Revista topgel marzo 2018

Page 1

SOLUCIONES PARA LOS PROFESIONALES DE LA RESTAURACIร N

MARZO

2018

PARTIMOS EL

E s te m e s l o s m e j o re s p l a to s co n sa b o r a m a r

A DICIO NA

LD

O

O Q U ETA TR

CR

PIM

I E N TO

D

E B AC A LA

I Q U I LO D

EB

AC A L A O

Consulte nuestras delegaciones e informaciรณn al dorso de esta revista.

EP

www.grupotopgel.es


p

prod

PIMIENTO DE PIQUILLO DE BACALAO

sel e

4,91 € Kg  •  La pieza de 65 g sale a 0,32 € Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 5 bolsas

Ó i n c c

o t

CROQUETA TRADICIONAL DE BACALAO

1,79 € Kg  •  La pieza de 40 g sale a 0,07 € Especificaciones: PIEZA: 40 g    BOLSA: 500 Kg    CAJA: 10 bolsas

BUÑUELOS DE BACALAO

3,04 € Kg  •  La pieza de 14 g sale a 0,04 € Especificaciones: PIEZA: 14 g    BOLSA: 700 g    CAJA: 6 bolsas

BACALAO REBOZADO EXTRA

7,20 € Kg  •  La pieza de 45 g sale a 0,32 € Especificaciones: BOLSA: 500 g    CAJA: 6 bolsas

2

e

l e

cc

tos

iÓn

uc

p o t


ro d

LOMOS DE BACALAO SELECTO

12,56 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 1,88 €

p o

uc

Especificaciones: ESPECIE: Gadus moruha. Pesca extractiva    ORIGEN: Islandia PIEZA: +300 g    CAJA: 2 Kg

1 ª C. Filete 500-1.000 g

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 11 Kg - PESO ESCURRIDO: 9,9 Kg

Precio: 5,85 €  •  Kg Neto x 11 Kg  •  caja: 64,35 €  • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 9,9 Kg

Precio: 6,50 €  •  Kg Neto x 9,9 Kg  •  caja: 64,35 €  • caja

1ª C. Filete 1.000 g

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 11 Kg - PESO ESCURRIDO: 9,9 Kg

Precio: 6,91 €  •  Kg Neto x 11 Kg  •  caja: 76,01 €  •  caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 9,9 Kg

Precio: 7,68 €  •  Kg Neto x 9,9 Kg  •  caja: 76,01 €  • caja

Especificaciones: ESPECIE: Gadus Morhua. Pesca extractiva. Zona de pesca FAO 27. ORIGEN: Islandia PIEZA: a consultar    CAJA: 11 Kg aprox.

MIGAS DE BACALAO

3,48 € bolsa  •  La ración de 150 g sale a 1,04 € Especificaciones: ESPECIE: Gadus moruha. Pesca extractiva    ORIGEN: Islandia BOLSA: 500 g    CAJA: 4 Kg

to s

FILETE DE BACALAO

3

s


BROCHETAS DE LANGOSTINOS

8,31 € estuche  •  La unidad de 50 g sale a 0,69 €

PRODUCTOS DEL

Especificaciones: ESPECIE: Litopenaeus vannamei. BROCHETA: 50 g (8 langostinos) ESTUCHE: 600 g (12 brochetas)

MAR

ANGULIS

1,33 € bandeja Especificaciones: BANDEJA: 200 g    CAJA: A consultar

PALITOS DE SURIMI

3,43 € Kg  •  El estuche de 250 g sale a 0,86 € Especificaciones: ESPECIE: Oreochromis niloticus ORIGEN: China    ESTUCHE: 250 g    CAJA: 20 estuches

PALITOS DE SURIMI

3,43 € Kg  •  La pieza de 30 g sale a 0,10 €

Especificaciones: PIEZA: 33 palitos de 30 g aprox.    CAJA: 5 x 1 Kg

MEJILLÓN MEDIA CONCHA GALLEGO 40/60 - 1 X 3  5,56 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,83 € 40/60 - 3 X 1  5,75 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,86 € 60/80 - 1 X 3  4,44 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,67 € 60/80 - 3 X 1  4,63 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,69 € Especificaciones: ESPECIE: Mytilus galloprovincialis    ORIGEN: Galicia PIEZAS: 40/60 - 60/80    ESTUCHE: Posibilidad 3 x 1 Kg - 1 x 3 Kg

