SOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN I OCTUBRE 2015 I
Otoño de caza,
Comienza la temporada más sabrosa del año. Un regalo para el paladar.
www.grupotopgel.es
Desde GRUPO TOPGEL, queremos explicarle la nueva normativa que afecta al glaseo de los productos, principalmente a los productos del mar. La mayoría de los productos del mar, suelen llevar una capa de hielo alrededor, conocida como GLASEO, capa que es necesaria ya que ayuda a proteger el producto. Este glaseo conocido como GLASEO DE PROTECCIÓN, supone en la mayoría de los casos un 5% del peso neto de los productos y que puede llegar a ser mayor en el caso de productos de pequeño tamaño. No existe una cantidad máxima de glaseo permitido. Este glaseo está permitido para la conservación de los alimentos, sin embargo en el mercado nos encontramos con glaseos superiores con el fin de ofrecer precios más económicos. Con la legislación sobre etiquetado de los productos era necesario informar de la cantidad de glaseo que contiene el producto, indicando el peso neto (producto con glaseo) y el peso neto escurrido (producto sin glaseo). Con la nueva legislación que entró en vigor el 13/12/2014, se pretende que el consumidor conozca exactamente lo que compra. Se acuerda que el PESO NETO (sin glaseo), tiene que ser declarado en la etiqueta y que por lo tanto solo pueda aparecer dicho peso, para que el consumidor final conozca en todo momento que y cuanto está comprando de producto real. Este cambio de etiquetado de los productos glaseados provocará ajustar las tarifas de venta al peso neto, lo que puede provocar una percepción de encarecimiento del producto, pero en realidad el precio sigue siendo el mismo si trasladamos el coste total a la unidad de venta.
EJEMPLO:
EJEMPLO:
ETIQUETADO ANTERIOR: - Peso neto: 5 Kg - Peso escurrido: 4.25 Kg - Precio de venta: 5 € - Precio de la caja: 25 €
ETIQUETADO ANTERIOR: - Peso neto: 1 Kg - Peso escurrido: 850 g - Precio de venta: 5,20 € / bolsa
1 CAJA DE 5 Kg CON EL 15% DE GLASEO
NUEVO ETIQUETADO: - Peso neto (sin glaseo): 4.25 Kg - Precio: 5.88 € /Kg - Precio de la caja: 25 €
1 BOLSA DE 1 Kg CON EL 15% DE GLASEO
NUEVO ETIQUETADO: - Peso neto (sin glaseo): 850 g - Precio: 6,12 € / Kg - Precio de la bolsa: 5,20 €
Top
Producto
Especial CAZA
La temporada de caza nos trae las carnes más sabrosas. Topgel te ofrece una selección de carnes para preparar esos guisos que tanto apetecen con la llegada del frío. Carnes con un sabor característico y perfectas para preparar guisos sabrosos y contundentes. Cualquiera de nuestros productos Top hará las delicias de tus comensales.
RAGOUT DE JABALÍ
Carne de aguja, paleta o pierna, hecha de trozos, deshuesada, desvenada y desgrasada. Procedente de las partes más nobles y jugosas de la canal del animal. Producto en crudo. Animales procedentes de crianza silvestre. Ideal para hacer guisos y estofados. ESPECIFICACIONES: ORIGEN: a consultar. TACOS: 30-40 g BOLSA: 1.000 g CAJA: 5 bolsas (5 Kg).
7,94 €/
Kg
La ración de 150 g sale a 1,19 €
RAGOUT DE TORO DE LIDIA
Carne de toro de lidia sin hueso, desgrasada y desvenada. Troceada en tacos. Carne fibrosa y exenta de grasa, procedente de animal criado en libertad. Muy apropiada para guisos que potencien su sabor. DESCRIPCIÓN DEL CORTE: Carne magra de toro de lidia procedente de los delanteros.
5,13 €/
Kg
ESPECIFICACIONES: ORIGEN: a consultar. TACOS: 30-40 g BOLSA: 1.000 g CAJA: 5 bolsas (5 Kg).
