SIDRA DE HIELO PANIZALES
Esta maravilla líquida se obtiene por la fermentación del mosto de manzana concentrado por congelación. Madura un mínimo de 2 años en barricas de roble francés y americano. Con 300 gr. de azúcar residual la acidez es de 15 gr/l y la glicerina de 11 gr/. Ámbar brillante. Tiene una nariz intensa y voluminosa, dulce y golosa, en la que destaca la manzana compotada, la fruta con hueso muy madura, la miel de flores, un toque de corteza de naranja confitada y todo ello contrasta con un toque balsámico en el fondo. En boca el ataque es intenso, denso, bastante dulce si bien una firme sensación de acidez aligera el paso. Recuerdos a orejones. Un producto consistente y atractivo. En su elaboración, la temperatura es un elemento clave condicionante para obtener la justa concentración de azúcares que son necesarios en el proceso de fermentación. La tasa alcohólica que debe presentar una sidra de hielo se sitúa entre el 7% y el 13% y la carga de azúcar debe situarse en unos 130 gramos por litro, características fundamentales para que se pueda considerar a la bebida una auténtica sidra de hielo. En este caso, la Sidra de Hielo Panizares presenta una graduación alcohólica óptima de 9,5 grados, su carga de azúcar se sitúa en los 120 gramos por litro, es decir, 10 gramos menos de lo que habitualmente contiene la Cidre de Glace canadiense, por tanto, la bebida es algo más seca. -Nariz intensa, de manzana fermentada, banana, muchos lácteos, panadería. -En boca es un caramelillo, densa, con sabores afrutados y tostados, otra vez como de cerveza, posee una acidez deliciosa, larga, persistente, cómoda.
Precio: 10,50 €/u.
VINOS - tierras de orgaz
Precio: 9,00 €/u.
Precio: 9,00 €/u.
Precio: 7,50 €/u.
Precio: 7,50 €/u.
VINOS - tierras de orgaz
VINOS - TXACOLI - D.O BIZKAIA - SULIBARRENA
Precio: 6,00 €/u.
Precio: 4,75 €/u.
VINOS - TXACOLI - D.O BIZKAIA - SULIBARRENA
Precio: 7,25 €/u.
VINOS - TXACOLI - D.O BIZKAIA - GORRONDONA GORRONDONA TXAKOLI ZURIA 2015 Txakoli blanco Variedad de uva: 89% hondarrabi zuri, 6% Munemahatsa, 5% Otros Vendimia: Entre 17 Septiembre y 9 de Octubre. Vendimia manual y en cajas. La uva entra en bodega en un plazo máximo de 3 horas. Elaboración: despalillado y extracción del mosto mediante prensado neumático. Fermentación controlada a 16º C con levaduras autócotonas. Ensamblaje de los depósitos de distintas parcelas de viñedo. Depósitos de acero inoxidable. Estabilización por frío. Grado alcohólico: 12,0 %vol. Acidez total tartarica: 7,9 g/l. Azucares reductores: 3,2 g/l. Cata: color amarillo pajizo. En nariz, presenta aromas a manzana, plátano y tonos herbáceos que contribuyen a realzar su frescura y juventud. Boca de paso medio, la acidez y la frutosidad equilibrada confluyen en un carácter fresco y alegre.
Precio: 6,00€/u.
DONIENE TXAKOLI ZURIA 2015 Variedad de uva: 100% hondarrabi zuri. Vendimia: entre el 25 de Septiembre y 8 de octubre. Vendimia seleccionada en los viñedos mejor emplazados y de más edad. Manual y en cajas. La uva entra en bodega en un plazo máximo de 3 horas. Elaboración: despalillado y criomaceración de uva seleccionada. Elaborado a partir de mosto flor. Elaboración individualizada por viñedos. Fermentación controlada a 16º C durante 3 semanas con levaduras autóctonas seleccionadas en nuestros viñedos. Crianza sobre lías en depósito. Depósitos de acero inoxidable. Estabilización por frío. El uso de las levaduras autóctonas y el conocimiento de los suelos realza el carácter varietal consiguiendo un txakoli más complejo y personalizado. Grado alcohólico: 13,0 %vol. Acidez total tartarica: 7,89 g/l. Azucares reductores: 3,5 g/l. Cata: color amarillo pajizo con irisaciones verdes. En nariz, presenta un aroma varietal sutil y complejo: manzana, piña, cítricos, hinojo y mineralidad. En boca es amplio, glicérico y muy redondo. Largo y con final amargoso –muy característico de la variedad–. La frutosidad del vino persiste en boca.