4


ANILLA DE POTA

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 4 Kg - PESO ESCURRIDO: 3 Kg

Precio: 8,15 €  •  Kg Neto x 4 Kg  •  caja: 32,60 €  • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 3 Kg

Precio: 10,87 €  •  Kg Neto x 3 Kg  •  caja: 32,60 €  • caja Especificaciones: ESPECIE: Illex argentinus.    ORIGEN: Argentina BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 Kg

LENGUADO HOLANDÉS

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 6 Kg

Precio: 13,48 €  •  Kg Neto x 4 Kg  •  caja: 67,40 €  • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 3 Kg

Precio: 16,85 €  •  Kg Neto x 3 Kg  •  caja: 67,40 €  • caja Especificaciones: ESPECIE: Solea Solea    Origen: Atlántico Noroeste CAJA: 5 Kg

COLÍN LOMO DE ALASKA

Sin aditivos, 100% natural. Ideal para cocinar en salsa o rebozado ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,8 Kg

Precio: 3,68 €  •  Kg Neto x 6 Kg  •  caja: 22,08 €  • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,8 Kg

Precio: 4,60 €  •  Kg Neto x 4,8 Kg  •  caja: 22,08 €  • caja Especificaciones: ESPECIE: Theragra Chalcogramma ORIGEN: Pacífico Noroeste    CAJA: 6 Kg

LENGUA NIGERIANA FILETE

60/90

10,46 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 1,57 € Especificaciones: PIEZA: 150 g   CAJA: 2 Kg

BOQUERÓN DEL MEDITERRÁNEO

2,63 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,39 €

Especificaciones: ESPECIE: Engraulis enghasicholus. Pesca extractiva ORIGEN: Mar Mediterráneo PIEZA: 50-60 g aprox.    BANDEJA: 1 Kg aprox.    CAJA: 10 bandejas

5


PRODUCTOS

CÁRNICOS

CARPACCIO DE BUEY

29,15 € estuche  •  La ración de 150 g sale a 4,37 € Especificaciones: ORIGEN: Europa RACIÓN: 7 lonchas de 10 g (70 g) CAJA: 20 raciones interfoliadas

POLLO NACIONAL ENTERO Y LIMPIO

900-1.100 g

1,93 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,29 € 1,95 € Kg

1.300-1.400 g

•  La ración de 150 g sale a 0,29 €

Especificaciones: ORIGEN: Europa    CAJA: 10 Ud.

6


SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE PATÉ Y BACON

8,78 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 1,32 € Especificaciones: PIEZA: 450 g aprox.    BOLSA: 3 Ud.    CAJA: 2 bolsas

CONEJO ENTERO JOVEN

4,76 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,71 € Especificaciones: ORIGEN: España PIEZA: Entero: 1-1.400 Kg aprox.    CAJA: 5 Ud.

SOLOMILLO DE CERDO

6,74 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 1,01 € Especificaciones: CAJA: 6 Kg

7


La enfermedad celíaca aumenta en España a un ritmo del 15% al año afectando ya a 400.000 personas, lo que supone un 1% de la población. Aunque es probable que este número sea mayor teniendo en cuenta que un 75% de los pacientes están sin diagnosticar. El único tratamiento que existe para los celíacos es llevar una alimentación basada en alimentos sin gluten. Desde el Grupo Topgel queremos aportarle a nuestros clientes las soluciones para poder ofrecer al consumidor final un producto sin gluten y de calidad. Y no solo a las personas celíacas si no a todos aquellos que hayan elegido como opción personal llevar una dieta sin gluten.

COULANT CHOCOLATE SIN GLUTEN

31,21 € caja •  La pieza de 100 g sale a 1,30 €

PRODUCTOS

SIN GLUTEN

Especificaciones: CAJA: 24 Ud.

BROWNIE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN

27,00 € caja •  La pieza de 100 g sale a 1,13 € Especificaciones: CAJA: 24 Ud.

