SOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN I MAYO 2016 I
Eventos
Memorables Crea la atmósfera adecuada con la mejor selección de producto para un momento inolvidable.
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Te recomendamos las siguientes
Sugerencias BURGUER MEAT VACUNO
Producto cárnico con alto valor nutritivo, de forma redonda, elaborado con carne de ternera, ultracongelado y envasado siguiendo estrictas condiciones higiénicas. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 105 g CAJA: 50 Ud. MODO DE PREPARACIÓN: Poner sobre el grill unos 2 minutos por cada lado.
3,72 €/
Kg
La pieza de 105 g sale a 0,39 €
MINI BURGUER MEAT VACUNO
Sabrosas mini hamburguesas elaboradas a partir de carne de vacuno de primerísima calidad. Producto de alta calidad. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 20 g BOLSA: 1 Kg CAJA: 4 bolsas. MODO DE PREPARACIÓN: Poner sobre el grill durante 2 minutos aprox. por cada lado.
4,77 €/
Kg
La pieza de 20 g sale a 0,10 €
RECOMENDADO DE LOMO
Delicioso lomo adobado acompañado de queso y fiambre de york rebozado. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 110 g aprox. BOLSA: 1 Kg CAJA: 4 Kg MODO DE PREPARACIÓN: Freir en aceite caliente a 180-190ºC hasta que estén dorados.
6,59 €/
Kg
La pieza de 110 g sale a 0,72 €
RAGOUT DE TORO DE LIDIA
Carne de toro de lidia sin hueso, desgrasada y desvenada. Troceada en tacos. Carne fibrosa y exenta de grasa, procedente de animal criado en libertad. Muy apropiada para guisos que potencien su sabor. DESCRIPCIÓN DEL CORTE: Carne magra de toro de lidia procedente de los delanteros.
5,03 €/
ESPECIFICACIONES: ORIGEN: a consultar. TACOS: 30-40 g BOLSA: 1.000 g CAJA: 5 bolsas (5 Kg).
Kg
La ración de 150 g sale a 0,75 €
Top
Producto
Hay momento que se recuerdan por los detalles. Un menú elegante y asequible que esté a la altura de cualquier celebración es una pieza fundamental. Este mes te sugerimos dos menús diferentes que harán las delicias de los comensales y que aportan ese toque especial que tiene que tener cualquier evento.
Menú 1º
Menú 2º
HOJALDRE DE QUESO DE CABRA
CONCHA DE VIEIRA GRATINADA
Extraordinario hojaldre de fabricación artesana, acompañado de un relleno de queso de cabra abundante y cremoso. ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 100 g CAJA: 30 Ud. MODO DE PREPARACIÓN: EN HORNO TRADICIONAL: Precaliente el horno 10 minutos a 210°C (termostato 7). Colocar los hojaldres congelados sobre el papel de aluminio engrasado o sobre papel sulfurizado y ponerlos en la place del horno; deje cocer 20 minutos aproximadamente a termostato 7. NO COCINAR NUNCA AL MICROONDAS.
Vieiras cocinadas en una salsa untuosa con setas, nata y Brandy. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 110 g CAJA: 10 piezas. MODO DE PREPARACION: Al horno tradicional: precalentar el horno 220° C durante 10 minutos. Hornear las conchas sin previa descongelación durante 20 a 25 minutos.
10,44 €/
24,53 €/
Caja
La pieza de 110 g sale a 1,04 €
Caja
La pieza de 100 sale a 0,82 €
SECRETO O CRUCETA DE CERDO IBÉRICO
Procedente del músculo situado bajo las costillas y el cabezero. Situado detrás de la paletilla. Ideal para plancha por su especial veteado haciendo su textura final más tierna. Se presenta envasada al vacío para conservar todas sus propiedades. ESPECIFICACIONES:
Lenguado holandés
¡Llevamos a tu mesa uno de los pescados más apreciados por su exquisita carne!. Lleva un glaseo de protección limitado al 10%. ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Solea solea. Pesca extractiva. ORIGEN: Holanda. PIEZA: 275 - 325 g CAJA: 5 Kg
ORIGEN: España. PIEZA: 300 g BOLSA: 2 Ud. CAJA: 5 bolsas (3 Kg aprox.)
