Topgel Frilesa Catalogo Marzo 2019

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SOLUCIONES PARA LOS PROFESIONALES DE LA RESTAURACIร N

MARZO

2019

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Las p ro p u e s tas m รกs va r i a d as pa ra a n i m a r n u e s t ra m e sa

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Consulte nuestras delegaciones e informaciรณn al dorso de esta revista.

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www.grupotopgel.es


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NOV

MACARON CHOCOLATE FONDANT

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Macaron relleno de chocolate fondant.

36,06 € caja  •  La pieza de 70 g sale a 1,50 € Especificaciones: UNIDAD: 70 g    BOLSA: 6 Uds.    CAJA: 4 bolsas

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MANGO (trozos)

Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 5 bolsas

NOV

PROFITEROLES CHOCOLATE Y AVELLANA

Profiteroles con un relleno de crema de avellanas y con cubierto de sabor chocolate y avellanas.

10,36 € caja  •  La pieza de 3 g sale a 0,02 € Especificaciones: BOLSA: 1,25 Kg    CAJA: 1 bolsa

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TELLINA

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12,05 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 1,81 €

Especificaciones: ESPECIE: Donax tranculus    ORIGEN: Turquía BOLSA: 250 g    CAJA: 12 bolsas

NOV

PAN BAO BLANCO

Característico pan asiático, ideal para hacer original todos tus platos.

34,91 € caja  •  La pieza de 30 g sale a 0,15 € Especificaciones: UNIDAD: 30 g    BOLSA: 20 Uds.    CAJA: 12 bolsas

Modo de empleo: Tras descongelar a 4º pasar por la plancha y rellenar al gusto o directamente del congelador introducir en la vaporera y cocinar durante 6 minutos.

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4,30 € Kg  •  La ración de 90 g sale a 0,39 €

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Modo de empleo: Retirar el film de plástico, y disponer el macarone en un plato. Recalentar en un plato adecuado durante 30 a 50 segundos en el microondas, sin descongelar.


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SALTEADO TIERRA Y MAR

Una mezcla de ajetes, champiñón, langostinos, setas y espárragos.

5,17 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,78 € Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

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NOV

SALTEADO BACALAO, AJETE Y TRIGUERO

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Una mezcla de bacalao, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajetes y espárragos.

4,76 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,71 € Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

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POLLO BURGER CORNFLAKES

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ED V O N

Burger de pollo preformado con un crujiente rebozado de cornflakes.

4,49 € Kg  •  La pieza de 100 g sale a 0,45 € Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 5 bolsas

SOLOMILLO DE POLLO MULTICEREAL

Solomillo de pollo asado con delicioso empanado multicereales Halal (sémola de trigo, escamas de avena, cereales de lino, cereales de girasol, cereales de amaranto, cereales de chía).

6,77 € Kg  •  La pieza de 55 g sale a 0,37 € Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 5 bolsas

ED V O N

NOV

AD CROQUETA DE ESPINACAS Y QUESO AZUL

3,43 € Kg  •  La pieza de 35 g sale a 0,12 € Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

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MEJILLONES AL VAPOR

3,05 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,46 €

PRODUCTOS DEL

Especificaciones: ESPECIE: Mytilus galloprovincialis    ORIGEN: Galicia PIEZAS: 12/15    ESTUCHE: 500 g    CAJA: 10 estuches

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FILETÓN DE MERLUZA

7,53 € Kg La ración de 150 g sale a 1,13 € Especificaciones: ORIGEN: Austral    TAMAÑO: 500-1.000 g    CAJA: 20,40 Kg

LUBINA FILETE

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg

Precio: 9,10 €  •  Kg Neto x 5 Kg  •  caja: 45,50 €  • caja

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg

Precio: 11,38 €  •  Kg Neto x 4 Kg  •  caja: 45,50 €  • caja Especificaciones: ESPECIE: Dicentrarchus Labrax ORIGEN: Turquía    UNIDAD: 120-160 g    CAJA: 5 Kg

CHOCO LIMPIO

Especificaciones: ESPECIE: Sepia oficinalis    ORIGEN: Marruecos

100/200

600/800

Precio: 7,88 €  •  Kg Neto x 6 Kg  •  caja: 47,28 €  • caja

Precio: 7,88 €  •  Kg Neto x 6 Kg  •  caja: 47,28 €  • caja

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,5 Kg

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,5 Kg

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,5 Kg

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,5 Kg

Precio: 10,50 €  •  Kg Neto x 4,5 Kg  •  caja: 47,28 €  • caja

Precio: 10,50 €  •  Kg Neto x 4,5 Kg  •  caja: 47,28 €  • caja

200/400

1.500/2.000

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,5 Kg

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 10 Kg - PESO ESCURRIDO: 7,5 Kg