PIZZA YORK Y QUESO SIN GLUTEN

2,41 € Ud.  •  La caja de 8 unidades sale a 19,28 € Especificaciones: PIEZA: 370 g    CAJA: 8 Ud.

8


CROQUETAS DE POLLO SIN GLUTEN

5,92 € Kg  •  La pieza de 27 g sale a 0,16 € Especificaciones: PIEZA: 27 g    BOLSA: 1.000 g    CAJA: 4 bolsas

ESCALOPA DE POLLO SIN GLUTEN

5,61 € Kg  •  La pieza de 100 g sale a 0,56 € Especificaciones: TAMAÑO: 100 g    CAJA: 3 Kg

NUGGETS POLLO SIN GLUTEN

3,64 € Kg  •  La pieza de 20 g sale a 0,07 € Especificaciones: TAMAÑO: 20 g    CAJA: 3 Kg

CANELONES BOLOÑESA SIN GLUTEN

27,60 € caja • La bandeja de 300 g sale a 1,97 € Especificaciones: BANDEJA: 300 g    CAJA: 14 bandejas

9


CROQUETAS DE GORGONZOLA Y NUECES

PRODUCTOS

PRECOCINADOS

Croquetas elaboradas con queso gorgonzola 13% y nueces 6%.

5,84 € Kg  •  La pieza de 30 g sale a 0,18 € Especificaciones: PIEZA: 30 g    BOLSA: 500 g    CAJA: 6 bolsas

CROQUETAS DE PULPO

3,95 € Kg  •  La pieza de 30 g sale a 0,12 € Especificaciones: PIEZA: 30 g    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 5 bolsas

EMPANADILLA MINI CRIOLLA

2,92 € Kg  •  La pieza de 20 g sale a 0,06 € Especificaciones: PIEZA: 20 g    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

10


BURGER VEGETAL

6,41 € Kg  •  La pieza de 120 g sale a 0,77 € Especificaciones: PIEZA: 120 g    CAJA: 40 Ud.

Ingredientes: Zanahoria, salsifí, cebolla, copos de patata, trigo y avena.

MINITWISTER CHISTORRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

25,84 € caja  •  La pieza de 10 g sale a 0,17 € Especificaciones: Pieza: 10 g    CAJA: 1,5 Kg

MINITWISTER MORCILLA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

25,84 € caja  •  La pieza de 10 g sale a 0,17 € Especificaciones: PIEZA: 10 g    CAJA: 1,5 Kg

11


CRUJIENTE DE LANGOSTINOS

4,31 € bandeja  •  La pieza de 25 g sale a 0,43 € Especificaciones: PIEZA: 25 g aprox.    BANDEJA: 250 g    CAJA: 10 bandejas (2,5 Kg)

RAVIOLI DE LANGOSTINO

3,69 € bandeja  •  La pieza de 20 g sale a 0,37 € Especificaciones: PIEZA: 20 g aprox.    BANDEJA: 10 Ud. (200 g)    CAJA: 12 bandejas (2,4 Kg)

FINGER DE POLLO

6,21 € Kg  •  La ración de 100 g sale a 0,62 €

Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 3 bolsas

TOMATE RALLADO 100% NATURAL

2,21 € Kg  •  La ración de 25 g sale a 0,06 € Especificaciones: BOLSA: 2 Kg    CAJA: 3 bolsas Ideal para desayunos y elaborar tus propias salsas

DELICIAS DE MORCILLA

4,35 € bolsa  •  La pieza de 15 g sale a 0,08 € Especificaciones: UNIDAD: 15 g    BOLSA: 800 g    CAJA: 3 bolsas

12


GAMA DE PIZZAS ARTESANAS

4 ESTACIONES: mozzarella, tomate, jamón york,

MARGARITA: mozzarella, tomate y orégano.

champiñones, atún, pimiento rojo, cebolla y orégano.

1,92 € Ud.  •  La caja de 6 Ud. sale a 11,52 €

4 QUESOS: mozzarella, tomate, gouda, enmental, semi curado,

Especificaciones: De 370 g a 420 g    CAJA: 6 Ud.

azul y orégano.

BARBACOA: mozzarella, tomate, carne, pimiento verde,

aceitunas negras, cebolla, salsa barbacoa y orégano.