10,31 €/
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg
Kg
La ración de 150 g sale a 1,55 €
2 horas
PRECIO:
14,06 € / Kg NETO x 5 Kg / CAJA: 70,30 € / Kg
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg PRECIO:
17,57 € / Kg NETO x 4 Kg / CAJA: 70,30 € / Kg
3 días 1,5 horas
CANUTILLO IDIAZABAL Y MEMBRILLO
Con una original forma, combinamos el sabor extraordinario del queso de Idiazábal, con el toque dulce de membrillo, consiguiendo un postre de alta repostería. ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 53 g ESTUCHE: 16 Ud. CAJA: 6 estuches.
16,99 €/
7 días
DELICIAS DE BROWNIE cinco CHOCOLATES Espectacular postre para tus eventos; base de auténtico brownie acompañado de cuatro deliciosos chocolates. ¡Deléitate! ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 85 g CAJA: 15 Ud.
Estuche
La pieza de 53 g sale a 1,06 €
18,87 €/
Caja
La pieza de 85 g sale a 1,26 €
Tapas 7,63 €/
LANGOSTINO REBOZADO
Kg
La pieza de 25 g sale a 0,19 €
Langostino pelado (38%) rebozado y prefrito, con la cola descubierta para una fácil manipulación. Perfecto para servir como aperitivo. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 25 g aprox. BOLSA: 1 Kg CAJA: 2 bolsas. MODO DE PREPARACIÓN: Se recomienda que el producto pierda frío durante unos minutos antes de freír. Freír en aceite muy caliente hasta que el producto este dorado.
¡RECETA MEJORADA!
RAVIOLI DE LANGOSTINO
Masa prefrita, similar al hojaldre, en forma de Ravioli, rellena de cola de langostino, calamar, zanahoria, judía verde y especias. Gran versatilidad en el plato. Perfecto como aperitivo, como guarnición de carnes y pescados o como actor principal, por ejemplo en cremas de verdura. Gracias a la deliciosa combinación de sabor y textura, le dan un sin fin de opciones desde tapa de barra hasta aliado en la elaboración de cualquier plato de carta.
3,65 €/
Bandeja
La pieza de 20 g sale a 0,37 €
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 20 g aprox. BANDEJA: 10 Ud. (200 g) CAJA: 12 bandejas (2,4 Kg) MODO DE PREPARACIÓN: Freir en abundante aceite a 160º C, sin descongelar, durante unos 3 minutos.
04
Tapas PIRULETA DE POLLO
Parte del ala de pollo (Blanqueta), marinadas en una exquisita salsa, asadas, congeladas y envasadas.
0 €/ 5,,00 68 €/
Kg Kg La pieza de 20 g sale a 0,06 €
ESPECIFICACIONES: BOLSA: 1 Kg CAJA 4 Kg MODO DE EMPLEO: Introducir en el horno precalentado a 230º C y hornear de 12 a14 minutos aproximadamente.
CÓCTEL ORIENTAL
11,61 €/
Cinco variedades de aperitivos pre fritos de toque oriental a base de langostino (60%) y calamar, de originales formas tipo samosas, rollitos y saquitos mini envueltos en crujiente pasta filo.
Kg
La pieza de 10 g sale a 0,12 €
ESPECIFICACIONES: BANDEJA: 10 g aprox. BOLSA: 1 Kg CAJA: 3 bolsas MODO DE PREPARACIÓN: Freír sin descongelar en abundante aceite muy caliente durante 3 min. aproximadamente o bien hornear a 180º C durante 10 min.
