή αξιοποίηση των χρηματοδοτικών προγραμμάτων ενίσχυσης. Κύριο μέλημά μας είναι η υποστήριξη των οικογενειακών και μικρομεσαίων επιχειρήσεων στην εκταμίευση των επιδοτούμενων πόρων, παρέχοντας έναν ολοκληρωμένο επιχειρηματικό σχεδιασμό προσαρμοσμένο στις συνθήκες της αγοράς και στις υπάρχουσες συγκυρίες, στις ιδιαιτερότητες του κάθε κλάδου και στα ανταγωνιστικά στοιχεία κάθε επιχείρησης.
Απευθυνθείτε στους ειδικούς συμβούλους μας για να Ενημερωθείτε για τη δυνατότητα ένταξης σας στα Προγράμματα. THE FRANCHISE CO. Παπανικολή 100 – 102, 152 32 Χαλάνδρι Τηλ.: 2106756200- 1, E- mail: frsupport@tfc.gr Ή επισκεφτείτε το www.thefranchiseco.gr για την έγκαιρη ενημέρωσή σας.
τευχοσ 56 FrancHise Success
19
ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS
GAZI COLLEGE THE MEETING POINT! Καφές, ποτό, homemade φαγητό & γλυκό, ανεπανάληπτα cocktails, όλα εδώ! Το μόνο αυθεντικό 5-in-1 eatery bar, ένα δημιουργικό mix & match που όλοι περνάμε καλα! Αυτό είναι «το σύμπαν» του Gazi College!
Τ
ο GAZI COLLEGE μέσα από μια πλούσια προϊοντική γκάμα που περιλαμβάνει φαγητό, καφέ γλυκό ή ποτό, αποτελεί πρότυπο all day διασκέδασης, γεύσης… και κυρίως επιχειρηματικότητας!!! Ένα πρωτοποριακό, απόλυτα διαφοροποιημένο concept που εγκαινιάζει μια νέα εποχή στον κλάδο της εστίασης και της διασκέδασης, ένα all day café eatery bar συνώνυμο μιας μοναδικής, πολυδιάστατης, ξεχωριστής εμπειρίας! Το Gazi College συνιστά μια διαχρονική πρόταση που δεν βασίζεται απλά σε μια τάση της εποχής, διαμορφώνει εποχή και εξελίσσεται συνεχώς. Ένα ισχυρό brand name με ιδιαίτερη ταυτότητα και φανατικό κοινό όλων των ηλικιών για κάθε ώρα της ημέρας, για κάθε γούστο και κάθε περίσταση. Urban αισθητική, jazz & funk ήχοι και εναλλακτική ατμόσφαιρα συνθέτουν το «σύμπαν» του Gazi College. Με ισχυρά και διαχρονικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, τόσο σε επίπεδο προϊόντων, εικόνας, ατμόσφαιρας, όσο και εμπειρίας, η αλυσίδα ανοίγει πλέον νέους ορίζοντες σε δυναμικούς και με όραμα επιχειρηματίες!
Gazi College... “ η νέα επιχειρηματική-καινοτόμος ιδέα!
”
Η ΝΕΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗΚΑΙΝΟΤΟΜΟΣ ΙΔΕΑ!
To Gazi College ξεκίνησε τη λειτουργία του στο Γκάζι, τον Απρίλιο του 2010, αποτελώντας από την πρώτη στιγμή μέχρι και σήμερα το hot spot της περιοχής! Η επιτυχημένη πορεία του Gazi College αποδεικνύει πως τίποτα δεν είναι τυχαίο… Η έμπειρη ομάδα της αλυ-
Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €300.000 Τηλ.: 210 6756200 Email: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.
20 FrancHise Success τευχοσ 56
σίδας που εδώ και 20 χρόνια διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στη δημιουργία των πιο πετυχημένων concepts στο χώρο της εστίασης, ξέρει καλά να φέρνει… επιτυχία και να αναγνωρίζει κάθε ευκαιρία που παρουσιάζεται. Με ισχυρό brand name, ευρύ πελατολόγιο και δοκιμασμένη συνταγή επιτυχίας το Gazi College αναπτύσσεται δυναμικά… θέτοντας
πολύ ψηλά τον πήχη της κερδοφορίας! Το Gazi College λειτουργεί στη βάση του 5 shops in 1 (café, snack, food, bar, patisserie) και έχει πολλαπλά profit centers (sit in, take away, delivery)! H πλούσια γκάμα προϊόντων, που σερβίρει η ολοήμερη κουζίνα του, εξασφαλίζει στον υποψήφιο franchisee υψηλή μέση απόδειξη, ενώ τα κέρδη μεγιστοποιούνται
λόγω του χαμηλού food cost. Τα προνόμια όμως δεν εξαντλούνται εδώ! Εξίσου σημαντικό είναι και το πλήρως ελεγχόμενο κόστος της αρχικής επένδυσης μέσω απευθείας σχέσεων με τους προμηθευτές εξοπλισμού και κατασκευής, προσδίδοντας στο concept ευελιξία και διαφάνεια. Μια επένδυση με διασφαλισμένη περιοχή για τον franchisee και με ένα έμπειρο επιτυχημένο μηχανισμό υποστήριξης. To GAZI COLLEGE στηρίζει έμπρακτα τον υποψήφιο franchisee με παροχή συμβουλών σε όλα τα κρίσιμα στάδια της συνεργασίας, όπως είναι η οικονομικοτεχνική ανάλυση της επένδυσης, η αναλυτική αξιολόγηση της κάθε εναλλακτικής τοποθεσίας, ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός αλλά και ο συνεχής εμπλουτισμός του μενού, ώστε να ανταποκρίνεται πλήρως στις ανάγκες της τοπικής αγοράς.
ALL DAY CONCEPT ΜΕ ΦΑΝΑΤΙΚΟ ΚΟΙΝΟ
Ιδανικό σημείο για καφέ με τη συνοδεία πρωϊνών snacks, τόπος συνάντησης για χαλαρωτικό lunch
break, meeting point για τους βραδινούς επισκέπτες της περιοχής, τελικός σταθμός για ένα τελευταίο… street food! Οι απολαυστικές και πάντα φρέσκες δημιουργίες των σεφ που προσφέρονται μέχρι και αργά το βράδυ αλλά και η πλούσια ποικιλία από cocktails και επιλεγμένα κρασιά συμπληρώνουν ιδανικά το παζλ της διασκέδασης στο επιτυχημένο και άκρως ξεχωριστό στέκι της Αθήνας, του Πειραιά και της Γλυφάδας! Πραγματική διασκέδαση, καλό φαγητό, εναλλαγή μουσικής και κόσμου και πραγματικά ιδιαίτερα κοκτέιλ, όλα συγκεντρώνονται εδώ! Μέσα από μια μοναδική εμπειρία διασκέδασης που ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη, το Gazi College «διδάσκει» σε όλους μας πως την ωραιότερη γεύση την έχει η ίδια η ζωή! Ο πλήρως ενημερωμένος κατάλογος στους μαυροπίνακες με το μενού περιλαμβάνει κάθε λογής εδέσματα, όπως φρέσκα κρουασάν, μοναδικά muffins, βάφλες, quiche lorraine, φρεσκοψημέ-
αισθητική, jazz & funk ήχοι και εναλλακτική ατμόσφαιρα “ Urbanσυνθέτουν τον «σύμπαν» του Gazi College. ” να sandwiches, hot dogs, κρέπες, εξαιρετικές σαλάτες, πίτσες και ζυμαρικά, λαχταριστά burgers. Ανάμεσα στις καινούριες επιλογές για lunch ή dinner, βρίσκουμε μεταξύ άλλων Café De Paris Tagliata italiana, Pollo a la parilla, Ψαρονέ-
3G chocolate, american brownies, original lemon pie, valhrona soft cookie,frozen pavlova, almond apple crumble, strawberry & cream, healthy ice cream sandwich, choco juice, γαλλικό profiterole. Τόσο η πλούσια προϊοντική γκάμα, οι μο-
φρι on the chips, Salmon teriyaki, Asian basket, σαλάτα από την Ελληνική γη. Όλα τα πιάτα αποτελούν έμπνευση των καταξιωμένων σεφ Μιχάλη Φανερωμένου και Κοσμά Σαβριάδη! Και για όσους έχουν… «γλυκειά» διάθεση ο «great pastry chef ’14» Δημήτρης Μακρυνιώτης σερβίρει ξεχωριστά «gazi college» γλυκά! Ανάμεσα σε αυτά βρίσκουμε
ναδικές συνταγές που προσφέρονται και παρασκευάζονται καθημερινά από τους έμπειρους σεφ, όσο και οι ανταγωνιστικές τιμές, έχουν μονοπωλήσει το ενδιαφέρον των επισκεπτών, δημιουργώντας φανατικούς φίλους, κάθε ηλικίας που αναδεικνύουν τα καταστήματα Gazi College στους πιο ζωντανούς χώρους της Αθήνας! ■
Ένας all day πολυχώρος που παίρνει… “άριστα στην επιχειρηματικότητα! ”
τευχοσ 56 FrancHise Success
21
ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS
ΗΡΑ Ηγέτιδα εταιρεία στα είδη βρεφανάπτυξης Βrand συνώνυμο της ποιότητας, της ποικιλίας & της αξιοπιστίας, η Ήρα, εδώ και 30 χρόνια πρωταγωνιστεί στο… baby market, «ομορφαίνοντας» τη ζωή των μικρών της πελατών! Με πετυχημένο επιχειρηματικό μοντέλο που μετρά 27 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα, η ΗΡΑ συνεχίζει την ανάπτυξή της και «κατακτά» κάθε αγορά που συναντά!
Π
αντρεύοντας τη φρεσκάδα και τη δημιουργικότητα με τη μακρόχρονη εμπειρία και την αδιαπραγμάτευτη ποιότητα, τα καταστήματα ΗΡΑ διευκολύνουν τη ζωή της μητέρας και του μωρού της, προσφέροντας παράλληλα στον franchisee ένα ισχυρό brand σε μια αγορά… που δεν γνωρίζει κρίση! Μια επένδυση σε ένα διαχρονικό concept και έναν κλάδο με χαμηλή ελαστικότητα, καθοδηγούμενο από την αίσθηση φροντίδας και στοργής για το βρέφος. Ας μην ξεχνάμε πως η ευαισθησία των γονέων «οχυρώνει» τις πωλήσεις, μιας και η φροντίδα για το παιδί αποτελεί προτεραιότητα για κάθε ελληνική οικογένεια, κάνοντας τα περιθώρια της αγοράς πολύ μεγάλα!
35 χρόνια επιτυχημένης πορείας
Μια συλλογή από βρεφικά σεντονάκια που… γύρναγε από μαγα-
- τεχνογνωσία - ποιότητα - πλήρες προϊοντικό “ Αναγνωρισιμότητα μίγμα και υπηρεσίες υψηλής προστιθέμενης αξίας. ”
Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 150 τ.μ. Τηλ.: 210 6756200 Email: frsupport@tfc.gr Μέσο Ύψος Επένδυσης: €100.000 Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν THE FRANCHISE CO.
22 FrancHise Success τευχοσ 56
ζί σε μαγαζί στις αγορές της Αθήνας, στάθηκε η αφορμή να «βγει» στην αγορά η πρώτη ολοκληρωμένη βρεφική σειρά για την ελληνική οικογένεια! Έκτοτε, η ΗΡΑ από οι-
κογενειακή επιχείρηση αναπτύχθηκε σε ηγέτιδα εταιρεία βρεφικών ειδών, εφοδιάζοντας την ελληνική οικογένεια με ολοκληρωμένες λύσεις και υπηρεσίες και εισάγοντας
τα θέματα προς συζήτηση. Επιπλέον οι πελάτες των καταστημάτων μπορούν να κλείσουν ραντεβού με τον προσωπικό τους σύμβουλο, που θα τους εξυπηρετήσει σε ένα από τα καταστήματα που εκείνος επιλέγει. Ο σύμβουλος λύνει τις απορίες τους και τους βοηθά να επιλέξουν τα προϊόντα, που ανταποκρίνονται στις ιδιαίτερες ανάγκες τους! Παράλληλα, η «ατζέντα της μέλλουσας μητέρας», που περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα προϊόντα που χρειάζεται να έχει κάθε μέλλουσα μητέρα σε όλα τα στάδια του κύκλου της κύησης αλλά και μετά από αυτόν, εκδίδεται και διανέμεται αποκλειστικά στο δίκτυο καταστημάτων ΗΡΑ!
Διαχρονικό brand σε μια δυναμική αγορά
Βρεφικά δωμάτια, έπιπλα, ρουχαλάκια, βρεφικά είδη, παιχνίδια, αξεσουάρ, είδη εγκυμοσύνης, όλα βρίσκονται στα καταστήματα ΗΡΑ για… one stop shop! Ποιοτικά & ασφαλή προϊόντα, που καλύπτουν τις αυστηρότερες ευρωπαϊκές προδιαγραφές, όλα ελληνικής υπογραφής! Άλλωστε όπως λένε στην ΗΡΑ. «Γνώμονας για κάθε δημιουργία μας είναι η αγάπη με την οποία εμείς στην Ελλάδα μεγαλώνουμε τα παιδιά μας!» Δεν είναι όμως μόνο αυτό! τους νέους γονείς σε έναν ονειρεμένο κόσμο γεμάτο χρώματα, σχέδια, καινοτομία και ποιότητα! Διαθέτει δικές της υπερσύγχρονες μονάδες παραγωγής, ενώ παράλληλα έχει εξασφαλίσει την αποκλειστικότητα ολοκληρωμένων σειρών προϊόντων αλλά και πολύ σημαντικές συνεργασίες στον κλάδο.
Η Ηρα του σήμερα!
Το Νο 1 ελληνικό σήμα στο δυναμικό κλάδο της βρεφανάπτυξης, προσφέρει πολλαπλές επιλογές σε βρεφικά είδη για κάθε ανάγκη, γούστο, στυλ και προϋπολογισμό, διασφαλίζοντας επαναλαμβανόμενα cross sales και υψηλή μέση απόδειξη για το συνεργάτη.
…και συμβουλευτικές υπηρεσίες
Η Ηρα, πάντα δίπλα στη μητέρα και στο παιδί, διοργανώνει συναντήσεις εγκύων με εξειδικευμένες μαίες που λύνουν όλες τις απορίες που αφορούν τον ερχομό ενός μωρού. Η διατροφή, ο θηλασμός, το μπάνιο του μωρού, η υγιεινή και η καθημερινή του φροντίδα είναι μερικά από
Brand name συνώνυμο της ποιότητας και της αξιοπιστίας, πλήρη προϊοντική σειρά, ευρύ πελατολόγιο, η ΗΡΑ παρέχει όλες τις προϋποθέσεις για μια επιτυχημένη συνεργασία! Με ανταγωνιστικό πλεονέκτημα τη δυνατότητα ελέγχου όλων των διαδικασιών, από τον σχεδιασμό και την παραγωγή άριστων προϊόντων για την οικογένεια έως και τον σχεδιασμό και την κατασκευή εξειδικευμένων βρεφικών καταστημάτων, η ΗΡΑ ανταποκρίνεται άμεσα σε κάθε ανάγκη της αγοράς. Η δύναμη του ονόματός της και η ποιότητα των προϊόντων της κάνουν την είσοδό της σε οποιαδήποτε αγορά επιτυχή. Στόχος της εταιρείας αποτελεί η διεύρυνση του δικτύου της στην περιφέρεια για την καλύτερη εξυπηρέτηση του καταναλωτικού κοινού. Η πρόταση συνεργασίας περιλαμβάνει: • Επιλογή καταλληλότερου σημείου • Παράδοση καταστήματος με το κλειδί στο χέρι! • Αποκλειστικότητα περιοχής • Αποτελεσματική εκπαίδευση • Δημόσιες σχέσεις και πλάνο τοπικού marketing • Συνεχής υποστήριξη στην καθημερινή λειτουργία και διαχείριση του καταστήματός σας Όπως δηλώνει χαρακτηριστικά η κα Αγγελική Κοκκώνη: «Από τους συνεργάτες μας αναζητούμε μια μακρόχρονη σχέση με αμοιβαίες προοπτικές εξέλιξης και κερδοφορίας, για αυτό και ανταποκρινόμαστε στο ακέραιο στις υποχρεώσεις μας προς αυτούς σε όλα τα επίπεδα ανάπτυξής μας! ■ τευχοσ 56 FrancHise Success
23
ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS
HOT HOT BURGER BAR Your big time burger! Έχει βάλει τη δική το σφραγίδα στον κλάδο της ποιοτικής γρήγορης εστίασης συνδυάζοντας μια προσιτή επιχειρηματική πρόταση, 3 διαφορετικά κέντρα κερδοφορίας –sit in, take away, deliveryκαι 24ωρο μοντέλο λειτουργίας για υψηλή κερδοφορία!
Α
υθεντικές γεύσεις, value for money προϊόντα, εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής. Σε μια αγορά με υψηλή ζήτηση τα HOT HOT BURER BAR έχουν γίνει η fast good επιλογή συνδυάζοντας όλα τα παραπάνω σε έναν ιδιαίτερο και μοναδικό χώρο με ξεχωριστό design και μουσικές επιλογές που μας ταξιδεύει στις δεκαετίες του ’50 & ’60.
TΟ SUCCESS STORY
Όλα ξεκίνησαν το Σεπτέμβρη του 2012 με τη δημιουργία του πρώτου πιλοτικού καταστήματος στη Ν. Φιλαδέλφεια… Η εμμονή στην ποιότητα και μοναδικότητα των συνταγών και γεύσεων οδήγησαν στη γρήγορη αποδοχή από το κοινό. Το 2013 η οικογένεια του HOT HOT BURGER BAR μεγαλώνει. Η ομάδα του ΗΟΤ ΗΟΤ έχοντας αποκτήσει εμπειρία και δημιουργήσει τις απαραίτητες διαδικασίες και συστήματα ελέγχου επιλέγει να δοκιμαστεί σε μια άκρως απαιτητική αγορά, στο κέντρο της Αθήνας. Το σημείο κομβικό, οδός Πραξιτέλους και οι… ουρές για τα φρέσκα και αυθεντικά «hot hot» burgers δεν άργησαν να σχηματιστούν! Σερβίροντας πάνω από 500 πελάτες την ημέρα, ένα νέο «στέκι» είναι ήδη γεγονός και όλες οι βόλτες στο κέντρο της πόλης ξεκινούν ή καταλήγουν εκεί… H επιτυχία του concept αδιαμφισβήτητη και τον Απρίλιο του 2014 άλλο ένα ακόμη κατάστημα, αυτή τη φορά στην Χαλκίδα, σερβίρει και εκτός Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-60 τ.μ Μέσο Ύψος Επένδυσης: €120.000 Τηλ: 210 6756200 Ε-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.
24 FrancHise Success τευχοσ 56
“ Fast good επιλογή σε ανταγωνιστική τιμή, σε μοναδικό χώρο, όλο το 24ωρο! ”
Αττικής τα δημοφιλή burgers! Η συνέχεια δίνεται στην Ηλιούπολη με το πρώτο franchise κατάστημα της αλυσίδας να δίνει το παρόν στην πλατεία Εθνικής Αντιστάσεως. Ένας νέος casual προορισμός για την περιοχή, σημείο αναφοράς για κάθε στιγμή της ημέρας και για κάθε διάθεση!
ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΜΕ ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
Ξεχωριστό design με Rock n’ Roll επιρροές των δεκαετιών ’50-’60. Νεοϋοκέρζικη ατμόσφαιρα που καλύπτει κάθε κατάστημα από γωνιά σε γωνιά, μουσικές επιλογές του Hook radio world class rock που εκπέμπει αποκλειστικά για τους επισκέπτες των HOT HOT συνθέτουν τη μοναδικότητα του concept. Οι γευστικές προτάσεις πολλές, βασίζονται σε αποκλειστικές συνταγές. Καλύπτουν διαφορετικές ανάγκες, διαφορετικά κοινά σε διαφορετικές στιγμές την ημέρα. Αυθεντικά burger, φρέσκες πατάτες με μοναδικές χειροποίητες σάλτσες, Ηot Dogs, Chicken Nuggets, Salads, Potatoes, Αmerican Toasts, Ribeyes, καφέ, ποτά και αναψυκτικά. Οι ουρές στα καταστήματα που περιμένουν το δικό τους μαγικό αριθμό αποδεικνύουν πως τίποτα δεν είναι τυχαίο… Το HOT HOT BURGER BAR κατάφερε να εξελίξει το burger με μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων και εν τέλει να το απογειώσει! Η ταχύτητα, η ποιότητα, οι επιλεγμένες πρώτες ύλες, η αποτελεσματική εξυπηρέτηση πελατών και η προτυποποίηση διαδικασιών βρίσκονται πάντα στο υψηλότερο δυνατό σημείο. Και όλα αυτά σε τιμές ασυναγώνιστες…
ΤΟ ΠΙΟ «HOT» FRANCHISE!
