Franchise Success Τεύχος 61 Ιούνιος - Ιούλιος 2016 by franchise success

ΝΕΕΣ ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ - ΡΕΠΟΡΤΑΖ - ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ - ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ - ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ - ΕΡΕΥΝΕΣ - ΤΑ ΝΕΑ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ

ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΤΕΥΧΟΣ 61

Ιούνιος - Ιούλιος 2016

w w w.fr anchise -succes s .gr

w w w.fr anchisepor tal .gr

Καφές Παγωτά Χυμοί & franchising

9HRLBKI*fajgad+[K\G

Η δυναμική, οι κίνδυνοι και οι ευκαιρίες

Retail & franchising

• Νέο τοπίο στη λιανική • Νέα μοντέλα λειτουργίας ▶ Η επιτυχία στο franchising

▶ ΝΕΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Τα απαραίτητα εργαλεία για να ξεκινήσεις τη δική σου επιχείρηση ΕΤΗΣΙΑ ΕΚΔΟΣΗ

www.franchise-success.gr / www.franchiseportal.gr

ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΟ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ w w w.franchise-success.gr

franchiseportal.gr

franchise-success.gr

franchiseingreece.gr

Εταιρικά mini sites

franchiseblog.gr

Franchise Online

Τα πλέον διαδραστικά portal για ανάπτυξη αλυσίδων σε Ελλάδα και εξωτερικό ΜΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΔΕΣΜΟΥ FRANCHISE ΕΛΛΑΔΟΣ

Επικοινωνήστε στο: info@franchise-success.gr

Αξιοποίησε τώρα τις νέες επιδοτήσεις και δημιούργησε τη δική σου επιχείρηση!!

ΕΣΠΑ: Νέα και Ενδιαφέροντα m Πρώτη η Ελλάδα στην απορρόφηση κονδυλίων κατά την προγραμματική περίοδο του ΕΣΠΑ 2007-2013, με ποσοστό 100%. m Ενεργοποίηση του 25% των συνολικών διαθέσιμων κονδυλίων του ΕΣΠΑ 2014-2020, με στόχευση στη μικρομεσαία επιχειρηματικότητα και σε έργα υποδομής και περιβαλλοντικά σε περιφερειακό και τοπικό επίπεδο. m Έγκριση από το Υπουργείο Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού των πρώτων τριών προγραμμάτων από το ΕΠΑνΕΚ ειδικά σχεδιασμένων για την ενίσχυση της μεταποίησης στη χώρα και την ανασυγκρότηση του παραγωγικού τομέα.

Απευθυνθείτε στους ειδικούς ΔΩΡΕΑΝ Παροχή Συμβουλευτικών Υπηρεσιών για χρηματοδοτικά εργαλεία και λύσεις σε Νέους & Υφιστάμενους Επιχειρηματίες τηλ: 210 6756200, e-mail: pgr@tfc.gr Παπανικολή 100 – 102, 32 Χαλάνδρι, Τηλέφωνα: 6756200-1, Fax: 2106752864, 6752864,Email: Email:pgr@tfc.gr, pgr@tfc.gr, Web Εθνικής Αντιστάσεως 84Α152 , Χαλάνδρι, Τηλέφωνα: 210210 6756200-1, Fax: 210 WebSite: Site:www.thefranchiseco.gr www.thefranchiseco.gr

EDITORIAL

FRANCHISE SUCCESS

«To franchising είναι μια επιχειρηματική λύση που ταιριάζει στον καθένα μας»! Αυτό είναι πράγματι ένα ιδιαίτερα πολυφορεμένο κλισέ, μια δήλωση που έχει χρησιμοποιηθεί πολύ τα τελευταία χρόνια αλλά στην πράξη έχει αποδειχθεί ότι μάλλον απέχει από την αλήθεια. Είναι πράγματι λοιπόν το franchising κάτι που ταιριάζει σε όλους; Λοιπόν… και ναι και όχι. Κατ’ αρχάς γιατί όχι; Ενώ στην επιχειρηματική κοινότητα προβάλλονται συστηματικά ως διαπιστευτήρια του franchising, ότι συγκροτεί ένα αποδεδειγμένα επιτυχημένο μοντέλο επιχειρηματικής ανάπτυξης, είναι προφανές ότι το franchising δεν εφαρμόζεται πάντα με επιτυχία σε κάθε επιχείρηση ως εργαλείο ανάπτυξης και επίσης το κάθε σύστημα franchise δεν ταιριάζει κατ’ανάγκη στον καθένα από εμάς που ως επιχειρηματίες θέλουμε να δημιουργήσουμε τη δική μας επιχείρηση. Η πραγματικότητα είναι ότι η επιτυχία στο franchising καθορίζεται από την επιτυχή ή όχι εφαρμογή και τήρηση διαδικασιών και συστημάτων καθώς και των επιτυχημένων επιχειρηματικών μοντέλων που ως συγκροτημένο σύνολο προτείνονται, σε συγκεκριμένη περιοχή και με συγκεκριμένους franchisees. Πράγμα που σημαίνει ότι ακόμα και δοκιμασμένες επιτυχημένες προτάσεις - επιχειρηματικά συστήματα Franchise πρέπει να εξετάζονται και να αξιολογούνται σε σχέση με τη συγκριμένη εφαρμογή τους, με έναν επιχειρηματία, σε μια συγκεκριμένη τοπική αγορά. Πράγματι, η επιτυχία του franchising οφείλεται και καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την πιστότητα της εφαρμογής των συστημάτων, των διαδικασιών και του επιχειρηματικού μοντέλου. Αυτό προϋποθέτει ότι οι franchisees λειτουργούν ναι μεν τη δική τους επιχείρηση, αλλά παράλληλα συμμορφώνονται και ακολουθούν αυστηρά το σύστημα του franchisor. Στις διαδικασίες αυτές οι franchisees αναπόφευκτα αποποιούνται έναν μεγάλο βαθμό επιχειρηματικής ανεξαρτησίας. Πρέπει να διαθέτουν την ικανότητα ως επιχειρηματίες να επενδύσουν σημαντικούς πόρους, όπως χρήματα, χρόνο, γνώσεις, εμπειρίες σε μια επιχείρηση franchise, αλλά την ίδια στιγμή να λειτουργούν μέσα στα προκαθορισμένα όρια αυτού του αυστηρά συγκροτημένου επιχειρηματικού μοντέλου. Αυτό προϋποθέτει την πλήρη κατανόηση ότι ο franchisee παραμένει ναι μεν επιχειρηματίας αλλά επιχειρηματίας «στοχευμένης» δράσης. Με λίγα λόγια λειτουργεί στα πλαίσια ενός ολοκληρωμένου συστήματος που διαθέτει τα εργαλεία, τους μηχανισμούς, την επωνυμία, τα οποία όμως αξιοποιεί για να αναπτύξει ο ίδιος την επιχείρησή του, στη συγκεκριμένη αγορά που δραστηριοποιείται. Αυτό σημαίνει προκαθορισμένους όρους και πλαίσιο συνεργασίας. Αυτό φυσικά είναι κάτι που δεν ταιριάζει σε όλους. Οι υπεύθυνοι franchisors επιλέγουν εκείνους τους franchisees που έχουν τη δυνατότητα (και τη συνειδητή επιλογή) να λειτουργήσουν μέσα σε ένα καθορισμένο σύστημα. Μάλιστα, όταν οι επιπτώσεις μιας λαθεμένης επιλογής είναι πολλαπλάσιες σε ένα franchisee από ό,τι σε έναν franchisor. Τα οργανωμένα και κυρίως υπεύθυνα συστήματα προσφέρουν στους franchisees δοκιμασμένες ιδέες και μοντέλα, αναγνωρίσιμο brand, συγκροτημένο σύστημα αξιών και αρχών που διέπουν την καθημερινή λειτουργία, επιτυχές σύστημα εκπαίδευσης και υποστήριξης, σύγχρονα εργαλεία και μηχανισμούς για την αποτελεσματική διαχείριση του franchise. Όλα αυτά -ως ενιαίο σύνολο- αυξάνουν τις πιθανότητες επιτυχίας και κερδοφόρας λειτουργίας ενός franchise καταστήματος, συγκριτικά με μια ανεξάρτητη επιχείρηση. Αυτό που όμως ένα σύστημα franchise -όσο και δοκιμασμένο να είναι- δεν μπορεί να εγγυηθεί είναι ότι ένας υποψήφιος franchisee ταιριάζει με το συγκεκριμένο σύστημα και τη συγκεκριμένη επιχειρηματική δραστηριότητα. Οι υπεύθυνοι franchisors κατανοούν τη σημασία αυτού του παράγοντα και προσπαθούν να εξασφαλίσουν από όλες τις δυνατές παραμέτρους (προσωπικότητα, εμπειρίες, δεξιότητες, βαθμό δέσμευσης, επιχειρηματική αντίληψη, διαθεσίμους πόρους σε χρόνο και χρήμα, κ.ο.κ.), ότι ένας υποψήφιος ταιριάζει στη δική τους επιχειρηματική πρόταση. Οι οργανωμένοι franchisors έχουν ενσωματώσει στη διαδικασία επιλογής franchisees, συστήματα ελέγχου όλων αυτών των παραγόντων ώστε να αποφεύγονται δυσάρεστες συνέπειες, κυρίως για τον franchisee, αλλά και για όλο το δίκτυο, ως σύνολο με κοινά περιουσιακά στοιχεία. Φυσικά όμως στο τέλος, ο κάθε υποψήφιος είναι αυτός που μπορεί να κατανοήσει καλύτερα από όλους, όχι μόνο τις ελπίδες που τον ωθούν να δραστηριοποιηθεί επιχειρηματικά, όχι μόνο τα όνειρα και τις φιλοδοξίες του αλλά και τα όριά του, δηλαδή τους δικούς του περιορισμούς σε σχέση με τη συγκεκριμένη δραστηριότητα, με τη συγκεκριμένη πρόταση, στον συγκεκριμένο κλάδο.

4 FrancHise Success τευχοσ 61

Το περιοδικό για το νέο επιχειρηματία και τη σύγχρονη επιχείρηση Mέλος του Συνδέσμου Franchise Ελλάδος Παπανικολή 100 - 102 152 32 Χαλάνδρι Τηλέφωνο: 210 6756200 Fax: 210 6752864 E-mail: info@franchise-success.gr www.franchise-success.gr ΤΕΥΧΟΣ 61 Ιούνιος - Ιούλιος 2016 ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ ΡΟΥΣΟΠΟΥΛΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. • ΔΙΕΥΘΥΝΤΡΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ Λουκία Καρρόρη • ΣΥΝΤΑΞΗ Τζένη Μαρκάκη • ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ - ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ Τζένη Μαρκάκη • ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ Κατερίνα Παπαδοπούλου • ΣΤΟ ΤΕΥΧΟΣ ΑΥΤΟ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ: Παναγιώτης Ρουσόπουλος, Ορέστης Ρουσόπουλος, Ιάσων Ρουσόπουλος, Παντελής Αλασώνας, Βασίλης Σαραπχανάς, Κώστας Διαουρής, Άννα Σγούρου, Γεωργία Κεραμάρη, Αντώνης Χαρίσης, Φωτεινή Σεραφετινίδου, Στέφανος Αστεριάδης, Ντίνα Αθανασίου, Φωτεινή Ξυνή • ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΕΝΤΥΠΟΥ: ΔΥΡΟΣ ΜΕΠΕ • ΕΚΤΥΠΩΣΗ: ΗΛΙΑΝΘΟΣ ΑΒΕΕ • ΔΙΑΝΟΜΗ: ΑΡΓΟΣ Α.Ε. ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ (6 τεύχη) Εταιρείες: 75 € Ιδιώτες: 55 € Φοιτητές: 45 € Εξωτερικού: 120 € • Το τεύχος αυτό αποτελεί μια ψηφιακή έκδοση του FRANCHISE SUCCESS και διατίθεται Δωρεάν Yπενθυμίζουμε ότι οι παρουσιάσεις και διαφημίσεις των εταιρειών δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση υπόδειξη ή πρόταση του περιοδικού. Οι αναγνώστες οφείλουν να διερευνήσουν όλες τις προτεινόμενες ευκαιρίες, προτού επενδύσουν σε κάποια από αυτές. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, αναπαραγωγή και αντιγραφή, με οποιονδήποτε τρόπο και μέσο, μέρους ή ολόκληρης της ύλης του περιοδικού, χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη.

Το «ναι» στην παραδοχή ότι το franchising ταιριάζει σε όλους, ίσως να προσεγγίζει περισσότερο την αλήθεια σχετικά με τις ευκαιρίες που προσφέρει ως επιχειρηματικό μοντέλο. Γιατί το franchising χαρακτηρίζεται από μια μαζική πολυμορφία και πολλαπλές επιλογές. Στην Ελλάδα ένας υποψήφιος επενδυτής έχει τουλάχιστον 200 διαφορετικά συστήματα για να επιλέξει. Αν και πάνω από 600 εταιρείες δηλώνουν ότι έχουν ολοκληρωμένα συστήματα franchise, στην πραγματικότητα όμως οι σοβαρές προτάσεις είναι περίπου 200. Και αυτός όμως ο αριθμός είναι εξαιρετικά σημαντικός και μάλιστα με σημαντική πολυμορφία, όχι μόνο αναφορικά με τον κλάδο δραστηριοποίησης αλλά και με το επενδυτικό εύρος, διασφαλίζοντας πολλαπλές επιλογές όπως εστίαση, υπηρεσίες, λιανεμπόριο, εκπαίδευση, υγεία, αισθητική, κ.ο.κ. Επίσης, η διαφορετικότητα, οι εναλλακτικές επιλογές επεκτείνονται και στο επιχειρηματικό μοντέλο, στις απαιτήσεις που προϋποθέτουν από τον franchisee σχετικά με το ύψος της επένδυσης ή τον βαθμό δραστηριοποίησής του. Ακόμα και αν ανήκουν στον ίδιο κλάδο, οι προτάσεις μπορεί να είναι τελείως διαφορετικές ως επιχειρηματικό μοντέλο και κυρίως ως μοντέλο ένταξης - ενασχόλησης του κάθε franchisee. Και φυσικά υπάρχει διαφοροποίηση όσον αφορά το οικονομικό μοντέλο, το κόστος εισόδου, την πολυπλοκότητα λειτουργίας, το μέγεθος και τον βαθμό της ενεργού δραστηριοποίησης, διαφοροποιήσεις που αγγίζουν κάθε πτυχή της λειτουργίας μια επιχείρησης. Οι υποψήφιοι franchisees έχουν λοιπόν τη δυνατότητα επιλογής ανάμεσα σε «μεγάλα» εδραιωμένα συστήματα ή σε νέες επιχειρηματικές προτάσεις. Μπορούν να ξεκινήσουν οι ίδιοι ένα franchise ή να «αγοράσουν» ένα εν λειτουργία - εταιρικό κατάστημα ή ένα από άλλον franchisee, μπορούν επίσης να επιλέξουν μια περιοχή με υψηλό ανταγωνισμό, με εδραιωμένους παίχτες ή να πάνε σε μια νέα αγορά, να αποκτήσουν τα δικαιώματα για ένα σημείο ή να επιλέξουν τη συνεχή επέκτασή τους έτσι ώστε να καταστούν multi-unit franchisees, αναπτύσσοντας μια ευρύτερη περιοχή.

Είναι προφανές λοιπόν ότι υπάρχουν πολλαπλές επιλογές που μπορούν να ταιριάξουν στο καθένα. Franchise για αυτοαπασχόληση, franchise που μπορεί να τους οδηγήσει σε μια μεγαλύτερης κλίμακας επιχείρηση μέσα από πολλαπλά franchise ή και ως συμπληρωματική επιχειρηματική ενασχόληση. Μπορούν ακόμα να επενδύσουν σε μια περιοχή σε πολλαπλά brands δημιουργώντας ένα ισορροπημένα διαφοροποιημένο επαγγελματικό portfolio κ.ο.κ. Και είναι πράγματι ιδιαίτερα σημαντικό να κατανοήσουν οι υποψήφιοι επενδυτές ότι το franchising είναι μια μοναδική ευκαιρία, ειδικά σε αυτή την τόσο ιδιαίτερη συγκυρία. Απαραίτητη προϋπόθεση όμως είναι κάθε υποψήφιος να «αναγνωρίζει» -μέσα από το πλήθος των εναλλακτικών- τις σοβαρές επιχειρηματικές προτάσεις και ταυτόχρονα μέσα από αυτό το σύνολο, τα συστήματα που αφενός αξιοποιούν καλύτερα τις δικές του δεξιότητες και εμπειρίες και αφετέρου καλύπτουν αποτελεσματικότερα τα δικά του «θέλω» ως επιχειρηματίας και ως προσωπικότητα! Στην Ελλάδα τα τελευταία δύο χρόνια δημιουργούνται ετησίως πάνω από 900 νέα franchise. Τα διακόσια σοβαρά συστήματα χρειάζονται για να καλύψουν τις αναπτυξιακές τους ανάγκες έναν πολλαπλάσιο αριθμό. Για πρώτη φορά οι υποψήφιοι επενδυτές έχουν όλα τα πλεονεκτήματα υπέρ τους. Αρκεί να επιλέξουν το σωστό σύστημα μέσα από ένα μεγάλο πλήθος δοκιμασμένων επιλογών. Αυτό απαιτεί κατανόηση των μηχανισμών και κυρίως συστηματική έρευνα. Είναι στο χέρι τους… ■

τευχοσ 61 FrancHise Success

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ ΟΙ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ

✓ BRUNO COFFEE STORES ✓ COFFEEBRANDS ✓ COFFEE BERRY ✓ DAVINCI ARTISAN GELATO ✓ TODAY GROUP ✓ ΩΚΕΑΝΟΣ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ 62. DAVINCI ARTISAN GELATO 64. COFFEE BERRY 66. ΩΚΕΑΝΟΣ

ΚΑΦΕΣ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ στο Franchising

Η διαχρονικά σταθερή ζήτηση των καταναλωτών, οι νέες τάσεις που ανανεώνουν συνεχώς την αγορά και η αντοχή του κλάδου στην κρίση στρέφουν την πλειοψηφία των επενδυτών στην εστίαση και στις αλυσίδες καφέ

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

RETAIL

71. Προϋπόθεση η ολοκληρωμένη & Franchising προσέγγιση και η συγκροτημένη Τα εξειδικευμένα στρατηγική

καταστήματα στο λιανεμπόριο

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ 73. THE MR. GADGET

6 FrancHise Success τευχοσ 61

20. Γιώργος Μαρτιώνος, Γενικός Δ/ντης της MR. & MRS. PEARL

FRANCHISEE FOCUS

ΟΙ ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΕΣ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΟΥΝ 74. Ζωή Λιούτα, franchisee της Chick in Καλαϊτζή στα ΤΡΙΚΑΛΑ 76. Ελένη Μέρμιγκα, franchisee της PerfumeWorld στην ΤΟΥΜΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

24. AB ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ 26. BEAUTY FREE

Γιώργος Μαρτιώνος

Μιχάλης Αμουργιανός

Χάρης Γρυπάρης

Γενικός Διευθυντής της MR. & MRS PEARL

Συνιδρυτής του DAVINCI ARTISAN GELATO

Διευθύνων Σύμβουλος της COFFEE BERRY

«Παρέχουμε στους πελάτες μας ένα… spa χαμόγελου!»

«Ανώτερη ποιότητα, Άψογη εξυπηρέτηση, Μοναδική ατμόσφαιρα»

«Επενδύοντας στην καινοτομία και τη διαφοροποίηση»

Κώστας Κούκουλης

Γενικός Διευθυντής της ΩΚΕΑΝΟΣ

Η «ισχύς εν τη ενώσει»

28. BEAUTY SALON 30. CAR N’ MOTION 34. ΝΟΣΟΚΟΜΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ 36. ΤΗΕ MR. GADGET 38. FRUTTI DI MARE 40. HOT HOT BURGER BAR 42. TO ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ 44. SMART SOLUTIONS 46. Γ ΡΗΓΟΡΗΣ ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ & COFFEERIGHT 48. GRILL BROS 50. ΚΑΥΤΗ ΠΑΤΑΤΑ 52. IL BARRETTO 53. ANCHO MEXICAN GRILL

Παναγιώτης Χρηστίδης

Ζωή Λιούτα

Διευθύνων Σύμβουλος του ΤΗΕ MR. GADGET

Franchisee της CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ στα Τρίκαλα

«Ο κόσμος της τεχνολογίας ανανεώνει το retail»

«Μια δυναμικά αναπτυσσόμενη εταιρεία που δεν εφησυχάζει ποτέ»

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

16. ΝΕΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΣΠΑ 22. PIZZA FAN 32. IMAGINARIUM

ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ

4. EDITORIAL 8. FRANEWS 81. Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος 82. Συνδρομές

RETAILINK

78. ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ 80. RETAIL NEWS

Ελένη Μέρμιγκα

Franchisee της PERFUMEWORLD στην Τούμπα Θεσσαλονίκης

«Είμαστε μια δεμένη ομάδα» Εικόνα εξωφύλλου: www.dreamstime.com Φωτογραφίες: www.dreamstime.com, www.kozzi.com, www.flickr.com τευχοσ 61 FrancHise Success

FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/el/news

The ΜR. GADGET

Κυριαρχεί στον μαγικό κόσμο της τεχνολογίας

HE MR. GADGET, το ιδιαίτερο brand που καινοτομεί στον χώρο του retail. Πόλος έλξης τόσο για τους καταναλωτές, λόγω της ευρύτατης και διαρκώς ανανεούμενης προϊοντικής ποικιλίας που διαθέτει, όσο και για τους επενδυτές, με την win-win επιχειρηματική του πρόταση σε μια αγορά με πολύ μέλλον και ταχείς ρυθμούς ανάπτυξης, αυτήν των smartphones και tablets! Μάλιστα, τώρα πλέον ο MR. GADGET… κυριαρχεί και στο service, καθώς το κοινό μπορεί να απευθυνθεί στα καταστήματα του δικτύου και για υπηρεσίες επιδιόρθωσης. Το προϊοντικό μείγμα, που περιλαμβάνει θήκες για κινητά και tablets, mobile/tablet accessories & gadgets, κινητά και tablets και άλλα πολλά προϊόντα, ανανεώνεται διαρκώς, προσελκύοντας κατά αυτόν τον τρόπο τακτικά τους fans του brand για την ανακάλυψη νέων τεχνολογικών «θησαυρών». Υψηλή επαναληψιμότητα πωλήσεων, πολλαπλές εισροές εισοδή-

ματος, υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα και ζήτηση που οδηγούν σε υψηλή κερδοφορία και μερική εξασφάλιση στοκ για τον franchisee. Μια win-win επιχειρηματική πρόταση σε μια αγορά με τους περισσότερους «πιστούς» πελάτες παγκοσμίως!

GRILL BROS

ΤΩΡΑ ΚΑΙ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ Έτοιμη και η Θεσσαλονίκη να υποδεχθεί το νέο κατάστημα του GRILL BROS! Τα χορταστικά, big size burger, μετά την Καβάλα κατεβαίνουν και στη συμπρωτεύουσα, έτοιμα να αναδειχθούν και εδώ ανάμεσα στις κορυφαίες… street food επιλογές του κοινού. To GRILL BROS δημιουργήθηκε για να ξανασυστήσει και να επανατοποθετήσει το αυθεντικό burger στο ευρύ καταναλωτικό κοινό! Ταυτίζεται απόλυτα με τις σύγχρονες καταναλωτικές συνήθειες για ποιοτικό, γρήγορο φαγητό και μέσα από ένα ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο, ιδανικό για family business, δίνει την ευκαιρία σε νέους συνεργάτες στη Βόρεια Ελλάδα να αξιοποιήσουν ένα προσεχτικά σχεδιασμένο franchise concept στη δυναμική αγορά της εστίασης και των burgers.

IMAGINARIUM

Η ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ… ΣΤΟ ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ Mε σήμα κατατεθέν τις δυο, διαφορετικού μεγέθους πόρτες (!), το Imaginarium αποτελεί την πιο εξειδικευμένη αλυσίδα παιχνιδιών στον κόσμο. Από τη μεγάλη πόρτα εισέρχονται οι γονείς, από τη μικρή τα παιδιά και το Imaginarium συνιστά ένα μαγικό ταξίδι και για τους δύο! Άλλωστε τα 340 σημεία πώλησης σε 30 χώρες, αποδεικνύουν αδιαμφισβήτητα την επιτυχία του concept. Το Imaginarium έφερε μια νέα αντίληψη γύρω από τα καταστήματα παιχνιδιών, που είναι πλέον εξειδικευμένα, με υπεύθυνους παιδαγωγούς, και μια νέα φιλοσοφία σχετικά με τη διανομή των προϊόντων που βασίζεται στην προηγμένη τεχνολογία. Η στρατηγική της εταιρείας στηρίζεται σε αξίες όπως η ασφάλεια, η εκπαιδευτική & ψυχαγωγική αξία, ενώ λέει «όχι» στα παιχνίδια που προωθούν διακρίσεις φύλου και εμπεριέχουν πολεμικό περιεχόμενο. Τα προϊόντα Imaginarium φέρουν την εγγύηση της ItsImagical, και αποτελούν μια αποκλειστική συλλογή που ανανεώνεται δύο φορές το χρόνο. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1992 από μια έμπειρη ομάδα στον τομέα του παιχνιδιού και της διανομής και βασικός στόχος από την πρώτη στιγμή, ήταν τόσο η διασκέδαση των παιδιών, όσο και η συμβολή στη σωστή ανατροφή τους. Στην Ελλάδα συναντάμε 9 καταστήματα με πολλούς φανατικούς φίλους! Μικρούς και μεγάλους!

8 FrancHise Success τευχοσ 61

Για περισσότερες πληροφορίες: Τηλ.: 210 66 08000,2106608559, Fax: 210 66 08 520 email: mbaba@ab.gr www.ab.gr

COFFEE BERRY

10 νέα σημεία απόλαυσης σε Αθήνα & Κύπρο!

υναμική ανάπτυξης… συνέχεια! To απόλυτο street café concept επεκτείνεται μέσα από νέες franchise συνεργασίες, εδραιώνοντας μια Νέα κατηγορία στον χώρο. Το νέο κατάστημα της Καλλιθέας ήδη σερβίρει στο κοινό τους μοναδικούς speciality coffee και αναδεικνύεται στο σταθερό third wave coffee spot. Το success story των Coffee Berry μάλιστα συνεχίζεται με ταχείς ρυθμούς, καθώς σε λίγες μέρες αναμένεται να λειτουργήσουν τα καταστήματα του Κορυδαλλού και του Κερατσινίου, ενώ ακολουθούν άλλες 6 νέες franchise συνεργασίες. Το Coffee Berry αξιοποιεί την τεχνογνωσία και την εμπειρία 13 χρόνων μιας κορυφαίας εταιρείας στον χώρο του καφέ. Η έμπειρη διοικητική ομάδα, με υποδομές, έχοντας και εξαγωγική δραστηριότητα, χρησιμοποίησε τις εξειδικευμένες γνώσεις της και σχεδίασε ένα μοναδικό Coffee to Go Concept, βασισμένο απόλυτα στις αρχές του τρίτου κύματος καφέ, που ήρθε στην Ελλάδα και «γοητεύει» κάθε καταναλωτή. Η Coffee Berry

εμπειρία όμως… δεν περιορίζεται στους speciality coffee… Υγιεινά snacks, φίνες σοκολάτες, hyper foods, ξηρoί καρποί αλλά και αξεσουάρ, συμπληρώνουν το διαφοροποιημένο product mix του αυθεντικού third wave coffee store.

INGLOT

ΕΝΑ ΔΙΕΘΝΕΣ SUCCESS STORY Ανάμεσα στις πιο επιτυχημένες επιχειρήσεις πολωνικής «καταγωγής» που έχουν διαγράψει τη δική τους εντυπωσιακή αναπτυξιακή πορεία, τα INGLOT ξεχωρίζουν στον κλάδο των καλλυντικών και προϊόντων ομορφιάς, όπως παρουσιάζεται και στο αφιέρωμα του CNN για τα success story της Πολωνίας. Η τεράστια επιτυχία του διεθνούς brand οφείλεται στη δημιουργία ενός εξαιρετικά πρωτοποριακού concept, βασισμένο στη λογική των makeup bars, που προσφέρουν υψηλής ποιότητας καλλυντικά σε προσιτές τιμές. Σε Ελλάδα και Κύπρο εκπροσωπούνται από τον Όμιλο Χυτήρογλου και -όπως συμβαίνει και στις υπόλοιπες χώρες- συμμετέχουν σε μια σειρά από events και εκθέσεις, γεγονός που επιβεβαιώνει την αξιοπιστία και την αναγνώριση του brand. Από τις πρόσφατες συμμετοχές, το Jungle Party του Island με τις Makeup Artists να δημιουργούν εντυπωσιακά θεματικά μακιγιάζ, αλλά και η φετινή διοργάνωση της έκθεσης BEAUTY GREECE (7-9 Μάιου), όπου οι έμπειροι επαγγελματίες των IΝGLOT μοιράστηκαν με τους επισκέπτες τα μυστικά του απόλυτου μακιγιάζ.

ΝΟΣΟΚΟΜΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝ 11ο ΜΑΡΑΘΩΝΙΟ H ΝΟΣΟΚΟΜΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ παρούσα σε ένα ακόμα σημαντικό event που έλαβε χώρα στη συμπρωτεύουσα. Με αφορμή τον 11ο Διεθνή Μαραθώνιο «Μέγας Αλέξανδρος» που έγινε στη Θεσσαλονίκη (3/4/2016) και σε συνεργασία με το ραδιοφωνικό σταθμό ΑΡΕΝΑ FM, η έμπειρη ομάδα της εταιρείας, παρείχε δωρεάν υπηρεσίες μέτρησης πίεσης και ζαχάρου, σε όσους το επιθυμούσαν, στις εγκαταστάσεις της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης. Η ΝΟΣΟΚΟΜΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ παρέχει υπηρεσίες πρωτοβάθμιας ιατρικής περίθαλψης και για άλλη μια φορά, αναλαμβάνει δράσεις που έρχονται και συμπληρώνουν το ήδη εκτεταμένο πελατειακό της κοινό. Μάλιστα από το 2009 έχει αναλάβει όλη την προληπτική ιατρική κάλυψη των εκθέσεων της Δ.Ε.Θ, διευρύνοντας ακόμα περαιτέρω τις συνεργασίες της.

τευχοσ 61 FrancHise Success

FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/el/news

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

Επενδύσεις, νέες προσλήψεις και νέα καταστήματα

κρως ικανοποιητικά θεωρούνται τα οικονομικά αποτελέσματα της ΑΒ Βασιλόπουλος για το 2015. Σημειώθηκε αύξηση του κύκλου εργασιών (+8,6%,) και των θέσεων εργασίας κατά (+1.079), με την εταιρεία να συνεχίζει να υλοποιεί ένα συνεπές πλάνο επενδύσεων για άλλη μια χρονιά. Μέσα στο 2015 προστέθηκαν 33 νέα καταστήματα στο δίκτυο (22 εταιρικά και 13 franchise) και σήμερα πλέον αριθμεί 355 καταστήματα πανελλαδικά. Η σημαντική αύξηση του αριθμού των franchise καταστημάτων αναδεικνύει την εμπιστοσύνη της αγοράς στο συγκεκριμένο επιχειρηματικό μοντέλο, ένα από τα πλέον ευέλικτα και ανταγωνιστικά στον χώρο των σούπερ μάρκετ. Ο κ. Λεωνίδας Βρεττάκος, Chief Operating Officer (COO) της ΑΒ Βασιλόπουλος, δήλωσε: «Για εμάς τα φετινά αποτελέσματα ήταν άκρως

ικανοποιητικά, παρά το ιδιαίτερα δύσκολο οικονομικό περιβάλλον. Αυτό οφείλεται στη συνέπεια της εταιρείας και στη διαρκή δέσμευση των ανθρώπων μας, να προσφέρουν ποιότητα και ποικιλία επιλογών».

Μάλιστα, η AB συνεχίζει δυναμικά την υλοποίηση του επενδυτικού της πλάνου και διευρύνει το δίκτυο των καταστημάτων της με 6 νέα καταστήματα στη Σαλαμίνα, με την εξαγοράς της αλυσίδας σουπερμάρκετ Κανάκης.

CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ

NEO MEIKTO ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ Ένα νέο μεικτό κατάστημα προστίθεται στο δίκτυο της αλυσίδας που κυριαρχεί στην αγορά νωπού κοτόπουλου αλλά και έτοιμων γευστικών λύσεων! Το νέο κατάστημα βρίσκεται στην παραλία Κατερίνης και συγκεκριμένα στην οδό Ολύμπου 42 και αποτελεί το 14ο κατά σειρά σημείο της Chick in Καλαϊτζή. Διαθέτοντας χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή, εκτροφή και διάθεση πουλερικών, η Chick in Καλαϊτζή ξεκίνησε το 1997 στον χώρο της λιανικής αναπτύσσοντας τα πρώτα καταστήματα στην Κατερίνη. Η «συνταγή» πέτυχε και η επωνυμία έγινε αμέσως γνωστή στη Βόρεια Ελλάδα. Σύντομα το δίκτυο επεκτάθηκε με νέα καταστήματα, ενώ το 2015 εισέρχεται στο franchising με το 1ο κατάστημα στα Τρίκαλα να σημειώνει από την πρώτη στιγμή πολύ μεγάλη επιτυχία.

IL BARRETTO

Η ΝΕΑ ΠΡΟΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ… ΙΤΑΛΙΑΣ Από το 2008, προσφέρει αυθεντικές ιταλικές γεύσεις που συνδυάζονται αρμονικά με το «εκρηκτικό» μεσογειακό ταμπεραμέντο. Ένα all day στέκι που λειτουργεί στη βάση 3 shops in 1 (Café - Bar - Restaurant) και βασίζεται σε μια από τις πιο δημοφιλείς κουζίνες του κόσμου. Μετά από τα 3 πρώτα επιτυχημένα καταστήματα στα πιο εμπορικά malls της χώρας (Golden Hall, McArthurGlen, River West), το IL BARRETTO εισέρχεται στο franchising προτείνοντας ένα συγκροτημένο concept με υψηλή ζήτηση & αφοσιωμένο κοινό.

ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ

ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΣΤΟ… FRANCHISE Σε μια αγορά με διαρκή ζήτηση και με ένα κοινό που σταθερά αναζητά και επιλέγει τα «σπιτικά», παραδοσιακά προϊόντα, η πρόταση του ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ ανταποκρίνεται δυναμικά στη διαχρονική τάση για ποιοτικά διατροφικά είδη που θυμίζουν... χωριό. Το ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ είναι ταυτισμένο με την ελληνική παράδοση και τα αγνά, χωρίς συντηρητικά προϊόντα ζύμης ενώ ταυτόχρονα προσαρμόζεται άμεσα στις νέες τάσεις συνδυάζοντας αρμονικά παράδοση, καινοτομία και επιχειρηματικότητα. Με «best seller» τη γνήσια παραδοσιακή μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, το ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ αποδεικνύει εδώ και 64 χρόνια την επιτυχημένη του πορεία με 10 καταστήματα σε Ελλάδα και εξωτερικό, προτείνοντας ένα διαχρονικό family business concept με μοντέρνα, διαφοροποιητικά στοιχεία.

10 FrancHise Success τευχοσ 61

MR. & MRS. PEARL

Οι πρωτοπόροι της κοσμητικής λεύκανσης δοντιών στην Ελλάδα

να νέο καινοτόμο concept κοσμητικής λεύκανσης δοντιών που έχει κατακλύσει Αμερική, Αυστραλία αλλά και Ευρώπη έρχεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα από το MR. & MRS. PEARL. Το ελληνικό κοινό μπορεί πλέον μέσω μιας επαναστατικής και απολύτως ασφαλούς μεθόδου, να απολαύσει μια βιωματική εμπειρία κοσμητικής λεύκανσης δοντιών γρήγορα, ανώδυνα και οικονομικά και να ενισχύσει την αυτοπεποίθησή του, σε μια μόνο επίσκεψη. Με ισχυρά σημεία διαφοροποίησης εισάγει στην εγχώρια μεγάλη και αναπτυσσόμενη αγορά της ομορφιάς, υγείας, ευεξίας, ένα νέο είδος spa, το "Spa χαμόγελου", που έχει ήδη κερδίσει τις εντυπώσεις του ελληνικού κοινού! Τώρα το MR. & MRS. PEARL με 2 καταστήματα σε Γλυφάδα και Θεσσαλονίκη ξεκινά δυναμικά την ανάπτυξη με franchising. Με χαμηλό αρχικό κόστος επένδυσης, χωρίς απαίτηση εξειδικευμένων γνώσεων του franchisee πάνω στο αντικείμενο και με σύντομο χρόνο απόσβεσης, αποτελεί μια επιχειρηματική πρόταση σε μια αγορά που τώρα αναπτύσσεται και μάλιστα δυναμικά!

PERFUMEWORLD

ΜΕ ΓΕΡΕΣ ΒΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΣΩΣΤΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ

CORAL-ΠΡΑΤΗΡΙΑ SHELL

90 ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Η CORAL ανήκει στον όμιλο MOTOR OIL HELLAS και διαχειρίζεται 700 πρατήρια (με τα 266 να είναι εταιρικά-ιδιολειτουργούμενα) υγρών καυσίμων με το σήμα της Shell. Με παρουσία 90 χρόνων στη χώρα προσφέρει, πέρα από τα καύσιμα υψηλής ποιότητας στον καταναλωτή, μια ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων και υπηρεσιών. Η εξυπηρέτηση των πελατών αποτελεί δέσμευση για την αλυσίδα που αναζητά συνεχώς φιλόδοξους επιχειρηματίες να αναλάβουν τη διαχείριση πρατηρίων από το συνεχώς αναπτυσσόμενο ιδιολειτουργούμενο δίκτυό της. Στην CORAL, ο συνεργάτης είναι ο διαχειριστής και ο εργοδότης του προσωπικού της επιχείρησής του και συμβάλει με τις ικανότητες και την δέσμευσή του για τη μεγιστοποίηση των πωλήσεων και της κερδοφορίας του πρατηρίου.

Καλύπτει απόλυτα τις ανάγκες κάθε καταναλωτή με ένα υψηλής ποιότητας προϊόν που συνδυάζει ποιότητα, διάρκεια, πιστότητα σε τιμές φιλικές. Δεν επαναπαύεται ποτέ, ακολουθεί τις νέες τάσεις της αγοράς και εμπλουτίζει συνεχώς τη γκάμα των προϊόντων. Στον χώρο του franchising εισήλθε δυναμικά το 2013 παρέχοντας τη δυνατότητα σε νέους συνεργάτες να ενταχθούν στο δίκτυό της. Και όπως αποκαλύπτουν οι ίδιοι οι franchisees του δικτύου: «Η συνεχής καθοδήγηση, η υποστήριξη, το ενδιαφέρον, τόσο για τους εργαζόμενους όσο και τους franchisees, δημιουργούν την επαγγελματική ασφάλεια που αναζητά κάθε νέος επιχειρηματίας». Η ελληνική αλυσίδα που μας προσκαλεί σε ένα άκρως αρωματικό ταξίδι αριθμεί πλέον 10 καταστήματα σε Θεσσαλονίκη, Κρήτη, Λάρισα και Καρδίτσα, ενώ διαθέτει παράλληλα και 2 shop in shop σε Άνδρο και Χαλκιδική.

ΗOT HOT BURGER BAR

Νέο κατάστημα στη Γλυφάδα

Η ανάπτυξη συνεχίζεται για το πιο "hot" franchise με τα πιο rock burger της πόλης! Από Δευτέρα 23 Μαΐου, στην Πλατεία Εσπερίδων στη Γλυφάδα, το καινούριο HOT HOT BURGER σερβίρει τα μοναδικά burger του και το success story συνεχίζεται δυναμικά! Επόμενος σταθμός η Θεσσαλονίκη όπου από την Τετάρτη 15 Ιουνίου λειτουργεί το πρώτο HOT HOT BURGER στα Λαδάδικα. Σήμερα 15 καταστήματα συνολικά σε Αθήνα, Χαλκίδα, Κρήτη, Θεσσαλονίκη μυούν το κοινό στη μοναδική εμπειρία των HOT HOT, ενώ σύντομα τα νέα σημεία σε Πολίχνη, Καλλιθέα και Νέα Σμύρνη θα υποδεχθούν τους φανατικούς φίλους της αλυσίδας! Τo πρώτο σε ανάπτυξη, πωλήσεις & κερδοφορία δίκτυο burger bars είναι εδώ, πιο ισχυρό από ποτέ και προσφέρει μια μοναδική επιχειρηματική πρόταση σε Ελλάδα και Κύπρο!

τευχοσ 61 FrancHise Success

FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/el/news

BEAUTY FREE & BEAUTY SALON

Δύο καινοτόμα concept στην αγορά των καλλυντικών

ε επίκεντρο τη γυναίκα και βασισμένος στο τρίπτυχο καινοτομία – ποιότητα – οικονομία ο Όμιλος GKISAKIS BEAUTY GROUP δραστηριοποιείται στον χώρο των καλλυντικών εδώ και τέσσερις δεκαετίες, προσφέροντας πάντα τις ποιοτικές υπηρεσίες και προϊόντα του στην καλύτερη δυνατή τιμή της αγοράς. Τώρα εισέρχεται στο franchising μέσα από 2 καινοτόμα concepts παρέχοντας την ευκαιρία σε υποψήφιους franchisees να αξιοποιήσουν 2 φρέσκες επιχειρηματικές προτάσεις, το Beauty Free και το Beauty Salon στη δυναμική αγορά των προϊόντων και υπηρεσιών προσωπικής φροντίδας. To Βeauty Free είναι ένα concept που έφερε την ανατροπή στην προσφορά «luxury» αλλά και ευρείας κατανάλωσης καλλυντικών και ειδών περιποίησης. Ένας πολυχώρος ομορφιάς που πρεσβεύει αυτό ακριβώς που επιτάσσει η εποχή και η σύγχρονη φιλοσοφία της αγοράς… «Επώνυμα προϊόντα από τις καλύτερες εταιρείες καλλυντικών παγκοσμίως στις καλύτερες δυνατές τιμές!».

