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FRIlkSA
Precocinados y verduras
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LANGOSTINO TWISTER COD. 2094
LANGOSTINO TWISTER 25 GR 42/46 PZAS/ KG Caja: 4x1 kg
Ingredientes: Langostino Crudo pelado (penaeus vannamei) pasta (harina trigo, almidón, sal y agua) y especias (pimiento, cebolla, cebollino y cilantro).
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Modo Preparación: Freír a 180ºC sin descongelar durante 3-5 minutos hasta conseguir un color dorado. 3-5min
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«flW ja6doI JULIANA DE PIMIENTOS ASADOS COD. 164
JULIANA PIMIENTOS ASADOS Ingredientes: Pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, aceite de girasol. Asados y con corte juliana de aproximadamente 6 mm de grosor. Listo para descongelar y consumir. Reconstitución -En Sartén: saltear sin descongelar con un poco de aceite y sal al gusto durante 5-7 minutos. -En Horno: colocar el producto sin descongelar en la bandeja del horno con un poco de aceite y sal. A 200ºC durante 10-15 minutos. -En Microondas: 200 grs. de producto durante 3 minutos en la posición de descongelar. Usos Ingrediente perfecto para completar tortillas, rellenos, guarniciones, bocadillos, pinchos, tapas, aperitivos, ensaladas, toppings de pizzas, lasañas y canelones. También pueden rebozarse o preparase en tempura, con un acabado levemente crujiente.
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miksA !?P9f! ESCALIBADA: PIMIENTOROJO YBERENJENA A SADA COD.145 ESCALIBADA PIMIENTOROJO ASADO 4x1kg
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C0D.151 ESCALIBADA BERENJENA ASADA 4x1kg
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ESPECIFICA CIONES:
- Selection de primers calidad, tamano, textura. - Asado de forma artesanal (en hornocon fuego)
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hasta que quedan en su punto. - Producto pasteurizado una vez envasado.
flutiM I°£2f! NUEVOS SALTBADOS “Minute”
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COD:143 SA L TEA DOMED! TERRA NEO
FORMATO: 4x2. 5kg Guisante muyfino. Champinon laminado Fimiento rojo Berenjena prefnta Judia crema. Maiz duIce
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COD: 63
MTEA DO TRADtCfONA L.
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FORMATO: 4x2. 5kg Judias verdes . Breed. Champindn I a mi n a d . PimientG roj o . Cebolla. J
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COD: 157 SAL TEADO CAMPESTRE
SALTEADO DEPiSTO,
FORMATO: 4x2. 5kg Judias verdes Judia crema.
FORMATO: 4x2. 5kg
Calabacin. Fimiento rojo Tomate.
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COD: 1SQ
Berenjena. Cebolla.
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Zanahoria liras. Berenjena dados. Cebolla.
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FUjfrSA SALTEADO VERDURA5 ASADAS
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•COD. 155
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Corte dados 20x20 .
TODASLAS VERDURAS ASADAS.
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ASADAS
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Ftl&SA I?P,9f! GAMA de MENESTRAS r
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1 COD. 38 MENESTRA COMUN Composition:
COD. 39 MENESTRA IMPERIAL C/ALCACHOFA
COD. 26 MENESTRA PRIMAVERA
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COD. 41 MENESTRA ESPECIAL
Composition:
Composition:
Judia verde piana (25%) Guisantes finos (20%) Zanahoria Rodajas (21%>) Champinon entero (13%>) Colifior (10%) Aicachofa natural (â‚Ź%>) Yemas esparrago bianco (4%>)
Composition:
Judia verde piana (35%) Guisantes (10%) Zanahoria rodajas (40%) Patata dado 20x20 (15%)
Judia verde plana (40%) Guisantes finos (20%) Zanahoria rodajas (35%) Aicachofas trozos (5%)
Judia redonda troc. (20%) Guisantes finos (25%) Zanahoria Baby (20%) Cebolla troceada (10%) Patata parisina (25%>)
Formato: 4x2.5 = 10 KG
Formato: 4x2.5 = 10 KG
Formato: 4x2.5 = 10 KG
Formato: 2x2.5 =5 KG Marca TOPGEL
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fflujh/i I2E9£! PA TA TA GAJO C/PIEL ESPECIADOS COD. 1300
PATATA GAJO CONPIEL ESPECIADOS TG
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B0LSA:2.5KG CAJA: 5X2.5KG MARCA: TOPGEL
BASE TORTILLA PATATA Y CEBOLLA POCHADA
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COD. 1302 BASE PARA TORTILLA: PATATA Y CEBOLLA POCHADA Ingredientes Patata (80%), cebolla (13%), aceite de girasol. Mezcla de patata de corte casero, fino e irregular, y cebollas pochadas a fuego lento en aceite de girasol. ¡En sólo 10 minutos tu tortilla de patata!