La ración de 150 g sale a 0,77 €
RAGOUT DE CIERVO
Carne del cuello, paleta o pierna, troceada, deshuesada, desvenada y limpia. Procedente de las partes más nobles y jugosas de la canal del animal. Producto en crudo. Animales procedentes de crianza silvestre. Ideal para hacer guisos y estofados. Envasado al vacío. ESPECIFICACIONES: ORIGEN: a consultar. TACOS: 30-40 g BOLSA: 1.000 g CAJA: 5 bolsas (5 Kg).
5,96 €/
Kg
La ración de 150 g sale a 0,89 €
PALETA DE CIERVO SIN HUESO
Canales de ciervos silvestres con procedencia de los montes españoles, jugosa y tierna, ideal para guisos. ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España. PIEZA: 4-6 Kg CAJA: 18 - 20 Kg
6,28 €/
Kg
La ración de 150 g sale a 0,94 €
03
Tapas 13,67 €/
Sakito de langostinos
Kg
La pieza de 20 g sale a 0,27 €
Degusta estos atractivos sakitos de pasta filo de la mano de Topgel. Están rellenos con trocitos de langostinos de un sabor explosivo y ligeras notas orientales. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 20 g BOLSA: 1 Kg CAJA: 4 bolsas. MODO DE PREPARACIÓN: Sin descongelación previa freír en abundante aceite caliente (Tª 190º C). Dejar dorar.
Mini croquetas caseras de jamón
Croqueta original elaborada con tropezones de jamón curado (6%) de la mejor calidad y un punto de jerez, envueltos por una deliciosa bechamel de gran consistencia. ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 10 g aprox. BOLSA: 1 Kg CAJA: 4 bolsas. MODO DE PREPARACIÓN: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente (180º C, aprox.) durante 3-4 minutos.
2,45 €/
Kg
La pieza de 10 g sale a 0,02 €
04
Tapas MINI HAMBURGUESA DE VACUNO
Sabrosas mini hamburguesas elaboradas a partir de carne de vacuno de primerísima calidad. Producto de alta calidad.
4,81 €/
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 20 g BOLSA: 1 Kg CAJA: 4 bolsas.
Kg
MODO DE PREPARACIÓN: Poner sobre el grill durante 2 minutos aprox. por cada lado.
La pieza de 20 g sale a 0,10 €
mini Brocheta de Pollo Teriyaki
Deliciosos taquitos de pollo cubiertos de un marinado asiático. ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 25 g BOLSA: 800 g CAJA: 2 bolsas.
8,75 €/
Bolsa
La brocheta de 25 g sale a 0,27 €
MODO DE PREPARACIÓN: PLANCHA: Asar hasta conseguir el punto deseado. FREIDORA: Sin descongelar, freír los brochetas 2 a 3 minutos en abundante aceite (180º C.) hasta que estén bien dorados. HORNO: Calentar el horno a 190º C. Hornear 6 minutos por cada lado sobre una bandeja previamente untada de aceite.
MINI ROLLITO DE PRIMAVERA
El tradicional rollito de primavera relleno de verduras (repollo, zanahorias y champiñones) en formato mini pero conservando su delicioso sabor.
4,41 €/
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 20 g BANDEJA: 60 Ud. CAJA: 6 bandejas.
Bandeja
MODO DE PREPARACIÓN: No es necesario descongelar. Freír en sartén o freidora con aceite muy caliente (180º C) durante 3-4 minutos hasta que la pasta esté dorada.
La pieza de 20 g sale a 0,07 €
DELICIAS Y RODAJAS DE MORCILLA
Saborea la exquisita morcilla de Burgos en cualquiera de sus dos originales formatos; en rodajas o en delicias (bolitas). ESPECIFICACIONES: RODAJAS: UNIDAD: 28 g BOLSA: 800 g CAJA: 3 bolsas. DELICIAS: UNIDAD: 15 g BOLSA: 800 g CAJA: 3 bolsas. MODO DE PREPARACIÓN: Fritas, asadas al grill, microondas, a la plancha, a la brasa y en cocidos tradicionales. Es necesario descongelar previamente.