MINI MUSLITO DE SURIMI
Delicioso mini muslito de surimi rebozado con pinza natural de cangrejo.
5,77 €/
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 16 g BOLSA: 1 Kg CAJA: 4 Kg
Kg
La pieza de 16 g sale 0,09 €
MODO DE PREPARACIÓN: Freír los mini-muslitos, tanto en sartén como en freidora, con abundante aceite caliente sin descongelar hasta que estén bien dorados.
SURTIDO DE CANAPES
Surtido de gran rotación con ocho clases de canapés por bandeja. Ideal tanto para cáterings, como para grandes eventos y celebraciones.
17,41 €/
Caja
La pieza de 20 g sale a 0,35 €
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 19 g aprox. CAJA: 50 Ud. (950 g aprox.) MODO DE PREPARACIÓN: Descongelar durante 2 horas en zona refrigerada. Una vez descongelado, mantener refrigerado durante un máximo de 48 horas.
mini Brocheta de Pollo Teriyaki
Deliciosos taquitos de pollo cubiertos de un marinado asiático. ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 25 g BOLSA: 800 g CAJA: 2 bolsas.
8,75 €/
Bolsa
La bolsa de 25 g sale a 0,27 €
MODO DE PREPARACIÓN: PLANCHA: Asar hasta conseguir el punto deseado. FREIDORA: Sin descongelar, freír los brochetas 2 a 3 minutos en abundante aceite (180º C.) hasta que estén bien dorados. HORNO: Calentar el horno a 190º C. Hornear 6 minutos por cada lado sobre una bandeja previamente untada de aceite.
05
Primeros platos y entrantes ¡NOVEDAD! BOQUERON ENHARINADO
Deliciosos boquerones eviscerados, lavados y enharinados. ESPECIFICACIONES: CAJA: 2,5 KG MODO DE PREPARACIÓN: Freir sin descongelar en aceite abundante y caliente (- 180ºC) durante 2-3 minutos aproximadamente hasta que estén bien dorados, evitando echar muchos a la vez.
5,68 €/
Kg
La ración de 100 g sale a 0,57 €
HOJALDRE DE VIEIRA Y ESPÁRRAGO TRIGUERO
Exquisito nido de hojaldre con carne de vieiras 16% y espárragos trigueros 5%. ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 100 g CAJA: 30 Ud.
28,12 €/
Caja
La pieza de 100 g sale a 0,94 €
MODO DE PREPARACIÓN: EN HORNO TRADICIONAL: Precaliente el horno 10 minutos a 210°C (termostato 7). Colocar los hojaldres congelados sobre el papel de aluminio engrasado o sobre papel sulfurizado y ponerlos en la place del horno; deje cocer 20 minutos aproximadamente a termostato 7. NO COCINAR NUNCA AL MICROONDAS.
06
Primeros platos y entrantes CREPES DE VIEIRA Y GAMBAS
13,93 €/
Kg
La pieza de 130 g sale a 1,16 €
Crepe salada rellena de una crema de queso y puerro con vieiras y gambas. ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 130 g CAJA: 12 Ud. MODO DE PREPARACIÓN: HORNO: Congelados: untar el crêpe con mantequilla y calentar a 180º C, 4 - 5 minutos. Descongelados: reducir el tiempo a 2 - 3 minutos. MICROONDAS: Congelados: 2 minutos a 800 W. Descongelados: reducir el tiempo a 1 minuto. Posteriormente pasar por la plancha o sartén “vuelta y vuelta”. PLANCHA: Descongelado: a temperatura media pasar “vuelta y vuelta” durante 2 minutos. FREIDORA: Directamente del congelador los crêpes enteros o cortados freír a 180º C 1,5 minutos. También puede usarse una SARTEN con abundante aceite a alta temperatura.
SOLLA RELLENA DE MOUSSE DE GAMBAS
Filetes de solla (59%) sin espinas, rellenos de mousse de gambas (34%) con un toque de mantequilla. Higienizados individualmente para una sencilla manipulación. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 166 g CAJA: 3 Kg (18 Ud.).
