Topgel Frilesa Newsletter Febrero

Page 1

SOLUCIONES PARA LOS PROFESIONALES DE LA RESTAURACIÓN

FEBRERO

2020

REBOZADOS Y TEMPURAS

TE

ÓN

DURAS

I

TA

URA DE V ER

MP

TO RTILL

Consulte nuestras delegaciones e información al dorso de esta revista.

El mejor abrigo de verduras y mariscos

DE CAMA

R

www.grupotopgel.es


p

prod

cc

tos

iÓn

uc

p o t

sel e

1,5-2 min.

AROS DE CEBOLLA REBOZADOS

Ó i n c c

2,32 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,35 €

Especificaciones: PIEZA: 17 g aprox.    BOLSA: 800 g    CAJA: 4 bolsas

1,5-2 min.

o t

BERENJENA REBOZADA

2,23 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,33 € Especificaciones: PIEZA: 12 g aprox.    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 5 bolsas

1,5-2 min.

l e

CALABACÍN REBOZADO

1,95 € Kg  •  La ración de 150 g sale 0,29 € Especificaciones: PIEZA: 15 g aprox.    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 5 bolsas

2

e


ro d

2 min.

p o

uc

ALCACHOFA EN TEMPURA

3,88 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,58 € Especificaciones: PIEZA: 17 g aprox.    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

2-3 min.

TEMPURA DE VERDURAS

Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bandejas

to s

3,60 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,54 €

2-3 min.

GAMBÓN EN TEMPURA A LA CERVEZA

14,05 € Kg  •  La pieza de 45 g sale a 0,63 € Especificaciones: ESPECIE: Pleoticus muelleri PIEZA: 45 g    BOLSA: 1 kg    CAJA: 5 bolsas

3 min.

6 min.

QUESO DE CABRA FRESCO EN TEMPURA

Exquisito y suave queso fresco de cabra recubierto en una fina tempura. Pruébalo acompañado de salsa de frambuesa o de reducción de Vinagre de Módena. ¡Delicioso!

9,76 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 1,46 € Especificaciones: PIEZA: 17 g aprox.    BOLSA: 250 g    CAJA: 12 bolsas

3

s


NOVEDAD

PRODUCTOS DEL

TUBO DE POTA

MAR

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 7 Kg - PESO ESCURRIDO: 6,3 Kg

7,66 €/Kg Neto x 7 Kg  •  caja: 53,61 €

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 6,3 Kg

8,51 €/Kg Neto x 6,3 Kg  •  caja: 53,61 €

Especificaciones: ESPECIE: Illex argentinus    ORIGEN: China    CAJA: 7 Kg

ANILLA DE POTA ARGENTINA

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 4 Kg - PESO ESCURRIDO: 3 Kg

8,28 €/Kg Neto x 4 Kg  •  caja: 33,12 €

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 3 Kg

11,04 €/Kg Neto x 3 Kg  •  caja: 33,12 €

Especificaciones: ESPECIE: Illex argentinus.    ORIGEN: Argentina BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 Kg

ED V O N

AD

TRUCHA ASALMONADA ENTERA EVISCERADA GRANEL

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 4 Kg - PESO ESCURRIDO: 3 Kg

4,74 €/Kg Neto x 4 Kg  •  caja: 18,96 €

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 3 Kg

6,32 €/Kg Neto x 3 Kg  •  caja: 18,96 €

Especificaciones: ESPECIE: Oncorhychus mykiss    ORIGEN: España    CAJA: 5 Kg

BOQUERÓN DEL MEDITERRÁNEO

2,69 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,40 €

Especificaciones: ESPECIE: Engraulis enghasicholus. Pesca extractiva. ORIGEN: Mar Mediterráneo. PIEZA: 50-60 g aprox.    BANDEJA: 1 Kg aprox.    CAJA: 10 bandejas

PREPARADO PAELLA MARISCO

5,50 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,83 € Especificaciones: CAJA: 3 Kg