Το Beauty Salon από την πλευρά του, ήρθε για να καθιερωθεί ως ο leader στην επαγγελματική αγορά καλλυντικών! Με μια ευρεία γκάμα επώνυμων και private label προϊόντων αισθητικής, κομμωτικής, ονυχοπλαστικής, μακιγιάζ, αρώματων και καλλυντικών στις καλύτερες δυνατές τιμές, απευθύνεται στους επαγγελματίες του κλάδου αλλά και σε όλους εμάς που απλά θέλουμε να προσφέρουμε στον εαυτό μας υψηλής ποιότητας επαγγελματικά προϊόντα. Όπως αναφέρει ο κ. Δημήτρης Γκισάκης, CEO του Ομίλου: «Και οι δύο επιχειρηματικές λύσεις είναι εξίσου επιτυχημένες και σίγουρα καινοτόμες καθώς αντίστοιχα concepts δεν υπάρχουν στην αγορά». Επίσης, όπως εξηγεί ο κ. Γκισάκης, ο υποψήφιος συνεργάτης δεν είναι αναγκαίο να είναι διαφορετικό πρόσωπο για το κάθε concept ξεχωριστά. Μπορεί να είναι και το ίδιο πρόσωπο ή με ένα μέλος της οικογενείας του ή με κάποιον φίλο του καθώς και τα δύο concepts μπορούν είτε να συνυπάρξουν σε ένα μεγάλο κατάστημα είτε, αν είναι μεγάλη η πόλη, να έχει 2 διαφορετικές επιχειρήσεις.

PIZZA FAN

Με νέο κατάστημα και νέα «πόστα» Η PIZZA FAN, η μεγαλύτερη αλυσίδα pizza delivery στην Ελλάδα δεν σταματά να ανανεώνεται. Με στόχο την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών της, μέσα στο 2015 προχώρησε σε μετεγκαταστάσεις 10 καταστημάτων της, στο κέντρο των συνοικιών, με γνώμονα την εύκολη και άνετη πρόσβαση για τους πελάτες της. Επιπλέον, ένα νέο κατάστημα Pizza Fan δημιουργήθηκε και στη Λαμία στην οδό Πανουργιά 2 & Κων/πόλεως. Η PIZZA FAN είναι 100% ελληνική εταιρεία που δραστηριοποιείται στον χώρο του pizza delivery εδώ και 20 χρόνια, αποτελώντας σήμερα τη μεγαλύτερη ελληνική αλυσίδα, που εξυπηρετεί από 65 καταστήματα (57 Franchise και 8 εταιρικά) σε περισσότερες από 700 περιοχές.

FRUTTI DI MARE

THE SEA FOOD… EXPERTS Σε κεντρικές πλατείες, σε κοσμοπολίτικα νησιά, σε ανεπτυγμένους τουριστικούς προορισμούς, η Frutti Di Mare ξέρει πώς να κερδίζει το κοινό, συνδυάζοντας μοναδικά το fish bar με το take away! Με σύμμαχο τη θερμή αποδοχή της αγοράς, το διαφοροποιημένο seafood restaurant αναπτύσσεται με franchising και καλωσορίζει στο δίκτυό της νέους συνεργάτες. Δραστηριοποιείται σε μια αγορά που προσφέρει περιθώρια υψηλής κερδοφορίας αλλά και διάρκεια, ενώ συγκαταλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της συμπρωτεύουσας. Άλλωστε οι τιμητικές διακρίσεις από την TripAdvisor αποτελούν ένα ακόμα αδιάψευστο μάρτυρα της επιτυχίας αυτής…

12 FrancHise Success τευχοσ 61

Franchise Health Check

Franchise System Review

System and Performance Improvement

Turn Around and Crisis Management

S T R AT EGIC AUDI T

Οι προκλήσεις των καιρών μας και το έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον απαιτούν υψηλό επίπεδο επαγγελματισμού και ηγεσίας από τους franchisors. Απαιτούνται καινοτόμες στρατηγικές, άμεσες και μοναδικές

F R ANCHI SE DE V ELOP MEN T AUDI T S A LE S AUDI T LEGA L AUDI T

λύσεις, αποτελεσματικότητα επιχειρησιακών διαδικασιών, κινητοποίηση των franchisees και διεύρυνση της κερδοφορίας

OP ER AT ION AUDI T

των franchisees καθώς και του δικτύου.

ORGANIZ AT IONA L AUDI T Η THE FRANCHISE CO., με μια σειρά από εξειδικευμένα και απόλυτα προσαρμοσμένα στις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε δικτύου εργαλεία, με το Franchise Health Check, στηρίζει νέα αλλά και εδραιωμένα συστήματα franchise στην ταυτοποίηση

T R A INING AUDI T M A RK E T ING AUDI T

αδυναμιών και ευκαιριών, στην ανάδειξη και εφαρμογή βέλτιστων πρακτικών, επιτυγχάνοντας βελτιώσεις των επιδόσεων τους και κατάκτηση ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων μόνιμου χαρακτήρα.

F R ANCHI SEE SURV E YS P ERF ORM ANCE MEA SURE S AUDI T K NOW LEDGE M ANAGEMEN T P ROF I TA BILI T Y AUDI T F INANCI A L AUDI T

Για περισσότερες πληροφορίες για το FRANCHISE HEALTH CHECK της THE FRANCHISE CO. επικοινωνήστε με: κ. Παναγιώτη Γ. Ρουσόπουλο Διευθύνοντα Σύμβουλο της THE FRANCHISE CO., Tηλ.: 210 67 56 200, E-mail: pgr@tfc.gr

FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/el/news

DAVINCI ARTISAN GELATO

Nέα DAVINCI στην Αθήνα

ετά τη Μύκονο και το Μοναστηράκι, 2 νέα DAVINCI σε Βάρκιζα και Πλάκα προσφέρουν στο κοινό το αυθεντικό gelato. Τόσο φρέσκο, τόσο ξεχωριστό, πάντα χειροποίητο… όπως μόνο το DAVINCΙ ξέρει να δημιουργεί! Αυτό το καλοκαίρι το Varkiza Resort, το γνωστό beach park της Βάρκιζας, απέκτησε τη δική του μοντέρνα γωνιά, ενώ από αρχές Ιουνίου, η DAVINCI… γλυκιά εμπειρία μεταφέρθηκε και στην Πλάκα, όπου έλληνες και τουρίστες απολαμβάνουν τις χειροποίητες «δημιουργίες» της γνωστής gelateria. Το DAVINCI ARTISAN GELATO προσφέρει σε καθημερινή βάση φρέσκο gelatο, χειροποίητες σοκολάτες, βάφλες & γλυκίσματα αλλά και αυθεντικά ροφήματα, μέσα σε έναν χώρο που ξεχωρίζει με την πρώτη ματιά! Οι πρώτες ύλες είναι 100% ελληνικά, φρέσκα και αγνά υλικά, ενώ η παρασκευή του gelato βασίζεται σε παλιές παραδοσιακές ιταλικές συνταγές. Με την αυθεντικότητα του χαρακτήρα του,

το ολοκληρωμένο προϊοντικό μείγμα που «ξεπερνά» την εποχικότητα, το DAVINCI τοποθετείται ιδανικά σε κεντρικά σημεία

και τουριστικούς προορισμούς, ενώ παράλληλα αποτελεί μια ολοκληρωμένη επιχειρηματική πρόταση.

CAR N’ MOTION

ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ &… FRANCHISING Η τουριστική περίοδος έχει ήδη ξεκινήσει και η Car n’ Motion βρίσκεται στην πρώτη γραμμή! Παρέχει στους σύγχρονους ταξιδιώτες ένα πλήρες customized πακέτο διακοπών και στους τοπικούς συνεργάτες της μια ποικιλία υπηρεσιών (τουριστικά πακέτα, ενοικίαση αυτοκινήτων, εκδρομές κ.λπ.), όπου κάθε μια αποτελεί και ένα ξεχωριστό κέντρο κέρδους! Και όπως δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Χρήστος Κούτας, Δ/νων Σύμβουλος της εταιρείας: «Πρόκειται για μια επιχειρηματική ευκαιρία χαμηλού ρίσκου, χαμηλού κόστους που αποφέρει μεγάλες αποδόσεις. Άλλωστε μην ξεχνάμε ότι έχουμε επενδύσει στον πιο δυναμικό και ταχύτατα αναπτυσσόμενο κλάδο της ελληνικής οικονομίας, στον τουρισμό και μάλιστα παρέχοντας υπηρεσίες που διαφοροποιούνται αισθητά στην αγορά».

KOI SUSHI BAR

ΝΕΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΣΤΗΝ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ! Και η δυναμική ανάπτυξη συνεχίζεται! Το 7ο κατά σειρά κατάστημα της αλυσίδας που έφερε την ανατροπή στο κόσμο των sushi εστιατορίων, είναι γεγονός! Το Koi Sushi Bar στην Καλαμαριά έχει ανοίξει τις πύλες του και καλωσορίζει το κοινό της συμπρωτεύουσας στην απόλυτη sushi εμπειρία που προσφέρει! Μάλιστα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, αναμένονται δύο ακόμη σημεία! Στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και στην Γλυφάδα. Premium προϊόν, προσιτές τιμές, φιλική ατμόσφαιρα, μοντέρνος χώρος, σωστή εξυπηρέτηση και χαλαρή διάθεση! Το Koi έκανε το sushi street food και μια προσιτή επιλογή για έξοδο και για διασκέδαση. Μέσα από την casual αισθητική και τις πλέον ανταγωνιστικές τιμές, γίνεται ο πρωταγωνιστής της αγοράς, προσφέροντας σημαντικές ευκαιρίες σε όσους θέλουν να δραστηριοποιηθούν στη δυναμική αγορά της εστίασης.

14 FrancHise Success τευχοσ 61

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2016

Ετήσια Έρευνα για την πορεία του franchising: Αναδιάρθρωση και νέες προοπτικές

ναδιοργάνωση, αναδιάταξη & ανακατατάξεις σηματοδοτούν το νέο τοπίο στην αγορά του franchising και ανοίγουν νέους δρόμους και νέες διεξόδους για την ανάπτυξη των αλυσίδων. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της φετινής έρευνας που διενήργησε το FRANCHISE SUCCESS σε συνεργασία με την THE FRANCHISE CO., το 2015 χαρακτηρίζεται σαν ένα έτος σταθερότητας στην αγορά του franchising, καταγράφοντας ταυτόχρονα σε ορισμένους κλάδους (π.χ. εστίαση) τάσεις ανάπτυξης. Επιβεβαιώνονται παράλληλα, τάσεις προηγούμενων χρόνων, όπως αυτή της σταδιακής συρρίκνωσης του αριθμού των αλυσίδων στον χώρο της ένδυσης, σταθερότητα του αριθμού αλυσίδων στην εκπαίδευση, θεαματική αύξηση στον χώρο των τροφίμων και των ποτών και σταθερότητα στις υπηρεσίες. Η εστίαση παρουσιάζει σε επίπεδο τετραετίας, θεαματική αύξηση, σημείο άλλωστε των καιρών. Η δε προσωπική φροντίδα σημείωσε αύξηση, η λιανική μια μικρή μείωση, ενώ ο οικιακός εξοπλισμός σημαντική συρρίκνωση. Ιδιαίτερα ενδιαφέρον στοιχείο είναι ο αριθμός των νέων παιχτών στον χώρο του franchising. Αυτό που παρατηρείται είναι ότι τουλάχιστον 80 επιχειρήσεις -ως νέοι Franchisors- εισέρχονται στον χώρο του franchising ετησίως, ενώ σχεδόν ισόποσος αριθμός διακόπτει την ανάπτυξή του με franchise. Αν αναλύσουμε τον αριθμό αυτών που διακόπτουν την ανάπτυξή τους και με τη μέθοδο του franchising / licensing, σε σχέση με τα χρόνια παρουσίας τους στο franchising, καταλήγουμε στο συμπέρασμα (κάτι που είναι και ανησυχητικό και επικίνδυνο για τον χώρο) ότι το 80% των νεοεισερχόμενων συστημάτων μετά από τρία χρόνια, διακόπτει την παρουσία του σε αυτή την αγορά! H αλλαγή αυτής της

στρατηγικής δε σημαίνει αναγκαστικά ότι η εταιρεία δεν είχε σοβαρές δυνατότητες ανάπτυξης ή δεν θα αναπτυχθεί αξιοποιώντας άλλες εναλλακτικές στρατηγικές, απλά είναι δείγμα ακριβώς της απουσίας μελέτης, της έλλειψης συστηματικής προετοιμασίας, κατάλληλης οργάνωσης, της αποσπασματικής προσέγγισης και απουσίας στρατηγικού σχεδιασμού. Στον αντίποδα, καταγράφοντας και ταυτόχρονα αναλύοντας διαχρονικά την πορεία των δικτύων που είχαν θεαματική αύξηση, παρατηρούμε ότι «πρωταθλητές» αναδείχθηκαν αυτοί που στη φάση εισόδου τους στην αγορά του franchising -αλλά και των πρώτων φάσεων ανάπτυξής τους- επένδυαν διαρκώς τόσο σε επίπεδο εικόνας, όσο και σε επίπεδο υποδομών, οργάνωσης και στήριξης των franchisees αλλά και της αξίας μεταπώλησης των franchise τους. Επένδυαν δηλαδή στην «αξία» του franchising ως επιχειρηματική πρόταση και δεν περιορίστηκαν στην απλή προώθηση του concept. Διαβάστε τα πλήρη αποτελέσματα της «Έρευνας Franchising 2016: http://goo.gl/uIOyYe

DUST + CREAM “beauty products & more”

ΜΕ 5 ΝΕΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ!

Σε ρυθμούς ανάπτυξης η ελληνική αλυσίδα καταστημάτων καλλυντικών DUST+CREAM. 5 νέα σημεία πώλησης ετοιμάζονται να υποδεχθούν το κοινό, σε κομβικά σημεία της Αττικής (2) και της Θεσσαλονίκης, στα Χανιά και στην πόλη της Καβάλας. Είναι αξιοσημείωτο πως εν μέσω των δυσχερών οικονομικών συγκυριών, η αλυσίδα DUST+CREAM αναπτύσσεται δυναμικά σε όλη την Ελλάδα! Η DUST+CREAM προσφέρει στους καταναλωτές καλλυντικά, προϊόντα μακιγιάζ, βερνίκια νυχιών, προϊόντα περιποίησης προσώπου & σώματος και αρώματα, σε πολύ προσιτές τιμές και σε υψηλή ποιότητα, καλύπτοντας τις ανάγκες και τις επιθυμίες της σύγχρονης γυναίκας. Μέσα σε 3 χρόνια έχει δημιουργήσει συνολικά 39 καταστήματα και συνεχίζοντας την πορεία της θέτει ως στόχο την κάλυψη ακόμη περισσότερων σημείων πώλησης πανελλαδικά αλλά και την ανάπτυξή της στο εξωτερικό.

ΔΩΡΕΑΝ Παροχή Συμβουλευτικών Υπηρεσιών σε Υποψήφιους Franchisees τηλ: 210 6756200, e-mail: pgr@tfc.gr

Απευθυνθείτ

σ το υ ς ε ειδικ15ούς

τευχοσ 61 FrancHise Success

FRANEWS

Διαβάστε περισσότερα για τα νέα των αλυσίδων στο http://www.franchise-success.gr/el/news

Νέα Προγράμματα ΕΣΠΑ από το ΕΠΑνΕΚ ειδικά σχεδιασμένα για τη μεταποίηση

Με πρόταση της Υφυπουργού Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού αρμόδιας για τη Βιομηχανία κας. Θεοδώρας Τζάκρη, εγκρίθηκαν τα πρώτα τρία προγράμματα ειδικά σχεδιασμένα για την ενίσχυση της μεταποίησης στη χώρα και την ανασυγκρότηση του παραγωγικού τομέα. Αναλυτικότερα, τα τρία αυτά πρώτα προγράμματα για την ελληνική μεταποίηση, που σχεδιάστηκαν από το αρμόδιο Υπουργείο Βιομηχανίας ειδικά για την ενίσχυση των βιομηχανικών και βιοτεχνικών επιχειρήσεων της χώρας εντάσσονται στο Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία». Ήδη ολοκληρώθηκε η έγκριση των τριών προγραμμάτων για τη μεταποίηση από την Επιτροπή Παρακολούθησης του ΕΠΑνΕΚ και εντάσσονται στον Άξονα Προτεραιότητας 01/01Σ: «Ανάπτυξη επιχειρηματικότητας με τομεακές προτεραιότητες». Εντός του επομένου τριμήνου αναμένεται να ολοκληρωθεί τόσο η προετοιμασία των προσκλήσεων προς τους δικαιούχους όσο και η οριστικοποίηση των οδηγών εφαρμογής για την υλοποίηση του προγράμματος από τη ΓΓΒ. Οι οριστικές προσκλήσεις αναμένεται να εκδοθούν το Φθινόπωρο του 2016. Με βάση τον υφιστάμενο σχεδιασμό, ο συνολικός προϋπολογισμός των προγραμμάτων θα κυμανθεί στα 170 εκατομμύρια ευρώ σε αυτήν την φάση, αποτελώντας ένα σημαντικό κομμάτι των δράσεων του ΕΠΑΝΕΚ που ξεκινάνε φέτος. Πιο συγκεκριμένα, τα τρία αυτά πρώτα προγράμματα για τη βιομηχανία έχουν ως εξής: • Το πρώτο Πρόγραμμα «Σύγχρονη Μεταποίηση» αφορά την ενίσχυση υφιστάμενων μεταποιητικών Μικρομεσαίων επιχειρήσεων με προσωπικό από 50-250 άτομα ή υπό σύσταση επιχειρήσεις στους επιλέξιμους ΚΑΔ των τομέων προτεραιότητας με τρεις επενδυτικούς άξονες: Μεταποιητική διαφοροποίηση – παραγωγικός μετασχηματισμός: Επιλέξιμες θα είναι ενέργειες μετασχηματισμού της παραγωγικής βάσης των επιχειρήσεων με νέες (ή και πιλοτικές) παραγωγικές διαδικασίες, νέα προϊόντα και εισαγωγή στη διαδικασία παραγω-

16 FrancHise Success τευχοσ 61

γής – διάθεσής τους διαδικασιών υψηλής τεχνολογίας και καινοτομίας. Επίσης θα ενισχύονται δραστηριότητες ανάπτυξης νέων προϊόντων και υπηρεσιών με έμφαση την κάλυψη άμεσων αναγκών της αγοράς όπως επιχειρηματικών συνεργασιών-συνεργειών καθώς και αύξηση της παραγωγικότητας και μείωση του κόστους παραγωγής και διάθεσης προϊόντων και υπηρεσιών. Ψηφιακή Βιομηχανία: Στοχεύει στην ανάπτυξη και στήριξη ψηφιοποιημένων και ευέλικτων γραμμών παραγωγής, καθώς και του σχεδιασμού και διάθεσης προϊόντων και υπηρεσιών. Προωθεί τη συμμετοχή επιχειρήσεων σε αλυσίδες υψηλής προστιθέμενης αξίας, ειδικά εάν αυτές έχουν δια-περιφερειακή ή διεθνή διάσταση. Ενεργειακή αποτελεσματικότητα για ΜμΕ: Επικεντρώνεται σε θέματα παροχής στήριξης προς τις ΜμΕ για να βελτιώσουν την ενεργειακή απόδοση της παραγωγικής τους διαδικασίας και να προετοιμαστούν για την εφαρμογή μελλοντικών ενεργειακών κοινοτικών προτύπων σε θέματα κατανάλωσης ενέργειας κατά την παραγωγή προϊόντων και συναφών υπηρεσιών. Ο συνολικά εγκεκριμένος προϋπολογισμός του προγράμματος ανέρχεται στα 100.000.000 ευρώ με το 40% να αποτελεί δημόσια δαπάνη. Ο Επιλέξιμος Προϋπολογισμός των επενδυτικών σχεδίων δύναται να κυμαίνεται από 250.000-3.000.000 €. Το πρόγραμμα θα υλοποιείται στο πλαίσιο του Κανονισμού ΕΚ 651/2014. Τα Ποσοστά που ορίζονται από τον Χάρτη Περιφερειακών ενισχύσεων : Για μικρές: 30%-45% (ανάλογα με την Περιφέρεια), Για μεσαίες: 20-35% (ανάλογα με την Περιφέρεια). Τα επιχειρηματικά σχέδια θα έχουν διάρκεια 36 μήνες. • Το δεύτερο Πρόγραμμα «Ενίσχυση της Περιβαλλοντικής Βιομηχανίας» αφορά ενίσχυση επενδυτικών σχεδίων για τη δημιουργία περιβαλλοντικών επιχειρηματικών δραστηριοτήτων. Ένα τέτοιο πρόγραμμα για πρώτη φορά σχεδιάζεται και υλοποιείται, αποδει-

ΕΠΙΔΟΤΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΣΠΑ

Αύξηση προϋπολογισμών σε προγράμματα του ΕΣΠΑ

κνύοντας τη δέσμευση σε ένα νέο παραγωγικό μοντέλο ισόρροπης ανάπτυξης. Ο συνολικά εγκεκριμένος προϋπολογισμός του προγράμματος ανέρχεται στα 30 εκατομμύρια ευρώ με το 50% να αποτελεί δημόσια δαπάνη (15 εκ). Ο Επιλέξιμος Προϋπολογισμός των επενδυτικών σχεδίων δύναται να κυμαίνεται από 250.000-2.500.000 €. Το πρόγραμμα θα υλοποιείται στο πλαίσιο του Κανονισμού ΕΚ 651/2014. Η δράση υλοποιείται στο πλαίσιο του Κανονισμού ΕΚ 651/2014. Τα ποσοστά κυμαίνονται από 35% μέχρι και 70% βάσει του άρθρου 47 του ΕΚ 651/201, ανάλογα με το μέγεθος της επιχείρησης και την περιφέρεια που γίνεται η επένδυση. • Το τρίτο πρόγραμμα «Ανάπτυξη Επιχειρηματικών Πάρκων Τοπικής Εμβέλειας για την Μεταποίηση και Εφοδιαστική Αλυσίδα» αφορά τη δημιουργία οργανωμένων υποδοχέων για επιχειρηματικές δραστηριότητες μεταποίησης, δηλαδή για πρώτη φορά μετά από πολλά χρόνια το κράτος επενδύει χρήματα, σε συνεργασία με τον ιδιωτικό τομέα για τη δημιουργία Βιομηχανικών Περιοχών, Επιχειρηματικών Πάρκων και υποδομών Logistics. Το πρόγραμμα θα απευθύνεται σε φορείς διαχείρισης επιχειρηματικών πάρκων. Ο συνολικός προϋπολογισμός του προγράμματος ανέρχεται σε 40.000.000 €. Η Δημόσια Δαπάνη (ενδεικτική) εκτιμάται ότι θα ανέλθει σε 16.000.000 € (ανάλογα με την περιφερειακή κατανομή των πάρκων που θα υποστηριχθούν και τα άρθρα του ΕΚ651/2014 που θα εφαρμοσθούν).

Ανακοινώθηκε από τον Υφυπουργό Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού κ. Αλέξη Χαρίτση η αύξηση των διαθέσιμων προϋπολογισμών για τη δράση «Αναβάθμιση πολύ μικρών & μικρών υφιστάμενων επιχειρήσεων με την ανάπτυξη των ικανοτήτων τους στις νέες αγορές», από 78 σε 110 εκατ. ευρώ, και για τη δράση «Ενίσχυση τουριστικών μικρομεσαίων επιχειρήσεων για τον εκσυγχρονισμό τους και την ποιοτική αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών», από 70 σε 90 εκατ. ευρώ, ύστερα από τη μεγάλη ανταπόκριση των ενδιαφερομένων για συμμετοχή στις δράσεις του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα, Καινοτομία 2014-20». Οι αυξήσεις αυτές των προϋπολογισμών ακολουθούν την αύξηση του προϋπολογισμού του Α’ κύκλου της Δράσης «Ενίσχυση της αυτοαπασχόλησης πτυχιούχων τριτοβάθμιας εκπαίδευσης» από τα 32,5 εκατ. Ευρώ στα 50 εκατ. Ευρώ. Ενδεικτικό του ενδιαφέροντος, σύμφωνα με τον κ. Χαρίτση, είναι οι 16.193 αιτήσεις που υποβλήθηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος ενίσχυσης των πτυχιούχων τριτοβάθμιας εκπαίδευσης.

Η πολύχρονη πείρα της THE FRANCHISE CO., της μεγαλύτερης εταιρείας συμβούλων σε θέματα retail και ανάπτυξης δικτύων επιχειρήσεων στην Ελλάδα, σε συνδυασμό με την τεχνογνωσία, τον επαγγελματισμό και την εμπειρία των στελεχών της στο χώρο των επιχειρήσεων, αποτελούν εγγύηση για την καλύτερη δυνατή αξιοποίηση των χρηματοδοτικών προγραμμάτων ενίσχυσης. Κύριο μέλημά μας είναι η υποστήριξη των οικογενειακών και μικρομεσαίων επιχειρήσεων στην εκταμίευση των επιδοτούμενων πόρων, παρέχοντας έναν ολοκληρωμένο επιχειρηματικό σχεδιασμό προσαρμοσμένο στις συνθήκες της αγοράς και στις υπάρχουσες συγκυρίες, στις ιδιαιτερότητες του κάθε κλάδου και στα ανταγωνιστικά στοιχεία κάθε επιχείρησης.

Απευθυνθείτε στους ειδικούς συμβούλους μας για να Ενημερωθείτε για τη δυνατότητα ένταξης σας στα Προγράμματα. THE FRANCHISE CO. Παπανικολή 100 – 102, 152 32 Χαλάνδρι Τηλ.: 2106756200- 1, E- mail: frsupport@tfc.gr Ή επισκεφτείτε το www.thefranchiseco.gr για την έγκαιρη ενημέρωσή σας.

τευχοσ 61 FrancHise Success

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ

M r . & M r s. Pea r l

ΓΙΩΡΓΟΣ ΜΑΡΤΙΩΝΟΣ | ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ MR. & MRS. PEARL

«Παρέχουμε στους πελάτες μας ένα… spa χαμόγελου» ! Η κοσμητική λεύκανση δοντιών ήρθε στην Ελλάδα και δημιουργεί μια νέα δυναμική αγορά! Πρωτοπόροι; Οι Mr. & Mrs. Pearl! Με 2 καταστήματα σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, ο leader της νέας παγκόσμιας τάσης εισέρχεται στο franchising και μοιράζει... φωτεινά χαμόγελα!

Το Mr. & Mrs. Pearl είναι πολλά παραπάνω από μια απλή λεύκανση. Είναι εμπειρία σύμφωνα με τα reviews των ίδιων των πελατών του! Είναι το concept που συνδυάζει τις υπηρεσίες της Ομορφιάς -Υγείας – Ευεξίας με τον σύγχρονο τρόπο ζωής, αξιοποιεί τις τάσεις του καταναλωτικού κοινού για βελτίωση της σωματικής αλλά και της ψυχικής του υγείας, καθώς και την εξέλιξη της ιατρικής αισθητικής. Μια ιδανική επιχειρηματική πρόταση για όποιον θέλει να επενδύσει σε μια νέα, καινοτόμα και ταυτόχρονα επιτυχημένη στο εξωτερικό ιδέα, που δεν απαιτεί ούτε την αυτοαπασχόλησή του αλλά και ούτε εξειδικευμένες γνώσεις πάνω στο αντικείμενο! Μιλήσαμε με τον κ. Γιώργο Μαρτιώνο, τον άνθρωπο που έφερε την πρωτοποριακή υπηρεσία στην Ελλάδα, ο οποίος μοιράζεται μαζί μας… τα επιτυχημένα «μυστικά» των Pearls! Είστε ο πρώτος που φέρατε μέσα από τους Mr. & Mrs. Pearl την κοσμητική λεύκανση στην Ελλάδα. Πώς προέκυψε αυτή η ιδέα; Πάντα έδινα ιδιαίτερη βάση στη σωματική υγιεινή και ιδιαίτερα θα έλεγα την υγιεινή της στοματικής κοιλότητας. Τα δόντια συγκεκριμένα θεωρώ ότι δείχνουν πολλά για έναν άνθρωπο, για το πόσο σέβεται τον εαυτό του και την υγεία του και κατ’ επέκταση το περιβάλλον του. Πρόπερσι τα Χριστούγεννα λοιπόν βρέθηκα σε μια ευρωπαϊκή πόλη και είδα σε ένα πολυσύχναστο δρόμο ένα κατάστημα το οποίο έγραφε στη βιτρίνα ότι μπορούσε να λευκάνει τα δόντια μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς πόνο και με αρκετά χαμηλό κόστος. Αρχικά θεώρησα ότι όλα αυτά ήταν κάπως υπερβολικά αλλά επειδή το κόστος δεν ήταν απαγορευτικό είπα να το δοκιμάσω. Κι όμως το αποτέλεσμα ήταν εντυπωσιακό! Άμεσα,

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 30 τ.μ. Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Μέσο Ύψος Επένδυσης: €20.000 Entry Fee: €5.000 Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

20 FrancHise Success τευχοσ 61

στο ευ ζην του πελάτη “μεΕστιάζουμε προσιτές για όλους τιμές. ” οικονομικά και ανώδυνα. Στο τέλος της διαδικασίας ήδη είχα αρχίσει να σκέφτομαι πως πρέπει να φέρω το concept αυτό και στην Ελλάδα. Είναι όντως κάτι το επαναστατικό. Τις επόμενες ήμερες το έψαξα πάρα πολύ και βρήκα τις 2 μεγαλύτερες εταιρείες παγκοσμίως που προσφέρουν την τεχνογνωσία, τα υλικά και τα μηχανήματα για αυτή τη μέθοδο. Και έτσι κάπως ξεκίνησαν όλα… Φρέσκια για την Ελλάδα τάση με τεράστια όμως απήχηση εδώ και χρόνια στο εξωτερικό. Ναι, αυτό είναι γεγονός. Η κοσμητική λεύκανση αποτελεί αγαπητό “trend” του εξωτερικού. Έχει ήδη χαρίσει χαμόγελα σε πληθώρα ανθρώπων και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής εδώ και 6 χρόνια σε Αμερική, Αυστραλία και Καναδά. Τον τελευταίο καιρό έχει έρθει σταδιακά και στην Ευρώπη. Το Παρίσι, το Λονδίνο, η Νέα Υόρκη, το Μιλάνο, η Βιέννη, το Σύδνεϋ, το Χόνγκ Κόνγκ είναι ορισμένες μόνο από τις πόλεις όπου η κοσμητική λεύκανση έχει κατακλύσει την αγορά. Καταγράφεται ραγδαίος ρυθμός ανάπτυξης καταστημάτων σε παγκόσμιο επίπεδο και είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που αυτό πλέον μεταφέρεται και στην Ελλάδα μέσω των Pearls! Express to Impress, Pearl me ή Celebrity. Τι προτείνετε; Εξαρτάται από το αποτέλεσμα που θέλουμε να πετύχουμε! Αρχικά πάντα γίνεται διάγνωση, βλέπουμε σε ποιο τόνο βρίσκεται το χρώμα των δοντιών μας και έπειτα αποφασίζουμε -ανάλογα με το βαθμό λεύκανσης που επιθυμούμε- ποιο είναι το ιδανικό πρόγραμμα για εμάς. Η θεραπεία Express to Impress διαρκεί 20΄, η Pearl me 40’, ενώ η Celebrity είναι η μεγαλύτερης διάρκειας θεραπεία μας που διαρκεί 60’. Οι διαφορές τους, εκτός της διάρκειας της ίδιας της θεραπείας, βρίσκονται στο μέγεθος του αποτελέσματος και στη διάρκεια αυτού. Η μάξιμουμ διάρκεια (Celebrity) είναι 6 μήνες.

Ένα… spa χαμόγελου λοιπόν; Ακριβώς! Οι περισσότεροι πελάτες μας εδώ δεν έρχονται απλά για λεύκανση αλλά για ένα spa! Έρχονται για τη μοναδική βιωματική εμπειρία χαλάρωσης και πολυτέλειας μέσα σε έναν καλαίσθητο, όμορφο, φωτεινό, ένα «ζεν» χώρο θα έλεγα. Εστιάζουμε στο ευ ζην του πελάτη, και όλα αυτά σε προσιτές για όλους τιμές, ώστε να μπορούν να το απολαύσουν όλοι.

νέες προοπτικές στην αγορά της υγείας & ευεξίας. Είναι μια αγορά που τώρα διαμορφώνεται, συνεχώς διευρύνεται και εμφανίζει έντονη δυναμική. Το Mr. & Mrs. Pearl λοιπόν ικανοποιεί τις ανάγκες μιας μεγάλης αγοράς με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Από την άλλη πρόκειται για μια επιχειρηματική πρόταση που έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να απαιτεί χαμηλό αρχικό κεφάλαιο, ενώ έχει υψηλά περιθώρια κέρδους, κάτι που όπως είναι φυσικό απασχολεί όλους τους νέους επενδυτές, ειδικά στις μέρες μας.

Πώς πραγματοποιείται η κοσμητική λεύκανση και πόσο ασφαλής είναι; Με την εφαρμογή ενός καινοτόμου gel Ποιοι είναι λοιπόν οι Έχουμε σχεδιάσει μια επιχειρηματική που ενεργοποιείται με τη χρήση ψυεπόμενοι… Pearls; πρόταση που απαιτεί χαμηλό αρχικό κεφάλαιο, χρού φωτός τεχνολογίας LED, υπό την Ο κατάλληλος για εμάς συνεργάτης δεν ενώ έχει υψηλά περιθώρια κέρδους. προστασία ειδικών προστατευτικών είναι απλά εκείνος που έχει το απαιτούγυαλιών για τα μάτια, η επιφάνεια των μενο κεφάλαιο. Είναι εκείνος που θα δοντιών καθαρίζεται από όλους τους αγαπήσει το concept και θα βάλει την επίκτητους λεκέδες χωρίς να έχει την ψυχή του μέσα σε αυτό. Εκείνος που παραμικρή παρενέργεια. Και μάλιστα θα βάλει προσωπική δουλειά δημιουρσε μόνο μια επίσκεψη. Εγγυημένο άμεγώντας την εμπειρία που κάθε χώρος σο αποτέλεσμα, γρήγορα, ανώδυνα, οιMr. & Mrs. Pearl είναι προορισμένος να κονομικά και κυρίως με ασφάλεια. Χωπροσφέρει. ρίς πόνο, χωρίς να ανησυχούμε για την Προσκαλούμε λοιπόν αυτούς τους συκατανάλωση τροφίμων και ποτών αμένεργάτες να ενταχθούν στο δίκτυό μας σως μετά την θεραπεία (μια ώρα μετά και να δημιουργήσουμε όλοι μαζί το τη θεραπεία μπορούμε να φάμε και να ισχυρό brand στον χώρο της κοσμητιπιούμε ότι θέλουμε). Το gel καθώς και κής λεύκανσης. οι λαμπτήρες ενεργοποίησης (LED) κατασκευάζονται στην Αμερική και είναι απόλυτα ασφαλή και εναρμονισμένα Η αυτοαπασχόληση του franchisee είναι απαραίτητη; με την Ευρωπαϊκή νομοθεσία. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο ότι εκατομμύρια Όχι. Ο συνεργάτης μας θα επιλέξει αν θα εργάζεται ο ίδιος μέσα στον χώρο, άνθρωποι σε όλο τον κόσμο δίνουν ψήφο εμπιστοσύνης και έχουν κάνει τη μειώνοντας βέβαια σημαντικά με αυτόν τον τρόπο τα πάγια έξοδά του, ή νέα αυτή πρακτική, αγαπημένη τους συνήθεια. άπλα θα επιβλέπει τη σωστή λειτουργία του καταστήματος και τις ενέργειες προώθησης στην τοπική αγορά. Είναι ένα concept που απευθύνεται και σε Ποιοι είναι οι πελάτες των Pearls; εκείνους που αναζητούν την αυτοπασχόληση και σε εκείνους που απλά επιΌλοι! Άντρες, γυναίκες, αρκεί να είναι ενήλικες. Το κοινό μας είναι πράγμαθυμούν να επενδύσουν σε μια καινοτόμα πρόταση επεκτείνοντας την επαγτι ανεξάντλητο, αυτό έχουμε δει βάσει της εμπειρίας μας. Άλλωστε ποιος γελματική τους δραστηριότητα. Σε κάθε όμως περίπτωση είμαστε δίπλα στον δεν θέλει να αποκτήσει περισσότερη αυτοπεποίθηση και αστραφτερό χασυνεργάτη μας από την πρώτη στιγμή. Μαζί επιλέγουμε την καταλληλότερη μόγελο σε λίγα μόνο λεπτά; τοποθεσία για το νέο σημείο. Στόχος πάντα η διασφάλιση υψηλής επισκεψιμότητας και εύκολης πρόσβασης ώστε να επιτυγχάνεται ταχεία διείσδυση Ας υποθέσουμε ότι είστε εσείς ο υποψήφιος franchisee. στην αγορά. Παράλληλα παρέχεται πλήρης εκπαίδευση μέσα από ένα ολοΓιατί θα επιλέγατε να ενταχθείτε στο δίκτυο των Pearls; κληρωμένο πρόγραμμα θεωρητικής και πρακτικής κατάρτισης. ■ Πρόκειται για μια νέα υπηρεσία για τα ελληνικά δεδομένα, ένα πρωτοποριακό concept, που ανανεώνει τον χώρο της προσωπικής φροντίδας, δίνοντας m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/683

“

”

τευχοσ 61 FrancHise Success

Σ ί Γ ο υρΗ Ε Π Ε νΔυ ΣΗ

Ποια ειναι η Pizza Fan;

Είναι µια καθαρά ελληνική εταιρία που ξεκίνησε τη λειτουργία της το 1996. Το δίκτυό της αποτελείται από 65 καταστήµατα και ο στόχος της είναι να καλύψει όλη την Ελλάδα µε 140 καταστήµατα. Σήµερα κατέχει την 1η θέση στον χώρο της πίτσας, έχοντας 1.300.000 ενεργούς πελάτες και υπερδιπλάσιες πωλήσεις από την 2η αλυσίδα πίτσας.

Γιατι ξεχωριζει;

• Εστιάζει στην ικανοποίηση των γευστικών αναγκών και απαιτήσεων των καταναλωτών. Γι’ αυτό ανέπτυξε ένα πολύπλευρο και ευέλικτο πελατοκεντρικό σύστηµα (CRM), που της επιτρέπει να επικοινωνεί καθηµερινά µε τους πελάτες της και να ρωτά τη γνώμη τους για το προϊόν που δοκίμασαν (πάνω από 1.000.000 ερωτηθέντες) και έτσι να βελτιώνει τα προϊόντα της. • Διαθέτει σύστημα τήρησης διαδικασιών και σύστημα αυτοελέγχου HACCP πιστοποιημένο από τους Lloyd’s, που σηµαίνει ότι προσφέρει σταθερά φαγητό υψηλής ποιότητας. • Το πιστοποιημένο Τμήμα Ανάπτυξης της Pizza Fan, αναλαμβάνει 100% το σχεδιασμό και την κατασκευή του νέου καταστήµατος και το παραδίδει µε το κλειδί στο χέρι.

τι Ποσο ΠρεΠει να εΠενδύσω;

Η Pizza Fan διαθέτει 2 ευέλικτα μοντέλα franchise: 1ο: Πλήρη επένδυση με αρχικό ύψος 100.000€ συν 20.000€ δικαίωμα εισόδου (entry fee). 2ο: Εγγυημένο BFL (Business Facility Lease). Η εταιρία κάνει την επένδυση και εσείς καταθέτετε εγγύηση 40.000€ συν 20.000€ δικαίωμα εισόδου (entry fee).

Πωσ Θα ΜΠορεσω χωρισ Γνωσεισ εστιασησ να ΠαραΓω την ΚορύΦαια Ποιοτητα Pizza Fan Και να διεύΘύνω το ΚαταστηΜα; Δεν απαιτούνται γνώσεις εστίασης. Θα εκπαιδευτείτε σε όλα από την αρχή. Η εκπαίδευση διαρκεί 6 εβδομάδες και αφορά την έναρξη και τη λειτουργία του καταστήματος. Στη συνέχεια, ο συχνός έλεγχος των προδιαγραφών, η στήριξη από επιθεωρητές λειτουργίας και το σύστημα αυτοελέγχου HACCP, συμβάλλουν στην διατήρηση της κορυφαίας ποιότητας Pizza Fan.

Γιατι ME σύΜΦερει η εΠενδύση στην Pizza Fan;

1. Αποκτάτε άμεσα τεράστια αναγνωρισιμότητα και έτοιμους πελάτες. 2. Εξασφαλίζετε, κάτω από τις διαδικασίες της εταιρίας, κορυφαία ποιότητα προϊόντων. 3. Μπορείτε και πουλάτε στις πιο ανταγωνιστικές τιμές, αφού αγοράζετε χωρίς επιβαρύνσεις, υπερχονδρική. 4. Η συνεχής ανάπτυξή μας αλλά και η επένδυση πολλών στελεχών μας (13) σε δικά τους καταστήματα, το αποδεικνύουν.

Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Γιώργος Πρωτόπαππας, e-mail: franchise@pizzafan.gr, τηλ.: 210 6856400

ΜΕ «ΓΕυΣΗ» PizzA FAn!

νο1 στην ελλαδα Με 65 ΚαταστηΜατα! 1

2 1 1

1 1

διΚτύο ΚαταστηΜατων ΑΓ. ΑνΑρΓυροί ΑΓ. ΔΗΜΗΤρίοΣ ΑΓ. ΠΑρΑΣΚΕυΗ ΑΓ. ΣΤΕΦΑνοΣ ΑίΓΑΛΕΩ ΑΛΕΞΑνΔρουΠοΛΗ ΑΜΠΕΛοΚΗΠοί ΑρΤΕΜίΔΑ BOΛOΣ ΒουΛΑ ΓΑΛΑΤΣί ΓΕρΑΚΑΣ ΕΛΛΗνίΚο

EΛΕυΣίνΑ ΕΞΑρΧΕίΑ ΖΩΓρΑΦου ΗΛίουΠοΛΗ ΗρΑΚΛΕίο ΚρΗΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛονίΚΗ ΘΕΣ/νίΚΗ-νΕΑΠοΛΗ ίΛίον ίΩΑννίνΑ ΚΑΒΑΛΑ ΚΑΛΑΜΑΤΑ ΚΑΛΛίΘΕΑ ΚΑΜΑΤΕρο

ΚΕρΑΜEίΚοΣ ΚΕρΑΤΕΑ ΚορυΔΑΛΛοΣ ΚορίνΘοΣ ΚορΩΠί ΚυΨΕΛΗ ΛΑΜίΑ ΛΑρίΣΑ ΜΑρουΣί ΜΕΛίΣΣίΑ ΜΕνίΔί ΜυΤiΛHνΗ ν. ΕρυΘρΑίΑ

ν. ΗρΑΚΛΕίο ν. ίΩνίΑ ν. ΚοΣΜοΣ ν. MAKPH ν. ΣΜυρνΗ n. ΨυΧίΚο niKAiA ΠΑΓΚρΑΤί ΠΑίΑνίΑ ΠΑΤΗΣίΑ Π. ΦΑΛΗρο ΠΑΤρΑ AΓυίΑ ΠΑΤρΑ ΤΕί

ΠΕίρΑίΑΣ ΠΕίρΑίΑΣ ΛίΜΑνί ΠΕρίΣΤΕρί ΠΕυΚΗ ΠορΤο ρΑΦΤΗ ρΑΦΗνΑ ροΔοΣ ΣΑΛΑΜίνΑ ΣΕΠοΛίΑ ΤΑυροΣ ΧΑΛΑνΔρί ΧΑΛΚίΔΑ

εταιριΚα ΚαταστηΜατα σε λειτούρΓια Προσ διαΘεση FranchisE ΜυΤίΛΗνΗ ίΩΑννίνΑ

ΕΛΕυΣίνΑ ΛΑΜίΑ

ΘΕΣΣΑΛονίΚΗ νΕΑ ΜΑΚρΗ

διαΘεσιΜεσ Περιοχεσ Για νεα ΚαταστηΜατα ΑρΤΑ ΒΕροίΑ ΔρΑΜΑ ΖΑΚυνΘοΣ

ΘΗΒΑ ΚΑΛΑΜΑρίΑ KΑρΔίΤΣΑ ΚΑΤΕρίνΗ ΚΕρΚυρΑ ΚΕΦΑΛονίΑ

ΚοΖΑνΗ ΚοΜοΤΗνΗ ΚΩΣ ΜΕΣοΛοΓΓί νΑυΠΛίο

ΞΑνΘΗ ΠΤοΛΕΜΑΐΔΑ ΠυρΓοΣ ΗΛΕίΑΣ ρΕΘυΜνο

ΤρίΚΑΛΑ XΑνίΑ

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Μια ισχυρή & αξιόπιστη επιλογή στην αγορά τροφίμων Σε μια εποχή που κάθε επιχειρηματική κίνηση θα πρέπει να έχει τη μεγαλύτερη δυνατή εξασφάλιση, η ΑΒ Βασιλόπουλος προσφέρει στους μελλοντικούς franchisees μια ισχυρή και αξιόπιστη επιλογή μέσα από 2 επιτυχημένα μοντέλα συνεργασίας. Προσφέροντας “ ισότιμη συμμετοχή και ευκαιρίες, η εταιρεία καλλιεργεί το έδαφος για μια επικερδή και δυνατή συνεργασία.

”

ΑΒ Βασιλόπουλος, οδηγώντας τις εξελίξεις στον χώρο του ελληνικού Super Market και κατανοώντας πλήρως τις ανάγκες των υποψηφίων franchisees για όσο το δυνατόν ασφαλέστερες επενδύσεις, έχει δημιουργήσει ένα πανελλαδικό δίκτυο 355 καταστημάτων. Σε μια ιδιαίτερα ανταγωνιστική εποχή, το σύστημα συνεργασίας franchise της ΑΒ Βασιλόπουλος μπορεί να προσφέρει στους συνεργάτες της τόσο την αυτονομία που χρειάζονται για να αναγνωριστούν από την κοινωνία μέσα στην οποία δραστηριοποιούνται, όσο και μια μεγαλύτερη ευελιξία σε σχέση με τα υπάρχοντα συστήματα. Δύο πλεονεκτήματα ιδιαίτερα χρήσιμα για την αποτελεσματική αντιμετώπιση των σημερινών προκλήσεων.

ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ

Προσφέροντας ισότιμη συμμετοχή και ευκαιρίες, η εταιρεία καλλιεργεί το έδαφος για μια εύφορη και δυνατή συνεργασία που αντιστέκεται στον χρόνο και τις δύσκολες κοινωνικές και πολιτικές συνθήκες, καθώς οι franchisees αντιμετωπίζονται ως συνεργάτες-επιχειρηματίες και όχι σαν

Μέσο μέγεθος καταστήματος: Από 100 τ.μ. (Αττική) & από 350 τ.μ. (Επαρχία) Έξοδα εξοπλισμού καταστήματος: Από €600/τ.μ. Αρχικό εμπόρευμα: Από €400/τ.μ. Entry Fee: €5.000 Royalties: 0.2% επί των πωλήσεων

24 FrancHise Success τευχοσ 61

απλοί επενδυτές. Έχοντας ως βάση τη σταθερότητα του επιχειρηματικού - επενδυτικού της πλάνου, καθώς και την παροχή κινήτρων για είσοδο στην αγορά, η ΑΒ επενδύει μέσα από το δίκτυο καταστημάτων franchise σε ικανούς ανθρώπους με καλή αντίληψη και δυνατότητα να επικεντρώνονται στους πελάτες τους, σταθμίζοντας τα οφέλη και τα πιθανά ρίσκα.

AB SHOP & GO: Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΕΥΚΟΛΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΑΣΤΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Το σήμα AB Shop & Go αποτελεί την πρόταση της ΑΒ για το μικρό κατάστημα ευκολίας που καλύπτει τις ανάγκες άμεσης κατανάλωσης, τις ανάγκες αναπλήρωσης των καθημερινών αγορών αλλά και όποια άλλη έκτακτη ανάγκη προκύπτει. Χωροθετείται σε πυκνοκατοικημένες γειτονιές αστικών κέντρων ή σε σημεία μεγάλης συγκέντρωσης καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, όπως σταθμοί Mέσων Μαζικής Μεταφοράς, σημεία πυκνής συγκέντρωσης χώρων εργα-

Έδρα: Λ. Σπάτων 81, Γέρακας Αττικής Τηλ.: 210 6608000 Fax: 210 6608520 E-mail: mbaba@ab.gr Website: www.ab.gr Wholesale & Affiliate Retail Director: Δημήτρης Παπαχρυσάνθου

σίας, σχολεία κ.λπ. Προσφέρει υψηλό επίπεδο προσωπικής εξυπηρέτησης και μεγάλη ευκολία αγορών. Ο χώρος πώλησης είναι από +/- 100 τ.μ. έως 200 τ.μ., ενώ είναι επιθυμητός ένας μικρός χώρος αποθήκης.

ΑΒ FOOD MARKET: ΤΟ ΜΟΝΤΕΛΟ ΤΗΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ

Το σύστημα δικαιόχρησης που προτείνει η ΑΒ Βασιλόπουλος βασίζεται στη λειτουργία του μοντέλου καταστήματος AB Food Market, με σημαντικά πλεονεκτήματα που μειώνουν στο ελάχιστο το επιχειρηματικό ρίσκο και με στόχο την πλήρη κάλυψη των αναγκών του καταναλωτή σε τρόφιμα και ποτά. Το σήμα AB Food Market διαθέτει τον φιλικό και οικείο χαρακτήρα ενός επώνυμου, μέσης έκτασης καταστήματος, στο οποίο οι καταναλωτές μπορούν να βρουν μεγάλη ποικιλία προϊόντων, άριστης ποιότητας, σε τιμές προσιτές για όλους. Ο χώρος πώλησης είναι από +/- 300 τ.μ. έως 600 τ.μ., χωρίς να συμπεριλαμβάνεται ο χώρος αποθήκης. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η ύπαρξη του χώρου στάθμευσης με τουλάχιστον 20-25 θέσεις, και να βρίσκεται σε πόλεις και κωμοπόλεις της επαρχίας, καθώς και τουριστικά κέντρα με-

γάλης συγκέντρωσης παραθεριστών και μεγάλης εποχικής διάρκειας.

ΤΑ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΟΥ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗ ΑΒ

Οι συνεργάτες της ΑΒ Βασιλόπουλος επενδύουν σε ένα όνομα ισχυρό, το οποίο συνδέεται στη συνείδηση και το μυαλό των καταναλωτών με έννοιες όπως η μεγάλη ποικιλία, η υψηλή ποιότητα προϊόντων και υπηρεσιών και η αξιοπιστία. Το πλήρες σχέδιο παροχών περιλαμβάνει χρήσιμα πλεονεκτήματα όπως, μεταξύ άλλων, αρχική και συνεχή εκπαίδευση, διαρκή και συνεπή τροφοδοσία και ανεφοδιασμό, εμπορική στρατηγική, ισχυρή δυναμική ανάπτυξης και πολύχρονη εμπειρία, την καλύτερη τεχνογνωσία στο αντικείμενο της διαχείρισης και των πωλήσεων Super Markets στον ελληνικό χώρο. Το μοντέλο συνεργασίας AB Food Market κατέχει υψηλή θέση στις δραστηριότητες επέκτασης της εταιρείας. Δεν είναι τυχαίο ότι το δίκτυο καταστημάτων franchise αριθμεί μέχρι στιγμής 72 καταστήματα (65 ΑΒ Food Market και 7 ΑΒ Shop & Go), εντάσσεται οργανικά μαζί με τα 262 εταιρικά καταστήματα και τα 12 Cash & Carry, καθώς και 9 πιλοτικά με το σήμα Shop & Go σε συνεργασία με το δίκτυο πρατηρίων Shell συμβάλλοντας έτσι σημαντικά στην επέκταση της αλυσίδας, αυξάνοντας ακόμα περισσότερο τον αριθμό των σημείων πώλησης (355 καταστήματα στο σύνολο σε πανελλαδικό επίπεδο). ■

m Περισσότερες Πληροφορίες για ΑΒ FOOD MARKET: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/355 m Περισσότερες Πληροφορίες για AB SHOP & GO: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/695

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

BEAUTY FREE Big Brands - Low prices Με την καθημερινή «ψήφο εμπιστοσύνης» του κοινού να αποτελεί αδιάψευστο μάρτυρα της επιτυχίας του, το BEAUTY FREE αποτελεί το σύγχρονο, δυναμικό concept στον ελκυστικό χώρο της ομορφιάς.

να concept που έφερε την ανατροπή στην προσφορά «luxury» αλλά και ευρείας κατανάλωσης καλλυντικών και ειδών περιποίησης. Ένας πολυχώρος ομορφιάς που πρεσβεύει αυτό ακριβώς που επιτάσσει η εποχή και η σύγχρονη φιλοσοφία της αγοράς… «Επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες δυνατές τιμές!». Η τεράστια γκάμα προϊόντων, οι προσιτές τιμές, οι συνεχείς προσφορές, η προσωπική εξυπηρέτηση πελατών, το ιδιαίτερο στήσιμο των ραφιών που δεν βρίσκουμε σε κανένα άλλο κατάστημα και το “open experience” που επιτρέπει την άμεση επαφή του πελάτη με κάθε προϊόν είναι μερικά μόνο από τα χαρακτηριστικά της δυναμικής και διαρκώς εξελισσόμενης πορείας του concept στην αγορά της προσωπικής περιποίησης και των καλλυντικών. Έχοντας ως επικέντρο τον καταναλωτή, το Beauty Free αφουγκράζεται τις ανάγκες του και προσαρμόζεται σε αυτές.«Είναι ένας ζωντανός οργανισμός που συνεχώς προσαρμόζεται, εξελίσσεται και αναπτύσσεται», όπως άλλωστε περιγράφει χαρακτηριστικά o κ. Δ. Γκισάκης, CEO των Beauty Free. Το καινοτόμο και νεανικό αυτό concept είναι ένα από τα 5 δυναμικά brands της GKISAKIS BEAUTY GROUP και αποτελεί τη φυσική εξέλιξη μιας ήδη επιτυχημένης πορείας 40 ετών στον κλάδο των καλλυντικών. Τώρα ξεκινά δυναμικά την ανάπτυξη με franchising και δίνει την ευκαιρία σε νέους συνεργάτες να εισέλθουν μέσα από ένα καινοτόμο brand σε μια ελκυστική αγορά με διαχρονική αξία.

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 250 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €400-450/ τ.μ. έξοδα κατασκευής και εξοπλισμού Entry Fee: €25.000

26 FrancHise Success τευχοσ 61

Ένας ζωντανός οργανισμός που συνεχώς “ προσαρμόζεται, εξελίσσεται, αναπτύσσεται. ”

Ξεχωρίζει με την πρώτη ματιά…

H σημαντική διαφοροποίησή του από τον ανταγωνισμό και οι βασικές αξίες στις οποίες στηρίζεται, έκαναν το Beauty Free το πρώτο σε πωλήσεις κατάστημα της περιφέρειας -εκτός αλυσίδας- στην Ελλάδα! «Το Beauty Free ξεχωρίζει με την πρώτη ματιά!», εξηγεί ο κ. Δ. Γκισάκης. «Δεν υπάρχει κάτι αντίστοιχο στην αγορά ως προς το στήσιμο των ραφιών του, την καθετοποίηση ανά κατηγορίες- και όχι ανά εταιρεία- και την τεράστια ποικιλία των οικονομικών προϊόντων του». Από τα σημαντικότερα όμως προτερήματα, είναι το προσωπικό και οι συνεργάτες του. Κάθε πελάτης αισθάνεται ότι μπαίνει σε ένα χώρο ενημέρωσης και ψυχαγωγίας, όχι απλά σε ένα κατάστημα καλλυντικών ή σούπερ μάρκετ καθώς όλο το προσωπικό, άριστα εκπαιδευμένο, είναι μια ομάδα με κοινό στόχο, έτοιμη να εξυπηρετήσει το κοινό για όλα τα προϊόντα. Γι’ αυτό

Royalties: Δεν υπάρχουν Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

εξάλλου και στα Beauty Free απουσιάζουν τα ξεχωριστά stands όπου κάθε πωλητής προωθεί προϊόντα συγκεκριμένων εταιρειών.

Beauty Free Franchise…

Για ένα διαφοροποιημένο concept Πρωτότυπο και νεανικό, προσαρμοσμένο στις ανάγκες των σύγχρονων καταναλωτών Για μια αγορά με παρελθόν, παρόν και μέλλον Μεγάλο μέρος των καταναλωτών στρέφεται σε φθηνότερα και «value for money» προϊόντα. Και η επιχειρηματική πρόταση του Beauty Free είναι επίκαιρη όσο ποτέ! Για τον αξιόπιστο Franchisor Δημιουργήθηκε από την GKISAKIS BEAUTY GROUP με πάνω από 40 χρόνια εμπειρίας στην αγορά των καλλυντικών Για την εγγυημένη ζήτηση To Beauty Free προσφέρει προϊόντα των μεγαλύτερων εταιρειών του χώρου που απευθύνονται σε ένα ευρύ κοινό. Γυναίκες, άνδρες και παιδιά όλων των ηλικιών! Για τις ανταγωνιστικές Τιμές Σημαντικές οικονομίες κλίμακας,

λόγω των μεγάλων ποσοτήτων των προϊόντων, εξασφαλίζοντας εγγυημένες πωλήσεις και δίνοντας το μεγάλο πλεονέκτημα των συνεχών προσφορών Για τα υψηλά περιθώρια κέρδους Η συνεργασία με δίκτυο συνεργατών επώνυμων καλλυντικών και οι μακροχρόνιες σχέσεις με όλους τους προμηθευτές δίνουν την ευκαιρία σε κάθε συνεργάτη να προσφέρει προϊόντα στις καλύτερες τιμές της αγοράς, βελτιώνοντας ταυτόχρονα τα περιθώρια κέρδους Για το μηδενικό ρίσκο αποθεματοποίησης Το εμπόρευμα ανακυκλώνεται 6 - 7 φορές το χρόνο, εξαλείφοντας έτσι το ρίσκο αποθεματοποίησης Για το προϊοντικό μίγμα χωρίς εποχικότητα Τα περισσότερα προϊόντα του καταστήματος αποτελούν είδη καθημερινής χρήσης και εξασφαλίζουν σταθερές χρηματοροές και λειτουργική κερδοφορία όλο τον χρόνο. Για τις πολλαπλές εισροές εισοδήματος Δυνατότητες αύξησης των εσόδων μέσω πολλών διαφορετικών προϊόντων. ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/676

K§A¢IKE™ EK£E™EI™ MAPKETIN°K A.E. ñ TËÏ.: 210 60 84 550, Fax: 210 60 84 559 ñ sales@kemexpo.gr

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

BEAUTY SALON Το franchise συναντά την επαγγελματική ομορφιά! Μια αγορά τόσο δυναμική και ένα νέο, φιλόδοξο concept που συγκεντρώνει ταυτόχρονα εμπειρία και τεχνογνωσία 40 ετών! Στο Beauty Salon οι λάτρεις της ομορφιάς βρίσκουν… το “στέκι” τους και οι νέοι συνεργάτες την πρόταση franchise που δημιουργεί μια νέα κατηγορία στον χώρο των καλλυντικών και της προσωπικής φροντίδας!

eauty Salon Professional! Με επίκεντρο τη σύγχρονη γυναίκα, το Beauty Salon «γεννήθηκε» για να εκπληρώσει τις ανάγκες των επαγγελματιών του κλάδου αλλά και για όλους εμάς που απλά θέλουμε να προσφέρουμε στον εαυτό μας υψηλής ποιότητας επαγγελματικά προϊόντα. Ένα από τα 5 ισχυρά brand names που ανήκουν στην εταιρεία GKISAKIS BEAUTY GROUP, η οποία δραστηριοποιείται στον χώρο των καλλυντικών και της ομορφιάς εδώ και τέσσερις δεκαετίες! Βασισμένο στο τρίπτυχο καινοτομία - ποιότητα - οικονομία το Beauty Salon ήρθε για να καθιερωθεί ως ο leader στην επαγγελματική αγορά καλλυντικών! Με μια ευρεία γκάμα επώνυμων προϊόντων αισθητικής, κομμωτικής, ονυχοπλαστικής, μακιγιάζ, αρώματων και καλλυντικών στις καλύτερες δυνατές τιμές, το Beauty Salon εισάγει στο franchising μια νέα κατηγορία καταστημάτων, που συγκεντρώνει το ενδιαφέρον μιας μεγάλης μερίδας κοινού, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί μια επιχειρηματική πρόταση που φέρει όλες τις προϋποθέσεις επιτυχίας.

Beauty Salon = Professional

Μπαίνοντας στο Beauty Salon αισθάνεσαι ότι βρίσκεσαι σε ένα καλ-

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: Από 150 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €350-400/ τ.μ. έξοδα κατασκευής και εξοπλισμού Entry Fee: €20.000

28 FrancHise Success τευχοσ 61

λιτεχνικό στούντιο ή στο backstage κάποιας επίδειξης μόδας! Το όλο στήσιμο του καταστήματος αποπνέει αυτό που λέει και το όνομά του… Professional! Μάλιστα, το προσωπικό κάθε καταστήματος περνάει από ειδική εκπαίδευση και παρακολουθεί συνεχώς πλήθος σεμιναρίων για τη διαρκή εξέλιξή του ώστε η εξυπηρέτηση να είναι πάντα και για όλους… Professional!

Καινοτομία, Ποιότητα, Οικονομία αναδεικνύουν τον “leader της επαγγελματικής αγοράς καλλυντικών. ”

Επιλέγοντας το Beauty Salon και στο franchise…

Γιατί; • Για τα 40 έτη εμπειρίας στην αγορά & τη συνεχή υποστήριξη Αποδεδειγμένη μακροχρόνια εμπειρία στον χώρο των καλλυντικών και εφαρμογή βέλτιστων πρακτικών για μια επιτυχημένη πορεία • Για τη μεγάλη κυκλοφοριακή ταχύτητα Η στρατηγική της εταιρείας εξασφαλίζει μεγάλη κυκλοφοριακή ταχύτητα των προϊόντων, διατηρώντας έτσι μια υγιή και κερδοφόρα επιχείρηση • Για το μοναδικό προϊοντικό μείγμα Διαθέτει αποκλειστικά επαγγελματικά προϊόντα, συνεργαζόμενη απευθείας με τις μεγαλύτερες εταιρείες καλλυντικών στον κόσμο, ενώ ταυτόχρονα δίνει τη δυ-

Royalties: Δεν υπάρχουν Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

νατότητα παραγωγής προϊόντων private label • Για την Καινοτομία & Πρωτοπορία Βασίζεται στην πρωτοποριακή φιλοσοφία του “Open”, που επιτρέπει στους πελάτες να έρχονται σε άμεση επαφή με τα προϊόντα, δοκιμάζοντας υφές και μυρωδιές, ενώ τα προϊόντα είναι ομαδοποιημένα ανά κατηγορίες και εύρος τιμών, δίνοντας τη δυνατότητα στον καταναλωτή να βρίσκει γρήγορα και εύκολα αυτό που επιθυμεί • Για το διευρυμένο target group Απευθύνεται στους επαγγελματίες του κλάδου της ομορφιάς αλλά και σε όσους θέλουν να χρησιμοποιούν επαγγελματικά προϊόντα για την περιποίησή τους • Για τη διαρκή ενίσχυση του brand awareness Οι πρωτοποριακές προωθητικές ενέργειες λαμβάνουν χώρα όλο τον χρόνο και δεν περιορίζονται σε συγκεκριμένες περιόδους

• Για την επίκαιρη επιχειρηματική πρόταση Η πληρέστερη γκάμα επαγγελματικών προϊόντων ομορφιάς, στις πιο χαμηλές τιμές της αγοράς, που προσελκύει διαρκώς ολοένα περισσότερους καταναλωτές που αναζητούν την καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής • Για τις άριστες σχέσεις με όλους τους προμηθευτές Η μακροχρόνια παρουσία στην αγορά έχει εξασφαλίσει τις καλύτερες δυνατές συμφωνίες με τις μεγαλύτερες εταιρείες καλλυντικών Και γιατί όπως δηλώνει χαρακτηριστικά και ο κ. Δημήτρης Γκισάκης, CEO του Ομίλου συνοψίζοντας, «Γιατί πρόκειται για ένα κατάστημα που προσαρμόζεται στις ανάγκες της αγοράς και μια εταιρεία με μεγάλη εμπειρία που παρέχει συνεχή υποστήριξη και εξασφαλίζει εγγυημένη επιτυχία!». ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/693

ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ Οι εξειδικευμένοι σύμβουλοι της εταιρείας μας αναλαμβάνουν την προετοιμασία,υποβολή και διαχείριση του επενδυτικού σας σχεδίου διασφαλίζοντας την επιτυχία της χρηματοδότησης.

Ψηφίστηκε από τη Βουλή ο Νέος Αναπτυξιακός Νόμος Εγκρίθηκε στην Ολομέλεια της Βουλής ο Νόμος για το «Θεσμικό Πλαίσιο για τη σύσταση καθεστώτων Ενισχύσεων Ιδιωτικών Επενδύσεων για την περιφερειακή και οικονομική ανάπτυξη της χώρας». Ο αναπτυξιακός νόμος, περιλαμβάνει ένα «μπουκέτο» από είδη ενισχύσεων, οι οποίες υπολογίζονται στα 3,6 δισ. ευρώ, συμβάλλοντας στην επανεκκίνηση της οικονομίας και στη διατήρηση θετικών ρυθμών ανάπτυξης. Στόχοι του αναπτυξιακού νόμου είναι η δημιουργία καινοτομικών, εξωστρεφών και δυναμικών-βιώσιμων επιχειρήσεων που θα αυξήσουν την απασχόληση με έμφαση στους νέους επιστήμονες. Επιπλέον επιδιώκεται η επανεκβιομηχάνιση της χώρας με τη στήριξη της καταρρέουσας αλλά όχι της απαξιωμένης βιομηχανίας. Οι κατηγορίες ενισχύσεων που μπορούν να διεκδικήσουν μικρές, πολύ μικρές, μεσαίες, μεγάλες, νέες αλλά και κοινωνικές συνεταιριστικές επιχειρήσεις είναι οι εξής: ‣ Φορολογική απαλλαγή, ως ποσοστό επί της αξίας των ενισχυόμενων δαπανών του επενδυτικού σχεδίου ή και της αξίας του καινούριου μηχανολογικού και λοιπού εξοπλισμού που αποκτάται με χρηματοδοτική μίσθωση. ‣ Δημόσια επιχορήγηση από 10% έως 45% ανάλογα με το μέγεθος της επιχείρησης και τη γεωγραφική περιοχή της επένδυσης. ‣ Επιδότηση χρηματοδοτικής μίσθωσης για έως και 7 έτη. ‣ Επιδότηση του κόστους απασχόλησης. ‣ Σταθεροποίηση συντελεστή φορολογίας εισοδήματος. ‣ Χρηματοδότηση επιχειρηματικού κινδύνου μέσω Ταμείου Συμμετοχών - fund, εγγυήσεις δανείων και κεφαλαιακές συμμετοχές. Το ελάχιστο ύψος της επένδυσης για την υπαγωγή επενδυτικών σχεδίων στις ενισχύσεις του νέου επενδυτικού νόμου ορίζεται με βάση το μέγεθος της επιχείρησης: • Για τις Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις, το ποσό των 50.000 ευρώ • Για πολύ μικρές επιχειρήσεις, το ποσό των 100.000 ευρώ • Για μικρές επιχειρήσεις, το ποσό των 150.000 ευρώ • Για μεσαίες επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς ή clusters, το ποσό των 250.000 ευρώ • Για μεγάλες επιχειρήσεις, το ποσό των 500.000 ευρώ. Η κάλυψη της ιδίας συμμετοχής δύναται να πραγματοποιηθεί και μέσω τραπεζικού δανεισμού

Ενεργοποιείται ο καταπιστευτικός λογαριασμός για τα προγράμματα του ΕΣΠΑ Οριστικοποιήθηκαν οι όροι σύστασης του Ανοιχτού Καταπιστευτικού Λογαριασμού (Escrow Account) στο Ταμείο Παρακαταθηκών και Δανείων, ο οποίος θα ενεργοποιηθεί το προσεχές με την έκδοση σχετικής Υπουργικής Απόφασης από τον κ. Αλέξη Χαρίτση. Με τη σύσταση του Λογαριασμού αυτού επιτυγχάνεται η εκταμίευση των συγχρηματοδοτούμενων πόρων προς τους δικαιούχους των τεσσάρων δράσεων ενίσχυσης της επιχειρηματικότητας του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία» (ΕΠΑνΕΚ) του ΕΣΠΑ 2014-2020, που βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη, χωρίς να απαιτείται η κατάθεση από μέρους τους εγγύησης προκαταβολής.

Παρέχουμε

✓ Ενημέρωση κατάλληλων χρηματοδοτικών εργαλείων ✓ Στρατηγικό και επιχειρησιακό σχεδιασμό ✓ Σύνταξη και υποβολή επενδυτικού σχεδίου ✓ Παρακολούθηση και διαχείριση του φακέλου ώς την τελική πληρωμή

Επικοινωνήστε άμεσα με τους έμπειρους ειδικούς μας συμβούλους για μια δωρεάν ενημέρωση και προαξιολόγηση της πρότασής σας!

Ρωτήστε μας πώς.

THE FRANCHISE CO.

Τηλ.: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864, E-mail: frsupport@tfc.gr / Web Site: www.thefranchiseco.gr

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

CAR N’ MOTION Το καινοτόμο franchise του τουρισμού Οne Stop Shop Υπηρεσίες στον τουρισμό! Η Car n’ Motion μέσα από ένα πρωτοποριακό concept προσφέρει σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης, τόσο στους συνεργάτες της, όσο και στην τουριστική αγορά.

ουρισμός και franchising σε ένα μοναδικό συνδυασμό! Πώς; Μέσα από την Car n’ Motion και το δίκτυό της. Συνδυαστικές υπηρεσίες διαμονής, μετακίνησης και συναφών δραστηριοτήτων σε ελληνικούς προορισμούς και μάλιστα μέσα από έναν και μόνο πάροχο υπηρεσιών! Αξιοποιώντας τις νέες τάσεις της αγοράς που «απαιτούν» ολοκληρωμένες λύσεις, προσαρμοσμένες στο προφίλ κάθε καταναλωτή, η Car n’ Motion επεκτείνει τις δραστηριότητές της και εισέρχεται με ολοκληρωμένες υπηρεσίες στον δυναμικό κλάδο του τουρισμού. Καλύπτοντας τόσο τον εισερχόμενο όσο και τον εσωτερικό τουρισμό, δραστηριοποιείται σε έναν από τους πλέον νευραλγικούς τομείς της ελληνικής οικονομίας και δίνει την ευκαιρία σε νέους συνεργάτες να ενταχθούν σε ένα οργανωμένο και ολοένα αναπτυσσόμενο δίκτυο που προηγείται των εξελίξεων...

«Πρωτοπόρος» στην καινοτομία…

H Car n’ Motion εισήχθη στην αγορά ενοικίασης αυτοκινήτων το 2009 και έφερε από την πρώτη στιγμή έναν

υπηρεσίες διαμονής, μετακίνησης και συναφών δραστηριοτήτων “σεΣυνδυαστικές ελληνικούς προορισμούς μέσα από έναν και μόνο πάροχο υπηρεσιών! ”

αέρα ανανέωσης στον χώρο μέσα από ένα νέο μοντέλο καταστημάτων. Παρέχοντας ολοκληρωμένες λύσεις στις ανάγκες μετακίνησης και εξυπηρέτησης του καταναλωτή και με ομάδα διοίκησης που απαρτίζεται από στελέχη με μεγάλη τεχνογνωσία και εμπειρία στον χώρο του αυτοκινήτου, (πρώην μέλη της διοικητικής ομάδας της TOYOTA HELLAS), δημιούργησε μέσα σε 6 χρόνια ένα ισχυρό brand με 9 υποκαταστήματα και 46 σημεία εξυπηρέτησης πανελλαδικά. Τώρα καινοτομεί ξανά και συνδυάζει νέες

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 20 τ.μ. Τηλ.: 210 6756200 Μέσο ύψος Επένδυσης: : Από €55.000 E-mail: frsupport@tfc.gr Royalties: Δεν υπάρχουν Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

30 FrancHise Success τευχοσ 61

υπηρεσίες στην τουριστική αγορά μέσα από μια ολοκληρωμένη στρατηγική ανάπτυξης. «Έχοντας ολοκληρώσει με επιτυχία την πρώτη φάση του σχεδίου ανάπτυξής μας, είμαστε πλέον έτοιμοι να προχωρήσουμε άμεσα στην υλοποίηση του επόμενου στόχου μας, δηλαδή την παροχή ολοκληρωμένων τουριστικών υπηρεσιών στους σύγχρονους ταξιδιώτες, ξένους κυρίως αλλά και Έλληνες», δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Χρήστος Κούτας, Δ/νων Σύμβουλος της Car n’ motion.

... και στον τουρισμό

Με customized ολοκληρωμένες υπηρεσίες που καλύπτουν όλες τις ανάγκες του σύγχρονου ταξιδιώτη αλλά και με την προσέλκυση εξειδικευμένων κοινών μέσω μιας με-

γάλης γκάμας μορφών θεματικού τουρισμού (εκπαιδευτικός τουρισμός, ιαματικός τουρισμός, ευεξία, γαστρονομία, οινογνωσία, αλιευτικός τουρισμός, ιατρικός τουρισμός κ.λπ.), η Car n’ Motion διαφοροποιείται αισθητά από τον ανταγωνισμό και ξεχωρίζει. «Δημιουργούμε εμείς το ταξιδιωτικό πακέτο των πελατών μας, σύμφωνα με τις δικές τους προτιμήσεις και προσαρμοσμένο στο δικό τους budget» εξηγεί ο κ. Κούτας. «Συνδυάζουμε τη διαμονή με τη μετακίνηση, τη διατροφή κ.λπ. και αξιοποιούμε το δικό μας στόλο οχημάτων. Με αυτόν τον τρόπο διαφοροποιούμαστε και από τον ανταγωνισμό (λοιπά τουριστικά γραφεία), ενώ ταυτόχρονα έχουμε τη δυνατότητα να προσφέρουμε τις υπηρεσίες μας σε ιδιαίτερα

μια από τις ποικίλες υπηρεσίες της Car n’ Motion είναι και ένα “ Κάθεξεχωριστό κέντρο κέρδους για τους συνεργάτες της. ”

ανταγωνιστικές τιμές στην αγορά». Επιπλέον, η εταιρεία διαθέτει έμπειρους ταξιδιωτικούς συμβούλους (personal travel consultants) οι οποίοι αφουγκράζονται, βοηθούν, συμβουλεύουν και καθοδηγούν τους πελάτες. «Για την υλοποίηση της στρατηγικής μας και προκειμένου να εξασφαλίσουμε την παροχή άριστων υπηρεσιών για τους πελάτες μας, επιλέγουμε και αξιοποιούμε, σε κάθε περιοχή τους καθ’ όλα αξιόλογους συνεργάτες μας».

Υπηρεσίες καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου

Έχοντας εντάξει στα πακέτα της τον θεματικό τουρισμό, η Car n’ Motion προσπέρνα την εποχικότητα που εμφανίζει ο κλάδος, προσφέροντας ταξιδιωτικές λύσεις που δεν περιορίζονται στην καλοκαιρινή περίοδο. Μια μεγάλη γκάμα δραστηριοτήτων όπως πεζοπορία, ποδηλασία, διαδρομές 4Χ4, θαλάσσια σπορ, ψάρεμα, καταδύσεις κ.λπ.

οργανώνονται σε συνεργασία με τους πλέον αξιόπιστους παρόχους της κάθε περιοχής. Επίσης, προβάλλονται προορισμοί που προσφέρονται τόσο για καλοκαιρινές όσο και για χειμερινές διακοπές, όπως π.χ. Πήλιο, Αιδηψός κ.ά., ενώ στοχεύει και σε κατηγορίες πελατών που κάνουν χρήση των υπηρεσιών καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, όπως οι ομογενείς έλληνες του εξωτερικού. Επίσης, σε χαμηλές περιόδους ζήτησης αξιοποιείται η ανάγκη ενοικίασης αυτοκινήτων ως αυτοκίνητα εξυπηρέτησης στους Έλληνες καταναλωτές.

Franchise με Car n’ Motion

«Πρόκειται για μια επιχειρηματική ευκαιρία χαμηλού ρίσκου, χαμηλού κόστους που αποφέρει μεγάλες αποδόσεις. Κάθε μια από τις ποικίλες υπηρεσίες μας (τουριστικά πακέτα, ενοικίαση αυτοκίνητων, εκδρομές κ.λπ.) αποτελούν και ένα

ξεχωριστό κέντρο κέρδους για τους συνεργάτες μας.» δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Κούτας και συμπληρώνει: «Άλλωστε μην ξεχνάμε και κάτι πάρα πολύ βασικό. Έχουμε επενδύσει στον πιο δυναμικό και ταχύτατα αναπτυσσόμενο κλάδο της ελληνικής οικονομίας, στον τουρισμό, και μάλιστα παρέχοντας υπηρεσίες που διαφοροποιούνται αισθητά στην αγορά. Είμαστε ανάμεσα στις ελάχιστες επιχειρήσεις που ασχολούνται με τον εισερχόμενο τουρισμό και ταυτόχρονα μέσα από ένα ιδιαίτερα πρωτοποριακό concept». Επίσης, η Car n’ Motion έχει αξιοποιήσει πλήρως μέχρι σήμερα τις δυνατότητες της σύγχρονης τεχνολογίας, χρησιμοποιώντας τις πλέον προηγμένες τεχνικές Web Marketing, προσεγγίζοντας άμεσα τις διεθνείς αγορές, με χαμηλό κόστος και χωρίς τη μεσολάβηση τρίτων. Όλες οι ενέργειες πραγματοποιούνται από

το εξειδικευμένο τμήμα της εταιρείας που αναλαμβάνει τη διαφημιστική προβολή των τουριστικών προορισμών-περιοχών ευθύνης των συνεργατών, ενώ αναλαμβάνει και τη διαφημιστική προβολή των συνεργαζόμενων παρόχων της (ξενοδοχεία, εστιατόρια, καταστήματα κ.λπ.). Οι συνεργάτες της δεν εμπλέκονται σε αυτή τη διαδικασία, ενώ επωφελούνται όλων των ενεργειών, χωρίς καμία οικονομική επιβάρυνση. Επιπλέον οι συνεργάτες της Car n’ Motion θα έχουν τη δυνατότητα να συμβάλλουν ενεργά στην επέκταση του πελατολογίου αλλά και να διευρύνουν το εύρος των παρεχόμενων τουριστικών υπηρεσιών μέσω δημιουργίας συνεργειών με τοπικούς παρόχους τουριστικών υπηρεσιών και συνεπακόλουθης προώθησης των υπηρεσιών αυτών μέσω συγκροτημένης στρατηγικής digital marketing. ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/678 τευχοσ 61 FrancHise Success

Θέλετε να ανοίξετε

το δικό σας κατάστημα

στην

Ελλάδα;

Μοναδικό, ποιοτικό, πρωτοποριακό, διαφοροποιημένο και αποκλειστικό προϊοντικό μείγμα που ανανεώνεται δύο φορές τον χρόνο και καλύπτει κάθε εκπαιδευτική και ψυχαγωγική ανάγκη του παιδιού. Από το 1992 συμβάλει ενεργά στη διασκέδαση αλλά και στη σωστή ανατροφή των μικρών μας φίλων!

Περισσότερες Πληροφορίες:

Γεώργιος Μαραγκάκης Τηλέφωνο Επικοινωνίας:

6955693142 / 210 8019808 gmaragakis@imaginarium.es

www.imaginarium.gr

Ενταχθείτε στο δίκτυο της πιο εξειδικευμένης αλυσίδας παιχνιδιών στον κόσμο και αξιοποιήστε την κερδοφόρα επιχειρηματική ευκαιρία στον χώρο του retail.

Franchise με

λόγοι

για να το επιλέξεις

Έμπειρος franchisor

Συνεχής υποστήριξη και καθοδήγηση

Ο ιδανικός τρόπος να διεισδύσεις στην αγορά μέσα από ένα επιτυχημένο και αξιόπιστο brand με παρελθόν, παρόν και μέλλον.

Η έμπειρη ομάδα μας υποστηρίζει κάθε franchisee σε κάθε βήμα και σε όλους τους τομείς, ενώ παράλληλα παρέχεται συνεχής εκπαίδευση.

Αποδεδειγμένη επιτυχία σε πολλές αγορές

Ποιοτικό, διαφοροποιημένο, αποκλειστικό προϊοντικό μείγμα

Πάνω από 22 χρόνια επιτυχημένης πορείας και συνεχούς ανάπτυξης.

Εκπαιδευτικό και ψυχαγωγικό υλικό με μοναδική ταυτότητα, που ξεχωρίζει στην αγορά.

Κερδοφορία

Κατάλληλη τοποθεσία

Η ιστορία μας ξεκινά το 1992 και η πορεία μας είναι ο αδιάψευστος μάρτυρας της κερδοφορίας κάθε καταστήματος. Η επιχειρηματική μας πρόταση έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να ελαχιστοποιεί το ρίσκο της επένδυσης.

Brand Awareness

Η γνώση και η εμπειρία μας σας καθοδηγεί στην ανεύρεση του καλύτερου δυνατού σημείου για εσάς και την τοπική αγορά. Είτε σε εμπορικούς δρόμους, είτε σε πολυσύχναστα εμπορικά κέντρα.

Συντονισμένες προωθητικές ενέργειες

Ένα ισχυρό brand με έντονα στοιχεία διαφοροποίησης τόσο σε επίπεδο προϊόντων, όσο και σε αγοραστική εμπειρία, κερδίζοντας το κοινό από την πρώτη κιόλας μέρα λειτουργίας.

Customized marketing plan για κάθε χώρα, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της τοπικής αγοράς, τις καταναλωτικές συνήθειες κ.λπ.