11,51€/
Kg
La pieza de 166 g sale a 1,91 €
Abadejo brécol-queso
4,99 €/
Topgel presenta estas deliciosas porciones de abadejo de Alaska (55%) con el preciado sabor del pescado blanco, sin espina, y cubierto de una salsa elaborada a base de brécol (12%) y suave queso Edam (5%).
Kg
La pieza de 200 g sale a 1,00 €
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 200 g CAJA: 30 Ud.(6 Kg) MODO DE PREPARACIÓN: Hornear el pescado congelado en horno precalentado a 220° C durante aprox. 25 minutos, en horno de aire caliente: 200° C, 20 minutos.
HUEVO FRITO
Exquisito huevo frito listo para consumir.
34,36 €/
ESPECIFICACIONES: CAJA: 80 UD de 40 g
Caja
MODO DE PREPARACIÓN: EN CONGELADOR: Horno aire a 150ºC 6-8 min en bandeja cubierta. MICROONDAS: 45 seg. a 600W
La pieza de 40 g sale a 0,43 €
Croqueta de Rabo de Toro
Croqueta elaborada con el sabor tipíco del guiso de rabo de toro cordobés, elaborada con verduras y exquisita carne de toro.
7,27 €/
Kg
La pieza de 25 g sale a 0,18 €
ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 20-25 g BOLSA: 500 g CAJA: 6 bolsas. MODO DE PREPARACIÓN: Freír a 180º C durante 2-3 min. Escurrir y servir al gusto. No es necesario descongelar.
07
Segundos: Carnes PRESA O BOLA DE CERDO IBÉRICO
Músculo situado en la cabeza del lomo, detrás de la paletilla. Pieza en abanico, fundamentalmente magra, ideal para filetes y frituras. Se presenta envasado una a una al vacío.
15,44 €/
Kg
ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España PIEZA: 600 g CAJA: 6 Ud. (3,5 Kg aprox.)
La ración de 150 g sale a 2,32 €
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO
10,31 €/
Producto procedente del músculo dorsal, situado al final del lomo y antes del comiezo del jamón. Pieza magra por excelencia, de forma alargada. Un clásico en nuestras cocinas. Envasado en bolsa al vacío.
Kg
La ración de 150 g sale a 1,55 €
ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España PIEZA: 300 g CAJA: 6 bolsas (3,5 Kg aprox.).
ENTRECOT ALTO AÑOJO
Carne de añojo Nacional sin grasa exterior ni tendones, deliciosa y tierna. ESPECIFICACIONES: ORIGEN: Nacional CAJA: 2 piezas PESO: 2.5 Kg-3 Kg aprox. pieza
8,31 €/
Kg
MORCILLO DE TERNERA TROCEADO
Carne de vacuno como único ingrediente, proviene del muslo delantero y de la bola sin hueso, perfecto para guisos y estofados. ESPECIFICACIONES: ORIGEN: a consultar. TACOS: 50 g CAJA: 4 Kg
5,83 €/
Kg
La ración de 150 g sale a 0,87 €
CARRILLADA DE CERDO IBÉRICO
6,68 €/
Parte delantera del músculo maxilofacial de la mejilla. Pieza magra, muy melosa con vetas de grasa. Procedente del despiece de canales de cerdo Ibérico. Carne más consistente en su textura, ideal para guisos. Envasado en bolsa al vacío.
Kg
La ración de 150 g sale a 1,00 €
ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España. PIEZA: 105 g BANDEJA: 5 Ud. CAJA: 7 bandejas (3 Kg aprox.)
08
Segundos: Carnes TIRA DE COSTILLA DE CERDO
Topgel lleva a tu mesa la parte central del costillar. Para poder aprovecharlo mejor, te lo enviamos en caja a granel y congeladas una a una. Están envueltas en plástico individualmente. ¡Son perfectas para hacer a la parrilla o al horno! ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España. PIEZA: 500-600 g CAJA: 10 Kg aprox.