JAMÓN Y QUESO: mozarella, tomate, jamón y orégano. PEPPERONI: mozarrella, tomate, pepperoni, bacon y orégano.

2,35 € Ud.  •  La caja de 6 Ud. sale a 14,08 €

13


PRODUCTOS DE

TARTA DE MANZANA

REPOSTERÍA

4,80 € Ud.  •  La ración de 90 g sale a 0,39 € Especificaciones: UNIDAD: 1.100 g    CAJA: 6 Uds.

TARTA DE LA ABUELA

17,99 € Ud.  •  La ración de 90 g sale a 0,74 € Especificaciones: PESO: 2.200 g    CAJA: 6 Uds.

PROFITEROLES CON NATA SUPER

4,21 € Kg  •  La pieza de 17 g sale a 0,07 € Especificaciones: PIEZA: 17 g    BOLSA: 500 g    CAJA: 8 bolsas

14


BRIOCHE TRENZADO

19,37 € Ud.  •  La ración de 90 g sale a 0,70 € Especificaciones: UNIDAD: 2,5 Kg    CAJA: 1 Ud.

PLANCHA PRECORTADA SAN MARCOS

10,04 € Ud.  •  La ración de 66 g sale a 0,33 € Especificaciones: PESO: 2.000 g    CAJA: 1 Ud. precortada en 30 Ud.

PLANCHA DE TRES CHOCOLATES

9,63 € Ud.  •  La ración de 66 g sale a 0,32 € Especificaciones: PESO: 2.000 g    CAJA: 1 Ud.

15


TOPGEL recomienda SALPICÓN

11,75 € bote  •  La ración de 100 g sale a 0,87 € Especificaciones: PESO: 1,350 Kg aprox.    CAJA: 12 Ud.

RULO DE CABRA TOPGEL

8,10 € Kg  •  La ración de 100 g sale a 0,81 € Especificaciones: UNIDAD: 1 Kg    CAJA: 2 Ud.

SALMÓN AHUMADO PRECORTADO

QUESO RALLADO MEZCLA

19,88 € Kg  •  La ración de 100 g sale a 1,99 €

3,81 € Kg  •  La ración de 100 g sale a 0,38 €

Especificaciones: PESO: 1,5 Kg aprox.    CAJA: 10 Ud.

Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 2 bolsas

DELEGACIONES A SU DISPOSICIÓN Central 913 431 110 Albacete 967 246 331 Alicante 965 492 162 Almería 902 353 555 Aranda de Duero 975 226 456 Asturias 985 980 914 Ávila 925 821 500

Badajoz 925 821 500 Barcelona 938 495 572 Burgos 902 243 434 Cáceres 925 821 500 Cádiz 956 404 012 Ciudad Real 926 321 254

Córdoba 957 421 713 Cuenca 969 331 324 Girona 938 495 572 Gran Canaria 902 190 684 Granada 902 353 555 Guadalajara 915 075 552

Guipúzcoa 943 300 210 Huesca 902 101 066 Ibiza 971 310 812 Jaén 902 353 555 La Rioja 941 256 390 León 902 243 434

Lleida 902 101 066 Lugo 902 243 434 Madrid 915 075 552 Málaga 902 353 555 Mallorca 971 206 761 Murcia 968 467 514

Orense 902 243 434 Palencia 902 243 434 Salamanca 902 243 434 Sevilla 902 202 039 Soria 975 226 456 Tarragona 902 101 066

Teruel 978 606 335 Toledo 925 821 500 Valencia 961 340 715 Valladolid 902 243 434 Zamora 902 243 434 Zaragoza 902 101 066

PARA CUALQUIER DUDA O CONSULTA ELIJA LA DELEGACIÓN MÁS CERCANA A UD.

SIGNIFICADOS ALERGÉNICOS Todos nuestros productos cuentan con información alergénica específica para su tranquilidad y la de sus clientes.

Sésamo

Cacahuetes

Altramuces

Huevo

Mostaza

Gluten

Frutos de cáscara

Sulfito

Pescado

Crustáceos

Lácteos

Moluscos

Apio

Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-03-2018 al 31-03-2018, salvo error tipográfico o fin de existencias.

Soja


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.