Διευκόλυνση επιχειρηματικών συμφωνιών

Οι αξίες μας σχετικά με την εκπαίδευση και την ανατροφή των παιδιών ταυτίζονται με αυτές που κάθε γονέας επιδιώκει να μεταφέρει στα παιδιά του.

Το αναγνωρισμένο εμπορικό μας σήμα διευκολύνει την επιχειρηματική σας πορεία (π.χ. με τράπεζες, εμπορικά κέντρα κ.λπ.).

Ισχυρές αξίες

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

ΝΟΣΟΚΟΜΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ Το υπεύθυνο δίκτυο στον χώρο της υγείας Ένα δυναμικά εξελισσόμενο concept που καινοτομεί στον χώρο των υπηρεσιών πρωτοβάθμιας περίθαλψης και φροντίδας υγείας, συνδυάζοντας ιατρικές και παραϊατρικές υπηρεσίες κατ’ οίκον.

ια ελκυστική αγορά και μια εταιρεία με πολύχρονη παρουσία και εδραιωμένο brand. Με την ένταξη στο δίκτυο Νοσοκόμα στο σπίτι, οι συνεργάτες δραστηριοποιούνται σε μια δυναμικά αναπτυσσόμενη αγορά και αποκτούν πρόσβαση σε ένα υπεύθυνο δίκτυο franchise, με πάνω από 20 χρόνια πρακτικής εμπειρίας στην παροχή υψηλής ποιότητας ιατρικών και παραϊατρικών υπηρεσιών που είναι αναγκαίες σε πολλαπλά κοινά-στόχους (άτομα 3ης ηλικίας, βρέφη, οικογένειες, ευαίσθητες ομάδες πληθυσμού κ.λπ.). Η επιχειρηματική πρόταση έχει σχεδιαστεί με τέτοιον τρόπο ώστε να καλύπτει και τις ανάγκες έμπειρων επενδυτών - manager αλλά και ατόμων με αντίστοιχες σπουδές και εμπειρία στον κλάδο. Επιπλέον, η εταιρεία εδρεύει στις εγκαταστάσεις της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, καλύπτοντας προληπτικά κάθε διοργάνωση που λαμβάνει χώρα, ενισχύοντας ακόμα περισσότερο το brand name και διευρύνοντας τις συνεργασίες της.

20 χρόνια επιτυχημένης πορείας

Η εταιρεία ιδρύεται το 1993 και είναι η πρώτη εταιρεία, τόσο στην Ελλάδα όσο και παγκοσμίως, που παρέχει αποτελεσματικές παραϊατρικές υπηρεσίες κατ’ οίκον. Το 2002, μετά από 10 περίπου χρόνια επιτυχημένης πορείας και εδραιωμένης παρουσίας, μέσα από συνεργασίες με ταμεία όπως το Πρόνοιας Δικηγόρων Θεσσαλονίκης, ανοίγει ακόμα ένα κέντρο, ανανεώνοντας τον εξοπλισμό, τη στελέχωση και τις προσφερόμενες υπη-

Τεχνογνωσία, “ εμπειρία και 20 χρόνια επιτυχημένης πορείας. ”

ρεσίες. Σήμερα παρέχει υπηρεσίες πρωτοβάθμιας ιατρικής περίθαλψης και προσφέρει ολοκληρωμένες προτάσεις στον χώρο των πελατών της σε ελκυστικές τιμές σε Θεσσαλονίκη και Κιλκίς. Μάλιστα από το 2009 έχει αναλάβει όλη την προληπτική ιατρική κάλυψη των εκθέσεων που λαμβάνουν χώρα στη Θεσσαλονίκη, διευρύνοντας ακόμα περαιτέρω τις συνεργασίες της. Μερικές μόνο από τις σημαντικές υπηρεσίες που παρέχονται στους ασθενείς είναι οι: Τοποθέτηση ορού, Λήψη αίματος, Φυσιοθεραπευτής κατ’ οίκον, Τήρηση και χορήγηση φαρμακευτικής αγωγής, Λήψη ζωτικών σημείων (πίεση, σφίξεις, θερμοκρασία), νοσηλευτική συνοδεία για εξετάσεις σε ιδιωτικά ή δημόσια ιδρύματα κ.λπ. Η ποιότητα, η συνέπεια και η υπευθυνότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών αποτελούν βασικές αξίες

της εταιρείας που για πάνω από 20 χρόνια στέκεται με ευθύνη δίπλα στις ανάγκες των ασθενών.

Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

H Νοσοκόμα στο Σπίτι απευθύνεται και παρέχει υπηρεσίες σε όλες τις ηλι-

Για δυναμικούς manager…

Οι συνεργάτες επωφελούνται από την εδραιωμένη και πολύχρονη τεχνογνωσία και παρουσία του δικτύου στην αγορά αλλά και από το εύρος των υπηρεσιών τους και σχεδιάζουν με ισχυρά εφόδια τη δική τους προσωπική πορεία στον χώρο της ιατρικής φροντίδας. «Σκοπός μας η ανάπτυξη απόλυτα ικανοποιημένων και αμοιβαία κερδοφόρων μακροχρόνιων συνεργασιών με όλα τα μέλη του δικτύου, ενθαρρύνοντας την επιχειρηματικότητα και υποστηρίζοντας την κερδοφορία τους», δηλώνει χαρακτηριστικά ο κ. Δημήτρης Γαϊδαρτζής, Δ/νων Σύμβουλος του δικτύου.

… σε μια δυναμική αγορά

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 80 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €45.000 Entry Fee: €10.000

34 FrancHise Success τευχοσ 61

κιακές ομάδες από βρέφη μέχρι και άτομα τρίτης ηλικίας. Οι υπηρεσίες αφορούν μεταξύ άλλων στην υγιεινή σώματος, στην περιποίηση τραυμάτων, στην Μέτρηση Πίεσης κ.ά. Επίσης, αναλαμβάνουν τη φροντίδα ατόμων που ανήκουν σε ευαίσθητες ομάδες πληθυσμού, όπως είναι οι Διαβητικοί, οι Νεφροπαθείς, οι Καρδιοπαθείς και τα Άτομα με Κινητικά Προβλήματα. Η Νοσοκόμα στο Σπίτι, παρέχει υπηρεσίες ακόμα και προς άτομα που απλά δεν έχουν χρόνο να προβούν σε τυπικές και προληπτικές εξετάσεις, όπως για παράδειγμα τη λήψη αίματος προς ανάλυση, πηγαίνοντας οι ίδιοι στον δικό τους χώρο. Όλα αυτά τα χρόνια, με υπευθυνότητα και αγάπη προς τον συνάνθρωπο, η Νοσοκόμα στο Σπίτι έχει κερδίσει την προτίμηση όλων όσων έχουν ανάγκη αυτών των υπηρεσιών και φυσικά των οικείων τους που εμπιστεύονται την εταιρεία και τους ανθρώπους της που υπεύθυνα παράγουν εδώ και δύο δεκαετίες το έργο τους. ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/673

Your Digital Newsstand newspapers | magazines | books

Αποκτήστε το Franchise Success Francise Success ψηφιακά από το www.readpoint.gr

www.readpoint.gr/franchisesuccess.aspx

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

THE MR. GADGET Η Νο1 πρόταση στο retail! Smartphones, tablets, mobile accessories & gadgets. O THE MR.GADGET, κυριαρχεί στον μαγικό κόσμο της τεχνολογίας και προσφέρει μια επιχειρηματική πρόταση με… πολύ δυνατό μέλλον.

α πιο έξυπνα, εξειδικευμένα, κινούμενα accessories για tablets και smartphones. Οι πιο «in» συσκευές σε εξαιρετικές τιμές. Στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς! Τόσο μέσα από το φυσικό κατάστημα, όσο και μέσω του e-shop. Ο THE MR.GADGET αποτελεί το πολυπροϊοντικό brand που καινοτομεί στον χώρο του retail και αποτελεί πόλο έλξης τόσο για τους καταναλωτές, λόγω της τεράστιας προϊοντικής ποικιλίας που διαθέτει, όσο και για τους επενδυτές, αφού είναι μια win–win επιχειρηματική πρόταση χαμηλής επένδυσης χωρίς royalties, γρήγορης απόσβεσης και υψηλής κερδοφορίας. Και όλα αυτά, μέσα στην αγορά του λιανεμπορίου και του e-commerce, μια αγορά με μεγάλη δυναμική και ταχείς ρυθμούς ανάπτυξης! Πίσω από τον THE MR.GADGET βρίσκεται η εταιρεία Versa ή αλλιώς η πολύχρονη εμπειρία, η τεχνογνωσία, η αξιοπιστία και εν τέλει η επώνυμη υπογραφή της ως εγγύηση. Με πολύχρονη παρουσία στην Ελλάδα, τη Γερμανία και τις Βαλκανικές χώρες αλλά και τις κατάλληλες υποδομές, η εταιρεία Versa σχεδίασε ένα σωστά δομημένο σύστημα franchise με μοναδικές απευθείας συνεργασίες με τους μεγαλύτερους παραγωγούς και τα ισχυρότερα brands διεθνώς.

Καινοτομία, Ποιότητα, αξιοπιστία

Με ευρεία προϊοντική γκάμα που συνεχώς ανανεώνεται και αλληλοσυμπληρώμενα profit centers (κατάστημα και e-shop), ο THE MR.GADGET

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 75 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €60.000 Entry Fee: €15.000 Royalties: Δεν υπάρχουν

36 FrancHise Success τευχοσ 61

παρέχει στους franchisees πολλαπλές εισροές εισοδήματος, ενισχύοντας την κερδοφορία των καταστημάτων όλο τον χρόνο. Από θήκες για tablets και smartphones και όλα τα συναφή αξεσουάρ που χρησιμοποιούμε, μέχρι φορητά τηλέφωνα, ηλεκτρονικά τσιγάρα, κάμερες καταγραφής οδήγησης, ενδοεπικοινωνίες, ξυριστικές μηχανές, κονσόλες PlayStation & άλλα πολλά διαφορετικά προϊόντα. Όλα έχουν περάσει από αυστηρούς ελέγχους ποιότητας (ISO), καινοτομίας (Innovation) και γκάλοπ αποδοχής κοινού, διασφαλίζοντας τόσο ότι το όνομα του brand παραμένει εφάμιλλο της καινοτομίας και της σταθερής ποιότητας, όσο και το ότι τα προϊόντα βρίσκονται πάντα στην αιχμή των καταναλωτικών προτιμήσεων και της ζήτησης. Η ευρεία προϊόντική γκάμα, οι ενδελεχείς έλεγχοι, οι ανταγωνιστικές τιμές, η έντονη ζήτηση και φυσικά το ήδη εδραιωμένο brand name του THE MR.GADGET συνθέτουν μια επιχειρηματική πρόταση με πολύ δυνατό μέλλον! Αν μάλιστα αναλογιστούμε ότι το 2016 αναμένεται περαιτέρω αύξηση 20-25% των mobile accessories & gadgets, τότε μιλάμε για μια αγορά που βρίσκεται και θα βρίσκεται στο επίκεντρο για πολλά πολλά χρόνια…

O MR.GADGET… του franchise

Μια σύγχρονη επιχειρηματική πρόταση… • Σε μια αγορά με μέλλον

Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Η win win, “tech” “ επιχειρηματική ευκαιρία χαμηλής επένδυσης και υψηλών αποδόσεων!

”

Το προϊοντικό μείγμα βασίζεται σε μια μεγάλου μεγέθους και διαρκώς αναπτυσσόμενη αγορά, αυτή των smartphones & tablets • Με την εγγύηση μιας αξιόπιστης και έμπειρης εταιρείας Ο THE MR.GADGET δημιουργήθηκε από την εταιρεία Versa με την πολύχρονη εμπειρία στην αγορά των mobile accessories & gadgets • Με τα δημοφιλέστερα tech προϊόντα της ελληνικής & διεθνούς αγοράς Κάθε προϊόν περνάει από αυστηρούς ελέγχους ποιότητας ISO, πρωτοπορίας και γκάλοπ αποδοχής • Με πολλαπλές εισροές εισοδήματος Θήκες για κινητά και tablets, Mobile/ Tablet Accessories & Gadgets, Κινητά και tablets και άλλα πολλά προϊόντα • Με θωρακισμένη επενδυτική πρόταση Αποτελεσματικό επιχειρηματικό μοντέλο δοκιμασμένο στον χρόνο, που παρουσιάζει υψηλή κερδοφορία, ρευστότητα, μοναδικές αποδόσεις • Με ισχυρό & αγαπητό brand name Όπως αποδεικνύουν τα “reviews” των πελατών, ο THE MR.GADGET έχει αποκτήσει το δικό του φανατικό κοινό • Που είναι μπροστά από τον ανταγωνισμό Είναι το brand με την πιο ολοκληρωμένη εταιρική εικόνα στην αγορά των mobile accessories στην Ελλάδα • Που δίνει ευκαιρία να ηγηθείτε στην αγορά Ο THE MR.GADGET κατέχει το μεγαλύτερο ποσοστό της αγοράς στον κλάδο των mobile accessories. ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/692

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

FRUTTI DI MARE Θαλασσινές Γεύσεις…Πολλές Εμπνεύσεις To απόλυτο all day concept που αλλάζει τα δεδομένα στην αγορά της εστίασης και συνδυάζει για πρώτη φορά, μοναδικά, το fish bar με το take away.

αι μην ξεχνάς... στην Frutti Di Mare να πας! Το επιτυχημένο SeaFood concept είναι έτοιμο να ταξιδέψει και να φιλοξενήσει παρέες σε όλη την Ελλάδα, συστήνοντας σε όλους το ψάρι και τους θαλασσινούς μεζέδες από την αρχή… Γιατί; Γιατί για πρώτη φορά το ψάρι γίνεται “take away”, τυλίγεται γύρω από ένα φρεσκοψημένο ψωμί, διατίθεται με τη μορφή burger και αποτελεί μια καθημερινή συνήθεια για όλες τις ώρες της ημέρας… Kαι κυρίως; Το πλούσια θρεπτικό και συνάμα λαχταριστό έδεσμα προσφέρεται αυτή τη φορά σε… τιμές «κρίσης» ώστε να το απολαμβάνουμε όλοι! Το πρώτο κατάστημα στη Θεσσαλονίκη συγκαταλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της συμπρωτεύουσας και συγκεντρώνει τους λάτρεις των θαλασσινών! Κι όχι μόνο… μιας και εδώ μπορούμε να βρούμε προτάσεις για όλα τα γούστα και τις διαθέσεις!

Ανάπτυξη με σύμμαχο… το κοινό!

Το νέο franchise της Ελλάδας! Με απόλυτη εξειδίκευση στο αντικείμενό της η Frutti Di Mare έχει αναπτύξει το δικό της κοινό και τα σχόλιά του αποτελούν από μόνα τους το βασικότερο δείκτη επιτυχίας του concept. «Η αγορά αντέδρασε πολύ καλά στο concept της Frutti Di Mare», εξηγεί ο κ. Τάσος Ιωσηφίδης, Γενικός Διευθυντής της εταιρείας. Άλλωστε, το πιστοποιητικό διάκρισης για το 2014 και το 2015 από την TripAdvisor αποτελεί αδιάψευστο μάρτυρα της αποδοχής αυτής… Η πρόταση franchise της Frutti Di Mare είναι αποτέλεσμα αυτής ακρι-

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: από 100 τ.μ. (season Frutti Di Mare από 50 τ.μ. με προκήπιο) Μέσο Ύψος Επένδυσης: από €150.000 (season Frutti Di Mare από €100.000) Entry Fee: €10.000 - 40.000

38 FrancHise Success τευχοσ 61

“ Πάμε Frutti Di Mare... πάμε θάλασσα! ”

βώς της αποδοχής. Το μυστικό; «Η Frutti Di Mare προωθεί το νέο, το μοντέρνο, το ποιοτικό,το διαφορετικό, το καινοτόμο, όχι με λέξεις αλλά με… ουσία! Και όλα αυτά σε σωστή σχέση ποιότητας-τιμής».

Πάμε Frutti Di Mare... Πάμε θάλασσα!

Από τη μια, gourmet πιάτα, όπως το κριθαρότο, ριζότο και μακαρονάδες με θαλασσινά, η «υπερπαραγωγή» μακαρονάδα ταρτούφο που γίνεται μπροστά στα μάτια του πελάτη (www.youtube.com/μακαρονάδα ταρτούφο), τα μεζεδάκια και οι σαλάτες με υπέροχα dressing, το μοναδικό ψωμί λαβάς. Και από την άλλη… σάντουιτς με καπνιστό σολομό σε γαλλική μπα-

Royalties: 4 % Τηλ.: 210 6756200 / 2310 239100 E-mail: frsupport@tfc.gr Γενικός Δ/ντης: Τάσος Ιωσηφίδης Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

γκέτα με σαλάτα και ρεμουλάδα, fish burger με χταποδοκεφτέ και cheddar, fish box με καλαμάρι τηγανιτό και πατάτες της μαμάς καθώς και το κλασικό πια fish’n’chips, μερικά από τα νόστιμα και υγιεινά σάντουιτς που παρέχονται για take away.

Η πρόταση… Frutti Di Mare

Ο υποψήφιος συνεργάτης θα πρέπει να αγαπάει τη γαστρονομία και να είναι εκεί για τους ευχαριστημένους πελάτες του, «Όλα τα υπόλοιπα -τεχνογνωσία-εξοπλισμός-designσυνταγές-παρουσίαση- είναι δική μας υπόθεση» επισημαίνει ο κ. Ιωσηφίδης. Οι franchisees αξιοποιούν ένα διαφοροποιημένο concept με ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και υψηλές αποδόσεις σε μια αγορά που υπόσχεται κερδοφορία αλλά και διάρκεια… • Ιδιαίτερος σχεδιασμός

• Μοναδικό product mix υψηλής θρεπτικής αξίας • Αποκλειστικές συνταγές • Ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα • Ευρύ πελατειακό κοινό • Πολλαπλά profit center (sit in, take away) • Υψηλές αποδόσεις • Χαμηλό κόστος επένδυσης Εκτός από την αγορά της Αθήνας, όλα τα κοσμοπολίτικα νησιά και οι ανεπτυγμένοι τουριστικοί προορισμοί αποτελούν άκρως φιλόξενες αγορές. Μάλιστα, το... «μικρό» αδερφάκι της, η season Frutti Di Mare που συνιστά μια χαμηλότερου κόστους επένδυση, αποτελεί την ιδανική πρόταση του καλοκαιριού! Άλλωστε, μην ξεχνάμε ότι οι καλοκαιρινές εξορμήσεις στην πατρίδα μας συνδυάζονται κατά κύριο λόγο με γευστικούς θαλασσινούς μεζέδες και ψάρια… και η Frutti Di Mare μας τα προσφέρει με τον καλύτερο, «μοναδικό» της τρόπο. ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/581

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

ΗOT HOT BURGER BAR The… big time burger Ουρές σχηματίζονται καθημερινά για τα ζουμερά burgers και κάθε κατάστημα αποδεικνύει ότι το HOT HOT BURGER BAR έχει τη συνταγή της επιτυχίας! Διαγράφοντας μια «ξέφρενη» πορεία ανάπτυξης, τα πιο “rock” burgers της πόλης έχουν καθιερωθεί ως η fast good επιλογή μιας δυναμικής αγοράς. (Φωτογραφία: Παναγιώτης Λυμπερόπουλος)

α αυθεντικά, ζουμερά burgers στις πιο ασυναγώνιστες τιμές της αγοράς και η ανεπανάληπτη Rock 'n' roll ατμόσφαιρα που ταξιδεύει στις δεκαετίες 50'-60', το ανέδειξαν στο απόλυτο talk of town, 24ωρο στέκι σε Αθήνα και περιφέρεια. Το success story του ΗΟΤ ΗΟΤ ξεκίνησε το 2012 στη Ν. Φιλαδέλφεια και μέσα σε 4 χρόνια, έφτασε να απαριθμεί 15 επιτυχημένα καταστήματα και είναι το 1ο σε ανάπτυξη, πωλήσεις και κερδοφορία δίκτυο burger bar της χώρας και έχει αναδειχθεί στο πιο “hot” franchise της γρήγορης εστίασης! Άλλωστε όπως αποκαλύπτουν οι ίδιοι οι franchisees του δικτύου: «Στα HOT HOT BURGER BAR αξίζει να επενδύσεις!»

Το Success Story των burgers…

Ξεκίνησε σαν μυστικό, εξελίχθηκε σαν trend και πλέον αποτελεί «σταθμό» για όλους, άνδρες και γυναίκες, μικρούς και μεγάλους, oποιαδήποτε στιγμή της ημέρας! Σεπτέμβρης του 2012 και το πρώτο πιλοτικό κατάστημα HOT HOT BURGER BAR στη Ν. Φιλαδέλφεια είναι γεγονός... Η εμμονή στην ποι-

To No1 σε “ ανάπτυξη, πωλήσεις

και κερδοφορία δίκτυο burger bar!

”

ότητα και μοναδικότητα των συνταγών και γεύσεων οδήγησαν στη γρήγορη αποδοχή από το κοινό. Το 2013 η οικογένεια του HOT HOT BURGER BAR μεγαλώνει. Η ομάδα του ΗΟΤ ΗΟΤ έχοντας αποκτήσει εμπειρία και δημιουργήσει τις απαραίτητες διαδικασίες και συστήματα ελέγχου επιλέγει να δοκιμαστεί σε μια άκρως απαιτητική αγορά, στο κέντρο της Αθήνας. Το σημείο κομβικό, οδός Πραξιτέλους και οι... ουρές για τα φρέσκα και αυθεντικά «HOT HOT» burgers δεν άργησαν να σχηματιστούν! Σερβίροντας πάνω από 500 πελάτες την ημέρα, ένα νέο «στέκι» είναι ήδη γεγονός και όλες οι βόλτες στο κέντρο της πόλης ξεκινούν ή καταλήγουν εκεί... Απρίλιος 2014 και η οικογένεια HOT HOT μεγαλώνει, ταξιδεύει εκτός Αττικής και σερβίρει τα δημοφιλή burgers στη Χαλκίδα.

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 50-60 τ.μ Τηλ: 210 6756200 Ε-mail: frsupport@tfc.gr Μέσο Ύψος Επένδυσης: €140.000 - 170.000 Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

40 FrancHise Success τευχοσ 61

(Φωτογραφία: Παναγιώτης Λυμπερόπουλος)

“ Ο πιο... "hot" burger προορισμός όλο το 24ωρο! ” Σήμερα, 15 σημεία σε Αττική και Περιφέρεια σε καλούν να απολαύσεις το καλύτερο burger στη μοναδική σχέση ποιότητας-τιμής που μόνο το HOT HOT ξέρει να προσφέρει. Μετά τη Φιλαδέλφεια, τη Χαλκίδα και την Πραξιτέλους τα ζουμερά «HOT» burgers, πήγαν Ηλιούπολη, Πειραιά, Χολαργό, Χαλάνδρι, Περιστέρι, Χαϊδάρι, Πανόρμου, Kορυδαλλό, Ηράκλειο Κρήτης, Γλυφάδα και Θεσσαλονίκη, ενώ νέα HOT HOT BURGER BAR αναμένονται να λειτουργήσουν σε Πολίχνη, Καλλιθέα και Νέα Σμύρνη.

Το πιο «HOT» franchise!

Καινοτόμο concept, ισχυρό brand name με ένα 24ωρο business model που περιλαμβάνει sit in, take away, delivery! Με αποδεδειγμένη επιτυχία και φανατικό κοινό δίνει την ευκαιρία σε υποψήφιους franchisees να ενταχθούν σε ένα δίκτυο με αποδεδειγμένα υψηλές πωλήσεις και μοναδική κερδοφορία. • Πληρότητα όλο το 24ωρο: Αρκεί μια επίσκεψη σε ένα από τα κατάμεστα καταστήματα του δικτύου, για να διαπιστώσετε και οι ίδιοι την υψηλή ζήτηση των προϊόντων του. • Πλήρως ενημερωμένος κατά-

λογος που πέρα από τα διάσημα λαχταριστά burgers περιλαμβάνει επίσης Ηot Dogs, Chicken Nuggets, Salads, Potatoes, Αmerican Toasts, Ribeyes, καφέ, ποτά και αναψυκτικά. • Μια μοναδική προσιτή επιχειρηματική πρόταση με 3 διαφορετικά profit centers για sit in, take away ή delivery και 24ωρη λειτουργία, που σας εξασφαλίζει ιδιαίτερα υψηλά περιθώρια κερδοφορίας. • Διαφοροποιημένο format καταστήματος & ιδιαίτερη rock ‘n roll ατμόσφαιρα, που ταξιδεύουν γευστικά και μουσικά στις λαμπερές δεκαετίες του ‘50 και ‘60. • Ιδιαίτερα αποδοτική επένδυση με χαμηλά λειτουργικά έξοδα και χαμηλό food cost. • Υψηλές πωλήσεις για απόσβεση μόλις σε 1,5 χρόνο! • Εκατοντάδες θετικές αναφορές στα κοινωνικά δίκτυα, που υποστηρίζονται από ενέργειες ολοκληρωμένου μάρκετινγκ συντελούν μέρα με τη μέρα στο χτίσιμο ενός ισχυρού brand. Εσείς θα μυηθείτε στον κόσμο τους…; ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/625 τευχοσ 61 FrancHise Success

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ Ελληνική παράδοση εντός και εκτός συνόρων Ανταποκρίνεται δυναμικά στη διαχρονική ζήτηση για ποιοτικά προϊόντα που θυμίζουν… χωριό και προσαρμόζεται άμεσα στις νέες τάσεις συνδυάζοντας αρμονικά παράδοση, καινοτομία και επιχειρηματικότητα.

λες τις ώρες της ημέρας στο ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ! Για τον καφέ, τις φρέσκες πίτες, τα χειροποίητα προϊόντα και φυσικά... για την best seller μπουγάτσα Θεσσαλονίκης που το ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ μεταφέρει μέχρι και στο Λονδίνο! Σε μια αγορά με διαρκή ζήτηση και έχοντας αποδείξει ανθεκτικότητα στον χρόνο και την κρίση, η πρόταση του ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ είναι άμεσα συνυφασμένη με την ελληνική παράδοση και τα αγνά, χωρίς συντηρητικά προϊόντα ζύμης. Ένα εκσυγχρονισμένο και ταυτόχρονα παραδοσιακό concept με ένα πρότυπο δίκτυο καταστημάτων, που το τρίπτυχο ποιότητα παράδοση - αξιοπιστία το ανέδειξε στην κορυφή των προτιμήσεων των καταναλωτών! Μια αποδοτική επιχειρηματική πρόταση, με 3 κέντρα κέρδους που εξασφαλίζουν υψηλή ρευστότητα. Ήδη μετρά 10 επιτυχημένα καταστήματα και συνεχίζει την ανάπτυξή του προτείνοντας ένα επιχειρηματικό μοντέλο ιδανικό για family business.

Από το 1952…

Το ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ συνιστά ένα αποδοτικό concept που δείχνει έντονη δυναμική και ανθεκτικότητα στην κρίση. Η ιστορία όμως ξεκινά χρόνια πίσω… Το πρώτο κατάστημα άνοιξε το

Απόλυτα “ ευθυγραμμισμένο με τη διαχρονική προτίμηση των καταναλωτών στα αγνά, χειροποίητα διατροφικά είδη, το ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ προτείνει ένα επιχειρηματικό μοντέλο ιδανικό για family business.

”

1952 στη Θεσσαλονίκη από τον κ. Πρατσινάκη Ζαχαρία, βαθύ γνώστη της παρασκευής μπουγάτσας με τραγανό φύλλο αέρος. H εμπειρία αυτή πέρασε και στις μετέπειτα γενιές και τον κ. Πρατσινάκη Γεώργιο, και έτσι η συνταγή για τη μοναδική γνήσια μπουγάτσα Θεσ-

Μέσο ύψος Επένδυσης: €50.000 - 85.000 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Entry Fee: €10.000 - €15.000 THE FRANCHISE CO. Τηλ.: 210 6756200

42 FrancHise Success τευχοσ 61

σαλονίκης συνεχίζει μέχρι και σήμερα να συναρπάζει μικρούς και μεγάλους με τη γεμάτη γεύση της. Όλα τα προϊόντα, όπως δηλώνει χαρακτηριστικά και η ομάδα του ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ, είναι αγνά, φρέσκα και… σπιτικά! Το ύφος των καταστημάτων είναι απλό και λιτό, με έντονα χαρούμενα χρώματα, ενώ παράλληλα αποπνέει την αίσθηση του χειροποίητου. Ένα ιδανικό «πάντρεμα» των μοντέρνων στοιχείων με τον παραδοσιακό χαρακτήρα της εταιρείας.

ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ σε Ελλάδα, SERRAIKON στο εξωτερικό

Η ανάπτυξη του δικτύου ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ με franchise ξεκίνησε το 1999 με άλλα δύο καταστήματα και πάλι στη συμπρωτεύουσα. Έκτοτε έχουν ανοίξει συνολικά 9 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα και ένα στο κέντρο του Λονδίνου, απόδειξη της αδιαμφισβήτητης απήχησης που έχουν τα προϊόντα του στην εγχώρια και διεθνή αγορά. Μάλιστα, το ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ είναι η μόνη ελληνική επιχείρηση που παράγει και διαθέτει στην αγο-

“

Η γνήσια παραδοσιακή μπουγάτσα μέσα από μια αλυσίδα που αποδεικνύει εδώ και 64 χρόνια την επιτυχημένη πορεία της!

”

ρά μπουγάτσες, που έχει πιστοποιηθεί για να πραγματοποιεί εξαγωγές στο εξωτερικό.

Με άρωμα και γεύση από το χωριό…

Το μοναδικό προϊοντικό μείγμα του ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία από Μπουγάτσες, Σφολιάτες, Χωριάτικο Φύλλο, Νηστίσιμα και Μπουκίτσες, με βασικό χαρακτηριστικό όλων την εξαιρετική ποιότητα, που εξασφαλίζεται σε καθημερινή βάση. Όλα τα προϊόντα είναι φτιαγμένα με τα πιο αγνά υλικά και χωρίς την προσθήκη συντηρητικών και βελτιωτικών, ώστε κάθε επίσκεψη στα καταστήματα της εταιρείας να είναι μια απολαυστική εμπειρία που οι πελάτες θέλουν να ζήσουν ξανά και ξανά… Επίσης, στα καταστήματα του δικτύου μπορεί κανείς να απολαύσει φρέσκους, φυσικούς χυμούς φρούτων, μεγάλη ποικιλία τσαγιών, αναψυκτικά, μπύρες, σαλάτες, κρύα σάντουιτς, γλυκούς πειρασμούς και φυσικά εκλεκτές ποικιλίες καφέ. Προσφέροντας μια λύση που ξεπερνά την κατηγορία τους, τα καταστήματα ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ διαθέτουν μια πλήρη προϊοντική σειρά, ικανή να καλύψει κάθε γούστο, διάθεση και ώρα της ημέρας.

Όταν η παράδοση και η επιχειρηματικότητα συναντιούνται…

… γεννιέται το ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ. Mια αποδοτική επιχειρηματική πρόταση με χαμηλό μέσο κόστος επένδυσης και διακριτά συγκριτικά πλεονεκτήματα που το διαφοροποιούν από τον ανταγωνισμό • Παραδοσιακό και κλασικό concept με μοντέρνα στοιχεία, που το καθιστούν ελκυστικό στο ευρύ κοινό και το ξε-

χωρίζουν από τον ανταγωνισμό • Απλός και λιτός σχεδιασμός καταστημάτων, με έντονα χαρούμενα χρώματα που παράλληλα αποπνέει την αίσθηση του χειροποίητου • Η παραγωγή των προϊόντων του με αγνές πρώτες ύλες και χωρίς συντηρητικά, τα καθιστούν μια υγιεινή, παραδοσιακή, γευστική επιλογή • Ολοκληρωμένο product mix. Πέρα από τη μοναδική γνήσια μπουγάτσα Θεσσαλονίκης και τη μεγάλη ποικιλία σε σφολιατοειδή, προσφέρει σαλάτες, κρύα σάντουιτς, γλυκά, καφέδες, τσάγια, φυσικούς χυμούς φρούτων, αναψυκτικά και μπύρες, καθιστώντας τα καταστήματά του έναν μοναδικό προορισμό για όλες τις ώρες της ημέρας • Το ψήσιμο γίνεται καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας γεγονός που εξασφαλίζει τη φρεσκάδα των προϊόντων και την πιστότητα των πελατών • Διαθέτει προϊόντα δίχως εποχικότητα, δηλαδή, σταθερές χρηματοροές και λειτουργική κερδοφορία όλο τον χρόνο • Η παραγωγή των προϊόντων στις υπερσύγχρονες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της εταιρείας εξασφαλίζει αφενός ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές και αφετέρου τη σταθερή τροφοδοσία του δικτύου των συνεργατών της. • 3 σημεία κέρδους: Sit in, Take away & Delivery και πολλά διαφορετικά προϊόντα. Αλμυρές επιλογές, γλυκές απολαύσεις, καφέδες & άλλα ροφήματα, δυνατότητα αγοράς κατεψυγμένων προϊόντων για ψήσιμο στο σπίτι. • Χωρίς Royalties Ένα παραδοσιακό και κλασικό concept με μοντέρνα στοιχεία, ελκυστικό στο ευρύ κοινό και ξεχωριστό στην αγορά του. ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/675 τευχοσ 61 FrancHise Success

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

SMART SOLUTIONS A Smart… “digital” franchise Customized εργαλεία και αναβαθμισμένες υπηρεσίες σε μια αγορά που πρωταγωνιστεί στο επιχειρηματικό γίγνεσθαι. Η Smart Solutions αποτελεί τη σύγχρονη επενδυτική ευκαιρία στο digital marketing που εστιάζει στην τουριστική προώθηση κάθε περιοχής.

Smart Solutions παρέχει την ευκαιρία σε νέους συνεργάτες με επικοινωνιακές και πωλησιακές ικανότητες να αξιοποιήσουν την τεχνογνωσία και την εμπειρία της εταιρείας και να δραστηριοποιηθούν σε μια αγορά που σημειώνει διαρκή άνοδο. Στοχεύοντας στην ενίσχυση και ανάδειξη τουριστικά της εκάστοτε περιοχής, ο συνεργάτης του δικτύου αξιοποιεί ένα σύνολο αποτελεσματικών και δοκιμασμένων εργαλείων που απευθύνονται σε όλους τους επαγγελματίες. Πελατολόγιο; Όλες οι επιχειρήσεις της τοπικής αγοράς!

Με έμφαση στο αποτέλεσμα

Δημιουργήθηκε το 2008 από μια ομάδα ανθρώπων με πολυετή εμπειρία στον χώρο των πωλήσεων αλλά και του εντύπου. Συνδυάζοντας την τεχνογνωσία σε έντυπο αλλά και διαδικτυακό μάρκετινγκ, η Smart Solutions προσφέρει ευρεία γκάμα υπηρεσιών, όπως Web Hosting, Website Development, Online marketing, Έντυπα προϊόντα και Υπηρεσίες προβολής μέσα από εξειδικευμένους τοπικούς οδηγούς pocket-guide. Βασικό σημείο διαφοροποίησης η έμφαση στο αποτέλεσμα! Όπως μας εξηγεί ο κ. Π. Ρώτας, CEO της Smart Solutions: «Είμαστε κάτι περισσότερο από μια εταιρεία ψηφιακών και εκτυπωτικών λύσεων. Είμαστε μια εταιρεία Marketing που επεξεργάζεται τη διαφορετική θέση του κάθε πελάτη και προτείνει τις ανάλογες λύσεις μέσα από μια ευ-

Μέσο Ύψος Επένδυσης: €3.500 - 13.000 Τηλ.: 210 6756200

44 FrancHise Success τευχοσ 61

ρεία γκάμα Diversified προϊόντων. Οι λύσεις που προτείνουμε εξαρτώνται από το προφίλ του επιχειρηματία, τα χαρακτηριστικά του κλάδου και την περιοχή δραστηριοποίησης».

Στοn σφυγμό της ελληνικής οικονομίας

«Η Ελλάδα έχει τουριστικό προϊόν το οποίο μπορεί να βελτιωθεί και να αναπτυχθεί. Το μέγεθος της συγκεκριμένης αγοράς αυξάνεται συνεχώς και εμείς είμαστε εκεί. Η στροφή της εταιρείας στον τουρισμό ήταν μια στρατηγική απόφαση που πήραμε πριν από πέντε χρόνια και είμαστε πολύ χαρούμενοι για την κίνησή μας αυτήν. Συνεχίζει να αποτελεί τη βάση πολλών επενδύσεων αλλά και κερδών», επισημαίνει ο κ. Π. Ρώτας. Οι υπηρεσίες και οι λύσεις που παρέχει η Smart Solutions, προωθούν την κάθε αγορά σε όλα τα μέρη της Ελλάδας, προσελκύοντας και εξυπηρετώντας παράλληλα τον τουρισμό!

Δύο μοναδικά εργαλεία μόνο από τη Smart Solutions!

• pocket-guide Έντυπος και ηλεκτρονικός ταξιδιωτικός οδηγός που αναδεικνύει τα μοναδικά χαρακτηριστικά κάθε περιοχής, επιλογές για διαμονή, φαγητό και λοιπές δραστηριότητες μέσα από την προώθηση των τοπικών επιχειρήσεων. Το πελατειακό κοινό; Όλες οι τοπικές επιχειρήσεις! (ξενοδοχεία, εστιατόρια, ταξιδιωτικά γραφεία κ.λπ ). • Online booking Σύστημα online κρατήσεων, το οποίο

E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Όλες οι επιχειρήσεις “ Πελατολόγιο; της τοπικής αγοράς! ” ενσωματώνεται σε νέες ή υπάρχουσες ιστοσελίδες ξενοδοχείων και ενοικιαζομένων δωματίων δίνοντας τη δυνατότητα στον πελάτη να αξιοποιήσει κατά τον καλύτερο δυνατό τρόπο την επισκεψιμότητα της ιστοσελίδας, να αυξήσει την πληρότητά του και να ελαχιστοποιήσει τις προμήθειες προς τουριστικούς πράκτορες και portals online κρατήσεων.

O smart… επιχειρησιακός σύμβουλος της περιοχής!

To μέλλον… βρίσκεται στο ψηφιακό περιβάλλον κι όλες οι επιχειρήσεις ενδιαφέρονται να ενισχύσουν τη διαδικτυακή τους παρουσία. Χτίζοντας σχέσεις εμπιστοσύνης με το πελατειακό κοινό, ο… «smart» franchisee είναι πάντα παρών, δίπλα στους πελάτες του και δίνει customized λύσεις. Έχοντας στα χέρια του κάθε φορά τη σωστή λύση τη σωστή στιγμή, γίνεται ο επιχειρησιακός σύμβουλος μιας ολόκληρης περιοχής!

H... Smart franchise ευκαιρία:

• Χαμηλού κόστους επένδυση • Δυναμική αγορά με αυξητικούς ρυθμούς ανάπτυξης

• Η μοναδική εταιρεία με ολοκληρωμένες, σύγχρονες λύσεις επικοινωνίας με customized προϊόντα & υπηρεσίες • Προώθηση τοπικής αγοράς και εύρος εφαρμογών για τον τουρισμό • Εκτεταμένο πελατολόγιο σε κάθε περιοχή σε όλους τους κλάδους • Υψηλή τεχνογνωσία, σημαντικά κέρδη • Χωρίς Royalties

…. Με Smart Customers

• Τουρισμός (Συστήματα Booking, SEO, Web development και Design, pocket-guide, Έντυπα Προϊόντα -επαγγελματικές κάρτες, φακέλους, αυτοκόλλητα κ.ά.) • Εστίαση (SEO, Web development και Design, pocket-guide, Προγράμματα εμπορικής διαχείρισης, Έντυπα προϊόντα -μενού, αφίσες, σουπλά κ.ά.) • Λιανική (Web development και Design, SEO, Έντυπα προϊόντα -διαφημιστικά φυλλάδια, συσκευασίες προϊόντων, stands κ.ά.)

… Για Smart franchisee

Δεν απαιτούνται ειδικές γνώσεις πάνω στο αντικείμενο. Το μόνο που χρειάζεται είναι επικοινωνιακές ικανότητες, διάθεση για πωλήσεις και δικτύωση στην τοπική αγορά! ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/668

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

Γρηγόρης Μικρογεύματα & Coffeeright Το μεγαλύτερο δίκτυο μικρογευμάτων & καφέ στην Ελλάδα και 8ο μεγαλύτερο στην Ευρώπη! Διαθέτοντας 44 χρόνια εμπειρίας, το δίκτυο Γρηγόρης Μικρογεύματα προσφέρει με ζεστασιά, πίτες, σάντουιτς, σαλάτες, καφέ και ροφήματα Coffeeright, αφήνοντας στον πελάτη την αίσθηση ποιότητας και αυθεντικότητας, φροντίδας και νοστιμιάς, σιγουριάς και απόλαυσης.

ε όραμα να προσφέρει την καλύτερη καθημερινή εμπειρία καφέ και μικρογευμάτων μέσα από ένα δίκτυο ικανοποιημένων συνεργατών, στους περισσότερους από 250.000 πελάτες που επισκέπτονται τα καταστήματά του καθημερινά, ο Γρηγόρης αναπτύσσεται συνεχώς διαθέτοντας περισσότερα από 285 καταστήματα σε Ελλάδα, Κύπρο, Γερμανία, Ρουμανία, Αλβανία και Μπαχάμες.

ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΑΠΟΔΡΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ!