4


CARACOLES

5,04 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,76 €

Especificaciones: ESPECIE: Otala lactea    BOLSA: 500 g    CAJA: 8 bolsas

LUBINA FILETE

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg

9,48 €/Kg Neto x 5 Kg  •  caja: 47,40 €

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg

11,85 €/Kg Neto x 4 Kg  •  caja: 47,40 €

Especificaciones: ESPECIE: Dicentrarchus Labrax    ORIGEN: Turquía  UNIDAD: 120-160 g    CAJA: 5 Kg

DORADA FILETE ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg

9,25 €/Kg Neto x 5 Kg  •  caja: 46,25 €

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg

11,56 €/Kg Neto x 4 Kg  •  caja: 46,25 €

Especificaciones: ESPECIE: Sparus aurata, acuicultura    ZONA DE PESCA: FAO 37 UNIDAD: 120-160 g    CAJA: 5 Kg

PUNTILLA LIMPIA INDIA

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 5,40 Kg

2,06 €/Kg Neto x 6 Kg  •  caja: 12,36 €

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 5,40 Kg

2,29 €/Kg Neto x 5,40 Kg  •  caja: 12,36 €

Especificaciones: ESPECIE: a consultar. Pesca extractiva PIEZA: a consultar    ESTUCHE: 900 g (peso neto)    CAJA: 6 bandejas

CALAMAR PATAGÓNICO SUCIO

C4 (9-13)

4,33 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,65 €

C4L (12-16)

8,31 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 1,25 € Especificaciones: ESPECIE: Loligo gahi    ORIGEN: FAO 41    CAJA: 5,42 Kg

MEJILLONES AL VAPOR

3,05 € Kg  •  La ración de 500 g sale a 1,53 €

Especificaciones: ESPECIE: Mytilus galloprovincialis    ORIGEN: Galicia PIEZAS: 12/15    ESTUCHE: 500 g    CAJA: 10 estuches

5


PRODUCTOS

POLLO RELLENO JARDINERA

CÁRNICOS

7,24 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 1,09 €

Especificaciones: PIEZA: 1,3 Kg aprox.    CAJA: 3 Uds.

POLLO NACIONAL ENTERO Y LIMPIO

900-1.100 g

1,85 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,28 € 1,91 € Kg

1.300-1.400 g

•  La ración de 150 g sale a 0,29 €

Especificaciones: ORIGEN: Europa    CAJA: 10 Uds.

MINI BROCHETA DE POLLO

11,91 € Kg  •  La pieza de 30 g sale a 0,24 € Especificaciones: PIEZA: 30 g    CAJA: 50 brochetas (1,5 Kg)

6


PECHUGA POLLO PLANCHA FILETEADA

8,53 € Kg  •  La pieza de 37 g sale a 0,32 €

Especificaciones: PIEZA: 37 g aprox.    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

RABO DE AÑOJO TROCEADO

8,83 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 1,32 € Especificaciones: ORIGEN: España    CAJA: 3 Kg

SECRETO DE CERDO

4,69 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,70 €

Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg aprox.    CAJA: 2 bolsas

CINTA DE LOMO FILETEADA PREPARADA

3,36 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,50 € Especificaciones: ORIGEN: España  PIEZA: 70-80 g    CAJA: 6 Kg aprox.

CONEJO ENTERO JOVEN

4,80 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,72 €

Especificaciones: ORIGEN: España PIEZA: Entero: 1-1.350 Kg aprox.    CAJA: 5 Uds.

7


NOVEDAD 2-3 min.

PRODUCTOS

PRECOCINADOS

TORTILLITA DE CAMARONES

2,57 € bolsa  •  La pieza de 30 g sale a 0,15 € Especificaciones: BOLSA: 500 g    CAJA: 4 bolsas

2-3 min.

3-4 min.

ROLLITO PRIMAVERA

22,87 € caja  •  La pieza de 50 g sale a 0,19 € Especificaciones: PIEZA: 50 g higienizado    BOLSA: 2 Uds.    CAJA: 60 bolsas

4-5 min.