Καινοτόμο concept, ισχυρό brand name με ένα 24ωρο business model που περιλαμβάνει sit in, take away, delivery! Ευρύ πελατειακό κοινό και υψηλής ποιότητας προϊόντα σε ανταγωνιστικές τιμές και άψογη εξυπηρέτηση. Ξεχωριστή ατμόσφαιρα σε ένα διαφοροποιημένο χώρο με ιδιαίτερα atmospherics και μοναδική αγοραστική εμπειρία που συναρπάζει. Όλα αυτά είναι μερικά μόνο από τα στοιχεία που κάνουν το HOT HOT BURGER BAR να πρωταγωνιστεί στο χώρο της γρήγορης εστίασης! Άλλωστε τα γεγονότα μιλούν από μόνα τους και αποδεικνύουν πως το HOT HOT χτυπά στην καρδιά
της αγοράς! Από τη μια ξεκάθαρη αγοραστική πρόταση σύμφωνα με τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή, ο οποίος αναζητά γρήγορες, γευστικές και ποιοτικές λύσεις που να του προσφέρουν παράλληλα και κάτι… το διαφορετικό! Από την άλλη μια προσιτή επιχειρηματική πρόταση με 3 διαφορετικά κέντρα κερδοφορίας -sit in, take away, delivery- και 24ωρο μοντέλο λειτουργίας για υψηλή κερδοφορία! Με ιδιαίτερα χαμηλά λειτουργικά έξοδα και χαμηλό food cost, η επένδυση στο HOT HOT BURGER BAR επιτρέπει γρήγορη απόσβεση.
ΣΤΟ ΣΦΥΓΜΟ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ
Το HOT HOT BURGER BAR προσφέροντας μια αυθεντική ολοκληρωμένη εμπειρία έχει βάλει τη δική του σφραγίδα στον κλάδο της ποιοτικής «γρήγορης» εστίασης. Με αποδεδειγμένη επιτυχία και φανατικό κοινό δίνει την ευκαιρία σε υποψήφιους franchisees να ενταχθούν σε ένα δίκτυο με αποδεδειγμένα υψηλές πωλήσεις και μοναδική κερδοφορία. • Πληρότητα όλο το 24ωρο: Αρκεί μια επίσκεψη σε ένα από τα κατάμεστα καταστήματα του δικτύου, για να διαπιστώσετε και οι ίδιοι την υψηλή ζήτηση των προϊόντων του. • Πλήρως ενημερωμένος κατάλογος που πέρα από τα διάσημα λαχταριστά burgers περιλαμβάνει επίσης Ηot Dogs, Chicken Nuggets, Salads, Potatoes, Αmerican Toasts, Ribeyes, καφέ, ποτά και αναψυκτικά. • Μια μοναδική προσιτή επιχειρηματική πρόταση με 3 διαφορετικά profit centers για sit in, take away ή delivery και 24ωρη λειτουργία, που σας εξασφαλίζει ιδιαίτερα υψηλά περιθώρια κερδοφορίας. • Διαφοροποιημένο format καταστήματος & ιδιαίτερη rock ‘n roll ατμόσφαιρα, που ταξιδεύουν γευστικά και μουσικά στις λαμπερές δεκαετίες του ‘50 και ‘60. • Ιδιαίτερα αποδοτική επένδυση με χαμηλά λειτουργικά έξοδα και χαμηλό food cost. • Υψηλές πωλήσεις για απόσβεση μόλις σε 1,5 χρόνο! • Εκατοντάδες θετικές αναφορές στα κοινωνικά δίκτυα, που υποστηρίζονται από ενέργειες ολοκληρωμένου μάρκετινγκ συντελούν μέρα με τη μέρα στο χτίσιμο ενός ισχυρού brand. ■ τευχοσ 56 FrancHise Success
25
ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS
MEDI FOOT Δυνατό brand – ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα Ένα καινοτόμο concept στην αναπτυσσόμενη αγορά της υγείας - ευεξίας και ομορφιάς με ποιοτικές υπηρεσίες σε ελκυστικές τιμές. Τα MEDI FOOT με προσοχή, επαγγελματισμό και υπευθυνότητα δίνουν λύσεις και μας… φροντίζουν.
Κ
ατάλληλη θεραπεία για κάθε πρόβλημα των κάτω άκρων, άρτια καταρτισμένα στελέχη, καινοτόμες υπηρεσίες σε μια δυναμική και μεγάλου μεγέθους αγορά. Η MEDI FOOT έχοντας ήδη χτίσει ένα δυνατό και αναγνωρίσιμο brand πρωτοπορεί προσφέροντας τις σύγχρονες και αναβαθμισμένες υπηρεσίες της, δίνοντας παράλληλα τη δυνατότητα σε νέους συνεργάτες να μπουν δυναμικά στην αγορά της υγείας και ευεξίας.
ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΣΕ ΜΙΑ ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΜΕΝΗ ΑΓΟΡΑ
Η MEDI FOOT ιδρύθηκε το 2008 με έδρα τη Ρόδο. Απαρτίζεται από άρτια καταρτισμένους ποδολόγους που παρέχουν σε κάθε ασθενή - πελάτη την κατάλληλη λύση σε κάθε πάθηση του ποδιού. Διαθέτοντας πείρα, γνώση και αξίες αλλά και τον πιο σύγχρονο μηχανολογικό εξοπλισμό σε άρτιες εγκαταστάσεις, η MEDI FOOT θεωρείται ένα από τα πιο ισχυρά και αξιόλογα brand στον κλάδο της, αποτελώντας την πρώτη επιλογή στη συνείδηση του κόσμου. Με σύγχρονες και αναβαθμισμένες υπηρεσίες η MEDI FOOT δίνει λύσεις σε μια μεγάλη μερίδα του αγοραστικού κοινού. Διαβητικοί που ταλαιπωρούνται από παθήσεις των κάτω άκρων, γυναίκες μετά την εμφάνιση προβλημάτων π.χ. από την χρήση τακουνιών, άνδρες που αντιμετωπίζουν παθήσεις των άκρων, π.χ. μυκητιάσεις, παιδιά για έλεγχο της ορθής ανάπτυξης του πέλματος, αθλητές, χορευτές, όλοι απευθύνονται και εμπιστεύονται την MEDI FOOT. Μεταξύ των υπηρεσιών που προσφέρει το ποδολογικό κέντρο της MEDI
Μέσο Ύψος Επένδυσης: €28.000-35.000 Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: 70-90 τ.μ Τηλ.: 210 6756200
26 FrancHise Success τευχοσ 56
“ Η φροντίδα των άκρων… μια υπεύθυνη επένδυση! ” FOOT συγκαταλέγονται: Διαβητικό πόδι, Ονυχοκρύπτωση, Υπερκερατώσεις, Ραγάδες, Ορθονυχία, Αποκατάσταση Ονυχαίας Πλάκας, Ονυχογρύπωση, Αντιμετώπιση Κάλων, Ακροχαρδώνες (μυρμηγκιές), Ορθοπλαστική, Πελματογράφημα, Ορθωτικά Πέλματα. Παράλληλα, αποτελεί μια από τις πρώτες εταιρείες στο χώρο που αναπτύσσεται με το σύστημα franchise. Σε συνεργασία με την ΤΗΕ FRANCHISE CO., η MEDI FOOT προτείνει μια πρόταση συνεργασίας με πολλαπλά οφέλη για τον υποψήφιο επενδυτή. Η εταιρεία έχει ήδη παρουσία σε Ρόδο, Κρήτη (Χανιά) και Αθήνα εκ των οποίων το κατάστημα των Χανίων αποτελεί συνεργασία franchise.
Υποψήφιοι Συνεργάτες
Η επιχειρηματική πρόταση της MEDI FOOT απευθύνεται σε δύο διαφορετικά επενδυτικά κοινά. Το ένα αφορά νέους και νέες, απόφοιτους σχολών ποδολογίας με διάθεση και όρεξη να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους σε ένα ευρύ κοινό που το έχει ανάγκη. Πάντα με την καθοδήγηση και την υποστήριξη της έμπειρης και πλέ-
E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.
πικό για την εξυπηρέτηση και αντιμετώπιση κάθε προβλήματος.
Πακέτο Συνεργασίας
ον καταρτισμένης ομάδας της MEDI FOOT, οι νέοι συνεργάτες επενδύουν σε μια επιχειρηματική πρόταση, ένα μοναδικό concept, που παρέχει πληθώρα υπηρεσιών σε ένα διευρυμένο πελατολόγιο. Δεν πρόκειται απλά για ένα χώρο παροχής υπηρεσιών ομορφιάς, αλλά για ένα σύγχρονο κέντρο που απευθύνεται σε όλες τις ηλικιακές ομάδες που αντιμετωπίζουν ή θέλουν να προλάβουν οποιοδήποτε είδους πρόβλημα, μικρό ή μεγαλύτερο στα κάτω άκρα. Ο νέος συνεργάτης όμως ΔΕΝ είναι απαραίτητο να είναι ο ίδιος ποδολόγος. Η επιχειρηματική πρόταση της εταιρείας έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτει και την ανάγκη επενδυτών-manager. Και σε αυτήν την περίπτωση φυσικά, τα στελέχη της MEDI FOOT είναι δίπλα στο νέο συνεργάτη, τον βοηθούν, τον υποστηρίζουν και τον στηρίζουν σε κάθε βήμα ώστε να επιλέξει και να προσλάβει το κατάλληλο προσω-
Εισερχόμενος στο δίκτυο, ο νέος συνεργάτης, όπως προαναφέραμε, απολαμβάνει την πλήρη υποστήριξη και καθοδήγηση από έμπειρα στελέχη της ομάδας της MEDI FOOT, ενώ παράλληλα επενδύει σε μια ελκυστική επιχειρηματική πρόταση με ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Πιο αναλυτικά, η πρόταση συνεργασίας της MEDI FOOT παρέχει: • Διαδικασία επιλογής & έγκρισης σημείου νέου ποδολογικού κέντρου (ανάλυση τοπικής αγοράς, συμβουλευτική υποστήριξη στο σχεδιασμό και στην κατασκευή του κέντρου) • Εύρεση πηγών χρηματοδότησης και επιδότησης επένδυσης • Εκπαίδευση του συνεργάτη (εμπεριστατωμένα εγχειρίδια λειτουργίας, ανάλυσης περιστατικών, πωλήσεων) • Υποστήριξη στην επιλογή και εκπαίδευση προσωπικού • Πραγματοποίηση εκπαιδευτικών σεμιναρίων (workshop) 4 φορές το χρόνο • Διαχείριση ποδολογικού κέντρου, οικονομική, λογιστική, χρηματοοικονομική διαχείριση • Τεχνικές προώθησης προϊόντων και υπηρεσιών της εταιρείας • Forum- wikipedia του δικτύου για συνεχή ενημέρωση των συνεργατών ■
ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS
ΘΕΪΚΟ Θεϊκές γεύσεις στη γρήγορη εστίαση 24ωρο delivery, λαχταριστές γεύσεις, πλήρης προϊοντική γκάμα για κάθε γούστο και, πάνω απ’ όλα, ποιότητα συνθέτουν το παζλ της επιτυχίας για το ΘΕΪΚΟ. Ιδανικό για οικογενειακές επιχειρήσεις και αυτοαπασχολούμενους επιχειρηματίες, το νέο street food concept κάνει τη διαφορά.
Τ
ο ΘΕΪΚΟ street food concept, που δραστηριοποιείται στην αγορά της Ζακύνθου από το 2010, είναι διάσημο σε όλο το νησί για τα απολαυστικά και χορταστικά του σάντουιτς, τα πεϊνιρλί, τις νόστιμες και αποκλειστικές συνταγές για χειροποίητο μοσχαρίσιο μπιφτέκι και μπιφτέκι κοτόπουλου αλλά και για τα γλυκά και τον υψηλής ποιότητας καφέ. Φιλικό και πεντακάθαρο περιβάλλον, άψογη εξυπηρέτηση, φρέσκα υλικά, χαμόγελο και ασυναγώνιστες τιμές κατακτούν τους πελάτες και αποτελούν ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα για το ΘΕΪΚΟ, που κάνει δυναμική είσοδο στην αγορά του franchising. Το χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης και φυσικά η πολυετής πείρα των ιδιοκτητών του συνηγορούν στην εδραίωση του brand, στη δυναμική αγορά της γρήγορης εστίασης.
ΣΥΝΕΠΕΙΑ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΟΤΗΤΑ
Η συνέπεια του branding σε όλα τα επίπεδα (κατάστημα – προϊόντα – προσωπικό – συσκευασίες – σήμανση), η ποιότητα και η μοναδικότητα των συνταγών, η συνεχής ανανέΜέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-60 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €130.000 Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Website:: www.theiko.gr
28 FrancHise Success τευχοσ 56
“
ΘΕΪΚΟ street food concept με take away φαγητό σε χορταστικές μερίδες, σε οικονομικές τιμές και με 24ωρη εξυπηρέτηση!
” ωση του μενού που ακολουθεί τις τάσεις της αγοράς και το 24ωρο delivery είναι ορισμένα μόνο από τα χαρακτηριστικά που κάνουν το ΘΕΪΚΟ να ξεχωρίζει.
Τα σημεία υπεροχής
Το ΘΕΪΚΟ βασίζεται σε μια ιδέα που αξιοποιεί πλήρως την αυξανόμενη τάση της αγοράς για take-away φαγητό, σε οικονομική τιμή και χορταστικές μερίδες. Απευθύνεται σε ένα ευρύ κοινό και εναρμονίζεται πλήρως με τους σύγχρονους ρυθμούς ζωής και τη στροφή των καταναλωτών σε γρήγορα, ποιοτικά, value-for-money γεύματα. Πέρα από την αξεπέραστη ποιότητα των προϊόντων του, το ΘΕΪΚΟ ξεχωρίζει για τη γρήγορη και φιλική εξυπηρέτηση καθώς και για το νεανικό σχεδιασμό των καταστημάτων του. Ωστόσο, στοιχείο διαφοροποίησης
και βασική πηγή κερδοφορίας του brand είναι το 24ωρο delivery, όλες τις ημέρες της εβδομάδας! Όπως δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Γεώργιος Πλέσσας, ένας από τους συνιδρυτές του brand, «το χαμηλό κόστος της αρχικής επένδυσης, το υψηλό περιθώριο κέρδους και η αποκλειστική διάθεση των προϊόντων και των πρώτων υλών του ΘΕΪΚΟΥ μέσω του δικτύου μας είναι χαρακτηριστικά τα οποία συντελούν στη βιωσιμότητα και την κερδοφορία της επιχείρησης».
Η υποστήριξη στο συνεργάτη
Από την πρώτη κιόλας στιγμή της συνεργασίας, παρέχεται στο συνεργάτη πλήρης υποστήριξη στη διαδικασία εύρεσης, αξιολόγησης και επιλογής σημείου. Με την έγκριση του σημείου, η εταιρεία παρέχει την
απαραίτητη βοήθεια για το στήσιμο του καταστήματος, την εύρεση προσωπικού και την εκπαίδευσή του. Η υποστήριξη συνεχίζεται με την ανάπτυξη ενός ισχυρού πελατολογίου βάσει marketing plan -προβλέπεται και διαφήμιση του νέου καταστήματος- ώστε ο νέος συνεργάτης/ franchisee να κάνει αισθητή την παρουσία του στην τοπική αγορά.
Τα πλεονεκτήματα
Το επιχειρηματικό μοντέλο του ΘΕΪΚΟΥ απευθύνεται κυρίως σε franchisee που αναζητούν μια ασφαλή επιχειρηματική πρόταση, με οικογενειακό χαρακτήρα και χαμηλά λειτουργικά κόστη. Παράλληλα, η λιτή και ευέλικτη μορφή οργάνωσης, οι οικονομίες κλίμακας και το χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης καθιστούν το ΘΕΪΚΟ μια ιδιαίτερα δελεαστική πρόταση. ■
ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS
CAFÉ MÉ Μé έρευνα – Μé αγάπη – Μé πλάνο – Μé στόχους Μια νέα αλυσίδα στο χώρο του καφέ και των σφολιατοειδών που ακολουθεί τη συνταγή ετών στον καφέ και ειδικότερα στα δημοφιλή freddo ροφήματα με mix παροχών ενός σύγχρονου «τυροπιτάδικου» και με εκπαιδευμένο προσωπικό.
Μ
ε αφετηρία τη Λάρισα, την πόλη του καφέ, τα “Café Mé” έρχονται για να ξεχωρίσουν ως η πιο νέα αλυσίδα στο χώρο της, με ιδέες και λύσεις για μια υγιή επιχείρηση που συνδυάζει τα χαμηλά λειτουργικά κόστη, το μεγάλο κέρδος, την αυξανόμενη φήμη και ένα brand που κινείται σταθερά κι επιτυχημένα.
Μια αποδοτική πρόταση
Η πρόταση των “Café Mé” φέρνει με ακόμη πιο προσιτά κόστη το design καφέ-τυροπιτάδικο σε κομβικά σημεία των πόλεων, περάσματα ή φοιτητικά στέκια. Δεν απαιτούνται royalties, ενώ διατίθεται ειδικό συνεργείο κατασκευών και ομάδα για την επικοινωνία και την εκπαίδευση, ώστε ο υποψήφιος franchisee να ξεκινά με σιγουριά και καθοδήγηση. Όλα απορρέουν από εμπειρίες και προσπάθεια πολλών ετών και στοχεύουν -με πολλές προσεγμένες λεπτομέρειες και μεγάλες δαπάνες που προηγήθηκαν- σε ένα αποδοτικό και συμφέρον franchise concept. Όπως μας εξηγεί ο κ. Γιώργος Ανδρεάδης ιδρυτής της αλυσίδας: «Σε σχέση με τον ανταγωνισμό διατίθενται ποιοτικές επιλογές σε πιο συμπιεσμένες τιμές και τα καταστήματά μας ταιριάζουν πιο πολύ στη νέα τάση των “street café” που θυμίζουν spots, έχουν πιο υπολογισμένα λειτουργικά, υψηλές, μοδάτες παροχές και «ξέρουν τι θέλουν». Απευθύνονται στον έξυπνο επιχειρηματία που θέλει να προσφέρει αλλά και να διαβαίνει το μονοπάτι της επιτυχίας».
Η ιστορία
Η ιστορία της αλυσίδας ξεκίνησε το 1991. Το «Café Mé» φέρνει πρώτο στη Λάρισα το 2006 την υπηρε-
Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €30.000 Entry Fee: €15.000 Τηλ.: 2410 231428
30 FrancHise Success τευχοσ 56
Mπείτε από τους πρώτους στην ομάδα μας κι επωφεληθείτε από τις συντονισμένες ενέργειες προβολής, από τα προσιτά κόστη συνεργασίας και από τη συνεχή προστιθέμενη αξία.
“
”
σία delivery café, ένα από τα πρώτα «street café» με φανατικό κοινό στις συνταγές του freddo cappuccino & espresso αλλά και στις χειροποίητες πίτες του. Σήμερα τα προϊόντα της αλυσίδας είναι πολύ δημοφιλή και με συνταγές μοναδικές από το πεϊνιρλί, την πίτσα και τη μπουγάτσα μέχρι το μοκατσίνο, τον ελληνικό και το freddo καπουτσίνο. Τα ίδια τα καταστήματα της αλυσίδας αποδεικνύουν την επιτυχία της. Η έτοιμη κι έμπειρη ομάδα στελεχών -με ένα οργανωμένο πλάνο- είναι στη διάθεση του υποψήφιου συνεργάτη προκειμένου να τον οδηγήσει σωστά στο άνοιγμα
E-mail: info@cafeme.gr Web site: www.cafeme.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Αποστόλης Νταϊλιάνης
ενός νέου «Café Mé» και στον δρόμο της κερδοφορίας. Η φιλοσοφία της αλυσίδας στηρίζεται στις εξής βασικές αρχές: • Έρευνα κι εξέλιξη σε κάθε πτυχή της λειτουργίας και των προϊόντων που προσφέρονται στους πελάτες • Συνεχής εκπαίδευση του προσωπικού κι ενημέρωση σε θέματα υλικών, νέων τάσεων και τεχνολογίας • Ειλικρίνεια, σεβασμός, μέγιστες παροχές προς τους επισκέπτες αλλά και προς τους συνεργάτες της • Αποτελεσματική υποστήριξη των καταστημάτων franchise με σκοπό την υγιή διάρκειά τους Σήμερα η Café Mé διαθέτει 3 καταστήματα ενώ άλλα 2 βρίσκονται στο τελικό στάδιο διαπραγμάτευσης.