Ο Γρηγόρης έχει κερδίσει επάξια μια θέση στην καθημερινότητα των ανθρώπων της πόλης, καθώς προσφέρει μεγάλη ποικιλία από παραδοσιακές γεύσεις και μοντέρνα προϊόντα, καλύπτοντας τις περισσότερες διατροφικές προτιμήσεις. Κρύα και ζεστά σάντουιτς φρεσκοφτιάχνονται επιτόπου στην κουζίνα των καταστημάτων όλη μέρα και αφράτες πίτες με εκλεκτές συνταγές και αγνά υλικά φρεσκοψήνονται καθημερινά, συνεχίζοντας την αξεπέραστη παράδοση στην ποιότητα και τη γεύση. Παράλληλα, για όσους αναζητούν ένα σύντομο διάλειμμα απολαμβάνοντας ένα ποιοτικό προϊόν καφέ, φτιαγμένο από το εξειδικευμένο προσωπικό, ή ένα απολαυστικό ρόφημα, τα καταστήματα του Γρηγόρη προσφέρουν μία μεγάλη ποικιλία μοναδικών συνταγών. Ζεστός ή κρύος, κανονικός ή decafeine, μικρός ή μεγάλος, ο καφές στο ειδικό πόστο Coffeeright είναι φτιαγμένος με τη δική του ιεροτε-

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 50 - 150 τ.μ. Μέσο ύψος επένδυσης: €80.000 Entry fee: €20.000 Tηλ.: 210 9971100

46 FrancHise Success τευχοσ 61

πολύχρονη εμπειρία και συσσωρευμένη γνώση ο Γρηγόρης έχει κερδίσει “ Μεεπάξια μια θέση στην καθημερινότητα των ανθρώπων της πόλης. ” λεστία, όπως τον προτιμούν χιλιάδες άνθρωποι κάθε μέρα.

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΚΑΙ ΣΥΝΕΧΗΣ ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ

Τα υψηλά πρότυπα λειτουργίας και ο σεβασμός στον καταναλωτή θέτουν την καθαριότητα των χώρων και την ασφάλεια και υγιεινή των τροφίμων κύρια προτεραιότητα για τον Γρηγόρη, που ακολουθεί πιστοποιημένες διαδικασίες και κανόνες. Ταυτόχρονα, η εταιρεία στοχεύει συνεχώς στη βέλτιστη οργανωτική και λειτουργική δομή με κύριο αντικειμενικό σκοπό τη μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των καταναλωτών και των συνεργατών της. Προς αυτή την κατεύθυνση έχει εγκαταστήσει, εφαρμόζει και βελτιώνει συνεχώς ενιαίο Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας & Ασφάλειας Τροφίμων, καθώς και Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ISO 9001:2008, ISO

Fax: 210 9956433 E-mail: info@gregorys.gr Website: www.gregorys.gr Διευθύνων Σύμβουλος: Βλάσσης Γεωργάτος

22000:2005 και ISO 14001:2004. Με πολύχρονη εμπειρία και συσσωρευμένη γνώση, ο Γρηγόρης παρέχει σημαντική υποστήριξη στους συνεργάτες του επενδύοντας συνεχώς στη βελτιστοποίηση του εργασιακού τους περιβάλλοντος και στην αποτελεσματική οργανωτική του δομή, με στόχο τη δημιουργία των καλύτερων και αποδοτικότερων συνθηκών συνεργασίας. Υιοθετώντας μια στρατηγική ανάπτυξης που βασίζεται στην ενδυνάμωση της ανταγωνιστικότητας του concept, ο Γρηγόρης στοχεύει παράλληλα στην περαιτέρω ανάδειξη της εξαιρετικής ποιότητας των Α’ υλών και των τελικών προϊόντων που διαθέτει το δίκτυο, βελτιστοποιώντας συνολικά την εμπειρία όλων όσων επιλέγουν και εμπιστεύονται το δίκτυο καταστημάτων Γρηγόρης Μικρογεύματα.

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ

Επιβράβευση των πρακτικών που εφαρμόζει η εταιρεία αποτελούν και οι διακρίσεις που έχει λάβει σε ποικίλους τομείς:

• Βραβείο 2016 για τον καλύτερο Ηγέτη Franchise (Best Franchise Leader) • Βραβείο 2015 για τις καλύτερες ενέργειες Μάρκετινγκ (Best Marketing Campaign) • Βραβείο 2014 για την Καλύτερη Εξυπηρέτηση πελατών (Customer Oriented Franchise) • Βραβείο 2013 για την Καλύτερη Σχέση Ποιότητας – Τιμής Προϊόντος (Best Value for Money Product) • Βραβείο 2012 για την Καλύτερη Σχέση Ποιότητας – Τιμής Προϊόντος (Best Value for Money Product) • Βραβείο 2011 για τον Καλύτερο Ηγέτη Franchise (Best Franchise Leader) για τον κ. Βλάσση Γεωργάτο, Διευθύνοντα Σύμβουλο της εταιρείας • Βραβείο 2010 ως ο Δικαιοπάροχος με το Καλύτερο Εργασιακό Franchise Περιβάλλον (Best Franchise Workplace) • Βραβείο 2010 για την Καινοτομία στην Εξυπηρέτηση Πελατών, για τη σειρά προϊόντων «Διατροφή & Ισορροπία» από το Ελληνικό Ινστιτούτο Εξυπηρέτησης Πελατών (ΕΙΕΠ) ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/107

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

GRILL BROS Το burger… που τα συνδυάζει όλα! Το “GRILL BROS” burger στο επίκεντρο! Με αποδοτικό μοντέλο επιχείρησης και απλοποιημένες διαδικασίες, η νέα πρόταση που ταυτίζεται απόλυτα με τις σύγχρονες καταναλωτικές συνήθειες για ποιοτικό, γρήγορο φαγητό είναι εδώ!

λόγος στο GRILL BROS και στα… ποιοτικά, big size burger του! Το GRILL BROS απευθύνεται σε νέους συνεργάτες στη Βόρεια Ελλάδα που ενδιαφέρονται να αξιοποιήσουν μια σύγχρονη επιχειρηματική ευκαιρία στον χώρο της γρήγορης εστίασης. Και μάλιστα σε μια αγορά που όχι μόνο έχει αποδείξει ότι ανθίσταται στην κρίση, αλλά παρουσιάζει τα τελευταία χρόνια και έντονα σημάδια ανάκαμψης! Σε λίγες μέρες μάλιστα είναι έτοιμη και η Θεσσαλονίκη να υποδεχθεί το νέο κατάστημα! Τα χορταστικά και signature burgers μετά την Καβάλα κατεβαίνουν και στη συμπρωτεύουσα, έτοιμα να αναδειχθούν και εδώ ανάμεσα στις κορυφαίες … street food επιλογές του κοινού. Αλλωστε η ανεπανάληπτη γεύση, η χορταστική ποσότητα και η προσιτή σε όλους τιμή, προσελκύουν σταθερά το κοινό, ενώ οι απλοποιημένες διαδικασίες ευνοούν το family business και δίνουν μια εξαιρετική επαγγελματική προοπτική σε εσάς και την οικογένειά σας.

GRILL BROS… κάθε στιγμή!

Signature burgers με αυθεντική και γεμάτη γεύση! To GRILL BROS δημιουργήθηκε για να μας συστήσει… από την αρχή το πραγματικό, το αυθεντικό burger! Ξεκίνησε τη λειτουργία του τον Σεπτέμβριο του 2013 στο πολυσύχναστο κέντρο της Καβάλας και αμέσως έγινε το απόλυτο γαστρονομικό στέκι της πόλης. Και είναι φυσικό… Όταν μπορείς να απολαύσεις ποιοτικό κρέας σε λαχταριστούς συνδυασμούς, με υπέροχες συνοδευτικές σάλτσες σε

“ Ιδανικό στέκι και… street food concept της εποχής. ” αφράτο χειροποίητο ψωμάκι, και όλα αυτά σε πολύ χαμηλό κόστος (από €2), σίγουρα θα το επισκεφτείς ξανά και ξανά! Οποιαδήποτε ώρα, οποιαδήποτε μέρα! Μόνος σου ή με παρέα. Για sit in ή take away! Αλλά και για delivery!

“it’s all about meat”

Στο μότο “it’s all about meat” αποτυπώνεται η σταθερή, αδιαπραγμάτευτη προσήλωση στην επιλογή

Μέσο Ύψος Επένδυσης: €60.000 - 85.000 E-mail: info@franchise-success.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Entry fee: €10.000 - 15.000 Μάκης Παπαβέργος Τηλ.: 6980138826

48 FrancHise Success τευχοσ 61

των καλύτερων πρώτων υλών και φυσικά… στο κρέας! «Το αποτέλεσμα… απογειώνεται χάρη στον ειδικό τρόπο ψησίματος, που γίνεται με τη μέθοδο dual contact, ώστε να διασφαλιστούν όλοι οι φυσικοί χυμοί των κρεάτων», μας εξηγεί ο κ. Μάκης Παπαβέργος, ιδρυτής της επιχείρησης. Άλλωστε, πίσω από τη νοστιμιά, τις «μυστικές» συνταγές και την άριστη εξυπηρέτηση βρίσκεται μια ομάδα που γνωρίζει καλά το χώρο και τις ανάγκες του καταναλωτή. Η πολυετής επιτυχημένη πορεία των ιδρυτών του στο ποιοτικό «γρήγορο φαγητό», το πάθος αλλά και η μακρά εμπειρία, αποτέ-

λεσαν εξαρχής τον βασικό πυλώνα επιτυχίας του GRILL BROS.

Τα burgers στο επίκεντρο

Ένας casual dining χώρος, που συνδυάζει αρμονικά μπεργκεράδικο και neighborhood grill. Οι μυστικές συνταγές, η φρεσκάδα των πρώτων υλών, η ισορροπία των υλικών, η ποικιλία των γευστικών προτάσεων και η δυνατότητα εξατομίκευσης (madeto-order) έκαναν τα GRILL BROS burgers τη νέα καθημερινή απολαυστική συνήθεια του κοινού! Το GRILL BROS διακρίνεται για τη μοντέρνα & σαφώς διαφοροποιημένη αισθητική του, καθώς και για την άρι-

Οι απλοποιημένες διαδικασίες ευνοούν το family business και δίνουν μια “εξαιρετική επαγγελματική προοπτική σε εσάς και την οικογένειά σας. ” στη εξυπηρέτηση που αφήνει όλους τους πελάτες ευχαριστημένους. Η ανοιχτή κουζίνα αποκαλύπτει τη φρεσκάδα, την ασύγκριτη ποιότητα και την αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής, κάνοντας τα GRILL BROS burgers ακόμη πιο ποθητά! «Ο σύγχρονος εξοπλισμός του καταστήματος, μας επιτρέπει να ετοιμάζουμε τα προϊόντα μας με την απαραίτητη ακρίβεια και πάνω από όλα κάτω από τις καταλληλότερες συνθήκες, για να προσφέρουμε πάντα ένα γευστικό και συγχρόνως ποιοτικό προϊόν», εξηγεί ο κ. Μ. Παπαβέργος. «Από τα πρώτα στάδια της προετοιμασίας έως το σερβίρισμα!».

GRILL BROS franchise

Ο συναρπαστικός συνδυασμός απολαυστικών burgers στις πιο ανταγωνιστικές τιμές της αγοράς, καθιστούν το GRILL BROS ιδανικό στέκι και… street food concept της εποχής.

… Γιατί;

• Το burger θεωρείται το next big thing στη γρήγορη εστίαση που ανταποκρίνεται πλήρως στη σύγχρονη καταναλωτική ανάγκη για γρήγορα, οικονομικά αλλά συνάμα ποιοτικά γεύματα. Αξιοποιώντας αποδοτικά αυτή την τάση και έχοντας αναπτύξει ένα συγκροτημένο, δοκιμασμένο concept, το GRILL BROS προσφέρει υπεραξία και υψηλά κέρδη • Ασυναγώνιστος συνδυασμός premium και ιδιαίτερα χορταστικών burgers, προσφερόμενων στις πιο προσιτές τιμές της αγο-

ράς, στοιχείο που το έχει αναδείξει στο νέο burger spot • Χαμηλού κόστους επένδυση με μικρές απαιτήσεις σε προσωπικό & χαμηλά λειτουργικά κόστη • Ολοκληρωμένη & πλήρως εξατομικευμένη στις προτιμήσεις του καταναλωτή προϊοντική σειρά! Το product mix GRILL BROS ενδείκνυται για πολλαπλές cross και

up sales, αυξάνοντας το ύψος της μέσης απόδειξης • Αll day concept που απευθύνεται σε πολλαπλά κοινά (άνδρες, γυναίκες, παιδιά), ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας και για κάθε διάθεση • All time classic προϊόν & All seasons concept: Έχουν διαχρο-

νικότητα, δεν έχουν εποχικότητα! Το GRILL BROS ενδείκνυται για πωλήσεις όλο τον χρόνο, διασφαλίζοντας σταθερές χρημοτοροές και λειτουργική κερδοφορία • Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα των προϊόντων που διασφαλίζει υψηλή ρευστότητα • Συνεχής έρευνα & ανάπτυξη τόσο για το λανσάρισμα νέων καινοτόμων προϊόντων, που «ανανεώνουν» το γευστικό ενδιαφέρον των καταναλωτών, αυξάνοντας την επισκεψιμότητα • Yψηλή διαπραγματευτική δύναμη του GRILL BROS που διασφαλίζει χαμηλές τιμές προμήθειας πρώτων υλών μέσω κεντρικών συμφωνιών (στις πρώτες ύλες, στα συσκευασμένα προϊόντα και στα αναλώσιμα υλικά) και ακόμη μεγαλύτερα περιθώρια κέρδους • Χαμηλό food cost • Ξεχωριστό στήσιμο καταστήματος, που αποδίδει ξεκάθαρα την ενιαία και πλήρως διαφοροποιημένη ταυτότητα των καταστημάτων GRILL BROS. • Με αποκλειστικότητα περιοχής, που θωρακίζει την αποδοτικότητα της επένδυσης • Χαμηλά royalties (2%). Με 3 profit centers για sit in, take away και delivery και ένα αποδοτικό μοντέλο επιχείρησης, που βασίζεται σε απλοποιημένες διαδικασίες συνιστά μια σύγχρονη επιχειρηματική ευκαιρία στη δυναμική αγορά των street food concept. ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/667 τευχοσ 61 FrancHise Success

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

ΚΑΥΤΗ ΠΑΤΑΤΑ To πιο ... «καυτό» franchise! Από τα πιο δημοφιλή street food διεθνώς, η Καυτή Πατάτα είναι ιδανικός προορισμός για ένα χορταστικό, γρήγορο γεύμα για κάθε στιγμή, ώρα και ημέρα, «κερδίζοντας» τις εντυπώσεις από… την πρώτη μπουκιά!

πήκε δυναμικά στην ελληνική νοοτροπία, έχει «παιχνιδιάρικο» όνομα, ελληνική υπογραφή και βασίζεται σε μια ιδέα φερμένη από την Τουρκία. Κατηφορίζοντας την οδό Κολοκοτρώνη συναντάμε ένα πρωτότυπο μαγαζί που ξέρει τα πάντα γύρω από την ψητή πατάτα… Το kumpir στην Τουρκία ή Jacket Potato σε Αμερική και Ευρώπη ή αλλιώς… καυτή πατάτα για εμάς, έδωσε το όνομά του σε αυτό το νεοφερμένο στην Ελλάδα concept που αφήνει το δικό του στίγμα στην αγορά. Δημιουργήθηκε από έλληνες που «εμπλούτισαν»... τη γνωστή μέχρι σήμερα σε όλους μας οφτή πατάτα και έτσι άνοιξαν στην καρδιά του κέντρου το αγαπημένο πλέον σημείο. Πρόκειται για το πρώτο μαγαζί που προσφέρει αυτό το ιδιαίτερο και υγιεινό ethnic street food στην Ελλάδα και αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία διείσδυσης στην αγορά της εστίασης με ισχυρά και διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα.

Μέσο μέγεθος καταστήματος:30 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €85.000 E-mail: frsupport@tfc.gr

50 FrancHise Success τευχοσ 61

concept με ethnic χαρακτήρα που προσέθεσε “τηΚαινοτόμο δική του υγιεινή “πινελιά” στην αγορά του street food και μετατράπηκε γρήγορα σε talk of the town του κέντρου! ” Το street food από την… «πόλη»

Καινοτόμο concept με ethnic χαρακτήρα που προσέθεσε τη δική του υγιεινή “πινελιά” στην αγορά του street food και μετατράπηκε γρήγορα σε talk of the town του κέντρου! Η φιλοσοφία πάνω στην οποία βασίζεται το concept; Απλή. Κεντρικό προϊόν; Η ψητή πατάτα. Τι συμβαίνει; Η πατάτα ψήνεται με τη φλούδα στον φούρνο για 90 λεπτά, προστίθενται βούτυρο και πλούσιο τυρί και στη συνέχεια το παιχνίδι παίζεται στο «γήπεδο» του καταναλωτή! Είτε διαλέγει ο ίδιος τα υλικά που θα γεμίσουν την πατάτα του (διαφορετικά τυριά, αλοιφές, κόκκινες και λευκές σάλτσες, σαλάτες, bacon, αλλαντικά, λουκάνικο κ.ά) ή ακο-

Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

“ Στη δυναμική αγορά των street food, για όλες τις ώρες της ημέρας. ”

λουθεί την ασφαλή οδό, επιλέγοντας μια από τις μοναδικές συνταγές και combos που έχει ετοιμάσει η ομάδα της Καυτής Πατάτας (ceasar’s, mamas, greekys, healthy κ.λπ). Οι συνταγες είναι ποικίλες, μοναδικές και φυσικά άκρως απολαυστικές. Πιστή στη Healthy κουλτούρα, η Καυτή Πατάτα δεν προσφέρει τίποτα τηγανητό. Είναι όλα είτε ψητά είτε βραστά, ενώ υπάρχουν πολλές επιλογές για χορτοφάγους. Την ημέρα σερβίρει και υψηλής ποιότητας καφέ, ενώ είναι ανοιχτή για το κοινό της από πολύ νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ! Γιατί και μετά από το ξενύχτι, πριν τον «πρωινό» ύπνο, περνάμε για ένα γεύμα, αφού η Καυτή Πατάτα περιμένει το κοινό της μέχρι τις 5 το πρωί .. Για να έρθει ένα βήμα ακόμα πιο κοντά στους φανατικούς φίλους της, πραγματοποιεί και delivery ικα-

νοποιώντας τις γευστικές απαιτήσεις του κοινού και κατ΄οίκον!

Eπιλέγοντας Καυτή Πατάτα… στο franchise

Γιατί; • Για το διεθνές best seller που ήρθε πρώτη φορά στην Ελλάδα, δημιουργώντας μια νέα κατηγορία. • Για το δυνατό brand name που εντυπωσίασε μέσα σε λίγους μόνο

μήνες προσφέροντας μοναδικές λύσεις σε πολλαπλά κοινά. • Για το χορταστικό, απολαυστικό, healthy, ποιοτικό προϊόν σε ανταγωνιστικές τιμές και υψηλή κερδοφορία για τον franchisee. • Για το all day concept με προϊόν για όλες τις ώρες της ημέρας, για το γραφείο, για το σπίτι ή για τη

βόλτα, μεγιστοποιώντας τα οφέλη για τον επιχειρηματία. • Για τη δυναμική αγορά των Street food που συνδυάζεται με τη μοναδικότητα του concept αφού δεν υπάρχει αντίστοιχο στην ελληνική αγορά. • Για το ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο με εναλλακτικούς τύπους καταστημάτων για το κέντρο, την περιφέρεια, το νησί. • Για την ελκυστική επένδυση που απαιτεί λίγα τετραγωνικά, συγκεκριμένο εξοπλισμό και περιλαμβάνει ειδικές συμφωνίες με τους προμηθευτές. Και γιατί… μια «παθιασμένη» για επιτυχία ομάδα… εντόπισε το «κενό» που υπήρχε στην αγορά και το συμπλήρωσε! ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/691 τευχοσ 61 FrancHise Success

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

IL BARRETTO Με άρωμα… Ιταλίας! Μια από τις αγαπημένες ethnic κουζίνες του Έλληνα καταναλωτή, σταθερή αξία στις διατροφικές του προτιμήσεις. Σε αυτό τον ιδιαίτερα δημοφιλή χώρο το IL BARRETTO είναι ο πλέον αυθεντικός εκπρόσωπος! Με μοναδικές γεύσεις, εξαιρετική ατμόσφαιρα και μια ξεχωριστή εμπειρία, αποτελεί ένα συγκροτημένο concept με υψηλή ζήτηση & αφοσιωμένο κοινό.

ο IL BARRETTO απέδειξε ότι η ιταλική κουζίνα, τόσο απλή και ταυτόχρονα τόσο gourmet, είναι ένας πραγματικός γαστρονομικός παράδεισος… Η πορεία του brand ξεκίνησε το 2008, προσφέροντας αυθεντικές ιταλικές γεύσεις που συνδυάζονται αρμονικά με το «εκρηκτικό» μεσογειακό ταμπεραμέντο. Σήμερα 3 IL BARRETTO υποδέχονται το κοινό στα μεγαλύτερα εμπορικά malls της χώρας (Golden Hall, McArthur Glen, River West) και αποτελούν μοναδικό σημείο συνάντησης για κάθε στιγμή της ημέρας! Το IL BARRETTO είναι ένα ολοήμερο γευστικό ταξίδι… Μπορείς να πας οποιαδήποτε στιγμή για να φας ή να πιείς ή και τα δύο! Για breakfast, brunch, lunch, dinner απολαμβάνοντας ιταλικές συνταγές για κάθε περίσταση και ώρα αλλά και για τον καφέ αποκλειστικής παραγωγής, για τα παραδοσιακά γλυκά, για ένα καλό κρασί από τις εξαιρετικές ποικιλίες που προσφέρει. Όλα με την γνωστή ιταλική… φινέτσα και όλα στο IL BARRETTO!

Με αυθεντικό ιταλικό χαρακτήρα

Για τα φρεσκοψημένα croissants, τα πεντανόστιμα brioche, τα φημισμένα ιταλικά panini, τις θεσπέσιες σαλάτες, τις αυθεντικές ιταλικές πίτσες και μακαρονάδες, τη μεγά-

Για breakfast, brunch, lunch, dinner με ιταλικές “ συνταγές για κάθε περίσταση και ώρα αλλά και για τον καφέ αποκλειστικής παραγωγής, για τα παραδοσιακά γλυκά, για ένα καλό κρασί. Όλα με την γνωστή ιταλική… φινέτσα και όλα στο IL BARRETTO!

”

λη ποικιλία κυρίως πιάτων, τα ξακουστά ιταλικά γλυκά, τα εξαιρετικά κρασιά… Αλλά και για το αποκλειστικό χαρμάνι IL BARRETTO από ποικιλίες Arabica από οικογενειακές φυτείες της Νότιας & Κεντρικής Αμερικής αλλά και της Αφρικής. Για αυτό αξίζει να επισκεφτεί κανείς το IL BARRETTO! Με πάνω από 50 προμηθευτές, που επιλέγονται με τα πλέον αυστηρά κριτήρια, τα προϊόντα του IL BARRETTO εγγυώνται την απαράμιλλη ποιότητα & ξεχωρίζουν για τη γευστική υπεροχή τους. Στον χώρο κυριαρχεί η elegant διακόσμηση που ξεχειλίζει από ιταλική φινέτσα και μας ταξιδεύει νοερά σε κάθε γωνιά της Ιταλίας…. από τη Ρώμη στη Φλωρεντία και από τη Νάπολι στο Μιλάνο! Ένα all day στέκι για όλες τις ώρες

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 70-150 τ.μ. Entry Fee: €15.000 E-mail: frsupport@tfc.gr Μέσο Ύψος Επένδυσης: €110.000-250.000 Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

52 FrancHise Success τευχοσ 61

με αυθεντικό ιταλικό χαρακτήρα, αφοσιωμένο πελατολόγιο και ποικιλία που καλύπτει κάθε γευστική απαίτηση…

Ο δεκάλογος του… IL BARRETTO

1) Ο μεσογειακός χαρακτήρας της και η «εγγύτητα» των γεύσεών της με την ελληνική, κατατάσσουν διαχρονικά την ιταλική κουζίνα και το IL BARRETTO στις πρώτες προτιμήσεις του Έλληνα καταναλωτή. 2) Καινοτομία που συνδυάζει το comfort food με το gourmet μέσα από ένα αυθεντικό ιταλικό πλήρες μενού σε πραγματικά "value for money" τιμή! 3) Ολοήμερο γευστικό ταξίδι. Η προϊοντική σειρά καλύπτει κάθε στιγμή της ημέρας (breakfast, brunch, lunch, dinner) και απευθύνεται σε πολλαπλές αγορές (για καφέ, πρωινό, brunch, με-

σημεριανό, γρήγορο γεύμα, γλυκό, για ένα καλό κρασί). 4) Πλήρες προϊοντικό μείγμα που απευθύνεται σε μια μεγάλη αγορά, συναποτελούμενη από πολλαπλά κοινά. 5) Updated platting, με καινούρια πιάτα ώστε να διατηρείται αμείωτο το γαστρονομικό ενδιαφέρον των πελατών 6) Π ολυδιάστατο (café - bar restaurant) με ένα ιδιαίτερα αποδοτικό μοντέλο καταστήματος. 7) Ανταγωνιστικό food cost λόγω της μεγάλης διαπραγματευτικής δύναμης της μητρικής εταιρείας και της σύναψης αποκλειστικών συνεργασιών με επιλεγμένους προμηθευτές. 8) Υψηλά περιθώρια κέρδους, αντίστοιχα των καλών εστιατορίων. 9) 4 αποδοτικοί τύποι καταστημάτων 10) Ολοκληρωμένες Ενέργειες Μάρκετινγκ & αποτελεσματικό branding ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/690

ΣΤΟ ΦΑΚΟ ΤΟΥ FRANCHISE SUCCESS

ANCHO MEXICAN GRILL H spicy… επιχειρηματική πρόταση Το πάντρεμα του Mexican street food με ένα καλιφορνέζικο buritto bar συνθέτει ένα διαφορετικό food spot, με την ελληνική αγορά να κερδίζει ένα νέο στέκι. Το όνομα αυτού γνωστό… Anchο Mexican Grill!

να σύγχρονο, και… αλλιώτικο fast casual restaurant ήρθε και μύησε τους Αθηναίους στην μεξικάνικη κουζίνα. Gourmet και συνάμα οικονομικό, τo Anchο Mexican Grill είναι ένα concept τελείως διαφορετικό από ό,τι είχαμε συνηθίσει μέχρι τώρα σχετικά με την… «πικάντικη» αυτή κουζίνα. Για πρώτη φορά στην Αθήνα, το αυθεντικό ύφος και η νοστιμιά του μεξικάνικου συνδυάζεται αρμονικά με τις καλιφορνέζικες γεύσεις και δημιουργεί μια νέα κατηγορία στο ethnic food. Ξεκίνησε τη λειτουργία του στο Χαλάνδρι στις αρχές του 2014, καθιστώντας το ποιοτικό ΤeΧ-ΜeΧ φαγητό πιο προσιτό από ποτέ. Σήμερα, 2 χρόνια μετά είναι έτοιμο να πρωταγωνιστήσει και την αγορά της Κηφισιάς! Επιτυχία διόλου τυχαία… Νεανικό, σύγχρονο, ευέλικτο, με μοναδική και αναγνωρίσιμη ταυτότητα, εξαιρετικό service, υψηλή γευστική απόλαυση, κερδίζει το κοινό και ξεφεύγει από τα στερεότυπα ενός απλού εστιατορίου. Δηλάδη; Κάθεσαι στα τραπέζια απολαμβάνοντας λαχταριστά burittos, ακουμπάς στα stands πίνοντας μια frozen margarita, ή παίρνεις τα nachos σου on the go!

Do it… as you like

Το μενού, αν και πλούσιο από μόνο του, μας αφήνει την επιλογή να δημιουργήσουμε το δικό μας… customized πιάτο μέσα σε μόλις 3 βήματα. Επιλέγουμε τη βάση που θέλουμε να απολαύσουμε (burritos, tacos, burrito bowl , nachos, salad), επάνω σε αυτή προσθέτουμε τη γέμιση της αρεσκείας μας, από σιγο-

σύγχρονο, ευέλικτο, κερδίζει το κοινό “καιΝεανικό, ξεφεύγει από τα στερεότυπα, δημιουργώντας μια νέα κατηγορία στο ethnic food. ”

μαγειρεμένο μοσχαράκι στη γάστρα barbacoa, παραδοσιακό μοσχάρι machaca, chili con carne, ψιλοκομμένο μεξικάνικο χοιρινό carnitas, ψητό μαριναρισμένο κοτόπουλο και ψητά λαχανικά και τελειώνουμε με την ιδανική για εμάς salsa, όσο καυτερή τη θέλουμε! Ο χώρος ιδιαίτερα προσεγμένος και μοντέρνος, με ψηλά stands & μεγάλους πολύχρωμους καναπέδες, design που σε συνδυασμό με τις frozen margaritas -τι άλλο;- δημιουργεί έντονα την αίσθηση ότι βρισκόμαστε σε κάποιο μπαρ. Το Ancho είναι ανοιχτό από το μεσημέρι για ένα «δυνατό» lunch break, μέχρι και αργά το βράδυ για να «ησυχάσουμε» τη λιγούρα μαζί ή μετά το ποτό μας. Το Νο1 δίκτυο Mexican Street Food στην Ελλάδα γνωρίζει τα συστατικά της επιτυχίας… Συνεχής καινοτομία και καλύτερη επαφή με τον πελάτη και τα θέλω του… Τι ζητάει ο σύγχρονος καταναλωτής; Ευέλικτο προϊοντικό μείγμα, ανταγωνιστικές τιμές, ενώ παράλληλα δίνει ιδιαίτερη έμφα-

Μέσο μέγεθος καταστήματος:110-200 τ.μ. Entry Fee: €35.000 E-mail: frsupport@tfc.gr Μέσο Ύψος Επένδυσης: €110.000-140.000 Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

ση σε άυλα στοιχεία του retail mix, όπως ατμόσφαιρα, αισθητική του χώρου, εξυπηρέτηση. Τι προσφέρει το Ancho; Customized product mix, προσιτές τιμές και ένα ιδιαίτερο χώρο σε βιομηχανικό ύφος με stands και καναπέδες -διαφορετικό από όλα τα αντίστοιχα εστιατόρια του είδους- που παραπέμπει τόσο σε ένα casual fast food όσο και σε ένα bar. Μέσα από μια πρόταση που αποδίδει ξεκάθαρα την ενιαία και πλήρως διαφοροποιημένη ταυτότητα του πρώτου TEX-MEX εστιατορίου στην Ελλάδα, δίνει την ευκαιρία σε νέους συνεργάτες να μεταδώσουν την αυθεντική μεξικάνικη αύρα... σε όλη την Ελλάδα!

TeX-MeX experience:

• Νεανικό, σύγχρονο, ευέλικτο, ενισχύει την κερδοφορία των καταστημάτων μέσα από τα πολλαπλά profit centers • Ισχυρό Brand Name και Υψηλό customer loyalty. Το 50% των υφιστάμενων πελατών συμμετέχουν στο πρόγραμμα πιστότητας του Ancho Mexican Grill • Μοναδική και αναγνωρίσιμη ταυτότητα, εξαιρετικό service, υψηλή γευστική απόλαυση, άρτια οργανωμένο δίκτυο logistics για απρόσκοπτη τροφοδοσία των προϊόντων σε όλο το δίκτυο • Ιδιαίτερα χαμηλό food cost λόγω της εισαγωγής προϊόντων από την εταιρεία τροφοδοσίας ■

m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/684 τευχοσ 61 FrancHise Success

ΚΑΦΕΣ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ ΣΤΟ FRANCHISING

54 FrancHise Success τευχοσ 61

ΚΑΦΕΣ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ ΣΤΟ FRANCHISING

Η πλέον δημοφιλής επενδυτική επιλογή Από τη μια πλευρά η ζήτηση των καταναλωτών που παραμένει διαχρονικά σταθερή και από την άλλη η αντοχή του κλάδου στην κρίση, έκανε τους υποψήφιους νέους επενδυτές να στρέφονται όλο και περισσότερο στην εστίαση, με τις αλυσίδες καφέ να έχουν την τιμητική τους. Οι παράγοντες που συναποτελούν και διαμορφώνουν μια επιτυχημένη αναπτυξιακή πορεία είναι πολλοί και αφορούν στην οικοδόμηση συνολικής αξίας καθώς και επένδυσης σε επίπεδο εικόνας, υποδομών, οργάνωσης, συστημάτων αλλά και στήριξης των ίδιων των franchisees. Ιδιαίτερα σημαντική η «εμμονή» στη σταθερή ποιότητα και την ανώτερη αγοραστική εμπειρία, που το εκπαιδευμένο αγοραστικό κοινό, συνεχώς αναζητά!

διαμφισβήτητα ο κλάδος της εστίασης και η κατηγορία καφές-παγωτά-χυμοί κυριαρχούν στην αγορά αλλά παράλληλα και στο franchising. Ο ευρύτερος κλάδος έχει καταγράψει μια ιδιαίτερα εντυπωσιακή πορεία τα τελευταία χρόνια. Χαρακτηριστικό είναι ότι ενώ το 2012 είχαν καταγραφεί 57 δίκτυα, στο δείγμα της Έρευνας του Πανόραμα Franchise 2015 έχουν αυξηθεί στα 101, ενώ ταυτόχρονα αλλά τουλάχιστον 40 δίκτυα έχουν κάνει αισθητή την παρουσία τους ως διάττοντες αστέρες, την τελευταία τετραετία στην αγορά, χωρίς να παραμένουν πλέον ενεργά. Παράγοντες όπως η διαχρονικά σταθερή ζήτηση των καταναλωτών, οι νέες τάσεις που εμφανίζονται και ανανεώνουν συνεχώς την αγορά και η αντοχή του κλάδου στην κρίση που ζούμε, στρέφουν την πλειοψηφία των επενδυτών στην εστίαση, με τις αλυσίδες καφέ να έχουν την τιμητική τους. Χαρακτηριστικό είναι ότι ο συνολικός αριθμός σημείων την τελευταία τετραετία στον χώρο έχει ανέλθει από τα 1.127 -στο συγκεκριμένο δείγμα της έρευνας- στα 2.888. Από αυτά στην κατηγορία καφέ - παγωτά αντιστοιχούν τα 1.684, ποσοστό της τάξεως του 53,3%. Από τα 1.610 franchise, μόνο στα καφέ παγωτά αντιστοιχούν τα 726 καταστήματα -αντίστοιχα για το 2014 οι αριθμοί είναι 1.564 συνολικά στην κατηγορία καφέ με 727 franchise. Παρά λοιπόν την αύξηση του ΦΠΑ και τη μείωση

Coffee Berry

της κερδοφορίας που επέφερε, τα στοιχεία ελκυστικότητας του κλάδου παραμένουν ισχυρά για τους υποψήφιους franchisees. Όμως η επένδυση σε ένα τέτοιο δίκτυο δεν είναι πανάκεια. Άλλωστε η ίδια η πραγματικότητα του επιχειρηματικού πεδίου μας το επιβεβαιώνει. Πολλές αλυσίδες με μεγαλύτερα ή μικρότε-



Σταθερή ποιότητα, εξειδίκευση, ανώτερη αγοραστική εμπειρία.

Davinci Artisan Gelato τευχοσ 61 FrancHise Success

ΚΑΦΕΣ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ ΣΤΟ FRANCHISING

ρα δίκτυα εμφανίστηκαν αλλά τελικά δεν κατάφεραν να παραμείνουν ενεργές στην αγορά. Ακόμα και προσπάθειες που παρουσίαζαν μια σχετικά διαφοροποιημένη πρόταση, δεν παρουσίασαν αναπτυξιακή πορεία, καθώς δεν φαίνεται να είχαν επενδύσει στην «αξία» του franchising ως επιχειρηματική πρόταση, παρά μόνο ως προώθηση του concept. Οι παράγοντες που συναποτελούν και διαμορφώνουν μια επιτυχημένη αναπτυξιακή πορεία είναι πολλοί και αφορούν στην

Davinci Artisan Gelato

οικοδόμηση συνολικής αξίας καθώς και επένδυσης σε επίπεδο εικόνας, υποδομών, οργάνωσης, συστημάτων αλλά και στήριξης των ίδιων των franchisees. Όλες οι απόψεις συγκλίνουν ότι η απουσία στρατηγικού σχεδιασμού και ολοκληρωμένου αναπτυξιακού πλάνου οδηγεί σε βραχύβια αποτελέσματα, ενώ είναι ιδιαίτερα σημαντική η «εμμονή» στην σταθερή ποιότητα και την ανώτερη αγοραστική εμπειρία, που το εκπαιδευμένο αγοραστικό κοινό, συνεχώς αναζητά! Ενώ τα σημεία διαφοροποίησης που θα κάνουν μια αλυσίδα να ξεχωρίσει και να καθιερωθεί είναι όσο ποτέ απαιτούμενα… Όσες αλυσίδες έχουν εδραιώσει τη θέση τους στην αγορά και γνωρίζουν σημαντική επιτυχία έχουν επενδύσει στην ανώτερη ποιότητα, εξειδικεύονται στο είδος τους και φέρνουν ή προσαρμόζονται στις τάσεις και τρέχουσες συνήθειες του καταναλωτή. Συγκεκριμένα, όσον αφορά και στον καφέ, οι καταναλωτές πλέον είναι ιδιαίτερα απαιτητικοί και αναζητούν μια ανώτερη γευστική εμπει-

το μέλλον, την προοπτική καθώς και τα σημεία «προσοχής» τόσο για τους franchisors που επιθυμούν μια δυναμική αναπτυξιακή πορεία και ισχυρή παρουσία, όσο και για τους franchisees που επιθυμούν μια σύγχρονη επιχειρηματική ευκαιρία στην εν λόγω αγορά.

Το σημερινό τοπίο, οι προβλέψεις και τα σημεία «κλειδιά»

Bruno Coffee Stores

ρία. Δεν αρκεί ο καφές για τον καφέ, σημασία έχει το καλό προϊόν. Μάλιστα, στα πλαίσια της συνεχούς εξέλιξης και στην εν λόγω αγορά, η παγκόσμια τάση του third wave movement έχει έρθει και στην Ελλάδα, οι καταναλωτές απολαμβάνουν και αναζητούν πλέον speciality coffee και κάθε δίκτυο ανάλογα με τη στρατηγική που ακολουθεί προσπαθεί να προσαρμοστεί και να ικανοποιήσει τις «απαιτήσεις» του κοινού και της αγοράς. Παράλληλα, η στροφή των κατανα-

Bruno Coffee Stores

λωτών σε ένα περισσότερο υγιεινό τρόπο ζωής, έχει αντίστοιχα «κατευθύνει» και τις επιχειρήσεις σε αυτή την οδό… Οι επιλογές πλέον είναι πολλές, ο ανταγωνισμός έντονος, οπότε κάθε επιχείρηση που θέλει να ξεχωρίσει οφείλει να επενδύσει στην ποιότητα και στην αγοραστική εμπειρία που προσφέρει. Το FRANCHISE SUCCESS, απευθύνθηκε σε σημαντικούς εκπροσώπους της αγοράς, κατέγραψε τις απόψεις τους και σκιαγραφεί το παρόν,

Το άνοιγμα πολλών νέων σημείων τα τελευταία χρόνια είναι γεγονός. «Όλο και περισσότερα μικρά σημεία, κυρίως για take away, αναπτύσσονται σε κάθε γειτονιά», επισημαίνει ο κ. Γιώργος Τσομπανίδης Group Marketing Manager της Δωδώνη. Ο κ. Μιχάλης Αμουργιανός, εκ των συνιδρυτών του DAVINCI ARTISAN GELATO μας εξηγεί πως «σε αυτό το γεγονός συνέβαλε η οικονομική κρίση που ώθησε τον κόσμο σε μια περισσότερο οικονομική διασκέδαση, ενισχύοντας ακόμα περισσότερο τον ανταγωνισμό στον καφέ αλλά και στην ευρύτερη κατηγορία της εστίασης». Οι καταναλωτές στην πλειοψηφία τους πλέον στρέφονται σε “street” καταστήματα και όπως υποστηρίζει ο κ. Όθων Ζέρβας Δ/νων Σύμβουλος της Coffeebrands, «Αυτό συμβαίνει γιατί εκεί βρίσκουν ποιοτικά προϊόντα σε χαμηλές τιμές, κάνοντας τα καταστήματα ταχείας εξυπηρέτησης να υπερισχύουν πλέον έναντι των κλασικών καφετεριών με τις υψηλότερες τιμές». Όλη αυτή η ένταση του ανταγωνισμού ώθησε τους «σοβαρούς» παίχτες της αγοράς να επενδύουν σταθερά στην ποιότητα και στην ανώτε-

Δωδώνη

ρη εξυπηρέτηση και εμπειρία, επισημαίνει ο κ. Μ. Αμουργιανός από τα DAVINCI ARTISAN GELATO «Ο καταναλωτής αναζητά και μια ξεχωριστή αγοραστική εμπειρία, οπότε κάθε επιχείρηση που θέλει να παραμείνει στην πρώτη γραμμή οφείλει να προσφέρει κάτι ξεχωριστό, κάτι αυθεντικό και σαφώς κάτι το διαφορετικό στο κοινό της». Σε αυτά τα πλαίσια,όπως μας εξηγεί ο κ. Χάρης Γρυπάρης, Δ/νων Σύμβουλος της Coffee Berry «κάθε αλυσίδα που θέλει να αναπτυχθεί οφείλει να εξελίσσεται διαρκώς. Να ερευνά, να αφουγκράζεται τις σύγχρονες τάσεις



Bruno Coffee Stores

56 FrancHise Success τευχοσ 61

Δεν αρκεί ο καφές για τον καφέ, σημασία έχει η εμμονή στην ποιότητα και στη διαφοροποίηση.