Precio: 7,60€/u. DONIENE APARDUN ESPUMOSO Cosecha 2014. El vino base se ha elaborado con Hondarrabi zuri 70% y Munemahatsa 30% procedente de viñedos de Bakio. Este vino ha tenido una crianza sobre lías en depósito, previo al tiraje, con el objeto de reforzar la redondez y finura en boca y así ensamblar la futura burbuja en su estructura. Elaborado por el método tradicional de segunda fermentación en botella: a principios de 2015 se realizó el tiraje embotellando el vino base para la toma de espuma. Durante más de año y medio, las botellas han estado apiladas en rima y a oscuras. En este tiempo, además de la segunda fermentación o toma de espuma, el vino ha ido adquiriendo estructura y finura mediante la descomposición natural de las levaduras que actuaron en la primera fase. Mediante la colocación en pupitre, las partículas sólidas se depositan en la punta de la botella y finalmente con el degüelle se eliminan, se coloca el corcho definitivo y se etiqueta el producto ya acabado. Se le denomina Brut Nature ya que se ha utilizado el espumoso procedente de otra botella como licor de expedición. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, su burbuja es fina y constante en la copa. En nariz destaca su sutileza, recuerdo de manzana, hinojo, junto con aromas procedentes de la fermentación en botella, avellana y nuez. En boca es ligeramente ácido, equilibrado, elegante y cremoso con final de notas a almendra. Destaca sobre todo por su originalidad. Producción: 2.000 botellas Consumo recomendado: actual Temperatura de servicio: 5-8 ºC El diseño: Dada la especificidad del producto, se ha elegido una botella que también destaque por su originalidad. La etiqueta, diseñada por Lourdes Goikoetxea sigue la línea de otros productos de la bodega, jugando con las olas rompientes como expresión de la fuerza del producto que representa.
Precio: 15,00€/u.
VINOS - RIOJA ALAVESA - ONDALÁN
ONDALÁN JOVEN Denominación de Origen Calificada RIOJA GRADO: 13,50% VARIEDADES: 90% Tempranillo, 10% Garnacha, procedente de viñedos propios. VISTA: Limpio y brillante, con lágrima muy fina. Intensidad media-alta con tonalidad rojo rubí. OLFATO: Intensidad aromática alta. Fruta roja madura (frambuesa) y notas lácticas y cremosas. BOCA: Fresco, con taninos redondos, cuerpo y estructura medios, largo y persistente con recuerdos a frutas del bosque (endrina) en retronasal.
Precio: 2,90 €/u.
ONDALÁN MADURADO EN BODEGA Denominación de Origen Calificada RIOJA VARIEDADES: 100% Tempranillo procedente de viñedos propios. CRIANZA: 5 meses en barrica roble 75% americano y 25% francés y el resto en botella. VISTA: Limpio y Brillante. Tonalidad rojo rubí de intensidad media alta con reflejos violáceos. OLFATO: Intensidad aromática alta. Frutas rojas y frutos del bosque con notas dulces de vainilla y madera. BOCA: Fresco, redondo con taninos aterciopelados, con estructura y cuerpo medios. Largo y persistente con final de frutas del bosque y galleta.
Precio: 3,50€/u.
ONDALÁN CRIANZA Denominación de Origen Calificada RIOJA GRADO: 13,50% VARIEDADES: 70% Tempranillo 30 % Graciano procedente de viñedos propios. CRIANZA: 14 meses en barrica roble: 75% americano y 25% francés y el resto en botella. VISTA: Limpio y brillante, con lágrima muy fina. Intensidad alta con tonalidad rojo rubí. OLFATO: Intensidad aromática alta. Fruta roja y negra maduras, recuerdo a bombón de cereza integrado con notas de madera dulces (vainilla y canela) y especiados. BOCA: Voluminoso, llena la boca desde el primer momento con taninos aterciopelados, gran cuerpo y estructura. Largo y persistente con retronasal de madera y fruta roja y negra madura.
Precio: 4,95 €/u.
