ΑΦΙΕΡΩΜΑ
T
α τελευταία χρόνια, θα λέγαμε πως στον χώρο του καφέ έχει… τρέξει πολύ «νερό στο αυλάκι». Ο καταναλωτής είναι πολύ περισσότερο ενημερωμένος, οι παλαιότερες αλυσίδες για να διατηρήσουν την παρουσία τους έχουν εκσυγχρονιστεί, ενώ ταυτόχρονα νέοι παί-
ΚΑΦΕΣ & FRANCHISING
χτες εισέρχονται με μια ιδιαίτερα δυναμική στην αγορά, προσπαθώντας να καλύψουν τις «καινούριες» ανάγκες των «εκπαιδευμένων» καταναλωτών. Παράλληλα, νέοι επενδυτές αναζητούν διαφοροποιημένα concepts, δυναμικές εμπορικές περιοχές αποκλειστικότητας
ΚΑΦΕΣ
ΑΦΙΕΡΩΜΑ
& FRANCHISING Οι νέες τάσεις και τα κριτήρια για την επιλογή
54 FrancHise Success τευχοσ 68