ΚΑΦΕΣ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ ΣΤΟ FRANCHISING

Οι κρίσιμοι παράγοντες που αναδεικνύουν ένα επιτυχημένο σύστημα franchise στην εστίαση ▶Παναγιώτης Ρουσόπουλος,

Γενικός Διευθυντής της The Franchise Co. (www.thefranchiseco.gr), Διευθύνων Σύμβουλος της Dale Carnegie Training Hellas (www.dalecarnegie.com)

χώρος της εστίασης αποτελεί τον πλέον ελκυστικό χώρο στο franchising. Η ζήτηση συστημάτων franchise εστίασης παραμένει σταθερά αυξητική όλα αυτά τα χρόνια μια και η δικαιολογημένη πεποίθηση των υποψηφίων franchisees είναι ότι προσφέρει ρευστότητα, χαμηλό κίνδυνο, ευκαιρίες αυτοαπασχόλησης αλλά και επιλεκτικής ανάπτυξης, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει ευελιξία και γρήγορη ρευστοποίηση αν και όταν κριθεί απαραίτητο. Όλα αυτά τα «προφανή» δεν είναι βέβαια και πάντοτε πραγματικά. Στην ουσία πρόκειται για μια τεράστια αγορά που όντως δεν έχει πληγεί από την κρίση στον ίδιο βαθμό όπως άλλοι κλάδοι, εντούτοις όμως έχει ένα ιδιαίτερα έντονο ανταγωνισμό που εκφράζεται σε όλες τις διαστάσεις: τιμών, συνολικής αγοραστικής εμπειρίας, στρατηγικής τοποθέτησης, μοντέλου ανάπτυξης κ.ο.κ. Οι περισσότεροι franchisees επιλέγουν με βάση αυτό που «βλέπουν» και σύμφωνα με τα αποσπασματικά στοιχεία που τους προσφέρονται. Δύσκολα, επενδυτές που δεν έχουν δραστηριοποιηθεί ξανά στην εστίαση κατανοούν την πολυπλοκότητα ενός επιχειρηματικού μοντέλου στον κλάδο. Το πώς για παράδειγμα συνδέονται τα επιμέρους θεμελιώδη μεγέθη, δηλαδή κόστος πωληθέντων, άμεσα εργατικά, κόστος delivery κ.ο.κ με τη δυναμική της αγοράς, την επαναληψιμότητα των πελατών ή με τη διασπορά των πωλήσεων μέσα στην ημέρα ή κατά τη διάρκεια του έτους, ακόμα και με τις σταθερές λειτουργικές δαπάνες (ενοίκιο, τμήμα του κόστους της ενέργειας κ.λπ.). Τα πράγματα γίνονται ακόμα πιο σύνθετα αν αναλύσει κάποιος τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει στο επιχειρηματικό μοντέλο, το κόστος εργασίας μεταξύ του σταθερού και μεταβλητού μέρους της. Πραγματικά πρόκειται για ένα ιδιαίτερα δύσκολο επιχειρηματικό μοντέλο οι απαντήσεις του οποίου καθορίζουν τελικά την επιτυχία ή όχι της επιλογής του κάθε franchisee. Δυστυχώς, οι περισσότεροι υποψήφιοι δε διερευνούν σε βάθος αυτούς τους παράγοντες, ενώ ούτε οι ίδιοι οι franchisors από την πλευρά τους δεν έχουν αναλύσει σε βάθος την πρότασή τους σχετικά με αυτούς, έτσι ώστε να είναι σε θέση να κατευθύνουν το δίκτυό τους αλλά και την εξέλιξη του concept ή και τη στρατηγική ανάπτυξης του δικτύου τους. Αυτό άλλωστε είναι η κύρια αιτία της στασιμότητας ή της αποτυχίας της πλειονότητας των δικτύων franchise στον χώρο. Ακόμα περισσότερο αν συνεκτιμήσουμε τη συνήθεια των Ελλήνων επιχειρηματιών να προσπαθούν να επαναλάβουν - αντιγράψουν επιτυχημένες προσπάθειες άλλων δικτύων δημιουργώντας έναν υπερεπαγγελματισμό, μια πληθώρα νέων concept που ουσιαστικά εντείνουν τον ανταγωνισμό σε μια αγορά που δεν έχει το εύρος και το βάθος να τα στηρίξει, με οδυνηρά αποτελέσματα και για τους ίδιους και για τους franchisees και για το θεσμό του Franchising. Χαρακτηριστικά παραδείγματα, αυτό που συνέβη στην Ελλάδα πριν 4 χρόνια με το frozen yogurt, πριν 2 χρόνια με τα σουβλάκια, σήμερα στο burger, αύριο (ίσως) στο asian street food. Λάθη που επαναλαμβάνονται, προβλέψιμες πρακτικές που αποδεικνύονται αδιέξοδες. Τι πρέπει να προσέξει λοιπόν ο υποψήφιος και

58 FrancHise Success τευχοσ 61

ποια είναι εκείνα τα στοιχεία που αναδεικνύουν ένα επιτυχημένο σύστημα franchise στην εστίαση; 1. Το σωστό επιχειρηματικό μοντέλο, ο τρόπος που η αλυσίδα διαφοροποιεί την πρόταση αξίας της σε σχέση με τον ανταγωνισμό. Μια ξεκάθαρη, διακριτή, αναγνωρίσιμη αγοραστική εμπειρία σε μια ισορροπημένη σχέση ποιότητας-τιμής και κυρίως στηριζόμενη σε στέρεες υποδομές και αποδεδειγμένα αποτελεσματικές επιχειρησιακές λειτουργίες. Κι όλα αυτά σε σχέση όχι μόνο με τον σημερινό ανταγωνισμό αλλά με τον αυριανό. Παράλληλα, αν αυτή η συνολική πρόταση, ως σύστημα ως Brand μπορεί να δημιουργήσει μια ξεχωριστή κατηγορία, σημείο αναφοράς μέσα στην αγορά που απευθύνεται. Τα δίκτυα που έχουν κατορθώσει να επιβιώσουν είναι ακριβώς αυτά που απάντησαν με συνέπεια σε αυτή την πρόκληση. 2. Η επίτευξη οικονομιών κλίμακας έτσι ώστε να ενισχυθεί η ανταγωνιστικότητα σε επίπεδο κόστους. Η αγοραστική δύναμη σε επίπεδο πρώτων υλών και η ταυτόχρονη ύπαρξη εκείνης της κρίσιμης μάζας που μπορεί να τυποποιήσει την παραγωγή, είναι εξαιρετικά σημαντικοί παράγοντες. Το κόστος για τους franchisees είναι κρίσιμος παράγοντας όχι μόνο για την κερδοφορία τους αλλά και για την παραμονή τους στο δίκτυο. 3. Τα θεμελιώδη μεγέθη και η σχέση μεταξύ σταθερώνμεταβλητών δαπανών. Οι συνεχείς αυξομειώσεις στη ζήτηση και ο κατακερματισμός της αγοράς αναδεικνύουν ως ανταγωνιστικό πλεονέκτημα την ταχύτητα προσαρμογής στις συνεχείς αλλαγές του ανταγωνιστικού πεδίου. 4. Η στρατηγική ανάπτυξης, η διασπορά και οι εναλλακτικοί τύποι καταστημάτων. Η αναπτυξιακή πολιτική, η επιλογή σημείου η προσαρμοστικότητα, στην τοπική αγορά αλλά και η αξιοποίηση μοντέλων, όπως των multi-unit και multibrand franchise είναι κρίσιμα τόσο για την επιτυχημένη ανάπτυξη ενός δικτύου αλλά και την τελική απόφαση και την ανταγωνιστικότητα ενός franchisee στον χώρο της εστίασης. 5. Η ωρίμανση της επιμέρους αγοράς και η στρατηγική διείσδυσης. Η ιδανική σχέση μεταξύ αριθμού καταστημάτων και επιλογής σημείων σε συνδυασμό με την ταχύτητα ωρίμανσης κάθε αγοράς διασφαλίζουν τη διαχρονικότητα ενός δικτύου. Η ισορροπία μεταξύ αποφυγής εσωτερικού ανταγωνισμού αλλά και η αποφυγή εισόδου νέων ανταγωνιστών σε μια περιοχή είναι βασική δεξιότητα για ένα δίκτυο που στοχεύει σε μια βιώσιμη ανάπτυξη. 6. Η ευελιξία όσον αφορά στα μοντέλα ελέγχου σε σχέση με τις ιδιαιτερότητες και παθογένειες του χώρου σχετικά με τη φοροδιαφυγή και εισφοροδιαφυγή. Όλοι αυτοί οι παράγοντες είναι ιδιαίτερα κρίσιμοι και καθιστούν την επιλογή του κατάλληλου franchise για έναν υποψήφιο franchisee ιδιαίτερα δύσκολη. Η επιλογή με τη βοήθεια ενός συμβούλου και στον κλάδο της εστίασης αποτελεί μονόδρομο.

ΚΑΦΕΣ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ ΣΤΟ FRANCHISING



Οι καταναλωτές στην πλειοψηφία τους πλέον στρέφονται σε “street” καταστήματα.

και ανάγκες του καταναλωτη, να έχει την ευελιξία να τις ενσωματώσει, αφού βέβαια τις έχει προσαρμόσει στα ελληνικά δεδομένα. Και φυσικά να καινοτομεί». Και όπως τονίζει η κα Δήμητρα Τσακαλίδου, Διευθύντρια Ανάπτυξης του Ομίλου Today Group, για κάθε νέο εγχείρημα απαιτείται στρατηγικός σχεδιασμός, μελετημένη οργάνωση, προσεκτική επιλογή των σημείων τοποθέτησης, ολοκληρωμένες επιχειρηματικές ιδέες που να απαντούν σε πραγματικές καταναλωτικές ανάγκες και φυσικά συνεργασίες που να βασίζονται σε ειλικρινείς και δίκαιες συναλλακτικές σχέσεις.

Coffee Berry

Είναι γεγονός πως ο κλάδος οδηγείται σε κορεσμό και -κατά γενική ομολογία όλων- αυτό είναι κάτι που σταδιακά θα οδηγήσει σε αναδιάταξη και παραμονή μόνον εκείνων που είχαν προετοιμαστεί σωστά και είχαν επενδύσει σε ορθά συστήματα, πρακτικές και λειτουργίες. «Το επόμενο χρονικό διάστημα -και λόγω των φορολογικών μέτρων- θα γίνει ένα «ξεκαθάρισμα» του κλάδου με τα πιο καινοτόμα και οργανωμένα concepts να αντέχουν στις δύσκολες συνθήκες που έχουν δημιουργηθεί», επισημαίνει ο κ. Κώστας Κούκουλης Γενικός Διευθυντής της Ωκεανός και συμπληρώνει: «Όσοι δεν είχαν να προσφέρουν κάτι διαφορετικό στο καταναλωτικό κοινό και έκαναν κινήσεις γρήγορες, χωρίς σχεδιασμό και οργάνωση δεν θα αντέξουν και θα αποχωρήσουν από την αγορά», μια και «Πολλές εταιρείες στην προσπάθειά τους να ανοίξουν πολλά σημεία και μην έχοντας

Coffeebrands

Coffee Berry

Δωδώνη

Coffeebrands



Ένα δίκτυο δημιουργεί όλες εκείνες τις συνθήκες ώστε να μην είσαι «μόνος» μέσα σε μια δύσκολη και ανταγωνιστική αγορά. πλάνο, συστήματα και διαδικασίες, βρέθηκαν να μη μπορούν να διαχειριστούν το δίκτυό τους». Παράλληλα ο κ. ‘Ο. Ζέρβας των Coffeebrands επισημαίνει: «Δεν τα κατάφεραν όσες εταιρείες δεν προέβησαν στις απαραίτητες ενέργειες που δημιουργούν σταθερές βάσεις και εξασφαλίζουν διαχρονικότητα». Ποια είναι λοιπόν τα βασικά σημεία που χρειάζεται να επικεντρωθεί κάθε αλυσίδα; Σύμφωνα με την κα Δ. Τσακαλίδου του Today Group οι

Ωκεανός

αλυσίδες που δραστηριοποιούνται στον χώρο επιβάλλεται να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στη διαμόρφωση του επιχειρηματικού τους μοντέλου και στα δομικά στοιχεία της επενδυτικής τους πρότασης. «Σε ένα περιβάλλον άκρως ανταγωνιστικό, ουσιαστική προϋπόθεση αποτελεί η εξασφάλιση σταθερότητας και βιωσιμότητας του επιχειρηματικού μοντέλου μέσω σταθερών και αποδοτικών κέντρων κέρδους. Κατά συνέπεια, οι αλυσίδες του χώρου θα πρέπει να δομήσουν τα concepts πάνω σε οργανωμένα σχήματα, με ευέλικτα και αποτελεσματικά λειτουργικά μοντέλα, που θα διαθέτουν άρτια υποστήριξη προς τον franchisee, καταναλωτικές επιλογές σε άριστη & αποδεδειγμένη σχέση ποιότητας-τιμής και θα διαθέτουν δυνατό συγκριτικό πλεονέκτημα διαφοροποίησης έναντι του ανταγωνισμού». O κ. Κ. Κούκουλης της Ωκεανός τονίζει ότι μετά από την οργάνωση και την καινοτομία, είναι πολύ σημαντικό κάθε αλυσίδα να επενδύσει εξίσου και στη μείωση των λειτουργικών εξόδων της. Από την πλευρά της Coffee Berry ο κ. Χ. Γρυπάρης τονίζει την ιδιαίτερη βαρύτητα που δίδεται στην παροχή ενός πλήρους και διαφοροποιημένου προϊοντικού μίγματος, στο χτίσιμο μιας σωστής τιμολογιακής πολιτικής και στην προσεχτική μελέτη και προσαρμογή στις τάσεις και στις εκάστοτε καταναλωτικές συνήθειες του κοινού και συμπληρώνει: «Είναι πολύ σημαντικός ο έλεγχος όλης της παραγωγικής διαδικατευχοσ 61 FrancHise Success

ΚΑΦΕΣ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ ΣΤΟ FRANCHISING

Αγορά Καφέ Ένας ιδιαίτερα ελκυστικός και προνομιούχος χώρος που απαιτεί μια προσεχτική και ολοκληρωμένη προσέγγιση ▶Παναγιώτης Ρουσόπουλος,

Γενικός Διευθυντής της The Franchise Co. (www.thefranchiseco.gr), Διευθύνων Σύμβουλος της Dale Carnegie Training Hellas (www.dalecarnegie.com) Ιδιαίτερα τα τελευταία 2 χρόνια υπάρχει μια έντονη ανάπτυξη στον χώρο του καφέ. Η είσοδος της αλυσίδας Mikel έδωσε μια γενικότερη ώθηση στον χώρο ο οποίος επί σειρά ετών βρισκόταν σε μια γενική στασιμότητα. Ένας προσεχτικός παρατηρητής των τεκταινόμενων στην αγορά του Franchising, θα επισημάνει ότι οι παραδοσιακοί παίχτες στην αγορά, όπως η Coffeeway, ο Λουμίδης, η Coffee Island είχαν μια σταθερή πορεία περίπου επί μια δεκαετία. Η κρίση και η αλλαγή των καταναλωτικών προτύπων σε συνδυασμό με την επιτυχημένη πορεία των Mikel την πρώτη περίοδο, κυρίως σε Θεσσαλία και Β. Ελλάδα, έδωσαν ώθηση κυρίως στην Coffee Island, που ουσιαστικά προσέφερε στο καταναλωτικό κοινό μια καλή σχέση ποιότηταςτιμής, ευκολία πρόσβασης, μια διαφορετική εικόνα και ατμόσφαιρα καταστήματος και ένα συγκροτημένο concept, ενώ παράλληλα στον επενδυτή προσέφερε μια εναλλακτική που απείχε στο ήμισυ ή ακόμα και στο 1/3 μιας επένδυσης Mikel. Έτσι έδωσε διέξοδο σε μια σειρά επενδυτών που αναζητούσαν αυτοαπασχόληση αλλά ταυτόχρονα κερδοφορία και ρευστότητα. Τα τελευταία 2 χρόνια λοιπόν έχει τρέξει πολύ «νερό στο αυλάκι» στον χώρο του καφέ. Ο καταναλωτής είναι πολύ περισσότερο ενημερωμένος κυρίως χάρη στη σημαντική ανάπτυξη των Coffee Island και δευτερευόντως των Mikel, οι «παραδοσιακοί» παίχτες έχουν εκσυγχρονιστεί, ενώ ταυτόχρονα νέοι εισέρχονται με μια ιδιαίτερη δυναμική στην αγορά, προσπαθώντας να καλύψουν τις «καινούριες» ανάγκες των «εκπαιδευμένων» καταναλωτών. Παράλληλα, νέοι επενδυτές αναζητούν διαφοροποιημένα concepts, δυναμικές εμπορικές περιοχές αποκλειστικότητας που δεν έχουν καλυφθεί από τον ανταγωνισμό, ενώ ταυτόχρονα υφιστάμενοι franchisees από άλλους χώρους αναζητούν εναλλακτικές ώστε να εξελιχθούν σε multi-brands franchisees. Η δυναμική βέβαια συνεχίζεται και από τους υφιστάμενους franchisees των Mikel και κυρίως των Coffee Island που αναγνωρίζοντας - επιβραβεύοντας την πορεία της αλυσίδας τους εξελίσσονται σε multi-unit franchisees. Το ερώτημα είναι αν σε ένα τόσο ανταγωνιστικό πεδίο υπάρχει χώρος για τόσες αλυσίδες. Η ανάπτυξη των δικτύων είναι παράλληλη σε δυναμική με την αύξηση της συνολικής αγοράς; Θα λέγαμε και ναι και όχι. «Όχι» γιατί σαφώς και η αγορά δεν αυξάνεται με τον ίδιο ρυθμό που αυξάνονται τα σημεία πώλησης. Υπάρχει εσωτερικός ανταγωνισμός τόσο μέσα στα ίδια τα δίκτυα όσο και μεταξύ των δικτύων. Είναι μια περίοδος που εντείνεται η αναδιανομή μεριδίων που στο τέλος θα έχει σίγουρα και χαμένους και κερδισμένους. Και «ναι», καθώς ο καταναλωτής πλέον αναζητά μια συνολική εμπειρία. Αρχίζει και αναζητά λύσεις που αφενός εντείνουν τις τάσεις συγκέντρωσης αποσπώντας μερίδια από μικρά ανεξάρτητα καταστήματα -και έτσι απελευθερώνεται σημαντικός όγκος πωλήσεων για τα υφιστάμενα δίκτυα- αφετέρου οι καταναλωτές αναζητούν διαφοροποιημένες λύσεις τόσο σε επίπεδο προϊοντικού μίγματος και εικόνας, δημιουργώντας χώρο για επιλεκτική ανάπτυξη νέων δικτύων. Προϋπόθεση για την ανάπτυξη των νέων αυτών δικτύων είναι η ενίσχυση των στοιχείων διαφοροποίησής τους και η συνέπεια ως προς τη στρατηγική τοποθέτησής τους στην αγορά. Απαιτείται επιχειρηματικό μοντέλο που διευρύνει τα κέντρα κέρδους και ταυτόχρονα αυξάνει τη μέση κερδοφορία ανά συναλλαγή, κυρίως σε επίπεδο αξιών, ενώ παράλληλα προσφέρει μια συνολικά διαφοροποιημένη αγοραστική εμπειρία. Ο βαθμός διαφοροποίησης θα καθορίσει και τη δυναμική ανάπτυξης. Ταυτόχρονα τα δίκτυα αυτά θα πρέπει να συνεκτιμήσουν με ιδιαίτερη προσοχή θέματα όπως η αποκλειστικότητα περιοχής, οι στρατηγικές multi unit ανάπτυξης των υφιστάμενων franchisees, ενώ χρειάζεται να επενδύσουν σημαντικά σε υποδομές τόσο σε επίπεδο παραγωγικής ικανότητας όσο και στις σχέσεις τους με τους παραγωγούς, στις καθετοποιημένες μονάδες επεξεργασίας κ.ο.κ. Κι όλα αυτά γιατί ακριβώς στο τμήμα της αγοράς που καλύπτει ανάγκες ποιοτικού καφέ και convenience θα εστιάζει τα επόμενα χρόνια και η δυναμική ανάπτυξης των αλυσίδων αρτοποιίας, οι οποίες συστηματικά διευρύνουν το προϊοντικό τους μίγμα και αλλάζουν το επιχειρηματικό τους μοντέλο, ενώ παράλληλα αξιοποιώντας τα πολλαπλά profit centers θα εντείνουν τον ανταγωνισμό σε επίπεδο τιμών, χτίζοντας συμμαχίες με επώνυμους διανομείς καφέ που αισθάνονται ότι πιέζονται από την ενδυνάμωση των αλυσίδων και τις αλλαγές του χάρτη της αγοράς. Σε αυτό το τοπίο ο υποψήφιος franchisee οφείλει να είναι ιδιαίτερα προσεχτικός όσον αφορά στην ανάλυση, στην έρευνα και τελικά στις επιλογές του. Ο χώρος του καφέ είναι ένας ιδιαίτερα ελκυστικός και προνομιούχος χώρος που όμως απαιτεί μια προσεχτική και ολοκληρωμένη προσέγγιση.

60 FrancHise Success τευχοσ 61

Ωκεανός



Απαιτείται έρευνα αγοράς, ανάλυση κερδοφορίας του επικείμενου καταστήματος και κυρίως έλεγχος της συνολικής επένδυσης. σίας σε όλα τα στάδιά της -από την επιλογή της πρώτης ύλης ως τη συσκευασία- ώστε να μπορείς να προσφέρεις σταθερά υψηλή ποιότητα σε ανταγωνιστική τιμή», τονίζοντας τη σημασία της καθετοποιημένης παραγωγής που εξασφαλίζει παράλληλα και τη δια βίου τροφοδοσία κάθε καταστήματος. «Στροφή στην πολύ καλή και ανθρωποκεντρική εξυπηρέτηση των πελατών και σίγουρα όχι υπερβολικές τιμολογιακές εκπτώσεις που αποτέλεσμα έχουν μακροπρόθεσμα στην έκπτωση της ποιότητας» για τον κ. Γ. Τσομπανίδη από τη Δωδώνη. Ο κ. Ό. Ζέρβας των Coffeebrands τονίζει από την πλευρά του τη σημασία της υψηλής ποιότητας, στην καλύτερη δυνατή τιμή, ενώ ο κ. Χ. Γρυπάρης από την Coffee Berry επισημαίνει ότι εξίσου σημαντικό είναι και η συνεχής ανανέωση και εμπλουτισμός των προϊόντων.

Γιατί να ενταχθεί κάποιος σε ένα δίκτυο FRANCHISE;

«Η “ισχύς εν τη ενώσει”… και μάλλον στο προηγούμενο ρητό πρέπει να προσθέσουμε και το “αντοχή εν τη ενώσει!”» αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Κ. Κούκουλης της Ωκεανός και συμπληρώνει: «Ένα δίκτυο δημιουργεί όλες εκείνες τις συνθήκες ώστε να μην είσαι μόνος μέσα σε μια δύσκολη και ανταγωνιστική αγορά». Σε μια άκρως λοιπόν δυναμική αλλά παράλληλα και τόσο ανταγωνιστική αγορά, όπως αυτή του καφέ, «η ένταξη σε ένα δίκτυο δίνει την ευκαιρία στον επενδυτή να διασφαλίζει οικονομίες κλίμακας μέσω των κεντρικών συμφωνιών της εταιρείας που του επιτρέπουν να προμηθεύεται σε εξαιρετικά καλύτερες τιμές τα προϊόντα του χωρίς να κάνει εκπτώσεις στην ποιότητά του», επισημαίνει ο κ. Χ. Γρυπάρης από την Coffee Berry.

ΚΑΦΕΣ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ ΣΤΟ FRANCHISING

Ο κ. Μ. Αμουργιανός των DAVINCI ARTISAN GELATO δίνει έμφαση στο αναγνωρισμένο brand name και κατ’ επέκταση στην επισκεψιμότητα που μπορείς να «κερδίσεις», αλλά και στις καλύτερες τιμές προμηθειών από τις κεντρικές συμφωνίες μιας αλυσίδας. «Ένα σωστό δίκτυο franchise είναι μια ασπίδα σιγουριάς για κάθε franchisee», δηλώνει από την πλευρά του ο κ. Γ. Τσομπανίδης της Δωδώνη και επικεντρώνεται στα ποιοτικά προϊόντα, στη σωστή ενημέρωση, στη συνεχή εκπαίδευση και στη σωστή προώθηση των προϊόντων και υπηρεσιών. Η κα Δήμητρα Τσακαλίδου από τον Όμιλο TODAY GROUP τονίζει τη σημασία της τεχνογνωσίας και εξειδίκευσης που «αξιοποιεί» κάθε νέος υποψήφιος επενδυτής που εισέρχεται κάτω από την «ομπρέλα» ενός δομημένου οργανισμού με όραμα, αξίες και τεκμηριωμένη στρατηγική. «Όλο αυτό ελαχιστοποιεί το επενδυτικό ρίσκο και μεγιστοποιεί την απόδοση του επενδυτικού κεφαλαίου» εξηγεί. Αναγνωσιμότητα, τεχνογνωσία, εκπαίδευση

Davinci Artisan Gelato

Ωκεανός

που δημιουργούν τις βάσεις για μείωση του επιχειρηματικού ρίσκου, είναι βασικοί λόγοι ένταξης σε ένα δίκτυο franchise για την αγορά του καφέ, σύμφωνα με την άποψη του κ. Ο. Ζέρβα των Coffeebrands «Για αυτό και το franchising ως θεσμός γνωρίζει τέτοια ανάπτυξη σε παγκόσμιο επίπεδο» συμπληρώνει ενώ παράλληλα τονίζει ότι μόνο η ύπαρξη του απαραίτητου κεφαλαίου -αν και φυσικά απαραίτητη- δεν επαρκεί. Όλες οι απόψεις βέβαια συγκλίνουν και στο γεγονός ότι απαραίτητη προϋπόθεση για την ου-



Το concept οφείλει να είναι διαφοροποιημένο και να προσδίδει αξία στην αγορά του και κατ’ επέκταση στον ίδιο τον συνεργάτη.

ρώνει: «Η σκληρή δουλειά του ίδιου του franchisee, η σωστή επιλογή του σημείου, καθώς και του προσωπικού που τελικά θα έρχεται σε επαφή με τον καταναλωτή είναι τα απαραίτητα συστατικά της επιτυχίας. Ακόμα απαιτείται αναλυτική έρευνα της αντίστοιχης αγοράς, ανάλυση κερδοφορίας του επικείμενου καταστήματος και κυρίως έλεγχος της συνολικής επένδυσης που απαιτείται, σε σχέση με το προσδοκώμενο όφελος». Τη σημασία του concept ξεχωρίζει και ο κ. Χάρης Γρυπάρης από την Coffee Berry: «Το concept οφείλει να είναι διαφοροποιημένο και να προσδίδει αξία στην αγορά του και κατ’ επέκταση στον ίδιο τον συνεργάτη», ενώ τονίζει την αναγκαιότητα ενδελεχούς έρευνας από την πλευρά του franchisee για τη βιωσιμότητα και αναπτυξιακή πορεία της αλυσίδας που έχει επιλέξει. Πέρα από το concept, τι πρέπει να χαρακτηρίζει τον ίδιο τον franchisor; Αξιοπιστία, διαφάνεια, υπευθυνότητα και σταθερότητα, επισημαίνει ο κ. Κ. Κούκουλης της Ωκεανός, ενώ ο κ. Ο. Ζέρβας των Coffeebrands μιλώντας για τις ενέργειες

Today Group

σιαστική αξιοποίηση όλων των προαναφερόμενων πλεονεκτημάτων είναι και η στάση του ίδιου του franchisee. Οφείλει και ο ίδιος από πλευράς του να είναι έτοιμος να ενταχθεί σε ένα δίκτυο και να προσαρμοστεί στους κανόνες και στις λειτουργίες που έχουν ορισθεί και με τις οποίες πορεύεται η αλυσίδα της επιλογής του στο επιχειρηματικό πεδίο.

Eπιλογή ενός franchise concept

Ο εντοπισμός ενός brand υψηλής αξίας είναι αυτό που θα πρέπει να ενδιαφέρει πρωταρχικά κάθε μελλοντικό franchisee, επισημαίνει ο κ. Γ. Τσομπανίδης της Δωδώνη και συμπλη-

στις οποίες πρέπει να προβούν αναφέρει μεταξύ άλλων: «Οι franchisors πρέπει να δώσουν βαρύτητα στην περαιτέρω ανάπτυξη των franchisees μέσα από τη συνεχή εκπαίδευση, την εφαρμογή αποτελεσματικών προωθήσεων και τις συχνές επισκέψεις στα καταστήματα για έλεγχο και υποστήριξη» και συμπληρώνει: «Θα πρέπει να εκσυγχρονίζονται ανάλογα με τις τάσεις της εποχής, να εμπλουτίζουν, να ανανεώνουν και να βελτιώνουν τη γκάμα των προϊόντων και των υπηρεσιών που προσφέρουν. Τέτοια στοιχεία θα πρέπει να λάβουν υπόψη τους οι μελλοντικοί franchisees γιατί αυτά είναι που εξασφαλίζουν τη βιωσιμότητα των καταστημάτων». ■

m Διαβάστε ολόκληρες τις συνεντεύξεις στη σελίδα: http://www.franchise-success.gr/el/special-edtions/thematic-tributes/item/577-kafes-pagota-xymoi-sto-franchising

τευχοσ 61 FrancHise Success

ΚΑΦΕΣ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ ΣΤΟ FRANCHISING

DAVINCI ARTISAN GELATO Ανώτερη ποιότητα, Άψογη εξυπηρέτηση, Μοναδική ατμόσφαιρα ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΜΟΥΡΓΙΑΝΟΣ | ΣΥΝΙΔΡΥΤΗΣ ΤΟΥ DAVINCI ARTISAN GELATO

«Ο καταναλωτής αναζητά μια ξεχωριστή αγοραστική εμπειρία, οπότε κάθε επιχείρηση που θέλει να παραμείνει στην πρώτη γραμμή οφείλει να προσφέρει κάτι ξεχωριστό, κάτι αυθεντικό και σαφώς κάτι το διαφορετικό στο κοινό της.»

Ο Βασίλης, ο Μιχάλης, ο Τάσος και οι συνεργάτες τους, μια ομάδα έμπειρη στον χώρο των Food & Beverage, μυούν το κοινό στον μαγικό κόσμο του αυθεντικού ιταλικού gelato. Το πρώτο κατάστημα ξεκίνησε στη Μύκονο το 2012, και αμέσως δημιούργησε πιστούς θαμώνες. Η επιτυχία αυτή, που αποδεικνύεται διαχρονικά μια σταθερή αξία, οδήγησε το DAVINCI και

πρώτες ύλες είναι 100% ελληνικές, με φρέσκα και αγνά υλικά, ενώ η παρασκευή του gelato βασίζεται σε παλιές παραδοσιακές ιταλικές συνταγές. Δεν υπάρχουν συντηρητικά, ούτε χρωστικές, είναι με χαμηλά λιπαρά και με αρκετά αποκλειστικά προϊόντα. Για παράδειγμα το Fit gelato με αυξημένη πρωτεΐνη και μόνο 2% λιπαρά που προτιμούν οι αθλητές, το Rafaelo, που βασίζεται στο ομώνυμο διάσημο ιταλικό σοκολατάκι από λευκή σοκολάτα, το White brownie και πολλά άλλα. Συνολικά παράγουμε 200 γεύσεις, που εναλλάσσονται για να ικανοποιούμε κάθε επιθυμία των φίλων μας! Όμως σημαντική για εμάς είναι και η ίδια η ταυτότητα του DAVINCI. Θέλαμε να προσφέρουμε κάτι το ξεχωριστό στον καταναλωτή, πέρα φυσικά από το ίδιο το προϊόν. Έχουμε δημιουργήσει έναν χώρο που δεν μοιάζει με κανέναν άλλο και μεταφέρει τον επισκέπτη σε μια άλλη εποχή. Το gelato μας βρίσκεται μέσα σε παλιού τύπου ιταλικά βαρέλια, ενώ στο κατάστημα υπάρχουν δύο σοκολατοβρύσες που βγάζουν λευκή και μαύρη πραλίνα φουντουκιού όπως και τα pozzetti με τις μαύρες και κόκκινες καμπάνες. Γενικά, ένα σκηνικό μοναδικό που έχει στόχο να προσφέρει μια ιδιαίτερη αγοραστική εμπειρία στον καταναλωτή. Πώς θα σχολιάζατε το σημερινό τοπίο της αγοράς; Τα τελευταία χρόνια η αύξηση των σημείων που πωλούν café, παγωτά, street food έχει σημειώσει σημαντική άνοδο. Λόγω της οικονομικής κρίσης, ο κόσμος έχει στραφεί στην πιο οικονομική διασκέδαση, οπότε και τα

στην πρωτεύουσα. Σήμερα Μοναστηράκι, Varkiza Resort και Πλάκα έχουν προστεθεί στα καταστήματα της αλυσίδας και προσφέρουν στο κοινό τη μοναδική εμπειρία του πραγματικού gelato. Ο κ. Μιχάλης Αμουργιανός, ένας εκ των τριών ιδρυτών του DAVINCI μας μιλάει για την έντονη δυναμική της σύγχρονης gelateria με το «φανατικό» κοινό καθώς και για τα σημεία που χρειάζεται να επιστήσουν την προσοχή τους τόσο οι ίδιες οι αλυσίδες όσο και οι υποψήφιοι franchisees στο επιχειρηματικό πεδίο του «σήμερα». Τι είναι τελικά αυτόπου κάνει το DAVINCI μοναδικό; Η ιδέα είναι απλή αλλά ταυτόχρονα ξεχωριστή.Tο DAVINCI είναι μια αυθεντική ιταλική gelateria, που προσφέρει σε καθημερινή βάση φρέσκο gelato, χειροποίητες σοκολάτες, βάφλες & γλυκίσματα αλλά και αυθεντικά ροφήματα. Οι

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 50-150 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €72.000 Entry fee: €12.000 Royalties: Δεν υπάρχουν

62 FrancHise Success τευχοσ 61

Τηλ: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

DAVINCI είναι μια οικονομική “και Τογλυκιά απόλαυση για όλους! ”

εν λόγω σημείων, ενέτεινε τον ανταγωνισμό και «ώθησε» τους σοβαρούς παίχτες σε περαιτέρω ενίσχυση και επένδυση στην ποιότητα, στην αναβάθμιση των προϊόντων και στην καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση. Πέρα όμως από αυτά, προσωπική μου άποψη είναι ότι ο καταναλωτής αναζητά και μια ξεχωριστή αγοραστική εμπειρία, οπότε κάθε επιχείρηση που θέλει να παραμείνει στην πρώτη γραμμή οφείλει να προσφέρει κάτι ξεχωριστό, κάτι αυθεντικό και σαφώς κάτι το διαφορετικό στο κοινό της. Με ποιο τρόπο το DAVINCI απαντά στις σημερινές προκλήσεις; Επενδύουμε σταθερά από την πρώτη στιγμή στην ανώτερη ποιότητα, στην άψογη εξυπηρέτηση, στη μοναδική ατμόσφαιρα και φυσι-

καταστήματα αυτά γνωρίζουν ακόμα μεγαλύτερη άνθηση καθώς προσφέρουν προϊόν σε πολύ καλές τιμές και «επιβαρύνουν» οικονομικά πολύ λιγότερο τον καταναλωτή. Βέβαια όλο αυτό οδήγησε σε ραγδαία αύξηση των

Δεν έχει νόημα να κυνηγάμε “ το γρήγορο αλλά το σταθερό κέρδος.

”

κά στις ελκυστικές τιμές, ενώ έχουμε επιλέξει μέσα από σταθερές συνεργασίες τους καλύτερους προμηθευτές, εξασφαλίζοντας έτσι και την αναλλοίωτη ποιότητά μας, την απρόσκοπτη τροφοδοσία μας αλλά και τις καλύτερες κεντρικές συμφωνίες για εμάς και τους συνεργάτες μας. Το DAVINCI είναι μια οικονομική και γλυκιά απόλαυση για όλους! Από τον πιο μικρό, μέχρι τον πιο μεγάλο. Και για άντρες και για γυναίκες αλλά και για αθλητές, διατηρώντας σε υψηλά επίπεδα καθημερινά την επισκεψιμότητα κάθε σημείου. Τι θα συμβουλεύατε τους υποψήφιους franchisees; Προσωπικά θα πρότεινα στους υποψήφιους επενδυτές να μην εστιάζουν την προσοχή τους στο εύκολο και κοινότυπο, αλλά σε ένα προϊόν διαφοροποιημένο που απευθύνεται σε ένα ευρύ κοινό. Για παράδειγμα, όλοι μπορούν να εμπορεύονται τον καφέ, το παγωτό, ένα hamburger, όμως τελικά η συνολική εμπειρία που φτάνει στον καταναλωτή ποια είναι; Οι νέοι συνεργάτες πρέπει να αναζητήσουν εκείνες τις αλυσίδες που ξεχωρίζουν στην αγορά τους, που έχουν σωστές διαδικασίες, ένα διαφοροποιημένο προϊόν, ένα ισχυρό brand που αποδεικνύει την αξία του σταθερά και αποτελούν μια ολοκληρωμένη πρόταση που εμπιστεύεται το κοινό. Δεν έχει νόημα να κυνηγάμε το γρήγορο αλλά το σταθερό κέρδος. ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/677 τευχοσ 61 FrancHise Success

ΚΑΦΕΣ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ ΣΤΟ FRANCHISING

COFFEE BERRY Επενδύοντας στην καινοτομία και τη διαφοροποίηση ΧΑΡΗΣ ΓΡΥΠΑΡΗΣ | ΔΙΕΥΘΥΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΤΗΣ COFFEE BERRY

«Το να δραστηριοποιείσαι σε μια αγορά που βρίσκεται στην πρώτη γραμμή είναι κάτι πολύ σημαντικό αλλά από μόνο του δεν είναι αρκετό. Ίσα ίσα που είναι καίριας σημασίας όχι μόνο να είσαι πάρα πολύ καλός και συνεπής σε αυτό που πρεσβεύεις αλλά παράλληλα να διαφοροποιείσαι αισθητά, να επενδύεις στην καινοτομία και να ξεχωρίζεις από τον ανταγωνισμό»!

Το Coffee Berry, απόλυτο street cafe concept συγκεντρώνει σταθερά τους απανταχού λάτρεις του αυθεντικού speciality coffee και εκπροσωπεί το μέλλον της λιανικής πώλησης Καφέ και συναφών ειδών. Άλλωστε πώς θα μπορούσε να συμβεί το αντίθετο αφού «κρύβει» μέσα του την τεχνογνωσία και

Η 13χρονη εμπειρία μας στον χώρο της “καφεστίασης μας δίνει την δυνατότητα να

την εμπειρία 13 χρόνων κορυφαίας εταιρείας στον χώρο του καφέ! Η έμπειρη ομάδα, έχοντας και εξαγωγική δραστηριότητα, χρησιμοποίησε τις εξειδικευμένες γνώσεις της και σχεδίασε ένα μοναδικό Coffee to Go Concept, αξιοποιώντας με τον καλύτερο τρόπο το τρίτο κύμα καφέ που ήρθε και στη χώρα μας και «γοητεύει κάθε καταναλωτή. Ο κ. Χάρης Γρυπάρης μοιράζεται μαζί μας την Coffee Berry… εμπειρία και μας «αποκαλύπτει» τα μυστικά μιας δυναμικής ανάπτυξης στην αγορά των καφέ! Τι είναι αυτό τελικά που κάνει το Coffee Berry ξεχωριστό στην αγορά του; Καταρχήν το ίδιο, το βασικό προϊόν του! Σε οποιοδήποτε κατάστημα της αλυσίδας οι πελάτες επιλέγουν & απολαμβάνουν ανώτερης ποιότητας καφέ, ανάμεσα από τις καλύτερες ποικιλίες του κόσμου. Οι πιστοποιημένοι barista μας δίνουν άλλη διάσταση στο interactive coffee culture και μυούν το κοινό στην πραγματική third wave coffee εμπει-

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 30-90 τ.μ. E-mail: frsupport@tfc.gr Μέσο ύψος Επένδυσης: Από €42.000 Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. Entry Fee: Aπό €6.000 - 15.000 Τηλ.: 210 6756200

64 FrancHise Success τευχοσ 61

προσφέρουμε μια επιχειρηματική πρόταση που στηρίζεται στην απόλυτη εξειδίκευση.