ONDALÁN 100% TEMPRANILLO SELECCIÓN Denominación de Origen Calificada RIOJA GRADO: 14,50% VARIEDADES: 100% Tempranillo procedente de viñedos propios. CRIANZA: 15 meses en barrica roble 50% americano y 50% francés y el resto en botella.
VISTA: Limpio y brillante. Rojo rubí de intensidad media-alta con reflejos teja de su evolución. OLFATO: Alta intensidad aromática de fruta roja muy madura y carácter licoroso. Notas de cera de abeja y balsámicos. BOCA: Redondo, voluminoso, con taninos muy sedosos. Muy largo y persistente con recuerdo final a fruta roja muy madura.
Precio: 8,50 €/u.
VINOS - RIOJA ALAVESA - ONDALÁN ONDALÁN 100 ABADES SELECCIÓN 100% GRACIANO Denominación de Origen Calificada RIOJA GRADO: 13,50% VARIEDADES: 100% Graciano, procedente de viñedos propios. CRIANZA: 15 meses en barrica roble 80% francés 20% americano y el resto en botella. VISTA: Limpio y brillante, con lágrima muy fina. Intensidad muy alta con tonalidad granate. OLFATO: Intensidad aromática muy alta. Fruta negra y especiado (pimienta). Segunda capa con notas de chocolate negro. Con la evolución en copa gana complejidad hacia el carácter especiado (clavo, bayas de enebro,..). BOCA: Vibrante, buena acidez y gran cuerpo y estructura. Largo y persistente con recuerdo final de notas especiadas de pimienta y bayas de enebro.
Precio: 14,50€/u.
VINOS - ISIDRO MILAGRO - VARIAS D.O
DO RIOJA 5 OROS VENDIMIA SELECCIONADA GARNACHA 3-6 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de tostado medio. VISTA: Color rojo intenso con destellos carmesí y lágrima densa. AROMA: Aparecen aromas de mora y frutos rojos típicos de la variedad, con notas minerales y recuerdos del carácter y concentración del viñedo. PALADAR: Su entrada en boca y paso es agradable y concentrado, destacando la suavidad de la glicerina y la sensación tánica agradable, resultando equilibrado en su conjunto.
Precio: 3,10 €/u.
5 OROS CRIANZA TEMPRANILLO 80% GARNACHA 15% GRACIANO 5% Viñedos centenarios de producción reducida y formación tradicional en vaso situados entre los 300 y 650 metros de altitud. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y maceración durante 12 días con levaduras autóctonas y fermentación maloláctica en barrica. 18 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de tostado medio. VISTA: Color rojo picota intenso de capa alta y lágrima generosa. AROMA: Envolvente de cerezas y frutos del bosque con un toque elegante y ligero especiado. Notas tostadas y rico en matices. PALADAR: En boca es largo y sabroso, armónico, equilibrado con elegantes taninos pulidos y envolventes, potencia controlada y agradable sabor tostado final.
Precio: 4,00 €/u.
FINCA BESAYA JOVEN (VEGA CASCAJO ant.) TEMPRANILLO
Viñedos de producción controlada situados entre los 300 y 650 metros de altitud. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y maceración durante 8 días con levaduras autóctonas. VISTA: Color rojo cereza vivo e intenso, destellos azulados con lágrima densa y abundante. AROMA: Característico de la variedad con notas de frambuesa y regaliz y el recuerdo mineral del carácter de la tierra. PALADAR: Entrada suave y refrescante debido a su juventud, tras su paso deja un agradable recuerdo a fruta madura con buen equilibrio entre alcohol y acidez.
Precio: 2,30 €/u.
VINOS - ISIDRO MILAGRO - VARIAS D.O
FINCA BESAYA CRIANZA TEMPRANILLO Viñedos de producción controlada situados entre los 300 y 650 metros de altitud. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y maceración durante 8 días con levaduras autóctonas. 18 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de tostado medio. VISTA: Color rojo rubí agranatado con ligeros matices púrpura. AROMA: Potente y frutal con clara influencia varietal, excelentes aromas de crianza, con agradables tostados procedentes de roble de calidad. PALADAR: Amplio y suave, se aprecia la fruta fresca y madura, recuerdos de moras y cerezas con un toque de vainilla.
Precio: 4,00 €/u.