RODAJAS
DELICIAS
La pieza de 28 g sale a 0,14 €
La pieza de 15 g sale a 0,08 €
4,11 €/ Bolsa 4,39 €/ Bolsa 05
Primeros platos y entrantes
PREPARADO DE TORTILLA
Preparado para tortilla a base de patata y cebolla frita pochada y congelada. ESPECIFICACIONES: BARQUETA: 800 g CAJA: 7 Ud. MODO DE PREPARACIÓN: Abrir el envase, poner en un recipiente y calentar el preparado en el microondas a máxima potencia 9-10 minutos. Añadir huevo (sugerencia: 7-8 huevos) y sal.
1,53 €/
Ud.
BASE DE PIZZA CON TOMATE
Autentica base de pizza italiana con tomate y especias. ESPECIFICACIONES: DIÁMETRO: 29 cm PESO: 285 g / Ud. BOLSA 5 Ud. CAJA: 5 bolsas MODO DE PREPARACIÓN: Descongelar el producto a temperatura ambiente. Cocer en el horno a 250°C por 5-7 minutos. Esas instrucciones solo sirven como referencia. El tiempo y la temperatura pueden variar según el tipo de horno.
4,39 €/
Bolsa
La pieza de 285 g sale a 0,88 €
06
Primeros platos y entrantes CANELÓN DE CARNE SIN BECHAMEL
Pasta alimenticia rellena de carnes (30%) de cerdo y ave, cebolla y zanahorias.
8,48 €/
ESPECIFICACIONES: BANDEJA: 4 Kg (20 Ud.). CAJA: 5 Bandejas.
Caja
La pieza de 40 g sale a 0,08 €
MODO DE PREPARACIÓN: Tanto si desea cocinarlo con bechamel o al la milanesa puede consumirlos directamente del congelador o habiéndolos descongelado previamente.
CROQUETÓN DE JAMÓN SERRANO
Croqueta original elaborada con tropezones de jamón serrano (12%) de la mejor calidad.
2,99 €/
Kg
La pieza de 70 g sale a 0,21 €
ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 70 g aprox. BOLSA: 1 Kg CAJA: 3 bolsas. MODO DE PREPARACIÓN: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente (180º C, aproximadamente) durante 3-4 minutos.
JUDÍA VERDE PLANA
1,09 €/
Judía verde plana, troceada en fragmentos 40 mm. de longitud nominal, ultracongelada, completamente suelta, limpia, sin presencia de materias extrañas y libre de hilos y fibras.
Kg
La ración de 100 g sale a 0,11 €
ESPECIFICACIONES: BOLSA: 2,5 Kg CAJA: 2 bolsas. MODO DE PREPARACIÓN: Cocinar el producto directamente sin descongelar. Poner agua a hervir en un recipiente, cuando hierva, introducir el producto. Cuando el agua vuelva a hervir, dejar cocer de 12 a 15 minutos.
FILETE DE MERLUZA EMPANADO
Filete de merluza (55%) empanado, un clásico ideal para niños y mayores.
3,99 €/
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 90 g aprox. BOLSA: 1 Kg (18 Ud.) CAJA: 5 bolsas.
Kg
La pieza de 90 g sale a 0,36 €
MODO DE PREPARACIÓN: Sin descongelar, freir en abundante aceite muy caliente a 180º C de 3 a 4 minutos aproximadamente.
SETAS BOLETUS EDULIS TAPON
Variedad Boletus Edulis, seleccionadas, limpias y calibradas, con una altura de entre 3 y 5 cm.
11,99 €/
Kg
ESPECIFICACIONES: BOLSA: 1 Kg CAJA: 5 bolsas.
La ración de 100 g sale a 1,20 €
07
Segundos: Carnes POLLO RELLENO
Pollo deshuesado relleno de zanahoria, guisantes y membrillo. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 1.2-1.4 Kg aprox. CAJA: 3 Ud. MODO DE PREPARACIÓN: Tratamiento térmico en cocinado. NOTA: se cocina con la malla que va incorporada al producto. Una vez cocinado a una temperatura entre 150º C y 200º C, llegando ésta hasta el centro de la pieza a 80 ºC, el producto se deja enfriar, se retira la malla que lo recubre y ya está listo para lonchear.