”

ρία. Η παραγωγή του καφέ στα Coffee Berry ακολουθεί τους παραδοσιακούς τρόπους αλλά και ό,τι πιο σύγχρονο μέσo έχει να επιδείξει η βιομηχανία σήμερα. Παράλληλα όμως, έχουμε εντάξει ένα πλήρες και διαφορετικό product mix στα καταστήματά μας. Έχουμε πολύ μεγάλη ποικιλία ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων, βιολογικά προϊόντα, προϊόντα Sugar Free και Hyper Foods, σοκολάτες, επιλεγμένες ποικιλίες τσαγιού, υγιεινά snacks, πράγματα δηλαδή που δεν βρίσκεις συγκεντρωμένα σε ένα μέρος. Επίσης, επενδύουμε διαρκώς σε νέα προϊόντα, αφουγκραζόμενοι πάντα τις τάσεις που κυριαρχούν στην παγκόσμια αγορά, αναπτύσσοντας και προσφέροντας την καλύτερη ελληνική εκδοχή τους. Για πρώτη φορά στην Ελλάδα ο καφές περνάει στην digital εποχή μέσω του Coffee Berry app! Πείτε μας δυο λόγια για αυτή την εφαρμογή. Το Coffee Berry ως ο πρεσβευτής του κινήματος του καφέ της σύγχρονης εποχής, δημιούργησε μια καινοτόμα εφαρμογή -συμβατή με τηλέφωνα &

ταναλωτική εμπειρία που προσφέρουμε μέσα σε ένα φιλικό και ευχάριστο περιβάλλον, τα ολόφρεσκα προϊόντα με γευστικές και υγιεινές προτάσεις και η σταθερή και ανώτερη ποιότητα των προϊόντων μας, χαρακτηρίζουν κάθε κατάστημα Coffee Berry και παρέχουν μια ανεπανάληπτη αγοραστική εμπειρία στον καταναλωτή και μια ολοκληρωμένη και αξιόπιστη επιχειρηματική πρόταση στους συνεργάτες μας. Άλλωστε η πείρα 13 ετών στον χώρο της καφεστίασης μας δίνει τη δυνατότητα να μεταλαμπαδεύσουμε την τεχνογνωσία μας και να προσφέρουμε μια επιχειρηματική πρόταση που στηρίζεται στην απόλυτη εξειδίκευση. Τελικά, πόσο σημαντική είναι η επιλογή ενός franchise concept στην αγορά των καφέ έναντι ενός μεμονωμένου καταστήματος; Καταρχήν η ένταξη σε ένα δίκτυο franchise -ανεξαρτήτως κατηγορίαςδίνει τη δυνατότητα σε κάθε νέο επιχειρηματία να αξιοποιήσει την τεχνογνωσία και την εμπειρία του συνεργάτη του, ο οποίος τον καθοδηγεί

Κάθε αλυσίδα που επενδύει στη συνεχή “ανάπτυξη οφείλει να αφουγκραστεί τις

σύγχρονες τάσεις της αγοράς και να προσφέρει στο κοινό αυτό ακριβώς που αναζητά

”

ταμπλέτες iOS & Android- για την ευκολότερη εξυπηρέτηση και μύηση των πελατών του στo 3rd Wave Coffee. Αυτό είναι άλλη μια ενέργεια στα πλαίσια της ευρύτερης στρατηγικής μας για σταθερή και διαρκή επένδυση στην καινοτομία και στην τεχνολογία. Μέσα από την εφαρμογή ο πελάτης μας επιλέγει τον καφέ της αρεσκείας του, από το ποιο Blend ή ποιο μονοποικιλιακό ακόμα και με ποια μέθοδο απόσταξης (Syphon, Chemex, Tower & Cold Brew). Είμαστε η πρώτη ελληνική εταιρεία καφεστίασης που επενδύει σε τέτοιου είδους τεχνολογικές πρακτικές και εκπαιδεύει το κοινό στη νέα κουλτούρα που επιτάσσει και επιβάλλει η αγορά. Ποιες είναι κατά τη γνώμη σας οι τάσεις που κυριαρχούν στην αγορά και που είναι χρήσιμο να εστιάσουν την προσοχή τους οι αλυσίδες καφέ; Είναι έντονη η στροφή των καταναλωτών στα φρέσκα και υγιεινά προϊόντα, οπότε οι αλυσίδες που επενδύουν στη συνεχή ανάπτυξη οφείλουν να αφουγκραστούν αυτήν την τάση και να προσφέρουν στο κοινό αυτό που αναζητά. Επίσης, είναι πολύ σημαντική η παροχή ενός πλήρους προϊοντικού μείγματος αλλά και ο συνεχής εμπλουτισμός του κι όλα αυτά μέσα από μια σωστή τιμολογιακή πολιτική που είναι περισσότερο από ποτέ επιτακτική στις μέρες μας. Βασικά σημεία, τα οποία έχουμε εντάξει και στη δική μας στρατηγική ανάπτυξης με γνώμονα πάντα και την κερδοφορία των συνεργατών μας. Οι καινοτόμες ιδέες marketing, η συνεχής έρευνα και ανάπτυξη, η μοναδική κα-

και τον στηρίζει σε κάθε βήμα, ενώ παράλληλα εκπροσωπεί και διαχειρίζεται ένα brand name εδραιωμένο και αναγνωρισμένο στο είδος του. Επίσης, διασφαλίζει οικονομίες κλίμακας μέσω των κεντρικών συμφωνιών της εταιρείας που του επιτρέπουν να προμηθεύεται σε εξαιρετικά καλύτερες τιμές τα προϊόντα του, χωρίς να κάνει εκπτώσεις στην ποιότητά τους. Πόσο μάλλον στην αγορά των καφέ, που είναι μια άκρως δυναμική αλλά παράλληλα έντονα ανταγωνιστική αγορά, με όλα τα παραπάνω να έχουν πολύ σημαντική βαρύτητα. Όμως, για να μπορέσει να αξιοποιήσει αυτά αλλά και μια σειρά άλλων πλεονεκτημάτων, πρέπει να γίνει η σωστή επιλογή και μάλιστα κατόπιν ενδελεχούς έρευνας. Το concept είναι καίριας σημασίας -και οφείλει- να είναι διαφοροποιημένο και να προσδίδει αξία στην αγορά του και κατ’ επέκταση στον ίδιο τον συνεργάτη. Είναι πολύ σημαντικό να έχει μελετηθεί και σχεδιασθεί μια πλήρης επιχειρηματική πρόταση και ένα ολοκληρωμένο σύστημα franchise, να παρέχεται πλήρης υποστήριξη και να υπάρχουν δομές και λειτουργίες που να επιτρέπουν την ομαλή λειτουργία ολόκληρου του δικτύου. Η πλήρης παρουσίαση όλων των λειτουργιών και των οικονομικών μεγεθών της επιχείρησης είναι ιδιαίτερα σημαντική καθώς και η ίδια η έρευνα από πλευράς franchisee για τη βιωσιμότητα και αναπτυξιακή πορεία της αλυσίδας που έχει επιλέξει. ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/674 τευχοσ 61 FrancHise Success

ΚΑΦΕΣ-ΠΑΓΩΤΑ-ΧΥΜΟΙ ΣΤΟ FRANCHISING

ΩΚΕΑΝΟΣ Η «ισχύς εν τη ενώσει» ΚΩΣΤΑΣ ΚΟΥΚΟΥΛΗΣ | ΓΕΝΙΚΟΣ Δ/ΝΤΗΣ ΤΗΣ ΩΚΕΑΝΟΣ

«Ένα δίκτυο δημιουργεί όλες εκείνες τις συνθήκες ώστε να μην είσαι «μόνος» μέσα σε μια δύσκολη και ανταγωνιστική αγορά. Αρκεί βέβαια να έχεις δίπλα σου έναν αξιόπιστο franchisor…» προσφέρουν τίποτα διαφορετικό στο καταναλωτικό κοινό και τελικά να γίνουν κινήσεις γρήγορες, χωρίς σχεδιασμό και οργάνωση. Πιστεύω ότι το επόμενο χρονικό διάστημα -και λόγω των φορολογικών μέτρων- θα γίνει ένα «ξεκαθάρισμα» του κλάδου με τα πιο καινοτόμα και οργανωμένα concept να αντέχουν στις δύσκολες συνθήκες που έχουν δημιουργηθεί. Εσείς πώς «θωρακίζετε» την κερδοφορία των καταστημάτων σε αυτές τις συνθήκες που διανύουμε; Η 21 χρόνων πορεία μας, μας έχει διδάξει πώς να αποφεύγουμε λάθη και να δημιουργούμε κερδοφορία για τα καταστήματα του δικτύου. Το χαμηλό foot cost του ελληνικού καφέ, που είναι και το κυρίαρχο προϊόν μας και καλύπτει το 80% των πωλήσεών μας, δημιουργεί πολλά περιθώρια κέρδους σε ανταγωνιστικές τιμές πώλησης για τους πελάτες μας. Και εκτός από το sit in, να μην ξεχάσουμε και το καφεκοπτείο, που δίνει πολλές επιλογές για το σπίτι. Εδώ και 21 συνεχόμενα χρόνια, ο κ. Κώστας Κούκουλης και η Ωκεανός «χαίρουν» μιας μεγάλης επιτυχίας και αποδοχής του κοινού. Ένα concept που ξεχωρίζει στην αγορά του, και ένα ταξίδι στην ελληνική κουλτούρα, με επιβάτες την καινοτομία, την παράδοση, την καφεμαντεία και φυσικά το πιστό και αφοσιωμένο κοινό που επισκέπτεται τα καταστήματα του δικτύου 2 ή και 3 φορές την εβδομάδα! Ο κ. Κούκουλης μας μιλάει για την πορεία του, μας εκμυστηρεύεται τα μυστικά επιτυχίας της «Ωκεανός» και μοιράζεται μαζί μας τις σκέψεις του για το σημερινό τοπίο της αγοράς. Μετά από 21 συνεχόμενα χρόνια, ποια θα λέγατε ότι είναι η «συνταγή» της επιτυχίας σας; Το καθαρά ελληνικό στοιχείο που μας χαρακτηρίζει. Ο κόσμος πάντα αγαπούσε τις ελληνικές προτάσεις και αυτό συνέβαλε από την πρώτη στιγμή στην καθιέρωση του Ωκεανού ως ένα καθαρά ελληνικό concept που φέρει μαζί του όλη την παράδοση και την κουλτούρα της χώρας μας. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα, όπου υπάρχει και η μεγαλύτερη κρίση στην αγορά, η Ωκεανός απέδειξε ότι όχι μόνο αντιστέκεται αλλά και αυξάνει το μερίδιο αγοράς της! Επίσης, πολύ σημαντική είναι και η ίδια η ιδιαιτερότητα και μοναδικότητα του concept μας, μια και κάτι αντίστοιχο δεν συναντούμε πουθενά αλλού! Τελικά όλοι καφέ πουλάμε, το θέμα είναι πώς τον πουλάμε… Τι χαρακτηρίζει κατά τη γνώμη σας τη σημερινή αγορά των καφέ; Γενικότερα τα σημεία που έχουν ανοίξει τα τελευταία χρόνια είναι περισσότερα από όσα θα μπορούσε να αντέξει η ελληνική αγορά. Ο κλάδος λόγω της κρίσης δέχθηκε πολλούς επενδυτές και από άλλες αγορές που είχαν πληγεί. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να υπάρξουν concept που δεν είχαν να Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 95-125 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €85.000-105.000 Entry Fee: €15.000-20.000

66 FrancHise Success τευχοσ 61

Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

Μόνο τα “ καινοτόμα και

οργανωμένα concepts θα αντέξουν στις δύσκολες συνθήκες που έχουν δημιουργηθεί.

”

Πέρα από τις διαφορετικές ποικιλίες ελληνικού καφέ, υπάρχει μια πλούσια γκάμα από προϊόντα ελλήνων παραγωγών -βότανα, τσάι, λουκούμια κ.λπ.και αυτό είναι κάτι που ευνοεί τη ρευστότητα και κερδοφορία μας. Γιατί τελικά κάποιος να ενταχθεί σε ένα δίκτυο και να μην ανοίξει μόνος του το δικό του κατάστημα καφέ; Η «ισχύς εν τη ενώσει»… και μάλλον στο προηγούμενο ρητό πρέπει να προσθέσουμε και το «αντοχή εν τη ενώσει»! Ένα δίκτυο δημιουργεί όλες εκείνες τις συνθήκες ώστε να μην είσαι «μόνος» μέσα σε μία δύσκολη και ανταγωνιστική αγορά. Έχεις συνεργάτες που μπορούν να σε προστατέψουν από μοιραία λάθη, εγκεκριμένους προμηθευτές με την καλύτερη ποιότητα και τιμή λόγω του όγκου αγορών της αλυσίδας, μαζική και στοχευμένη διαφήμιση, αναγνωρισμένο brand name σε σχέση με τα προϊόντα ή τις υπηρεσίες που παρέχεις. Και αυτά είναι μερικά μόνο από τα δεκάδες πλεονεκτήματα που σου παρέχει η ένταξη σε ένα δίκτυο. ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/665

AÂ˘ı˘ÓıÂ›ÙÂ ÛÙÔ˘˜ ÂÈ‰ÈÎÔ‡˜...

EÂÓ‰˘ÙÈÎ¤˜Προτάσεις ¶ÚÔÙ¿ÛÂÈ˜ Επενδυτικές

FRANCHISE FINANCE CONSULTING ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΠΡΟΣ FRANCHISEES ΕΠΙΔΟΤΗΣΗ EI¢IKA ¶PO°PAMMATA XPHMATO¢OTH™H™ ▶ Έρευνα, αξιολόγηση και επιλογή εναλλακτικών επενδυτικών προτάσεων ▶ Αντικειμενική ενημέρωση για το θεσμό του franchising για τις εξελίξεις τόσο À¶∏ƒ∂™π∂™ ¶ƒ√™και FRANCHISEES στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό ❚ ŒÚÂ˘Ó·, ·ÍÈÔÏfiÁËÛË Î·È ÂÈÏÔÁ‹ ÂÓ·ÏÏ·ÎÙÈ▶ Αξιολόγηση της καταλληλότητας του ÎÒÓ ÂÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ ÚÔÙ¿ÛÂˆÓ υποψηφίου franchisee για αυτοαπασχόλησή του στο πλαίσιο ενός συστήματος ❚ ∞ÓÙÈÎÂÈÌÂÓÈÎ‹ ÂÓËÌ¤ÚˆÛË ÁÈ· ÙÔ ıÂÛÌfi ÙÔ˘ ▶ franchising Ανάπτυξη Νέων Επιχειρηματικών Ιδεών Î·È ÁÈ· ÙÈ˜ ÂÍÂÏ›ÍÂÈ˜ ÙfiÛÔ ÛÙËÓ ▶ ∂ÏÏ¿‰· Νέες Επενδυτικές Ευκαιρίες fiÛÔ Î·È ÛÙÔ ÂÍˆÙÂÚÈÎfi ▶ Διερεύνηση Εναλλακτικών ❚ ∞ÍÈÔÏfiÁËÛË ÙË˜ Î·Ù·ÏÏËÏfiÙËÙ·˜ ÙÔ˘ ˘ÔΕπενδυτικών Επιλογών „ËÊ›Ô˘ franchisee ÁÈ· ·˘ÙÔ··Û¯fiÏËÛ‹ ÙÔ˘ ▶ Διερεύνηση Εισαγωγής Master ÛÙÔ Ï·›ÛÈÔαπό ÂÓfi˜τηÛ˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ Franchise Διεθνή Αγορά ▶❚ ∞Ó¿Ù˘ÍË Succession Planning ¡¤ˆÓ ∂È¯ÂÈÚËÌ·ÙÈÎÒÓ π‰ÂÒÓ.

°IA Y¶OæHºIOY™ FRANCHISEES

❚ ¡¤Â˜ ∂ÂÓ‰˘ÙÈÎ¤˜ ∂˘Î·ÈÚ›Â˜

FRANCHISE ❚ ¢ÈÂÚÂ‡ÓËÛË ∂Ó·ÏÏ·ÎÙÈÎÒÓ ∂ÂÓ‰˘ÙÈÎÒÓ

▶ Ενημέρωση για τα επιδοτούμενα προγράμματα ▶ Διάγνωση υφιστάμενης κατάστασης επιχείρησης ∂¶π¢√Δ∏™∏ ▶ Αξιολόγηση προγραμμάτων σύμφωνα ❚ ¢ÈÂÚÂ‡ÓËÛË ŒÓÙ·ÍË˜ ∂ÂÓ‰˘ÙÈÎ¿ με τις ανάγκες κάθεÛÂεπιχείρησης ¶ÚÔÁÚ¿ÌÌ·Ù· ▶ Σύνταξη επενδυτικού σχεδίου και υποβολή φακέλου υποψηφιότητας ❚ ™‡ÓÙ·ÍË Î·È του ÀÔ‚ÔÏ‹ ▶ Υ ποστήριξη και ενημέρωση κατά τη º·Î¤ÏÔ˘. διάρκεια αξιολόγησης της πρότασης Ãƒ∏ª∞Δ√¢√Δ∏™∏ ▶ Παρακολούθηση και Διαχείριση του φακέλου (μετά™¯Â‰È·ÛÌfi˜ την έγκριση) κατά τη ❚ ÃÚËÌ·ÙÔ‰ÔÙÈÎfi˜ φάση της υλοποίησης έως και την ❚ ∂Ó·ÏÏ·ÎÙÈÎ¤˜ ¶ËÁ¤˜ εκταμίευση της χρηματοδότησης ÃÚËÌ·ÙÔ‰fiÙËÛË˜

❚ ÃÚËÌ·ÙÔ‰ﬁÙËÛË ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ

∂ÍÔÏÈÛÌÔ‡-Leasing ▶ Χρηματοδοτικός σχεδιασμός

▶ Ενημέρωση για τα χρηματοδοτικά εργαλεία ▶ Συγκριτική Ανάλυση & Αξιολόγηση ❚ Factoring ∂ÈÏÔÁÒÓ και εναλλακτικές πηγές χρηματοδότησης Προτεινόμενη επιχειρηματική πρόταση ∂ÈÛ·ÁˆÁ‹˜ Master Franchise ™Àªμ∞™∏ ▶ Χρηματοδότηση εξοπλισμού - Leasing ▶❚ ¢ÈÂÚÂ‡ÓËÛË Ανάλυση Αγοράς Κλάδου ÙË ¢ÈÂıÓ‹Οικονομικών ∞ÁÔÚ¿ ▶ F actoring ÛÙËÓ ∂›Ï˘ÛË ¢È·ÊÔÚÒÓ ▶ ·ﬁ Αξιολόγηση Όρων Συνεργασίας ❚ ¢È·ÌÂÛÔÏ¿‚ËÛË & Προϋπολογισμός Επένδυσης FRANCHISE

❚ ¡ÔÌÈÎ‹ ÀÔÛÙ‹ÚÈÍË

REAL ESTATE ❚ ™˘ÁÎÚÈÙÈÎ‹ ∞Ó¿Ï˘ÛË & ∞ÍÈÔÏﬁÁËÛË &¶ÚÔÙÂÈÓﬁÌÂÓÔ˘ FRANCHISEConcept RESALES

▶ Διαμεσολάβηση στην Επίλυση Διαφορών REAL ESTATE

▶❚ ∞Ó¿Ï˘ÛË Αγορά, Ενοικίαση, Leasing ∞ÁÔÚ¿˜ ∫Ï¿‰Ô˘ ▶ Συμβουλευτικές Υπηρεσίες ❚ ∞ÍÈÔÏﬁÁËÛË √ÈÎÔÓÔÌÈÎÒÓ ŸÚˆÓ στην Επιλογή Σημείου ™˘ÓÂÚÁ·Û›·˜ ¶ÚÔ¸ÔÏÔÁÈÛÌﬁ˜ ∂¤Ó‰˘ÛË˜ ▶ Site Location&Analysis ▶ Franchise Resales

The Franchise Franchise Co The Co.

ΣΥΜΒΑΣΗ

▶ Νομική Υποστήριξη

❚ ∞ÁÔÚ¿, ∂ÓÔÈÎ›·ÛË, Leasing ❚ ™˘Ì‚Ô˘ÏÂ˘ÙÈÎ¤˜ ÀËÚÂÛ›Â˜ ÛÙËÓ ∂ÈÏÔÁ‹ ™ËÌÂ›Ô˘ ❚ Site Location Analysis

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ¶§HPOºOPIE™ FRANCHISING: FRANCHISING: •ñΤηλ.: ΔËÏ.: 210 2106756200-1 6756200-1 •ñE-mail: E-mail:pgr@tfc.gr pgr@tfc.gr•ñWEB WEBSITE: SITE:www.thefranchiseco.gr www.thefranchiseco.gr

Επιλεγμένες προτάσεις Franchise από τη THE FRANCHISE CO.

Συνεργασίες

ΑΦΙΕΡΩΜΑ RETAIL & FRANCHISING

RETAIL & FRANCHISING O χώρος του retail τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα έχει αλλάξει ριζικά. Έχουν αλλάξει οι καταναλωτές, τα καταναλωτικά πρότυπα και έχουν ανατραπεί τα θεμελιώδη μεγέθη, όχι μόνο εξαιτίας της ζήτησης αλλά και της αλλαγής στη δομή των επιχειρήσεων. Έχει δημιουργηθεί εν ολίγοις ένα νέο περιβάλλον στη λιανική. Οι τάσεις συγκέντρωσης εντείνονται, η είσοδος ξένων ομίλων σταδιακά επιταχύνεται, διευρύνεται το μερίδιο των πολυκαταστημάτων και των διεθνών δικτύων, απαξιώνονται παραδοσιακές εμπορικές ζώνες ενώ παράλληλα αυξάνεται η ζήτηση σε άλλες. Σε αυτό το τοπίο η πλειονότητα των ελληνικών επιχειρήσεων και δικτύων 70 FrancHise Success τευχοσ 61

προσπαθεί να επανατοποθετηθεί στην αγορά, να προσαρμόσει το concept, τα συστήματα, τις διαδικασίες και συνολικά το επιχειρηματικό τους μοντέλο στις νέες συνθήκες και στα νέα καταναλωτικά πρότυπα. Έχουμε αναφερθεί επανειλημμένα και στις αλλαγές που έχουν σημειωθεί και συνεχίζουν να πραγματοποιούνται λόγω και της συνεχιζόμενης κρίσης. Σε αυτό το νέο τοπίο τα παραδοσιακά καταστήματα, όπως τουλάχιστον είναι μέχρι σήμερα, φαίνεται να μην έχουν θέση. Σκληρό μεν αλλά πραγματικό… Πρέπει να αλλάξουν, να προσαρμοστούν, να επαναπροσδιορίσουν κοινό-στόχο, προϊοντικό μίγμα και μοντέλο λειτουργίας.

ΑΦΙΕΡΩΜΑ RETAIL & FRANCHISING

Προϋπόθεση η ολοκληρωμένη προσέγγιση και η συγκροτημένη στρατηγική ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ Γ. ΡΟΥΣΟΠΟΥΛΟΣ | ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ THE FRANCHISE CO. (WWW.THEFRANCHISECO.GR), ΔΙΕΥΘΥΝΩΝ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΤΗΣ DALE CARNEGIE TRAINING HELLAS (WWW.DALECARNEGIE.COM)

Η ανάπτυξη εξειδικευμένων καταστημάτων που απαιτούν ολοκληρωμένο concept, διαδικασίες και κυρίως εξειδικευμένο προσωπικό, φαίνεται ότι θα έχει σημαντικό ρόλο και ένα διευρυμένο μερίδιο αγοράς

ε παγκόσμιο επίπεδο οι μεγαλύτεροι retailers επενδύουν στην ανώτερη ποιότητα των προϊόντων και συνεργάζονται με τους καλύτερους προμηθευτές, καθώς ο καταναλωτής πλέον έχει πρόσβαση σε μεγάλη ποικιλία προϊόντων και μάλιστα μέσα από διάφορα κανάλια. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται και στo customization αλλά και στην αναγνωρίσιμη αγοραστική εμπειρία, τόσο εντός όσο εκτός του καταστήματος. Οι σύγχρονοι retailers επενδύουν στην πολυκάναλη στρατηγική, σύμφωνα με την οποία ο καταναλωτής μπορεί να έχει πρόσβαση στα προϊόντα, όπως, όταν και από όποιο σημείο επιθυμεί. Στόχος η παροχή του πλέον «δυνατού» user experience που αναζητά ο καταναλωτής, καθώς η online και η offline εμπειρία γίνεται πλέον το δυνατό αλλά και απαραίτητο χαρτί στα χέρια κάθε retailer. Η τεχνολογία στο retail μπορεί να αξιοποιηθεί με πολλούς τρόπους και κάθε σύγχρονη επιχείρηση οφείλει να αναζητά και να υιοθετεί καινοτόμες φόρμουλες και ιδέες ώστε να προηγείται ή να προσαρμόζεται στα νέα δεδομένα. Όπως βλέπουμε λοιπόν οι αλλαγές στον χώρο του λιανεμπορίου δεν είναι ελληνικό φαινόμενο είναι διεθνές. Βέβαια όμως, σε αυτή την περίοδο έντονων αλλαγών είδαμε ταυτόχρονα και την

ύπαρξη, άνθηση και ανάπτυξη εξειδικευμένων καταστημάτων. Σε ένα τοπίο έντονης πόλωσης και συγκέντρωσης, η ανάπτυξη εξειδικευμένων καταστημάτων που απαιτούν ολοκληρωμένο concept, διαδικασίες και κυρίως εξειδικευμένο προσωπικό, φαίνεται ότι θα έχει σημαντικό ρόλο και ένα διευρυμένο μερίδιο αγοράς. Αυτή η πραγματικότητα αποτελεί μια ισχυρή πρόκληση για όποιον θέλει να διαδραματίσει σοβαρό ρόλο στο χώρο του retail. Θεμελιώδες στοιχείο, ο πυρήνας κάθε δικτύου είναι το Concept! Βασικό στοιχείο για κάθε δίκτυο -και κυρίως στο χώρο της λιανικής πώλησης- είναι η δημιουργία ενός ολοκληρωμένου, συγκροτημένου concept που διαθέτει έντονα στοιχεία διαφοροποίησης και που υπερέχει του ανταγωνισμού. Ισχυρά, αναγνωρίσιμα, διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που θα κερδίσουν το κοινό, θα



Tα εξειδικευμένα καταστήματα στο λιανεμπόριο προσφέρουν ευκαιρίες αρκεί να υπάρξει συστηματική έρευνα. τευχοσ 61 FrancHise Success

ΑΦΙΕΡΩΜΑ RETAIL & FRANCHISING

δημιουργήσουν πιστούς πελάτες και σημαντικό: ΔΕΝ μπορούν να αντιγραφούν -ως ενιαίο σύνολο- από τους ανταγωνιστές! Κομβικό στοιχείο εδώ είναι η γνώση του χώρου, οι στρατηγικές συμμαχίες, το εξειδικευμένο προσωπικό, η συνεχής εξέλιξη, η ολοκληρωμένη εικόνα, και η προσεχτικά σχεδιασμένη και με συνέπεια προσφερόμενη αγοραστική εμπειρία. Ιδιαιτέρα απαιτητικές προκλήσεις, όμως όλα αυτά τα στοιχεία είναι απαραίτητα για να αναδείξουν ένα κατάστημα, ένα δίκτυο ως εξειδικευμένο. Παρατηρούμε ότι στην πλειονότητά τους οι προσπάθειες των ελληνικών δικτύων να επανατοποθετηθούν στην αγορά αποτυγχάνουν. Και αυτά, που ο επανασχεδιασμός τους περιορίζεται σε



Αναγκαίες οι αλλαγές που αφορούν συνολικά στο concept και τις επιχειρησιακές λειτουργίες. επαναπροσδιορισμό του προϊοντικού μίγματος, τη μείωση του εύρους τιμών και των λειτουργικών δαπανών τους και αυτά που επανασχεδιάζουν την εταιρική τους εικόνα, χωρίς όμως να προσφέρουν κάτι ουσιαστικά διαφορετικό στις πραγματικές ανάγκες του σημερινού καταναλωτή ώστε να αντιμετωπίσουν το συνεχώς μεταβαλλόμενο ανταγωνιστικό περιβάλλον. Η λύση δεν είναι σε επιμέρους αλλαγές αλλά αλλαγές που αφορούν συνολικά στο concept και τις επιχειρησιακές λειτουργίες. Σε παλιότερο άρθρο μας είχαμε απαριθμήσει ότι τα επιτυχημένα δίκτυα έχουν κάποιες κοινές πρακτικές: • Επενδύουν στο ισχυρό και πιστό δίκτυο πελατών που τα επισκέπτονται ξανά και ξανά, δημιουργώντας μια σχέση εμπιστοσύνης με τον κάθε πελάτη • Διαθέτουν ένα ξεκάθαρο όραμα, μια συγκροτημένη στρατηγική • Εξελίσσονται συνεχώς • Διευρύνουν την αγορά τους, αποσπώντας μερίδια από όμορες αγορές • Δημιουργούν εμπόδια, εκτοπίζοντας τους νέους παίχτες • Αναπτύσσουν μια ενιαία και ισχυρή εταιρική κουλτούρα και ένα συνεπές σύστημα αξιών και προσφέρουν όχι μόνο προϊόν ή τιμές αλλά ταυτόχρονα συναισθηματικά οφέλη και δέσμευση στον κάθε πελάτη • Καλύπτουν μια πραγματική ανεκπλήρωτη ανάγκη και αναπτύσσονται στα πλαίσια μιας πολυκάναλης πολιτικής, ενώ ταυτόχρονα ισχυρές ενέργειες Εταιρικής και Κοινωνικής Υπευθυ-

νότητας τους δένουν «στέρεα» με τις τοπικές κοινωνίες. Όλα αυτά είναι ιδιαίτερα απαιτητικά. Όμως είναι απαραίτητα αν θέλουν τα ελληνικά δίκτυα να παραμείνουν ζωντανά στο νέο τοπίο. Μια προσεχτική ανάλυση των ισολογισμών των μεγάλων διεθνών δικτύων στην ελλαδική αγορά, η δέσμευσή τους να κατακτήσουν μερίδια συνολικά και οι σημαντικές επενδύσεις ακόμα και με ιδιαίτερα μεγάλες ζημίες που πραγματοποίησαν τα τελευταία χρόνια και ταυτόχρονα η παράλληλη ανάλυση της πορείας των ελληνικών δικτύων που είχαν μια πρόσκαιρη θετική παρουσία τα πρώτα χρόνια της κρίσης -στηριζόμενες κυρίως στις τιμές- αναδεικνύουν την ανάγκη μιας ολοκληρωμένης προσέγγισης, μιας συγκροτημένης στρατηγικής. Οι συνταγές που εφαρμόστηκαν δεν είχαν χρονικό ορίζοντα, αποδείχθηκαν αναποτελεσματικές. Οι υποψήφιοι franchisees θα πρέπει να προσέξουν ιδιαίτερα στον χώρο του retail. Είναι χώρος με προκλήσεις όπως προαναφέραμε αλλά και με σημαντικές ευκαιρίες. Κάθε υποψήφιος επενδυτής θα πρέπει να μελετήσει προσεχτικά την αγορά και σε κεντρικό αλλά και σε τοπικό επίπεδο, να καταγράψει το ανταγωνιστικό πεδίο και να προσπαθήσει να βρει εκείνα τα δίκτυα, εκείνα τα συστήματα franchise που διαθέτουν τα χαρακτηριστικά που προαναφέραμε. Το σύνηθες και

επαναλαμβανόμενο λάθος με τραγικές στο τέλος συνέπειες είναι η επιφανειακή διερεύνηση του ποσοστού κέρδους της αλυσίδας ή του εκτιμώμενου τζίρου. Σε ένα τοπίο συνεχόμενων αλλαγών, ο εκτιμώμενος τζίρος είναι κάτι το πραγματικά απροσδιόριστο. Αν δεν έχεις μελετήσει όχι το πόσο αλλά το πώς. Ποιοι είναι δηλαδή οι drivers, ποιές είναι οι δυνάμεις που καθορίζουν το προσδοκώμενο τζίρο. Και με ποιο τρόπο αυτές οι δυνάμεις λειτουργούν τώρα και με ποιο τρόπο θα λειτουργούν αύριο. Και στην τοπική αγορά και στον συγκεκριμένο κλάδο. Αυτό είναι το καθοριστικό. Επίσης, ποια είναι τα θεμελιώδη μεγέθη της επένδυσης. Η σχέση σταθερών μεταβλητών - δαπανών, η διαμόρφωση και οι ανάγκες στο κεφάλαιο κίνησης, τα αποθέματα, η απαξίωση από σεζόν σε σεζόν, η διάρκεια των εκπτωτικών περιόδων, ο αριθμός πιστότητας και επαναληψιμότητας πελατών, η ανανέωση προϊοντικού μίγματος είναι μια σειρά από παράγοντες που είναι ιδιαίτερα κρίσιμοι για την επιτυχία ή όχι του franchisee. Ειδικά στο χώρο του retail η συνεργασία με μια εξειδικευμένη εταιρεία συμβούλων είναι καθοριστική. Γιατί δεν αρκεί να καταγράψεις το σήμερα αλλά τη δυναμική συνολικά της αγοράς και τις κινήσεις των μεγάλων παικτών. Tα εξειδικευμένα καταστήματα στο λιανεμπόριο προσφέρουν ευκαιρίες… Αρκεί όμως να υπάρξει συστηματική έρευνα… ■

m Διαβάστε ολόκληρο το αφιέρωμα στη σελίδα: http://www.franchise-success.gr/el/special-edtions/thematic-tributes/item/575-retail-franchising

http://www.franchiseblog.gr Franchise Best Practices / Franchise Excellence / Καινοτομία / Franchising & Licensing / Franchisee / Franchisor / Διεθνής Ανάπτυξη / Επιδοτήσεις & Franchise / 72 FrancHise Success τευχοσ 61 Πολυμετοχικές Εταιρείες / Στρατηγική / Σύμβουλοι Franchise

ΑΦΙΕΡΩΜΑ RETAIL & FRANCHISING

ΤΗΕ MR. GADGET Ο κόσμος της τεχνολογίας ανανεώνει το retail ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΧΡΗΣΤΙΔΗΣ | Δ/νων Σύμβουλος του ΤΗΕ MR. GADGET

«Η αγορά των smartphones, tablets, accessories και γενικά των tech- gadgets βρίσκεται στο επίκεντρο»

Από τις πλέον δυναμικές και μεγάλου μεγέθους αγορές του λιανεμπορίου και του e-commerce, τα smartphones, τα mobile accessories & gadgets έχουν ιδιαίτερη απήχηση και πλέον εισέρχονται δυναμικά και στον χώρο του franchising, κατακτώντας τη δική τους θέση ανάμεσα στα εξειδικευμένα retail καταστήματα. O κ. Παναγιώτης Χρηστίδης, Δ/νων Σύμβουλος του THE MR. GADGET, μοιράζεται μαζί μας την άποψή του για την ευρύτερη αγορά του retail και μας μιλάει για την επιχειρηματική πρόταση που κυριαρχεί στον κόσμο της τεχνολογίας! Ποια θεωρείτε ότι είναι η κυρίαρχη τάση στο retail; Πιστεύω ότι θα συνεχίσουν να κυριαρχούν στην αγορά τα προϊόντα ηλεκτρονικής και ηλεκτρολογικής μορφής που έχουν στόχο την κάλυψη αναγκών του τελικού χρήστη (επαγγελματικές εφαρμογές επικοινωνίας και διασκέδασης). Σημαντικό για την αυξημένη ζήτηση είναι οι μεγαλύτερες επιδόσεις ταχύτητας, οι νέες ενσωματωμένες καινοτομίες όσο και η φθίνουσα πορεία που παρουσιάζει το κοστολόγιό τους.Το μειωμένο κοστολόγιο κτήσης των παραπάνω προϊόντων επιτρέπει στον τελικό καταναλωτή την πιο γρήγορη αντικατάσταση του παλαιού μοντέλου που έχει στα χέρια του με κάποιο άλλο νεότερης τεχνολογίας. Ποιες προβλέπετε ότι θα είναι οι εξελίξεις το επόμενο χρονικό διάστημα; Η αγορά της Ελλάδας έχει πτωτικούς δείκτες λόγω των καθημερινών οικονομικών εξελίξεων που συμπιέζουν περαιτέρω τα έσοδα του μέσου καταναλωτή, επηρεάζοντας άμεσα τη δυναμική της αγοράς. Και για να μπορεί μια επιχείρηση να ανταπεξέλθει και να αναπτυχθεί σε αυτή την πραγματικότητα, οφείλει να είναι «συμβατή» με την οικονομία της χώρας μας, δηλαδή χαμηλό κοστολόγιο με την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Τα σημεία-κλειδιά για τον σύγχρονο retailer; Η συνεχής παρακολούθηση της αγοράς, η παροχή πολλών συναφών προϊόντων, οι ετοιμοπαράδοτοι κωδικοί, η ευελιξία που τον διακρίνει και πολύ ση-

Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 75 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: Από €60.000 Entry Fee: €15.000 Royalties: Δεν υπάρχουν

Τηλ.: 210 6756200 E-mail: frsupport@tfc.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

μαντικό επίσης το after sales care. Φυσικά είναι ιδιαίτερα σημαντικό να διαθέτει άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό που παρακολουθεί και καταρτίζεται συνεχώς με σεμινάρια σχετικά με νέα προϊόντα, καινοτομίες, καινούριες τεχνικές πώλησης. Τι θα συμβουλεύατε τον σύγχρονο επενδυτή του retail; Να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός με τα οικονομικά στοιχεία του δικτύου που σχεδιάζει να ενταχθεί, να είναι σίγουρος για την υποστήριξη που θα λαμβάνει (σε εκπαίδευση προσωπικού, διαφήμιση και προσθήκη νέων πρωτοποριακών προϊόντων) και να είναι πεπεισμένος ότι το brand name που θα εκπροσωπήσει είναι εδραιωμένο, ισχυρό και αξιόπιστο στα μάτια των πελατών. THE MR. GADGET. Mιλήστε μας για τον «σύμμαχο» όλων όσων αγαπούν την τεχνολογία. O MR. GADGET έχει εξελιχθεί όχι μόνο σε σύμμαχο αλλά και στον «καλύτερο φίλο», όλων όσων αγαπούν την τεχνολογία αλλά και αυτών που απλά χρειάζονται να προμηθευθούν τα απαραίτητα πλέον για όλους μας gadgets. Όλοι μιλούν για τη σωστή και άμεση εξυπηρέτηση, τα ποιοτικά προϊόντα, ενώ λαμβάνουμε πλήθος θετικών κριτικών από ικανοποιημένους καταναλωτές, γεγονός που αυξάνει τον αριθμό και φυσικά το loyalty των πελατών μας. Η φιλική και επαγγελματική εξυπηρέτηση καθώς και η υπευθυνότητα που δείχνουμε εδώ και χρόνια στον καταναλωτή, μας έχει κατατάξει στην κορυφή των προτιμήσεών του όσον αφορά στα αξεσουάρ & gadgets κινητής τηλεφωνίας και τους ευχαριστούμε πολύ για αυτό. Γιατί κάποιος που θέλει να δραστηριοποιηθεί στο χώρο του retail να επιλέξει τελικά την πρόταση του THE MR. GADGET; Το ισχυρό brand name που έχουμε χτίσει αυτά τα χρόνια, η υψηλή τεχνογνωσία, η κορυφαία ποιότητα, το μοναδικό μας προϊοντικό μείγμα, οι ασυναγώνιστες τιμές και τέλος το δοκιμασμένο και ολοκληρωμένο επιχειρηματικό μοντέλο του THE MR.GADGET, παρέχουν τις απαραίτητες προϋποθέσεις για την ασφαλή επένδυση των χρημάτων των συνεργατών μας. Και φυσικά μην ξεχνάμε ότι μιλάμε για την αγορά των smartphones, tablets, accessories και γενικά των tech gadgets που βρίσκεται στο επίκεντρο, έχει έντονη ζήτηση και μάλιστα σχετικές έρευνες προβλέπουν ακόμα μεγαλύτερη άνοδο στο άμεσο μέλλον. ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/692 τευχοσ 61 FrancHise Success

CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ

FRANCHISEE FOCUS

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ

ΖΩΗ ΛΙΟΥΤΑ | FRANCHISEE ΤΗΣ CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ ΣΤΑ ΤΡΙΚΑΛΑ

«Μια δυναμικά αναπτυσσόμενη εταιρεία που δεν εφησυχάζει ποτέ» «Ένα ισχυρό όνομα, μια έμπειρη ομάδα, μια εταιρεία που εξειδικεύεται στον τομέα της, ένα υπερσύγχρονο και λειτουργικό κατάστημα και βέβαια ποιοτικά, φρέσκα προϊόντα υψηλής ζήτησης. Η Chick in Καλαϊτζή «εξοπλίζει» με ισχυρά εφόδια επιτυχίας την επένδυση κάθε νέου συνεργάτη».

Προέρχεται από οικογένεια εμπόρων και η ιδέα να αποκτήσει τη δική της επιχείρηση ήταν ανέκαθεν κάτι που την ενδιέφερε. Όπως δηλώνει χαρακτηριστικά: «Αναζητούσα ένα προσεχτικά μελετημένο concept, σε μια αγορά που δείχνει ανθεκτικότητα στην κρίση. Αυτός ήταν για μένα ο ιδανικός συνδυασμός και τον βρήκα στην αλυσίδα Chick in Καλαϊτζή! Σήμερα, το κατάστημά της στα Τρίκαλα μετρά ήδη τους πρώτους επιτυχημένους μήνες λειτουργίας και η κα Ζωή Λιούτα μοιράζεται μαζί μας την επιχειρηματική της διαδρομή στον χώρο της λιανικής πώλησης τροφίμων μέσα από το δίκτυο της επιτυχημένης αλυσίδας. Κα Λιούτα, πώς προέκυψε η ιδέα του franchise; Ως πτυχιούχος οικονομολόγος είχα εργαστεί με διάφορες συμβάσεις σε ιδιωτικές επιχειρήσεις και δημόσιους οργανισμούς. Τόσο σε επαγγελματικό όσο και σε διαπροσωπικό επίπεδο οι επιδόσεις μου ήταν άρι-

οι άνθρωποι “ Όλοι της εταιρείας

βρίσκονται δίπλα μου και με στηρίζουν με την πείρα τους. Η παρουσία τους είναι καταλυτική στην επίλυση κάθε είδους προβλημάτων.