RODAJA DE MERLUZA REBOZADA

4,79 € Kg  •  La rodaja de 90 g sale a 0,43 € Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 5 Kg

10 min.

6-7 min.

16-17 min.

SOLOMILLO DE POLLO MULTICEREAL

Solomillo de pollo asado con delicioso empanado multicereales Halal (sémola de trigo, escamas de avena, cereales de lino, cereales de girasol, cereales de amaranto, cereales de chía).

6,72 € Kg  •  La pieza de 50 g sale a 0,34 €

Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 5 bolsas

8


PECHUGA DE POLLO VILLEROY

7,11 € Kg  •  La pieza de 130 g sale a 0,92 €

Especificaciones: PIEZA: 130 g aprox.    CAJA: 5 Kg higienizado (32-35 Uds.)

15 min.

5-6 min.

ALITAS DE POLLO MEJICANAS

5,15 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,77 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg    CAJA: 2 bolsas

3-4 min.

18-20 min.

FINGER POLLO TANDOORI

Pechuga de pollo 100% natural con un empanado sabor Tandoori.

8,48 € Kg  •  La pieza de 35 g sale a 0,30 € Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 3 bolsas

3 min.

FINGER DE POLLO EMPANADO

6,08 € Kg  •  La pieza de 37 g sale a 0,22 € Especificaciones: PIEZA: 37 g aprox.    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 3 bolsas

12-14 min.

PIRULETA DE POLLO

5,72 € Kg  •  La pieza de 40 g sale a 0,23 € Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

FLAMENQUINES DE YORK

3,25 € Kg  •  La pieza de 110 g sale a 0,36 €

Especificaciones: CAJA: 3,5 Kg    PIEZA: 110 g

9


7-9 min.

ARROZ CINCO DELICIAS

2,13 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,32 € Arroz (40%), maíz, fiambre de magro, gamba pelada, champiñón, guisante y pimiento rojo. Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg    CAJA: 2 bolsas

200 °C 8-10 min.

800 w 1 min.

El producto descongelado:

200 °C 3-4 min.

850 w 20 seg.

FO

RMA

T O

Directamente del congelador:

NU E VO

BURRITO MINI CARNE Y CHILI

Tortita de trigo enrollada con un relleno de verduras y carne de vacuno con chiles.

27,20 € caja  •  La pieza de 50 g sale a 0,59 €

Especificaciones: PIEZA: 50 g    CAJA: 46 Uds.

200 °C 8-10 min.

800 w 1 min.

El producto descongelado:

200 °C 3-4 min.

850 w 20 seg.

FO

RMA

T O

Directamente del congelador:

NU E VO

QUESADILLA MINI CHEDDAR Y JALAPEÑO

Tortita de trigo doblada con un relleno de crema de queso con fragmentos de cheddar y jalapeños.

21,07 € caja  •  La pieza de 40 g sale a 0,46 € Especificaciones: PIEZA: 40 g    CAJA: 40 Uds.

NACHO DE POLLO CHIPOTLE Y CILANTRO

Tortita de maíz enrollada con un relleno de verduras y carne de pollo especiada.

26,08 € caja  •  La pieza de 40 g sale a 0,58 € Especificaciones: PIEZA: 40 g    CAJA: 45 Uds.

10

O

FO R M

O

NUEV

Entre 180 y 200 °C

AT

Directamente del congelador:


4-5 min.

CROQUETA COCIDO

5,68 € Kg  •  La pieza de 35 g sale a 0,20 € Especificaciones: PIEZA: 35 g aprox.    BOLSA: 0,5 Kg    CAJA: 8 bolsas

3-4 min.

CROQUETÓN TXULETÓN

7,16 € Kg  •  La pieza de 90 g sale a 0,64 € Especificaciones: PIEZA: 90 g    BOLSA: 2 Kg    CAJA: 3 bolsas

4 min.

6 min.