Με ευελιξία και ενθουσιασμό
Ο υποψήφιος επενδυτής θα πρέπει αρχικά να μοιραστεί το όνει-
ρο και τους στόχους της εταιρείας. Θα πρέπει να λάβει σοβαρά υπόψη τις συνθήκες του σήμερα και: «Να δει σε μας τη γνώση, την ποιότητα και τις προοπτικές να γίνουμε μια αναγνωρίσιμη αλυσίδα καφέ που θα είναι άξια αναφοράς, καθημερινή συνήθεια όπως είναι το σλόγκαν μας για να βλέπει θετικά αποτελέσματα από την επένδυσή του» εξηγεί ο κ. Απόστολος Νταϊλιάνης, Υπεύθυνος Marketing & Ανάπτυξης. «Είναι λοιπόν μεγάλη ευκαιρία η επιλογή των “Café Mé” διότι είναι στην αρχή τους, στην προσπάθεια για εξάπλωση, με μεγαλύτερη ευελιξία κι ενθουσιασμό και με στελέχη που έχουν κυρίως διάθεση να δημιουργήσουν και να έχουν μακροπρόθεσμα κέρδη από την ανάπτυξη». Γιατί, «Για να πετύχει η αλυσίδα πρέπει πρώτα να κερδίζουν οι franchisees». ■
Αξιοποίησε τώρα τις νέες επιδοτήσεις και δημιούργησε τη δική σου επιχείρηση!!
ΕΣΠΑ: Νέα και Ενδιαφέροντα m Προδημοσίευση των δύο Εμπροσθοβαρών δράσεων του ΕΣΠΑ 2014-2020, ύψους 100 εκ. ευρώ, για Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις και Ανέργους m Παράταση έως 30/06/2015 για την ολοκλήρωση έργων των Προγραμμάτων: «Νέα - Καινοτομική Επιχειρηματικότητα», «Μεταποίηση στις Νέες Συνθήκες», «Εξωστρέφεια – Ανταγωνιστικότητα των Επιχειρήσεων» m Δράση: «Επιταγή Ψηφιακής Αλληλεγγύης» από 4 Φεβρουαρίου 2015 m Επαναξιολόγηση αιτημάτων θεραπείας στο πρόγραμμα «Ενίσχυση Μικρομεσαίων Επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στους τομείς Μεταποίησης, Τουρισμού, Εμπορίου - Υπηρεσιών» m Απόφαση τροποποίησης του οδηγού του προγράμματος «Ολοκληρωμένη Παρέμβαση για τη στήριξη της Γυναικείας Απασχόλησης μέσω ενίσχυσης της Επιχειρηματικότητας» του Ε.Π. Εθνικό Αποθεματικό Απροβλέπτων
Απευθυνθείτε στους ειδικούς ΔΩΡΕΑΝ Παροχή Συμβουλευτικών Υπηρεσιών για χρηματοδοτικά εργαλεία και λύσεις σε Νέους & Υφιστάμενους Επιχειρηματίες τηλ: 210 6756200, e-mail: pgr@tfc.gr Α Παπανικολή 100 – 102, 32 Χαλάνδρι, Τηλέφωνα: 6756200-1, Fax: 210 6752864,Email: Email:pgr@tfc.gr, pgr@tfc.gr, Web Web Site: Εθνικής Αντιστάσεως 84152 , Χαλάνδρι, Τηλέφωνα: 210210 6756200-1, Fax: 210 6752864, Site:www.thefranchiseco.gr www.thefranchiseco.gr
ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS
LEGEA Το Νο1 franchise αθλητικών ειδών στην Ιταλία Η LEGEA είναι αυτή τη στιγμή το πρώτο δίκτυο franchise καταστημάτων αθλητικών ειδών με τα περισσότερα καταστήματα στην Ιταλία.
Έ
χοντας πενήντα χρόνια πείρας στα είδη ένδυσης, η LEGEA μπήκε τη δεκαετία του ‘90 στα είδη σπορ ως μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής και διανομής αθλητικών ειδών. Από τα πρώτα χρόνια επιβάλλεται στην αγορά παράγοντας κυρίως ρουχισμό και αξεσουάρ για ποδοσφαιρικές ομάδες, αναδεικνύοντάς την ηγέτη σε μια ιδιαίτερη απαιτητική και ανταγωνιστική αγορά. Η επιτυχία αυτή ήταν και ο λόγος που σε μερικά χρόνια επεκτείνει το πεδίο της δραστηριότητάς της, παράγοντας και διάφορα είδη (εξοπλισμό και αξεσουάρ) για το μπάσκετ, το βόλεϋ, τον αθλητισμό και το γυμναστήριο. Βασικά χαρακτηριστικά η ποιότητα, το εξαιρετικό design, οι ανταγωνιστικές τιμές και ο συνεχής εμπλουτισμός του προϊοντικού μίγματος.
ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΩΛΗΣΕΩΝ
Μετά από συνεχείς μελέτες αγοράς, η LEGEA είναι σε θέση να γνωρίζει τις συμπεριφορές και τις προτιμήσεις του καταναλωτικού κοινού και δίνει ιδιαίτερη προσοχή στη σωστή αντιστοίχιση της υψηλής ποιότητας με τη δίκαιη τιμή, αναδεικνύοντας το design ως βασικό στοιχείο. Εφαρμόζοντας μια δυναμική και επιθετική πολιτική προώθησης και διανομής, η LEGEA έχει διεισδύσει στην ιταλική και ευρωπαϊκή αγορά, συνεπικουρούμενη από ένα ολοκληρωμένο σύστημα πωλήσεων. Το σύστημα πωλήσεων υποστηρίζεται από ένα ιδιαίτερα έμπειρο και επιτυχημένο μάρκετινγκ, καθώς και ένα ολοκληρωμένο σύστημα logistics που στηρίζει τους συνεργάτες στις συναλλαγές τους, τόσο στη λιανική αγορά, όσο και στην αθλητική κοινότητα. Μέσο Μέγεθος Κατ/τος: Από 60τ.μ. χώρο πώλησης Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €50.000 (συμπεριλαμβανομένου του εμπορεύματος)
32 FrancHise Success τευχοσ 56
“ Keep running with us! ” Σήμερα το σήμα LEGEA δίνει δυναμικό παρόν στον αθλητικό εξοπλισμό, όπως το ποδόσφαιρο, το βόλεϋ, το μπάσκετ, το ράγκμπυ, την υδατοσφαίριση, το χάντμπολ, τον αθλητισμό, ενώ ταυτόχρονα είναι ιδιαίτερα σηματικός σπόνσορ πολλών αθλητικών ομάδων.
ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΕΙΔΟΣ ΣΠΟΡ
Στο franchising μπαίνει δυναμικά από το 2005. Σήμερα η LEGEA έχει περισσότερα από 180 σημεία πώλησης στην Ευρώπη. Κύρια δραστηριότητα της LEGEA είναι η πώληση εξειδικευμένων αθλητικών ειδών με απευθείας συμφωνίες, με μια σειρά από ομάδες, αθλητικούς συλλόγους κ.λπ. Με την έναρξη της ανάπτυξης με franchising ξεκίνησαν και οι σειΤηλ.: 210 6756200 Ε-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.
ρές casual, γυμναστηρίου, ειδών υπόδησης, σχεδιασμένες ειδικά για το λιανικό εμπόριο. Ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό προϊοντικό μίγμα που καλύπτει τόσο τις ανάγκες των αθλητών σε technical sportswear, όσο και το σύνολο της αγοράς σε fashion είδη, πάντα σε μια μοναδική σχέση ποιότητας-τιμής-design. Συνοψίζοντας μπορούμε να πούμε πως ένα κατάστημα LEGEA απευθύνεται σε δυο κοινά: Είδη λιανικής Πελάτες: Άντρας – Γυναίκα – Παιδί Σειρές: Είδη casual και είδη υπόδησης. Πλεονέκτημα: Επιτρέπει τις πωλήσεις όλο το χρόνο με άμεσες εισπράξεις.
Προμηθευτής σε αθλητικούς συλλόγους Πελάτες: Αθλητικοί σύλλογοι, μικρές ομάδες, σχολές ποδοσφαίρου κ.λπ. Σειρές: Είδη ποδοσφαίρου, μπάσκετ, βόλεϋ, αθλητισμού, τένις, κολύμβησης, γυμναστηρίου, χαλάρωσης κ.λπ. Πλεονέκτημα: Επιτρέπει πωλήσεις σε μεγάλες ποσότητες με μια μόνο συναλλαγή. Τα καταστήματα LEGEA είναι σημεία αναφοράς για κάθε είδος σπορ. Ο συνεργάτης franchisee απευθύνεται σε δυο κοινά (αθλητικά είδη για όλη την οικογένεια και εξοπλισμός αθλητικών ομάδων) με αποτέλεσμα πωλήσεις όλο το χρόνο, υψηλή απόδοση, κερδοφορία και ρευστότητα. Μια μοναδική πρόταση για τους Έλληνες franchisees, χαμηλού κόστους, σε μια αγορά που παραμένει ελκυστική, παρουσιάζοντας ανοδική πορεία στην Ελλάδα, ακόμα και τώρα. ■
Your Digital Newsstand newspapers | magazines | books
Αποκτήστε το Franchise Success Francise Success ψηφιακά από το www.readpoint.gr
www.readpoint.gr/franchisesuccess.aspx
ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS
4All Μια νέα καταναλωτική συνήθεια, ένα διαφοροποιημένο «ψιλικατζίδικο», μια ενδιαφέρουσα επενδυτική ευκαιρία! Σχεδιασμένο από μια ομάδα ανθρώπων που γνωρίζουν και αγαπούν αυτή τη δουλειά, τα καταστήματα 4all συνιστούν μια πρωτοποριακή επενδυτική ευκαιρία, που έχει κερδίσει από την πρώτη στιγμή την εμπιστοσύνη και την προτίμηση του καταναλωτικού κοινού. Καλύπτοντας μεγάλο μέρος των αναγκών τους, αποτελούν ήδη μια καθημερινή καταναλωτική…συνήθεια!
Τ
ο concept 4all αποτελεί μια διαφορετική εκδοχή του ψιλικατζίδικου, όπως το γνωρίζαμε από τα παλαιότερα χρόνια μέχρι και τώρα... Στα 4all οι καταναλωτές μπορούν να προμηθευτούν από ψιλικά και είδη που μπορεί να βρει κάποιος σε ένα κλασικό ψιλικατζίδικο μέχρι προϊόντα supermarket, όπως τρόφιμα, γαλακτοκομικά, καλλυντικά κ.λπ. Η αλυσίδα έχει συνάψει συνεργασίες με πολύ σημαντικές εταιρείες, προχωρώντας παράλληλα και σε συμφέρουσες για το κοινό της, προωθητικές ενέργειες. Παράλληλα, οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να πραγματοποιήσουν τις αγορές τους πίνοντας ταυτόχρονα τον αγαπημένο τους καφέ σε μορφή take away εξαιρετικής ποιότητας και σε προσιτή για όλους τιμή!
Ένα “ διαφορετικό
concept σύγχρονου ψιλικατζίδικου, ένα νέο convenience store προσαρμοσμένο στην κουλτούρα του έλληνα καταναλωτή.
”
Η αρχή…
Η 4all δημιουργήθηκε από ανθρώπους που γνωρίζουν και αγαπάνε πραγματικά αυτή τη δουλειά. Διαθέτοντας τεχνογνωσία ετών, η ομάδα του 4all δημιούργησε μια νέα κατηγορία σύγχρονου καταστήματος ψιλικών, το οποίο ξεχωρίζει για την φρεσκάδα, την ποιότητα των προϊόντων και πάνω απ’ όλα για το χαμόγελο των ανθρώπων του. Χάρη στον πολύπλευρο χαρακτήρα των καταστημάτων αλλά και την ανταγωνιστική τοποθέτηση σε επίπεδο τιμών, τα καταστήματα 4all έχουν κατορθώσει σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα να εδραιωθούν στην αγορά και αποτελούν πλέον καθημερινή συνήθεια μεγάλης μερίδας καταναλωτών.
Website: www.4allstores.gr E-mail: info@4allstores.gr
34 FrancHise Success τευχοσ 56
Σήμερα, η 4all αριθμεί 8 καταστήματα, 5 εκ των οποίων franchise, παρέχοντας στους υποψήφιους συνεργάτες της την ευκαιρία να αξιοποιήσουν μια ολοκληρωμένη, διαφοροποιημένη και ξεχωριστή επιχειρηματική πρόταση στο χώρο της μικρής λιανικής.
Με την ίδια συνταγή επιτυχίας…
O ιδανικός συνεργάτης για την ομάδα του 4all πρέπει να διαθέτει όρεξη και μεράκι για δουλειά. Το χαμόγελο, η διάθεση και η προσωπική επαφή με τους πελάτες θεωρούνται βασικά συστατικά για την επιτυχημένη λειτουργία ενός 4all καταστήματος. Τα νέα μέλη του δικτύου απολαμβάνουν από την πρώτη κιόλας στιγ-
μή της συνεργασίας τους μια σειρά πλεονεκτημάτων, όπως: • Αξιολόγηση και επιλογή του κατάλληλου σημείου • Προσαρμοσμένο προϊοντικό μίγμα βάσει των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών της περιοχής • Σύγχρονο design και στήσιμο του καταστήματος • Κατάλληλη εκπαίδευση • Ανταγωνιστικά περιθώρια κέρδους μέσα από κεντρικοποιημένες συμφωνίες • Ευέλικτο μοντέλο παραγγελιοληψίας • Χρηματοοικονομική διαχείριση & διοίκηση καταστήματος • Χαμηλή αρχική επένδυση • Σημαντικές οικονομίες κλίμακας μέσα από κεντρικοποιη-
μένες συμφωνίες • Υψηλή απόδοση • Διατήρηση της επιχειρηματικής ανεξαρτησίας στον μέγιστο δυνατό βαθμό • Πλήρη υποστήριξη σε όλα τα στάδια της συνεργασίας Επιστρέφοντας καθημερινά το χαμόγελο που λαμβάνουν από την ομάδα του 4all, οι πελάτες απολαμβάνουν συνεχώς βελτιωμένες υπηρεσίες και ποιοτικά προϊόντα σε προσιτές τιμές, δείχνοντας σταθερά την εμπιστοσύνη τους στα καταστήματα της αλυσίδας. Κάθε νέος συνεργάτης, ακολουθώντας την ίδια επιτυχημένη συνταγή και εφαρμόζοντας τα υψηλά πρότυπα ποιότητας, είναι έτοιμος να απολαύσει το δικό του επιτυχημένο κατάστημα 4all! ■
ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS
HOT DOG KING Το πιο gourmet hot dog point της πόλης Αυθεντικό Customized… hot dog και το πλέον gourmet σάντουιτς με λουκάνικο έχει γίνει σημείο αναφοράς στη συμπρωτεύουσα! Ένα δυναμικό & διαφοροποιημένο concept με ισχυρά διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και με χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης, το HOT DOG KING απευθύνεται σε μια ευρεία αγορά, προσφέροντας ένα πλήρες πακέτο για δυναμικό ξεκίνημα.
Έ
να brand με τη δική του ιστορία στον κλάδο των αλλαντικών και με εγγυημένη ποιότητα πρώτων υλών και τελικών προϊόντων. Το HOT DOG KING έχει τοποθετηθεί ήδη στην αγορά της εστίασης και στη συνείδηση των καταναλωτών, ως το πιο gourmet hot dog point! Κύριο προϊόν τα φημισμένα και εξαιρετικής ποιότητας hot dogs (βαυαρέζικο, αμερικάνικο, κλασικό, king hot dog), με το φημισμένο εδώ και δεκαετίες λουκάνικο της αλλαντοβιομηχανίας Συμεωνίδη. Το HOT DOG KING προσφέρεται ολόφρεσκο σύμφωνα με τις προτιμήσεις και το γούστο του κάθε πελάτη σε άριστη σχέση ποιότητας τιμής. Η επιχειρηματική πρόταση των HOT DOG KING αφουγκράζεται τις επιθυμίες του σύγχρονου καταναλωτή και την απαίτησή του για απόλυτη ισορροπία μεταξύ τιμής και ποιότητας. Αποτέλεσμα ένα δυναμικό & διαφοροποιημένο concept με ισχυρά διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, για επιχειρηματίες που διαθέτουν όρεξη για δουλειά και πάθος για την επιτυχία.
Μοναδικά αποκλειστικά προϊόντα
Η αλλαντοβιομηχανία ΣΥΜΕΩΝΙΔΗΣ αποτελεί ισχυρό όνομα στην παραγωγή παραδοσιακών, υγιεινών αλλαντικών εδώ και τρεις γενιές! Συνδυάζοντας την τεχνογνωσία, την εξειδίκευση, την υψηλή ποιότητα και τις μοναδικές μυστικές συνταγές παρασκευής λουκάνικων, η οικογένεια Συμεωνίδη δημιούργησε το HOT DOG KING. Το απόλυτο street food έχει αποκτήσει πρό-
Μέσο μέγεθος καταστήματος: 80 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €70.000 Entry fee: €10.000 Royalties: 5%
36 FrancHise Success τευχοσ 56
Τεχνογνωσία, εξειδίκευση, υψηλή “ ποιότητα και μοναδικές μυστικές συνταγές για λαχταριστά λουκάνικα. ” σφατα και νέο χώρο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Το νέο κατάστημα με φρέσκο σχεδιασμό, προσαρμοσμένο στις σύγχρονες προδιαγραφές, έχει κάνει δυναμική έναρξη και εντυπωσιάζει με την ποικιλία, την ποιότητα, την εξυπηρέτηση και τις φιλικές τιμές. Βασικό σημείο διαφοροποίησης του HOT DOG KING, η εξατομίκευση του προϊόντος βάσει των γευστικών προτιμήσεων του κάθε καταναλωτή. Οι πελάτες επιλέγουν τον τύπο λουκάνικου (βαυαρέζικο, αμερικάνικο, κλασικό) που θέλουν, τη sause, το είδος του ψωμιού ή και τα συνοδευτικά της αρεσκείας τους. Από ξινολάχανο και relish λαχανικών, μέχρι και σπιτικά καραμελωμένα κρεμμύδια και λιωμένο τσένταρ, δημιουργώντας άπειρους γευστικούς συνδυασμούς! Η προϊοντική γκάμα συμπληρώνεται με
Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.
κρύα sandwiches από ολόφρεσκα ψωμάκια, κρουασάν, καφέδες, φυσικούς χυμούς και παγωτά.
Η επιχειρηματική πρόταση
Η αγάπη, το μεράκι και η τεχνογνωσία στο χώρο των αλλαντικών, οδήγησε τους συντελεστές του concept στη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης και ξεκάθαρης επιχειρηματικής πρότασης με χαμηλό κόστος αρχικής επένδυσης και δυνατότητα επίτευξης υψηλών περιθωρίων κέρδους. Όλοι οι συνεργάτες προμηθεύονται τα λουκάνικα από την Αλλαντοβιομηχανία Συμεωνίδης, διασφαλίζοντας με αυτόν τον τρόπο άριστη ποιότητα, μοναδική και αυθεντική γεύση, οικονομίες κλίμακας χάρις στο καθετοποιημένο σύστημα παραγωγής, εξασφαλίζοντας έτσι υψηλές αποδόσεις. Το HOT DOG KING απευθύνεται σε μια ευρεία αγορά, καθώς ενδείκνυται για πληθώρα καταστάσεων, μεσημεριανό γεύμα, snack, βραδινή έξοδος, για όλες τις ώρες της ημέρας! Με ποικιλία και μοναδικότητα συνταγών και προτάσεων, αυθεντι-
κές γεύσεις, εξατομίκευση προϊόντων βάσει των προτιμήσεων του κάθε πελάτη, ευχάριστο περιβάλλον και ατμόσφαιρα, τα HOT DOG KING αποτελούν μια διαχρονική πρόταση στην αγορά της γρήγορης εστίασης με ισχυρά και διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και ένα πλήρες πακέτο για ένα δυναμικό και σίγουρο ξεκίνημα.
