La dieta antinfiammatoria per raggiungere il vero benessere

Il libro della biologa Susanna Meloni aiuta a fare chiarezza nella giungla moderna dei guru delle diete prodigiose (e s p e s s o p e r i c o l o s e p e r l a s a l u t e ) : n o n promette miracoli, ma insegna uno stile alimentare che può portare a migliorare lo stile di vita generale, facendo le cose a piccoli passi senza scoraggiarsi. Ne La dieta antinfiammatoria si trovano risposte alle domande più comun i con 100 ricette complete ed equilibrate

Avete mai provato la sensazione di non avere abbastanza energia per fare tutto ciò che vorreste durante la giornata? Vi siete sentiti affaticati, con la mente annebbiata e la memoria che arranca? Soffrite di mal di stomaco, disturbi intestinali, prendete ogni possibile malanno di stagione, non riuscite a smaltire i chili di troppo? Il vostro problema, probabilmente, è uno solo: l’infiammazione, uno stato di malessere che ci riguarda tutti molto più da vicino di quel che pensiamo

Il volume La dieta antinfiammatoria può essere considerato un manuale di salute in cui Simona Meloni raccoglie la sua esperienza professionale di biologa nutrizionista per aiutare i lettori a contrastare l’infiammazione a tavola, senza privazioni eccessive, in modo semplice e senza rinunciare al gusto Il suo piano alimentare guida il lettore giorno per giorno proponendo menu completi per tre settimane, in un percorso studiato per insegnare di nuovo a mangiare in modo sano, saporito ed equilibrato Scopriremo che cibi ricchi di fibre, come frutta e verdura fresche, cereali integrali, proteine provenienti da legumi, pesce e carni bianche e grassi “buoni” sono nutrienti e anche gustosi, soprattutto se cucinati con un po ’ di fantasia Dopo le prime tre settimane di dieta avremo ottenuto le chiavi per un perfetto stile di vita antinfiammatorio e potremo applicarne per sempre i semplici principi grazie al ricet- tario antinfiammatorio che conclude il libro, dove troveremo 100 ricette ined i t e , c a l i b r a t e i n modo da fornire al nostro corpo tutto il n u t r i m e n t o n e c e ssario, e zero stress La dieta antinfiammatoria è un libro p e n s a t o p e r t u t t i , ragionato sulla base di tutte le esperienze che una nutrizionista colleziona ogni giorno nel suo studio “Dire a u n a p e r s o n a c h e per stare meglio deve mangiare sanospiega la dottoressa

“La dieta antinfiammatoria”, Simona Meloni, casa editrice

Longanesi, 288 pag , 16,90€, pubblicato il 21 febbraio 2023

Meloni - può sembrare facile e banale. Per esperienza so che non è così La maggior parte delle persone non sa cosa significhi mangiar sano o pensa di saperlo ma non riesce poi ad applicarlo nella quotidianità In questo libro offro tutto ciò di cui le persone hanno bisogno per sentirsi meglio”.

Il libro aiuta a fare chiarezza nella giungla moderna dei “ guru ” delle diete prodigiose: non promette miracoli, ma insegna uno stile alimentare che può portare a migliorare lo stile di vita generale, facendo le cose a piccoli passi senza scoraggiarsi Nel libro si trovano risposte alle domande più comuni, consigli pratici di organizzazione e gestione dei pasti e tante indicazioni utili per stare meglio col proprio corpo. Simona Meloni è di origine sarda, ma vive da anni a Reggio Emilia dove svolge la professione di biologa nutrizionista. È una fan delle prelibatezze della cucina italiana ed è per questo che nel suo metodo mette al bando le rest rizioni e restituisce centralità al concetto di convivialità e al piacere del cibo