CROQUETÓN JAMÓN SERRANO

3,12 € Kg  •  La pieza de 70 g sale a 0,22 € Especificaciones: PIEZA: 70 g    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 3 bolsas

4-5 min.

CROQUETÓN DE POLLO

4,12 € Kg  •  La pieza de 40 g sale a 0,16 € Especificaciones: PIEZA: 40 g    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 6 bolsas

3 min.

PATATA PREFRITA PAJA

1,59 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,24 € Especificaciones: BOLSA: 1,5 Kg    CAJA: 5 bolsas

25-30 min.

10 min.

25-30 min.

MAXI TORTILLÓN

3,60 Ud.  •  La ración de 100 g sale a 0,24 € Especificaciones: PIEZA: 1,5 Kg    CAJA: 6 Uds.

11


2 min.

2 min.

GYOZAS DE LANGOSTINO

10,33 € Kg  •  La pieza de 20 g sale a 0,21 € Especificaciones: PIEZA: 20 g    CAJA: 3 Kg

70-75 min.

EMPANADA DE ATÚN O CARNE

9,07 € caja  •  La ración de 90 g sale a 0,45 € Especificaciones: PIEZA: Plancha de 1.800 g    CAJA: 1 Ud.

2 min.

MAESTRA DE LA TERRIÑA

9,01 € Kg  •  La pieza de 180 g sale a 1,62 € Especificaciones: PESO UNIDAD: 180 g    CAJA: 33 Uds.

3 min.

MINI EMPANADILLAS DE ATÚN

2,01 € Kg  •  La pieza de 16 g sale a 0,03 € Especificaciones: PIEZA: 16 g    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

10 min.

MEJILLONES TIGRE

3,28 € Kg  •  La pieza de 50 g sale a 0,16 € Especificaciones: PIEZA: 50 g    CAJA: 3 bolsas    BOLSA: 1 Kg

12


8-10 min.

TROZOS DE ALCACHOFAS

2,67 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,40 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg    CAJA: 2 bolsas

4-6 min.

JUDÍA VERDE ENTERA EXTRAFINA

1,16 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,17 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg    CAJA: 4 bolsas

5-7 min.

PORCIONES DE ACELGA

1,15 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,17 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg    CAJA: 2 bolsas

QUESO ENTERO MEZCLA SEMICURADO

6,33 € Kg  •  La ración de 100 g sale a 0,63 € Especificaciones: UNIDAD: 3 Kg aprox.

QUESO TIERNO MEZCLA EN LONCHAS

3,35 € bandeja La loncha de 20 g sale a 0,13 € Especificaciones: UNIDAD: 500 g    CAJA: 6 Uds.

PRODUCTOS

REFRIGERADOS 13


PRODUCTOS DE

REPOSTERÍA

BRAZO DE GITANO

7,00 € Ud.  •  La ración de 90 g sale a 0,42 €

Especificaciones: PESO: 1.500 g    CAJA: 1 Ud.

PLANCHA PRECORTADA BROWNIE NUECES

39,14 € caja  •  La pieza de 75 g sale a 0,82 €

Especificaciones: PESO: 1.800 g precortada en 24 raciones    CAJA: 2 Uds.

MILHOJA DE CREMA

14,76 € caja  •  La unidad de 100 g sale a 0,70 € Especificaciones: PIEZA: 100 g    BANDA: 7 porciones    CAJA: 3 bandas

14


TARTA DE MANZANA Y NUECES

7,01 € Ud.  •  La ración de 90 g sale a 0,57 €

Especificaciones: PESO: 1.100 g    CAJA: 2 Uds.

N

Chocolate toblerone con frutos secos, ahora libre de gluten.

TE

LIB R

E

TARTA ALMONDY TOBLERONE

D E G LU

12,00 € Ud.  •  La ración de 90 g sale a 1,08 € Especificaciones: PESO: 1 Kg

TARTA DE GALLETA

7,79 € Ud.  •  La ración de 90 g sale a 0,88 €

Especificaciones: PESO: 800 g

NATA MONTADA EN SPRAY

5,49 € bote  •  La ración de 50 g sale a 0,39 € Especificaciones: PESO: 0,769-0,895 Kg    CAJA: 6 botes de 0,70 Kg

15


TOPGEL recomienda

NOVEDADES

BACON AHUMADO EXTRA

BACON AHUMADO MOLDE ECON.