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Reconstitución
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En sartén: Calentar el producto a fuego medio-fuerte removiendo frecuentemente. Añadir el huevo y hacer la tortilla de modo tradicional. En microondas: Verter 750g de producto (media bolsa) en un recipiente apto para microondas y tapar. Calentar durante 6 min a potencia máxima. Añadir el huevo y hacer la tortilla de modo tradicional en una sartén. En horno combinado: Verter 2kg de producto en una bandeja gastronorm cubierta de papel vegetal, meter al horno precalentado a 190º y calentar durante 5 min a 190º en posición mixta. Añadir 1,5kg de huevo y meter al horno durante 14 min a 190º en posición mixta.
Usos
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Tortillas y revueltos de patata con huevos naturales preparación de huevos rotos con patatas, como guarnición de carnes y pescados. Corregir el punto de sal, ya que el producto no tiene sal añadida.
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LA FAMILIA DELAS TORTILLAS %.
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COD: 1351 MAXI TORTILLON
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Exquisita tortilla de patata con cebolla. Prueba a abrirla por la mitad y rellenarla detus sa bores tavoritos. Peso: 1-500g Caja: 6 Ud,
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COD: 1350 PREPARADO DE TORTILLA P re para do para tortilla a base de patata y cebolla frfta pochada y congelada. Barqueta: 800 g. Caja: 7 Ud.
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COD: 1343 TORTILLA DE PIMIENTOS Deliciosa tortilla de patata con un 13% de pimienfo rojo y verde, Peso: 800g. Caja:10Ud
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COD: 1346 TORTILLA DE ATUN Jugosa tortilla de patata con an 15% de atuii. Peso: 800 g. Caja: 10 Ud
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COD: 1345 TORTILLA DE PATATA BAGUETTE Tortilla de patata con cebolla con forma de baguette. Ideal para tus bocadillos. Peso: 120 g Caja: 60 Ud.
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COD: 1299 TORTILLA FRANCE SA BAGUETTE Exquisita tortilla francesa con forma de baguette ideal para tus bocadillos. Unidad: 75 g, Caja: 60 Ud,
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COD: 1349 TORTILLA DE ESPINACAS Deliciosa tortilla de patata con un 14% de espinacas.Con y sin sal. Con sal: Peso: 800 g. Caja: 10 Ud Sin sal: Peso: 300 g. Caja: 10 Ud
COD: 1347 TORTILLA DE CALABAC IN Jugosa tortilla de patata con un 14% de calabacin. Con sal: Peso: 800 g. Caja: 10 Ud Sin sal: Peso: 800g. Caja: 10 Ud
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PEQUENOS GRANDES DELEITES COD: 1366 TRIANGULOS DE BRIE EMPANADO
COD: 1361 MINI CAMEMBERT EMPANADO
Porciones redondeadas de queso Camembert, empanado, prefrito y congelado. Pieza: 10 g Bolsas: 500 g Caja: 6 bolsas
Porciones triangulares de queso brie, empanadas, prefritas y congeladas. Pieza: 10 g Bolsas: 500 g. Caja: 6 bolsas
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COD. 1254 BOMBA PATATA- ATUN4X1 KG (6 UD/KG) In greciientes: Pure de patata, lech e , atun en aceite, atiin en escabeche, huevo duro, pimiento, aceitunas. Peso Aproximado unidad: 165-170 gr Caja:4x1 Envase : 1 kg
COD. 1262 BOMBA PATATA- CARNE 4X1 KG (6 UD/KG) In gredientes: Pure de patata, magro de cerdo, tomate natural triturado, pimiento , cebolla, aceite, sal y perejil. Peso Aproximado unidad: 165-170 gr Envase : 1 kg Caja:4x1
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FRt&SA Topgel SAKITO DE LANGOSTINO COD. 2099 SAKiTO DE LANGOSTINO Sakitas de pasta filo, rellenas can tracitas de langastinas de un sabar explosiva y ligeras natas orientates.
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Especiftcaciones: Pieza: 20 gr Balsa: 1 kg Caja: 4 kg %
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Modo depreparacion:
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Sindescongelacidn previa, freir en abundante aceite caliente (temperatura maxima 190°C). Dejar dorar.