6,89 €/
Kg
La ración de 150 g sale 1,03 €
MINI BROCHETA DE POLLO
Producto elaborado a partir de la pechuga de pollo con pimientos rojos y verdes, especial para hacer en la brasa, o a la plancha. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 30 g CAJA: 50 brochetas (1,5 Kg).
10,94 €/
Kg
La brocheta de 30 g sale a 0,33 €
08
Segundos: Carnes Churrasco de ternera blanca
Deliciosa carne de ternera blanca (igual o menor de 8 meses), obtenida de la falda y cortada en tiras. IQF ESPECIFICACIONES: ORIGEN: Alemania CAJA: 7,5 Kg aprox.
6,54 €/
Kg
La ración de 150 g sale a 0,98 €
MITAD DE PIES DE CERDO
Pies de cerdo cortados en mitades.
ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España. CAJA: 8 Kg aprox. UNIDADES /CAJA: 40+/-5 PESO UNIDAD APROX: 95+/-15 g
1,86 €/
Kg
La ración de 150 g sale a 0,28 €
Tacos de cerdo para guisar
Tacos de carne extraídos de la paleta del cerdo. Deshuesada para su adecuado uso en guisos y estofados. ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España. BOLSA: 2.000 g aprox. CAJA: 10 Kg aprox.
Caja de 10 Kg aprox.
Caja de 10 Kg aprox.
3,06 €/ Kg
2,30 €/ Kg
La ración de 150 g sale a 0,46 €
La ración de 150 g sale a 0,35 €
CODILLO DE CERDO ASADO
Codillo trasero de cerdo, salmuerizado, horneado y una vez envasado al vacío, sometido a tratamiento térmico. El ahorro energético y de tiempo que supone la elaboración de este producto es considerable. ESPECIFICACIONES: PIEZA: 450 - 550 g CAJA: 8 PIEZAS (4 Kg).
5,71 €/
Kg
La pieza de 500 g aprox. sale 2,86 €
MODO DE PREPARACIÓN: BAÑO MARÍA: Partiendo de temperatura de refrigeración (0º C-3º C), introducir la bolsa al baño maría 15 minutos a 90º C. Sacar el producto de la bolsa con el jugo y encostrar en la salamandra. HORNO: Partiendo de temperatura de refrigeración (0º C - 3º C), poner el producto en una fuente adecuada e introducir en el horno precalentado a 180º C durante 15 min. MICROONDAS: Partiendo de temperatura de refrigeración (0º C - 3º C) introducirlo en microondas en una fuente adecuada durante 2 - 3 minutos a potencia 800 W.
09
Segundos: Productos del mar
ANILLA DE POTA
Degusta las mejores anillas de calamar de la mano de Topgel con un tamaño M (20-24 cm) para tu comodidad. ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Illex argentinus. ORIGEN: Argentina. BOLSA: 1 Kg CAJA: 4 Kg ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 4 Kg - PESO ESCURRIDO: 3 Kg PRECIO:
3,16 € / Kg NETO x 4 Kg / CAJA: 12,64 € / CAJA
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 3 Kg PRECIO:
4,21 € / Kg NETO x 3 Kg / CAJA: 12,64 € / CAJA
Brochetas de langostinoS
Saborea esta exquisita brocheta de langostinos (Vannamei crudo) pelados y sin cabeza. Se encuentran prefectamente sujetos con una varilla de madera, y consideramos que son ideales para cocinar a la plancha. ESPECIFICACIONES: BROCHETA: 50 g (8 langostinos). ESTUCHE: 600 g (12 brochetas).
8,44 €/
Estuche
La brocheta de 50 g sale 0,70 €
10
Segundos: Productos del mar LOMOS DE ATÚN
7,44 €/
Un lomo de atún de la mejor calidad, perfectamente limpio, sin piel, sin espinas y sin sangacho, para obtener un óptimo resultado en la preparación de sus recetas.