TIERRA DE CASTILLA
VEGA BADENES (Cosechero) TEMPRANILLO-MERLOT-SHYRAZ VISTA: Brillante color rojo picota. AROMA: Poderoso y afrutado con toques de frutas del bosque. PALADAR: Aterciopelado y sabroso. VEGA BADENES ROSADO SHYRAZ VEGA BADENES BLANCO VERDEJO
Precio: 1,30 €/u.
VARIETALES
SAL DE FIESTA GALLITO MERLOT TINTO
VISTA: Color picota con matices mates. AROMA: Ímpetu y coraje definen a este vino con aromas de fruta negra madura y torrefactos de la madera perfectamente ensamblados. PALADAR: Amplia boca, golosa y redonda.
Precio: 2,60 €/u.
SAL DE FIESTA EL PULPO CHARDONAY
VISTA: Elegante color amarillo dorado. AROMA: Delicado aroma a fruta madura. PALADAR: Romántico vino elegante y larga boca.
Precio: 2,60 €/u.
SAL DE FIESTA LA LOBA SHYRA TINTO
VISTA: Color picota con matices violaceos. AROMA: Gratos aromas de fruta negra (arándanos y moras). PALADAR: Intenso y persistente, con tonos de pimienta negra.
Precio: 2,60 €/u.
VINOS - BODEGAS FUENMAYOR - D.O RIOJA
GRAN NOCEDAL CRIANZA 100% TEMPRANILLO RIOJA 13,5% VOL 6 meses en barrica de roble americano y francés en nuestra nave subterránea y 6 meses en botella. Color granate intenso, de capa alta, con cuerpo. Aromas a fruta roja fresca en armonía con los tonos aterciopelados de la madera. Redondo y frutal en boca. Sensación plácida de entrada y retrogusto persistente. En el transcurso del análisis organoléptico realizado en una cata, intervienen un complejo conjunto de capacidades que cualquiera de nosotros, profesional o aficionado, puede desarrollar con el tiempo y la práctica. Bastará con disponer de cierta intuición, concentrarse en las propias sensaciones y analizar éstas con los instrumentos de la técnica de la degustación, sobre la base del fascinante archivo de colores, olores y sabores adquirido a través de experiencias anteriores.
Precio: 4,70 €/u.
NOCEDAL JOVEN SELECCIÓN 100% TEMPRANILLO RIOJA 13,5% VOL Los viñedos de cultivo de este vino son de viticultores exclusivos de la zona que superan los 20 años de edad en su mayoría. Seguimos muy de cerca su cultivo, analizando la madurez fenólica y sensorial. La vendimina se realiza a mano, evitando prefermentaciones indeseadas y oxidaciones del mosto. El 50% del despalillado y estrujado es controlado consiguiendo mejor trato de la uva y el otro 50% se realiza en Maceración Carbónica en racimos enteros Color granate intenso, de capa alta, con cuerpo. Aromas a fruta roja fresca en armonía con los tonos aterciopelados de la madera. Redondo y frutal en boca. Sensación plácida de entrada y retrogusto persistente.
Precio: 4,10 €/u.
SEÑORIO DE HUEDA JOVEN 100% TEMPRANILLO RIOJA 13,5% VOL Los viñedos de cultivo de este vino son de viticultores exclusivos de la zona que superan los 20 años de edad en su mayoría. Seguimos muy de cerca su cultivo, analizando la madurez fenólica y sensorial. La vendimina se realiza a mano, evitando prefermentaciones indeseadas y oxidaciones del mosto. El 50% del despalillado y estrujado es controlado consiguiendo mejor trato de la uva y el otro 50% se realiza en Maceración Carbónica en racimos enteros Color violáceo intenso, capa alta, brillante y buena lagrima. Aromas a frutos rojos, regaliz, y aromas lácteos propios de la fermentación maloláctica. Vino armónico, aterciopelado, apetente, con retrogusto intenso.
Precio: 2,70 €/u. SEÑORIO DE HUEDA CRIANZA 100% TEMPRANILLO RIOJA 13,5% VOL
12 meses en barrica de roble americano y francés en nuestra nave subterránea y 6 meses en botella. Lo viñedos de cultivo de este vino son viticultores exclusivos de la zona, con viñedos que superan los 45 años de edad. El seguimiento se realiza desde la Bodega, controlando la madurez fenólica y sensorial.