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Extraordinario hojaldre de fabrication artesana, siguiendo toda la tradicion de doblados y reposos de la masa esenciales para obtener un acabado mil hojas muy agradable e inconfundible al comer, ademas, acompanado de un relleno de queso de cabra abundantey cremoso
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Especificaciones:
Peso Unidad: 100g Caja: 30 Ud.
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Modo de empleo:
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COD. 1270 RAVIOLI PREFRITODE LANGOSTINO20gr Bandeja: 10uds, Caja: 10bandejas Masa prefrita, similar al hojaldre, en forma de Ravioli, rellena de cola de langostino, calamar, zanahoria, judia verde y especial. Deliciosa combinacion de sabor y textura. Perfectocomo aperitivo, como guarnicion de carries y pescados, o pieza principal en una crema.
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REBOZADOS DEL MAR t k.
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COD: 1343 MINI MUSLITO DESURIMI
COD: 1344 BACALAO REBOZADO EXTRA.
Delicioso mini muslito de surimi rebozado con pinza natural de cangrejo. Pieza: 16 g. Bolsa: 1 kg. Caja: 4 kg
Exquisito bacalao con un fino rebozado. Bolsa: 500 g. Caja: 6 bolsas.
Modo preparacion: Freir en aceite caliente a 180°- 190°C hasta que esten dorados.
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Modo de preparacion: Freir a 180°C hasta que este dorado.
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Pescado y Marisco
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Filete abadejo de Alaska natural COD. 4153 FILETE ABADEJO ALASKA (150-200 GR) Bolsa : 1 kg Caja: 6x1 kg
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Caractehsticas: El Abadejo de Alaska pertenece a la familia del Bacalao y comparte con el muchas de sus caractensticas: carne muy blanca, de textura firme y suave sabor. Las posibilidades de prepararlo, son innumerables y tan variadas como la region en la que se cocine. La cocinacion al vapor, en el microondas, guisado, al homo, frito o a la parrilla permiten disfrutar del sabor de este nutritivo pescado. Ademas, admite diferentes salsas de acompahamiento y su carne se puede emplear como ingrediente para elaborar originates ensaladas, revueltos, arroces de pescado e incluso potajes.
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RODABALLO SALVAJE COD. 4085 RODABALLO SALVAJE 250-500 GR > > > >
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Eviscerado Producto 100% salvaje Caja : 5 kg Piezascaja: 10-11 piezasaprox.
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COD.: 2004
MEJILLON ENTERO COCIDO SIN AGUA Mejillon gallegocon doble concha, cocido. Listopara descongelar, calentar, salseary servir
Caja: 4 kg a granel
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ROLLITO LENGUADO C/ MOUSSE GAMBAS
Peso pieza: 60 gr Unidades caja: 48 aprox. Caja :3 kg
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COD. 4111 FILETE LENGUADO
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Peso pieza: 170 gr Caja: 3 kg
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mjksA I2E82! Piruleta de Langostinos COD: 3250 PIRULETALANGOSTINO MARINADA >*
Dos langostinos abrazados, marl n ados con ajo y perejil listos parafreir Especificaciones: Bolsas: 2x800g Formato caja
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CONFIT DE PATO DESMIGADO CONFIT PATO DESMIGADO: Carne de pato confitado, (manchon), deshilachado
Sugerencias modos de preparación: Crujientes, canelones, bombón en pasta brick, pasteles de carne, tostadas, rellenos, canapés, aperitivos, guarnición ensaladas…. Peso Paquete vacío : 1kg Caja: 4x1 kg
COCHINILLO
Cochinillo blanco de Segovia, procedente de las mejores granjas en la que se controla rigurosamente desde el nacimiento, crianza, alimentaci贸n y cuidado hasta su sacrificio, para obtener productos con alto valor en calidad. Los productos con los que comercializamos son producidos, elaborados y transformados en la Comunidad de Castilla y Le贸n.