Πακέτο Συνεργασίας
Τα έμπειρα στελέχη της εταιρείας είναι διαθέσιμα και βρίσκονται πάντα στο πλευρό των νέων συνεργατών παρέχοντας πολύτιμες συμβουλές και βοήθεια καθ΄ όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης και λειτουργίας του καταστήματος. Πιο αναλυτικά στο πακέτο συνεργασίας συμπεριλαμβάνονται: • Διαδικασία επιλογής & έγκρισης σημείου νέου καταστήματος • Εύρεση πηγών χρηματοδότησης – επιδότησης επένδυσης • Εκπαίδευση του συνεργάτη • Διαχείριση καταστήματος • Τεχνικές αποτελεσματικής εξυπηρέτησης του πελάτη • Τεχνικές προώθησης ■
Αποκτήστε το δικό σας πετυχημένο κατάστημα!
octapus.gr
Η αλυσίδα Franchise της HYGIENE SERVICE, αναζητά ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥΣ – FRANCHISEE για όλη την Ελλάδα.
Αυτόματη Απολύμανση Αρωματισμός Χώρων Εντομοαπώθηση Χώρων Μονάδες Γυναικείας Υγιεινής Προϊόντα Χώρων Υγιεινής Προϊόντα HACCP Απεντόμωση, Μυοκτονία, Απολύμανση
Ελληνικό Ινστιτούτο Παστέρ
ΓΕΝΙΚΟ ΧΗΜΕΙΟ ΚΡΑΤΟΥΣ ΑΠΟΛΥΜΑΝΤΙΚΟ ΥΓΡΟ HYGIENE PLUS ΑΡΙΘΜΟΣ ΕΓΚΡΙΣΗΣ 68774/06/14-02-2007
ΑΠΟΛΥΜΑΝΤΙΚΟ ΥΓΡΟ HYGIENE PLUS Αριθµός Καταχώρησης: 9755/0/2005
HYGIENE SERVICE
ANTIBAC & HYGIENE FOAM
ΑΠΟΛΥΜΑΝΤΙΚΟ Αριθµός Καταχώρησης: ΥΓΡΟ HYGIENE PLUS 16823/0/2013
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΑΠΕΝΤΟΜΩΣΗ ΒΑΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΜΥΟΚΤΟΝΙΑ-ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ
HACCP
ΓΕΝΙΚΟ ΧΗΜΕΙΟ ΚΡΑΤΟΥΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ KATA ISO 9001:2008
ΑΠΕΝΤΟΜΩΣΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΜΥΟΚΤΟΝΙΑ KATA ISO 9001:2008 ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ
ΧΡΟΝΙΑ HYGIENE SERVICE
Η Hygiene Service, η μεγαλύτερη εταιρία στο χώρο των Υπηρεσιών Υγιεινής, είναι εδώ και 12 χρόνια σταθερά στην 1η θέση της αγοράς! Με δίκτυο 45 καταστημάτων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, Πιστοποίηση κατά ISO 9001:2008 και απολυμαντικά προϊόντα Εγκεκριμένα από τον ΕΟΦ, η Hygiene Service προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις Υγιεινής κατάλληλες για χώρους υγειονομικού ενδιαφέροντος, μαζικής εστίασης και ψυχαγωγίας.
Για πληροφορίες και ενημερωτικό υλικό, επικοινωνήστε: Hygiene Service / Master Franchise: Είσοδος Α’, ΒΙ.ΠΕ.Θεσσαλονίκης, Τ.Κ. 57022 Σίνδος Τ: 2310 755635 info@hygiene-service.gr www.hygiene-service.gr
ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS
ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Μια ισχυρή & αξιόπιστη επιλογή στην αγορά τροφίμων Σε μια εποχή που κάθε επιχειρηματική κίνηση θα πρέπει να έχει τη μεγαλύτερη δυνατή εξασφάλιση, η ΑΒ προσφέρει στους μελλοντικούς franchisees τη δυνατότητα να συνεργαστούν με μια δυνατή εταιρεία, προσφέροντάς τους μοναδικά οφέλη.
Σ
ε μια ιδιαίτερα ανταγωνιστική εποχή, το σύστημα συνεργασίας franchise της ΑΒ Βασιλόπουλος μπορεί να προσφέρει στους συνεργάτες της την αυτονομία που χρειάζονται για να αναγνωριστούν από την κοινωνία μέσα στην οποία δραστηριοποιούνται, αλλά και μια μεγαλύτερη ευελιξία σε σχέση με τα υπάρχοντα συστήματα, δύο πλεονεκτήματα ιδιαίτερα χρήσιμα για την αποτελεσματική αντιμετώπιση των σημερινών προκλήσεων.
ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΕΠΕΝΔΥΣΗ
Η ΑΒ Βασιλόπουλος, οδηγώντας τις εξελίξεις στον χώρο του ελληνικού Super Market και κατανοώντας απόλυτα τις ανάγκες των υποψηφίων franchisees για όσο το δυνατόν ασφαλέστερες επενδύσεις, έχει δημιουργήσει ένα πανελλαδικό δίκτυο 311 καταστημάτων. Βελτιώνοντας συνεχώς τους κυριότερους τομείς ανάπτυξής της που αφορούν την ποιότητα προϊόντων και υπηρεσιών, την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων, την ανταγωνιστική τιμολογιακή πολιτική, την τεχνολογία για την εξυπηρέτηση του πελάτη, τα συστήματα logistics για την αποθήκευση και τον εφοδιασμό, την επικοινωνία και προώθηση των πωλήσεων και τα προγράμματα πιστότητας, η ΑΒ προσφέρει άριστες ευκαιρίες στους μελλοντικούς της συνεργάτες.
ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ
Προσφέροντας ισότιμη συμμετοχή και ευκαιρίες, η εταιρεία καλλιεργεί το έδαφος για μια εύφορη και δυνατή συνεργασία που αντιστέκεται στο
Μέσο μέγεθος καταστήματος: Από 350 τ.μ. Έξοδα εξοπλισμού καταστήματος: Από €600/τ.μ. Αρχικό εμπόρευμα: Από €400/τ.μ. Entry Fee: €5.000 Royalties: 0.2% επί των πωλήσεων
38 FrancHise Success τευχοσ 56
Επώνυμα καταστήματα μικρής έκτασης με φιλικό “ και οικείο χαρακτήρα, με μεγάλη ποικιλία προϊόντων, άριστης ποιότητας, σε τιμές προσιτές για όλους. ”
χρόνο και τις δύσκολες κοινωνικές και πολιτικές συνθήκες, καθώς οι franchisees αντιμετωπίζονται ως συνεργάτες-επιχειρηματίες και όχι σαν απλοί επενδυτές. Έχοντας ως βάση την σταθερότητα του επιχειρηματικού - επενδυτικού της πλάνου, καθώς και την παροχή κινήτρων για είσοδο στην αγορά, η ΑΒ επενδύει μέσα από το δίκτυο καταστημάτων franchise σε ικανούς ανθρώπους με καλή αντίληψη και δυ-
Έδρα: Λ. Σπάτων 81, Γέρακας Αττικής Τηλ.: 210 6608000 Fax: 210 6608520 E-mail: mbaba@ab.gr Website: www.ab.gr Wholesale & Affiliate Retail Director: Δημήτρης Παπαχρυσάνθου
νατότητα να επικεντρώνονται στους πελάτες τους, σταθμίζοντας τα οφέλη και τα πιθανά ρίσκα.
ΑΒ FOOD MARKET: ΤΟ ΜΟΝΤΕΛΟ ΤΗΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ
Το σύστημα δικαιόχρησης που προτείνει η ΑΒ Βασιλόπουλος βασίζεται στη λειτουργία του μοντέλου καταστήματος AB Food Market, με σημαντικά πλεονεκτήματα που μειώνουν στο ελάχιστο το επιχειρηματικό ρίσκο και με στόχο την πλήρη κάλυψη των αναγκών του καταναλωτή σε τρόφιμα και ποτά. Το σήμα AB Food Market διαθέτει τον φιλικό και οικείο χαρακτήρα
ενός επώνυμου, μικρής έκτασης καταστήματος, στο οποίο οι καταναλωτές μπορούν να βρουν μεγάλη ποικιλία προϊόντων, άριστης ποιότητας, σε τιμές προσιτές για όλους. Ο χώρος πώλησης είναι από +/300 τ.μ. έως 600 τ.μ., χωρίς να συμπεριλαμβάνεται ο χώρος αποθήκης. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η ύπαρξη του χώρου στάθμευσης με τουλάχιστον 20-25 θέσεις, και να βρίσκεται σε πόλεις και κωμοπόλεις της επαρχίας, καθώς και τουριστικά κέντρα μεγάλης συγκέντρωσης παραθεριστών και μεγάλης εποχικής διάρκειας.
ΤΑ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΟΥ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗ ΑΒ
Οι συνεργάτες της ΑΒ Βασιλόπουλος επενδύουν σε ένα όνομα ισχυρό, το οποίο συνδέεται στη συνείδηση και το μυαλό των καταναλωτών με έννοιες όπως η μεγάλη ποικιλία, η υψηλή ποιότητα προϊόντων και υπηρεσιών και η αξιοπιστία. Το πλήρες σχέδιο παροχών περιλαμβάνει χρήσιμα πλεονεκτήματα όπως, μεταξύ άλλων, αρχική και συνεχή εκπαίδευση, διαρκή και συνεπή τροφοδοσία και ανεφοδιασμό, εμπορική στρατηγική, ισχυρή δυναμική ανάπτυξης και πολύχρονη εμπειρία, την καλύτερη τεχνογνωσία στο αντικείμενο της διαχείρισης και των πωλήσεων Super Markets στον ελληνικό χώρο. Το μοντέλο συνεργασίας AB Food Market κατέχει υψηλή θέση στις δραστηριότητες επέκτασης της εταιρείας. Δεν είναι τυχαίο ότι το δίκτυο καταστημάτων franchise αριθμεί μέχρι στιγμής 58 καταστήματα, εντάσσεται οργανικά μαζί με τα 234 εταιρικά καταστήματα και τα 14 Cash & Carry, καθώς και 5 πιλοτικά με το σήμα Shop & Go σε συνεργασία με το δίκτυο πρατηρίων Shell συμβάλλοντας έτσι σημαντικά στην επέκταση της αλυσίδας, αυξάνοντας ακόμα περισσότερο τον αριθμό των σημείων πώλησης (311 καταστήματα στο σύνολο σε πανελλαδικό επίπεδο). ■
23X33,5.pdf
1
4/6/13
1:48 µ.µ.
Σούπερ Μάρκετ
Αγορά Σούπερ Μάρκετ Συνεχείς αλλαγές & σημεία προσοχής «Μια ιδιαιτέρα μεγάλου μεγέθους αγορά με σταθερούς ρυθμούς ανάπτυξης αλλά ταυτόχρονα έντονα ανταγωνιστική με αυξητικούς ρυθμούς συγκέντρωσης και ραγδαία αναδιανομή μεριδίων»
Η
έντονη κινητικότητα στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων (σούπερ μάρκετ) χαρακτήρισε όλη την προηγούμενη χρονιά, με συμφωνίες και εξαγορές να είναι συνεχώς στο προσκήνιο. Ένας από τους πλέον δυναμικούς κλάδους της ελληνικής αγοράς -για τα δεδομένα της εγχώριας οικονομίας- αλλάζει και μαζί του αλλάζει και ο συνολικός χάρτης του λιανεμπορίου στη χώρα μας. Στο franchising τα παραπάνω αποτυπώνονται με ένα μπαράζ συμφωνιών και εξαγορών που πραγματοποιήθηκαν μεταξύ αλυσίδων το 2014. Παράλληλα το ενδιαφέρον των υποψήφιων επενδυτών παραμένει σταθερό,
40 FrancHise Success τευχοσ 56
τουλάχιστον όσον αφορά τη χρονιά που μας πέρασε. Να σημειώσουμε πως ο κλάδος των τροφίμων μαζί με αυτόν της εστίασης εμφανίζεται από τους πλέον ανθεκτικούς στις παρούσες οικονομικές συνθήκες και είναι -υπό προϋποθέσεις- από τους πλέον αποδοτικούς για τους υποψήφιους franchisees. Ποιες είναι και το κυριότερο ποιες θα είναι οι επιπτώσεις σε όσους προσβλέπουν στη συνεργασία με μια αλυσίδα franchise για την επιχειρηματική και επαγγελματική τους δραστηριότητα; Πού θα πρέπει να εφιστήσουν την προσοχή τους οι υποψήφιοι συνεργάτες - franchisee πριν την τελική επιλογή;
Σούπερ Μάρκετ
Εκπρόσωποι των σημαντικότερων αλυσίδων σούπερ μάρκετ μας απαντούν.
Σημεία προσοχής και κριτήρια επιλογής
«Σε μία εποχή συνεχών αλλαγών και ανακατατάξεων, η κάθε επιχειρηματική κίνηση θα πρέπει να έχει τη μεγαλύτερη δυνατή εξασφάλιση» τονίζει ο κ. Δημήτρης Παπαχρυσάνθου, Wholesale & Affiliate Retail Director της ΑΒ Βασιλόπουλος. «Με αυτό το δεδομένο, η εταιρεία μας προσφέρει στους μελλοντικούς συνεργάτες της τη δυνατότητα να συνδεθούν στενά με ένα ισχυρό εμπορικό όνομα, με μα-
κροχρόνια αναγνώριση τόσο από την αγορά όσο και από τον ίδιο τον καταναλωτή». Η φήμη της αλυσίδας, η επιλογή του σημείου, ο ανταγωνισμός, τα δημογραφικά στοιχεία της περιοχής είναι από τα πρώτα κριτήρια που πρέπει να ληφθούν υπόψη από τον υποψήφιο franchisee πριν την τελική απόφαση. Στη σωστή επιλογή της αλυσίδας επικεντρώνεται ο κ. Αντώνης Παπαδόπουλος, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της αλυσίδας ΚΡΗΤΙΚΟΣ TOP MARKET. «Πρέπει να ελέγξει τη φήμη που έχει δημιουργήσει, κατά πόσο κοντά είναι στην αγορά βγάζοντας επίκαιρες προσφορές και ποιες είναι γενικά οι Παροχές Υπηρεσιών που προτευχοσ 56 FrancHise Success
41
Σούπερ Μάρκετ
«Οι επιτυχημένες επιχειρήσεις του κλάδου μας είναι αυτές που βασίζονται στις υγιείς προσωπικές σχέσεις που αναπτύσσουν με τους καταναλωτές» Κατερίνα Μαρκοπούλου, Διεύθυνση Πωλήσεων της ARISTA SUPER MARKET
Μαρινόπουλος Α.Ε. Σ ταύρος Τόλιας, Διευθυντής Σχεδιασμού & Επιχειρηματικής Ανάπτυξης Franchise «Η Μαρινόπουλος Α.Ε. διατηρεί σε εφαρμογή ένα πρότυπο σύστημα συνεργασίας δικαιόχρησης. Διαθέτοντας το μεγαλύτερο δίκτυο Franchise καταστημάτων στην Ελλάδα, είναι σε θέση να γνωρίζει πως το συγκεκριμένο σύστημα άρτιας λειτουργίας αποτελεί σημείο αναφοράς για τον κλάδο. Βασική αρχή της Μαρινόπουλος είναι να παρέχει κάθε δυνατή οικονομική βοήθεια στον εκάστοτε franchisee ούτως ώστε εκείνος να καταβάλλει μόνο τα λειτουργικά του έξοδα. Με τον τρόπο αυτό, η εταιρεία παραμένει πιστή στη δέσμευσή της για στήριξη της ελληνική επιχειρηματικότητας και της εθνικής οικονομίας».
42 FrancHise Success τευχοσ 56
σφέρει στους Καταναλωτές καθώς και στους Συνεργάτες». Η τελική απόφαση θα πρέπει να προκύπτει ως αποτέλεσμα μιας μελέτης πολλών παραγόντων που θα αποτελούν εχέγγυο για μία αποδοτική επένδυση, εξηγεί ο κ. Σταύρος Τόλιας, Διευθυντής Σχεδιασμού & Επιχειρηματικής Ανάπτυξης Franchise της Μαρινόπουλος Α.Ε. «Το σημείο δραστηριοποίησης πρέπει να επιλεχθεί στρατηγικά μετά από επισταμένη μελέτη για την έκταση και την παρουσία του ανταγωνισμού. Αντιστοίχως, δημογραφικά και οικονομικά στοιχεία σχετικά με τους κατοίκους της εκάστοτε περιοχής, αποτελούν χρήσιμα δεδομένα στη χαρτογράφηση της υποψήφιας
Σούπερ Μάρκετ
περιοχής δραστηριοποίησης. Θα πρέπει, στην ουσία, ο κάθε franchisee να γνωρίζει την ταυτότητα του καταναλωτικού κοινού και την παρουσία του ανταγωνισμού». Τη δική του οπτική σχετικά με την επιλογή του σημείου δραστηριοποίησης προσθέτει ο κ. Α. Παπαδόπουλος της ΚΡΗΤΙΚΟΣ TOP MARKET, «Θα πρέπει η επιλογή να έχει κάποια κριτήρια τα οποία θα φέρουν την επιχειρηματική δραστηριότητα, πιο κοντά στην επίτευξη του στόχου. Μερικά από τα κριτήρια είναι ότι το σημείο θα πρέπει να βρίσκεται σε κάποιο κεντρικό σημείο, να είναι σε μια λογική από-
44 FrancHise Success τευχοσ 56
«Προσφέρουμε στους συνεργάτες της τη δυνατότητα να συνδεθούν στενά με ένα ισχυρό brand, με μακροχρόνια αναγνώριση τόσο από την αγορά όσο και από τον ίδιο τον καταναλωτή». Δημήτρης Παπαχρυσάνθου, Wholesale & Affiliate Retail Director της ΑΒ Βασιλόπουλος
σταση από τον ανταγωνισμό και να έχει χαμηλά λειτουργικά κόστη». Αναφορικά με το σημείο δραστηριοποίησης η κα Κατερίνα Μαρκοπούλου, Διεύθυνση πωλήσεων της ΑRISTA SUPER MARKET, εξηγεί πως πρέπει να ληφθούν υπόψη «O ανταγωνισμός που υπάρχει και η πληθυσμιακή σύσταση της περιοχής που απευθύνεται».
Επιχειρηματικοί Στόχοι
Τι μπορούν να περιλαμβάνουν οι επιχειρηματικοί στόχοι για τον franchisee και πώς επιτυγχάνονται; Τι θα πρέπει να διασφαλίσει;
80 ΚΑΤΑΣΤΉΜΑΤΑ ΜΕΛΟΣ ΤΟΎ ΟΜΙΛΟΎ
express
market
ΑΤΤΙΚΉ • ΑΡΓΟΛΙΔΑ • ΑΡΓΟΣΑΡΩΝΙΚΟΣ • ΕΎΒΟΙΑ • ΚΟΡΙΝΘΙΑ Τα super market ΚΡΗΤΙΚΟΣ, μέλος του μεγαλύτερου ομίλου αγορών στην Ελλάδα, δυναμικά αναπτυσσόμενη αλυσίδα τα τελευταία χρόνια, διαθέτει 80 καταστήματα σε πέντε (5) γεωγραφικές περιοχές με τρία διαφορετικά concept καταστημάτων προσφέροντας στα μέλη της:
Το πιο σύγχρονο & βραβευμένο μοντέλο της αγοράς. Χαμηλό κόστος απαιτούμενης επένδυσης και εγγυημένη κερδοφορία. Προσωπική εξυπηρέτηση και εκπαίδευση σε κάθε τομέα λειτουργίας. Δυναμικό πλάνο υποστήριξης marketing
Ελάτε μαζί μας, δημιουργήστε το δικό σας ΚΡΗΤΙΚΟΣ Top Market ή Express Market επενδύοντας στην πιο επιτυχημένη επιχειρηματική πρόταση.