Color rojo picota, característico de su crianza. Cristalino con lágrima densa. Claros aromas a tostado perfectamente conjuntado con vainillas y café. Vino aterciopelado en el paladar, largo en boca, armonioso con un postgusto intenso y duradero. En boca encontramos un vino con buen cuerpo y estructurado. Muy equilibrado, con una acidez muy correcta que compensa su elevado grado alcohólico, aunque este termina dejándose notar con una sensación de calidez tras el trago. Buena carga tánica y muy bien pulida, el vino pasa con suavidad, sin astringencia ni sequedad, dejando tras de sí un recuerdo largo y mostrando, más que en nariz, la fruta por vía retronasal. Combina a la perfección con carnes rojas, carnes de caza, quesos, aperitivos y dulces.
Precio: 4,35 €/u.
GILDAS d.o PIPARRA DE VIZCAYA
Gilda de boquerón elaborada de manera artesanal. Ingredientes: boquerón en vinagre, piparra (guindilla vasca), aceituna verde deshuesada y aceite de girasol. Formatos disponibles Tarro de 8 unidades aprox. Peso neto 380 gr. | Peso escurrido 160 gr.
4,75 €
Tarro de 20 unidades aprox. Peso neto 800 gr. | Peso escurrido 400 gr.
9,45 €
Cubo de 40 – 45 unidades. Peso neto 1.650 gr. | Peso escurrido 700 gr.
18,00 €
Cubo de 80 – 90 unidades. Peso neto 3.100 gr. | Peso escurrido 1.500 gr.
35,75 €
Gilda de antxoa elaborada de manera artesanal. Ingredientes: anchoa en salazón, piparra (guindilla vasca), aceituna verde deshuesada y aceite de girasol. Formatos disponibles Tarro de 8 unidades aprox. Peso neto 380 gr. | Peso escurrido 160 gr.
4,75 €
Tarro de 20 unidades aprox. Peso neto 800 gr. | Peso escurrido 400 gr.
9,45 €
Cubo de 40 – 45 unidades. Peso neto 1.650 gr. | Peso escurrido 700 gr.
18,00 €
Cubo de 80 – 90 unidades. Peso neto 3.100 gr. | Peso escurrido 1.500 gr.
35,75 €
GILDAS d.o PIPARRA DE VIZCAYA
Bizkaiko piparra cortada y seleccionada Tarro galón PET de 3.850 ml. Peso neto 3.600 gr. Peso escurrido 1.600 gr. Embalaje de dos galones (caja)
28,75 €
Cubo de 3.500 ml. Peso neto: 1.500 gr. Peso escurrido 1.000 gr. Embalaje unitario
16,50 €
COMPLEMENTO APERITIVO Aceituna manzanilla deshuesada Cubo de 3.500 ml. Peso neto: 2.750 gr. Peso escurrido 1.700 gr. Embalaje unitario
10,35 €
Filete de antxoa Bolsa al vacío de 500 gr. Embalaje unitario
20,75 €
BACALAO DESALADO IRAIZOZ
Corte MENU Tajada sin espinas de 125-150-175 gr. Precio Kilo
14,60 €
Tajada PIL PIL Tajada sin espinas de 200 gr. Precio Kilo
15,90 €
Tajada PIL PIL EXTRA Tajada alta sin espinas de 250 gr. Precio Kilo
LOMO Tajada sin espinas de 250 gr. Precio Kilo
18,70 €
17,50 €
BACALAO DESALADO IRAIZOZ
LOMO EXTRA Lomo alto sin espinas de 250-400 gr. Precio Kilo
19,75 €
LOMO SUPERIOR Lomo alto sin espinas de 500 gr. Precio Kilo
20,50 €
DESMIGADO Migas de bacalao sin espinas Precio Kilo
DESMIGADO EXTRA Lomitos sin piel ni espinas Precio Kilo
15,15 €
12,35 €
COGOTES Cogotes de bacalao sin espinas Precio Kilo