4,33 €/
Kg
La ración de 150 g sale a 0,65 €
FOIE GRAS MICUIT
Bloque de foie gras de pato sin trozos, con un toque de Armagnac y especias. Origen certificado francés. Producto para consumir directamente. Loncheado sobre una rebanada de pan tostado es una forma sencilla y apetitosa de presentación. Envasado en lata para la conservación de todas sus propiedades. ESPECIFICACIONES: ORIGEN: Francia. LATA: 400 g CAJA: 8 latas.
11,68 €/
Lata
La ración de 70 g sale a 0,82 €
BOLITAS DE CODORNIZ
Selecionamos la carne recogida en la parte inferior del muslo dejando ver la parte del hueso (tipo chupa-chups). Producto ideal para cóctel por su fácil manipulado por el comensal. También para cocinar: Preparados, fritos o rebozados. Este producto es una interesante opción como aperitivo o entrante para banquetes. ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España. PIEZA: 12 - 20 g BANDEJA: 20 Ud. CAJA: 6 bandejas.
0,45 €/
Ud.
FOIE DE PATO MULARD
Presentamos el mejor hígado de pato crudo entero. Procedente de patos criados y cebados con alimentación 100% vegetal. Pieza con una fácil elaboración, ideal como complemento para otros platos, o como plato exquisito tan sólo con un poco de sal y pimienta. ESPECIFICACIONES: ORIGEN: Bulgaro PIEZA: A consultar CAJA: A consultar
21,50€/
Kg
La ración de 100 g sale a 2,15 €
09
Segundos: Productos del mar ¡NOVEDAD! CHOCO LIMPIO
Choco limpio congelado en piezas individuales, ideal para fréir en plancha o para añadir a guisos. ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Sepia oficinalis ORIGEN: Marruecos
CHOCO LIMPIO 100/200
CHOCO LIMPIO 200/400
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,50 Kg
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,50 Kg
PRECIO:
6,27 € / Kg NETO x 6 Kg / CAJA: 37,62 € / CAJA
PRECIO:
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,50 Kg PRECIO:
6,90 € / Kg NETO x 6 Kg / CAJA: 41,40 € / CAJA
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,50 Kg
8,36 € / Kg NETO x 4,50 Kg / CAJA: 37,62 € / CAJA
PRECIO:
9,20 € / Kg NETO x 4,50 Kg / CAJA: 41,40 € / CAJA
CHOCO LIMPIO 400/600
CHOCO LIMPIO 1.500 g / 2.000 g
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,50 Kg
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 10 Kg - PESO ESCURRIDO: 7,50 Kg
PRECIO:
6,90 € / Kg NETO x 6 Kg / CAJA: 41,40 € / CAJA
PRECIO:
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,50 Kg PRECIO:
6,15 € / Kg NETO x 10 Kg / CAJA: 61,50 € / CAJA
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 7,50 Kg
9,20 € / Kg NETO x 4,50 Kg / CAJA: 41,40 € / CAJA
PRECIO:
8,20 € / Kg NETO x 7,50 Kg / CAJA: 61,50 € / CAJA
CHOCO LIMPIO 600/800
CHOCO LIMPIO + 2.000 g
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,50 Kg
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 10 Kg - PESO ESCURRIDO: 7,50 Kg
PRECIO:
6,58 € / Kg NETO x 6 Kg / CAJA: 39,50 € / CAJA
PRECIO:
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,50 Kg PRECIO:
6,15 € / Kg NETO x 10 Kg / CAJA: 61,50 € / CAJA
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 7,50 Kg
8,78 € / Kg NETO x 4,50 Kg / CAJA: 39,50 € / CAJA
PRECIO:
10
8,20 € / Kg NETO x 7,50 Kg / CAJA: 61,50 € / CAJA
Segundos: Productos del mar Tentáculos de pulpo COCIDO
Deliciosas Patas de pulpo cocido de manera artesanal, solamente con agua, sal y un toque de laurel. Se presentan envasadas al vacío en bolsas de 2 unidades. Basta con descongelar para consumir. ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Octopus vulgaris. Pesca extractiva. ORIGEN: Marruecos. Peso aprox. por Ud. 375 g CAJA: 3 Kg aprox.