Kg
ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Thunnus albacares/obesus. Pesca extractiva. PIEZA: a consultar. CAJA: a consultar.
La ración de 150 g sale a 1,12 €
PALITOS DE SURIMI
Comida preparada ultracongelada con tratamiento térmico derivada del pescado con aroma y sabor a cangrejo.
3,15 €/
Kg
ESPECIFICACIONES: PIEZAS: 16 palitos de 16 g aproximadamente CAJA: 20 x 250 g
El palito de 16 g aprox. sale a 0,05 €
MEJILLONES AL VAPOR
Mejillón gallego cocido en su propio jugo y congelado. Muy apreciado por su fácil preparación y relación calidad-precio.
2,99 €/
Kg
La ración de 150 g sale a 0,45 €
ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Mytilus galloprovincialis. ORIGEN: Galicia. PIEZAS: 12/15. ESTUCHE: 500 g CAJA: 10 estuches. ESPECIFICACIONES: Introducir la bolsa en el microondas a máxima potencia entre 3-5 minutos y listo para servir.
PREPARADO SOPA DE MARISCO
5,36 €/
Atractiva mezcla de mariscos y productos de la pesca y/o acuicultura ultracongelado, especialmente formulada para la preparación de paellas de marisco.
Kg
ESPECIFICACIONES: BOLSA: 1 Kg CAJA: 3 bolsas.
La ración de 150 g sale a 0,80 €
MIGAS DE BACALAO
3,04 €/
Obtenemos estas deliciosas migas a partir de bacalao fresco sin espinas. En Topgel las presentamos, congeladas individualmente y con un glaseo del 2%.
Bolsa
La ración de 150 g sale a 0,46 €
ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Gadus moruha. Pesca extractiva. ORIGEN: Islandia. BOLSA: 500 g CAJA: 4 Kg
11
Complementos SALCHICHAS DE FRANKFURT
Salchicha tipo frankfurt de 68 g cocidas sin piel, envasada al vacío, y posteriormente sometida a tratamiento térmico de pasteurización. Ideal para perritos calientes y bocadillos. ESPECIFICACIONES: CADUCIDAD: 90 días BOLSA: 1 Kg CAJA: 5 Bolsas
2,85 €/
Kg
La pieza de 65 g sale a 0,19 €
SALCHICHAS PICNIC
Salchicha mini de 13,5 g cocida, sin piel, envasada al vacío y posteriormente sometida a tratamiento térmico de pasteurización. Ideal para cóctel y como salchicha de desayuno. ESPECIFICACIONES: CADUCIDAD: 90 días BOLSA: 1 Kg CAJA: 5 Bolsas
3,11 €/
Kg
La pieza de 15 g sale a 0,05 €
Guarniciones GUACAMOLE
Producto elaborado con Aguacate 100% fresco y elaborado con la receta mas original. Pruebalo acompañado de unos nachos o acompañando a tus platos principales. ESPECIFICACIONES: TARRINA: 500 g CAJA: 10 tarrinas.
2,61 €/
Bote
La ración de 100 g sale a 0,52 €
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MODO DE PREPARACIÓN: El producto debe conservarse congelado hasta su uso. Descongelar bajo refrigeración o en agua a 0-4 oC / Después de descongelar, 48 horas en tarrina cerrada a 0-4º Una vez descongelado, no volver a congelar.
Guarniciones MITADES DE AGUACATE
Aguacate 100% (variedad Hass) pelado y deshuesado, presentado en mitades recolectado en su mejor momento de madurez. Excelente para rellenos con salsas y gambas, como base de guacamole o como ingrediente principal en las ensaladas.
7,27 €/
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 75 g aprox. BOLSA: 1,5 Kg (20 Ud.) CAJA: 3 bolsas.
Kg
La pieza de 75 g sale a 0,55 €
MODO DE PREPARACIÓN: Descongelar de 17 a 20 horas bajo refrigeración en la bolsa sellada cuando se use para hacer guacamole. Descongelar de 5 a 7 horas para rebanar o cortar en cuadros. Rebanar las mitades mientras tengan escarcha y usar en 20 minutos.