”

στες, όμως καμία θέση δεν ευδοκίμησε για μεγαλύτερο διάστημα από το προβλεπόμενο, είτε λόγω των οικονομικών συνθηκών, είτε λόγω του χαρακτήρα των συμβάσεων. Έχω μεγαλώσει μέσα στο εμπόριο, οπότε και η ιδέα να αναπτύξω τη δική μου επιχείρηση δεν ήταν κάτι άγνωστο προς εμένα. Τώρα λοιπόν έκρινα ότι ήταν η κατάλληλη στιγμή για να προχωρήσω.

Μέσο Ύψος Επένδυσης: Για κατάστημα Entry Fee: €5.000 - 10.000 διάθεσης νωπού προϊόντος: Από €35.000 Τηλ.: 210 6756200 / Για κατάστημα διάθεσης νωπού και E-mail: frsupport@tfc.gr ψητού προϊόντος: Από €84.000 Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO.

74 FrancHise Success τευχοσ 61

Η επαφή με τη λιανική πώληση τροφίμων είναι μια καινούρια εμπειρία; Γιατί επιλέξατε τελικά αυτή την αγορά και την Chick in Καλαϊτζή; Ναι, είναι μια αγορά που δεν την γνώριζα εμπειρικά. Όμως η οικονομική κατάσταση της χώρας μας, απαιτούσε να είμαι «διπλά» προσεχτική στην επιλογή μου. Για αυτό και μελέτησα διεξοδικά την αγορά και τις τάσεις, και διαπίστωσα ότι ακόμα και κατά τη διάρκεια της κρίσης, η αγορά τροφίμων και συγκεκριμένα η λιανική πώληση τροφίμων, παρουσιάζει ανθεκτικότητα, ακόμα και ανοδική πορεία θα τολμούσα να πω. Αυτό λοιπόν που αναζητούσα ήταν μια έξυπνη και πρωτότυπη ιδέα. Και δεν ήταν άλλη από την Chick in Καλαϊτζή. Κάνοντας την έρευνά μου, βρήκα την αλυσίδα, ενημερώθηκα για το προϊόν και την πορεία της, και όλα πήραν σιγά σιγά το δρόμο τους… Κατά τη γνώμη σας που οφείλεται η επιτυχία της Chick in Καλαϊτζή; Πρόκειται για μία δυναμικά αναπτυσσόμενη εταιρεία που δεν εφησυχάζει ποτέ! Ανανέωση προϊόντων, φρέσκες ιδέες, συνεχής εγρήγορση είναι σημεία στρατηγικής σημασίας για την αλυσίδα και το βλέπω πλέον στην πράξη ως μέλος του δικτύου. Και φυσικά η ποιότητα είναι δεδομένη. Φρέσκα, νόστιμα, ποιοτικά προϊόντα σε πολύ καλές τιμές που προσελκύουν και χτίζουν σταθερό αγοραστικό κοινό. Ταυτόχρονα, πολλά από τα προϊόντα της είναι μοναδικά, δεν μπορείς να τα βρεις αλλού. Χαρακτηριστι-

κό παράδειγμα το «μπιφτέκι Chickin» ή οι «κοτομπάρες δημητριακών» οι οποίες γίνονται ανάρπαστες από μικρούς και μεγάλους. Ποιο είναι για εσάς όμως το πιο «δυνατό» σημείο; Αν έπρεπε να ξεχωρίσω ένα, θα έλεγα οι ίδιοι οι άνθρωποί της. Μέσα σε ένα οικογενειακό κλίμα και με διάθεση ειλικρινούς συνεργασίας αναπτύσσονται ισχυρές σχέσεις με ανθρώπους που γνωρίζουν πολύ καλά το αντικείμενό τους. Μιλήστε μας συνοπτικά για τη διαδρομή σας μέχρι το άνοιγμα του καταστήματος Μετά τις πρώτες τηλεφωνικές επικοινωνίες με τους ανθρώπους της εταιρείας, επισκέφθηκα τα κεντρικά γραφεία στην Κατερίνη όπου και με ξενάγησαν σε όλες τις εγκαταστάσεις, είδα τα προϊόντα, τον τρόπο λειτουργίας και βέβαια το μεικτό κατάστημα της εταιρείας όπου πωλούνται και έτοιμα γεύματα για να τα δοκιμάσω. Οι άνθρωποι της εταιρείας μου εξήγησαν τη φιλοσοφία τους και με τη βοήθεια εξειδικευμένων συμβούλων franchise στην Αθήνα συμπληρώθηκαν και τα υπόλοιπα κομμάτια του παζλ, που λέγεται επιχείρηση! Η εκπαίδευση έγινε σε πραγματικές συνθήκες εργασίας στα καταστήματα της εταιρείας και αφορούσε, τόσο σε θέματα πωλήσεων, όσο και υγειονομικού Άλλωστε η μεγάλη ποικιλία προϊόντων φρέσκου κοτόπουλου χτίζει σταθερό κοινό και προσελκύει συνεχώς νέους πελάτες. Τώρα βρισκόμαστε στο στάδιο προώθησης του καταστήματος στην τοπική αγορά μέσα από διαφημιστική καμπάνια σε ραδιόφωνο, εφημερίδες και τοπικές ιστοσελίδες, με την υποστήριξη και εδώ της εταιρείας Chick in Καλαϊτζή.

Η Chick in Καλαϊτζή εξοπλίζει με ισχυρά εφόδια “επιτυχίας την επένδυση κάθε συνεργάτη! ” ενδιαφέροντος, προϊόντων κ.λπ. Παράλληλα ξεκίνησε η κατασκευή του καταστήματός μου με αμέριστη υποστήριξη από την ίδια την εταιρεία. Ποια η υποστήριξη που λαμβάνετε τώρα, κάποιους μήνες μετά από την πρώτη μέρα λειτουργίας του καταστήματος; Η υποστήριξη που έχω από την εταιρεία τόσο πριν όσο και μετά το άνοιγμα του καταστήματός μου ήταν και είναι πολύ σημαντική. Όλοι οι άνθρωποι της εταιρείας βρίσκονται δίπλα μου και με στηρίζουν με την εμπειρία τους. Η παρουσία τους είναι καταλυτική στην επίλυση κάθε είδους προβλημάτων. Και η υποδοχή της τοπικής αγοράς; Ποιες οι πρώτες εντυπώσεις σας; Ιδιαίτερα θετική! Ήδη το κατάστημα από τους πρώτους μήνες λειτουργίας έχει αποκτήσει ένα σεβαστό πελατολόγιο, που διευρύνεται συνεχώς.

Αν μπορούσατε να μας περιγράψατε μέσα σε λίγες λέξεις τη συνεργασία σας, που θα εστιάζατε; Στο υψηλό επίπεδο αγαστής συνεργασίας και αμοιβαίας εμπιστοσύνης που έχουμε αναπτύξει από την πρώτη στιγμή. Και τα δύο μέρη φροντίζουν να υλοποιούν όλες τις απαραίτητες ενέργειες και τις υποχρεώσεις τους, προκειμένου και οι δύο πλευρές να προοδεύουν, να επιλύουν προβλήματα, να εφαρμόζουν τεχνικές προς όφελός τους. Γίνονται αμοιβαίες επισκέψεις και συναντήσεις, η τηλεφωνική επικοινωνία είναι άμεση και καθημερινή και πάντα λαμβάνονται οι καταλληλότερες για όλους αποφάσεις. Τελικά, σήμερα, είναι η κατάλληλη εποχή προκειμένου κάποιος να ενταχθεί στο δίκτυο της Chick in Καλαϊτζή; Έχοντας ως βάση ένα ισχυρό όνομα, μια έμπειρη ομάδα, μια εταιρεία που εξειδικεύεται στον τομέα της, ένα υπερσύγχρονο και λειτουργικό κατάστημα και βέβαια διαθέτοντας ποιοτικά, φρέσκα και πρωτότυπα προϊόντα, η ένταξη στο δίκτυο της Chick in Καλαϊτζή «εξοπλίζει» με ισχυρά εφόδια επιτυχίας την επένδυση κάθε νέου συνεργάτη. Φυσικά σημαντικό ρόλο παίζει και η προσωπικότητα του επιχειρηματία, ο ζήλος του για το συγκεκριμένο αντικείμενο και η διαρκής προσπάθειά του για παροχή υψηλού επιπέδου υπηρεσιών σε όλους τους πελάτες και στον καθένα ξεχωριστά. ■ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/661 τευχοσ 61 FrancHise Success

PERFUMEWORLD

FRANCHISEE FOCUS

ΣΕ ΠΡΩΤΟ ΠΛΑΝΟ

ΜΕΡΜΙΓΚΑ ΕΛΕΝΗ | FRANCHISEE ΤΗΣ PERFUMEWORLD ΣΤΗΝ ΤΟΥΜΠΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

«Είμαστε μια δεμένη ομάδα» «Η στενή παρακολούθηση της πορείας του καταστήματος και η συνεχής στήριξη με συμβουλευτικές παρεμβάσεις, ενισχύουν κάθε φορά την επαγγελματική σιγουριά και ασφάλεια που κάθε franchisee αναζητά».

«Θέλοντας να ασχοληθώ με κάτι νέο, πρωτοποριακό, ποιοτικό και σίγουρα οικονομικά προσιτό, αποφάσισα να ενταχθώ στο δίκτυο αλλά και στο ομαδικό πνεύμα της αλυσίδας αρωματοπωλείων PerfumeWorld». Με αυτά τα λόγια, η κα Μέρμιγκα Ελένη, franchisee της PerfumeWorld στην Τούμπα Θεσσαλονίκης, μας εξηγεί τους λόγους που την έκαναν να επιλέξει την γνωστή αλυσίδα και μας αφηγείται την μέχρι τωρα επιχειρηματική της πορεία στο κόσμο του αρώματος και του franchising! Κα Μέρμιγκα, πώς αποφασίσατε να δραστηριοποιηθείτε επιχειρηματικά στον χώρο των αρωματοπωλείων; Η προηγούμενη επαγγελματική ενασχόλησή μου ήταν στον ιδιωτικό τομέα και καθαρά για προσωπικούς λόγους, έπρεπε να διακόψω. Οπότε στράφηκα στην κατεύθυνση να αναζητήσω ένα ενδιαφέρον concept σε επιχειρηματικό πλέον επίπεδο και να ανοίξω τη δική μου επιχείρηση. Ο χώρος των αρωματοπωλείων ανέκαθεν μου κέντριζε το ενδιαφέρον, ήταν κάτι που αγαπούσα πολύ και με τη βοήθεια και τη στήριξη του συζύγου μου καταλήξαμε από κοινού σε αυτή την απόφαση. Τι ήταν αυτό που τελικά σας έκανε να πείτε ότι η PerfumeWorld είναι εκείνη η αλυσίδα που «αξίζει» να επενδύσετε; Ήταν μια σύνθεση πολλών παραγόντων και παραμέτρων. Είχα στα χέρια μου μια ανταγωνιστική γκάμα προϊόντων, εξαιρετικής ποιότητας, μέγιστης διάρκειας και πιστότητας. Έπειτα, μια ιδιαίτερα προσεχτικά σχεδιασμένη επιχειρηματική πρόταση και ένα πλήρες πακέτο franchise για τους συνεργάτες. Και φυσικά η όλη οργάνωση, η τεχνογνωσία, το ισχυρό καταξιωμένο εμπορικό σήμα, η αναπτυξιακή δυναμική της αλυσίδας που έχει εδραιώσει τη θέση της στην αγορά.

Μέσο μέγεθος καταστήματος: 20 - 40 τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: €21.000 - 23.000 Τηλ. κέντρο & Fax: 2310 766688, 2310 766878

76 FrancHise Success τευχοσ 61

E-mail: frsupport@tfc.gr, info@perfumeworld.gr Υπεύθυνος Ανάπτυξης: Ευάγγελος Χασαπάκης Υπεύθυνος Ανάπτυξης Ν. Ελλάδος: THE FRANCHISE CO. (210 6756200)

σύστημα με στοχευμένο “ Ευέλικτο αναπτυξιακό πλάνο. ” Κάτι πολύ σημαντικό για μένα αλλά και για όλους τους υποψήφιους επενδυτές είναι ότι κατάλαβα από την πρώτη συνάντηση ότι η ομάδα των PerfumeWorld θα βρίσκεται πάντα δίπλα μου, ικανή να με στηρίζει. Κάτι που πλέον μπορώ να πω ότι έχω δει και στην πράξη, αποδεικνύοντας ότι εκτιμάει τους συνεργάτες της και ότι προσφέρει αξία στην επένδυση του κάθε δικαιοδόχου. Η διαφορά της από τον ανταγωνισμό έγκειται στο γεγονός ότι πέρα από την αξιοπιστία και την αναγνωρισιμότητά της στον κλάδο αυτό, είναι εταιρεία που συνδυάζει και προσφέρει όλα τα παραπάνω, έχοντας πάντα σαν βάση καινοτόμες και δημιουργικές ιδέες που την οδηγούν στην επιτυχία. Πώς θα περιγράφατε τη μέχρι τώρα συνεργασία σας με την αλυσίδα; Όπως προανέφερα, η PerfumeWorld ήταν δίπλα μας και μας στήριζε από την πρώτη στιγμή, παραμένοντας πιστή στις αρχές της και σε αυτό που υποστήριζε από την συνάντησή μας . Η στενή παρακολούθηση της πο-

ρείας του καταστήματος και η συνεχής στήριξη με συμβουλευτικές παρεμβάσεις, ενισχύουν κάθε φορά την επαγγελματική σιγουριά και ασφάλεια που αναζητούσαμε. Από το αρχικό στήσιμο του καταστήματος και τον τρόπο λειτουργίας του, έως την επιλογή κι άρτια εκπαίδευση του προσωπικού και την οικονομική και διοικητική διαχείριση αλλά και οποιοδήποτε άλλο θέμα οργάνωσης, η ομάδα της PerfumeWorld ήταν και παραμένει δίπλα μας, μεταφέροντάς όλη την τεχνογνωσία που διαθέτει στο δικό μας πλέον κατάστημα. Το μεράκι των ιδρυτών να εξελίξουν αυτήν την ιδέα, οι καινοτόμες προωθητικές ενέργειες της εταιρείας, σε συνδυασμό με ένα σωστά δομημένο σύστημα που μας προσφέρει, δεν αφήνει το παραμικρό περιθώριο λάθους και αποτυχίας !

σημαντικό να έχεις ανθρώπους δίπλα σου με ενδιαφέρον και επαγγελματισμό και μια εταιρεία απόλυτα προσηλωμένη στο δίκτυό της, στηρίζοντας και καθοδηγώντας τον κάθε δικαιοδόχο ξεχωριστά και εξασφαλίζοντας τη συνεχή και κερδοφόρα ανάπτυξή τους. Η PerfumeWorld δίνει σε όλους τους συνεργάτες της την ευκαιρία να επωφελούμαστε από διάφορες ενέργειες προώθησης – διαφήμισης για την ευρεία αναγνώριση του brand από το καταναλωτικό κοινό, καθώς χτίζει και ενισχύει συνεχώς το brand awareness όλου του δικτύου.

Εκτιμάει, στηρίζει και “ καθοδηγεί τους συνεργάτες

Ποια είναι τα σχόλια του κοινού και της τοπικής αγοράς; Τα σχόλια που λαμβάνουμε είναι πολύ θετικά και η ανταπόκριση του κοινού πολύ μεγάλη, παρόλο που το κατάστημά μας αριθμεί μόλις 7 μήνες λειτουργίας. Έχουμε αποκτήσει σημαντικό μερίδιο της αγοράς, με πιστούς και σταθερούς πελάτες, οι οποίοι είναι τόσο ικανοποιημένοι που μας διαφημίζουν οι ίδιοι! Γνωρίζουν πως στα καταστήματα PerfumeWorld θα βρουν τον απόλυτο συνδυασμό ποιότητας- τιμής και εξειδικευμένες γνώσεις πάνω στο αντικείμενο, πράγμα που κέρδισε την εμπιστοσύνη και την αγάπη τους από την πρώτη στιγμή!

Πού οφείλεται κατά τη γνώμη σε κάθε βήμα, προσφέροντας σας αυτή η δυναμική ανάπτυξή της και απήχηση του κοινού; αξία στην επένδυση Όλες οι προσπάθειες και οι συνεχείς ενέργειες της κάθε franchisee. αλυσίδας έκαναν το brand συνώνυμο της ποιότητας στον κόσμο των αρωμάτων και αυτό έχει απήχηση στην αγορά από την πρώτη στιγμή. Δίνει ιδιαίτερη σημασία στις προωθητικές ενέργειες και το επικοινωνιακό πλάνο, επενδύοντας συστηματικά σε σωστά οργανωμένες στρατηγικές ανάπτυξης και Από την μέχρι τώρα εμπειρία σας, τι πρέπει marketing. Ανταποκρινόμενοι στα πρότυπα αυτά, και έχοντας θέσει σωστές να προσέξει ένας υποψήφιος επενδυτής πριν και σταθερές βάσεις από την πρώτη στιγμή, η PerfumeWorld εστιάζει στις ενταχθεί σε ένα δίκτυο Franchise; ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή, κινείται στο σφυγμό της εποχής και Δεν είναι ένα αλλά ένα σύνολο πραγμάτων. Σε κάθε περίπτωση, είναι έτσι αναπτύσσεται σταθερά και επιτυχημένα. πολύ σημαντική η ένταξη σε ένα αξιόπιστο δίκτυο με γερές βάσεις και Είναι πολύ σημαντικό ότι το προσωπικό μας, όπως και όλων των καταστηπρότυπα, που προσφέρει ένα ευέλικτο σύστημα, που διαθέτει ένα στομάτων επιμορφώνεται συνεχώς για να ακολουθεί και να προσαρμόζεται χευμένο αναπτυξιακό πλάνο. Πολύ σημαντικό όμως όλα αυτά να αντιστις τάσεις της αγοράς, ικανοποιώντας και τον πιο απαιτητικό πελάτη. Εξίπροσωπεύουν πλήρως και τους δικούς του στόχους. Κατά τη γνώμη σου βασικό είναι, ότι διαθέτουμε μεγάλη ποικιλία προϊόντων που διαρκώς μου βέβαια, έχοντας ως κύριο άξονα, το χαμηλό κόστος αρχικής επένανανεώνεται, ενώ ακολουθούνται αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας και δυσης, ειδικά σε ένα τέτοιο δυσμενές οικονομικό κλίμα, όπως αυτό που εφαρμόζονται όλοι οι απαραίτητοι έλεγχοι. Στα καταστήματα PerfumeWorld, διανύουμε. Πρέπει επίσης να εξετάσει όλο το business plan, τα περιεκτός από τις μοναδικές συλλογές αρωμάτων, μπορεί ο καταναλωτής επίθώρια κέρδους, τις λειτουργικές δαπάνες και φυσικά -γιατί χωρίς αυτό σης να επιλέξει μέσα από μια ευρεία γκάμα προϊόντων από Παιδικές Κολώδεν γίνεται τίποτα- να επιλέξει ένα ποιοτικό και ανταγωνιστικό προϊόν νιες, Body Lotion – Body Butter, After Shave - Shower Gel, Φυτικά – Αιθέστην αγορά. Επίσης, θα πρέπει να ερευνήσει τη μέχρι τώρα πορεία του ρια Έλαια, Essans – Πρώτες Ύλες Καλλυντικών, καλύπτοντας έτσι ένα ευρύ ίδιου του δικτύου. Για εμάς είναι πολύ σημαντικό να υπάρχει αμοιβαία φάσμα στον τομέα της προσωπικής περιποίησης. εμπιστοσύνη και διάθεση για δημιουργικές σχέσεις, καθώς και η αμοιβαία τήρηση των κανόνων του συστήματος για τη σωστή εκπροσώπηΠώς θα χαρακτηρίζατε την μέχρι τώρα συνεργασία σας; ση του brand και των λειτουργιών, με στόχο την μακροπρόθεσμη και Άκρως επιτυχημένη! Λειτουργούμε σαν μία δεμένη ομάδα κι εμείς με ομαλή συνεργασία. ■ τη σειρά μας εκπροσωπούμε στο μέγιστο τις αξίες και τα ιδανικά της PerfumeWorld. Ο ιδανικός συνδυασμός για αυτήν την αμφίδρομη επιτυχία είναι τα ισχυρά κίνητρα και η θέληση και των δύο πλευρών. Είναι πολύ m Περισσότερες Πληροφορίες: http://franchiseportal.gr/el/franchisors/664

”

τευχοσ 61 FrancHise Success

ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

Κοινές δράσεις με WWF για την υπεύθυνη αλιεία & ημέρα εθελοντισμού

το πλαίσιο του προγράμματος του WWF Ελλάς για μια «Υπεύθυνη Αλιεία», η περιβαλλοντική οργάνωση και η ΑΒ Βασιλόπουλος, σε συνεργασία με τους αλιείς γριγρί της Καβάλας, την εταιρεία εμπορίας ψαριών «Μανιός» και το Ινστιτούτο Αλιευτικής Έρευνας (ΙΝΑΛΕ), ξεκίνησαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα και τη Μεσόγειο ένα πρόγραμμα βελτίωσης βιωσιμότητας στόλου. Στόχος της πρωτοποριακής αυτής συνέργειας είναι η επίτευξη βιωσιμότητας του στόλου γριγρί της Καβάλας που αλιεύει γαύρο και σαρδέλα, σύμφωνα με τα πρότυπα της οικολογικής πιστοποίησης αλιείας MSC. Για πρώτη φορά στα ελληνικά δεδομένα, φορείς, πολιτεία, ψαράδες, επιστήμονες και επιχειρήσεις δουλεύουν μαζί για να διατηρήσουν τις ελληνικές θάλασσες ζωντανές, στηρίζοντας έμπρακτα την αλιεία και προσφέροντας βιώσιμες επιλογές στους καταναλωτές. Το 2013 μπήκαν οι βάσεις του σχεδίου δράσης που συμφωνήθηκε από όλους τους εμπλεκόμενους φορείς. Τα πρώτα θετικά δείγματα αυτής της συνεργασίας έχουν αρχίσει να γίνονται ορατά. Ήδη λειτουργεί η «Επιτροπή Μικρών Πελαγικών Καβάλας», όπου συμμετέχουν εκτός από τους εταίρους του προγράμματος, η Γενική Διεύθυνση Αλιείας, το Λιμενικό Σώμα, το Ελληνικό Κέντρο Θαλασσίων Ερευνών, το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Αλι-

είας, το Τμήμα Αλιείας της Καβάλας, η ιχθυόσκαλα και οι ιχθυέμποροι της περιοχής. Ο ρόλος της επιτροπής είναι κομβικός για τη συμμετοχή των εμπλεκόμενων στη διαχείριση και τη βελτίωση βιωσιμότητας του στόλου. Η πρωτοβουλία αυτή δίνει για πρώτη φορά φωνή στους αλιείς ώστε να συνεργαστούν με

το αρμόδιο Υπουργείο, με στόχο τη χάραξη και την εφαρμογή αποτελεσματικής πολιτικής για την αλιεία γριγρί γαύρου και σαρδέλας στην Καβάλα. Πιο συγκεκριμένα, η επιτροπή στοχεύει στην ανοικτή και εποικοδομητική διαβούλευση με σκοπό την εξασφάλιση της συλλογής δεδομένων, σχετικά με την κατάσταση των ιχθυαποθεμάτων σαρδέλας και γαύρου (απόθεμα είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τον πληθυσμό ενός είδους ψαριού υπό εκμετάλλευση), και την αποτελεσματική διαχείριση της αλιείας στην περιοχή. Επίσης, η ΑΒ Βασιλόπουλος συνεχίζοντας τις ανθρωπιστικές και περιβαλλοντικές δράσεις, με βασικό μήνυμα «Είμαστε Όλοι Εθελοντές», απευθύνεται σε όλους μας για συγκεντρώσεις τροφίμων, ρούχων, παιχνιδιών, δημιουργικές ημέρες και εκδηλώσεις, καθαρισμούς παραλίας, βάψιμο χώρων κ.λπ. και μας καλεί να συμβάλουμε στην προσπάθειά της για την ενίσχυση οργανισμών όπως, Γηροκομεία, Ορφανοτροφεία, Τράπεζες Τροφίμων, Κοινωνικά Παντοπωλεία Δήμων, Συσσίτια, Ενορίες κ.λπ.). Τα τελευταία 6 χρόνια η εταιρεία στηρίζει σταθερά τον «Εθελοντισμό» με στόχο να ενισχύσει ταυτόχρονα το ομαδικό πνεύμα αλλά και την προσφορά μέσα από τη συλλογική προσπάθεια.

ΟΜΙΛΟΣ DELHAIZE

Ετήσιος Κοινωνικός Απολογισμός 2015

Όμιλος Delhaize, με έντονη διεθνή παρουσία στο λιανεμπόριο τροφίμων σε 7 χώρες, μέλος του οποίου είναι και η ΑΒ Βασιλόπουλος από το 1992, παρουσιάζει τον Ετήσιο και Εταιρικό Κοινωνικό Απολογισμό για το 2015. Τα σημαντικότερα επιτεύγματα σε διεθνές επίπεδο αλλά και συγκεκριμένα για την ΑΒ Βασιλόπουλος είναι: • Διεθνής Αναγνώριση: Ένταξη του Ομίλου Delhaize στον Διεθνή Δείκτη Αειφορίας, Dow Jones Sustainability Index 2015, ως αναγνώριση της μακρόχρονης δέσμευσης και πορείας της εταιρείας στο υπεύθυνο «επιχειρείν». • Υπεύθυνα Προϊόντα: Ο Όμιλος συνεχίζει να επενδύει στους τομείς της βιώσιμης γεωργίας και αλιείας με στόχο να προσφέρει υπεύθυνες επιλογές και ποιοτικά προϊόντα σε προσιτές τιμές για όλους. • Μηδενικά απόβλητα: Προτεραιότητα του Ομίλου είναι να μειώσει στο ελάχιστο την παραγωγή των αποβλήτων που παράγονται από τις δραστηριότητές του παγκοσμίως, εφαρμόζοντας σύγχρονες μεθόδους και καινοτόμα εργαλεία. • Καταπολέμηση της πείνας: Πάνω από τα μισά καταστήματα και αποθήκες του Ομίλου δωρίζουν καθημερινά φαγητό και είδη πρώτης ανάγκης σε τοπικούς φορείς • Δράσεις για την Κλιματική Αλλαγή: Βασικός στόχος είναι η μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Ήδη σημειώνει -13% σε εκπομπές CO2 από το 2008 ενώ 74 καταστήματα εφαρμόζουν υπερσύγχρονο σύστημα ψύξης με φυσικό ψυκτικό ρευστό CO2. • Υγεία και Ευεξία: Καθημερινή επιδίωξη του Ομίλου σε σχέση με τους στόχους 2020 είναι να προσφέρει ένα άρτιο εργασιακό περιβάλλον μέσα στο οποίο όλοι μπορούν να εξελίσσονται, να νιώθουν ασφαλείς, υγιείς και ικανοποιημένοι.

78 FrancHise Success τευχοσ 61

• Διαφορετικότητα και Ένταξη: Ο Όμιλος ξεχωρίζει για τον σεβασμό του στη διαφορετικότητα των ανθρώπων που απασχολεί, στις κοινωνίες που δραστηριοποιείται. • Υποστήριξη στις τοπικές κοινωνίες: Με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των πελατών, των συνεργατών και των κοινωνιών που δραστηριοποιείται, ο Όμιλος έχει αναπτύξει ένα ισχυρό δίκτυο συνεργασίας με κοινωνικούς φορείς Ο Frans Muller, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Delhaize δήλωσε: «Οι επιδόσεις και τα αποτελέσματα του Ομίλου επιβεβαιώνουν τη δέσμευσή μας ότι οι καταναλωτές παραμένουν στο επίκεντρο της στρατηγικής μας ενώ οι οικονομικές μας επιδόσεις πάνε «χέρι με χέρι» με τους στόχους αειφορίας για το 2020». Η Ζέτα Χειμωνίδου, VP Μarketing & Strategy της ΑΒ Βασιλόπουλος &Sustainability Sponsor της εταιρείας συμπληρώνει: «To 2015 ήταν μια χρονιά προκλήσεων για την οικονομία και τις επιχειρήσεις. Παρόλα αυτά, είμαστε περήφανοι που στην ΑΒ Βασιλόπουλος καταφέραμε να σταθούμε δίπλα σε συνανθρώπους μας με συνέπεια όπως το έχουμε κάνει πάνω από 77 χρόνια τώρα».

k1.pdf

kat1.indd 1

4/9/12

3:55:14 PM

4/9/12 3:56:15 P

RETAILINK

NEWS Διαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/el/news

ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

Φιναλίστ στα WORLD RETAIL AWARDS 2016 & συνεχείς ενέργειες Σε μια από τις πιο διακεκριμένες διεθνείς διοργανώσεις βραβείων για το λιανεμπόριο, προκρίθηκε η ΑΒ Βασιλόπουλος με το πρόγραμμα «Τρόφιμα Αγάπης», μέσω του οποίου δωρίζονται από τις αποθήκες και τα καταστήματά της ΑΒ, απολύτως υγιή τρόφιμα που έχουν καταστεί μη εμπορεύσιμα λόγω κοντινής ημερομηνίας λήξης ή χτυπημένης συσκευασίας. Πρόκειται για ένα καινοτόμο πρόγραμμα το οποίο εφαρμόζεται σε συνεργασία με την Αστική Μη Κυβερνητική Οργάνωση «Μπορούμε» και την Τράπεζα Τροφίμων σε 196 ΑΒητικά καταστήματα, υποστηρίζει 152 Φορείς και ωφελεί πάνω από 70.000 αποδέκτες. Στόχος είναι η μελλοντική εφαρμογή του σε όλο το δίκτυο της εταιρείας. Παράλληλα, συνεχίζει και το καλοκαίρι τις προωθητικές ενέργειες για τα 20 χρόνια ΑΒ Plus με πολλά δώρα και προσφορές

να περιμένουν τους κατόχους της κάρτας. Επίσης, από 7 Απριλίου ξεκίνησε και η συνεργασία της εταιρείας με γνωστούς food bloggers. Με την ενέργεια #MadewithAB όλοι οι πελάτες της ΑΒ Βασιλόπουλος μέσα από το 15νθήμερο έντυπο προσφορών, τα social media και το www.ab.gr βρίσκουν γευστικές συνταγές που προτείνουν -με τα προϊόντα του εντύπου- σημαντικοί εκπρόσωποι από τον χώρο της μαγειρικής.

ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2016

PIZZA FAN

Κυκλοφορεί πανελλαδικά

Παγκόσμια διάκριση Τον Απρίλιο του 2016, στα διεθνή βραβεία “Hermes Creative Awards”, η Pizza Fan κατέκτησε το πλατινένιο βραβείο HERMES International για τον σχεδιασμό της αρχικής σελίδας του site της, www.pizzafan.gr., ενώ παράλληλα κέρδισε και Honorable Mention για το folder χορηγιών «Γεύση Συμμετοχής». Δημιουργός και εμπνευστής της πρωτότυπης σχεδιαστικής κατεύθυνσης, που κέρδισε αυτή την πολύ σημαντική διάκριση, είναι η Μαρία-Αφροδίτη Πάτση, η πολύ έμπειρη web designer του δημιουργικού τμήματος της Pizza Fan. Με μια συνεχή επένδυση σε inhouse δημιουργικό και έμπειρα στελέχη, που βλέπουν τoν κόσμο out of the box, η Pizza Fan έχει φέρει τον τελευταίο καιρό ένα πρωτόγνωρο νέον αέρα στον χώρο της εστίασης παρουσιάζοντας ένα δημιουργικό concept στο σύνολο της επικοινωνίας της που ανεβάζει τον πήχη.

80 FrancHise Success τευχοσ 61

Το ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2016, ο πλέον εύχρηστος και ολοκληρωμένος οδηγός για το franchising στην ελληνική αγορά, κυκλοφορεί πανελλαδικά από την Πέμπτη 24 Μαρτίου. Η έναρξη της κυκλοφορίας, πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στην έκθεση ΚΕΜ Franchise & Business Opportunity (19-24 Μαρτίου) στο εκθεσιακό κέντρο MEC Παιανίας. Η νέα ετήσια έκδοση περιλαμβάνει αναλυτικά στοιχεία για 479 αλυσίδες, που δραστηριοποιούνται στην ελληνική αγορά, συμβουλευτική αρθρογραφία για franchisees, franchisors, προτάσεις συνεργασίας από καταξιωμένα καθώς και νέα συστήματα franchise, την ετήσια έρευνα για την πορεία του franchising τα τελευταία δεκαέξι χρόνια στην ελληνική αγορά καθώς και έρευνα σχετικά με το προφίλ, τα κίνητρα και τους προβληματισμούς των υποψηφίων franchisees για το 2015. Παράλληλα, εκπρόσωποι της ελληνικής αγοράς παραθέτουν τις απόψεις τους σχετικά με τις πρακτικές των αλυσίδων που αποδείχθηκαν σωτήριες την προηγούμενη χρονιά, τις στρατηγικές που σχεδιάζουν να ακολουθήσουν μέσα στο 2016, καθώς και τα βασικά σημεία στα οποία ο υποψήφιος συνεργάτης οφείλει να επιστήσει την προσοχή του πριν ξεκινήσει μια συνεργασία. Διαβάστε περισσότερες πληροφορίες για το ΠΑΝΟΡΑΜΑ FRANCHISE 2016: http://goo.gl/oe4ljl

ΕΠΕΝΔΥΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΟΥ ΜΗΝΑ ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙΤΕ

Α Μ Ε Σ Α Αν σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα για κάποια από τις εταιρείες που προβάλλονται σε αυτό το τεύχος του FRANCHISE SUCCESS, παρακαλούμε συμπληρώστε τα στοιχεία σας στο παρόν δελτίο. Σημειώστε με ✓ έως πέντε από τις επιχειρήσεις του καταλόγου. Σύντομα θα σας στείλουμε πληροφορίες για τα δίκτυα καταστημάτων που σας ενδιαφέρουν.

ΦΟΡΜΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

AB FOOD MARKET

☐

COFFEE BERRY

☐

CHICK IN ΚΑΛΑΪΤΖΗ

☐

AB SHOP & GO

☐

HOT HOT BURGER BAR

☐

PIZZA FAN

☐

SMART SOLUTIONS

☐

THE MR. GADGET

☐

BEAUTY FREE

☐

BRUNO COFFEE STORES

☐

IL BARRETTO

☐

BEAUTY SALON

☐

CAR N' MOTION

☐

INGLOT

☐

ΚΑΥΤΗ ΠΑΤΑΤΑ

☐

ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ- COFFEERIGHT ☐

PERFUMEWORLD

☐

IMAGINARIUM

☐

MR. & MRS. PEARL

☐

ΩΚΕΑΝΟΣ

☐

ANCHO MEXICAN GRILL

☐

FRUTTI DI MARE

☐

ΤΟ ΣΕΡΡΑΪΚΟΝ

☐

ΝΟΣΟΚΟΜΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

☐

GRILL BROS

☐

DAVINCI ARTISAN GELATO

☐

Παρακαλούμε, αποστείλατε το παρόν στη διεύθυνση: • Franchise Success Παπανικολή 100 - 102 152 32 Χαλάνδρι

ΟΝΟΜΑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΕΠΩΝΥΜΟ

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΠΟΛΗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• Fax: 210 6752864

Τ.Κ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

• E-mail: info@franchise-success.gr

ΤΗΛΕΦΩΝΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . FAX

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

E-mail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ΠΟΛΗ – ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΟΥ ΘΑ ΕΠΕΝΔΥΣΕΤΕ

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

τευχοσ 61 FrancHise Success

RETAILINK

NEWS Διαβάστε περισσότερα για τα νέα της αγοράς στο http://www.franchise-success.gr/el/news

ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.

Νέο ενιαίο concept και εμπορικό σήμα Στην υλοποίηση μιας νέας στρατηγικής προχωρά η Μαρινόπουλος Α.Ε. Στο πλαίσιο αυτό, ξεκίνησε την ανανέωση και αναβάθμιση των καταστημάτων της μέσω της ολικής ανακαίνισης και υιοθέτησης ενός ενιαίου concept και με νέο εμπορικό σήμα. Η αλλαγή θα υλοποιηθεί σταδιακά μέχρι το τέλος του 2016 προσφέροντας μια καινούργια αγοραστική εμπειρία στους πελάτες της. Το νέο concept βασίζεται στα αποτελέσματα έρευνας που πραγματοποίησε η εταιρεία σε συνεργασία με το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και το ΕCR, όπου ανέδειξε όλα όσα επιθυμεί και αναζητά ο Έλληνας καταναλωτής από μια σύγχρονη αλυσίδα σούπερ μάρκετ. Η νέα ανανεωμένη εικόνα αλλά και το νέο concept της αλυσίδας έχουν ήδη ξεκινήσει να εφαρμόζονται στα καταστήματα της Αργυρούπολης, της Αμφιθέας, του Αλίμου και του Κολωνακίου.

www.franchise-success.gr

Νέο site του FRANCHISE SUCCESS Ανανεωμένο, διαδραστικό, εύχρηστο, σύγχρονο με πολλές εφαρμογές,εμπλουτισμένο περιεχόμενο και αναβαθμισμένες ενότητες, το νέο site του περιοδικού FRANCHISE SUCCESS. Οι χρήστες έχουν την ευκαιρία να πλοηγηθούν, να ενημερωθούν και να αναζητήσουν επίκαιρη αρθρογραφία σχετικά με το χώρο του franchising, ποικίλες επιχειρηματικές προτάσεις από κάθε κλάδο,

MARASIL

αφιερώματα αγοράς, έρευνες, video gallery, συνεντεύξεις από εκ-

Βραβείο για το Maison Marasil Packaging

προσώπους του χώρου, τα τελευταία νέα κ.λπ.

Στην τελετή απονομής των πρώτων Packaging Innovation Awards 2016 (Maroussi Plaza, 28/3) η συσκευασία Maison Marasil που έχει αγαπηθεί απ’ όλους τους φίλους και τις φίλες του δημοφιλούς brand παιδικών ρούχων, έκλεψε τις εντυπώσεις και διακρίθηκε. Η γνώστη αλυσίδα απέσπασε το βραβείο αφενός για τον μοντέρνο και πολυτελή σχεδιασμό της, ο οποίος της προσδίδει την έννοια του δώρου ανεξάρτητα εάν η παραγγελία-αγορά προορίζεται γι’ αυτό το σκοπό. Αφετέρου για τη συλλεκτική της αξία, μιας το εικαστικό της συσκευασίας διατίθεται σε περιορισμένο αριθμό τεμαχίων. Πάνω στη συγκεκριμένη συσκευασία στηρίχτηκε όλη η τηλεοπτική επικοινωνία και η προώθηση του brand της εταιρείας, με αποτέλεσμα να καταστεί σήμα κατατεθέν του Maison Marasil.

Οι αλυσίδες franchise από την πλευρά τους έχουν την ευκαιρία να προωθήσουν την επιχειρηματική τους πρόταση και να προβάλλουν τα ανταγωνιστικά τους πλεονεκτήματα μέσα από μια σειρά εργαλείων που στόχο έχουν την πληρέστερη και ουσιαστική ενημέρωση των υποψήφιων franchisees. Πιστό πάντα στις αρχές του για πλήρη και αξιόπιστη ενημέρωση, το FRANCHISE SUCCESS αναβαθμίζει τη ψηφιακή εμπειρία που προσφέρει στους χρήστες και στις αλυσίδες που φιλοξενεί, συνεχίζοντας να αποτελεί το εγκυρότερο μέσο πληροφόρησης στον χώρο του franchising. Έναν χώρο που υπεύθυνα υπηρετεί εδώ και 18 χρόνια.



Τρόπος Πληρωμής Ταχυδρομικη επιταγη στη διεύθυνση: ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 100 - 102, 15232 ΧΑΛΑΝΔΡΙ Αριθμός Λογαριασμού: Alpha Bank: Λογαριασμός όψεως 3590 0232 000 4429 IBAN: GR59 0140 3590 3590 0232 004 429 Ταχυδρομήστε το δελτίο συνδρομής στη διεύθυνση: ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 100 - 102, 15232 ΧΑΛΑΝΔΡΙ Ή αποστειλατε με το fax στο: 210 6752864

82 FrancHise Success τευχοσ 61

IGNITING WORKPLACE ENTHUSIASM

Dale Carnegie Trainingâ&#x20AC;&#x2122;s partnered with MSW research to determine what creates engaged employees. We found that organizations that have employees that feel...Empowered, Enthusiastic, Confident, Inspired Are Engaged! To find out how Dale Carnegie Training can work with you to develop a culture of engagement at your organization contact us at Dale Carnegie Training Hellas Papanikoli 100 - 102, 15232 Halandri tel: 210 6779129 E-mail: infohellas@dalecarnegie.com

SALES CHANNEL STRATEGY & MANAGEMENT

FINANCIAL SERVICES & ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ & ΑΝΑΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ ΔΙΚΤΥΩΝ

ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ FRANCHISE

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ BUSINESS CONCEPT & CONSULTING

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΟΛΥΜΕΤΟΧΙΚΩΝ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ & ΔΙΚΤΥΩΝ

FRANCHISE HEALTH CHECK

Management Consulting & Business Development Παπανικολή 100 - 102, 152 32 Χαλάνδρι,Τηλέφωνα: 210 6756200-1, Fax: 210 6752864 E-mail: pgr@tfc.gr Web Site: www.thefranchiseco.gr