Cod: 7153 Cochinillo 4/5 kg unidad Cod: 7093 Cochinillo 5/6 kg unidad
Cod: 7359 CHULETILLAS COCHINILLO- LECHON (10-15kg)
Cod: 7360 PALETILLA DE COCHINILLO
Peso Pieza 90-110 gr Bolsas IQF, 700gr aprox Caja 6 bolas x 0,700 kg aprox
Peso Pieza 0,7-1,1kg Piezas caja: 20 unidades Envasadas vac铆o 1x1
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CARNES PICADAS COD.: 7256
CARNE PICADA VACUNO 100% Envasado: 1 kg Caja: 8x1 kg COD.; 7302
CARNE PICADA MIXTA 50% cerdo, 50% vacuno Envasado: 1 kg Caja: 8x1 kg
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miksA !?P9f! CERDOBLANCO COD. 7243 CARRILLERA (Galta) CERDO CON HUESO 4m
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Peso aproximado pieza: 300-400 gr
Envasada 2 ud. Caja 12 kg aprox. granel COD. 7261 CARRILLERA CERDO SIN HUESO
Peso aproximado pieza: 100-160 gr Envasada: bolsa 3 kg aprox. Caja 12 kg aprox. LV
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MANITAS CERDO MITADES (100-150gr) Piezas individuales partidas por la mitad
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I?£9£! MANCHONS-BLANQUETA PA TO
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COD.7078
MANCHONS-BLANQUETA PATO CONFIT Piezas lata: 28-30 ud Caja: 4 latas Confitadosen su propia grasa. Origen certificado Suroeste Frances, criadosy cebadosconalimentacion 100% vegetal, Para su presentacion en plato, solo necesitadorarsey acompanarlo dealguna guarnicion al gusto,
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Carrillada de cerdo iberico confit. FT>ifajg*5i LS
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En su jugo entre laminas de manzana y reduccion vino Pedro Ximenez
Trufa de Cava
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Carpaccio Carrillera de Ternera confit. Racion fileteada 80g. Lista para
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utilizar en un minuto desde congelacion, tanto en frio como en caliente.
Sugerencias de presentation: Combina con pizzas -
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Sugerencias de aderezo: Vinagretas -
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Arroces Verduras asadas o crudas
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Quesos fundidos Virutas de foie Aceite de oliva virgen
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Carrillada de ternera confit. Fileteada con Salsa de Vieiras
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con Salsa de Calabaza
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Fileteada en su jugo con pasta Con verduras
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Lonchas de Kebab COD: 7333 LONCHAS DE KEBAB
Preparadode carne de ave cocida, cortadaenlonchitasfinasy especiadas Especificaciones: 4x1kg
Modo deempleo:
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PRESA DE CERDO BLANCO COD: 7353
Presa de cerdo blanco de textura muy tierna, con menor proporción de grasa que el cerdo ibérico. Ideal para plancha y horno. Formato: 4ud/ bolsa = 2 kg bolsa Caja : 16 kg aprox Modo de preparación:
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Otras Especialidade
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CARACOLES C0D:213S
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El caracal es un complemento Iddneo para una dleta equlllbrada debtdo a su alto valor nutritive y escasa c antidad de grasa. Es un producto Ideal para la reallzacldnde arroces ygulsados. Se puede utilizer para la elaboracldn de todo tlpo de salsas especlalmente las reallzadas con tomate y caldo. â&#x20AC;˘E3PEOFICACIONES: Otala lac tea.
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BOLSA: 500g, CAJA: 8bolsas.
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Cod: 9400 BARRA CANTABRICA 250 GR “PAN DE VIDRIO” Autentico sabor gallego. De apariencia delicada, artesana y abundante enharinado, est£ cocida en un antiguo homo de piedra que le confiere una textura tan peculiar, por su elevadisimo porcentaje de hidratacion. Ideal para tostar por su original presentacion.
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Caja: 15 UD
30 / 40 min
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Cod: 9405 BARRA GALLEGA 280 GR
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Caja: 20 UD.
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Elaborada con trigo seleccionado, la sabiduria de los panaderos gallegos y la confundible coccion de piedra. 38
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Cod: 9411
Cod: 9413
Cod: 9409
MINI BOLLO GALLEGO COCIDO 40 GR
MINI BOLLO GALLEGO COCIDO 100 GR
PANECILLO TETINA 60 GR
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LISTO 1 MINUTO”
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Presentada como pieza terminada pequeha. Tan s6lo descongelar el producto y listo para consumir. Recomendamos dar un golpe de calor, para recuperar el crujiente de su caracteristica corteza rustica. MODO PREPARACION: 15 /20 min
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Caja: 85 UD.
Caja: 26 UD.
Caja: 60 UD.
Presentada como pieza terminada. Tan solo descongelar el producto y listo para consumir. Recomendamos dar un golpe de calor, para recuperar el crujiente de su caracteristica corteza rustica.
Ideal por su tamario, de forma exclusiva
individual. Destaca por su coccion en homo de piedra y su cuidadosa elaboration con masa madre. MODO PREPARACION:
MODO PREPARACION:
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