JULIANA DE VERDURAS
Sabrosa mezcla de verduras; calabacín, zanahoria naranja, zanahoria amarilla y apio. Cortadas en juliana y cocinadas con sal, pimienta y aceite de oliva.
10,89 €/ Caja La pieza de 50 g sale a 0,23 €
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 50 g CAJA: 48 piezas. MODO DE PREPARACIÓN: HORNO PROFESIONAL: 150°C durante 10 minutos en horno precalentado. MICROONDAS: 1min. 30 seg. a 900 W con tapadera.
BERENJENA REBOZADA
Deliciosas rodajas de berenjena (42%) rebozadas, prefritas y ultracongeladas.
2,20 €/
Kg
La ración de 100 g sale a 0,22 €
ESPECIFICACIONES: PIEZA: 12 g aprox. BOLSA: 1 Kg CAJA: 5 bolsas. MODO DE PREPARACIÓN: Freír sin descongelar en abundante aceite muy caliente (180º C) durante unos minutos. Retirar cuando el producto esté dorado.
SALTEADO DE PISTO
Extraordinaria selección de verduras (80%) compuesto de tomate, calabacín, berenjena, pimiento rojo y cebolla, cocinadas en aceite de oliva. Mezcla saludable a la par que sabrosa.
2,16 €/
Kg
La ración de 100 g sale a 0,22 €
ESPECIFICACIONES: BOLSA: 2,5 Kg CAJA: 4 bolsas. MODO DE PREPARACIÓN: Descongelar previamente y saltear 7 minutos en sartén con un poco de aceite. En HORNO, sin descongelar previamente, dejar durante 25 min. a 150º C.
zanahoria RODAJA ONDULADA
Zanahoria cortada en rodajas onduladas.
0,85 €/
ESPECIFICACIONES: BOLSA: 2.5 Kg CAJA: 2 bolsas
Kg
La ración de 100 g sale a 0,09 €
MODO DE PREPARACIÓN: COCCIÓN: Vierta el contenido de este producto, sin descongelar, en un recipiente con agua hirviendo. Añada sal. Espere a que vuelva a hervir y mantenga el hervor a fuego moderado durante 8-10 minutos aproximadamente. Escúrralo y utilícelo a su conveniencia.
13
Postres
8 horas
4 días
PLANCHA DE TARTA DE MANZANA
Plancha elaborada de hojaldre cubierto con suave crema pastelera y cubierta por manzana y una capa de gelatina. ESPECIFICACIONES: PESO: 1.800 g precortada en 24 Ud. CAJA: 1 Ud.
10,20 €/
Caja
La ración de 75 g sale a 0,43 €
1 hora
2 días
TARTA SAN MARCOS
Deliciosa tarta de nata y chocolate cubierta de yema con azúcar quemado, decorado con chocolate. ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 1.100 g CAJA: 2 Ud.
9,83 €/
Ud.
La ración de 90 g sale a 0,80 €
14
Postres 4-5 horas
2 días
BRAZO DE GITANO
Postre que mantiene el formato clásico en forma de tubo. Compuesto por una plancha de bizcocho y crema pastelera, que se presenta enrollada y decorada con crema y chocolate para consumir en porciones de diferentes tamaños. ESPECIFICACIONES: PESO: 1.500 g CAJA: 1 Ud.
6,47 €/
Caja
La ración de 90 g sale a 0,39 €
2 horas
2 días
CREPE DE CHOCOLATE CON AVELLANAS
Crepes rellenos de cacao y avellana, que pueden servirse del tiempo, con helado de vainilla, o simplemente con nata y puedes adaptarlos a tus desayunos, meriendas o postres.
23,44 €/
ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 30 g CAJA: 2 estuches. (40 Ud.)
Caja
La pieza de 30 g sale a 0,29 €
10 min.