ΙΚΟΣ, Τ Η Ρ Κ t e ark M r e p u S στα ε τ σ ύ δ ν ε Επ
ή!!! γ ο λ ι π ε η ν π υ κάντε την…. έξ
Τηλ. επικοινωνίας: 210 5558832, εσωτ. 115 Mobile: 6977 592 789, email: franchise@anedik.gr κος Αντώνης Παπαδόπουλος
www.kritikos-sm.gr www.facebook.com/KritikosSuperMarket
Σούπερ Μάρκετ
«Οι επιχειρηματικοί στόχοι για τον Franchisee, επιτυγχάνονται όταν παίρνει σάρκα και οστά η φιλοσοφία του “είμαστε δίπλα στον πελάτη”, εξηγεί ο κ. Α. Παπαδόπουλος από την ΚΡΗΤΙΚΟΣ TOP MARKET. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να κερδίσει την εμπιστοσύνη του, προσφέροντας καθαριότητα, ευγένεια, εξυπηρέτηση, προσφορές και επάρκεια προϊόντων. Κοινώς οι επιχειρηματικοί του στόχοι, θα πρέπει να συμπίπτουν με αυτούς της εταιρείας, δηλαδή να έχει καθημερινή ανάπτυξη καλαθιού και πελατείας». Ο κ. Σ. Τόλιας από τη Μαρινόπουλος Α.Ε. διευκρινίζει «Οι επιχειρηματικοί στόχοι απορρέουν από το ύψος της επένδυσης και τους στόχους της εκάστοτε επιχείρησης. Προσωπικά, για τη Μαρινόπουλος, δεν θα σταθώ μόνο στους υψηλούς επιχειρηματικούς στόχους που
ΑΒ Βασιλόπουλος Δημήτρης Παπαχρυσάνθου, Wholesale & Affiliate Retail Director «Η ΑΒ Βασιλόπουλος διαθέτει ένα πλήρες σχέδιο παροχών που περιλαμβάνει αρχική και συνεχή εκπαίδευση, εφαρμογή εμπορικών στρατηγικών και την καλύτερη τεχνογνωσία στο αντικείμενο της διαχείρισης και των πωλήσεων σουπερ μάρκετ στον ελληνικό χώρο. Σε αυτό το σημείο θα πρέπει να προσθέσουμε ότι ένα ακόμα συγκριτικό πλεονέκτημα του franchisee είναι και τα υψηλής ποιότητας προϊόντα που προσφέρει η εταιρεία. Με όλα τα παραπάνω, η ΑΒ καταφέρνει να δημιουργεί σχέσεις αμοιβαίου σεβασμού και εμπιστοσύνης, που μπορούν να λειτουργήσουν αποτελεσματικά κάτω από τις οποιεσδήποτε συνθήκες. Με αυτό τον τρόπο δημιουργείται ένα ισχυρό πλάισιο προστασίας για τον Franchisee ώστε να βρίσκεται πάντα ένα βήμα μπροστά από τις εξελίξεις της αγοράς».
46 FrancHise Success τευχοσ 56
θέτει με σκοπό να παραμείνει στην κορυφή του λιανεμπορίου. Η εξυπηρέτηση των καταναλωτών σε κάθε σημείο της Ελλάδας, προσφέροντας τα ποιοτικότερα προϊόντα στις καλύτερες τιμές, είναι η βασική αρχή που προηγείται και διέπει κάθε επιχειρηματικό στόχο». Όσον αφορά τη βιωσιμότητα της επένδυσης ο κ. Δ. Παπαχρυσάνθου από την ΑΒ Βασιλόπουλος τονίζει πως «Θα πρέπει να διασφαλιστεί μέσω κυρίως της διερεύνησης του επιπέδου επένδυσης και των απαιτούμενων χρηματικών ροών που απαιτούνται. Τέλος, ο υποψήφιος επιχειρηματίας πρέπει να ορίσει τους στόχους που θέτει για την επένδυσή του και να επιλέξει τη γεωγραφική περιοχή καθώς και το μέγεθος και τα χαρακτηριστικά του χώρου που αυτή θα στεγαστεί».
Σούπερ Μάρκετ
Η τάση των εξειδικευμένων παραδοσιακών παντοπωλείων
Τον τελευταίο καιρό βλέπουμε να πληθαίνουν τα εξειδικευμένα παραδοσιακά παντοπωλεία, τα οποία κερδίζουν θέση στην καθημερινότητα των καταναλωτών για μικρές ή μεγαλύτερες αγορές. Πώς βλέπουν οι αλυσίδες να εξελίσσεται αυτή η τάση -που φαίνεται να κερδίζει το δικό της μερίδιο στην αγορά- και σε ποιο βαθμό επηρεάζει την αγορά των s/m; «Είναι αλήθεια ότι τον τελευταίο καιρό παρατηρείται μία στροφή των καταναλωτών προς το «μπακάλικο της γειτονιάς» αναφέρει ο κ. Δ. Πα-
«Oι επιχειρηματικοί στόχοι για τον Franchisee, επιτυγχάνονται όταν παίρνει σάρκα και οστά η φιλοσοφία του "είμαστε δίπλα στον πελάτη". Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να κερδίσει την εμπιστοσύνη του..» Αντώνης Παπαδόπουλος, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της ΚΡΗΤΙΚΟΣ TOP MARKET
παχρυσάνθου από την ΑΒ Βασιλόπουλος. «Η ενασχόληση με τη μαγειρική, η ανάγκη του καταναλωτή για προσωπική επαφή και η αναζήτηση μεγαλύτερης ποικιλίας εξειδικευμένων προϊόντων είναι μερικές από τις τάσεις που έχουν φέρει τους καταναλωτές πιο κοντά στα παραδοσιακά καταστήματα τροφίμων». Τη δική του οπτική προσθέτει ο κ. Α. Παπαδόπουλος από τα ΚΡΗΤΙΚΟΣ TOP MARKET «Τα παραδοσιακά παντοπωλεία θα παίρνουν όλο και περισσότερο μερίδιο από τα μεγάλα S/M λόγω του ότι τα μικρά σημεία έχουν άμεση επικοινωνία με τους πελάτες και κερδίζουν έτσι την εμπιστοσύνη τους και γιατί έχουν μικρότερη γκάμα προϊόντων με αποτέλεσμα να μην «παρασύρεται» ο πελάτης. Όλα τα παραπάνω σίγουρα επηρεάζουν τα μεγάλα S/M». «Παρατηρούμε με ενδιαφέρον τη συγκεκριμένη τάση, όπως και οποιαδήποτε εξέλιξη στον κλάδο», συμπληρώνει ο κ. Σ. Τόλιας από τη Μαρινόπουλος Α.Ε. «Τα εξειδικευμένα παντοπωλεία, επιβεβαιώνουν τη «στροφή στην ελληνικότητα» που διέπει το σύνολο της ελληνικής αγοράς. Η εν λόγω τάση αναδείχθηκε από το περιβάλλον της κρίσης και βαίνει εξελισσόμενη». Ωστόσο, προσθέτει, «αποτελεί πεδίο αξιολόγησης και άμεσης αντίδρασης για εκείνους οι οποίοι δεν επένδυσαν στην παράδοση και στην τοπική παραγωγή». Και όπως αναφέρει η κα Κ. Μαρκοπούλου από τα ARISTA SUPER MARKET «Οι καταναλωτές έχουν την τάση τα τελευταία χρόνια να εγκαταλείπουν τα μεγάλα s/m και να στρέφονται σε μικρότευχοσ 56 FrancHise Success
47
Σούπερ Μάρκετ
«Η εξυπηρέτηση των καταναλωτών σε κάθε σημείο της Ελλάδας, προσφέροντας τα ποιοτικότερα προϊόντα στις καλύτερες τιμές, είναι η βασική αρχή που προηγείται και διέπει κάθε επιχειρηματικό μας στόχο». Σταύρος Τόλιας, Διευθυντής Σχεδιασμού & Επιχειρηματικής Ανάπτυξης Franchise της Μαρινόπουλος Α.Ε.
τερα. Σ’αυτό έχει συμβάλει σημαντικά η μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος.Θέλουν να προμηθεύονται συγκεκριμένα προϊόντα, πολλές φορές επισκέπτονται το κατάστημα δυο φορές την εβδομάδα και δεν θέλουν να έχουν κόστος μετακίνησης. Λαμβάνοντας τα παραπάνω υποψιν σαφέστατα υπάρχει μέλλον». Πώς απαντούν οι αλυσίδες σε αυτή την τάση; «Στην ΑΒ Βασιλόπουλος, αντιλαμβανόμενοι τις ανάγκες της κάθε εποχής και θέτοντας πάντα στο επίκεντρο τις προτιμήσεις των πελατών μας, έχουμε δημιουργήσει καταστήματα που ικανοποιούν αυτή την ανάγκη, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία προϊόντων σε προσιτές τιμές για όλους », εξηγεί ο κ. Δ. Παπαχρυσάνθου. «Επιπλέον, δεν θα ήταν υπερβολή να λέγαμε ότι το άριστα καταρτισμένο προσωπικό της ΑΒ προσφέρει μία μοναδική εξυπηρέτηση, συμβάλλοντας ώστε τα ψώνια να αποτελούν μια πραγματικά ευχάριστη εμπειρία. Χρησιμοποιώντας την πολυετή πείρα μας στο χώρο και προσφέροντας προϊόντα άριστης ποιότητα, διδάσκουμε στον καταναλωτή κουλτούρα διατροφής ενώ παράλληλα κοινωνούμε στους καταναλωτές χρήσιμα μυστικά της σωστής χρήσης των ειδών που διαθέτουμε, ακριβώς δηλαδή ό,τι χρειάζονται. Αυτή την τεχνογνωσία μας μπορεί κανείς να τη βιώσει συμπυκνωμένη με μια επίσκεψη στο πρόσφατα ανακαινισμένο και βραβευμένο κατάστημα στο Ελληνικό, αλλά σε μεγάλο βαθμό και σε κάθε ένα κατάστημα, εταιρικό ή Franchise». «Η Μαρινόπουλος Α.Ε. αποτελεί μια 100% ελληνική εταιρεία που επενδύει στη στήριξη των τοπικών παραγωγών και στη διαρκή ανάδειξη των ποιοτικών ελληνικών προϊόντων, εδώ και
ΚΡΗΤΙΚΟΣ TOP MARKET Αντώνης Παπαδόπουλος, Υπεύθυνος Ανάπτυξης «Πώς μπορεί να λειτουργήσει ο franchisee σε ένα πλαίσιο συνεχών εξαγορών; Η απάντηση είναι πολύ εύκολη και απλή. Είναι θέμα Φιλοσοφίας του κάθε Franchisor. Η σωστή αντιμετώπιση είναι όλα τα προνόμια και υποχρεώσεις που υπάρχουν και από τις δυο πλευρές, να συνεχιστούν και στην επόμενη «Νέα Συνεργασία» με αποτέλεσμα να υπάρξει προστασία. Αυτή η τακτική έχει μόνο θετικά αποτελέσματα, γιατί θα πρέπει να καταλάβουμε ότι και οι δυο πλευρές είναι από την ίδια όχθη και το συμφέρον του ενός, είναι κέρδος και του άλλο. Η σχέση δηλαδή είναι Win Win και είναι η μόνη σχέση που μπορεί να ικανοποιήσει και τις πιο δύσκολες συνεργασίες».
48 FrancHise Success τευχοσ 56
χρόνια. Επομένως, μόνο θετική μπορεί να είναι η «σχέση» της με τη συγκεκριμένη τάση» συμπληρώνει ο κ. Σ. Τόλιας.
Το αυριανό τοπίο στην αγορά των s/m και του λιανεμπορίου
Με αισιοδοξία βλέπουν τη νέα χρονιά οι εκπρόσωποι των αλυσίδων αναγνωρίζοντας σημάδια σταθερότητας και ανάκαμψης. Ο κ. Δ. Παπαχρυσάνθου από την ΑΒ Βασιλόπουλος μας εξηγεί «Η αγορά τροφίμων, όπως και όλες οι αγορές στην Ελλάδα, βρίσκεται στον έκτο χρόνο ύφεσης, έχοντας συρρικνωθεί αρκετά. Είναι γεγονός, ότι αυτό έχει αναγκάσει πολλές επιχειρήσεις να
Σούπερ Μάρκετ
αλλάξουν την στρατηγική τους και να επαναπροσδιορίσουν το επιχειρηματικό τους πλάνο. Ωστόσο, τους τελευταίους 6-8 μήνες, υπάρχει μία σταθερότητα. Έχουμε παρατηρήσει κάποιες θετικές πρώτες ενδείξεις και επίσης κάποιοι πρόδρομοι δείκτες έχουν αρχίσει να βελτιώνονται. Με βάση τα σημερινά δεδομένα θεωρούμε ότι το 2015 η αγορά θα κινηθεί ανοδικά. Η εικόνα του λιανεμπορίου το 2015 θα είναι τελείως διαφορετική, με λιγότερες αλυσίδες αλλά μεγαλύτερου μεγέθους εταιρείες. Το μόνο σίγουρο είναι ότι εμείς στην ΑΒ Βασιλόπουλος θα συνεχίσουμε με τη στρατηγική μας η οποία εστιάζει στον πελάτη, ενδυναμώνοντας παράλληλα τα δυνατά μας σημεία τα οποία είναι η ποιότητα, η ποικιλία και η εξυπηρέτηση σε ανταγωνιστικές τιμές». «Βρισκόμαστε σε μία περίοδο όπου διαφαίνονται ορισμένα σημάδια ανάκαμψης της ελληνικής οικονομίας και της ανάπτυξης γενικότερα» συμπληρώνει ο κ. Σ. Τόλιας από τη Μαρινόπουλος Α.Ε. «Η Μαρινόπουλος Α.Ε., όπως και οι λοιπές μεγά-
λες εταιρείες του κλάδου, δρουν για την περαιτέρω ανάπτυξη και τη διασφάλιση της βιωσιμότητάς τους. Γι αυτό και παρατηρούσαμε -και εκτιμώ πως θα συνεχίσουμε να παρατηρούμε- μια ενδιαφέρουσα επενδυτική κινητικότητα στο λιανεμπόριο. Θεωρώ, ότι θα δούμε και στο μέλλον εξαγορές μικρότερων «παικτών», «συμμαχίες» και συγχωνεύσεις. Επιπλέον, παρατηρείται μια τάση για μεγαλύτερη επέν-
δυση στην περιφέρεια. Σε κάθε περίπτωση, δεν διαφαίνεται κάποια πολιτική διαφορετική από εκείνες που απαρτίζουν τον πυρήνα της στρατηγικής που ήδη εφαρμόζουμε στη Μαρινόπουλος Α.Ε. και θα συνεχίσουμε να εφαρμόζουμε και στο μέλλον». Την προσοχή μας στο σημαντικό ρόλο που έχουν όλο και περισσότερο τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας στρέφει η κα Κ. Μαρκοπούλου από τα ARISTA SUPER MARKET, «Ο κόσμος έχει μεταβάλει σημαντικά τα καταναλωτικά του πρότυπα. Σημαντικό μερίδιο, συνεχώς αυξανόμενο, δείχνουν να έχουν τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Ο επιχειρηματίας, που θα αποφασίσει να εισέλθει στον χώρο, θα πρέπει να λάβει σοβαρά υπόψιν τον παραπάνω παράγοντα. Θα πρέπει να επιλέξει την αλυσίδα που θα του παρέχει ποιοτικά προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία ο καταναλωτής δεν μπορεί να βρει σε μη σηματοδοτημένα καταστήματα και δεν θα είναι ευθέως συγκρίσιμα με τις μεγάλες αλυσίδες του χώρου». ■
Διαβάστε ολόκληρες τις συνεντεύξεις στη σελίδα: http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=506&pstring=504,506
Αλυσίδες σούπερ μάρκετ & franchising: Ευκαιρίες και προαπαιτούμενα ▶Παναγιώτης Ρουσόπουλος, Διευθ/νων Σύμβουλος της THE FRANCHISE CO.
O
χώρος των S/M είναι ιδιαίτερα ελκυστικός -υπό προϋποθέσεις- για τους υποψήφιους franchisees. Μια ιδιαιτέρα μεγάλου μεγέθους αγορά με σταθερούς ρυθμούς ανάπτυξης αλλά ταυτόχρονα έντονα ανταγωνιστική με αυξητικούς ρυθμούς συγκέντρωσης και ραγδαία αναδιανομή μεριδίων. Οι τελικές επιλογές των υποψηφίων franchisees απαιτούν προσεκτική έρευνα σε πολλαπλά επίπεδα. Συστηματική έρευνα της τοπικής αγοράς (δημογραφικά στοιχεία, εισοδήματα, καταναλωτικά και αγοραστικά πρότυπα), ανάλυση του ανταγωνισμού τόσο σε τοπικό επίπεδο όσο και στην ευρύτερη περιοχή, τύποι καταστημάτων. Αυτή είναι μια πρώτη προσέγγιση. Απαιτείται παράλληλα διερεύνηση και των πιθανών κινήσεων και ανακατατάξεων στην αγορά. Η εξαγορά και η ένταξη τοπικών αλυσίδων σε μεγάλα δίκτυα πιθανά να αλλάξει ριζικά το ανταγωνιστικό πεδίο… Παράλληλα, η επιλογή αλυσίδας και του brand απαιτεί ιδιαίτερα σύνθετη προσέγγιση. Αναγνωρισιμότητα, ελκυστικότητα, χρηματοοικονομική διόρθωση, αγοραστική δύναμη, ποιότητα και τιμές στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, ανταγωνιστικότητα προσφορών, επικοινωνιακή στρατηγική κ.ο.κ, είναι σημεία που πρέπει να μελετηθούν προσεχτικά… Όλα αυτά είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την πορεία και του franchisee. Ιδιαίτερη έρευνα απαιτείται στις υποδομές, σε συστήματα logistics, καθώς και υποστήριξης. Απαραίτητο επίσης είναι ο υποψήφιος να διερευνήσει τις στρατηγικές κινήσεις της κάθε αλυσίδας και σε επίπεδο ανάπτυξης και διαχείρισης δικτύου και μάλιστα όταν όλοι πλέον οι σημαντικοί παίχτες της αγοράς αναπτύσσουν μια πολυκάναλη ανάπτυξη, πολλαπλών formats. Τέλος, ένας βασικός τομέας που υποτιμούν οι υποψήφιοι franchisees είναι η διερεύνηση της τοποθέτησης του κάθε δικτύου ως προς το δίκτυο franchise που έχουν αναπτύξει. Ποια είναι η επιχειρηματική κουλτούρα έναντι του δικτύου franchise τους και στρατηγικά ποιος είναι ο ρόλος του στο συνολικό πλά-
νο ανάπτυξης; Τι υποδομές έχουν σε στελέχωση και κυρίως πώς αντιμετωπίζουν το δίκτυο στην καθημερινότητά του; Ο franchisee είναι προνομιούχος συνεργάτης έμπορος, ανεξάρτητος επιχειρηματίας αλλά ταυτόχρονα και οργανικό μέλος του δικτύου με κοινή κουλτούρα, μοντέλο εξυπηρέτησης κ.λπ. Ο βαθμός επιτυχίας ενός franchisee δεν είναι διασφαλισμένος αν δεν υπάρχει και η αντίστοιχη δέσμευση στο κανάλι, στο δίκτυο, στο ρόλο των franchisees. Tέλος, ο χώρος προσφέρει όπως προείπαμε, ένα σημαντικό μέγεθος, ρευστότητα, ευελιξία, ικανοποιητικά -φαινομενικάπεριθώρια. Όμως οι υποψήφιοι franchisees θα πρέπει να προσέξουν ιδιαίτερα το επιχειρηματικό μοντέλο του καταστήματός τους σε σχέση με την αγορά και το άμεσο ανταγωνιστικό περιβάλλον, αλλά και σε σχέση με την περιοχή που ελκύουν το πελατολόγιό τους. Ενδεικτικά, ένα κατάστημα με υψηλά σταθερά κόστη που απευθύνεται σε μια τοπική αγορά και με μικρό «καλάθι», καθιστά εύκολα την επένδυση μη αποδοτική. Η σχέση αρχικής επένδυσης, σταθερών δαπανών, μικτού κέρδους, καταναλωτικών προτύπων και ανταγωνισμού είναι μια σύνθετη άσκηση και απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, έρευνα και εξειδικευμένη συμβουλή. Εντούτοις, ο χώρος παραμένει ιδιαίτερα ελκυστικός και μάλιστα σε μια φάση ανακατατάξεων μπορεί να προσφέρει ευκαιρίες για ανάπτυξη multiunit franchise. Προϋπόθεση, η προσωπική ενασχόληση, η συνεχής δέσμευση, η προσοχή σε λεπτομέρειες, το υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης και η συνεχής εγρήγορση στο ανταγωνιστικό πεδίο.
τευχοσ 56 FrancHise Success
49
A¢ı˘Óı›Ù ÛÙÔ˘˜ ÂȉÈÎÔ‡˜...