21,63 €/
Kg
La ración de 150 g sale a 3,24 €
RODABALLO SALVAJE
El rodaballo es un pescado blanco, su carne es muy firme y fina, lo que hace que se convierta en un reclamo culinario. ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Ptetta máxima. Origen: Holanda Piezas: 10 piezas aprox. CAJA: 5 Kg. ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg PRECIO:
5,21 € / Kg NETO x 5 Kg / CAJA: 26,05 € / Kg
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg PRECIO:
6,51 € / Kg NETO x 4 Kg / CAJA: 26,05 € / Kg
PULPO ENTERO CRUDO
Pulpo entero de 4 a 6 Kg (nº 00).
ESPECIFICACIONES: Octopus vulgaris. Pesca extractiva. ORIGEN: Marruecos. Envasado en bandeja individual. CAJA: 20 Kg aprox.
12,03 €/ Kg La ración de 150 g sale a 1,80 €
Rodaja de Merluza Austral
Rodajas de la mejor merluza con corte recto, ideal para establecer raciones. Congeladas individualmente. ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Merliccius australis. Pesca extractiva. ORIGEN: Austral. PIEZA: 140-180 g CAJA: 5 Kg ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,25 Kg PRECIO:
8,76 € / Kg NETO x 5 Kg / CAJA: 43,80 € / Kg
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,25 Kg PRECIO:
11
10,30 € / Kg NETO x 4,25 Kg / CAJA: 43,80 € / Kg
Complementos BRILLO EN FRIO
Brillo de uso en frío. Brillante y transparente. Fácilmente aplicable en bollería pastelería y restauración ESPECIFICACIONES: CUBO: 3 Kg CAJA: 2 Ud. MODO DE PREPARACIÓN: Brillo pastelero de uso en frío. Aplicación directa.
5,55 €/
Bote
LOMO ADOBADO SEMICOCIDO
Lomo de cerdo adobado semicocido elaborado con especias. Presentado en medias piezas. ESPECIFICACIONES: CADUCIDAD: 6 meses PIEZA: 2-3 Kg aprox. CAJA: 2 Ud. MODO DE PREPARACIÓN: Tanto para cocinar en sartén como a la plancha: añadir una cucharada de aceite de oliva a una sartén y saltear a fuego vivo unos 4 minutos.
3,59 €/
Kg
La loncha de 20 g sale a 0,07 €
Guarniciones PATATA ENTERA
Patata entera lista para cocer. ESPECIFICACIONES: BOLSA: 2,5 Kg CAJA: 2 bolsas.
1,43 €/
Kg
La ración de 100 g sale a 0,14 €
12
MODO DE PREPARACIÓN: Vierta el contenido de este producto, sin descongelar, en un recipiente con agua hirviendo. Añada sal. Espere a que vuelva a hervir y mantenga el hervor a fuego moderado durante 10 minutos aproximadamente. Escúrralo y utilícelo a su conveniencia.
Guarniciones MINI GRATÍN DE CALABACÍN
Preparación a base de verduras (calabacines 23% y zanahoria) con queso emmenthal 3%. Ideal para acompañar carnes y pescados.
5,13 €/
ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 90 g BOLSA: 10 Ud. CAJA: 4 bolsas.
Bolsa
La pieza de 90 g sale a 0,51 €
MODO DE PREPARACIÓN: Sin descongelación previa. Con HORNO precalentado a 180° C: 18 a 22 minutos. En MICROONDAS a 650 W: para 1 pieza, 2 minutos; dejar reposar un minuto antes de consumir.