17,00 €
COCOTXAS Tamaño medio y homogéneo Precio Kilo
23,50 €
CALLOS Migas de bacalao sin espinas Precio Kilo
20,00 €
conservas vegetales baigorri
PIMIENTO PIQUILLO ENTERO EXTRA 17-22 frutos. Lata 425 ml. Precio
2,75 €
PIMIENTO PIQUILLO D.O LODOSA Enteros. Frasco 250 ml. Precio
2,95 €
PIMIENTO PIQUILLO AL AJILLO Frasco 314 ml Precio
1,20 €
ESPÁRRAGO D.O NAVARRA BLANCO EXTRA 4-6 frutos. Lata 425 ml Precio
5,45 €
6-8 frutos. Lata 425 ml
5,15 €
8-12 frutos. Lata 425 ml
4,35 €
8-12 frutos. Frasco 580 ml
5,95 €
8-12 frutos. Frasco 370 ml
3,85 €
BORRAJA NATURAL
HABITAS BABY En aceite de Oliva. Frasco 2,50 ml. Precio
1,85 €
Frasco 720 ml. Precio
TOMATE FRITO RECETA CASERA
ESPINACA NATURAL
Frasco 250 ml. Precio
Frasco 720 ml. Precio
2,95 €
1,10 €
1,10 €
POCHAS DE NAVARRA BLANCAS Y VERDES CARDO NATURAL CAL. SUPREMA Lata 850 ml Precio
3,30 €
Frasci 720 ml Precio
1,15 €
POCHAS DE NAVARRA BLANCAS Y VERDES JUDIA VERDE ANCHA Lata 425 ml Precio
??? €
0,85 €
ACELGA
SETAS (pleorotus ostreatus) Frasco 314 ml Precio
Lata 720 ml Precio
1,00 €
Frasco 720 ml Precio
0,85 €
conservas vegetales baigorri
ALCACHOFA MITADES AL NATURAL
TOMATE ENTERO PELADO
CALIDAD SUPREMA. Frasco 720 ml. Precio
Lata 850 ml. Precio
3,95 €
ALCACHOFA MITADES AL NATURAL
TOMATE ENTERO PELADO
CALIDAD SUPREMA. Frasco 445 ml. Precio
Lata 425 ml. Precio
2,35 €
1,32 €
2,20 €
0,90 €
Lata 370 ml Precio
1,05 €
GUISANTES MUY FINOS
SETAS (pleorotus ostreatus) Frasco 314 ml Precio
Lata 370 ml Precio
CHAMPIÑON ENTERO
MENESTRA DE VERDURAS Frasco 720 ml Precio
0,50 €
CHAMPIÑÓN LAMINADO
BROTES DE AJO AL NATURAL Frasco 370 ml Precio
0,90 €
1,00 €
Frasco 370 ml Precio
1,00 €
tortos y similares arqsella
TORTO DE MAIZ REDONDO 5,5 cm. Caja cartón 180 uds. con planchas separadas por plástico transparente 18,00 € alimentario 10 cm. Caja cartón 60 uds. con planchas separadas por plástico transparente 21,00 € alimentario 17 cm. Caja cartón 16 uds. con planchas separadas por plástico transparente alimentario 16,00 €
TORTO DE MAIZ RECTANGULAR 8,5 cm X 8,5. Caja cartón 90 uds. con planchas separadas por plástico transparente alimentario
24,75 €
TORTO RELLENO 5,5 cm. Rellenos de pisto con atún, picadillo, morcilla o queso. Caja cartón 54 uds. con planchas separadas por plástico transparente 18,90 € alimentario 10 cm. Rellenos de pisto con atún, picadillo, morcilla o queso. Caja cartón 54 uds. con planchas separadas por plástico transparente 20,00 € alimentario
LÁMINA DE MAIZ 24 cm X 4,75 X 2mm. Caja cartón 96 uds. con planchas separadas por plástico transparente alimentario
28,80 €
TORTELLINI 5 cm X 5 cm X 2mm. Rellenos de picadillo o queso. Caja cartón 150 uds. con planchas separadas por plástico transparente alimentario
21,00 €
SNACK DE JAMÓN Y QUESO Rectángulos de 15 cm X 4,5 cm. Rellenos de picadillo o queso Edam o Gamoneu envueltos por una lámina de maiz. Caja cartón 36 uds.