EÂÓ‰˘ÙÈΤ˜Προτάσεις ¶ÚÔÙ¿ÛÂȘ Επενδυτικές
FRANCHISE FINANCE EI¢IKA ¶PO°PAMMATA XPHMATO¢OTH™H™ °IA Y¶OæHºIOY™ FRANCHISEES À¶∏ƒ∂™π∂™ ¶ƒ√™ FRANCHISEES ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΡΟΣ FRANCHISEES
▶❚ ŒÚ¢ӷ, Έρευνα, αξιολόγηση και ÂÈÏÔÁ‹ επιλογήÂÓ·ÏÏ·ÎÙÈ·ÍÈÔÏfiÁËÛË Î·È εναλλακτικών επενδυτικών προτάσεων ÎÒÓ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ ▶ Αντικειμενική ενημέρωση για το θεσμό ❚ ∞ÓÙÈÎÂÈÌÂÓÈ΋ ÂÓË̤ڈÛË ÙÔ ıÂÛÌfi ÙÔ˘ του franchising και για τιςÁÈ· εξελίξεις τόσο franchising ÁÈ·και ÙȘστο ÂÍÂÏ›ÍÂȘ ÙfiÛÔ ÛÙËÓ στην ΕλλάδαηÈόσο εξωτερικό fiÛÔ Î·È Â͈ÙÂÚÈÎfi του ▶ ∂ÏÏ¿‰· Αξιολόγηση τηςÛÙÔ καταλληλότητας υποψηφίου Ù˘ franchisee για αυτοαπασχόλησή ❚ ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË Î·Ù·ÏÏËÏfiÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ˘Ôτου στο πλαίσιο ενός συστήματος „ËÊ›Ô˘ franchisee ÁÈ· ·˘ÙÔ··Û¯fiÏËÛ‹ ÙÔ˘ ▶ Ανάπτυξη Νέων Επιχειρηματικών Ιδεών ÛÙÔ Ï·›ÛÈÔ ÂÓfi˜ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ ▶ Νέες Επενδυτικές Ευκαιρίες ¡¤ˆÓ ∂ȯÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ π‰ÂÒÓ. ▶❚ ∞Ó¿Ù˘ÍË Διερεύνηση Εναλλακτικών ❚ ¡¤Â˜ ∂ÂÓ‰˘ÙÈΤ˜ ∂˘Î·Èڛ˜ Επενδυτικών Επιλογών ▶❚ ¢ÈÂÚ‡ÓËÛË Διερεύνηση∂Ó·ÏÏ·ÎÙÈÎÒÓ Εισαγωγής Master ∂ÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ Franchise από τη Διεθνή Αγορά ∂ÈÏÔÁÒÓ ❚ ¢ÈÂÚ‡ÓËÛË ∂ÈÛ·ÁˆÁ‹˜ Master Franchise
FRANCHISE
·fi ÙË ¢ÈÂıÓ‹ ∞ÁÔÚ¿
∂¶π¢√Δ∏™∏ ΕΠΙΔΟΤΗΣΗ
▶ Ενημέρωση για τα επιδοτούμενα ❚ ¢ÈÂÚ‡ÓËÛË ŒÓÙ·Í˘ Û ∂ÂÓ‰˘ÙÈο
προγράμματα ▶ Διάγνωση υφιστάμενης ❚ ™‡ÓÙ·ÍË Î·È ÀÔ‚ÔÏ‹ κατάστασης επιχείρησης º·Î¤ÏÔ˘. ▶ Αξιολόγηση προγραμμάτων σύμφωνα με τις ανάγκες κάθε επιχείρησης Ã∏ª∞Δ√¢√Δ∏™∏ ▶ Σύνταξη επενδυτικού σχεδίου και ❚ ÃÚËÌ·ÙÔ‰ÔÙÈÎfi˜ ™¯Â‰È·ÛÌfi˜ υποβολή του φακέλου υποψηφιότητας ▶ Υ ποστήριξη και ενημέρωση κατά τη ❚ ∂Ó·ÏÏ·ÎÙÈΤ˜ ¶ËÁ¤˜ διάρκεια αξιολόγησης της πρότασης ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛ˘ ▶ Παρακολούθηση και Διαχείριση του ❚ ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË φακέλου (μετά την έγκριση) κατά τη ∂ÍÔÏÈÛÌÔ‡-Leasing φάση της υλοποίησης έως και την ❚ Factoring εκταμίευση της χρηματοδότησης ¶ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù·
™Àªμ∞™∏
ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ
▶ Συγκριτική Ανάλυση & Αξιολόγηση Προτεινόμενη επιχειρηματική πρόταση FRANCHISE ▶ Ανάλυση Αγοράς Κλάδου & ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË ▶❚ ™˘ÁÎÚÈÙÈ΋ Αξιολόγηση∞Ó¿Ï˘ÛË Οικονομικών Όρων Συνεργασίας ¶ÚÔÙÂÈÓfiÌÂÓÔ˘ Concept & Προϋπολογισμός Επένδυσης
❚ ¢È·ÌÂÛÔÏ¿‚ËÛË ÛÙËÓσχεδιασμός ∂›Ï˘ÛË ¢È·ÊÔÚÒÓ ▶ Χρηματοδοτικός
❚ ∞Ó¿Ï˘ÛË ∞ÁÔÚ¿˜ ∫Ï¿‰Ô˘
Factoring ❚▶ ™˘Ì‚Ô˘Ï¢ÙÈΤ˜ ÀËÚÂۛ˜
REAL ESTATE ❚ ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ ŸÚˆÓ
▶ ™˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ Αγορά, Ενοικίαση, Leasing & ¶ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌfi˜ ∂¤Ó‰˘Û˘ ▶ Συμβουλευτικές Υπηρεσίες στην Επιλογή Σημείου ▶ Site Location Analysis
The Franchise Franchise Co The Co.
▶ Ενημέρωση για τα χρηματοδοτικά ❚ ¡ÔÌÈ΋ ÀÔÛÙ‹ÚÈÍË
εργαλεία (ΕΤΕΑΝ-ΤΕΠΙΧ, JEREMIE) και
REALεναλλακτικές ESTATE πηγές χρηματοδότησης
Χρηματοδότηση εξοπλισμού - Leasing ❚▶ ∞ÁÔÚ¿, ∂ÓÔÈΛ·ÛË, Leasing ÛÙËÓ ∂ÈÏÔÁ‹ ™ËÌ›Ԣ ΣΥΜΒΑΣΗ
❚▶ Site Location Analysis Διαμεσολάβηση στην Επίλυση Διαφορών
▶ Νομική Υποστήριξη
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ¶§HPOºOPIE™ FRANCHISING: FRANCHISING: •ñΤηλ.: ΔËÏ.: 210 2106756200-1 6756200-1 •ñE-mail: E-mail:pgr@tfc.gr pgr@tfc.gr•ñWEB WEBSITE: SITE:www.thefranchiseco.gr www.thefranchiseco.gr
Επιλεγμένες προτάσεις Franchise από τη THE FRANCHISE CO.
ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΟΙ ΛΟΥΚΟΥΜΑ∆ΕΣ
Συνεργασίες
CARTRIDGE WORLD
FRANCHISEE FOCUS
ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ
Μίλτος Παπαθανασίου και Βασιλική Αγγέλου | franchisee της Cartridge World στο Περιστέρι
«Διεθνής αλυσίδα, με μεγάλο όνομα σε ένα προνομιακό πεδίο δραστηριότητας» «Το αντικείμενο της Cartridge World είναι κάτι που το έχουν ανάγκη όλοι. Από τις μεγάλες εταιρείες, τα μικρά και μεγάλα καταστήματα μέχρι και τις οικογένειες που κάνουν εκτυπώσεις. Άρα θα έχει πάντα δουλειά με ή και χωρίς την οικονομική κρίση».
Μια αμιγώς οικογενειακή επιχείρηση, το κατάστημα Cartridge World στο Περιστέρι, μας δείχνει με τον καλύτερο τρόπο τη διέξοδο που μπορεί να δώσει το franchising στην επιχειρηματικότητα και την απασχόληση. Όπως μας εξηγούν ο κ. Μίλτος Παπαθανασίου και η κα. Βασιλική Αγγέλου αφορμή στάθηκε η συνεργασία με το κατάστημα της Νέας Σμύρνης για ένα χρόνο. Μετά τους προτάθηκε το κατάστημα του Περιστερίου και τότε πήραν την απόφαση να κάνουν το επόμενο βήμα μόνοι τους και να γίνουν μέλος του δικτύου της Cartridge World. Πώς έγινε λοιπόν η επιλογή του σημείου για το νέο κατάστημα; Πιστεύουμε ότι ένα κατάστημα της Cartridge World πρέπει να βρίσκεται σε κεντρικό δρόμο και να είναι αρκετά μεγάλο ώστε να μπορεί να έχει τα πάντα για τον εκτυπωτή!!! Σταθήκαμε λοιπόν τυχεροί και βρήκαμε αυτό που ψάχναμε, στην Σαρανταπόρου 14, σε ιδιαίτερα κομβικό σημείο. Βρίσκεται στη μέση των δύο σταθμών του μετρό (Περιστέρι και Ανθούπολη), είναι κοντά στο Δημαρχείο Περιστερίου και στο διαγνωστικό κέντρο ΒΙΟΙΑΤΡΙΚΗ. Στην ευθεία του βρίσκεται το υποκατάστημα του ΙΚΑ Περιστερίου και στα 100 μέτρα ο κεντρικός πεζόδρομος του Δήμου. Ο δρόμος είναι διπλής κατεύθυνσης με ιδιαίτερα αυξημένη κυκλοφορία. Ποιο ήταν το κόστος μέχρι την έναρξη του καταστήματος; Το κατάστημα μας κόστισε περίπου 50.000 €, στα οποία συμπεριλαμβάνονται και τα χρήματα που βάλαμε για τη διαμόρφωση του χώρου - βαψίματα, γυψοσανίδες, ηλεκτρολογικά, υδραυλικά κ.λπ. Και ποια η εκπαίδευση που λάβατε; Εκπαιδεύτηκε για ένα μήνα ο Μίλτος μαζί με τους δύο γιούς μας στο κεντρικό κατάστημα στην Στουρνάρη. Εκεί ο Δημήτρης Παφλιώτης και ο Στέλιος Μοσχόπουλος -super παιδιά- τους έμαθαν πώς να γεμίζουν τα μελανοδοχεία, τις ιδιαιτερότητες κάθε τύπου, τον χειρισμό του tester και άλλων βοηθητικών εργαλείων. Επίσης και χρήσιμες οδηγίες για τη σωστή λειτουργία των μελανοδοχείων και τέλος παρακολούθησαν σεμινάριο για την επισκευή των εκτυπωτών. Μέσο μέγεθος καταστήματος: 30 ως 50 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €25.000 εως €40.000 Entry fee: €5.000 - €10.000 Royalties: 6% Tηλ: 210 6817060
52 FrancHise Success τευχοσ 56
Fax: 210 6817769 E-mail: franchise@cartridgeworld.gr Website: www.cartridgeworld.gr Διευθύνων Σύμβουλος/Γενικός Διευθυντής: Χριστόδουλος Καλόγηρος Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Δημήτρης Παφλιώτης
Όλα εξαρτώνται και από το αντικείμενο “ της επιχείρησης, τους όρους του συμβολαίου και φυσικά την προσωπική εργασία. ” Επιγραμματικά, ποια θεωρείται ως τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της επένδυσης στα Cartridge World; 1) Εκπροσωπούμε μια αλυσίδα με μεγάλη αναγνωρισιμότητα που έχει καταστήματα σε όλο τον κόσμο. 2) Η άμεση ανταπόκριση και υποστήριξη της μητρικής εταιρείας. 3) Η αξιοπιστία των προϊόντων και η σιγουριά ότι αντικαθιστούμε αμέσως οτιδήποτε παρουσιαστεί. 4) Εκτός από την κύρια δραστηριότητα που είναι η αναγόμωση των μελανοδοχείων, σου επιτρέπουν να έχεις στο κατάστημα και άλλα είδη σχετικά με το αντικείμενο, όπως χαρτί Α4 φωτοαντιγραφικό, γραφική ύλη, αναλώσιμα ΗΥ, είδη γραφείου, σχολικά κ.ά. 5) H διαφήμιση που γίνεται για λογαριασμό μας. Τελικά θεωρείτε ότι το franchising είναι μέθοδος που ευνοεί τον επιχειρηματία; Κρίνοντας με την μέχρι τώρα εμπειρία μας, θεωρώ πως ναι, ευνοεί τον επιχειρηματία γιατί στα πρώτα βήματα θα στήσει ένα κατάστημα με άριστες προδιαγραφές έχοντας την απαραίτητη υποστήριξη πάνω σε θέματα οργάνωσης, διαφήμισης, εκπαίδευσης και marketing. Σε αντίθετη περίπτωση, θα αρχίσει από το μηδέν και θα δυσκολευτεί πολύ για να φτάσει στο επιθυμητό αποτέλεσμα και μπορεί μάλιστα να αποτύχει. Βέβαια όλα εξαρτώνται και από το αντικείμενο της επιχείρησης από την οποία θα πάρει το franchising, από τους όρους του συμβολαίου και φυσικά από την προσωπική εργασία. Γιατί υπάρχουν και franchising που είναι της «μόδας» για ένα-δύο χρόνια και μετά εξαφανίζονται. ■ m Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη στη διεύθυνση: http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/successdetails.asp?id=1927&pstring=504,505
TRUST US.
WE HAVE THE TOOLS FOR YOUR SUCCESS.
AZ Franchising, brand of WM Capital Group listed on Italian Stock Exchange, is the multimedia system offering solutions from A to Z for you franchise.
Meet and develop in your country 600 Italian and international brand.
Expand internationally your brand with the support of our experts.
Phone +39 0246778112 - E-mail international@azfranchising.it - www.azfranchising.com - www.wmcapital.it
8
βήματα
για να κάνεις τη σωστή επιλογή Η διαδικασία επιλογής ενός υποψήφιου franchisee είναι και πρέπει να είναι χρονοβόρα! Είναι η πιο κρίσιμη περίοδος της δραστηριότητάς του και καθοριστική για τη μετέπειτα εξέλιξη και πορεία της επιχείρησής του. Εκθέσεις franchise, franchise portal στο internet, κλαδικά περιοδικά είναι στη διάθεσή σας. Σημαντικό: Κατά τη διάρκεια της επιλογής συλλέξτε πληροφορίες από διάφορα δίκτυα του κλάδου, ώστε να αξιολογήσετε τα ποιοτικά και οικονομικά πλεονεκτήματα της αλυσίδας στην οποία σκέφεστε να γίνετε μέλλος.
Αξιολόγησε τις πληροφορίες που πήρες από τον franchisor
1
Το πρώτο βήμα για τον υποψήφιο franchisee είναι να συλλέξει εξαρχής όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες για το franchise για το οποίο ενδιαφέρεται. Ζητήστε πληροφορίες από τη διοίκηση και τους εκπροσώπους του franchisor, βρείτε δεδομένα στο internet, μελετήστε τον ειδικό τύπο, ρωτήστε τη γνώμη ενός συμβούλου, απευθυνθείτε στους προμηθευτές του franchisor και κυρίως εξετάστε την πορεία των υφιστάμενων καταστημάτων αλλά και του ανταγωνισμού.
2
Εξετάστε προσεκτικά την αγορά
Εξακριβώστε πως τα προϊόντα ή οι υπηρεσίες του δικτύου έχουν σταθερή ζήτηση και πάνω απ’όλα επαλαμβανόμενη και δεν είναι μια μόδα της εποχής. Μάθετε τα πάντα για τον κλάδο, τη δυναμική του και ποια είναι τα μερίδια της αγοράς στην οποία εντάσσεται η εταιρεία. Αναλύστε τον ανταγωνισμό: εγχώριο και διεθνή. Επίσης, εάν και κατά πόσο προβλέπεται περαιτέρω ανάπτυξη της αγοράς αυτής σε τοπικό και διεθνές επίπεδο. 54 FrancHise Success τευχοσ 56
Εξακριβώστε την ύπαρξη τουλάχιστον ενός πιλοτικού σημείου λειτουργίας για τα νέα δίκτυα
3
Εξακριβώστε την ύπαρξη τουλάχιστον ενός πιλοτικού καταστήματος. Σε αντίθετη περίπτωση δεν θα έχει γίνει ο απαραίτητος έλεγχος και το σύστημα δεν προσφέρει καμμιά εγγύηση. Πολύ πιθανό επομένως, ο νέος συνεργάτης να είναι αυτός πάνω στον οποίο θα γίνει το κρίσιμο τεστ για το νέο concept στην αγορά.
5
Εξακριβώστε με τη βοήθεια ενός ειδικού την οικονομική κατάσταση του franchisor Ζητήστε τους ισολογισμούς των τελευταίων ετών και δώστε τους για έναν ενδελεχή έλεγχο σε έναν έγκυρο λογιστή της εμπιστοσύνης σας. ΑΠΑΙΤΗΣΤΕ από τον franchisor αναλυτικά κοστολόγια (ύψος επένδυσης) καθώς και βοήθεια στην εκτίμηση οικονομικών στοιχείων.
6
4
Επισκεφθείτε υφιστάμενους franchisee του συστήματος
Μέσα από τη συνέντευξη με έναν franchisee του δικτύου για το οποίο ενδιαφέρεστε μαθαίνετε «από μέσα» όσα πρέπει να ξέρετε για το σύστημα franchise. Προσοχή στους franchisor που δεν το επιτρέπουν και δεν δίνουν τις διευθύνσεις των franchisee του δικτύου τους.
Πάρτε το χρόνο σας για να αποφασίσετε
Η βιασύνη είναι πάντα κακός σύμβουλος. Είναι απαραίτητο να εξετάσετε προσεκτικά όλα τα στοιχεία που έχετε στη διάθεσή σας. Καλύτερα να είστε επιφυλακτικοί εάν ο franchisor σας πιέζει να προχωρήσετε προς την υπογραφή της σύμβασης.
7
Εξετάστε με ιδιαίτερη προσοχή τη σύμβαση franchise
Αφιερώστε χρόνο για να διερευνήσετε εξαντλητικά την προσφορά του franchisor. Μελετήστε διεξοδικά τον ενημερωτικό φάκελο, μιλήστε με υφιστάμενους franchisees. Ερευνήστε άλλη μια φορά τη σύμβαση και τα οικονομικά στοιχεία της επιχείρησης.