FAGOT ESPARRAGOS AL NATURAL
Manojo de espárragos verdes congelados individualmente con una longitud máx. de 12 cm y atados con un cordón vegetal.
2,09 €/
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 35 g BANDEJA: 6 piezas (210 g) CAJA: 8 bandejas.
Bandeja
MODO DE PREPARACIÓN: No necesitan descongelación. Poner 10 minutos en el horno de aire, a una temperatura de 150º C.
La pieza de 35 g sale a 0,35 €
FAGOT DE ESPÁRRAGOS BACÓN
Manojo de espárragos verdes congelados, enlazados con una loncha de bacón.
6,68 €/
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 45 g BANDEJA: 12 piezas. CAJA: 6 bandejas.
Bandeja
La pieza de 45 g sale a 0,56 €
MODO DE PREPARACIÓN: No necesitan descongelación. Poner 10 minutos en el horno de aire, a una temperatura de 150º C.
Gratinado de patata
22,23€/ Caja La pieza de 120 g sale a 0,56 €
Guarnición en porción individual de textura untuosa, sencilla y natural a base de patata, crema, huevos, ajo y queso (Cheddar, Emmenthal y azúl). Ideal para acompañar carnes rojas. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 120 g CAJA: 40 Ud. MODO DE PREPARACIÓN: En HORNO tradicional, sin descongelar, calentar 30 minutos a 150° C o descongelar 4 h. a 4° C, y calentar 20 minutos a 150° C. En MICROONDAS: 5 minutos en descongelar y luego 2 minutos y medio a 450 W.
ZANAHORIA BABY
Zanahorias baby con un diámetro de entre 6 y 14 mm. y una longitud de hasta 6 cm, completamente limpias y sueltas.
1,20 €/ Kg La ración de 100 g sale a 0,12 €
ESPECIFICACIONES: BOLSA: 2,5 Kg CAJA: 4 bolsas. MODO DE PREPARACIÓN: Cocinar el producto directamente sin descongelar. Poner agua a hervir en un recipiente, cuando hierva, introducir el producto. Cuando el agua vuelva a hervir, dejar cocer de 10 a 12 minutos.
13
Postres 2 días
1 hora
CAPRICHO TRES CHOCOLATES
12,99 €/
Estuche
La pieza de 85 g sale a 1,08 €
Exquisita mezcla de chocolates de diferentes texturas. Compuesto por un bizcocho de cacao almibarado, separado por mousse de chocolate negro y mousse de chocolate blanco. Todo ello cubierto de virutas de chocolate negro y blanco. ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 85 g ESTUCHE: 12 Ud. CAJA: 4 estuches.
14 días
1-2 horas
Flan de higos al Pedro Ximénez
Suave y cremoso flan de higos confitados al Pedro Ximénez. ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 105 g CAJA: 12 Ud.
12,99 €/
Caja
La pieza de 105 g sale a 1,08 €
14
Postres 1-2 horas
3 días
MILHOJA DE CREMA
Pastel de láminas de hojaldre relleno de crema pastelera. Acabado con azúcar y granillo de almendra tostado. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 100 g BANDA: 7 porciones CAJA: 3 bandas
14,34 €/
Caja
La pieza de 100 g sale a 1,08 €
4 horas
4 días
SURTIDO DE REPOSTERÍA CON 10 VARIEDADES
Te llevamos a la mesa esta excelente combinación de pequeños pastelitos individuales con gran variedad de sabores. Cuentan con gran comodidad para el comensal debido a su fácil manipulación.
ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 15-30 g aprox. CAJA: 76 Ud. (1.500 g aprox.)
22,94 €/
Caja
La pieza de 19 g sale a 0,30 €
3 días
15 min.
TRUFA HELADA DE CHOCOLATE
Trufa de chocolate con nata y un punto de brandi. El postre perfecto para compartir después de una comida o a media tarde. ESPECIFICACIONES: ESTUCHE: 50 Ud. de 15 g CAJA: 9 estuches.
