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Nonostante i tempi turbolenti che stiamo attraversando, il settore ortofrutticolo continua a innovare. A ricordarcelo è l’edizione 2023 del Fruit Logistica Innovation Award, premio che viene consegnato durante la nota kermesse di B e r l i n o . A t r i o n f a r e s o n o s t a t e d u e aziende sementiere: Rijk Zwaan per il pe pe ro ne sna c k e Syng e nta c o n la sua soluzione Ideal Melon. Terzo posto per Anecoop e la sua crema “Brocomole”

Rijk Zwaan, Syngenta e Anecoop sono le tre aziende sul podio dei FLIA 2023, l ’ o s c a r d e l l ’ i n n o v azione consegnato il g i o r n o c o n c l u s i v o della fiera Fruit Logistica di Berlino A vincere il primo premio è Tatayoyo, il marchio di peperoni dell’azienda sementiera olandese Rijk Zwaan a metà strada tra un peperone e uno snack Si tratt a d i v a r i e t à d a l sapore forte, derivate dai peperoni selvatici originali, che l’azienda produttrice di semi posiziona sul mercato come “snack salutare”.

“Siamo molto soddisfatti di aver vinto per la terza volta il Fruit Logistica Innovation Award. Fin dall’inizio, il nostro obiettivo con Tatayoyo è stato quello di creare un peperone non solo dolce, ma anche saporito e aromatico”, ha affermato Heleen van Rijn-Wassenaar, specialista marketing & business develop- ment di Rijk Zwaan “Dieci anni fa abbiamo iniziato a coltivare i peperoni fino a quando il gusto, il colore e le dimensioni non hanno soddisfatto le nostre aspettative. Ora abbiamo un prodotto che convince anche i consumatori”, aggiunge la coltivatrice Bianca van Haperen.

Sul secondo gradino del podio dei FLIA troviamo Ideal Melon di Syngenta, altra azienda sementiera, tra i leader mondiali Il concetto Ideal Melons, con la sua funzione Harvest Indicator, è un’innovazione in attesa di brevetto che segnala l’immediatezza in ogni fase: quando è il momento ideale per raccogliere, spedire, immagazzinare sugli scaffali e consumare il prodotto. Si tratta di una soluzione considerata rivoluzionaria per il melone cantalupo.

Il terzo posto infine se lo è aggiudicato Brocomole di Anecoop, l’unica azienda spagnola tra le 10 finaliste di ques t ’ a n n o . B r o c o m o l e è un ’alternativa sostenibile e tutta nuov a p er g li ama nti del guacamole L’aggiunta di broccoli al g u a c a m o l e r i d u c e l’impronta di carbonio di oltre il 50%, poiché la sua coltivazione richiede meno risorse idriche Il Brocomole di Anecoop è prodotto con il 97% di broccoli freschi e avocado ed è fonte di fibre, vitamina C e potassio.

Fruit Logistica ha chiuso l’edizione 2023 con 63.470 operatori del settore e acquirenti provenienti da oltre 140 Paesi e 2.610 espositori in rappresentanza di 92 Paesi Numeri ben superiori rispetto all’edizione dello scorso anno e che si avvicinano ai livelli prepandemia Nel 2019 i visitatori erano stati 78 mila