Επιλέξτε σωστά
8
Η επιχειρηματική και νομική διάσταση της διαδικασίας αξιολόγησης και διαπραγμάτευσης δεν πρέπει να είναι άλυτο σταυρόλεξο. Η επιλογή ικανής εταιρείας συμβούλων, εξειδικευμένων στο franchising, είναι καθοριστική για την αποδοτικότητα της επένδυσής σας. τευχοσ 51 FrancHise Success
55
ΘΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΟΨΕΙΣ
Πώς μπορείτε να βοηθήσετε, ως franchisor, έναν υποψήφιο franchisee να κάνει τη σωστή επιλογή; Τελικά, πόσο κατάλληλα προετοιμασμένοι είναι οι franchisees πριν συμφωνήσουν την ένταξή τους σε ένα δίκτυο και υπογράψουν τη σύμβαση franchise; ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ Γ. ΡΟΥΣΟΠΟΥΛΟΣ | Γενικός Διευθυντής της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO. (www.thefranchiseco. gr) και Διευθύνων Σύμβουλος της Dale Carnegie Training Hellas (www.dalecarnegie.com)
Δ “
Κρίσιμο σημείο η έρευνα που οφείλει να διεξάγει ο υποψήφιος franchisee -σε συνεργασία με εξειδικευμένους συμβούλουςπριν την τελική συμφωνία…
”
εν είναι λίγες οι φορές που έχει παρατηρηθεί το φαινόμενο, νέοι franchisees να κατανοούν σημαντικές λεπτομέρειες του πραγματικού τους ρόλου και των καθηκόντων τους… κατά τη διάρκεια της εκπαιδευτικής διαδικασίας ή και -σε αρκετές περιπτώσεις- λίγους μήνες μετά! Σε κάποια δίκτυα, που παρουσίασαν αλματώδη ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια και ήδη άρχισαν να αντιμετωπίζουν φυγόκεντρες τάσεις, αποτελεί τον κανόνα! Είναι γεγονός ότι η πλειοψηφία -και από τις δύο πλευρές, του franchisor και του υποψηφίου franchisee- βρίσκει αρκετά ανιαρή και κουραστική όλη αυτή τη διαδικασία της αναζήτησης. Πολλές φορές μάλιστα, οι ίδιοι οι franchisors δεν προβαίνουν στις κατάλληλες ερωτήσεις και δεν αναζητούν εκείνες τις πληροφορίες που θα έπρεπε για τους υποψήφιους συνεργάτες τους. Το παράδοξο βέβαια είναι ότι όταν οι ίδιοι θέλουν να προσλάβουν έναν υπεύθυνο καταστήματος ως υπάλληλο έχουν εξαντλητικά συστήματα και διαδικασίες επιλογής, ενώ για ένα Franchisee που θα λειτουργεί μια επιχείρηση με τη δική τους επωνυμία για πέντε ή δέκα χρόνια, με σημαντικές επιπτώσεις στην κερδοφορία και στη φήμη τους, απλά προσπαθούν να πείσουν, να πωλήσουν! Η διαδικασία της επιλογής των franchisee όμως είναι ένα από τα πλέον σημαντικά στάδια για την επιτυχή δημιουργία ενός franchise, της ανάπτυξης ενός δικτύου. Απαιτείται σωστός σχεδιασμός και προσεκτικά βήματα πριν την τελική συμφωνία! (Επίσης δες «Ο ενημερωμένος franchisee του σήμερα, είναι ο επιτυχημένος franchisee του αύριο…» /http://www.franchiseblog.gr/?p=2245) Και μην ξεχνάμε! Το ζητούμενο είναι η συνεργασία αυτή να αποδειχθεί συμφέρουσα και για τις δύο πλευρές! Η επιλογή του συνεργάτη και του κατάλληλου franchise πρέπει να είναι μια «συνειδητή επιλογή». Μια επιλογή που έχει βασιστεί πάνω σε σωστά κριτήρια κι όπου και οι δύο πλευρές είναι έτοιμες να αποδεχθούν το ρόλο τους, τις υποχρεώσεις τους, τις δεσμεύσεις τους ακόμα και να αναλάβουν το μέρος των επιχειρηματικών κινδύνων που τους αναλογεί. Mε λίγα λόγια να κατανοούν και να αποδέχονται πλήρως όλες τις κρίσιμες συνιστώσες του εγχειρήματος. Όπως ο υποψήφιος franchisee οφείλει να συμμετέχει σε διαδικασίες πριν την εν δυνάμει «επιλογή» του, έτσι κι ο ίδιος ο franchisor οφείλει να έχει θεσπίσει τις κατάλληλες διαδικασίες, να παρέχει την αναγκαία πληροφόρηση, ώστε να διασφαλίσει ότι ο franchisee γνωρίζει και κατανοεί όλες τις πα-
56 FrancHise Success τευχοσ 56
ραμέτρους του concept και της επιχειρηματικής πρότασης. Ο «εκπαιδευμένος», «συνειδητοποιημένος» υποψήφιος franchisee πρέπει να αποτελεί το στόχο κάθε franchisor. Βασική επιδίωξή μας όλα αυτά τα χρόνια να παρέχουμε και βασική «προκαταρτική» εκπαίδευση στους υποψηφίους franchisees. Δηλαδή; Ο υποψήφιος franchisee να μαθαίνει τα πάντα γύρω από το franchising -όχι μόνο για το συγκεκριμένο concept, αλλά για το θεσμό γενικότερακαθώς και για το επιχειρηματικό πλαίσιο και το ανταγωνιστικό πεδίο που λειτουργεί. Ως franchisor τι κάνετε για να διασφαλίσετε ότι ο νέος franchisee έχει τη δυνατότητα να: • Περιγράψει με σαφήνεια τους ρόλους, τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις κάθε πλευράς (franchisees –franchisor); • Κατανοεί τις επιπτώσεις των επιχειρηματικών επιλογών του σε επίπεδο προσωπικής ζωής, καθημερινότητας για τον ίδιο και κυρίως για την οικογένειά του; • Ετοιμάσει και παρουσιάσει το δικό του επιχειρηματικό πλάνο; • Συγκρίνει μεταξύ διαφορετικών επιχειρηματικών προτάσεων franchise και να παρουσιάσει τεκμηριωμένα μια σειρά στοιχείων που ικανοποιούν προσωπικές ανάγκες, στόχους, φιλοδοξίες; • Εκτιμά την απόδοση και κερδοφορία της επιχείρησης και κυρίως τους παράγοντες που την επηρεάζουν; • Κατανοεί τις κινητήριες δυνάμεις και τους παράγοντες που διασφαλίζουν την επίτευξη των στόχων του; Κρίσιμο σημείο η έρευνα που οφείλει να διεξάγει ο υποψήφιος franchisee -σε συνεργασία με εξειδικευμένους συμβούλους- πριν την τελική συμφωνία… Το λεγόμενο «Due diligence» λοιπόν, είναι η έρευνα που απαιτείται για να εξακριβωθεί ότι τα οικονομικά στοιχεία μιας επιχείρησης-εν προκειμένω της αλυσίδας franchise- και της επιχειρηματικής πρότασης που προωθεί ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα. Είναι αυτό το στάδιο της διαδικασίας όπου ο υποψήφιος απασχολείται με το να ελέγξει και να διασταυρώσει αν όλα όσα του παρουσιάζονται είναι αληθή. Ως franchisor • «Επιτρέπετε» στους υποψήφιους συνεργάτες σας -μετά από μια αρχική, συστηματική, διεξοδική διερεύνηση
της καταλληλότητάς τους και την εκ μέρους σας προεπιλογή τους- να ερευνήσουν και να κατανοήσουν τα βασικά στοιχεία και τα θεμελιώδη μεγέθη του συστήματος franchise και της επιχειρηματικής σας πρότασης, συμπεριλαμβανομένων του μεγέθους της αγοράς, του ανταγωνιστικού πεδίου και των προοπτικών ανάπτυξης; • Δίνετε τη δυνατότητα να «βιώσουν» την καθημερινότητα μιας επιχείρησης του δικτύου και να κατανοήσουν τις δεξιότητες και ικανότητες που πρέπει να διαθέτουν; • Βεβαιώνεστε ότι οι πληροφορίες που παρουσιάζονται (και από τις δύο πλευρές) είναι ακριβείς και αληθείς; • Ερευνάτε και αξιολογείτε εάν ο υποψήφιος μπορεί πράγματι να ανταπεξέλθει οικονομικά στις απαιτήσεις του franchise, λαμβάνοντας υπόψη τόσο το αναγκαίο κεφάλαιο κίνησης όσο και ανειλημμένες υποχρεώσεις του ως οικογένεια ή από παλαιότερες επιχειρηματικές δραστηριότητες;
Μερικές χρήσιμες συμβουλές
1. Εκπαιδεύω και επιλέγω, δεν προσλαμβάνω Η διαδικασία της επιλογής είναι χρήσιμο να εμπεριέχει, με συστηματικό τρόπο, μια σειρά ελέγχους, ανάλογα φυσικά και με τις δεξιότητες και ικανότητες που απαιτεί η επιχειρηματική ενασχόληση με το εκάστοτε concept. Ζητήστε από τον υποψήφιο -αφού του έχετε, σε δεύτερη φάση, διαθέσει την απαιτούμενη πληροφόρηση- να σας παρουσιάσει το δικό του business plan και συζητήστε το μαζί του επιμένοντας στο «πώς» και όχι απλά στο «τι». Έχετε προετοιμάσει μια σειρά από συμπεριφορικές ερωτήσεις και υποβάλετε τους Franchisees σ’αυτές. Όσο περισσότερο επενδύετε σε αυτή τη διαδικασία, τόσο πιο κοντά στη σωστή επιλογή είστε. Άλλωστε, οι συνεργάτες σας, είναι τόσο καλοί, όσο και η διαδικασία αξιολόγησης που εσείς έχετε ορίσει… 2. Μην κρύβετε… τις «δύσκολες στιγμές» Μοιραστείτε μαζί τους τυχόν προκλήσεις, προβλήματα, αποτυχίες που έχουν προκύψει, ζητήματα και καταστάσεις που έχουν κληθεί και οι υπόλοιποι συνεργάτες του δικτύου να αντιμετωπίσουν. Έτσι κι αλλιώς, οι πληροφορίες αυτές θα «φτάσουν και στα δικά τους αυτιά»… καλύτερα να φτάσουν από εσάς τον ίδιο! 3. Μην «υποτιμάτε» τους υποψηφίους… Ο καθένας μας έχει τη δυνατότητα να «μάθει»… Παρουσιάστε όλες τις πληροφορίες, τη φιλοσοφία, τις αρχές, τις
“
Και οι δύο πλευρές πρέπει να είναι έτοιμες να αποδεχθούν το ρόλο τους, τις υποχρεώσεις τους, τις δεσμεύσεις τους ακόμα και να αναλάβουν το μέρος των επι χειρηματικών κινδύνων που τους αναλογεί.
”
αξίες του δικτύου σας, μέσα από ένα απλό, κατανοητό και πρακτικό τρόπο, κι όχι μέσω γενικόλογων, διαφημιστικών παρουσιάσεων. Δηλαδή; Παρέχετε ουσιαστική πληροφόρηση, πρόσβαση σε χρηστικές πηγές, σε links σε χρήσιμα websites και σε επαγγελματίες του χώρου, σε case studies και πραγματικές ιστορίες franchisees. Μάλιστα, ιδιαίτερα χρήσιμο θα ήταν να ορίσετε τις απαιτούμενες δεξιότητες και ικανότητες του νέου franchisee, με τη βοήθεια των υφιστάμενων επιτυχημένων συνεργατών σας. Πώς; Ρωτήστε τους ποιες ικανότητες και δεξιότητες θα ήθελαν οι ίδιοι να είχαν αναπτύξει πριν προχωρήσουν στην έναρξη αυτής της συνεργασίας… 4. Μην εμπιστεύεστε «τυφλά» αυτό που σας παρουσιάζουν, τα φαινόμενα συνήθως απατούν… Δεν είναι δύσκολο να πέσετε σε αυτή την παγίδα… Εσείς αναζητάτε συνεργάτη και η άλλη πλευρά αναζητά την πρώτη -ή την επόμενη- επιχειρηματική της κίνηση. Ο ένας μπορεί να προσφέρει στον άλλον αυτό που ψάχνει… Όμως! Δεν πρέπει να μένετε εκεί ούτε να «βιαστείτε» να σχηματίσετε εικόνα, βάζοντας πάνω από την κρίση σας, την «επιθυμία» για μια νέα συνεργασία. Στόχος σας δεν είναι ένα ακόμη franchise, αλλά ένα ακόμα επιτυχημένο franchise, σε μια ισχυρή αλυσίδα! Και οι ίδιοι οι υποψήφιοι, όταν θέλουν την ένταξή τους σε ένα δίκτυο, μπορούν και προσπαθούν να «προωθήσουν έξυπνα» τον εαυτό τους, υποβαθμίζοντας ή και υποκρύπτοντας τα αδύνατα σημεία τους και μεγεθύνοντας τα θετικά στοιχεία ή και συχνότερα τις οικονομικές τους δυνατότητες. Μην μείνετε εκεί… Εμπιστευτείτε τις διαδικασίες αξιολόγησης που έχετε ο ίδιος ορίσει και βγάλτε τα συμπεράσματά σας… Η διαδικασία επιλογής δεν είναι πολυτέλεια! Στην ανάπτυξη ενός δικτύου, οι αριθμοί δεν είναι πανάκεια! (Επίσης δες Η Δυσκολότερη Απόφαση στο Χώρο του Franchising / http://www.franchiseblog.gr/?p=1042). Στόχος κάθε δικτύου πρέπει να είναι η προσέλκυση ποιοτικών Franchisees, ικανών να αξιοποιήσουν και να διευρύνουν τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα του δικτύου, να διεκδικήσουν μερίδια αγοράς, να συνεισφέρουν στην κερδοφορία και στη δημιουργία υπεραξιών! Οι franchisor που ευημερούν κερδίζουν από την αποδοτική λειτουργία του δικτύου Franchise και όχι μόνο από τη πώληση του Franchise! τευχοσ 56 FrancHise Success
57
www.franchiseblog.gr
Μια σύντομη περιήγηση στο
(the) Franchise Blog Εκτός αγοράς! To Franchising είναι λύση; ⇢ ⇢ ⇢ Franchisee, Νέος Franchisee, Σύμβουλοι Franchise
«Εκτός αγοράς; Συρρίκνωση του κύκλου εργασιών, απαξίωση της εμπορικότητας στη περιοχή μου, ζημιογόνος πορεία του καταστήματος μου, απόλυση;»
Τ
α τελευταία τρία χρόνια ο αριθμός όσων βρίσκονται εκτός αγοράς εργασίας ή είναι ιδιαίτερα απογοητευμένοι από τις προοπτικές της εργασίας τους -των στελεχών επιχειρήσεων που πιέζονται από ένα έντονα ανταγωνιστικό πλαίσιο, των νέων που αδυνατούν να βρουν πρόσβαση στην αγορά εργασίας, των αυτοαπασχολούμενων σε παραδοσιακούς τομείς της οικονομίας που απαξιώνονται και βρίσκονται σε αναζήτηση νέου προσανατολισμού- έχει σημειώσει ραγδαία αύξηση. Δεν είναι λίγοι αυτοί που, ωθούμενοι είτε από έμφυτη επιχειρηματικότητα, είτε από απόγνωση (χείριστος σύμβουλος), στρέφονται προς κατευθύνσεις που ικανοποιούν την επιθυμία τους για μια δική τους επιχείρηση, ελπίζοντας σε μια διέξοδο, αναζητώντας ένα χώρο που να αξιοποιεί το δυναμισμό, τις εμπειρίες, τις γνώσεις τους και τις ικανότητές τους. Παράλληλα να καλύπτει τόσο τις βιοποριστικές τους ανάγκες όσο και καταστεί εφαλτήριο για επιχειρηματική ανέλιξη και προσωπική ευημερία. Η ιδέα λοιπόν ενός επαγγελματικού επαναπροσδιορισμού, μιας συγκροτημένης εναλλακτικής πρότασης, η οποία δεν περιλαμβάνει προϊσταμένους και υφισταμένους, αλλά αντίθετα ο καθένας βρίσκεται στη θέση του «αφεντικού», έχει αρχίσει να γίνεται μια σοβαρή εναλλακτική, παρά την επιφυλακτικότητα, τους φόβους που γεννά η αβεβαιότητα, η επιδείνωση της κρίσης και το αρνητικό επιχειρηματικό κλίμα. Ωστόσο είναι γεγονός ότι οποιαδήποτε επενδυτική κίνηση εμπεριέχει μικρό ή και σωστότερα στους καιρούς μας μεγάλο ρίσκο. Το franchising -υπό προϋποθέσεις- απομειώνει τους επιχειρηματικούς κινδύνους και μάλιστα ☑ Franchise Best Practices σε περιόδους παρατεταμένης ύφεσης και κρί☑ Franchise Excellence σης αποτελεί -αποδεδειγμένα πλέον- μια από ☑ Franchisee τις συγκριτικά ασφαλέστερες εναλλακτικές. ☑ Franchising & Licensing ☑ Franchisor, Leadership Όλα τα δίκτυα; Σαφώς και όχι! ☑ Management Ό,τι λάμπει δεν είναι χρυσός! Κοινό χαρακτηριστικό των δικτύων που ☑ Marketing αντιστέκονται στη κρίση και δημιουργούν ☑ Multi Unit – Multibrand Franchise ευκαιρίες είναι: ☑ Training 1. Αναπροσαρμόζουν την εμπορική πολιτική τους με αιχμή την παροχή ☑ Διεθνής Ανάπτυξη αξίας, τη δίκαιη τιμή, τη συνολική αγοραστική εμπειρία, την προσωπι☑ Επιδοτήσεις & Franchise κή εξυπηρέτηση, την κοινωνική ευθύνη, την τοπική ενεργοποίηση. ☑ Έρευνες Franchise 2. Σχεδιάζουν και εφαρμόζουν έγκαιρα προγράμματα έκτακτης ανάγκης για να αποφύγουν με ταχύτητα και ευελιξία απρόσμενους κινδύνους. ☑ Καινοτομία 3. Περιέκοψαν δραστηριότητες που περιόριζαν το μερίδιο αγοράς και ☑ Νέος Franchisee ενίσχυσαν την κύρια επιχειρηματική τους δραστηριότητα. ☑ Νέος Franchisor 4. Οικοδομούν ισχυρούς δεσμούς με Franchisees, υπαλλήλους, προμη☑ Πολυμετοχικές Εταιρίες θευτές, συνεργάτες και πελάτες. ☑ Πωλήσεις 5. Αναδιοργάνωσαν το δίκτυό τους και επαναπροσδιόρισαν το concept ☑ Στρατηγική και το επιχειρηματικό τους μοντέλο. ☑ Σύμβουλοι Franchise Δείτε ολόκληρο το άρθρο: http://www.franchiseblog.gr/?p=2287#more-2287
58 FrancHise Success τευχοσ 56
0I
ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΗΝΑ ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙΤΕ
Α Μ Ε Σ Α Αν σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα για κάποια από τις εταιρείες που προβάλλονται σε αυτό το τεύχος του FRANCHISE SUCCESS, παρακαλούμε συμπληρώστε τα στοιχεία σας στο παρόν δελτίο. Σημειώστε με ✓ έως πέντε από τις επιχειρήσεις του καταλόγου. Σύντομα θα σας στείλουμε πληροφορίες για τα δίκτυα καταστημάτων που σας ενδιαφέρουν.
ΦΟΡΜΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ
AB FOOD MARKET
☐
DUST+CREAM
☐
CARREFOUR ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ
☐
ΚΡΗΤΙΚΟΣ TOP MARKET
☐
ΑΞΙΑ
☐
CARREFOUR ΕXPRESS
☐
CAFÉ MÉ
☐
FRUTTI DI MARE
☐
SMILE MARKET
☐
4ALL
☐
HYGIENE SERVICE
☐
OK! ANYTIME MARKETS
☐
ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ- COFFEERIGHT ☐
CARTRIDGE WORLD
☐
HOT DOG KING
☐
ΘΕΪΚΟ
☐
HOT HOT BURGER BAR
☐
ΗΡΑ
☐
GAZI COLLEGE
☐
MEDI FOOT
☐
LEGEA
☐
Παρακαλούμε, αποστείλατε το παρόν στη διεύθυνση: • F ranchise Success Παπανικολή 100 - 102 152 32 Χαλάνδρι
ΟΝΟΜΑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΕΠΩΝΥΜΟ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΠΟΛΗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• Fax: 210 6752864
Τ.Κ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
• E-mail: info@franchise-success.gr
ΤΗΛΕΦΩΝΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FAX
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΠΟΛΗ – ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΤΕ
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
τευχοσ 56 FrancHise Success
59
ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ
ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ
ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.
Τριπλή διάκριση για καλές περιβαλλοντικές πρακτικές
4ος Απολογισμός Βιώσιμης & Υπεύθυνης Ανάπτυξης
ρεις χρυσές διακρίσεις απέσπασε η ΑΒ Βασιλόπουλος στην πρόσφατη τελετή βράβευσης των Environmental Awards 2015. Η εταιρεία που διακρίθηκε για ακόμα μια φορά για τις καλές πρακτικές της στο περιβάλλον απέσπασε τρία GOLD βραβεία στις κατηγορίες «Ανακύκλωση - επαναχρησιμοποίηση», «Αποτύπωση και παρακολούθηση εκπεμπόμενων αερίων θερμοκηπίου» και «Μείωση επιβλαβών ουσιών για τη στιβάδα του όζοντος», αποδεικνύοντας ότι προτεραιότητά της αποτελεί η εφαρμογή προγραμμάτων που ελαχιστοποιούν τις επιπτώσεις στο περιβάλλον. Η βράβευση της εταιρείας ολοκληρώθηκε με ένα GRAND βραβείο, ως αποτέλεσμα της τριπλής διάκρισής της στα Environmental Awards. Η τετραπλή αυτή αναγνώριση επιβεβαιώνει τη διαρκή προσπάθεια και την προσήλωση της μεγάλης αλυσίδας σε θέματα που αφορούν στην προστασία του περιβάλλοντος, «τροφοδοτώντας» την με ακόμα περισσότερη θέληση για να συνεχίζει να εφαρμόζει προγράμματα φιλικά προς το περιβάλλον.