BACON BACON AHUMADO LONCHEADO AHUMADO ECON. MOLDE S/P 5,27 € Kg  •  La loncha de 20 g sale a 0,11 €

5,53 € Kg  •  La loncha de 20 g sale a 0,11 €

6,76 € Kg  •  La loncha de 20 g sale a 0,14 €

Especificaciones: UNIDAD: 3,5 Kg    CAJA: 3 Uds.

Especificaciones: UNIDAD: 1 Kg    CAJA: 10 Uds.

Especificaciones: UNIDAD: 4 Kg    CAJA: 3 Uds.

Especificaciones: UNIDAD: 3,3 Kg    CAJA: 3 Uds.

4,47 € Kg  •  La loncha de 20 g sale a 0,09 €

LOMO PAVO ADOBADO PECHUGA HORNEADO MIT. FIAMBRE BARRA

JAMÓN PALETA FIAMBRE BARRA COCIDO EXTRA 4,80 € Kg  •  La loncha de 20 g sale a 0,10 €

5,93 € Kg  •  La loncha de 20 g sale a 0,12 €

Especificaciones: UNIDAD: 3,2 Kg    CAJA: 3 Uds.

Especificaciones: UNIDAD: 7 Kg    CAJA: 1 Ud.

Central 913 431 110 Albacete 967 246 331 Alicante 965 492 162 Almería 902 353 555 Aranda de Duero 975 226 456 Asturias 902 243 434 Ávila 925 821 500 Badajoz 925 821 500

4,93 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,74 €

4,53 € Kg  •  La loncha de 20 g sale a 0,09 €

Especificaciones: UNIDAD: 2,5 Kg    CAJA: 2 Uds.

Especificaciones: UNIDAD: 3,2 Kg    CAJA: 3 Uds.

DELEGACIONES A SU DISPOSICIÓN Barcelona 938 495 572 Burgos 902 243 434 Cáceres 925 821 500 Cádiz 956 404 012 Ciudad Real 926 321 254 Córdoba 957 421 713

Cuenca 969 331 324 Girona 938 495 572 Gran Canaria 902 190 684 Granada 902 353 555 Guadalajara 915 075 552 Guipúzcoa 943 611 764

Huelva 959 317 900 Huesca 902 101 066 Ibiza 971 310 812 Jaén 902 353 555 La Rioja 941 256 390 León 902 243 434

Lleida 902 101 066 Lugo 982 263 041 Madrid 915 075 552 Málaga 902 353 555 Mallorca 971 206 761 Murcia 968 467 514

Navarra 948 188 511 Orense 902 243 434 Palencia 902 243 434 Salamanca 902 243 434 Sevilla 902 353 555 Soria 975 226 456

PARA CUALQUIER DUDA O CONSULTA ELIJA LA DELEGACIÓN MÁS CERCANA A UD.

Tarragona 902 101 066 Teruel 978 606 335 Toledo 925 821 500 Valencia 961 340 715 Valladolid 902 243 434 Zamora 902 243 434 Zaragoza 902 101 066

SIGNIFICADOS MODOS DE EMPLEO HORNO

MICROONDAS

FREIDORA

COCER

SARTÉN

DESCONGELAR

BAÑO MARÍA

SIGNIFICADOS ALERGÉNICOS Todos nuestros productos cuentan con información alergénica específica para su tranquilidad y la de sus clientes.

Sésamo

Cacahuetes

Altramuces

Huevo

Mostaza

Gluten

Frutos de cáscara

Sulfito

Pescado

Crustáceos

Lácteos

Moluscos

Apio

Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-02-2020 al 29-02-2020, salvo error tipográfico o fin de existencias.

Soja


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.