21,60 €
tortos y similares arqsella
MINI BORONA RELLENA DE: picadillo, morcilla o queso. Barra de 7,5 cm y 2 cm de lado. Caja cartón 56 uds. con planchas separadas por plástico 28,00 € transparente alimentario
BORONA RÁPIDA Barra de 11,5 cm y 2 cm de lado. Caja cartón 40 uds. con planchas separadas por plástico transparente alimentario 24,00 €
VOL AU VENT DE MAÍZ Caja de 150 uds.
15,00 €
VOL AU VENT DE MAÍZ Caja de 150 uds
15,00 €
CUBO DE MAIZ RELLENO DE CALLOS Cubo de 3 cm. de lado. Caja cartón 125 uds.
31,25 €
CALLOS EN CAZUELA DE MAIZ Cilindro de 3,4 cm de altura y 7,5 cm de diámetro. 260 gr. aprox. 36,00 € Caja cartón 12 uds.
ARROZ CON LECHE EN CAZUELA DE MAIZ Cilindro de 3,4 cm de altura y 7,5 cm de diámetro. 260 gr. aprox. Caja cartón 12 uds
24,00 €
NIDO DE MAIZ (50gr.) Caja cartón 36 uds protegidas por aluminio y plástico transparente
18,00 €
PRODUCTOS DEL PATO
FOIE GRAS ENTERO
Foie gras entero pato 180 gr.………………… 13,97 € Foie gras mi-cuit pato 210 gr.......................... 13,53 € Foie gras mi-cuit pato 450 gr.......................... 27,45 € Foie gras mi-cuit pato Variable....................... 62,45 €
BLOC DE FOIE GRAS
Bloc de pato (98% de foie) 65 gr.………....................……... 3,05 € Bloc de pato (98% de foie) 130 gr.…………....................…. 5,85 € Bloc de pato (98% de foie) con piñón del país 135 gr.…….. 5,85 € Bloc de pato (98% de foie) con almendra marcana 135 gr... 5,85 € Bloc de pato (98% de foie) 200 gr.…………….......................8,48 € Bloc de pato (98% de foie) 1000 gr.……………...................29,13 €
Bloc de pato (98% de foie 30% trozos) 1000 gr.……….......35,27 € Bloc de oca (98% de foie) 65 gr.…………..............................3,60 € Bloc de oca (98% de foie) 135 gr.…………............................6,64 € Bloc de oca (98% de foie) 1000 gr.…………........................46,53 €
PRODUCTOS DEL PATO
PATES Y MOUSSES
Porfait (75% foie) 130 gr.………………............................… 3,87 € Paté navarro con pepitas de foie, 60% foie 130 gr.............. 4,25 €
Mousse de foie (50% foie) 130 gr......................................... 3,36 € Mousse de foie (50% foie) 1000 gr..................................... 19,59 € Paté de foie al Oporto (35% foie) 130 gr...............................5,52 € Paté de foie al Oporto (35% foie) 1000 gr...........................16,13 €
Mousse de magret de patoal Armagnaç 130 gr................... 1,84 € Rilletes de pato 130 gr........................................................ 3,49 €
MEDALLONES
Foie gras de pato entero mi cuit 2x40 gr .………………............................… 6,44 €
Bloc de Foie gras de pato 2x40 gr......................................... 3,51 € Bloc de Foie gras de oca 2x40 gr.......................................... 5,53 €
Bloc de Foie gras de pato y oca 2x40 gr......................................... 5,16 € Mousse 50% foie 2x40 gr................................................................. 2,44 €
PRODUCTOS DEL PATO
CONFIT
Confit de muslos, 2 uds …………………………............................…..7,48 € Confit de muslos, 8 uds …………………….………………................24,75 €
Confit de manchons, 12 uds …..……………………..........................13,73 € Confit de manchons, 6 uds …………………….……………….............6,86 €
Confit de mollejas, 12 uds …..…………………….............................13,73 € Confit de mollejas, 3 uds …………………….………………................3,13 €
PRODUCTO CURADO
Jamón fileteado. 100 gr......................................... 3,99 € Jamón fileteado. 50 gr............................................ 2,52 €
Jamón entero. Peso variable............................... 26,55 €
Salchichón de pato. Peso variable....................... 14,87 €
PRODUCTOS DEL PATO
PRODUCTO FRESCO
Hígado de pato fresco extra. Peso variable....................... 33,14 € Hígado de pato fresco primera. Peso variable................... 28,72 €
Magret de pato. Peso variable....................... 12,72 €