την έκδοση του 4ου Απολογισμού Βιώσιμης και Υπεύθυνης Ανάπτυξης προχώρησε η Μαρινόπουλος Α.Ε. Ο απολογισμός, που αφορά το 2013, όχι μόνο διατηρεί το επίπεδο συμφωνίας «Core» ακολουθώντας τις διεθνείς οδηγίες G4 (έκδοση 2013) του Global Reporting initiative, αλλά και συμπεριλαμβάνει 180 ποσοτικούς δείκτες για λόγους διαφάνειας (από 145 την προηγούμενη χρονιά) και 24 ποσοτικούς στόχους για λόγους πρακτικής δέσμευσης. Τα σημαντικότερα αποτελέσματα της εταιρείας αφορούν σε θέματα όπως η μείωση του κόστους των καθημερινών αγορών, η αύξηση των κοινωνικών προσφορών (Κοινωνικά Παντοπωλεία, εκπτωτικά προγράμματα), το ανθρώπινο δυναμικό (ένας από τους μεγαλύτερους ιδιώτες εργοδότες στην Ελλάδα), οι τοπικές οικονομίες, η επένδυση στην ανάπτυξη του δικτύου της (16 νέα καταστήματα δικαιόχρησης μέσα στο 2013), το περιβαλλονικό της αποτύπωμα, η διάθεση βιολογικών προϊόντων, η εκπαίδευση των εργαζομένων της, το ποσοστό των γυναικών σε διοικητικές θέσεις (πάνω από 40%) κ.ά. Το έντυπο του 4ου Απολογισμού Βιώσιμης & Υπεύθυνης Ανάπτυξης βρίσκεται και σε ηλεκτρονική μορφή στην παρακάτω διεύθυνση: http://www.carrefour.gr/inside.aspx?a_id=345
Τ
Σ
Τρόπος Πληρωμής Ταχυδρομικη επιταγη στη διεύθυνση: ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 100 - 102, 15232 ΧΑΛΑΝΔΡΙ Αριθμός Λογαριασμού: Alpha Bank: Λογαριασμός όψεως 3590 0232 000 4429 IBAN: GR59 0140 3590 3590 0232 004 429 Ταχυδρομήστε το δελτίο συνδρομής στη διεύθυνση: ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 100 - 102, 15232 ΧΑΛΑΝΔΡΙ Ή αποστειλατε με το fax στο: 210 6752864
60 FrancHise Success τευχοσ 56
k1.pdf
kat1.indd 1
4/9/12
3:55:14 PM
4/9/12 3:56:15 P
RETAILINK
NEWS Διαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=184&pstring=184
ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ
Gold και silver βραβεία Με σημαντικά βραβεία διακρίθηκε η ΑΒ Βασιλόπουλος και το τελευταίο τρίμηνο του 2014. Η εταιρεία τιμήθηκε ακόμη μια φορά στα πλαίσια των διοργανώσεων «Social Media Awards 2014», Ermis Awards καθώς και στο θεσμό των «True Leaders». Οι διακρίσεις αφορούν καταρχάς την επικοινωνία της στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης που είναι για την εταιρεία ένας από τους σημαντικότερους διαύλους επικοινωνίας με τους πελάτες της. Πρόκειται για τα «Social Media Awards 2014» όπου η ΑΒ τιμήθηκε με το GOLD βραβείο στην κατηγορία «Best Overall Presence on Facebook» και με το SILVER στην κατηγορία «Best Use of Social Media/Industry» του κλάδου Retail/E-Commerce, σε ένα σύνολο υποψηφιοτήτων που φέτος ξεπέρασαν τις 400. Παράλληλα, η ΑΒ Βασιλόπουλος διακρίθηκε στα Ermis Awards με το βραβείο Bronze Ermis στην κατηγορία Print-AD Campaigns, για τη νέα καμπάνια της σειράς προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας «ΑΒ Επιλογή». Τέλος, η ΑΒ Βασιλόπουλος τιμήθηκε για 2η συνεχή χρονιά στο θεσμό των «True Leaders» που διοργανώνεται από τον Όμιλο ICAP, αποδεικνύοντας ακόμα μια φορά ότι παραμένει συνεπής στη στρατηγική ανάπτυξής της.
www.stopiatomas.gr
Το νέο site μαγειρικής του Μασούτη Το νέο site μαγειρικής www.stopiatomas.gr μας παρουσιάζει η «ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ ΜΑΣΟΥΤΗΣ Α.Ε.», επιθυμώντας να προσφέρει συνεχώς το καλύτερο. Το www.stopiatomas.gr έρχεται να συμπληρώσει την ήδη επιτυχημένη ενέργεια του περιοδικού μαγειρικής «το Περιοδικό μας» που διανέμεται δωρεάν στα καταστήματα λιανικής «Μασούτης». Πρωτότυπες και λαχταριστές συνταγές, που είναι εύκολο να μαγειρευτούν από όλους, κάνουν τη μαγειρική καθημερινή απόλαυση! Στο www. stopiatomas.gr ο επισκέπτης θα βρει συνταγές χορτοφαγικές, εορταστικές, παραδοσιακές, για βρέφη και παιδιά, με υλικά της εποχής, για κάθε στιγμή και διάθεση, έξυπνα tips, γλωσσάρι μαγειρικής και οικονομικές προτάσεις προϊόντων.
62 FrancHise Success τευχοσ 56
ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.
«Ένα κατάστημα όπως το θέλουν οι ίδιοι οι καταναλωτές» Με στόχο την οργάνωση του ιδανικού σούπερ μάρκετ από τους ίδιους τους καταναλωτές η Μαρινόπουλος Α.Ε. σε συνεργασία με το ELTRUM (Εργαστήριο Ηλεκτρονικού Εμπορίου και Επιχειρείν του Πανεπιστημίου) πραγματοποίησε μελέτη η οποία κράτησε περισσότερους από 12 μήνες, με στόχο την αναμόρφωση του καταστήματος σύμφωνα με τις παρατηρήσεις που διατύπωσε το καταναλωτικό κοινό.
Μετά την ολοκλήρωση της έρευνας και τις κατάλληλες προσαρμογές του σούπερ μάρκετ, διαπιστώθηκε ότι, το μέσο «καλάθι» αγορών αυξήθηκε σε αξία κατά 21%, ο μέσος αριθμός μη προγραμματισμένων αγορών επίσης αυξήθηκε κατά 18%, ενώ η μέση διάρκεια επίσκεψης μειώθηκε κατά 20%.
Παράλληλα, σε επίπεδο καταναλωτή, η συχνότητα επίσκεψης ανά μήνα αυξήθηκε κατά 9%, καθώς και οι αγορές ανά μήνα κατά 5%, καταδεικνύοντας ότι οι παρεμβάσεις που επιχειρήθηκαν λειτούργησαν θετικά στα έσοδα του καταστήματος και την ικανοποίηση των πελατών. Για την εκτέλεση της έρευνας, οι μελετητές του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών βασίστηκαν στην ανάλυση στοιχείων από 800.000 «καλάθια» πελατών του συγκεκριμένου καταστήματος και αμέτρητες συνεντεύξεις καταναλωτών. Η αναδιοργάνωση του καταστήματος έγινε πρώτα σε πειραματικό επίπεδο με τη χρήση τεχνολογίας ψηφιακής απεικόνισης καταστήματος ενώ τα αποτελέσματα των ερευνών εφαρμόστηκαν ρεαλιστικά σε ένα πιλοτικό κατάστημα και συγκεκριμμένα στο Carrefour Μαρινόπουλος, στο Μαρκόπουλο. Το κατάστημα αναδιοργανώθηκε πλήρως τον περασμένο Ιούλιο και το Σεπτέμβριο έγινε εκ νέου ποσοτική και ποιοτική έρευνα για τον επανέλεγχο των στόχων και την επαναξιολόγηση της ευκολίας της αγοραστικής εμπειρίας σε συνδυασμό με το χρόνο εξυπηρέτησης. Τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας, αλλά και η εξέλιξη των πωλήσεων, δικαίωσαν το εγχείρημα της Μαρινόπουλος Α.Ε., να δημιουργήσει ένα κατάστημα όπως το θέλουν οι ίδιοι οι καταναλωτές!
Νέα Προγράμματα έως 100% Δημόσια Χρηματοδότηση Εγκρίθηκαν τα Επιχειρησιακά Προγράμματα της νέας Προγραμματικής Περιόδου 2014-2020 Το σύνολο των ευρωπαϊκών πόρων από τους οποίους θα επωφεληθεί η χώρα την περίοδο 2014-2020 μαζί με την εθνική συμμετοχή θα ξεπεράσουν τα 26 δισ. €. Στα ποσά αυτά δεν συμπεριλαμβάνεται εκτιμώμενο ποσό περίπου 2 δισ. € που αναμένεται να κατανεμηθούν στη χώρα και τις Περιφέρειές της το 2016 με βάση τη διαδικασία της λεγόμενης «ρήτρας αναθεώρησης».
Οι εξειδικευμένοι σύμβουλοι της εταιρείας μας αναλαμβάνουν την προετοιμασία,υποβολή και διαχείρηση του επενδυτικού σας σχεδίου διασφαλίζοντας την επιτυχία της χρηματοδότησης.
ΕΣΠΑ 2014-2020 Προδημοσίευση 6 δράσεων από το ΕΣΠΑ 2014-2020 με στόχο την έρευνα, την καινοτομία και την τεχνολογική ανάπτυξη προβλεπόμενης Δημόσιας Δαπάνης 123 εκ. ευρώ. Προς την επιχειρηματική κοινότητα απευθύνονται: ‣ "Βιομηχανική Αξιοποίηση Αποτελεσμάτων Έρευνας" ‣ "Ενίσχυση Νέων Επιστημόνων υψηλής κατάρτισης σε προκαταρκτικές ενέργειες μετασχηματισμού καινοτομικών ιδεών σε επιχειρηματικά σχέδια και υποστήριξη της εφαρμογής τους" ‣ "Ανάπτυξη Πιλοτικών δομών καθετοποιημένης υποστήριξης επιχειρήσεων αγροδιατροφικού κλάδου με εισαγωγή καινοτόμων διαδικασιών" ‣ "Πρόγραμμα Ανάπτυξης Βιομηχανικής Έρευνας & Τεχνολογίας - ΠΑΒΕΤ" Προς την ερευνητική/ακαδημαϊκή κοινότητα απευθύνονται: ‣ "Ενίσχυση Αρχικών Βαθμίδων μελών ΔΕΠ, ΕΠ και Ερευνητών" ‣ "Ενίσχυση Ανωτέρων Βαθμίδων Μελών ΔΕΠ, ΕΠ και Ερευνητών"
Προδημοσίευση δύο δράσεων για μικρομεσαίες επιχειρήσεις και ανέργους από το νέο ΕΣΠΑ 2014-2020 ‣ Επιχειρούμε Δυναμικά ‣ Επιχειρηματική Ευκαιρία
Παρέχουμε
✓ Ενημέρωση κατάλληλων χρηματοδοτικών εργαλείων ✓ Στρατηγικός και επιχειρησιακός σχεδιασμός ✓ Σύνταξη και υποβολή επενδυτικού σχεδίου ✓ Παρακολούθηση και διαχείριση του φακέλου ώς την τελική πληρωμή
Επικοινωνήστε άμεσα με τους έμπειρους ειδικούς μας συμβούλους για μια δωρεάν ενημέρωση και προαξιολόγηση της πρότασής σας!
Ρωτήστε μας πώς.
THE FRANCHISE CO.
Τηλ.: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864, E-mail: frsupport@tfc.gr / Web Site: www.thefranchiseco.gr
RETAILINK
NEWS Διαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=184&pstring=184
ΕΡΕΥΝΑ
Προϊόντα Ιδιωτικής Ετικέτας
ΕΡΕΥΝΑ
Ηλεκτρονικό Εμπόριο Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας για το ηλεκτρονικό εμπόριο του εργαστηρίου ELTRUN παρατηρήθηκε αύξηση των online αγορών κατά 10%, στην ελληνική αγορά. Τα προϊόντα – υπηρεσίες που είναι στις πρώτες προτιμήσεις αφορούν στις περιοχές του τουρισμού, των εισιτηρίων και των ασφαλειών. Επίσης συμπεριλαμβάνονται στις λίστες εξοπλισμός Η/Υ, είδη ένδυσης-υπόδησης, ηλεκτρονικές συσκευές, παρα-φαρμακευτικά και είδη λιανεμπορίου S/M. Όσον αφορά τα κριτήρια επιλογής του ηλεκτρονικού καταστήματος πέρα από τα θέματα ασφάλειας, σημαντικός παράγοντας είναι η εξυπηρέτηση / προϊοντική κάλυψη, η χρηστικότητα/ευχρηστία του site, οι χαμηλές τιμές/πληροφορίες, η σωστή κριτική/συστάσεις και η διαφήμιση. Μια άλλη σημαντική τάση είναι η πολύ-καναλική και παν-καναλική συμπεριφορά των online καταναλωτών. Συγκεκριμένα για το 1/3 των online καταναλωτών οι φυσικές αγορές που κάνουν μετά από online έρευνα τιμών και σύγκριση προϊόντων ξεπερνούν το 30%. Επίσης ένα 40% των online καταναλωτών κάποια στιγμή έχουν πρώτα διερευνήσει στα φυσικά καταστήματα τα συγκεκριμένα προϊόντα προτού τα αγοράσουν φθηνότερα από ηλεκτρονικά καταστήματα. Όπως επισημαίνεται οι δυο αυτές τάσεις συνθέτουν ένα νέο και σύνθετο επιχειρηματικό περιβάλλον για το λιανεμπόριο, που πρέπει να αντποκτιθεί σε αυτή την πολυκαναλική τάση. Η έρευνα διεξήχθη την περίοδο Σεπτεμβρίου – Οκτωβρίου 2014 και συμμετείχαν 1.197 online αγοραστές. Παρουσιάστηκε από τον καθηγητή του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών Γιώργο Δουκίδη στο πλαίσιο του «10th Internet & E-Business Innovation Forum» που διοργάνωσε η ΕΔΕΕ στις 3/12.
Νέα στοιχεία για τη στάση του καταναλωτικού κοινού έφερε στο φως η έρευνα που διεξήγαγε το Τμήμα Μάρκετινγκ και Επικοινωνίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών για τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, υπό την ευθύνη του καθηγητή Γεωργίου Μπαλτά. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα το 86% (95,5% πέρυσι) των συμμετεχόντων θεωρεί πως τα προϊόντα ιδωτικής ετικέτας έχουν καλύτερη τιμή, παρά την παρατηρούμενη ανατίμηση σε αυτά, γεγονός που έχει περιορίσει τις διαφορές τιμών μεταξύ προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και μαρκών προμηθευτών αν και η απόσταση παραμένη μεγάλη. Στο θέμα της ποιότητας το 33,1% (35,7 πέρυσι) πιστεύει πως είναι χειρότερη, το 60,4% (60,1% πέρυσι) ίδια και το 6,5% (4,2% πέρυσι) καλύτερη. Σχετική βελτίωση παρατηρείται και στο θέμα της συσκευασίας καθώς και της φήμης των προϊόντων αν και παραμένει μικρό το ποσοστό όσων θεωρούν πως τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας έχουν καλύτερη φήμη.
Συνοπτικά, οι αξιολογήσεις δείχνουν πως τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας έχουν μεγάλο πλεονέκτημα στο θέμα της τιμής ενώ αρκετές επιμέρους αξιολογήσεις παρουσιάζουν βελτίωση σε σχέση με προηγούμενες ετήσεις έρευνες του Τμήματος Μάρκετινγκ του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Τέλος το μερίδιο της ιδιωτικής ετικέτας στο καλάθι των αγορών πλησιάζει στα επίπεδα του 30%. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε μέσω τηλεφωνικής δημοσκόπησης σε δείγμα 2.100 νοικοκυριών με τυχαία δειγματοληψία και χρήση δομημένου ηλεκτρονικού ερωτηματολογίου.
Η THE FRANCHISE CO. και η DALE CARNEGIE TRAINING συνεχίζουν τα σεμινάρια για τους πελάτες τους. Στα θέματα στα οποία περιστρέφονται τα σεμινάρια περιλαμβάνονται τα: 1. Συστήματα franchise: Βασικές αρχές, συστήματα & διαδικασίες ελέγχου 2. Σύμβαση franchise: Η επιχειρηματική διάσταση & τα σημεία προσοχής 3. Ο ρόλος του Area Manager 4. Οικονομικά για μη Οικονομικούς σε συστήματα franchise 5. Εγχειρίδια franchise: Η χρήση τους και ο ρόλος τους στα πλαίσια της συμμόρφωσης ενός δικτύου franchise
64 FrancHise Success τευχοσ 56
RETAILINK
NEWS Διαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/htmlsite/greek/success.asp?step=2&id=184&pstring=184
KEM FRANCHISE ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ
Το franchising δίνει λύση στην κρίση Το franchise μεγαλώνει, οι αλυσίδες αποκτούν και άλλα νεότερα μέλη και το κοινό βρίσκει μια επαγγελματική ευκαιρία σε μια διοργάνωση η οποία παρουσιάζει προτάσεις για κάθε μέγεθος επένδυσης. Αυτός είναι ο βασικός στόχος της έκθεσης KEM FRANCHISE ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ, η οποία διοργανώθηκε από 14 έως 16 Νοεμβρίου στο ξενοδοχείο PORTO PALACE, προκειμένου να ανταποκριθεί στο κάλεσμα του κοινού της υπόλοιπης Ελλάδας αλλά και στην επιθυμία των επιχειρηματιών των μεγάλων αλυσίδων να ανοιχτούν σε νέες αγορές της Βορείου Ελλάδος και των γειτονικών χωρών. Σύμφωνα με τον διοργανωτή της έκθεσης επικεφαλής της ΚΕΜ κ. Μαξ Κωνσταντινίδη, «η KEM FRANCHISE της Βοζει» να δεσμευθούμε όχι μόνο για την επόμενη διοργάνωση της Αθήνας σε λίγο καιρό αλλά και για την μεθεπόμενη στην Θεσσαλονίκη».
Οι επώνυμοι του franchise δίνουν το επόμενο ραντεβού στην Αθήνα Η ετήσια διεθνής έκθεση KEM FRANCHISE διοργανώνεται στην Αθήνα από 27 Φεβρουαρίου έως 2 Μαρτίου στο υπερσύχρονο εκθεσιακό κέντρο MEC Παιανίας. Η έκθεση αποτελεί το μοναδικό επιχειρηματικό γεγονός διεθνούς εμβέλειας και όπως κάθε χρόνο θα συγκεντρώσει τα μεγαλύτερα ονόματα γνωστών αλυσίδων από τον χώρο της μαζικής εστίασης, της υγείας και ομορφιάς, του λιανικού εμπορίου και των υπηρεσιών. Αξιοσημείωτο είναι ότι την διοργάνωση πλαισιώνουν με την υποστήριξή τους διεθνείς φορείς, επιμελητήρια και πρεσβείες ενώ σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία (τα οποία είναι αναρτημένα και στην ιστοσελίδα της έκθεσης), οι συμμετέχουσες εταιρείες κλείνουν επί τόπου νέες συνεργασίες διευρύνοντας με αυτό τον τρόπο την αναγνωσιμότητα της επωνυμίας τους και κερδίζοντας το στοίχημα για περαιτέρω ανάπτυξη. ρείου Ελλάδος που διοργανώθηκε ύστερα από 4 χρόνια στην Θεσσαλονίκη αποτύπωσε με ακρίβεια το πολύ μεγάλο ενδιαφέρον που υπάρχει από το κοινό να ανοίξει την δική του επώνυμη επιχείρηση. Η προσέλευση του κόσμου ξεπέρασε κάθε προσδοκία της διοργάνωσης. Το καταγεγραμμένο ενδιαφέρον του κόσμου για το franchise, όπως αυτό σφυγμομετρείται στην ετήσια διοργάνωση της έκθεσης στην Αθήνα τα τελευταία χρόνια, μας ώθησε στην απόφαση να επαναφέρουμε και την δεύτερη διοργάνωση στην Θεσσαλονίκη, και οι προσδοκίες μας δεν διαψεύστηκαν. Οι συμμετέχουσες εταιρείες έκλεισαν επί τόπου επαγγελματικές συνεργασίες με ένα κοινό το οποίο προσήλθε έτοιμο και αποφασισμένο να ανοιχτεί στον χώρο του επώνυμου «επιχειρείν». Ιδιαίτερη μνεία αξίζει να γίνει στους χιλιάδες νέους που μας επισκέφθηκαν, γεγονός που αποτελεί ενθαρρυντικό στοιχείο για την εμπλοκή της νέας γενιάς στο επιχειρηματικό γίγνεσθαι και την πορεία προς την ανάπτυξη. Η επιτυχία της έκθεσης μας «αναγκά-
66 FrancHise Success τευχοσ 56
IGNITING WORKPLACE ENTHUSIASM
Dale Carnegie Training’s partnered with MSW research to determine what creates engaged employees. We found that organizations that have employees that feel...Empowered, Enthusiastic, Confident, Inspired Are Engaged! To find out how Dale Carnegie Training can work with you to develop a culture of engagement at your organization contact us at Dale Carnegie Training Hellas Papanikoli 100 - 102, 15232 Halandri tel: 210 6779129 E-mail: infohellas@dalecarnegie.com
WWW.DALECARNEGIE.COM Copyright Š 2014 Dale Carnegie & Associates, Inc. All rights reserved. EE_Ad_022814_greece_wo
SALES CHANNEL STRATEGY & MANAGEMENT
FINANCIAL SERVICES & ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ
ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΑΝΑΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΚΤΥΩΝ
ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ
ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ FRANCHISE
ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ
ΑΝΑΠΤΥΞΗ BUSINESS CONCEPT & CONSULTING
ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΟΛΥΜΕΤΟΧΙΚΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ & ΔΙΚΤΥΩΝ
FRANCHISE HEALTH CHECK
Management Consulting & Business Development Παπανικολή 100 - 102, 152 32 Χαλάνδρι,Τηλέφωνα: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864 E-mail: pgr@tfc.gr Web Site: www.thefranchiseco.gr