Precio: 8,35 €  •  Kg Neto x 6 Kg  •  caja: 50,10 €  • caja

Precio: 7,87 €  •  Kg Neto x 10 Kg  •  caja: 78,75 €  • caja

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,5 Kg

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 7,5 Kg

Precio: 11,13 €  •  Kg Neto x 4,5 Kg  •  caja: 50,10 €  • caja

Precio: 10,50 €  •  Kg Neto x 7,5 Kg  •  caja: 78,75 €  • caja

400/600

+ 2.000

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,5 Kg

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 10 Kg - PESO ESCURRIDO: 7,5 Kg

Precio: 8,53 €  •  Kg Neto x 6 Kg  •  caja: 51,21 €  • caja

Precio: 7,87 €  •  Kg Neto x 10 Kg  •  caja: 78,75 €  • caja

Precio: 11,38 €  •  Kg Neto x 4,5 Kg  •  caja: 51,21 €  • caja

Precio: 10,50 €  •  Kg Neto x 7,5 Kg  •  caja: 78,75 €  • caja

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,5 Kg

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 7,5 Kg

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POTA ANILLA ARGENTINA

Corte 24 mm 10%

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 4 Kg - PESO ESCURRIDO: 3,48 Kg

Precio: 9,10 €  •  Kg Neto x 4 Kg  •  caja: 36,40 €  • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 3,48 Kg

Precio: 10,46 €  •  Kg Neto x 3,48 Kg  •  caja: 36,40 €  • caja

Especificaciones: ESPECIE: Illex argentinus    ORIGEN: Atlántico Sudoccidental CAJA: 4 bolsas    BOLSA: 1 Kg

MEIGA

Filete de pescado blanco sin espinas, ideal para los más pequeños, se puede preparar de forma rápida en la plancha, quedando así jugoso y manteniendo todo su sabor.

FILETE IQF S/P 80/160 20% ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg

Precio: 7,31 €  •  Kg Neto x 5 Kg  •  caja: 36,55 €  • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg

Precio: 9,14 €  •  Kg Neto x 4 Kg  •  caja: 36,55 €  • caja Especificaciones: ESPECIE: Glyptocephalus cynoglossus. Zona de pesca FAO 21 PIEZA: 80-160 g    CAJA: 5 Kg

FILETE DE TILAPIA

S/P 80/140

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg

Precio: 3,50 €  •  Kg Neto x 5 Kg  •  caja: 17,50 €  • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg

Precio: 4,38 €  •  Kg Neto x 4 Kg  •  caja: 17,50 €  • caja

S/P 140/200

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg

Precio: 3,88 €  •  Kg Neto x 5 Kg  •  caja: 19,40 €  • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg

Precio: 4,85 €  •  Kg Neto x 4 Kg  •  caja: 19,40 €  • caja

Especificaciones: ESPECIE: Ptetta maxima    ORIGEN: Holanda PIEZAS: 10 piezas aprox.    CAJA: 5 Kg

JAIBA CANGREJO AZUL CONGELADO

5,40 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,81 € Especificaciones: ESPECIE: Callinectes sapidus    Pesca Extractiva ORIGEN: Túnez    CAJA: 1,5 Kg

CALAMAR PATAGÓNICO SUCIO C4L

5,50 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,83 € Especificaciones: ESPECIE: Loligo gahi    ORIGEN: FAO 41    CAJA: 5,42 Kg

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FOIE GRAS ESCALOPAS

PRODUCTOS

27,70 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 4,16 €

CÁRNICOS

Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 5 bolsas

CHURRASCO DE AÑOJO DELANTERO

6,84 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 1,03 €

Especificaciones: CORTE: 15 mm    CAJA: 3,5 Kg aprox.

CODILLO CERDO CONFITADO

1,94 € Ud.

Especificaciones: PIEZA: 375 g aprox.    CAJA: 8 Uds.

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POLLO NACIONAL CUARTOS TRASEROS

1,61 € Kg  •  La pieza de 350 g sale a 0,56 € Especificaciones: ORIGEN: España    PIEZA: 320-400 g    CAJA: 4 Kg

CABEZA DE LOMO RELLENA A LA JARDINERA

6,15 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,92 € Especificaciones: CAJA: 2 Uds.    PIEZA: 2,5 Kg

RABO DE AÑOJO TROCEADO

8,71 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 1,31 € Especificaciones: ORIGEN: España    CAJA: 3 Kg

COSTILLA DE VACUNO CONFITADA

3,94 € Ud.