9,16€/
Estuche
La trufa de 15 g sale a 0,18 €
1,5 horas
7 días
TARTA MUERTE POR CHOCOLATE
Deliciosa e imponente tarta rellena de crema de chocolate de la mejor calidad, cubierta de trufa y bañada en salsa de chocolate y escamas de chocolate negro, sólo apta para amantes del buen chocolate. ESPECIFICACIONES: PESO: 2.000 g precortada en 16 Ud. CAJA: 1 Ud.
20,69€/
Ud.
La ración de 125 g sale a 1,29 €
15
TOPGEL recomienda: ALITAS MARINADAS
Alitas de pollo marinadas y cocidas, con una composición de ingredientes y especias que le da un sabor característico con aromas a pollo braseado. ESPECIFICACIONES: BOLSA: 1 Kg CAJA: 6 Bolsa
3,85 €/
MODO DE PREPARACIÓN: MICROONDAS (Potencia 750 W): Disponer las alitas en una fuente de microondas (500 g). Calentar de 5 a 6 minutos a plena potencia. HORNO: Precalentar el horno a 180ºC, disponer las alitas en una fuente y calentar 15 minutos aproximadamente. FREIDORA: Precalentar la freidora e introducir las alitas. Cocinar al gusto.
Kg
1 hora
5 días
MINI BLINIs COCTEL
Pequeña tortilla de trigo 4 cm con sabor a crepe ligeramente salado. Ideal para tus cocteles. ESPECIFICACIONES: CAJA: 2 Kg
25,29€/
MODO DE PREPARACIÓN: Para los productos congelados, descongelar entre 0 y +4°C despues de manipular. Calentar los blinis unos momentos en le tostadora, 20 segundos en el microondas o 5 minutos en el horno (210°C / th.7). Servir solos o con Tarama, huevos de lumpo, salmón, etc.
Caja
La pieza de 4,5 g sale a 0,06 €
DELEGACIONES
BURGOS 902 243 434 CÁCERES 925 821 500 CÁDIZ 956 404 012 CIUDAD REAL 926 321 254 CUENCA 969 331 324 GIRONA 938 495 572 GRAN CANARIA 902 190 684 GRANADA 902 353 555 GUADALAJARA 915 075 552
ALBACETE 967 246 331 ALICANTE 965 492 162 ALMERÍA 902 353 555 ARANDA DE DUERO 975 226 456 ASTURIAS 985 980 914 ÁVILA 925 821 500 BADAJOZ 925 821 500 BARCELONA 938 495 572
GUIPÚZCOA 943 300 210 HUELVA 902 202 039 HUESCA 902 101 066 IBIZA 971 310 812 JAÉN 902 353 555 LA RIOJA 941 256 390 LEÓN 902 243 434 LLEIDA 902 101 066 LUGO 902 243 434
MADRID 915 075 552 MÁLAGA 902 353 555 MALLORCA 971 206 761 MURCIA 968 467 514 NAVARRA 948 314 095 ORENSE 902 243 434 PALENCIA 902 243 434 SALAMANCA 902 243 434 SEVILLA 902 202 039
SORIA 975 226 456 TARRAGONA 902 101 066 TERUEL 978 606 335 TOLEDO 925 821 500 VALENCIA 961 340 715 VALLADOLID 902 243 434 ZAMORA 902 243 434 ZARAGOZA 902 101 066 CENTRAL 913 431 110
SIGNIFICADOS ALERGÉNICOS
CRUSTÁCEOS
SÉSAMo
FRUTOS DE CÁSCARA
GLUTEN
HUEVO
PESCADO
MOLUSCOS
MOSTAZA
APIO
CACAHUETES
LÁCTEOS
SULFITO
SOJA
ALTRAMUCES
Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-5-2016 al 31-5-2016, salvo error tipográfico o fin de existencias.