24 horas
PLACA DE HOJALDRE DE MARGARINA
Para el uso del cocinero, permite elaborar hojaldres dulces y también salados. Es de fácil empleo porque se corta muy bien según las necesidades y con total ausencia de mermas. ESPECIFICACIONES: PESO: 625 g Ud. CAJA: 16 Ud. PESO: (10 Kg)
3,19 €/
Bandeja
45 horas
2 días
CHURROS DE LAZO
Churros elaborados con masa de harina de trigo escaldada, agua y sal. ESPECIFICACIONES: PESO: 17 g CAJA: 3 bolsas 1 Kg
1,35 €/
Kg
La pieza de 17 g sale a 0,02 €
15
Para completar LAS 4 GAMAS DE PRODUCTOS GRUPO TOPGEL 1. PRODUCTOS DEL MAR PESCADOS DE CUERO: PEZ ESPADA CAELLA
PESCADOS AZULES: ATÚN SALMÓN VARIOS
PESCADOS DE ACUICULTURA
CEFALÓPODOS: PULPO CALAMAR
PESCADOS BLANCOS: BACALAO MERLUZA VARIOS
MARISCOS: MARISCOS BIVALVOS VARIOS
2. CARNES VACUNO
CAZA MAYOR
CERDO BLANCO
CORDERO
AVES POLLO PAVO PATO CAZA MENOR
CERDO IBÉRICO
CONEJO CARNES RELLENAS 5ª GAMA BROCHETAS
3. PRECOCINADOS, PREPARADOS Y VERDURAS TAPAS: CROQUETAS APERITIVOS LOS “CLÁSICOS” TORTILLAS
PRIMEROS PLATOS: VERDURA AL NATURAL VERDURA REBOZADA SALTEADOS VARIOS
SEGUNDOS PLATOS: PASTA RELLENA PASTA TRADICIONAL VARIOS CARNE PRECOCINADOS PESCADO CREPES - HOJALDRES VARIOS
GUARNICIONES: PATATAS HONGOS Y SETAS VARIOS
4. REPOSTERÍA POSTRES INDIVIDUALES
PLANCHAS
TARTAS
PLANCHAS PRECORTADAS
TARTAS PRECORTADAS
COMPLEMENTOS
BANDAS
DIETAS ESPECIALES
DELEGACIONES
CÁCERES 925 821 500 CÁDIZ 956 404 012 CIUDAD REAL 926 321 254 CÓRDOBA 902 458 888 CUENCA 969 331 324 GIRONA 938 495 572 GRAN CANARIA 902 190 684 GRANADA 902 353 555 GUADALAJARA 915 075 552
ALBACETE 967 246 331 ALMERÍA 902 353 555 ARANDA DE DUERO 975 226 456 ASTURIAS 985 980 914 ÁVILA 925 821 500 BADAJOZ 925 821 500 BARCELONA 938 495 572 BURGOS 902 243 434
GUIPÚZCOA 943 300 210 HUELVA 902 202 039 HUESCA 902 101 066 IBIZA 971 310 812 JAÉN 902 353 555 LA RIOJA 941 256 390 LEÓN 902 243 434 LLEIDA 902 101 066 LUGO 902 243 434
MADRID 915 075 552 MÁLAGA 902 353 555 MALLORCA 971 206 761 MURCIA 968 467 514 NAVARRA 948 314 095 ORENSE 902 243 434 PALENCIA 902 243 434 SALAMANCA 902 243 434 SEVILLA 902 202 039
SORIA 975 226 456 TARRAGONA 902 101 066 TERUEL 978 606 335 TOLEDO 925 821 500 VALENCIA 961 340 715 VALLADOLID 902 243 434 ZAMORA 902 243 434 ZARAGOZA 902 101 066 CENTRAL 913 431 110
SIGNIFICADOS ALERGÉNICOS
CRUSTÁCEOS
SÉSAMo
FRUTOS DE CÁSCARA
GLUTEN
HUEVO
PESCADO
MOLUSCOS
MOSTAZA
APIO
CACAHUETES
LÁCTEOS
SULFITO
SOJA
ALTRAMUCES
Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-10-2015 al 31-10-2015, salvo error tipográfico o fin de existencias.