Especificaciones: PIEZA: 550 g aprox.    CAJA: 4 Uds.

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TORTILLA FRANCESA

18,41 € caja  •  La pieza de 75 g sale a 0,37 €

PRODUCTOS

Especificaciones: PIEZA: 75 g    CAJA: 50 Uds.

PRECOCINADOS

ESPÁRRAGOS EN TEMPURA

5,13 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,77 € Especificaciones: ORIGEN: Chile    CAJA: 2,5 Kg

FAGOT ESPÁRRAGOS-BACON

6,93 € bandeja  •  La pieza de 45 g sale a 0,58 € Especificaciones: PIEZA: 45 g    BANDEJA: 12 piezas    CAJA: 6 bandejas

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TORTILLA DE PATATA CON CALABACÍN

2,20 € Ud.  •  La ración de 100 g sale a 0,28 € Especificaciones: PIEZA: 800 g   CAJA: 10 Uds.

SALTEADO CAMPESTRE

1,23 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,18 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg    CAJA: 2 bolsas

SALTEADO CAMPESTRE

2,13 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,32 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg    CAJA: 4 bolsas

CARDO TROCEADO

2,09 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,31 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg    CAJA: 2 bolsas

GUISANTE FINO

1,21 € Kg  •  La ración de 150 g sale 0,18 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg    CAJA: 2 bolsas

SOFRITO DE VERDURAS

2,56 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,38 € Especificaciones: BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

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MINI CROQUETA CASERA SERRANO

2,67 € Kg  •  La pieza de 10 g sale a 0,03 € Especificaciones: UNIDAD: 10 g aprox.    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

CROQUETÓN DE COCIDO

5,75 € Kg  •  La pieza de 85 g sale a 0,49 € Especificaciones: PIEZA: 85 g    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

CROQUETAS DE ARÁNDANOS Y QUESO DE CABRA

6,39 € Kg  •  La pieza de 35 g sale a 0,22 € Especificaciones: PIEZA: 35 g    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 5 bolsas

CROQUETA SETAS

3,60 € Kg  •  La pieza de 30 g sale a 0,11 € Especificaciones: PIEZA: 30 g    BOLSA: 0,5 Kg    CAJA: 8 bolsas

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EMPANADILLA MINI CRIOLLA

2,92 € Kg  •  La pieza de 20 g sale a 0,06 € Especificaciones: PIEZA: 20 g    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

EMPANADILLAS MINI DE ATÚN

2,03 € Kg  •  La pieza de 15 g sale a 0,03 € Especificaciones: PIEZA: 15 g    BOLSA: 1 Kg    CAJA: 4 bolsas

LANGOSTINO REBOZADO

7,44 € Kg  •  La pieza de 15 g sale a 0,11 € Especificaciones: PIEZA: 10-15 g   BOLSA: 1 Kg    CAJA: 2 bolsas

RAVIOLI DE LANGOSTINO

3,28 € bandeja  •  La pieza de 20 g sale a 0,33 € Especificaciones: PIEZA: 20 g aprox.    BANDEJA: 10 Ud. (200 g)    CAJA: 12 bandejas (2,4 Kg)

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BOLLO “PREÑAO”

4,80 € Kg  •  La pieza de 37 g sale a 0,18 € Especificaciones: PIEZA: 37 g    CAJA: 3 Kg

DORÉ DE MERLUZA

5,71 € Kg  •  La pieza de 625 g sale a 3,57 € Especificaciones: PIEZA: 625 g    CAJA: 8 bolsas

ALITAS DE POLLO MARINADAS

4,87 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,73 € Especificaciones: PIEZA: 33 g    BOLSA: 2,5 Kg    CAJA: 2 bolsas

QUESO DE CABRA FRESCO EN TEMPURA

Exquisito y suave queso fresco de cabra recubierto en una fina tempura. Pruébalo acompañado de salsa de frambuesa o de reducción de Vinagre de Módena. ¡Delicioso!

9,80 € Kg  •  La ración de 250 g sale a 2,45 € Especificaciones: BOLSA: 250 g    CAJA: 12 bolsas

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PIZZA YORK Y QUESO SIN GLUTEN

2,41 € Ud.  •  La caja de 8 unidades sale a 19,31 € Especificaciones: PIEZA: 370 g    CAJA: 8 Uds.

QUINOA CON VERDURAS

4,19 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,63 € Ingredientes: Bulgur cocido, quinoa cocida, calabacín a la parrilla, garbanzos, tomates cherry, pimiento rojo a la parrilla, berenjena prefrita, guisantes dulces, aceite de colza, cilantro, sal. Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg   CAJA: 4 bolsas

GARBANZO COCIDO

1,89 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,28 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg    CAJA: 2 bolsas

CUSCÚS CON VERDURAS

3,91 € Kg  •  La ración de 150 g sale a 0,59 € Ingredientes: Cuscús, tomates cherry, calabacín asado, guisantes, garbanzos, berenjena prefrita, pimiento rojo asado, hinojo, pasas, aceite de oliva, hierbas y especias. Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg    CAJA: 4 bolsas

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TARTA MOUSSE CHOCOLATE

PRODUCTOS DE

7,46 € Ud.  •  La ración de 70 g sale a 0,55 €

REPOSTERÍA

Especificaciones: PESO: 950 g    CAJA: 1 Ud.

TARTA WHITE CHOCO BUENO

14,80 € Ud.  •  La ración de 90 g sale a 0,89 € Especificaciones: PESO: 1.500 g

PLANCHA PRECORTADA DULCE DE LECHE

10,34 € Ud.  •  La ración de 66 g sale a 0,34 € Especificaciones: PESO: 2 Kg precortada en 30 raciones

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TARTA DE GALLETA

7,49 € Ud.  •  La ración de 75 g sale a 0,70 € Especificaciones: PESO: 800 g

PASTEL DE NATA TÍPICO PORTUGUÉS 6,27 € Ud.  •  La ración de 75 g sale a 0,59 € Especificaciones: PESO: 800 g

CHURRO PREFRITO (PORRA)

5,57 € Kg  •  La pieza de 45 g sale a 0,25 € Especificaciones: CAJA: 6 bolsas    BOLSA: 0,5 Kg

PIONINOS DE GRANÁ

8,20 € estuche  •  La pieza de 20 g sale a 0,34 € Especificaciones: ESTUCHE: 500 g    CAJA: 4 estuches

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TOPGEL recomienda ENSALADA CANGREJO

4,88 € Kg  •  La ración de 100 g sale a 0,49 € Ingredientes: cangrejo, piña y salsa Especificaciones: UNIDAD: 1 Kg    CAJA: 4 Uds.

TAPA DEL CANTÁBRICO

PATATA ALIOLI

4,64 € Kg  •  La ración de 100 g sale a 0,46 €

3,28 € Kg  •  La ración de 100 g sale a 0,33 €

Especificaciones: CAJA: 4 Uds.    UNIDAD: 1 Kg

Especificaciones: UNIDAD: 1 Kg    CAJA: 4 Uds.

Central 913 431 110 Albacete 967 246 331 Alicante 965 492 162 Almería 902 353 555 Aranda de Duero 975 226 456 Asturias 902 243 434 Ávila 925 821 500 Badajoz 925 821 500

DELEGACIONES A SU DISPOSICIÓN Barcelona 938 495 572 Burgos 902 243 434 Cáceres 925 821 500 Cádiz 956 404 012 Ciudad Real 926 321 254 Córdoba 957 421 713

Cuenca 969 331 324 Girona 938 495 572 Gran Canaria 902 190 684 Granada 902 353 555 Guadalajara 915 075 552 Guipúzcoa 943 300 210

Huelva 959 317 900 Huesca 902 101 066 Ibiza 971 310 812 Jaén 902 353 555 La Rioja 941 256 390 León 902 243 434

Lleida 902 101 066 Lugo 902 243 434 Madrid 915 075 552 Málaga 902 353 555 Mallorca 971 206 761 Murcia 968 467 514

Orense 902 243 434 Palencia 902 243 434 Salamanca 902 243 434 Sevilla 902 202 039 Soria 975 226 456 Tarragona 902 101 066

PARA CUALQUIER DUDA O CONSULTA ELIJA LA DELEGACIÓN MÁS CERCANA A UD.

Teruel 978 606 335 Toledo 925 821 500 Valencia 961 340 715 Valladolid 902 243 434 Vigo 986 421 900 Zamora 902 243 434 Zaragoza 902 101 066

SIGNIFICADOS ALERGÉNICOS Todos nuestros productos cuentan con información alergénica específica para su tranquilidad y la de sus clientes.

Sésamo

Cacahuetes

Altramuces

Huevo

Mostaza

Gluten

Frutos de cáscara

Sulfito

Pescado

Crustáceos

Lácteos

Moluscos

Apio

Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-03-2019 al 31-03-2019, salvo error tipográfico o fin de existencias.

Soja


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